Čaj od svježe mente šteti. Čaj od nane: koristi i štete za organizam. Prednosti i aplikacije
Tabela kalorija
Krastavac je popularna jednogodišnja zeljasta kultura, pripada porodici bundeva, koja može dati plod nekoliko puta u sezoni.
Plod je duguljastog oblika, sa sitnim sjemenkama iznutra, veličine od 5 do 80 cm zavisno od sorte useva, uslova uzgoja i starosti ploda.
Broj kalorija u krastavcu je 15 kcal na 100 grama težine. Tako nizak sadržaj kalorija prvenstveno je posljedica njihovog hemijskog sastava: 95-97% voća se sastoji od vode, a preostalih 3-5% dijeli proteine, masti i ugljikohidrate u omjeru 0,8:0,1:3,0 
Dakle, 100 grama kiselog krastavca sadrži 11,2 kcal, i 100 grama kiselih krastavaca - 16,1 kcal.
Tabela korisnih svojstava
Makro elementi Mikro elementi Vitamini
| Compound | Sadržaj u 100 grsvježi krastavac | Procenat odprosječna dnevna stopa |
| Kalcijum | 16 | 1 |
| Fosfor | 24 | 2 |
| Magnezijum | 13 | 3 |
| Natrijum | 2 | 0 |
| Kalijum | 147 | 7 |
Krastavac u ishrani- važna komponenta zbog sljedećih svojstava:
- sadržaj vitamina i minerala u krastavcu je zanemarljiv, može se smatrati samo dobrim izvor vitamina K i kalijuma;
- sadrži enzime koji pomažu u boljoj asimilaciji proteina životinjskog porijekla. Upotreba mesnih jela s krastavcem pomaže u smanjenju opterećenja na probavne organe;
- visok nivo vode i kalijuma, u kombinaciji sa niskim nivoom natrijuma, imaju diuretski efekat;
- renders stimulativno dejstvo na creva, zbog sadržaja vlakana;
- odgađa pretvaranje ugljikohidrata u masti zbog sadržaja tartronske kiseline.
dijeta sa krastavcem
Krastavac se praktično koristi u svim dijetama:
- u niskokaloričnoj, nemasnoj (dijeta Kim Protasov) - bez ograničenja,
- u low-carb (Kremlin, Atkins), u proteinima (Dukan dijeta), kao i u sistemu " minus 60» ograničeno u količini ili u kombinaciji s određenim proizvodima.
- Također popularan mono-dijeta sa krastavcima.
Krastavac je zabranjen samo u masnoj ishrani.
Korisne karakteristike
Također, krastavac je koristan za tijelo u cjelini:
- svježe cijeđeni sok od krastavca ima antitusivno djelovanje;
- krastavac je Na drugom mjestu nakon crne rotkve zbog visokog sadržaja alkalnih soli, koje pomažu u neutralizaciji kiselina. Ovo doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, sprečava prerano starenje ćelija;
- svježe povrće sprečava stvaranje kamenca u unutrašnjim organima.
- ima holeretski učinak;
- pomaže u poboljšanju rada štitne žlijezde;
- kiseli krastavci bogata korisnim bakterijama, koji kontrolišu broj i razvoj štetnih mikroorganizama u crijevima;
Kontraindikacije
Međutim, postoji i ograničenja upotrebe krastavaca:
- peptički čir na želucu i gastritis;
- sklonost dijareji;
- kiseli krastavci se ne preporučuju za hipertenziju i bolesti gastrointestinalnog trakta;
Kako odabrati krastavce
- povrće mora biti bez oštećenja ili mrlja. Na mjestima kršenja integriteta kore (udubljenja, pukotine) brzo se pojavljuju različiti patogeni;
- obratite pažnju na šiljke, takozvane "bubuljice". U idealnom slučaju, trebali bi biti tanki i mekani;
- tamnozelena boja kore i prisutnost grubih šiljaka ukazuju na veliku vjerojatnost korištenja kemikalija u uzgoju; bolje je odbiti takve plodove;
- u blizini stabljike, krastavac treba da bude čvrst i elastičan. Ako je mekano, tromo, onda je od takvog voća malo koristi, svi vitamini i hranjivi sastojci su već raspadnuti;
Krastavce morate čuvati tako da ne gube vlagu, u plastičnoj vrećici, u posudi ili umotane u prozirnu foliju.
Najbolje je oguliti kožu prije upotrebe., budući da je u njemu najveći sadržaj nitrata. Drugi način za neutralizaciju nitrata je potapanje krastavaca u hladnu vodu na nekoliko sati.
Predstavljamo vam video snimak iz programa " Sve će biti dobro“, u kojem će vam stručnjaci reći kakav bi trebao biti krastavac i kako ga pravilno odabrati
Norme upotrebe
Svježi krastavac mogu konzumirati odrasli do 600 grama dnevno, djeca - do 300 grama. Vrijedi napomenuti da je riječ o povrću u ljetnoj sezoni, uzgojenom bez dodavanja kemikalija. Staklenički krastavci, rani ili zimski, ne mogu se konzumirati u takvim količinama zbog visokog sadržaja nitrata, preporučljivo ih je koristiti rijetko i u malim količinama.
Stopa potrošnje kiselih krastavaca za odrasle - do 100 grama dnevno, djeca - do 50 grama. To je zbog visokog sadržaja soli - 100 grama proizvoda sadrži 86,5% dnevnog unosa.
Krastavac se koristi i kao samostalno jelo i kao dodatak glavnom. Nije uobičajeno podvrgavati ga toplinskoj obradi, krastavci se ne konzumiraju u kuhanom i prženom obliku. Dobar krastavac u slanom obliku, ukiseljen i blago soljen. Krastavci se odlično koriste u salatama, kako u čisto povrtnim tako i mesnim salatama. Dakle, krastavac je vrijedan, lako probavljiv proizvod.
- Neophodan je za ljude koji se pridržavaju pravila niskokalorične prehrane.
- Jedinstven po odnosu kalijuma i natrijuma u sastavu.
- Niskokalorična, dobro gasi žeđ.
Međutim, to se mora imati na umu svako povrće je najbolje u svojoj sezoni, za krastavac, ovo su ljetni mjeseci.
Kalorije, kcal:
Proteini, g:
Ugljeni hidrati, g:
krastavci ( Cucumis sativus) naziva se zeljasta jednogodišnja familija Tikva, čiji plodovi imaju oblik dugog cilindra, obojeni su zelenom bojom - od svijetlozelenih do tamnozelenih nijansi. Prema botaničkim karakteristikama, plod krastavca je bobica, unutar koje se nalazi sočna pulpa i ogromna količina jestivih sjemenki (kalorizator). Krastavci se uzgajaju za ishranu više od šest hiljada godina, prvi put su se u Indiji počeli uzgajati sočni zeleni plodovi divljeg krastavca, s vremenom je krastavac migrirao u Aziju, Evropu i Egipat, a zatim je pobjednička povorka krastavci su zahvatili cijeli svijet, jer samo, možda, na Antarktiku ne rastu krastavci.
Kalorije krastavca
Kalorijski sadržaj krastavca je 15 kcal na 100 grama proizvoda.
Sastav i korisna svojstva krastavca
95% sastava krastavaca zauzima strukturirana voda koja je vrlo korisna za organizam, jer ispire bubrege i uklanja nepotrebne toksine, soli teških metala i toksine. sastav krastavca takođe sadrži:, vitamine, esencijalne minerale:, i, i, i,. Po sadržaju vlakana, krastavac zauzima vodeću poziciju među povrtarskim kulturama, dijetalna vlakna nježno čiste crijeva bez izazivanja nelagode, poboljšavaju pokretljivost crijeva i peristaltiku. Redovna konzumacija svježih krastavaca pozitivno djeluje na stanje štitne žlijezde, sprječava nastanak kolesterolskih plakova na zidovima krvnih sudova, te je prevencija kardiovaskularnih bolesti.
Šteti krastavac
Krastavce ne smiju nositi osobe koje boluju od kroničnog gastritisa i čira na želucu, posebno u akutnoj fazi, nefritisa i drugih bolesti bubrega. Krastavci kupljeni van sezone mogu izazvati teško trovanje ako sadrže nitrate koji se koriste za brzo sazrijevanje voća.
Krastavci su česti gosti dana posta i dijeta, niskokalorični su i ukusni. , i - evo samo nekoliko primjera kako užitak u ukusnoj hrani možete iskoristiti za dobrobit ljepote i harmonije tijela.
Sorte krastavaca
Gotovo svi ljetni stanovnici i vrtlari uzgajaju krastavce, kako u staklenicima tako i na otvorenom tlu, a ponekad i na prozorskim daskama ili balkonima gradskih stanova. Popularne rane zrele sorte krastavaca - rani Altai, Vyaznikovsky, Murom, Graciozan, Hibrid Success. Od sorti srednje sezone, najpopularnije su: Rodnichok, Dolzhik i Nerosimy, među kasnozrelim sortama: Nezhinsky, Donskoy, Dar Altai. Glavni uvjet za odličnu žetvu je toplo i vlažno tlo, kako bi se spriječilo mraz i zalijevanje krastavaca hladnom vodom.
Upotreba krastavaca u kozmetologiji
Najlakši način da poboljšate ten ili ublažite natečenost od umornih očiju je da na kožu nanesete naribanu pulpu krastavca ili tanke kriške krastavca. Krastavci savršeno toniziraju i hidratiziraju kožu, smanjuju bore i uklanjaju natečenost, imaju blago izbjeljivanje i protuupalna svojstva. Na bazi se prave losioni za čišćenje kože.
Upotreba krastavaca u kuvanju
Krastavci se jedu svježi, ukiseljeni i soljeni - u bačvama i teglama, svaka domaćica (a često i vlasnica) ima svoj prepoznatljivi recept i tajni sastojak za berbu krastavaca za buduću upotrebu. Gotovo cijeli set ljetnih salata od svježeg povrća, vinaigreta i ruske salate, okroške i hodgepodge ne može se zamisliti bez krastavaca. Prekomorske rolnice i ruske podjednako su dobre sa krastavcima. Vrlo je ukusno jesti svježe krastavce sa ili, ispada odličan desert, ne opterećujući figuru.
Da biste saznali više o krastavcima, njihovim dobrobitima za tijelo, pogledajte video klip TV emisije "O najvažnijoj stvari".
Posebno za
Zabranjeno je kopiranje ovog članka u cijelosti ili djelomično.