Šta napraviti slatkiše od pavlake. Pavlaka se ukiselila: šta možete da kuvate? Za brzu pripremu pite je potrebno

uprkos, šta kuvati od pavlake Možete jesti prilično veliki broj jela, pripazite da ne koristite previše pokvaren proizvod. Možete kuhati samo sa kiselom pavlakom koja je prilično zakiseljena. Ako je kiselo vrhnje postalo jako kiselo ili ima gorak okus, najvjerojatnije ćete ga morati baciti, jer se takav proizvod ne može jesti.

Pita od pavlake “Fantazija”

Pita od pavlake "Fantazija"

Sastojci:

• 150 gr. pavlaka (možete koristiti blago zakiseljenu)
• jaja – 2 kom.
• 150 gr. Sahara
• soda – 1 kašičica laž
• 8 kašika brašno
• mali prstohvat soli
• mak za fil (možete koristiti šta god želite - sastav fila zavisi samo od vaše mašte)
• crna čokolada
• orasi - 0,5 šolje.

Proces kuvanja:

1. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku, dodajte sodu, umućena jaja, so i šećer. Sve umutite dok ne postane glatko, pa dodajte fil koji ste odabrali. U našem slučaju dodajemo mak (količinu po želji).

2. Sve dobro izmešati da se fil ravnomerno rasporedi po masi, pa dodati brašno. Zamesiti testo – ne sme da bude pregusto i ne previše tečno. Ako je testo tekuće, dodajte još malo brašna.

3. Tepsiju namazati uljem i u nju staviti testo. Pecite u rerni zagrejanoj na 160C oko 50 minuta. Gotovu pitu premažite čokoladom otopljenom u vodenom kupatilu i pospite seckanim orasima.

Pita od pavlake "Fantazija" je spremna!

Krofne sa sirom sa pavlakom

Krofne sa sirom sa pavlakom

Sastojci:

• 200 gr. kajmak
• brašno – 450 g
• 10 g kvasca
• margarin – 250 gr
• 2 žumanca
• rendani sir – 100 g

Proces kuvanja:

1. U pavlaku dodati otopljeni margarin i so, dobro promešati i dodati kvasac i brašno. Narendajte sir i dodajte u smesu.

2. Testo dobro zamesite, stavite na dasku i oklagijom razvucite. Zatim preklopite sloj na pola i ponovo ga razvaljajte. Ponovite ovo još 2 puta, a zatim preklopite sloj na pola i ostavite 40 minuta.

3. Nakon predviđenog vremena, ponovo razvaljajte sloj (oko 2-2,5 cm debljine) i čašom izrežite krugove. Površinu svakog kruga premažite žumanjkom.

4. Krumpe pecite u rerni na srednjoj temperaturi dok ne porumene.

Krofne od sira sa pavlakom su spremne!

Keks od kisele pavlake sa orasima

Keks od kisele pavlake sa orasima

Potrebni proizvodi:

• pavlaka – 1 čaša
• 1 šolja orašastih plodova (orasi, lješnjaci ili bademi)
• brašno – 1 šolja
• 200 gr. šećer u prahu ili granulirani šećer
• jaja – 2 kom.
• 0,5 tsp. laž soda (živi kreč)

Proces kuvanja:

1. Umutiti kiselu pavlaku sa jajima, pa im dodati sodu, šećer u prahu i brašno. Nastavite da mutite smesu dok ne postane glatka. Na samom kraju u smesu dodajte orahe iseckane u blenderu i sve ponovo izmiksajte.

2. Posudu za pečenje namažite uljem i zagrejte rernu na 200C. Sipajte smesu u tepsiju i pecite oko 15-20 minuta dok ne porumeni.

Kolač od kisele pavlake sa orasima je spreman! Orašastim plodovima u testu možete dodati i suvo grožđe ili seckano voće.

Palačinke sa pavlakom

Palačinke sa pavlakom

Ako je pavlaka malo zakiseljena, od nje možete napraviti divne ukusne palačinke. Za njih će vam trebati sljedeći proizvodi:

• jaja – 2 kom.
• 40 g šećera
• šećer – 125 gr.
• pšenično brašno – 100 g
• 0,5 tsp. laž soda
• mast za podmazivanje pleha
• gusti džem

Proces kuvanja:

1. Odvojiti žumanca od belanaca i umutiti sa pavlakom i šećerom. U dobijenu smesu sipajte sodu i brašno, dobro promešajte i dodajte posebno umućene belanca. Mikserom dobro izmiješajte smjesu da se sve, čak i najmanje grudvice, raziđu. Sada imate tijesto za palačinke.

2. Pecite palačinke u podmazanom tiganju. Svaku palačinku još vruću namazati puterom. Po želji možete napraviti palačinke sa filom - da biste to uradili, spljoštenu palačinku stavite na posudu, u sredinu stavite tanak džem, a zatim zarolajte kao i obično, u obliku male kuglice.

3. Palačinke sa pavlakom najbolje je poslužiti sa ohlađenim mlekom ili mousseom od bobičastog voća.

Nezaslađene kiflice od pavlake

Nezaslađene kiflice od pavlake

Sastojci:

• pavlaka - 1 šolja.
• 2 jaja
• puter – 50 g
• 0,5 tsp. laž so i soda

Proces kuvanja:

1. U pavlaku dodajte razmućena jaja, otopljeni puter na vodenom kupatilu, sodu i so. Sve dobro izmješajte dok ne postane glatko i počnite postepeno dodavati brašno. Potrebno je dovoljno brašna da tijesto ne bude previše tekuće, a iz njega se mogu uvijati flagele promjera najmanje 2 cm.

2. Ove flagele od tijesta uviti, pa svaku pažljivo uvaljati u lopticu. Pecite kiflice 15-20 minuta u rerni zagrejanoj na 180C.

Takve kiflice se poslužuju za stolom s medom ili džemom.

Vjerovatno ste primijetili da se peciva mogu praviti samo od kisele pavlake, jer takva pavlaka nije pogodna ni za sos ni za punjenje. Osim toga, pokvarena pavlaka mora biti podvrgnuta toplinskoj obradi, inače može izazvati posljedice u vidu želučanih i crijevnih poremećaja.

Kisela pavlaka nije razlog za razočaranje, naprotiv, odličan je razlog da obradujete svoje najmilije novim receptom za pečenje. Stara pavlaka više nije prikladna za začinjanje supa i salata, ali je sasvim prikladna za pravljenje palačinki, pita, kolača i mafina. Neprijatan kiselkast ukus pavlake neutrališe se dodatkom ostalih sastojaka i termičkom obradom.

Recept za pitu od griza od stare pavlake

Torta će ispasti mekana i mekana, dobićete 8 porcija. Za pripremu ćete potrošiti oko 40 minuta.

Za pitu od griza uzmite sljedeće proizvode:

1. - 2 čaše stare pavlake;
2. - 4 jaja;
3. - 1,5 šolje šećera;
4. - čaša griza;
5. - 130 g margarina;
6. - 0,5 šolje brašna;
7. - 150 g džema od malina ili brusnica;
8. - pola čaše mljevenih oraha.

Nije teško pripremiti pitu od griza, potrebno je samo da sve procese obavite svojim redoslijedom:

• 1. Umutiti jaja sa šećerom, sipati pavlaku, mekani margarin, dodati griz i brašno.
• 2. Sve sastojke dobro promešati. Posudu sa njima prekrijte prozirnom folijom i ostavite 30 minuta da griz nabubri.
• 3. Pripremljeno testo stavite u kalup podmazan puterom i pecite 40 minuta na 180 stepeni. Kada se kolač ohladi, izvadite ga iz kalupa.
• 4. Pripremite pavlaku, ali za nju koristite svježu pavlaku. Umutite šećer sa kiselom pavlakom dok ne postane pjenasto.
• 5. Pitu sa grizom prerežite na dva dela. Donju tortu premažite kremom i pospite orasima. Na gornju tortu stavite džem i lagano ga pomiješajte sa kremom da napravite mramorni uzorak.

Riblja pita

Veoma jednostavan recept za pitu. Nadjev se pravi od bilo koje riblje konzerve. To može biti ružičasti losos, saury, sardine, losos, tuna, itd. Osim ribe, pogodni su i drugi nadjevi koje volite: kupus, pečurke, krompir, pirinač sa jajima itd. Za pripremu 8 porcija trebat će vam:

• pavlaka 250g;
• jaja 3 kom.;
• majonez 100g;
• sol 1 kašičica;
• brašno 1 kašika;
• soda. tsp (gasiti u kiseloj pavlaci);
• riblji fil (konzerva riblje konzerve - sardine, losos, saura, roze losos, tuna) ili drugi omiljeni fil.

Priprema: Zagrejati rernu na 200C. Pomiješajte sve sastojke za tijesto. Zamesiti testo dok ne dobije konzistenciju kisele pavlake. Tiganj premažite uljem i ulijte pola testa. Stavite fil i ulijte drugu polovinu tijesta. Pecite u zagrejanoj rerni 30 minuta.

Tartlet od tikvica

Ovo jelo će biti ukusno i toplo i hladno. Za pripremu 8 porcija trebat će vam:

• Pavlaka 1 kašika.
• Gotovo lisnato testo 200g.
• Srednje tikvice ili tikvice 2 kom.
• Tvrdi sir. naočale.
• Sitno seckani kopar ili peršun. naočale.
• Mrvice hljeba.
• Sitno seckani crni luk. naočale.
• Sitno seckane pečurke. naočale.
• Sol. tsp

Priprema: zagrejati rernu na 180C. Uzmite posudu za pečenje prečnika 26 cm. Razvaljajte tijesto da pokrije podlogu i stranice. Kalup namastite i premjestite tijesto, pritom ga čvrsto pritisnite uz kalup da ne bude zraka između stijenki i tijesta. Izbockajte testo viljuškom i stavite u rernu na 10 minuta. Tikvice narežite na ploške, sir naribajte i napravite mješavinu pavlake i sira. Izvadite formu sa testom, smanjite temperaturu na 190 C. Na podlogu testa stavite sloj tikvica. Dodajte pirjani luk i pržene kriške šampinjona. Premažite mješavinom pavlake i sira i pospite prezlama. Stavite u rernu na 20-25 minuta dok tikvice ne postanu hrskave.

Šta možete ispeći od pavlake za desert? Na primjer, cheesecake. Ispostavilo se da je to ne baš masna verzija ovog ukusnog deserta.

Cheesecake od pavlake

Za pripremu 12 porcija trebat će vam:

• Pecivo 250g.
• Veoma gusta pavlaka 4 kašike.
• Šećer 1 kašika.
• Jaja 4 kom.
• Škrob 1 kašika.
• Ekstrakt vanile 1 kašičica.
• Limun 1 kom.
• Cimet 1 kašičica.

Priprema: rernu zagrejati na 180 C. Keks sameljiti u sitne mrvice. Otopite puter i sipajte u kolačiće. Sve izmešati i posuti cimetom. Uzmite kalup sa oprugama, dno obložite papirom za pečenje i rasporedite mrvice kratkog peciva. Sabijte ga čašom. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom, dodajući jedno po jedno jaja, svaki put mešajući, ali ne umutite previše. Ne treba vam višak vazduha, torta od sira može da pukne. Dodajte vaniliju, skrob i limunovu koricu. Na pripremljenu podlogu sipajte pavlaku. Stavite pleh u rernu. Pecite 50 minuta, ne otvarajte vrata rerne. Isključite rernu i ostavite cheesecake unutra dok se potpuno ne ohladi. Stavite u frižider preko noći. Torta od sira će postati vlažnija i gušća.

Cvetajevska pita od jabuka

Prilično popularna pita. Osnova je pecivo testo, fil su tanko isečene kisele jabuke i fil od pavlake. Ovu pitu je najbolje jesti kada se potpuno ohladi. Možete ga posuti cimetom. Za pripremu 8 porcija trebat će vam:

• Brašno 2 kašike ili 250 g.
• Pavlaka 0,5 kašike.
• Otopljeni puter 150g.
• Soda 1/2 tsp.
• Sol 1/4 tsp.

Priprema: Zagrejati rernu na 180 C. Pomešati brašno, pavlaku, otopljeni puter, sodu i so. Zamesiti testo. Jabuke oguliti i očistiti od sjemenki te ih sjeckalicom za povrće narezati na tanke kriške. Za fil umutiti: jaje, šećer, brašno i pavlaku. Poravnajte tijesto u oblik. Stavite fil od jabuka. Napunite filom. Pecite 50 minuta.

Bakin mannik

Kada ste tužni, želite da razmišljate o nečem dobrom i svetlom iz svog života. I, sećam se bakinih peciva sa pavlakom.

Za pripremu 10 porcija trebat će vam: pavlaka - 1 žlica. margarin - 1/2 pakovanje, šećer - 1 čaša, jaja - 2 kom. griz - 1 šolja.

• Zagrijte rernu na 180 C.
• Otopiti margarin.
• Dodati šećer, jaja, pavlaku.
• Sve pomiješajte.
• U smjesu dodajte griz i brašno.
• Zamesiti testo.
• Sipati u podmazan kalup.
• Stavite u rernu.
• Pecite 30 minuta.
• Pospite šećerom u prahu.

Kolačići sa figurama sa glazurom u boji

Kolačići su savršeni za dečiju zabavu. Ukrašena je glazurom i posipom u boji.

Za pripremu 60 porcija trebat će vam: puter - 200g; šećer - 300 g; jaja - 2 kom. vanilija - 1 kašičica, pavlaka - 1 kašika. brašno - 5 kašika. prašak za pecivo - 2 kašičice. sol - 1/2 kašičice, muškatni oraščić -. tsp

• U velikoj posudi umutite šećer i puter.
• Dodati jaja, pavlaku i vaniliju, umutiti.
• Pomiješajte prašak za pecivo, brašno, muškatni oraščić i sol.
• Dodajte u smjesu putera i lagano promiješajte.
• Testo treba da bude lepljivo i lagano.
• Zamotajte tijesto i stavite u hladnjak preko noći.
• Zagrijte rernu na 180 C.
• Razvaljajte tijesto na 3 mm debljine.
• Izrežite oblike pomoću rezača.
• Stavite kolačiće na suhe tepsije. Udaljenost između njih je 2-3 cm.
• Pecite 8-10 minuta.
• Izvadite kolačiće iz pleha i ostavite da se ohlade na rešetki.
• Ukrasite glazurom i posipom.

Lisnato testo sa pavlakom

Recept je univerzalan. Pogodno za pite, kolače i pite. Za kekse treba da ih razvaljate veoma tanko, 3 mm. Testo prethodno dobro ohladite da se ne lepi za ruke.

Za pripremu 500 g tijesta trebat će vam: puter ili margarin, brašno - 1,5 žlice. pavlaka - 0,5 kašike. prstohvat soli.

• Ohlađeni puter brzo narežite na kockice.
• Usitnite sa brašnom i prstohvatom soli dok ne postanu mrvice. Možete koristiti blender.
• Dodajte pavlaku.
• Miksajte viljuškom dok se ne formira kuglica.
• Loptu umotajte u foliju i stavite u frižider preko noći. Ako je hitno, stavite u zamrzivač na 1 sat.
• Razvaljati, po potrebi dodati brašno.
• Formirajte proizvode.
• Peći na 200 C. Pleh nije potrebno podmazati.

Pa, smislili smo šta da ispečemo sa pavlakom. Kuhajte i obradujte svoje najmilije ukusnim jelima!

Pavlaka se koristi u kulinarstvu od davnina. Peciva od pavlake su veoma mekana i uopšte nisu suha. Pavlaka se dodaje ne samo u testo, već i u nadjev, glazuru, slatkiše i kreme. U ovom članku predstavljene su neobične peciva od kiselog vrhnja, recepti ne samo za slatka jela, već i za slana.

U nastavku ćete pronaći video-recept korak po korak o tome šta se može peći od stare pavlake.

Nadamo se da su vam se svidjeli naši recepti i podijelite svoje mišljenje o ovom pitanju u komentarima =)

Pogledajte ostale recepte:

Čak i najbolje domaćice povremeno pronađu kiselu hranu u frižideru. Problem nije uvijek kršenje pravila skladištenja, već, na primjer, datum isteka. Ne moraju se svi proizvodi odjednom baciti u smeće. Na stranicama web stranice Popularno o zdravlju nudimo zanimljive recepte za one kojima je pavlaka pokisla. Šta možete brzo pripremiti od pavlake za svoju porodicu? Obratite pažnju i razmazite svoje najmilije!

Šta skuvati od kisele pavlake koja se ukiselila?

Procijenite proizvod po mirisu, da li se zaista ukiselio ili je postao potpuno nepogodan za konzumaciju. Prisustvo trulog mirisa ne znači da se pavlaka može koristiti, ipak je bolje baciti.

Pavlaka koja se ukiselila može se dodati samo u peciva, nije pogodna za druga jela. Razne pite i pite, mafini i palačinke mogu biti obilan doručak ili ručak.

Čokoladna torta "Fantazija"

Pita se priprema od sledećih sastojaka:

150 grama kisele pavlake;
- 2 jaja;
- 150 grama šećera;
- 1 kašičica sode;
- 8 kašika brašna;
- prstohvat soli.

Za fil nam je potrebno malo maka, čokoladica i 0,5 šoljica orašastih plodova.
Krenimo da pripremamo tijesto: u činiju stavite kiselu pavlaku, dodajte prstohvat sode, dodajte jaja umućena sa šećerom. Dobro promiješajte, dodajte maka koliko želite. Punjenje možete zamijeniti po vlastitom nahođenju.

U testo dodati prosejano brašno. Konzistencija treba da bude poput palačinki, ne previše tečna. Pleh u kojem će se kolač peći namastite biljnim uljem i u njega ulijte tijesto. Stavite u rernu 50 minuta na 160-170 stepeni.

Dok je torta u rerni, možete pripremiti glazuru: otopiti čokoladu u vodenoj kupelji, dodati seckane orahe. Prelijte tortu nakon vađenja iz rerne dok se ne ohladi. “Fantasy” je spreman za posluživanje!

Kiflice od pavlake

Za recept će vam trebati:

1 čaša kisele pavlake;
- 2 jaja;
- 50 grama putera;
- 0,5 kašičice sode, soli;
- brašno.

Otopite puter, pomiješajte kiselu pavlaku sa jajima, solju i sodom, sve dobro izmiješajte. Potrebna količina brašna je takva da se testo lako uvija u flagele.

Svaku bičicu uvaljajte u lopticu, stavite na pleh i svaku premažite žumancem. Stavite u rernu 20 minuta na 180 stepeni. Gotove rolnice su nezaslađene, jer im se ne dodaje šećer. Zbog toga se mogu poslužiti za trpezom umesto hleba, kao i sa džemom, medom i džemom.

Krofne sa pavlakom sa sirom

Još jedan jednostavan recept za ukusno jelo.

200 grama kisele pavlake;
- 450 grama brašna;
- 10 grama kvasca;
2 žumanca;
- 250 grama margarina;
- 100 grama rendanog sira;
- soli.

Otopite margarin, pomiješajte ga sa pavlakom i solju. Dodati suvi kvasac pomešan sa brašnom. U tijesto dodajte rendani sir.

Zamijesite tijesto rukama i oklagijom razvucite. Presavijte u sloj, ponovo razvaljajte, ponovite još 2 puta. Zadnji sloj je potrebno presaviti na pola, ostaviti tijesto da odstoji 30-40 minuta.

Nakon isteka vremena, tijesto još jednom razvaljati tako da bude najmanje 2,5 cm debljine. U njega utisnuti krugove pomoću posebnih kalupa ili obrnutog stakla. Svaki krug premažite žumancem, stavite na podmazan pleh, stavite u rernu na 30-40 minuta dok ne porumeni. Testo će narasti u rerni, nemojte ga stavljati na gornju policu.

Pita od bobica

Ovaj jednostavan recept možete koristiti za pripremu ukusnog doručka ili praznične čajanke. Inače, ovaj recept za tijesto je pogodan za pripremu velikog broja jela s različitim nadjevima. Po želji možete dodati malo šećera u tijesto, tada je bolje napraviti pitu sa bobicama ili voćem. Ako ne dodajete šećer, možete napraviti pitu od ribe ili kupusa.

250 grama kisele pavlake;
- 3 jaja;
- 200 grama brašna;
- 0,5 kašičice sode.

Pomiješajte sve sastojke tako da tijesto ispadne otprilike kao za palačinke. Podmažite posudu za pečenje, stavite polovinu testa, pa ravnomerno rasporedite fil. To mogu biti kupine, borovnice, jagode, kajsije, šljive. Dodajte ostatak tijesta; u redu je ako se fil pojavi iznad ovog sloja. Odozgo pospite šećerom i stavite u rernu na 35-40 minuta. Mirisna pita je spremna za sto!

Pita od pavlake se može pripremiti i bez punjenja. Takva jela poslužuju se uz mirisni biljni čaj. Umjesto brašna u tijesto možete dodati griz koji će pitu učiniti još mekšom i mekšom.

Somuti od skute i pavlake

Ovi somunovi se mogu poslužiti za doručak, večeru ili ponijeti sa sobom na putovanje. Recept će zahtijevati malo truda, ali rezultati će biti odlični!

2 kašike kisele pavlake;
- 200 grama svježeg sira;
- 200 grama putera;
- 2 jaja;
- 1 šolja brašna;
- 150 grama sira;
- sol i šećer;
- soda bikarbona ili prašak za pecivo.

Svježi sir pomiješati sa mekim puterom, dodati 1 jaje, pavlaku. Dodajte so i šećer i prašak za pecivo, dodajte prosejano brašno, zamesite testo. Razvaljajte ga u tanki sloj i podijelite na pola. Dobićemo veliku, ali tanku pitu. Na svaki sloj stavite rendani sir i formirajte somun. Stavite na lim za pečenje i svaki premažite žumancem.

Stavite u rernu na 35-40 minuta, najbolje servirajte toplo, dok se topljeni sir iznutra ne stvrdne. Prijatno!

Pavlaka je fermentisani mlečni proizvod, koji je krema fermentisana bakterijama mlečne kiseline.Kao rezultat mlečne fermentacije dolazi do promena u mlečnim proteinima, pa se pavlaka bolje apsorbuje u ljudskom organizmu od vrhnja. Vjeruje se da je od svih mliječnih proizvoda najkorisnija pavlaka. Starter kultura za pravljenje kiselog vrhnja sastoji se od čistih bakterijskih kultura – mliječne kiseline i kremastog streptokoka, bakterija koje stvaraju okus.

Domaća pavlaka je nesumnjivo mnogo zdravija i ukusnija od kupovne! Nije nimalo teško napraviti, ali morate znati da nije svako mlijeko pogodno za ove svrhe. Ako želite da napravite pravu domaću pavlaku, onda odvojite vreme da pronađete mleko koje nije fabrički prerađeno. Dakle, sada ćemo vam reći kako pripremiti zdravu i ukusnu pavlaku kod kuće.

Mnogi ljudi odbijaju pripremati kiselo vrhnje kod kuće jer smatraju da je proces prilično kompliciran i dugotrajan. Zapravo, sve nije tako, a okus gotovog fermentiranog mliječnog proizvoda je na mnogo načina superiorniji u okusu i prednostima u odnosu na opcije kupljene u trgovini. Pavlaku možete pripremiti na različite načine, pogledajmo najpopularnije recepte.

Kako napraviti domaću pavlaku

Domaća pavlaka je izrazitog ukusa i odličnih organoleptičkih karakteristika. Takav kremast okus se gotovo nikada ne nalazi u industrijskim mliječnim proizvodima. Zbog toga domaćice radije prave svoju pavlaku.

Sastojci:

• 3 litre seoskog mleka

Pripreme:

1. Nekada se pavlaka u seoskim sredinama pravila fermentacijom mlijeka na toplom mjestu dok se kajmak ne zgusne. Zatim je lonac sa sadržajem iznesen na hladno mesto, gde je proizvod dostigao željeno stanje. Pavlaka se mogla jesti svaki drugi dan.
2. Treba napomenuti da je pavlaka dobijena na ovaj način bila gusta i masna. Spolja je ličio na puter, čak ste ga mogli rezati nožem. Od preostalog jogurta napravljen je svježi sir.
3. Da biste napravili pravu pavlaku, potrebno je kupiti 3 litre seoskog mlijeka. Obično se to može učiniti direktno od farmera, jer oni često sami prodaju mliječne proizvode na gradskim ulicama. U tom slučaju treba provjeriti dostupnost certifikata i licenci za ovu vrstu djelatnosti.
4. Tegla napunjena mlekom stavlja se u frižider. To je potrebno da bi se krema podigla na površinu. Nakon 24 sata vade se supenom kašikom i ostavljaju da se kisele na stolu na sobnoj temperaturi.
5. Neophodno je pratiti stanje kreme, jer postoji opasnost od prekuvanja. U ovom slučaju, kiselo vrhnje ispada previše kiselo.
6. Kada je gotova, krema se vraća u frižider. Preporučuje se sačekati nešto više od jednog dana.
7. Prvo, strogo je zabranjeno miješati kremu tokom cijelog perioda kiseljenja, jer će to poremetiti prirodni proces fermentacije.
8. Spremnost kisele pavlake određuje se na sljedeći način: izgled se procjenjuje po gustoći i samom okusu.
9. Ako želite da dobijete kiselo vrhnje ujednačenije i delikatnije konzistencije, proces zrenja treba da se odvija na hladnom mestu - ne u frižideru. Naravno, ovaj proces će trajati malo duže, ali rezultat je vrijedan toga.
10. Prilično zanimljiv recept za pravljenje pavlake od kiselog tijesta.
11. Ova metoda se razlikuje od prve po vremenu potrebnom za fermentaciju kreme. Da biste to učinili, morate uzeti kremu sa 20% masti i zagrijati je na tjelesnu temperaturu.
12. Nakon što smjesu sipate u teglu koju ste prethodno poparili kipućom vodom, dodajte 2 kašike kvalitetne kisele pavlake i dobro promiješajte. Zatim se tegla umota u toplu krpu i ostavi 7-9 sati. Ako je moguće, vrijedi eliminirati mogućnost protresanja vrhnja, inače kiselo vrhnje možda neće ispasti.
13. Nakon isteka predviđenog vremena, teglu je potrebno staviti u frižider da se zgusne. Potrebno je shvatiti da stepen debljine zavisi od sadržaja masti u kremi, odnosno što je veći procenat, to je gušći konačni proizvod.
14. Za one koji paze na svoju figuru, obrano mlijeko je pogodno kao baza za pavlaku. Sipa se u posudu i ostavi da se kiseli na sobnoj temperaturi. Ne preporučuje se da ga pokrivate poklopcem, inače će se okus pokvariti.
15. Teglu je najbolje pokriti ubrusom. Nakon čekanja da se surutka oljušti za ¼ ukupne zapremine, smjesa se propušta kroz gazu. Radi praktičnosti koristi se cjedilo. Serum treba da se ocijedi tokom 2-3 sata. U završnoj fazi, masa skute mora biti pretučena.

Klasičan recept za pavlaku

Sastojci:

• 3 žlice. kašike kefira

Pripreme:

1. Sipajte glavni sastojak u lonac i zagrejte ga. Sipajte u plastičnu flašu ili dekanter, prekrijte debelom salvetom, zavežite i ostavite na toplom mjestu.
2. U prosjeku je potrebno 2 dana da mlijeko ukiseli, ali ako je napolju hladno, može potrajati 5 dana. U svakom trenutku, tečnost je zabranjeno mešati ili mućkati na bilo koji način;
3. Stavite cjedilo preko tiganja ili zdjele, prekrijte ga s nekoliko slojeva gaze i prevrnite sadržaj plastične posude. Ostavite malo dok se sva tečnost ne iscedi. U prosjeku, ovaj proces može trajati otprilike 1,5 sat;
4. Preostalu želeastu masu stavite u posudu i dobro je umutite blenderom. Željena konzistencija se može postići dodavanjem mlijeka. Smesu stavite u teglu, zatvorite poklopcem i stavite u frižider na pola sata.

Krema pavlaka

Sastojci:

• krema (0,5 l), tada njen sadržaj masti mora biti najmanje 10%, inače ništa neće raditi.
• 2 tbsp. kašike gotove pavlake

Pripreme:

1. Pripremljene sastojke sjediniti i sve miksati običnom kašikom. Ostavite 36 sati na sobnoj temperaturi;
2. Za to vrijeme masa treba dobiti potrebnu konzistenciju. Nakon toga sve stavite u frižider i nakon nekoliko sati možete koristiti

Domaća pavlaka od mleka

Sastojci:

• 1 litar mlijeka
• 4 žlice. kašike kefira

Pripreme:

1. U šerpu sipajte mleko i pustite da provri. Zatim isključite vatru i ohladite na 40 stepeni. Ova temperatura je prijatna za telo, a tečnost će biti malo topla;
2. Sipajte tečnost u litarsku teglu i dodajte kefir. Zatvorite poklopac i dobro protresite. Umotajte u ćebe i ostavite 7 sati;
3. Uzmite bilo koju duboku posudu i preko nje stavite cjedilo koje trebate pokriti s nekoliko slojeva gaze. Sadržaj tegle sipajte u cjedilo, odozgo pokrijte poklopcem i stavite u frižider na oko 8 sati.Kako biste osigurali da se surutka dobro odvojila, preporučuje se povremeno miješanje smjese;
4. Preostalu pavlaku stavite na gazu u posudu i umutite blenderom. Po želji možete dodati malo mlijeka da postignete željenu konzistenciju. Prebacite kiselu pavlaku u teglu i ostavite u frižideru preko noći.

Domaća pavlaka od mleka iz prodavnice

Sastojci:

• 315 ml mlijeka 3,2% masti
• 300 g putera 8% masnoće
• 2,5 žlice. kašike pavlake

Pripreme:

1. Maslac narežite na komadiće i ostavite u kuhinji dok ne omekša. Zatim dodajte mlijeko, stavite na vatru i zagrijte, miješajući da se puter rastopi. Isključite plin prije nego što se sve kocke otope, jer će se same raspršiti u toploj tekućini;
2. Sve sipajte u blender i blendajte 3 minuta. punom snagom. Rezultat će biti ukusna domaća krema koja je neophodna za dalje kuhanje;
3. Sve sipajte u blender, dodajte kiselu pavlaku i dobro izmiksajte. Pokrijte poklopcem, umotajte u ćebe i ostavite na toplom mestu 6 sati.U nekim slučajevima, da biste napravili kiselu pavlaku od domaćeg vrhnja, potrebno je izdvojiti 10-12 sati.Zato je potrebno povremeno pogledajte ispod poklopca i pogledajte spremnost proizvoda. Nakon toga stavite kiselu pavlaku u frižider preko noći.

Recept za pavlaku od kozjeg mleka

Za kuvanje kod kuće možete koristiti dva načina: sa i bez separatora. Razmotrimo obje opcije:

Sastojci:

• sadržaj masti kozjeg mleka 3,2%
• puter 8% masti
• 2,5 žlice. kašike pavlake

Kuvanje sa separatorom

1. Mlijeko prvo treba ostaviti na sobnoj temperaturi neko vrijeme. Teglu je važno pokriti gazom, ali ne poklopcem. Sipati u šerpu i zagrejati na 40 stepeni.
2. Kroz separator prvo treba provući toplu vodu, a zatim u nju sipati mlijeko. Postavite prekidač tako da gotova pavlaka teče u tankom mlazu
3. Dobijenu masu ostavite na toplom mestu jedan dan, a zatim je prebacite u frižider. Kada konzistencija postane gusta, možete je probati.

Bez separatora

1. Ako kod kuće nemate separator za pavlaku od kozjeg mlijeka, u svježe mlijeko morate dodati malo kiselog mlijeka.
2. Ostavite sve u kuhinji 4 dana, nakon što pokrijete teglu gazom.
3. Za to vrijeme na površini bi se trebao pojaviti sloj, a to je pavlaka.

Domaća kisela pavlaka od jogurta

Sastojci:

• 1 litar mlijeka
• 2 tbsp. kašike jogurta za piće

Pripreme:

1. Sipajte mleko u teglu i stavite u frižider na 20 sati. Nakon toga na površini bi se trebao formirati gusti sloj kreme, koji se mora pažljivo skinuti žlicom;
2. Dodati jogurt, promešati i posudu staviti na toplo mesto 7 sati.Po isteku vremena umutiti smesu mikserom na minimalnoj brzini, a zatim staviti u frižider. Imajte na umu da što duže pavlaka stoji u frižideru, to je gušća konzistencija i bolji ukus.

Domaća pavlaka u spori šporetu

Sastojci:

• 1 litar mleka 2,5%
• 150 g pavlake 20% i isto toliko prirodnog jogurta

Pripreme:

1. U multivarku zagrejte mleko na bilo kom programu na 40 stepeni. Zatim u to dodajte ostale sastojke i blenderom sve dobro umutite dok ne postane glatko;
2. Odaberite režim grijanja i podesite tajmer na 15 minuta. Nakon zvučnog signala, ostavite sve 8 sati bez otvaranja poklopca. Nakon toga sve stavite u tegle i stavite u frižider.

Recept za pavlaku

Sastojci:

• Prirodno ili pasterizovano vrhnje, 15% masti, 500 ml.
• 3 žlice. kašike kefira

Pripreme:

1. Pomiješajte kremu i kefir, pokrijte ubrusom i ostavite na toplom mjestu jedan dan ili dok se ne zgusne.
2. Jedina razlika je u tome što ako pažljivo pogledate dno tegle, već se vide mjehurići fermentacije.
3. Stavite u frižider na još jedan dan. Spremni!

Domaća pavlaka od vrhnja

Sastojci:

• pavlaka 35% – 1 kašika;
• mlijeko – 1 l;
• jogurt za piće – 2 kašike. kašike.

Priprema:

1. Ako nemate kremu, uzmite konzervu mlijeka i stavite je u hladnjak na oko 20 sati. Nakon određenog vremena videćete da se krema penje na vrh.
2. Pažljivo ih izvadite kašikom i stavite u posebnu posudu. Vaše daljnje radnje ovisit će o tome kakvu kiselu pavlaku želite dobiti kao rezultat.
3. Kremu možete jednostavno staviti u frižider i ona će se stvrdnuti i pretvoriti se u slatkastu gustu masu. Ili im možete dodati malo jogurta i sve dobro promiješati.
4. Zatim stavite posudu na bilo koje toplo mjesto i ostavite oko 6-8 sati. Nakon toga fermentisani mlečni proizvod lagano umutiti mikserom na najmanjoj brzini i staviti u frižider.
5. Što duže domaća pavlaka od vrhnja stoji na hladnom mjestu, to će ispasti ukusnije i gušće.

Domaća pavlaka od mleka

Sastojci:

• mlijeko iz prodavnice – 300 ml;
• puter – 300 g;
• pavlaka – 3 kašike. kašike.

Priprema:

1. Da napravite pavlaku kod kuće, uzmite puter, narežite ga na komade i stavite u šerpu.
2. Neka odstoji na sobnoj temperaturi dok ne omekša.
3. Zatim ulijte mlijeko, stavite na srednju vatru i uz stalno miješanje otopite puter. Sada sipajte smjesu u posudu blendera i uključite ga na punu snagu na 3 minute.
4. U pripremljenu toplu pavlaku dodati kiselu pavlaku iz prodavnice, promešati i sipati smesu u termos ili teglu, koju umotamo u toplo ćebe.
5. Ostavite ovu strukturu na toplom mjestu oko 10 sati. Nakon isteka vremena, pavlaku prebacite u posudu i stavite u frižider da odleži preko noći.
6. Njegov sadržaj masti možete regulisati promjenom omjera proizvoda. Zapamtite da što duže stoji na toplom mjestu postaje kiseliji.
7. Kao što vidite, napraviti kiselu pavlaku kod kuće nije nimalo teško, najvažnije je da imate svoju želju!

Jednostavan recept za domaću pavlaku

Sastojci:

• mlijeko – 3 l.

Priprema:

1. Uzimamo obično mlijeko iz trgovine - najjeftinije. Zatim ga sipajte u šerpu, zagrijte dok se ne zagrije i pažljivo sipajte u plastični dekanter.
2. Odozgo ga pokrijemo debelom salvetom, čvrsto zavežemo i stavimo radni komad na toplo mjesto da se prirodno ukiseli i slegne. Obično to traje 2 dana, a zimi, po hladnom vremenu - 5 dana.
3. Tokom procesa kiseljenja napitak nemojte tresti niti miješati. Nakon navedenog vremenskog perioda, videćete da će se surutka slegnuti na dno i napuniti oko četvrtine tegle.
4. Zatim na široki tanjir stavite cjedilo, obložite ga debelom gazom i na nju ulijte naše dignuto mlijeko. Ostavite da odstoji i ocijedite svu surutku.
5. Kada se potpuno ocijedi, nakon 1,5 sata vidjet ćete masu nalik na žele. Prebacite u činiju i dobro umutite blenderom.
6. Ako želite da dobijete vodenastu kiselu pavlaku, dodajte malo mleka i miksajte dok ne dobijete glatku smesu. Umućenu pavlaku stavite u posudu, zatvorite poklopcem i stavite u frižider na pola sata.

Domaća pavlaka od vrhnja

Sastojci:

• krema

Pripreme:

1. Dakle, ako pripremate pavlaku od vrhnja. Da biste to učinili, morat ćete kupiti kremu. Pakovanje od pola litre će biti dovoljno, ali sadržaj masti u kremi bi trebao biti od 10 posto. Sadržaj masti može biti veći, ali 10% je najniži nivo.
2. Zatim ćete u kremu trebati dodati dvije kašike obične kisele pavlake. Cijelu ovu jednostavnu kompoziciju pomiješate običnom kašikom i ostavite na miru jedan dan, možda dan i po. Našu buduću pavlaku nije potrebno stavljati u frižider, samo je ostavite u vašoj sobi, na prirodnoj temperaturi, što je upravo ono što je potrebno u ovom slučaju. Ali nakon što bakterije mliječne kiseline odrade svoj "posao" i ovaj sastav se već pretvorio u pravu kiselu pavlaku, možete ga staviti u hladnjak.
3. Što se tiče okusa i konzistencije, pavlaka od vrhnja nije nimalo inferiornija od one koju kupujete u trgovinama. Ovdje ćete također moći uštedjeti, jer će kupovina kajmaka biti mnogo jeftinija od pavlake.
4. Još jedna važna stvar koju treba zapamtiti kada odlučite da sebi pripremite još jednu porciju domaće pavlake. U sljedeće pakovanje kreme, prilikom druge pripreme, trebat ćete staviti svoj proizvod kao starter, a ne pavlaku iz prodavnice.
5. Ali u ovom kratkom videu će vam reći još jednu opciju za pravljenje domaće pavlake.

Recept za domaću pavlaku

Sastojci:

• svježe domaće mlijeko,
• separator,
• kvasac.

Pripreme:

1. Domaće mlijeko je prilično masno, pa morate shvatiti da će rezultat biti gusta i masna domaća pavlaka, koja se može dodati u supe.
2. Da biste dobili takav proizvod, prvo morate odvojiti kremu. Ako nema puno mlijeka, onda se krema skine, ostavljajući mlijeko da se slegne.
3. Mlijeko sipajte u teglu od 3 litre i stavite u frižider da prije vremena ne ukiseli. Sutradan ga pažljivo izvadite i dubokom kašikom skinite kremu koja ispliva na vrh (koja se naziva i vrhovi).
4. Na farmi na kojoj se drži nekoliko krava jednostavno je nemoguće bez određenog uređaja - separatora. Propuštajući mlijeko kroz njega, vlasnik može pripremiti domaću kremu koja sadrži svu masnoću, a kao povrat dobija i obrano mlijeko.
5. Ova metoda je mnogo bolja i efikasnija od skidanja vrhova - jer dobijate više kreme. Da biste ubuduće napravili domaću pavlaku od vrhnja, potrebno je da je fermentirate. Da biste to učinili, nije ih potrebno ostaviti na toploj sobnoj temperaturi.
6. Krema dobro ukiseli u frižideru, mada duže. Ali postoje i prednosti. U drugom slučaju, krema se ne odvaja, pavlaka ispada homogena.

Recept za domaću pavlaku

Sastojci:

• domaće mleko
• kvasac

Pripreme:

1. Evo još jednog načina da napravite domaću pavlaku. Pogodan je samo za one koji pažljivo paze na svoju figuru i za one koji preferiraju pavlaku iz trgovine.
2. U ovoj metodi, sadržaj masti u pavlaci je lako regulisati i kontrolisati - znaćete tačno koliki je udio masti u mlijeku. Hajde da počnemo.
3. Za početak, da biste pripremili domaću pavlaku, potrebno je mlijeko sipati u teglu i ostaviti na sobnoj temperaturi oko 2 dana (ako je prostorija prilično topla, pokiselo će za 1 dan). Pavlaku ne mućkajte cijelo vrijeme kiseljenja, inače ništa neće uspjeti.
4. Kada se sirutka pojavi na dnu tegle oko četvrtine ukupne zapremine tegle, pažljivo sipajte sadržaj u cjedilo sa malim rupicama ili sito.
5. Ostavite surutku da se ocijedi 2-3 sata.Sirnu masu prebacite u posudu za mućenje. Dobro umutite pjenjačom. Po konzistenciji i ukusu, takva pavlaka se ne može razlikovati od pavlake kupljene u prodavnici.

Klasična domaća pavlaka

Sastojci:

• 1 litar mlijeka
• 4 kašike kefira za starter kulturu

Pripreme:

1. Kefir možete zamijeniti posebnim starterom, jogurtom bez aditiva, žlicom kiselog svježeg sira i prethodno pripremljenom kiselom pavlakom. Svježe mlijeko možete jednostavno ostaviti da se ukiseli dok se ne pretvori u podsireno mlijeko. Jedina stvar koja će se promijeniti je vrijeme kuhanja.
2. Mlijeko mora biti prirodno, punomasno. Krava ili koza - nije bitno. Ako koristite kupljenu u trgovini, odaberite nepasteriziranu s kratkim rokom trajanja.
3. Mlijeko prvo prokuhamo da neutraliziramo patogene bakterije. Ovaj korak možete preskočiti ako koristite proizvod od jedne krave (ili koze) za koji ste sigurni da je zdrav.
4. Prokuvano mleko sipajte u teglu i ohladite na 36-40 o C. Bez termometra ovu temperaturu možete odrediti rukom kao prijatnu toplinu.
5. Dodajte kefir i promiješajte. Teglu možete jednostavno zatvoriti čvrstim poklopcem i protresti nekoliko puta. Čitaj više:
6. Smjesu toplo umotajte i ostavite 6-8 sati. Važno je da dobijete podsireno mlijeko sa ugrušcima koji se ne odvajaju lako od zidova. Ako se surutka istovremeno odvaja, to je takođe dobro.
7. Stavite cjedilo na duboku zdjelu ili tepsiju. Dno cjedila obložimo prilično debelom pamučnom tkaninom (ako je tanka, onda u 2-4 sloja). Izlijte natopljeni jogurt.
8. Pokrijte cjedilo poklopcem i stavite u frižider na 5-8 sati. S vremena na vrijeme izvadimo i promiješamo kašikom da se tečnost bolje ocijedi.
9. Nakon što se slegne i riješi suvišne tekućine, starter će se pretvoriti u tradicionalnu gustu kiselu pavlaku. Možete ga učiniti glatkom i homogenom blenderom.
10. Prilikom pripreme kiselog vrhnja kod kuće, lako je prilagoditi njegovu konzistenciju. Ako vam treba nešto gušće, bolje procijedite, možete i malo stisnuti. Da dobijete tečniju, prekinite postupak ranije ili je uz mućenje malo razrijedite mlijekom.

Često u frižideru ostaju proizvodi koji se mogu koristiti na originalan način ako imate samo malo vremena i želju da isprobate novi zanimljiv recept.

Bilo koja količina preostale pavlake može se slobodno mešati sa drugim fermentisanim mlečnim proizvodima: starim mlekom, fermentisanim pečenim mlekom, varenetcima, kefirom itd. Ovo je odlična osnova za palačinke. Za tijesto će vam trebati i: 3 jaja, 4 kašike šećera, kap sode i sirćeta, pola čaše brašna. Mešajte dok se ne pojave mehurići, pa odmah pecite u tepsiji podmazanoj puterom.

Ovaj recept je dobar ako imate cijelo pakovanje kisele pavlake (0,5 l) okolo. Potrebno je i: kašika suncokretovog ulja, jaje, malo soli i sode, jedna čaša malina (može i zamrznutih), brašno i šećer. Prvo sipajte sodu bikarbonu u pavlaku i ostavite da odstoji 15 minuta. Zatim sipajte preostale sastojke i mešajte dok ne postane glatko. Razvaljati palačinku od tijesta, iseći je na kvadrate ili krugove. U sredinu svakog kolačića stavite maline i pospite ih sa malo šećera. Peći na 180 0 C – 20 minuta.

Evo sjajnog načina da poboljšate poznati recept. U tijesto od pavlake možete dodati fil od glazirane skute. Stavite komad sira direktno u tiganj na sredinu ispržene palačinke s jedne strane i smanjite vatru dajući vremena da se sir otopi, a zatim ovo mjesto prelijte kapom tijesta i okrenite palačinke tako da porumene sa druge strane. Dobićete slatku pitu.

Za njih je potrebno: 200 ml kisele pavlake, čaša brašna i šećera, pola kašičice sode, 2 jaja i čaša prženih i sitno iseckanih badema. Rastopite šećer u pavlaci, pa dodajte sve ostale sastojke i umesite smesu. Pecite u kalupima na 200 0 C pola sata. Pokušajte zamijeniti orašaste plodove grožđicama, marmeladom, komadićima čokolade, šerbetom itd.

Ovaj dijetalni recept će vam se svidjeti, njegov kalorijski sadržaj je samo: 265 kcal na 100 g. U 220 g kisele pavlake dodajte prstohvat sode, 2 jaja, 400 g brašna i par kašika putera. Zagrijte puter, a zatim ga mikserom umiješajte sa jajima, dodajte preostale sastojke i umijesite nježno tijesto od kojeg treba uvijati konopce da se formiraju kuglice. Peći na 200 0 C 20 minuta.

Ako nađete parče sira (100 g) sa pavlakom (220 g), onda je vrlo lako ispeći aromatične krofne za doručak. Potreban vam je kvasac (10 g), prstohvat soli, pakovanje (250 g) margarina, 2 žumanca i 2,5 šolje brašna. Otopiti margarin i pomešati sa solju i pavlakom. Sir samljeti na sitno i sjediniti sa kvascem i brašnom sa margarinom i pavlakom. Umeseno testo par puta razvaljajte u palačinku, presavijte na četvrtine i ponovo razvaljajte. Zatim ga pokrijemo da se ne osuši i ostavi da odstoji 40 minuta. Zatim ponovo razvaljajte veliku palačinku i isecite je na pravougaonike ili krugove. Pecite na 200 0 C pola sata, nakon što ste krofne premazali žumancem.

Ovaj recept zahtijeva čašu kisele pavlake i minimalno vrijeme. Pripremamo i čašu šećera, 1 kašičicu sode, 2/3 šolje brašna, pola čaše griza, 5 kašika biljnog ulja. Pomiješajte šećer i sodu sa kiselom pavlakom, pa ostavite 7-10 minuta da narastu. Zatim dodajte brašno, griz i puter. Po želji u tijesto možete dodati grožđice, kandirano voće, kompot ili bobičasto voće. Ukusno sa zgnječenom bananom umešanom u smesu. Pecite u plehu na 180 0 C 25 minuta.

Za 12 lepinji potrebno nam je:

• čaša kisele pavlake;
• 2 šolje brašna;
• po 2 kašike mleka i šećera;
• pola kašičice cimeta;
• paketić praška za pecivo;
• četvrtina kašičice soli i sode;
• pola pakovanja margarina (100 g);
• pola čaše suvog grožđa.

Sve sastojke pomešati sa iseckanim margarinom i umesiti čvrsto testo od kojeg pravimo kiflice. Pecite 12 minuta na 230 0 C. Još vruće prelijte glazurom (pola čaše šećera u prahu pomešajte sa par kašika mleka), pospite cimetom.

Osim čaše (200 g) kisele pavlake, trebat će nam i:

• 5 srednjih jabuka;
• 3 jaja;
• čaša šećera;
• sol;
• 2 kašike meda;
• kora oljuštena od 1 limuna;
• po 1 kašičica vanilin šećera i praška za pecivo;
• 2 šolje brašna.

Prvo izmiksajte jaja, pavlaku i šećer. Zatim postepeno uvodite sve ostale komponente. Na kraju dodajte jabuke koje ste prethodno ogulili i očistili od sjemenki i narezali na kockice ili kriške. Stavite sve u kalup i pecite na 180 0 C 40 minuta.

Za ovaj najlakši za pripremu recept podjednako su prikladni i kefir i pavlaka (po 400 ml) - sve što se nađe u frižideru. Također će vam trebati:

• 400 g griza;
• 100 g brašna;
• 100 g putera;
• 200 g šećera;
• 2 jaja;
• 1/3 kašičice sode.

Sve sastojke izmiksati mikserom u homogenu tečnu masu, a zatim izliti u kalup. Peći 40 minuta na 180 0 C.

Kisela pavlaka ima toliko dobrobiti za rast kose, a također ublažava upale, vlaži suhe vrhove i pomaže u borbi protiv svraba i peruti. Pravljenje maske od njega ne može biti lakše: pomiješajte kašiku kisele pavlake sa kašikom senfa, dodajte par žumanjaka, dobro promiješajte - spremno! Nanesite na svježe opranu kosu i ostavite pola sata ispod vrećice, omotajući glavu ručnikom.

Ovakve maske su pravi spas za masnu kožu koja se na ovaj način čisti i lišava masnog sjaja. Uzmite kašiku ovsenih pahuljica, 2 kašike mleka i kašiku pavlake. Sve promiješajte i nanesite na lice pola sata. Nakon ispiranja, preporučljivo je prebrisati kožu pamučnim štapićem umočenim u ružinu vodu ili izvarak kamilice.

Vrlo popularna pita naših baka - hajde da probamo! Potrebna vam je čaša kisele pavlake, kao i:

• 3 jaja;
• čaša šećera;
• 1,5 šolje brašna;
• paketić praška za pecivo.

Umutite jaja sa pavlakom i šećerom, pa dodajte sve ostale sastojke jedan po jedan. Idealno tijesto je tek nešto gušće od kisele pavlake. Možete dodati bilo koje dodatke: čokoladu, orašaste plodove, grožđice, suhe šljive itd. Najbolje je peći u kalupu sa rupom u sredini 50 minuta na 180 0 C.

Ova poslastica je dobra i hladna i topla. Za čašu kisele pavlake takođe morate pripremiti:

• pola pakovanja lisnatog tijesta (200 g);
• 2 tikvice srednje veličine;
• čaša rendanog sira;
• bilo koje sitno nasjeckano svježe začinsko bilje;
• čaša sitno seckanog luka i pečuraka.

Razvaljajte tijesto u palačinku i obložite pleh (pogodan prečnik 26 cm). Donji deo dobro izbockajte viljuškom i pecite 10 minuta na temperaturi od 180 0 C. Zatim na testo stavite tikvice isečene na krugove, sledeći sloj prženog luka sa šampinjonima, a zatim sve namažite mešavinom začinskog bilja, pavlaka i sir. Po vrhu možete posuti prezle i malo posoliti. Stavite ponovo u rernu i pecite na 190 0 C 25 minuta.

Svaka domaćica pravi ukusne domaće kolače od sira na svoj način. Evo još jednog recepta za vašu kasicu prasicu. Potrebne su vam 4 čaše kisele pavlake i pakovanje (250 g) peciva, a sa njima:

• čaša šećera;
• 150 g putera;
• 4 jaja;
• kašika skroba;
• paketić vanilina;
• limun;
• kašičica cimeta.

Sve naše kolačiće izmrviti i pomiješati sa omekšalim puterom. Pospite cimetom. Sve stavimo u kalup i sabijemo. Izmrvite šećer sa jajima i pavlakom pa im dodajte vanilin i škrob, dodajte koricu. Premažite gustu smjesu preko kolačića. Pecite 50 minuta na temperaturi od 180 0 C. Ostavite u rerni dok se potpuno ne ohladi. Zatim stavite u frižider preko noći. Ujutro možete rezati i poslužiti za doručak.

Ako imate barem malo kisele pavlake (3 supene kašike) i veliko pakovanje mladog sira (500 g), onda je najbrži način da pripremite tepsiju. Takođe će trebati:

• čaša šećera;
• 3 jaja;
• 3 kašike brašna;
• kap sode.

Dobro umesiti, a zatim peći u kalupu 50 minuta na 180 0 C.

Testo se mesi pjenjačom 5 minuta: potrebna vam je pavlaka, koliko imate. Uključuje 3 jaja, par kašika šećera, čašu brašna, kap soli. Smjesu dovedite mlijekom do željene gustoće. Palačinke pečemo u 2 tepsije odjednom - brže je! Sada možete ispeći koliko vam treba, a ostatak testa staviti u frižider, izdržaće 2 dana.