Bebi pire od šargarepe za zimu. Pire od šargarepe za bebe. Recept za pire od jabuke i šargarepe za zimnicu

Od 4 šargarepe srednje veličine biće oko pola litre pirea od šargarepe. Važno je uzeti sočnu šargarepu bez zemljanog okusa.

Pire od šargarepe pripremljeno za zimu može se koristiti u „čistom“ obliku, servirano sa masnom pavlakom, može se koristiti kao dodatni, gotovi sastojak pire supe od povrća.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu potrebna vam je samo šargarepa, koju treba oprati i oguliti nožem za povrće.

Šargarepu narežite na krupnije komade i stavite u činiju.

Šargarepu prelijte kipućom vodom da prekrije šargarepu. Kipuća voda će pomoći očuvanju okusa šargarepe kako ne bi "curela" u vodu dok se postepeno zagrijava.

Pokrijte šerpu poklopcem i kuvajte šargarepu dok ne omekša. Spremnost provjerite probijanjem viljuškom ili ivicom noža.

Kada su šargarepe gotove, prebacite ih u blender. Dekocija nije potrebna.

Šargarepu sameljite u najnježniji i homogeniji pire.

Za pripremu pirea od šargarepe za zimu, potrebno ga je prebaciti u čistu teglu i podvrgnuti tradicionalnoj sterilizaciji (u loncu vode). Zatim izvadite, zavrtite vruće i ostavite da se potpuno ohladi, prekrivši nečim toplim.

Ovako pripremljen pire od šargarepe može se čuvati na sobnoj temperaturi.

Provjereni recept za pire od šargarepe za zimu, korak po korak sa fotografijama.

Pire od šargarepe za zimnicu

U svakoj porodici postoji neko ko najviše voli povrće u raznim pripremama. Ovog puta ovim jednostavnim receptom možete sačuvati pire od šargarepe za zimu. Osim toga, nije samo jednostavan i ukusan, već i koristan u hladnoj sezoni!

Sastojci:

• 1,5 kg šargarepe.

• Kuhinje svijeta:

Kako kuvati - Pire od šargarepe za zimnicu

1. Prvo moramo oguliti šargarepu, zatim ih oprati i odrezati repove. Šargarepu je najbolje oguliti gulicom za krompir. Uklanja ravnomjeran sloj, bez viška pulpe. Veoma zgodna stvar.
2. Nakon toga, šargarepu treba narezati na štapiće i kuhati je 25-30 minuta dok potpuno ne skuva.
3. U međuvremenu ćemo imati vremena da steriliziramo teglu i prokuhamo poklopac. Tek nakon toga treba ih osušiti.
4. Već pripremljenoj šargarepi moramo ostaviti par minuta da se ohladi, a vodu ocediti iz tiganja.
5. Kada se malo prohladi, pola šargarepe šaljemo u mašinu i sameljemo u glatki pire.
6. Zatim u masu dodamo preostalu polovinu šargarepe i takođe sameljemo u glatki kremasti pire.
7. Skoro gotovo, samo jelo sa šargarepom stavite u već pripremljenu suvu teglu i zarolajte.
8. Naš pire od šargarepe šaljemo u ostavu ili, ako ga niste umotali u teglu, onda u frižider.
9. Imajte na umu da će se bez sterilizacije pire od mrkve za zimu, čak i u frižideru, čuvati nekoliko dana.

Nama je tako lako pripremiti ukusan pire od šargarepe za zimu za vaše ukućane. Ovaj jednostavan recept sa jednim sastojkom može lako savladati svaka domaćica. Požurite da skuvate svoje novo prepoznatljivo i ukusno jelo!

Prijatno!

Recipe Tips

Da bismo provjerili spremnost šargarepe, samo je trebamo probušiti vilicom. Ako viljuška ulazi slobodno, a šargarepa je veoma mekana, onda je povrće spremno.

Da li već znate kako da uberete pire od šargarepe za zimu? Sjajno ćete se snaći, posebno sa ovim receptom! Nevjerovatno je ukusno.

Pire od šargarepe i jabuke za zimnicu

Vrijeme za pripremu: 60 min

Kuvanje će trajati 1 sat, od navedenih sastojaka dobija se 800 gr.

- granulirani šećer ili med - 120 g;

Trebat će vam dvije tepsije s debelim dnom, jer će se jabuke i šargarepa morati kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi tiganj stavljamo jabuke oguljene i sjemenke narezane na sitne kockice. Dodajte 50 g vode, dobro zatvorite poklopcem, kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijte vruće vode, jabuke treba da se dobro ispare i omekšaju.

U drugi lonac šaljemo šargarepu, oljuštenu i isečenu na sitne kockice, takođe dodamo 50 ml vode i dobro zatvorimo. Šargarepu kuvamo oko 30-35 minuta, zavisno od sorte i zrelosti, mlada šargarepa će se brže skuvati.

Kuvane šargarepe i jabuke prebacite u zdjelu procesora za hranu, sameljite dok ne postane glatka.

Masa od šargarepe i jabuke treba da bude mekana i kremasta. Sada, ako odlučite da ga kuvate sa granuliranim šećerom, dodajte šećer i ponovo stavite na šporet, prokuhajte i kuvajte 2-3 minuta uz stalno mešanje.

Ako umjesto šećera dodamo med, onda nema potrebe da prokuhava, jer med pod utjecajem temperature gubi korisne kvalitete. Samo pomiješajte med sa ohlađenom masom. Pire od šargarepe sa medom nije predviđeno za dugotrajno skladištenje, pa ako radimo pripreme za zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.

U čiste pasterizovane staklenke vruće rasporedimo pire od šargarepe sa jabukama. Stavljamo u šerpu sa vrelom vodom, pokrijemo poklopcima, sterilišemo na 90 stepeni Celzijusa 5 minuta (tegle zapremine 0,2 l).

Korak po korak recept za pire od šargarepe sa jabukama. Detaljan opis i korisni savjeti pomoći će vam da ga pripremite za zimu.

Raznovrsnije i postupno priprema malo tijelo za usvajanje hrane za odrasle. U ovom članku ćete pronaći detaljne informacije o pravilima za uvođenje komplementarne hrane od povrća, a posebno mrkve.

Kada mogu dati svoju bebu

Prema preporukama za uvođenje komplementarne hrane SZO, dopunska hrana od povrća se uvodi u -. A od koliko mjeseci je moguće davati pire od šargarepe, nema tačnih preporuka. Prvo upoznavanje s povrćem ne započinju sa šargarepom, najčešće se deci daju ukusi krompira, brokule, karfiola i tikvica. Bebama koje se hrane adaptirano povrće se može davati 1-2 mjeseca ranije.

Da li ste znali? U Kaliforniji se svake godine obilježava sedmica šargarepe. Na ovom festivalu održavaju se različita takmičenja za najbolje kuhanje jela od ovog povrća, bira se kraljica šargarepe i uređuje gađanje šargarepe.

Kako započeti odvikavanje

Upoznavanje s novim proizvodima provodi se u nekoliko faza - počevši od 5-10 g (pola čajne žličice) dnevno i povećanjem volumena. Pedijatri savjetuju uvođenje novog proizvoda ujutro ili ujutro, tako da možete u potpunosti pratiti moguću pojavu manifestacija. Najčešće je dovoljno 7-10 dana da se u dnevnu prehranu bebe u potpunosti uvedu komplementarne namirnice od povrća, čime se zamjenjuje jedna ili mliječna mješavina.

Razmotrite korak po korak kako uvesti šargarepu u komplementarnu hranu:

1. Prvi dan. Za doručak dajte bebi povrće da proba – pola kašičice. Nakon toga pažljivo promatrajte ponašanje djeteta, njegovu stolicu i stanje kože. S obzirom da ova količina hrane nije dovoljna za tijelo koje raste, vi se hranite suplementima ili adaptiranim mlijekom.
2. Drugi dan. Ako pire od povrća nije izazvao alergijske reakcije i poremećaje stolice, nastavljamo davati uz povećanje količine posluživanja - 2 žličice. Nastavljamo sa dopunom ili mešanjem.
3. Treci dan. Povećavamo porciju na 3-4 kašičice pirea od povrća (način pripreme pirea od šargarepe za prve komplementarne namirnice ćemo detaljno opisati u nastavku članka).
4. Četvrti dan. Porcija povrća povećava se na 5 supenih kašika, što je otprilike jednako 25 g povrća.
5. Peti dan. Ako, dok ste dijete tretirali prvim pireom od povrća, niste primijetili nikakve negativne reakcije, onda možete povećati porciju na 50 g, odnosno 10 žličica.
6. Šesti dan. Možete udvostručiti volumen - porcija povrća dostići će 100 g.
7. Sedmi dan. Zapreminu porcije pirea od povrća dovedite na 125-150 g. Čim vaša beba pojede takvu porciju komplementarne hrane, tada je više nije potrebno dohranjivati. Takvu količinu ili mješavinu dijete pojede u jednom.

Vođenje dnevnika ishrane može biti od velike pomoći. Ovo je detaljan opis predstavljenih proizvoda, njihove količine i zapažanja o dobrobiti bebe. Posebno je važno da takve podatke zapišete ako je vaša beba sklona alergijskim manifestacijama. Takav dnevnik će vam pomoći da točno pratite koji je proizvod izazvao neželjenu reakciju.

Zapamtite da cijelu sedmicu, kada uvedete novi proizvod u prehranu vašeg djeteta, trebate pažljivo pratiti promjene u njegovom zdravlju. Ako primijetite pojavu alergijskog osipa ili pogoršanje stolice, odgodite tretman ovim proizvodom za mjesec dana. Nemojte žuriti da odmah date pire krompir od nekoliko povrća, napravite izbor u korist jednokomponentnih jela.

Bitan! Obroci za mališane ne trebaju so i šećer. Za odrasle će takva hrana izgledati bezukusno i bezukusno, ali za bebu će sve biti vrlo ukusno i neobično.

Kako sami napraviti pire od šargarepe

Pravljenje pirea od šargarepe za bebe uopće nije teško - kuhanje po našem receptu neće oduzeti puno vremena. Kao alternativu domaćim jelima možete kupiti kupovne staklenke pirea od povrća. Međutim, ipak je poželjniji proizvod koji se priprema sam.

Zaliha i kuhinjski aparati

Odlučivši mrvice nahraniti svježe pripremljenim pireom od mrkve, pobrinite se da imate sav potreban arsenal kuhinjskih aparata:

• grater;
• lonac sa debelim dnom;
• blender ili cjedilo.

Da li ste znali? U zoološkim vrtovima ptice flamingo hrane se mrkvom, ovaj proizvod pomaže u održavanju svijetle boje njihovog perja. U divljini, jedenje rakova pomaže im da zadrže boju.

Sastojci

Lista proizvoda za kuhanje je također vrlo jednostavna:

• šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• kipuća voda - 100-150 ml;
• biljno ulje - nekoliko kapi.

Korak po korak recept

Recept kako napraviti pire od šargarepe za bebe je vrlo jednostavan i brz:

1. Šargarepa se opere pod mlazom vode i dobro očisti. Nakon toga treba ga narendati.
2. Rendano povrće se položi u odabranu tepsiju i doda se malo kipuće vode. Pustite da se povrće kuva na laganoj vatri, poklopite šerpu poklopcem.
3. Nakon nekog vremena, kada se šargarepa dobro dinsta, voda se ocijedi, a povrtna masa se prebaci u posudu blendera. Povrtnu masu sameljite blenderom do pirea. Ako nemate blender pri ruci, onda će obična kuhinjska cjediljka mljevenje obaviti do željenog stanja.
4. U dobijenu masu dodaje se malo biljnog ulja. Ako je pire pregust, onda se može razrijediti mlijekom ili odvarom u kojem se kuhala šargarepa.

Bitan! Svijetla boja šargarepe može uzrokovati alergije. Ako je vaša beba već imala alergijske reakcije na bilo koju hranu, odgodite uvođenje mrkve na neko vrijeme.

Mnoge majke se pitaju koliko kuhati šargarepu za hranjenje ili u kojoj tavi je bolje to učiniti.

Pripremili smo nekoliko savjeta koji će roditeljima pomoći da pravilno pripreme ukusnu i zdravu poslasticu za svoje mrvice:

1. Da biste što bolje sačuvali hranljive materije u povrću, narežite ga na krupnije komade i bacite u već kipuću vodu. Budući da se tokom termičke obrade vitamin C uništava, lonac sa povrćem pokrijte poklopcem i minimizirajte sam proces kuhanja.
2. Dajte prednost šargarepi iz vlastitog vrta ili kupujte od provjerenih prodavača na tržištu. Da biste smanjili štetu od mogućih tretmana hemijskim đubrivima, potopite povrće u vodu nekoliko sati.
3. Prilikom sjeckanja mrkve preporučljivo je ne koristiti metalne noževe ili rende, oni je oksidiraju. Koristite keramičke ili plastične noževe i ribeže kad god je to moguće.
4. Za kuvanje birajte šargarepu srednje veličine bez tamnih mrlja i plijesni.
5. Pire od šargarepe možete diverzificirati naribanom jabukom.

Nakon što ste pročitali članak, naučili ste kako kuhati mrkvu za hranjenje. Tako jednostavno i pristupačno povrće je skladište korisnih vitamina i minerala. Osim toga, jela koja pripremaju ljubazne ruke majki čine ovu poslasticu još ukusnijom i zdravijom.

Šargarepa je uvrštena na listu najpopularnijeg povrća i to ne samo zbog njene jarke boje i slatkastog ukusa, već i zbog velike koristi. Štoviše, vjeruje se da su kuhani korijenski usjevi mnogo korisniji od svježih opcija.

Šargarepa se ne koristi samo kao dodatak raznim supama, već i kao glavni sastojak. Ovo povrće je idealno za dječji meni, pa mnoge majke zanima: u kojoj dobi se pire od šargarepe može davati bebama. Sada ćemo razumjeti sva pitanja i predstaviti vam nekoliko provjerenih recepata.

recept za pire od šargarepe

Počnimo s jednostavnim receptom koji ne zahtijeva puno sastojaka. Proizvod se ne preporučuje dugo čuvati i bolje ga je kuhati u malim količinama odjednom. Ovo jelo možete dati i djeci.

Sastojci:

• 2 šargarepe;
• 100 ml mlijeka;
• puter.

Način kuhanja:

Recept za bebi pire od šargarepe

Pasirano povrće prva je komplementarna hrana koja se može uvesti u prehranu male djece. To je zbog činjenice da takvo jelo nema svijetli okus, sadrži mnogo korisnih tvari, i što je najvažnije, dobro se apsorbira u želucu. Što se tiče starosti, prema mišljenju pedijatara, potrebno je početi davati šargarepu od 5-6 mjeseci.

Osim toga, važna je i količina proizvoda, pa je vrijedno početi davati od 0,5 žličice, a zatim se količina mora postepeno povećavati. Maksimalna količina koju bebin stomak može da podnese je 100 g. Pre nego što uvedete šargarepu u bebin jelovnik, potrebno je da se posavetujete sa lekarom. Od djeteta, bez obzira u kojoj dobi ste počeli sa dopunom, može imati alergiju.

Sastojci:

• 150 g šargarepe;
• 3 g biljnog ulja;
• vode.

Način kuhanja:

Recept za zimski pire od šargarepe

Ako imate puno šargarepe, na primjer, uzgajate je sami ili kupujete od provjerenih dobavljača, onda možete napraviti pripreme za zimu. Takvo prazno jelo ne može se jesti samo kao prilog, već se može koristiti i, na primjer, kao punjenje za pečenje.

Sastojci:

• 2 kg šargarepe;
• 1,5 litara vode;
• pola biljne srži;
• 100 g granuliranog šećera;
• 1 kašičica soli.

Način kuhanja:

1. Dodajte vodu u šerpu i zagrejte je.
2. Dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi.
3. Ogulite korijenske usjeve, a tikvicama uklonite unutrašnjost sa sjemenkama.
4. Povrće narežite na male komadiće i pošaljite u lonac s vodom.
5. Kuvajte 30 min. na minimalnoj vatri. Da uštedite još više hranljivih materija, kuvajte na pari.
6. Mekano povrće sameljite blenderom ili možete koristiti sito.
7. Masu rasporedite u sterilisane tegle, zarolajte i stavite u frižider.

Recept za pire od jabuke i šargarepe za zimnicu

Još jedna opcija za ukusan pire koji se može jesti odmah ili zatvoriti za zimu. Zahvaljujući jabukama dobija se veoma ukusno jelo. Možete koristiti i slatke i kisele sorte, što će direktno uticati na konačni ukus. Ova opcija je idealna za jelovnik za bebe.

Sastojci:

• 120 g šargarepe;
• 120 g jabuka;
• 1 kašičica šećera;
• 250 ml mlijeka;
• 0,5 kašičice putera;
• 5 g brašna.

Način kuhanja:

recept za pire krompir

Takvo jelo bit će odlična zamjena za dosadan pire krompir, jer će šargarepa dodati ne samo boju, već i ukus. Osim toga, takav prilog pomoći će nahraniti dijete zdravom mrkvom. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.

Sastojci:

• 0,7 kg krompira;
• 300 g šargarepe;
• 1 st. mlijeko;
• sol;
• puter.

Način kuhanja:

1. Ogulite i narežite korjenaste usjeve, a komadići šargarepe trebaju biti manji, jer se duže kuha.
2. Pošaljite ih u šerpu, napunite vodom i kuhajte dok ne omekšaju. Obavezno posolite po ukusu.
3. Sljedeći korak je da šargarepu i krompir posebno sameljete u blenderu i tek onda ih sjedinite. Ako ovo radite zajedno, boja će biti neujednačena.
4. Sjediniti biljne mase, uliti vrelo prokuvano mleko i dobro promešati. Probajte i po potrebi dodajte još soli.
5. Na kraju dodajte puter i poslužite.

Pire supa od šargarepe

Od šargarepe možete kuhati ne samo prilog, već i prvo jelo. Ova supa je veoma zdrava i ukusna. U njega možete dodati razne začine, sjeckano začinsko bilje i krekere. Ispada zaista restoransko jelo koje će se svidjeti i odraslima i djeci. Pripremljeni sastojci dovoljni su za 4 porcije.

Sastojci:

• 3 velike šargarepe;
• bulb;
• 2 cm korijena đumbira;
• 0,5 litara neslanog pilećeg bujona;
• 0,5 kašičice mljevenog korijandera;
• 2 žlice. kašike maslinovog ulja;
• sol;
• biber.

Ako ste ubrali dobar rod šargarepe i jabuke, onda pokušajte da napravite pire od šargarepe sa jabukama za zimu od ovog zdravog povrća i voća, čiji recept sa fotografijom nudim. Pripreme će posebno biti korisne u porodici sa malom decom, koja će, nadam se, uživati ​​u domaćem pireu od šargarepe i jabuke.
Kuvanje će trajati 1 sat, od navedenih sastojaka dobija se 800 gr.

- jabuke - 450 g;
- šargarepa - 450 g;
- granulirani šećer ili med - 120 g;
- voda - 100 ml.







Trebat će vam dvije tepsije s debelim dnom, jer će se jabuke i šargarepa morati kuhati odvojeno zbog različitog vremena kuhanja. U prvi tiganj stavljamo jabuke oguljene i sjemenke narezane na sitne kockice. Dodajte 50 g vode, dobro zatvorite poklopcem, kuvajte 20 minuta na laganoj vatri, po potrebi dolijte vruće vode, jabuke treba da se dobro ispare i omekšaju.




U drugi lonac šaljemo šargarepu, oljuštenu i isečenu na sitne kockice, takođe dodamo 50 ml vode i dobro zatvorimo. Šargarepu kuvamo oko 30-35 minuta, zavisno od sorte i zrelosti, mlada šargarepa će se brže skuvati.




Kuvane šargarepe i jabuke prebacite u zdjelu procesora za hranu, sameljite dok ne postane glatka.




Masa od šargarepe i jabuke treba da bude mekana i kremasta. Sada, ako odlučite da ga kuvate sa granuliranim šećerom, dodajte šećer i ponovo stavite na šporet, prokuhajte i kuvajte 2-3 minuta uz stalno mešanje.




Ako umjesto šećera dodamo med, onda nema potrebe da prokuhava, jer med pod utjecajem temperature gubi korisne kvalitete. Samo pomiješajte med sa ohlađenom masom. Pire od šargarepe sa medom nije predviđeno za dugotrajno skladištenje, pa ako radimo pripreme za zimnicu koristimo šećer, a med treba pojesti u roku od nekoliko dana.




U čiste pasterizovane staklenke vruće rasporedimo pire od šargarepe sa jabukama. Stavljamo u šerpu sa vrelom vodom, pokrijemo poklopcima, sterilišemo na 90 stepeni Celzijusa 5 minuta (tegle zapremine 0,2 l).
Čuvati na hladnom i tamnom mestu.
Predlažemo i pokušaj

Pire od šargarepe - Opći principi kuhanja

Šargarepa nije samo ukusno slatko povrće, već i proizvod koji je izuzetno blagotvoran za celo telo zbog visokog sadržaja karotena. Ova supstanca je najbolji lijek za prevenciju vida, Alchajmerove bolesti, pa čak i raka. Najbolje od svega je što se karoten iz mrkve apsorbira zajedno s biljnim ili životinjskim mastima, pa su pri pripremanju jela od ovog povrća obavezni dodatak puter ili biljno ulje, vrhnje i pavlaka.

Šargarepa je mnogo korisnija kuvana nego sirova, jer se tokom termičke obrade stvaraju nova hemijska jedinjenja koja su korisna za organizam, a količina antioksidansa se povećava na trideset odsto od ukupne količine. Zato je pire od šargarepe zdravo i važno jelo u ishrani dece i odraslih.

Pire od šargarepe - priprema hrane i jela

Glavna komponenta pirea od šargarepe je šargarepa. Prije kuvanja mora se dobro oprati od zemlje, metalnom četkom. Tokom kuvanja voda će proključati, pa možete dodati malo tečnosti u šerpu. Nakon toga, kada je povrće spremno, potrebno ga je usitniti blenderom ili mikserom.

Pored šargarepe, u pire se može dodati i drugo povrće (karfiol i brokoli, cvekla, krompir), puter, tvrdi i meki krem ​​sir. Najbolje je razrijediti kašu od šargarepe u pire uz pomoć nemasnog vrhnja, tekućine koja je nastala kao rezultat dinstanja mrkve, pavlake.

Možete pripremiti i pire od šargarepe za bebe od 6 meseci. U tom slučaju u kašu nemojte dodavati puno soli i začina, a najbolje je razrijediti pire prirodnim mlijekom.

Za pripremu pirea od šargarepe prvo pripremite jednu ili dvije šerpe (u zavisnosti od toga koliko će komponenti povrća biti uključeno u jelo) ili šerpu u kojoj ćete dinstati šargarepu, kao i uranjajući blender ili mikser.

Recepti za pire od šargarepe

Recept 1: Pire od šargarepe

Ovo jelo se može koristiti za hranjenje beba od navršenih šest mjeseci. Klinac će pojesti jelo od samo nekoliko kašičica, tako da ne kuvajte mnogo. Ako vam je ostalo malo pirea, onda je preporučljivo da ga iskoristite tokom istog dana. Pire od šargarepe čuvajte u frižideru.

Potrebni sastojci:

• Šargarepa 1 kom
• Mlijeko 50 ml
• Maslac

Način kuhanja:

Očišćenu šargarepu narezati na kockice i kuhati na srednjoj vatri pola sata dok ne omekša.

Izvadite šargarepu i stavite u blender. Samljeti u pire, dodajući mlijeko i malu količinu putera.

Recept 2: Pire od šargarepe sa jabukom

Još jedna opcija za ukusnu i zdravu hranu za bebe.

Potrebni sastojci:

• Šargarepa 1 kom
• Jabuka ½ komada
• Mlijeko 50 ml

Način kuhanja:

Operite i ogulite šargarepu. Isecite na kockice i stavite da se kuva u loncu napunjenom vodom pola sata.

Jabuku oguliti, odstraniti jezgru i iseći na kockice.

U posudu blendera stavite kuvanu šargarepu i jabuku i sameljite dok ne dobijete pire. Da pire od šargarepe bude ređi, dodajte mu malo mleka.

Recept 3: Vegetarijanski pire od šargarepe

Ovo jelo će se svidjeti svima koji vode zdrav način života ili se pridržavaju vegetarijanske prehrane. Jelo ne sadrži životinjske masti, ima nisku energetsku vrijednost, bogato je sporim zdravim ugljikohidratima.

Potrebni sastojci:

• Brokoli kupus 200 grama
• Krompir 1 kom
• Šargarepa 2 komada

Način kuhanja:

Brokoli operite i razdvojite na cvjetiće. Pustite da vri u loncu napunjenom posoljenom vodom desetak minuta. Kada je kupus gotov, izvadite ga.

Krompir operite, skinite kožicu.

Operite šargarepu i zajedno sa krompirom stavite da se kuva u posebnoj posudi. Nakon 15 minuta izvadite krompir, nakon još petnaestak možete izvaditi šargarepu iz tiganja.

Povrće stavite u posudu blendera i izgnječite u pire, dodajući tečnost iz šerpe u kojoj se kuvao kupus.

U gotovom pireu možete iscijediti bijeli luk kroz presu i ukrasiti sjeckanim začinskim biljem.

Recept 4: Pire od šargarepe sa cveklom i karfiolom

Takvo jelo će biti svijetle ukusne boje s jednako jakom aromom i okusom.

Potrebni sastojci:

• Šargarepa 2 komada
• Karfiol 300 grama
• Cvekla 2 komada
• Krema 200 grama (15% masti)
• začini
• Tvrdi sir

Način kuhanja:

Karfiol dobro operite i rukama izlomite na cvjetiće. Stavite da se kuva u loncu napunjenom vodom petnaestak minuta.

Šargarepu i cveklu dobro operite od zemlje i stavite ovo povrće u šerpu da prokuva. Šargarepa će biti gotova za trideset minuta, a cvekla za pedeset.

Stavite kupus, šargarepu i cveklu u blender i počnite da mutite, postepeno dodavajući kremu u povrće.

Naribajte tvrdi sir i pospite ga gotovim pireom od šargarepe sa povrćem.

Pire od šargarepe - tajne i savjeti najboljih kuhara

Šargarepa će biti podjednako korisna bez obzira da li je kuvana na pari ili kuvana.

Ako pravite slatki pire, onda se šargarepa odlično slaže sa šljivama, kajsijama, kruškama. Zapamtite da šargarepa sadrži šećer, pa je ne možete dodatno stavljati u gotovo jelo, pire krompir će ispasti dovoljno sladak.

Poslužite gotov pire, začinivši ga kiselim vrhnjem - to će poboljšati okus, a korisne tvari mrkve će se aktivnije apsorbirati u tijelu.

Ako za pravljenje pirea želite da koristite sok od šargarepe, onda šargarepu pripremite na sledeći način: oljušteno i oprano povrće stavite u šerpu podmazanu uljem i napunite vodom do vrha. Pirjajte šargarepu oko 30 minuta, okrećući povrće, povremeno dolivajući vodu. Dobijeni sok dodajte u pire prilikom mljevenja.