Šta je Dukan dijeta. Dukan dijeta je senzacionalan gubitak težine. Dukan dijeta napada faza meni za svaki dan

Gubitak težine je uvijek povezan s gubitkom ne samo masti, već i mišića, međutim, u ovoj dijeti do gubitka težine dolazi isključivo zbog masnog tkiva. Francuska dijeta za mršavljenje Pierrea Dukana eliminiše ugljene hidrate, fokusirajući se na proteine ​​i povrće, a nema mesta za peciva, kao u popularnoj anegdoti „Klaps ujutru“. Kao rezultat ovih prilagođavanja ishrane, i ako ovu dijetu možete održavati do kraja propisanog perioda, višak kilograma vam više nikada neće smetati.

Klasična proteinska dijeta, koju je razvio francuski liječnik Pierre Dukan, nema razne opcije, već postoji u svom izvornom obliku, gdje je za ishranu dozvoljeno samo 100 proteinskih i biljnih proizvoda.

Međutim, nedavno je nutricionista Pierre Ducane, takođe pogrešno nazvan Paul, kreirao novi sistem mršavljenja pod nazivom "Ljestve", koji se zasniva na njegovoj svjetski poznatoj ishrani proteina i povrća. Suština znanja se svodi na postepeno dodavanje ugljikohidrata čisto proteinskoj hrani.

francuska dijeta 7 dana

Dijeta "Ljestve" se često nalazi pod drugim popularnim nazivom "Dukan Light". Zapravo, ovo je lakša verzija svjetski poznatog proteinsko-biljnog sistema ishrane. Novi program je osmišljen za ciklični sedmodnevni obrok, gdje se svaki naredni dan dopunjava određenom vrstom proizvoda.

Ovaj način reguliše benignije zahtjeve, ali će gubitak težine biti manje brz, iako stabilan. “Ti ćeš tiše – nastavićeš” ovako možete okarakterisati ovaj program ishrane.

Prije nego što proučite uzorak menija s važećim receptima za ovu dijetu, morate se upoznati s njenim pravilima:

• Režim za piće. Obavezno pijte najmanje 2 litre vode dnevno!
• Dnevna upotreba ovsenih mekinja za 20 g je obavezna!
• Izbjegavajte alkoholna pića!
• Fizička aktivnost u trajanju od najmanje pola sata dnevno je obavezna!

Da bismo vizuelno procenili sistem ishrane merdevina, predstavljamo tabelu dozvoljenih namirnica po danima u nedelji.

ponedjeljak

Ovog dana je dozvoljeno jesti samo proteinsku i hranu sa niskim udjelom masti.

Posebnu pažnju treba obratiti na:

• Meso - piletina i ćuretina, nemasna teletina, govedina, zec;
• Plodovi mora - nemasna riba, škampi, lignje, rakovi i tako dalje;
• Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti - mlijeko, kefir, jogurt, svježi sir, pavlaka;
• Jaja – broj proteina nije ograničen, ali možete jesti samo jedno žumance dnevno.

Jelovnik dana

• Doručak ovog dana može biti svježi sir sa stevijom, kuhano jaje i čaša obranog mlijeka ili kefira.
• Za ručak ispecite komad telećeg mesa u začinima u foliji u rerni.
• Za užinu prokuhajte škampe 5 minuta ili ispecite ribu. A kao prilog možete skuhati shirataki rezance.
• Večera može biti prilično lagana: nemasni jogurt + zobene mekinje.

Prvi dan će odgovarati svi recepti koji se primjenjuju na klasičnu Dukan dijetu u fazi „napada“.

Recepti dana

Pečena šunka u rerni

• Komad telećeg mesa od pola kilograma natrljamo sa 1 kašičicom. soli i bilo kakvih začina po želji.
• Na kriški napravimo nekoliko rezova i u njih ubacimo beli luk (3 čena).
• Zamotajte teletinu u foliju i pošaljite u rernu.

Na temperaturi od 190 ° C, za kuhanje kuhane svinjetine dovoljno je 1-1,5 sati.

Pečena riba

• Filete lososa (bakalar, skuša) potopiti u 50 ml soja sosa 20 minuta - 400 g.
• Na lim za pečenje raširimo list folije i na njega rasporedimo 1 luk narezan na kolutiće.
• Na luk rasporedimo nekoliko zrna bibera i grančice peršuna ili kopra, a zatim stavimo kiselu ribu.

Umotamo foliju i pošaljemo je u rernu na 20 minuta na 180°C.

utorak

Utorak već malo proširuje svoje gastronomske mogućnosti i na ovaj dan u ishranu možete uvesti povrće koje nije slatko i nije škrobno. Zabrana uključuje: mahunarke, kukuruz, avokado, krompir i masline.

Jelovnik dana

• Doručak: omlet pirjane tikvice, šolja zelenog čaja sa stevijom i popečke od bundeve.
• Ručak: Riba na žaru sa povrćem kuhanim na pari i zelenim čajem.
• Užina: Salata sa pilećim prsima i svežim povrćem, začinjena lanenim uljem, kafa.
• Večera: kolač od šargarepe sa đumbirom, mekinjama.

Recepti dana

Losos na žaru

• Odrezak lososa (200 g) natrljajte solju, mljevenim korijanderom i biberom i pospite sa 1 žličicom. svježe iscijeđenog limunovog soka.
• Umotanu u vakuum foliju, ostavite ribu da se namače 20 minuta.

Nakon trećine sata pecite biftek na roštilju po 5 minuta sa svake strane.

pečeno povrće

• Sipajte 1 kašiku u šerpu. maslinovo ulje i u to dodajte sitno nasjeckani luk (½ glavice), narendanu šargarepu (40 g) i slamke paprike (½ paprike).
• Nakon 5 minuta u sastav stavite tikvice narezane na kockice (300 g) i posolite gulaš po ukusu.

Pod poklopcem na laganoj vatri dovedite jelo do spremnosti 15 minuta.

Salata sa pilećim prsima

• Kuvana pileća prsa (200 g) rastavljamo na dugačke komade duž vlakana.
• Sveži krastavac (1 kom.) i paprika (1 kom.) iseckani na trakice.
• Paradajz (1 kom.) iseckati na kockice, listove zelene salate (100 g) iseckati na proizvoljne komade, a tri kuvana jaja (2 kom.) narendati.

Salatu po želji začinite nemasnom kiselom pavlakom, prstohvatom soli i 1 rendanim režnjem belog luka.

Šargarepa Ginger Cake

• 2 žlice ovsene mekinje potopiti 10 minuta u toplo mlijeko pomiješano sa jajetom 1 kategorije 2.
• U to vrijeme tri male šargarepe (80 g).
• U posebnoj posudi pomešati 30 g kukuruznog skroba, 8 g praška za pecivo, 5 zdrobljenih tableta zaslađivača, a zatim suvu smesu dodati u sastav mekinja, gde takođe prebacimo šargarepu i mešajući ispeći kolač u tiganj ispod poklopca na laganoj vatri.

Dok se kolač peče, napravite kremu. Mikserom umutiti 5 tableta zaslađivača sa 0% masnoće skute (150 g) i dodati 1 kašiku. limunova kora i suvi đumbir 1 kašičica.

Gotovu tortu izrežemo na 4 komada i, premazajući svaki sloj kremom, sakupimo trokutastu tortu.

srijeda

Od trećeg dana u jelovnik možemo dodati i voće, poput jabuke, citrusa, kajsije ili trešnje. Ali banane, grožđe i drugo previše slatko voće najbolje je izbjegavati.

Jelovnik dana

• Doručak: Omlet sa šunkom, kuvana kafa i jabuka.
• Ručak: Pileće ćufte u kremastom sosu, salata od paradajza i krastavca prelivena nemasnom kiselom pavlakom.
• Užina: milkshake.
• Večera: Kuvana pileća prsa i dinstana boranija.

Recepti dana

Ćufte u kremastom sosu

• 300 g pilećeg filea sameljite u blenderu, a zatim pomešajte sa sitno seckanim lukom (0,5 glavice), rendanim tikvicama (100 g), solju i začinima po ukusu.
• Od dobivene mase oblikujemo male kuglice i slažemo ih u tiganj.
• Posebno pomiješajte 2 žlice. nemasnog mleka, 1,5 kašike. skrob i sol sa začinima po ukusu.

Kuvajte na šporetu na laganoj vatri dok se sos ne zgusne i prelijte preko ćufti. Kuvajte ćufte u sosu na laganoj vatri 30-40 minuta.

Milk shake

• 1 st. kefir 1% pomiješan u blenderu sa svježim sirom (100 g), prstohvatom vanile, pulpom kajsije (100 g) i zaslađivačem (3 tablete).

četvrtak

U četvrtak možemo uživati ​​u nekoliko kriški hljeba od cjelovitog zrna. A ako ima kruha, onda se može napraviti supa za ručak.

Jelovnik dana

• Doručak: Topli sendvič sa tofuom, skuvana kafa sa obranim mlekom, sirna masa sa zaslađivačem i komadićima kruške.
• Ručak: Šči bez krompira sa telećim ćuftama, salata od zelenila, krastavca i rotkvice sa limunovim sokom i lanenim uljem.
• Užina: Dukan popečke od tikvica sa pavlakom.
• Večera: pareni riblji kotleti sa shiratakijem, zeleni čaj.

Recepti dana

Topli sendvič

• Na krišku zrnatog hleba stavite parče ćureće šunke, krug paradajza i rendani tofu sir.

Pecite takav sendvič u mikrotalasnoj pećnici 1-2 minuta.

Šći sa ćuftama bez krompira

U kipuću posoljenu vodu ili juhu kuvanu na pilećoj ili govećoj (2 l) bacimo naribanu šargarepu (40 g), iseckani kupus (100-150 g), papriku na kockice (½ paprike), pulpu od 1 paradajza bez kore, boranija, iseckane šipke 2 cm (1/2 kašike), lovor, biber i kuvajte supu 15-20 minuta.

Popečke od tikvica

• 200 g tri tikvice narendati, pomešati sa 1 jajetom, 1 kašikom. skrob, ½ kašičice praška za pecivo i 2 kašike. zobene mekinje mljevene u mlinu za kafu.
• Dodajte so i zaslađivač po ukusu.

Ispecite palačinke u teflonskom tiganju dok ne budu kuvane.

Riblji parni kotleti

• File bakalara (300 g), ½ luka, 3 čena belog luka, 1 kašika. zobene mekinje, so, biber i 1 jaje ubacite u blender i sameljite u jednoličnu masu.

Od dobivenog prilično ljepljivog mljevenog mesa formiramo male kotlete i kuhamo ih u loncu 20 minuta. Kao prilog možete skuhati širataki pirinač.

petak

Došao je dan prije vikenda i danas u ishranu možemo dodati komadić masnog sira. Uz to, dobijate samo šik Du-pizzu za večeru.

Jelovnik dana

• Doručak: musaka od povrća, zeleni čaj i narandža.
• Ručak: Pileća čorba, parče kuvanih prsa (200 g), kriška hleba, čaša mleka.
• Užina: Voćna salata sa 1 jabukom, 1 kajsijom i jogurtom.
• Večera: Dukan pizza, čaša svježeg soka od narandže.

Recepti dana

musaka od povrća

• U zagrejan tiganj sipajte 100 g smrznutog mešanog povrća (paprike, mahune i karfiola), posolite, dodajte 30 ml vode i dinstajte 10 minuta.
• Umutiti 2 jaja sa 50 ml obranog mleka, dodati malo i sipati u povrće.

Kuvati poklopljeno dok ne bude gotovo.

du pizza

• Za tijesto umiješajte mljevene mekinje (40 g), po 1 žlica. Som i kukuruzni škrob, 2 žumanca, 2 žlice. pavlaka ili nezaslađeni jogurt + sol (prstohvat), a zatim u stabilnu pjenu dodati umućen bjelanac.

Testo ispada bujno, tečno, ali dovoljno gusto. Testo sipajte u posudu za picu i pecite u rerni dok ne bude gotovo.

• Zatim nanosimo pavlaku pomešanu sa belim lukom (3 kašike + 1 češanj), 100 g ćureće šunke ili pilećeg mesa, rendanim kiselim krastavcem (1 kom.), šoljama paradajza (1 paradajz) i rendanim sirom (80 g) tortu.

Pizzu treba peći do zlatno smeđe boje.

Subota

U subotu već možemo gotovo sve osim slatkiša. Krompir, tjestenina, pasulj. Jelovnik ovog dana je značajno proširen i možete kuhati sve što želite.

Jelovnik dana

• Doručak: Mlečna prosena kaša, mekinje sa jogurtom, zeleni čaj sa kriškom žitnog hleba.
• Ručak: Mornarska pasta, čaša soka od jabuke bez šećera.
• Užina: Vinaigrette sa parčetom hleba.
• Večera: Pržena džigerica u sosu od pavlake.

Recepti dana

Naval pasta

• U šerpu sipajte malo ulja i u njemu propržite 80 g seckanog crnog luka, 50 g rendane šargarepe, 1 manji paradajz isečen na kockice.
• Zatim dodajte 300 g mljevenog mesa, posolite i pobiberite.

Dinstati mesni preliv sa povrćem 15 minuta. U posebnom loncu skuvajte ½ pakovanja rogova durum pšenice dok ne omekšaju, a zatim ih isperite i pomešajte sa mesom.

Jetrica u pavlaci

• U tiganju propržiti 0,5 kg džigerice, isečenih na porcije, dok ne porumeni, pa dodati poluprstenove luka (1 glavicu).
• Sve zajedno pržimo još 10 minuta, a zatim dodamo 100 g nemasne pavlake, 50-80 ml vode, so i biber po ukusu.

Krčkajte poklopljeno na laganoj vatri 10 minuta.

Nedjelja

Sedmi dan merdevine dijete s pravom se može nazvati trbušnom gozbom. Na ovaj dan, umjesto 1 obroka, možete dogovoriti obrok sa bilo kojim jelom po želji.

Dozvoljeno je čak i pojesti desert i popiti čašu vina. Na ovaj dan kuhajte sva jela.

Gotovo svi znaju za klasičnu Dukan dijetu. Čitajući recenzije o njemu, jednostavno ste zapanjeni koliko je ovaj sistem efikasan. Ljudi koji su godinama živjeli u zatočeništvu vlastitog tijela, jednom za svagda skidaju okove.

Takva popularnost ovog programa za mršavljenje dovela je do toga da je danas internet doslovno prepun raznih, a za fazu "Cruise" dozvoljenih proizvoda postalo je moguće smršaviti bez gladovanja.

Možete sami da kuvate ukusne deserte kod kuće, pa čak i da ispečete palačinke i hleb od mekinja bez grama brašna. Nekoliko od ovih recepata nalazi se na našoj web stranici.

Naravno, lako se izgubiti u takvoj raznolikosti, pa smo odlučili da od najboljih jela napravimo okvirni meni u tabeli za 14 dana „Krstarenje“. Ne zaboravite da se "Krstarenje" sastoji od proteinskih i proteinsko-povrtnih dana, što smo uzeli u obzir pri sastavljanju jelovnika.

• Za doručak predlažemo da date prednost skuvanoj kafi s obranim mlijekom ili zelenom čaju od pića.
• Uz užinu je bolje popiti vodu ili čašu obranog mlijeka. A od hrane, radije salate ili jogurte, kefir sa mekinjama. Grickalica nije potpuni obrok, već samo dodatna mjera protiv gladi.
• Večeru preporučujemo da završite crnim čajem sa kriškom limuna.
• A za večeru se ograničite na biljni čaj.
• U toku dana potrebno je popiti 2 litre vode i 20 g mekinja.

Kao što praksa i brojne kritike pokazuju, francuska Dukan dijeta se zaista efikasno bori protiv viška kilograma. Bez štrajkova glađu i uz prilično raznoliku prehranu možete smršaviti, a to nije fikcija, već gole činjenice.

Više puta smo pisali sajtu o popularnoj i veoma kontroverznoj dijeti dr Dukana, autora bestselera Ne mogu da smršam. I, naravno, nismo propustili priliku da na skupu autoru knjige postavimo 13 pitanja, od kojih smo neka preuzeli iz komentara naših čitatelja i iz iskustva naših kolega koji su smršavjeli na ovoj popularnoj dijeti.

O ličnom iskustvu Pierrea Ducanea i održavanju težine nakon dijete

Jeste li smršali na vlastitoj dijeti? Ili neko vama blizak?

Ne, imam sreće - nemam šta da izgubim ( smeje se). Ali ako se posle Božića ponekad udebljam 1-2 kilograma, onda se držim ishrane, konzumiram više proteinske hrane, jedem ribu, losos, povrće, naravno bez ulja i brzo ode 2-3 kilograma. Moja ćerka češće ide na dijetu, ima 25 godina i u principu nema viška kilograma, ali ako se udeblja 2-3 kilograma, onda sebi organizuje proteinski dan.

Mnogi na vašoj dijeti se vraćaju na težinu, zašto? Možda je dijeta previše komplikovana?

To je samo zato što ti ljudi zapravo nisu završili moju dijetu. Moja dijeta ima 4 faze: 2 za mršavljenje i 2 faze za trajnu stabilizaciju ove težine. Treća faza traje 10 dana za svaki izgubljeni kilogram. Dakle, ako ste izgubili 10 kilograma, onda u trećoj fazi morate provesti 100 dana, odnosno više od 3 mjeseca. A oni ljudi koji su se ugojili, najvjerovatnije, nisu preživjeli samo ovu treću fazu.

Prema mojim podacima, 100% ljudi može izdržati fazu "Napad". Alternaciju održava 85-90% ljudi, a treću fazu je već završilo 80%. A u četvrtoj fazi, vrlo ozbiljnoj, još je teže, prođe je samo 50% ljudi. Zašto? To je zbog psihologije, jer su ljudi već smršavili i vjeruju da si mogu priuštiti da se malo opuste.

Kažem im da je četvrta faza doživotna! I obavezno svakog četvrtka dogovorite proteinski dan, šetajte 20 minuta dnevno, penjite se stepenicama, a ne liftom, konzumirajte 3 kašike ovsenih mekinja dnevno. Skakači, njih oko polovina, često zadržavaju unos mekinja i 20 minuta hoda dnevno, ali se ponovo kreću liftom i nemaju te proteinske dane četvrtkom. Garantujem da će ljudi koji su skočili u trećoj i četvrtoj fazi ponovo udebljati. Ali ima onih koji su uspjeli zadržati rezultat.

Znate, imamo poseban klub u koji se upisuju ljudi koji su smršavili i zadržali rezultat više od 5 godina. Ovaj klub je u Americi i Francuskoj, još nije u Rusiji, jer ovdje moja dijeta još nije napunila 5 godina. I ovi ljudi čine moju porodicu! Šaljemo im knjige, poklone, video zapise, komuniciramo, jako su razmaženi od nas, a ja sam ponosan na njihov uspjeh.

Pitanja Pjeru Dukanu: o vitaminima, porodičnoj prehrani i sezonskim karakteristikama

13 pitanja o Dukan dijeti, na koja je odgovorio sam doktor

Trebate li svoju prehranu dopuniti vitaminima ili možete preporučiti bilo koji?

Ako provodimo malo vremena na dijeti, onda to možemo zanemariti, ali ako planiramo biti na dijeti duže vrijeme i želimo izgubiti više od 7 kilograma, onda moramo uzimati multivitamin. Ako želimo da smršamo više od 10 kilograma ili ako je osoba starija od 50 godina, onda je veoma važno obratiti pažnju na vitamine A, C, E i selen. Kombinacija ova 4 elementa je vrlo moćna i vrijedna, posebno za starije ljude.

Mnogi vaši pratioci se žale da je veoma teško držati dijetu kada se ostatak porodice hrani normalno. Šta im možete savjetovati?

Istina je. Ali! U porodicama se vrlo rijetko može naći kada žena ima višak kilograma, a muškarac vitak. Često dvoje ljudi ima višak kilograma, a onda žena treba da nagovori muža da i on ide na dijetu. A kada oboje zajedno smršaju, postižu najbolje rezultate! Vidio sam najnevjerovatnije rezultate u porodicama.

Ima li uticaja sezone? na Dukan dijeti? Možete li reći da je bolje započeti dijetu, na primjer, u proljeće, a ne u ljeto, kada ima mnogo iskušenja?

Ne verujem u sezonalnost. Prava sezona je u tvojoj glavi. Čim imate jaku želju da krenete na dijetu - odmah sedite! Motivacija za dijetu je kao voće, bitno je da je potpuno zrelo. Ako je motivacija slaba, onda je to kao da plovite jedrilicom bez vjetra. Ako je motivacija jaka, zrelo voće pada samo od sebe. I takvi ljudi postižu najbolje rezultate. I takva jedrilica, uz jak vjetar, leti sama.

Dukanova dijeta: O fazi napada i vegetarijancima

13 pitanja o Dukan dijeti, na koja je odgovorio sam doktor

Tokom faze "napada", mnogi ljudi se suočavaju sa takvim problemom kao što je vrtoglavica. Šta im možete preporučiti?

Da, jeste, i objasniću sa čime je to povezano. Ima ljudi sa visokim krvnim pritiskom oko 200/140, normalnim - bliže 140/100 i niskim, padom na 100/70 i ispod. Oni koji imaju visok krvni pritisak, tokom "Napada" primećuju da pritisak pada. Za one koji imaju normalan pritisak, sve ostaje u granicama normale. Ako ljudi imaju nizak krvni pritisak, onda ti ljudi počinju da osećaju glavobolje, vrtoglavicu, jer pritisak pada ispod normalnog.

Preporučujem im da konzumiraju malo više soli, samo malo. Ali samo za one koji imaju vrtoglavicu, glavobolje. I ovi ljudi, po pravilu, i sami su svjesni ovog problema. Naravno, ne treba ih hraniti solju, ali mogu malo smanjiti količinu tekućine koju unose, ne više od pola litre dnevno. Neka pokušaju i pritisak bi se trebao vratiti u normalu.

Vaša dijeta se često naziva proteinima, ali zar nije tako?

Ne smatram da je moja ishrana bogata proteinima. Da, ima proteina, ali ima mnogo više povrća.

Samo povrće i naše sljedeće pitanje se tiče. Da li je vaša ishrana prikladna za vegetarijance i vegane? Ima li opcija za njih?

Vegetarijanci ne jedu one životinje koje su ubijene, ali jedu jaja i mliječne proizvode. Za njih definitivno nema problema, jer mogu da jedu jaja, mleko, tofu, seitan, tampe, biljne proteine, sve povrće, tako da im moja ishrana sasvim odgovara. Za vegane je, naravno, sve mnogo komplikovanije, jer jedu samo povrće, ali je u Rusiji vrlo malo vegana, pravih vegana, i ako imaju problema sa gojaznošću, kažem im da ne biraju moju ishranu.

Intervju s Pierreom Dukanom: o mekinjama i vazelinskom ulju

13 pitanja o Dukan dijeti, na koja je odgovorio sam doktor

Mekinje su veoma interesantan proizvod jer su malokalorične i veoma interesantno utiču na metabolizam, pomažu probavi, daju osećaj sitosti i potpuno su prirodne. Ono što je najvažnije, upija vodu poput sunđera. Ako popijete vodu sa jednom kašičicom mekinja, to daje osećaj sitosti kao iz činije supe. Mekinje, kada uđu u crijeva, upijaju višak vode i uklanjaju ga. Kašika mekinja postaje grudvica u crijevima, koja u sebe uvlači svu šljaku i uklanja je iz tijela.

Ali govorimo samo o ovsenim mekinjama. Za one koji ne uzimaju zobene mekinje, ako postoji intolerancija, možete uzeti istu količinu heljde. Na kraju krajeva, u Rusiji to vole, a i ovo je vrlo dobar proizvod.

Mnogo kontroverzi u Rusiji izaziva vaša preporuka da koristite vazelinsko ulje. Ovo je neshvatljiv proizvod za našu zemlju. Zašto ga preporučujete? Uostalom, problem opstipacije se može riješiti jedenjem povrća.

Zašto neshvatljivo? U Francuskoj ga odavno svuda koriste svi liječnici, a ima čak i ljudi koji ovo ulje dodaju u salate kako bi se riješili zatvora. Ali ovaj proizvod je samo za one koji pate od zatvora. I u svijetu i u Rusiji preporučujem korištenje isključivo onima koji imaju takav problem.

O specijalnim proizvodima za Dukan dijetu

13 pitanja o Dukan dijeti, na koja je odgovorio sam doktor

Širom svijeta raste čitava industrija vaše prehrane, od web stranica s receptima do gotovih kompleta za jela. Jeste li zaista uključeni u ove projekte? I imate li planove za razvoj takvih preduzeća u Rusiji?

Mnoge od ovih kompanija u Rusiji nemaju nikakve veze sa mnom. Ali za one koji ozbiljno i kompetentno žele da rade sa nama, izlazimo na pola puta. Često mi se obraćaju ljudi koji prodaju proteinske prahove, a ako to rade pod mojim imenom, borićemo se protiv toga zajedno sa advokatima. Znam da neki restorani imaju menije za one na Dukan dijeti, što je odlično, mada ni ja nisam u njima. Ali to je jednostavno za ljude.

U Rusiji me zanima takav pravac kao što je online coaching. Na kraju krajeva, ljudima treba pomoć, ima onih koji uz knjigu mogu na dijetu i snaći se, a ima i onih kojima je pomoć potrebna. Vole da dobiju uputstva za fizičke aktivnosti, jelovnike za dan, bitno im je da uveče pošalju nekome sažetak kako su proveli dan i kako su se nosili sa dijetom, i to obično iskreno napišu. Oni moraju biti odgovorni za svoje neuspjehe i uspjehe.

A kada je osoba na neki način “zgriješila” po pitanju ishrane, onda ujutro može dobiti savjet šta da radi, kako da ispravi situaciju i spriječi ponovne kvarove. Zaista, mnogi, nakon što su jednom prekršili dijetu, počnu skakati, počnu misliti da ne uspijevaju, kriviti sebe. Coaching ih ohrabruje: treba im neko da im kaže da ne odustaju zbog jedne greške, da nije strašno. Ovo su projekti koji su mi važni.

Osim toga, imam proizvode marke Dukan, na primjer kakao 1%, koji se nigdje ne prodaje. U Rusiji, najposjaniji kakao koji sam pronašao je bio 11% masti, a sa ovim posnim kakaom možete praviti apsolutno neverovatne kolačiće, praviti deserte, a ovo je divna stvar.

Vidjela sam veliko interesovanje Rusa tokom ove posjete. Sjećam se prijedloga da se u restoranu otvori dućan na uglu gdje bi prodavali dijetetske proizvode, kolačiće bez šećera i brašna, moje knjige i dodatke ishrani. Tu se mogu održavati i majstorski tečajevi, a tamo će raditi 1-2 nutricionista koji mogu dati savjet. I pitali su me da li želimo da to uradimo, i jako sam zainteresovan!

Zaista se nadam da ću uspjeti u Rusiji. Jer Rusi počinju borbu protiv viška kilograma ranije od Amerikanaca, kod kojih je ovaj problem problem već dugi niz godina, a u zemlji već ima katastrofalan broj gojaznih. Prijetnja je u tome što Rusija vrlo brzo raste u smislu težine stanovništva, a ako Rusi ne vode računa o sebi, uskoro će imati iste probleme s prekomjernom težinom kao u Sjedinjenim Državama.

Vrsta dijete- malo ugljenih hidrata

gubitak težine- 3-5 kg ​​sedmično

Trajanje- nekoliko mjeseci / može postati vaš sistem ishrane za cijeli život /

Nakon objavljivanja knjige francuskog nutricioniste Pierrea Dukana "Dukanova dijeta", mnogi ljudi širom svijeta počeli su uspješno koristiti principe Dukan dijete za mršavljenje.

Izvana, ova dijeta je vrlo slična drugim poznatim dijetama s niskim udjelom ugljikohidrata - dijeta Kremlj, dijeta američkih astronauta, Atkinsova dijeta itd. Ali, postoje neke razlike u Dukan pristupu gubitku kilograma.

Prema rečima ovog poznatog nutricioniste, svaka osoba od rođenja ima strogo definisanu količinu masnih ćelija – adipocita. Što ih je više, vjerovatniji je razvoj gojaznosti. Osim toga, uz povećanu ishranu, ove masne ćelije se mogu podijeliti na dva dijela, što vam omogućava da akumulirate još više masnih rezervi. Kada se koristi dijeta, smanjuje se samo količina masti, ali broj ćelija ostaje nepromijenjen. zato je tako teško održati željenu težinu.

Prije nego počnete s dijetom, možete izračunati svoju idealnu težinu pomoću našeg besplatnog Dukan kalkulatora dijete. Nakon toga ćete tačno znati koliko vam je potrebno da smršate, kao i okvirno trajanje svake faze.

Dukan sistem ishrane sastoji se od nekoliko faza.

Faza "NAPAD"

U prvoj fazi morate napasti svoje masne ćelije, uključiti proces cijepanja masnog tkiva.

Ova faza se zove "NAPAD" i njeno trajanje direktno zavisi kako od vaše početne težine tako i od težine koju želite da imate. Faza "NAPAD" traje od 3 do 7 dana, maksimalno 10. U ovoj fazi je u prosjeku potrebno od 2 do 6 kg.

Sa prekomjernom težinom manjom od 10 kg, trajanje faze je 3 dana;

10 do 20 kg 3 - 5 dana

20 do 30 kg 5 - 7 dana

Od 30 i više kg - 5 -10 dana

U fazi "Attack" dozvoljeni su samo proteini: meso, riba, jaja i nemasni mliječni proizvodi. Ova faza za vas može trajati jedan dan, a možda i deset. Tokom ove faze možete patiti od suvih usta i lošeg zadaha. Sve ovo samo potvrđuje činjenicu da je proces započeo i da sve ide kako treba. U ovoj fazi veoma je važno piti najmanje jedan i po litar vode dnevno. Možete jesti bilo koju količinu hrane u bilo koje vrijeme, glavna stvar je da se pridržavate sljedećih pravila:

1. Isključite iz ishrane kuvanu govedinu i teletinu, zeca, svinjetinu i jagnjetinu, gusku i patku. Meso se može konzumirati čak i prženo, ali prilikom prženja ne možete koristiti ulje i sos.

2. Dozvoljene su piletina i ćuretina (prije jela potrebno je skinuti kožu s njih), nemasna šunka, goveđa ili pileća džigerica, bilo koja riba - kuhana, pečena na roštilju ili na pari, kao i bilo koja morska hrana.

3. Možete jesti do dva jaja dnevno. Ako imate visok holesterol, ne jedite više od 3-4 žumanca nedeljno. Proteini - neograničeno.

4. Dozvoljeni su mlečni proizvodi bez masti: prirodni jogurti, kao i jogurti aromatizovani kokosom, vanilijom ili limunom. Broj voćnih jogurta treba ograničiti na dva dnevno.

5. Šećer je zabranjen, sol se može konzumirati u malim količinama.

6. Prilikom kuvanja možete koristiti zamjenu za šećer, sirće, začine, začine, bijeli luk, luk, kornišone, limunov sok, senf. Možete koristiti i žvakaću gumu (samo bez šećera).

Osim toga, tokom ovog perioda, trebate jesti jednu i po žlicu ovsenih mekinja dnevno. Zobene pahuljice će vas općenito pratiti tijekom cijele dijete i postat će jedna od glavnih komponenti dijete nakon što se završi. I to nije iznenađujuće: zobene mekinje su bogate šećerom i proteinima, a upijaju i vodu u crijevima, povećavaju se u veličini i daju nam osjećaj sitosti. Mekinje također poboljšavaju rad srca i ublažavaju zatvor (što vam može smetati u ranim fazama dijete).

Druga faza - "KRSTARENJE"

Trajanje ove faze je također strogo individualno i može biti od jednog do nekoliko mjeseci dok ne postignete željenu težinu.

Faza se sastoji od izmjenjivanja dvije dijete: proteinskih dana sa danima kada u prehranu uključite neograničenu količinu povrća, dopunjujući meso, ribu, živinu i nemasne mliječne proizvode.
U ovoj fazi u ishranu se može uvesti sledeće povrće: sirovo, kuvano ili pečeno u foliji artičoke, šparoge, patlidžan, brokula, bilo koji drugi kupus, celer, cikorija, tikvice, krastavci, pasulj, praziluk, luk, pečurke, paprika, bundeva, rotkvica, kiseljak, soja, spanać, paradajz i repa. Ako želite postići brzi gubitak težine, bolje je jesti samo kada osjetite akutnu glad. Svo skrobno povrće - krompir, pirinač, žitarice, grašak, pasulj, sočivo i avokado - zabranjeno je na kruzeru. Pravila za drugu fazu su sljedeća.

1. Jedan do pet dana provedenih na čistim proteinima (kao u fazi "Napad"), naizmenično se sa jednim do pet dana kada se proteinskoj hrani dodaje povrće:

Ako želite izgubiti manje od 10 kg, preporučuje se naizmjenično 1 PP / 1 PL (1 dan čistih proteina, zatim 1 dan proteina + povrće), ali je moguće i 3/3 ili 5/5

Ako želite izgubiti 10 do 20 kg, preporučuje se rotacija 5/5

Ako želite da smršate od 20 do 30 kg, preporučuje se izmjena: 5/5

2. Potrošnja zobenih mekinja se povećava na dvije supene kašike dnevno.

3. Trajanje vaše dnevne šetnje je povećano na 30 minuta.

4. Nastavite da pijete najmanje jedan i po litar vode dnevno.

Šema rotacije se može promijeniti u bilo kojem trenutku
U ovoj fazi je dozvoljeno sljedeće:
- 1 kašičica kakaa bez masti;
- 1 kašika skroba;
- 2 kašike sojinog vrhnja;
- 1 kašičica vrhnja 3-4%;
- 2-3 kapi ulja u tiganju;
- 30 gr. sir manje od 6% suhe mase (nemamo takav u našem košeru);
- 3 supene kašike belog ili crnog vina;
- 1 kašika Heinz kečapa;
Sa ove liste odaberite SAMO DVA DOZVOLJENA PROIZVODA NA DANU

Može se koristiti za kuvanje, pečenje ili jelo:
Agar-agar, želatin
Bijeli luk
Morske alge
Marka niske masnoće
Lagana pića isključivo 1 kcal čaša i ne više
Kornišoni
Zamjene za šećer
Svi začini
Ađika, ljuta paprika
Mlijeko u prahu, mlijeko (polu obrano i obrano)
Senf
Prirodne riblje konzerve
Umak od soje
Sirće
Surimi (lažni štapići od rakova, ne više od 8 dnevno!)
Tofu

Primjer dnevnog menija "Proteini + povrće":
Doručak: kafa ili čaj, dva mala jogurta bez masti ili 225 grama nemasnog svježeg sira, komad nemasne ćuretine, piletine ili nemasne šunke ili jedno kuhano jaje.
Drugi doručak: jedan mali jogurt bez masti ili 115 g nemasnog svježeg sira.
Ručak: dinstane pečurke (bez ulja), tunjevina, čaj ili kafa sa obranim vrhnjem.
Užina: ovsena palačinka sa parčetom nemasne šunke, piletinom ili lososom.
Večera: supa od tikvica, juneći ćevap, desert "Plutajuće ostrvo" od belanaca.

Treća faza „SIDRENJE"

U ovoj fazi potrebno je konsolidirati postignuti rezultat, vraćajući se normalnoj prehrani.
Glavni zadatak ove faze dijete je spriječiti povratak izgubljenih kilograma.

Trajanje faze 3 zavisi od toga koliko ste kilograma izgubili. Za svaki izgubljeni kilogram - 10 dana.
Tokom ove 3 faze možete jesti sledeću hranu:
- proizvodi 1. faze;
- Povrće faza 2;
- 1 porcija voća dnevno, osim banana, trešanja, grožđa;
- 2 kriške hleba dnevno;
- 40 g zrelog sira;
*- 2 porcije škrobne hrane sedmično (na primjer: krompir, tjestenina, pirinač, kukuruz, pasulj, grašak).

i pored toga:
sedmično možete priuštiti 2 obroka, što Dukan naziva gozba, svečana večera (govorimo o JEDNOM obroku, a ne cijeli dan! Na ovom obroku možete sebi priuštiti šta god želite! Veoma je važno da nema gozbe dva dana za redom)))
Ali obavezno: jednom sedmično (najbolje četvrtkom) DAN ČISTIH PROTEINA

Četvrta faza "STABILIZACIJE"

Svrha ove faze je stabilizacija težine.

Tokom ove faze jedete normalno, ali se pridržavajte 2 principa:

1 dan u sedmici trebao bi biti dan čistog proteina;

3 art. l. zobene mekinje dnevno;

Trajanje ove faze nije ograničeno, ali je preporučljivo slijediti preporuke Pierrea Ducanea doživotno.

Prednosti Dukan dijete:

Dijeta nije opasna, jer je bazirana na prirodnim proizvodima. Dijeta vam omogućava da se riješite viška kilograma čak iu slučajevima kada je to daleko od prve dijete i tijelo je već razvilo stabilnu reakciju na razne eksperimente;
- prvi kilogrami brzo odlaze, što doprinosi motivaciji;
- ne baš agresivna dijeta, pogodna čak i za gurmane koji vole kuhati i jesti ukusnu hranu;
- nema ograničenja u količini hrane i vremenu prijema;
- dijeta je jednostavna, može se pratiti svuda: kod kuće, na poslu, u kafiću.

minusi:

Tijelo proizvodi ketonska tijela, ona potiskuju apetit, ali mogu uzrokovati umor u prvih nekoliko dana;
- nedostatak mikroelemenata i vitamina. Preporučuje se uzimanje kompleksa vitamina;
- nedostatak masti. Preporučljivo je dodati malo masti biljnog porijekla;
- Dijeta može brzo da dosadi onima koji ne vole da kuvaju.

Vidi također:

Dijetu je razvio dr. Pierre Dukan, poznati francuski nutricionista. Princip Dukan dijete je povećanje proteinske hrane u ishrani uz smanjenje količine ugljikohidrata i masti.

Dijeta može biti relativno kratkoročna i dugotrajna za značajan gubitak težine. Metoda mršavljenja ne zahtijeva striktno pridržavanje dijete i njene količine. Nećete se udebljati čak ni ako večerate posle 18 časova. Jedite koliko želite, ali ne zaboravite da pijete 2 litre tečnosti dnevno, uključujući i treći obrok.

Dukanova dijeta je jedna od najefikasnijih. Ovo nije samo dijeta, već čitav sistem ishrane, koji se sastoji od četiri uzastopne faze, koje se smanjuju kako se kompleksnost povećava. Pravila sistema nisu savjetodavne prirode, već su obavezna. Ovo je jedini način da se postigne željeni efekat.

Faze Dukanove dijete

Prva faza Dukan dijete "Attack"

Najkraća i najefikasnija faza. Jedite samo hranu bogatu proteinima, bez ograničenja. Vrši se „napad“ na masno tkivo, čime započinje proces njegovog cijepanja. Za varenje proteina potrebno je više energije nego za varenje ugljikohidrata i masti, što također ima efekta.

Trajanje etape je 3-10 dana, ne više, a određuje se na osnovu tjelesne težine i planiranog gubitka težine:

• prekomjerna težina manja od 10 kg - 3 dana;
• s prekomjernom težinom od 10-20 kg - 3-5 dana;
• s prekomjernom težinom od 20-30 kg - 5-7 dana;
• s prekomjernom težinom od 30 kg ili više - 5-10 dana.

Postavite sebi realne ciljeve. Ako podignete ljestvicu, neće biti ugodno slijediti dijetu. Osim toga, biće teško u trećoj fazi - stabilizaciji.

Namirnice koje se koriste u fazi "Napad":

• Nemasno meso: teletina, govedina, zec, konjsko meso, nemasna šunka (bez kože). Svinjetina i jagnjetina su zabranjeni. Prilikom kuhanja ne možete koristiti mast, puter i biljno ulje, pavlaku.
• ptica: bilo koji, osim guske i patke, bez kože.
• iznutrice: jetra i bubrezi (ako nema bolesti kardiovaskularnog sistema), teleći jezik, goveđi jezik (prednji).
• Riba i plodovi mora: sve vrste, bilo koja priprema.
• jaja: tvrdo kuvano i meko kuvano. Pržite u tiganju premazanom teflonom (bez ulja). Sa povećanim sadržajem holesterola u krvi, ne konzumirajte više od 3-4 žumanca nedeljno, proteine ​​- bez ograničenja.
• mliječni proizvodi: bez masti.
• Aditivi i začini:čaj crni, zeleni, biljni, kafa. So, senf, začini, sirće, Coca-Cola Light su dozvoljeni u umerenim količinama.

Možete jesti samo hranu iz jedne grupe odjednom., mogu se međusobno kombinovati.

Zabranjeno mahunarke, jer iako sadrže mnogo proteina, bogate su i ugljenim hidratima. Ne možete jesti šećer. Umjesto toga, zaslađivač.

Obavezno pijte najmanje 1,5 litara neslane vode, dodajte 1,5 kašike ovsenih mekinja dnevno u hranu i hodajte najmanje 20 minuta.

Razgradnja masnog tkiva može uzrokovati suha usta, loš zadah i usporeno pražnjenje crijeva. Ne plašite se ovoga, pijte više tečnosti. Trećeg dana nestaje osjećaj gladi, smanjuje se količina unesenih proteina, a istovremeno se smanjuju neugodne pojave.

Druga faza Dukan dijete "Alternacija"

U ovoj fazi, proteinsko-povrće dani se izmjenjuju sa proteinskim danima. Najugodnija izmjena je 1/1: jedan proteinsko-povrće dan, zatim jedan proteinski dan. Dozvoljena je izmjena od jednog do pet dana proteina i povrća, nakon čega slijedi ista količina proteinskih dana.

Ako želite da izgubite manje od 10 kg, onda se preporučuje 1/1 alternacija. Ako se željena težina smanji sa 10 na 20 kg, broj dana u seriji se povećava. Preko 20 kg - alternacija 5/5. Ova izmjena je efikasnija, ali se teže podnosi.

Faza se nastavlja dok se ne postigne željena težina. U prosjeku je potrebno dva do šest mjeseci.

Svi proizvodi koji su bili dozvoljeni u prvoj fazi mogu se jesti u drugoj, u bilo kojoj proporciji. Plus proizvodi druge faze.

Dozvoljeno: kupus, krastavci, paradajz, rotkvice, boranija, kopar, praziluk, spanać, šparoge, celer, zelena salata, tikvice, patlidžan, paprika, pečurke. Možete jesti šargarepu i cveklu, ali ne uz svaki obrok.

Zabranjeno je: krompir, sve žitarice, testenina, grašak, pasulj, sočivo, kukuruz, masline, avokado.

Povrće se može jesti sirovo, kuhano ili na pari, u bilo kojoj količini iu bilo koje doba dana, pojedinačno ili u bilo kojoj kombinaciji. Povrće možete peći u rerni, takođe uz meso ili ribu. Salate od povrća nisu začinjene biljnim i maslinovim uljem! Dr Dukan preporučuje da radite prelivi za salatu na bazi parafinskog ulja ili jogurta sa minimalnim sadržajem masti (ali ne i bez masnoća), sa dodatkom senfa i balsamico sirćeta. Po želji možete dodati malo soli, bibera, belog luka, nekoliko listića bosiljka. Parafinsko ulje ne sadrži kalorije, neće štetiti ni vašem zdravlju. Ali kada se doza prekorači, može se pojaviti njegov laksativni učinak.

Za raznovrsnost možete u hranu u razumnim količinama dodati luk, limun, soja sos, kašiku kečapa, sve dodatke i začine iz prve faze.

Faza "alternacije" je manje stroga od prve. Dozvoljene namirnice možete jesti u bilo kojoj kombinaciji, koliko god želite i u bilo koje vrijeme. Obično se već na početku etape težina osjetno smanjuje.

Obavezno dodajte dvije kašike ovsenih mekinja u hranu i pijte najmanje 1,5 litara vode dnevno. Planinarenje se povećava na 30 minuta.

Prema statistikama, oko polovina ljudi koji koriste Dukan dijetu prestaje u drugoj fazi. 85% drugog poluvremena postiže željene rezultate.

Treća faza Dukan dijete "Fiksacija"

Dakle, težina je dostigla željenu, ili joj se približila. Treća faza konsoliduje rezultat i ne dozvoljava da se izgubljeni kilogrami vrate. Važno je odrediti cilj koji je za vas dostižan, težinu s kojom ćete se osjećati ugodno, “tačnu” težinu prema autoru. Ne treba težiti pretjeranom gubitku kilograma.

Trajanje etape određuje se u iznosu od 10 dana po 1 kilogramu spuštenom u prethodne dvije etape. Meni se širi. Možete jesti ukusniju i kaloričniju hranu, ali u malim količinama, jer u ovoj fazi postoji opasnost od povratka na prethodnu težinu. Svako prejedanje može pokrenuti ovaj proces. Prema riječima dr Dukana, vaša nova "težina još ne pripada vama". Morate se naviknuti na to i svakako ga zadržati. Povratak starim navikama imat će žalosne posljedice. Tijelo će iskoristiti svaki izgovor da obnovi svoje masne rezerve.

Dozvoljeno svi proizvodi prve i druge faze, kao i tvrdi sirevi i voće.

Od voća su zabranjeni banane, grožđe, trešnje i sušeno voće. U jednom danu možete pojesti samo jedno voće srednje veličine: jednu narandžu, breskvu ili jednu jabuku, jednu krušku itd. Za veće ili manje voće dozvoljena je jedna porcija dnevno: jedan tanjir bobičastog voća, jedna kriška lubenice ili dinja, dvije kajsije ili kivi.

Dozvoljena su dva komada integralnog ili mekinskog hleba, 40 g sira dnevno.

Jedna porcija škrobne hrane sedmično u prvoj polovini treće faze i dvije porcije sedmično u drugoj polovini. To su testenine, žitarice, krompir, sočivo. Poželjne bi bile testenine od durum pšenice, kus-kusa, bulgura (prave se i od durum pšenice), palente, smeđeg pirinča. Krompir se kuva u uniformi. Ulje se ne dodaje ovim proizvodima. Odnosno, ako ste izgubili 8 kg, trajanje treće faze će biti 80 dana. U prvih 40 dana navedene namirnice možete jesti jednom sedmično, u narednih 40 dana - dva puta.

Nemasnom mesu sada možete dodati šunku, šunku, pa čak i pečenu svinjetinu. Mogu se jesti jednom ili dva puta sedmično. Šunka može biti bilo koje masti, ali ne i dimljena. Takođe, nemojte jesti gornji sloj šunke.

Sada si možete priuštiti praznični sto uz čašu vina i slatki desert - jednom sedmično u prvoj polovini etape i dva puta sedmično u drugoj polovini. Međutim, postoje dva uvjeta: nemojte nametati aditive, praznici ne bi trebali biti u nizu jedan za drugim. Ove praznične trpeze su obavezne, kao i ostale komponente ishrane!

Takva uživanja pružaju potrebno psihičko olakšanje, uživanje u hrani (koja nam je također potrebna) i neće štetiti prehrani, ali samo uz poštovanje svih pravila.

Još jedan važan uslov je jedan proteinski dan sedmično, što će uvelike pomoći da se konsoliduje rezultat u prelaznoj trećoj fazi.

Dvije supene kašike ovsenih mekinja i najmanje 25 minuta hodanja dnevno.

Dnevna količina vode je takođe 1,5 litara.

Zabranjeno orasi, bijeli hljeb.

Četvrta faza Dukan dijete "Stabilizacija"

Završna i najvažnija faza održavanja postignute težine. Treća prelazna faza je uspješno prošla, metabolizam je postao uravnoteženiji. Životni stil se vratio u normalu, sada gotovo da nema ograničenja. Međutim, i dalje postoji opasnost od vraćanja viška kilograma. Referentna tačka u ishrani je dijeta treće faze. Ovo je zdrava ishrana koja čoveku daje sve što mu je potrebno. Neće vam dozvoliti da se ponovo ugojite.

Tri jednostavna pravila pomoći će vam da ostanete u formi:

1. Jedan proteinski dan sedmično kao u fazi "Attack", najbolje u četvrtak.
2. Tri supene kašike ovsenih mekinja i 1,5 litara vode dnevno.
3. 20 minuta hoda dnevno, plus autor propisuje odbijanje lifta.

Ova pravila se moraju pridržavati tokom cijelog života.

Ostale dijete:

Pozdrav, strastveni ljubitelji pravilne ishrane i novopečeni ljubitelji zdravog načina života! Šta mislite: da li je moguće imati savršenu figuru, a da pritom ne patite od gladi? Vjerovali ili ne, postoji gotovo savršen sistem ishrane. Danas ću nastaviti da proučavam preporuke dr. Pierrea Dukana. S vama ćemo detaljno analizirati glavno pitanje prve faze Dukan "Attack" dijete, šta možete jesti. Obavezno procijenite rezultate onih koji podržavaju dijetu i naučite kako napraviti vlastitu dijetu.

Pierre Dukan promovira svoje metode više od 30 godina. Dijetetičar je pomogao hiljadama ljudi da izgube težinu i izbjegnu depresiju. Cijeli proces mršavljenja podijelio je u nekoliko faza, o čemu sam detaljnije pisao u članku "". Dukan dijeta počinje sa fazom napada. Šta možete jesti u ovoj fazi i zašto je dobilo tako zastrašujuće ime?

U ovoj fazi samo se morate riješiti "gastronomskog smeća" 🙂 Prvo morate odrediti trajanje prve faze dijete samo za vas. Trajanje faze "Napad" zavisi od toga koliko želite da smršate u sve 4 faze:

Čak i ako je višak kilograma mnogo veći od zadnje brojke, sjedite u ovoj fazi više od 10 dana kategorički zabranjeno . Vjerovatno želite ne samo da smršate, već i da održite svoje zdravlje i privlačnost. Nije li?

"Napad" je faza isključivo proteinskih proizvoda. Moraćete da zaboravite na povrće i voće na neko vreme. Za početak, morate se malo ograničiti. Ali opsežna lista onoga što je dozvoljeno neće vam dozvoliti da umrete od gladi. Osim toga, sve dozvoljene namirnice mogu se jesti u bilo koje vrijeme. Većina njih - u bilo kojoj količini. Prateći jednostavna pravila, možete izgubiti do 5 kg za nedelju i po dana.

Da, često me pitaju da li su gljive dozvoljene na Dukan dijeti? Da, možete, ali samo u sljedećim koracima

Zapravo, tokom prve faze morate jesti meso, ribu, jaja i nemasne mliječne proizvode. Odbijanje ugljikohidrata imat će blagotvoran učinak na vaš izgled i težinu. Sva jela treba pripremati bez upotrebe bilo kakve masti. Preduvjet cjelokupne prehrane je redovan unos zobenih mekinja - 1,5 žlice. l. za jedan dan. Brojne recenzije potvrđuju da mekinje pomažu poboljšanju probave. Ne zamjenjujte ih ničim ili prekoračite dozu. U slučaju intolerancije, kreator dijete predlaže jesti 2 žlice heljdine kaše kuhane po vlastitom nahođenju.

Dozvoljeni proizvodi i ograničenja

Oko 72 proteinska proizvoda dizajnirana su za borbu protiv viška kilograma.

Ono što se može jesti u fazi "Attack" je kuvano na pari, na roštilju, na roštilju, prženje bez ulja, u rerni. Takođe, gospodin Pierre Dukan dozvoljava tradicionalno kuvanje i dinstanje.

Jednostavni recepti iz članka "" spasit će vas od nepotrebnih problema. Savjetujem vam i da koristite Pjerovu knjigu "60 dana sa dr Dukanom".

Knjiga detaljno opisuje trnovit put mršavljenja i efikasan način da se riješite 10 kg za 2 mjeseca. Osim toga, sadrži recepte za svaki dan. Inače, nakon čitanja ove knjige Bijonse, Kejt Midlton, francuski predsednik Fransoa Oland zainteresovali su se za dijetu. Ni domaće zvijezde nisu ostale po strani. Tina Kandelaki je više puta govorila o svojim fantastičnim rezultatima.

Dakle, koje se namirnice mogu kuhati u najkraćoj i najrigoroznijoj fazi:

Meso: teletina, zec, govedina, konjsko meso.

Bird: bilo koji, osim za patke i guske. Samo bez kože i repa.

nusproizvodi: jetra, bubrezi, jezik.

šunka (2-4% masti): piletina, ćuretina, svinjetina. Znači meso kuvano na poseban način, a ne šunka koja liči na kobasicu. Pogodno za basturmu, bresaolu itd.

Riba: sve vrste masne i nemasne ribe (svježe, smrznute, sušene, dimljene), rakovi štapići. Sadržaj masti u dimljenoj ribi je maksimalno 10%.

Morski plodovi: svi rakovi i mekušci, uključujući morske alge, kupus i ikre (u umjerenim količinama).

Jaja: u bilo kom obliku. Dva žumanca dnevno, proteini - bez ograničenja. Sa visokim holesterolom, dozvoljeno je jesti najviše 4 žumanca nedeljno.

Mliječni proizvodi: bezmasni kefir, jogurt, svježi sir, mlijeko. Obrano mleko u prahu - do 3 kašike. l. po danu. Treba izbjegavati jogurte sa komadićima voća.

biljni proteini: seitan, tofu

Pića: voda, čaj, kafa, napitak od cikorije, biljne infuzije, gazirana pića bez kalorija, proteinski šejkovi sa niskim udjelom ugljikohidrata. Pijte 1,5-2 litre dnevno(ovo uključuje sve čajeve, kafe, pića).

začini: so (umereno), kopar, peršun, kim, bosiljak, beli luk, kardamom itd. Luk se može dodati tokom kuvanja, ali se ne može jesti u čistom obliku.

Aditivi: balzamiko sirće, soja sos, limun, maslinovo/repičino ulje, senf, zamene za šećer i želatin (0 kcal), lizalice bez šećera i žvakaće gume. Biljno ulje (maslinovo, suncokretovo, rasposove) - 1 kašičica. kašika dnevno. Paradajz pasta - samo bez šećera. Limun - samo kao začin, odnosno ne možete jesti i praviti limunadu. Fruktoza, glukoza i sorbitol su zabranjeni.

U fazi "napada" dijete Pierre Dukan, morate jesti frakciono. Česti obroci su dobrodošli, ali u malim porcijama. Sudeći po recenzijama, to vam omogućava da smanjite želudac. Savjetujem vam da ne preskačete obroke, inače će tijelo početi skladištiti kalorije za budućnost. Vjerujte mi, naći će gdje da ih nabavi!

Često se oni koji žele smršaviti zanimaju da li je med moguć u prvoj fazi Dukan dijete. Odgovor je jednostavan: ne! Ako niste pronašli svoj omiljeni proizvod na gornjoj listi, onda je to u ovoj fazi zabranjeno. Tužna sudbina zadesila je i čokoladu, orašaste plodove, voće i druge dobrote.

Preporučujem da počnete sa dijetom tokom praznika, jer. mogu se pojaviti slabost, suha usta, loš zadah. To ne znači da tijelo pati. Tako se odupire ispravnom načinu života i oslobađa se loših gastronomskih navika. Aktivne sportove je za sada najbolje izbjegavati. Ali hodanje od 30 minuta je obavezna komponenta programa Pierre Dukan. Pokušajte da budete ometeni i da se ne zadržavate na hrani.

Iskreno se nadam da će vam informacije pomoći da postignete zadivljujuće rezultate. Ne zaboravite podijeliti svoje iskustvo i povratne informacije. Podijelite linkove na društvenim mrežama.

Vidimo se u sledećoj fazi!