Voće peperminta. Ljekovite biljke. Farmakološka svojstva peperminta
cvjetna formula
Formula cvijeta mente: P(5)L(2+3)T4P4.U medicini
Preparati od peperminta koriste se kod grčeva gastrointestinalnog trakta, nadimanja, mučnine i povraćanja. Kao koleretsko sredstvo - kod kolecistitisa, holangitisa, kolelitijaze i hepatitisa.
Preparati od mente koriste se za upalne bolesti gornjih disajnih puteva (faringitis, laringitis, traheitis, curenje iz nosa itd.); kao sedativ - kod povećane razdražljivosti, nesanice i raznih neurotičnih stanja. Mentol - za anginu pektoris i bolesti povezane sa grčevima cerebralnih žila. Preparati od mente se koriste u opštem i spoljašnjem lečenju pacijenata sa ekcemima različite etiologije, atopijskim dermatitisom, neurodermatitisom, urtikarijom, pruritusom.
Listovi paprene metvice su dio mnogih naknada i dodataka prehrani.
djeca
Kao lijek, infuziju zgnječenih listova mente mogu koristiti djeca od 3 godine.
Kod lokalne primjene eteričnog ulja treba imati na umu da je za malu djecu (do 3 godine) kontraindicirano podmazivanje sluznice nosa i nazofarinksa mentolom, kao i inhalacija mentolom, jer je refleksno može se razviti bronhospazam. Također, pri unutrašnjoj i vanjskoj primjeni eteričnog ulja kod djece može doći do alergijskih reakcija na njegove komponente.
U aromaterapiji
Nana se široko koristi u aromaterapiji. Trljanje kože mentol olovkama u predjelu sljepoočnica i mosta nosa, kao i utrljavanje u kožu alkoholne otopine ili uljne suspenzije mentola daju pozitivne rezultate kod migrene, neuralgije i drugih neuroloških bolesti.
Mentol i ulje mente koriste se u inhalatorima za gripu, prehladu, curenje iz nosa. Pare ulja paprene metvice imaju antimikrobno djelovanje, posebno protiv Staphylococcus aureus i nekih bakterija koje stvaraju spore. Međutim, upotreba eteričnog ulja kod nekih ljudi može izazvati alergijske reakcije na njegove komponente.
U kuvanju
Začini su osušeni i svježe ubrani listovi biljke. Listovi nane se dodaju u supe, salate, voćne salate, pića, pudinge, svježi sir. Nana se široko koristi kao začin za razno povrće, kao što su paradajz, krastavci, krompir, mahunarke. Nana se dodaje prilikom kuhanja jagnjetine i nekih ribljih jela.
Klasifikacija
Rod nane pripada porodici nane (lat. Lamiaceae) i broji 20-25 biljnih vrsta, uglavnom rastu u umjerenom pojasu sjeverne hemisfere, također u Australiji i Južnoj Africi. U Rusiji postoji oko 18 vrsta kovnice. Pepermint (lat. Mentha piperita L.) se koristi u medicinske svrhe.
Botanički opis
Pepermint je višegodišnja kultivisana zeljasta biljka jakog aromatičnog i rashladnog mirisa, visoka do 100 cm.Biljka se ne javlja u prirodi. Nastao je ukrštanjem metvice i vodene metvice. Postoji nekoliko sorti paprene metvice, među kojima su biljke čisto zelenih listova, takođe sa crveno-ljubičastom antocijanskom nijansom (stabljika i poleđina lista), takozvana crna menta. Prinos eteričnog ulja crne metvice je veći.
Stabljike biljke su uspravne, tetraedarske, suprotno razgranate od osnove, gole ili rijetko dlakave.
Rizom horizontalan, razgranat, puzav. Od čvorova rizoma odlaze tanki vlaknasti korijeni i puzavi izdanci ispod zemlje ili zemlje, ovisno o gustoći tla. Listovi su naspramni, na kratkim peteljkama, duguljasto jajasti, šiljasti, srcolike osnove i oštro nazubljenih rubova, dužine 3-6 cm, širine 1,5-2 cm. Eterične uljne žlijezde nalaze se na obje strane lista i vidljivi su pod lupom.
Cvjetovi su sitni, crvenoljubičasti, dvospolni, sjedeći, nejasno dvokrilni, na vrhovima izdanaka sakupljeni u glavičasto-klasaste cvatove. Čaška cjevasta, petozubica, ljubičasta. Vjenčić je ružičast ili blijedoljubičast, ljevkastog oblika, sa četverostrukim krakom, gornji režanj vjenčića je zarezan i nešto širi od ostalih. Prašnici 4. Cvjeta od kraja juna do septembra Formula cvijeta mente - H (5) L (2 + 3) T4P4.
Plod se sastoji od 4 tamnosmeđa orašasta ploda, dužine oko 0,75 mm, zatvorena u preostalu čašicu. Voće je veoma retko. Biljka se vegetativno razmnožava reznicama korijena. Proklijalo sjeme može proizvesti različite potomke, velika većina lošeg kvaliteta i neugodnog mirisa.
Širenje
Pepermint se uzgaja na Krasnodarskoj teritoriji, Voronješkoj oblasti, Bjelorusiji, Moldaviji, podnožju Sjevernog Kavkaza, u Ukrajini (Poltava, Černihiv, Kijev, Sumski regioni). Nana posebno dobro raste na vapnenačkoj glini i močvarnom tlu.
Regije distribucije na karti Rusije.
Nabavka sirovina
Ljekovite sirovine su mehanizovani, omlaćeni i osušeni listovi nane (Menthae piperitae folia) sakupljeni u fazi cvatnje mehanizovanom metodom. Biljka se bere ujutro. Sirovine se suše u dobro provetrenim sušarama na temperaturi od 30-35ºS.
Hemijski sastav
Eterično ulje se nalazi u svim nadzemnim dijelovima biljke (u cvatovima - 4-6%, u listovima - do 3%, u stabljikama - do 0,3%). Glavna komponenta eteričnog ulja je mentol (40-70%) i njegovi estri. Eterično ulje sadrži i β-pinen, limonen, cineol, dipenten, pulegon i druge terpenoide. Ulje cvasti takođe sadrži mentol, α-pinen, β-pinen, mentofuran, pulegon, sabinen hidrat, pererinsku kiselinu.
Osim toga, listovi sadrže organske kiseline, tanine, flavonoide, karoten, betain, hesperidin, ursulnu (0,3%) i oleanonsku (0,12%) kiseline, makro- i mikroelemente i druga hemijska jedinjenja.
Farmakološka svojstva
Preparati od peperminta imaju blago sedativno, koleretsko, umjereno antispazmodičko, antiseptičko i analgetsko djelovanje, a imaju i refleksno koronarno dilatirajuće djelovanje. Zbog lokalnog iritativnog i stimulativnog djelovanja na periferne neuroreceptore kože i sluzokože, pojačavaju kapilarnu cirkulaciju i pokretljivost crijeva. Redovnim unosom imaju tonik i zacjeljivanje rana, djeluju kao diuretik. Utvrđeno je i slabo hipotenzivno djelovanje biljke, ali nema praktičnog značaja.
Galenski oblici od listova paprene metvice pospješuju lučenje probavnih žlijezda, poboljšavaju apetit, smanjuju tonus glatkih mišića crijeva, žuči i mokraćnih puteva.
Nana se izlučuje iz organizma žučom i djeluje antiseptički na žuč i žučne kanale, povećava količinu žuči i koncentraciju žučnih kiselina. Pojačan motilitet crijeva i antiseptički učinak eteričnog ulja dovodi do ograničavanja procesa fermentacije i truljenja, pojačanog lučenja probavnih žlijezda i bržeg pražnjenja sadržaja želuca i crijeva.
Antiseptička svojstva mentola protežu se na sve vrste patogenih bakterija u gastrointestinalnom traktu. Kada se uzima oralno, mentol se ponaša kao blagi refleksni vazodilatator. Kada se nanese na sluzokože ili utrlja u kožu, mentol iritira nervne završetke, izazivajući osjećaj hladnoće i trnce. Kada su receptori hladnoće pobuđeni, površinski sudovi se sužavaju, a sudovi unutrašnjih organa refleksno se šire. Ovo objašnjava ublažavanje bola kod angine pektoris. Mentol takođe ima lokalni blagi anestetički efekat.
Kada se tretira mast koja sadrži eterično ulje paprene metvice, erozija brzo nestaje, a nokti zahvaćeni mikozom počinju rasti iz noktiju bez lezija. U stomatologiji se ulje mente koristi kao dodatak prahu za zube, pastama i vodicama za ispiranje usta.
U farmaceutskoj industriji ulje i mentol paprene metvice koriste se kao aromatično i dezinfekcijsko sredstvo u proizvodnji kapi od mente, lijekova, kapi od kašlja i masti.
Primjena u tradicionalnoj medicini
U narodnoj medicini listovi paprene metvice koriste se za povećanu kiselost želuca zajedno sa drugim ljekovitim biljkama, rjeđe za glavobolje, lupanje srca i poremećaje sna. Čaj od peperminta je veoma cijenjen za bolne menstruacije. Nana se koristi i kod muške neplodnosti, impotencije, povećane seksualne razdražljivosti.
Njemačka nacionalna zdravstvena služba preporučuje upotrebu peperminta kod bolesti želuca, crijeva i žučne kese.
Istorijat
U starom Rimu sobe su prskane vodom od mente, a stolovi su trljani biljkom kako bi se stvorilo veselo raspoloženje među gostima.
Vijenci od mente nosili su se na godišnjem junskom festivalu boginje Mente na Kapitolu, a radnim danima nosili su ih studenti koji su shvatili filozofiju. Stari Grci i Rimljani vjerovali su da okus mente podstiče mentalne sposobnosti. U srednjem vijeku, na dane ispitnih debata, studenti su stavljali vijence od mente na svoje glave kako bi povećali svoje intelektualne sposobnosti.
Hipokrat i Paracelzus su prvi naučno potkrijepili ljekovitost biljke, a Avicena je odredio širinu njene terapeutske upotrebe. Po Aviceni, menta je efikasna "kod glavobolje, zaustavlja krvavo povraćanje i krvarenje... jača želudac, smiruje štucanje, pospešuje probavu... tjera znoj i jako grije... pomaže bolesnicima sa žuticom... Uvarak od mente tjera mokraću i pomaže kod bolova u crijevima." U XII veku, Amirdovlat Amasiatsi je pisao o dobrobitima odvarka od mente za ekcem, svrab, koprivnjaču, gubu, koja je nastala usled viška sluzi.
Književnost
1. Državna farmakopeja SSSR-a. Jedanaesto izdanje. Broj 1 (1987), broj 2 (1990).
2. Državni registar lijekova. Moskva 2004.
3. Ljekovito bilje Državne farmakopeje. Farmakognozija. (Uredili I.A. Samylina, V.A. Severtsev). - M., "AMNI", 1999.
4. "Fitoterapija sa osnovama kliničke farmakologije", ur. V.G. Kukes. - M.: Medicina, 1999.
5. P.S. Chikov. "Ljekovito bilje" M.: Medicina, 2002.
6. Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Priručnik o ljekovitom bilju (fitoterapija). - M.: VITA, 1993.
7. Mannfried Palov. "Enciklopedija ljekovitog bilja". Ed. cand. biol. nauke I.A. Gubanov. Moskva, Mir, 1998.
8. Turova A.D. "Ljekovito bilje SSSR-a i njihova primjena". Moskva. "Ljek". 1974.
9. Lesiovskaya E.E., Pastushenkov L.V. "Farmakoterapija osnovama biljne medicine." Tutorial. - M.: GEOTAR-MED, 2003.
10. Ljekovito bilje: Referentni vodič. / N.I. Grinkevič, I.A. Balandina, V.A. Ermakova i drugi; Ed. N.I. Grinkevič - M.: Viša škola, 1991. - 398 str.
11. Biljke za nas. Referentni priručnik / Ed. G.P. Yakovleva, K.F. Palačinka. - Izdavačka kuća "Prosvetna knjiga", 1996. - 654 str.
12. Ljekoviti biljni materijali. Farmakognozija: Proc. dodatak / Ed. G.P. Yakovlev i K.F. Palačinka. - Sankt Peterburg: SpetsLit, 2004. - 765 str.
13. Zdrava koža i biljni lijekovi / Ed.-comp.: I. Pustyrsky, V. Prokhorov. - M. Machaon; Minsk: Kuća knjige, 2000. - 192 str.
14. Nosov A M. Ljekovito bilje. - M.: EKSMO-Press, 2000. - 350 str.
15. Začini i začini. / Tekst J. Kibale - Izdavačka kuća Artia, Prag, 1986. - 224 str.
16. Fitoterapija alergijskih kožnih oboljenja / V.F. Korsun, A.A. Kubanova, S. Ya. Sokolov i drugi - Mn.: "Polymya", 1998. - 426 str.
Pepermint - Mentha piperita L.
Botanička karakteristika
Porodica Lamiaceae. Višegodišnja zeljasta biljka visine do 50–100 cm.Vegetativno se razmnožava uz pomoć horizontalnog rizoma iz kojeg se protežu vlaknasti korijen. Stabljika šuplja, razgranata, tetraedarska. Listovi duguljasto jajoliki, oštro nazubljeni, kratko peteljki. Mali svijetli, ružičasto-ljubičasti cvjetovi formiraju cvatove u obliku klasova na vrhovima stabljika. Cvjeta u junu-septembru. Cijela biljka ima jak, prijatan, dobro poznat miris "mente".
Širenje
Pepermint se ne nalazi u divljini. Kao kultivisana biljka, široko se uzgaja u srednjim i južnim regionima Rusije.
korišćeni delovi biljaka
Osvježavajuću aromu mente zahvaljuje eteričnom ulju čija je glavna komponenta mentol. U listovima eteričnog ulja do 2,75%, u cvatovima - do 6%, u stabljikama - do 0,3%. Iz biljke su izolovani i karoten (do 40 mg%), kiseline (ursolna i oleanska), jedinjenja triterpena, hesperidin, flavonoidi i betain.
Primjena i ljekovita svojstva
Jedna od univerzalnih biljaka narodne medicine. Ima antispazmodičko, analgetsko, antiseptičko, holeretičko, karminativno i neka laksativno djelovanje. Pepermint se koristi kao stimulans srca i lijek za ublažavanje glavobolje kod hipertenzije, angine pektoris i ateroskleroze. Preporučuje se za prehlade gornjih disajnih puteva, bronhijalnu astmu i bronhiektazije.
Nana dobro djeluje kod diskinetičkih bolova u želucu i crijevima, poboljšava probavu i povećava apetit. Koristi se za gastritis, peptički ulkus, kolitis i enterokolitis, nadutost, mučninu, povraćanje, dijareju (uprkos laksativnom dejstvu). Dodaje se biljnim preparatima za kolelitijazu, hepatitis i holecistitis.
Nana se, uz sok od krompira i kantariona, smatra najboljim lijekom za žgaravicu uzrokovanu visokom kiselošću želudačnog soka.
Pepermint, kada se redovno uzima oralno, djeluje tonik i zacjeljuje rane, pomaže kod histerije, nesanice, migrene i djeluje kao diuretik. Listovi mente poboljšavaju okus i miris ljekovitih infuzija, pa ga je preporučljivo dodati u sve naknade.
Spolja se menta koristi za kupke i za zubna oboljenja. Ulje paprene metvice koristi se za inhalaciju, dio je kapi, mješavina, tableta i olovaka.
20 kapi alkoholne tinkture od nane u pola čaše (ili cele) hladne vode, uzete ujutro, posle spavanja, poboljšavaju raspoloženje nakon prekomernog uzimanja alkoholnih pića: nestaje težina u glavi, neprijatan osećaj u stomaku , itd.
Kuvanje
2 kašike začinskog bilja insistirati sa 2 šolje kipuće vode (dnevna doza).
U apotekama se prodaje: ulje peperminta (sadrži 50% mentola, koristi se u stomatološkoj praksi, 1-3 kapi po čaši za nadimanje), mentol (protiv svraba kože i mijalgije).
Nana je dio olimetina, enatina, anestezol čepića, validola, zelenin kapi itd.
Gotove ljekovite zbirke - želučane, karminativne i koleretske - sadrže listove paprene metvice.
U homeopatiji se Mentha 3x, 3 koristi kod respiratornih oboljenja: traheitisa, bronhitisa. Karakteristični simptomi: škakljivi kašalj, golicanje dolazi iz jugularne jame i pojačava se hladnim vazduhom. Kao antispastičko sredstvo, ponekad se koristi za neurocirkulatornu distoniju i gastrointestinalne bolesti.
Odnosi se na drevne kulture. Kao začinsku i ljekovitu biljku koristili su je stari Egipćani, Grci i Rimljani. Nana je u Rusiju doneta 1895. godine iz Engleske. Uzgaja se kao ljekovita i eterično-uljna biljka.L
Latinski naziv Mentha piperita L.
Popularni nazivi: engleska menta, hladna menta, hladna menta, chill.
Porodica Labiatae - Lamiaceae Lamiaceat - Lamiaceae
Rod Mentha L. - kovnica
Naučno ime roda potiče od grčkog Mintha - imena nimfe Mente, po kojem je biljka dobila ime u antici.
Opis
Pepermint Višegodišnja zeljasta biljka visine do 1 m.
Root- rizom, koji se sastoji od mnogih tankih, razgranatih, blago vlaknastih korijena, koji su horizontalno plitki u tlu.
Central stablo a bočne suprotne grane su tetraedarske, a završavaju se složenim klasastim cvatom. Ravno ili uzlazno, gusto lisnato. Prekriven rijetkim stisnutim dlačicama. Grananje od osnove stabljike.
Lišće jednostavne tamnozelene bez pubescencije, jajasto kopljast ili okruglo-eliptičnog oblika različitih veličina: na središnjoj stabljici i granama prvog reda su velike, na granama drugog reda su male. Oštre zube, kratke peteljke, prošarane točkastim žlijezdama i rijetkim dlačicama, posebno ispod. Obje strane su prekrivene žlijezdama eteričnog ulja. Raspoređeni su u suprotnim parovima.
cveće male, ružičaste ili blijedoljubičaste, sakupljene na vrhu stabljike i grana u šiljastim cvatovima.
Voće- crvenkasto-smeđi orašasti plodovi sa četiri sjemena.
Pepermint cvjeta od kraja juna do septembra. Sazreva u septembru.
Poznate su dvije sorte peperminta koje se razlikuju po boji stabljike i listova: crna metvica sa crveno-smeđom bojom stabljike i sa smeđom nijansom listova i bijela metvica bez pigmentacije, stabljika i listovi su zeleni. Bijela menta je aromatičnija. Tu je i kovrčava menta, koja se uglavnom koristi u medicini.
Širenje
Pepermint poznato samo u kulturi.
Rodno mjesto peperminta nije tačno utvrđeno. Nalazi se u divljini ili divljim državama u Aziji i Evropi. Uzgaja se u mnogim zemljama svijeta - Engleskoj, Bugarskoj, Mađarskoj, SAD, Jugoslaviji, Japanu itd.
uzgoj
Pepermint je hibrid između voda od mente i menta. Potvrda njegovog hibridnog porijekla je činjenica da su cvjetovi mente gotovo sterilni. Ako se dobije sjeme, onda daju biljke koje nisu slične majci.
Biljka voli vlagu, zahtjevna za svjetlo i tlo. Sa dugim danom, brzo se razvija. Za uzgoj su pogodna kultivirana tresetišta, pješčana i ilovasta tla sa dovoljnim sadržajem humusa i vlage. Najbolji prethodnici su višegodišnje trave, korjenasti usjevi, mahunarke i povrće, kao i krompir.
Najbolja tla za uzgoj peperminta su ilovača i pješčana ilovača s glinenim podzemljem. Dobro reaguje na đubrivo. Zahtjevni prema uvjetima osvjetljenja: na sjenovitim mjestima smanjen je procenat i kvalitet eteričnog ulja. Nije zahtjevan za toplinu. Lako podnosi proljetne mrazeve do -8°. Tokom vegetacije zahtijeva dosta vlage, ali u fazama pupoljka i cvatnje (jul - avgust) višak vlage negativno utiče na kvalitet eteričnog ulja.
Prije sadnje mente u jesen, tlo se prekopava do dubine od 25-30 cm i nanosi se stajnjak u količini od 3-4 kg po 1 m2. U rano proleće, parcela se kultiviše za 8-10 cm, grabulja u dva ili tri koloseka, izrezuju se brazde dubine 6-12 cm, zalivaju i rizomi se polažu na vlažno dno u jednom neprekidnom redu. Razmak između redova je 45-60 cm.Može se koristiti i metoda kvadratnog gnijezda (60 x 60 ili 45 x 45 cm). U tom slučaju se u svako gnijezdo stavlja četiri do pet segmenata rizoma. U redove i gnijezda dodaje se 4-5 kg humusa i 1-1,5 g fosfora na 1 m2. Tlo nakon sadnje je dobro uvaljano.
Višegodišnji primjerci u našim uslovima rastu u prvoj ili drugoj dekadi aprila. Pupanje počinje u prvoj ili drugoj dekadi jula, cvjetanje - krajem jula - početkom avgusta. Cvjeta do početka oktobra. Plodovi nisu vezani. Vegetacija završava u trećoj dekadi oktobra.
reprodukcija
Razmnožava se uglavnom vegetativno, rijetko sjemenom.
Sadnja mente u zemlju vrši se u proljeće ili jesen. Postavljena na plodna, dobro obrađena tla. Ne preporučuje se korištenje svježeg stajnjaka. Višak dušičnih gnojiva dovodi do povećanog rasta biljaka i smanjenja eteričnog ulja.
Vegetativnim razmnožavanjem biljke su usklađenije u pogledu morfoloških karakteristika i sadržaja eteričnog ulja.
Vegetativno razmnožavanje mente uključuje nekoliko metoda: reznice stabljike, rezidba dužine najmanje 15 cm, rezidba svježe iskopanog korijena, podjela rizoma, razmnožavanje slojevima (puzajući nadzemni izdanci). Reznice stabljike se ljeti ukorijenjuju u pijesak kako bi do jeseni dobili dobar sadni materijal.
Kod sjemenskog načina razmnožavanja prvo se uzgajaju rasad. Sije se u martu u kutije za sjemenje u stakleniku ili u plasteniku, sjeme nije prekriveno zemljom. Sadnice rone u staklenike ili grebene.
Proljetna sadnja počinje rano, kada je tlo još zasićeno vlagom.
Način sadnje je jednoredni sa razmakom između redova 50-60 cm, između biljaka - 20-30 cm.Na težim ilovastim tlima preporučuje se sadnja na grebene trorednom metodom, razmak između redova je 30 cm. .
Dubina sadnje 8 - 10 cm Mineralna đubriva se primenjuju na 1 ha: amonijum nitrat 1,2 - 1,5 centna, superfosfat 3 - 4 centna, kalijumova so 1,2 - 1,5 centna. Tokom vegetacije daju se dvije prihrane koje se sastoje od 0,5 - 0,8 kvintala amonijum nitrata, 1,5 kvintala superfosfata i 0,5 - 0,6 kvintala kalijumove soli po 1 ha. Nana može rasti na jednom mjestu 5-6 godina.
Čišćenje, sušenje i skladištenje
U prvoj godini života briga o biljkama sastoji se od labavljenja razmaka u redovima i plijevljenja korova.
Dalja briga o biljkama sastoji se od labavljenja razmaka u redovima i plijevljenja korova. Komad mente koji prelazi u sljedeću godinu iskopava se u jesen do dubine od 15 cm, dodaje se humus ili amonijum nitrat i superfosfat.
Mlade biljke ne podnose pad temperature na 7-8°C.
Listovi se beru u drugoj godini na početku cvatnje. Ukupno se izvode 2-3 reznice tokom vegetacije (u zavisnosti od rasta biljke).
Nakon rezanja biljke se prihranjuju punim mineralnim đubrivom u količini: amonijum nitratom 0,75-1 q, superfosfatom - 1-1,5 q, kalijumom soli 0,5-0,8 q na 1 ha, nakon čega sledi rahljenje međurednih razmaka. U jesen se preporučuje nanošenje 15-20 tona humusa na 1 ha godišnje.
Nana se na jednom mjestu uzgaja 3-4 godine, a u plodnijim područjima 4-5 godina.
Odsečen blizu zemlje. Prvo se suši na gradilištu, a zatim suši pod nadstrešnicom (u hladu).
Čuvati u papirnim kesama na suvom mestu na temperaturi od 10 - 15°.
Bolesti, štetočine i mjere suzbijanja
Biljka je zahvaćena gljivičnom bolešću - hrđom, posebno u vlažnim godinama i sa viškom ishrane dušikom. Protiv rđe listova, biljke se prskaju 2% otopinom bakrenog sulfata.
biljni štetočina
Nane. Protiv štetočina mente postavljaju se posude za hvatanje.
Kontrolne mjere. Uništavanje biljnih ostataka.
Opis Pepermint Hemijski sastav
Nana sadrži askorbinsku kiselinu, karoten, rutin, mentol.
Zelena menta sadrži eterično ulje koje se sastoji od mentola i estera izovalerinske i octene kiseline, bakra, mangana i drugih elemenata u tragovima, kao i karotena, betaina, flavonoida, hesperidina, tanina i drugih tvari.
Sadržaj eteričnog ulja nane varira: u listovima 2,4 - 2,7%; u cvatovima 4 - 6%; u stabljikama - do 0,3%. U cvjetovima je najviše eteričnog ulja u fazi početka cvjetanja.
Eterično ulje mente je bezbojna tečnost, snažnog slatkastog mirisa i oštrog, pikantnog, prijatnog ukusa, sa specifičnim rashladnim dejstvom na usnu duplju. Glavne komponente eteričnog ulja su mentol i menton. Različiti oblici i sorte mente sadrže 41-70% mentola, količina mentona je 16-18%. Svježi listovi sadrže do 12 mg%, a suvi do 7,5 mg% karotena i vitamina P.
Ljekovite sirovine
Ljekovita sirovina je vazdušni dio. Vrhovi se beru tokom perioda pupoljka. Sušite u hladu, pod baldahinom ili na tavanu. Čuvati u zatvorenoj staklenoj ili drvenoj posudi 2 godine.
Aplikacija
Nane je neophodna komponenta ukrajinskih, gruzijskih, jermenskih, azerbejdžanskih i drugih nacionalnih jela.
Listovi mente sprečavaju zgrušavanje mleka.
Kao začin češće se koristi šumska i zelena menta, jer se odlikuju posebnom suptilnošću arome i blagog okusa.
Od ostalih vrsta metvice, u prehrambene svrhe se najviše koristi M kovrčava jata - Mentha crisra L. njima Royle's Yata - Mentha royleana Benth.
Eterično ulje paprene metvice ima široku primjenu u konditorskoj, prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Otpad od prerade nane u eterično ulje i travu je vrijedna hrana za stoku.
hrana
Svježi ili osušeni listovi i cvijeće mente koriste se kao začin za sireve, salate, vinaigrete, supe, jela od povrća, mesa i ribe.
Dodajte ga u kolačiće, medenjake, lepinje, kompote, kisle, voćne napitke i kvas. Prilikom predoziranja proizvodi od mente postaju gorki.
Nacionalna kavkaska jela - kharcho supa, mingrelska piletina, pečenje sa povrćem, supa od jermenskog jogurta, tava kebab itd., ne mogu bez mente. Listovi paprene metvice i eterično ulje koriste se za aromatiziranje voćnih umaka, smrznutih pića, umaka, želea, za aromatiziranje sirćeta i mješavina čaja. Hlebni kvas i konditorski proizvodi su aromatizovani nanom. Široko se koristi kao aroma u industriji alkoholnih pića, duvana i ribe i kao začin za kiseljenje krastavaca.
Listovi i cvjetovi mente koriste se kao začin.
Technical
Eterično ulje paprene metvice koristi se u proizvodnji praha i paste za zube, za miris toaletnog sapuna.
med
Pepermint je jedna od kasnoljetnih medonosnih biljaka. Nektar je lako dostupan pčelama. Amber med.
insekticidno
Odbija komarce.
prirodna kozmetika
Masna koža
2 kašike sušene nane preliti sa 0,5 l vode, kuvati 5-10 minuta na laganoj vatri, procediti, dodati 4 kašičice bornog alkohola, 2 kašike tinkture nevena, 1 kašičicu limunovog soka. Obrišite lice losionom.
Krugovi ispod očiju
Nanesite svježe zgnječeno listove peperminta na oči.
1-2 kašike listova mente prelijte sa 2 šolje vrele vode, kuvajte na laganoj vatri 5-10 minuta. Kada temperatura juhe padne na sobnu temperaturu, mora se filtrirati, natopiti pamučnim tamponima i nanijeti na oči 10 minuta (za oticanje). Kod upaljenih očiju briseve umočite u topli izvarak i nanesite na oči na 1-2 minute, ponavljajući ovaj postupak 3-4 puta za redom.
Suva koža
1-2 kašike mente prelijte sa 2 šolje vrele vode, kuvajte na laganoj vatri 5-10 minuta, a zatim ohladite i procedite kroz gazu. Umivati se odvarom svaki dan.
Medicinski
U medicini se listovi mente koriste tokom cvatnje. Od njih se pripremaju mirisni čajevi sa vazodilatacijskim i toničnim dejstvom, kao i lekoviti odvari i tinkture. Glavna komponenta eteričnog ulja mente je mentol, koji se koristi kao lokalni anestetik kod neuralgije, kao protuupalni i vazodilatator kod grčeva koronarnih žila, te kao sedativ u kombinaciji s drugim lijekovima.
Eterično ulje se dobija od mente, čija je glavna komponenta mentol, široko se koristi u medicini kao analgetik za neuralgične bolesti, kao antiseptik za bolesti gastrointestinalnog trakta. Osim toga, mentol uzrokuje širenje koronarnih žila srca. Uvarak od lišća preporučuje se za kupke kod nervnog uzbuđenja, a infuzija se koristi za ispiranje usta kod upale desni.
Ulje peperminta, kao osvježavajuće i antiseptično sredstvo, uključeno je u ispiranje, prah i paste za zube, te je sastavni dio Corvalola.
Tablete peperminta sadrže ulje mente i šećer. 1-2 tablete se stavljaju pod jezik protiv mučnine, povraćanja i grčeva glatkih mišića unutrašnjih organa.
Kapi od mente sastoje se od alkoholne tinkture listova sa dodatkom jednake količine ulja mente. Uzimajte ih po 10-15 kapi protiv mučnine, povraćanja i kao analgetik.
Za kuvanje decoction pepermint 2 kašike iseckanog bilja preliti sa 1 šoljom vrele vode, kuvati 15 minuta, ohladiti na sobnoj temperaturi 45 minuta i procediti. Uzimajte "/s-1/h po čaši 2-3 puta dnevno 15 minuta prije jela u toplom obliku.
Nana se koristi kod neuroza, nesanice, razdražljivosti i angine pektoris (angina pektoris). Preporučuje se kod upale žučne kese, kolelitijaze, upalnih oboljenja gornjih disajnih puteva, za poboljšanje probave, smanjenje mučnine i povraćanja.
voda od mente koristi se za ispiranje usta kod upalnih procesa, zubobolje i otklanjanje lošeg zadaha.
Tea s mentom je indiciran za povećanu kiselost želuca i konvulzivni kolitis, obilnu i oskudnu menstruaciju. Ulje peperminta dobro djeluje na bolne hemoroide. Na kožu zahvaćenu gljivičnim bolestima nanosi se svježa kaša od listova mente.
Infuzija mente ima antitoksično dejstvo. Da biste ga pripremili, 2 kašike zgnječenih listova preliju se sa 1 šoljicom kipuće vode, insistiraju 2 sata i filtriraju. Uzimati po 1 supenu kašiku 2-3 puta dnevno uz obrok.
Industrijski preparati
Preparati od mente imaju umirujuće, analgetsko, koleretsko i antiseptičko dejstvo. Opuštaju glatke mišiće unutrašnjih organa i povećavaju lučenje probavnih žlijezda. Ovi efekti su posljedica mentola, koji je u stanju da refleksno širi krvne sudove srca, mozga i pluća. Kada se primjenjuje lokalno, mentol sužava periferne žile i smanjuje osjetljivost (uključujući bol) nervnih završetaka.
Industrija proizvodi lijek mentol u obliku praha, ulja, otopine alkohola i olovke. Kod migrene istrljajte kožu u području sljepoočnice olovkom. Alkoholna otopina mentola koristi se kao sedativ i za anginu pektoris. Dodijelite ga 2-3 kapi na komad šećera ili kruha. Za brže i potpunije djelovanje lijek se drži pod jezikom. Mentol je dio Zelenin kapi. Prepisuju se za neuroze srca, praćene rijetkim pulsom.
Validol(bistra uljasta tečnost koja predstavlja rastvor mentola u esteru izovalerinske kiseline) deluje umirujuće na nervni sistem, umereno širi krvne sudove. Prepisuje se kod blažih napada angine pektoris, neuroza, kao i kod morske i vazdušne bolesti kao antiemetik. Kada koristite tečni preparat, 4-5 kapi se nanese na komad šećera. Validol se također proizvodi u obliku kapsula i tableta (1 tableta odgovara 3 kapi tekućeg validola). Čuvaju se pod jezikom dok se potpuno ne resorbiraju.
Boromentol, koji sadrži mentol, bornu kiselinu i vazelin, koristi se kao antiseptik i analgetik kod svraba kože i neuralgije. Oni podmazuju nosnu sluznicu kod rinitisa.
Eukatol kapi sadrže mentol, tinkturu eukaliptusa i alkohol. Koristite ih 5-10 kapi na 1 čašu vode za ispiranje kod upalnih oboljenja gornjih disajnih puteva.
Menovazin- prozirna tečnost. Sadrži mentol, anestezin, novokain i alkohol. Eksterno se propisuje kao lokalni anestetik kod neuralgije, bolova u mišićima, zglobovima i kao sredstvo protiv svraba. Bolna područja kože trljaju se lijekom 2-3 puta dnevno. Pri dugotrajnoj primjeni mogu se javiti vrtoglavica i opća slabost, a krvni tlak se može smanjiti.
Kontraindikacije
U velikim količinama narušava san.
Recepti za razne bolesti
Aritmija
1 kašičicu suvih zdrobljenih listova mente prelijte sa 1 šoljom ključale vode, insistirajte, umotajte 20 minuta, procedite. Infuziju pijte svakodnevno tokom cijele godine.
Artritis
Osušite travu nane sakupljene tokom cvatnje. U kantu mentu prelijte vodom u omjeru 1:3, kuhajte 15 minuta. Dobijenu čorbu ostavite da odstoji 30 minuta i ulijte u kupku sa vrućom vodom.
Nesanica
Radite inhalacije sa eteričnim uljem mente.
Gastritis
10 g biljke nane preliti sa 1/2 šolje kipuće vode, ostaviti 30 minuta. Uzimajte po 1 supenu kašiku infuzije 3 puta dnevno.
Uzmite 4 dijela listova paprene metvice, 1 dio biljke stoke. Pripremite infuziju od 2 kašičice mešavine u 1 čaši vode. Uzmite 1 čašu pola sata prije jela za gastritis sa pritužbama na bol u jetri.
1 supenu kašiku listova nane preliti sa 1 šoljom ključale vode, zagrevati 10 minuta, ohladiti, procediti kroz gazu i piti po 1 kašiku 3-4 puta dnevno.
Depresija
1 kašiku listova mente preliti sa 1 šoljom ključale vode, držati na vatri 10 minuta. Uzmite 1/2 šolje odvarka ujutro i uveče.
| }
|