Mocarela salata sa paradajzom i krastavcima. Grčka salata sa mozzarellom. Kako napraviti Mocarela salatu sa sušenim paradajzom i slaninom

Objavljeno: 20.11.2017
Objavio: Dryad
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: 6 min

Italijanski sir mozzarella, zbog svog gotovo neutralnog okusa, često se koristi ne samo u pecivima (u pizzama, u calzonima), već i u salatama. Ovaj sir se lako kombinuje sa drugim proizvodima i dobar je u toplim i hladnim jelima. Ispada veoma ukusna salata sa mocarellom, paradajzom i krastavcima. Recept sa fotografijama korak po korak će vam pokazati kako da ga napravite. Sok od povrća i preljev daju poseban okus neutralnoj mocareli.

Sastojci:

- 50 g mocarela sira,
- 3 paradajza,
- pola krastavca
- 6 maslina,
- četvrtina crnog luka,
- trećina limuna
- maslinovo ulje,
- sušeni origano,
- soli.

Korak po korak recept sa fotografijom:

Luk narežite na kolutiće, paradajz i krastavac na krupnije kockice. Inače, ako ste ljubitelj salata od ovog povrća, preporučujem da probate

Stavite povrće u činiju. Mocarelu narežite na kriške, a zatim na kockice srednje veličine. Masline treba uzeti najslađe i najveće. Rezali smo masline.

Pomiješajte nasjeckane sastojke, iscijedite sok od limuna. Posolite i začinite sušenim origanom.

Prelijte salatu maslinovim uljem, promiješajte i poslužite odmah dok paradajz ne pusti sav sok.

Ovu salatu često pravim ljeti kada trebam napraviti nešto brzo i hranljivo.
Prijatno!

Detaljni recepti i fotografije korak po korak pomoći će vam da pripremite najukusniju mocarela salatu za vaš stol!

• Mocarela sir - 100 grama;
• paprika - 1 komad;
• listovi zelene salate - 3 komada;
• cherry paradajz - 5 komada;
• luk / 14 glavica;
• zeleni luk - 5-6 perja;
• masline - 10 komada;
• sol - ½ kašičice;
• soja sos - 1 kašika;
• susam - 1 kašika;
• maslinovo ulje - 1 kašika.

Otvorite teglu mocarele. Trebao bi biti bijele boje i bez mirisa.

Mocarelu izvadimo iz tegle i pustimo da se osuši dok sečemo ostale sastojke.

Luk se oguli, opere, obriše ubrusom. Narežite na male kockice.

Umočite listove zelene salate u ledenu vodu. Možete koristiti i zelje kiselice. Mora se dobro oprati.

Listove zelene salate natrgajte rukama u duboku zdjelu za salatu.

Dodajte luk u salatu.

Čeri paradajz operite, uklonite repove i isperite pod vodom. Čeri paradajz iseći na 4 dela.

Papriku operemo. Uklanjamo sjemenke. Narežite na žice.

Dodajte paradajz u salatu.

Tamo šaljemo i paprike. Mocarelu narežite na kriške.

Ostavite par tanjira za dekoraciju, ostatak - kocku.

Pomiješajte mocarelu sa povrćem.

Izvadite masline iz tegle i osušite. Svaku maslinu iseći na 2 dela.

Dodajte masline u salatu.

Salata sol. Sipajte susam u suvi tiganj.

Pecite susam dok ne skuva.

Pospite zlatnim semenkama susama preko salate.

Pomiješajte salatu sa mocarela sirom sa maslinovim uljem i soja sosom. Zeleni luk narezan na kolutiće.

Poslužite salatu sa mocarellom i čeri paradajzom, posutu zelenim lukom odozgo.

Recept 2: salata sa rikolom i mocarelom (korak po korak)

• rukola - 1 veza (oko 70 g);
• cherry paradajz - 7-8 kom.;
• mocarela sir - 100 g;
• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• balzamiko sirće - ½ kašike. kašike.

Mocarelu izdvajamo iz surutke. Pustimo tečnost da se ocijedi, nakon čega snježno bijeli sir narežemo na male kockice.

Čiste i suhe cherry paradajz nakon uklanjanja peteljki podijelite na pola.

Operimo rikolu, stavimo je u cjedilo. Kada se zelje osuši, prebacite ga u zdjelu/zdjelu za salatu. Ne žalimo zbog zelja, u ovom slučaju ono bi trebalo činiti glavni volumen našeg jela! U rukolu dodajte polovice trešanja i kockice bijelog sira.

U posebnoj posudi pripremite jednostavan preliv: pomešajte balzamiko sirće sa uljem. Po želji stavite prstohvat svježe mljevenog bibera.

Možete i bez sirćeta, posudu napunite samo uljem ili mješavinom ulja i limunovog soka.

Prelijte salatu sa rikolom, cherry paradajzom i mocarela laganim dresingom. Lagano promiješajte, po potrebi začinite solju. Podijelite mješavinu sastojaka između činija i odmah poslužite.

Recept 3: Salata sa mozarellom i krastavcima (sa fotografijom)

• štapići rakova - 150 gr
• krastavac - 1 kom.
• mocarela - 125 gr
• paradajz - 1 kom.
• zelena salata - 30 gr
• sok od limuna - 1 kašika
• suncokretovo ulje - 4 kašike.
• sol - po ukusu

Redoslijed rezanja komponenti nije bitan. Sitno nasjeckajte rakove štapiće.

Isjeckane rakove štapiće stavljamo u činiju za salatu.

Zatim sitno nasjeckajte jedan veći paradajz ili dva manja.

Stavili smo paradajz na štapiće od rakova.

Sitno nasjeckajte jedan svježi krastavac.

U salatu dodajte seckani krastavac.

Listovi zelene salate se takođe iseku. Sada je moderno kidati ga rukama, ali ja se držim starih tradicija i svejedno ga sečem. Trebaće vam 4-5 listova zelene salate.

Dodajte salatu u činiju.

I na kraju mocarela. U pakovanju je bilo 125 grama ovog sira. Dovoljno za salatu.

Stavite mocarelu u salatu.

Pomiješajte sve sastojke i začinite limunovim sokom, rafiniranim suncokretovim uljem, solju i mljevenim crnim biberom.

Divna, zdrava i ukusna salata je spremna. Služimo ga uz meso, ribu ili ga jedemo samo uz svježi kruh. Prijatno!

Recept 4: Grčka salata sa mozarellom i piletinom

Sa mocarelom salata dobija svež, lagan i veoma prijatan ukus.

• zelena salata ili iceberg salata,
• svježi krastavac - 1 veliki ili 2 mala,
• paradajz - 3 kom.,
• sijalica - 1 kom.,
• mocarela sir - 125 g,
• pileći file - 200 g,
• masline bez koštica - 20 kom.,
• nerafinirano biljno ulje za preljev.

Listove zelene salate operemo pod mlazom vode, popijemo vodu ručnikom i osušimo salatu tako što ćemo listove raširiti na ručnik ili široki tanjir. Moj krastavac i paradajz.

Posolite i pržite pileći file na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.

Listove zelene salate natrgajte rukama prilično krupno. Možete ga rezati nožem, ali rukama je nekako "ukusnije".

Krastavac oguliti i iseći na kockice.

Paradajz narežemo na kockice.

Uzimamo mali luk ili pola većeg luka i narežemo na tanke poluprstenove.

Pileći file narežite preko zrna na trakice.

Mocarela sir narezan na kockice.

Crne masline bez koštice prepolovite.

Prelijte salatu maslinovim uljem i promiješajte. Budući da salata sadrži "prozračne" listove zelene salate, najpogodnije je pomiješati sa dvije supene kašike. Za ukus, salatu možete poprskati sa malo limunovog soka.

Recept 5: Salata od rukole sa paradajzom i mozarellom

• rukola - 200 gr.;
• mozzarella - 1 kuglica;
• paradajz - 1 kom.;
• praziluk - 1 kom.;
• kreč - pola;
• maslinovo ulje - 2 kašike. kašike;
• balzamiko sirće - 1 kašičica;
• so i začini po ukusu.

Rukola se, u pravilu, sada prodaje u trgovinama u obliku spremnom za jelo. Ali ako odlučite da ga isperite, onda ne zaboravite osušiti zelje. Pošto ako u salati sa mocarelom ima viška tečnosti, ona vrlo brzo gubi oblik i svežinu.

U zdjelu za salatu raširimo listove rukole.

Praziluk se odlično slaže sa rukolom. Narežite ga na velike kolutove.

Postavite poriluk po obodu salate od mocarele.

Paradajz narežite na sitne komade i rasporedite na rukolu.

Po želji se može koristiti i čeri paradajz. Kuglice sira pažljivo izrežite na tanke krugove.

Nemojte previše nasjeckati mocarelu. Može izgubiti sok. U našu salatu sa rikolom i paradajzom dodajemo sir.

Za preljev, u sosac sipajte maslinovo ulje. Dodajte mu nekoliko kapi balzamiko sirćeta. Na kraju u sos iscijedite sok od pola limete. Sve dobro izmiksamo.

Prelijte salatu dresingom.

Ova salata će biti odličan dodatak glavnim jelima na vašem stolu. Takođe, može se koristiti i kao samostalno jelo, jer je izdašan i veoma ukusan.

Recept 6, jednostavan: salata sa mozzarellom i lukom

• Salata 0,5 veza.
• Mocarela sir 50g.
• Krastavac 1kom.
• Zeleni luk 2 kom.
• Kora pomorandže 1 kašičica
• Maslinovo ulje 2 kašike
• Senf 0,5 tsp
• Slani čips.

Iseckajte zeleni luk. Isjeckajte krastavac.

Listove zelene salate operite pod mlazom vode i iseckajte rukama na komade.

Mocarelu narežite na krupnije komade.

Pomiješajte sve sastojke u činiji i začinite salatu: maslinovo ulje, senf, limunov sok, promiješajte. Dodajte so i koricu pomorandže.

Recept 7, korak po korak: mocarela salata sa rukolom

• limun - ½ komada
• mljeveni crni biber - 2 prstohvata
• rukola - 1 veza
• soja sos - 1 kašika.
• maslinovo ulje - 3 žlice.
• čeri paradajz - 10 kom
• mocarela sir - 100 gr
• sol - 1 prstohvat

Recept 8: Salata od jaja sa mozarellom i maslinama

Mini salata od mocarele i čeri paradajza u italijanskom stilu. Vrlo ukusna, lijepa i ukusna salata sa preljevom od senfa koji je savršeno upotpunjuje. Ovom salatom možete iznenaditi i obradovati ne samo svoju porodicu, već i goste koji neočekivano stignu u kuću, jer se salata priprema neobično brzo.

• Pileće jaje 4 kom.
• listovi zelene salate po ukusu
• Cherry paradajz 20 kom.
• Masline 20 kom.
• Senf 1 kašika
• Biljno ulje 4 kašike.
• Limunov sok ½ kašike
• Posolite po ukusu
• Mocarela sir 200 g

Tvrdo kuvati po mogućstvu prepeličja jaja, ali ovde je razlika u odnosu na pileća samo u veličini - prepelica se u tom smislu odlično slažu sa mini mocarelom i cherry paradajzom. Ako koristite pileća jaja, narežite ih na velike komade.

• Listovi zelene salate;
• Cherry paradajz, 8 komada;
• Dinja;
• Mocarela sir;
• Jaja, 3 stvari;
• Pileći file 250 grama;
• Maslinovo ulje;
• Limunov sok;
• Balzamiko sirće;
• Zeleni;
• 3 svježa krastavca.

recept:

1. Pileći file skuvajte i narežite na male komade.
2. Narežite dinju na male komadiće, uklonite koru sa nje.
3. Jaja se skuvaju i čiste. Zatim narežite na male komadiće.
4. Čeri paradajz narežite na pola ili četvrtine.
5. Krastavac narezan na trakice. Sve povrće treba da bude uredno isečeno i da ima estetski izgled.
6. Narežemo zelje.
7. Listove zelene salate lepo rasporedite po činiji za salatu. Na njih stavljamo dinju, paradajz i krastavac. Pijuckajmo zelje.
8. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, balzamiko sirće. Pomiješajte, dodajte začine, na primjer, bosiljak ili italijansko začinsko bilje su dobro prikladne. Obavezno dodajte crni biber.
9. Salatu prelijte pripremljenim dresingom.

Sastojci:

• Cherry paradajz, 5 komada;
• Svježi krastavac, 3 komada;
• Mocarela, 100 grama;
• Mahunarke, 150 grama;
• Sijalica je crvena;
• Dva čena belog luka;
• kašika belog vina;
• Par kašika limunovog soka;
• Bosiljak;
• Pileći file, 300 grama;
• Zeleni;
• Masline;
• Listovi zelene salate;
• Crni biber.

Korak po korak recept:

1. Stavimo vodu da proključa, kada proključa posolimo i bacimo mahune. Kuhajte pasulj 15 minuta.
2. Paradajz narežite na kriške, ili na dva dela.
3. Skuvaćemo file. Narežite na sitno i propržite na tiganju, dodajte začine, a ako ima i kašiku kisele pavlake.
4. Krastavac oprati i iseći na kockice.
5. Luk je bolje narezati na kolutiće ili poluprstenove.
6. Prerežite masline na dva dijela.
7. Mocarela sir podijelite na male komadiće.
8. Zelje nasjeckajte nožem.
9. Zagrejte maslinovo ulje u tiganju. Dodati sitno seckani beli luk. Zatim dodajte bijelo vino i limunov sok. Nezaboravni začini, bosiljak, so, crni biber.
10. Pokupimo lijepa jela ispod salate. Na dno stavite listove zelene salate. Na njih ćemo lijepo rasporediti pripremljene komponente. Prelijte salatu pripremljenim dresingom.
11. Pijuckajte salatu sa sjeckanim zelenilom i, ako je dostupno, pinjolima.
12. U ovu salatu možete staviti krutone. Bolje je da ih sami skuvate od belog hleba. Bananu narežite na male kockice. Osušite krekere u rerni. Zatim pržite na suncokretovom ulju u tiganju. Dodajte svoje omiljene začine i malo belog luka. Takvi će krekeri biti mirisni, hrskavi i ukusni, a što je najvažnije, neće biti štetni kao kupljeni.

Salata sa mozzarellom, paradajzom i krastavcima je pogodna za one ljude koji prate svoju težinu i pridržavaju se pravila zdrave prehrane. Lagana je, ali vrlo zadovoljavajuća, pa nakon što pripremite takvu salatu za ručak, možete zaboraviti na grickanje do večere. Salata je posebno aktuelna zimi i rano proleće, kada će vitaminski dodaci i sveže povrće dobro doći.

Za recept će vam trebati:
- paradajz - 2 kom.,
- krastavci - 2 kom.,
- crveni luk - 1 kom.,
- salata - 1 pak.,
- sir - 50 g.,
- maslinovo ulje - 2 žlice. kašike.

Recept sa fotografijom korak po korak:

Prvo dobro isperite i pripremite sve povrće, oštrim nožem izrežite sve nepravilnosti. Pokušajte dati prednost domaćem voću u staklenicima, a ne prekomorskom voću koje nam se donosi već mjesecima.

Narežite zelje na srednje komade ili iskidajte rukama. Zeleni. Koja se kida rukom čini salatu nježnijom i prozračnijom.

Krastavci narezani na velike, ali tanke ploče.

Paradajz narežite na tanke ploške, a crveni luk na poluprstenove.
Sir nasjeckajte na male kockice.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte sol, začine, biljno ulje i promiješajte.
Salata se može servirati kako u zajedničkoj činiji za salatu, tako i na porcioniranim tanjirima. Ne zaboravite da će takva zelena salata biti odličan svjež i zdrav prilog za meso i. Po vašem ukusu ovu salatu možete dopuniti maslinama, maslinama, kriškama svježe jabuke ili graška. Prijatno!