Koja se jela mogu napraviti od strelica od bijelog luka. Strelice bijelog luka - jestiva cvjetna stabljika. Pržene strelice od belog luka na korejskom - recept

Mnoga područja obilne pojave vrijednih dendrolita proglašena su zaštićenim područjima. Međutim, čak i ako naši savremenici razbiju sve prirodne akumulacije okamenjenog drveta koje su danas dostupne, potomci neće ostati bez ičega! Jer formiranje ovog dragog kamena nije stalo ni na minut tokom svih četiri stotine pedeset miliona godina postojanja drveća.

Studenti teologije vole da se raspravljaju o tome koliko đavola može stati na vrh igle i da li je ametist imao otrežnjujuća svojstva prije pronalaska vina. Što se tiče đavola, pitanje je ostalo otvoreno zadnjih nekoliko stoljeća, ali je problem ametista (studenti nisu svjesni) riješen mnogo prije teologije.
Duhovna moć kamena nikako nije nezavisna; dostiže veću ili manju vrijednost u zavisnosti od volje Stvoritelja. U početku, potencijal bilo kojeg kamena nije usmjeren i nema pozitivne ili negativne kvalitete.

Mnoge boje topaza zbunile su stare ljude. Svaka priroda mora imati svoj izgled, vjerovali su. Ako kamen ima mnogo lica, postoji li u njemu znak viših sila? Nikada ne razgovarate direktno sa osobom, ali pokazujete bez greške?

Do srednjeg vijeka formiralo se vjerovanje: magija htonskih sila čini topaz kamen, ako ne svemogućim, onda barem moćnim. U to vrijeme je rođena tradicija da se najbolje od topaza smatra carskim atributima. Od tada, svako ko ide da pokori svet teži da zauzme carski topaz...

Za kamen kažu "hladni", "mrtavi", "beživotni". Ali život na Zemlji nije mnogo mlađi od same planete, a mnoge zemaljske minerale formiraju živi organizmi. Nafta je, prema modernim konceptima, vidljivi trag postojanja mikroskopskih jednoćelijskih biljaka i životinja daleke prošlosti. Drevni prirodnjaci su ugalj smatrali bratom nafte. Kreda, krečnjak, mermer su životni proizvodi morskih bića...

Tu se obično završava lista minerala biogenog porijekla koja prosječnom čovjeku padne na pamet...

Kamenje za koje se pouzdano zna da dolazi iz svemira rijetko je. Nisu uvijek lijepe - iako ponekad zadivljuju maštu hirovitošću svog izgleda - ali su uvijek rijetke. Posjedovanje meteorita je prestižno! U očima drugih, vlasnik kamenčića koji je uz tutnju, urlik i sjaj na pola neba stigao na Zemlju lični je adresat gotovo Gospoda Boga.

Naravno, u meteoritima nema ničeg natprirodnog, ali su ukrasi napravljeni od njih vrlo traženi. Pogledajmo izbliza nebeske darove!

Sjaj aspekata dragog kamena nije jedina prednost prirodnog dragulja. Optički efekti dragog i poludragog kamenja čine ih još zanimljivijim ljudima. Često odluka o kupovini kamena dolazi tek nakon što osobu opčini iskričava igra unutrašnje vatre komada nakita.

Isti interes je u osnovi kolekcije prirodnog kamena. Neobičnu ljepotu dragulja najčešće otkrivaju trudovi kamenorezaca i klesara...

Kreativno prijateljstvo čoveka i kamena datira mnogo milenijuma unazad. U početku je kamen bio oružje. Nakon toga, grubo tesan, postao je oruđe rada. A onda, pao u ruke lovcu koji se odmarao od opasnosti, postao je predmet izraza umjetničkog razumijevanja svijeta.

Figurice isklesane od kamena, zajedno sa kamenim slikama, postale su prva dela figurativne umetnosti...

Prvi dijamanti su iskopani iz riječnih slojeva. Erodirajući primarne naslage poludragog kamena, rijeke su u stanju da odnesu isprane krhotine hiljadama kilometara od svoje domovine. Kristali dijamanata, nakon što su izdržali tako dugo putovanje, kotrljaju se okolo: ivice su zaglađene, ivice su okrnjene. Međutim, kvaliteta dragulja takvog kamenja je uvijek visoka: neispravni kristali jednostavno se sruše pod utjecajem vanjskih sila.

U nastojanju da dođe do prirodnih nalazišta luminifernog minerala, osoba je više od jednom ili dva puta preduzimala prava iskopavanja u potrazi za dijamantskim venama...

Minerolozi, govoreći o dragom kamenju, često kažu: "Neuki će vidjeti dragulj pod nogama - i neće se ni sagnuti da ga podigne." Ne zato što je lijen. On jednostavno neće uzeti u obzir njenu ljepotu, neće shvatiti njenu vrijednost, neće osjetiti odgovor u duši.

Izvorna estetska izražajnost čak i najneobičnijih kristala nije osobito velika. Zato su od davnina ljudi koji su skupljali obojeno kamenje u riječnim sedimentima i planinskim naslagama na sve moguće načine pokušavali poboljšati izgled svojih nalaza...

U svijetu postoji više od četiri hiljade različitih vrijednih minerala. Svake godine se pronađu i otkriju desetine novih vrsta dragog kamenja. O tome i još mnogo toga u našem izboru zanimljivosti Pravi smaragd je skuplji od dijamanta.
95% svih rubina je umjetno oplemenjeno. Samo istinski veliko i idealno lijepo kamenje može izbjeći takvu sudbinu. Tu su i posebne naslage granata (mravlje) koje se mogu naći samo pored mravinjaka. Kristali ovog minerala nalaze se samo pored gnijezda mrava. Kada grade gnijezdo, insekti izbacuju kristale ovog minerala na površinu. Ovi mravi žive u SAD-u na mjestu zvanom "4 ugla".
U prosjeku, jedan karat smaragda iskopanog u Kolumbiji čini 20 tona prerađenog tla.
Aleksandrit je dobio ime po careviću Aleksandru, budućem caru Aleksandru II.
Ružičasti topaz je najrjeđa obojena sorta ovog minerala. Najčešće se lažiraju ružičasti topazi.
Dijamant je jedini od svih dragih kamenja koji se sastoji od jednog hemijskog elementa - ugljenika.
Količina minerala se stalno smanjuje, tako da će cijena nakita uvijek rasti.
Mnogi pogrešno vjeruju da je dijamant samo bezbojan. Zapravo, na paleti boja dijamanta može pozavidjeti bilo koji dragocjeni mineral. Ali danas, nemaju svi obojeni dijamanti prirodnu boju. Mnogi kamenčići su umjetno obojeni. To je zbog njihove rijetkosti.
Rubin i safir su jedno te isto. Razlika između ovih kamenja je samo u boji.
90% svih iskopanih dijamanata koristi se u industrijske svrhe, a samo 10% završi u draguljarnicama.
Akvamarin i smaragd su jedno te isto, samo mješavina različitih kemijskih elemenata daje različite boje. Hrom čini smaragdno zelenu, dok aluminijum čini akvamarin plavom.
Topaz ima lošu naviku da potamni i izgubi boju na suncu. Stoga se nakit koji sadrži ovaj mineral ne preporučuje nošenje na plaži.
Postoji "crveni smaragd". To je zapravo crvena sorta berila, Bixbit. Ovo je izuzetno rijedak mineral i vadi se samo u državi Utah (SAD).
Zvijezde Kremlja napravljene su od rubinskog stakla.
Prije pronalaska Mohsove ljestvice (mineraloške skale tvrdoće), kamenje je identificirano po boji. Tako je svo zeleno kamenje postalo smaragdi, crveno kamenje postalo rubini, itd.

Bijeli luk vrlo korisno i, vjerovatno, svaki vrtlar ga uzgaja na svom mjestu. U junu bijeli luk pušta strijele, koje se odrežu kako bi se formirala dobra lukovica.

Pogledajmo izbliza:šta učiniti sa uklonjenom strelicom od belog luka, recepti za vlasac od belog luka, priprema strelica za zimu.

Strelice od bijelog luka same po sebi su ukusne i vrlo su zdrave - glavna stvar je da ih pravilno skuvate.

Kada orezati čen belog luka

Ako želite da dobijete zračne lukovice kao sjeme, onda svakako ostavite nekoliko strelica. Oni će sazreti, dati sjeme i istovremeno će služiti kao svjetionik spremnosti za žetvu.

Pažljivo izlomim ostatak strelica od češnjaka i nastavim sa konzerviranjem. Strelice nisu inferiorne po ukusu i imaju koristi od samih sijalica. Da biste izvukli maksimum iz strelica, morate ih skupljati dok su mekane i nježne - u fazi uvijanja dužine oko 10 cm.

strelice od belog luka može se rezati makazama ili lomiti prstima na udaljenosti od 10 cm iznad pazuha posljednjeg lista. Nemojte izvlačiti strelice, možete oštetiti stabljiku biljke, što će dovesti do bolesti i smanjit će se kvalitet čuvanja bijelog luka.

Strelice bijelog luka možete čuvati svježe, smrznute ili konzervirane. Mogu se narezati na kockice, kolutove ili obrisati do kašastog stanja.

Pasta od belog luka

Trebat će oko 500 grama strelica (izrezane cvjetne stabljike, nisu potrebne) uvijati u mlinu za meso do pastozne mase. Dodajte 5 kašika. l. soli, 10 kašika. l. biljnog ulja i dobro promešati.

Ulje omekšava cjelokupni okus, a sol ima ulogu konzervansa i sprječava kiseljenje. Na kraju gotovu pastu prebacite u staklenu teglu, zatvorite poklopcem i stavite u frižider.

Ova opcija pasta od belog luka ne čuvaju se dugo - testeninu treba da pojedete za mesec dana.

Takve pasta od svežeg belog luka može se pomiješati u jednakim omjerima sa pavlakom i naribanim sirom - namazati na kruh. Ispadaju izdašni i mirisni sendviči koje jednostavno poližete.

Smrznute strijele bijelog luka za zimu

Ova tjestenina se može zamrznuti u vrećicama sa zatvaračem ili staviti u posude za led. Kalupe sa tjesteninom spakujte u vrećicu i stavite u zamrzivač. Takve smrznuta kocka paste od belog luka Vrlo dobro za dodavanje prilikom pripreme raznih jela.

Pasta od strelica od belog luka (pesto sos)

Pesto je italijanski sos napravljen od bosiljka, sirupa i maslinovog ulja. U klasičnom kuvanju svi sastojci se melju u mužaru. Koristimo blender, a zeleni dio ćemo zamijeniti strelice od belog luka.

Sastojci: strelice belog luka - 500 g, so - 1 kašičica, maslinovo ulje - 3 kašike. l., limunov sok - 1 kašika. l., korica pola limuna, mljevena paprika - 1/4 žličice.

Također možete dodati: zeleni bosiljak - 50 g, orasi - 1 šolja, tvrdi sir - 200 g.

Recept za pesto sos:

Strelice i zelje bijelog luka sameljite u blenderu (i orašaste plodove, ako koristite). Dodati ulje i limunovu koricu, promešati. Sir narendajte na sitno rende i dodajte u testeninu. U zaključku dodajte sol, biber, limunov sok po želji. Sve dobro izmiješajte.

Kako čuvati:

Može se čuvati u frižideru, samo nalijte tanak sloj ulja u teglu na vrh. Zamrznite za dugotrajno skladištenje.

Kako koristiti:

Kao umak za kuhanje špageta;
- kao preljev u razne salate;
- kao marinada za meso prije pečenja;
- možete peći ribu u pesto sosu;
- namazati na kruh, poput sendviča za prva jela;
- dodati grilovanom povrću.

Pržene strelice od belog luka

Isecite strelice belog luka dužine 6-7 cm i pržite u tiganju sa suncokretovim uljem 5 minuta uz stalno mešanje.

Posolite, pobiberite po ukusu (možete dodati i malo limunovog soka)

Ispada mirisne pržene strelice, ima okus kao pržene gljive sa bijelim lukom.

Marinirane strelice od bijelog luka za zimu

Recept na bazi 0,5 litara. jar.

Sastojci: strelice bijelog luka - 500 g, sol - 1 žlica. l. sa toboganom, šećer - 1 kašika. l. sa toboganom, sirće 9% - 50 g, crni biber u zrnu - 5 kom., lovorov list - 1 kom.

Recept za marinirane strelice:

Operite strelice belog luka, isečene na dužinu od 5-10 cm.U pripremljene tegle - oprane i sterilisane stavite 1 lovorov list, 5 zrna bibera, so i šećer.

Napunite staklenke sa strelicama od belog luka. Prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta. Ocijedite vodu u šerpi, pustite da ponovo proključa. U svaku teglu dodajte 50 g sirćeta i prelijte marinadom.

Odmah zarolajte poklopce, okrenite tegle naopako i umotajte ih u ćebe dok se potpuno ne ohlade.

Video - Strelice od bijelog luka, recept za kuhanje

Reprodukcija bijelog luka se događa uz pomoć sjemena. U sredini lukovice formira se stabljika, nalik na strelicu, gde zrna sazrevaju. Na samom početku, cijev je uvijena u prstenove, ali se s vremenom ispravi. Cvat koji se pojavljuje na vrhu strelice izgleda kao lopta. Sam cvat se sastoji od malih kuglica. Zrna su unutar ovih kuglica, a njihova ljuska je toliko tanka da podsjeća na pergament. Kada dođe vrijeme zrenja, "pergament" puca, a sjemenke se raspršuju.

Šta učiniti sa strelicama od bijelog luka koje su ostale?

Pauza ili odlazak

Ove pupoljke je najbolje ukloniti odmah. To rade svi iskusni baštovani. Čim se pojavi strelica, cvat se odsiječe, inače će sve sile koje su trebale ući u razvoj karanfilića otići u pupoljak. Što se prije provede ovaj postupak, to bolje.

U kojim slučajevima je strelica lijevo

Trebate ostaviti strelice samo na nekim biljkama. Po njima će se moći odrediti kada je bijeli luk zreo. Čim cvatovi počnu pucati, možete iskopati glavice sa karanfilićima iz zemlje.

Neko uklanja sve strelice i kreće se po kalendaru, ali ova metoda nije najpouzdanija. Uostalom, kalendar ne može predvidjeti vrijeme, a period zrenja kulture uvelike ovisi o tome.

Ali ako su, ipak, strelice bile odsječene, ne biste se trebali uzrujati, jer je bijeli luk prilično žilav.

Vrijedi li bacati strijele

Mnogi se pitaju: šta da rade sa strelicama od belog luka? Od njih se prave veoma ukusna jela, a mogu se kuvati i zasebno i dodati mesu i žitaricama. Sole se i mariniraju, jedu sirove, a neki uspiju napraviti i džem od strijele bijelog luka. Dakle, ako se postavlja pitanje šta učiniti sa strelicama od bijelog luka za zimu, onda postoji mnogo opcija. Za one koji vole da kuvaju, ovo je samo dar od Boga.

Ali kuhanje nije jedino područje gdje se slamke mogu koristiti. Šta još možete učiniti sa strelicama od bijelog luka?

Deratizacija

Umjesto hemikalija mogu se koristiti strijele bijelog luka. Sve je u vezi sa eteričnim uljem belog luka. Bogat je fitoncidima, koji ne samo da odbijaju štetočine, već i ubijaju patogene. Zahvaljujući fitoncidima, bijeli luk ima specifičan miris i oštrinu. Šta raditi sa strelicama od bijelog luka? Možete napraviti odlične i lisne uši. Takav alat se može pripremiti i od vrhova, karanfilića, ali se strelice pojavljuju mnogo ranije, a iste su po efikasnosti.

Potrebno je uzeti pola kilograma strelica, sitno nasjeckati i dobro utrljati dok se ne dobije homogena kaša. Dobijenu smjesu prebacite u teglu od tri litre i nalijte vodom sobne temperature. Zatim se posuda stavlja na tamno mjesto pet dana. Tečnost se zatim filtrira. Nakon toga morate pripremiti otopinu miješanjem deset litara vode, pedeset grama sapuna i šezdeset grama infuzije.

Ova infuzija se koristi za prskanje raznih usjeva zahvaćenih štetočinama. Biljke je najbolje obraditi uveče ili u oblačnim danima. Prskanje treba ponoviti otprilike svaka četiri dana. Često insekti nestanu iz takvog lijeka nakon prvog tretmana, ali ipak je preporučljivo igrati na sigurno. Još jedno slično rješenje može se pripremiti od listova bijelog luka. Potrebno je insistirati na 150 grama u deset litara vode. Inače, ovo rješenje je pogodno i za prevenciju kasne plamenjače.

Kako se riješiti mrkvene muhe

Ove štetočine takođe ne podnose jak miris belog luka. A ovo je još jedan odgovor na pitanje šta učiniti sa strelicama od bijelog luka. U mašini za mljevenje mesa morate uvrnuti dvije stotine grama strelica i naribati pedeset grama sapuna. Sve to prelijte sa deset litara vode i pričekajte da se sapun potpuno otopi.

Odmah nakon toga, kulturu možete prskati. Ovaj lijek se može koristiti protiv stabljike jabuke i gusjenica. Glavna stvar je prskati drveće prije nego što se pojavi prva boja.

lekoviti beli luk

I režnjevi belog luka i strelice se široko koriste u narodnoj medicini. Od njih prave i trljanje i infuzije protiv prehlade, kao i lekove za kičme i bradavice. I ovo nije cijela lista onoga što se može učiniti sa strelicama od bijelog luka za održavanje zdravlja.

Od ovih cijevi možete napraviti i gnojivo. Da biste to učinili, jednostavno se dodaju u kompost.

Kako kuvati

Beli luk se široko koristi u kulinarstvu. Šta raditi sa strelicama od bijelog luka? Postoji mnogo recepata. Strelice se mogu koristiti kao obični češanj belog luka. Ali postoje jela koja se pripremaju samo sa ovim tubama. Obroci mogu biti različite složenosti i sa bilo kojim brojem sastojaka.

jednostavan omlet

Stroge proporcije nisu naznačene, sve zavisi od ličnih preferencija. Potrebno je samo umutiti jaja sa mlekom ili vodom. Mora se dodati so. Strelice je potrebno pržiti na ulju, moguće je uz dodatak bibera, nakon što ih sitno nasjeckate. Beli luk se smatra gotovim kada strelice postanu tamnozelene. U ovoj fazi potrebno je sipati jaja u tiganj. Sada možete smanjiti vatru, pokriti posudu poklopcem i pričekati da se potpuno skuva. Ovo je najlakša opcija, ali se može dopuniti raznim povrćem i začinima.

Pirjane tubule

U ovom jelu ima vrlo malo sastojaka, samih strelica, soli, paradajz paste (sok) i biljnog ulja.

Strelice treba pržiti dok ne budu kuhane, zatim ih posoliti i dodati paradajz. To je ceo recept. Sada vatru treba smanjiti na minimum i sačekati dok se ne skuvaju. Gotovo jelo pomalo podsjeća na začinjene gljive.

pržene strelice

Isti jednostavan recept kao i prethodni. Cevi treba oprati i iseći. Dobro zagrijte ulje i odmah ga stavite u njega. Tada će cijevi pustiti sok, a potreban je za dinstanje. Ali kada sav sok ispari, vatru se mora povećati tako da se strijele dobro isprže. Potrebno je desetak minuta da jelo bude spremno. Ovo jelo se služi kao prilog, odlično se slaže sa mesom i ribom.

Malo ljudi zna šta se može napraviti od strelica od bijelog luka i složenijih jela.

Pire supa od bundeve

Glavni sastojak ovdje je, naravno, bundeva, ali neobičan i pikantan okus jela ovisi o strelicama. Usput, takvo jelo se može pripremiti odmah dva dana, ne gubi svoj ukus niti korisna svojstva.

Trebat će nam pola čaše svježih strijela, pola bundeve srednje veličine, oko dva litra čorbe od povrća, praziluk, malo maslinovog ulja, par čena belog luka, par kašika soja sosa, so, biber, začini.

Prvo morate dinstati luk na biljnom ulju, a zatim tamo poslati češnjak i začine. Zatim se šalje sitno isjeckana bundeva i čorba. Nakon što tečnost proključa, smanjite vatru i sačekajte pola sata. Ostaje samo dodati soja sos i samljeti supu u blenderu. Prije serviranja jelo se ukrašava sitno isjeckanim strelicama.

Mesno jelo

Šta se sve može uraditi sa strelicama od belog luka, ali i jelima od mesa, takođe će biti otkriće za mnoge. Ovdje je najbolje koristiti junetinu, nema tacnih proporcija, svako sprema kolicinu mesa koja mu je potrebna u datoj situaciji. Trebaće vam i tube sa belim lukom, luk, soja sos, malo šećera, biljno ulje, biber, susam, i naravno, ne možete bez soli.

U tiganju je potrebno dobro zagrijati ulje, a zatim u njega staviti tanko narezano meso. Pržite par minuta, a zatim smanjite vatru, dodajte vodu i pirjajte dok meso ne omekša. Možda će voda proključati, pa će je treba dodati.

Kada meso omekša, na komade stavite seckani luk i strelice belog luka. Pržite još pet minuta. Opet, morate dodati vodu i dinstati dok sada strelice ne omekšaju. Ovo će trajati pet minuta. Zatim svi ostali sastojci sipaju u tepsiju. Ostalo je još samo par minuta do kraja kuvanja.

A šta se pravi od češnjaka za zimu? Takođe vrlo često pitanje.

Priprema za zimu

Govorimo o veoma interesantnoj temi. Lako se priprema, ali prilično multifunkcionalno. Zapravo, ovo je recept za soljenje strelica od bijelog luka. Ovaj preparat se može dodati i u boršč, i u supe, i u sve vrste umaka, i u jela od mesa. Uz dodatak ovog dresinga možete napraviti odličan puter od češnjaka za sendviče. Samo izvadite puter iz frižidera da malo omekša, pa ga blenderom izmiksajte sa dresingom.

A ako mast uvrnete kroz mašinu za mljevenje mesa i dodate joj takav bijeli luk, dobijete odličan kit za sendviče. Jedna od glavnih nijansi pri pripremi takvog preljeva je da strijele moraju biti mlade. Vremenom se suše i postaju vlaknaste.

Kako onda napraviti pastu od vlasca?

Trebat će pola kilograma samih strijela, kašičica soli i dvije žlice biljnog ulja.

Strelice treba dobro isprati i položiti na papirni ubrus ili dasku za rezanje da se malo osuše. Obavezno odrežite cvatove i izrežite same tubule. Ne isplati se nasjeckati jako sitno, pa ih ipak samljeti.

Sada se strelice šalju u blender i zgnječe do mrvica. Kao opcija - uvrnuti u mlinu za meso. Sada je na malim stvarima. Dodajte biljno ulje i sol. Vrijedi zapamtiti da, kao i kod svih drugih zimskih priprema, jodirana sol ovdje nije prikladna. Samo kamena kuhinjska so. Ostaje da se sve dobro izmiješa.

A dresing možete rastaviti u vrećice ili posude i poslati u zamrzivač. Ovdje svako bira najprikladniju opciju za sebe. Kako se ispostavilo, strelice od belog luka mogu se koristiti ne samo u kuvanju, već iu domaćinstvu. Ovo perje je tako raznovrsno.