Otpad od hrane u ishrani svinja. Ekstrudirana hrana za životinje - posljednja riječ u proizvodnji hrane za životinje od biološkog otpada Karakteristike krmnog otpada od mljevenja brašna

Uklanjanje, prerada i odlaganje otpada od 1 do 5 klase opasnosti

Radimo sa svim regionima Rusije. Važeća licenca. Kompletan set završne dokumentacije. Individualni pristup klijentu i fleksibilna politika cijena.

Koristeći ovaj obrazac, možete ostaviti zahtjev za pružanje usluga, zatražiti komercijalnu ponudu ili dobiti besplatnu konsultaciju od naših stručnjaka.

Zbog velikog udjela ostataka hrane u ukupnoj količini smeća, neophodna je prerada otpada od hrane. Rast svjetske populacije neminovno ima tendenciju uzlaznog puta. A uz to, obim potrošnje raste, što neminovno dovodi do pojave otpada od hrane. Konkretno, u ovom trenutku, prodaja u poljoprivredi i poljoprivrednim aktivnostima je popularna u Rusiji, ali restorani i zabavni centri pouzdano drže vodeće pozicije u pogledu bilansa proizvoda. Gradska kanalizacija jednostavno nije u stanju da se nosi sa obimom posla i druge metode su uključene u preradu proizvoda.

Klasifikovan kao biootpad, ovaj otpad predstavlja ozbiljnu opasnost ako se ne odloži na odgovarajući način. Čini se da otpad od hrane najvećim dijelom ne nanosi štetu prirodi, jer je plodno tlo za razmnožavanje mnogih mikroorganizama. Glavni zabrinjavajući faktor nije samo prisustvo smeća, već njegova prevelika količina, u kojoj je moguće širenje zaraze. Zato recikliranje rabljenih proizvoda igra važnu ulogu u modernoj ekologiji.

Otpad od hrane može postati značajan resurs u poljoprivredi, na primjer, prerada otpada u hranu za životinje. Evropske zemlje su odavno uspostavile sistem za sakupljanje takvog smeća. Ovo je prilično isplativa opcija, stočna hrana je sekundarni proizvod i, shodno tome, ne zahtijeva ozbiljne troškove.

U Rusiji se samo 20% biološkog otpada reciklira. Lavovski dio otpada od hrane odlazi direktno na deponiju, gdje se razlaže na ugljični dioksid i metan. Od toga ne pati samo životna sredina, već se i klima u regionu može radikalno promijeniti. Visokokvalitetna obrada pomaže da se minimizira postojeći problem.

Vrste

Otpad od hrane se lako razgrađuje i postaje odlično okruženje za razvoj patogenih bakterija, kao i insekata i glodara. Ako kažete ne preradi, onda možete izazvati epidemiju, mutaciju insekata i invaziju pacova.

Oni kojima je potrebna obrada uključuju:

• Pokvareni i istekli proizvodi
• Otpad iz mesne i mliječne industrije
• Smeće prehrambene industrije uopšte
• Smeće iz ugostiteljskih objekata
• Ambalaža i potrošački otpad koji svakodnevno proizvodimo tokom života.

Prema svojoj strukturi otpad se dijeli na:

• Tečnost
• Soft
• Solid
• Kontejner za pakovanje

Sam po sebi, otpad od hrane ne predstavlja prijetnju okolišu. Ali s velikom akumulacijom počinju procesi propadanja, zbog čega se razvijaju infekcije. Način odlaganja zavisi od vrste otpada.

Metode

Sakupljanje se vrši pomoću posebnih rezervoara sa čvrstim poklopcem. Potrošački otpad se mora odlagati odvojeno od ostalog otpada. Također, za odvoz takvog smeća koristi se specijalizirani transport koji osigurava integritet kontejnera tokom obrade.

Najpopularnije metode odlaganja su:

1. Dump. Otpad od hrane se šalje na posebne deponije gdje se zakopava. Takav rad obrade smatra se zastarjelim, ali se široko praktikuje u mnogim zemljama. Zapravo, ogromne mase smeća jednostavno trunu, ispuštajući otrovne tvari u atmosferu. Osim toga, razlaganjem, biološki ostaci oslobađaju organske kiseline. Reagujući sa teškim metalima, izazivaju ozbiljno trovanje zemlje i vazduha. Dezinfekcija se prilikom obrade ne vrši, što, naravno, čini metodu ekonomičnom, ali fatalno neopreznom.
2. Termička obrada. Drugim riječima, ovo je jednostavno sagorijevanje u specijaliziranim pećima. Ova metoda vam omogućava da pretvorite smeće u korisnu energiju i dobijete gorivo iz ostataka hrane, uglavnom plina. Ovaj način prerade također je neizbježno povezan s oslobađanjem toksina, ali se sami proizvodi dezinficiraju, što donekle smanjuje opasnost po okoliš.
3. Kompostiranje. Ova metoda se zasniva na truljenju i sušenju bioloških ostataka. Kompostiranje se vrši u posebnim prostorima gdje se održava određeni temperaturni režim. Rezultat je masa koja se može koristiti kao gnojivo ili, kada se temeljito osuši, kao dodatak sastavu građevinskih mješavina. Obrada ove vrste dostupna je ne samo posebnim organizacijama, već i pojedincima. Potonji sakupljaju specifične proizvode za rad u vrtu kako bi dobili prirodno gnojivo. Za to možete koristiti kućni komposter. Osim toga, dobivanje prirodnog komposta važno je za poljoprivrednike i potencijalne ribare, jer je ovaj proizvod odlična osnova za uzgoj crva.

Otpad kao hrana

Takva tehnologija kao što je prerada ostataka života u hranu za stoku postoji već dugo vremena. Još u prošlom stoljeću počeli su aktivno razvijati hranjivu kombiniranu hranu za stoku od mesnog i koštanog brašna. Proces počinje mljevenjem ostataka u granule, koje se potom dugo kuhaju u vakum kotlovima. Zrnasta hrana je nezgodna samo zbog svoje loše svarljivosti.

Moderne tehnologije omogućavaju pretvaranje otpada od proizvodnje hrane u visokokvalitetnu stočnu hranu. Zbog kratkotrajnog izlaganja visokom pritisku i temperaturi moguće je osloboditi se štetnih mikroorganizama i dobiti hranu bogatu proteinima i mastima.

Osim toga, svaka farma sakuplja otpad od hrane koji se može identificirati kao hrana za stoku. Ovo je sastavni dio uravnoteženog rada u proizvodnji. Sve vrste čišćenja i vrhova biljaka, sve se to prerađuje i šalje za ishranu svinja, pilića i drugih životinja. Prerada hrane u stočnu hranu nije samo idealna prilika za smanjenje njihovog obima, već i izvor značajnih koristi za poljoprivredu.

đubriva

Kao što je već spomenuto, zahvaljujući metodi kompostiranja bioloških ostataka može se dobiti visokokvalitetno gnojivo. Preciznije, kompost sam po sebi još nije potpuno gnojivo, ali dodavanjem u tlo omogućava vam da u njemu zadržite hranjive tvari, vodu i minerale.

Kompostiranje se zasniva na jednostavnoj biologiji, smeće se slaže u slojeve i podvrgava procesu razlaganja. U tome mu pomažu sve vrste mikroorganizama, kao i stanovnici tla: crvi, ličinke i bube. Kompostiranje otpada od hrane provode ne samo specijalizirana poduzeća, već i ljetni stanovnici, opremajući male kompostne jame na parcelama za dalju upotrebu dobivenog materijala.

Licenciranje

Sakupljanje, uklanjanje i odlaganje takvog otpada također je moguće samo uz dozvolu. Prerađivačke kompanije koje se bave ovakvim aktivnostima aktivno sarađuju sa komunalnim, ugostiteljskim i preduzećima koja se bave prehrambenom industrijom i poslovima reciklaže.

Odlaganje otpada od hrane igra značajnu ulogu u modernom društvu. Da bi se održala ekološka ravnoteža i minimizirala katastrofalna zagađenja, potreban je dobro funkcionirajući sistem za preradu biološkog otpada. Korišćenje biološkog otpada omogućava dobijanje velikih količina resursa za razvoj poljoprivrede i energetike.

Otpad od hrane je ostatak raznih ljudskih namirnica, sastoji se od mnogih sastojaka hrane i vrijedna je hrana za svinje. Među njima posebno mjesto zauzima kuhinjski otpad, kao nutritivno najuravnoteženiji i redovno hranjen životinjama. Uključuju ostatke prvog i drugog jela, hljeba, ribe, povrća, voća, otpad nakon rezanja mesa (filmovi, tetive, kosti) i druge visokokalorične namirnice.

Sastav i nutritivna vrijednost kuhinjskog otpada varira u zavisnosti od godišnjih doba, pa se sadržaj suhe tvari u njima kreće od 19 do 24%. Hranljiva vrijednost 1 kg suhe tvari u prosjeku iznosi 1,2-1,3 hrane. jedinice Sadrži 100-150 g probavljivih proteina, 25-27 g kalcijuma, 10 g fosfora. Nutritivna vrijednost 1 kg svježeg kuhinjskog otpada je 0,26-0,39 krmnih jedinica, 20-35 g svarljivih proteina, 2,5-5 g kalcijuma, 1,5-2 g fosfora.

Svakih 4-5 kg ​​otpadaka hrane jednako je nutritivnoj vrijednosti 1 kg koncentrovane hrane za životinje, a po sadržaju esencijalnih aminokiselina i vitamina u suhoj tvari znatno nadmašuje hranu za žitarice. 1 kg sadrži: lizin - 3-10 g, metionin - 1-5 g, triptofan - 1,6-1,9 g, karoten - 1-2 mg, vitamin B1 - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, holin - 35 mg. U procentima sirovih proteina lizin sadrži 4,76, metmionin sa cistinom - 2,55, što odgovara potrebama svinja u uzgoju.

Sa stola jednog gradskog stanovnika može se prikupiti 50-70 kg visokohranjivog otpada hrane godišnje, nešto više sa stola stanovnika sela. Tročlana urbana porodica može dobiti dodatnih 8 do 12 kg prirasta upotrebom kuhinjskog otpada pri tovu svinja, seoska porodica istog sastava - 12-15 kg prirasta. Mogućnost uštede skupe i oskudne koncentrovane hrane je očigledna.

Osim kuhinjskog otpada, na okućnici postoje i drugi izvori dodatne hrane. To su otpad od prerade mlijeka (surutka, obrano mlijeko, mlaćenica), od klanja životinja i živine (krv, slezina, obrezivanje, kožni režanj, crijeva, glave i noge ptica), otpad od uzgoja biljaka i vrtlarstva (list kupusa, vrhovi, prezreli krastavci, tikvice, nezreli paradajz, mali krompir, šargarepa, cvekla, otpalo voće i otpad od njihove prerade).

Farme, kao samostalne samostalne jedinice, imaju više mogućnosti za korištenje otpada od hrane u stočarstvu. Na osnovu ugovora sa preduzećima prehrambene, riblje, mesne, mliječne, pivarske, prerađivačke industrije voća i povrća mogu dobiti riblji otpad(unutrina, glave, repovi, mleveno meso), otpad od konzervi(podstandardno povrće, ostaci nakon čišćenja i sortiranja, kora, zelje, gruba vlakna), industrija za mljevenje brašna (mali mlinski otpad, prašina od brašna, mete za brašno, mekinje), prerada mesa, prešanje ulja, pivarstvo, industrija alkohola i druge industrije. Moguća je upotreba trupova krznenih životinja, mršavih, nepodložnih tretmanu, te uginulih životinja za svinje nakon temeljitog kuhanja.

Najvredniji od ovih krmiva je otpad životinjskog podrijetla, koji treba racionalno koristiti od 3 do 5% u pogledu nutritivne vrijednosti.
Otpad od hrane je kvarljiv proizvod. Ako se ne sakupljaju i ne koriste pravilno, brzo gube svoju nutritivnu vrijednost i izazivaju gastrointestinalna oboljenja kod životinja.

U privatnoj pomoćnoj parceli bolje je svakodnevno hraniti svježim kuhinjskim otpadom. Preostali otpad od hrane, uključujući kuhinjski otpad, primljen iz javnih ugostiteljskih objekata, mora se kuhati najmanje 2 sata na temperaturi od 100°C. Nakon hlađenja na temperaturu od 40-50°C, pomiješaju se s koncentriranom hranom do konzistencije guste kaše i distribuiraju svinjama. Da bi svinje dobile vitamine, posebno karoten, travnato brašno mora biti uključeno u ishranu.

Prilikom uzgoja i tova svinja do 60-70 kg žive težine, otpad od hrane može zauzimati 30-45% ishrane u smislu nutritivne vrijednosti; u završnoj fazi tova od 70 kg i više, udio otpadne hrane u ishrani može se povećati na 50-65%, smanjujući na samom kraju tova na 40%.

Uz dobro uspostavljen sistem prijema takvog otpada na farmu ili farmu, ima smisla opremiti stočnu kuhinju za njihovu preradu i pripremu za ishranu.

U stočnoj kuhinji su opremljene četiri linije: prijem, mlevenje i skladištenje otpada od hrane, termička obrada parom, prijem, skladištenje i doziranje koncentrata i travnog brašna, priprema krmne kaše.

Termička obrada otpada najbolje se provodi u posebnim autoklavnim kotlovima pod pritiskom do 4 atm. Ovim tretmanom otpad ne treba drobiti. Autoklaviranje takođe omogućava pouzdano odlaganje otpada od hrane i sprečava gastrointestinalne bolesti.

Svinje su navikle da jedu krmne smjese uz dodavanje otpadne hrane postepeno tokom 3-7 dana, zamjenjujući koncentrate s njima za 30-35% do kraja ovog perioda.

Nedavno je redovno praćenje u razvoju NOLR projekata postalo obavezno uvrštavanje u opštu listu standardizovanog otpada od popravke opreme liftova - korišćenih ulja, gvožđa, kao i materijala za čišćenje kontaminiranih uljima. Ako kompanija ima ugovor sa posebnom organizacijom za održavanje liftovske opreme, uklj. njegovo održavanje i tekuće popravke, da li je moguće ne uključiti ovaj otpad u projekat NOLR?

Preduzeće nema pravo da samostalno obavlja održavanje liftovske opreme, koja je opasan objekat, u nedostatku posebno obučenog i sertifikovanog radnika. U velikoj većini slučajeva, održavanje i popravak liftova obavlja posebna organizacija na ugovornoj osnovi. Prema GOST 30772-2001 „Ušteda resursa. Upravljanje otpadom. Pojmovi i definicije“ otpad su ostaci proizvoda ili dodatnog proizvoda koji nastaju tokom ili nakon završetka određene aktivnosti i koji se ne koriste u direktnoj vezi sa ovom djelatnošću. Pošto otpad nastaje u procesu ili na kraju aktivnosti treće strane, onda je ona vlasnik tog otpada. U procesu održavanja ili popravke opreme liftova, posebne organizacije koriste potrošni materijal koji su kupili - krpe (ili posebne maramice), ulja (za zupčaste liftove), metalne dijelove i proizvode itd. Shodno tome, dio ovih materijala se troši, a dio je otpad (npr. krpe koje se podmažu uljem tokom rada). Naravno, posebna organizacija može ostaviti otpad tamo gdje je izvršila popravke, ali postoje dva “ali”.

1. Prema stavu 1 čl. 4 Saveznog zakona od 24.06.1998. br. 89-FZ (sa izmjenama i dopunama od 28.07.2012.) "O otpadu za proizvodnju i potrošnju", vlasništvo nad otpadom pripada vlasniku sirovina, materijala, polu- gotovih proizvoda, drugih proizvoda ili proizvoda, kao i roba (proizvoda) usled kojih je nastao ovi otpad. Dakle, vlasnik potrošnog materijala (ulja, dijelova, krpa) je i vlasnik otpada koji nastaje prilikom njihovog korištenja, tj. u procesu popravke i održavanja liftovske opreme.

2. Svako preduzeće će biti protiv zasipanja teritorije tuđim otpadom, uprkos činjenici da takav otpad ne nastaje kao rezultat delatnosti samog preduzeća i za njih nema mesta za privremeno gomilanje. Liftovi su, naravno, na bilansu preduzeća, ali otpad nastaje u toku aktivnosti treće strane, a ne njene vlastite organizacije. Međutim, sa stanovišta stava 3. navedenog člana, vlasnik otpada I-IV klase opasnosti ima pravo otuđiti ovaj otpad u vlasništvo drugog lica, prenijeti na njega, ostajući vlasnik, pravo posedovati, koristiti ili odlagati ovaj otpad, ako takvo lice ima dozvolu za obavljanje delatnosti korišćenja, neutralizacije, transporta, odlaganja otpada ne manje klase opasnosti. Većina organizacija koje upravljaju liftovima nemaju takvu dozvolu. Ako im posebna organizacija za popravku liftova ostavlja otpad iz svojih aktivnosti, onda se to može klasificirati kao sakupljanje, jer organizacija koja posjeduje lift nema radnike niti potrošni materijal za implementaciju tehničkih procesa, a to je već ozbiljan prekršaj, koji povlači odgovarajuće kazne za sakupljanje otpada bez dozvole.

Po našem mišljenju, prije svega je potrebno proučiti ugovor sa uslužnom organizacijom. Ako navede da ne prenosi vlasništvo nad otpadom koji nastaje u toku svojih aktivnosti na kupca, onda ovaj otpad ne mora biti uključen u projekt NRORA. Ako to nije navedeno u ugovoru, trebate uzeti odgovarajući certifikat od uslužne organizacije.

PRENOS OTPADA OD HRANE ZA STOKU

U preduzeću držimo nekoliko svinja kao pomoćnu farmu. U bliskoj budućnosti planiramo da u njihovu hranu dodamo otpad od hrane iz menze. Koliko je ovo legitimno?

Prema paragrafu 2.4.9 SanPiN 42-128-4690-88 "Sanitarna pravila za održavanje teritorija naseljenih područja" (odobrena od strane glavnog državnog sanitarnog doktora SSSR-a 08.05.1988. br. 4690-88) , „Prikupljanje otpada od hrane vrši se odvojenim sistemom i to samo uz održivi marketing svojih specijalizovanih tovljenika. Izdavanje otpada privatnim licima je zabranjeno!” . Posljednja rečenica ovog paragrafa po pravilu stvara probleme pri korištenju otpada od hrane. Napominjemo da se navedenim dokumentom reguliše postupanje sa otpadom od hrane iz naseljenih mesta, a u prvoj rečenici ovog stava čak je naglašena mogućnost prikupljanja otpada od hrane ukoliko je moguće prodati ga specijalizovanim farmama.

Prema stavu 2.4.1 ovog SanPiN-a, otpad od hrane treba sakupljati i koristiti u skladu sa „Veterinarsko-sanitarnim pravilima o postupku prikupljanja otpada od hrane i njegovog korištenja za ishranu stoke“. Za slučaj naveden u pitanju, po našem mišljenju, može se koristiti sljedeći dokument - Veterinarska i sanitarna pravila za sakupljanje otpada od hrane i njihovu upotrebu za ishranu svinja (odobrena od strane Glavne uprave za veterinarstvo Ministarstva poljoprivrede SSSR-a dana 29. decembra 1970. godine, u daljem tekstu – Pravila), prema kojima nije zabranjeno sakupljanje i korištenje otpada od hrane za ishranu svinja.

U skladu sa stavom 1. Pravila za ishranu svinja na farmama svinja zadruga, državnih farmi i drugih farmi, dozvoljeno je prikupljanje kuhinjskog otpada od hrane u menzama, restoranima, fabrikama kuhinja, kafićima, snack barovima, dečijim ustanovama, menzama u bolnicama, domovima za odmor, sanatorijumima i u stambenim zgradama, kao i otpadom od hrane u trgovinama, u preduzećima za preradu žita, povrća, voća iu pivarama, konditorskim, ribljim i drugim prehrambenim preduzećima. Sakupljanje otpada od hrane u menzama bolnica za zarazne bolesti, kao iu posebnim sanatorijama, dozvoljeno je u svakom slučaju samo uz dozvolu lokalnih zdravstvenih vlasti.

Pravilnikom su regulisani i uslovi za sakupljanje i pripremu stočne hrane od otpada od hrane, zahtevi za pakovanje i dr.

Po našem mišljenju, pravilno sakupljanje i upotreba otpada od hrane za ishranu svinja u potpunosti su u skladu sa zahtjevima SanPiN 2.1.7.1322-03 "Higijenski zahtjevi za odlaganje i odlaganje otpada proizvodnje i potrošnje" (odobren od strane glavnog državnog sanitarnog doktora Ruska Federacija 30. aprila 2003.). Kao dokaz citiramo sub. 2.1 SanPiN podaci:

“2.1. Svrha ovog dokumenta je smanjenje štetnog uticaja otpada proizvodnje i potrošnje na javno zdravlje i ljudsku okolinu putem:

– uvođenje savremenih niskootpadnih i bezotpadnih tehnologija u proizvodni proces;

- minimiziranje njihovog obima i smanjenje njihove opasnosti pri primarnoj preradi;

- upotreba poluproizvoda i otpada iz glavnih radionica preduzeća kao sekundarne sirovine u proizvodnim ciklusima pomoćnih radionica ili u posebnim prerađivačkim preduzećima;

– sprečavanje njihovog raspršivanja ili gubitka u procesu pretovara, transporta i međuskladišta”.

Dakle, prikupljanje otpada od hrane za ishranu svinja iz sopstvene trpezarije (kuhinje), uz poštovanje ostalih zahteva regulatornih dokumenata, po našem mišljenju, nije zabranjeno.

M.A. odgovara na pitanja. Maltseva, glavni specijalista ZAO PURSEY Corp., dr. biol. nauke