Šta daje toaletna voda. Zašto dati parfem? Toskanska koža Toma Forda
Crna ribizla je vrijedna i vrlo korisna bobica za organizam. Vole da ga jedu sveže, a takođe i kuvaju džem od crne ribizle za zimnicu po različitim receptima.
Jednostavan gusti džem za zimnicu
Ovaj recept za džem od ribizle je najjednostavniji i najukusniji, pa ga često koriste mnoge domaćice. Džem je gust i bogat. Kada je berba bobica u izobilju, ovaj recept će vam pomoći da ih sačuvate za zimu.
Šta će biti potrebno:
- 1 kg crne ribizle;
- 1 kg šećera.
Kako kuhati:
- Pripremite bobice. Da biste to učinili, sortiraju se, operu, sipaju u cjedilo.
- Prelijte kipućom vodom. Cjedilo s ribizlom možete uroniti direktno u kipuću vodu na nekoliko sekundi.
- Nakon što se bobice ocijede, sipaju se u emajliranu posudu i posipaju šećerom. Ostavite smjesu neko vrijeme kako bi bobice pustile sok.
- Povremeno miješajte masu drvenom lopaticom kako biste ubrzali otpuštanje soka. Šećer se mora potpuno otopiti. Bobice je bolje zaspati noću i vratiti se procesu sljedećeg dana.
- Stavite posudu na šporet i prokuhajte na laganoj vatri.
- Neprestano mešajući kuvajte 15-20 minuta.
- Sipati u čiste tegle, zatvoriti i ostaviti da se ohladi.
Žele džem
Ovaj recept vam omogućava da napravite džem ukusan i mekan. Osim toga, prilično je jednostavno.
Šta će biti potrebno:
- 4 šolje već opranih, sortiranih i osušenih crnih ribizla;
- 6 čaša šećera;
- 2 čaše vode.
Kako kuhati:
- sipajte vodu u pripremljene emajlirane posude i sipajte 3 šolje šećera;
- dovedite masu do ključanja uz stalno miješanje;
- sipajte bobice u sirup i ponovo prokuhajte;
- kuvati 7 minuta;
- dodajte ostatak šećera, promiješajte i kuhajte još 5 minuta;
- vrući džem sipati u prethodno sterilisane tegle i zarolati.
Brza priprema džema od ribizle i užitak za cijelu zimu!
Savjet! Da se džem ne bi formirao, možete primijeniti jedan trik: izrežite krug od paus papira prema veličini tegle i navlažite ga u alkoholu ili votki. Na džem stavite krug, a zatim ga zarolajte gvozdenim poklopcima, buđ se nikada neće pojaviti.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle
Recept "pet minuta"
Takve recept odgovara nazivu i priprema se zaista vrlo brzo. Osim toga, tokom kuvanja se čuvaju sve korisne materije, pa je slatkoća od velike koristi za organizam, posebno zimi.
Sastojci:
- 1,5 čaše vode;
- 1 kg crne ribizle;
- 1,5 kg šećera (moguće 1,3 kg).
kuhanje:
- Pripremite bobice. Razvrstavaju se, bacaju u cjedilo i isperu, puste da voda ocijedi.
- Zatim prelijte kipućom vodom kako bobice ne bi pucale tokom kuhanja;
- Pripremite sirup. Prokuhajte vodu, dodajte šećer, pustite da proključa da se potpuno otopi.
- Sipajte bobičasto voće u sirup, promiješajte i prokuhajte.
- Kuvajte tačno 5 minuta.
- Džem se sipa u tegle još vruće, zamotane gvozdenim poklopcima.
Pogledajte video! Pjatiminutka džem od crne ribizle
Džem bez kuvanja
Jedan od popularnih načina za pravljenje džema od crne ribizle je mljevenje sa šećerom. Ova metoda će vam omogućiti da sačuvate korisne vitamine u bobicama, jer nisu podvrgnute toplinskoj obradi.
Džem pripremljen po ovom receptu ne treba motati gvozdenim poklopcem. Zbog velike količine šećera i pravilne tehnologije kuhanja, džem će se čuvati iu stanim uslovima.
kuhanje:
- potrebno je odabrati samo zrele bobice, jer nezrele mogu početi fermentirati;
- pažljivo sortirajte bobice, odaberite smeće, isperite nekoliko puta;
- potpuno osušite bobice, možete ih položiti na ručnik. Ne biste trebali žuriti, ribizla mora biti potpuno suha;
- sterilizirajte staklenke i prelijte kipućom vodom poklopce, osušite;
- iz inventara će se koristiti mlin za meso ili blender, duboka posuda za mešanje, drvena lopatica ili velika kašika.
Sastojci:
- 2 kg šećera;
- 1 kg crne ribizle.
Proces kuvanja:
- uviti bobice kroz mlin za meso ili ubiti u blenderu;
- Dobijenu masu premjestite u posudu, ravnomjerno pospite šećerom i dobro promiješajte;
- Džem je spreman. Mora se razložiti u sterilizirane staklenke, pokriti poklopcem, poslati na skladištenje.
Proces nije kompliciran, ali rezultat je zdrava i ukusna poslastica koja će se svidjeti svima.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle bez kuvanja
Recept za crnu ribizlu sa malinama bez kuvanja
Nije samo džem. Ovo je nevjerovatna poslastica koja sadrži ogromnu količinu vitamina. Maline će dodati aromu i učiniti ukus blago kiselkastim.
Ne postoji tačan odnos maline i ribizle. Glavna stvar je da malina bude manje od ribizle. Optimalno je ako su proporcije 1 prema 1. Ali čak i ako postoji samo šaka malina, vrijedi ih dodati. Okus će biti toliko neobičan da će vam takav recept postati jedan od omiljenih.
Sastojci:
- 0,5 l konzerve crne ribizle;
- 0,5 l limenke malina;
- 2 litre šećera (oko 2 kg).
Treba napomenuti da šećera treba biti 2 puta više od ukupnog broja bobica.
Proces kuvanja:
- Sve bobice se sortiraju, operu, ostave da se osuše.
- Pripremljene bobice se uvijaju kroz mlin za meso ili prekidaju blenderom, a dobivena masa se izlaže u prikladnu posudu.
- Sipati šećer i dobro miješati dok se ne dobije homogena konzistencija, staviti u sterilizirane tegle, pokriti najlonskim poklopcem.
Savjet! Takav džem je bolje čuvati u frižideru, jer nakon pranja neće biti moguće potpuno ukloniti vodu iz malina, a zbog njegovog prisustva, uz nedostatak hladnoće, džem se može pokvariti.
Kada se čuva u frižideru, poslastica će dugo stajati. Postoji mišljenje da možete koristiti neoprane maline, ali to je posao svake domaćice.
Pogledajte video! Džem bez kuvanja. Ribizla i malina
Džem od ribizle sa pomorandžom
Ovaj recept je vrlo neobičan i daje zanimljiv okus ribizli. U džem se dodaje narandža, štoviše, ne podvrgava se toplinskoj obradi.
Sastojci:
- 1 kg ribizle;
- 1,5 kg šećera;
- 1 narandža.
kuhanje:
- poklopci i staklenke za džem od ribizle moraju se unaprijed sterilizirati;
- narandža se temeljito opere i prelije kipućom vodom da se s nje ispere vosak;
- u blenderu ili mlinu za meso samljeti naranču zajedno s korom;
- napravite pire od ribizle koristeći blender ili mlin za meso;
- pomiješati pire od bobica i pomorandže, dodati šećer i promiješati;
- ostaviti nekoliko sati, povremeno miješajući dok se šećer potpuno ne otopi i pretvori u sirup;
- nakon toga razložiti u banke i zarolati;
- ostaviti da se čuva u frižideru. Može dugo stajati, zadržavajući svoj ukus i blagodati.
Pogledajte video! Ribizla sa narandžama za zimu
Recept bez kuvanja sa suvim kajsijama
Suhe marelice bit će odličan dodatak ribizli i pomoći će promijeniti okus gotovo do neprepoznatljivosti. Biće i odličan vitaminski dodatak zdravom džemu od crne ribizle. Osim toga, neverovatno je ukusan.
Sastojci:
- 800 g crne ribizle;
- 200 g suvih kajsija;
- 2 kg šećera.
kuhanje:
- sortiramo bobice, operemo i osušimo;
- suhe kajsije prelijte kipućom vodom da omekšaju;
- nakon što sušene kajsije omekšaju, ocijedite vodu, isperite sušeno voće pod mlazom vode, stavite ih u cjedilo. Tada se višak vode može čak i istisnuti;
- uviti ribizle, a zatim suhe kajsije;
- masu prebaciti u zdjelu, dodati šećer i promiješati;
- ostaviti 30 minuta, promiješati;
- staviti u sterilisane tegle, zatvoriti najlonskim poklopcem, čuvati u podrumu ili frižideru.
Ovaj desert je tako svestran. Može se koristiti i kao poslastica za čaj i kao dodatak pecivima.
« Pyatimyutka» sa ribizlom i đumbirom
Džem ispada mirisan i profinjen, kombinacija đumbira i ribizle će se svidjeti svima. Osim toga, brzo se kuha.
Sastojci:
- 0,5 kg crne ribizle;
- 0,75 kg šećera;
- 250 ml vode;
- korijen đumbira.
Proces kuvanja:
- pripremite bobice, sortirajte ih, odrežite repove, isperite;
- sipajte u cjedilo, umočite u kipuću vodu ili jednostavno prelijte kipućom vodom da se ne ukisele tijekom kuhanja;
- pustite da voda ocijedi;
- naribajte korijen đumbira da dobijete pola žlice. kašike;
- ulijte vodu u emajliranu posudu, dodajte šećer, promiješajte;
- dovedite do vrenja na laganoj vatri;
- sipajte bobice i đumbir u sirup, možete pojačati vatru;
- nakon ključanja kuhati 5-7 minuta;
- sipajte vruć još tečni džem u sterilisane tegle. Kada odstoji i ohladi, postaće kao žele.
Ovakvi zanimljivi i neobični recepti pomoći će vam da pripremite vrlo ukusan džem od ribizle s novim notama okusa.
Pogledajte video! Džem od crne ribizle. Jednostavan i brz recept
Što uključuje i kuvanje, takođe postoji džem od crne ribizle bez kuvanja. Takav džem se s punim povjerenjem može nazvati odličnom alternativom običnom pekmezu i smrznutim bobicama. Takav džem nije ništa drugo do crna ribizla naribana sa šećerom.
Također želim napomenuti da se okus takvog džema značajno razlikuje od tradicionalnog kuhanog džema. Postaje aromatičniji. Kada ga pojedete, imate osećaj kao da ste sveže bobice koje su bukvalno ubrane sa grmlja.
Ovaj džem se još naziva hladnim, sirovim, živim džemom, i zaista je tako. Odsustvo toplinske obrade omogućava vam da u njemu sačuvate sve korisne vitamine, elemente u tragovima, organska jedinjenja koja se nalaze u ovoj tako korisnoj bobici.
Ako pogledate njegov sastav, tada ćete u njemu pronaći veliku količinu fruktoze, vitamina, pektina, organskih kiselina, flavonoida. Osim toga, sadrži tvari s baktericidnim svojstvima.
Postoji nekoliko recepata bez kuhanja iz razloga što se osim bobičastog voća i šećera u receptima mogu koristiti i drugi proizvodi. Tako se, na primjer, svježe naranče ili limuni, crvene ribizle, borovnice često dodaju sirovom džemovu od crnog ribizla, pretvarajući ga u pravu vitaminsku bombu.
Za pripremu takvog džema trebat će vam malo vremena. Nakon što potrošite bukvalno 30-40 minuta, dobićete super vitaminski preparat za zimu. Koristeći ovaj džem, ne samo da ćete dobiti ukusno zadovoljstvo, već i značajno poboljšati svoje zdravlje, povećati imunitet i time zaštititi sebe i članove svoje porodice od brojnih bolesti.
Da sirova crna ribizla ne bi kiselila i fermentirala, mora se čuvati na hladnom mestu. To može biti i hladnjak i podrum ili podrum. Džem od crne ribizle, kada se pravilno pripremi i skladišti, ispada guste žele konzistencije. Ovaj džem se može koristiti kao punjenje za pite, pite. Osim toga, na njegovoj bazi uvijek možete pripremiti veliki broj ukusnih domaćih slastica i pića - sladoled, meringue, mousse, sambuca, makarune, marmeladu, marshmallows, ratluk, žele, sorbet, koktel, smoothie, voćni napitak, kompot. Ovaj džem se može jesti jednostavno kašikom uz veknu i čaj.
A sada predlažem da odemo do recepta i vidimo kako kuhati Džem od ribizle bez kuvanja korak po korak sa fotografijom
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg,
- Šećer - 2 kg,
Džem od ribizle bez kuvanja - recept
Sipajte bobice ribizle u činiju.
Prođite kroz njih. Nezrele, pokvarene bobice i lišće ostavite po strani. Stavite ribizlu u cjedilo. Operite hladnom vodom.
Pustite da voda ocedi. Osim toga, poželjno je osušiti bobice, raširivši ih na ručnik. Bobice ribizle propasirati kroz mlin za meso ili umutiti potapajućim blenderom.
Dobijeni pire prebacite u šerpu ili zdjelu. Sipajte šećer.
Promiješati.
Sirovi džem od ribizle je spreman. Ali pošto ga imamo sirovog, da biste ga mogli čuvati u frižideru, potrebno je sterilisati tegle i poklopce. Ja to radim u kipućoj vodi. Teglu i poklopac prokuvam oko 2-3 minuta.
Stavite džem u sterilisanu teglu. Zatvorite teglu poklopcem.
Ovo se dobro čuva u frižideru nekoliko meseci. Bilo bi mi drago da vam se dopao ovaj recept za džem od crne ribizle bez kuvanja.
Džem od crne ribizle bez kuvanja. Fotografija
Džem od crne ribizle sa dodatkom limuna je takođe veoma originalnog ukusa. Dodavanjem limuna obogatićete ga velikim brojem dodatnih korisnih supstanci, posebno vitaminom C. Uzimajući svaki dan jednu kašičicu ovog džema, nećete se bojati prehlade. Za pripremu ovako divnog džema trebat će vam šećer, limun i crna ribizla.
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg,
- Šećer - 2,5 kg,
- Limun - 1 kom.
Džem od ribizle sa limunom bez kuvanja - recept
Odredite bobice crnog ribizla. Ako je moguće, treba otkinuti grane u blizini stabljike.
Isperite ih hladnom vodom u cjedilu. Položite na čistu kuhinjsku krpu i ostavite da se osuši.
Dok se bobice suše, operite i narežite limun na male kriške, kockice ili kriške.
Bobice ribizle i limun propasirati kroz mlin za meso. Sipajte šećer. Promiješati. Tegle sa džemom dobro operite.
Nakon toga, obavezno ih sterilizirajte na način koji vam odgovara. U njih namažite sirovi džem.
Zatvoriti poklopcima. Čuvajte, kao i prethodni džem, u frižideru. Ako ima puno limenki, onda se mogu iznijeti u podrum ili podrum.
Ribizle i borovnice sazrijevaju gotovo u isto vrijeme, tako da možete sirovi i živi džem od crne ribizle dodajte i borovnice.
Sastojci:
- crna ribizla - 1 kg,
- Šećer - 2 kg,
- borovnice - 500 gr.,
Džem od ribizle i borovnica bez kuvanja - recept
Odredite crne ribizle i borovnice. Operite ih i ostavite da se osuše. Pasirajte uronjenim blenderom.
U zdrobljene bobice sipajte granulirani šećer. Ponovo promiješajte sirovi džem od ribizle i borovnica tako da se sve njegove komponente ravnomjerno rasporede u njemu.
Sterilizirajte tegle i poklopce.
Ribizle sa borovnicama rasporedite u tegle, dobro ih zatvorite poklopcima. Stavite u frižider.
Zdravo! Pričajmo danas o vrlo ukusnom i zdravom džemovu od crne ribizle. Odabrala sam za vas veoma dobre recepte za pravljenje ove poslastice.
Osim što je veoma ukusan, veoma je i zdrav. Ribizla će nam dati svoje vitamine zimi. Istovremeno jača imuni sistem i sok od njega je korisno piti kod prehlade i kašlja. Obično samo razrijedim konfiture s malo vode i popijem.
A u kulinarstvu može biti veoma korisna. Na primjer, za podmazivanje kolača ili ih još uvijek možete polivati sladoledom. Biće veoma ukusno. Uvek sam voleo da jedem kao dete. A ja sam oduvijek voljela da je samo namažem na bijelu lepinju i pojedem s mlijekom, mmm... samo prste poližeš.
Meni je najteže u pravljenju ovog džema sortirati bobice, pogotovo ako ih ima puno. Kad sam bio dijete, moja baka na selu me je zadužila za ovo. Oh, kako mi se nije svidjelo, pogotovo kad su tvoji prijatelji išli na rijeku ili tako nešto.
Obavezno sortirajte bobice, očistite ih od grančica i listova. Zatim isperite i osušite papirnim ubrusom.
Za početak želim vam predstaviti vrlo jednostavan recept za pravljenje naše konfiture. Bobičastom voću je zaista potrebno samo 5 minuta da se kuva. Glavna stvar je da se pridržavate svih opisanih preporuka i tada ćete dobiti nevjerovatan džem s aromom svježeg bobičastog voća.
Sastojci:
- Crna ribizla - 500 gr
- Šećer - 600 gr
- Voda - 50 ml
Proporcije se mogu mijenjati, glavna stvar je promatrati omjer sastojaka.
kuhanje:
1. Bobice stavite u šerpu, zalijte vodom i prokuhajte. Zatim kuhajte 5 minuta, ne zaboravite promiješati. Treba ga kuhati na srednjoj ili jakoj vatri, glavna stvar je da je stalno u stanju ključanja.
2. Zatim dodajte šećer, miješajte dok se ne otopi i prokuhajte. Zatim ostavite da se ohladi. Zatim stavite u prethodno sterilisane tegle i zatvorite poklopce. Izvaditi radi čuvanja na hladnom mestu.
Kako skuvati džem od crne ribizle za zimu
Ovaj recept se smatra tradicionalnim. Tako je kuhala moja baka. Kada ga pojedete, oseća se ukus detinjstva i topao, umiljat pogled jedne bake, koja je, iako smo bili strogi, mnogo volela sve svoje unuke.
Sastojci:
- Crna ribizla - 5 kg
- Šećer - 5 kg
- Voda - 7,5 čaša
kuhanje:
1. Sipajte šećer u posudu za kuvanje i napunite je vodom. Pustite da proključa. Kuvati dok sirup ne postane bistar.
2. Zatim stavite bobice u kipući sirup. Lagano promiješajte i ugasite vatru. Ostavite u ovom položaju jedan dan.
3. Nakon jednog dana ponovo stavite na vatru, prokuhajte, skinite penu i ugasite. Opet, ostavite jedan dan.
4. Sutradan ponovo stavite na vatru, provri, skinite penu i kuvajte oko 15 minuta.
Stavite 2-3 kašike želea na čist, hladan tanjir. Ohladite i kašikom pređite po sredini. Ako se rubovi ne počnu približavati, džem je spreman.
5. Sve poređajte u sterilne tegle, zatvorite i pošaljite na mesto gde ćete čuvati svoje praznine.
Jednostavan recept za džem kroz mašinu za mlevenje mesa bez kuvanja
Evo recepta, ne može biti lakše. Lično volim da kuvam na sirovi način. Aroma svježe ribizle osjeća se čak i zimi.
Sastojci:
- Crna ribizla - 1 kg
- Šećer - 2 kg
kuhanje:
1. Čistu i osušenu bobicu uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte mu šećer i promiješajte.
2. Rasporedite u čiste sterilne tegle, ostavite razmak od 3-4 cm do ivice.Na vrh stavite sloj šećera. Zatvorite poklopce i stavite na tamno hladno mesto. Iako se po ovom receptu može čuvati na sobnoj temperaturi.
Konfitura od crne ribizle sa narandžom za zimu
Ribizla s narandžom je vrlo zanimljiva kombinacija okusa. Pokušajte napraviti takav konfitur. definitivno bi ti se trebao svidjeti. Predstavit ću dvije mogućnosti kuhanja sirovom metodom bez ključanja, koje se malo razlikuju jedna od druge.
Sastojci:
- Crna ribizla - 1 kg
- Šećer - 2 kg
- Narandža - 1 kom.
kuhanje:
1. Narandžu narežite na kriške, oslobodite se sjemenki. Zatim bobičasto voće i kriške narandže, zajedno sa korom, uvijte kroz mašinu za mlevenje mesa.
2. Zatim sipajte u činiju sa šećerom i dobro promešajte. Posudu sa džemom prekrijte prozirnom folijom i ostavite 2-3 sata.
3. Pravu poslasticu prebacite u sterilne tegle i zatvorite poklopcima. Možete ih čuvati na sobnoj temperaturi.
Sada pogledajte još jedan recept. Osim narandže, ovdje se dodaje i banana. Nakon što ste probali ovaj džem, samo prste poližete.
Sastojci:
- Ribizla - 3 šolje
- Šećer - 4 šolje
- Narandža - 1 kom.
- Banana - 1 kom.
Ispala je veoma ukusna i vitaminska poslastica. Siguran sam da ga još niste probali. Već sam probao prošle godine. Toplo preporučujem ovu poslasticu.
Džem (žele) od crne i crvene ribizle - pet minuta
Još jedna opcija koju volim. Općenito, volim da pravim sve vrste tanjira, mešajući ukuse. Preporučujem da pokušate to učiniti na ovaj način. Proporcije crnih i crvenih bobica nisu fundamentalne. Stavite to po svom nahođenju.
Sastojci:
- Ribizla crvena i crna - 1 kg
- Šećer - 1 kg
kuhanje:
1. Izmiksano bobičasto voće pomiješati sa šećerom i miksati dok ne pusti sok.
Bobice oprati, ali nije potrebno guliti grančice.
2. Zatim stavite na šporet, zakuhajte. Kuvajte 3 minuta uz stalno mešanje.
3. Nakon kuvanja sve sipati u šerpu kroz cediljku. Dobro izgnječite bobičasto voće, pokušajte da sav kolač ostane suv.
Od preostalog kolača možete napraviti divan voćni napitak. Zato nemojte žuriti da ga bacite.
4. Čistom kašikom skinite pjenu sa želea. Zatim sipajte u sterilisane tegle. Ostavite dok se ne ohladi. Nakon što se ohladi, pokriti čistim poklopcima i čuvati. Trebalo bi da dobijete veoma gust i neverovatno ukusan žele.
Ribizla pasirana sa šećerom za zimnicu - recept bez kuvanja
Želim sa vama podijeliti ovaj divan način pravljenja džema za zimu. Jednostavna i brza verzija mirisnog konfitura podsjetit će vas na okus ljeta i svježeg bobičastog voća, kao iz grma.
Sastojci:
- Ribizla - 1 kg
- Šećer - 1-2 kg
Proporcije šećera zavise od toga kako čuvate takav džem. Ako je na sobnoj temperaturi, onda dodajte 2 kg, ako je na hladnom, dovoljno je 1 kg šećera.
kuhanje:
1. Isperite bobice i stavite ih na papirni ubrus. Obavezno ih osušite. Zatim sortirajte, uklonite grančice i listove.
2. Bobičasto voće stavite u blender i dodajte šećer. Uvijte u želeastu masu.
3. Sipati u posudu i ostaviti nekoliko sati dok se šećer potpuno ne otopi. Mešajte svakih pola sata.
4. Posle par sati sve rasporedite u sterilne tegle, odozgo sipajte 2 kašike šećera i zatvorite poklopcima. Zatim ga jednostavno odložite za skladištenje.
Video o tome kako napraviti džem od crne ribizle u sporom štednjaku
Za one koji vole da kuvaju u sporom štednjaku, uzeo sam video. Detaljno opisuje cijeli proces kuhanja. I ono što je vrlo zgodno - ubacite ga, ubacite u željeni mod i krenete svojim poslom bez brige.
Sastojci:
- Bobice ribizle - 1 kg
- Šećer - 1 kg
Ispada vrlo ukusno i ništa gore nego na štednjaku. Ali zimi možete uživati u divnom pekmezu. I da, jako pomaže kod prehlade. Kad imam temperaturu, napravim sebi voćni napitak od toga i stalno pijem. Ukusno i zdravo.
E, dragi moji prijatelji, danas sam vam predstavila najbolji, po mom mišljenju, izbor recepata za džemove od crne ribizle. Mislim da će vam dobro doći kada dođe sezona berbe ove bobice.
Ja sam lično isprobao sve ove divne opcije u različitim godinama i mogu reći da se nisam odlučio za svoje preferencije, jer sve ispadaju vrlo ukusne.
Potrebni proizvodi:
- 500 grama crne ribizle,
- 500 grama granuliranog šećera.
Kako napraviti džem od crne ribizle bez ključanja
Ribizle stavimo u sito i operemo, ostavimo par minuta da odleži da ukloni sva voda, ocediće se kroz cediljku.
Oprane bobice sortiramo: uklanjamo grančice, lišće i druge nepotrebne detalje, osim bobica.
Crnu ribizlu uvijamo kroz mlin za meso. Ispada gusta masa za savršen džem. Koristila sam mašinu za mlevenje mesa, jer je uvek svako ima. Naravno, možete koristiti blender, ali nemaju svi takav uređaj. Štaviše, crne ribizle uvijek skupljam od svoje bake i odmah pravim džem od njih, ali moja baka jednostavno nema blender. Ali mlin za meso je dugogodišnji i dokazani uređaj koji se može naći u svakom domu.
Uvrnutu ribizlu sipajte granulirani šećer. Koristimo omjer 1:1 kako bi se džem dugo čuvao i bio ukusan.
Mešajte da se kristali šećera rastope i da se ne slegnu na dno.
Tegle operite, sterilišite i osušite, ostavite da se ohlade i osuše. U njih prebacujemo slatki džem od ribizle.
Jače zavrnemo poklopce i stavimo u frižider, gde će stajati do pravog trenutka.
Gotovi džem od ribizle možete jesti u bilo koje vrijeme kada poželite nešto slatko ili ga možete jesti za poboljšanje i jačanje imuniteta.
Crna ribizla je bobica sa najvećim sadržajem vitamina C. Ova bobica je pravo skladište vitamina. Sadrži vitamine P, B i A. Naime, dovoljno je pojesti 20 crnih ribizla dnevno i dnevni udio vitamina C će se nadoknaditi. Crna ribizla se aktivno koristi u narodnim lijekovima, i to ne samo bobice, već i lišće. Nedavno su naučnici otkrili da će ribizla spriječiti dijabetes. Zato liječnici propisuju jesti ribizle u bilo kojem obliku i piti voćne napitke. Ovo je posebno tačno tokom sezone bobičastog voća.
Sok od crne ribizle aktivno liječi upale grla i prehlade. Ogroman plus ove bobice je to što zadržava svoja korisna svojstva nakon svake pripreme (komot, džem, zamrzavanje, itd.). Crna ribizla se također koristi u kozmetologiji. Sok od jagodičastog voća će vas osloboditi staračkih pjega i pjega. Sok od crne ribizle takođe jača nokte. Dovoljno je utrljati sok od bobica oko nokta i vidjet ćete rezultat.
Želim da ponudim recept za džem od crne ribizle za zimu bez termičke obrade. Za ovo nam je potrebno:
- crna ribizla 1 kg;
- šećer 1,2 kg;
Recept sa fotografijom korak po korak:
Operite ribizle pod tekućom vodom. 
Bobicu odložimo u cjedilo i raširimo na ručnik da se osuši. 
Zatim ribizle zgnječite guračem. 
Zgnječenu ribizlu sameljite blenderom. 
Ako nemate blender, možete koristiti mlin za meso sa finim nastavkom. Crna ribizla za džem se mora provući kroz mlin za meso. Zdrobljene bobice pospite šećerom. 
Intenzivno mutiti sa šećerom. 
Ostavite bobičasto voće da odstoji da se šećer malo rasprši i ponovo promiješajte. Za brže otapanje šećera možete koristiti mikser. Da bi se sav šećer rastvorio u ribizli, potrebno je s vremena na vreme tokom dana kašičicom promešati džem. Takav svježi džem morate čuvati u frižideru. Ali ako imate dubok i hladan podrum, tegle se mogu spustiti u podrum. Džem stavljamo u plastične tegle ili plastične boce. 
Površinu džema prekrijemo šećerom oko 1 cm i dobro zatvorimo poklopcem. 
Džem od crne ribizle. pripremljen po ovom receptu, savršeno se čuva cele zime i uvek čuva od prehlade, bolje od bilo kog leka. 
Odvojite malo prostora u frižideru i nabavite nekoliko teglica džema od ribizle za zimu. Pekmez se može samo tako „pucati” kašikama ili servirati uz palačinke. Mala djeca mogu uzgajati voćne napitke. Džem se može koristiti kao impregnacija za kolače u kolačima.