Meduza odamni o'ldirishi mumkinmi? Dunyodagi eng xavfli meduza. Agar meduza chaqqan bo'lsa, nima qilish kerak

Box meduza yoki dengiz ari. Yoki ilmiy nomi Chironex fleckeri. Bu dengiz hayoti o'z turlari orasida eng zaharli meduza bo'lib, shuningdek, dunyodagi eng xavfli hayvon hisoblanadi. Qutili meduza o'zining chodirlarida bir necha daqiqada kattalarni o'ldirishi mumkin bo'lgan zahar bilan mashhur.

Aniqroq aytadigan bo‘lsak, bu dengiz hayotining kuchi uch daqiqada 60 kishini o‘ldirishga yetadi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, so'nggi yuz yil ichida meduza zaharidan yuzgacha odam o'lgan.

Dengiz arpasi - dengiz chuchuklarining bir turi bo'lib, quti meduzalar sinfiga kiradi. Va Chironex fleckeri o'z sinfidagi eng katta hisoblanadi. Uning gumbazi oddiy basketbol to'pi hajmiga etadi. Meduzalar deyarli shaffof, och ko'k rangga ega. Shuning uchun, uning ko'rinmasligi tufayli u suzuvchilar uchun qo'shimcha xavf tug'dirishi mumkin, chunki bu dengiz hayotini ko'rish juda qiyin.

Meduzada gumbazning har bir burchagidan cho‘zilgan o‘n beshta chodirdan iborat to‘rt tutam bor. Va dengiz ari suzganda, uning chodirlari qisqaradi va uzunligi 15 santimetr va qalinligi 5 millimetrga etadi. Va ov paytida meduzalarning chodirlari uch metrgacha cho'ziladi va ingichka bo'ladi. Shu bilan birga, tentacles o'lik zaharni o'z ichiga olgan ko'plab qichitqi hujayralari bilan qoplangan. Bu hujayralar bosim va oqsil tabiatining kimyoviy signallari ta'siriga javob beradi.

Qayerda uchrashishingiz mumkin?

Shimoliy Avstraliyaning estuariylarida polipoid shaklni topish mumkin va meduzalar Avstraliya shimoliga yaqin qirg'oq suvlarida va G'arbiy Hindiston Tinch okeanining yaqin tropik mintaqalarida yashaydi. Dengiz hayoti Janubi-Sharqiy Osiyoda ham topilgan. Shunisi e'tiborga loyiqki, meduzalar riflarda uchramaydi.

24 ko'zli yirtqich hayvon

Chironex fleckeri, boshqa quti meduzalari singari, 24 ko'zli yorug'likka sezgir elementlarning to'rtta guruhiga ega. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, ba'zilari tasvirlarni shakllantirishga qodir. Biroq, bu savol munozarali va ko'zlar ob'ektlarni taniy oladimi yoki kuzatib boradimi, hali aniq ma'lum emas. Bundan tashqari, yorug'likka sezgir tuzilmalardan va teginish sezgirligi haqidagi ma'lumotlar qanday qayta ishlanishi noma'lum. Axir, meduzalarda markaziy asab tizimi yo'q.

Dengiz arilari qisqichbaqalar va mayda baliqlar bilan oziqlanadi. Va dengiz aholisining o'zi dengiz toshbaqalari uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Bular sayyoradagi Chironex fleckeri zahariga sezgir bo'lmagan yagona mavjudotlardir.

Olovdan kuchliroq

Dengiz ari juda og'ir kuyish qobiliyati bilan mashhur. Ba'zi hollarda ular tom ma'noda darhol o'limga olib kelishi mumkin. Tishlagandan so'ng, odam qattiq yonish hissi bilan birga bo'lgan qattiq og'riqni rivojlantiradi. Shu bilan birga, meduza zahari bir nechta ta'sirga ega. Bir vaqtning o'zida asab tizimiga va teriga ta'sir qiladi. Shunisi e'tiborga loyiqki, kattalar o'limiga olib kelishi uchun zaharning dozasi juda muhim bo'lishi kerak. Bu odam uch metrga yaqin chodir bilan aloqa qilgandagina ajralib turadi. Juda tez ishlaydigan kuchli neyrotoksik zahar.

Tarix davomida dengiz ari bilan aloqa qilgandan keyin to'rt daqiqa ichida o'limlar qayd etilgan. Bu har qanday ilon, o'rgimchak yoki hasharot chaqishidan sezilarli darajada tezroq. Va dunyodagi eng zaharli meduzaning bunday xususiyati quti meduza uchun sayyoradagi eng halokatli hayvon sifatida yomon obro'ga olib keldi.

Biroq, dengiz arisiga qarshi antidot mavjud. Ammo tishlash qurbonini o'z vaqtida davolash, qoida tariqasida, qiyin yoki imkonsizdir. Sanchilgan cho‘milishchilar ko‘pincha yurak xurujiga uchrab, qayiqqa yoki qirg‘oqqa yetib bormasdan cho‘kib ketishadi.

Shu bilan birga, kuyish qurboniga doğaçlama vositalar bilan o'z-o'zidan yordam befoyda. Kuyishni, masalan, sirka bilan namlashda, barcha reaksiyaga kirishmagan nematotsistlar darhol inhibe qilinadi, ammo tishlash joyini ishqalash muammoni yanada kuchaytirishi mumkin. Zaharni zararsizlantirish uchun suv, kola yoki siydik ishlatish ham samarasiz. Bu suyuqliklar faqat zaharli moddalarning chiqarilishiga olib keladi.

Va sirka qo'llaganingizdan so'ng, nafas olishni tiklash yoki kardiopulmoner reanimatsiya qilish kerak bo'lishi mumkin. Shunisi e'tiborga loyiqki, tishlashdan so'ng darhol tanaga yopishgan tentaklarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz kerak. Bunday holda, protsedura himoyalangan qo'llar yoki cımbızlar bilan amalga oshirilishi kerak. Ammo hatto uzoq chodirlar ham vaqt o'tishi bilan yo'q bo'lib ketishidan oldin xavfli bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, quritilgan tentacles bir oz namlik bilan o'z xususiyatlarini tiklashi mumkin.

Va agar avstraliyalik ilonlarning chaqishini davolashda qon va limfa tomirlari orqali zahar tarqalishining oldini olish uchun zararlangan a'zolarni bog'lash qo'llanilsa, 2005 yildan beri bu usul quti meduzasidan zaharlanish uchun tavsiya etilmaydi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bandaj faqat sirka ishlatilsa ham, nematotsistlarni chiqaradi. Jabrlanuvchilar zudlik bilan antitoksik sarumga kirishlari kerak. Shuning uchun, agar sizni dengiz ari tishlagan bo'lsa, darhol tez yordam xizmatiga murojaat qilishingiz kerak.

Yuzta o'limning aybdorlari

Avstraliyada dunyodagi eng zaharli meduza yiliga kamida bir odamni o'ldiradi. Shu bilan birga, 70 ga yaqin o'lim qayd etilgan. Ammo bu raqam hali ham shubhali, chunki ba'zi o'limlar yurak xuruji rivojlanishi yoki quti meduza tomonidan yoqib yuborilganidan keyin cho'kish bilan izohlanadi.

Chironex fleckeri va boshqa baʼzi meduzalar, jumladan Irukandji meduzalari yoz oylarida (taxminan noyabrdan aprelgacha) Shimoliy Avstraliya yaqinida koʻp uchraydi. Boshqa oylarda tirik mavjudotlar ko'payish uchun yuqorida aytib o'tilgan daryolarga oqib o'tadi. Va kubomedza qurboni bo'lmaslik uchun ko'plab cho'milish joylari yaqinida maxsus ogohlantiruvchi belgilar o'rnatilgan. Biroq, sayyohlar eslatmalarga e'tibor bermaydilar va o'zlarini katta xavf ostiga qo'yishadi.

Etti yoshli italiyalik suzuvchi Gaia Trimarchi Filippinda dam olish vaqtida vafot etdi. Qizning o'limiga zaharli meduza chaqishi natijasida yuzaga kelgan allergik reaktsiya sabab bo'lgan.

Fojiali voqea Filippin orollaridan birida yuz berdi. Yetti yoshli italiyalik Gaia Trimarchi ismli suzuvchi qiz oilasi bilan ta’tilga chiqqanida olamdan o‘tdi. Okeanda quvnoq o'tirgan qiz zaharli meduza tishlashidan aziyat chekdi.

“Qizim chig'anoqlarni yig'ishni yaxshi ko'rardi, shuning uchun u shunchaki sohilda o'tirdi va o'zi yoqtirgan narsani qildi. Uning birdan og‘riqdan qichqirganini eshitib, hayratga tushdik. Qayiqchilardan biri qizimni meduza chaqib olganini aytdi.

Gayaning oyoqlari va sonlari juda ko'karib ketdi, u o'zi ulardan zaharli tikanlarni chiqarib oldi. Sohilda na qutqaruvchilar, na birinchi yordam to'plami yo'q edi! - deydi sportchining onasi Manette ingliz nashri Daily Mirror.

Qayiqchi odamlarni bir bankdan boshqasiga olib ketayotgan jabrlanuvchiga birinchi yordam ko‘rsatmoqchi bo‘ldi. U yarani benzin bilan davolashdi, tishlashni "kuyish" ga harakat qildi.

Etti yoshli suzuvchini bir soatdan sal kamroq vaqt o‘tib eng yaqin shifoxonaga olib borishdi, biroq shifokorlar ojiz bo‘lib, qizga yordam bera olmadilar. Sportchiga o'tkir allergik reaktsiya tashxisi qo'yilgan va bu oxir-oqibat yosh italiyalik ayolning o'limiga olib kelgan.

Gaia Trimarchi Italiyada ham, dunyoda ham eng qobiliyatli va istiqbolli suzuvchilardan biri hisoblangan.

Filippinda Trimarchi oilasi va suzish bo'yicha murabbiy bilan dam oldi. E'tiborlisi, sportchining onasi filippinlik. Fojia yuz bergan kun ta’tilning so‘nggi kuni bo‘lishi kerak edi, shundan so‘ng oila Manilaga (Filippin poytaxti. – Gazeta.Ru), u yerdan esa yangi mavsumga tayyorgarlik ko‘rish uchun Italiyaga jo‘nab ketishi kerak edi.

“Gayya uyga medallar olib keldi, u katta salohiyatga ega edi. Ertami-kechmi u Italiya terma jamoasi safida jahon chempioniga aylanadi. Olimpiadada oltin yutishi mumkin bo‘lgan sportchimizdan ayrildik. Mahalliy hokimiyat va aholi sayyohlarga hududda zaharli meduzalar borligi haqida xabar berganida, bu avariyaning oldini olish mumkin edi.

Haqiqatan ham meduzalar dam olish zonasiga kirmasligi uchun maxsus to'siqlar o'rnatishning iloji yo'qmidi? Va nega qirg'oqda birinchi tibbiy yordam to'plami, meduza chaqishi uchun oddiy vositalar yo'q edi? Men nihoyatda g'azabdaman!"

Uning fikricha, orol maʼmuriyati turizmdan topilgan mablagʻning bir qismini infratuzilma va turistlarni okeandan kelayotgan turli xavf-xatarlardan himoya qilishga yoʻnaltirishi kerak edi.

Gaia zaharli meduza chaqishidan vafot etdi. Nega bu oroldagi qayiqchilar va gidlar jabrlanganlarga zarur yordam ko'rsatish uchun hech qanday tarzda o'qitilmagan? Qanchalik istehzoli tuyulmasin, lekin dunyo navigatsiyasi okeandagi “suv parilaridan” birini yo‘qotdi”, deb xulosa qildi marhumning amakivachchasi.

Qayd etish joizki, fojiadan bir necha kun avval ham xuddi shu plyajda xuddi shunday hodisa qayd etilgan edi. Uch yoshli bola ham zaharli quti meduza chaqishi natijasida vafot etdi, u bilan aloqa qilish kuchli og'riq, falaj, allergiya, nafas olishni to'xtatish va o'limga olib keladi.

Fojiali epizodlardan so‘ng, xavfsizlik muammosini hal qilishga va’da bergan Filippin Turizm vazirligi vakillari bayonot berdi.

“Bizning barcha mintaqaviy direktorlarimiz ayni paytda barcha sayyohlar uchun xavfsiz muhit yaratish maqsadida barcha mahalliy hokimiyat vakillari bilan aloqani yanada yaxshilash yo‘llarini muhokama qilmoqda. Yana bir fojia yuzaga kelmasligi uchun ularga har tomonlama yordam beramiz”, — deyiladi xabarda.

Norvegiya terma jamoasi safida chang'i uchish bo'yicha Olimpiada chempioni Vibeke Skofterud yaqinda ta'til paytida baxtsiz hodisaga uchradi. 38 yoshli sportchi reaktiv ski minish chog‘ida baxtsiz hodisa tufayli halok bo‘ldi. Voqea sodir bo'lgan paytda Skofterud yolg'iz edi. Ayni damda politsiya o‘limning aniq sabablarini aniqlash maqsadida fojia guvohlari bo‘lishi mumkin bo‘lgan shaxslarni surishtirmoqda va so‘roq qilmoqda.

Fojiali vaqtda yaqin atrofda na tibbiy yordam, na ota-onalar bor edi.

Suzish bo‘yicha yetti yoshli italiyalik chempion Gaia Trimarchi meduza tegib vafot etdi. Baxtsizlik Filippinda, Karamon munitsipalitetida sodir bo'ldi, u erda qiz ota-onasi bilan dam olayotgan edi. Yosh suzuvchi Filippin dengizida suzayotgan qobiqqa sho'ng'ishga qaror qildi va o'sha paytda uni quti meduza "chaqdi".

Go‘dakning yig‘i baliqchilarga eshitildi. Ular yordamga shoshilishdi, uni qirg'oqqa olib chiqishdi, lekin birinchi yordam ko'rsata olmadilar - yaqin atrofda birorta ham tirik jon yo'q edi.

Agar ota-onasi yonida bo'lganida, Gaia tirik qolarmidi, aytish qiyin. Ma'lum bo'lishicha, ular suv o'zlarining tabiiy elementi bo'lgan qizlariga nisbatan shunchalik xotirjam edilarki, uni osongina sohilga qo'yib yuborishdi. Voqea haqida jabrlanuvchining otasi va onasi kasalxonadan qo‘ng‘iroq bo‘lgachgina xabar topgan.

Shifokorlar bolaga og'ir allergik reaktsiya tashxisini qo'yishdi. Vaziyatni qayiqchi ham og'irlashtirdi, u hali qirg'oqda kuygan joyni benzin bilan davolashdi. Baliqchilar orasida tanish bo'lgan xalq davosi qizning tanasida kuchli zaharlanishni keltirib chiqardi. Kasalxonaga yotqizilganidan ikki soat o'tgach, chaqaloq vafot etdi.

Mahalliy ommaviy axborot vositalarining xabar berishicha, ushbu fojiadan ikki hafta oldin xuddi shu plyajda meduzalar tufayli bolaning o'limi bilan bog'liq yana bir holat qayd etilgan. Mutaxassislar ikki kishining o‘limiga sohilda birinchi tibbiy yordam ko‘rsatish jihozlarining yo‘qligi, suvlarda meduzalarning ko‘pligi haqida ma’lumot yo‘qligi, kasalxonaning uzoqda joylashgani, transport orqali 1,5 soat masofada joylashganini ko‘rsatmoqda.

Gaiyani chaqtirgan quti meduzaning o'zi faol suzuvchilar va shu bilan birga juda uyatchan odamlar toifasiga kiradi. Bu organizmlar daqiqada 6 metr tezlikka ega. Katta ehtimol bilan, knidariyaliklar sinfining bu vakili unga yaqinlashayotgan odamni o'z vaqtida payqamagan, garchi uning oltita ko'zi bor.

Filippin uchun bu odatiy umurtqasiz emas, shuning uchun shifokorlar va baliqchilar nima qilish kerakligini tushunishmadi ", dedi tabiatshunos Evgeniya Timonova MKga. - Tinch okeaniga oqib tushadigan Filippin dengizi quti meduzalar tarqalgan hududning shimoliy chegarasi hisoblanadi. Va yarani qanday davolash kerak, bu holda bu juda muhim emas. Nerv qutisi meduza zahari kardiorespirator faollikni susaytiradigan toksinlarning juda murakkab kokteylidir. Qizga faqat sun'iy nafas olish va yurak massaji, ya'ni yurak-o'pka reanimatsiyasi yordam berishi mumkin edi. Bundan tashqari, shoshilinch ravishda kerakli manipulyatsiyalarni bajarish kerak edi - quti meduza zaharidan o'lim ikki daqiqa ichida sodir bo'lishi mumkin. Biroq, barchasi kuyishning sirt maydoniga bog'liq.

Aytgancha, Rossiya, Avstraliya, Hindiston va Filippindan farqli o'laroq, meduzalar jihatidan ancha gullab-yashnagan mamlakatdir. Masalan, Qora dengizda meduzalarning faqat 3 turi uchraydi: Kornerot, Aurelia va Mnemiopsis. Ularning barchasi sog'liq uchun xavfli emas, garchi har birida tanish qurol - qichitqi hujayralari mavjud. Ushbu hujayralar tomonidan chiqariladigan toksin odamning terisiga kirganda, u qichitqi o'ti bilan taqqoslanadigan engil kuyishga olib kelishi mumkin.

Mening amaliyotimda va men 1982 yildan beri ishlayapman, Rossiyada meduza zaharidan bolalar o'limi kuzatilmadi, - dedi Moskva pediatriya va bolalar jarrohligi ilmiy-tadqiqot institutining termal shikastlanishlar kafedrasi professori MK. № 120 bolalar shahar klinik shifoxonasining yosh termal travma bo'limi. G.N. Speranskiy, Lyudmila Budkevich. - Faqat Turkiyada dam olayotgan ikki bolaning yuzaki kuyish jarohati olgani esimda, engil tibbiy aralashuv talab etiladi.

ENG XAVFLI meduza

dengiz ari

Qarindoshlarining eng chaqqonlari. Oddiy meduza yorug'likka reaksiyaga kirishsa va oqimga ergashsa, u ko'rish qobiliyatidan foydalanadi va qayerda suzishni o'zi hal qiladi. Uning chodirlari uzunligi 1,5 m ga etishi mumkin va zahar bilan ta'minlash 50 kishini o'ldirish uchun etarli.

Qayerdan topilgan: Avstraliya va Okeaniyaning tropik dengizlari.

dengiz qichitqi o'ti

Uning 24 ta chodirining uzunligi 2 metrgacha bo'lishi mumkin. Dengiz qichitqi o'tlarining "tishlashi" juda og'riqli bo'lib, toshma va og'riqli og'riqni qoldiradi, ammo bu meduzalar hayot uchun xavfli emas.

Qayerda joylashgan: Shimoliy Amerika qirg'oqlari, Atlantika va Hind okeanlari.

Irukandji

Meduzaning o'zi diametri atigi 15-20 mm ga etadi, ammo uning chodirlari uzunligi 35 sm bo'lishi mumkin. U bilan aloqa qilishning oqibatlari maxsus nom oldi - Irukandji sindromi. Tananing turli qismlarida kuchli og'riqlar, qusish, spazmlar, terining yonishi, yurak urishi, yuqori qon bosimi va o'tkir yurak etishmovchiligi uchun oz miqdorda zahar etarli.

Qayerdan topilgan: Avstraliya va Okeaniya sohillari.

sherning yeli

Haqiqiy ulkan meduza: gumbazning diametri 2,5 m ga, chodirlarning uzunligi esa 30 m ga etishi mumkin. Ushbu dengiz jonzotining chodirlari juda og'riqli kuyishni qoldiradi va zahardagi toksinlar odamlarda allergiyaga olib kelishi yoki kichik baliqlarni o'ldirishi mumkin.

Qayerda topilgan: Atlantika va Tinch okeanining barcha shimoliy dengizlarida.

Fizaliya

Fizaliya deb ham ataladigan portugal qayig'i hatto meduza emas, balki meduzalarning butun koloniyasidir. Kichkina go'zal pufak ostida juda uzun "tentacles" yashiringan - o'lik zaharli qichitqi hujayralari bilan qoplangan poliplar. Ularning uzunligi 10 m ga yetishi mumkin.Fizaliyalar 100 tagacha koloniyalardan iborat guruhlarda harakatlanadi va ba'zida ular tufayli kurortlarda butun plyajlar yopilishi kerak.

Qayerda sodir bo'ladi: Tropik dengizlar, lekin ko'pincha mo''tadil dengizlarda paydo bo'ladi.

Endi yapon sushi va rulolari Moskva oshxonasining ajralmas qismiga aylangani sababli, Sharqning boshqa pazandalik an'analarini, masalan, meduzalarni iste'mol qilishni o'zlashtirish vaqti keldi. Ularni qanday pishirishni OPIUM restoranining oshpazi Viktor Bobylev aytib beradi.

Ovqat pishirishda qanday meduza ishlatiladi?

Hamma meduzalarni yeyish mumkin emas, masalan, Qora dengizdagi meduzalarni umuman eyish mumkin emas. Oziq-ovqat uchun eng yaxshisi - Osiyo meduzasi - Sariq dengizda joylashgan.

Faqat urg'ochilar ishlatiladi, chunki erkaklar juda oz va agar ular yo'q qilinsa, meduza butunlay o'lib ketadi. Meduzaning turli qismlari turli xil idishlarga mos keladi. Meduza bosh, tana va oyoqlardan iborat (qo'ziqorin qalpoqchasiga o'xshash narsa tanadir, uning ostida bosh bor, oyoqlari boshidan pastga o'sadi). Sho'rvaga faqat yangi tutilgan butun meduza boradi. Salatlar uchun siz tanani ham, boshni ham ishlatishingiz mumkin, lekin bosh juda mazali bo'ladi. Xitoyda badavlat odamlar meduzaning faqat boshlarini yeyishadi, kambag'allar esa tanadan qanoatlanishadi, bu ancha arzon. Tana issiq pishirish uchun ham mos keladi. Meduzaning asosiy pazandalik sifati shundaki, u xirillaydi, boshi esa boshqa barcha qismlarga qaraganda ko'proq siqiladi, shuning uchun u qimmatlidir.

Iltimos, batafsilroq tasvirlab bering, meduza qanday ta'mga ega?

Medusa yumshoq xaftaga o'xshash konsistensiyaga ega, u yangi, dengiz hidiga ega, shuningdek, shilantro, go'sht yoki tovuq bo'ladimi, u tayyorlangan mahsulotning hidini osongina oladi. Meduza barcha achchiq va achchiq ziravorlar bilan yaxshi ketadi, chunki u aniq ta'mga ega emas.

Meduzalar qanday tutiladi?

Xitoyliklar kuyib ketmaslik uchun ularni qo'llari bilan va maxsus kiyimda tutadilar. Ular uni juda ehtiyotkorlik bilan ushlab turishadi, chunki meduzaga zarar etkazish oson va keyin u tarqaladi. Meduzalar nafaqat juda mo'rt, balki ular quyosh nurlaridan ham qo'rqishadi, ular ham tarqaladilar, shuning uchun ular faqat tunda ushlanadi. Tentaklar darhol bambuk pichoq bilan chiqariladi (metallga ruxsat berilmaydi, aks holda meduza tarqaladi) va qolgan tanasi boshi bilan tuz va soda bilan yuz kun davomida joylashtiriladi. Umuman olganda, Xitoyda meduza dengiz qirg'og'ida joylashgan shaxsiy fermalarda etishtiriladi. Meduza 15 kilogramm vaznga yetishi bilan (buning uchun u bir yil o'sadi), u darhol ushlanadi. Sentyabr va oktyabr oylarida faqat kuzda tuting va "mahsuldor" va "yomon" yillar bor, ular, qoida tariqasida, bir orqali. Fermalar tuzlangan meduzalarni restoranlarga sotadi. U erda pishirishdan oldin 24 soat davomida namlanadi, qobig'i tozalanadi, ingichka qilib kesiladi va keyin yana 12 soat davomida namlanadi, keyin 50 soniya qaynatiladi - meduza, baliq va dengiz bodringini uzoq vaqt qaynatib bo'lmaydi, aks holda ular qattiqlashadi va vitaminlarni yo'qotadi. , - shundan so'ng meduza bo'laklari mineral suv bilan to'ldiriladi. Endi ular bilan salatlar va issiq ovqatlar tayyorlashingiz mumkin.

Yana qaysi mamlakatlarda meduza tayyorlanadi?

Ko'p joylar, masalan, Tailand, Indoneziya, Malayziya, Yaponiya va Filippinda. Xitoyda ular sovuq holda iste'mol qilinadi yoki qozonda pishiriladi: 50 soniya - va meduza tayyor. O'zingizga yoqqan har qanday sous bilan iste'mol qilish mumkin. Malayziyada ular sovuq ovqat eyishadi. Meduza tiniq bo'lishi kerak - bu asosiy talab, shuning uchun agar u termal ishlov berilsa, u uzoq vaqt davomida o'zining xiraligini yo'qotmasligi, qattiq bo'lmasligi va vitaminlarni saqlab qolishi uchun kerak emas. Filippinda meduza sarimsoq, shilantro va sirka qo'shilgan sho'rvaga qaynatiladi yoki yana sovuq holda iste'mol qilinadi. Sho'rvalar Indoneziyada ham tayyorlanadi, ammo nordon va baharatlı ziravorlar qo'shiladi. Yaponiyada meduzalar faqat yangi iste'mol qilinadi. Meduza quyosh nuridan tarqalib ketganligi sababli, ular ushlanib, qora plastinkaga qo'yiladi, bambuk bargi bilan qoplanadi va tayoqchalar bilan sindirilib, darhol vasabi bilan iste'mol qilinadi. Shuning uchun, yaponlar orasida meduza faqat mavsumiy taomdir. Xo'sh, Moskva restoranlarida ular faqat tuzlangan meduzalardan foydalanadilar, chunki yangilarini olib bo'lmaydi. Bu yerda sabzavot, dengiz mahsulotlari, go'sht yoki tovuq go'shti bilan qovurilgan qora sirka va sabzavotli meduzalarni topishingiz mumkin. OPIUM restoranining menyusida, masalan, meduza boshi salatasi mavjud. U yangi sarimsoq, yangi silantro barglari va shirin pomidor bilan tayyorlanadi va Sichuan qalampiri va yangi zanjabilning maxsus texnologiyasi bilan tayyorlangan oq soya sousi, xitoy oq qalampiri va xitoy achchiq yog'i bilan ta'mlanadi. Biz sho'rva tayyorlamaymiz, chunki ular faqat yangi tutilgan meduzadan foydalanadilar.

Issiq ovqat haqida nima deyish mumkin?

Mehmonning iltimosiga binoan har qanday issiq taomlarni tayyorlaymiz. Bu erda, masalan, ko'plab issiq retseptlardan biri. 100 g tovuq filesi, 10 g silantro, 50 g tuzlangan bosh ingichka chiziqlar bilan kesilgan, keyin sizga kerak bo'ladi: 10 g istiridye sousi, bir choy qoshiq qizil sharob, tuz va shakar, bulyon kubigi, bir choy qoshiq kunjut yog'i, 50 g sabzavot. yog ', kraxmal. Tovuq va sabzi o'simlik yog'ida ikki daqiqa qovuring, so'ng sous, sharob, tuz va shakar, bulyon qo'shing, yana ikki daqiqa qovuring va nihoyat cilantro, kraxmal, kunjut yog'i va meduza qo'shing - atigi 50 soniya . Taom tayyor!

Ular meduza iste'mol qilish yaxshi, deyishadi - nega?

Meduza kuniga bir necha tonna dengiz suvidan o'tadi - u oziqlanadigan mikroorganizmlarni shunday qidiradi. Dengiz suvida topilgan mineral moddalarning mikrozarralari (jumladan, oltin, kumush, sirkoniy, molibden) uning qizilo'ngachida to'planadi. Meduza iste'mol qilgan odam shunday qilib, deyarli butun davriy jadvalni oladi, boshqa hech qanday mahsulotda bunday miqdordagi foydali iz elementlari mavjud emas. Bundan tashqari, meduzalar oshqozonni tozalaydi, chunki ular tarkibida juda ko'p yod mavjud, shuning uchun u parhez ovqatlanish uchun yaxshi. Va Xitoyda, masalan, agar ayol homilador bo'lolmasa, unga o'nta xom meduza iste'mol qilish tavsiya etiladi - bu mashhur e'tiqod emas, balki tibbiy tavsiyalar va xitoyliklar retsept o'zini oqlaydi, deb da'vo qiladilar. Etarli quyoshga ega bo'lmagan moskvaliklar va shuning uchun erkak "Yang" odatda iloji boricha ko'proq dengiz mahsulotlarini, xususan, meduzalarni iste'mol qilishlari kerak.

Anna Karmanova bilan suhbatlashdi

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Buning uchun rahmat
bu go'zallikni kashf qilganingiz uchun. Ilhom va hayajon uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

Siz ham uni dengizda o'tkazish uchun ta'tilni kutyapsizmi? Biz uning to'lqinlarida beparvolik bilan chayqalishni qanchalik yaxshi ko'rmaylik, ularda xavf yashirin bo'lishi mumkinligini unutmasligimiz kerak. Ya'ni, meduza - ko'pincha yoqimli, lekin shafqatsizlarcha achchiq. Va ular deyarli butunlay suvdan iborat bo'lsa-da, ularning ko'pchiligining qichitqi hujayralarida zahar mavjud bo'lib, u jabrlanuvchiga o'q uchganidan tezroq yuboriladi. Shunday qilib, go'zal rasm uchun qaysi meduzaga yaqinlashmaslik kerakligini va agar siz hali ham chaqilgan bo'lsangiz, nima qilish kerakligini aniqlash vaqti keldi.

Biz kirdik veb-sayt 10 ta xavfli meduzani tanladi, ularning zahari jiddiy allergik reaktsiyaga sabab bo'lishi mumkin va hatto sog'liq va hayot uchun xavfli bo'lishi mumkin. Umid qilamizki, siz ushbu meduzalarning hech biri bilan shug'ullanishingiz shart emas. Ammo ehtiyot bo'lish zarar qilmaydi.

dengiz ari (Chironex fleckeri)

Odatda odamning diametri 30 sm ga etadi va uning 24 ta chodirining uzunligi 2 m gacha bo'lishi mumkin. Dengiz qichitqi o'tlarining "tishlashi" juda og'riqli bo'lib, toshma va og'riqli og'riqni qoldiradi, ammo hech bo'lmaganda bu meduzalar hayot uchun xavfli emas.

Qayerda uchrashadi: Shimoliy Amerika sohillari, Atlantika va Hind okeanlari.

Irukandji (Karukia barnesi)

Portugal qayig'i, aka physalia, hatto meduza emas, balki polipoid va medusoid shaxslarning butun koloniyasidir. Kichkina go'zal pufak ostida juda uzun "tentacles" yashiringan - aslida bular o'lik zaharli qichitqi hujayralari bilan qoplangan poliplar. Ularning uzunligi 10 m ga yetishi mumkin.Fizaliyalar 100 tagacha koloniyalardan iborat guruhlarda harakatlanadi va ba'zida ular tufayli kurortlarda butun plyajlar yopilishi kerak.

Qayerda uchrashadi: tropik dengizlar, lekin ko'pincha mo''tadil mintaqa dengizlarida paydo bo'ladi.

Burchaklar (Stomolophus meleagris)

Bu dunyodagi eng katta meduzalardan biri: uning diametri 2 m ga etadi va og'irligi 200 kg ga etadi. Nomura nafaqat zaharli, balki baliq ovlash uskunalariga ham zarar etkazadi. Ular tufayli baliq ovlash kemasi cho'kib ketganligi ma'lum bo'lgan: meduzalar to'rlarni yopib qo'ygan va ekipaj ularga dosh berolmagan.

Qayerda uchrashadi: Xitoy, Yaponiya, Koreya va Rossiyaning Uzoq Sharq dengizlari.

Pelagia tungi chiroq (Pelagia noctiluca)

Meduza qisqa portlashlarda yorug'lik chiqarishi mumkin va uning rangi pushti va binafsha rangdan oltin ranggacha. Ular ko'pincha to'lqinlar tomonidan plyajlarga olib boriladi, chunki ular qirg'oq yaqinida yashaydilar. Meduzalar kichik bo'lsa ham (gumbaz diametri 6-12 sm), ular og'riqli chaqishi va ularning zahari kuyish, yallig'lanish, allergik toshmalar va barglarda pufakchalar paydo bo'lishiga olib keladi.

Qayerda uchrashadi: O'rta va Qizil dengizlar, Atlantika va Tinch okeanlari.