Kilo yo'qotish uchun nonni qanday iste'mol qilish kerak. Og'irlikni yo'qotganda parhez nonini iste'mol qilish mumkinmi. Nonning ozuqaviy qiymati

Sog'lom ovqatlanishning muxlislari ko'pincha o'z dietalarida non bo'laklaridan foydalanadilar. Ular dietali mahsulot, nonga foydali muqobil hisoblanadi.

Lekin hamma narsa juda yaxshimi? Biz ushbu mahsulotning foydali va unchalik bo'lmagan xususiyatlarini tushunamiz.

Non, gazak sifatida - to'liq don va don, tiniq javdar, grechka, don, bug'doy, makkajo'xori, guruch, parhez zig'ir urug'lari - ularning foydalari, inson organizmiga zarari, ular qanday foydali?

Mahsulot tanlash mezonlari

Ko'p narsa non tayyorlash texnologiyasiga bog'liq. Eng foydalilaridan biri ekstruziya usuli. Bu don yoki har qanday madaniyatning tayyorlangan aralashmasini namlashni o'z ichiga oladi. Bu yarim soat davom etadi.

Qobiqni yumshatish uchun sezilarli darajada ko'proq vaqt talab qiladigan ekinlar mavjud. Makkajo'xori 12 soat davomida namlanadi.

Tayyor donalar apparatga - ekstruderga joylashtiriladi. Briketlarni olish uchun bir necha soniya kerak bo'ladi.

Bunday vaqtda, yuqori bosim va yuqori haroratda, donlarda to'plangan suv bug'ga aylanadi va ularni aylantirganday bo'ladi. Shunday qilib, bir briket ichiga yopishib.

Ushbu texnologiya qimmatbaho komponentlarni tejaydi xom ashyo tarkibida mavjud. Tayyor mahsulot sezilarli darajada sezilarli butun donlarni o'z ichiga oladi.

Mahsulotlar parchalanmasligi kerak. Ular tiniq va quruq bo'lishi va osongina sinishi kerak.

Non sotib olish, yorliqdagi ingredientlarni o'qing. Yaxshi mahsulot butun dondan tayyorlanadi. Tarkibi kepak, o'sib chiqqan donalar, tug'ralgan donlarni o'z ichiga olishi mumkin, bu ortiqcha.

Guruchli pishiriqlar kelajak taomidir, deyiladi "Eng muhim narsa haqida" dasturida:

Ovqat pishirishda

Non dietali sendvichlarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin, gazaklar. Ularni o'zingiz bilan olib boring - sizning qo'lingizda mazali, sog'lom, figura uchun xavfsiz gazak bo'ladi.

Misol uchun, siz parhezli sendvichlarni tayyorlashingiz mumkin. Bir non uchun siz 75 g qayta ishlangan pishloq, bir, o'tlar, ziravorlar va sarimsoq chinnigullarini olishingiz kerak.

Qanday qilib sendvich qilish kerak: sarimsoqni tozalang, uni o'tlar bilan birga mayda to'g'rang, pishloq bilan birlashtiring, ilgari yumshatilgan va ezilgan. Har bir narsani silliq bo'lguncha aralashtiring.

Pomidorga xoch shaklidagi kesma qiling, uni bir necha soniya qaynoq suvga qo'ying. Ushbu protsedura tufayli siz terini sabzavotdan osongina olib tashlashingiz mumkin. Pulpa kichik kubiklarga kesilishi kerak, uni zaytun moyi bilan seping.

Nonni pishloq aralashmasi bilan yoyib, ustiga pomidor va ko'katlarni qo'ying. Siz sog'lom nonushta uchun ajoyib variantni olasiz.

Yana bir retsept tvorog va ko'katlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Proteinli murakkab uglevodlar ertalabki nonushta yoki gazak uchun ajoyib kombinatsiyadir.

Bunday sendvichlar uchun sizga to'rt dona guruch mahsuloti kerak bo'ladi - 150-200 g, 50-70 g smetana yoki qaymoq, sarimsoq va ta'mga tuz.

Mahsulotning foydaliligiga to'liq ishonch hosil qilish uchun uni o'zingiz pishiring.

Uyda pishirish uchun retsept mavjud, buning uchun bu ingredientlar kerak bo'ladi:

Pishirish texnologiyasi quyidagicha bo'ladi:

• ingredientlarni konteynerga aralashtiring, ularni pishirish varag'iga yupqa qatlam bilan yoying;
• non bo'laklari ikkita partiyada pishiriladi. Birinchidan, 190 daraja haroratda birinchi pishirish varag'ida o'n daqiqa davomida nozik pancake pishiring;
• 10 daqiqadan so'ng, pishirish varag'ini olib tashlang, pishirilgan xamir varag'ini to'rtburchaklar shaklida kesib oling;
• ish qismini pechga qaytaring, 190 daraja haroratda 30 daqiqa ushlab turing, keyin esa - 120 daraja haroratda 45 daqiqa. Oxirgi bosqichda eshikni biroz ochish yaxshiroqdir;
• ta'mga ko'ra, mahsulotlarga mevalar, ziravorlar, yong'oqlar, quritilgan o'tlar va boshqa komponentlarni qo'shishingiz mumkin.

Sandviçlar quyidagicha tayyorlanadi:

• tvorogni idishga soling, ko'katlarni mayda maydalab, unga qo'shing;
• massani ta'mga tuz, smetana, tug'ralgan sarimsoq qo'shing;
• aralashmani vilkalar bilan yaxshilab maydalang. Keyin olingan tvorog massasini nonga yoying.

Karabuğday noni, video retsepti:

Kilo yo'qotish uchun

Og'irlikni yo'qotadigan va to'g'ri ovqatlanishga rioya qilganlar orasida non mashhur. Ular non o'rniga ishlatilishi mumkin.

Kaloriya tarkibi deyarli bir xil, ammo don mahsulotlarida ko'proq tola va murakkab uglevodlar mavjud bo'lib, ular organizm hazm qilish uchun juda ko'p energiya sarflaydi va uni tozalaydi, metabolizmni tezlashtiradi.

Mahsulot past kaloriya emas, balki kilogramm berishga yordam beradi. Kuniga 3-5 dona 35 g tola olishga va taxminan 245 kaloriya yoqishga yordam beradi.

Xalq retseptlari uchun non bo'laklari ishlatilmaydi, lekin ular ko'plab kasalliklarning oldini olish va davolashga hissa qo'shishi mumkin ishlatiladigan don turiga qarab:

• bug'doy- oshqozon, ichak kasalliklari bilan;
• grechka- anemiya bilan (gemoglobinni oshirish);
• arpa- oshqozon-ichak trakti, jigar muammolari bilan;
• jo'xori- buyrak kasalligi, dermatit, tez-tez shamollash bilan;
• guruch- markaziy asab tizimining buzilishlarida.

Kosmetologiyada

Kosmetologiya haqida non rulolari foydalidir, chunki ular terining holatini yaxshilashga yordam beradi.

Bu organizmdan toksinlarni olib tashlaydigan vitaminlar, minerallar, tolalar mavjudligi tufayli sodir bo'ladi. Ikkinchisi terining holatini buzishi mumkin.

Yuqori sifatli non vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ham, sog'lig'iga amal qiladiganlar uchun ham foydali va juda mazali.

Siz retseptlar bilan tajriba qilishingiz, ularni boshqa sog'lom ingredientlar bilan birlashtirishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin.

Bilan aloqada

Karabuğday, javdar, butun don, bug'doy, guruch, makkajo'xori, solod, kepak nonlari oson va sog'lom parhez taomidir. Donli mahsulot juda ko'p tola va qimmatli vitaminlarga ega. Ushbu postda biz sizga ozdiruvchi nonni qanday iste'mol qilish kerakligini, qaysi turini tanlash yaxshiroq ekanligini, ular qanday foydali ekanligini va qanday cheklovlar mavjudligini aytib beramiz.

nonning sog'liq uchun foydalari

Mahsulot uglevodlarning kuchli manbai bo'lish nuqtai nazaridan idealdir. Ko'pchilik o'z dietasida uglevodlarni cheklashga harakat qiladi, ammo bu butunlay to'g'ri emas. Mahsulotlarni o'zgartirish yaxshiroq, lekin baribir BJU-ning uyg'un to'plamini oling. Shuningdek, meva va sabzavotlardan voz kechmang. Agar tana etarli miqdorda ozuqa olmasa, u tez orada stressga tushib qoladi. Non rulolari bir zumda to'yingan va ortiqcha ovqatlanishni to'xtatishga yordam beradi. Bu barcha holatlar uchun engil taom. Agar siz odatdagi javdar nonidan voz kechmoqchi bo'lsangiz, uni non bilan almashtira olasiz.

Har bir taom uchun 1 dona kifoya qiladi. Kuniga taxminan 4 ta non tayyorlaydi. Oziq moddalarning ko'pchiligi bug'doy, javdar, makkajo'xori va guruch nonida mavjud, ammo boshqa turlari ham bor, ular quyida tavsiflanadi. Qoida tariqasida, non minimal ishlov berish bilan dondan tayyorlanadi. Bu tozalangan xom ashyo bo'lib, u erda tabiiy komponentlar dengizi saqlanadi. Mahsulot sog'liq uchun juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Xun tolasi minerallar va vitaminlar bilan birgalikda kompozitsiyada mavjud.

Qisqichbaqasimon non vazn yo'qotish uchun yaxshimi?

Don mahsulotlarida A vitamini ko'p bo'lib, u asab tizimining faoliyatini yaxshilashga xizmat qiladi. Parhez rejimida bunday yordam juda yoqimli. Mahsulot shuningdek oqsillarni (aminokislotalar) o'z ichiga oladi, shuning uchun uning yordami bilan siz tezda ortiqcha vazndan xalos bo'lishingiz va raqamingizni tartibga solishingiz mumkin. Shuningdek, nonni sevuvchilar oshqozon-ichak trakti faoliyatining har tomonlama yaxshilanishini, ichki organlarning, masalan, jigarning yaxshilanishini qayd etadilar. Zaiflash nonining yana bir ortiqcha - oddiy ingredientlar to'plami. Yaxshi mahsulot xamirturush, bo'yoq yoki boshqa qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi.

Xamirturushli mahsulotlar kilogramm berishni xohlaydiganlar uchun istalmagan, chunki ular vazn yo'qotishga xalaqit berishi va meteorizmni qo'zg'atishi mumkin. Fast-fud, rulon, shokolad, hot-dog o'rniga ish joyida non yeyish yaxshi. Yorma mahsulotini ish vaqtida tushlik va gazaklarga qo'shish orqali siz energiya ta'minotini to'ldirasiz, ochlikdan azob chekmaysiz va ovqat hazm qilish traktini ortiqcha yuklamaysiz. Shubhasiz, non va yog'dan yaxshiroq. Og'irlikni yo'qotadiganlarning barchasi suvda bo'tqa bilan nonushta qilishni yaxshi ko'radilar, ammo bu taom tezda zerikib ketadi. Non bulonlarining afzalligi shundaki, ular nonushtani diversifikatsiya qilishga yordam beradi.

Kaloriyali non

Ratsiondagi rulonli nonlarning katta foydasi ularning optimal kaloriya tarkibidir. Bu past haqida emas, balki foydali tarkib bilan birgalikda maqbul kaloriya tarkibi haqida. Mahsulotning 100 gramm porsiyasida - taxminan 366 kkal. Aslida, bu taxminiy qiymatdir, chunki turli markalardagi nonning ozuqaviy qiymati farq qilishi mumkin.

E'tibor bering, kaloriya miqdori bo'yicha rulonli non oddiy xamirturushli nonga yaqin, ammo ular sekin uglevodlar bilan to'yinganligi va doimiy to'yinganlik tuyg'usini bergani uchun ular sog'lomroqdir.

Kilo yo'qotish uchun gazak non

Nonni gazak uchun ishlatish yaxshidir, ular raqamga zarar etkazmaydi. Ratsionda faqat past GI (glisemik indeks) bo'lgan ovqatlar mos keladi. Glisemik indeksi yuqori bo'lgan ovqatni cheklash kerak, chunki u iste'mol qilinganda qonda insulin miqdori ko'tariladi, bu shakar tezda so'riladi. Shirinliklar, klassik non va boy pishiriqlarning hazm bo'lishi shunday sodir bo'ladi.

Past GI bo'lgan ovqatlar boshqa yo'l bilan hazm qilinadi. Bunday ovqatlarni hazm qilish uchun insulinning sezilarli darajada chiqarilishi talab qilinmaydi. Qon shakarida tomchilar yo'q. Oshqozon osti bezining ishi uzilishlarsiz davom etadi, ya'ni insulin asta-sekin va asta-sekin qonga kiradi. Insulin darajasi barqaror bo'lsa, shafqatsiz ochlik hujumlari bizni bezovta qilmaydi, bu bizni ko'p eyishga va ko'pincha biron bir narsani gazak qilishga majbur qiladi.

Mutaxassislar kuniga 5 donadan ko'p bo'lmagan ovqatlanishni maslahat berishadi. Bu miqdor tolaga bo'lgan ehtiyojni to'liq qondiradi. Kuniga iste'mol qilingan barcha tolalarni qayta ishlash uchun tana 200 kkaldan sarflaydi. Mahsulotlarni to'g'ri birlashtirish, dietada yoki odatdagidek ovqatlanish juda muhimdir. Siz allaqachon tushunganingizdek, non rulolari "non-makaron-yormalar" toifasidagi mahsulot bo'lib, bunday ovqatga sariyog ', smetana va sabzavotlarni qo'shish odatiy holdir. Noto'g'ri ovqatlar - baliq, meva, sut, go'sht, shu jumladan parranda go'shti.

Ovqatlanishingizdan birini non bilan, sabzavot bilan birga almashtirish joizdir, agar parhez umuman muvozanatli bo'lsa. Bu kombinatsiya ertalab va tushdan keyin mos keladi, tushdan keyin gazak uchun ham mos keladi, lekin bu fikr kechki ovqat uchun tavsiya etilmaydi. Gap shundaki, rulonli non sekin uglevodlar bilan ta'minlaydi, ya'ni energiya potentsiali ovqatlanishdan keyin taxminan 4 soat davomida muntazam ravishda saqlanib qoladi. Agar kechki ovqat uchun noningiz bo'lsa, unda siz barcha energiyani anglay olmaysiz.

Kilo yo'qotish uchun qanday nonlar yaxshi?

Karabuğday noni

Karabuğday noni asosida siz yaxshi parhezli parhezni qurishingiz mumkin. Bu zamonaviy, mazali va qoniqarli mahsulot. Karabuğday nonini garnitür sifatida grechkani yoqtirmaydiganlar ham yaxshi ko'radilar. Qisqichbaqasimon xushbo'y mahsulot juda jozibali narxda taqdim etiladi. Non rulonlari shakar va xamirturushni istisno qiladi va grechkaning barcha foydali xususiyatlariga ega. Qalqonsimon bez, oshqozon-ichak trakti, buyrak va jigar, anemiya, diabet, onkologiya kasalliklari uchun ushbu mahsulotni iste'mol qilish foydalidir.

Kleykovina yoki potentsial allergenlarni o'z ichiga olmaydi. Agar allergiyaga moyillik mavjud bo'lsa, unda non va pechene o'rniga grechka nonini iste'mol qilish yaxshidir.

javdar

Bu yuqori ozuqaviy qiymati tufayli tezroq to'yingan javdar noni. Mahsulot tarkibida parhez ovqatlanishida muhim bo'lgan bir qator iz elementlari va vitaminlar mavjud. Boshqa komponentlar qatorida yuqori sifatli, oson hazm bo'ladigan protein. Albatta, javdar noni vazn yo'qotish uchun javdar nonidan ko'ra ko'proq mos keladi. Elyaf tanani zararli moddalardan tozalaydi, figurani o'zgartirish jarayonini yaxshilaydi. Javdarga asoslangan non metabolik kasalliklar va sekin hazm qilish uchun ko'rsatiladi.

Bug'doy

Og'irlikni yo'qotayotganlarning deyarli barchasi oq nondan voz kechishadi, lekin ayni paytda uni yashirincha iste'mol qilishni xohlashadi. Bug'doy noni bug'doy noni uchun ajoyib o'rinbosar. Mahsulot ekstruziya bilan tayyorlanadi, u butun don va tuxum bilan unga asoslangan. Harorat ta'sirida plitalar pishiriladi va gözenekli struktura hosil bo'ladi. Kundalik ehtiyojni qondirish uchun 1 kilogramm jo'xori uni, 6 ta javdar noni yoki 150 gramm non iste'mol qilish kerak.

Guruch

Bu to'g'ri tozalovchi ovqatlanishning ramzi bo'lgan guruch keklari. Agar siz 10 grammdan 1 dona iste'mol qilsangiz, unda biz 40 kkaldan kamroq, 80% gacha uglevodlarni olamiz. Agar non jigarrang guruchdan tayyorlangan bo'lsa, u 2% o'simlik tolasini beradi. Guruch pishiriqlari dietada yoki ro'za kunlarida mos keladi, chunki ular protein, B vitaminlari va minerallarni o'z ichiga oladi. Mahsulot go'sht, pishloq, sabzavot va tvorogga mos keladi. Guruch pishiriqlari ba'zi shunga o'xshash mahsulotlarga nisbatan ancha yuqori GIga ega.

Sayohatga yoki kuchga muhtoj bo'lsangiz, ushbu mahsulotni o'zingiz bilan olib boring. Ba'zi ekspertlar guruch keklari dietalar uchun emas, deb hisoblashadi.

Makkajo'xori

Misrga asoslangan mahsulot bugungi kunda talabga ega. Tarkibda bug'doy unini ham topishingiz mumkin, bu normaldir. Mahsulotning hazm bo'lishi sekin, ko'p energiya sarflanadi. Makkajo'xori noni diet uchun uglevodli ovqatlanishning yaxshi namunasidir. Ular har qanday yoshdagi odamlar uchun foydalidir. Oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq kichik muammolar va semirib ketish tendentsiyasi bilan makkajo'xori noni kontrendikedir emas.

Ushbu mahsulotni sharbatlar, kompotlar, qahva, choy, kokteyllar va mevali smetanalar bilan birlashtirishdan qo'rqmang. Ular uchun sho'rva, qaynatilgan go'sht, pishloq, sabzavotlar, bo'tqa, asal, yong'oq va murabbo ham mos keladi.

solod

Zamonaviy do'konda sotib olingan yoki uy qurilishi malt nonlari ajoyib darajada mazali, engil va havodor tuzilishga ega. Qoida tariqasida, ular kunjut urug'ini, javdar maltini va kungaboqar urug'ini birlashtiradi. Mahsulotni past kaloriya deb tasniflash mumkin emas, ammo u dietada hali ham mos keladi. Non, malt mavjudligi sababli, javdar noniga o'xshaydi.

kepak

Bunday nonning tarkibiga kepak qo'shilishi aniq. Ushbu mahsulotdagi uglevodlarning ulushi shunchaki aylanadi, shuningdek, ozgina protein va ozgina yog'lar mavjud. Kepakli nonni o'zingiz pishirishingiz yoki supermarketda xarid qilishingiz mumkin. Ushbu mahsulotda ko'p miqdorda erimaydigan xun tolasi mavjud. Shuni ta'kidlash kerakki, kepak nonlari oddiy shakar o'rniga polisakkaridlarni o'z ichiga oladi.

Kepakka asoslangan non uzoq vaqt davomida hazm qilinadi, oz miqdorda ovqat iste'mol qilganda ham to'yinganlik tuyg'usini hosil qiladi. Ushbu mahsulotdagi tolaning ulushi 40% ga yetishi mumkin. Kepak noni Dukan dietasiga eng mos kelishini aytish ham muhimdir. Ushbu ovqatlanish tizimi kepakni kuniga 3 osh qoshiq iste'mol qilishni tavsiya qiladi. Agar kepak noni bo'lsa, unda siz ularga ustunlik berishingiz mumkin, ta'sir bir xil bo'ladi. Dukan protein dietasida bug'doysiz faqat jo'xori kepagi qo'shib, nonni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir.

To'liq donalar

Barcha manbalar sog'lom turmush tarzi va parhezning bir qismi sifatida to'liq donning afzalliklari haqida gapiradi. Aqlli odamlar uzoq vaqtdan beri bunday taom uchun odatiy non bo'lib kelgan. Eng yaxshi variant - butun donli nozik non emas. Ular ko'pincha nosog'lom qo'shimchalarni o'z ichiga oladi, masalan, lazzat kuchaytirgich, xushbo'y hid. Menyuga ekstruziya nonini kiritish ideal. Ishlab chiqaruvchilar ularni yumaloq shaklda ishlab chiqarishni yaxshi ko'radilar. Mahsulot tarkibida termal ta'sir ostida portlagan butun donalar ingl.

Bugungi kunda "glyutensiz" deb belgilangan butun donli nonlar ayniqsa talabga ega. Sport ovqatlanishida ko'pincha non va oq rulolar emas, balki butun don mahsulotlari ishlatiladi.

Nonga parhez

Diyet bilan kuniga qancha non yeyishingiz mumkin?

Har qanday mahsulot singari, non bo'laklari tarkibidan qat'i nazar, suiiste'mol qilinmasligi kerak. Maksimal ruxsat etilgan miqdor - kuniga 5 dona. Siz kamroq eyishingiz mumkin, ko'proq - istalmagan. Esda tutingki, kattalar uchun tavsiya etilgan kunlik tola 25 grammni tashkil qiladi.

Non va kefir

Fermentlangan sut mahsuloti har qanday non bilan organik tarzda birlashtirilgan. Ushbu dietaning qoidalari juda oddiy. Barcha shirin va kraxmalli ovqatlarni minimallashtirish yoki butunlay chiqarib tashlash, ma'lum soatlarda jadvalga muvofiq ovqatlanish kerak. 5 yoki undan ortiq marta ovqatlanishga harakat qiling. Har bir narsada siz me'yorni kuzatishingiz va kichik qismlarga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Bundan tashqari, ichimlik rejimini hisobga olish kerak, nonni iste'mol qilishda muhim ahamiyatga ega.

Har bir asosiy ovqatdan 30 daqiqa oldin, bir stakan kefir bilan 2 ta non yeyishingiz kerak. Bunday parhez sizga 30 kun ichida 3 kilogrammgacha vazn yo'qotish imkonini beradi va sport bilan to'g'ri ishlaydi. Zararli hamma narsani olib tashlash tavsiya etiladi, ammo ba'zi shirinliklar, yog'li va qizarib pishgan ovqatlar qabul qilinadi. Non rulonlari tezda oshqozonni to'ldiradi, shuning uchun ortiqcha ovqatlanish ehtimoli nolga kamayadi. Bunday parhezning asosiy sharti iste'mol qilinganidan ko'ra ko'proq kaloriya sarflashdir.

Siz ushbu dietani 3 kungacha qisqartirishingiz mumkin. Bundan tashqari, 3 kg vazn yo'qotishni ta'minlaydi. Bu vaqtda parhez quyidagicha: 1 litr yaxshi kefir va har qanday turdagi 150 gramm non. Boshqa ovqat yo'q. Sizni ogohlantiramizki, vazn yo'qotishning bunday yondashuvi xavfsiz emas va dietadan silliq chiqib ketishni talab qiladi. Bunday agressiv dietadan so'ng muvaffaqiyat kafolatlanmaydi - siz marj bilan yana kilogramm olishingiz mumkin. Jiddiy vitamin etishmasligi ham shakllanadi. Ba'zilarning tanasi bunga bardosh bera oladi, ba'zilari esa yo'q.

Non va suv

Non va suvning dietasi kefir kabi ekstremaldir. Biz bunday dietani to'g'ri ovqatlanish bilan bog'liq emasligiga ishonamiz va shuning uchun xavfsiz vazn yo'qotish vositasi sifatida qaralishi mumkin emas. Agar siz bir necha kun davomida faqat non va suv iste'mol qilsangiz, unda turli xil salbiy oqibatlar paydo bo'lishi mumkin. Bunday tajribalarga ehtiyoj yo'q. O'zingizning dietangizga non va toza suvni kiritish va etarli kaloriya tanqisligiga rioya qilish, sport bilan shug'ullanish kifoya, keyin kilogramm halok bo'ladi va kerakli shakllar paydo bo'ladi.

Nonga zarar

Albatta, mahsulot odatda yaxshi va to'g'ri qo'llanilganda, ko'pchilik sog'lom odamlar uchun xavfsizdir. Ammo bu erda ham mumkin bo'lgan zarar va kontrendikatsiyalarsiz emas. Siz bilishingiz kerakki, non rulolari çölyak kasalligi bilan og'rigan odamlar uchun, ya'ni kleykovina o'z ichiga olgan ovqatlarga toqat qila olmaydiganlar uchun ma'lum bir xavf tug'diradi. Ushbu kasallik bilan don mahsuloti odatda so'rilmaydi, lekin ichaklarni bezovta qiladi va ovqat hazm qilish bilan bog'liq ko'plab muammolarni keltirib chiqaradi. Bunday muammo bilan yaxshi yechim bor - glutensiz grechka asosidagi mahsulotlardan foydalanish.

Nonni diareyaga moyil bo'lgan ko'p miqdorda ishlatish istalmagan. Qattiq o'simlik tolasining ko'pligi oshqozon-ichak traktining ishini buzishi va bo'shashgan axlatni qo'zg'atishi mumkin. Yosh bolalarga non taklif qilmaslik kerak, chunki qo'pol tolali mahsulot hazm bo'lmasligi ehtimoli katta.

Biz ko'rib chiqish uchun non parhezini tasvirlab berdik va, ehtimol, sog'lig'ingiz va farovonligingiz bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda o'tirmasligingiz kerak. Qattiq cheklovlar qo'ymaslik, o'zingizga abadiy to'g'ri ovqatlanish odatini singdirish va muntazam ravishda menyuingizga nonni kiritish yaxshiroqdir. Kimdir sotib olingan mahsulotlarni yaxshi ko'radi, kimdir uy qurilishi pishiriqlariga yaqinroq. Har xil turdagi nonlarni mohirona ishlatib, siz umumiy kaloriya miqdorini kamaytirishingiz, to'yinganlik tuyg'usini olishingiz va ortiqcha ovqatlanishni to'xtatishingiz, ovqat hazm qilishni yaxshilashingiz va vazn yo'qotishingiz mumkin.

To'g'ri ovqatlanish ko'plab tarkibiy qismlardan iborat. To'g'ri ovqatlanish bilan taqiqlangan asosiy ovqatlardan biri bu non.

U juda ko'p tez karbongidratlarni o'z ichiga oladi.

Ular glyukozaga aylanadi, bu esa, o'z navbatida, yog 'do'konlari sifatida saqlanadi.

Diyet noni ortiqcha kaloriyalardan qochishga yordam beradi.

Bu mahsulot nima: tarkibi va ozuqaviy qiymati

Xun nonining tarkibi juda tabiiy - bu un, tuxum va turli xil donlarning suyuq massasi. Bu makkajo'xori donalari va grechka bo'lishi mumkin. Ko'pincha kungaboqar bilan jo'xori uni va zig'ir urug'ini qo'shing.

Ularni popkorn kabi pishiradilar.

Aralash qoliplarga quyiladi va isitiladigan havo massalari bilan isitiladi. Issiq havo ta'sirida urug'lar makkajo'xori urug'i kabi yorilib ketadi.

Shunday qilib, barcha suv nondan bug'lanadi va struktura zich va tiniq bo'ladi.

Mahsulotning kaloriya tarkibi oddiy non bilan deyarli bir xil. Ammo bu mahsulotning kaloriyalari nondan ko'ra foydalidir. Murakkab tarkibi tufayli organizm nonni hazm qilish uchun energiya sarflashga majbur bo'ladi va oddiy non darhol oshqozonda hazm qilinadi.

Diet ekstruderlari: vazn yo'qotishning foydalari va zararlari

Foyda mahsulot tarkibiga bog'liq. Agar uning tarkibida tabiiy o'simlik urug'lari, kepakli un, xamirturush va ziravorlar bo'lmasa, unda bunday mahsulotni tabiiy va sog'lom deb atash mumkin.

Ba'zida ishlab chiqaruvchilar bunday nonga maxsus qo'shimchalar, vitamin aralashmalari qo'shadilar. Ular ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tanadan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi. Yuqori kaloriya tarkibi tufayli tana tezroq to'yingan bo'lib, shu bilan vazn yo'qotish jarayonini osonlashtiradi.

Muhim! Ammo bunday mahsulot ham zarar etkazishi mumkin. To'qimalarda krakerlarga o'xshash nonlar mavjud. Ularda butun don mavjud emas. Va pishirish jarayoni nonga o'xshaydi. Ularda xamirturush, margarin, o'simlik moyi mavjud. Ko'pincha ta'mni yaxshilaydigan konservantlar va kimyoviy qo'shimchalar mavjud. Agar paketda go'sht yoki pishloqli pitsa ta'mi aytilgan bo'lsa, unda bunday oziq-ovqatdan bir tomchi foyda yo'q. Va chipli krakerlar undan faqat tarkibida margarin yo'qligi bilan farqlanadi.

Kilo yo'qotganda nima eyish kerak

Xun nonning etarli miqdordagi navlari mavjud, ammo ularning foydalari bir xil emas.

Farqi nafaqat tarkibida, balki ta'mida ham.

Klassiklarda tuz va shakar mavjud emas. Ular sog'lom don va undan iborat.

Tuzlilar chiplarni almashtiradi, ammo tuz tufayli ular shish paydo bo'lishiga yordam beradi.

Shirin - tarkibida shakar o'rniga tatlandırıcılar ishlatiladi. Qandli diabet va ortiqcha vaznli odamlar uchun javob beradi.

Kilogramm yo'qotganda, klassikalarni tanlash yaxshidir. Keraksiz qo'shimchalar yo'q va turli xil donlar tanani oziqlantirish uchun etarli. Ichaklari zaif bo'lgan odamlar uchun bug'doy tavsiya etiladi. Yulaf ezmesi teri kasalliklari va tez-tez shamollash bilan yordam beradi.

javdar

Javdar tanani boshqalarga qaraganda tezroq to'ydiradi. Ularning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 300 kkal. Ular tolaga boy bo'lib, u ovqat hazm qilishni yaxshilaydi va tanadan toksinlarni olib tashlaydi. Odatda ortiqcha vaznli odamlar, allergiya bilan og'rigan, metabolizm sekin bo'lgan dietalar uchun buyuriladi.

To'liq donalar

To'liq donalar - bulochka, klassik non, donuts uchun muqobil. Sportchilar uchun ideal. Ushbu mahsulot tola va vitaminlarga boy. Haqiqiy donli nonning asosiy aniqlovchi omili bir-biriga yopishtirilgan don briketi ko'rinishidagi dumaloq shakldir. Ular, albatta, bo'yoqlar, oziq-ovqat qo'shimchalari, zararli yog'lar va emulsifikatorlarni o'z ichiga olmaydi. Ularni qo'yish uchun hech qanday joy yo'q. U faqat don va donni o'z ichiga oladi.

Guruch

Guruch eng past kaloriya hisoblanadi. Guruch tola va temirga boy. Bundan tashqari, B4 va B6 kabi vitaminlar mavjud. Elyaf tanaga yog'ni sekinroq singdirish imkonini beradi, bu esa vaznni barqarorlashtirish va ovqat hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Vitaminlar asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Ularni tez-tez ishlatish tavsiya etilmaydi, chunki uglevodlarning katta foizi kilogramm ortishini tezlashtirishi mumkin.

Karabuğday

Ular eng mashhurlari. Karabuğday juda arzon va xom ashyo sifatida mavjud bo'lgan mahsulotdir. Shu sababli mahsulot tannarxi guruch yoki solod noniga nisbatan bir necha barobar arzon. Karabuğday tarkibida ko'p miqdorda uglevodlar mavjud. Ular kaloriyalarda yuqori. 100 gramm oq nonda 250-260 kkal, grechka nonida esa taxminan 310 kkal mavjud. Ularning asosiy foydasi ko'p miqdorda vitaminlar va minerallardir. Karabuğday urug'lari tarkibidagi foydali komponentlar hazm qilishni yaxshilaydi.

Muhim! Olimlar grechka xolesterin darajasiga ta'sir qilishini ta'kidladilar. Karabuğday idishlari yoki grechka mahsulotlari ko'pincha diabetga chalinganlarda parhez komponenti sifatida mavjud. Semirib ketish bilan siz nonni karabuğday noni bilan almashtirishingiz mumkin. Asta-sekin, vazn kamayadi.

Makkajo'xori

Makkajo'xori mahsuloti va qolganlari o'rtasidagi asosiy farq - tarkibida kleykovina yo'qligi. Ammo ular kaloriyalarda yuqori. 100 gramm mahsulot uchun 350 kkal dan ortiq.

Bu erda mahsulotdagi katta miqdordagi kaloriya foydali bo'ladi. Axir bunday yuqori kaloriyali ovqatlarni hazm qilish uchun juda ko'p energiya kerak bo'ladi. Makkajo'xori nonining foydasi bug'doy noniga qaraganda ancha katta.

Makkajo'xori uni ko'p miqdorda uglevodlar va vitaminlar, shuningdek iz elementlari manbai hisoblanadi. Makkajo'xori uni tarkibida bir qator B vitaminlari, shuningdek, A va E. Temir, foliy kislotasi, natriy mavjud. Bunday unni muntazam iste'mol qilish qon pıhtılarının xavfini kamaytiradi, qon bosimini normallantiradi va to'qimalarni qon bilan ta'minlashni yaxshilaydi. Parhezshunoslar kuniga 3 dan 6 gacha makkajo'xori nonini iste'mol qilishni maslahat berishadi.

VMakkajo'xoridan ortiqcha foydalanish yomon ovqat hazm qilish jarayonlariga olib kelishi mumkin. Mahsulotning quruqligi tufayli tanaga ko'p miqdorda suv kerak bo'ladi.

Sizni ham qiziqtirishi mumkin:

Bug'doy

Bug'doy inson ratsionidagi muhim oziq-ovqatlardan biridir. Tarkibida tolaning ko'payishi tufayli bug'doy ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi.

Oziq moddalarning eng katta miqdori ekstruziya bilan tayyorlangan bug'doy nonida saqlanadi. Kelajakdagi nonlarning aralashmasi qoliplarga quyiladi va issiq havo ta'sirida quritiladi. Tayyorgarlik tezligi tufayli foydali moddalar yo'qolib ketishga vaqtlari yo'q va mahsulot barcha afzalliklarini saqlab qoladi. Tariqning foydalari aniq. Unda vitaminlar, natriy, magniy, fosfor mavjud. Tariq tarkibidagi tolalar zararli moddalarni o'zlashtiradi va ularni tanadan olib tashlaydi.

Bug'doy noni:

1. Qon shakar darajasini kamaytiring.
2. Jigar ishini tartibga soling.
3. Ichaklardan toksinlarni olib tashlang.
4. Qon ivishi xavfini kamaytiring.
5. Xolesterolni tartibga soling.
6. Gormonlar darajasini tartibga soling.

solod

Mahsulotga solod qo'shib, kompozitsiya barcha turdagi mikroelementlar bilan boyitiladi: A, B, E, C, K vitaminlari, kaliy, kaltsiy, mis, marganets, temir, natriy va boshqalar. Malt mahsulotga qiziqarli ta'm va quyuq rang qo'shadi.

Non javdar yoki bug'doy unidan va soloddan tayyorlanadi. Ko'pincha turli xil urug'lar qo'shiladi: zig'ir, kunjut, kungaboqar. 10 gramm uchun kaloriya tarkibi - 250 kkal.

kepak

Kepak ko'plab dietalarda ishlatiladigan parhez mahsulotidir. Oddiy nonni ortiqcha vazn bilan almashtiradi. Ularda juda ko'p miqdorda uglevodlar va tolalar mavjud. Shu sababli, organizm kepakning hazm bo'lishiga deyarli bir xil miqdordagi kaloriyalarni o'z ichiga oladi.

Oshqozonning shishishi tufayli kepak uzoq vaqt davomida ochlikni qondiradi. Kepakli krep noni Dukan dietasida mashhurlikka erishdi. Ulardan ortiqcha foydalanish kilogramm ortishiga yordam beradi.

To'g'ri ovqatlanish bilan nima ovqatlanish kerak

Hech qanday holatda siz dieta paytida to'liq ovqatni non bilan almashtirmasligingiz kerak. Agar tana kerakli oziq moddalarni olmasa, unda non faqat oshqozon holatini yomonlashtiradi. Ular bilan oddiy nonni almashtirish yaxshiroqdir, shuning uchun xamirturush va zararli yog'lar dietadan yo'qoladi.

Ular eng yaxshi nonushta uchun iste'mol qilinadi. Ularni asl sendvichlar shaklida iste'mol qilish mumkin, ular ustiga eritilgan pishloqni yoyish yoki ustiga baliq qo'yish mumkin. Bundan tashqari, non bilan salatlar tayyorlashingiz mumkin, ularni kraker o'rniga ishlatishingiz mumkin. Ular oddiy nonga muqobildir.

Kuniga qancha iste'mol qilish mumkin

Kuniga iste'mol qilishning optimal dozasi 5-6 nondan ko'p emas. Ushbu ko'rsatkichdan oshib ketish ovqat hazm qilish va oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarga olib kelishi mumkin. Ular kaloriyalarda yuqori, shuning uchun ularni juda ko'p iste'mol qilish kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin.

Non va suvda maxsus parhezlar mavjud. Kilo yo'qotishning bunday usullari sog'liq uchun zararli. Agar siz bitta mahsulotni iste'mol qilsangiz, u holda tana stressni boshdan kechira boshlaydi va aksincha, kaloriyalarni tejaydi.

Ekstruderlar bilan tushirish va kamaytirilgan ratsion

Faqat nonni eyish, tushirishni tashkil qilish mashhur bo'ldi. Bunday kunlarda faqat non va kefir iste'mol qilish tavsiya etiladi. Mahsulot urug'lar qo'shilishi bilan yaxshi bo'ladi. Kuniga norma - 2 paket non va 1 litr kefir. Bundan tashqari, ko'p miqdorda suv ichish tavsiya etiladi. Ko'p miqdorda suyuqlikdan foydalanish tufayli non oshqozonda shishiradi, to'yinganlik hissi paydo bo'ladi. Bunday kunlar uchun ideal variant - kepek. Shunday qilib, tana og'ir ovqatdan dam oladi va ovqat hazm qilish traktining ishi yaxshilanadi.

Ro'za kuni uchun yana bir variant - asal, olma va non bilan yashil choy. To'liq donni tanlash yaxshidir. Choyni kamida 3 litr ichish kerak. Asalni suiiste'mol qilish kerak emas - 500 ml choy uchun ½ choy qoshiq. Nonning normasi kuniga 1 paket.

Kilo yo'qotish uchun menyu:

Mutaxassislar nima deyishadi

Foydali video

Asosiy xulosalar

1. Non dietali va sog'lom mahsulotdir.
2. Ular vazn yo'qotish uchun muvaffaqiyatli ishlatilgan.
3. Ular oddiy nonni almashtirishi mumkin.
4. Haddan tashqari iste'mol qilish kilogramm ortishiga yordam beradi.
5. Mahsulot tarkibida xamirturush, konservantlar va kimyoviy moddalar bo'lmasligi kerak.

Sog‘lom turmush tarzi va to‘g‘ri ovqatlanish ommabopligi bilan nonga alohida e’tibor qaratilmoqda – yuqori sifatli undan tayyorlangan an’anaviy non o‘rnini bosuvchi non. Nonning ma'lum bir turining foydalari va zarari haqida ham dietologlar, ham oddiy odamlar o'rtasida tortishuvlar mavjud. Keling, belni qisqartirish uchun ushbu mahsulotni qanday ishlatishni tushunishga harakat qilaylik.

Diyetologlar nima deyishadi

To'g'ri ovqatlanish yoki vazn yo'qotishga qaror qilgan ko'plab odamlar, bu maqsadda nonni ingichka qilish ularga yordam berishiga ishonishadi. Oziqlantirish bo'yicha mutaxassislarning sharhlari bir vaqtning o'zida farq qiladi, chunki farqlar mavjud. Ushbu mahsulotni qanday shaklda, qaysi vaqtda va qanday miqdorda ishlatishni bilishingiz kerak.

Non navlari

• Karabuğday, ayniqsa, diabet, kamqonlik va ortiqcha vazn bilan og'rigan odamlar uchun javob beradi.
• Yulaf immunitetni oshiradi, shuning uchun ular shamollash, muammoli teri va buyrak kasalliklari bilan kurashishga yordam beradi.
• Guruch asab tizimi kasalliklari va uyqu buzilishi bilan og'rigan odamlarning ratsionida foydali bo'ladi.
• Arpa va bug'doy oshqozon-ichak trakti kasalliklari bilan yordam beradi.
• Ko'p yormalar (har xil turdagi donli unlardan iborat) barcha odamlar uchun foydali bo'ladi.

Shuni ta'kidlash kerakki, non ishlab chiqaruvchilari ishlab chiqarishda turli qo'shimchalardan foydalanishlari mumkin: kepak, yod, sabzi, dengiz o'tlari, mayiz, sarimsoq, ko'katlar, kaltsiy, lesitin va boshqalar Bu holda, bu nafaqat nozik nonlarni, balki mahsulot terapevtik fokus. Uni faqat cheklangan miqdorda iste'mol qilish kerak va dietologlar bunday nonni uzrli sababsiz iste'mol qilishni tavsiya etmaydi.

Eng sog'lom nonlarni qanday tanlash mumkin

Agar siz ushbu mahsulot bilan davolanishni istamasangiz va ingichka nondan foydalanmoqchi bo'lsangiz, sog'lom ovqatlanish bo'yicha mutaxassislarning sharhlari sizga to'g'ri tanlov qilishga yordam beradi. Sotib olayotganda siz nonning tarkibiga e'tibor berishingiz kerak - ular tarkibida oson hazm bo'ladigan protein, vitaminlar va minerallar bo'lishi kerak. Shakar, yog', kraxmal, konservantlar, GMO, bo'yoqlar va xamirturushsiz bo'lishi kerak. Tarkibi qanchalik qisqa bo'lsa, mahsulot shunchalik foydali bo'ladi.

Non ishlab chiqarish uchun ekstruziya usuli

Ekstruziya yo'li bilan tayyorlangan to'liq donli noni eng yaxshisi ekanligini isbotladi. Bunday mahsulotni qanday tanlash mumkin va nima uchun bu tur foydali? Bunday nonlar ekstruder yordamida tayyorlanadi va ishlab chiqaruvchi zararli qo'shimchalarni xom ashyo sifatida ishlatish imkoniyatiga ega bo'lmaydi. Va bu shuni anglatadiki, bu usul bilan tayyorlangan mahsulot faqat don va donni o'z ichiga oladi. Non juda qisqa vaqt davomida pishiriladi, bu esa don va don tarkibidagi foydali moddalarning maksimal darajada saqlanishiga olib keladi.

Bunday nonlarni tanlashda "butun don" belgisiga e'tibor bering, bu kompozitsiya bilan tasdiqlanishi kerak (tozalangan ham qo'shilishi mumkin, shuningdek belgida va mahsulot foydalanishga tayyor. Unda hech qanday qo'shimchalar bo'lmasligi kerak. pishirish usulining o'zi bilan bog'liq.

Kilo yo'qotish uchun eng yaxshi non (fotosuratni quyida ko'rish mumkin) quruq, qarsillab, mukammal singan va bir vaqtning o'zida parchalanmaydi, ular bir xil (odatda ochiqdan to'q jigarranggacha) rangga ega.

Kim non yemasligi kerak

Non bulonlari juda qo'pol ovqat bo'lganligi sababli, ularni oshqozoni kasal odamlar iste'mol qilmasliklari kerak. Bundan tashqari, nonni iste'mol qilgandan keyin ahvolingizni kuzatib, asta-sekin dietaga kiritish yaxshiroqdir.

Nonning energiya qiymati

Ko'pchilik bu mahsulotni parhez deb hisoblaydi va vazn yo'qotish uchun nondan foydalanadi. Ularning kaloriya tarkibi 100 gramm uchun 300 dan 350 kkalgacha - unchalik ham kichik emas. Ammo tiniq nonlar murakkab uglevodlardan iborat bo'lganligi sababli ular uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi va qon shakarining keskin ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi. Bundan tashqari, yuqorida aytib o'tilganidek, ular inson tanasi tomonidan so'rilmaydigan tolaga boy, chunki u tsellyulozani parchalash uchun fermentlarni ishlab chiqarishga qodir emas. Ammo tolalar suyuqlikni ushlab turadi va ichak orqali harakatlanadigan oziq-ovqat bolusini kengaytirishi mumkin. Etarli hajmdagi massa hosil bo'lishi bilan ichak oziq-ovqatni osongina harakatga keltiradi.

Elyaf organizmdan toksinlarni ham olib tashlashi mumkin va uning tanadagi etishmasligi diabet, ateroskleroz va o't tosh kasalligi rivojlanishiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, ichki organlarning normal ishlashi uchun har bir kishi oziq-ovqat bilan taxminan 25 gramm tola olishi kerak. Bu miqdor 100-150 gramm nonda mavjud.

Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun non eyishni maslahat berishadi, chunki, masalan, 35 gramm tolani hazm qilish uchun tana 245 kaloriya yoqishi kerak. Ammo shunga qaramay, dietada uglevodlarning ortiqcha bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun siz kuniga 3-5 tadan ko'p bo'lmagan non iste'mol qilishingiz kerak.

Ijobiy xususiyatlar

Og'irlikni yo'qotish uchun nozik non sotib olmoqchi bo'lgan odamlar uchun ushbu mahsulotning foydasi va zarari ayniqsa qiziqarli bo'ladi. Non rulolarining afzalliklari quyidagilardan iborat:

• Ularda eng kam ishlov berilgan donlar mavjud. Unutmang: un qanchalik yuqori bo'lsa (bu shunchalik ko'p texnik ta'sir ko'rsatadi), shunchalik kam foyda, ko'proq kaloriya va faqat tez uglevodlarni olish ehtimoli shunchalik yuqori bo'ladiki, undan to'yish hissi juda qisqa vaqt davom etadi. vaqt. Non ishlab chiqarishda barcha foydali xususiyatlarini saqlab qolgan tozalangan don ishlatiladi.
• Tanani minerallar va tolalar bilan to'yintiring.
• Ularda inson asab tizimini qo'llab-quvvatlaydigan B vitaminlari mavjud. Bu xususiyat nozik non sotib olganlar uchun juda muhim bo'ladi. Og'irlikni yo'qotadigan odamlarning sharhlari buni tasdiqlaydi.
• Ular tarkibida tolalar mavjud.
• Ularda protein mavjud bo'lib, vazn yo'qotish va sport bilan shug'ullanmoqchi bo'lganlar uchun juda muhimdir.
• Ular ovqat hazm qilish tizimining ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi va natijada terining va sochlarning tashqi holatini yaxshilaydi, bu ko'plab sharhlardan dalolat beradi.
• Vitaminlar va minerallarga boy, ya'ni ular tanaga umumiy mustahkamlovchi ta'sir ko'rsatadi.

Salbiy xususiyatlar

Afzalliklarning keng ro'yxatiga qaramay, nozik nonning tanaga salbiy ta'siri ham mavjud. Foyda yoki zarar oxir-oqibat quyidagi omillarga bog'liq bo'ladi:

• Ishlab chiqaruvchining yaxlitligi. Hech kim past sifatli xom ashyodan yoki buzilgan texnologiya bo'yicha, tarkibida ko'rsatilmagan bo'yoqlar yoki boshqa kimyoviy qo'shimchalar qo'shilgan holda ishlab chiqarilgan mahsulotni sotib olishdan sug'urta qilinishi mumkin emas.
• Ushbu mahsulotni hazm qilish uchun tananing individual qobiliyati.
• Kuniga iste'mol qilinadigan nonlar soni. Siz kuniga 3-5 tadan ko'proq non iste'mol qila olmaysiz, aks holda mahsulotning foydali xususiyatlari o'rniga oshqozonda og'irlik paydo bo'ladi.
• Foydalanish vaqti. Ertalab ozdiruvchi nonni iste'mol qilish yaxshidir. Kechki ovqat paytida yoki yotishdan oldin mahsulotni ishlatgan odamlarning sharhlari oshqozonda og'irlik va hatto og'riqni, shuningdek, ertasi kuni kilogramm ortishini ko'rsatadi, chunki uglevodlar suyuqlikni saqlaydi.

Yuqoridagi maslahatlarga amal qilgan holda, non bo'laklari yordamida osongina vazn yo'qotishingiz mumkin. Siz ularni o'zingiz bilan ishlashingiz uchun olib ketishingiz mumkin, u erda ular ajoyib gazak variantini yaratadilar yoki tushliklaringizni to'ldiradilar. Nonga o'tlar qo'shilgan kam yog'li tvorog qo'shsangiz yoki uni sariyog' bilan yoyib, ustiga baliq bo'lagi qo'ysangiz, siz to'yimli va foydali nonushta olasiz. Nozik tanaga yo'lingiz mazali bo'lsin!

Hamma to'g'ri ovqatlanishni xohlaydi. Ayniqsa, buni vaqt oralig'ida, yugurishda qilish qulay. "Oh, men sut bilan mussli quydim." "Kechki ovqatmi? Bunga vaqtim yo'q. Non bilan yogurt yedim. Kostryulkalar sho'rva pishirishga vaqtimiz yo'q. Va nima uchun, agar ishlab chiqaruvchilar aytganidek, tananing muhim moddalarga bo'lgan ehtiyojini to'liq qondiradigan parhez mahsulotlari mavjud bo'lsa. Misol uchun, javdar noni non o'rnini bosuvchi sifatida joylashtirilgan.

Haqiqatan ham non shunchalik yaxshimi?

✓ Bu dietali mahsulot emas. Nonning kaloriya miqdori taxminan 300 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, deyarli non kabi, shuning uchun ularni ertalabdan kechgacha maydalab, o'ylab ko'ring. Parhezshunoslar kuniga 5 tadan ko'p bo'lmagan nonlarni iste'mol qilishni va ularni kolbasa va pishloq bilan emas, balki kam yog'li tvorog, baliq, pishirilgan go'sht, o'tlar va sabzavotlar bilan birlashtirishni tavsiya qiladi.

✓ Hamma nonlar bir xilda yaratilmaydi. Tolaga, vitaminlarga va iz elementlariga boy foydali ekstruziya mavjud. Va pishirilgan mahsulotlar bor - ular ko'pincha tozalangan va butun undan tayyorlanadi, unda kamroq qo'pol tolalar yoki hatto yuqori navli undan tayyorlanadi. Shuningdek, ular bo'yoqlar va konservantlarni qo'shadilar. Pishirilgan mahsulotlardan faqat javdar noni foydalidir, ammo ular tarkibida oziq-ovqat qo'shimchalari bo'lmasligi sharti bilan. Ekstrusiv nonni pishirilgan nondan qanday ajratish mumkin, quyidagi jadvalga qarang.

✓ 3 yoshgacha bo'lgan bolalarni iste'mol qilmang. Chaqaloqlarning tanasi hali to'liq tolaga dosh bera olmaydi, ular uchun bu juda qo'pol oziq-ovqat.

1. Non "yaxshi", "sekin" uglevodlar bo'lgan donlardan tayyorlanadi. Ular tanamiz tomonidan uzoq vaqt hazm qilinadi va uzoq vaqt davomida to'yinganlik tuyg'usini qoldiradi. Taqqoslash uchun: odatdagi "Darnitskiy" ning bir bo'lagi 30-60 daqiqada "o'tib ketadi". Va ekstruziya non 3-4 soatga kechiktiriladi.

2. Non (agar "to'g'ri" to'liq don haqida gapiradigan bo'lsak) tolaga boy. Ya'ni, tanamiz o'zlashtira olmaydigan qo'pol o'simlik tolalari. Ular yaxshi supurgi kabi ishlaydi, ichaklardan keraksiz narsalarni (oziq-ovqat zarralari, toksinlar va boshqalar) supuradi va olib tashlaydi.

3. Ularni siz bilan olib ketish va gazak sifatida ishlatish qulay. Non pechenye, chips yoki shirinliklarni tishlashdan ko'ra foydaliroqdir.

Eng yaxshi nonni qanday tanlash mumkin

Mas'uliyatli xaridorlar uchun bir nechta maslahatlar:

✓ Nonni shaklini yaxshi saqlaydigan va chetlari maydalanmaydigan qilib tanlang. Nonning rangiga e'tibor bering - u bir xil bo'lishi kerak (bu ular bir tekis pishirilganligini anglatadi).

✓ Paket havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak. Agar yirtilgan bo'lsa, non nam va mog'or bo'lib qolishi mumkin.

✓ Kompozitsiyani o'qing. Ideal holda, nonda don, zig'ir urug'i, kunjut yoki kungaboqar urug'i va suvdan boshqa hech narsa bo'lmasligi kerak. Agar siz pishirilgan nonni afzal ko'rsangiz, javdarni tanlang.

✓ GOSTga e'tibor bermang. Non - bu juda yangi mahsulot va non standartlari unga taalluqli emas. Qadoqlashda davlat standartining eslatilishi shunchaki marketing hiylasi.

Taqqoslang va tanlang

"Roskontrol" ekspertizasi natijalari

Andrey Mosov, ekspert yo'nalishi boshlig'i
"Roskontrol":

Non foydali mahsulotdir. Ularda juda ko'p B1 va B2 vitaminlari, "yaxshi" uglevodlar, xun tolasi mavjud. Agar mahsulot butunlay javdar unidan tayyorlangan bo'lsa, undan ham foydali komponentlar bo'lar edi. Afsuski, bizning sinovimizda ulardan faqat ikkitasi bor edi - Finn Crisp Original va Fazer/Crisp Rye. Ko'pgina namunalarda etarli miqdorda tuz va kanserogen akrilamid borligi juda achinarli. Va mutlaqo barcha ishlab chiqaruvchilar nonning ozuqaviy qiymatini juda qo'pol ko'rsatganligi. Ammo yaxshi narsa bor: ularda aytilganidan ham kamroq yog 'bor edi.

Roskontrol testi: javdar noni

1 o'rin

Qizil javdar, 200 g
FAZER BAKERIES Ltd, Xelsinki.
Biz kompozitsiyaga qaraymiz: javdar uni va javdar kepagi aralashmasi. Juda yaxshi. Akrilamid - minimal. Tuz kam (1,6%), tola esa, aksincha, etarli (2,5%). Ta'mi yorqin va boy. Achchiqligi ajoyib. Mana, muvaffaqiyat formulasi. Va bizning reytingimizda g'alaba qozonadi!

2-o'rin

Finn Crisp Original, 200g
Vaasan & Vaasan OY, Xelsinki.
Bu tiniq nonlar butunlay javdar unidan tayyorlanadi, bu esa ularni avtomatik tarzda bizning reytingimizning eng yuqori pog‘onasiga qo‘yadi. Bundan tashqari, ular olomondan ajralib turmaydi. Tuz, akrilamid va tola miqdori o'rtacha.

3-o'rin

DietMarka, 130 g
Diet Marka MChJ, Penza
Tolalar tarkibi bo'yicha yetakchi. Bu erda 4,2% ni tashkil qiladi (boshqalarida - 2% dan bir oz ko'proq). DietMarkda boshqa nonlarga qaraganda ancha kam tuz bor - atigi 1,2%. Agar ishlab chiqaruvchi bug'doy kepagi bilan javdar unini "suyultirmagan" bo'lsa, ular narxga ega bo'lmas edi!

4-o'rin

Yaxshi hamkasblarning nonlari Borodinskiy, 150 YoAJ "Molodets", Rostov viloyati.
Javdar unidan tashqari, ular bug'doyni, shuningdek, bug'doyning butun donlarini o'z ichiga oladi. Va "Borodinskiy" nomidan farqli o'laroq, javdar bo'lib chiqadi
ozchilikda! Bundan tashqari, bu nonlarda juda ko'p tuz mavjud.

5-o'rin

Saxiy, 200 gr
Dynasty MChJ, Leningrad viloyati
Bu nonlarda javdar va bug'doy (2 nav) yarmida un. Bu erda juda ko'p akrilamid (yuqori haroratda qayta ishlash jarayonida hosil bo'ladigan kanserogen) mavjud - boshqa mavzularga qaraganda ko'proq va tuz, aksincha, juda kichik.

6-o'rin

Kruazet, 200 g
Dynasty MChJ, Moskva
Kruazette boshqa nonlarga qaraganda ko'proq tuz bor, lekin hech qanday tola yo'qdek ko'rinadi: hech bo'lmaganda paketda bu haqda hech narsa aytilmagan. Ammo "Croisette" ning tarkibi dastlab juda yaxshi: tozalangan javdar uni va bug'doy kepagi aralashmasi.

Matn: Evgeniya Danilova

Foto: ShutterStock/Fotodom.ru, Seasons/East News. Roskontrolning PR xizmati tomonidan taqdim etilgan namunalarning fotosurati