Možete li jesti iftar? Pravilna ishrana tokom mjeseca Ramazana - suhur i iftar. Riječi koje treba izgovoriti prije jela

Hurme su simbol obilja i veoma popularna ramazanska hrana. Njihova domovina je Bliski istok, a Poslanik Muhammed, sallallahu alejhi ve sellem, savjetovao je da ih jedu tokom posta. Hurme su bogat izvor vlakana, kalijuma i kalcijuma, koji su veoma važni za zdravlje ljudi.

Plodovi hurme su porijeklom iz tropske i pustinjske klime i igraju važnu ulogu u kulturama Bliskog istoka i sjeverne Afrike.

I hurme i urmene palme tradicionalno se smatraju simbolom moći, trijumfa, obilja i vjere. Slike hurmi se koriste u umjetnosti i modnom dizajnu. Vjeruje se da su zidovi Solomonovog hrama bili ukrašeni crtežima urminih palmi. U Knjizi psalama, kreposna osoba je upoređena sa urminom palmom. Upotreba grančice urme na svete praznike je zapovijed u judaizmu. Oni koji su u Jerusalimu dočekali Isusa Krista također su u rukama držali grančice hurme.

Datumi se u Kuranu spominju 23 puta. Oni zauzimaju posebno mjesto u islamskoj historiji i kulturi. Zapravo, muslimani smatraju da su palme i njihov plod svetinja. Arapska riječ za urmu je nakhl, a njen plod se zove tamr. Na turskom se datum naziva "persimmon", što je u skladu sa arapskom riječi za "poštovanje" (persimmon).

Datumi su glavni na stolu iftara / Izvor: Hwaairfan's Blog - WordPress.com

Sultan od iftara

Hurme su osnovna namirnica na iftarskom stolu. Za vrijeme iftara na skromnoj trpezi Poslanika Muhammeda, sallallahu alejhi ve sellem, uvijek su bile hurme. Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, prekinuo je post sa nekoliko svježih ili osušenih hurmi ili gutljajem vode. Budući da se vjeruje da je vatra znak ljutnje, on je radije prekinuo post sirovom hranom koja nije bila dotaknuta vatrom. Ako tokom iftara na stolu nije bilo hurmi, koristio bi vodu, so ili masline.

Poslanik Muhammed, sallallahu alejhi ve sellem, je rekao da je pravedni musliman poput urmene palme. Pojeo je neparan broj hurmi i vadio im sjemenke kažiprstom i srednjim prstom. Savjetovao je da se zajedno jedu svježe i sušene hurme, jer je vjerovao da se Sotona osjeća neugodno kada čovjek živi dovoljno dugo da može jesti i svježe i sušeno voće.

Poslanik Muhammed (savs) je jednom savjetovao svog prijatelja Sa'da ibn Abi Waqqasa da zgnječi hurme i konzumira ih s mlijekom i puterom. Ova mješavina se zove "farika", a preporučuje se da je piju i ženama koje su tek rodile dijete. Hurme se koriste i zasebno i kao dio jela i deserta. Značaj datuma nije ograničen samo na sveti mjesec Ramazan. U Hidžazu postoji tradicija dijeljenja hurmi umjesto slatkiša za vrijeme mevlida. Najvredniji pokloni koje donose hodočasnici iz Meke su zam-zam voda i hurme.

Postoje različite varijante datuma. Najbolja sorta je, naravno, ajwa, koja se uzgaja u Medini. Poslanik Muhammed, sallallahu alejhi ve sellem, zasadio je drvo hurme i izrekao mnoge molitve. Rekao je da onaj ko ujutro natašte pojede sedam hurmi nije u opasnosti od trovanja i sihira tog dana.

Revered Product

Poslanik Muhamed je jednom rekao: “Pokaži poštovanje svojoj tetki, urminoj palmi, ona je zaista napravljena od iste gline od koje je napravljen Adem, a.s. Vjerovatno njegove riječi ukazuju na to da su urmene palme superiornije od bilo koje druge biljke.

Ahmad Sirhindi (aka Imam Rabbani), najpoznatiji indijski sufi koji je živio u 16. vijeku, u svom 162. pismu Maktubatu citira sljedeće Poslanikove riječi: „Društvo i pravda su u osnovi stvaranja urmene palme. Isto važi i za stvaranje čoveka. Poslanik Muhammed, sallallahu alejhi ve sellem, je više puta govorio o blagodatima hurmi. Pošto je hurme hvalio sam Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, oni ljudi koji jedu hurme dobijaju i svjetovne i duhovne koristi od toga.

Hurme su važne kao i kamile ljudima koji žive u pustinjama. Budući da se hurme ne kvare i otporne su na insekte, mogu se čuvati jako dugo. Plod hurme se može jesti svježe, sušeno ili ocijeđeno u soku. Krovove pokrivam granama datulinih palmi, a vlakna lišća koriste se kao papir, za punjenje dušeka, tkanje prostirki i korpi. Drvo se pravi od datulinih palmi visokih do 20 metara, a od njenih grana se prave trske. Sjemenke urme se obično koriste kao hrana za životinje, ali se mogu koristiti i za izradu brojanica. Drvene bačve od urmenih palmi doprinose procesu fermentacije, pa je Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, zabranio čuvanje soka od grožđa u njima.

Hurme su graciozne i podsjećaju na veličanstvenu krunu. Cvatovi hurminih palmi mogu biti i muški i ženski, a njihovi plodovi rastu u grozdovima. Hurme počinju da rađaju četiri do pet godina nakon sadnje, a životni ciklus im može biti i do 150 godina. Zahvaljujući svom razgranatom korijenskom sistemu, dobro se osjeća u uslovima oskudice vode u pustinjama.

Lijek za sve bolesti

Hurme su jedno od najzdravijih voća za ljude. Prema savremenim istraživanjima, urme sadrže 10 elemenata koji su od ključnog značaja za zdravlje ljudi. Šećer u hurmama se uglavnom nalazi u obliku fruktoze, a za razliku od glukoze, ne deblja ljude. Hurme su veoma bogate vitaminom B6, koji smiruje nerve. Ljekari savjetuju starijim osobama i osobama koje su iskusile stres da jedu tri hurme dnevno - ujutro, popodne i uveče. Hurme takođe sadrže magnezijum, koji jača mišiće, dobar je za trudnice i služi kao preventiva protiv raka. Osim toga, veoma su hranljive. 100 grama hurmi sadrži 1,5 grama proteina, 50 grama ugljikohidrata i 225 kalorija. Stoga su korisni za one ljude čiji je rad povezan sa značajnim fizičkim ili mentalnim naporima, kao i za osobe čiji je organizam oslabljen kao posljedica bolesti. Hurme su dobre i za anemiju, tuberkulozu i probleme s kostima, jer su bogate fosforom, kalcijem i gvožđem.

Danas postoji oko 50 vrsta hurmi. Najjeftinije su proizvedene u Iranu - veoma su mekane i mutne boje. Tuniske hurme su svijetle i svijetle, sa tankom kožicom, pa su vrlo cijenjene. Što se tiče cijene i kvaliteta, urme iz Medine zauzimaju srednju poziciju između iranskih i tuniskih datula, ali se većina ovih hurmi konzumira u Turskoj. Razlog je taj što se hurme u Turskoj smatraju svetim, a Medina je bila rodno mjesto proroka Muhameda (savs).

Ekrem Bugra Ekinci / dailysabah.com

Audio verzija ovog članka:

S jelom treba prekinuti prije nego što počne svijetliti, prije prvih očiglednih znakova približavanja zore:

„... Jedite, pijte dok ne počnete da razlikujete bijelu nit od crne [dok se na horizontu ne pojavi linija razdvajanja između nadolazećeg dana i odlazeće noći] u zoru. A onda postite do noći [prije zalaska sunca, uzdržavanje od jela, pića i intimnih odnosa sa supružnikom (mužem)]..."().

Ako u određenom gradu ne postoji džamija i osoba ne može pronaći lokalni raspored posta, onda je za veću sigurnost bolje da završi suhur najkasnije sat i po prije izlaska sunca. Vremena izlaska sunca mogu se naći na bilo kojem kalendaru za otkidanje.

O važnosti jutarnjeg obroka svjedoče, na primjer, sljedeće riječi proroka Muhammeda, sallallahu alejhi ve sellem: „Uzmi hranu prije zore [u dane posta]! Zaista, u suhoru - Božija milost (barakat)! . Također u pouzdanom hadisu se kaže: „Postoje tri prakse čija će upotreba dati čovjeku snagu da posti (na kraju će imati snage i energije da posti): (1) jesti, a zatim piti [to je, ne piti puno tokom jela, ne razrjeđivati ​​želudačni sok, već piti nakon što se pojavi osjećaj žeđi, 40-60 minuta nakon jela], (2) jesti [ne samo uveče, prekidajući post, već i ] u rano jutro [prije ezana za jutarnju molitvu], (3) odspavajte popodne (drijemajte) [otprilike 20-40 minuta ili više između 13 i 16 sati]” .

Ako osoba koja je namjeravala da posti ne jede prije zore, to ne utiče na valjanost njegovog posta, ali će izgubiti dio savaba (nagrade), jer neće izvršiti neku od radnji uključenih u sunnet Poslanik Muhammed.

iftar (večernji obrok) preporučljivo je započeti odmah nakon zalaska sunca. Odgađanje za kasnije vrijeme je nepoželjno.

Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, je rekao: “Moj ummet će biti uspješan sve dok ne počne odlagati prekid posta za kasnije vrijeme i obavljanje suhura od noći [a ne ujutro, posebno ustajanje prije vrijeme jutarnje molitve] » .

Preporučljivo je započeti prekid posta vodom i neparnim brojem svježih ili sušenih urmi. Ako nema hurmi, onda iftar možete započeti nečim slatkim ili popiti vodu. Prema pouzdanom hadisu, prorok Muhammed je prije klanjanja akšam-namaza počeo postiti svježim ili osušenim hurmama, a ako ih nije bilo, onda običnom vodom.

Dua br. 1

transkripcija:

“Allahumma lakya sumtu wa ‘alaya rizkykya aftartu wa ‘alaykya tavakkaltu va bikya aamant. Ya waasi'al-fadli-gfir liy. Al-hamdu lil-lyahil-lyazii e‘aanani fa sumtu wa razakani fa aftart.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ. يَا وَاسِعَ الْفَضْلِ اغْفِرْ لِي. اَلْحَمْدُ ِللهِ الَّذِي أَعَانَنِي فَصُمْتُ وَ رَزَقَنِي فَأَفْطَرْتُ

prijevod:

“O Gospode, postio sam za Tebe (radi Tvog zadovoljstva sa mnom) i, koristeći Tvoje blagoslove, prekinuo sam post. Nadam se Tebi i vjerujem u Tebe. Oprosti mi, o Onaj čija je milost beskrajna. Hvala Uzvišenom, koji mi je pomogao da postim i nahranio me kada sam post prekinuo”;

Dua br. 2

transkripcija:

“Allahumma lakaya sumtu va bikya aamantu va aleykya tavakkyaltu wa ‘ala rizkykya aftartu. Fagfirli yay gaffaru ma kaddamtu wa ma akhhartu.”

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ. فَاغْفِرْ لِي يَا غَفَّارُ مَا قَدَّمْتُ وَ مَا أَخَّرْتُ

prijevod:

“Gospode, postio sam za Tebe (radi Tvog zadovoljstva sa mnom), vjerovao u Tebe, oslanjao se na Tebe i prekinuo post koristeći Tvoje darove. Oprosti mi prošle i buduće grijehe, O Sveopraštajući!

Za vrijeme razgovora savjetuje se da se vjernik obrati Bogu sa bilo kojom molitvom ili zahtjevom, a može pitati Stvoritelja na bilo kom jeziku. Vjerodostojan hadis govori o tri dove – dove (molbe), koje Gospodar sigurno prihvata. Jedna od njih je namaz tokom posta, kada se završi dan posta.

Molim vas recite mi kako da počnem obrok u svetom mjesecu Ramazanu? Indira.

Voda, hurme, voće.

Imam džamije u kojoj klanjam zajednički namaz rekao je da se nakon ezana prekine jelo, a ostatak hrane koja se nalazi u ustima u vrijeme ezana ispljunuti i isprati. U mjestu gdje živim, istovremeno se čuju pozivi iz više džamija, u intervalu od 1 do 5 minuta. Koliko je važno prestati jesti od trenutka kada sam čuo prvi poziv? I ako su takvi propusti napravljeni, da li je potrebno nadoknaditi post? Gadzhi.

Ne morate dovršiti objavu. U svakom slučaju, računica je približna, a ajet u vezi s tim kaže:

„... Jedite, pijte dok ne počnete da razlikujete bijelu nit od crne [sve dok se na horizontu ne pojavi granica između nadolazećeg dana i odlazeće noći] u zoru. A onda postite do noći [prije zalaska sunca, uzdržavanje od jela, pića i intimnih odnosa sa supružnikom (mužem)] ”(vidi).

U dane posta prestanite jesti na početku ezana iz bilo koje lokalne džamije, uključujući i one gdje 1-5 minuta kasnije.

Moj prijatelj je tokom posta jeo od večeri i nije ustajao na suhur. Da li je njegov post ispravan sa stanovišta kanona? Uostalom, koliko ja znam, treba se probuditi prije izlaska sunca, reći namjeru i jesti. Vildan.

Poželjan je jutarnji obrok. Namjera je, prije svega, namjernost srcem, mentalni stav, a može se ostvariti uveče.

Do kada možete jesti ujutru? Raspored uključuje Fajr i Šuruk. Na šta se fokusirati? Arina.

Potrebno je prestati jesti oko sat i po prije zore. Vi ste vođeni vremenom sabaha, odnosno početkom jutarnjeg namaza.

Za vrijeme Ramazana se desilo da ili nisam čuo alarm, ili nije radio, prespavao sam Suhur. Ali kada sam se probudio na posao, rekao sam svoju namjeru. Recite mi, računa li se ovako posmatran post? Arslan.

Uveče ste trebali ustati ujutro i brzo, što znači da ste imali srčanu namjeru. Dovoljno je imati ovo. Verbalna namjera je samo dodatak namjeri srca, u mislima.

Zašto post počinje prije jutarnjeg ezana? Ako jedete nakon imsaka i prije ezana, da li post vrijedi? Ako ne, zašto ne? Jastog.

Post je važeći, a rezerva vremena (propisana u nekim rasporedima) je za sigurnosnu mrežu, ali za to nema kanonske potrebe.

Zašto svi sajtovi pišu vrijeme “imsak”, a uvijek je drugačije, iako se svi pozivaju na hadis da je Poslanik čak i tokom ezana za sabah-namaz dozvolio da žvače? Gulnara.

Imsak je poželjna granica, u nekim slučajevima vrlo poželjna. Bolje je prestati sa postom sat i dvadeset minuta ili sat i po prije izlaska sunca, što je naznačeno u običnim kalendarima za otkidanje. Granica koja se ne može prijeći je ezan za sabah-namaz, čije je vrijeme naznačeno u bilo kojem lokalnom molitvenom rasporedu.

Ja sam star 16 godina. Ovo je prvi put da držim oko i još uvijek ne znam mnogo, iako svaki dan pronalazim nešto novo za sebe o islamu. Jutros sam spavao duže nego inače, probudio se u 7 ujutru, nisam izgovorio svoju namjeru, mučilo me je kajanje. I sanjao sam da postim i uzimam hranu prije vremena. Možda su ovo neki znakovi? Po ceo dan ne mogu da dođem sebi, srce mi je nekako teško. Jesam li prekršio svoj post?

Post nije prekinut, jer ste nameravali da postite ovog dana, a znali ste za to od večeri. Poželjno je samo izgovoriti namjeru. Da li je teško u duši ili lako zavisi u velikoj meri od vas samih: nije važno šta se dešava, već kako se mi osećamo u vezi s tim. Vjernik je pozitivan, entuzijastičan, daje energiju drugima, optimističan i nikada ne gubi nadu u Božiju milost i oprost.

Posvađao sam se sa prijateljem. On uzima suhur nakon sabah-namaza i kaže da je to dozvoljeno. Tražio sam od njega da pruži dokaze, ali nisam čuo ništa razumljivo od njega. Objasnite, ako vam ne smeta, da li se može jesti nakon jutarnjeg namaza? I ako jeste, do kog perioda? Muhammed.

Takvo mišljenje ne postoji i nikada ga nije bilo u muslimanskoj teologiji. Ako osoba namjerava da posti, onda je rok za jelo ezan za sabah-namaz.

Ja držim sveti položaj. Kad dođe vrijeme za četvrti namaz, prvo popijem vodu, jedem, pa idem na namaz... Jako me je sramota što u početku ne klanjam, ali glad obuzima. Činim li veliki grijeh? Louise.

Nema grijeha ako vrijeme namaza nije isteklo. I izlazi sa početkom vremena petog namaza.

Da li post vrijedi ako sam jeo u roku od 10 minuta od ezana za jutarnji namaz? Magomed.

Morat ćete to nadoknaditi jednim danom posta nakon mjeseca Ramazana.

Čitamo dovu prije nego počnu postiti, iako na vašoj web stranici piše da se čita nakon iftara. Kako biti? farangis.

Ako mislite na molitvu-namaz, onda prvo što treba da uradite jeste da popijete vodu, zatim se pomolite i nakon toga sednete da jedete. Ako govorite o dovi, onda se ona može čitati u bilo koje vrijeme i na bilo kom jeziku.

Više o odsustvu kanonske potrebe da se prestane jesti unaprijed (imsak) prije ezana za sabah-namaz, koji se danas u mjestima klanja,

Hadis od Enasa, Ebu Hurejre i drugih; Sv. X. Ahmad, al-Buhari, Muslim, en-Nasa'i, at-Tirmizi i drugi. S. 197, hadis broj 3291, "sahih"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 312, hadis br. 557; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. U 8 tomova T. 2. S. 631.

Značenje je da, u skladu sa sunnetom, osoba tokom, na primjer, večernjeg razgovora, prije svega popije vodu i može pojesti nekoliko hurmi. Zatim klanja akšam-namaz i nakon toga jede. Prvo piće vode nakon dana gladovanja ispire gastrointestinalni trakt. Inače, veoma je korisno piti toplu vodu sa razblaženim medom na prazan želudac. U hadisu se preporučuje da se hrana (koja se konzumira nakon akšam-namaza) posebno ne razrjeđuje vodom. Istodobno obilno pijenje i konzumacija hrane dovodi do poteškoće u probavi (smanjuje se koncentracija želučanog soka), probavne smetnje, a ponekad i žgaravice. U periodu posta to povlači neugodnost zbog činjenice da večernji obrok nema vremena da se probavi, a nakon toga osoba ili ne jede rano ujutro, jer ne osjeća glad, ili jede, ali ispada “hrana za hranu”, što u većoj mjeri otežava proces probave hrane i ne donosi očekivane koristi.

Hadis od Anasa; Sv. X. al-Barraza. Vidi, na primjer: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 206, hadis br. 3429, "Hasan".

Hadis od Ebu Dharra; Sv. X. Ahmad. Vidi, na primjer: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 579, hadis br. 9771, Sahih.

Hadis od Anasa; Sv. X. Ebu Davud, at-Tirmizi. Vidi, na primjer: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 437, hadis br. 7120, "Hasan"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 314, hadis br. 565, 566; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. U 8 tomova T. 2. S. 632.

Vidi, na primjer: Az-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. U 8 tomova T. 2. S. 632.

Navest ću cijeli tekst hadisa: “Postoje tri kategorije ljudi čiju dovu Bog neće odbaciti: (1) post prilikom prekida posta, (2) pravedan imam (primat u namazu, duhovni mentor; vođa) , državnik) i (3) potlačeni [nezasluženo uvrijeđeni, poniženi]”. Hadis od Ebu Hurejre; Sv. X. Ahmad, at-Timizi i Ibn Maja. Vidi, na primjer: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targyb wat-tarhib" lil-munziri: U 2 toma, S. 296, hadis br. 513; al-Suyuty J. Al-jami‘ as-sagyr [Mala zbirka]. Bejrut: al-Kutub al-‘ilmiya, 1990. S. 213, hadis broj 3520, “hasan.”

Drugi vjerodostojni hadis kaže: “Zaista, dova postača [upućena Bogu] tokom razgovora neće biti odbijena.” Hadis od Ibn ‘Amra; Sv. X. Ibn Maja, al-Hakim i dr. Vidi, na primjer: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296, hadis br. 512; al-Suyuty J. Al-jami ‘as-sagyr. S. 144, hadis br. 2385, Sahih.

Postoji i hadis da „dova postača za cijeli dan pošta." St. x. al-Barraza. Vidi, na primjer: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296.

Vidi, na primjer: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu'asyr. U 2 sveska T. 1. S. 312, 313.

Vidi, na primjer: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu'asyr. U 2 sveska T. 1. S. 312, 313.

Sada je dan dugačak i ostalo je 4-5 sati za prekid posta. Ako bismo zimi mogli da se prepustimo raznim delicijama, sada treba razmisliti o tome da naša hrana treba da bude prerađena za 4-5 sati, inače će se prihvaćenoj hrani dodati nova hrana koja se uzima za suhur.

Sam post je svojevrsni podsjetnik osobi da za osjećaj sitosti nije potrebno toliko, pa čak ni nužno nešto egzotično. U postu i bliže vremenu prekida posta, jednostavan komad hljeba doživljava se kao nešto najukusnije. Post je jedan od onih ibadeta koji muslimanima pomažu da razumiju druge muslimane. Ako uzmemo muslimana bogatog i siromašnog, onda tokom posta oni doživljavaju isti osjećaj gladi. Svi vole da piju i jedu na isti način. Bogataš ulazi u položaj onih koji su primorani da gladuju.

Tokom dana, tijelo se obnavlja na način života koji mu se nudi. I veoma je važno da se pravilno izađe iz stanja posta.

U islamskoj praksi, prekid posta se odvija sljedećim redoslijedom:

Očekuju se molitvena vremena Magreba. Sa zalaskom sunca i u trenutku kada muazzin izgovori ezan najavljujući vrijeme magreb-namaza, možete početi s jelom.

Morate pojesti nekoliko hurmi. U jednom od hadisa Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, je rekao: „Kada neko od vas prekine post, neka se prekine sa hurmama, a ako ne nađe hurme, neka prekine post. sa vodom, jer ona zaista čisti.” Ako nema hurmi, onda možete prekinuti post drugim slatkišima, na primjer, suhim kajsijama ili grožđicama. U slučaju uzimanja hurmi se upijaju za desetak minuta. Krv je ispunjena glukozom i mozak prima signal o prihvaćenoj hrani.

Voda uz hurme takođe ima pozitivan efekat. Pijenje vode na prazan želudac pomaže u sprečavanju prejedanja. Prejedanje može negativno utjecati na dobrobit osobe koja gladuje. U posebno teškim slučajevima potrebna je hospitalizacija. Mozak reaguje na težinu u stomaku i takođe počinje da usporava osećaj gladi.

Nakon namaza možete pristupiti glavnom obroku. Jasno je da je u prvim trenucima prekida posta najteže ne prejedati se, ali morate uzeti u obzir činjenicu da vam sada nije potrebna velika količina hrane da biste se zasitili, a mi po pravilu , zanemarite ovu tačku. Najbolja opcija je podijeliti obrok na nekoliko prijema. Bolje je piti na početku obroka, inače na kraju obroka možemo razrijediti želudačni sok sa vodom, koja je neophodna za probavu hrane, posebno sada kada je treba što prije apsorbirati .

Imajte na umu da za normalan život trebate piti dvije litre vode dnevno. Stoga će biti dobro ako to nadoknadite u vremenu prije početka suhura. Biće korisno uzimati mineralnu vodu, ali ne u velikim količinama, jer to može izazvati pojačanu žeđ zbog minerala i soli koje se nalaze u njoj.

Jedno od osnovnih načela zdrave prehrane je pravilna kombinacija namirnica. Proteini se ne smiju miješati s drugim proteinima, niti miješati s ugljikohidratima. Dakle, riba se ne može jesti s mesom, niti sa jajima, žitaricama, krumpirom, tjesteninom, orašastim plodovima, kruhom, svježim sirom, kao što se meso ne miješa sa svim proizvodima od brašna (beljaši, tjestenine, knedle, žitarice sa mesom) i krumpirom.

Potpuna uporedivost sa svakim od predstavnika prehrambenih proizvoda pripada samo povrću, drugim riječima, ako jedemo jaja, onda samo sa laganim povrćem, ako meso, onda i sa salatom od povrća, ako je kaša, onda samo u kombinaciji sa voćem ili povrćem .

Mjesec Ramazan, uz činjenicu da je ovo mjesec velikog ibadeta, prilika je i da promijenite svoj odnos prema zdravlju i načinu života. Promijenite svoju ishranu na zdraviju i ne tako rasipničku kao što obično radimo. I zapamtite da je ključ uspjeha umjerenost.

Abdussabur Khairutdinov

Stigao je dugo očekivani mjesec posta i namaza, Ramazan. Ovaj mjesec je posebno istaknut, upravo tokom posta se klanjaju dodatni namazi, dijeli sadaka i čine dobra djela. Za vrijeme Ramazana, nakon dugog dana posta i zalaska sunca, vrijeme je za prekid posta – jedenje iftara.

PROČITAJTE TAKOĐE:

Sve o Ramazanu

Namaz taraweeh

Sve što trebate znati kada postite u mjesecu Ramazanu

žena u ramazanu

Kako usrećiti svog muža u Ramazanu?

Ja postim i moj muž želi ljubav

O ljubljenju tokom posta

Najbolja hrana za iftar u mjesecu Ramazanu

Ramazan je mjesec posta i namaza, a ne "praznik stomaka"

Prestanite pušiti u Ramazanu!

Ko ne može da posti u ramazanu?

Ramazan: Da li djeca trebaju postiti?

O postu u ramazanu u pitanjima i odgovorima

Post u ramazanu po hanefijskom mezhebu

Plaćanje zekat-ul-fitra na kraju posta u ramazanu

Ramazan - mjesec Kur'ana

Kako se ponašati u mjesecu Ramazanu?

Ramazan hoda planetom

Vjerodostojan hadis kaže: “Postoje tri prakse čija upotreba će dati snagu da posti (na kraju će imati dovoljno snage i energije da posti): 1) jesti, pa piti; 2) jesti rano ujutru; 3) spavanje tokom dana" (Hadis od Anasa; Zbirka svetih hadisa al-Barraza).

Koje namirnice i jela su najoptimalnije za iftar sa stanovišta islama i medicine?

Preporučljivo je započeti iftar odmah nakon zalaska sunca i prije magreb namaza. U hadisu od Sahla ibn Sada, radijallahu anhu, se kaže da je Allahov Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, rekao: “Ljudi neće prestati da budu u blagostanju sve dok žure da prekinu post” (al-Buhari, 1957, Muslim, 1092).

Allahov Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, je rekao: “Kada neko od vas prekrši post, neka se prekine sa hurmama, a ako ne nađe hurme, neka se prekine s vodom, jer ona zaista čisti.”(Ebu Davud, 2355, at-Tirmizi, 658, Ibn Madže, 1699).

Ovaj hadis se odnosi samo na sam proces prekida posta, odnosno na minimum hrane koju treba pojesti prije akšam-namaza, a tek nakon namaza uzeti za pravi obrok. Sa stanovišta medicine, ovo je najoptimalniji proces za izlazak iz stanja gladovanja. Činjenica je da osjećaj sitosti "kasni" i javlja se 20 minuta kasnije nego što će osoba biti sita.

Hurme koje se pojedu nakon ezana odmah zasićuju krv glukozom. To dovodi do činjenice da centar gladi i sitosti u mozgu počinje reagirati. On vodi računa da hrana ulazi, i shodno tome usporava kako ne bi dolazila previše. Za sve to mozgu treba oko 20 minuta, koje muslimani samo troše ne na hranu, već na uzimanje abdesta i obaveznu molitvu. Kada pijete vodu, sve je još lakše - mozak reaguje na težinu u stomaku i usporava apetit.

Naravno, ne samo da se ovi proizvodi mogu koristiti za prekid posta. Na sto možete staviti i voće, peciva, sušeno voće...ali glavno je da ne preterujete. Ne bi trebalo biti previše hrane. Glavni obrok, koji se često shvaća kao iftar, dolazi nešto kasnije – nakon akšam-namaza.

Tokom glavnog obroka (nakon akšam-namaza), potrebno je ograničiti prženo i brašno. Bolje je ne jesti masnu hranu. Optimalno jelo od povrća, jelo od mesa i povrća ili ribe. Korisne salate od svježeg povrća, jela od žitarica. Slatkiši su mogući, ali u malim količinama.

Za iftar savršeni su uzbekistanski pilav (samo sa minimalnim sadržajem masti), italijanske lazanje (špageti), pileći paprikaš sa povrćem... i još mnogo toga. Sasvim je moguće dogovoriti tradicionalnu večeru sa tri do pet jela. Pirjano meso sa prilogom od povrća na pari, hinkal, tradicionalan za Kavkaz (bolje je da se koristi kukuruzno brašno ili integralna pšenica) sa salatom od svežeg povrća, pečena riba sa kukuruznim palačinkama, supa od sira sa povrćem i ćevap od nemasne govedine. Postoji mnogo opcija, a svi, naravno, vole nešto drugačije.

Od pića su prikladni svježi sokovi (ako se kupuju u trgovini, bolje ih je malo razrijediti vodom, jer je njihova kiselost prilično visoka), voćni napici, kompoti, kiselice. Odlična je i obična obična voda. Čaj (najbolje zeleni ili hibiskus) ili malo ne baš jake kafe uz malu količinu slatkiša na kraju obroka. Optimalno bi bilo popiti malo vode (oko pola čaše) i prije akšam-namaza.

Za vrijeme posta bolje je isključiti takozvanu "brzu hranu" iz svoje prehrane (ili još bolje - isključiti ih iz svog života u potpunosti). Tu spadaju razne vrste rezanaca (sa dodacima ishrani), žitarice i supe u vrećicama, kobasice... Činjenica je da ova kategorija proizvoda sadrži nepotpune ugljikohidrate i proteine ​​(sublimirane), koje organizam vrlo brzo apsorbira – zasićuju osobu, ali ne daju dugoročnu perspektivu. Osjećaj gladi će doći bukvalno za 1-2 sata i bit će mnogo jači nego prije upotrebe ovog proizvoda. Osim toga, svi sadrže veliku količinu soli, začina i ekstraktivnih tvari, što također pomaže u buđenju apetita nakon kratkog vremena, kao i razvoju žeđi. Osim toga, ova kategorija proizvoda povećava opterećenje jetre i bubrega, što je izuzetno nepovoljno za osobu koja gladuje (svi organi već rade prekovremeno).

Ramazan je prilika da iskoristite sve blagodati posta, pređete na zdravu ishranu i naučite kulinarske tradicije različitih zemalja i naroda.

Sretan Ramazan!

Tokom svetog mjeseca Ramazana, vaša ishrana ne treba da se razlikuje mnogo od uobičajene i da bude što jednostavnija.

Časni Kur'an kaže: "...Jedite, pijte dok ne počnete da razlikujete bijeli konac od crnog (dok se na horizontu ne pojavi linija razdvajanja između nadolazećeg dana i odlazeće noći) u zoru. A onda postite do noći ( do zalaska sunca, uzdržavanje od jela, pića i intimnih odnosa sa supružnikom)..." (Kur'an Časni, 2:187).

Hrana tokom suhura

Jutarnji obrok (suhur) se pravi postom prije ezana. Suhur je svakako veoma važan za postača i važan je recept i milost Uzvišenog za muslimane. U hadisima proroka Muhammeda (S) se kaže: „Napravi suhur barem sa gutljajem vode“, kao i „Lijep suhur vjernika su hurme“.

Suhoor omogućava tijelu da dobije potrebnu energiju za efikasan rad tokom prve polovine dana. To dovodi do toga da se u drugoj polovini dana energija neophodna organizmu izdvaja zbog razgradnje ugljikohidrata i dijela masti, ali ne utiče na metabolizam proteina, tako da se metabolički procesi u tijelu ne odvijaju. patiti uopšte.

Lekari preporučuju jesti složene ugljene hidrate tokom suhura - hleb od celih proklijalih žitarica ili integralnog brašna, jela od žitarica, salatu od svežeg povrća i sušeno voće. Složeni ugljikohidrati se u tijelu probavljaju dugo vremena i stoga organizmu obezbjeđuju energiju najmanje 8-12 sati. Možete im dodati malo proteina u obliku mesa, ribe, jaja ili mliječnih proizvoda. Proteini se takođe probavljaju dugo (oko 8 sati) i važni su posebno pri visokoj fizičkoj aktivnosti, ali velika količina njih može preopteretiti jetru koja već tokom posta radi naporno.

Hurme su odličan izvor šećera, vlakana, ugljenih hidrata, kalijuma i magnezijuma; bademi - izvor proteina i vlaknastih materija sa niskim sadržajem masti; banane su izvor kalijuma, magnezijuma i ugljenih hidrata. Međutim, treba izbegavati prejedanje i previše pića tokom suhura (zbog toga se iz organizma uklanjaju mineralne soli koje su neophodne za održavanje tonusa tokom dana).

Za vrijeme suhura, bolje je potpuno odbiti kafu (ili je koristiti u minimalnim količinama). Najkorisnija će biti pića od fermentiranih mliječnih proizvoda s dodatkom zelenila, male količine soli i začinskog bilja. Nakon njihove upotrebe, žeđ se javlja kasnije i nije tako akutna.

Prekidanje posta - iftar

Iftar počinje odmah nakon zalaska sunca i prije akšama namaza. Poslanik Muhammed (S) je u jednom hadisu rekao: "Kada neko od vas prekrši svoj post, neka se prekine sa hurmama, a ako ne nađe hurme, neka se prekine sa vodom, jer ona čisti."

Teolozi savjetuju da se prije akšam-namaza uzima vrlo mala količina hrane, a tek nakon molitve može se sjesti za praznično postavljen sto. Prema ljekarima, hurme koje se pojedu nakon ezana momentalno zasićuju krv glukozom. Kada pijete vodu, sve je još lakše - mozak reaguje na težinu u stomaku i usporava apetit.

Svako veče mjeseca Ramazana je pravi praznik. Za prekid posta na sto možete staviti i voće, peciva, sušeno voće itd. Glavna stvar je ne pretjerati. Ne bi trebalo biti puno hrane - morate ograničiti prženo i brašno. Ne jesti: masnu i prženu hranu; namirnice bogate šećerom. Pržena hrana je nezdrava i treba je ograničiti. Takva hrana izaziva probavne smetnje, žgaravicu i odražava se na težini.

Optimalno jelo od povrća i mesa i povrća. Korisne salate od svježeg povrća, jela od žitarica. Slatkiši su mogući, ali u malim količinama. Postoji mnogo opcija, a svi, naravno, vole nešto drugačije. Obroci treba da budu dobro izbalansirani i da sadrže hranu iz svake grupe, kao što su povrće, voće, meso, živina, hleb, žitarice i mlečni proizvodi.

Piće: Puno vode i sokova između iftara i prije spavanja kako biste održali normalan nivo tekućine. Od pića su pogodni svježi sokovi, voćni napici, kompoti, žele, čajevi. Odlična je i obična obična voda.

Za vrijeme posta bolje je isključiti takozvanu "brzu hranu" iz prehrane. To uključuje razne vrste rezanaca (sa dodacima ishrani), žitarice i supe u vrećicama, kobasice... Činjenica je da ova kategorija proizvoda sadrži nepotpune ugljikohidrate i proteine ​​koji se vrlo brzo apsorbiraju u tijelu.. Osjećaj gladi će doći do izražaja. dolazi bukvalno nakon 1-2 sata i bit će mnogo jači nego prije korištenja ovog proizvoda. Osim toga, svi oni sadrže veliku količinu soli, začina i tvari koje nakon kratkog vremena pomažu pobuditi apetit i razviti žeđ.

Stol u dane posta može biti ne samo koristan, već i raznolik i ukusan. Naravno, svaka nacija ima svoje posebne recepte za suhur. I, po pravilu, ispadaju sasvim prikladni za određeno područje, jer je kultura stoljećima birala ono što je najbolje.

Poštivanje posta prema svim pravilima muslimana čisti ne samo duhovno, već i poboljšava zdravlje. Ljudsko tijelo, umorno od sistematskog unosa hrane tokom cijele godine, ovog mjeseca odmara. Istovremeno se u našem tijelu odvija svojevrsna obnova. Evo šta je Poslanik Muhammed (S) rekao o ovome: "Poštujte oruj (post) i postat ćete zdraviji."