Bezopasni kolačići. Šteta kolačića i njihov učinak na ljudski organizam. Korisna svojstva ovsenih poslastica

nezdrava hrana vrlo često počinje s nemarom ili lijenošću. Kada bi svaka osoba imala dobru naviku da čita etikete na svim proizvodima koje odluči kupiti, bilo bi mnogo manje zdravstvenih problema. Nažalost, nisu svi ljudi stekli takvu naviku. Osim toga, prilično često kupujemo proizvode po težini i stoga nemamo priliku saznati čime nas proizvođači "zadovolje". To se posebno često dešava prilikom kupovine kolačića. Navešćemo nekoliko znakova bogatih peciva koji ukazuju na to da je ovaj proizvod pun E-nisa.

Čuvajte se glazura

Bagels, medenjaci i keksi sa glazurom - gotovo 100% garancija da imate proizvod iz kategorije "loša hrana" Uostalom, E200 (sorbinska kiselina), E160a (karoteni) su gotovo uvijek prisutni u glazuri. Ova dva aditiva često izazivaju alergije kod ljudi, posebno djece. E475 (esteri poliglicerida i masnih kiselina) redovnom upotrebom narušavaju crijevnu mikrofloru. Ali najopasniji među svim E-šekovima koji mogu biti u kolačićima je E322. Osim u prehrambenoj industriji, koristi se iu proizvodnji mastila, đubriva i pesticida. Jasno je da su doze različite, ali činjenica ostaje.

Zaključak: šlag na kolače, đevreke i medenjake je signal koji je pred vama štetan proizvod koji se ne isplati kupovati.

Ovseni kolačići - dijetalni?

Ova izjava je sumnjiva od samog početka: u njoj je, naravno, manje pšeničnog brašna nego u običnim kolačićima. Ali puno šećera i masti. Ovo je kada su u pitanju domaći kolačići. Industrijski ovseni keksi - stalni član grupe "loša hrana" zbog njegovog "obogaćenja" amonijum karbonatom E503. Kolačići sa ovim dodatkom su obično ljepši nego inače, sjajni, bogate jarko smeđe boje. Jetra kvalitetnije ovsene kaše je neupadljivog izgleda, sivkaste boje.

Pecivo - na štetu jetre

Pecivo brzo gube izgled. Da se to ne dogodi, u tijesto se dodaje amonijum hidroksid - E527. Nutricionisti su, u principu, protiv česte konzumacije keksa od peciva, jer atraktivnu lomljivost proizvoda osigurava velika količina masti, često biljne tvrde, odnosno margarina. A to je čisti loš holesterol, glavni uzrok holesterolskih plakova u krvnim sudovima i, kao rezultat, kardiovaskularnih bolesti. Dodatak E527 amonijum hidroksida u testo odmah dovodi keksiće od peciva u kategoriju " nezdrava hrana».

Haotično „prosvetljenje“ koje nam donosi internet naučilo nas je da budemo sumnjičavi prema bilo čemu slatkom ili škrobnom. Spremni smo da jedemo samo povrće i gotovo smo sigurni da što je hrana neukusnija, to je zdravija. Međutim, pogledajmo situaciju sa svih strana i shvatimo koje su prednosti, a koje štete od... na primjer, ovsenih kolačića.

Argumenti za"

Jedan od glavnih argumenata u korist ovsenih kolačića je količina vlakana koju unosimo kada ih jedemo. Zob sadrži rastvorljiva vlakna koja snižavaju nivo lošeg holesterola i rizik od srčanih oboljenja. I iako ovseni kolačići nisu potpuno zdrava hrana, ova vrsta je mnogo bolja od ostalih vrsta kolačića po sadržaju vitamina. Sadrži folnu kiselinu, koja je neophodna za hematopoezu i sposobna je održati opće raspoloženje osobe na prilično visokom nivou. Folna kiselina također utiče na razvoj i popravak svih tjelesnih tkiva i održava normalno funkcioniranje jetre.

Osim toga, ovseni kolačići opskrbljuju naš organizam vitaminima A i K. Naravno, domaći kolačići su mnogo zdraviji od onih kupljenih gotovih, jer se smanjuje rizik od dobijanja previše nekvalitetnih masti i šećera.

Ovseni kolačići i dijeta

Nažalost, kolačići za mršavljenje još nisu izmišljeni. Ovseni kolačići sadrže manje masti i više proteina, vlakana i kalcija od ostalih. Međutim, preporučena doza kalcija za odraslu osobu je preko 1000 mg, a da biste ga dobili sa zobenim kolačićima, morate ga pojesti previše. Kalorijski sadržaj ovsenih kolačića i dalje premašuje njegove prednosti. Svaki kolačić sadrži u prosjeku 434 kalorije na 100 grama.

Međutim, što je više ljudi razmišljalo o tome jesu li kolačići na dijeti, nutricionisti i kulinari su sve više shvaćali da će se morati dogovoriti. Kao rezultat toga, izmišljen je recept za dijetalne kolačiće od zobenih pahuljica, čiji je sadržaj kalorija značajno smanjen u odnosu na uobičajeni. Ovi kolačići se smiju konzumirati čak i kao dio Dukan dijete.

Dijetalni kolačići od ovsenih pahuljica

Sastojci:

• jaje - 1 kom.;
• zobene mekinje - 3 supene kašike;
• jogurt bez masti - 2-3 kašike. kašike;
• prašak za pecivo - 1 kašičica;
• zamjena za šećer - 1 kašičica.

Kuvanje

Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. Pomiješajte sve sastojke, umutite ili sameljite dok ne postanu glatki. Stavite tijesto u kalupe. Pecite 15 minuta.

Kao što vidite, domaća kuhinja i traženje „dijetalnih“ varijacija na glavnom receptu minimiziraju štetu i povećavaju prednosti zobenih kolačića, omiljene i zasluženo popularne poslastice.

Ovseni kolačići: kalorije ili koristi

Sastav i kalorijski sadržaj ovsenih kolačića

Sve o prednostima ovsenih kolačića

Prednosti i kalorijski sadržaj ovsenih kolačića. Koliko kalorija ima u dijetama i domaćim ovsenim kolačićima?

Opis i sastav proizvoda

Prednosti ovsenih kolačića

Sadržaj kalorija u proizvodu

Kalorični domaći kolačići

Šteta ovsenih kolačića

Kako odabrati dobar kolačić?

Kalorije u kolačićima

Keksi su jedna od mojih omiljenih poslastica od detinjstva. Pa čak ni tokom godina ljubav prema njemu ne prolazi. Odrasli se takođe vole počastiti s nekoliko kolačića uz čaj ili kafu. Kolačići su zaista veoma hranljiv i veoma ukusan proizvod. Osim toga, to je prilično zgodan konditorski proizvod, jer ima dug vijek trajanja. Kolačiće možete ponijeti sa sobom na put ili pohraniti kod kuće u rezervi.

Vrste kolačića

Postoji nekoliko vrsta kolačića: pecivo, šećer, puter, dugotrajni, šlag, zobene pahuljice i lisnati kolačići. One se međusobno značajno razlikuju po načinu izrade.

Na primjer, šećerni kolačići se pripremaju pomoću mašina za gnječenje. Jedna je od omiljenih vrsta slastičara. Ovi kolačići dobro nabubre i porozni su, ali su prilično krhki kada su svježi. Za pravljenje biskvitnih kolačića potrebno je oko 10 sastojaka.

Dugotrajni kolačići - šta je to? Ova vrsta kolačića se pravi od elastičnog i elastičnog tijesta. Od šećernih kolačića se razlikuje po tome što sadrži manje šećera i masti. Zato je manje štetan za vašu figuru i zdravlje općenito. Tvrdi kolačići nisu tako lomljivi kao šećerni kolačići. Međutim, ne nabubri toliko.

Puter keksi sadrže veliku količinu masti, šećera i jaja. Može se pripremiti u bilo kojem obliku prečnika 0,5-5 centimetara.

Postoji samo jedno upozorenje: uz čestu upotrebu kolačića, višak kilograma će se postepeno pojavljivati ​​na vašem tijelu. Zavisi od toga koliko kalorija ima u jetri.

Koliko kalorija ima u kolačićima? Kalorični sadržaj kolačića je visok i zavisi od vrste (od tijesta i od nadjeva):

Evo, na primjer, koliko kalorija ima u jednoj jetri ovsene kaše? Kalorični sadržaj ovog proizvoda na 100 grama je 437 kalorija. Jedan kolačić teži oko 20 grama, što znači da će njegov kalorijski sadržaj biti oko 87 kcal.
Koliko je onda kalorija u lisnatom testu? Ako govorimo o ovoj vrsti kolačića, onda 100 grama sadrži oko 395 kalorija. Međutim, prilično je težak, pa ga ne biste trebali koristiti u velikim količinama. Osim toga, težak je za stomak.
Ako se pitate koliko kalorija ima u kolačićima od mekinja? Zatim 100 grama ovog kolačića, koji uključuje i cimet, sadrži 440 kalorija.
Mnogi ljudi jako vole Rybki kolačiće i kupuju ih u dovoljno velikim količinama. Hajde da zajedno saznamo koliko kalorija ima u Rybka kolačićima? 100 grama ove delicije sadrži 464 kalorije.
Koliko kalorija ima u kolačićima od kafe? 100 grama ovog proizvoda sadrži 451 kaloriju.

Gdje je manje?

Koji kolačići imaju najmanje kalorija? 100 grama kolačića u prosjeku sadrži oko 350-500 kilokalorija. Keksi i krekeri sadrže manje kalorija od keksa sa maslacem. Zato se osjećamo tako dobro i zadovoljno nakon što popijemo čašu niskokalorijskog čaja uz „malu“ količinu kolačića.

Možete dugo saznati koliko kalorija ima u jednom ili onom kolačiću, ali bolje je napraviti tabelu kalorijskog sadržaja kolačića.

Kalorija u tabeli

Prednosti kolačića

Prije svega, prednosti kolačića leže u njegovom sastavu. Hemijski sastav kolačića sadrži u izobilju vitamine poput B, PP, a sadrži i gvožđe, kalijum, organske kiseline i fosfor. Vrlo često pedijatri savjetuju roditeljima da daju djeci kolačiće kao izvor energije. Prednosti kolačića su očigledne, osim toga, u njegovoj proizvodnji se koriste orašasti plodovi i sušeno voće, koji također sadrže dodatne hranjive tvari i vitamine.

Šteta od kolačića

Ako pogledate s druge strane, onda kolačići mogu nanijeti prilično značajnu štetu tijelu djece. Ovo se može dogoditi ako vaše dijete nekontrolirano preždere neku slatku poslasticu. Ako često jedete kolačiće koji sadrže mnogo šećera, onda se vaši zubi mogu pokvariti i mogu se javiti probavni problemi. Međutim, šteta od kolačića može biti i za odrasle.

Danas moderni proizvođači rijetko razmišljaju o tome hoće li njihovi kolačići koristiti ili štetiti. Vrlo često se u njegovoj proizvodnji koristi prilično masno i teško ulje, što može dovesti do pretilosti. I bez grižnje savjesti, kolačićima dodaju konzervanse, boje i kemijske aditive.

Postoji izlaz iz ove situacije - obradujte najmilije domaćim kolačićima. Možete ga napraviti sa dobrim sastojcima. Kolačići napravljeni kod kuće bit će mnogo zdraviji i ukusniji. I možete biti sigurni da neće naštetiti zdravlju vaših najmilijih.

Glavna stvar je da prije jela znate i zapamtite koliko kalorija sadrži određeni kolačić! Tada će vaša figura ostati ista vitka i privlačna.

Danas smo odlučili da razgovaramo o proizvodu koji smo svi mi poznato iz detinjstva Hajde da pričamo o kolačićima. Djeca vole kolačiće, slatki su, posebno svi vole kolačiće u paketima. Ali za odrasle, kolačići nisu toliko sigurni. Danas će pričati o opasnostima kolačića, o tome kako bi kolačići trebali biti odabrani.

Ovo jelo je zgodno. Pakovanje kolačića zauzima vrlo malo prostora. Kolačići se mogu popiti čajem, izdašni su, lako ih možete ponijeti sa sobom u torbi. Za mnoge ljude kolačići zamjenjuju doručak ili popodnevni čaj. Neophodno nemojte pogriješiti s odabirom kolačića, kupiti zdrave kolačiće.

Od kolačića u pakovanjima pripremite kućicu od sira na programu. Tokom ove aktivnosti idealno možete provoditi vrijeme kod kuće sa svojim djetetom. Posjeta programu pevač Kai Metov je prisutan. On voli kolačiće. Porodica umjetnika imala je tradiciju jedenja kolačića za doručak.

Kolačići su premazani puterom i na njih je stavljen drugi kolačić. U vojsci je bio vojnički kafić, u njemu su se prodavali ovseni kolačići. Kolačići su visokokalorični, posebno sa puterom. Mnogo je kolačića na fruktozi mislim da je bolje nego šećerni kolačići.

Bolje je kupiti kolačiće sa običnim šećerom. Fruktoza se odmah pretvara u masti. Ovi kolačići su gori. Kolačići pomažu poboljšanju memorije. Brašno sadrži vitamine B. Dobri su za pamćenje, korisna i glukoza.

Da li je to istina ako kolačiće jedete samo za doručak, odnosno može biti u neograničenim količinama. Ovo nije istina. Samo se trebate ograničiti. Kolačići su veoma kalorični. Kolačići na margarinu sadržaće manje holesterola.

Ali ne može se reći da su takvi kolačići veoma korisni,štetnije je. Margarin sadrži više štetnih materija – to su trans masti. Kolačići su kontraindicirani kod gojaznosti i dijabetesa. Ali kolačići nisu tako loši Kako misliš, ujutru nam je potrebna energija. Proizvod je opasan ako jedete puno kolačića tokom dana.

Kako odabrati sigurne kolačiće? Svi kolačići u pakovanjima su izduvni, šećer, puter. Najpopularniji kolačići su šećerni kolačići. Ima puno masti. Pročitajte rok trajanja, mast će užegli u masnim kolačićima. Prema GOST-u, šećerni kolačići ne mogu se čuvati duže od tri mjeseca.

Ako je rok trajanja dug, ima aditiva. Ovi kolačići će užegli. Kolačići bi trebali biti bez vlage, trebali bi biti krhki. Kolačići moraju lako se slomiti. Stretch keksi sadrže manje šećera i manje masti. Takvi kolačići trebaju imati slojevitu strukturu.

Razbijte kolačić pogledajte njegovu strukturu. Ovi kolačići se ne bi trebali lako lomiti. Tu su slatki kolačići. Pun je. Sadrži šećer, masti, mliječne proizvode i jaja. Ali takvi kolačići ima veoma kratak rok trajanja.

Obično ima rok trajanja kraći od mjesec dana. Ako je rok trajanja dug, onda postoje konzervansi. U takvim kolačićima ima sorbata. Dobićete porcijuštetne materije od užeglosti, jer konzervansi ne štite od užeglosti.

Da li su vam informacije bile korisne i zanimljive? Podijelite link do stranice http: // sa svojim prijateljima na svom blogu, stranici ili forumu na kojem komunicirate. Hvala.

Pozdrav dragi gosti mog bloga! Od velikog asortimana slatkiša, ovseni kolačići ostaju omiljeni za mnoge. Ima poseban ukus i miris.

Sada na policama trgovina, osim klasične, možete pronaći mnoge varijacije: sa svježim sirom, medom, voćem, orašastim plodovima.

Ovseni kolačići, čije koristi i štete nutricionisti dovode u pitanje, iako su ukusni, mogu biti štetni. Kao što znate, sve je dobro umjereno. Pa kakve koristi donosi i zašto je opasan?

Koja je korist?

Osnova pečenja je ovsena kaša ili ovsena kaša. Zob sadrži puno proteina, vlakana, masti, karotena i vitamina. Sadrži magnezijum i kalijum, fosfor i kalcijum, gvožđe. Čak i nakon termičke obrade, svi ovi elementi su očuvani i potpuno apsorbirani u tijelu.

Veoma je koristan za crijeva zbog vlakana. Potonji stimulira peristaltiku i potiče uklanjanje toksina. Zob sadrži supstancu inozitol, koja snižava nivo holesterola u krvi.

Osim toga, smanjuje koncentraciju glukoze, što je važno za dijabetičare. Bolje da smatraju da je glikemijski indeks ove poslastice 79 jedinica. Stoga bi dijabetičari trebali preferirati proizvode sa fruktozom umjesto šećera.

Takva se peciva mogu naći u specijaliziranim odjelima trgovina ili ih možete sami kuhati.

Kod problema s jetrom i žučnim putevima, terapeutska dijeta uključuje upotrebu namirnica bogatih vlaknima. To uključuje zobene pahuljice i, shodno tome, ovsene kolačiće.

Naravno, za jetru, posebno bolesnu, poželjna je slatkoća vlastitog preparata.

Bolje je uživati ​​u takvom desertu za doručak kako biste se opskrbili energijom i dobili dovoljno.

Neosporne prednosti:

• poboljšava pokretljivost crijeva, odnosno isključuje se zatvor;
• naboj energije za tijelo;
• stanje kože se poboljšava;
• nestaju anksioznost i razdražljivost;
• održava se mišićni tonus;
• poboljšavaju se funkcije vaskularnog sistema - zob ima pozitivan učinak na tonus svih krvnih sudova;
• brzo se nasiti.

Kalorije i sve u vezi s tim

Nemoguće je tačno reći koliki je kalorijski sadržaj ovog kolačića, jer to zavisi od sastava.

Na primjer, u klasičnoj verziji tijesto se pravi od maslaca, jaja, šećera, tako da njegov kalorijski sadržaj varira od 390 do 440 kcal na 100 g gotovog proizvoda.

Odnosno, 1 kolačić ima oko 85 kcal.

U dijetalnoj verziji ima manje kalorija - 200-300 na 100 grama proizvoda.

Na osnovu toga, par kolačića je dovoljno da doručak koristi, a ne šteti.

Kao što vidite, ovaj slatkiš je veoma kaloričan. Sadrži puno ugljikohidrata i masti. Stoga, dok ste na dijeti, ne biste trebali zloupotrebljavati čak ni opcije ishrane. A za ljude koji su skloni punini, bolje je potražiti alternativu.

Moguća šteta

Unatoč mnogim korisnim svojstvima, kolačići kupljeni u trgovini mogu biti štetni. Za njegovu proizvodnju koristi se previše ulja i šećera. Da bi bilo korisno, bolje je da sami pečete: smanjite količinu šećera, zamijenite životinjsku mast biljnom. Alternativa šećeru može biti sušeno voće, kandirano voće, med.

Da bi ovseni kolačići bili korisni za figuru, prilikom pečenja ne biste trebali koristiti jaja, masti i šećer.

Sastav i njegova štetnost:

1. Maslac ili margarin su visokokalorične namirnice. Iako nisu jako štetni po zdravlje, ali budite oprezni ako pratite figuru;
2. Šećer. Ima ga dosta u prodavnicama proizvoda. Sada možete kupiti peciva sa fruktozom i minimalno masnoće, iako oni koji su probali kažu da nisu baš ukusni;
3. Korisna punila - grožđice, sjemenke, suhe kajsije, kandirano voće, orasi. Oni dodaju kalorije, ali su dobri za ljudsko zdravlje. Sušeno voće i orašasti plodovi blagotvorno djeluju na probavni sistem i poboljšavaju stanje kože;
4. konzervansi. Ovo produžava rok trajanja proizvoda. Obavezno obratite pažnju na ovaj indikator ako ne želite kupiti štetan proizvod.

Mogu li trudnice jesti ovsene kolačiće?

Sigurno svi znaju da se u proizvodnji slatkiša koriste stabilizatori, konzervansi i boje. Zato se u trudnoći ne preporučuje zloupotreba prodavnica.

Međutim, ponekad se mogu priuštiti ovseni kolačići. Nije štetno kao druge vrste peciva, obilno preliveno slatkišima i posuto šećerom u prahu.

Ako trudnica potpuno odbije slatkiše, može postati depresivna i razdražljiva. Zato se ne biste trebali uskratiti užitku - jedite ovsene kolačiće za zdravlje, ali bez fanatizma!

Najbolja opcija je da sami skuvate slatkiše. Tada možete kontrolirati kvalitetu i količinu sastojaka.

Osim toga, ne zaboravite da slatkiši povećavaju proizvodnju hormona sreće, a budućoj majci je to jako potrebno, jer ima dovoljno razloga za uzbuđenje.

Među najukusnijim jeftinim desertima, očiti favorit su keksići od zobenih pahuljica. Njegov nenametljiv okus i visoka nutritivna svojstva svima su poznati od djetinjstva. Ova poslastica ima nisku cijenu, što povećava ocjenu njegove popularnosti. Osim toga, takvi se kolačići lako mogu pripremiti u svakoj kućnoj kuhinji.

Malo istorije

Škoti su izmislili ovsene kolačiće u 17. veku. Dva vijeka delikatesa od zobene kaše osvajala je simpatije potrošača na različitim kontinentima. I uspio je, jer su prednosti proizvoda očigledne:

• je lakoća pripreme;
• dostupni sastojci;
• nutritivnu vrijednost.

Priprema se proizvod od brašna dobivenog od zobi - nepretenciozne žitarice koja raste posvuda. Autori ovog proizvoda pripremili su kolačiće na vrućem kamenju. U početku se pomoćnim metodama žito pretvaralo u brašno, koje je razrijeđeno običnom vodom. Od na tako jednostavan način dobijenog tijesta razvaljali su se sitni kolači i slagali na vruću površinu kamena. Novo jelo jako se svidjelo sunarodnjacima izumitelja proizvoda i ubrzo se pojavilo na stolu kraljevskih ljudi.

Kada je izbio Prvi svjetski rat, mnoge vojske evropskih zemalja uključile su ovsene kolačiće u suhe obroke. Njegov odličan ukus i zasićenost pomogli su vojnicima da izdrže teškoće vojničkog života. Stoga nije slučajno što se svojevremeno ovaj proizvod zvao "vojnički keksi".

Sastav proizvoda i njegova kalorijska vrijednost

Teško je precizirati energetske parametre ovsenih kolačića, jer različiti proizvođači, osim šećera i margarina, dodaju arome i druge neštetne komponente za zasićenje okusa. Sve to povećava energetsku vrijednost proizvoda. Ali u prosjeku, 100 grama kupljenog proizvoda sadrži oko 400 kcal. Stoga će čak i nekoliko kolačića pojedenih za doručak obezbijediti tijelu energiju za cijeli dan. Ali prednosti proizvoda od zobi nisu ograničene samo na kalorije. Uostalom, sadrži mnogo elemenata koji su našem tijelu toliko potrebni. Svima omiljena poslastica sadrži:

• proteini;
• celuloza;
• vitaminska komponenta (E, B);
• elementi u tragovima;
• karoten;
• amino kiseline.

Sve ove komponente u jednom sastavu pozitivno utiču na rad mozga, probavu, poboljšavaju tonus mišića i razveseljavaju.

Korisna svojstva ovsenih poslastica

Posebno treba istaći jednu osobinu koja je karakteristična za proizvod od zobi. Za razliku od drugih deserta, nakon kojih osoba osjeća težinu u želucu i sitost, ovseni kolačići ne daju takav učinak. Njegov sastav je odabran tako organski da ima samo pozitivan učinak:

• normalizira probavne funkcije;
• reguliše rad crijeva;
• stimulira moždanu aktivnost;
• povoljno utiče na stanje kože lica;
• savršeno čisti organizam;
• normalizira hematopoezu;
• brzo daje osjećaj sitosti;
• otklanja zatvor;
• aktivira proizvodnju serotonina.

Posljednja činjenica objašnjava da ovseni kolačići imaju pozitivan učinak na emocionalnu pozadinu. Ova osobina je posebno izražena kod djece. Vrijedi dijete pojesti nekoliko kolačića u pokretu, a čini se da se puni iz baterije: živa energija je u punom jeku i beba je spremna za igru ​​u nedogled.

Još jedan izuzetan kvalitet ovsenih kolačića, koji treba spomenuti, je sposobnost uništavanja naslaga holesterola na zidovima krvnih sudova. Istina, proizvod pripremljen u industrijskim količinama sadrži puno ugljikohidrata, pa dijabetičari ne bi trebali koristiti takve kolačiće.

O opasnostima proizvoda

Sve što je ukusno je korisno ako je njegova upotreba ograničena na određenu mjeru. Ovo pravilo se odnosi na ovsene kolačiće. Zbog visoke nutritivne vrijednosti, proizvod se ne preporučuje jesti u većim količinama osobama sklonim prekomjernoj težini. Dijabetičari također moraju pažljivo odabrati proizvod. Za ovu kategoriju potrošača proizvode se posebne dijetetske varijante kolačića u kojima je umjesto šećera prisutna njegova zamjena fruktoza. Oni sa masnom kožom takođe treba da se uzdrže od jela ove poslastice. Ovo pravilo vrijedi i za one koji su alergični na sastojke proizvoda.

Ovseni kolačići i dijeta

Mnogi ljubitelji i ljubitelji zdrave prehrane zabrinuti su zbog mogućnosti korištenja zobenih kolačića kao osnovne dijetetske namirnice. Ne može se odgovoriti jednom riječju. Uostalom, ovaj proizvod u svojoj klasičnoj verziji vrlo je kaloričan, sadrži veliku količinu ugljikohidrata i masti. Iz tog razloga, ovseni kolačići se mogu pojaviti na jelovniku samo kada trebate brzo utažiti glad, ublažiti umor i dodati emocionalnu pozitivu. Na primjer, možete pojesti nekoliko kolačića prije ispita ili važnog sastanka. Takav lagani zalogaj će dati snagu, aktivirati mozak. Ovseni kolačići mogu zamijeniti doručak kada nije moguće skuhati potpuni obrok. Sve su to situacijski slučajevi, ali ne biste trebali graditi dijetu na desertu od zobenih pahuljica u cjelini, a ljudi koji imaju prekomjernu težinu općenito bi trebali zaboraviti na ovaj proizvod.

Koji su aditivi u desertu od zobenih pahuljica

Danas mnogi proizvođači uključuju zobene kolačiće u svoj asortiman. Ovu poslasticu svako priprema po svom receptu, što objašnjava toliku raznolikost opcija na policama trgovina. Ali postoji lista potrebnih komponenti:

1. Konditorske masti. Bez njih je nemoguće pripremiti ovu vrstu deserta.
2. Prašak za pecivo pomaže da tijesto poprimi željenu konzistenciju, tako da kasnije ispadne mrvičasto mekani kolačići.
3. Šećer. Njegov sadržaj u proizvodu je visok, ali postoje alternative gdje se šećer zamjenjuje fruktozom. Istina, okus takvog proizvoda značajno se razlikuje od originala.
4. Biljna ulja. Moderni proizvođači margarin često zamjenjuju biljnim uljem. Ali, ako ima samo koristi od suncokretovog ulja, to se ne može reći za palmino ulje.
5. Punila diverzificiraju okus i blagotvorna su. To mogu biti sjemenke, grožđice, suhe kajsije. Takvi dodaci energiziraju i stimuliraju crijeva.
6. Med se takođe često koristi u pečenju. Proizvodu daje tamnu nijansu i karakterističan okus meda.
7. Konzervansi se smatraju pravom "pošašću" modernih industrijskih slatkiša. Na prisutnost ovih, ne baš korisnih aditiva, ukazuje dugi rok trajanja proizvoda. Odnosno, što je ovaj period duži, to je veći broj hemijskih aditiva u kolačićima.

Kako odabrati kvalitetne kolačiće

Kvalitetan proizvod treba kupiti u privatnim pekarama. Tamo obično pripremaju kolačiće po klasičnim recepturama uz poštovanje kvantitativnog i kvalitativnog odabira sastojaka. Ako želite jamčiti potpunu sigurnost za zdravlje, možete pokušati kuhati poslasticu kod kuće. To nije težak niti dugotrajan proces.

Što se tiče proizvoda iz trgovine, prilikom odabira trebate:

1. Dajte prednost proizvodima u prozirnoj ambalaži.
2. Odaberite cijeli proizvod.
3. Kvalitetan konditorski proizvod ima ujednačenu boju.
4. Proizvod mora biti mekan.
5. Po roku trajanja lako možete odrediti koliko štetnih aditiva ima u kolačićima.
6. Za pripremu kvalitetnog proizvoda najčešće se ne koristi jaja u prahu, već prirodna jaja.

Sve ove informacije obično su naznačene na pakovanju. Jednostavno, prije nego što platite kupovinu, potrebno je odvojiti nekoliko minuta da proučite karakteristike proizvoda. Odlični kvalitetni keksići sa zobenim pahuljicama uvijek unose zdravu raznolikost u vašu ishranu.

Video: kako napraviti ovsene kolačiće bez brašna