Eksperimenti u kuhinji. Eksperimentalne aktivnosti s djecom u kuhinji eksperimenti i eksperimenti na tu temu. Eksperimenti sa kokošjim jajima

KONSULTACIJE ZA RODITELJE

« ZABAVNA ISKUSTVA U KUHINJI.

Pripremili i ugostili:

vaspitač MDOBU "Dječiji vrtić" Borovichok "str. Koltubanovskiy,

Dilmukhametova. A.M
negovateljIkvalifikacije

2016

Skoro naučni eksperimenti u kuhinji!

Sigurno i vaša beba, kao i sva djeca, voli sve tajanstveno i tajanstveno, istražuje svijet na sve moguće načine i postavlja mnoga pitanja o predmetima i pojavama koje ga okružuju.

Često potpuno jednostavne i obične stvari za odrasle izazivaju iskreno divljenje bebe.

Ali postoji mnogo jednostavnih eksperimenata koji se mogu provesti u kuhinji. Za njih nije potrebna nikakva obuka i posebna oprema, većinu njih mladi eksperimentator može uraditi sam, vođen uputama svoje majke, ali, naravno, pod njenim nadzorom.

Ovo ne samo da će pomoći da beba bude zaposlena neko vrijeme, već takvi gotovo naučni eksperimenti nisu samo zabava. Istraživačka aktivnost je najbolji način da se razvije djetetovo mišljenje, njegovo pamćenje i zapažanje, daje prve ideje o fizičkim i kemijskim pojavama oko nas, pomaže u razumijevanju nekih zakona prirode.

Pogotovo ako majka ne žuri donositi zaključke za bebu, već mu daje priliku da sam pokuša pronaći odgovor. I iako odgovori nisu uvijek tačni, to nije bitno. Najvažnije nije iskustvo, već pitanje i potraga za odgovorom na njega. Ovo pitanje nikako ne treba zanemariti, posebno kada je u pitanju radoznala i okretna beba.

Sigurnosni inženjering.

Izostavljajući općenito temu sigurnosti u kuhinji, želio bih reći nekoliko riječi o „instrukciji“ samog djeteta prije početka eksperimenata. Ovo se mora učiniti čak i kada su sve komponente vaših eksperimenata savršeno sigurne.

Sa sigurnosnim brifingom počinje rad u bilo kojoj laboratoriji, a na kraju krajeva, vaša se kuhinja na neko vrijeme pretvara u pravi laboratorij. Obavezno recite svom djetetu o tome. Napominjemo da za rad u laboratoriji morate nositi posebnu odjeću.

Kao potvrdu svojih riječi, dajte bebi kuhinjsku kecelju. Sa svim supstancama treba rukovati vrlo pažljivo, jer se među njima mogu naći i otrovne. I naravno, ne treba kušati sve, pogotovo ako ne znate o kakvoj se supstanci radi.

Svi naši eksperimenti danas su potpuno bezopasni i ne sadrže opasne supstance (jedini izuzetak je jod). Ali klinac od samog početka svoje istraživačke aktivnosti mora jasno znati pravila za rad s njima. Ne zastrašivanje, već razumne mjere opreza trebale bi biti u središtu vašeg razgovora. Kada su pripremni radovi obavljeni, možete nastaviti direktno na eksperimente.

Eksperimentalna voda.

Najjednostavniji i najpristupačniji fizički eksperimenti mogu se izvesti s običnom vodom. Prije nego što nastavite s eksperimentima, razgovarajte s bebom o vodi kao prirodnoj tvari. Sjetite se gdje možete pronaći vodu (rijeke i mora, kiše i kapljice magle, snijeg i led, rosa i biljni sok), zašto je potrebna i da bi život na planeti bio moguć kada bi voda iznenada nestala. Pitajte svoje dijete da li voda ima boju, kako miriše, kakvog je okusa. Ne odgovarajte umjesto njega, neka sam napravi malo otkriće, utvrdivši da je voda prozirna i da nema okusa i mirisa. Ako beba još nije upoznata sa agregatnim stanjima vode, provedite tako jednostavan eksperiment.

Prvo iskustvo. Sipajte malo vode u pleh za kockice leda i pustite da ga vaš mališan stavi u zamrzivač. Nakon par sati izvucite kalup i uvjerite se da se u njemu umjesto vode pojavio led. Kakvo čudo, odakle to? Hoće li beba to moći sama da shvati? Da li je čvrsti led zaista ista voda? Ili je možda mama smislila neki škakljivi trik i promijenila kalupe u zamrzivaču? Ok, hajde da proverimo! U vrućini kuhinje, led će se brzo otopiti i pretvoriti u običnu vodu. Evo nevjerovatnog otkrića za vas: na hladnoći se tečna voda smrzava i pretvara u čvrsti led. Ali voda se može pretvoriti u više od leda. Otopljenu vodu sipajte u šerpu, stavite na vatru i pustite bebu da je pažljivo posmatra dok ste vi zaokupljeni svojim poslom. Kada voda proključa, obratite pažnju na paru koja se diže. Nežno prinesite ogledalo u šerpu i pokažite bebi kapljice vode nastale na njemu. Dakle, para je i voda! Da, to su sitne kapljice vode. Ako lonac dovoljno dugo ključa, sva voda će nestati iz njega. Gdje je otišla? Pretvorena u paru i razbacana po kuhinji. Kada voda proključa, obratite pažnju na paru koja se diže. Nežno prinesite ogledalo u šerpu i pokažite bebi kapljice vode nastale na njemu. Dakle, para je

takođe voda! Da, to su sitne kapljice vode. Ako lonac dovoljno dugo ključa, sva voda će nestati iz njega. Gdje je otišla? Pretvorena u paru i razbacana po kuhinji.

Drugo iskustvo. Napunite tanjir malo vode, označite njegov nivo na zidu tanjira markerom i ostavite ga, recimo, na prozorskoj dasci nekoliko dana. Gledajući svaki dan u tanjir, beba će moći da posmatra čudesni nestanak vode. Gde ide voda? Na isti način kao u prethodnom eksperimentu, pretvara se u vodenu paru - isparava. Ali zašto je u prvom slučaju voda nestala za nekoliko minuta, a u drugom - za nekoliko dana, neka beba misli sama. Ako pronađe vezu između isparavanja i temperature, možete opravdano biti ponosni na svog malog fizičara. Sada, na osnovu novih saznanja o mrvicama, možete mu objasniti šta je magla, i zašto para izlazi iz usta na hladnoći, i odakle dolazi kiša, i šta se dešava u džungli kada proviri vrelo sunce vani nakon tropskog pljuska, i mnogi, mnogi drugi su nevjerovatno zanimljivi fenomeni.

Iskusite treće. Sada razgovarajte sa svojim djetetom o nekim svojstvima vode. Jednog od njih dobro poznaje i susreće se skoro svakodnevno. Radi se o raspuštanju. Pitajte svog mališana šta se dešava sa šećerom kada ga stavi u čaj i promeša kašikom. Šećer nestaje. Da li potpuno nestaje? Ali nakon svega čaj je bio nezaslađen i postao sladak. Šećer ne nestaje, otapa se, raspada na sitne, nevidljive čestice i raspoređuje se po čaši. Ali hoće li se sve tvari otopiti u vodi na isti način? Sačekajte djetetov odgovor, a zatim ponudite da eksperimentalno testirate svoj odgovor. Sipajte toplu vodu u tegle ili šolje, dajte bebi sve vrste sigurnih supstanci (šećer, so, soda bikarbona, žitarice, biljno ulje, „pileće“ kockice, brašno, skrob, pesak, malo zemlje iz saksije, kreda itd. .) , i neka ih stavi u čaše, promiješa i izvuče odgovarajuće zaključke. Ovo će mladog istraživača očarati dugo vremena. U međuvremenu možete bezbedno obavljati kuhinjske poslove, čuvati bebu i po potrebi pomoći savetom. Kako bi se dijete uvjerilo da otopljena tvar zaista nikuda ne nestaje, provedite takav eksperiment s njim.

Četvrto iskustvo. U kašičici uzmite malo tečnosti iz čaše u koju je beba prethodno sipala so. Kašiku držite na vatri dok voda ne ispari. Pokažite bebi bijeli prah koji je ostao u kašičici i pitajte šta je to. Ohladite kašiku i pozovite dete da proba prah. Lako će utvrditi da je u pitanju sol.

Doživite peto. Sada uradimo sljedeće. Uzmite dvije čaše, u svaku sipajte istu količinu vode, samo u jednu čašu - hladnu, a u drugu - vruću (ne ključale vode, da se beba slučajno ne opeče). U svaku čašu stavite po kašiku soli i počnite da mešajte. Da bi beba izvukla prave zaključke, veoma je važno da se poštuju potpuno isti uslovi za obe čaše, sa izuzetkom temperature vode. Ne skrećem vam uzalud pažnju na ovo. Ovo se ne odnosi samo na ovaj eksperiment, već i na sve ostale. Dječija logika je zanimljiva i nepredvidiva stvar, djeca razmišljaju na potpuno drugačiji način od odraslih. A ono što je nama očigledno, njima može izgledati potpuno drugačije. Pa neka se sami umešaju u obe čaše. Tada će biti mnogo lakše vidjeti ovisnost brzine rastvaranja o temperaturi ...

Eksperimenti sa kokošjim jajima!

Ako za doručak spremate kajganu, a sveprisutna beba se vrti pod vašim nogama, dajte mu dva kokošja jaja, jedno sirovo, drugo kuvano, i ponudite, bez lomljenja, da odredi koje je koje. Reci mi da jaja treba rotirati na stolu. Dok je beba zauzeta ovim fascinantnim poslom, vi ćete imati vremena da završite s pripremanjem doručka. I onda objasnite bebi zašto se kuvano jaje okreće lako i brzo, a sirovo napravi jedan ili dva nezgodna okreta i zamrzne. Ne pričajte o centru gravitacije, malo je vjerovatno da će beba to razumjeti. Samo recite da unutar sirovog jajeta žumanca i bjelanjak vise, sprečavajući da se jaje odmota. Ali tvrd sadržaj kuvanog jajeta omogućava mu da se lako okreće.

Dajte bebi teglu vode od pola litre i sirovo kokošje jaje. Neka ga stavi u vodu i vidi šta će biti. Jaje će potonuti na dno tegle. Sada ga treba izvaditi, a u vodu dodati 2 kašike soli i dobro promešati. Ponovo spuštamo jaje u vodu i promatramo zanimljivu sliku: sada jaje ne tone, već pluta na površini. Ti i ja znamo da je stvar u gustini vode. Što je ona veća (u ovom slučaju zbog soli), teže se utopiti u njoj. Pozovite dijete da izrazi svoju verziju objašnjenja ovog fenomena. Podsjetite ga da je mnogo lakše plivati ​​u moru nego u rijeci. Slana voda pomaže da se zadrži na površini. Sada uzmite litarsku teglu, napunite je svježom vodom za trećinu, spustite jaje u teglu. Uzmite toplu vodu u posebnu posudu i pustite bebu da tu otopi sol da napravi koncentrirani fiziološki rastvor. Sada dajte svom djetetu sljedeći zadatak: morate osigurati da jaje ne potone ili pluta, već da "visi" u stupcu vode, poput podmornice. Da biste to učinili, sipajte fiziološki rastvor u teglu u malim porcijama dok se ne postigne željeni efekat. Ako beba sipa previše rastvora i jaje ispliva na površinu, pozovite ga da razmisli kako da popravi situaciju (nalijte potrebnu količinu sveže vode u teglu, čime se smanjuje njena gustina).

Neobičan izvanredan ukus!

Prvo iskustvo. Ako ste danas odlučili ispeći tortu, onda je vrijeme da svojoj bebi pokažete očaravajuću reakciju između sode i octa. Ako se prisjetite školskog tečaja hemije, to se zove reakcija neutralizacije, jer se u tom procesu kiselina i lužina međusobno neutraliziraju. Sipajte 2-3 kašike sirćeta u činiju, dodajte kašičicu sode bikarbone. Olujno šištanje i pjena neće ostaviti ravnodušnim nijednu mrvicu. Možete reći svom djetetu da su mjehurići koji se pojavljuju ugljični dioksid, isti plin koji mi izdišemo i koji biljke trebaju disati. Zahvaljujući ugljičnom dioksidu naša torta ili pita je tako mekana i prozračna: mjehurići prolaze kroz tijesto i opuštaju ga. A ugljični dioksid pijemo i gaziranom vodom, on običnu vodu pretvara u “bodljikavu”.

Drugo iskustvo. Iskustvo sode bikarbone i sirćeta može se pretvoriti u superspektakularnu predstavu tako što ćete napraviti model vulkana s njima. Ali prvo morate oblikovati sam vulkan od plastelina. Za ove namjene sasvim je prikladan plastelin, već jednom korišten, zaostao iz dječjeg kreativnog istraživanja. Plastelin podijelimo na 2 dijela. Jedna polovina je spljoštena (ovo će biti osnova), a od druge zalijepimo šuplji konus veličine čaše sa rupom na vrhu (padine i ušće vulkana). Povezujemo oba dijela, pažljivo pričvršćujući spojeve kako bi naš vulkan bio hermetički zatvoren. "Vulkan" prebacimo na tanjir, koji stavimo na veliki pleh. Sada pripremimo lavu. Sipajte kašiku sode bikarbone u vulkan, malo crvene boje za hranu (dolazi i sok od cvekle), sipajte kašičicu tečnosti za pranje sudova. Završni dodir: beba sipa četvrtinu šolje sirćeta u „usta“. Vulkan se odmah budi, čuje se šištanje, pjena jarkih boja počinje da izbija iz "otvora". Spektakularan i nezaboravan spektakl! Ako niste voljni oblikovati vulkan od plastelina, možete napraviti vulkanski konus od papira ili kartona i staviti staklenu bocu unutra. Takvi eksperimenti ostavljaju neizbrisiv utisak na djecu.

Iskusite treće. Sigurno će se i bebi dopasti ovo iskustvo, koje se može pokazati prijateljima ili bakama i dekama kao pravi trik. Zasnovan je na istoj reakciji između sode i octa. Pripremite mali balon. Poželjno je da se lako naduvava (provjerite to unaprijed). Držite loptu spremnom. Rastopite 2 kašičice sode bikarbone u 3 kašike vode i sipajte rastvor u staklenu bocu. U istu bocu sipajte četvrtinu šolje sirćeta. Sada brzo stavite loptu na vrat i pričvrstite trakom trake (sve bi trebalo biti pri ruci). Ugljični dioksid koji se oslobađa tokom reakcije će naduvati balon.

Četvrto iskustvo. I sljedeće iskustvo može imati za mrvice ne samo kognitivnu, već i edukativnu vrijednost. Uzmite sirovo kokošje jaje, stavite ga u teglu od pola litre i prelijte stolnim sirćetom. Zatvorite teglu poklopcem i ostavite jedan dan. Zatim ga izvucite i pokušajte stisnuti u rukama. Školjka će postati mekana i fleksibilna. Recite svom djetetu da sirće rastvara minerale u ljusci jajeta (naime, daju snagu ljusci). Ako pileću kost držite u sirćetu 3-4 dana, ona će takođe postati mekana. Kiselina koju luče bakterije u usnoj šupljini na približno isti način djeluje na caklinu naših zuba. Tako da će za male tvrdoglave ljude koji ne žele da peru zube ovo iskustvo biti vrlo otkrivajuće.

Doživite peto. Ako ljeti klinac nije nacrtao sve bojice po pločniku, a jedan komad je sačuvan, dobro će mu doći za spektakularno iskustvo. Umočite ga u čašu sirćeta i vidite šta će se desiti. Kreda u čaši će početi šištati, mjehurićima, smanjivati ​​se i ubrzo potpuno nestati. Glavno je da ovaj fantastični nestanak ne završi suzama malog eksperimentatora. Često su bebe nježno vezane za razne sitnice, poput štapića za olovke, bojica, svih vrsta krpa i kutija. Nažalost, otopljena kreda se ne može vratiti nazad. Zato je bolje razgovarati o ovoj točki s bebom prije eksperimenta.

Magic Lemon!

Prvo iskustvo. Pogledajmo sada u frižider i vidimo da li postoji nešto prikladno za naše eksperimente. Ako tamo pronađete jabuku i limun, uradite sa njima sledeće. Prepolovite jabuku, stavite je prerezanom stranom prema gore na tanjir, a dijete neka iscijedi sok od limuna na jednu od polovica. Klinac će sigurno biti iznenađen činjenicom da će nakon nekoliko sati "čista" polovica jabuke potamniti, a ona koja je "zaštićena" limunovim sokom ostat će ista bijela. Mi odrasli znamo da je posmeđenost posljedica oksidacije željeza sadržanog u jabuci kisikom u zraku. A askorbinska kiselina, sadržana u limunovom soku, prirodni je antioksidans koji usporava proces oksidacije. Recite svom djetetu da jabuke sadrže mnoge vrlo korisne tvari, uključujući željezo. Naravno, koliko god da žvačete jabuke, tamo nećete naći nama poznate komade gvožđa, ali gvožđe je i dalje tu u obliku vrlo sitnih čestica koje nisu vidljive oku. Kada ove sitne čestice gvožđa dođu u kontakt sa vazduhom, tačnije sa kiseonikom u vazduhu, počinju da tamne. Da bebi bude jasno šta se dešava, uporedite potamnjenje jabuke sa hrđom.

Drugo iskustvo. Zabavite svog mališana još jednom zanimljivom zabavom s limunom. Iscijedite malo limunovog soka u činiju, dajte djetetu bijeli list papira i pamučni štapić i ponudite mu da napiše pismo za tatu ili nešto nacrta. Pustite da se rukopis osuši. Sada je postalo nemoguće pročitati šta je napisano ili vidjeti šta je nacrtano. Dobro zagrijte list papira iznad stolne lampe ili na pari. Natpis se neće natjerati da moli dugo vremena i postat će uočljiv. A "tajno" pismo možete napisati i običnim mlijekom. Papir osušite mliječnim "mastilom", a zatim ga dobro ispeglajte vrućom peglom. Na papiru će se pojaviti smeđa slova. Ponekad se desi da slovo "limun" ne izgleda dobro za par. Onda ima smisla i peglati ga. Ako se djetetu sviđa ideja, možete pisati tajne poruke jedno drugom na neodređeno vrijeme.

Neverovatan jod!

Usput, jeste li već pokazali svojoj bebi reakciju boje između običnog krumpirovog škroba i joda?

Uzimamo bijelu škrobnu suspenziju ili škrobnu pastu, nakapamo kap smeđeg joda i dobijemo divnu tamnoplavu boju. Pa, zar nije čudo? Evo još jednog načina da napišete "tajno" pismo.

Zajedno s bebom pripremite škrobnu pastu: kašičicu škroba razrijedite s malom količinom hladne vode i, snažno miješajući, sipajte kipuću vodu iz kotlića. Smjesa će se zgusnuti i postati bistra. Pamučni štapić, čačkalicu ili četkicu umočimo u pastu i pišemo na papir. Programer će u ovom slučaju biti već poznati jod.

U 4-5 kašičica vode dodajte pola kašičice joda i pjenastim sunđerom lagano navlažite papir ovom smjesom. Jod će reagirati sa škrobom, a naš nevidljivi natpis će postati plav.

Čudesni kristali!

Vjerovatno su kristali uzgajani u djetinjstvu, ako ne svi, onda mnogi. Hajde da sada napravimo ovo lijepo i zanimljivo iskustvo sa vašom bebom. Za pripremu nije potrebno puno vremena, ali će dugo zaokupiti pažnju mrvica. Od bakarnog sulfata dobijaju se veoma lepi kristali. Ali, zbog posebne toksičnosti ove tvari, neće nam odgovarati za eksperimente s djecom. Za početak pokušajte uzgojiti kristal iz obične soli.

Potrebna nam je tegla od litara, dvije trećine napunjena vrućom vodom. Pripremamo prezasićeni fiziološki rastvor otapanjem soli dok se više ne može otopiti. Sada ćemo izgraditi osnovu za naš budući kristal. Među kristalima soli odaberite najveći i zavežite ga za najlonski konac. Ovaj posao je delikatan, tako da ga radi njena majka, a beba gleda sa suspregnutim dahom. Drugi kraj konca pričvrstite za olovku, stavite je na vrat tegle i spustite konac sa zrnom u rastvor. Stavite teglu na mesto gde je beba može lako da je posmatra i objasnite mu da ne možete da ometate rešenje, možete samo da gledate. U suprotnom, ništa neće biti od toga. Rast kristala je spor proces.

Postepeno će se kristali soli taložiti na našem zrnu soli i ono će se povećavati. Za nekoliko sedmica spektakl će biti dovoljno impresivan. Ako niste uspjeli vezati kristal soli za konac, pokušajte spustiti metalnu spajalicu ili karanfil u otopinu. Pričvršćuju se na isti način. Ili možete pokušati uzgojiti kristale šećera. Cijeli postupak pripreme je potpuno isti, samo što će se sada na spajalici i konca pojaviti slatki kristali koje možete čak i isprobati.

Ako ovi i slični prvi, najjednostavniji eksperimenti zarobe bebu, možete ići dalje.

U prodaji postoji literatura na ovu temu, te setovi uređaja i reagensa za mlade fizičare i hemičare.

Istraživački interes, ako se pojavi, svakako mora biti podržan i razvijen. U budućnosti će dobro služiti bebu. A možda će mala kućna laboratorija u kuhinji, u dječjoj sobi, na balkonu, na selu biti početak velikih i ozbiljnih eksperimenata vašeg divnog naučnika.

Ljudi, uložili smo svoju dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove lepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu sa

U našoj kuhinji imamo puno stvari s kojima možete napraviti zanimljive eksperimente za djecu. Pa, za sebe, da budem iskrena, da napravim par otkrića iz kategorije „kako ovo ranije nisam primijetio“.

web stranica odabrao 9 eksperimenata koji će oduševiti djecu i pokrenuti mnoga nova pitanja u njima.

1. Lava lampa

Need: So, voda, čaša biljnog ulja, nekoliko prehrambenih boja, velika prozirna staklena ili staklena tegla.

Iskustvo: Napunite čašu 2/3 vodom, u vodu sipajte biljno ulje. Ulje će plutati na površini. Dodajte boju za hranu u vodu i ulje. Zatim polako dodajte 1 kašičicu soli.

Objašnjenje: Ulje je lakše od vode, pa pluta na površini, ali je sol teža od ulja, pa kada u čašu dodate sol, ulje i sol počinju tonuti na dno. Kako se sol razlaže, ona oslobađa čestice ulja i one se dižu na površinu. Boje za hranu pomoći će da iskustvo bude vizualnije i spektakularnije.

2. Lična duga

Need: Posuda napunjena vodom (kada, umivaonik), baterijska lampa, ogledalo, list bijelog papira.

Iskustvo: Sipajte vodu u posudu i stavite ogledalo na dno. Svjetlo baterijske lampe usmjeravamo na ogledalo. Reflektovana svjetlost mora se uhvatiti na papir, na kojem bi se trebala pojaviti duga.

Objašnjenje: Snop svjetlosti se sastoji od nekoliko boja; kada prođe kroz vodu, raspada se na sastavne dijelove – u obliku duge.

3. Vulkan

Need: pleh, pijesak, plastična flaša, prehrambene boje, soda, sirće.

Iskustvo: Mali vulkan treba oblikovati oko male plastične flaše od gline ili pijeska - za pratnju. Da biste izazvali erupciju, u flašu treba uliti dve kašike sode, sipati sa četvrtinom šolje tople vode, dodati malo prehrambene boje i na kraju uliti četvrt šolje sirćeta.

Objašnjenje: Kada soda bikarbona i ocat dođu u kontakt, počinje burna reakcija oslobađanjem vode, soli i ugljičnog dioksida. Mjehurići plina i istisnuti sadržaj van.

4. Uzgajati kristale

Need: sol, voda, žica.

Iskustvo: Da biste dobili kristale, morate pripremiti prezasićeni rastvor soli - onaj u kojem se sol ne otapa kada se doda nova porcija. U tom slučaju, otopinu morate držati toplim. Da bi proces prošao bolje, poželjno je da voda bude destilirana. Kada je otopina gotova, mora se sipati u novu posudu kako bi se uklonili ostaci koji su uvijek u soli. Nadalje, žica s malom petljom na kraju može se spustiti u otopinu. Stavite teglu na toplo mesto da se tečnost sporije hladi. Nakon nekoliko dana na žici će izrasti prekrasni kristali soli. Ako se snađete, možete uzgajati prilično velike kristale ili zanate s uzorkom na tordiranoj žici.

Objašnjenje: Kako se voda hladi, rastvorljivost soli se smanjuje, a ona počinje da se taloži i taloži na zidovima posude i na vašoj žici.

5. Plešuća kovanica

Need: flaša, novčić kojim se može pokriti grlo boce, voda.

Iskustvo: Praznu nezatvorenu bocu treba staviti u zamrzivač na nekoliko minuta. Navlažite novčić vodom i njime prekrijte bocu izvađenu iz zamrzivača. Nakon nekoliko sekundi, novčić će početi poskakivati ​​i, udarivši o vrat boce, proizvoditi zvukove slične klikovima.

Objašnjenje: Novčić se podiže zrakom, koji se u zamrzivaču stisnuo i zauzeo manji volumen, a sada se zagrijao i počeo da se širi.

6. Mlijeko u boji

Need: punomasno mlijeko, prehrambene boje, tečni deterdžent, pamučni štapići, tanjir.

Iskustvo: Sipajte mlijeko u tanjir, dodajte nekoliko kapi boja. Zatim morate uzeti pamučni štapić, umočiti ga u deterdžent i dodirnuti štapić mlijekom do samog središta tanjira. Mlijeko će se kretati i boje će se pomiješati.

Objašnjenje: Deterdžent reaguje sa molekulima masti u mleku i pokreće ih. Zbog toga obrano mlijeko nije pogodno za eksperiment.

7. Vatrootporni račun

Need: novčanica od deset rubalja, klešta, šibice ili upaljač, so, 50% rastvor alkohola (1/2 dela alkohola na 1/2 dela vode).

Iskustvo: Dodajte prstohvat soli u rastvor alkohola, uronite novčanicu u rastvor tako da bude potpuno zasićen. Izvadite novčanicu iz rastvora hvataljkama i ostavite da se višak tečnosti iscedi. Zapalite novčanicu i gledajte kako gori a da ne izgori.

Objašnjenje: Kao rezultat sagorijevanja etil alkohola nastaju voda, ugljični dioksid i toplina (energija). Kada zapalite račun, alkohol gori. Temperatura na kojoj gori nije dovoljna da ispari vodu u koju je papirna novčanica natopljena. Kao rezultat, sav alkohol izgori, plamen se gasi, a malo vlažna desetka ostaje netaknuta.

9 Camera Obscura

trebat će vam:

Kamera koja podržava male brzine zatvarača (do 30 s);

Veliki list debelog kartona;

Traka za maskiranje (za lijepljenje kartona);

Soba sa pogledom na bilo šta;

Sunčan dan.

1. Prozor zapečatimo kartonom da svjetlost ne dolazi sa ulice.

2. U sredini napravimo ravnu rupu (za prostoriju dubine 3 metra, rupa bi trebala biti oko 7-8 mm).

3. Kada se oči naviknu na mrak, na zidovima sobe naći će se obrnuta ulica! Najvidljiviji efekat će biti po vedrom sunčanom danu.

4. Sada se rezultat može snimiti na kameri pri maloj brzini zatvarača. Brzina zatvarača od 10-30 sekundi je u redu.

Ko nije verovao u čuda kao dete? Da biste se zabavili i informativno proveli sa svojom bebom, možete pokušati izvesti eksperimente iz zabavne hemije. Sigurne su, zanimljive i poučne. Ovi eksperimenti dat će odgovor na mnoga dječja "zašto" i pobuditi interesovanje za nauku i poznavanje svijeta. I danas vam želim reći koje eksperimente za djecu kod kuće mogu organizirati roditelji.

faraonska zmija

Ovaj eksperiment se zasniva na povećanju zapremine mešanih reagensa. U procesu sagorijevanja, transformiraju se i, migoljajući se, podsjećaju na zmiju. Eksperiment je dobio ime zahvaljujući biblijskom čudu, kada je Mojsije, koji je došao kod faraona sa molbom, pretvorio svoj štap u zmiju.

Za iskustvo će vam trebati sljedeći sastojci:

• obični pijesak;
• etanol;
• mljeveni šećer;
• soda bikarbona.

Pijesak impregniramo alkoholom, nakon toga od njega formiramo mali brežuljak i napravimo udubljenje na vrhu. Nakon toga pomiješajte malu kašičicu šećera u prahu i prstohvat sode, pa sve sipajte u improvizirani "krater". Zapalimo naš vulkan, alkohol u pijesku počinje da izgara i stvaraju se crne kugle. Oni su produkt raspadanja sode i karameliziranog šećera.

Nakon što sav alkohol izgori, pješčani tobogan će pocrniti i formiraće se "crna faraonova zmija" koja se uvija. Ovo iskustvo izgleda impresivnije uz upotrebu pravih reagensa i jakih kiselina, koje se mogu koristiti samo u hemijskoj laboratoriji.

Možete to učiniti malo lakše i kupiti tabletu kalcijum glukonata u apoteci. Zapalite ga kod kuće, efekat će biti gotovo isti, samo će se "zmija" brzo srušiti.

Magic lamp

U prodavnicama često možete vidjeti lampe, unutar kojih se kreće i treperi prekrasna osvijetljena tekućina. Takve lampe su izmišljene početkom 60-ih. Rade na bazi parafina i ulja. Na dnu uređaja je ugrađena konvencionalna žarulja sa žarnom niti koja zagrijava otopljeni vosak koji se spušta. Dio dođe do vrha i padne, drugi dio se zagrije i podigne, pa vidimo svojevrsni "ples" parafina unutar posude.

Da bismo slično iskustvo izveli kod kuće sa djetetom, potrebno nam je:

• bilo koji sok;
• biljno ulje;
• tablete - pops;
• prelep kontejner.

Uzimamo posudu i punimo je sokom više od pola. Dodajte biljno ulje na vrh i tamo stavite iskačuću tabletu. Počinje da „radi“, mehurići koji se dižu sa dna čaše hvataju sok u sebe i formiraju prelepo kipuće u sloju ulja. Tada mjehurići koji dođu do ruba čaše pucaju, a sok pada. Ispada neka vrsta "ciklusa" soka u čaši. Takve čarobne lampe su apsolutno bezopasne, za razliku od parafinskih lampi, koje dijete može slučajno slomiti i spaliti.

Balon i narandža: iskustvo za malu djecu

Šta će se dogoditi s balonom ako na njega ispustite sok od narandže ili limuna? Pucat će čim je dodirnu kapljice citrusa. A onda možete pojesti narandžu sa svojom bebom. Veoma je zabavno i zabavno. Za iskustvo nam treba par balona i citrusi. Naduvamo ih i pustimo bebu da kapne voćni sok na svaku i vidimo šta će se desiti.

Zašto je lopta pukla? Sve se radi o posebnoj hemikaliji - limonenu. Nalazi se u citrusima i često se koristi u kozmetičkoj industriji. Kada sok dođe u kontakt sa gumom balona, ​​dolazi do reakcije, limonen rastvara gumu i balon puca.

slatko staklo

Od karameliziranog šećera mogu se napraviti nevjerovatne stvari. U ranim danima kinematografije, većina scena borbi koristila je ovu jestivu slatku čašu. To je zato što je manje traumatično za glumce tokom snimanja i jeftino je. Njegovi fragmenti se zatim mogu prikupiti, pretopiti i napraviti rekvizite za film.

Mnogi su u djetinjstvu pravili šećerne pijetlove ili fudge, staklo bi trebalo napraviti po istom principu. Sipajte vodu u šerpu, malo zagrejte, voda ne sme da bude hladna. Nakon toga sipajte šećer i prokuhajte. Kada tečnost proključa, kuvajte dok masa ne počne da se postepeno zgušnjava i da jako mjehuri. Otopljeni šećer u posudi trebao bi se pretvoriti u viskoznu karamelu, koja će se, ako se potopi u hladnu vodu, pretvoriti u staklo.

Pripremljenu tečnost izlijte na prethodno pripremljen i podmazan biljnim uljem pleh, ohladite i slatka čaša je gotova.

U procesu kuhanja možete dodati boju i preliti u neki zanimljiv oblik, a zatim počastiti i iznenaditi sve oko sebe.

Filozofski nokat

Ovo zabavno iskustvo zasnovano je na principu bakrovanja gvožđa. Nazvan po analogiji sa supstancom koja je, prema legendi, mogla sve pretvoriti u zlato, a nazvana je kamenom filozofom. Za izvođenje eksperimenta trebat će nam:

• željezni ekser;
• četvrtina čaše sirćetne kiseline;
• so za hranu;
• soda;
• komad bakrene žice;
• staklena posuda.

Uzmemo staklenu teglu i u nju ulijemo kiselinu, sol i dobro promiješamo. Budite oprezni, sirće ima jak neprijatan miris. Može izgorjeti osjetljive disajne puteve bebe. Zatim u dobivenu otopinu stavimo bakrenu žicu na 10-15 minuta, nakon nekog vremena spustimo željezni nokat prethodno očišćen sodom u otopinu. Nakon nekog vremena možemo vidjeti da se na njemu pojavio bakarni premaz, a žica je postala sjajna kao nova. Kako se ovo moglo dogoditi?

Bakar reaguje sa sirćetnom kiselinom, formira se bakrena so, zatim ioni bakra na površini nokta menjaju mesta sa ionima gvožđa i formiraju plak na njegovoj površini. I koncentracija soli željeza raste u otopini.

Bakarni novčići nisu prikladni za eksperiment, jer je ovaj metal sam po sebi veoma mekan, a da bi novac bio jači, koriste se njegove legure sa mesingom i aluminijumom.

Bakarni proizvodi ne hrđaju s vremenom, prekriveni su posebnim zelenim premazom - patinom, koja sprječava daljnju koroziju.

DIY mehurići od sapuna

Ko nije volio puhati balone kao dijete? Kako lijepo svjetlucaju i veselo pucaju. Možete ih jednostavno kupiti u prodavnici, ali će biti mnogo interesantnije kreirati vlastito rješenje sa svojim djetetom, a zatim puhati mjehuriće.

Odmah treba reći da uobičajena mješavina sapuna i vode neće raditi. Proizvodi mehuriće koji brzo nestaju i slabo se izduvavaju. Najpristupačniji način pripreme takve tvari je miješanje dvije čaše vode sa čašom deterdženta za suđe. Ako se u otopinu doda šećer, tada mjehurići postaju jači. Dugo će letjeti i neće puknuti. A ogromni mehurići koji se mogu videti na sceni kod profesionalnih umetnika dobijaju se mešanjem glicerina, vode i deterdženta.

Za ljepotu i raspoloženje u otopinu možete umiješati boju za hranu. Tada će mjehurići lijepo sjajiti na suncu. Možete kreirati nekoliko različitih rješenja i naizmjence ih koristiti sa svojim djetetom. Zanimljivo je eksperimentirati s bojom i kreirati vlastitu novu nijansu mjehurića od sapunice.

Također možete pokušati pomiješati otopinu sapuna s drugim supstancama i vidjeti kako one djeluju na plikove. Možda ćete izmisliti i patentirati neku svoju novu vrstu.

Špijunsko mastilo

Ovo legendarno nevidljivo mastilo. Od čega su napravljeni? Sada ima toliko filmova o špijunima i zanimljivim intelektualnim istraživanjima. Možete pozvati svoje dijete da se igra malih tajnih agenata.

Značenje takvog mastila je da se ne može videti na papiru golim okom. Samo primjenom specijalnog efekta, na primjer, zagrijavanjem ili kemijskim reagensima, može se vidjeti tajna poruka. Nažalost, većina recepata za njihovu izradu je neefikasna i takvo mastilo ostavlja tragove.

Napravit ćemo posebne koje je teško vidjeti bez posebne identifikacije. Za ovo će vam trebati:

• voda;
• kašika;
• soda bikarbona;
• bilo koji izvor topline;
• zalijepite pamukom na kraju.

U bilo koju posudu sipajte toplu tečnost, pa u nju uz mešanje sipajte sodu bikarbonu dok ne prestane da se otapa, tj. smjesa će dostići visoku koncentraciju. Na kraj stavimo štapić sa vatom i njime nešto napišemo na papir. Sačekajmo da se osuši, a zatim stavite list na upaljenu svijeću ili plinski štednjak. Nakon nekog vremena možete vidjeti kako se žuta slova napisane riječi pojavljuju na papiru. Pazite da se tokom razvoja slova list ne zapali.

Vatrootporni novac

Ovo je dobro poznat i stari eksperiment. Za to će vam trebati:

• voda;
• alkohol;
• sol.

Uzmite duboku staklenu posudu i u nju ulijte vodu, zatim dodajte alkohol i sol, dobro promiješajte da se svi sastojci otope. Za paljenje možete uzeti obične komade papira, ako vam ne smeta, onda možete uzeti račun. Uzmite samo mali apoen, inače nešto može poći po zlu u iskustvu i novac će biti pokvaren.

Stavite trake papira ili novca u rastvor vode i soli, nakon nekog vremena se mogu izvaditi iz tečnosti i zapaliti. Vidite da plamen prekriva cijelu novčanicu, ali ne svijetli. Ovaj efekat se objašnjava činjenicom da alkohol u otopini isparava, a sam mokri papir ne svijetli.

kamen ispunjenja želja

Proces uzgoja kristala je vrlo uzbudljiv, ali dugotrajan. Međutim, ono što dobijete kao rezultat bit će vrijedno utrošenog vremena. Najpopularnije je stvaranje kristala od kuhinjske soli ili šećera.

Razmislite o uzgoju "kamena želja" od rafiniranog šećera. Za ovo će vam trebati:

• pije vodu;
• granulirani šećer;
• papir;
• tanak drveni štap;
• mala posuda i staklo.

Prvo napravimo pripremu. Da bismo to učinili, moramo pripremiti mješavinu šećera. Sipajte malo vode i šećera u malu posudu. Čekamo da smjesa proključa, i kuhamo dok se ne formira sirupasto stanje. Zatim tamo spuštamo drveni štap i posipamo ga šećerom, to morate učiniti ravnomjerno, u ovom slučaju će rezultirajući kristal postati ljepši i ravnomjerniji. Ostavite bazu za kristal preko noći da se osuši i stvrdne.

Pripremimo rastvor sirupa. Sipajte vodu u veliku posudu i zaspite, polako miješajući, dodajte šećer. Zatim, kada smjesa proključa, prokuvajte je do stanja viskoznog sirupa. Skinite sa vatre i ostavite da se ohladi.

Izrežite krugove od papira i pričvrstite ih na kraj drvenog štapa. Postat će poklopac na koji je pričvršćen štapić s kristalima. Staklo punimo otopinom i tamo spuštamo radni komad. Čekamo nedelju dana i "kamen želja" je spreman. Ako stavite boju u sirup prilikom kuhanja, ispast će još ljepše.

Proces stvaranja kristala od soli je nešto jednostavniji. Ovdje će biti potrebno samo pratiti smjesu i povremeno je mijenjati kako bi se povećala koncentracija.

Prije svega, kreiramo prazninu. U staklenu posudu sipajte toplu vodu, postepeno mešajte, sipajte so dok ne prestane da se otapa. Ostavljamo kontejner na jedan dan. Nakon tog vremena, možete pronaći mnogo malih kristala u čaši, odabrati najveći i vezati ga za konac. Napravite novi rastvor soli i tu stavite kristal, ne sme da dodiruje dno ili ivice čaše. To može dovesti do neželjenih deformacija.

Nakon par dana možete vidjeti da je porastao. Što češće mijenjate smjesu, povećavajući koncentraciju soli, brže možete rasti svoj kamen želja.

sjajni paradajz

Ovaj eksperiment se mora provoditi strogo pod nadzorom odraslih, jer se za njegovu provedbu koriste štetne tvari. Sjajni paradajz koji će se stvoriti tokom ovog eksperimenta strogo je zabranjeno jesti, može dovesti do smrti ili teškog trovanja. trebat će nam:

• obični paradajz;
• šprica;
• sumporne tvari iz šibica;
• izbjeljivač;
• vodikov peroksid.

Uzimamo malu posudu, tamo stavljamo prethodno pripremljeni sumpor i ulijemo izbjeljivač. Sve to ostavimo neko vrijeme, nakon čega smjesu skupimo u špric i ubrizgamo u paradajz sa različitih strana, tako da ravnomjerno svijetli. Za pokretanje hemijskog procesa potreban je vodikov peroksid koji uvodimo kroz trag sa peteljke odozgo. Ugasimo svjetlo u prostoriji i možemo uživati ​​u procesu.

Jaje u sirćetu: vrlo jednostavno iskustvo

Ovo je jednostavna i zanimljiva obična octena kiselina. Za njegovu provedbu trebat će vam kuhano pileće jaje i ocat. Uzmite prozirnu staklenu posudu i spustite u nju jaje u ljusci, a zatim ga do vrha napunite octenom kiselinom. Možete vidjeti kako se mjehurići dižu s njegove površine, ovo je hemijska reakcija. Nakon tri dana možemo primijetiti da je ljuska postala mekana, a jaje elastično, poput lopte. Ako uperite baterijsku lampu u njega, možete vidjeti da svijetli. Ne preporučuje se eksperimentiranje sa sirovim jajetom, jer se meka ljuska može slomiti kada se stisne.

Uradi sam sluz od PVA

Ovo je prilično uobičajena čudna igračka našeg djetinjstva. Trenutno ga je prilično teško pronaći. Pokušajmo napraviti sluz kod kuće. Njegova klasična boja je zelena, ali možete koristiti šta god želite. Pokušajte pomiješati nekoliko nijansi i stvoriti svoju jedinstvenu boju.

Za eksperiment nam je potrebno:

• staklena tegla;
• nekoliko malih čaša;
• boja;
• PVA ljepilo;
• običan skrob.

Pripremimo tri identične čaše sa rastvorima koje ćemo pomešati. U prvu sipajte PVA ljepilo, u drugu vodu, a u treću škrob. Prvo sipajte vodu u teglu, zatim dodajte ljepilo i boju, sve dobro promiješajte pa dodajte škrob. Smjesa se mora brzo izmiješati da se ne zgusne, a možete se igrati sa gotovim sluzom.

Kako brzo naduvati balon

Uskoro je praznik i treba da naduvate puno balona? šta da radim? Ovo neobično iskustvo će pomoći da se olakša zadatak. Za njega nam je potrebna gumena lopta, octena kiselina i obična soda. Mora se obaviti pažljivo u prisustvu odraslih osoba.

U balon sipajte prstohvat sode bikarbone i stavite na grlić boce sirćetne kiseline kako se soda ne bi prolila, ispravite balon i pustite da njegov sadržaj padne u sirće. Vidjet ćete kako će se odvijati kemijska reakcija, ona će početi da se pjeni, oslobađajući ugljični dioksid i napuhujući balon.

To je sve za danas. Ne zaboravite da je bolje provoditi eksperimente za djecu kod kuće pod nadzorom, to će biti i sigurnije i zanimljivije. Vidimo se uskoro!

Demonstracija eksperimenata je dobra prilika da se dijete zainteresuje za prirodne nauke. Da biste to učinili, potrebna vam je samo želja, elementarno znanje iz oblasti fizike, najjednostavniji reagensi i oprema (koju imate u svojoj kuhinji).

Pravilo jedno (najvažniji). Prvo demonstracija iskustva, zatim – njegovo objašnjenje i primjena zakona! Upravo ova sekvenca privlači maksimalnu pažnju i postavlja glavno pitanje istraživača - "Zašto?"

Pravilo dva. Dijete mora vidjeti, dodirnuti, pomirisati miris, sudjelovati u izradi uzoraka, reagensa i opreme, samostalno raditi još jednom ono što ste mu pokazali! To će svjedočiti da su fizika i hemija stvarnost koja nas okružuje, podložni njemu. Ovo će mu reći da su zakoni prirode u njegovim rukama! On je kreator koji utiče na svet oko sebe!

Treće pravilo. Vaše objašnjenje savršenog iskustva treba biti jednostavno, sažeto i jasno. Mora se vratiti na određeni fizički ili hemijski zakon, pokazati svoj rad. Objašnjenje ne bi trebalo da komplikuje razumevanje, već da pojednostavi. Ključna reč u ovom delu lekcije treba da bude „Zato što...“.

Pravilo četiri. Predvidite i popratite iskustvo atmosferom misterije, stvorite intrigu! Zamislite demonstraciju kao magični čin, čudo, neverovatno otkriće! Ali nakon njegovog završetka, obavezno objasnite da su magija i misterija razjašnjeni naučnim saznanjima. Da iza svih ovih čuda ne stoje vile i patuljci, već zakoni prirode.

Pravilo pet. Obratite pažnju na sigurnost prilikom izvođenja demonstracije! Čak i ako radite sa običnom vodom, pazite da je ne prolijete po parketu, ne oštetite namještaj ili električne uređaje..

Pravimo svježi sir

Bake, koje imaju preko 50 godina, dobro se sjećaju kako su i same pravile svježi sir za svoju djecu. Ovaj proces možete pokazati djetetu. Zagrijte mlijeko tako što ćete u njega uliti malo limunovog soka (može se koristiti i kalcijum hlorid). Pokažite djeci kako se mlijeko odmah zgrušalo u velike pahuljice sa surutom na vrhu.

Dobijenu masu ocijedite kroz nekoliko slojeva gaze i ostavite 2-3 sata. Napravila si divnu skutu. Prelijte ga sirupom i ponudite djetetu za večeru. Sigurni smo da ni ona djeca koja ne vole ovaj mliječni proizvod neće moći odbiti poslasticu pripremljenu uz njihovo učešće.

Kako napraviti sladoled?

Za sladoled će vam trebati: kakao, šećer, mlijeko, pavlaka. U to možete dodati naribanu čokoladu, mrvice vafla ili male komadiće kolačića. U činiji pomešajte dve kašike kakaa, jednu kašiku šećera, četiri kašike mleka i dve kašike pavlake. Dodajte mrvice kolačića i čokoladu. Sladoled je spreman. Sada treba da se ohladi. Uzmite veću činiju, u nju stavite led, pospite solju, promiješajte. Stavite zdjelu sladoleda na led i pokrijte je ručnikom da ne izbija toplina. Svakih 3-5 minuta miješajte sladoled. Ako imate dovoljno strpljenja, onda će se nakon 30-ak minuta sladoled zgusnuti i možete ga probati. Ukusno?

Kako radi naš domaći frižider? Poznato je da se led topi na temperaturi od nula stepeni. Sol takođe odlaže hladnoću, ne dozvoljava da se led brzo topi. Stoga slani led duže drži hladan. Štaviše, peškir ne dozvoljava toplom vazduhu da prodre do sladoleda. A rezultat? Sladoled je za svaku pohvalu!

Hajde da umutimo puter

Ako živite ljeti na selu, onda vjerovatno uzimate prirodno mlijeko od drozda. Uradite eksperimente sa mlekom sa decom. Pripremite teglu od litara. Napunite mlekom i ostavite u frižideru 2-3 dana. Pokažite djeci kako se mlijeko odvojilo na laganiju kremu i teško obrano mlijeko. Sakupite kremu u teglu sa hermetičkim poklopcem. A ako imate strpljenja i slobodnog vremena, protresite teglu pola sata naizmjence s djecom dok se kuglice masti ne spoje i stvore uljne grudice. Vjerujte, djeca nikada nisu jela tako ukusan puter.

Domaće lizalice

Kuvanje je zabavna aktivnost. Sada napravimo domaće lizalice. Da biste to učinili, morate pripremiti čašu tople vode, u kojoj otopite onoliko granuliranog šećera koliko se može otopiti. Zatim uzmite slamčicu za koktel, zavežite na nju čist konac, na kraj pričvrstite komadić tjestenine (najbolje je koristiti malu tjesteninu). Sada ostaje slamku staviti na vrh čaše, preko i spustiti kraj konca s tjesteninom u otopinu šećera. I budi strpljiv.

Kada voda iz čaše počne da isparava, molekuli šećera će se početi približavati i slatki kristali će početi da se talože na konac i na tjesteninu, poprimajući bizarne oblike. Neka vaš mališan proba lizalicu. Ukusno? Iste lizalice bit će mnogo ukusnije ako se u otopinu šećera doda sirup od džema. Tada dobijete lizalice različitih ukusa: trešnje, ribizle i druge koje on želi.

"Pečeni" šećer

Uzmite dva komada rafinisanog šećera. Navlažite ih sa nekoliko kapi vode da budu vlažne, stavite u nerđajuću kašiku i zagrijte nekoliko minuta na gasu dok se šećer ne otopi i požuti. Ne dozvoli da izgori. Čim se šećer pretvori u žućkastu tečnost, u malim kapima sipajte sadržaj kašike na tanjir. Kušajte svoje bombone sa svojom djecom. Sviđa mi se? Onda otvorite fabriku slatkiša!

Promjena boje kupusa

Pripremite sa djetetom salatu od sitno isjeckanog crvenog kupusa, mljevenog sa solju, i prelijte je sirćetom i šećerom. Gledajte kako se kupus pretvara iz ljubičaste u svijetlocrvenu. Ovo je efekat sirćetne kiseline. Međutim, kako se salata čuva, može ponovo postati ljubičasta ili čak plava. To se događa jer se octena kiselina postupno razrjeđuje sokom od kupusa, smanjuje se njena koncentracija i mijenja boja boje crvenog kupusa. Ovo su transformacije.

Zašto su nezrele jabuke kisele?

Nezrele jabuke su bogate škrobom i ne sadrže šećer. Škrob je nezaslađena supstanca. Pustite dijete da liže škrob i ono će se uvjeriti u to. Kako znati da li proizvod sadrži škrob? Napravite slabu otopinu joda. Ubacite ih u šaku brašna, skroba, na komad sirovog krompira, na krišku nezrele jabuke. Plava boja koja se pojavljuje dokazuje da svi ovi proizvodi sadrže škrob. Ponovite eksperiment sa jabukom kada je potpuno zrela. I vjerovatno ćete se iznenaditi što više nećete naći škrob u jabuci. Ali sada ima šećera u sebi. To znači da je zrenje voća hemijski proces pretvaranja skroba u šećer.

jestivo ljepilo

Vašem djetetu je trebao ljepilo za rukotvorine, ali je tegla ljepila bila prazna? Nemojte žuriti u radnju da kupite. Zavarite sami. Ono što je vama poznato, detetu je neobično.

Skuhajte mu malu porciju gustog želea, pokazujući mu svaki od koraka procesa. Za one koji ne znaju: u kipući sok (ili u vodu sa džemom) potrebno je uliti, dobro miješajući, otopinu škroba razrijeđenu u maloj količini hladne vode i staviti da proključa. Mislim da će dijete biti iznenađeno što se ovaj ljepilo-žele može jesti kašikom, ili njime možete lijepiti zanate.

Domaća gazirana voda

Podsjetite svoje dijete da udiše zrak. Vazduh se sastoji od raznih gasova, ali mnogi od njih su nevidljivi i bez mirisa, pa ih je teško otkriti. Ugljični dioksid je jedan od plinova koji čine zrak i ... gaziranu vodu. Ali može se izolovati kod kuće.

Uzmite dvije slamke za koktel, ali različitog prečnika, tako da uska nekoliko milimetara dobro stane u širu. Ispala je duga slamka, sastavljena od dvije. Oštrim predmetom napravite okomitu rupu u čepu plastične boce i tamo umetnite oba kraja slamke. Ako nema slamki različitih promjera, možete napraviti mali vertikalni rez u jednoj i zalijepiti je u drugu slamku. Glavna stvar je da dobijete čvrstu vezu.

U čašu ulijte vodu razrijeđenu s bilo kojim džemom, a kroz lijevak u bocu sipajte pola žlice sode. Zatim u bocu sipajte sirće - oko sto mililitara. Sada morate djelovati vrlo brzo: čep sa slamkom zabodite u bocu, a drugi kraj slamke uronite u čašu slatke vode. Šta se dešava u staklu? Objasnite svom djetetu da su sirće i soda bikarbona počeli da aktivno djeluju jedno na drugo, oslobađajući mjehuriće ugljičnog dioksida. Podiže se i prolazi kroz slamku u čašu s pićem, gdje mjehurići izlaze na površinu vode. Evo gazirane vode i spremno.

Udavi se i jedi

Dve narandže dobro operite. Stavite jednu od njih u posudu sa vodom. On će plivati. Čak i ako se jako potrudite, nećete ga moći udaviti. Ogulite drugu narandžu i stavite je u vodu. Pa? Vjeruješ li svojim očima? Narandža je potonula. Kako to? Dvije identične narandže, ali jedna se utopila, a druga plutala? Objasnite djetetu: "U kori narandže ima mnogo mjehurića zraka. Oni guraju narandžu na površinu vode. Bez kore narandža tone jer je teža od vode koju istiskuje."

O prednostima mlijeka

Začudo, najbolji način da naučite zašto trebate piti mlijeko je da napravite eksperiment s kostima. Uzmite pojedene pileće kosti, dobro ih operite, ostavite da se osuše. Zatim u posudu sipajte sirće da potpuno prekrije kosti, zatvorite poklopcem i ostavite nedelju dana. Nakon sedam dana ocediti sirće, pažljivo pregledati i dodirnuti kosti. Postali su fleksibilni. Zašto? Ispostavilo se da kalcijum daje snagu kostima. Kalcijum se rastvara u sirćetnoj kiselini, a kosti gube tvrdoću.

Želite da pitate: "Kakve veze mleko ima sa tim?" Poznato je da je mleko bogato kalcijumom. Mlijeko je korisno jer nadoknađuje naše tijelo kalcijumom, što znači da čini naše kosti čvrstim i jakim.

Kako dobiti vodu za piće iz slane vode?

Sipajte vodu sa djetetom u duboku posudu, dodajte dvije kašike soli, miješajte dok se sol ne otopi. Opran kamenčić stavite na dno prazne plastične čaše kako ne bi isplivao, ali ivice treba da budu iznad nivoa vode u lavoru. Rastegnite film odozgo, vežući ga oko karlice. Stisnite film u sredini preko stakla i stavite drugi kamenčić u udubljenje. Stavite svoj umivaonik na sunce. Nakon nekoliko sati u čaši će se nakupiti neslana, čista voda za piće. To se jednostavno objašnjava: voda počinje isparavati na suncu, kondenzat se taloži na filmu i teče u praznu čašu. Sol ne isparava i ostaje u karlici. Sada kada znate kako doći do svježe vode, možete bezbedno otići na more i ne plašiti se žeđi. U moru ima puno vode i iz njega uvijek možete dobiti najčistiju vodu za piće.

živi kvasac

Poznata ruska poslovica kaže: "Koliba nije crvena od uglova, nego od pita." Ipak, mi ne pečemo pite. Mada, zašto ne? Štaviše, u našoj kuhinji uvijek imamo kvasac. Ali prvo ćemo pokazati iskustvo, a onda ćemo se baviti pitama. Recite djeci da se kvasac sastoji od sićušnih živih organizama koji se nazivaju mikrobi (što znači da mikrobi mogu biti i dobri i loši). Kada se hrane, ispuštaju ugljični dioksid, koji pomiješan s brašnom, šećerom i vodom „diže“ tijesto, čineći ga bujnim i ukusnim.

Suvi kvasac je poput malih beživotnih kuglica. Ali to je samo dok milioni sićušnih mikroba koji spavaju u hladnom i suvom obliku ne ožive. Hajde da ih oživimo. U vrč nalijte dvije supene kašike tople vode, dodajte dve kašičice kvasca, zatim jednu kašičicu šećera i promešajte. Sipajte smjesu kvasca u bocu, navlačeći joj balon preko vrata. Stavite flašu u posudu sa toplom vodom. Pitajte momke šta će se desiti? Tako je, kada kvasac oživi i počne da jede šećer, smjesa će se napuniti mjehurićima ugljičnog dioksida koji su djeci već poznati, koje ona počinju oslobađati. Mjehurići pucaju i plin napuhuje balon.

Je li kaput topao?

Ovo iskustvo bi trebalo da bude veoma popularno kod dece. Kupite dvije šolje sladoleda umotanog u papir. Rasklopite jednu od njih i stavite na tanjir. A drugu umotajte pravo u omot u čisti peškir i dobro umotajte bundom. Nakon 30 minuta odmotajte umotani sladoled i stavite ga neumotanog na tanjir. Proširite i drugi sladoled. Uporedite oba dela. Iznenađen? Šta je sa vašom djecom?

Ispostavilo se da se sladoled ispod bunde, za razliku od onoga što je na srebrnom tacnu, gotovo i nije otopio. Pa šta? Možda bunda uopće nije bunda, već frižider? Zašto ga onda nosimo zimi, ako ne grije, već hladi? Sve je jednostavno objašnjeno. Krzneni kaput je prestao puštati prostoriju da grije na sladoled. I od toga je sladoled u bundi postao hladan, tako da se sladoled nije otopio.

Sada je i pitanje prirodno: "Zašto osoba oblači bundu na hladnoći?" Odgovor: Za grijanje. Kad čovjek kod kuće obuče bundu, toplo mu je, ali bunda ne pušta toplinu na ulicu, pa se osoba ne smrzava.

Pitajte dijete da li zna da postoje "krzneni kaputi" od stakla? Ovo je termosica. Ima dvostruke zidove, a između njih - praznina. Toplota ne prolazi kroz prazninu. Stoga, kada sipamo vruć čaj u termosicu, on ostaje dugo vruć. A ako u njega sipate hladnu vodu, šta će biti s njim? Dijete sada može samo odgovoriti na ovo pitanje. Ako mu je i dalje teško odgovoriti, neka napravi još jedan eksperiment: u termosicu sipa hladnu vodu i provjeri za 30 minuta.

dancing flakes

Neke žitarice su sposobne da naprave veliku buku. Sada ćemo saznati da li je moguće naučiti pahuljice da skaču i plešu.

trebat će nam:

• papirni ubrus
• 1 kašičica (5 ml) hrskavih pirinčanih pahuljica
• balon
• vuneni džemper

Trening.

1. Pospite pahuljice na peškir.

Započnimo naučnu magiju!

1. Obratite se publici ovako: "Svi vi, naravno, znate kako pirinčane pahuljice mogu da pucketaju, krckaju i šušte. A sada ću vam pokazati kako mogu da skaču i plešu."
2. Naduvajte balon i zavežite ga.
3. Trljajte loptu o vuneni džemper.
4. Donesite loptu do žitarica i vidite šta će se dogoditi.

Rezultat. Pahuljice će odskočiti i biti privučene loptom.

Objašnjenje. Statički elektricitet vam pomaže u ovom eksperimentu. Elektricitet se naziva statičnim kada nema struje, odnosno kretanja naelektrisanja. Nastaje trenjem predmeta, u ovom slučaju lopte i džempera. Svi objekti se sastoje od atoma, a svaki atom sadrži jednak broj protona i elektrona. Protoni imaju pozitivan naboj, dok elektroni imaju negativan naboj. Kada su ti naboji jednaki, objekt se naziva neutralnim ili nenabijenim. Ali postoje objekti, kao što su kosa ili vuna, koji vrlo lako gube svoje elektrone. Ako lopticu trljate o vunenu stvar, dio elektrona će prijeći s vune na lopticu i ona će dobiti negativan statički naboj.

Kada negativno nabijenu kuglicu približite pahuljicama, elektroni u njima počinju da se odbijaju od nje i kreću na suprotnu stranu. Tako gornja strana pahuljica okrenuta prema lopti postaje pozitivno nabijena, a lopta ih privlači k sebi.

Ako čekate duže, elektroni će početi da se kreću od kuglice do pahuljica. Postepeno, lopta će ponovo postati neutralna i više neće privlačiti pahuljice. Pašće nazad na sto.

Sortiranje

Mislite li da je moguće odvojiti pomiješanu papriku i sol? Ako savladate ovaj eksperiment, onda ćete se sigurno nositi s ovim teškim zadatkom!

trebat će nam:

• papirni ubrus
• 1 kašičica (5 ml) soli
• 1 kašičica (5 ml) mlevene paprike
• kašika
• vuneni džemper
• asistent

Obuka:

1. Raširite papirnati ubrus po stolu.
2. Pospite ga solju i biberom.

Započnimo naučnu magiju!

1. Pozovite nekoga iz publike da vam postane asistent.
2. Kašikom dobro izmiješajte sol i biber. Neka pomoćnik pokuša odvojiti sol od bibera.
3. Kada vaš pomoćnik očajnički želi da ih podijeli, pozovite ga sada da sjedne i gleda.
4. Naduvajte balon, zavežite ga i protrljajte o vuneni džemper.
5. Približite lopticu mješavini soli i bibera. šta ćeš vidjeti?

Rezultat. Biber će se zalijepiti za loptu, a sol će ostati na stolu.

Objašnjenje. Ovo je još jedan primjer efekta statičkog elektriciteta. Kada lopticu trljate vunenom krpom, ona dobija negativan naboj. Ako lopticu dovedete do mješavine bibera i soli, papriku će početi privlačiti. To je zato što elektroni u zrnu paprike teže da se udalje od lopte što je više moguće. Posljedično, dio zrna bibera koji je najbliži kuglici dobiva pozitivan naboj, a privlači ga negativni naboj kuglice. Paprika se lepi za loptu.

Kugla ne privlači sol, jer se elektroni slabo kreću u ovoj tvari. Kada nabijenu kuglicu dovedete do soli, njeni elektroni i dalje ostaju na svojim mjestima. Sol sa strane lopte ne dobija naboj - ostaje nenabijena ili neutralna. Stoga se sol ne lijepi za negativno nabijenu loptu.

Sipajte vodu sa djetetom u duboku posudu, dodajte dvije kašike soli, miješajte dok se sol ne otopi. Opran kamenčić stavite na dno prazne plastične čaše kako ne bi isplivao, ali ivice treba da budu iznad nivoa vode u lavoru. Rastegnite film odozgo, vežući ga oko karlice. Stisnite film u sredini preko stakla i stavite drugi kamenčić u udubljenje. Stavite svoj umivaonik na sunce.

Nakon nekoliko sati u čaši će se nakupiti neslana, čista voda za piće.

To se jednostavno objašnjava: voda počinje isparavati na suncu, kondenzat se taloži na filmu i teče u praznu čašu. Sol ne isparava i ostaje u karlici.

Sada kada znate kako doći do svježe vode, možete bezbedno otići na more i ne plašiti se žeđi. U moru ima puno vode i iz njega uvijek možete dobiti najčistiju vodu za piće.

živi kvasac

Poznata ruska poslovica kaže: "Koliba nije crvena od uglova, nego od pita." Ipak, mi ne pečemo pite. Mada, zašto ne? Štaviše, u našoj kuhinji uvijek imamo kvasac. Ali prvo ćemo pokazati iskustvo, a onda ćemo se baviti pitama.

Recite djeci da se kvasac sastoji od sićušnih živih organizama koji se nazivaju mikrobi (što znači da mikrobi mogu biti i dobri i loši). Kada se hrane, ispuštaju ugljični dioksid, koji pomiješan s brašnom, šećerom i vodom „podiže“ tijesto, čineći ga bujnim i ukusnim.

Suvi kvasac je poput malih beživotnih kuglica. Ali to je samo dok milioni sićušnih mikroba koji spavaju u hladnom i suvom obliku ne ožive.

Hajde da ih oživimo. U vrč nalijte dvije supene kašike tople vode, dodajte dve kašičice kvasca, zatim jednu kašičicu šećera i promešajte.

Sipajte smjesu kvasca u bocu, navlačeći joj balon preko vrata. Stavite flašu u posudu sa toplom vodom.

Pitajte momke šta će se desiti?

Tako je, kada kvasac oživi i počne da jede šećer, smjesa će se napuniti mjehurićima ugljičnog dioksida koji su djeci već poznati, koje ona počinju oslobađati. Mjehurići pucaju i plin napuhuje balon.

Slično iskustvo s naduvavanjem balona može se postići zamjenom kvasca otopinom sode i octa.

Je li kaput topao?

Ovo iskustvo bi trebalo da bude veoma popularno kod dece.

Kupite dvije šolje sladoleda umotanog u papir. Rasklopite jednu od njih i stavite na tanjir. A drugu umotajte pravo u omot u čisti peškir i dobro umotajte bundom.

Nakon 30 minuta odmotajte umotani sladoled i stavite ga neumotanog na tanjir. Proširite i drugi sladoled. Uporedite oba dela. Iznenađen? Šta je sa vašom djecom?

Ispostavilo se da se sladoled ispod bunde, za razliku od onoga što je na srebrnom tacnu, gotovo i nije otopio. Pa šta? Možda bunda uopće nije bunda, već frižider? Zašto ga onda nosimo zimi, ako ne grije, već hladi?

Sve je jednostavno objašnjeno. Krzneni kaput je prestao puštati prostoriju da grije na sladoled. I od toga je sladoled u bundi postao hladan, tako da se sladoled nije otopio.

Sada je i pitanje prirodno: "Zašto osoba oblači bundu na hladnoći?" Odgovor: Za grijanje.

Kad čovjek kod kuće obuče bundu, toplo mu je, ali bunda ne pušta toplinu na ulicu, pa se osoba ne smrzava.

Pitajte dijete da li zna da postoje “krzneni kaputi” od stakla?

Ovo je termosica. Ima duple zidove, a između njih je praznina. Toplota ne prolazi kroz prazninu. Stoga, kada sipamo vruć čaj u termosicu, on ostaje dugo vruć. A ako u njega sipate hladnu vodu, šta će biti s njim? Dijete sada može samo odgovoriti na ovo pitanje.

Ako mu je i dalje teško odgovoriti, neka napravi još jedan eksperiment: u termosicu sipa hladnu vodu i provjeri za 30 minuta.

Potisni lijevak

Može li lijevak "odbiti" da pusti vodu u flašu? Hajde da proverimo!

Trebaće nam:

- 2 lijevka
- dvije identične čiste suhe plastične boce od 1 litre
- plastelin
- bokal vode

Trening:

1. Umetnite lijevak u svaku bocu.
2. Grlo jedne boce oko lijevka premazati plastelinom tako da ne ostane rupa.

Započnimo naučnu magiju!

1. Objavite publici: "Imam magični lijevak koji drži vodu iz boce."
2. Uzmite flašu bez plastelina i ulijte malo vode u nju kroz lijevak. Objasnite publici: "Ovako se ponaša većina tokova."
3. Stavite bocu plastelina na sto.
4. Napunite lijevak vodom do vrha. Vidi šta će se desiti.

Rezultat:

Malo vode će poteći iz levka u bocu, a onda će potpuno prestati da teče.

Objašnjenje:

Voda slobodno teče u prvu bocu. Voda koja teče kroz lijevak u bocu zamjenjuje zrak u njoj, koji izlazi kroz otvore između vrata i lijevka. U boci zapečaćenoj plastelinom nalazi se i vazduh, koji ima svoj pritisak. Voda u lijevku također ima pritisak, koji je posljedica sile gravitacije koja vuče vodu prema dolje. Međutim, sila pritiska vazduha u boci premašuje silu gravitacije koja deluje na vodu. Zbog toga voda ne može ući u bocu.

Ako u boci ili plastelinu postoji barem mala rupa, zrak može izaći kroz nju. Zbog toga će njen pritisak u boci pasti i voda će moći da teče u nju.

dancing flakes

Neke žitarice su sposobne da naprave veliku buku. Sada ćemo saznati da li je moguće naučiti pahuljice da skaču i plešu.

trebat će nam:

- papirni ubrus
- 1 kašičica (5 ml) hrskavih pirinčanih pahuljica
- balon
- vuneni džemper

Obuka:

2. Pospite žitarice na peškir.

Započnimo naučnu magiju!

1. Obratite se publici ovako: „Svi vi, naravno, znate kako pirinčana žitarica može pucati, škripati i šuštiti. A sada ću vam pokazati kako mogu skakati i plesati."
2. Naduvajte balon i zavežite ga.
3. Utrljajte loptu o vuneni džemper.
4. Donesite loptu do žitarica i pogledajte šta će se dogoditi.

rezultat:

Pahuljice će odskočiti i biti privučene loptom.

Objašnjenje:

Statički elektricitet vam pomaže u ovom eksperimentu. Elektricitet se naziva statičnim kada nema struje, odnosno kretanja naelektrisanja. Nastaje trenjem predmeta, u ovom slučaju lopte i džempera. Svi objekti se sastoje od atoma, a svaki atom sadrži jednak broj protona i elektrona. Protoni imaju pozitivan naboj, dok elektroni imaju negativan naboj. Kada su ti naboji jednaki, objekt se naziva neutralnim ili nenabijenim. Ali postoje objekti, kao što su kosa ili vuna, koji vrlo lako gube svoje elektrone. Ako lopticu trljate o vunenu stvar, dio elektrona će prijeći s vune na lopticu i ona će dobiti negativan statički naboj.

Kada negativno nabijenu kuglicu približite pahuljicama, elektroni u njima počinju da se odbijaju od nje i kreću na suprotnu stranu. Tako gornja strana pahuljica okrenuta prema lopti postaje pozitivno nabijena, a lopta ih privlači k sebi.

Ako čekate duže, elektroni će početi da se kreću od kuglice do pahuljica. Postepeno, lopta će ponovo postati neutralna i više neće privlačiti pahuljice. Pašće nazad na sto.

Sortiranje

Mislite li da je moguće odvojiti pomiješanu papriku i sol? Ako savladate ovaj eksperiment, onda ćete se sigurno nositi s ovim teškim zadatkom!

trebat će nam:

- papirni ubrus
- 1 kašičica (5 ml) soli
- 1 kašičica (5 ml) mlevene paprike
- kašika
- balon
- vuneni džemper
- asistent

Obuka:

1. Prostrti papirni ubrus po stolu.
2. Pospite solju i biberom.

Započnimo naučnu magiju!

1. Pozovite nekoga iz publike da vam postane asistent.
2. Kašikom dobro izmiješajte sol i biber. Neka pomoćnik pokuša odvojiti sol od bibera.
3. Kada vaš asistent očajnički želi da ih podijeli, pozovite ga da sjedne i gleda.
4. Naduvajte balon, zavežite ga i protrljajte o vuneni džemper.
5. Približite lopticu mješavini soli i bibera. šta ćeš vidjeti?

rezultat:

Biber će se zalijepiti za loptu, a sol će ostati na stolu.

Objašnjenje:

Ovo je još jedan primjer efekta statičkog elektriciteta. Kada lopticu trljate vunenom krpom, ona dobija negativan naboj. Ako lopticu dovedete do mješavine bibera i soli, papriku će početi privlačiti. To je zato što elektroni u zrnu paprike teže da se udalje od lopte što je više moguće. Posljedično, dio zrna bibera koji je najbliži kuglici dobiva pozitivan naboj, a privlači ga negativni naboj kuglice. Paprika se lepi za loptu.

Kugla ne privlači sol, jer se elektroni slabo kreću u ovoj tvari. Kada nabijenu kuglicu dovedete do soli, njeni elektroni i dalje ostaju na svojim mjestima. Sol sa strane lopte ne dobija naboj - ostaje nenabijena ili neutralna. Stoga se sol ne lijepi za negativno nabijenu loptu.

fleksibilna voda

U prethodnim eksperimentima, koristili ste statički elektricitet da naučite žitarice da plešu i odvojite biber od soli. Iz ovog iskustva ćete naučiti kako statički elektricitet utječe na običnu vodu.

trebat će nam:

- slavina i sudoper
- balon
- vuneni džemper

Obuka:

Da biste sproveli eksperiment, odaberite mjesto gdje ćete imati pristup tekućoj vodi. Kuhinja je savršena.

Započnimo naučnu magiju! 1. Najavite publici: "Sada ćete vidjeti kako će moja magija kontrolirati vodu."
2. Otvorite slavinu tako da voda teče u tankom mlazu.
3. Izgovorite čarobne riječi kako biste pokrenuli mlaz vode. Ništa se neće promijeniti; zatim se izvinite i objasnite publici da ćete morati upotrijebiti svoj čarobni balon i čarobni džemper.
4. Naduvajte balon i zavežite ga. Trljajte loptu o džemper.
5. Ponovo izgovorite čarobne riječi, a zatim donesite lopticu na mlaz vode. Šta će se desiti?

rezultat:

Mlaz vode će skrenuti prema lopti.

Objašnjenje:

Elektroni iz džempera tokom trenja prelaze na loptu i daju joj negativan naboj. Ovo naelektrisanje odbija elektrone koji se nalaze u vodi, i oni se pomeraju do dela mlaza koji je najudaljeniji od lopte. Bliže lopti, u struji vode nastaje pozitivno naelektrisanje, a negativno naelektrisana lopta je vuče prema sebi.

Da bi pokret mlaza bio vidljiv, mora biti mali. Statički elektricitet koji se akumulira na lopti je relativno mali i ne može pomjeriti veliku količinu vode. Ako mlaz vode dotakne balon, on će izgubiti naboj. Dodatni elektroni će otići u vodu; i balon i voda će postati električki neutralni, tako da će curenje ponovo glatko teći.

Pravimo svježi sir

Bake, koje imaju preko 50 godina, dobro se sjećaju kako su i same pravile svježi sir za svoju djecu. Ovaj proces možete pokazati djetetu.

Zagrijte mlijeko tako što ćete u njega uliti malo limunovog soka (može se koristiti i kalcijum hlorid). Pokažite djeci kako se mlijeko odmah zgrušalo u velike pahuljice sa surutom na vrhu.

Dobijenu masu ocijedite kroz nekoliko slojeva gaze i ostavite 2-3 sata.

Napravila si divnu skutu.

Prelijte ga sirupom i ponudite djetetu za večeru. Sigurni smo da ni ona djeca koja ne vole ovaj mliječni proizvod neće moći odbiti poslasticu pripremljenu uz njihovo učešće.

Kako napraviti sladoled?

Za sladoled će vam trebati: kakao, šećer, mlijeko, pavlaka. U to možete dodati naribanu čokoladu, mrvice vafla ili male komadiće kolačića.

U činiji pomešajte dve kašike kakaa, jednu kašiku šećera, četiri kašike mleka i dve kašike pavlake. Dodajte mrvice kolačića i čokoladu. Sladoled je spreman. Sada treba da se ohladi.

Uzmite veću činiju, u nju stavite led, pospite solju, promiješajte. Stavite zdjelu sladoleda na led i pokrijte je ručnikom da ne izbija toplina. Svakih 3-5 minuta miješajte sladoled. Ako imate dovoljno strpljenja, onda će se nakon 30-ak minuta sladoled zgusnuti i možete ga probati. Ukusno?

Kako radi naš domaći frižider? Poznato je da se led topi na temperaturi od nula stepeni. Sol takođe odlaže hladnoću, ne dozvoljava da se led brzo topi. Stoga slani led duže drži hladan. Štaviše, peškir ne dozvoljava toplom vazduhu da prodre do sladoleda. A rezultat? Sladoled je za svaku pohvalu!

Hajde da umutimo puter

Ako živite ljeti na selu, onda vjerovatno uzimate prirodno mlijeko od drozda. Uradite eksperimente sa mlekom sa decom.

Pripremite teglu od litara. Napunite mlekom i ostavite u frižideru 2-3 dana. Pokažite djeci kako se mlijeko odvojilo na laganiju kremu i teško obrano mlijeko.

Sakupite kremu u teglu sa hermetičkim poklopcem. A ako imate strpljenja i slobodnog vremena, protresite teglu pola sata naizmjence s djecom dok se kuglice masti ne spoje i stvore uljne grudice. Možete staviti nekoliko staklenih kuglica u teglu zajedno sa kremom da se puter brže umuti.

Vjerujte, djeca nikada nisu jela tako ukusan puter.

Domaće lizalice

Kuvanje je zabavna aktivnost. Sada napravimo domaće lizalice.

Da biste to učinili, morate pripremiti čašu tople vode, u kojoj otopite onoliko granuliranog šećera koliko se može otopiti. Zatim uzmite slamčicu za koktel, zavežite na nju čist konac, na kraj pričvrstite komadić tjestenine (najbolje je koristiti malu tjesteninu). Sada ostaje slamku staviti na vrh čaše, preko i spustiti kraj konca s tjesteninom u otopinu šećera. I budi strpljiv.

Kada voda iz čaše počne da isparava, molekuli šećera će se početi približavati i slatki kristali će početi da se talože na konac i na tjesteninu, poprimajući bizarne oblike.

Neka vaš mališan proba lizalicu. Ukusno?

Iste lizalice bit će mnogo ukusnije ako se u otopinu šećera doda sirup od džema. Tada dobijete lizalice različitih ukusa: trešnje, ribizle i druge koje on želi.

"Pečeni" šećer

Uzmite dva komada rafinisanog šećera. Navlažite ih sa nekoliko kapi vode da budu vlažne, stavite u nerđajuću kašiku i zagrijte nekoliko minuta na gasu dok se šećer ne otopi i požuti. Ne dozvoli da izgori.

Čim se šećer pretvori u žućkastu tečnost, u malim kapima sipajte sadržaj kašike na tanjir.

Kušajte svoje bombone sa svojom djecom. Sviđa mi se? Onda otvorite fabriku slatkiša!

Promjena boje kupusa

Pripremite sa djetetom salatu od sitno nasjeckanog crvenog kupusa, naribanog sa solju, i prelijte je jabukovim sirćetom (limunovim sokom) i šećerom. Gledajte kako se kupus pretvara iz ljubičaste u svijetlocrvenu. Ovo je efekat sirćetne kiseline.

Međutim, kako se salata čuva, može ponovo postati ljubičasta ili čak plava. To se događa jer se octena kiselina postupno razrjeđuje sokom od kupusa, smanjuje se njena koncentracija i mijenja boja boje crvenog kupusa. Ovo su transformacije.

Zašto su nezrele jabuke kisele?

Nezrele jabuke su bogate škrobom i ne sadrže šećer.

Škrob je nezaslađena supstanca. Pustite dijete da liže škrob i ono će se uvjeriti u to. Kako znati da li proizvod sadrži škrob?

Napravite slabu otopinu joda. Ubacite ih u šaku brašna, skroba, na komad sirovog krompira, na krišku nezrele jabuke. Plava boja koja se pojavljuje dokazuje da svi ovi proizvodi sadrže škrob.

Ponovite eksperiment sa jabukom kada je potpuno zrela. I vjerovatno ćete se iznenaditi što više nećete naći škrob u jabuci. Ali sada ima šećera u sebi. Dakle, zrenje voća je hemijski proces pretvaranja skroba u šećer.

jestivo ljepilo

Vašem djetetu je trebao ljepilo za rukotvorine, ali je tegla ljepila bila prazna? Nemojte žuriti u radnju da kupite. Zavarite sami. Ono što je vama poznato, detetu je neobično.

Skuhajte mu malu porciju gustog želea, pokazujući mu svaki od koraka procesa. Za one koji ne znaju: u kipući sok (ili u vodu sa džemom) potrebno je uliti, dobro miješajući, otopinu škroba razrijeđenu u maloj količini hladne vode i staviti da proključa.

Mislim da će dijete biti iznenađeno što se ovaj ljepilo-žele može jesti kašikom, ili njime možete lijepiti zanate.

Domaća gazirana voda

Podsjetite svoje dijete da udiše zrak. Vazduh se sastoji od raznih gasova, ali mnogi od njih su nevidljivi i bez mirisa, pa ih je teško otkriti. Ugljični dioksid je jedan od plinova koji čine zrak i ... gaziranu vodu. Ali može se izolovati kod kuće.

Uzmite dvije slamke za koktel, ali različitog prečnika, tako da uska nekoliko milimetara dobro stane u širu. Ispala je duga slamka, sastavljena od dvije. Oštrim predmetom napravite okomitu rupu u čepu plastične boce i tamo umetnite oba kraja slamke.

Ako nema slamki različitih promjera, možete napraviti mali vertikalni rez u jednoj i zalijepiti je u drugu slamku. Glavna stvar je da dobijete čvrstu vezu.

U čašu ulijte vodu razrijeđenu s bilo kojim džemom, a kroz lijevak u bocu sipajte pola žlice sode. Zatim u bocu sipajte sirće - oko sto mililitara.

Sada morate djelovati vrlo brzo: čep sa slamkom zabodite u bocu, a drugi kraj slamke uronite u čašu slatke vode.

Šta se dešava u staklu?

Objasnite svom djetetu da su sirće i soda bikarbona počeli da aktivno djeluju jedno na drugo, oslobađajući mjehuriće ugljičnog dioksida. Podiže se i prolazi kroz slamku u čašu s pićem, gdje mjehurići izlaze na površinu vode. Evo gazirane vode i spremno.

Udavi se i jedi

Dve narandže dobro operite. Stavite jednu od njih u posudu sa vodom. On će plivati. Čak i ako se jako potrudite, nećete ga moći udaviti.

Ogulite drugu narandžu i stavite je u vodu. Pa? Vjeruješ li svojim očima? Narandža je potonula.

Kako to? Dvije identične narandže, ali jedna se utopila, a druga plutala?

Objasnite svom djetetu: „Postoji puno mjehurića zraka u kori narandže. Guraju narandžu na površinu vode. Bez kore, narandža tone jer je teža od vode koju istiskuje.

O prednostima mlijeka

Začudo, najbolji način da naučite zašto trebate piti mlijeko je da napravite eksperiment s kostima.

Uzmite pojedene pileće kosti, dobro ih operite, ostavite da se osuše. Zatim u posudu sipajte sirće da potpuno prekrije kosti, zatvorite poklopcem i ostavite nedelju dana.

Nakon sedam dana ocediti sirće, pažljivo pregledati i dodirnuti kosti. Postali su fleksibilni. Zašto?

Ispostavilo se da kalcijum daje snagu kostima. Kalcijum se rastvara u sirćetnoj kiselini, a kosti gube tvrdoću.

Želite da pitate: "Kakve veze mleko ima sa tim?"

Poznato je da je mleko bogato kalcijumom. Mlijeko je korisno jer nadoknađuje naše tijelo kalcijumom, što znači da čini naše kosti čvrstim i jakim.

Gdje ima više kalcija? U bademima, susamu, brokoliju, ovsenim pahuljicama.