Bolaga tariq bo'tqasini qachon tanishtirish kerak. Bolalar uchun tariq pyuresi. Bir yoshli bola uchun jo'xori uni

02.07.2020

Ko'pincha tariq deb ataladigan tariq pyuresi sog'lom va to'yimli. Odatda sutda qaynatiladi va sariyog ', meva yoki qovurilgan sabzavotlar bilan xizmat qiladi. Bolalar uchun tariq pyuresi biroz boshqacha tayyorlanadi.

Idish chaqaloqning ovqat hazm qilish trakti tomonidan assimilyatsiya qilish uchun mavjud bo'lishi kerak. Chaqaloqlar va katta yoshdagi bolalar uchun retseptlar nisbatlarda xato qilmaslikka yordam beradi.

Qayta ishlashdan keyin tariq yormalariga aylanadigan tariq tarkibida inson uchun zarur bo'lgan minerallar - mis, magniy, temir, ftor, marganets, kremniy mavjud. Shuningdek, quyidagilarni o'z ichiga oladi:

oqsil;
kraxmal;
oqsil;
PP, A, E va B guruhi vitaminlari;
aminokislotalar;
yog'lar;
azotli moddalar.

Bola uchun tariq pyuresi, birinchi navbatda, o'sishni rag'batlantiradigan yuqori kaloriyali taomdir. Undagi minerallar skelet tizimini mustahkamlaydi va miya faoliyatini rag'batlantiradi. Elyaf metabolizmni normallantiradi, mikroflorani va ichak motorikasini yaxshilaydi.

Shuningdek, tariqning organizmdan antibiotiklar va toksik birikmalarning qoldiq izlarini olib tashlash qobiliyati haqida ham ma'lum. Uni muntazam ravishda ishlatish jigar va qon aylanish tizimining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Tariq pyuresining mumkin bo'lgan zarari individual yuqori sezuvchanlikning kamdan-kam holatlari bilan bog'liq. Bunday holda, bola paydo bo'lishi yoki ichakning noto'g'ri ishlashi mumkin.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarda tariq ba'zan ovqatdan keyin kuzatiladi. Ko'pincha ular ovqat hazm qilish tizimining etukligi va pyuresi uchun donni noto'g'ri maydalash bilan bog'liq.

Bolalar qaysi yoshda tariq bo'tqa eyishi mumkin?

Chaqaloqlar uchun tariq pyuresi, agar u dondan, maydalangan un holatiga qadar tayyorlangan bo'lsa, ruxsat etiladi. Bunday pyuresi bolalar ovqatlari bo'limlarida sotiladi, uni qahva maydalagichda donlarni yuvish, quritish va maydalash orqali ham tayyorlash mumkin.

Albatta, yangi tug'ilgan chaqaloq uchun bu ortiqcha bo'ladi. Birinchi marta chaqaloq bu taom bilan 8-9 oyligida tanishishi mumkin. Suyultirilgan va ko'krak suti bilan oziqlanmagan chaqaloqlarga 7 oylikdanoq tariq unidan bo'tqa shaklida qo'shimcha ovqatlar berilishi mumkin. Bir yil ichida siz o'rta silliqlash maydalagichga o'tishingiz mumkin.

1,5 yoshgacha bo'lgan chaqaloq uchun butun tariqni sinab ko'rishning hojati yo'q. Ammo bu yoshga etgan bolalar sekin pishirgichda yoki pechda pishirilgan oddiy tariq pyuresini eyishi mumkin.

Oziqlantirish qoidalari

Tariq guruch va grechkadan keyin qo'shimcha ovqatlarga kiritiladi. Bolaning menyusiga faqat sog'lom bo'lsa va o'zini yaxshi his qilsa, o'zgartirishlar kiritishingiz mumkin. Keyingi davrda, shuningdek, har qanday kasallik uchun, birinchi marta yangi idishlarni berishning hojati yo'q.

Tariq pyuresi chaqaloqqa yoki suvga tanish bo'lgan aralashmada qaynatiladi. U suyuq bo'lishi kerak.

Birinchi marta yarim choy qoshiqni berish kifoya. Har bir yangi oziqlantirish bilan, qism bolani to'yintirish uchun zarur bo'lgan hajmga yetguncha miqdor ikki baravar oshiriladi. 7 oyligida chaqaloq odatda bir vaqtning o'zida 150-170 g iste'mol qiladi.

Kun davomida yangi mahsulotga reaktsiyani kuzatish uchun ertalab qo'shimcha ovqatlarga tariq bo'tqasini kiritishni boshlash yaxshiroqdir. Kabızlık yoki allergik toshmalar paydo bo'lishi, hech bo'lmaganda joriy davrda tariqdan voz kechish uchun sababdir.

Bolalar uchun retseptlar

Chaqaloq uchun retseptlar uning yoshiga qarab tanlanishi kerak. Chaqaloqlar uchun tariq pyuresi iloji boricha sodda va engil, kattaroq bolalar uchun - turli xil qo'shimchalar bilan tayyorlanadi.

Bir yilgacha

Agar chaqaloq emizikli bo'lsa, tariq suvda pishiriladi. Buning uchun 10 g tariq unini 100 ml qaynoq suvga solib, aralashtirib, 3 daqiqa davomida pishiring.

Sun'iy ovqatlanadigan chaqaloqlar uchun tariq pyuresi xuddi shu tarzda tayyorlanadi, lekin 35-40 daraja haroratgacha sovutilgandan so'ng, unga quruq aralashma qo'shiladi. Proportion 100 g tariq uchun 1,5 qoshiq.

bir yoshdan oshgan

Bir yoshli bola uchun tariq pyuresi qalinlashishi mumkin. O'rtacha silliqlash yormalari (100 g) bir stakan qaynoq suv bilan aralashtiriladi va pishganicha qaynatiladi. Tayyor bo'tqaga shakar, sabzavot pyuresi, rezavorlar yoki qo'shimcha ovqatlarga allaqachon kiritilgan mevalarni qo'shishga ruxsat beriladi.

1,5 yoshdan oshgan bolalar uchun 250 ml suv uchun 100 g don miqdorida tayyorlangan tariq to'liq beriladi. Tariq yaxshilab yuviladi, qaynatiladi va taxminan 20 daqiqa davomida past olovda qaynatiladi. Ta'mga shakar yoki ozgina tuz qo'shing.

1,5 yoshli bolalar uchun boshqa tariq pyuresi retseptlari:

Sut bilan klassik. Tarkibi: tariq - 200 g; suv va sut - har biri 0,4 l; shakar - 2 osh qoshiq. l.; bir chimdik tuz; sariyog '- 25 g.Yormalar suv bilan quyiladi va suyuqlik bug'lanib ketguncha qaynatiladi, keyin oldindan qaynatilgan sut, shakar, tuz qo'shiladi va bo'tqa qalinlashguncha past olovda saqlanadi. Tariq osongina yonadi, shuning uchun doimiy monitoring zarur. Tayyor taomga yog 'qo'shiladi.
Ko'p pishirgichda. Bola uchun sekin pishirgichdagi tariq pyuresi ko'p harakat qilmasdan pishiriladi va aralashtirishni talab qilmaydi. Proportionlar: 100 g don, 1,5 o'lchangan ko'p pishirgichli stakan sut va suv. Barcha ingredientlar idishga solinadi va Porridge rejimi tanlanadi. Sekin pishirgichdagi tariq qurilma modeliga qarab 30 daqiqadan 1 soatgacha pishiriladi. Dastur oxirida tuz yoki shakar qo'shiladi.
Sabzi va olma bilan. Tariq (100 g) yarim soat davomida ozgina sho'rlangan suvda (200 ml) qaynatiladi. Tayyor bo'tqada 1 osh qoshiq qo'shing. l. asal va o'simlik yog'i, shuningdek, 150 g olma va 30 g maydalangan sabzi.
Qovoq bilan. Ushbu retseptning ikkita versiyasi mavjud. Birinchisi, sutdagi klassik tariqga 300 g tozalangan qovoq qo'shing (yuqorida ko'rsatilgan nisbatlarda pishiriladi). Sabzavot don bilan birga dastlabki bosqichda qo'yiladi. Ikkinchisi, tariqni sekin pishirgichda pishirish. Bunday holda, 150 g qovoq qurilmaning kosasi ichiga o'rnatilgan olinadigan er-xotin qozonga (paketga kiritilgan bo'lsa) joylashtiriladi. Dastur oxirida qovoq va tariq pyuresi birlashtiriladi.

Tariq qoniqarli mahsulotdir, ammo u ovqat hazm qilish tizimiga yukni oshiradi. Shuning uchun, bu pyuresi bolaning ratsioniga qo'shilganda, siz chaqaloqning yoshini hisobga olishingiz va qo'shimcha ovqatlarni kiritish qoidalariga rioya qilishingiz kerak.

Muayyan davrdan boshlab chaqaloqning dietasi uning kengayishini talab qiladi. Qo'shimcha ovqatlar ona suti yoki aralashmasiga sabzavot va meva pyuresi, don shaklida qo'shiladi. Eng qoniqarli komponent, albatta, pyuresi. Ko'pgina onalar chaqaloqni qahva maydalagichda maydalangan yoki pishirgandan keyin maydalangan oddiy don bilan boqishni boshlaydilar. Pediatrlar, boshqa tomondan, kırıntılar uchun mashhur kompaniyalardan sotib olingan sut va sutsiz donlarni tanlashni maslahat berishadi, chunki ular chaqaloqning rivojlanmagan oshqozon-ichak trakti ehtiyojlariga ko'proq moslashgan, etarli mustahkamlikka ega, xavfsiz va vitaminlar bilan to'yingan. va mikroelementlar. Keling, qaysi donni qo'shimcha oziqlantirishning dastlabki bosqichi uchun eng mos ekanligini, mahsulotni qanday tanlash kerakligini va bug'doy pyuresi chaqaloqning dietasini kengaytirish uchun qanchalik mos kelishini hal qilaylik?

Tariq pyuresi ko'pchilik tomonidan yaxshi ko'riladi, lekin uni chaqaloqlarga qo'shimcha ovqat sifatida berish mumkinmi?

Bolaning birinchi yormasi uchun talablar

O'g'lingiz yoki qizingizning birinchi bo'tqasi quyidagi talablarga javob berishi kerak:

Bu hipoalerjenik bo'lishi kerak. Sigir suti oqsili va kleykovina chaqaloq donidagi yagona qabul qilinadigan moddalar bo'lib, allergiyaga olib kelishi mumkin, ammo bu chaqaloqlarda kamdan-kam uchraydigan individual xususiyatdir.
Unda meva, tuz va shakar bo'laklari bo'lishi mumkin emas.
Glyutensiz donning bir turi - grechka, makkajo'xori, guruch, tariq.

Pediatrlar ko'p hollarda ko'krak suti bilan oziqlanadigan sog'lom chaqaloqlar olti oylikdan boshlab bo'tqa eyishni boshlashlari mumkinligi haqida tavsiyalar beradi. Sun'iy bolalar odatda 4-5 oydan boshlab ovqatlana boshlaydilar.

Biroq, ba'zi ota-onalar qo'shimcha ovqatlar bilan shoshilmaydilar yoki 1-tishning paydo bo'lishi bilan boshqariladi.

Chaqaloqlarni ovqatlantirish uchun donni kiritish vaqti

Qancha va qanday bo'tqa berish kerak? Kichkintoyingizga qachon va qanday donlarni kiritish kerakligi haqida ba'zi misollar:

Yorma ratsioniga pyuresi qo'shila boshlaganidan keyin uchinchi haftada siz idishga 1 g sariyog 'qo'shishingiz mumkin, ya'ni pichoqning uchida kichik bir bo'lak va 8 oylik bo'lganda sariyog'ni 5 g gacha oshirish mumkin.Eng yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan karabuğday pyuresi qo'shimcha ovqatlarni boshlash uchun eng yaxshi variant hisoblanadi. Bu karabuğday, eng kamida, oshqozon-ichak trakti ishiga ta'sir qiladi, u oson hazm qilinadi, zaiflashmaydi va mustahkamlanmaydi.

Muayyan yoshda chaqaloq allaqachon qo'shimcha ovqatlarni qabul qilishi kerak, ulardan biri pyuresi.

Bo'tqani qanday qilib to'g'ri kiritish kerak?

Bo'tqa shaklida qo'shimcha ovqatlarni oqilona kiritish qoidalari:

sut yoki formula bilan asosiy oziqlantirishdan oldin, bola och bo'lsa, bo'tqa bering;
birinchi porridge chaqaloqning asosiy ovqatiga o'xshash juda suyuq bo'lishi kerak (100 ml suyuqlik uchun 5 g don);
birinchi marta chaqaloqqa yarim osh qoshiqdan ko'p bo'lmagan miqdorda bering;
bolangiz bir yoshga to'lgunga qadar, unga kuniga bir marta bo'tqa bilan boqish kifoya qiladi;
emlashdan keyin, kasallik paytida yoki kasallikdan keyin yangi bo'tqani kiritish taqiqlanadi;
Ertalab yoki kechasi chaqaloqni bo'tqa bilan boqing, shunda u yanada qoniqarli va tinchroq uxlaydi.

Bolaning yoshiga qarab optimal hajmlar:

6 va 7 oylarda ular taxminan 150 g iste'mol qiladilar;
8 - 180 g da;
9 dan 200 gacha

Tariq pyuresi: bolalar uchun ijobiy va salbiy tomonlari

Chaqaloqlar uchun tariq pyuresi dietada eng mashhur ovqatlardan biridir. Bolalar uchun, shuningdek, dietaga mazali va foydali qo'shimcha hisoblanadi. Tariqning foydalari:

tanadan toksinlarni olib tashlaydi;
u boshqa donlarga nisbatan eng ko'p vitamin B6 ni o'z ichiga oladi;
boy vitamin va mikroelementlar tarkibi;
o'simlik yog'lari va tolaning yuqori miqdori;
vazn barqarorligiga hissa qo'shadigan past glisemik indeks;
tarkibida kleykovina yo'qligi, buning natijasida pyuresi past allergen hisoblanadi.

Bug'doy bo'tqasining zarari:

tariq oqsili past ozuqaviy qiymati bilan ajralib turadi;
pyuresi hazm qilish juda qiyin, shuning uchun uni birinchi oziqlantirish uchun tavsiya etilmaydi;
pishirishdagi qiyinchiliklar - don achchiq bo'lmasligi uchun avval yaxshilab yuvilishi kerak, u uzoq vaqt pishiriladi va achchiq ta'mga ega.

Bolalar uchun tariq pyuresi, birinchi navbatda, butun donlardan hazm qilish qiyin. Aynan u uzoq vaqt pishiradi va achchiqdir. Agar biz undan tayyorlangan pyuresi haqida gapiradigan bo'lsak, unda vaziyat tubdan o'zgaradi. Bunday mahsulotni bolalar ovqatlari bo'limida sotib olish mumkin.

E'tibor bering, bola qanchalik kichik bo'lsa, silliqlash darajasi shunchalik yuqori bo'lishi kerak. Kichkintoy to'qqiz oyga etganidan so'ng, siz donni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin - tariqni qahva maydalagichda maydalang. Fasolni maydalashdan oldin yuving va quriting.

Tariq sutdan ajratishni boshlash uchun eng yaxshi variant emas. Eng engil - grechka yoki guruch pyuresi. Keyin tariqni dietaga kiriting. Ertalab 1 choy qoshiqdan boshlang. Allergiya yoki salbiy gastrointestinal reaktsiya sodir bo'lmadi - ertasi kuni dozani ikki baravar oshiring. Bola yoshida siz har kuni 200 g bo'tqa berishingiz mumkin. Muqobil donlar, siz chaqaloqni doimo bir xil don bilan boqishingiz shart emas.

Sog'lom va mazali retseptlar

Bir yarim yoshli chaqaloqlar va bolalar uchun mazali tariq pyuresi uchun eng oddiy va tezkor retseptlar:

Eng kichigi. 150 ml filtrlangan suvni qaynatib oling, u erda 10 g oldindan tayyorlangan tariq unini qo'shing, uch daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng siz chaqaloq yaxshi ko'radigan va yaxshi muhosaba qiladigan meva yoki rezavorlarni qo'shishingiz mumkin. Asosiysi, ularni qaynoq suv bo'tqasiga qo'shmaslik, uni sovutib, quyishdir.
1 yildan bir yarim yilgacha. Yarim stakan tariq unini 200 ml suv bilan to'kib tashlang, 5-10 daqiqa davomida pishiring. Idish infuz qilinadi va biroz soviydi - chaqaloqning xohishiga va tananing bardoshliligiga qarab u erda meva va shakar qo'shing.
Bir yarim yildan keyin. Yarim stakan klassik tariqni birdan uchgacha nisbatda suv bilan to'kib tashlang va don tayyor bo'lguncha pishiring. Pishirish paytida siz u erda chaqaloqning sevimli mevalarini qo'shishingiz mumkin, agar u bunday shirin variantni yoqtirsa. Idish sovutilgandan so'ng, quritilgan mevalarni qo'shing, siz tezda Rojdestvo kutyasining versiyasini olasiz.

Pediatrlar taniqli ishlab chiqaruvchilarning tayyor donlarini tanlashni maslahat berishadi, ularda tariq chaqaloq uchun zarur bo'lgan mustahkamlikda bo'ladi.

Bolalar va kattalar uchun tariqli eng sevimli taomlardan biri bu qovoq bo'tqasidir. Uni guruch bilan pishirish mumkin, lekin uni tariq bilan ham pishirish mumkin. Bu juda foydali va mazali bo'lib, tayyor taomga quritilgan o'rik bo'laklarini qo'shsangiz, u ham chiroyli bo'ladi. Qovoq va tariq bilan bo'tqa uchun retsept:

200 ml suv va 100 ml sut, 100 g tozalangan yangi qovoq va yarim stakan tariq oling. Tayyor bo'tqa uchun - sariyog ', quritilgan o'rik, ta'mga tuz va shakar.
Qovoqni kesib oling (shuningdek qarang:).
Suvni qaynatib oling, ozgina tuzlang va ichiga tariq quying.
Don yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirilganda, qovoq qo'shing va sutga quying. Sutni kuydirmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
Tayyor bo'lgunga qadar bo'tqani qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlangandan so'ng, 15 daqiqa tursin.
Sariyog ', shakar, tug'ralgan quritilgan o'rik qo'shing.

Agar siz taomning allaqachon shirin versiyasini olishni istasangiz, idishni olovdan olishdan oldin ham quritilgan o'rik va shakar qo'shing. Quritilgan o'riklar shishiradi va shirinligini don va qovoqqa o'tkazadi. Biroq, bunday pyuresi endi garnitür sifatida emas, balki faqat shirinlik yoki alohida taom sifatida xizmat qilishi mumkin.

Bug'doy pyuresi: bolalar uchun ijobiy va salbiy tomonlari

Bug'doy biz ta'riflagan oldingi dondan kam foydali emas. U temir, kaliy va fosforga boy. Ovqatni uyda maydalangan undan tayyorlash mumkin va siz uni bolalar ovqatlari bo'limlarida sotib olishingiz mumkin.

Bug'doyning afzalliklari:

u tolaga, vitaminlarga va iz elementlariga boy;
past glisemik indeks qon glyukoza darajasini tartibga soladi;
immunitet tizimining holatini yaxshilaydi, toksinlar tanasini tozalaydi.

Bug'doyning kamchiliklari:

glyuten o'z ichiga olgan donlar, shuning uchun uni bir yoshga to'lgunga qadar bolalarga berish mumkin emas;
ko'p miqdorda uglevodlar va kraxmalni o'z ichiga oladi;
ozuqa moddalarining so'rilishini buzadigan fitinni o'z ichiga oladi;
donni oshqozon-ichak traktida qayta ishlash qiyin, shuning uchun u ichak va oshqozon bilan bog'liq muammolar uchun kontrendikedir.

Tariqga o'xshash bug'doy pyuresi, ayniqsa, bola uchun qo'shimcha ovqatlar boshlangan birinchi oyda suyuq mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.

Onalar uchun retseptlar

O'g'lingiz yoki qizingiz uchun bug'doy pyuresini qanday qilib to'g'ri va mazali pishirish kerak? Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, u uzoq vaqt davomida pishiriladi, shuning uchun suyuqliklarni birdan beshgacha olish kerak. Bu erda chaqaloqning yosh toifasiga qarab bir necha oddiy retseptlar mavjud:

Bir yoshga to'lgunga qadar. 10 g donni 100 ml qaynoq suvga tashlang. 10 daqiqa davomida pishiring.Bo'tqa infuzioni va soviganidan keyin, agar siz bug'doyni birinchi marta bermasangiz, bolada allergik reaktsiya bo'lmagan mevalarni qo'shing.
Bir yildan bir yarim yilgacha. Yarim stakan bug'doyni 300 ml suv yoki sutda qaynatib oling. Idish tayyor bo'lgach, u erda mevalar, ozgina shakar va sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
Bir yarim yoshga to'lgandan keyin. 300 ml suv, sut yoki bulonda yarim stakan donni qaynatib oling. Siz shirin va sho'r variantlarni tayyorlashingiz mumkin. Ikkinchisi bug 'kotletlari bilan xizmat qilish uchun yaxshi. Esda tutingki, siz uni tuz va shakar bilan haddan tashqari oshirib bo'lmaydi, birinchi navbatda maydalangan nonlarni noaniq idishga taklif qiling. Agar u qat'iyan rad etsa, unda bir oz tuz yoki shakar qo'shing.

O'zingizni sog'lom va mazali taom bilan siylang. Misol uchun, nozik maydalangan idish tayyorlash uchun pechda bulonda donni pishiring. Sekin pishirgichda yoki faqat olovda pishirish oson. Yangi o'tlarni seping, sariyog 'quying yoki quritilgan mevalarni qo'shing - sizning vitamin va mazali tushlik tayyor!

Tariq pyuresi, ehtimol, qadim zamonlardan beri bizga etib kelgan eng mashhur taomlardan biridir. Tariq - Sharqiy slavyanlar o'zlarining an'anaviy taomlari hisoblangan tariq o'simlikining donasi. Tariq yormalari yuqori ozuqaviy qiymatga, ko'p miqdorda vitaminlar va mikroelementlarga ega, bu esa uni bolalar uchun ajralmas mahsulotga aylantiradi. Don mahsulotlari har doim o'sayotgan organizmlarning ratsionida ozuqaviy moddalar va xun tolasi - tolaning yuqori miqdori tufayli alohida o'rin egallagan. Shu nuqtai nazardan, tariq yormalari, agar birinchi bo'lmasa, barcha don ekinlari orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi. Bir so'z bilan aytganda, chaqaloqlar uchun tariq pyuresi juda foydali taomdir, ammo har qanday boshqa mahsulot singari, uni dietaga kiritish maxsus va oddiy qoidalarni talab qiladi.

Tariq bo'tqasining foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Tariq yormalarining tarkibi juda ko'p miqdordagi muhim moddalar va vitaminlar bilan to'ldirilgan va foydali xususiyatlarning katta ro'yxatiga ega:

Tariq donalari oqsilga boy, uning darajasi guruch va arpanikidan 15% yuqori.
Yormalarning yog' miqdori (3,5-4%) bo'yicha tariq jo'xori unidan keyin ikkinchi o'rinda turadi.
Boshqa donlar bilan solishtirganda, tariq metabolizmning normal ishlashini ta'minlaydigan B vitaminlari tarkibida etakchi hisoblanadi.
Tariqni PP vitaminining bitmas-tuganmas manbai deb ham atash mumkin.
Tariq pyuresi don tarkibida fosfor, foliy kislotasi, temir, rux, kaliy va magniyning yuqori miqdori tufayli qimmatli taom sifatida tan olingan.
Ko'p miqdordagi xun tolasi tufayli tariq yormalari tanadan toksinlarni olib tashlashga va umuman tozalashga qodir.

Tariq pyuresi foydali xususiyatlarining bunday keng ro'yxatiga qaramay, har qanday boshqa mahsulot singari, u o'ziga xos kontrendikatsiyaga ega bo'lishi mumkin, bu tariqni chaqaloqning ratsioniga kiritishda e'tiborga olinishi kerak:

Boladagi allergik reaktsiyalar (qichishish, qizarish, toshma). Ushbu turdagi don eng kam alerjenli don hisoblansa-da, yosh bolalarda individual intolerans hali ham mavjud.
Tariq pyuresi tanadagi yodning normal so'rilishini kechiktirishi va xalaqit berishi mumkin, shuning uchun uning afzalliklari ro'yxati qanchalik katta bo'lmasin, uni suiiste'mol qilish mumkin emas.
Donni tayyorlashning uzoq jarayoni. Boshlash uchun uni bir necha marta issiq suvda yaxshilab yuvish kerak, keyin xona haroratida taxminan 1 soat davomida suvga botiriladi. Shundan keyingina chaqaloqlar uchun tariq yormalari tayyorlanishi mumkin.
Uzoq vaqt davomida saqlanadigan tariq yormalari tayyor bo'tqaga yoqimsiz achchiq ta'm berishi mumkin.

Bola hayotining dastlabki olti oyida onaning ko'krak sutidan ko'ra qimmatli va to'yimli narsa yo'q. Ammo tez o'sayotgan chaqaloqni kerakli miqdordagi ozuqa va ozuqa moddalari bilan to'liq qondira olmaydigan vaqt keladi. Bolaning xulq-atvoridagi ba'zi o'zgarishlarga e'tibor bering. U ko'krakni tez-tez so'rashni boshlashi mumkin, bu esa onaning suti endi kırıntıların to'liq rivojlanishi uchun etarli emasligini ko'rsatadi. Bu sutning juda kamligini yoki uning xususiyatlarini yo'qotganligini anglatmaydi, faqat o'sayotgan chaqaloq ko'proq ozuqa moddalariga muhtoj, faqat ona suti endi bera olmaydi. Bu bolaning ratsioniga yangi ovqatlar, shu jumladan donli mahsulotlarni kiritish vaqti kelganligini ko'rsatadi.

Odatda qo'shimcha ovqatlar chaqaloqning ratsioniga 6 oydan boshlab kiritiladi. Agar bolada ortiqcha vazn hosil qilish tendentsiyasi mavjud bo'lsa, unda sabzavotli pyuresi bilan qo'shimcha ovqatlarni boshlang. Agar vazn bilan hamma narsa normal bo'lsa yoki hatto aniq tanqislik bo'lsa, unda birinchi qo'shimcha ovqatlarni don bilan boshlash tavsiya etiladi.

Qo'shimcha oziqlantirishni boshlash bosqichida yangi tug'ilgan chaqaloq faqat o'zi uchun yangi turdagi oziq-ovqat bilan tanishishi kerak, shuning uchun uni to'yinganlik bilan boqish kerak emas. Yorma bilan qo'shimcha oziq-ovqatlarni kiritish sxemasi boshqa mahsulotlarni joriy qilish sxemasidan farq qilmaydi. Siz kuniga 0,5 choy qoshiqdan boshlashingiz kerak, bu qismni asta-sekin oshirib boring, shunda 7-kunning oxiriga kelib bola 150 grammgacha bo'tqa iste'mol qiladi. Kelgusi haftadan boshlab, xuddi shu printsipga ko'ra, boshqa turdagi pyuresi bilan tanishishni boshlashingiz kerak. Karabuğday, guruch va makkajo'xori qo'shimcha ovqatlarga kiritilgan birinchi don hisoblanadi.

Shuni tushunish kerakki, pyuresi chaqaloq uchun ratsionga qanchalik muvaffaqiyatli va mazali bo'lmasin, 6 oyligida emizishni butunlay to'xtatish mumkin emas. Ayni paytda porridgeni kiritish faqat kun davomida emizishdan birini almashtirishga qaratilgan.

Agar grechka, guruch va makkajo'xori go'shti bilan tanishish muvaffaqiyatli bo'lgan bo'lsa, onalar oldida chaqaloqlarga tariq bo'tqasini qachon berish mumkinligi haqida savol tug'iladi. Axir, uning foydali xususiyatlari haqida afsonalar qilish mumkin va siz maydalangan tanani kerakli mikroelementlar bilan to'ldirish uchun bunday imkoniyatni qo'ldan boy berishni xohlamaysiz.

Tariq bo'tqasini chaqaloqlarga faqat 8-9 oylikdan berish mumkin, chunki tariq yormalarida tolaning yuqori foizi tufayli chaqaloqning ovqat hazm qilish tizimi ushbu turdagi bo'tqalarni hazm qilishda qiyin bo'lishi mumkin.

Birinchi tariq bo'tqasini tuzsiz va shakarsiz suvda qaynatib, chaqaloqqa 0,5 choy qoshiqgacha nonushta qilish kerak, shunda kechqurun uning allergiyasi bor-yo'qligi aniq bo'ladi. Porridgega sut yoki sariyog 'qo'shmang. Agar chaqaloq bu kichik qismga yaxshi toqat qilsa, ertasi kuni uni ikki baravar oshirish mumkin. Ushbu sxema bo'yicha, uning yoshida belgilangan bo'tqa miqdorini olib kelish kerak. Boshqacha aytganda, allergik reaktsiyalar bo'lmasa, bir hafta o'tgach, 8 oylik chaqaloqqa kuniga 150-200 gramm tariq bo'tqasi berilishi mumkin.

Bir yoshgacha bo'lgan chaqaloq uchun tariq bo'tqasini tayyorlash uchun donni issiq suvda yaxshilab yuvish kerak, keyin quritilishi va blenderda un holatiga keltirilishi kerak. Bundan tashqari, bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun sigir sutida har qanday pyuresi pishirishni istisno qilish kerak. Agar ona bir yoshli bolada butun dondan tariq pyuresi bo'lishi mumkinligi haqida savol tug'ilsa, unda har bir chaqaloqning imkoniyatlarini hisobga olish kerak. Agar u allaqachon etarli miqdordagi tishlarga ega bo'lsa va pyuresi donalarini mustaqil ravishda chaynashga qodir bo'lsa, pishirishdan oldin tariq yormalarini maydalash shart emas.

Hech qanday holatda, agar u pyuresi rad etsa, bolani majburlamang. Bu kelajakda har qanday ovqatga salbiy munosabatda bo'lishi mumkin. Tayyor bo'tqaga ozgina ona suti yoki odatiy moslashtirilgan sut formulasini qo'shib, uni asta-sekin yangi turdagi ovqatga o'rganish yaxshiroqdir. Bu chaqalog'ingizning yangi ovqatga o'rganishini osonlashtiradi.

Xulosa qilish

Tariq bo'tqasi kattalar va bolalar uchun juda foydali taomdir. Ota-onalar tomonidan uni chaqaloqning ratsionidan butunlay chiqarib tashlash noto'g'ri bo'ladi. Agar siz uni chaqaloqlar uchun tayyorlashning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olsangiz, unda tariq muhim vitaminlar va minerallarning ajralmas manbai bo'lib qoladi, bu esa o'z navbatida chaqaloqning to'g'ri rivojlanishi va sog'lom o'sishiga yordam beradi.

Ko'krak suti bilan boqish rivojlanishdagi juda muhim jarayon bo'lib, u butun organizmning keyingi qurilishi va rivojlanishi uchun poydevor qo'yishning bir turidir. Chaqaloq o'sib ulg'ayganida, ota-onalar chaqalog'ingizga qaysi yoshda bo'tqa yoki sabzavotli pyure berishingiz mumkinligi haqida hayron bo'lishadi. Har kim biladiki, don tarkibida kattalar va juda kichik organizmlarning to'g'ri ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'plab uglevodlar, oqsillar va vitaminlar mavjud.

Chaqaloq birinchi jiddiy "olti oy" belgisini kesib o'tganda, uning dietasiga asta-sekin bir nechta yangi va g'ayrioddiy taomlar qo'shilishi mumkin: sabzavotli pyuresi va don. Pediatrlar, chaqaloqlar uchun birinchi qo'shimcha ovqat sifatida kartoshka pyuresini tayyorlash maqsadga muvofiq deb hisoblashadi, uni 4 oylik bola iste'mol qilishi mumkin. Va faqat bir oydan keyin siz pyureni dietaga kiritishingiz mumkin. Ammo bu erda ham ba'zi nuances bor: agar chaqaloq asta-sekin kerakli gramm va kilogrammga ega bo'lsa, axlat bilan bog'liq muammolar mavjud bo'lsa, unda donni meva va sabzavotlardan oldin berish kerak.

Har bir inson bolalarning yaxshi hazm bo'lishi uchun jo'xori uni albatta iste'mol qilishi kerak degan fikrga o'rganib qolgan. Ammo yosh ota-onalar bilishlari kerakki, kleykovina o'z ichiga olgan donlar 7 oygacha bo'lgan chaqaloqlar uchun kontrendikedir va ba'zida undan ham ko'proq kutish kerak bo'ladi. Glyuten yoki kleykovina "silliq" tuzilishga ega bo'lgan barcha donlarda mavjud. Bularga jo'xori uni, irmik va bug'doy yormalari kiradi. Kichkina uchun eng xavfsiz donlar grechka va guruch bo'lib, siz ham hominy (makkajo'xori) berishingiz mumkin.

Porridgeni chaqaloqning ratsioniga qanday kiritish kerak?

Barcha chaqaloqlar butunlay boshqacha bo'lib, farqlar nafaqat xulq-atvor va xarakterda, balki tananing rivojlanishida ham namoyon bo'ladi. Shuni aniq tushunish kerakki, agar pediatrlar bolani olti oyligida don bilan boqishni tavsiya qilsalar, bu siz chaqaloqni ularni kuch bilan eyishga majbur qilishingiz kerak degani emas. Qaysi yoshda chaqalog'ingizning menyusini kengaytirishingiz mumkin, davolovchi pediatr sizga aytadi. Kichkintoyni yangi g'ayrioddiy taomga ko'niktirish uchun sizga sinov va ko'p urinishlar kerak bo'ladi. Garchi u sizga nimani yoqtirishini va nimani yoqtirmasligini aytolmasa ham, ona bolaning yuzidagi ifodadan hamma narsani tushunadi.

Noma'lum noziklikning birinchi ta'mi bolani umuman yoqtirmasligi mumkin. Onam bunga tayyor bo'lishi kerak va keyingi ovqatlanish muammosiz o'tishi uchun ba'zi hiyla-nayranglarni bilishi kerak. Agar bola biror narsa uchun yangi taomni sinab ko'rishni istamasa, yuz o'girsa va hatto yig'lay boshlasa, ovqatni to'xtatib, uni boshqa narsa bilan chalg'itadi. Ikkinchi urinishda ona suti haqida unutmang: onaning ta'mi va hidini his qilish orqali siz bolaga "ta'm stressidan" qochishga yordam berasiz. Ko'pgina ota-onalarning asosiy xatosi - bu bolaning xohish-istaklariga e'tibor bermaslik. Olti oylik bo'lsa ham, ularning sevimli taomlarini tanlash uchun maydalanganlarni berish kerak.

Ratsion shunday tuzilishi kerakki, organizm barcha kerakli oziq moddalar, vitaminlar va minerallarni oladi, va kichkintoy - ovqatdan zavq oladi.

Bolaning ratsioniga donni qanday tartibda kiritish kerak?

Kichkintoyning ratsioniga birinchi bo'lib "buziladi" - bu kleykovina yoki kleykovina bo'lmagan barcha donlar. Bu don navlaridan siz guruch, grechka va makkajo'xori pyuresini tayyorlashingiz mumkin. Farzandingizning donlarini jo'xori uni yoki bug'doy yormalari bilan boshlash haqida o'ylamang. Bu o'tkir og'riqlarga, kolikaga, gaz hosil bo'lishiga va bolaning dahshatli azobiga olib keladi. 7 oylikgacha inson tanasida kleykovina hazm bo'lishiga yordam beradigan ferment mavjud emas, shuning uchun don va jo'xori chaqaloqlar uchun mutlaqo kontrendikedir.

Guruchli pyuresi chaqaloqqa don mahsulotlariga muhabbat uyg'otish uchun ideal variant deb hisoblanishi mumkin. Mamlakatning barcha etakchi pediatrlari bu fikrga qo'shiladilar. U amalda o'simlik oqsillarini o'z ichiga olmaydi, bu uning "kattalar" ovqatiga moslashtirilmagan nozik bolaning tanasi tomonidan so'rilishini sezilarli darajada oshiradi. Agar biron sababga ko'ra chaqaloqning axlati hali tuzatilmagan bo'lsa va u tez-tez buzilishlar bilan azoblansa, guruch pyuresi grechka bilan almashtirilishi kerak. Uning asosiy afzalligi - makkajo'xori pyuresi bilan maqtana olmaydigan boy tola tarkibi. Hominy 5,5 oydan beri berilishi mumkin. U yaxshi so'riladi, lekin u ozuqa moddalarining miqdori bilan porlamaydi.

Barcha yosh ota-onalar bilishi kerak bo'lgan asosiy qoida: sutda pishirilgan don yo'q. Ikkinchi muhim qoida - bir necha turdagi donlarni aralashtirmang. 1 yoshga to'lgunga qadar bolalarga har xil turdagi yormalarning "aralashmasi" berilishi kerak emas, hatto ularning barchasi glyutensiz bo'lsa ham. Shuningdek, turli xil shirinliklar qo'shishdan bosh torting: mevalar, mayizlar, yong'oqlar. Semolina 10 oygacha bo'lgan bolalarda kontrendikedir. Avval najasni va ovqat hazm qilishni sozlashingiz kerak, keyin esa "noziklar" bilan shug'ullaning.

Bolaning ratsioniga yormalarni kiritish sxemasi

5,5 - 7,5 oy: guruch, makkajo'xori yoki grechka.
7,5 - 8,5 oy: siz asta-sekin jo'xori uni berishni boshlashingiz va bir ovqatda bir necha turdagi donlarni aralashtirishingiz mumkin.
8,5 - 10 oy: bug'doy yoki tariq donlarini kiritishni boshlang, shuningdek, pyuresi meva yoki sabzavot pyuresi bilan suyultirishingiz mumkin.
10 - 12 oy: bu yoshda bolaning tanasining normal rivojlanishi holatida irmik birinchi marta berilishi mumkin.
12 oy yoki undan ko'p: agar bolangizda allergiya yo‘qligiga ishonchingiz komil bo‘lsa, u holda donni suvda emas, balki sigirning yog‘siz sutida pishirishni boshlang.

Qanday bo'tqa bilan boshlashingiz mumkinligini va qaysi don qo'shimcha ovqatlar bilan tugatishingiz mumkinligini bilib olganingizdan so'ng, o'sayotgan tanani mustahkamlash uchun qaysi don eng foydali ekanligini bilib olishingiz kerak.

Yosh bolalar uchun qanday donlar yaxshi?

Bolaga normal ovqatlanishni o'rnatish uchun barcha shart-sharoitlarni ta'minlash uchun turli xil donlarda qanday minerallar va vitaminlar mavjudligini aniq bilish kerak. Ularning barchasi foydalimi va bolaga qanday donni pishirish mumkin?

> Manka.

Taxminan 30 yil oldin, sutli irmik barcha bolalar bog'chalarida xizmat qiladigan ajralmas taom edi. Bir muncha vaqt o'tgach, shifokorlar irmik bo'tqasi o'z mashhurligini qozonganini aniqladilar, chunki u vitaminlar yoki muhim oziq moddalarni o'z ichiga olmaydi. Bolalikda irmikni tez-tez ishlatish nafaqat foydali, balki zararli hamdir. Ushbu sutli idishni suiiste'mol qilish bolada ichak mikroflorasining buzilishiga olib keladi, shuningdek, organizmga D guruhidagi vitaminlar va kaltsiyni so'rilishiga to'sqinlik qiladi, chunki u ichak devorlari tomonidan so'rilishiga zararli ta'sir ko'rsatadi. O'zgarish uchun sutdagi irmik bolaga oyiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda berilishi kerak.

Bug'doy yormalari.

Bug'doy pyuresi, tariq kabi, juda yosh bolalar uchun umuman tavsiya etilmaydi. Bu sog'lom, ko'p tolani o'z ichiga oladi, lekin hazm qilish uchun og'ir. Ko'pgina pediatrlar buni faqat 1,5 yoshga etganidan keyin berishga arziydi, deb hisoblashadi.

Karabuğday pyuresi.

Karabuğday boshqa barcha donlar orasida temir miqdori bo'yicha yengilmas "chempion" hisoblanadi. Va temirdan tashqari, tarkibida magniy, kaliy va boshqa ko'plab minerallar mavjud. U mukammal hazm qilinadi va bolaning tanasi va ayniqsa ovqat hazm qilish tizimi uchun "qurilish materiali" bo'lib xizmat qiladi.

Yulaf yormasi.

Bolalar organizmlari uchun foydali don ierarxiyasida sutli jo'xori uni grechkadan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Yulaf ezib, maydalagichda yoki qahva maydalagichda maydalangandan keyin tayyorlanishi mumkin, shuningdek, chaqaloqlar uchun tayyor bo'tqa sumkalarini sotib olishingiz mumkin.

Farzandingizga bo'tqa berishni qaysi yoshdan boshlashni aniq aytish mumkin emas. Bu masalada siz pediatringizning tavsiyalarini tinglashingiz kerak. Ammo bu etarli emas: siz bolani tinglashingiz kerak. Uning o'zi sizga qanday donni yaxshi ko'rishini, sutli bo'tqalarni yoqtiradimi yoki suvdagi donli idishlarni afzal ko'radimi, sizga xabar beradi.

Eng foydali tariq pyuresi yorqin sariq rangli tariqdan olinadi. Ammo boshqa donlardan farqli o'laroq, tariq yog'larning ko'pligi tufayli uzoq vaqt saqlanmaydi, ular tez oksidlanadi. Shuning uchun, u eskirmagani yaxshiroqdir, bo'tqadan tashqari, tariqdan krep va güveç tayyorlanishi mumkin.

Bolalar uchun tariq pyuresi birinchi navbatda foydalidir, chunki u organizmdan toksinlar va antibiotiklarni olib tashlashga qodir, gematopoetik tizim, jigar va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Sayqallangan tariq tarkibida PP (niatsin ekvivalenti), beta-karotin, A (RE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B9 (foliy kislotasi), E (TE) vitaminlari, shuningdek, katta ta'minot mikroelementlar: kaliy, fosfor, oltingugurt, xlor, kaltsiy, magniy, mis, natriy, rux, temir, xrom, yod, marganets, bor, molibden, ftor, alyuminiy, qalay, kobalt, titanium va boshqalar.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun to'liq donlardan tariq bo'tqasi uni hazm qilish qiyinligi sababli tavsiya etilmaydi, ammo tariq unidan tayyorlangan foydali bo'ladi. Siz bolalar ovqatlari bo'limida tariq pyuresini sotib olishingiz mumkin, bu erda asosiy narsa chaqaloqning yoshiga oid tavsiyalarga e'tibor berishdir: bola qanchalik kichik bo'lsa, maydalash darajasi shunchalik yuqori bo'lishi kerak. 8-9 oylikdan boshlab bolaga faqat tariq unidan tayyorlangan tariq pyuresi berilishi mumkin. Siz uni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Bir yoki ikki haftaga mo'ljallangan tariqning bir qismini qahva maydalagichda maydalash va bankaga quyish, keyin kerak bo'lganda bo'tqa pishirish qulay bo'ladi. Maydalashdan oldin tariq yaxshilab yuvilishi va quritilishi kerak. To'liq donli bo'tqa eng yaxshi 1,5 yoshdan boshlab beriladi.

Chaqaloqlar uchun tariq bo'tqasini 1 choy qoshiqdan boshlash kerak va agar hech qanday muammo bo'lmasa (bezovta qilingan axlat, ich qotishi, allergik reaktsiyalar), ertasi kuni siz 2-3 osh qoshiq berishingiz mumkin, shuning uchun porsiyani asta-sekin 200 g gacha oshiring. Yorma pyuresi 8 oylikdan boshlab bolaning ratsionida bo'lishi kerak, ammo grechka, jo'xori uni yoki guruchdan boshlash yaxshidir, shundan keyingina tariqni tatib ko'ring. Bolani har kuni bir xil turdagi bo'tqa bilan boqishning hojati yo'q, ularning barchasi o'ziga xos tarzda foydalidir. Yormalarni bir-biri bilan almashtirish yaxshi bo'ladi.

Bolaga tariq bo'tqasini qanday tayyorlash mumkin? Turli xil usullar mavjud, retsept bolaning yoshiga va uning ta'mi afzalliklariga qarab tanlanishi kerak.

Tariq pyuresi retseptlari:

Bir yoshgacha bo'lgan bola. 10 g tariq unini qaynoq suvga (100-150 ml) qo'shing va 3 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqa biroz sovib ketgandan so'ng, siz bolaning ratsioniga allaqachon kiritilgan meva va rezavorlarni qo'shishingiz mumkin, masalan, maydalangan olma, shaftoli, o'rik, banan, qizil smorodina.
Bir yildan keyin bola. 0,5 stakan tariq uni (qo'polroq bo'lishi mumkin) 200 ml sut quying va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Pishirish vaqti tariqni maydalash darajasiga bog'liq bo'ladi. Pishirgandan so'ng, bo'tqaga ozgina shakar, meva, rezavorlar yoki quritilgan mevalar qo'shishingiz mumkin.
1,5 yoshdan oshgan bola. 0,5 stakan tariqni 250 ml sut bilan to'kib tashlang, dilimlenmiş olma, nok yoki qovoq qo'shing va pishganicha pishiring. Pishirish oxirida siz quritilgan mevalar va ozgina shakar qo'shishingiz mumkin.

Bola uchun bug'doy pyuresi foydali bo'lmaydi. U vitaminlar va mikroelementlarga unchalik boy emas, lekin, masalan, u ko'proq temir, kaliy va fosforni o'z ichiga oladi. Bolaning ratsioniga bug'doy pyuresini kiritish kerak, boshqa har qanday narsa kabi, asosiysi kichik qismdan boshlash va chaqaloqning reaktsiyalarini diqqat bilan kuzatishdir. Xuddi tariq kabi, 8 oylik chaqaloq uchun bug'doy pyuresi mayda maydalangan bug'doy yormalaridan yoki bolalar ovqatlari bo'limida sotib olingan tayyor aralashmadan tayyorlanishi kerak.

Bolaga bug'doy pyuresini qanday tayyorlash mumkin? Turli yoshdagi bolalar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqing:

Bir yoshgacha bo'lgan bola. 100 ml qaynoq suvga 10 g mayda maydalangan bug'doy yormalarini qo'shing va 5 daqiqa davomida pishiring. Bo'tqa biroz soviganidan so'ng, maydalangan olma, shaftoli, o'rik, banan yoki qizil smorodina qo'shing. Agar bola shakarsiz ovqatlanishga rozi bo'lsa, uni qo'shmaslik yaxshiroqdir.
Bir yildan keyin bola. 0,5 stakan bug'doy yormalarini 200 ml sut bilan to'kib tashlang va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Pishirgandan so'ng, bo'tqaga ozgina shakar, 3 g sariyog ', mevalar, rezavorlar yoki quritilgan mevalar qo'shishingiz mumkin.
Bir yildan keyin bola. 0,5 stakan bug'doy yormalari 200 ml suv yoki bulonni to'kib tashlang, bir chimdik tuz qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring. Pishirgandan so'ng bo'tqaga 3 g sariyog' va bug'langan go'sht yoki baliq kotletini qo'shing.

Birinchidan, bolaga tuz va shakarsiz bo'tqani taklif qilish yaxshiroqdir va agar u ovqatlanishga rozi bo'lsa, unda bunday bo'tqa foydaliroq bo'ladi. Aks holda, siz ozgina tuz yoki shakar qo'sha olasiz, lekin siz uchun pyuresi tuzsiz yoki ayniqsa shirin bo'lmasligi kerak.