Šta je to beluga riba. Beluga se može smatrati najvećom slatkovodnom ribom na zemlji.Krupna riba ulovljena na Volgi

Ovo je riba iz porodice jesetri, uvrštena u Crvenu knjigu kao ugrožena vrsta. Živi u Crnom, Kaspijskom, Jadranskom i Sredozemnom moru. Zbog gigantske veličine pojedinačnih jedinki, beluga je najveća slatkovodna riba. Što vjerojatno nije iznenađujuće, jer je ova vrsta neobično drevna. Starost jesetri je više od 200 miliona godina, kada su na Zemlji vladale velike ribe i životinje. Pogledajte samo dunavsku belugu - srodnicu dinosaurusa. dakle, kolika je težina najveće beluge na Zemlji?

Godine 1827. u donjem toku Volge ulovljena je beluga, teška jednu i po tonu, odnosno 1.500 kilograma. Zamislite samo, takva težina je uporediva s težinom nekih kitova. Dakle, kit narval teži oko 940 kilograma, a kit ubica - 3600 kilograma. Odnosno, ova riba je bila teška kao pola kita ubice i više od narvala!

U prosjeku, standardna beluga teži oko 19 kilograma.(težina ribe tipična za sjeverno Kaspijsko more). U prošlosti je prosječna težina beluge na Volgi bila oko 70-80 kg, u podunavskom području Crnog mora - 50-60 kg, na Azovskom moru riba je težila 60-80 kg. Ali u delti Dona, mužjaci su težili 75-90 kg, a ženke - čak 166 kg. Čak i prosječna težina već govori o grandioznoj veličini i ozbiljnosti ove ribe.

Međutim, prosječna težina većine jedinki u populaciji nije ni blizu rekordnoj težini najveće beluge. 11. maja 1922. godine, na ušću Volge, u Kaspijskom moru, ulovljena je beluga teška 1224 kilograma, odnosno 1,2 tone! Istovremeno, na tijelo je palo 667 kilograma, na glavu 288 kilograma i na tele 146,5 kilograma.

Težina ženke u periodu mriještenja se višestruko povećava. Uostalom, beluga baca milione jaja! Godine 1924. ženka iste težine od 1,2 tone ulovljena je na ražnju Biryuchya u Kaspijskom moru. Istovremeno, 246 kilograma težine otpada na kavijar. Ukupan broj jaja bio je 7,7 miliona!

Jedna ženka može nositi do 320 kilograma kavijara. Beluga ih nosi do proljetnog mrijesta. Čekajući ga, ženka hibernira u rijekama, upada u hibernaciju i obrasla sluzi, poput kamena. Ako se dogodi da ženka ne pronađe odgovarajuće mjesto za mrijest, neće se mrijestiti, a jaja će se na kraju rastvoriti u njoj.

Ogromna količina kavijara položena je po prirodi u belugi ne slučajno. Njegov zadatak je osigurati opstanak vrste. Uostalom, kavijar beluge nosi struja, jedu ga druge ribe. Od sto hiljada jaja, samo jedno će preživjeti.

Zapisi o divovskoj belugi ne završavaju se na gornjim primjerima. Na ušću Urala je 3. maja 1926. godine uhvaćena 75-godišnja ženka teška više od jedne tone. Nosila je 190 kg kavijara.

Beluga, čija se plišana životinja čuva u Nacionalnom muzeju Tatarstana, teška je oko jednu tonu. Ova riba ulovljena je početkom 20. stoljeća u donjem toku Volge. U južnom dijelu Kaspijskog mora 1836. godine ulovljena je beluga teška 960 kg.

Vremenom se rekordna težina najveće beluge smanjivala i više nije prelazila tonu. Godine 1970. na Volgi je uhvaćena beluga od 800 tona, koji je sadržavao 112 kg kavijara. Na istom mjestu su 1989. godine ulovili ribu od 966 kg. Sada se čuva u Astrahanskom muzeju.

Beluga (lat. Huso huso) je vrsta rajperaje ribe iz reda jesetri, porodice jesetri, roda Beluga.

Beluga je najstarija riba na planeti, koja se pojavila na Zemlji prije više od 200 miliona godina. Jedini najbliži srodnik beluge je kaluga, stanovnik sliva rijeke Dalekog istoka.

Kako izgleda beluga?

Beluga se smatra najvećom od svih slatkovodnih riba. Tijelo odrasle jedinke doseže dužinu od 4,2 m, a težina je oko 1,5 tona, a ženke su nešto veće od mužjaka.

Debelo tijelo cilindrične beluge prekriveno je sa pet redova koštanih tvorevina - štitova, i primjetno se sužava prema repu. Koštane ploče koje pokrivaju glavu, bokove i trbuh su slabo razvijene. Izdržljiviji štitovi, u količini od 13 komada, nalaze se na stražnjoj strani i obavljaju zaštitnu funkciju.

Kao i sve ribe s zračnim perajama, peraje beluge odlikuju se dugim i oštrim, nazubljenim zrakama: dorzalna sadrži najmanje 60 zraka, analna od 20 do 40.

Izdužena glava završava se okrenutim, šiljastim nosom, koji je blago proziran zbog odsustva koštanih štitova. Usta beluge su prilično široka, ali ne idu dalje od strane glave, preko nje visi mesnata gornja usna. Antene, koje se nalaze sa strane donje čeljusti, šire su i duže od onih kod većine jesetri i obavljaju njušnu ​​funkciju.

Leđa beluge odlikuje se zelenkastom ili pepeljasto sivom bojom, trbuh je bijeli ili svijetlo siv, a nos ima karakterističnu žutost.

Gdje živi beluga

Beluge su ribe selice, i većinu svog života provode u vodama Crnog, Azovskog i Kaspijskog mora, a sele u rijeke samo tokom sezone gniježđenja, a na kraju mrijesta se vraćaju u more.

Po prirodi, beluga je usamljenik. Odrasli i zreli pojedinci žive na velikim dubinama, mladi preferiraju plitku vodu, nedaleko od ušća rijeke.

Ljeti, nakon mrijesta, riba miruje na prosječnoj dubini, a zatim se tovi prije hibernacije. Prije početka hladnog vremena, tijelo beluge prekriveno je "krznenim kaputom" od debelog sloja sluzi, a riba pada u stanje suspendirane animacije do samog proljeća.

Šta jede beluga.

Velike ribe trebaju puno hrane, a veličina pojedinih jedinki direktno ovisi o prehrani: što se riba bolje hrani, to je veća. Glavna hrana beluge su razne vrste riba, a beluga počinje da lovi u vrlo mladoj dobi, budući da je mlađ.

Odrasle jedinke uspješno love i na morskom dnu i u vodenom stupcu. Omiljena hrana beluge su gobi, haringe, papaline, papaline, inćuni, plotica, inćuni, kao i predstavnici velike porodice šarana. Određeni dio prehrane čine rakovi i mekušci, pa čak i životinje srednje veličine, na primjer, mladunci kaspijske tuljane ili vodene ptice.

Beluga iskače iz vode.

Beluga uzgoj

Beluge su dugovječne životinje životinjskog svijeta, neki primjerci žive i do 100 godina, pa kasno dostižu reproduktivnu dob. Mužjaci su spremni za razmnožavanje u dobi od 13-18 godina, ženke sazrijevaju sa 16-27 godina.

Mrijest se događa u različito doba godine i, ovisno o tome, razlikuje se beluga proljetnog i jesenskog toka.

Proljećna beluga ulazi u rijeke od kraja januara skoro do samog ljeta. Jesenska beluga počinje trčati krajem ljeta i završava u decembru, pa je prisiljena da zimuje na dnu rijeke u dubokim rupama, a razmnožava se tek sljedećeg proljeća.

Svaka zrela jedinka se ne razmnožava svake godine, već u određenom intervalu, obično 2-4 godine. Mrijestilišta beluge prolaze kroz duboke stjenovite grebene, usred brze struje.

Plodnost ženke zavisi od njene veličine, ali u svakom slučaju količina izlečenih jaja je 1/5 njenog tela. Prosječna količina kavijara je od 500 hiljada do milion.

Tamno siva jaja, prečnika 3 mm, izgledaju kao grašak. Zbog povećane ljepljivosti, kavijar se savršeno lijepi za hladno podvodno kamenje. Na temperaturi vode od + 12-13 stepeni, period inkubacije je samo 8 dana.

Mladići koji su rođeni odmah prelaze na višu ishranu, zaobilazeći prehranu, koja se sastoji od najjednostavnijih organizama. Bez zaustavljanja, mladi odlaze u mora, gdje žive do početka puberteta.

Jesetra i Beluga posebno se smatraju vrlo vrijednim prehrambenim ribama. Međutim, zbog naglog pada broja prirodnih populacija u drugoj polovini 20. stoljeća, riba beluga je trenutno navedena u Crvenoj knjizi kao rijetka vrsta. Međutim, može se uzgajati u umjetnim uvjetima, iako uz određene poteškoće. Beluga kavijar je najskuplji kavijar na svijetu.

Beluga je riba selica, odnosno živi u morima, ali se diže u rijeke radi mrijesta. Ova vrsta živi u Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru.

Najbrojnija je kaspijska populacija beluge, u ovom moru se može naći posvuda. Glavno mrijestilište kaspijske beluge je Volga. Također, mali broj ovih riba mrijesti se u rijekama Ural, Kura i Terek. Vrlo neznatan broj mrijesti se u malim rijekama koje se ulivaju u Kaspijsko more na teritoriji Azerbejdžana i Irana. Ali općenito, može se naći u bilo kojoj rijeci koja je dovoljno blizu onih mjesta u Kaspijskom moru gdje se nalazi riba beluga.

U prošlosti je beluga koja se mrijesti ulazila u rijeke dovoljno daleko - stotine, pa čak i hiljade kilometara. Na primjer, uz Volgu se uzdigao do Tvera, pa čak i do gornjeg toka Kame. Međutim, zbog izgradnje brojnih hidroelektrana na rijekama koje se ulivaju u Kaspijsko more, moderne Beluge moraju se ograničiti samo na donje tokove.

Ranije je azovska populacija beluge bila prilično brojna, ali do danas je na rubu izumiranja. Iz Azovskog mora riba se uzdiže do Dona i, u vrlo malim količinama, do rijeke Kuban. Kao iu slučaju kaspijske beluge, prirodna mrijestilišta uzvodno su odsječena izgradnjom hidroelektrane.

Konačno, u Crnom moru, gdje živi riba beluga, njena populacija je također vrlo mala i koncentrirana uglavnom na sjeverozapadu mora, iako su zabilježeni slučajevi njenog pojavljivanja na obalama južnog Krima, Kavkaza i sjeverne Turske. . Za mrijest, lokalna beluga se oblači u tri najveće rijeke regiona - Dunav, Dnjepar i Dnjestar. Neke jedinke mrijeste se u Južnom Bugu. Prije izgradnje hidroelektrane na Dnjepru, beluga je uhvaćena u Kijevskoj regiji, pa čak i u Bjelorusiji. Slična situacija sa Dnjestrom. Ali duž Dunava može još dosta da se uzdiže - do srpsko-rumunske granice, gde se nalazi jedna od dve dunavske hidroelektrane.

Sve do 70-ih godina. prošlog stoljeća, beluga se ponekad hvatala u Jadranskom moru, gdje je odlazila na mrijest u rijeku Po. Međutim, u posljednjih nekoliko decenija nije zabilježen niti jedan slučaj ulova beluge na ovim prostorima, zbog čega se jadranska beluga smatra izumrlom.

Beluga - jesetra; smatra se najvećom od svih slatkovodnih riba. U povijesnim kronikama postoje kontroverzne reference o ulovu jedinki dugih do 9 metara i težine do 2 tone. Međutim, oni izvori koji ne izazivaju sumnje daju ništa manje impresivne brojke.

Na primjer, u knjizi o stanju ruskog ribolova iz 1861. spominje se beluga teška 90 funti (jednu i po tonu), ulovljena u blizini Astrahana 1827. godine. U priručniku o slatkovodnim ribama SSSR-a objavljenom 1948. spominje se ženka beluge teška 75 funti (više od 1200 kg), koja je ulovljena u Kaspijskom moru blizu ušća Volge 1922. godine. Konačno, svako može lično da vidi plišanu životinju jednobojne beluge koja je izložena u Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u gradu Kazanju.

Posljednji slučaj hvatanja tako masivnih jedinki zabilježen je 1989. godine, kada je u delti Volge uhvaćena beluga teška 966 kg. Njena plišana životinja se takođe može videti u jednom od muzeja, ali već u Astrahanu.

Prema mišljenju stručnjaka, najveća riba beluga trebala bi biti stara nekoliko desetina godina. Moguće je da neke osobe mogu imati 100 ili više godina. Međutim, sve su to izuzetni slučajevi. Prosječna težina ribe koja se mrijesti u rijekama je 90-120 kg za ženke i 60-90 kg za mužjake. Međutim, čak i takve veličine beluga dostiže tek u dobi od 25-30 godina. A nezreli mladi rast obično teži ne više od 20-30 kg.

Ako ostavimo na miru nevjerovatnu veličinu ove ribe, onda općenito ima tipičan izgled za jesetre. Ima masivno duguljasto cilindrično tijelo i mali šiljasti nos. Beluga ima tupu kratku njušku i velika usta u obliku polumjeseca. Usta su obrubljena debelom "usnom". Na njušci se nalaze široke masivne antene.

Glava i trup su prošarani simetričnim redovima koštanih štitova (tzv. bube): 12-13 na leđima, 40-45 sa strane i 10-12 na trbuhu. Dominantna boja u boji beluge je siva, u kojoj su obojeni leđa, strane i gornji dio glave. Odozdo je beluga obojena bijelom bojom.

Prva stvar koja se spominje u bilo kojem opisu ribe beluge je njen način mrijesta. Glavno mjesto života ove ribe je more, ali se mrijesti u velikim rijekama, kao što je već spomenuto.

Važno je napomenuti da beluga ima takozvane proljetne i zimske oblike (rase). Konkretno, riba ulazi u Volgu u dva vala: u prvoj polovini jeseni - zimi, u prvoj polovini proljeća - proljeće. Međutim, u ovoj rijeci i dalje dominira zimska beluga, koja zimuje u riječnim jamama, a zatim odmah počinje da se mrijesti u aprilu-maju. U rijeci Ural, naprotiv, većina beluga pripada proljetnoj trci, mrijeste se odmah nakon ulaska u rijeku, a zatim plivaju natrag u more.

Kao i svaka jesetra, beluga je grabežljiva riba. Mladunac se hrani svim vrstama beskičmenjaka i mekušaca, izvlačeći ih sa dna u ušćima rijeka. Odrasle mlade životinje nakon izlaska na otvoreno more brzo prelaze na prehranu ribom. U Kaspijskom moru osnova prehrane beluge su šaran, plotica, papalina itd. Osim toga, beluga ne prezire jesti svoje mlade i druge predstavnike porodice jesetri. Crnomorska beluga se uglavnom hrani inćunima i gobijima.

Beluga kasno dostiže pubertet: mužjaci u 12-14. godini, ženke u 16-18. Zbog tako dugog sazrijevanja u uvjetima intenzivnog industrijskog ribolova ova vrsta je bila na rubu izumiranja.

Kao što je već spomenuto, mrijest beluge pada u drugoj polovini proljeća, iako značajan dio ribe odlazi u rijeke u jesen. Beluga se mrijesti kada proljetna poplava dostigne svoj vrhunac, a temperatura riječne vode je 6-7°C. Kavijar juri brzacima na dubokim mjestima (najmanje 4 metra, češće 10-12 m) sa kamenitim dnom. Jedna ženka snese najmanje 200 hiljada jaja, ali obično se njihov broj kreće na milione (do 8 miliona).Jaja su prilično velika, oko 4 mm u prečniku.

Po završetku mrijesta, ribe beluga u Volgi i drugim rijekama brzo odlaze u more. Mlade larve se također ne zadržavaju u rijeci.

Od davnina se smatra komercijalnom ribom visoke vrijednosti. Aktivni ribolov se obavlja najmanje od 6. stoljeća prije Krista. U 20. stoljeću, s razvojem industrijskih metoda ribolova, plijen beluga dostigao je neviđene razmjere. Na primjer, samo u Volgi 70-ih godina godišnje se ulovilo 1,2-1,5 hiljada tona ove ribe.

Neopravdano intenzivan ulov crvene beluge, kao i izgradnja hidroelektrana svuda u rijekama gdje se mrijesti, doveli su do naglog smanjenja njenog broja u drugoj polovini prošlog stoljeća. Već početkom 90-ih ulov je pao na 200-300 tona godišnje, a na kraju decenije - ispod 100 tona. U takvim uslovima ruske vlasti su 2000. godine zabranile komercijalni ulov beluge na svojoj teritoriji, a deceniju kasnije Ruskoj Federaciji su se pridružile i druge zemlje kaspijskog regiona. Još gore stvari stoje u Crnom i Azovskom moru, gdje se populacija beluga smanjila na oskudnu veličinu.

Stvarna nemogućnost da se osigura opskrba mesom na potrošačkom tržištu i, ne manje važno, beluga kavijara stvorila je uvjete za razvoj ribnjaka specijaliziranih za ovu vrstu ribe. Danas su oni jedini legitimni dobavljači ove vrste proizvoda za police. Međutim, krivolov, nažalost, također zauzima značajan udio na ovom tržištu.

U ribogojilištima, beluga se uzgaja ne samo i ne toliko u svom prirodnom obliku, koliko je hibridizirana s drugim jesetrama - sterletom, zvjezdanom jesetrom i jesetrom. Bester je posebno rasprostranjen - riba je rezultat križanja beluge i sterleta. Ne uzgaja se samo u ribnjačkim farmama, već se čak i nastanio u Azovskom moru i slatkovodnim akumulacijama.

Meso beluge, a posebno njen kavijar, smatra se pravom poslasticom, od koje možete skuhati pravo kulinarsko remek-djelo. Ova riba se podvrgava svim vrstama termičke obrade: kuvana, pržena, pečena, na pari i na roštilju. Beluga se takođe dimi, siječe i konzervira. Meso beluge može se koristiti za pripremu raznih vrsta jela, uključujući roštilj i salate.

Uz sve to, beluga je kao riba veoma zdrava. Ima nizak sadržaj kalorija i visok sadržaj lako probavljivih proteina. Beluga ima puno esencijalnih aminokiselina koje su hitno potrebne našem organizmu, ali se u njoj ne sintetiziraju, već se mogu dobiti samo hranom. Meso ove ribe sadrži mnogo kalcijuma i fosfora, koji pomažu u obnavljanju i jačanju kostiju, kao i poboljšanju stanja noktiju i kose. Kalij prisutan u belugi poboljšava rad srčanog mišića, a željezo blagotvorno djeluje na sastav krvi.

Meso beluge je bogato vitaminom A, koji utiče na oštrinu vida i stanje kože. U njemu se nalaze i drugi važni vitamini: B (važan za mišiće i nervno tkivo), D (sprečava razvoj rahitisa i osteoporoze).

Odvojeno, vrijedi spomenuti kavijar beluge. Ženke mrijeste veliki crni kavijar, koji gurmani nevjerovatno visoko cijene. Budući da je industrijski ulov beluge sada zabranjen, a u akvakulturi je potrebno oko 15 godina da se riba uzgaja da bi se od nje dobio kavijar, cijena ovog proizvoda dostiže previsoke cijene. U Rusiji 100 grama beluga kavijara košta oko 10-20 hiljada rubalja, kilogram - do 150 hiljada rubalja. U Europi i drugim tržištima cijena kilograma ovog kavijara kreće se od 7-10 hiljada dolara. Očigledno je da je nerealno kupiti takav kavijar u običnoj trgovini.

Beluga, kao i bester (riba od jesetre, hibrid beluge i sterleta) mogu jesti umjetnu hranu, pa je stoga pogodna za komercijalni uzgoj ribe. Međutim, ova tehnologija je prilično skupa, pogotovo ako se uzme u obzir da je za uzgoj ribe do kavijara potrebno najmanje 15 godina.

Dok larve ne dostignu težinu od 3 grama, uzgajaju se u posebnim posudama. Hrana se obezbeđuje i veštačkom i prirodnom hranom. Nakon što larve dostignu određenu težinu, šalju se na uzgoj u bare sa gustinom naseljenosti od oko 20.000 primjeraka po hektaru.

Nadalje, tehnologija uzgoja ribe beluga kod kuće predviđa prelazak mlađi na ishranu mljevenom ribom niskovrijednih vrsta s raznim dodacima. Istovremeno će značajan dio ishrane mladih biti samodovoljan na račun barskih beskičmenjaka. Predatorski instinkt kod mladunaca beluge pojavljuje se krajem ljeta, što podrazumijeva povećanje udjela mljevenog mesa u njenoj prehrani.

Kod mladunaca beluge povećanje na težini se najbrže odvija u uvjetima kada su temperatura i sastav vode blizu optimalnih vrijednosti, pa je jedan od najvažnijih zadataka uzgajivača ribe održavanje ovih optimalnih uvjeta u ribnjacima.

U prvoj godini prosječna konverzija hrane beluge je 2,8 jedinica. Na kraju prve sezone riba povećava svoju masu sa 3 na 150 g. Uz prosječnu stopu preživljavanja podgodišnjaka na nivou od 50%, njihova riblja produktivnost dostiže 20 c/ha.

U ribnjacima za zimovanje (optimalne akumulacije su od četvrtine do pola hektara na dubini od 2-3 m, bez pridnenog mulja i vegetacije), sadnice se sade u količini od 120 hiljada komada po hektaru. Zimovanje počinje u oktobru - novembru i traje do marta. Zimi se belugi daje hrana u količini od 2% ukupne mase ribe, a kada se formira površinski led, hranjenje se potpuno zaustavlja. Za mladunce beluge prirodno je da izgube 30-40% svoje težine za to vrijeme. Međutim, veličina ribe beluga se ne mijenja.

U prvih deset dana aprila ribe se vraćaju u hranilišta, gde se odmah primenjuje intenzivna prihrana. Dvogodišnjacima se daje svježe smrznuta riba niske vrijednosti. Mladi rast najaktivnije raste u drugoj polovini ljeta, a konverzija hrane se u tom periodu povećava na 6 kg hrane po 1 kg prirasta.

Kada dvogodišnjaci dostignu masu od 0,7 kg (do kraja druge sezone njih oko polovina) šalju se na prodaju u lanac ishrane. Ostatak ribe ostavlja se još godinu dana i naraste do mase od 1,7-2 kg. U uslovima visoke stope preživljavanja dvogodišnjaka i trogodišnjaka (do 95%), uz striktno poštovanje tehnologije uzgoja, riblja produktivnost će biti 50-75 c/ha.

Kažu da je ovo kralj-beluga. A na internetu je već izbio novi MEM u liku tužne mačke i kamenovane lisice - tužne ribe. Hajde da saznamo više o njoj...

Ovo je Lokalni muzej Astrahana.

Astrahanski muzej ima dva rekordna kita beluga - jednog od 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikolaj II predstavio Kazanskom muzeju) i najvećeg - 6 metara. najveća beluga, duga šest metara. Uhvatili su je u isto vrijeme kad i četverometarsku, 1989. Krivolovci su uhvatili najveću belugu na svijetu, iznutrili kavijar, a zatim pozvali muzej i rekli gdje se može pokupiti "riba" veličine ogromne kamion.

Punjena Beluga, Huso huso
Vrsta: plišana životinja
Autor: Golovačev V.I.
Datiranje: plišana životinja je napravljena 1990. godine.
Veličina: dužina - 4 m 20 cm, težina - 966 kg
Opis: Beluga je vrijedna komercijalna riba iz porodice jesetri, uobičajena u slivovima Kaspijskog, Crnog, Azovskog mora. 1989. godine su ga ulovili ribari. Težina 966 kg, težina kavijara 120 kg, starost 70-75 godina, dužina 4 m 20 cm, plišanu životinju napravio je taksidermist Golovačev V.I. 1990. godine
Organizacija: Lokalni muzej Astrahana

Postojeći više od 200 miliona godina, jesetra je danas blizu izumiranja. Dunav, u regionu Rumunije i Bugarske, ima jednu od najizdržljivijih populacija divljih jesetri u Evropi. Dunavske jesetre su jedan od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosistema. Većina njih živi u Crnom moru i migrira uz Dunav da se mresti. Dostižu 6 metara dužine i žive do 100 godina.

Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijeti jesetrama. Gubitak staništa i prekid migracionih puteva jesetri je još jedna velika prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti. Osnovavši program Life+ uz učešće Evropske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF), uz podršku drugih međunarodnih organizacija, posljednjih godina radi na ovim problemima.

Vrsta i porijeklo

Pasmine jesetra uključuju: belugu, zvjezdanu jesetru, jesetru, sterlet. U fosilnom stanju, jesetra je poznata tek iz eocena (prije 85,8-70,6 miliona godina). Predstavnici potporodice lopatastih nosa, koji se nalaze s jedne strane u Srednjoj Aziji, s druge strane, u Sjevernoj Americi, vrlo su zanimljivi sa zoogeografskog gledišta, što omogućava da se vide ostaci ranije rasprostranjene faune. u savremenim vrstama ovog roda Jesetra je jedna od najatraktivnijih i najatraktivnijih vrsta drevnih riba. Oni postoje više od 200 miliona godina, a žive od vremena kada su dinosaurusi naselili našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u svojim haljinama od koštanih ploča, podsjećaju nas na davna vremena, kada je za preživljavanje bio potreban poseban oklop ili jak oklop. Preživjeli su do danas, gotovo nepromijenjeni.

Jao, danas su sve postojeće vrste jesetri ugrožene ili čak ugrožene.

Jesetre su najveće slatkovodne ribe

Beluga knjiga rekorda

Beluga nije samo najveća jesetra, već i najveća riba ulovljena u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada su naišli primjerci dužine do 9 metara i težine do 2000 kg. Danas se rijetko viđaju jedinke teže od 200 kg, prijelazi na mrijest postali su preopasni.
U "Istraživanju o stanju ribarstva u Rusiji", 1861. godine, izvještava se o belugi ulovljenoj 1827. u donjem toku Volge, koja je težila 1,5 tona.

11. maja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, ulovljena je ženka teška 1224 kilograma, dok je na njenom tijelu bilo 667 kilograma, na glavi 288 kilograma, a na kavijaru 146,5 kilograma (vidi sliku) . Ponovo je ženka iste veličine uhvaćena 1924. godine u Kaspijskom moru u blizini ražnja Biryuchaya, kavijara u njoj bilo je 246 kilograma, a ukupan broj jaja oko 7,7 miliona.

Nešto istočnije, prije ušća Urala, 3. maja 1926. godine ulovljena je ženka stara 75 godina teška više od 1 tone i duga 4,24 metra, u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. Nacionalni muzej Republike Tatarstan u Kazanju predstavlja punjenu belugu dugu 4,17 metara, iskopanu u donjem toku Volge početkom 20. veka. Njegova težina kada je ulovljena bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.

U oktobru 1891. godine, kada je vetar ukrao vodu iz Taganrogskog zaliva Azovskog mora, seljak prolazeći golom obalom pronašao je belugu u jednoj od lokvi, koja je povukla 20 funti (327 kg), od čega 3 funte ( 49 kg) palo na kavijar.

Lifestyle

Sve jesetre migriraju na velike udaljenosti radi mrijesta i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi cijeli život žive samo u slatkoj vodi. Razmnožavaju se u slatkoj vodi i imaju dug životni ciklus, jer su im potrebne godine, ponekad i decenije da dostignu zrelost kada prvi put budu u stanju da proizvedu potomstvo. Dok je godišnji uspješan mrijest gotovo nepredvidiv i ovisi o raspoloživom staništu, pogodnoj struji i temperaturi, određena mjesta mrijesta, periodičnost i migracije su predvidljivi. Prirodno križanje je moguće između bilo koje vrste jesetri. Osim što se s proljeća useljavaju u rijeke radi mriješćenja, jesetra ponekad ulazi u rijeke i u jesen - na zimovanje. Ove ribe imaju tendenciju da ostanu pri dnu.

Prema načinu ishrane, beluga je grabežljivac, hrani se uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje da lovi čak i kao mladež u reci. U moru se uglavnom hrani ribom (haringe, papaline, gobi, itd.), ali ne zanemaruje ni mekušce. U želucima kaspijske beluge pronađeni su čak i mladunci (bebe) foke.

Beluga se brine o svom potomstvu

Beluga je dugovječna riba koja dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji ugine nakon mrijesta, beluga se, kao i druge jesetre, može mrijestiti mnogo puta u životu. Nakon mrijesta migriraju natrag u more. Mužjaci kaspijske beluge dostižu pubertet sa 13-18 godina, a ženke - sa 16-27 (uglavnom sa 22-27) godina. Plodnost beluge, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 hiljada do milion (u izuzetnim slučajevima - do 5 miliona) jaja.
U prirodi, beluga je nezavisna vrsta, ali se može hibridizirati sa sterletom, zvjezdastom jesetrom, klasom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje, dobijeni su održivi hibridi - beluga-sterlet (Bester). Hibridi jesetri se uspješno uzgajaju u ribnjačkim (akvakulturnim) farmama.

Mnogo je mitova i legendi povezanih s belugom. Na primjer, u davna vremena ribari su govorili o čudesnom kamenu biluzhin, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od nevolja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.

Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velike beluge, a veličine je kokošjeg jajeta - ravnog i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao bi ga zamijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno da li je takvo kamenje zaista postojalo ili su ga majstori kovali. Čak i danas, neki ribolovci i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim oreolom je otrov beluge. Neki su smatrali da je jetra mlade ribe ili meso beluge otrovna, koja je mogla zalutati, poput mačke ili psa, zbog čega je njeno meso postalo otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.

Sada skoro izumrla beluga. Nije posebno veliki primjerak za ovu vrstu. Fotografija odavde

Staništa jesetri u prošlosti i sadašnjosti

Njihova rasprostranjenost je ograničena na sjevernu hemisferu, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Iako postoji više od 20 različitih vrsta jesetri širom svijeta s različitim biološkim i ekološkim zahtjevima, sve imaju slične karakteristike.
Anadromna riba koja živi u Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru ulazi u rijeke radi mrijesta. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su njene zalihe postale vrlo oskudne.
Dunav i Crno more su u jednom trenutku bili najaktivniji region za distribuciju širokog spektra beluga - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna od vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet je ugroženo.

U Kaspijskom moru, beluga je sveprisutna. Za mrijest ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - Ural i Kuru, kao i Terek. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo sva vodena tijela u Rusiji pogodna su za vrste jesetri. U stara vremena, jesetre su se hvatale čak i u Nevi.

Prekomjerni ribolov i crno tržište kavijara

Prekomjerni izlov - nekada legalan, a sada nezakonit - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavskih jesetri. Zbog svog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetre su posebno osjetljive na prekomjerni ribolov, a njihovom plemenu je potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je objavila zabranu ribolova jesetri. Desetogodišnja zabrana ističe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova jesetri. Uprkos zabrani, čini se da je krivolov i dalje rasprostranjen širom Dunavskog regiona, iako je teško doći do konkretnih dokaza o ilegalnom ribolovu. Poznato je da crno tržište kavijara napreduje. Jedan od razloga za prekomjeran ribolov je visoka cijena kavijara. Ilegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji može se kupiti iu drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvoj studiji o crnom tržištu kavijara, sprovedenoj u Bugarskoj i Rumuniji 2011-2012, stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su ući u trag distribuciji krijumčarene robe u Evropi.

Dunavska beluga, istih godina kao i dinosaurusi

Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute

Migracija radi mrijesta je jedan od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jesetri u Dunavu. Nekada se beluga uzdizala rekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak stigla do Pasaua u istočnoj Bavarskoj, ali sada joj je put veštački blokiran već na srednjem Dunavu.

Smeštena ispod Gvozdene kapije, u uskoj klisuri Jardap između Rumunije i Srbije, hidroelektrana i rezervoar Gvozdena vrata najveći su duž Dunava. Hidroelektrana je izgrađena na 942 i 863 kilometra reke uzvodno od delte Dunava. Kao rezultat toga, ograničavanjem migracionog puta jesetri na 863 kilometra, i potpunim odsijecanjem najvažnijeg mrestilišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su se našle zatvorene u dijelu rijeke ispred brane, i sada više nisu u mogućnosti nastaviti svoj prirodni put, koji im je poznat hiljadama godina, do mjesta mrijesta. Zarobljena u takvim neprirodnim uslovima, populacija jesetri trpi negativne efekte inbreedinga i gubi genetsku varijabilnost.

Izgubljen lanac Beluge na Dunavu

Jesetre su vrlo osjetljive na promjene u svom rasponu. Ove promjene odmah utiču na mrijest, zimovanje, mogućnost pronalaženja dobre hrane i na kraju dovode do izumiranja roda. Većina vrsta jesetri se mrijesti na čistom šljunkovitom rubu donjeg Dunava, gdje polažu jaja prije povratka u Crno more. Uspješno mriještenje mora se obaviti na velikim dubinama na temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetri je u velikoj meri stradala zbog gubitka prvobitnog i odgovarajućeg staništa ove vrste na Dunavu. Jačanje obala i podjela rijeke na kanale, izgradnja moćnih inženjerskih objekata koji štite od poplava, smanjili su za 80% prirodne poplavne ravnice i močvare koje su bile dio riječnog sistema. Plovidba je također jedna od najvećih prijetnji rasprostranjenju jesetri, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju jaružanje i jaružanje na rijeci. Vađenje peska i šljunka, promene tla koje proizvodi podvodni deo plovila takođe štetno utiču na populaciju jesetri u Dunavu.

Prijetnja izumiranja dunavske jesetre je tolika da ako se ne preduzmu hitne i radikalne mjere, onda će se za nekoliko decenija ova veličanstvena srebrnasta riba moći vidjeti samo u muzejima. Zbog toga Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Evropskom komisijom, u okviru Strategije Evropske zajednice za Dunavski region, sprovodi niz projekata i međunarodnih studija kako bi da se razviju mere za spas Dunavske beluge. izvori

Da vas podsjetim na još nekoliko velikih riba: ili na primjer Originalni članak je na web stranici InfoGlaz.rf Link na članak iz kojeg je napravljena ova kopija -

Jesetra i Beluga posebno se smatraju vrlo vrijednim prehrambenim ribama. Međutim, zbog naglog pada broja prirodnih populacija u drugoj polovini 20. stoljeća, riba beluga je trenutno navedena u Crvenoj knjizi kao rijetka vrsta. Međutim, može se uzgajati u umjetnim uvjetima, iako uz određene poteškoće. Beluga kavijar je najskuplji kavijar na svijetu.

• Ekonomski značaj beluge

Beluga je riba selica, odnosno živi u morima, ali se diže u rijeke radi mrijesta. Ova vrsta živi u Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru.

Najbrojnija je kaspijska populacija beluge, u ovom moru se može naći posvuda. Glavno mrijestilište kaspijske beluge je Volga. Također, mali broj ovih riba mrijesti se u rijekama Ural, Kura i Terek. Vrlo neznatan broj mrijesti se u malim rijekama koje se ulivaju u Kaspijsko more na teritoriji Azerbejdžana i Irana. Ali općenito, može se naći u bilo kojoj rijeci koja je dovoljno blizu onih mjesta u Kaspijskom moru gdje se nalazi riba beluga.

U prošlosti je beluga koja se mrijesti ulazila u rijeke dovoljno daleko - stotine, pa čak i hiljade kilometara. Na primjer, uz Volgu se uzdigao do Tvera, pa čak i do gornjeg toka Kame. Međutim, zbog izgradnje brojnih hidroelektrana na rijekama koje se ulivaju u Kaspijsko more, moderne Beluge moraju se ograničiti samo na donje tokove.

Ranije je azovska populacija beluge bila prilično brojna, ali do danas je na rubu izumiranja. Iz Azovskog mora riba se uzdiže do Dona i, u vrlo malim količinama, do rijeke Kuban. Kao iu slučaju kaspijske beluge, prirodna mrijestilišta uzvodno su odsječena izgradnjom hidroelektrane.

Konačno, u Crnom moru, gdje živi riba beluga, njena populacija je također vrlo mala i koncentrirana uglavnom na sjeverozapadu mora, iako su zabilježeni slučajevi njenog pojavljivanja na obalama južnog Krima, Kavkaza i sjeverne Turske. .
mrijesta lokalne beluge obučene u tri najveće rijeke u regionu - Dunav, Dnjepar i Dnjestar. Neke jedinke mrijeste se u Južnom Bugu. Prije izgradnje hidroelektrane na Dnjepru, beluga je uhvaćena u Kijevskoj regiji, pa čak i u Bjelorusiji. Slična situacija sa Dnjestrom. Ali duž Dunava može još dosta da se uzdiže - do srpsko-rumunske granice, gde se nalazi jedna od dve dunavske hidroelektrane.

Sve do 70-ih godina. prošlog stoljeća, beluga se ponekad hvatala u Jadranskom moru, gdje je odlazila na mrijest u rijeku Po. Međutim, u posljednjih nekoliko decenija nije zabilježen niti jedan slučaj ulova beluge na ovim prostorima, zbog čega se jadranska beluga smatra izumrlom.

Beluga - jesetra; smatra se najvećom od svih slatkovodnih riba. U povijesnim kronikama postoje kontroverzne reference o ulovu jedinki dugih do 9 metara i težine do 2 tone. Međutim, oni izvori koji ne izazivaju sumnje daju ništa manje impresivne brojke.

Na primjer, u knjizi o stanju ruskog ribolova iz 1861. spominje se beluga teška 90 funti (jednu i po tonu), ulovljena u blizini Astrahana 1827. godine. U priručniku o slatkovodnim ribama SSSR-a objavljenom 1948. spominje se ženka beluge teška 75 funti (više od 1200 kg), koja je ulovljena u Kaspijskom moru blizu ušća Volge 1922. godine. Konačno, svako može lično da vidi plišanu životinju jednobojne beluge koja je izložena u Nacionalnom muzeju Republike Tatarstan u gradu Kazanju.

Posljednji slučaj hvatanja tako masivnih jedinki zabilježen je 1989. godine, kada je u delti Volge uhvaćena beluga teška 966 kg. Njena plišana životinja se takođe može videti u jednom od muzeja, ali već u Astrahanu.

Prema mišljenju stručnjaka, najveća riba beluga trebala bi biti stara nekoliko desetina godina. Moguće je da neke osobe mogu imati 100 ili više godina. Međutim, sve su to izuzetni slučajevi. Prosječna težina ribe koja se mrijesti u rijekama je 90-120 kg za ženke i 60-90 kg za mužjake. Međutim, čak i takve veličine beluga dostiže tek u dobi od 25-30 godina. A nezreli mladi rast obično teži ne više od 20-30 kg.

Ako ostavimo na miru nevjerovatnu veličinu ove ribe, onda općenito ima tipičan izgled za jesetre. Ima masivno duguljasto cilindrično tijelo i mali šiljasti nos. Beluga ima tupu kratku njušku i velika usta u obliku polumjeseca. Usta su obrubljena debelom "usnom". Na njušci se nalaze široke masivne antene.

Glava i trup su prošarani simetričnim redovima koštanih štitova (tzv. bube): 12-13 na leđima, 40-45 sa strane i 10-12 na trbuhu. Dominantna boja u boji beluge je siva, u kojoj su obojeni leđa, strane i gornji dio glave. Odozdo je beluga obojena bijelom bojom.

Prva stvar koja se spominje u bilo kojem opisu ribe beluge je njen način mrijesta. Glavno mjesto života ove ribe je more, ali se mrijesti u velikim rijekama, kao što je već spomenuto.

Važno je napomenuti da beluga ima takozvane proljetne i zimske oblike (rase). Konkretno, riba ulazi u Volgu u dva vala: u prvoj polovini jeseni - zimi, u prvoj polovini proljeća - proljeće. Međutim, u ovoj rijeci i dalje dominira zimska beluga, koja zimuje u riječnim jamama, a zatim odmah počinje da se mrijesti u aprilu-maju. U rijeci Ural, naprotiv, većina beluga pripada proljetnoj trci, mrijeste se odmah nakon ulaska u rijeku, a zatim plivaju natrag u more.

Kao i svaka jesetra, beluga je grabežljiva riba. Mladunac se hrani svim vrstama beskičmenjaka i mekušaca, izvlačeći ih sa dna u ušćima rijeka. Odrasle mlade životinje nakon izlaska na otvoreno more brzo prelaze na prehranu ribom. U Kaspijskom moru osnova prehrane beluge su šaran, plotica, papalina itd. Osim toga, beluga ne prezire jesti svoje mlade i druge predstavnike porodice jesetri. Crnomorska beluga se uglavnom hrani inćunima i gobijima.

Beluga kasno dostiže pubertet: mužjaci u 12-14. godini, ženke u 16-18. Zbog tako dugog sazrijevanja u uvjetima intenzivnog industrijskog ribolova ova vrsta je bila na rubu izumiranja.

Kao što je već spomenuto, mrijest beluge pada u drugoj polovini proljeća, iako značajan dio ribe odlazi u rijeke u jesen. Beluga se mrijesti kada proljetna poplava dostigne svoj vrhunac, a temperatura riječne vode je 6-7°C. Kavijar juri brzacima na dubokim mjestima (najmanje 4 metra, češće 10-12 m) sa kamenitim dnom. Jedna ženka snese najmanje 200 hiljada jaja, ali obično se njihov broj kreće na milione (do 8 miliona).Jaja su prilično velika, oko 4 mm u prečniku.

Po završetku mrijesta, ribe beluga u Volgi i drugim rijekama brzo odlaze u more. Mlade larve se također ne zadržavaju u rijeci.

Ekonomski značaj beluge

Od davnina se smatra komercijalnom ribom visoke vrijednosti. Aktivni ribolov se obavlja najmanje od 6. stoljeća prije Krista. U 20. stoljeću, s razvojem industrijskih metoda ribolova, plijen beluga dostigao je neviđene razmjere. Na primjer, samo u Volgi 70-ih godina godišnje se ulovilo 1,2-1,5 hiljada tona ove ribe.

Neopravdano intenzivan ulov crvene beluge, kao i izgradnja hidroelektrana svuda u rijekama gdje se mrijesti, doveli su do naglog smanjenja njenog broja u drugoj polovini prošlog stoljeća. Već početkom 90-ih ulov je pao na 200-300 tona godišnje, a na kraju decenije - ispod 100 tona. U takvim uslovima ruske vlasti su 2000. godine zabranile komercijalni ulov beluge na svojoj teritoriji, a deceniju kasnije Ruskoj Federaciji su se pridružile i druge zemlje kaspijskog regiona. Još gore stvari stoje u Crnom i Azovskom moru, gdje se populacija beluga smanjila na oskudnu veličinu.

Visina="" content="391">

Stvarna nemogućnost da se osigura opskrba mesom na potrošačkom tržištu i, ne manje važno, beluga kavijara stvorila je uvjete za razvoj ribnjaka specijaliziranih za ovu vrstu ribe. Danas su oni jedini legitimni dobavljači ove vrste proizvoda za police. Međutim, krivolov, nažalost, također zauzima značajan udio na ovom tržištu.

U ribogojilištima, beluga se uzgaja ne samo i ne toliko u svom prirodnom obliku, koliko je hibridizirana s drugim jesetrama - sterletom, zvjezdanom jesetrom i jesetrom. Bester je posebno rasprostranjen - riba je rezultat križanja beluge i sterleta. Ne uzgaja se samo u ribnjačkim farmama, već se čak i nastanio u Azovskom moru i slatkovodnim akumulacijama.

Meso beluge, a posebno njen kavijar, smatra se pravom poslasticom, od koje možete skuhati pravo kulinarsko remek-djelo. Ova riba se podvrgava svim vrstama termičke obrade: kuvana, pržena, pečena, na pari i na roštilju. Beluga se takođe dimi, siječe i konzervira. Meso beluge može se koristiti za pripremu raznih vrsta jela, uključujući roštilj i salate.

Uz sve to, beluga je kao riba veoma zdrava. Ima nizak sadržaj kalorija i visok sadržaj lako probavljivih proteina. Beluga ima puno esencijalnih aminokiselina koje su hitno potrebne našem organizmu, ali se u njoj ne sintetiziraju, već se mogu dobiti samo hranom. Meso ove ribe sadrži mnogo kalcijuma i fosfora, koji pomažu u obnavljanju i jačanju kostiju, kao i poboljšanju stanja noktiju i kose. Kalij prisutan u belugi poboljšava rad srčanog mišića, a željezo blagotvorno djeluje na sastav krvi.

Meso beluge je bogato vitaminom A, koji utiče na oštrinu vida i stanje kože. U njemu se nalaze i drugi važni vitamini: B (važan za mišiće i nervno tkivo), D (sprečava razvoj rahitisa i osteoporoze).

Odvojeno, vrijedi spomenuti kavijar beluge.
Mki bacaju veliki crni kavijar, koji je nevjerovatno visoko cijenjen od strane gurmana. Budući da je industrijski ulov beluge sada zabranjen, a u akvakulturi je potrebno oko 15 godina da se riba uzgaja da bi se od nje dobio kavijar, cijena ovog proizvoda dostiže previsoke cijene. U Rusiji 100 grama beluga kavijara košta oko 10-20 hiljada rubalja, kilogram - do 150 hiljada rubalja. U Europi i drugim tržištima cijena kilograma ovog kavijara kreće se od 7-10 hiljada dolara. Očigledno je da je nerealno kupiti takav kavijar u običnoj trgovini.

Beluga, kao i bester (riba od jesetre, hibrid beluge i sterleta) mogu jesti umjetnu hranu, pa je stoga pogodna za komercijalni uzgoj ribe. Međutim, ova tehnologija je prilično skupa, pogotovo ako se uzme u obzir da je za uzgoj ribe do kavijara potrebno najmanje 15 godina.

Dok larve ne dostignu težinu od 3 grama, uzgajaju se u posebnim posudama. Hrana se obezbeđuje i veštačkom i prirodnom hranom. Nakon što larve dostignu određenu težinu, šalju se na uzgoj u bare sa gustinom naseljenosti od oko 20.000 primjeraka po hektaru.

Nadalje, tehnologija uzgoja ribe beluga kod kuće predviđa prelazak mlađi na ishranu mljevenom ribom niskovrijednih vrsta s raznim dodacima. Istovremeno će značajan dio ishrane mladih biti samodovoljan na račun barskih beskičmenjaka. Predatorski instinkt kod mladunaca beluge pojavljuje se krajem ljeta, što podrazumijeva povećanje udjela mljevenog mesa u njenoj prehrani.

Kod mladunaca beluge povećanje na težini se najbrže odvija u uvjetima kada su temperatura i sastav vode blizu optimalnih vrijednosti, pa je jedan od najvažnijih zadataka uzgajivača ribe održavanje ovih optimalnih uvjeta u ribnjacima.

U prvoj godini prosječna konverzija hrane beluge je 2,8 jedinica. Na kraju prve sezone riba povećava svoju masu sa 3 na 150 g. Uz prosječnu stopu preživljavanja podgodišnjaka na nivou od 50%, njihova riblja produktivnost dostiže 20 c/ha.

U ribnjacima za zimovanje (optimalne akumulacije su od četvrtine do pola hektara na dubini od 2-3 m, bez pridnenog mulja i vegetacije), sadnice se sade u količini od 120 hiljada komada po hektaru. Zimovanje počinje u oktobru - novembru i traje do marta. Zimi se belugi daje hrana u količini od 2% ukupne mase ribe, a kada se formira površinski led, hranjenje se potpuno zaustavlja. Za mladunce beluge prirodno je da izgube 30-40% svoje težine za to vrijeme. Međutim, veličina ribe beluga se ne mijenja.

U prvih deset dana aprila ribe se vraćaju u hranilišta, gde se odmah primenjuje intenzivna prihrana. Dvogodišnjacima se daje svježe smrznuta riba niske vrijednosti. Mladi rast najaktivnije raste u drugoj polovini ljeta, a konverzija hrane se u tom periodu povećava na 6 kg hrane po 1 kg prirasta.

Kada dvogodišnjaci dostignu masu od 0,7 kg (do kraja druge sezone njih oko polovina) šalju se na prodaju u lanac ishrane. Ostatak ribe ostavlja se još godinu dana i naraste do mase od 1,7-2 kg. U uslovima visoke stope preživljavanja dvogodišnjaka i trogodišnjaka (do 95%), uz striktno poštovanje tehnologije uzgoja, riblja produktivnost će biti 50-75 c/ha.

poljoprivredni portal.rf

Raspon prošlosti i sadašnjosti

Anadromna riba koja živi u Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru, odakle ulazi u rijeke radi mrijesta. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su njene zalihe postale vrlo oskudne.

Rasprostranjen u Kaspijskom moru. Za mriješćenje trenutno uglavnom ulazi u Volgu, u mnogo manjim količinama - na Ural i Kuru. U prošlosti su se ribe koje se mrijeste pele vrlo visoko duž sliva Volge - do Tvera i do gornjeg toka Kame. Na Uralu se mrijeste uglavnom u donjem i srednjem toku. Također se susreće duž iranske obale južnog Kaspijskog mora i mrijesti se u rijeci. Gorgan. Trenutno stiže do hidroelektrane Volgograd uz Volgu, gdje je u hidroelektrani Volga izgrađen elevator za ribu posebno za ribe selice, koji, međutim, ne radi na zadovoljavajući način. Uzdiže se duž Kure do Kura kaskade hidroelektrana u Azerbejdžanu.

Beluga uhvaćena u Volgi teška oko 1000 kg i duga 4,17 m (Narodni muzej Republike Tatarstan, Kazanj)

Azovska beluga za razmnožavanje ulazi u Don i vrlo malo u Kuban. Ranije se uzdizao visoko duž Dona, a sada stiže samo do hidroelektrane Tsimlyansk.

Glavni dio populacije crnomorske beluge u prošlosti i sada živi u sjeverozapadnom dijelu mora, odakle odlazi na mrijest uglavnom u Dunav, Dnjepar i Dnjestar, pojedinačne jedinke su ušle (i, moguće, ušle) u južni Bug. Beluga u Crnom moru zabeležena je i duž obale Krima, gde je u blizini Jalte zabeležena na dubinama do 180 m (odnosno, gde je već primećeno prisustvo sumporovodika), i blizu kavkaske obale, odakle je ponekad se mrijesti u Rioniju i duž turske obale, gdje je beluga koja se mrijesti ušla u rijeke Kyzylyrmak i Eshilyrmak. Duž Dnjepra, velike jedinke (do 300 kg) ponekad su hvatane u području brzaka (dio Dnjepra između modernog Dnjepropetrovska i Zaporožja), a ekstremni ulasci su zabilježeni u blizini Kijeva i više: duž Desne je beluga stigla do selo Vishenki, a duž Soža - do Gomelja, gdje je 1870-ih uhvaćen je pojedinac težak 295 kg (18 funti). Najveći deo crnomorskih jesetra odlazi na mrijest u Dunav, gdje je u prošlosti vrsta bila prilično česta i uzdigla se u Srbiju, a u dalekoj prošlosti je stigla do grada Pasaua u istočnoj Bavarskoj. Beluga koja se mrijesti duž Dnjestra zabilježena je u blizini grada Soroka na sjeveru Moldavije i iznad Mogilev-Podolsky. Uz Južni Bug smo se popeli do Voznesenska (sjever Nikolajevske oblasti). Trenutno je crnomorska populacija ove vrste na rubu izumiranja. U svakom slučaju, duž Dnjepra, beluga se ne može uzdići iznad hidroelektrane Kakhovskaya, a duž Dnjestra - iznad hidroelektrane Dubossary.

Sve do 70-ih godina. 20ti vijek beluga se sastajala i u Jadranskom moru, odakle je ulazila u rijeku radi mrijesta. Po, međutim, u proteklih 30 godina ovdje se nikada nije sreo, pa se stoga jadranska populacija beluge trenutno smatra izumrlom.

Dimenzije

Beluga je jedna od najvećih slatkovodnih riba, dostiže tonu težine i dužine 4,2 m. Kao izuzetak (prema nepotvrđenim izvještajima), navedene su jedinke do 2 tone i 9 m dužine (ako je ta informacija tačna, tada se beluga može smatrati najvećom slatkovodnom ribom na svijetu).

U "Istraživanju o stanju ribarstva u Rusiji" (4. dio, 1861.) izvještava se o belugi ulovljenoj 1827. u donjem toku Volge, koja je težila 1,5 tona (90 funti). Dana 11. maja 1922. u Kaspijskom moru blizu ušća Volge uhvaćena je ženka teška 1224 kg (75 funti), sa 667 kg na tijelu, 288 kg na glavi i 146,5 kg na ikri. Ponovo je ženka iste veličine uhvaćena 1924. godine u Kaspijskom moru kod ražnja Birjučaja, kavijara u njoj je bilo 246 kg, a ukupan broj jaja oko 7,7 miliona. Ženka stara 75 godina teška više od 1 tone i dužine 4,24 m, u kojoj je bilo 190 kg (12 funti) kavijara. Nacionalni muzej Republike Tatarstan (Kazan) predstavlja punjenu belugu dugu 4,17 m, iskopanu u donjem toku rijeke. Volga početkom 20. veka. Njegova težina kada je ulovljena bila je oko 1000 kg, starost ribe je 60-70 godina. U južnom dijelu Kaspijskog mora uhvaćeni su i veliki primjerci - na primjer, beluga teška 960 kg (60 funti) ulovljena je u blizini Krasnovodske rane (današnji Turkmenistan) 1836. godine.

Kasnije se riba teža od tone više nije bilježila, međutim, 1970. godine opisan je slučaj hvatanja beluge teške 800 kg u delti Volge iz koje je izvađeno 112 kg kavijara, a 1989. godine beluge teške 966 kg i dužine 4,20 m (trenutno se njena plišana životinja čuva u Astrahanskom muzeju).

Veliki primjerci beluge također su uhvaćeni u sredini, pa čak iu gornjem dijelu sliva Volge: 1876. godine u rijeci. Vjatka u blizini grada Vjatke (moderni Kirov), ulovljena je beluga teška 573 kg, a 1926. godine u oblasti modernog grada Toljatija ulovljena je beluga teška 570 kg sa 70 kg kavijara. . Postoje i podaci o hvatanju veoma krupnih jedinki na gornjoj Volgi kod Kostrome (500 kg, sredina 19. veka) i u Oki kod grada Spaska, Rjazanska gubernija (380 kg, 1880-te).

Beluga dostiže vrlo velike veličine u drugim morima. Na primjer, u zaljevu Temryuk Azovskog mora 1939. godine ulovljena je ženka beluge težine 750 kg, u kojoj nije bilo kavijara. 1920-ih godina Prijavljeno je 640 kg Azov Beluga.

U prošlosti je prosečna komercijalna težina beluge bila 70-80 kg na Volgi, 60-80 kg na Azovskom moru i 50-60 kg u dunavskom regionu Crnog mora. L. S. Berg, u svojoj poznatoj monografiji "Slatkovodne ribe SSSR-a i susjednih zemalja", navodi da je težina beluge "u Volgo-Kaspijskoj regiji najčešće 65-150 kg." Prosječna težina mužjaka ulovljenih u delti Dona bila je 75-90 kg (1934, podaci za 1977 jedinki), a ženki - 166 kg (prosjek za 1928-1934).

sazrevanje i razmnožavanje

Beluga je dugovječna riba, koja dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji ugine nakon mrijesta, beluga se, kao i druge jesetre, može mrijestiti mnogo puta u životu. Nakon mrijesta migriraju natrag u more.

Mužjaci kaspijske beluge dostižu pubertet u dobi od 13-18 godina, a ženke - sa 16-27 (uglavnom u 22-27) godina. Plodnost beluge, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 hiljada do milion (u izuzetnim slučajevima - do 5 miliona) jaja. Postoje dokazi da velike (2,5-2,59 m duge) ženke Volge mrijeste u prosjeku 937 hiljada jaja, a ženke Kura iste veličine - u prosjeku 686 hiljada jaja. U prošlosti (prema podacima iz 1952. godine) prosječna plodnost hodajuće Volga beluge iznosila je 715.000 jaja.

Ishrana

Po načinu ishrane, beluga je grabežljivac, hrani se uglavnom ribom. Počinje da lovi čak i kao mladež u reci. U moru se uglavnom hrani ribom (haringe, papaline, gobi itd.). U želucima kaspijske beluge pronađeni su čak i mladunci (bebe) foke.

Vještački uzgoj i hibridizacija beluge

U prirodi, beluga se hibridizira sa sterletom, zvjezdastom jesetrom, klasom i jesetrom.

Na Volgi i na Donu, uz pomoć umjetne oplodnje, dobiveni su održivi hibridi - beluga X sterlet. Ovi hibridi se unose u Azovsko more i neke rezervoare. Hibridi jesetri se uspješno uzgajaju u ribnjačkim (akvakulturnim) farmama.

www.nrk-fish.ru

Kažu da je ovo kralj-beluga. A na internetu je već izbio novi MEM u liku tužne mačke i kamenovane lisice - tužne ribe. Hajde da saznamo više o njoj...

Ovo je Astrahanski muzej lokalne nauke.

Astrahanski muzej ima dva rekordna kita beluga - jednog od 4 metra (nešto manji od onog koji je Nikolaj II predstavio Kazanskom muzeju) i najvećeg - 6 metara. najveća beluga, duga šest metara. Uhvatili su je u isto vrijeme kad i četverometarsku, 1989. Krivolovci su uhvatili najveću belugu na svijetu, iznutrili kavijar, a zatim pozvali muzej i rekli gdje se može pokupiti "riba" veličine ogromne kamion.

Punjena Beluga, Huso huso
Vrsta: plišana životinja
Autor: Golovačev V.I.
Datiranje: plišana životinja je napravljena 1990. godine.
Veličina: dužina - 4 m 20 cm, težina - 966 kg
Opis: Beluga je vrijedna komercijalna riba iz porodice jesetri, rasprostranjena u slivovima Kaspijskog, Crnog, Azovskog mora. 1989. godine su ga ulovili ribari. Težina 966 kg, težina kavijara 120 kg, starost 70-75 godina, dužina 4 m 20 cm, plišanu životinju napravio je taksidermist Golovačev V.I. 1990. godine
Organizacija: Lokalni muzej Astrahana

Postojeći više od 200 miliona godina, jesetra je danas blizu izumiranja. Dunav, u regionu Rumunije i Bugarske, ima jednu od najizdržljivijih populacija divljih jesetri u Evropi. Dunavske jesetre su jedan od najvažnijih pokazatelja zdravog ekosistema. Većina njih živi u Crnom moru i migrira uz Dunav da se mresti. Dostižu 6 metara dužine i žive do 100 godina.

Ilegalni ribolov i varvarsko istrebljenje, uglavnom kavijara, jedna je od glavnih opasnosti koja prijeti jesetrama. Gubitak staništa i prekid migracionih puteva jesetri je još jedna velika prijetnja ovoj jedinstvenoj vrsti. Osnovavši program Life+ uz učešće Evropske zajednice, Svjetski fond za prirodu (WWF), uz podršku drugih međunarodnih organizacija, posljednjih godina radi na ovim problemima.

Vrsta i porijeklo

Pasmine jesetra uključuju: belugu, zvjezdanu jesetru, jesetru, sterlet. U fosilnom stanju, jesetra je poznata tek iz eocena (prije 85,8-70,6 miliona godina). Sa zoogeografskog gledišta vrlo su interesantni predstavnici potporodice lopatastih nosa, koji se nalaze s jedne strane u Srednjoj Aziji, s druge - u Sjevernoj Americi, što omogućava da se vide ostaci ranije rasprostranjene faune u moderne vrste ovog roda Jesetre su jedna od najatraktivnijih i najatraktivnijih vrsta drevnih riba. Oni postoje više od 200 miliona godina, a žive od vremena kada su dinosaurusi naselili našu planetu. Svojim neobičnim izgledom, u svojim haljinama od koštanih ploča, podsjećaju nas na davna vremena, kada je za preživljavanje bio potreban poseban oklop ili jak oklop. Preživjeli su do danas, gotovo nepromijenjeni.

Jao, danas su sve postojeće vrste jesetri ugrožene ili čak ugrožene.

Jesetre su najveće slatkovodne ribe

Beluga knjiga rekorda

Beluga nije samo najveća jesetra, već i najveća riba ulovljena u slatkim vodama. Postoje slučajevi kada su naišli primjerci dužine do 9 metara i težine do 2000 kg. Danas se rijetko viđaju jedinke teže od 200 kg, prijelazi na mrijest postali su preopasni.
U "Istraživanju o stanju ribarstva u Rusiji", 1861. godine, izvještava se o belugi ulovljenoj 1827. u donjem toku Volge, koja je težila 1,5 tona.

11. maja 1922. godine u Kaspijskom moru, u blizini ušća Volge, uhvaćena je ženka teška 1224 kilograma, dok joj je na tijelo palo 667 kilograma, na glavu 288 kilograma, a na kavijar 146,5 kilograma (vidi sliku). Ponovo je ženka iste veličine uhvaćena 1924. godine u Kaspijskom moru u blizini ražnja Biryuchaya, kavijara u njoj bilo je 246 kilograma, a ukupan broj jaja oko 7,7 miliona.

Nešto istočnije, prije ušća Urala, 3. maja 1926. godine ulovljena je ženka stara 75 godina teška više od 1 tone i duga 4,24 metra, u kojoj je bilo 190 kilograma kavijara. Nacionalni muzej Republike Tatarstan u Kazanju predstavlja punjenu belugu dugu 4,17 metara, iskopanu u donjem toku Volge početkom 20. veka. Njegova težina kada je ulovljena bila je oko 1000 kilograma, starost ribe je 60-70 godina.

U oktobru 1891. godine, kada je vetar ukrao vodu iz Taganrogskog zaliva Azovskog mora, seljak prolazeći golom obalom pronašao je belugu u jednoj od lokvi, koja je povukla 20 funti (327 kg), od čega 3 funte ( 49 kg) palo na kavijar.

Lifestyle

Sve jesetre migriraju na velike udaljenosti radi mrijesta i u potrazi za hranom. Neki migriraju između slane i slatke vode, dok drugi cijeli život žive samo u slatkoj vodi. Razmnožavaju se u slatkoj vodi i imaju dug životni ciklus, jer su im potrebne godine, ponekad i decenije da dostignu zrelost kada prvi put budu u stanju da proizvedu potomstvo. Dok je godišnji uspješan mrijest gotovo nepredvidiv i ovisi o raspoloživom rasponu, pogodnoj struji i temperaturi, specifična mjesta mrijesta, periodičnost i migracija su predvidljivi. Prirodno križanje je moguće između bilo koje vrste jesetri. Osim što se proljetno seli u rijeke na mrijest, jesetra ponekad u rijeke ulazi i u jesen - na zimovanje. Ove ribe imaju tendenciju da ostanu pri dnu.

Prema načinu ishrane, beluga je grabežljivac, hrani se uglavnom ribom, ali i mekušcima, crvima i insektima. Počinje da lovi čak i kao mladež u reci. U moru se uglavnom hrani ribom (haringe, papaline, gobi, itd.), ali ne zanemaruje ni mekušce. U želucima kaspijske beluge pronađeni su čak i mladunci (bebe) foke.

Beluga se brine o svom potomstvu

Beluga je dugovječna riba koja dostiže starost od 100 godina. Za razliku od pacifičkog lososa koji ugine nakon mrijesta, beluga se, kao i druge jesetre, može mrijestiti mnogo puta u životu. Nakon mrijesta migriraju natrag u more. Mužjaci kaspijske beluge dostižu pubertet u dobi od 13-18 godina, a ženke - sa 16-27 (uglavnom u 22-27) godina. Plodnost beluge, ovisno o veličini ženke, kreće se od 500 hiljada do milion (u izuzetnim slučajevima - do 5 miliona) jaja.
U prirodi, beluga je nezavisna vrsta, ali se može hibridizirati sa sterletom, zvjezdastom jesetrom, klasom i jesetrom. Uz pomoć umjetne oplodnje, dobiveni su održivi hibridi - beluga-sterlet (bester). Hibridi jesetri se uspješno uzgajaju u ribnjačkim (akvakulturnim) farmama.

Mnogo je mitova i legendi povezanih s belugom. Na primjer, u davna vremena ribari su govorili o čudesnom kamenu biluzhin, koji može izliječiti osobu od bilo koje bolesti, zaštititi od nevolja, spasiti brod od oluje i privući dobar ulov.

Ribari su vjerovali da se ovaj kamen može naći u bubrezima velike beluge, a veličine je kokošjeg jajeta - ravnog i ovalnog oblika. Vlasnik takvog kamena mogao bi ga zamijeniti za vrlo skup proizvod, ali još uvijek nije jasno da li je takvo kamenje zaista postojalo ili su ga majstori kovali. Čak i danas, neki ribolovci i dalje vjeruju u to.
Još jedna legenda koja je svojevremeno okruživala belugu zloslutnim oreolom je otrov beluge. Neki su smatrali da je jetra mlade ribe ili meso beluge otrovna, koja je mogla zalutati, poput mačke ili psa, zbog čega je njeno meso postalo otrovno. Dokazi za to još nisu pronađeni.

Sada skoro izumrla beluga. Nije posebno veliki primjerak za ovu vrstu.

Staništa jesetri u prošlosti i sadašnjosti

Njihova rasprostranjenost je ograničena na sjevernu hemisferu, gdje naseljavaju rijeke i mora u Evropi, Aziji i Sjevernoj Americi.
Iako postoji više od 20 različitih vrsta jesetri širom svijeta s različitim biološkim i ekološkim zahtjevima, sve imaju slične karakteristike.
Anadromna riba koja živi u Kaspijskom, Azovskom i Crnom moru ulazi u rijeke radi mrijesta. Ranije je beluga bila relativno brojna, ali s vremenom su njene zalihe postale vrlo oskudne.
Dunav i Crno more su u jednom trenutku bili najaktivniji region za distribuciju širokog spektra beluga - do 6 različitih vrsta. Trenutno je jedna od vrsta potpuno izgubljena, a preostalih pet je ugroženo.

U Kaspijskom moru, beluga je sveprisutna. Za mrijest ulazi uglavnom u Volgu, u mnogo manjim količinama - Ural i Kuru, kao i Terek. Amurska jesetra živi na Dalekom istoku. Gotovo sva vodena tijela u Rusiji pogodna su za vrste jesetri. U stara vremena, jesetre su se hvatale čak i u Nevi.

Prekomjerni ribolov i crno tržište kavijara

Prekomjerni izlov - nekada legalan, a sada nezakonit - jedna je od direktnih prijetnji opstanku dunavskih jesetri. Zbog svog dugog životnog ciklusa i kasne zrelosti, jesetre su posebno osjetljive na prekomjerni ribolov, a njihovom plemenu je potrebno mnogo godina da se oporavi.
Rumunija je 2006. godine bila prva zemlja koja je objavila zabranu ribolova jesetri. Desetogodišnja zabrana ističe krajem 2015. godine. Nakon apela EU, Bugarska je također najavila zabranu ribolova jesetri. Uprkos zabrani, čini se da je krivolov i dalje rasprostranjen širom Dunavskog regiona, iako je teško doći do konkretnih dokaza o ilegalnom ribolovu. Poznato je da crno tržište kavijara napreduje. Jedan od razloga za prekomjeran ribolov je visoka cijena kavijara. Ilegalno ubrani kavijar u Bugarskoj i Rumuniji može se kupiti iu drugim zemljama EU. Zahvaljujući prvoj studiji o crnom tržištu kavijara, sprovedenoj u Bugarskoj i Rumuniji 2011-2012, stručnjaci Svjetskog fonda za prirodu uspjeli su ući u trag distribuciji krijumčarene robe u Evropi.

Dunavska beluga, istih godina kao i dinosaurusi

Brana Iron Gate poremetila je migracijske rute

Migracija radi mrijesta je jedan od najvažnijih dijelova prirodnog životnog ciklusa svih jesetri u Dunavu. Nekada se beluga uzdizala rekom do Srbije, a u dalekoj prošlosti je čak stigla do Pasaua u istočnoj Bavarskoj, ali sada joj je put veštački blokiran već na srednjem Dunavu.

Smeštena ispod Gvozdene kapije, u uskoj klisuri Jardap između Rumunije i Srbije, hidroelektrana i rezervoar Gvozdena vrata najveći su duž Dunava. Hidroelektrana je izgrađena na 942 i 863 kilometra reke uzvodno od delte Dunava. Kao rezultat toga, ograničavanjem migracionog puta jesetri na 863 kilometra, i potpunim odsijecanjem najvažnijeg mrestilišta na srednjem Dunavu. Kao rezultat toga, jesetre su se našle zatvorene u dijelu rijeke ispred brane, i sada više nisu u mogućnosti nastaviti svoj prirodni put, koji im je poznat hiljadama godina, do mjesta mrijesta. Zarobljena u takvim neprirodnim uslovima, populacija jesetri trpi negativne efekte inbreedinga i gubi genetsku varijabilnost.

Izgubljen lanac Beluge na Dunavu

Jesetre su vrlo osjetljive na promjene u svom rasponu. Ove promjene odmah utiču na mrijest, zimovanje, mogućnost pronalaženja dobre hrane i na kraju dovode do izumiranja roda. Većina vrsta jesetri se mrijesti na čistom šljunkovitom rubu donjeg Dunava, gdje polažu jaja prije povratka u Crno more. Uspješno mriještenje mora se obaviti na velikim dubinama na temperaturi od najmanje 9-15 stepeni.
Populacija jesetri je u velikoj meri stradala zbog gubitka prvobitnog i odgovarajućeg staništa ove vrste na Dunavu. Jačanje obala i podjela rijeke na kanale, izgradnja moćnih inženjerskih objekata koji štite od poplava, smanjili su za 80% prirodne poplavne ravnice i močvare koje su bile dio riječnog sistema. Plovidba je također jedna od najvećih prijetnji rasprostranjenju jesetri, uglavnom kao rezultat aktivnosti koje uključuju jaružanje i jaružanje na rijeci. Vađenje peska i šljunka, promene tla koje proizvodi podvodni deo plovila takođe štetno utiču na populaciju jesetri u Dunavu.

Prijetnja izumiranja dunavske jesetre je tolika da ako se ne preduzmu hitne i radikalne mjere, onda će se za nekoliko decenija ova veličanstvena srebrnasta riba moći vidjeti samo u muzejima. Zbog toga Međunarodna komisija za zaštitu Dunava, zajedno sa Svjetskim fondom za prirodu i Evropskom komisijom, u okviru Strategije Evropske zajednice za Dunavski region, sprovodi niz projekata i međunarodnih studija kako bi da se razviju mere za spas Dunavske beluge.

Izvor

kykyryzo.ru

Izgled beluge

Naziv ribe beluga preveden je s latinskog kao "svinja", što se vrlo precizno uklapa u opis. Sa svojim debelim okruglim tijelom pepeljasto sive boje, sivkasto-bijelim trbuhom, kratkim šiljastim, blago prozirnim žućkastim nosom, ogromnim ustima pune dužine, koja su također okružena debelom usnom, širokim antenama koje rastu do usta - zaista izdaleka podsjeća na svinja. Cijelo tijelo i glava ribe okruženi su blago nerazvijenim ljuskama i bubama.

Dimenzije i težina ribe beluga

Beluga je veoma velika riba, njena težina dostiže tonu, a dužina prelazi četiri metra. Štaviše, ranije su se susrele i veće jedinke (prema neproverenim podacima bilo je riba težine do dve tone i dužine do devet metara) . Iako u naše vrijeme takvi ogromni pojedinci nisu viđeni. Posebno velika riba ulovljena je 1970. godine (800 kilograma) i 1989. godine (966 kilograma).

Gdje i kako beluga hibernira

Ovisno o mrijestu, razlikuju se zimska i proljetna beluga, jer se ribe ne mreste svake godine, zimska beluga zimuje odlazeći na svježi izvor. U različitim rijekama prevladavaju različite vrste. Dakle, beluga ulazi u Volgu u ranu jesen i rano proljeće, ali prevladava zimski oblik ribe koja zimuje u rijeci, a na Uralu, naprotiv, velika većina proljetne beluge, koja se mrijesti u godini dolaska. u rijeci. Zanimljiva je činjenica da mladi zimska beluga, koja je tek dostigla dob za razmnožavanje, rjeđe zimuje u rijekama nego odrasle ribe, koje, prezimivši dalje od mora, u proljeće, zajedno s poplavom, zalaze dublje u korito i mrijesti se. više u poplavnoj ravnici, jer je lakše pronaći pogodno mjesto za mrijest.

Beluga kavijar i mladi

Mlade zimnice obično zimuju u ustima, ili blizu mora. To je vjerovatno zbog potrebe traženja određenih uslova za mrijest. Najviše od svega, za bacanje kavijara, beluga voli kamene grebene na brzim i dubokim mjestima. U nedostatku kamenja koristi trsku, neravnine dna i korijenje koje joj pomaže da se mrijesti, ali ako je ne pronađe, potpuno odbija da se mrijesti, a kavijar koji ostane unutra riba upija iznutra, pa beluga često dolazi u rijeke mnogo prije mrijesta. Kavijar je prilično velik: doseže četiri i pol milimetra u promjeru i do trideset miligrama težine.

Starost i vrijeme mrijesta beluga

Beluga je zaista dugovječna jetra među ribama. Starost ribe prije je mogla doseći stotinu godina. Trenutno je prosječni životni vijek oko 40 godina. Može se mrijesti mnogo puta. Polna zrelost ribe dostiže se dosta kasno: kod mužjaka do četrnaeste godine, kod ženki do osamnaeste godine. Beluga se ne mrijesti svake godine. Vrijeme mrijesta - uglavnom april, maj, odvija se na vrhuncu poplava, polaže jaja duboko, do dubine od 15 metara, na mjestima sa brzom strujom, na kamenju ili šljunku. Ženke su prilično plodne, ovisno o veličini mogu proizvesti do osam miliona jaja. Nakon mrijesta ne ostaje u slatkoj vodi. Vrlo brzo se vraća na more.