Korak po korak recept kako skuhati svježi spanać za prilog. Spanać: recepti za pripremu jednostavnih jela sa spanaćem sa fotografijama Spanać i šta se od njega može skuhati

Supa od spanaća

Sastojci:

• Smeđa riža - 200 g;
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l;
• Veliki luk - 1 komad;
• Beli luk - 2 čena;
• Svježi šampinjoni - 240 g;
• Juha - 600 ml;
• Osušeni ruzmarin - 0,5 kašičice;
• Slanutak (janjeći grašak) - 250 g;
• Spanać - 350 g;
• Parmezan – 100 g;
• Sol i biber - po ukusu.

Smeđi pirinač i slanutak prethodno skuvajte dok ne omekšaju.

Šampinjone narežite na tanke ploške, luk na sitne kockice. Iscijedite bijeli luk kroz presu.
Zagrijte maslinovo ulje u teškom loncu. Dodati luk, dinstati uz stalno mešanje dok ne omekša.

Dodati beli luk i pečurke, pržiti još 3-4 minuta. Ulijte čorbu, začinite ruzmarinom, prokuhajte.

Dodajte kuvani pirinač i slanutak, ponovo prokuvajte, poklopite i kuvajte 5 minuta.
Dodajte spanać i kuvajte oko minut. Sol i papar.

Pospite naribanim parmezanom direktno na tanjir i poslužite.

Krem pileća supa sa spanaćem

Krem pileća supa sa spanaćem

Sastojci za 4 porcije:

• Pileći file - 200 g;
• Smrznuti spanać - 500 g;
• Krema sa malo masti - 1 čaša;
• Luk - 1 komad;
• Krompir - 4 kom;
• Beli luk - 3 čena;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l;
• Muškatni oraščić i timijan - po prstohvat;
• Lovorov list, so, biber - po ukusu.

Pileći file narežite na komade, stavite ga zajedno sa začinima u šerpu sa kipućom vodom, posolite. Kuvajte na laganoj vatri dok ne skuvate, skidajući penu koja se stvori.

Na maslinovom ulju prodinstati luk i beli luk. Dodajte spanać bez odmrzavanja. Krčkajte 5-7 minuta.

Izvadite piletinu iz čorbe, dodajte krompir i kuvajte 10 minuta.

Prženi spanać stavite u šerpu i kuvajte još 5-10 minuta. Izvadite lovorov list iz supe.

Supu izmiksajte blenderom dok ne postane glatka i pire. Ulijte čašu vrhnja i zagrijte bez da proključa. Vratite komade piletine. Pospite muškatnim oraščićem.

Zelena supa sa đumbirom

Sastojci za 4 porcije:

• Luk - 2 kom;
• Mladi krompir - 300 g;
• Praziluk - 150 g;
• Svježi listovi spanaća - 2 grozda;
• Korijen đumbira - 30 g;
• Maslinovo ulje - 3 kašike. l;
• Šargarepa - 150 g;
• Crni mljeveni biber, sol po ukusu;
• Juha od povrća - 1 l;

Crni luk sitno nasjeckajte i dinstajte na maslinovom ulju, miješajući, na laganoj vatri dok luk ne omekša i porumeni.

U međuvremenu oguliti krompir i šargarepu, iseći na sitne kockice i dodati u čorbu (ili samo vodu). Kuhajte.

Praziluk i spanać dobro operite i krupno nasjeckajte.

Sitno nasjeckajte đumbir.

Poriluk, spanać i đumbir dodajte u kipuću vodu sa polukuvanim povrćem, smanjite vatru, dinstajte 5 minuta.

Začinite solju i biberom.

Sipati u tanjire. Poslužite sa kašičicom zlatnog luka na vrhu.

Salata od brusnice

Salata od brusnice

Uprkos brzini pripreme, salata ima originalan i vedar ukus.

Sastojci:

• Bademi - 150 g;
• Spanać - 450 g;
• Suhe brusnice - 100 g;
• Sjemenke susama - 2 žlice;
• Mak - 1 kašika. l;
• Šećer - 1 kašika. l;
• Luk - 1 komad;
• Paprika - 1 kašičica;
• Vinsko sirće, bijelo - 1 žlica. l;
• Jabukovo sirće - 1 kašika. l;
• Biljno ulje - 50 ml.

Osušite bademe u rerni ili na suvom tiganju.

Crni luk iseckati veoma sitno.

U velikoj posudi pomiješajte spanać sa prženim bademima i brusnicama.

Za preliv pomešati susam, mak, šećer, luk, papriku, jabukovo i vinsko sirće i biljno ulje.

Prelijte salatu dresingom neposredno pre serviranja.

Salata od spanaća i rotkvice

Salata od spanaća i rotkvice

Sastojci:

• Rotkvica – 8 kom;
• Spanać – 150 g;
• Vinsko sirće – 75 ml;
• Jaja – 2 kom;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Šećer – 50 g;
• Peršun – 1 veza;
• Biber, sol - po ukusu.

Operite rotkvicu i narežite na tanke kriške.

U sirćetu otopiti sol i šećer. U ovu marinadu stavite kriške rotkvice i izvadite ih nakon 40-60 minuta.

Jaja skuvajte, ogulite, narežite na kriške.

Za preljev za salatu pomiješajte 3 žlice. ostatak marinade sa maslinovim uljem. Posolite i pobiberite po ukusu. Ovim sosom prelijte nasjeckani spanać i ostavite 5 minuta.

Na posudu za serviranje prvo stavite spanać, na vrh kriške rotkvice, sve obilno pospite seckanim peršunom, a po ivicama stavite kriške jaja.

Salata sa spanaćem, paradajzom i avokadom

Salata sa spanaćem, paradajzom i avokadom

Ukusna i zdrava salata će se svidjeti ljubiteljima pravilne prehrane.

Sastojci:

• Svježi spanać – 230 g;
• Šampinjoni iz konzerve - 120 g;
• Veliki paradajz - 2 kom.;
• Sir sir – 200 g;
• Avokado – 1 komad;
• Šećer – 1 kašičica;
• Sirće (vinsko ili jabučno) - 1 kašika;
• Maslinovo ulje - 2 kašike;
• Sol - po ukusu.

Operite listove spanaća i osušite.

Šampinjone narežite na kriške. Paradajz i avokado - kockice.

Za preliv pomiješajte sirće sa maslinovim uljem, šećerom i solju.

U zdjeli za salatu pomiješajte povrće i šampinjone, dodajte sir na kockice.

Začinite salatu.

Salata od spanaća

Posna supa od zelenog kupusa sa spanaćem i kiselicom

Sastojci:

• Juha (povrće ili gljiva) - 1,5 litara;
• Mala šargarepa - 1 komad;
• Luk – 2 kom;
• Mali krompir – 3 kom;
• Biljno ulje - 2 kašike. l;
• Spanać – 200 g;
• Kiselica – 200 g;
• Sol, začini - po ukusu.

Stavite juhu u veliku šerpu na vatru.

Krompir narežite na trakice.
Šargarepu i luk oguliti, iseći na kockice - veće šargarepe da se uoče u čorbi od kupusa, manji luk.
Čim bujon proključa, u tiganj dodati krompir i kuvati 10 minuta, dok nije skoro gotov.
Pržite luk dok ne porumeni.
Na luk dodajte kockice šargarepe. Pirjajte 3 minute dok se šargarepa ne natopi uljem.

Prženo povrće bacite u tiganj sa krompirom. Dodajte malo soli.

Spanać i kiseljak dobro operite. Listove narežite na trake po širini.

Dodajte spanać u supu. Začinite začinima po ukusu. Pustite da proključa, smanjite vatru na nisku.

Dodajte kiseljak u supu. Ponovo prokuvati i odmah isključiti.

Ostavite da se kuva 15-20 minuta. Poslužite čorbu od kupusa toplu, sa svežim hlebom. Možete zakiseliti kiselom pavlakom ili limunovim sokom.

Fritata sa spanaćem i paradajzom

Fritata sa spanaćem i paradajzom

Malo izmijenjen recept za fritaju - klasični talijanski omlet.

Sastojci:

• Spanać (svježi ili smrznuti) - 280 g;
• Velika jaja - 4 kom;
• Bjelanjci - 4 kom;
• Zeleni luk - 1 grozd;
• Feta sir – 100 g;
• Mocarela sir – 300 g;
• Sol - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 1 kašika. l;
• Cherry paradajz – 200 g;

Zagrijte rernu na maksimalnu temperaturu u režimu "gornji roštilj".

Izmrviti feta sir i izrendati mocarelu.

U velikoj posudi pomiješajte cijela jaja, bjelanjke, spanać, zeleni luk, fetu, pola mocarele, sol i dobro promiješajte.

Uzmite tiganj koji se može koristiti u rerni, stavite je na šporet i u njemu zagrejte maslinovo ulje. U zagrejani tiganj sipajte smesu od jaja, na nju stavite paradajz i lagano ih utisnite. Pokrijte tiganj poklopcem i pecite fritatu na srednjoj vatri 5-7 minuta.

Skinite poklopac i stavite pleh u rernu, pecite 4-5 minuta. Zatim fritaju pospite preostalom mocarelom i stavite pod roštilj još 1 minut.

Poslužite u porcijama ili direktno u tiganju.

Prilog spanaću

Ovaj prilog koji se lako priprema brzo se priprema i jednako brzo se jede.

Sastojci:

• Svježi spanać - 800 g;
• Paprika (velika) - 1 komad;
• Maslac - 50 g;
• Sol - po ukusu

Listove spanaća dobro isperite u vodi. Malo osušite i stavite u šerpu. Posolite.

Dodajte vode ako nema dovoljno vode na listovima. Krčkajte, mešajući, 8-10 minuta. Maknite sa vatre. Koristite kašiku da iscedite što više tečnosti. Spanać ohladite i sitno nasjeckajte.

Narežite papriku na tanke trakice.

U tiganju otopiti puter, dodati biber, dinstati oko 5 minuta.

Paprikama dodajte spanać i kuvajte mešajući još 3-5 minuta.

Poslužite kao prilog uz meso ili ribu.

Snail Pie

Sastojci:

• Svježi ili odmrznuti spanać - 150 g;
• Tvrdi sir - 250 g;
• Jaja - 5 kom;
• Brašno - 320 g;
• Voda - 100 g;
• Sol, mljeveni biber - po ukusu;
• Maslinovo ulje - 2 kašike. l;
• Suncokretovo ulje za prženje.

Spanać oprati i krupno iseckati.

Skuvati 3 jaja.

Spanać stavite u zagrejan tiganj bez ulja i pecite 2-3 minuta dok listovi ne uvenu. Kašikom istisnite višak vode.

Sir narendajte na sitno rende.

U činiju sipajte brašno i napravite udubljenje u sredini. U ovaj bunar sipajte 1 sirovo jaje, posoljenu vodu i maslinovo ulje.

Umesiti u cvrsto testo.

Testo podeliti na 3 jednaka dela i ostaviti da odstoji pod folijom 10 minuta.

Za fil oguliti kuvana jaja, sitno iseckati i pomešati sa sirom i spanaćem. Začinite solju i biberom.

Prvi dio tijesta razvaljajte u sloj debljine ne više od 1 mm. Isecite po dužini na 3 jednake trake.

Jednu traku tijesta premažite biljnim uljem, po vrhu premažite fil od spanaća i uštipnite rubove.

Trebalo bi da dobijete dugu kobasicu. Isto uradite i sa preostalim testom. Rezultat bi trebao biti 9 kobasica.

Podmažite pleh uljem. Uzmite jednu kobasicu, zarolajte je i stavite šavom prema dolje na pleh.

Uzmite sljedeću kobasicu i omotajte je oko prve rolade. Ponovite isto sa preostalim kobasicama. Trebalo bi da dobijete jednog velikog puža.

Umutite preostalo jaje i premažite pitu.

Peći oko pola sata na 200 stepeni.

Poluk sa sosom od spanaća

Poluk sa sosom od spanaća

Sastojci za 5 porcija:

• Poluk - 5 fileta;
• Praziluk - 1-2 kom;
• Beli luk - 3 čena;
• Spanać - 1 veza;
• Pavlaka - 4 kašike;
• Biljno ulje za prženje;
• Začini, sol - po ukusu.

Fileu odstraniti kosti i natrljati ribljim začinima. Stavite u frižider da se upije.

Beli deo praziluka narežite na kolutove.

U tiganju zagrejte biljno ulje, pržite kolutiće luka dok ne omekšaju.

Dodajte kiselu pavlaku, začinite solju i mlevenim biberom. Gotov sos sklonite sa vatre.

Na dno posude za pečenje stavite pripremljeni file polapola i sipajte umak.

Pecite u zagrejanoj rerni na 180 stepeni ne više od 20 minuta, dok ne porumene.

Jelo ukrasite pirinčem ili svježim povrćem.

Kao začine možete koristiti crni biber, bosiljak, timijan.

Jednom davno, mog muža i mene su prijatelji pozvali da posetimo našu vikendicu. Bilo je proleće, na lokalitetu je raslo razno zelenilo, posebno se isticao spanać, izrasla je velika količina. Kada sam pitao domaćicu zašto je spanać potreban u tolikim količinama, odgovorila je da od njega sprema razna jela i ponudila da jedno od njih skuvamo zajedno. Jako nam se dopalo i uzeo sam ga u "naručje", sad ga i kuvam.

Možda će vas zanimati i recept —

Mnogo je rečeno o zdravstvenim prednostima spanaća, bogat je proteinima, gvožđem, kalcijumom, magnezijumom, vitaminima A, C i E. A svježi (nekuvani) spanać je posebno bogat antioksidansima. Spanać je jedan od glavnih izvora folne kiseline – vitamina B9.

Općenito, spanać zaslužuje našu pažnju kako bismo od njega pripremili i prva i druga jela.

Kako se pripremaju prva jela sa spanaćem i kiselicom, možete pogledati ovdje.

Danas vam predstavljam izbor recepata za pravljenje predjela i tepsija od spanaća.

Neverovatna torta za palačinke sa spanaćem i majonezom

Moj najvažniji recept u ovoj kolekciji je torta od spanaća, ona koju sam probala na vikendici kod mojih prijatelja.

Trebamo:

• 300 g spanaća (2 vezice)
• 1 tbsp. mlijeko
• 1 veza zelenog luka (potrebno je samo perje)
• so, biber po ukusu
• 2 jaja
• 0,5 - 1 kašika. prosijano brašno
• biljno ulje za prženje
• 50-100 g majoneza

Priprema:

1. Prvo morate dobro oprati spanać kako biste izbjegli bilo kakva zrnca pijeska ili zemlje. Dobro osušite na peškiru. Sitno nasjeckajte.

2. Perje luka takođe operemo i dobro osušimo, a zatim iseckamo.

3. Izmiksajte zelje, posolite i izmiksajte u blenderu.

4. Jaja malo posolite i pobiberite, sve lagano umutite.

5. Pomiješajte sa začinskim biljem, miješajte polako, dodajte mlijeko i postepeno, uz miješanje, dodajte brašno. Testo treba da bude kao gusta pavlaka.

6. U tiganju zagrijte ulje i na njega kašikom stavite našu smjesu i tako provjerite konzistenciju našeg tijesta. Ako palačinka ispadne, onda je tijesto normalno, a ako ne, dotjerajte brašnom.

Sada krenimo da pečemo palačinke od spanaća. Kuflašom stavite tijesto na sredinu tiganja i žličicom ga poravnajte u palačinku. Pecite sa obe strane na srednjoj vatri 2 minuta.Od ovog dela dobijem 7 palačinki prečnika 25 cm.

8. Uklonite višak masnoće papirnim ubrusima ili salvetama.

9. Dobijene palačinke premažite majonezom i složite jednu na drugu, formirajući tortu. Po želji u majonez možete dodati sitno nasjeckani bijeli luk.

10. Tortu možete pojesti odmah, a možete i ostaviti da odstoji sat vremena.

Pečeni spanać sa jajetom

Jednako ukusno jelo pripremljeno po ovom receptu.

Potrebno nam je: za 1 porciju

• 170 g spanaća
• 35 ml mlijeka
• 2 jaja
• 2 tbsp. biljno ulje
• so, biber po ukusu

Priprema:

1. Spanać oprati i sitno iseckati. Blanširajte u posoljenoj kipućoj vodi nekoliko minuta. Stavite na sito.

2.Pomiješajte jaja sa mlijekom, solju, biberom i umutite.

3. U tiganju na ulju lagano propržiti spanać,

Prebacite u posudu za pečenjei sipajte smesu od jaja i mleka.

4. Pecite u rerni do kraja. (temperatura 180 stepeni, do svetlo zlatne boje).

5. Poslužite sa pavlakom ili majonezom.

Ukusan recept za pirinač sa spanaćem

Ovo jelo se često servira u restoranima, ali se može pripremiti i kod kuće, a isto tako.

Trebamo:

• 300 g pirinča dugog zrna
• 80 g putera
• so, biber po ukusu
• 1 komad crnog luka
• 100 g spanaća

Priprema:

1. Prije svega, dobro operite pirinač, voda nakon pranja treba da bude bistra. Voda za pranje treba da bude topla, ali ne vruća, da se skrob u pirinču ne skuva, tada će pirinač biti mrvičast. Zatim ga stavimo u tepsiju od livenog gvožđa ili u šerpu sa debelim dnom, kuvamo, potrebno je posoliti. Sipajte vodu u debljinu prsta ili na falange prsta. Kuvajte na srednjoj vatri, zatvorenog poklopca, 15 minuta, bez mešanja, zatim ugasite gas i ostavite da se kuva još 10 minuta.

2. Luk sitno iseckati i prodinstati u tiganju na mešavini povrća i putera (20 g). Tečnost treba da malo ispari, pa dodajte spanać, posolite, ponovo dodajte puter (30 g), promešajte i smanjite vatru. Pirjajte na laganoj vatri dok spanać ne promeni boju i malo se osuši, oko 5 minuta.

3. U činiju sipajte pirinač, dodajte ostatak putera i dinstani spanać. Zagladimo ga po površini riže i ostavimo da odstoji 2-3 minute.

4. Zatim pomiješajte pirinač i spanać.

5. Poslužite ukrašeno peršunom ili koprom.

Osetinska pita sa sirom i spanaćem

Naravno, mnogi čitaoci mogu biti ogorčeni što je ovo navodno recept za neosetinsku pitu itd. , ali nemojte žuriti, dragi čitaoci, vjerujte mi, pregledao sam mnogo recepata za osetinsku pitu i došao do zaključka da u Osetiji možda postoje različiti recepti za ovu pitu, ali su osnovne stvari iste. Testo je kvasac, može na vodu, a možda i na mleko. Punjenje može biti raznoliko, postoji 12 opcija: - sir, meso, krompir, listovi cvekle i ostalo. Moja verzija je pita od sira i spanaća.

Potrebno nam je: za 3 pite

za test:

• 2 tbsp. prosijano brašno
• 1 tsp suvi kvasac
• 1 tsp Sahara
• 170 ml tople vode

Za punjenje:

• 200 g Adyghe sira ili fete
• 1 luk
• 1 praziluk
• 300 g spanaća
• 1 veza kopra
• 50 g biljnog ulja
• 100 g putera
• so, biber po ukusu

Priprema:

1. Pripremiti testo: promešati brašno sa šećerom, solju, kvascem i dodati toplu vodu, promešati i ostaviti na toplom 1 sat.

2. Napravimo fil: luk, spanać, kopar - isperite, osušite i sitno iseckajte.

3. Sve zelje prodinstajte na ulju.

4. Sir izgnječite viljuškom.

5. Pomiješajte zelje sa sirom, solju i biberom. Ako je fil malo tečan, dodajte kašiku brašna.

6. Od ove mase pravimo 3 kiflice.

7. Za to vrijeme tijesto je već naraslo. Podijelite ga na tri dijela, namažite ruke biljnim uljem i svaki komad posebno umijesite.

8. Potom rukama razvući testo u ravan kolač debljine 4 mm.Na sredinu ravne torte staviti lepinju fila,

i skupi ga u kesu.

9. Zatim rukama umesiti u tortu prečnika 25-30 cm.U sredini torte napraviti rupu da izlazi vazduh.

10.Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 7 minuta (5 minuta na donjoj i 2 minuta na gornjoj za zapečenje).

11. Gotove somunove namazati puterom i slagati u hrpu.

Lagani dijetalni omlet sa spanaćem i rukolom

Potrebno nam je: za 2 porcije

• 4 jaja
• 100 g spanaća
• 4 zelena luka
• 5 grančica rukole (kopar)
• 2 komada dimljene kobasice
• biljno ulje za prženje

Priprema:

1. Sitno nasjeckajte zelje i kobasicu. Mix.
2. U činiju razbijte jaja, posolite i pobiberite i lagano umutite. Da bi omlet bio mekši, u jaja možete dodati 1 kašiku. l. vode ili mlijeka.

3. Smjesu zelenila i kobasice sipajte u jaja.

4. Smesu sipajte u zagrejan tiganj sa uljem i pržite na srednjoj vatri pokriveno sa obe strane.

5. Poslužite uz kečap ili pavlaku.

Video recept za osetinsku pitu sa lišćem cvekle

Iskoristite trenutak dok je proljeće iza ugla, pripremite jela od zdravih proizvoda, napunite svoje tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.

Prijatno!

U našoj zemlji, zelje poput kiselice uživa zasluženu ljubav domaćica. Sadrži mnogo vitamina i zdravih kiselina, pa svako jelo sa kiselicom odlično utiče na zdravlje i jača imunološki sistem. Ali na Zapadu postoji još jedna zelena koja je jednako zdrava i ukusna, a koja se tamo koristi umjesto kiselice - to je spanać. Spanać je mnogo neutralnijeg okusa, nije kiselkast kao kiseljak, ali s njim možete kuhati potpuno ista jela, pa čak i više.

Recepte za pripremu jela od svježeg spanaća razmatramo u ovom dijelu našeg korisnog kulinarskog portala. Koliko često možete čuti od savremenih muškaraca da nisu koze i da neće jesti travu. Koliko je ovo mišljenje pogrešno, jer bi zelena trava, spanać i ostalo zelenilo trebalo da budu osnova ishrane savremenog čoveka. Ako samo želi da bude zdrav i mlad. Ljekari alarmiraju - srčani udari se danas javljaju i kod 40-godišnjaka, sve su mlađi i dijabetes i druge bolesti. Kako ne biste zanemarili svoje zdravlje, već danas morate početi da se hranite ispravno.

Znati šta kuhati sa svježim spanaćem igrat će važnu ulogu u kreiranju pravog jelovnika. Jer nije uvijek moguće samo oprati zelje, staviti ga u središte stola, držati predavanje svojoj porodici o tome koliko je spanać zdrav i uživati ​​u spektaklu da su počeli aktivno da upijaju travu. Ali domaćica ima moć da bira određena jela na bazi ovog sastojka i često priprema ta jela, ne samo da razmazuje svoju porodicu nečim ukusnim, već i poboljšava zdravlje svakog člana porodice.

Ovo zelje se može koristiti za pravljenje pite, pite i supe. Recepti za salate od svježeg spanaća su posebno ukusni. Ako niste navikli, može se činiti da spanać ima potpuno neshvatljiv i neutralan okus. Ali ovdje sve ovisi o konkretnom receptu i kako će domaćica moći sve pretvoriti u stvarnost. Konkretno, na primjer, u salati, špinat savršeno preuzima okuse drugog povrća i jelo postaje bogato. Svakako biste trebali eksperimentirati sa preljevima za salatu.

Nutricionisti kažu da je potrebno pojesti do kilogram svježeg povrća i začinskog bilja dnevno. Ističe se da su najkorisniji proizvodi u ovoj kategoriji oni koji su zeleni. To su kupus, krastavci, bilo koje zelje, uključujući spanać. Uz recepte iz ovog odjeljka stranice više nećete imati pitanja šta kuhati sa spanaćem.

20.02.2018

Posna salata sa pasuljem i pečurkama

Sastojci: pasulj, pečurke, luk, spanać, so, biber, ulje, limunov sok

Velikoposni meni može biti veoma ukusan i zadovoljavajući. Upravo to nam dokazuje i recept za salatu sa pasuljem i pečurkama. Obavezno ga skuvajte - sigurno će vam se svidjeti. A mi ćemo vam pomoći oko recepta.

Sastojci:
- 5-6 kašika. bijeli grah;
- 150 grama bukovača;
- 20 grama svežeg spanaća;
- sol po ukusu;
- alat po ukusu;
- 3-4 kašike. biljno ulje;
- limunov sok.

03.11.2017

Pileći kotleti punjeni jajetom, lukom i spanaćem

Sastojci: prezle, biljno ulje, mleveno pileće meso, spanać, jaja, zeleni luk

Nudimo vam recept za sočne, veoma ukusne kotlete od mlevene piletine za večeru. A da vas još više zainteresujemo, odlučili smo da ih skuvamo sa filom. Inače, priprema takvih kotleta/zraza nije nimalo teška.

Za jelo će vam trebati:
- mljeveno meso;
- mrvice hljeba;
- spanać;
- jaja;
- biljno ulje;
- zeleni luk.

31.03.2017

Pita sa spanaćem, jajetom i svježim sirom

Sastojci: puter, brašno, spanać, kokošje jaje, svježi sir, pavlaka, prašak za pecivo, sol

Nesumnjivo, ovo je jedna od najukusnijih pita koja će samo koristiti tijelu. A sve zato što je punjenje napravljeno od svježeg spanaća. Generalno, recept za pitu je jednostavan - tijesto se mijesi sa praškom za pecivo. Za nadjev se, osim spanaća, koristi svježi sir i jaja.

Proizvodi za recept:

- 6 jaja,
- 200 g putera,
- 400 g brašna,
- gomila spanaća,
- 300 g svježeg sira,
- 200 g pavlake,
- sol - po ukusu,
- ½ kašičice praška za pecivo.

14.05.2016

Okroška na kefiru sa rotkvicama i spanaćem

Sastojci: kopar, spanać, krompir, jaja, voda, kefir, so, krastavac, rotkvica

Ljeti je okroška najomiljenije jelo većine stanovništva zemlje. Jedini ljudi koji joj mogu konkurirati su hladnjaci ili gaspačo, a čak i tada će vjerovatno izgubiti. Nudimo vam novu verziju okroške pripremljene na kefiru sa spanaćem i rotkvicama.

Za recept će vam trebati:
- 1 litar kefira 1-2,5%;
- dva krastavca;
- hrpa rotkvica;
- hrpa zelenog luka;
- gomila zelenila;
- 1 šaka listova spanaća;
- sol - po ukusu;
- kuvani krompir – 4-5 krtola;
- kuvana jaja – 2 kom;
- voda za piće ili mineralna – 1 čaša.

01.04.2016

Vegetarijanski kotleti sa pirinčem i spanaćem

Sastojci: spanać, pirinač, listovi karija, ovsene pahuljice, luk, limun, biljno ulje, so

Ako ne znate kojim ćete jelom zadovoljiti sebe i svoje najmilije tokom posta, onda vam preporučujemo da obratite pažnju na naš novi recept, zahvaljujući kojem možete jednostavno i brzo pripremiti izdašne kotlete od riže i spanaća.

Za recept će vam trebati:
- 150 g spanaća;
- 250 g kuvanog pirinča;
- 4 g listova karija;
- 60 g ovsenih pahuljica;
- velika glavica crnog luka;
- pola limuna;
- biljno ulje;
- sol - po ukusu.

17.04.2015

Jaje sa spanaćem u lepinji

Sastojci: jaje, lepinja sa mekinjama, spanać, crni luk, puter, tvrdi sir, so

Pozivam vas danas da nahranite cijelu svoju porodicu ili sebe zdravim i ukusnim doručkom. Doručak je ključ uspješnog dana. Ukusan i zdrav hleb od mekinja, domaća jaja i spanać odlična su hrana za početak dana.
- jaje 1 kom.;
- tvrdi sir;
- okrugla lepinja sa mekinjama 1 kom.;
- seckani luk - 1 kašika;
- spanać – 1 šaka;
- 3 kašike. puter;
- soli.

03.04.2015

Picokeri sa krompirom, spanaćem i savojskim kupusom

Sastojci: picokeri, krompir, savojski kupus, spanać, sir, parmezan, beli luk, puter, so

Predlažemo da malo diverzificirate svoj dnevni meni i u njega unesete ovaj divan recept. Spremićemo picokeri, popularnu italijansku pastu od heljdinog brašna, sa krompirom, spanaćem i savojskim kupusom.

Sastojci:
- pizzoker - 400 g,
- bitto sir - 200 g,
- krompir - 200 g,
- savojski kupus - 100 g,
- spanać - 50 g,
- beli luk - 1-2 čena,
- puter - 50 g,
- parmezan - 20 g,
- soli.

16.02.2015

Fusilli pasta sa spanaćem i mocarelom

Sastojci: fusili testenina, spanać, mocarela sir, čili paprika, beli luk, biljno ulje, so

Možete pripremiti brzu i ukusnu večeru ako koristite naš recept. Predlažemo da skuhate bilo koju kratku tjesteninu, u našem slučaju fusile, začinite je spanaćem i ispečete sa mocarela sirom. Delicious!

Za recept će vam trebati:
- 200 g fuzila;
- 250 g spanaća;
- velika kugla mocarele;
- mahuna ljute papričice;
- dva čena belog luka;
- maslinovo ulje;
- sol - prstohvat.

06.08.2014

Salata sa spanaćem, paradajzom i skušom

Sastojci: spanać, paradajz, skuša iz konzerve, crni luk, limun, biljno ulje, so

Salate od spanaća su uvek zdrave, hranljive i ukusne. Osim toga, takva jela se vrlo lako pripremaju. Nudimo vam salatu od spanaća, paradajza i skuše iz konzerve da probate. Ako pazite na svoju figuru, salate su upravo ono što vam treba.

Za jelo će vam trebati:
- svježi spanać - velika šaka,
- svježi paradajz - 4-5 kom.,
- jedan ili dva luka,
- skuša u ulju - 1 staklenka,
- limunov sok - 5 g,
- biljno ulje - 10-15 g,
- sol - po ukusu.

12.06.2014

Lavaš sa jajetom i spanaćem

Sastojci: tanak kavkaski lavaš, kuvano meso, jaja, sir, puter, pavlaka, spanać, kopar, so, crni biber

Zamislite da je došlo veče i nekoliko prijatelja vam dolazi u posetu. I nemate ništa u frižideru spremno za goste. Hitno moramo nešto smisliti. U pomoć će vam priskočiti ovaj recept za pita hljeb sa jajetom i spanaćem. Priprema se jednostavno i brzo, a Vaši gosti neće brzo zaboraviti njegov ukus, a ni Vi sami nećete ostati ravnodušni.

Sastojci:

- kopar – 1 veza;
- pavlaka – 2 kašike. kašike;
- pileća jaja – 2 kom.;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- tanki kavkaski lavaš – 1 kom.;
- sol - po ukusu;
- kuvano meso – 100 gr.;
- tvrdi sir – 70 gr.;
- puter – 50 gr.;
- spanać – 1 veza.

03.06.2014

Kvasne lepinje sa spanaćem

Sastojci: voda,svježi kvasac,sol,šećer,brašno,tjesto,biljno ulje,svježi spanać

Vjerovatno je lakše imenovati one korisne tvari kojih jednostavno nema u spanaću nego obrnuto. Nije uzalud što se spanać naziva povrćem s kraljevskim korijenjem. Njegova karakteristična karakteristika je da se tokom termičke obrade većina korisnih supstanci sadržanih u njemu čuva. Uključite jelo od spanaća u sedmičnu prehranu - i odmah ćete normalizirati metabolizam ugljikohidrata, vratiti bivšu efikasnost i smirenost. Predlažemo da počnete sa lepinjama.

Sastojci:
za tijesto:
- 300 ml. voda;
- 1 kašičica. sušeni kopar;
- 10 gr. svježi kvasac;
- 1,5 kašičice. sol;
- 1 kašika. Sahara;
- 200 gr. brašno;
za test:
- testo;
- 3 kašike. biljno ulje;
- 1 veza svežeg spanaća;
- 400 gr. brašno.

31.05.2014

Supa od jaja sa spanaćem i pilećim bujonom

Sastojci: jaja, pileći bujon, spanać, so, mleveni crni biber, crni luk

Nudimo da obradujete svoju porodicu prekrasnom, laganom i neobičnom supom, čiji su glavni lik jaja. Dugi niz godina vodile su se žestoke rasprave oko jaja, neka su pjenila na usta kako bi dokazala njihovu korisnost i visok sadržaj vitamina, drugi su obraćali pažnju na njihov sadržaj holesterola. Ali posljednjih godina, jaja su potpuno rehabilitirana. Kako se pokazalo, holesterol koji sadrže nije štetan, a redovno konzumiranje jaja odlična je prevencija ne samo srčanih bolesti, već i raka!

Sastojci za 2-3 porcije:
- 2 jaja;
- 1 šaka spanaća;
- 1 l. bujon;
- prstohvat soli i mljevenog bibera;
- 1 luk.

18.05.2014

Pica sa spanaćem u loncu

Sastojci: pšenično brašno, šampinjoni, sir, kečap, pavlaka, kopar, spanać, jaje, biljno ulje, so, crni biber

Iznenađujuće, ali istinito - pica može biti niskokalorična i zdrava. Ako je punjenje za njega napravljeno od vitaminskih i niskokaloričnih sastojaka. Kao što su spanać i zelje, na primjer. Šampinjoni i sir će dodati atraktivnost jelu.

Sastojci:
- pšenično brašno - 1 šolja;
- šampinjoni - 100 gr.;
- sir - 50 gr.;
- kečap - 2 kašike;
- pavlaka - 3 kašike;
- kopar - 1 grozd;
- spanać - 1 veza;
- jaje - 1 kom.;
- biljno ulje - 1/3 šolje;
- sol - prstohvat;
- mljeveni crni biber.

17.05.2014

Špageti sa spanaćem, tikvicama i belim lukom

Sastojci:špageti, spanać, tikvice, beli luk, maslinovo ulje, kapari, so

Mnoge domaćice odbijaju da se bave spanaćem i tikvicama samo zato što imaju prilično neutralan ukus. I ponašaju se vrlo brzopleto i kratkovido. Uostalom, ako, recimo, tikvice dopunite proizvodima jačeg i svjetlijeg okusa (na primjer, bijeli luk), prvi će apsorbirati ljutinu potonjeg i u potpunosti otkriti njegova gastronomska svojstva. Predlažemo da pripremite originalno i ukusno jelo - špagete sa spanaćem, belim lukom i tikvicama.

Sastojci:
- špageti - 2 porcije,
- tikvice - 1 kom.,
- spanać - 2 šake,
- maslinovo ulje - 4 kašike,
- beli luk - 2 čena,
- kapari - 2-3 kom.,
- sol - prstohvat.

22.04.2014

Otvorena pita sa spanaćem, sirom i šunkom

Sastojci: lisnato testo, spanać, rikota, šunka, sir, so, biber

Kao što znate, pite mogu biti desert ili međuobrok. Danas imamo recept za pitu od spanaća sa parmskom šunkom i ricotta sirom. Sočan, ukusan i svijetao, sigurno će se svidjeti vama i vašim najmilijima. Obavezno ga pripremite!
Za jelo će vam trebati:
- lisnato tijesto;
- listovi spanaća;
- rikota - 400 g;
- šunka - 2 kriške;
- rendani tvrdi sir - 2 kašike. kašike;
- sol - po ukusu;
- crni biber - po ukusu.

Ako nikada niste probali spanać, onda niste živeli u Americi početkom 20. veka. U to vrijeme, Sjedinjene Države, a nakon njih i druge zapadne zemlje, zahvatila je epidemija ljubavi prema ovom širokolisnom povrću zbog glasina o kolosalnom sadržaju željeza u njemu. Kažu da je razlog za ovo drugo bila banalna greška istraživača koji je propustio decimalni zarez u broju. Dok je zabluda razbijena (a to je trajalo decenijama), milioni djece uspjeli su da se „napune“ zdravim proizvodom kojim su brižni roditelji punili svoje blago kilogramima.

Ipak, nemojmo žuriti da saosjećamo sa nesretnom djecom. Prednosti špinata su još uvijek predmet istraživanja i debata, ali njegov okus ostaje nepromijenjen i mnogima je omiljen, a kuhinje različitih nacija prepune su recepata za divna jela koja ga koriste. A pitanje "šta kuhati sa spanaćem" ostaje relevantno za mnoge domaćice.

Nemojte žvakati stare listove spanaća - dajte ih svom hrčku...

Spanać se jede sirov, ali samo mladi listovi, veličine do 5 cm, dok su stari listovi grubi - kuvaju se, kuvaju na pari, pirjaju i prže.

Sveže zelje dobro operite u tekućoj vodi pre jela i pokušajte da ga čuvate u frižideru ne duže od nedelju dana.

A ako svako malo naiđete na spanać kupljen za tu priliku, pa sa žaljenjem shvatite da će završiti u smeću, bolje ga je zamrznuti - listovi su savršeno pohranjeni u zamrzivaču. Ali još bolje - probajte skuhati jedno od ukusnih jela od spanaća, recepte za koje smo prikupili za vas u ovom pregledu.

Sirova hrana: salata od listova spanaća, malina, orašastih plodova, ribizle, kruške

Američki klasik – pire od spanaća sa vrhnjem

Kao što smo već rekli, Amerikanci su dugo i dosledno pokušavali da izleče svoje telo jedući spanać u velikim dozama, pa su sa njim (odnosno na njemu) pojeli psa, a vi im slobodno možete dodati reč „klasik“. recepti.

Ako ovo jelo od spanaća pripremite kod kuće, moći ćete da se pojavite kao poznavalac američke kuhinje pred prijateljima u steakhouse restoranima, jer je to jedan od najčešćih priloga šnicle.

Dakle, u frižideru pronađite sledeće proizvode:

• puter – 2 kašike
• brašno – 1 kašika
• umjereno masno vrhnje (moguće mlijeko) – 180 ml
• so, crni biber, paprika - po malo
• Parmezan, romano ili sličan tvrdi italijanski sir - pola čaše, narendan (da, da - pire će ispasti "zlatno"; ako želite ekonomičniju opciju, pokušajte sa nekim drugim sirom, ali obavezno tvrd ili u principu , možeš i bez toga)
• muškatni oraščić - četvrtina kašičice
• i na kraju spanać - dvije čvrsto zbijene čaše

Priprema pirea počinjemo preradom spanaća. Ako ga izvadite iz zamrzivača, odmrznite i iscijedite vodu. Ako je zelje svježe, malo ga poparite ili dinstajte u zagrijanoj tavi dok ne omekša.

Sada stavite malu šerpu na laganu vatru, otopite puter u njemu, umiješajte brašno u puter i ostavite da prokuha minut. Ovdje dodajte vrhnje i muškatni oraščić i kuhajte još dvije minute. Sos treba da se zgusne.

Dodajte spanać, kuvajte par minuta (ne dinstajte, samo sačekajte da se i listovi dobro zagreju), posolite, pobiberite, začinite sirom i sve dobro promešajte. Gotov pire izvadite iz šerpe.

Krem spanać je univerzalni prilog mesnim i ribljim jelima, koji možete poslužiti uz biftek ili piletinu, mesnu štrucu ili pečenog smuđa.

Kroketi od spanaća

Supa od spanaća sa jajetom i jogurtom

Ova supa je jedno od ukusnih i brzih jela koje možete pripremiti za doručak, između peglanja muževe košulje i šminkanja. Istina, pod uslovom da imate gotovu mesnu čorbu.

Sastojci:

• spanać – 450 g (svjež ili smrznut)
• mesna čorba – 750 g
• puter - jedna i po kašika
• brašno - 2 kašike. (bez slajda)
• muškatni oraščić - četvrtina kašičice
• Grčki jogurt (specijalni filtrirani jogurt bez surutke)
• jaje – 1 kom.
• limunov sok - od četvrtine voća

Kako napraviti ukusnu supu od spanaća

Svježi spanać nije potrebno prethodno kuhati, vodu iz odmrznutog spanaća procijedite. Prokuhajte supu i u njoj kuvajte spanać 10 minuta. Tiganj treba zatvoriti, a vatru staviti na takav nivo da čorba lagano ključa. Nakon toga spanać procijediti i ostaviti u posebnoj posudi, a u šerpi zagrijati ulje, dodati brašno i kuhati minut, stalno miješajući. Sada vraćamo juhu ovdje, kuhamo sve na laganoj vatri pod poklopcem pet minuta, dodamo spanać, orahe, sol i biber.

Naša supa je skoro gotova. Ostaje samo dodati jogurt i limunov sok, ponovo prokuhati i skloniti sa vatre uz dobro mešanje. Kad je u posudama, supu ukrasite komadićima kuvanog jaja i paprike.

Dip od spanaća

Smoothie od spanaća i jabuke

Nesumnjivo je da su mješavine voća, bobica i povrća napravljene od svježeg voća zdrave. Bez sumnje, nježna pulpa, umućena u blenderu sa ledom, ima dobar ukus. Ali da li je to glavna prednost modernog pića našeg vremena? Slušajte pažljivo i shvatit ćete da 50% popularnosti smoothieja čini njegovo ime. Ovo nije neki banalan pire ili hackney koktel - ovo je nešto nježno, tajanstveno, primamljivo...

U ovom smutiju ima nekoliko komponenti, ali centralna je spanać, a okus mu je jak. Ne služite smoothie od spanaća onima koji imaju hladne odnose sa spanaćem - samo amateri će moći u potpunosti da cene ovaj napitak.

Sastojci:

• spanać – 2/3 šolje zbijenog svježeg ili smrznutog zelja
• srednje slatka i kisela jabuka – 1 kom.
• breskva – 1 kom.
• gusti nemasni jogurt bez arome - 2 supene kašike
• sok od pomorandže - pola čaše
• kockice leda - pola čaše (ako je spanać svjež)

Kako napraviti smoothie od špinata i voća

Jabuku i breskvu oguliti, očistiti od koštica i grube jezgre i narezati na kriške. Stavite voće, spanać, sok, jogurt i led u blender i izmiksajte. Smrznuti spanać nije potrebno odmrznuti, au ovom slučaju ne koristimo led. Mutite dok konzistencija napitka ne podsjeća na prozračni pire (samo zapamtite, ovo nije pire, ovo je smoothie!). Ako postane pregusto, dodajte još malo soka od pomorandže.

Iskreno govoreći, biljna nijansa sa zrncima jarkog zelenila ne budi svačiji apetit, pa obratite veliku pažnju na posluživanje - uzmite prekrasnu čašu i ne napunite je do vrha, tada će se akcenti pomjeriti sa boje smoothieja do stakla. Piće se može ukrasiti rozetom od mladog lista spanaća, a rub čaše vrlo tankom kriškom narandže.

Spanać sa leblebijem i sušenim paradajzom

Salata od spanaća i kiselih rotkvica

Naravno, ne mogu se zanemariti salate u kojima se pitaju zeleni, sočni mladi listovi. Ova zanimljiva salata će se svidjeti ljubiteljima marinada, a sadrži vrlo jednostavne i obične sastojke.

Sastojci:

• svježi spanać – 2 šake
• jaja – 2 kom.
• rotkvice – 10 kom. (prosjek)
• šećer – 50 g
• maslinovo ulje – 2 kašike
• sol - po ukusu (oko kašičica)
• crno vinsko sirće – 75 ml

Salatu prvo dobro isperite, otresite vodu i ostavite da se osuši, dok u to vrijeme mariniramo rotkvice. Za marinadu pomiješajte sirće, sol i šećer (ostavite da se potpuno otopi). Rotkvice narezane na tanke kriške umiješajte u marinadu i ostavite pola sata.

Rotkvice izvadimo iz marinade, ali ne bacamo samu marinadu - trebat će nam za dresing. U posudi pomiješajte maslinovo ulje i 3 kašike marinade, dodajte malo bibera (možete dodatno posolite) i u ovaj dresing umiješajte listove spanaća.

Sada ostaje samo da stavite salatu na porcionirane tanjire. Spanać se može ili pomiješati sa rotkvicama i velikim komadima kuhanih jaja, ili staviti kao podloga, na vrh rotkvica, a jaja za ukrašavanje tanjira.

Na sto stavljamo i činije sa preostalim dresingom - za one koji vole kiselo. Pa, ako vam je želudac osjetljiv na ocat, probajte slabije vrste – jabuku ili pirinač.

Spanać sa paradajzom i orso testeninom

Šta još možete skuvati sa spanaćem?

Spanać je pravi sveprisutni Figaro povrća. Nalazi se u toplim supama, jelima od mesa, omletima, prilozima, salatama i pićima. Punjeni kupus se umotaju u spanać, dodaju u kašu, zeleni pilav, kisele, posole i konzerviraju. Jednom rečju, čim ga ne maltretiraju, on izdrži, izdrži... i obraduje nas ukusnim i zdravim jelima.

Usput, o prednostima. Uprkos činjenici da sadrži mnogo manje gvožđa nego što se u početku mislilo, sadrži vitamine, mikroelemente i dijetalna vlakna; spanać ima mnogo proteina, ugljenih hidrata i nešto masti. Zato ga jedite sa zadovoljstvom i dobrom, ali zapamtite – dobro je ono što je u umjerenim količinama.

Korisna svojstva spanaća su legendarna: sadrži mnogo minerala, uključujući velike količine joda, vitamina C i provitamina A, koji se ne uništavaju tokom kuvanja. Po sadržaju gvožđa, spanać je na prvom mestu među povrćem. Sadrži puno kalija, njegov hlorofil je po hemijskom sastavu blizak hemoglobinu u krvi, a bakar koji se nalazi u spanaću pospešuje hematopoezu. Stoga je spanać vrlo koristan kod tuberkuloze i maligne anemije. Svježi spanać se koristi kao punilo u zelenim salatama, dodaje se u mljeveno meso, suflee i kišove. Supa od spanaća se takođe vrlo često kuva dodavanjem kajmaka.

Začini. Muškatni oraščić je odličan dodatak arome spanaću, renda se i dodaje jelima od spanaća neposredno prije kuhanja. Kako biste izbjegli promjenu boje špinata, izrežite špinat nožem od nehrđajućeg čelika; oštrica od ugljičnog čelika će uzrokovati promjenu boje.

Pažnja! U spanaću, posebno nakon cvatnje, stvara se velika količina oksalne kiseline koja stupa u interakciju s kalcijem koji sadrži. Formira se jedinjenje koje tijelo ne apsorbira i ne izlučuje iz njega. Stoga spanać trebate koristiti za hranu prije cvatnje. Treba imati na umu da oksalna kiselina štetno djeluje na organizam u svakom slučaju ako se spanać konzumira u prekomjernoj količini.

Priprema spanaća za supe i topla jela za buduću upotrebu

Spanać sortirajte, isperite i kuhajte u strmoj posoljenoj kipućoj vodi sa dodatkom sode u otvorenoj posudi na jakoj vatri. Kada spanać omekša, stavite ga u cjediljku, prelijte hladnom vodom, ocijedite i obrišite.

Dobijeni pire prebacite u dublji lonac, stavite na šporet i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zalepi za kašiku bez kapanja. Prebacite pire u dublju posudu i ostavite da se ohladi, stavite u tegle, zatvorite poklopcima i čuvajte na hladnom i suvom mestu.
Da bi spanać zadržao boju, soda bikarbona se dodaje u kipuću vodu (1 kašika sode na 3 litre vode), a osim toga spanać se prokuva u otvorenoj posudi na jakoj vatri, a nakon kuvanja zalije sa hladnom vodom.
Spanać je najbolje brati u julu ili početkom avgusta.

Slani spanać

Spanać oguliti od peteljki, isprati, osušiti na svežem vazduhu, staviti u tegle, posuti solju i pritisnuti. Kada se spanać slegne, možete dodati svježe začinsko bilje. Spanać čuvajte u frižideru.
Za 15 kg spanaća uzmite 1,5 šolje soli. Prije upotrebe mora se oprati, isjeckati i neposredno prije posluživanja umočiti u kipuću supu. Preparat se može koristiti i u drugim jelima od spanaća: na primjer, sos za špagete.

Smrznuti spanać

Spanać se često zamrzava za buduću upotrebu. Da biste to učinili, zelje treba oprati, osušiti i narezati na debele trake. Zatim ga stavite u zamrzivač. Probajte napraviti pitu od spanaća od ovog preparata. Bogato, blago slano tijesto odlično ide uz ovo zelje. Poslužite ga sa sosom od pavlake ili matsonijem. Inače, u orijentalnoj kuhinji često koriste nadjev od sira i špinata, dodajući ga, na primjer, kutabama.