Tana uchun foydali qovun nima. Qovunning foydali xususiyatlari Qovun organizmga qanday foyda keltiradi

Qovun suvli ta'mi va yoqimli hidi uchun seviladi. Nima uchun bu qovun madaniyati foydali, qovunni qanday qilib to'g'ri iste'mol qilish kerak, kontrendikatsiyalar va yuzaga kelishi mumkin bo'lgan yon ta'sirlar, ko'pchilikni qiziqtiradigan mavzu, keling, buni aniqlaylik.

Qovoq oilasining bu sabzavoti yoz oxirida pishib etiladi. Aynan o'sha paytda qovun ayniqsa suvli bo'ladi.

Qovun qadimgi qishloq xoʻjaligi ekinidir.

Meva foydali moddalarga ega:

• beta karotin;
• B vitaminlari, ular orasida - foliy kislotasi (B9);
• E, PP vitaminlari;
• askorbin kislotasi;
• optimal temir miqdori;
• makroelementlar - kaliy, oltingugurt, magniy, kaltsiy, kremniy, fosfor, natriy;
• iz elementlari - ftor, yod, sink, marganets, mis;
• tolalar, oqsillar, yog'lar;
• saxaroza, pektinlar.

Qovunning kaloriya tarkibi madaniyatning turli navlarida farqlanadi. Sabzavot qanchalik shirin bo'lsa, u shunchalik ko'p kaloriyani o'z ichiga oladi. 100 g qovunning o'rtacha kaloriya miqdori 38 kkal.

Yuqori ozuqaviy qiymat, oz miqdordagi kaloriya bilan birga, ratsionda guruchlardan foydalanishga imkon beradi.

Qovunning foydali xususiyatlari

Yozgi xushbo'y mevalarni sevuvchilar uchun mazali pulpa shifobaxsh ta'sirga ega.

Suvli, shirin, xushbo'y qovun, ko'pchilik tomonidan seviladi.

U foydali xususiyatlarga ega:

1. Kayfiyatni yaxshilaydi. Sabzavot baxt gormoni - serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, bu hissiy ohangni oshiradi. Qovunni asabiy charchoq, uyqusizlik, asabiylashishning kuchayishi uchun iste'mol qilish foydalidir.
2. Ovqat hazm qilishni normallashtiradi. Elyaf va pektin organizmning tez tozalanishiga hissa qo'shadi, ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtirishga yordam beradi. Qovunning bu xususiyati ich qotishi, hemoroid, qo'shimcha funtlardan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.
3. Miyani faollashtiradi. Xomilaning tarkibidagi yod miya jarayonlarini rag'batlantiradi, xotirani, konsentratsiyani yaxshilaydi.
4. Xolesterin darajasini pasaytiradi. Bu qon tomirlarida aterosklerotik blyashka xavfini kamaytiradi. Oddiy yurak faoliyati uchun foydali.
5. Gemoglobinni oshiradi, anemiya bilan kurashishga yordam beradi.
6. Tanadan toksinlarni, suyuqlikni olib tashlaydi. Buyraklar, jigar patologiyalari uchun, shish paydo bo'lishining oldini olish uchun foydalidir.
7. Tanani yoshartiradi. Mevalardan ichki va tashqi foydalanish terining, sochlarning, tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.
8. Immunitetni mustahkamlaydi. Tana tezroq tuzalib ketishi uchun kasallikdan keyin qovun yeyish foydalidir.

Agar siz foydalanish qoidalariga rioya qilsangiz, ortiqcha ovqatlanmang, qovun ozuqa moddalarining manbai bo'ladi, salomatlik va tananing umumiy holatini yaxshilaydi.

Ayollar uchun

Alohida-alohida, yoqimli yosh xonimlar uchun qovun madaniyatining afzalliklari haqida gapirish kerak. Bu ayollarni yanada jozibali qiladi. Qovun qarishning birinchi belgilari (ajinlar, terining qarishi) bilan kurashishga yordam beradi. Meva tirnoqlarning holatini yaxshilaydi, ularni mustahkam qiladi. Shuningdek, sharbat va pulpa soch tuzilishini yaxshilaydi.

Qovun ajoyib xushbo'y va suvli pulpaga ega noyob mahsulotdir.

Qovun antidepressant sifatida ishlatiladi, kayfiyatni yaxshilaydi, hissiy kasalliklarni engillashtiradi. Kilo berishni xohlaydigan ayollar metabolik jarayonlarni yaxshilash va yog'ni tezda yoqish uchun qovun ishlatadilar.

Erkaklar uchun

An'anaviy tabiblar erkak kuchini saqlab qolish uchun qovun urug'ining foydalari haqida gapirishadi.

Mazali qovunni hamma istisnosiz sevadi.

Potentsialni oshirish uchun retseptlarning turli versiyalaridan foydalaning:

• kuniga 2 ta urug'ni oling;
• kukunga maydalang, 1 choy qoshiqdan foydalaning. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta.

Ushbu davolash usulini sinab ko'rgan erkaklarning sharhlari uning samaradorligini, kuchini oshirishdan dalolat beradi.

Homiladorlik davrida qovunning foydalari

Oziqlanish qiymati va xavfsizligi tufayli qovun homilador onaning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Qovun sog'lom, mazali va past kaloriya mahsulotidir.

Homilador ayollar uchun foydali xususiyatlar:

• ichak faoliyatini yaxshilaydi, ich qotishini, gemorroyni oldini oladi va engillashtiradi;
• infektsiyalarga qarshilikni oshiradi;
• hissiy holatni normallashtiradi;
• anemiya bilan kurashadi;
• ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, homilador ayollarda shish paydo bo'lishining oldini oladi;
• tanani kerakli kaltsiy bilan to'ldiradi;
• homilaning normal rivojlanishiga hissa qo'shadi (foliy kislotasi bolaning asab tizimining shakllanishini ta'minlaydi);
• tug'ish paytida ortiqcha vazn olishning oldini oladi.

Shu bilan birga, homilador ayollar mazali sabzavotni suiiste'mol qilmasliklari kerak. Homiladorlik davrida qovunning kunlik normasi 400 grammni tashkil qiladi.

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Mazali pulpa nafaqat iste'mol qilinadi, balki kosmetika qilish uchun ham ishlatiladi. Oziqlantiruvchi tarkibi tufayli qovun kosmetikasi terining, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilaydi.

Yaxshi dori!

Qovun mahsulotlarining xususiyatlari:

• terining qarish jarayonini sekinlashtiring, ajinlarni olib tashlang, yangilanishni yaxshilang;
• terini namlash, tonlash, yumshoqroq qilish;
• tirnash xususiyati, akne, teri toshmasi olib tashlash;
• pigmentatsiyani yo'q qilish;
• yuz rangini yaxshilash;
• sochlar, tirnoqlarni mustahkamlash;
• shikastlangan soch tuzilishini tiklash, ularni porloq qilish.

Qovun sharbati va ekstrakti teri va sochni parvarish qilish uchun preparatlarning bir qismidir: shampunlar, tonikalar, kremlar, losonlar, balzamlar. Kosmetika mustaqil ravishda tayyorlanishi mumkin.

Xalq kosmetologlarining mashhur retseptlari:

1. 1 osh qoshiqdan qovun skrabi. l. pulpa, 1 osh qoshiq. asal va 1 osh qoshiq. l. ezilgan jo'xori uni terini osongina tozalaydi va ayni paytda uni oziqlantiradi. Komponentlarni bir hil massaga qadar aralashtiring. Yuzga qo'llang, 4-5 daqiqaga qoldiring, yuving. Oyiga 3-4 marta qo'llang.
2. Qovunli tonik quruq terini namlaydi. Pulpani bo'laklarga bo'ling, blender yoki qirg'ichdan maydalang, sharbatini siqib oling. Ertalab va kechqurun terini artib oling. Agar siz limon sharbati qo'shsangiz - tonik yuz rangini oqartiradi, sepkillarni olib tashlaydi.
3. 3-4 osh qoshiqdan niqob. l. tug'ralgan qovun, 1 osh qoshiq. asal va 1 osh qoshiq. l. krem teriga elastiklik va yumshoqlik beradi. Ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, yuz va bo'yinga qo'llang. 10-15 daqiqadan so'ng yuving. Haftada 1 marta foydalaning.
4. 50 g qovun sharbatidan mustahkamlovchi loson, 1 choy qoshiq. asal, 1 osh qoshiq. l. smetana, 2 osh qoshiq. l. kefir sochni kuchli va ipak qiladi. Aralashmani yuvgandan keyin sochlarga qo'llang, 10 daqiqaga qoldiring, suv bilan yuving.
5. 4 osh qoshiq asosida jonlantiruvchi niqob. l. qovun sharbati va 1 osh qoshiq. l. qaynatilgan qahva soch tuzilishini yaxshilaydi, bo'lingan uchlarini olib tashlaydi. Aralashmani sochlarga qo'llang, 15-20 daqiqaga qoldiring. Shampun bilan yaxshilab yuvib tashlang. Oyiga 2-3 marta foydalaning.

Oziqlantiruvchi kosmetika terini silliq va yorqin, sochlarni esa sog'lom va porloq qiladi.

Tarvuz yoki qovun nima foydaliroq

Qaysi qovun madaniyati ko'proq foydali xususiyatlarga ega degan savol ko'pchilikni qiziqtiradi. Qovun va tarvuz o'xshash tarkibga ega: suvning katta foizi, vitaminlar va minerallar, tola. Kaloriyalar soniga kelsak, bu mevalar uchun deyarli bir xil. To'g'ri, qovunning ba'zi shirin navlari ko'proq kaloriya va to'yimli.

Qovun ko'proq askorbin kislotaga ega (tarvuz uchun 20 mg ga nisbatan 7 mg), bu unga himoya funktsiyasini yaxshiroq engish, immunitetni oshirish imkonini beradi. Qovun tarkibidagi kremniy teri va sochga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Yozning issiq kunida bu mahsulotlar chanqog'ingizni qondirishga yordam beradi.

Meva tarkibidagi likopen tufayli tarvuz antioksidant xususiyatlarga ega. Bu saraton o'sishining oldini olishga yordam beradi.

Ikkala madaniyatning foydali xususiyatlari orasida quyidagilarni ta'kidlang:

• buyraklar, jigar kasalliklarida holatni yaxshilash;
• podagra oldini olish;
• yaxshilangan ovqat hazm qilish;
• anemiyaga qarshi kurash;
• aterosklerozning oldini olish.

Qaysi mahsulotni tanlash foydasiga har bir insonning didi masalasidir. Shuni yodda tutish kerakki, hamma narsa me'yorida yaxshi.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar va mumkin bo'lgan zarar

Siz sog'lom sabzavot iste'mol qila olmaysiz:

• homila pulpasida ko'p miqdordagi shakar tufayli diabet bilan og'rigan bemorlar;
• ichak, oshqozon (yara, kolit, gastrit) patologiyalari bo'lgan odamlar;
• bolada ovqat hazm qilish buzilishlarini qo'zg'atmaslik uchun emizikli onalar;
• siydik tizimining kasalliklari bo'lgan odamlar;
• mahsulotga individual intolerans bilan.

Foydalanishdan oldin siz kontrendikatsiyalar haqida bilishingiz kerak.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar bo'lmagan odamlar foydalanish uchun oddiy qoidalarga amal qilishlari kerak:

1. Sabzavotlarni och qoringa yemang.
2. Qovunni boshqa mahsulotlar (ayniqsa, kraxmalli) bilan birga iste'mol qilmang.
3. Oziq-ovqatlarni sut, sut mahsulotlari bilan birlashtirmang.
4. Qovunni suv bilan ichmang.
5. Ovqatlar orasida 2 soatlik interval bilan mevalarni iste'mol qiling.
6. Tavsiya etilgan stavkadan oshmang (kuniga 1-1,5 kg).

Agar siz qoidalarni buzsangiz, unda noxush alomatlar paydo bo'lishi mumkin:

• ovqat hazm qilish buzilishi (diareya, ich qotishi);
• ko'ngil aynishi, qusish;
• gipervitaminoz;
• Qorindagi og'riq;
• yurak muammolari;
• allergik reaktsiyalar.

Qovunni o'rtacha iste'mol qilish tanaga maksimal foyda keltiradi. Mazali xushbo'y meva yaxshi kayfiyat bag'ishlaydi va immunitetni oshiradi.

Ehtimol, qovundan ko'ra bahsli mevani topish qiyin. Ushbu mahsulotning tasnifi bo'yicha ham juda ko'p nomuvofiqliklar mavjud - ba'zilari buni ko'rib chiqishni taklif qiladilar, boshqalari - sabzavot.

Mutaxassislar qovunni "meva" dan ko'ra ko'proq "sabzavot" borligini ta'kidlab, soxta rezavorlar deb tasniflashadi. Biroq, qovun ham sabzavot bo'lsa ham, u shubhasiz eng shirin hisoblanadi.

Va bu yana bir "qovun" ziddiyat - qovunning zarari uning foydasi kabi deyarli katta. Ushbu maqolada biz qovun haqiqatan ham foydali yoki yo'qligini aniqlashga harakat qilamiz. Biz uning tanaga qanday zarar etkazishini, uning tarkibiga qanday vitaminlar kiritilganligini bilib olamiz, shuningdek, kaloriya tarkibi va uni dietaga kiritish maqsadga muvofiqligini ko'rib chiqamiz.

Qovun nimadan tayyorlanadi

Shunisi e'tiborga loyiqki, sabzavotlarni tasniflashda qovun bodringga juda yaqin, shuning uchun uning ko'p qismi suv ekanligiga hayron bo'lmang. Aytgancha, suv tana uchun juda foydali!

Qovunning asosiy xususiyatlari - ham ijobiy, ham salbiy - uning kimyoviy tarkibi bilan bog'liq bo'lib, u turli elementlarga juda boy. Shunday qilib, bu "berry" vitamin C tarkibidagi etakchilardan biri deb atash mumkin. Bundan tashqari, u juda ko'p A vitamini o'z ichiga oladi, deyarli barcha B vitaminlari, shuningdek, vitamin PP ni o'z ichiga oladi.

Qovunning deyarli barcha foydali xususiyatlari uning tarkibidagi minerallar - temir, kaliy, magniy, kaltsiy, natriy, fosfor, yod va boshqalar mavjudligi bilan belgilanadi. Aytishimiz mumkinki, bu sabzavot xun tolasining eng yaxshi manbalaridan biridir. Uning tarkibidagi tolalar organizm uchun juda foydali. Va qovun tarkibida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan foliy kislotasi homilador va emizikli ayollar uchun eng zarur elementlardan biridir.

Ko'rinishidan, qovunning foydalari aniq: vitaminlar, minerallar, tolalar, shuningdek, boshqa mikroelementlar - buni "muvozanatsiz" yoki zararli deb tasniflash mumkin emas. Ammo bu erda yana bir paradoks yotadi - ular juda ko'p. Ushbu moddalarning ortiqcha miqdori tana uchun xavflidir. Shuning uchun, hech kim, hatto sog'lom odamlar ham, bu mahsulotni ko'p miqdorda iste'mol qila olmaydi! Surunkali kasalliklarga, allergiyaga yoki tananing ba'zi kimyoviy elementlarga sezgirligini oshiradiganlarni eslatib o'tmaslik kerak. Bunday odamlar uchun qovunning zarari ushbu mahsulotning foydalari haqidagi barcha fikrlardan oshib ketishi mumkin.

Qovun nima foydali

Shubhasiz, agar vitaminlar ma'lum bir mahsulot tarkibiga kiritilgan bo'lsa, biz uning foydalari haqida ishonch bilan gapirishimiz mumkin - bu holda qovun bundan mustasno emas. Avvalo, bu askorbin kislotaga (yoki S vitamini) tegishli. Biz apelsin, limon va boshqa tsitrus mevalarining etishmasligini to'ldirish uchun iste'mol qilishga odatlanganmiz, ammo qovun ham bu vitaminni ko'p miqdorda va oson hazm bo'ladigan shaklda o'z ichiga oladi. Shuning uchun, immunitetni mustahkamlash, turli kasalliklarning oldini olish uchun siz qovunni ishlatishingiz mumkin (ayniqsa, u turli xil bo'lsa).

Temir tanqisligi muammosi bo'lganlar uchun qovun ham foydali bo'ladi. Uning tarkibida ko'p miqdorda foliy kislotasi, shuningdek, qon tarkibi va sifatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan temir mavjud. Folik kislota, boshqa narsalar qatori, homilador va emizikli ayollar uchun juda zarurdir. Biroq, ular bu mahsulotni iste'mol qilishdan bosh tortmasliklari kerak - kuniga atigi 2-3 ta kichik bo'lak etarli.

Qovun tarkibida tola bo'lganligi sababli, uni metabolik kasalliklar, ortiqcha vaznli va sekin hazm bo'ladigan odamlar uchun ishlatish tavsiya etiladi. Xun tolasi (tola) ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi, oshqozon-ichak traktining faoliyatini normallantiradi, toksinlar va toksinlar tanasidan xalos bo'lib, asta-sekin ortiqcha vazndan xalos bo'lishga imkon beradi. Ammo bu erda ham ehtiyot bo'lish kerak - agar siz juda ko'p qovun iste'mol qilsangiz, istalmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin. Mahsulotning kaloriya tarkibi xilma-xilligi va tayyorlash usuliga bog'liqligini unutmang.

Antibiotiklarni qabul qilishda ushbu sabzavotning afzalliklarini eslatib o'tish kerak. Ushbu dorilar tanaga ikki tomonlama ta'sir ko'rsatishi ma'lum. Bir tomondan, ular viruslar va infektsiyalarga qarshi kurashda ajralmas hisoblanadi, lekin boshqa tomondan, ular tananing mikroflorasiga salbiy ta'sir qiladi va immunitetni pasaytirishi mumkin. Shuning uchun ularni shifokor retseptisiz qo'llash mumkin emas va retseptlashda "davolash protokoli" ga (tavsiyalarga) qat'iy rioya qilish kerak. Ammo, agar antibiotiklarni qabul qilish paytida qovun iste'mol qilinsa, dozani kamaytirish mumkin. Qovunlarni tashkil etuvchi faol moddalar dorilarning ta'sirini kuchaytiradi va ichak mikroflorasini himoya qiladi, vitaminlar va minerallar esa immunitet tizimini mustahkamlaydi. Ushbu jihatni shifokoringiz bilan muhokama qiling va siz tanlagan navning kaloriya tarkibini va sabzavotlarning boshqa oziq-ovqatlar bilan kombinatsiyasini hisobga olgan holda tegishli parhezni tuzing.

Foyda haqida bir oz ko'proq

Shuni ham yodda tutingki, nafaqat homilaning pulpasi tana uchun qimmatlidir! Bundan tashqari, qovun urug'lari, shuningdek, ulardan bir kaynatma va hatto oddiy suv infuzioni. Shunday qilib, agar siz sovuq qaynatilgan suvda qovun urug'ini talab qilsangiz va bu infuzionni muntazam ravishda ishlatsangiz, siz buyraklarni "tozalashingiz" mumkin. Ushbu ichimlik diuretik ta'sirga ega va tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi.

Shuni ta'kidlash kerakki, qovun, uning foydali xususiyatlarini issiq havoda ortiqcha baholab bo'lmaydi, odatda chanqoqni qondirishning ajoyib vositasidir. U tananing hujayralarini namlik bilan to'yintiradi, lekin ayni paytda barcha keraksiz suyuqlikni olib tashlaydi, tanadagi suv-kislota muvozanatini tiklaydi va shish va suyuqlikni ushlab turishni yo'q qiladi. Bu buyraklarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, ularning ishini yaxshilaydi va toshlar paydo bo'lishining oldini oladi, jigar va o't pufagiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

"Shirin soxta rezavorlar" ning afzalliklari kosmetologlarga ham ma'lum. Soch uchun maxsus qaynatma tayyorlash uchun qovun urug'idan foydalanishni tavsiya etadilar. Urug'larni ozgina "qaynatib" va ularga sut yoki zaytun moyi qo'shib, siz ajoyib niqob olishingiz mumkin. Bu sochingizni mustahkamlaydi va uni yanada yorqinroq qiladi. Siz bu sabzavotni go'zallik va "ichki" uchun ishlatishingiz mumkin. Uning tarkibidagi vitaminlar terining holatini yaxshilaydi va asal yoki sut bilan birgalikda qovun xamiri asosidagi niqoblar teriga yangi, yorqin ko'rinish beradi, yosh dog'larini, ko'z ostidagi "ko'karishlarni" olib tashlaydi va mayda ajinlarni tekislaydi.

Ushbu mahsulotning yana bir muhim xususiyati - kayfiyatni yaxshilash qobiliyati. Qovun eng kuchli antidepressantlardan biri hisoblanadi. Ushbu sabzavot tarkibidagi vitaminlar va boshqa komponentlar asab tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, ular tanadagi serotonin darajasini oshiradi, bu ham baxt gormoni deb ataladi. Avvalo, bu torpedo naviga tegishli, chunki u eng shirin va eng xushbo'y hisoblanadi.

Aytgancha, qovun (yana - ayniqsa, torpedo) ham juda kuchli afrodizyak hisoblanadi. Siz qovunning ushbu xususiyatlaridan "ruhdoshingiz" bilan munosabatlarni yaxshilash va libidoni oshirish uchun foydalanishingiz mumkin.

Qovunning salomatlik uchun qanday xavfi bor

Ammo qovunni ortiqcha iste'mol qilishda hamma narsa unchalik ajoyib emas. Ushbu mahsulotning foydalari faqat o'rtacha darajada iste'mol qilingan taqdirda aniq, lekin agar siz uni tez-tez va ko'p iste'mol qilsangiz, tanaga zarar etkazishingiz mumkin.

Ayniqsa, agar sizda qon shakar darajasining keskin ko'tarilishiga moyil bo'lsangiz.

Agar siz qandli diabetdan aziyat chekmasangiz ham, lekin "glyukoza sakrab" bo'lsa ham, qovunni rad qilish yaxshiroqdir.

Hech bo'lmaganda torpedo kabi eng shirin navlardan. Bu xilma-xillik saxaridlarning yuqori miqdoriga ega va qon shakar darajasining keskin oshishiga olib kelishi mumkin. Bu oldini olish kerak bo'lgan xavfli holat. Shuni ta'kidlash kerakki, boshqa nav - kolxozchi - bu moddalarni kamroq o'z ichiga oladi, shuning uchun uni diabetga chalinganlar uchun ham tez-tez va ko'proq iste'mol qilish mumkin.

Torpedo odatda boshqa qovun navlari orasida ozuqaviy moddalar miqdori bo'yicha chempion hisoblanadi. Biroq, ko'p miqdorda shakar tufayli undagi vitaminlar va minerallar organizm tomonidan yomon so'riladi. Bu sabzavotning eng mazali turi, lekin ayni paytda eng xavflisi - uni hech kim ko'p iste'mol qila olmaydi. Ayniqsa, emizikli onalar uchun - qovunni iste'mol qilgandan keyin ona sutiga kiradigan ortiqcha shakar va boshqa kimyoviy elementlar chaqaloqda ichak buzilishiga olib kelishi, kolikani keltirib chiqarishi va hatto diatezga olib kelishi mumkin.

Aytgancha, najasning buzilishi, gaz hosil bo'lishining ko'payishi va oshqozon bezovtaligi bu sabzavotni ortiqcha iste'mol qilishning eng keng tarqalgan oqibatlaridir. Agar siz "zaif oshqozon" bo'lgan odamlar toifasiga kirsangiz, ko'p miqdorda torpedo siz uchun mutlaqo kontrendikedir.

Qovunni qanday ishlatish kerak

Shuningdek, dietologlarning qovunni boshqa oziq-ovqatlar bilan birlashtirish haqida ogohlantirishlari mavjud. Agar siz vazn yo'qotish dietasida bo'lsangiz, u gazak yoki shirinlik sifatida ko'proq mos keladi. Uning kaloriya tarkibi boshqa navlarga qaraganda past. Ammo tushirish kunlarida torpedo ajralmas hisoblanadi - bu xilma-xillik tanani "ish rejimida" qo'llab-quvvatlaydi, hatto "kunning kaloriya miqdori" minimal bo'lsa ham.

Umuman olganda, qovunning standart energiya qiymati 100 gramm mahsulot uchun 33 kaloriya. Biroq, biz allaqachon ta'kidlaganimizdek, kaloriya tarkibi sabzavot turiga va uni ishlatish "shakli" ga bog'liq. Masalan, torpedo navining kaloriya tarkibi kolxoz naviga qaraganda yuqori va quritilgan yoki quritilgan "soxta berry" umuman dietasiz mahsulot hisoblanadi. Bunday "shirinliklar" ning kaloriya tarkibi 300 kkaldan oshishi mumkin.

Foydalanishning muhim jihati boshqa mahsulotlar bilan kombinatsiya deb atash mumkin. Agar siz "qovunni nima bilan iste'mol qilishingiz mumkin" degan savolga javob berish bilan qiziqsangiz, dietologlar hech narsa bilan javob berishadi. Bu soxta berry eng yaxshi o'z-o'zidan va ovqatdan keyin 3-4 soatdan kam bo'lmagan holda iste'mol qilinadi.

Haqiqat shundaki, uning tarkibidagi faol moddalar ovqat hazm qilish jarayoniga salbiy ta'sir ko'rsatishi va oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin.

Vaziyat ichimliklar bilan o'xshash. Bu sabzavot juda ko'p suvni o'z ichiga oladi. Shuning uchun, yashil choy, mineral suv yoki gazlangan ichimliklar bilan birlashganda, qovun kuchli diuretik bo'ladi. Bu ham tana uchun yaxshi emas (ayniqsa, yuqori jismoniy zo'riqish yoki issiq havoda - suvsizlanish xavfi ortadi).

Boshqacha qilib aytganda, qovunni makkor va noaniq mahsulot deb aytishimiz mumkin. Shuning uchun, undan foyda zararga aylanmasligi uchun uni "mono-perecut" uchun ishlatish yaxshiroqdir. Va (har holda) siz bilan bir nechta faollashtirilgan ko'mir tabletkalari bo'lsin.

Qovoqlar oilasiga mansub soxta reza qovun bo'lib, u turli shakllarga ega - yumaloq yoki oval. Soyalar ham har xil bo'lishi mumkin - oqdan jigarranggacha, hatto yashil chiziqlar bilan ham.

Qovun salomatlikka ham foyda, ham zarar keltiradi. U bir necha oy ichida to'liq etuklikka erishadi va vazni 10 kilogrammgacha yetishi mumkin. Ushbu mahsulotning vatani Afrika bilan Kichik Osiyodir, ammo bugungi kunda uni deyarli har qanday mintaqada topish mumkin.

Qovunda inson tanasi uchun foydali bo'lgan ko'plab komponentlar, xususan, shakar, aminokislotalar, minerallar, vitaminlar va tolalar mavjud. Qovunning tana uchun qanchalik foydali ekanligini tushunish uchun har bir komponentni batafsil ko'rib chiqishga arziydi:

1. Bu meva juda ko'p shakarga ega, bu unga mos ta'm beradi. Ushbu ingredient energiya darajasini va kayfiyatni ko'tarishga qodir.
2. Qovun tarkibida quvnoq kayfiyat uchun mas'ul bo'lgan serotonin gormonidan oldin bo'lgan aminokislota mavjud. Aynan u shakardan ko'ra ko'proq odamning ruhini ko'tarishga hissa qo'shadi. Ammo xuddi shu komponent diabetga chalinganlarga bu ajoyib mevadan foydalanishga ruxsat bermaydi.
3. Qovun tarkibida mavjud bo'lgan kremniy kabi mineral biriktiruvchi to'qimalarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, sochlarni mustahkamlashga, terini tozalashga, qon tomirlari va asab tolalarini mustahkamlashga yordam beradi. Bundan tashqari, u qovun tarkibida juda ko'p miqdorda bo'lib, uni kremniy uchun o'ziga xos rezervuarga aylantiradi.
4. Qovunning organizm uchun foydalari vitaminlarda ham bor - A va C. Ular immunitet tizimini mustahkamlaydi va ko'rishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. B vitaminlari foliy kislotasi va vitamin PP bilan birgalikda metabolik va energiya kabi jarayonlarning normal kechishiga yordam beradi, markaziy asab tizimi va terini tartibga soladi.
5. Qovun tarkibidagi tola ko'p miqdorda bo'lib, unga o'ziga xos foyda beradi, ichaklarni yaxshi ishlaydi, shuningdek ovqat hazm qilish tizimiga ta'sir qiladi.

Qovun sharbati ham ajoyib diuretik bo'lib, terapevtik ta'sirga ega. Agar biz uni suyuqlikni kristallashtiradigan lavlagi sharbati bilan solishtirsak, unda qovun ichimligi yo'q, bu har kimga sog'liq uchun hech qanday cheklovlarsiz ichish imkonini beradi. Buyrak faoliyatini, shu jumladan siydik pufagi va butun chiqarish tizimini normallantiradi.

Qovun sharbati dermatozlar va turli teri toshmasi, shu jumladan allergik kasalliklarni davolash uchun ham ishlatiladi. Psoriaz bilan ham u muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Ushbu ichimlik sochlar uchun ham foydalidir, yangi soch follikulalarining paydo bo'lishini rag'batlantiradi va mavjudlarini mustahkamlaydi. Bu kellik uchun ajoyib vositadir.

Qadim zamonlarda ham qovunlar ko'plab sog'liq muammolari uchun muvaffaqiyatli davolangan:

• Ruhiy buzilishlar bilan oshqozon-ichak traktining turli kasalliklari;
• buyrak va jigar kasalliklari;
• Siydik chiqarish organlaridan olib tashlangan toshlar;
• Turli xil teri kasalliklari;
• CNS kasalliklari, shu jumladan melankolik va depressiv holat.

Qovun immunitet tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Kam kaloriya ortiqcha vaznli odamlarga bunday dietada ozgina o'tirib, o'z raqamlarini yaxshilashga yordam beradi. Ammo, har qanday muammoni o'z-o'zini davolashni boshlashdan oldin, mutaxassis bilan maslahatlashishga arziydi.

Bu berry charchoqni bartaraf etishga va asab kasalliklari bilan uyqusizlikni bartaraf etishga qodir. Qovun urug'lari quvvatni oshirish orqali erkaklar muammosini hal qiladi. Buning uchun siz ularni kuniga 3 marta 1 choy qoshiqda olib, gruel holatiga maydalashingiz kerak. ovqatdan oldin.

Tashqi ko'rinishini yaxshilash ham quruq terini oziqlantiradigan, uni yorqinlik, yumshoqlik va elastiklik bilan to'ldiradigan bu mevaning kuchiga kiradi.

Qovunning foydalari va zarari - kontrendikatsiyalar

Qovunning foydalari va zarari, fotosurat

Qovun quyidagi hollarda sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin:

1. Emizish davrida.
2. Oshqozon yoki o'n ikki barmoqli ichak yarasi, shuningdek, oshqozon-ichak traktining boshqa kasalliklari bo'lsa, o'tkir shaklda namoyon bo'ladi.
3. Allergiya reaktsiyasi bilan namoyon bo'lgan shaxsiy intolerans.
4. Qandli diabetga chalinganlar bu mevani me'yorida, shifokor bilan oldindan maslahatlashganidan keyin iste'mol qilishlari kerak.

Yuqorida sanab o'tilgan sog'liq muammolari bo'lmasa, homilador ayollar qovun iste'mol qilishi mumkin va kerak. Shu bilan birga, ortiqcha ovqatlanmasdan o'lchovga rioya qiling va bu maksimal 200 g. Shuningdek, quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

• Siz uni och qoringa iste'mol qila olmaysiz yoki har qanday ichimlik, shu jumladan suv bilan icholmaysiz;
• Qovunni boshqa barcha mahsulotlardan alohida, bir soatlik tanaffus bilan iste'mol qilish kerak.

Sog'likka zarar etkazmasdan qovunni ishlatishdan faqat foyda olish uchun siz uni sotib olishga to'g'ri yondashishingiz kerak:

1. Meva go'zal va estetik ko'rinishga ega bo'lishi kerak, hech qanday tish va boshqa zararlarsiz.
2. Unda vanil va nok notalari mavjudligi bilan yorqin aromaning mavjudligi.
3. Qovun tanasiga ozgina tegib, uning ovozini tinglashni unutmang. Ovoz biroz bo'g'iq bo'lishi kerak.
4. Qovunning poyasi bilan tutashgan joyi tekis va quruq bo'lishi kerak.
5. Qovun ustida pishgan qovunda engil bosim bilan kichik chuqurlik paydo bo'ladi. Va homilaning yuzasiga tirnoq bilan yugursangiz, yashil rangdagi go'shtni ko'rishingiz mumkin.

Ushbu ta'riflarning barchasini hisobga olgan holda, siz bunday berryaning sifati va ajoyib ta'midan qo'rqishingiz mumkin emas.

Ushbu berry an'anaviy tibbiyot va pishirish kabi sohalarda muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Masalan, buyraklardagi toshlardan xalos bo'lish uchun siz quyidagi damlamani tayyorlashingiz kerak:

• Qovun urug'lari - bir hovuch eziladi va issiq suv bilan quyiladi - 20 ml;
• Bir kun davomida infuzion qiling, keyin ovqatdan oldin stakanning uchdan bir qismini suzing va iching.

Ilgari shifokoringizdan ruxsat olgan holda kuniga ikki marta olinishi kerak.

Yo'tal bunday ichimlik yordamida davolanadi - qovun pulpasidan sharbat siqib chiqariladi va kuniga 3 marta yarim stakan uchun olinadi.

Ajoyib desert uchun quyidagi retsept sizni ta'mi va xushbo'yligi bilan quvontiradi:

• Urug'larni olib tashlash orqali mevani ikki qismga bo'ling;
• Bo'shliqqa uzum soling;
• Alohida-alohida, jelatin namlanadi - 1 paket, shakar bilan suyultiriladi - 25 g, hammasi suv hammomida isitiladi;
• Olingan aralashmaga gilos sharbati qo'shing;
• Bularning barchasini qovunga to'kib tashlang va muzlatgichga qo'ying.

Tayyor taomni tilimga kesib oling va xizmat qiling.

Siz qovun kokteyli tayyorlashingiz mumkin:

• Pulpani har qanday usulda maydalang;
• Shakar qo'shing - 25 g, limon sharbati va yalpiz - barchasini tatib ko'ring.

Bularning barchasini yaxshilab ko'pirtiring, suv bilan suyultiring, muz qo'shing va xizmat qiling.

Ushbu ajoyib mevani o'rtacha iste'mol qilish bilan siz ko'plab sog'liq muammolarini hal qilishingiz, baquvvat va quvnoq insonga aylanishingiz va shunchaki ajoyib ta'mi va mislsiz hididan bahramand bo'lishingiz mumkin.

U o'zining asal hidi bilan hayajonga soladi va mast qiladi, uning sharafiga maqtovlar kuylashni xohlaydi ... Ulug'vor qovun bolalarni ham, kattalarni ham gastronomik ekstazga olib keladi! Hatto hayvonlar ham shirin mevalarni zavq bilan yeyishadi, lablarini xirillab, yalaydilar. Qovunning tug‘ilgan joyi O‘rta va Kichik Osiyo hisoblanib, birinchi marta Injilda tilga olingan. Ammo bu yorqin sariq meva birinchi qarashda ko'rinadigan darajada zararsizmi? Qovunning foydalari va zararlari haqidagi barcha haqiqatni ushbu maqoladan topasiz!

Qovun - rezavor yoki meva

Javob berishga arziydigan birinchi savol - qovun mevami, rezavormi yoki umuman, sabzavotmi? Uni meva deb atash odatiy holdir - u xushbo'y, suvli va shirin, mevali salatlar uchun mos keladi. Lekin meva oddiy meva kabi daraxtda o'smaydi, balki berry kabi erda. Xuddi rezavorlar singari, qovunlar ham suvli o'rta va qattiq urug'larga ega.

Ammo biologik nuqtai nazardan, qovun sabzavot hisoblanadi. Bu sabzavot uchun xos bo'lgan otsu o'simlikning qutulish mumkin bo'lgan mevasi. Uning ildiz tizimi bodringning ildiziga o'xshash, shuningdek, shakli, rangi va tuzilishi o'xshash barglarga ega.

Ommabop savollar

Bir vaqtning o'zida qancha qovun yeyishingiz mumkin, kontrendikatsiyalar bo'lmasa? Kattalar uchun optimal doz 300 g.Bolalar uchun yoshi va vazniga qarab 100-200 g.

Pankreatit bilan qovun: mumkinmi yoki yo'qmi? Ushbu kasallikning og'ir shakli bilan mahsulotdan foydalanish taqiqlanadi. Yengil va surunkali shaklda shifokor bilan kelishish talab etiladi.

Gastrit bilan qovun bo'lishi mumkinmi? Parhezshunoslar va shifokorlar tashxis qo'yilgan gastrit bilan qovunni dietaga kiritishni tavsiya etmaydi. Bu savolga aniq javob faqat gastroenterolog tomonidan berilishi mumkin.

Bolalarga qaysi yoshda berilishi mumkin? Qovun hazm qilish uchun qiyin mahsulotdir, shuning uchun bolaning tanasini u bilan tanishtirishga shoshilmang. Xushbo'y rezavor mevalarni 1,5-2 yoshdan boshlab dietaga kiritishingiz mumkin, agar unga allergiya bo'lmasa.

Qovun berrymi yoki mevami? Bu masala bo'yicha konsensus yo'q. Bu qovoq oilasiga mansub, uning mevasi sabzavotlarga tegishli bo'lgan qovoqdir. Ammo ko'p manbalarda uning mevalari meva va mevalar deb ataladi.

Qovunning tarkibi va kaloriyali tarkibi

Keyingi qiziqarli savol - qovunda qancha kaloriya bor. 100 grammdagi qovunning kaloriya tarkibi atigi 33 kkal. Uning tarkibida 0,6 g protein, 0,3 g yog' va 7,4 g uglevod mavjud. U quyidagi minerallarni o'z ichiga oladi:

• magniy;
• kaliy;
• kaltsiy;
• sink;
• marganets;
• mis;
• temir;
• ftor;
• fosfor;
• natriy.

Meva, shuningdek, meva va sabzavotlarga xos bo'lgan katta miqdordagi xun tolasini o'z ichiga oladi.

Qovun tarkibida qanday vitaminlar bor

Qovunning organizm uchun foydasi ko'p jihatdan undagi vitaminlar mavjudligi bilan bog'liq. Meva vaznining katta qismi suv bo'lishiga qaramay, u A, B, C, E, H, PP guruhlari vitaminlariga boy.

Bolalar uchun qovun

• S vitamini kuzdan oldin bolaning immunitetini yaxshilashga yordam beradi.
• A vitamini ko'rish qobiliyatini kuchaytiradi, ayniqsa bola ko'p o'qisa va ekran ortida vaqt o'tkazsa.
• Qovun ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi, ichak motorikasini yaxshilaydi.
• Kayfiyatni ko'taradi, asab tizimini tinchlantiradi.

Qovun nitratlarni juda oson o'zlashtiradi. Ular asab tizimiga, oshqozon-ichak traktiga salbiy ta'sir ko'rsatadi va allergik reaktsiyalarga hissa qo'shadi. Ushbu moddalarning eng kami yuqori mavsumda sotib olingan mevalarda mavjud.

Qovunning foydali xususiyatlari

Endi mahsulotning sog'liq uchun foydalarini ko'rib chiqaylik:

1. To'yintirish, energiya berish, kayfiyatni ko'tarish va hissiy holatni yaxshilash qobiliyati.
2. Terini tozalash, sochlarni, qon tomir devorlarini va asab tolalarini mustahkamlash - bularning barchasi silikon tufayli.
3. Ko'p miqdorda tolalar tufayli ichak faoliyatini va umuman ovqat hazm qilishni yaxshilash.
4. PP vitaminlari va foliy kislotasi bilan ta'minlangan tanadagi energiya jarayonlarini normallashtirish.
5. B vitaminlari mas'ul bo'lgan terining ko'rinishini yaxshilash.
6. Qovun sharbati engil diuretik ta'sirga ega.
7. Asab tizimini B vitaminlari, kaliy va kremniy bilan mustahkamlash.
8. Yurakka foydali ta'sir, B1 va B2 vitaminlari bilan ta'minlangan qon sifati.
9. A va C vitaminlari bilan immunitet tizimini qo'llab-quvvatlash.

Alohida-alohida, erkaklar va ayollar salomatligi uchun foydali xususiyatlar haqida gapirishga arziydi.

Erkaklar uchun foydali qovun nima

Erkaklar prostata kasalliklarini davolash uchun qovun mahsulotlaridan foydalanishlari mumkin. Homila tarkibida sperma sifatini yaxshilaydigan sink ham mavjud.

Qovunning ayollar uchun foydalari

Tarkibdagi foliy kislotasi homiladorlik va menopauzadagi qiyinchiliklarni engillashtiradi. Kremniy tufayli terining holati yaxshilanadi: toshma va tirnash xususiyati yo'qoladi, ajinlar tekislanadi. Teri va A-antioksidantlar uchun foydali - ular elastiklikni oshiradi va strech belgilari paydo bo'lishining oldini oladi.

Kilo yo'qotish uchun qovun

Meva past kaloriya miqdori tufayli dietaning tarkibiy qismi sifatida mos keladi. Shishni engillashtiradigan diuretik ta'sir, shuningdek, toksinlarni olib tashlash qobiliyati ham foydali bo'ladi.

Muhim! Past kaloriya tarkibiga qaramay, qovun tarkibida uglevodlar mavjud bo'lib, ularning kunlik miqdori vazn yo'qotishda kuzatilishi kerak.

Meva 90% suvdan iborat, shuning uchun tanani ortiqcha kaloriya bilan ortiqcha yuklamasdan yaxshi to'yingan.

Sabzavot urug'larining foydali fazilatlari xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ular quyidagi qimmatli xususiyatlarga ega:

• Jigar, buyrak va ichaklarni tozalash uchun ishlatiladi;
• Ular afrodizyak bo'lib, prostata bezining kuchini va ishini yaxshilaydi;
• Yo'tal va bronxitni davolashda samarali foydalaniladi;
• Qon shakar darajasini pasaytirish;
• Kosmetologiyada qo'llaniladi. Ular terini yoshartiruvchi xususiyatlarga ega.
• Xoletsistitni davolashda yordam bering.

Qovun urug'larining foydalari va mumkin bo'lgan zarari haqida ushbu sahifada o'qing.

Homiladorlik paytida qovun bo'lishi mumkinmi

Ushbu o'ziga xos sabzavot quyidagi xususiyatlar tufayli homilador ona va bolaning tanasi uchun foydalidir:

1. Kislorodni tashish va uni homilaga etkazib berish uchun mas'ul bo'lgan gemoglobinning ko'payishi.
2. Ichak peristaltikasini yaxshilash, bu toksinlarni olib tashlash va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.
3. Tanadan suyuqlikni olib tashlash, shu bilan shishishni kamaytirish.

Biroq, mumkin bo'lgan zarar tufayli mahsulotni homiladorlikning 1 va 3 trimestrlarida iste'mol qilish tavsiya etilmaydi. Ichak peristaltikasining kuchayishi miyometriumning ohangini oshirishga olib kelishi mumkin. Shuning uchun 3 trimestrda qisqa muddatlarda abort qilish yoki erta tug'ilish ehtimoli mavjud.

Homilador ayollar uchun qovun

• Sabzavot "baxt gormoni" ishlab chiqarishga hissa qo'shadi, bu esa chaqaloqni kutayotgan ayollarning yaxshi kayfiyatda bo'lishiga yordam beradi. Bu homilador ayol va uning chaqalog'i uchun juda muhimdir. Axir, salbiy kayfiyat va his-tuyg'ular tug'ilmagan bolaga uzatiladi.
• Homiladorlik davrida, ayniqsa keyingi bosqichlarda juda xarakterli bo'lgan ich qotishini engillashtiradi. Homila kattalashib, ichakning ma'lum qismlarini bosadi, bu esa peristaltikani buzadi.
• Gemoglobin miqdorini oshiradi. Homilador ayollar ko'pincha qondagi temirni kamaytirish muammosiga duch kelishadi.
• Qovundagi E va A vitaminlari tirnoq, soch va terining holatini yaxshilashga yordam beradi. Homiladorlik davrida homila onaning tanasidan juda ko'p vitamin va minerallarni oladi. Mahsulot yo'qotishlarni qisman tiklashga yordam beradi.

Tug'ilgandan keyin qovun foydali mahsulotdan zararli mahsulotga o'tadi (faqat emizikli onalar uchun). Chunki bu bolada shish paydo bo'lishiga olib keladi.

Siz sabzavotni kichik dozadan boshlab 1,5-2 yoshdan oshgan bolalarga berishingiz mumkin.

Emizish paytida qovun

Emizikli ona ba'zi shartlarga rioya qilgan holda qovun yeyishi mumkin:

1. Birinchi qismni ertalab va bolaning reaktsiyasini tekshirish uchun oz miqdorda iste'mol qilish kerak.
2. Meva boshqa ovqatlardan alohida, mustaqil taom sifatida iste'mol qilinishi kerak.
3. Ortiqcha ovqatlanmaslik muhim - hatto ko'p miqdorda eng zararsiz oziq-ovqat ham zararli bo'lishi mumkin.
4. Qovunni pishgan mavsumida iste'mol qilish tavsiya etiladi. Import qilingan mevalardan foydalanishdan voz kechish kerak, buning evaziga shakarlangan qovunlarning foydasini olish kerak.

Har bir ayol va bolaning tanasi individualdir, shuning uchun har qanday holatda ham shifokorning tavsiyalarini hisobga olish kerak.

Botanika tavsifi

Qovun bir yillik otsu oʻsimlik boʻlib, qovoqdoshlar oilasiga mansub. Bodringning yaqin qarindoshi. O'simlik kurtaklar bilan er bo'ylab tarqaladi. Ular 3 metrga yetishi mumkin. Gullash yozning boshida sodir bo'ladi. Gullash oxirida meva bog'lanadi. Taxminan uch oy kuylaydi. Natijada 1 dan 10 kilogrammgacha bo'lgan rezavorlar (qovoqlar) hosil bo'ladi. Tashqi tomondan sariq yoki ochiq sariq bo'lishi mumkin.
Yashil yoki oq qobig'i bo'lgan navlar mavjud. Meva ichida ochiq bej urug'lar mavjud. Ular kelgusi yil uchun o'simliklar ekish uchun ishlatiladi va an'anaviy tibbiyotda ham qo'llaniladi. Qovun issiq davrda o'sadi, uni etishtirish uchun optimal harorat +25 dan +35 ° C gacha. Mevalar katta va suvli bo'lishi uchun o'simlikni o'z vaqtida sug'orish kerak.

Qovun pankreatit uchun zararlimi?

Ushbu kasallik bilan meva iste'mol qilish mumkin emas va buning bir necha sabablari bor:

1. Mahsulot oshqozon osti beziga zarar etkazadigan me'da shirasining miqdorini oshiradi.
2. Elyaf va shakar fermentatsiya jarayonini keltirib chiqaradi, bu esa katta axlat, gaz va noqulaylikka olib keladi.
3. Homila asosan tashkil topgan uglevodlar oshqozon osti bezining endokrin tuzilmalarini yuklaydi.

Remissiyada mahsulotni jele yoki muss shaklida iste'mol qilish mumkin. Agar salbiy ta'sir bo'lmasa, homilaning kichik bo'laklarini yangi iste'mol qilish mumkin, ammo kuchayganidan keyin bir hafta oldin emas.

Tanlash va saqlash qoidalari

Buzilmagan teri bilan faqat butun rezavorlarni tanlash kerak. Mevalar chirigan bo'lmasligi kerak, bu holda "buzilganlarni kesib tashlash" variantini hisobga olish kerak emas. Qovunning yuzasi nuqsonsiz bo'lishi kerak.

Foydali mikroelementlarning asosiy miqdori yangi mevalarda mavjud. Tegish uchun meva biroz elastik bo'lishi kerak, qovun yoqimli boy hidga ega bo'lishi kerak. Agar ozgina yoqimsiz hidlar sezilsa, qovun allaqachon buzilgan.

Qovunni faqat sirtining yaxlitligi bilan uzoq vaqt saqlash mumkin bo'ladi. Buni podvalda, lodjiyada, har qanday qorong'i va salqin xonada qilishingiz mumkin. Erta navlarni saqlash muddati - 30 kun, o'rta mavsum - 90 kun, kech pishish - olti oygacha. Pulpa nordon bo'lib qolmasligi uchun, allaqachon kesilgan qovunni muzlatgichga qo'yish mumkin. Saqlash muddati - 2 kundan ortiq emas.

Quritilgan va quritilgan qovunlar mukammal saqlanadi. Ularning farqi shundaki, quritilgan holatda oz miqdorda namlik qoladi, quritilgan holatda esa yo'q. Taxminan 1 kun davomida pechda bo'laklarni quriting. Bo'laklar pishirish varag'iga yotqiziladi, 7 soat davomida 80 ° C haroratda quritiladi, so'ngra 55 ° C ga tushiriladi.

Qovun ajoyib ta'mga ega va inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadigan ijobiy vitaminlar va minerallarning katta zaxirasiga ega ajoyib mevadir.

NEGA Qovun SALOMATLIK UCHUN OLTIN?

Quritilgan qovunning foydalari va zarari

Quritilgan qovun yangi qovundan kam foydali emas: u barcha qimmatli tarkibiy qismlarni saqlaydi. Ular tufayli mahsulot foydali xususiyatlarga ega:

1. Ushbu quritilgan mevalar suyaklar, sochlar, yurak va qon tomirlarining holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
2. Mahsulot tarkibida ko'p miqdorda xun tolasi mavjud bo'lib, u ichaklarni parchalanish mahsulotlaridan tozalaydi.
3. Quritilgan mevalar tarkibidagi maxsus ferment stress, uyqusizlik bilan yordam beradi, kuchni tiklaydi.

Biroq, shakarning yuqori miqdori tufayli diabetga chalinganlar quritilgan mevalardan ehtiyot bo'lishlari kerak. Quritilgan mevalar, yangi mevalar kabi, boshqa mahsulotlar bilan mos kelmasligi sababli ovqatlanish buzilishiga olib kelishi mumkin.

Ommabop navlar va duragaylar

efiopiyalik

Katta mevalari 3-5 kg ​​bo'lgan juda mashhur nav. Qovoq yoqimli nozik va yorqin ta'mga, yuqori shakar miqdoriga, ajoyib ko'rinishga va yuqori savdo sifatlariga ega. Efiopiya navining mevalari quyosh ostida yorilib ketmaydi. O'simlik qurg'oqchilikka va yuqori namlikka chidamli. Ham professionallar, ham boshlang'ich bog'bonlarni etishtirish uchun juda mos keladi.

Torpedo

"Torpedo" shakliga ega bo'lgan qovunning eng yaxshi navlaridan biri. U nafaqat navning vatani, O'zbekistonda, balki Rossiyada ham mukammal tarzda etishtiriladi. Rezavorlar ananas va gersoglik ishoralari bilan ajoyib nozik, shirin qovun aromasiga ega. Ta'mi ham yuqori darajada. Ko'p sonli quyoshli kunlarni talab qiladigan kech pishgan turli xil. Sabzavotning kattaligi ta'sirchan.

Kolxozchi

Vaqt sinovidan o'tgan kolxoznitsa qovun navi bizni etishtirishdagi oddiyligi va ajoyib ta'mi bilan xursand qilishda davom etmoqda. Xilma-xillik o'rta mavsumga tegishli, shuning uchun mamlakatimizning ko'plab hududlarida pishib etish vaqti bor. Kolxozchini o'stirishda quyosh qanchalik ko'p bo'lsa, mevalar shunchalik shirin va xushbo'yroq bo'ladi.

Gulyabi

Bu navning go'zal sariq-limon va apelsin mevalari ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalariga ega. Pulpa zich, suvli, juda shirin ta'mga ega xushbo'y. Xilma kechki navlarga tegishli, mevalari 6-8 kg ga etadi. Gulyabiy o'z vaqtida sug'orishni talab qiladi.

Qovun sharbatining foydali xususiyatlari

Qovun sharbati sog'lom va to'yimli ichimlik bo'lib, chanqoqni yaxshi qondiradi va organizmga ijobiy ta'sir qiladi:

• buyraklar faoliyatini yaxshilaydi;
• tanani kimyoterapiya mahsulotlaridan tozalaydi;
• diuretik ta'sirga ega;
• qo'shma og'riqni engillashtiradi.

Sharbat, ayniqsa, keksalar uchun foydalidir. Uning tarkibidagi komponentlar xotira va konsentratsiyaning yomonlashuvini oldini oladi, tanani yoshartiradi. Sharbat nafaqat meva pulpasidan, balki uning qobig'idan ham tayyorlanadi - bunday ichimlik efir moylari tufayli stressga qarshi ta'sirga ega.

xulosalar

Qovunning ko'plab foydalari aniq. Shifokorlar kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan har bir kishiga mahsulotni ishlatishni maslahat berishadi. Tanaga zarar bermaslik uchun siz foydalanish bo'yicha tavsiyalarga amal qilishingiz va to'g'ri tanlashingiz, shuningdek mahsulotni saqlashingiz kerak. Qovun kuzgacha immunitetni yaxshilaydi, diuretik ta'sirga ega, organizmdan zararli toksik moddalarni olib tashlaydi va ichaklarning holatini yaxshilaydi. Meva polenga qarshi allergik reaktsiyani engishga yordam beradi, u organizmdagi allergenlar miqdorini kamaytiradi va umumiy holatni engillashtiradi. Shuningdek, ular vazn yo'qotish uchun qovunni tavsiya qiladilar. U past kaloriya tarkibiga ega va tanani to'yintirish uchun etarli miqdorda uglevodlarga ega.

Materialni baholang:

Baholar: 4 (4,75 5 dan)
Admin

Xato topdingizmi? Uni tanlang va bosing Ctrl+Enter

Xato haqida xabar bering

Ovoz berish

Qovun

Foyda yoki zarar?

Gyrodon merulioides (Gyrodon merulioides): qo'ziqorinning tavsifi va fotosurati

Elm lyophyllum qo'ziqorini: tavsifi, qo'llanilishi, retseptlari, fotosuratlari

Kosmetologiyada qo'llanilishi

Meva pulpasiga asoslangan niqoblar terini yoshartiradi va namlaydi, tirnash xususiyati bilan tinchlantiradi, shuningdek, sochlarni chiroyli va sog'lom qiladi.

Yuz maskalari

Terini oziqlantirish uchun 2 osh qoshiq. l. pyuresi pulpa 1 choy qoshiq bilan aralashtirilishi kerak. asal va yuzga qo'llang. Niqobni taxminan 30 daqiqa ushlab turing.

Tirnashishdan xalos bo'lish uchun siz 1 osh qoshiq bilan meva pulpasining pyuresini aralashtirishingiz kerak. l. qaymoqli pishloq va 1 osh qoshiq. qovoq yog'lari. Mahsulot 15 daqiqa davomida yuzida saqlanadi va sutga botirilgan paxta yostig'i bilan chiqariladi.

soch uchun qovun

Sochingizni yumshatish va namlash uchun siz bir necha bo'lak qovun, 100 g konyak va 150 g kuchli qora qahvani aralashtirishingiz kerak. Niqob toza va ozgina nam sochlarga qo'llaniladi, ularni ildizlarga surtiladi. 40 daqiqadan so'ng mahsulotni yuvishingiz mumkin.

Sochni mustahkamlash uchun siz qovun sharbati, yog 'va smetana asosida niqob tayyorlashingiz mumkin. Yarim stakan sharbat 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. l. zaytun moyi va 1 osh qoshiq. l. qatiq. Mahsulot sochlarga qo'llaniladi va 40 daqiqaga qoldiriladi.

Tana uchun foydalari va dorivor xususiyatlari

Kabızlık uchun

• Qovun laksatif ta'sirga ega.

Retsept. Ertalab bo'sh qoringa qovunni maqbul miqdorda foydalaning.

Kilo yo'qotish uchun

Elyaf ichaklarni rag'batlantiradi. Ortiqcha yog'larni parchalashga va ularning parchalanish mahsulotlarini olib tashlashga yordam beradi. Shunday qilib, ortiqcha vaznni kamaytirishga yordam beradi.

Qanday ishlatish.

Kuniga bir necha marta 2-3 qoshiq qovun iste'mol qiling.

Yurak-qon tomir tizimi

• Qovun tarkibidagi elementlar: kaliy, natriy, magniy tufayli yurak faoliyatini yaxshilaydi. Ushbu iz elementlari qon tomirlari devorlarining ohangini saqlab turish uchun zarurdir.
• Gipertenziyada qon bosimini pasaytiradi.
• Sabzavot inson tanasidan zararli xolesterinni olib tashlashda ishtirok etadi.

Retsept: Kuniga bir nechta bo'laklarni iste'mol qiling.

genitouriya tizimi

• Buyrak va siydik pufagidagi toshlar, qumlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Asosiysi, haddan oshib ketmaslik. Qovun diuretik ta'sirga ega va tanadan tuz va qumni olib tashlashga yordam beradi.

Retsept: kuniga bir necha bo'lak yangi sabzavot, buyraklardagi mayda toshlarni asta-sekin eritishga yordam beradi. Siz sabzavot sharbatini ichishingiz mumkin.

Ayollar uchun

• Ayollarda tug'ilishni yaxshilaydi, homilador bo'lishga yordam beradi.

Retsept: maqbul miqdorda qovun sharbatini iching yoki bir nechta reza mevasini iste'mol qiling.

Erkaklar uchun

• Qovun urug'lari erkaklar uchun afrodizyak hisoblanadi.

Qanday ishlatish: 330 g meva urug'i 1,6 litr suv quyiladi. 1 litr suyuqlik qolguncha qaynatib oling. Keyin, bulonni torting va salqin. Ovqatdan yarim soat oldin 100 ml iliq holda iching.

Qovunning asab tizimi uchun foydalari

• Mahsulot tarkibidagi B vitaminlari ko'ngilni ko'taradi va "baxt gormoni" ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Stressni engishga va depressiyadan chiqishga yordam beradi.

Retsept: kuniga bir necha tilim qovun yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradi.

Qon aylanish tizimi

• Qonning holatini va tarkibidagi temir moddasi tufayli qon hosil bo'lish funktsiyasini yaxshilaydi. Temir tanqisligi va B12 tanqisligi kamqonligi uchun ishlatiladi.

Qanday ishlatish: bu maqsadlar uchun pulpadan tayyorlangan sabzavot sharbatidan foydalanish yaxshidir.

Immun tizimi

• Ko'p miqdorda rezavorlar tarkibida bo'lgan S vitamini immunitetni oshiradi. Shuningdek, u o'tkir respiratorli infektsiyalarni engishga yordam beradi. Bu antigistamin ta'siriga ega, polenga reaktsiyani kamaytiradi.

Retsept: immunitetni yaxshilash uchun siz qovunni barcha mumkin bo'lgan shakllarda ishlatishingiz mumkin: sharbatlar, damlamalar, infuziyalar, pulpaning o'zi. Teridagi allergiya alomatlarini yo'qotish uchun hammom suviga bir stakan meva sharbati qo'shiladi. Jarayon 15-20 daqiqa davom etadi.

Metabolizm jarayonida

• Gut bilan qovun foydalidir - u organizmdan siydik kislotasi tuzlarini olib tashlaydi.

Retsept: ratsioningizga sabzavotlarni kiriting.

Ro'za kunlari

Semirib ketish, jigar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bilan, dietologlar qovun ro'za kunlarini tashkil qilishni tavsiya qiladilar. Unda iste'mol qilinadigan qovun miqdori kuniga 2 kg bo'lishi kerak. Butun massa har biri 300 g bo'lgan 7 dozaga bo'linishi kerak.

Buyrak kasalligi uchun

Diuretik buyrak patologiyalari bilan: 0,5 litr qaynoq suvga 2 osh qoshiq quruq qovun urug'ini quying. Idishni qopqoq bilan yoping, 3 soatga qoldiring. Keyin suyuqlikni torting, salqin. Butun infuzionni choy sifatida kun davomida teng dozalarda iching.

Qovunni pishirishda ishlatish

Ko'pincha mahsulot mustaqil taom sifatida yangi iste'mol qilinadi. Bundan tashqari, siz qovundan murabbo, murabbo, murabbo tayyorlashingiz mumkin. Meva pulpasidan kompot ham qaynatiladi, qobig'idan shakarlangan mevalar tayyorlanadi. Qovun marmeladı ham mazali.

Diqqat! Qovunni fermentlangan sut mahsulotlari va alkogol bilan ishlatish juda istalmagan - bu oshqozon va ichaklar uchun noxush oqibatlarga olib keladi.

Urug'lardan foydalanish

Dorivor xususiyatlar qovunning xamiri va urug'iga ega. Ularning shifobaxsh xususiyatlari qadim zamonlardan beri ma'lum. Ular bir xil vitamin tarkibiga ega, ammo past konsentratsiyada. Tabiiy dori sifatida urug'larni iste'mol qilish qadimgi davrlarda bo'lgani kabi, bugungi kunda ham mashhur.

Urug'larning afzalliklari:

1. Ichaklar ishini normallashtiradi, jigar faoliyatiga yordam beradi, ovqat hazm qilish tizimiga tozalovchi ta'sir ko'rsatadi.
2. Tabiiy xoleretik va diuretik sifatida ishlaydi.
3. Bronxit, yo'tal va nafas olish tizimi kasalliklari paytida ular balg'amning chiqishiga hissa qo'shadi va tiklanishni tezlashtiradi.
4. Qadim zamonlardan beri qovun urug'lari samarali afrodizyak va turli xil erkak kasalliklarini davolovchi vosita sifatida qabul qilingan. Nima uchun urug'lar mayda ezilgan va kuniga 3 marta 1 kichik qoshiq iste'mol qilingan.
5. Urug'lar kaloriyalarda juda yuqori (100 g mahsulot uchun 550 kkal), ammo qon shakarini kamaytirish qobiliyati tufayli ularni iste'mol qilish diabetga chalinganlarga vaznni nazorat qilishga yordam beradi.
6. Siz chaqaloqlarga qovun urug'ini berishingiz mumkin. Ularning tarkibidagi foydali mikroelementlar va vitaminlarning tarkibi bolaning rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, xotira va fikrlash jarayonlarini yaxshilashga yordam beradi.

Ma'lum bo'lishicha, Qovun Urug'lari nihoyatda sog'lom! Ulardan qanday foydalanish kerak?

Urug'larning foydalari juda yuqori bo'lishiga qaramay, ularni iste'mol qilishga qarshi ko'rsatmalar ham mavjud:

1. Urug'larni och qoringa ishlatish taqiqlanadi, ayniqsa taloq bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun.
2. Doimiy va tartibsiz iste'mol kilogramm ortishiga olib kelishi mumkin. Agar ortiqcha vaznga moyillik mavjud bo'lsa, ushbu mahsulotni suiiste'mol qilmang.
3. O'sib chiqqan qovun urug'lari faqat zarar keltiradi, chunki ularda mikroelementlarning nisbati boshqacha.
4. Homiladorlik paytida urug'larni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki ular tarkibida foliy kislotasi bor, bu homilaning rivojlanishiga salbiy ta'sir qiladi va tug'ilmagan bolaga foyda keltirmaydi.
5. Oshqozon-ichak traktining oshqozon yarasi yoki jiddiy patologiyalari bilan urug'larni iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.
6. Siz bir vaqtning o'zida qovun urug'ini, asalni, alkogolli ichimliklarni, nordon sut mahsulotlarini iste'mol qilmasligingiz kerak.

Diqqat: pishmagan mevalarning urug'ini iste'mol qilish taqiqlanadi.

Qovunni qanday tanlash mumkin

Mazali va sog'lom mevani tanlash uchun quyidagi tavsiyalarni hisobga olish kerak:

1. Peelda hech qanday tish va dog'lar bo'lmasligi kerak.
2. Pishgan mevaning xushbo'y hidi yoqimli va shirin, o't bermaydi.
3. Iloji bo'lsa, pulpa rangiga qarash tavsiya etiladi - u qanchalik boy bo'lsa, meva shunchalik pishgan va sog'lom bo'ladi.
4. Yuqori sifatli meva, agar uning yuzasi engil surtilgan bo'lsa, zerikarli zich ovoz chiqaradi.
5. Poyasi va uning biriktirilgan joyi quruq bo'lishi kerak.

Poyaning qarama-qarshi tomonidagi mevaning qobig'i oson bosilishi kerak. Bu shuni ko'rsatadiki, qovun qovun ustida pishgan va hali yashil bo'lganida olinmagan. Avgust-sentyabr oylarida tasdiqlangan joylarda mahsulotni sotib olish yaxshidir.

Umumiy ma'lumot

Qovunda juda ko'p foydali moddalar mavjud, faqat unda har qanday sitrusdan ko'ra ko'proq S vitamini mavjud. Tarkibi tarkibida organik aminokislotalar, uglevodlar, oqsillar, oziq-ovqat fermentlari va tolalar, turli xil minerallar va vitaminlarning katta ro'yxati mavjud. Shirin ta'mi turli xil soyalarda farqlanadi, u bo'lishi mumkin: asal, muskat yong'og'i, olma, vanil yoki nok.

Bundan tashqari, xilma-xillikni hisobga olgan holda, qobiq boshqa tuzilishga va rangga ega. Meva go'shti sariq, oq, qizil, to'q sariq, qovunning o'zi esa turli shakl va o'lchamlarda bo'lishi mumkin. Ajoyib xushbo'y hid va ta'm barcha navli turlarni birlashtiradi, ulardan 7 mingdan ortiq.

Qovun rezavorlar, mevalar va sabzavotlarni anglatadi. Uni meva deb hisoblash mumkin, chunki u katta va shirin. Shu bilan birga, u ba'zan rezavor sifatida joylashadi, chunki u barcha xususiyatlarga javob beradi - bu suvli pulpaga ega bo'lgan ko'p urug'li meva.

Ammo botanika tasnifini ko'rib chiqsak, unda qovun qovoqdir. Bu ko'plab urug'lardan tashkil topgan, qattiq qobig'i va suvli pulpasi bo'lgan, katta hajmgacha o'sishi mumkin bo'lgan otsu mevaning nomi. Botanika xususiyatlariga qaramay, qovun xalq orasida berry yoki meva deb ataladi. Ushbu uy nomlari bog'bonlar, yozgi aholi va shirin mevalarni sevuvchilar orasida muvaffaqiyatli ildiz otgan.

Qovun: FOYDA VA ZARAR

Qovunning zarari va kontrendikatsiyasi

Foydalardan tashqari, mahsulot tanaga ham zarar etkazishi mumkin:

1. Mahsulotning katta miqdori ovqat hazm qilishni og'irlashtiradi, bu esa hazmsizlikni keltirib chiqaradi.
2. Meva fermentatsiyaga olib kelishi mumkin, bu esa meteorizmga, shishiradi.
3. Mahsulot oshqozon-ichak traktining yuqumli kasalliklari bo'lgan bemorlarda kontrendikedir.
4. Mevani ortiqcha iste'mol qilish ichak va yurakka zarar etkazadigan gipervitaminozga olib kelishi mumkin.

Umuman olganda, bu mazali meva zararli emas, balki foydaliroqdir. Asosiysi, o'lchovni kuzatish va mumkin bo'lgan kontrendikatsiyalarni hisobga olish.

Ayollar uchun foydalanish xususiyatlari

Qovun uzoq vaqt davomida tashqi go'zallikni saqlab qolishni va butun hayoti davomida o'zini sog'lom his qilishni xohlaydigan qizlar uchun ajoyib yordamchidir.

Ammo, bunga qo'shimcha ravishda, ayol tanasi uchun boshqa foydali xususiyatlar mavjud:

1. Oziq-ovqatlarda pulpani muntazam iste'mol qilish soch va terining holatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
2. Silikon miqdori ko'payganligi sababli, u ayolning tanasiga yoshlik tabletkasi kabi ta'sir qiladi.
3. Homilador ayollar uchun pulpani o'rtacha iste'mol qilish foydalidir: u tabiiy laksatif sifatida ishlaydi, shishishni engish imkonini beradi (diuretik ta'sir tufayli) va homilaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
4. Qovun yordamida siz "mazali" va bir necha kilogrammni osongina yo'qotishingiz mumkin (metabolik jarayon yaxshilanadi).
5. Folik kislota hayz paytida tanaga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
6. Meva stress va depressiyaga chidamliligini oshiradi, uni iste'mol qilish kayfiyatni yaxshilaydi.
7. Kechasi bir necha bo'lak qovun uyquni yaxshilaydi.
8. Xotira va konsentratsiyani yaxshilaydi.

HAR KUN KASHQOQ DONIGINI YEVSANGIZ NIMA BO'LADI

Aytgancha, quyosh protseduralarini sevuvchilar uchun, albatta, mevani kundalik ratsioningizga kiritishingiz kerak. Tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, sarg'ish butun tanada yaxshiroq taqsimlanadi va uzoqroq davom etadi.

U qanday muammolarni hal qilishga yordam beradi?

Amaliyot shuni ko'rsatdiki, qovun ba'zi sog'liq muammolarining alomatlari va hatto sabablari bilan muvaffaqiyatli kurashadi. Bu ayollarga uyda go'zallik va yoshlikni saqlashga yordam beradi, buning natijasida u kosmetologiya sohasida keng qo'llanilishini topdi.

Dorivor maqsadlarda

Rasmiy va an'anaviy tibbiyot mutaxassislari quyidagi maqsadlarda qovunni diqqat bilan ko'rib chiqishni maslahat berishadi:

• metabolizmni faollashtirish;
• buyraklar, siydik yo'llari, oshqozon-ichak trakti patologiyalariga qarshi kurashish;
• yallig'lanishni bartaraf etish;
• qonda xolesterin darajasini normallashtirish;
• yurak-qon tomir tizimini, xotirani yaxshilash;
• tanani toksinlar va toksinlardan tozalash;
• quvvatni oshirish;
• dori vositalarining ta'sirini kuchaytirish;
• depressiv holatlarni bartaraf etish;
• immunitetni oshirish.

Xalq retseptlarining cho'chqachilik bankida siz ko'plab kasalliklarga qarshi vositalarni topishingiz mumkin. Masalan:

1. Shishish uchun 1 osh qoshiq qaynatiladi. l. qovun urug'lari 1 osh qoshiqda. sut.
2. Kun davomida ich qotishi uchun odatdagi dietaga qo'shimcha ravishda taxminan 2 kg qovun iste'mol qiling - har ovqat uchun taxminan 400 g pulpa.
3. Yuqori qon shakar uchun qovun urug'ini maydalang, keyin ¾ osh qoshiq. l. bu un 1 osh qoshiq bilan aralashtiriladi. qaynoq suv va to'liq sovib ketguncha turib oling. Ovqatdan oldin kuniga 3 marta iste'mol qiling.

Go'zallik uchun

Qovun turli xil go'zallik mahsulotlarini yaratish uchun ishlatiladi:

1. Nemlendirici loson tayyorlash uchun teng nisbatda olingan qovun xamiri va uzum sharbatini aralashtiring. Aralashmani 15-20 daqiqa davomida qo'llang va keyin iliq suv bilan yuving. Bunday vosita yuzning terisini tonlaydi va namlaydi.
2. Oziqlantiruvchi niqob terini yumshoq va baxmal qilishga yordam beradi. Tayyorlash uchun qovun pulpasini maydalang, niqob sifatida teriga gruel surting, 20 daqiqa ushlab turing va iliq suv bilan yuving. Jarayonni har 2 yoki 2 kunda takrorlang.
3. Eng engil tonik niqob qovun qobig'idan tayyorlangan, pulpadan tozalangan vositadir. Uni faqat suvli qismi pastga qarab yuzingizga surting. 10 daqiqadan so'ng, qobig'ini olib tashlang va iliq suv bilan yuving.

Qovunni qanday va qanday miqdorda iste'mol qilish kerak

Qovunni salbiy oqibatlarsiz ishlatish uchun siz uni qanday qilib to'g'ri ishlatishni bilishingiz kerak.

Ovqatlanish buzilishining oldini olish uchun, birinchi navbatda pishgan mevalarni qanday tanlashni o'rganishingiz kerak:

• qovun yashil chiziqlarsiz yorqin sariq rangga ega bo'lishi kerak;
• quyruq taglik kabi quruq bo'lishi kerak;
• qobig'i shikast va tishlarsiz bo'lishi kerak;
• pishgan sabzavot kuchli yoqimli hidga ega bo'lishi kerak.

Pishgan mevani tanlab, uni yaxshilab yuvish kerak, shunda avval qobig'ini kesgan pichoqdagi mikroblar pulpaga tushmaydi. Qovunni yaxshilab chaynash uchun ingichka bo'laklarga kesib olish yaxshiroqdir.

Yetuklik darajasiga qarab, qovun pulpasining ayol tanasi uchun foydalari boshqacha.

Qattiq va pishmagan joylar bundan mustasno, faqat mazali pulpa eyishga arziydi. Qobiqlar yaqinida go'sht etuk bo'lmagan va zararli moddalarni o'z ichiga olishi mumkin.

Bilish muhim! Qovunni iste'mol qilish uchun to'g'ri vaqtni tanlashingiz kerak. Ovqatlanish tushlik yoki kechki ovqatdan 2-3 soat keyin va 1 soat oldin amalga oshirilishi ma'qul. Qovunni och qoringa eyish tavsiya etilmaydi.

Agar siz ichganingizdan keyin salqin suv yoki nordon sut mahsulotlarini ichsangiz, bu oshqozon buzilishiga olib kelishi mumkin. Shuningdek uni spirtli ichimliklar bilan birlashtirish maqsadga muvofiq emas. Agar so'ralsa, qovunni iliq suv bilan yuvish mumkin.

Tavsif va xususiyatlar

Ikkala ekin ham Cucurbitaceae oilasidan bir yillik otsu o'simliklardir. Ikkala madaniyatda ham kuchli tok uzumlari mavjud. Gullar bir xil sariq rangga ega. Ular tuproq, yorug'lik, issiqlik, o'sish sharoitlariga o'xshash talablarga ega.

Tarvuz bir xil turga kiradi. Qovun - bodring urug'idan. Bu farq tufayli ikkala ekin ham qo'shni hududlarga joylashtirilishi mumkin - ular o'zaro changlanish bilan tahdid qilmaydi. Ushbu biologik jarayon bir xil turdagi namunalarda sodir bo'ladi.

Asosiysi, har bir mahsulotda qanday biologik faol moddalar mavjud va ular ma'lum kasalliklarda kontrendikedirmi yoki yo'qmi.

Ikkala qovoqda ham makro va mikroelementlar, vitaminlar, tolalar mavjud. Qaysi meva sog'lomroq ekanligini aniqlashda - qovun yoki tarvuz, ko'pchilik ularning qiymatini kaloriya va shakar miqdori bilan bog'laydi.

Tarvuz

Uning vatani Afrika. Hatto 3 ming yil oldin, o'simlik qadimgi hindular va misrliklar tomonidan etishtirilgan. Buning isboti Tutanxamon qabrida yotgan urug'lardir. Ovrupoliklar tarvuzni ancha keyinroq, o'rta asrlar boshlanganda kashf qilishgan.

o'simlik tuzilishi:

• poyalari - ko'tarilish, uzunligi 3 m gacha, namlikni bug'laydigan villi bilan qoplangan;
• barglari - ajratilgan, kamdan-kam hollarda butun, mum qoplamali;
• gullar - erkak, urg'ochi va germafrodit;
• mevasi qalin chiziqli yoki dog'li yashil po'stlog'li va ko'p urug'li rezavordir.

Tarvuzning vazni 35-40 kg ga etadi. Mevalar ko'pincha yumaloq, kamroq cho'zinchoq.

Yilni tashish uchun yaponiyaliklar sun'iy sharoit yaratib, kvadrat va uchburchak namunalarni etishtirishni o'rgandilar.

Rezavorning pulpasi yorqin qizil yoki pushti, donador, yumshoq yoki tolali tuzilishga ega. Qovurilgan yoki qovurilgan tarvuz po‘stlog‘ini xitoyliklar garnitür sifatida iste’mol qiladilar.

Tarvuzning foydaliligi uning tarkibiga qarab baholanishi mumkin.

Qovun

Bu o'simlikning vatani qadimgi Sharq mamlakatlari.

Oʻrta va Kichik Osiyoda bu madaniyat 2 ming yildan koʻproq vaqt davomida yetishtirilgan. Evropada u nihoyat XVI asrda ildiz otgan.

o'simlik tuzilishi:

• ildizlar - bitta asosiy, chuqur va ko'p yuzaki;
• poyasi - lianasimon, tukli, uzunligi 2,5 m gacha, ko'plab qo'shimcha novdalar bilan;
• barglari - oval yoki yurak shaklidagi, uzun petiolelarda joylashgan;
• gullar - tarvuz kabi 3 turdagi;
• mevasi silindrsimon yoki dumaloq gurzi bo'lib, qalin po'stlog'iga ega;
• qobig'i - sariq, jigarrang, oq yoki yashil, chiziqlar yoki dog'lar bilan qoplangan.

Ko'p urug'li meva 18-20 kg gacha vazn olishi mumkin. Pulpa zich, aniq hidga ega. Uning rangi oq, och krem, yashil rangga ega bo'lishi mumkin.

Oziq moddalar miqdori bo'yicha qovun tarvuzdan qolishmaydi.

Qovundan dorivor xom ashyoni xarid qilish va saqlash

Qovun yig'ishtirish- bozorda birinchi mevalar paydo bo'lgan paytdan boshlab sotuvning oxirigacha hal qilinishi mumkin bo'lgan jarayon. Qovunni alohida bo'laklarda ham, uzun bo'laklarda quritish mumkin, ular cho'chqaga o'raladi va polietilenga o'raladi.

Quritish paytida ari, chivin yoki boshqa hasharotlar xom ashyoga o'tirishga yo'l qo'ymaslik kerak, shuning uchun siz materialni doka yoki boshqa nafas oladigan mato bilan yopishingiz mumkin. Blanklar uchun siz pishgan va sog'lom mevalardan yuqori sifatli materialni tanlashingiz kerak.

Muhim! Qovunni saqlab qolish mumkin, ammo xom ashyoni yig'ishning bu usuli bilan meva o'zining shifobaxsh xususiyatlarining ko'p qismini yo'qotishini unutmaslik kerak.

Qovunni uyda yoki soyabon ostida quritish yaxshidir. Bundan tashqari, quritgichdan ham foydalanishingiz mumkin.

Qovun urug'lari mevadan olib tashlanishi, pulpadan tozalanishi va quritilishi kerak.

Ushbu materialni sumkada, tercihen tabiiy matolardan saqlang.

Og'irlikni yo'qotganda, dietada

Past kaloriya miqdori tufayli qovun meva va rezavorlar dietasiga kiritilishi mumkin, shuningdek, mono-diet uchun ishlatilishi mumkin. Elyaf to'yinganlik tuyg'usini yaratadi va foydali kompozitsion tanani muhim vitaminlar bilan "oziqlantiradi". Biroq, bunday parhezni uch kundan ortiq uzaytirish tavsiya etilmaydi.

Istalgan natijaga erishish uchun mono-dietaning bir tsikli etarli emas. Shuning uchun nafaqat tanada to'plangan suvni, balki ortiqcha vaznga ega bo'lgan yog 'to'qimasini ham yo'q qilish uchun kursni bir necha marta takrorlash kerak. Ushbu mevaning mavsumida qovun mono-dietasiga murojaat qilish tavsiya etiladi. Bu vaqtda qovunlar eng foydali va suvli hisoblanadi. Ikki oy davomida 5 kunlik normal ovqatlanishdan keyin 2 ro'za kunini almashtirishingiz kerak.

Mono-dietaga qo'shimcha ravishda, oziq-ovqat mahsulotlarini qisman qovun bilan almashtirish bilan ko'plab variantlar mavjud. Eng mashhur: tarvuz-qovun, qovun-kefir, tozalash va qovun-don.

Qovundan nimani pishirish mumkin: retseptlar

Qovun menyusi juda xilma-xil - engil murabbolardan tortib murakkab ichimliklargacha. Qovundan oddiy murabbo tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun pulpani shakar bilan qaynatib oling. Yozgi jaziramada siz tetiklantiruvchi kompot tayyorlashingiz mumkin. Sizga suv, pulpa, limon sharbati kerak bo'ladi. Ichimlikni ozgina sovutilgan holda xizmat qiling.

Qovundan turli xil pirog va kekler tayyorlanadi. Salatlar shirin mevalar asosida tayyorlanadi. Ular meva yoki sabzavot bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, ular engil muzlatilgan shirinliklar yoki muzqaymoq tayyorlaydilar. Shirin tish uchun qovun marmeladı retsepti mos keladi. Fruktoza tufayli shirinlik juda shirin bo'lib chiqadi va achchiq hidga ega bo'ladi.

O'z figurasiga ergashganlar uchun smetanalar eng yaxshi topilma bo'ladi. Meva kaloriyalarda past bo'lganligi sababli, smetanalarni to'liq atıştırmalık sifatida iste'mol qilish mumkin. G'ayrioddiy tuyadi sifatida, xamirda qovurilgan qovun bayramona stolda xizmat qiladi.

Shakarlangan mevalar

Pishirish uchun pishgan meva mos keladi. Uni qobig'idan ajratib, kichik bo'laklarga bo'lish kerak. Buning uchun sizga yarim kilogramm pulpa kerak bo'ladi. Alohida yirtqichlardan shakar siropini tayyorlang. Qaynatgandan so'ng, qovun bo'laklarini qo'shing va yaxshilab aralashtirib, past olovda 7 daqiqa davomida pishiring. Dilimlarni oldindan qizdirilgan pechga 100 darajaga qo'ying. Ular yonib ketmasligi uchun, blankalarni bir-biridan uzoqroqqa qo'yib, qog'ozdan foydalanish yaxshidir. Keyin quruq bo'lgunga qadar pechda qoldiring.

Tayyor mahsulotni mahkam yopiq qopqoqli shisha idishda saqlang. Salqin xonada saqlash saqlash muddatini 6 oygacha uzaytiradi.

100 g uchun 355 kaloriya bor. U mustaqil mahsulot sifatida ishlatilishi mumkin, keklarni bezash uchun ishlatiladi va pishiriqlarga qo'shiladi.

Shakarlangan qovunlar tarkibida foliy va askorbin kislotalarni saqlaydi. Bunday shirinliklardan foydalanish immunitetni oshirishi mumkin.

Kompot

Kompotga bir kilogramm pulpa, 1,5 litr suv, uchta limon halqasi va 200 g shakar kerak bo'ladi. Pulpani mayda kubiklarga kesib oling, suv, shakar va limon bilan aralashtiring. Past olovda pishiring. Sovutilgan holda xizmat qiling. Kompot juda ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi. Buyraklar, jigar, pankreatit kasalliklari uchun eng mos keladi, chunki u toksinlar va safroni olib tashlaydigan ajoyib diuretik bo'ladi. 100 ml mahsulot uchun 97 kaloriya bor.

Qovun murabbosi juda ko'p foydali xususiyatlarga ega. Bu soch va tirnoqlarni tiklashga yordam beradi, qon va arterial bosimni normallantiradi, bahorda beriberi bilan kurashda ajoyib vosita bo'ladi.

Murabbo tayyorlash uchun pulpa va shakar ishlatiladi. Dilimlarni idishga soling va shakar bilan seping. Past olovda qoldiring. Shuni esda tutish kerakki, issiqlik bilan ishlov berishdan keyin bir qator foydali moddalar yo'qoladi.

Kokteyl

200 g meva xamiri, 150 g limon sharbati, bir qoshiq asalni blenderda aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling, yalpiz barglari bilan bezang. Qovun ichimligi tashnalikni ketkazadi, tanadagi suv muvozanatini to'ldiradi, immunitetni oshiradi, qomatni saqlaydi, soch va tirnoqlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Video:

qovunli muzqaymoq retsepti kengaytiring

Smoothies

Smoothies - sog'lom smetalar. Ular raqamga sezgir bo'lgan odamlar uchun javob beradi. Smoothie uchun sizga 300 g pulpa va 250 g ichimlik yogurt kerak bo'ladi. Har bir narsa bir hil aralashmaga qadar aralashtirilishi kerak.

100 g mahsulotda 58 kaloriya mavjud. Bunday ichimlik nafaqat chanqoqni, balki ochlikni ham qondira oladi.

Vino

Fruktoza va askorbin kislotasi tufayli qovun uy qurilishi sharobi uchun xom ashyo sifatida ishlatiladi. Sharob uchun sizga taxminan 9 kg qovun xamiri, 2 kg donador shakar, 1 litr suv, limon kislotasi, 200 g mayiz kerak bo'ladi.

Pulpani mayda bo'laklarga kesib oling. Siqilgan sharbatni fermentatsiya idishiga soling. Uni 70% dan ko'p bo'lmagan miqdorda to'ldiring. Mayiz va limon kislotasini qo'shing. Sharobni qorong'i, issiq xonada 23 daraja haroratda saqlash kerak. Bir necha kundan keyin shakar qo'shing. 3 hafta o'tgach, sharob tayyor bo'ladi. Pastki qismida oq cho'kma hosil bo'ladi. Sharobni cho'kindisiz toza idishga quying. Siz ta'mga shakar va kuch uchun aroq qo'shishingiz mumkin. Bunday sharobni harorat 18 darajadan oshmaydigan salqin qorong'i xonaga o'tkazish kerak. Uni har 10 kunda toza idishga quying. Pastki qismida cho'kindi hosil bo'lmaguncha jarayonni takrorlang. Ichimlikning kuchi 12% dan oshmaydi. Rang qovun naviga bog'liq bo'ladi. Yopiq shisha idishda 1,5 yilgacha saqlanishi mumkin.

Sharbat

Yangi siqilgan sharbat uchun faqat pishgan mevalar ishlatiladi. Iloji boricha ko'proq foydali vitaminlar va elementlarni saqlab qolish uchun mexanik yoki avtomatik sharbat chiqargichlardan foydalanish yaxshidir. Tayyor sharbat asal ta'mi, yorqin aromati bor. Sharbatni sovutganda, ozgina nordon paydo bo'lishi mumkin. Bu buyrak kasalliklari uchun foydalidir, u karbamid va og'ir tuzlarni olib tashlashga qodir, u organizmdan foydali moddalarni yuvmaydigan tabiiy va xavfsiz diuretikdir. Vitaminlar tufayli ichimlik immunitet tizimini mustahkamlashga qodir. Kompozitsiyaning bir qismi bo'lgan kaliy yurak faoliyatini va qon xususiyatlarini yaxshilaydi.

100 ml sharbat uchun 47 kaloriya bor.

Sho'rva

Sho'rva tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 4 ta piyoz, zaytun va sariyog ', go'shtli bulon, 1 pishgan qovun, ta'mga tuz va qalampir. Piyozni sariyog 'qo'shilishi bilan zaytun moyida qovurish kerak. O'rtacha olovda oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Piyoz qovun xamiri, go'shtli bulon bilan aralashtiriladi. Blenderda silliq bo'lguncha aralashtiring. Sovutilgan holda xizmat qiling. Tayyor sho'rva yalpiz bargi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin.

100 g sho'rva 165 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Salat

Salat uchun sizga 400 g pulpa, 30 g qizil piyoz, bir choy qoshiq ohak sharbati, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, 100 g Feta pishloq kerak bo'ladi. Pulpani kichik kublarga kesib oling. Mayda tug'ralgan qizil piyozni pulpa, maydalangan pishloq, zaytun moyi va ohak sharbati bilan aralashtiring. Ta'mga ziravorlar qo'shing.

100 g tayyor salat 335 kaloriyani o'z ichiga oladi.

Qish uchun qovun yig'ish: retseptlar

Eng keng tarqalgan tayyorlash - murabbo. Eng oddiy versiyada tayyorlash uchun faqat shakar va qovun talab qilinadi. Turli xil ta'mlar uchun ko'pincha boshqa mevalar, hatto ziravorlar ham qo'shiladi.

Ushbu tayyorgarlik opsiyasi juda ko'p qirrali: quritilgan qovun choy uchun taklif qilinishi mumkin, shirinlik o'rniga xizmat qiladi. Undan kosmetika tayyorlanadi, uning yordami bilan ular vazn yo'qotadilar.

Yangi mahsulotdan farqli o'laroq, quritilgan qovunning kaloriya miqdori yuqori - 341 kkal. Oziq moddalarning tarkibi yangi meva bilan bir xil. Mahsulot ich qotishi, potentsialning pasayishi, terining osilishi uchun foydalidir. Quritilgan qovun yurak va qon tomirlari bilan bog'liq muammolar uchun iste'mol qilinadi.

Quritilgan qovunni tayyorlash oson: mevaning ingichka chiziqlari choyshabga yotqiziladi va quyoshga ta'sir qiladi. Maxsus qurilmalarda yoki pechda quritilishi mumkin.

Blender tomonidan maydalangan qovun oz miqdorda asal bilan birlashtirilib, moylangan tovoqlarga quyiladi. Qatlam 5 mm dan oshmasligi kerak. Marshmallowni quritish maxsus quritgichlarda ularga biriktirilgan ko'rsatmalarga muvofiq amalga oshiriladi.

Pechda harorat + 60 ... + 70ºS ga o'rnatiladi va quritish jarayoni eshik ochiq holda amalga oshiriladi. Taxminan 12 soat. Tayyor pastil yopishmaydi; issiq bo'lsa, u o'raladi.

tabiiy marmelad

Uyda qovun marmeladini tayyorlash uchun sizga shakar, doljin va vanillin kerak bo'ladi.

Nozik tug'ralgan qovun bir yirtqichlardan joylashtiriladi va bo'laklari bilan yuvib tashlangan suv bilan quyiladi. Yumshoq bo'lguncha pishiring, keyin suvni to'kib tashlang. Sovutilgan bo'laklar pyuresi eziladi. To'kib tashlangan suvga 1 kg shakar qo'shiladi va sirop tayyorlanadi. Keyin pyureni sirop bilan birlashtirib, 2 marta qaynatib oling.

Issiq marmelad tayyorlangan idishlarga solinadi va salqinlash uchun qoldiriladi. Shundan keyingina qopqoq bilan yoping.

Qovun navlari

Qovunning pishganlik ko'rsatkichlari uning shiraliligi va shirinligidir. Turlarning ko'p navlari o'ziga xos xususiyatlarga ega. Xushbo'y qovunlarning ko'plab mashhur turlari mavjud, biz ulardan ba'zilarini sanab o'tamiz:

• "Oltoy". Pishib etish davri nisbatan qisqa. Mevasi ovalsimon, poʻsti yupqa. Asosiy farq - kuchli hid.
• "Ananas". Erta nav. Oval qovun oltin-apelsin. Go'sht pushti pushti rangga ega.
• "Mushk". Dumaloq, biroz yassilangan shakldagi kichik qovoq madaniyati. Teri qalinlashgan. Oq, mavimsi-kulrang, yashil, sariq bo'lishi mumkin. Pulpa ham turli xil ranglarda bo'ladi - sariqdan to'q sariqgacha.
• "Sariq qiz". Yassilangan shakl, ingichka kulrang-yashil teri. Pulpa yumshoq. Pishgan mevalar bej rangga ega bo'lib, aniq hidga ega.
• "Galiley". O'rta mavsumda pishib etish. Yashil go'shtli va yoqimli hidli qovun.

Qovun urug'idan kimga foyda?

Qovun urug'larini quyidagi patologiyalarda qo'llash tavsiya etiladi:

• qandli diabet;
• oshqozon-ichak trakti kasalliklari va buzilishlari;
• nafas yo'llarining yuqumli kasalliklari;
• buyraklardagi yallig'lanish jarayonlari;
• prostatit;
• gelmintozlar;
• uyqu buzilishi;
• depressiya;
• urolitiyoz kasalligi.

Hayz paytida kuchli og'riqlarga duchor bo'lgan ayollar uchun mahsulotni dietangizga kiritish tavsiya etiladi. Urug'lar muammoli quruq teriga, mo'rt sochlarga ega bo'lganlar uchun foydali bo'ladi. Ular homilador ayollar, sportchilar, bolalar va qariyalar menyusida bo'lishi kerak.

Ilova

Qovun urug'lari tanaga murakkab ta'sir ko'rsatadi. Masalan, jigarni tozalash uchun qaynatma boshqa patologik sharoitlardan xalos bo'lishga yordam beradi. Mahsulotdan to'g'ri foydalanish tanaga faqat foyda keltiradi.

Urug'lar butunlay quritilgan yoki maydalangan holda iste'mol qilinadi. Infuziyalar, damlamalar, kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Siz pishmagan qovunlardan va unib chiqqan shaklda urug'lardan foydalana olmaysiz. Ular zaharli moddalarni o'z ichiga oladi va tanaga salbiy ta'sir qiladi.

Unni tayyorlash uchun quruq urug'lar qahva maydalagichda yoki ziravorli ohakda maydalanadi. Kukun ertalab och qoringa bir choy qoshiqda olinadi. Qandli diabetni davolash va ichaklarni tozalash uchun ishlatiladi.

Sut tayyorlash uchun yangi qovun urug'lari 500 ml suvga quyiladi, asal yoki jigarrang shakar qo'shiladi va silliq bo'lguncha blender bilan uriladi. Ichimlik bronxlar va o'pka kasalliklarida balg'amni samarali ravishda olib tashlaydi.

Retseptlar

Tananing maksimal foyda olishi uchun siz pulpa va qobig'ini maydalash orqali kokteyl tayyorlashingiz mumkin. Va urug'lar kukunga eziladi va erkak jinsiy tizimining faoliyatini yaxshilash uchun dori sifatida ishlatiladi. Mana bir necha retseptlar.

Urug' va sut kokteyli

Kokteyl tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3-modda. l. qovun urug'lari;
• 1 st. sut.

Urug'larni blender bilan maydalang va sut quying. Besh daqiqa qaynatib oling va sovushini kuting. Olingan aralashmani filtrlang va kuniga bir stakan iching.

Urug'larning damlamasi

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 st. maydalangan urug'lar;
• 3 litr qaynatilgan suv.

Urug'larni suv bilan to'kib tashlang va bir kunga qoldiring. Siz infuzionni suv o'rniga har qanday marta ishlatishingiz mumkin.

Bolaning tanasi bir yoshdan boshlab qovun olishga tayyor. Avvalgi davrda mahsulotni qayta ishlashda ishtirok etadigan maxsus fermentlar butunlay yo'q. Shu munosabat bilan, qovun juda foydali va to'yimli bo'lsa-da, bolada kolik, allergiya, diareya, qusish va tez-tez siyish paydo bo'lishi mumkin.

Bir yil o'tgach, chaqaloqqa qovunni sinab ko'rishni taklif qilish mumkin, juda oz. Salbiy ko'rinishlar bo'lmasa, pulpa har kuni berilishi mumkin. Shu bilan birga, bolaning tanasi minerallar, vitaminlar, pektinlar, yod, fosfor, magniy bilan to'ldiriladi.

Ikki yoshdan boshlab qovun pulpasini iste'mol qilish darajasi kuniga 50 g ga etadi. Qovun ich qotishi, teri muammolari bilan kurashishga yordam beradi, gemoglobinni normallashtiradi, buyraklar va jigarni qo'llab-quvvatlaydi.

3 yildan keyin siz bolani va 200 g qovunni taklif qilishingiz mumkin. Tabiiyki, meva to'liq pishgan bo'lishi kerak.

1. Pishgan qovun shirin hidga ega. Hidsiz meva olinmasligi kerak.
2. Ovoz yordamida siz homilaning etukligini aniqlashingiz mumkin. Pishgani kaftingiz bilan engil urib yuborsangiz, zerikarli ovoz chiqaradi.
3. Peeling yordamida siz etuklikni aniqlashingiz mumkin. Agar siz uni engil bosib qo'ysangiz, u darhol tiklanadi. Bu qovun pishgan. Agar qobig'i bosilsa, meva haddan tashqari pishgan va uni ishlatish istalmagan.
4. Meva rangi ham uning etukligi haqida gapirib beradi. U silliq, qora dog'larsiz bo'lishi kerak.
5. Quyruq quruq bo'lishi kerak.
6. Yo'llarning yonida joylashgan chodirlarda qovun sotib olmaslik kerak. Avtomobillarning changlari mevaning terisiga kirib, bakteriyalar rivojlanishi mumkin.
7. Kesilgan berry sotib olmaslik kerak. Unda bakteriyalar bo'lishi mumkin.
8. Qovun sotib olayotganda, uni salqin va qorong'i joyda saqlanganligiga ishonch hosil qilishingiz kerak.
9. Urug'lar pulpadan osongina ajralishi kerak.

Urug'lar bo'sh va quruq bo'lsa, mevalarni tashlash yaxshidir. Bu uning eng kuchli kimyoviy moddalar bilan urug'lantirilganligini ko'rsatadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkin.

Butun meva ma'lum saqlash sharoitida uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin. Harorat 0 dan 3 darajagacha saqlanishi kerak. Ammo shuni yodda tutish kerakki, 0 daraja haroratda uzoq muddatli saqlash homilani muzlatib qo'yadi va u organizm uchun bir qator foydali va to'yimli moddalarni yo'qotadi.

Kesilgan mevalar faqat muzlatgichda saqlanishi kerak. U erda uzoq vaqt ushlab turish tavsiya etilmaydi, chunki vaqt o'tishi bilan pulpa zaharlanishni keltirib chiqaradigan zararli gaz ishlab chiqarishni boshlaydi.

Muzlatish mumkinmi

Video:

pishgan, shirin va nitratsiz qovunni qanday tanlash mumkin Expand

Qovun nafaqat mazali va xushbo'y yozgi lazzatlanish, balki inson organizmiga shifobaxsh ta'sir ko'rsatadigan ko'plab foydali moddalar manbai hamdir. Qovunni to'g'ri ishlatishda foydalari va zarari: agar siz tez-tez meva iste'mol qilsangiz, ko'plab sog'liq muammolaridan xalos bo'lishingiz mumkin, ammo berryni ortiqcha iste'mol qilish ham sizning farovonligingizga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Qovun inson organizmi uchun qanday foydali, undan qanday kasalliklardan qutulish mumkin, qovun iste’mol qilish qachon xavfli?

Qovun nafaqat mavsumiy shirinlik, balki organizm uchun juda foydali mahsulotdir.

Qovun nima foyda

Qovunning organizm uchun foydalari mevalarning boy tarkibida yotadi, bu esa o'z navbatida rezavorlar xilma-xilligiga bog'liq.

Masalan, Kolxoznitsa qovuni boshqa navlarga qaraganda kamroq shirin va oz miqdordagi ozuqaviy moddalarga ega. Ammo past kaloriya miqdori va ma'lum bir tarkibiy moddalar to'plami bu xilma-xillikni vazn yo'qotish, tanani tozalash va kuchli diuretik sifatida ishlatishga imkon beradi.

Yana xushbo'y va shirin qovun Torpedo dietologiyada qo'llanilmaydi, lekin tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan ko'p miqdorda vitaminlar va ozuqa moddalariga ega.

Mevalar 90% suvdan iborat bo'lib, o'rtacha yuz gramm mahsulotda taxminan 33 kilokaloriya mavjud. Ammo qovunning kaloriya miqdori uning xilma-xilligiga bog'liq - meva qanchalik shirin bo'lsa, kaloriya miqdori shunchalik yuqori bo'ladi.

Foydali ingredientlar:

• Yog'lar va oqsillar (100 g mahsulot uchun 1 g dan kam).
• Elyaf - ichak motorikasini yaxshilaydi va ovqat hazm qilish tizimini rag'batlantiradi.
• (taxminan 7,5 g) - oson hazm bo'ladigan shaklda.
• Folik kislota - bu moddaning yuqori miqdori asab tizimining faoliyatini yaxshilashga yordam beradi, erkaklar va ayollarda reproduktiv tizimning faoliyatini yaxshilaydi, homiladorlik davrida ayolning farovonligiga va homilaning rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• S vitamini - ba'zi mevalar askorbin kislotaning kunlik qiymatining 40% gacha o'z ichiga oladi. Qovunni iste'mol qilish tananing himoya kuchlarini mustahkamlashga yordam beradi.
• A vitamini ko'rish uchun yaxshi.
• B8 vitamini - jigar rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.
• Temir - qizil qon tanachalari sonini oshiradi, qizil qon tanachalari shakllanishida ishtirok etadi.
• E vitamini - terining, tirnoqlarning, sochlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
• Kaliy, kobalt, natriy, oltingugurt, sink, yod va boshqa mikro va makro elementlar organizmdagi ko'plab hayotni ta'minlovchi jarayonlarda ishtirok etadigan muhim moddalardir.
• Vitamin B2 - stress va depressiyaga qarshi turishga yordam beradi, "baxt gormoni" ishlab chiqarishda ishtirok etadi.

Qovun organizmga diuretik, qarishga qarshi, antigistamin, yog 'yoqish, immunostimulyatsiya, anthelmintic, energiya ta'siriga ega. Xomilani iste'mol qilish yurak-qon tomir va asab tizimining holatiga, ichak va buyraklar ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Eslatma! Ikki bo‘lak qovun (150-200 g) S vitaminiga bo‘lgan kunlik ehtiyojning 50% gacha va organizm uchun boshqa foydali moddalarning 20-30% gacha beradi.

Qovunning foydaliligi nafaqat mevaning shifobaxsh tarkibi bilan, balki barcha foydali komponentlar deyarli hech qanday bezovta qiluvchi va salbiy ta'sir ko'rsatmasdan tezda tanadan so'rilishi bilan belgilanadi.

Qovun qanday yordam berishi mumkin:

• Kayfiyatni yaxshilang- asabiylashish, uyqusizlik, ortiqcha ish bilan, qovun bo'laklari psixo-emotsional ohangni ko'tarishga yordam beradi.
• Ovqat hazm qilish jarayonlarini normallashtiradi- pektin moddalari va tolalar tanani eng tez tozalashga yordam beradi, ovqat hazm qilish jarayonini tezlashtiradi. Bu xususiyatlar davolashda yordam beradi va qo'shimcha kilogrammdan xalos bo'lish uchun ishlatiladi.
• Xolesterin darajasini pasaytiradi- buning natijasida yurak mushaklarining ishi normallashadi, aterosklerotik blyashka xavfi kamayadi.
• Miyani rag'batlantiradi- xotira va konsentratsiyani yaxshilaydi, miya jarayonlarini faollashtiradi.
• Ortiqcha suyuqlik, chiqindilar, toksinlarni yo'q qiladi- shishlar yo'q qilinadi, genitouriya tizimi va jigarning ishi normallashadi.
• Gemoglobin miqdorini oshiradi- qovun bilan kurashishga yordam beradi.
• Tananing himoya kuchlarini kuchaytiradi- meva bo'laklari shamollash va virusli kasalliklarning oldini olishda, shuningdek kasallikdan keyin tanani tiklashda yordam beradi.

Qovunni ishlatish tashqi ko'rinishga foydali ta'sir ko'rsatadi: sochlar silliq va porloq bo'ladi, bo'lak va porozlik yo'qoladi, tirnoq va terining holati yaxshilanadi.

Ayollar uchun

Qovun bo'laklarida mavjud bo'lgan foliy kislotasi ayolning holatini normallashtirishga yordam beradi - normalizatsiya, "issiq chaqnashlar" sonini kamaytirish, bosh og'rig'ini oldini olish. Bundan tashqari, gemoglobin og'ir davrlarda qon etishmasligini to'ldirishga yordam beradi va rivojlanishning oldini oladi.

Qovun tanani yoshartirishga yordam beradi – kuniga bir necha bo‘lak qovun iste’mol qilish qarish jarayonini sekinlashtirishga, teri, soch va tirnoqlarning holatini yaxshilashga, birinchi ajinlar paydo bo‘lishining oldini olishga yordam beradi.

Depressiya va psixo-emotsional kasalliklar bilan og'rigan ayollar uchun qovun kayfiyatni ko'tarish va stress bilan kurashishga yordam beradi.

Bola tug'ish davrida qovun nafaqat homilaning normal rivojlanishi uchun foydali bo'ladi, balki ayolga uning jismoniy holatidagi o'zgarishlarga yaxshiroq dosh berishga yordam beradi:

• Diuretik va laksatif xususiyatlar kurashishga yordam beradi, shishish xavfini kamaytiradi va;
• Xomilaning boy vitamin tarkibi homilador ayolni barcha kerakli oziq moddalar bilan ta'minlaydi;
• Qovun kayfiyatni tartibga solishga va homilador ayolning gormonal fonini normallashtirishga yordam beradi.

Qovun homiladorlik paytida mevalarni nazoratsiz iste'mol qilish bilan, shuningdek, shubhali kelib chiqishi rezavorlarini tanlashda zarar etkazishi mumkin. Homiladorlik davrida qovunning kunlik iste'moli 400 grammdan oshmasligi kerak.

Eslatma! Yuqori laksatif ta'siri, shuningdek, allergik reaktsiyalar rivojlanish xavfi tufayli emizikli onalarga qovun tavsiya etilmaydi.

Parhezshunoslar vazn yo'qotish uchun qovunni ishlatishni tavsiya qiladilar - meva ichaklarni toksinlar va toksinlardan yumshoq tozalashga yordam beradi, shuningdek, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Va mevaning mazali va shirin pulpasi uzoq vaqt davomida ochlik tuyg'usini qondiradi.

Erkaklar uchun

Nikotinik va foliy kislotalari, shuningdek, sink erkaklarda reproduktiv tizimning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Qovunning mevalari va urug'lari reproduktiv tizim kasalliklarining oldini olish va davolash uchun ishlatiladi.

Qovun erkaklarda ish faoliyatini yaxshilashga va stressga chidamliligini oshirishga, yurak-qon tomir kasalliklari rivojlanishining oldini olishga va qon tarkibini yaxshilashga yordam beradi.

Bolalar uchun

Qovun bolalar uchun juda foydali:

• A vitamini ko'rishni kuchaytirishga yordam beradi (ayniqsa, agar bola kompyuterda yoki o'qishda ko'p vaqt o'tkazsa);
• Bu sizni xursand qiladi, chaqaloqning asab tizimini tinchlantiradi;
• S vitamini mavsumiy kasalliklar paytida bolani mustahkamlashga yordam beradi;
• Oson hazm bo'ladigan bolaning tez rivojlanishi va o'sishiga yordam beradi;
• Ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi, hazmsizlik va ich qotishi bilan kurashishga yordam beradi.

Qovunni 12 oydan boshlab berishingiz mumkin va dastlab mahsulotning kunlik normasi 100 g dan oshmasligi kerak va ikki yoshdan boshlab iste'molni 200 grammgacha oshirish mumkin.

Qanday qovun shifo beradi: shifobaxsh retseptlar

Tanadagi turli kasalliklar va buzilishlarga yordam beradigan qovun asosidagi ko'plab retseptlar mavjud. Ularning barchasi ma'lum bir shifobaxsh ta'sirga ega, ammo ular mutlaq dori emas, balki faqat yordamchi terapiya sifatida qo'llaniladi.

Qovun davolash va oldini olishga yordam beradi:

• Anemiya
• Uzoq muddatli ich qotishi;
• Urolitiyoz;
• uyqusizlik;
• Immunitetning pasayishi;
• Revmatizm;
• Depressiya va stress holatlari;
• Yurak-qon tomir patologiyalari;
• Gijjalar invaziyalari;
• Ko'rish va ko'z kasalliklarining pasayishi.

Asosan, bu shartlarni bartaraf etish uchun kuniga 150-200 gramm qovun iste'mol qilish kifoya (ikki yoki uch bo'lak), ammo ba'zi kasalliklar uchun boshqa davolovchi retseptlar qo'llaniladi:

• Oshqozon-ichak trakti ishini normalizatsiya qilish, gelmintik invaziyalar bilan- kuniga uch marta 100 ml yangi siqilgan qovun sharbatini iching.
• Jinsiy zaiflik, sperma ishlab chiqarishning ko'payishi - Qovun urug'ini kukunga maydalang va kuniga uch marta kichik qoshiq kukunni suv bilan ishlating.
• - meva urug'ini kukunga maydalang, bir stakan issiq suv quying. Kuniga uch marta, 100 gramm ichimlikni turib oling va iching.
• buyrak kasalligi- Uch yuz mililitr qaynoq suv bilan katta qoshiq maydalangan urug'larni pishiring. Chorak soat davomida kichik olovga qo'ying, so'ngra ozgina pishiring. Preparatni kuniga ikki marta yarim stakan iching.
• Dermatologik muammolar- Toshbaqa kasalligi, teri toshmasi bilan muammoli joylarni qovun mevasidan yangi siqilgan sharbat bilan yog'lang.

Eslatma! Kuyishni davolash va yaraning tez bitishi uchun shikastlangan joyga yangi qovun qobig'ini surtish kerak.

Kosmetik maqsadlarda qovun soch va terini parvarish qilish vositalarini tayyorlash uchun ishlatiladi: skrablar, niqoblar, toniklar, losonlar va boshqalar:

• Yoshartirish uchun niqob: mevaning yangi pulpasini yuving va yuziga chorak soat davomida qo'llang.
• Quruq teri uchun niqob - meva sharbatini (100 ml) xom tuxum sarig'i, bir qoshiq asal va ikki gramm tuz bilan aralashtiring, 10 ml zaytun moyini quying. Har kuni 15 daqiqa davomida qo'llang.
• Yuz uchun skrab - katta qoshiq meva pulpasini bir xil miqdordagi maydalangan jo'xori uni va bir choy qoshiq bilan aralashtiring. Skrabni oyiga 3-4 marta, tozalangan yuzga 5-6 daqiqa davomida qo'llang.
• Sochni davolash uchun mustahkamlovchi loson - kastor yog'i va qovun mevasi xamirini teng miqdorda aralashtiring. Aralashmani 15-20 daqiqa davomida ozgina nam sochlarga qo'llang. Haftada ikki marta takrorlang.

Quritilgan qovun yangi mahsulot bilan bir xil foydali xususiyatlarga ega. Shuning uchun, butun yil davomida stolga vitaminlar olish uchun mevalar kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinishi mumkin.

Quritilgan mevalarni tayyorlash uchun terisiz qovun bo'laklari pishirish varag'ida 100 daraja haroratda quritiladi, so'ngra yil davomida oziq-ovqat uchun ishlatiladi.

Ammo shuni yodda tutish kerakki, quritilgan qovun kaloriyalarda juda yuqori (bir dona yuz gramm uchun 100 kkalgacha), shuning uchun odamlarga, shuningdek ularning vaznini kuzatadigan odamlarga quritilgan mevalardan foydalanish tavsiya etilmaydi.

Qovunning zarari bormi

Qovun cheksiz miqdorda iste'mol qilinsa, hatto sog'lom odamlarga ham zarar etkazishi mumkin. Ortiqcha ovqatlanish oshqozon-ichak traktida buzilishlar, qorin bo'shlig'i kramplari, yurak muammolari, ko'ngil aynishi va qayt qilish, allergik reaktsiyalar, gipervitaminozga olib kelishi mumkin.

Ammo qovunni iste'mol qilish mutlaqo kontrendikativ bo'lgan bir qator odamlar bor. Ushbu turkumga quyidagilar kiradi:

• Kasal (pulpa tarkibidagi ko'p miqdordagi shakar tufayli);
• Emizikli onalar (boladagi mumkin bo'lgan hazmsizlik tufayli);
• Oshqozon va ichakning jiddiy patologiyalari bo'lgan shaxslar (, oshqozon yarasi,);
• Mahsulotga individual intoleransi bo'lgan odamlar;
• Ularning kuchayishi davrida siydik tizimining kasalliklari bo'lgan bemorlar.

Tanaga zarar bermaslik uchun qovunni ishlatishda quyidagi qoidalarga rioya qilish kerak:

1. Qovunni boshqa ovqatlar (ayniqsa, kraxmalli) bilan bir vaqtda yemang;
2. Qovunni suv bilan ichmang;
3. Mevalarni och qoringa yoki aksincha, haddan tashqari ko'p ovqatdan keyin iste'mol qilmang;
4. Mahsulotlarni nordon sutli va sutli ichimliklar, spirtli ichimliklarni iste'mol qilish bilan birlashtirmang.
5. Kuniga 1-1,5 kilogrammdan ko'p bo'lmagan ovqatlaning.