Yashil kartoshka nima. Yashil kartoshka yeyish mumkinmi: zaharlanish belgilari va yordam. Saqlash paytida kartoshka yashil rangga aylanadi, nima qilish kerak

Bahorda yomon sog'liq nafaqat vitamin etishmasligidan kelib chiqishi mumkin, ba'zida muammo yashil kartoshkada yotadi. Quyosh nurlari ta'sirida ildiz mevalari solanin, zaharli glikoalkaloid ishlab chiqariladi, bu organizmga ko'p miqdorda zarar etkazishi mumkin.

Zaharlanish uchun sog'lom odam bir vaqtning o'zida taxminan 2 kilogramm zaharli yashil kartoshkani iste'mol qilishi kerak, bu juda ko'p. Ammo solanin faqat bir kundan keyin chiqariladi, shuning uchun har kuni yashil ildiz mevalarni iste'mol qilish toksin to'planishining kümülatif ta'sirini yaratadi. Bu ancha xavfliroq.

Solanin bilan zaharlanish oshqozonda uyquchanlik, zaiflik, bosh og'rig'i va og'irlikni keltirib chiqaradi. Yuqori konsentratsiyalarda bosh aylanishi, tomoq og'rig'i, nafas qisilishi, taxikardiya, qo'l va oyoqlarda sovuqlik hissi, qusish, konvulsiyalar paydo bo'ladi.

Shuni esda tutish kerakki, ko'plab ildiz mevalari quyosh nurlari ta'sirida solanin to'playdi, lekin rangi o'zgarmaydi. Kartoshkaning yashil rangi jo'xori go'shtining yuqori konsentratsiyasining eng ishonchli ko'rsatkichi emas, asosiy qoida qorong'i xonada saqlashdir. Bahorda har qanday o'sib chiqqan kartoshka potentsial xavflidir.

Evropa Ittifoqi va AQShda kartoshka faqat quyosh nurlaridan himoyalangan zig'ir sumkalarida sotiladi. Yaroqlilik muddati - 3 oygacha, keyin yangi kartoshka boshqa mamlakatlardan olib kelinadi. Mamlakatimizda ildiz mevalari quyosh nuriga to'sqinlik qilmaydigan to'r va polietilen paketlarda balkonlarda 5-8 oy davomida saqlanadi.

To'g'ri haroratni saqlashdan tashqari, ildiz mevalarni nurdan himoya qilish muhimdir.

Ko'pchilik toksinlar qobig'ida to'planadi, shuning uchun ildiz mevalarni ekmoqchi tozalash solaninni yutishning asosiy oldini olish hisoblanadi. Issiqlik bilan ishlov berish zararli moddaning molekulalarini yo'q qilmaydi.

Deyarli barcha solanin qobig'ida va atrofida to'planadi

Yashil kartoshka bilan nima qilish kerak

Bir tomondan, kartoshkada solanin bilan zaharlanishning so'nggi holati 50 yildan ko'proq vaqt oldin qayd etilgan bo'lsa, boshqa tomondan, aniq zararli oziq-ovqatlarni iste'mol qilish eng yaxshi yechim emas.

Yashil kartoshkadan siz hech bo'lmaganda qobig'ini olib tashlashingiz kerak (qatlam odatdagidan qalinroq), keyin rangi o'zgargan pulpa va ko'zlarni kesib tashlang. Ammo bunday ildiz mevalaridan foydalanishdan butunlay voz kechish va ularni chorva ozuqasiga bermaslik yaxshiroqdir.

Yashil kartoshka, ayniqsa kichik qalin novdalari bo'lganlar, ekish uchun urug'lik materiali sifatida mos keladi. Solanin hosilga ta'sir qilmaydi va yosh butalarga o'tmaydi.

Siz yashil kartoshka ekishingiz mumkin!

Inson ratsionining muhim tarkibiy qismi kartoshka hisoblanadi. Ba'zan do'konda yoki bozorda sotib olayotganda siz past sifatli yashil mahsulotga duch kelasiz. Zaharlanmaslik uchun siz yashil kartoshkani iste'mol qilish mumkinmi va uni iste'mol qilgandan keyin qanday oqibatlarga olib kelishini bilishingiz kerak.

Nima uchun kartoshka yashil?

Kartoshkaning yashil rangga ega bo'lishi tabiiy jarayondir. Agar ildiz uzoq vaqt davomida quyosh nuriga duchor bo'lsa, u holda kartoshka ichida fotosintez jarayonini rag'batlantiradigan o'ziga xos pigment ishlab chiqarila boshlaydi.

Samoviy jismning ta'siri tufayli kartoshkaning yuqori qismidagi standart yorug'lik ohangi yashil rangga aylanadi. Qorong'i po'stlog'i bo'lgan kartoshka uchun u terining ko'karishini maskalashga intiladi. Teri ostida yashil rang borligini tekshirish uchun siz yuqori terini biroz tozalashingiz kerak.

Yashil kartoshka nafaqat to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuriga joylashtirilganida paydo bo'ladi. Bahorda, o'sishda barcha tirik mavjudotlarning faollashishi bilan, o'simlik mavsumi ham kartoshka bilan boshlanadi. Bundan tashqari, do'kon javonlarida an'anaviy sun'iy yoritish lampalari ostida o'ziga xos rangga ega bo'lishi mumkin.

Tupda ko'katlar paydo bo'lganda, kartoshka tarkibida o'zgarishlar yuz beradi. U zaharli tarkibiy qismni - jo'xori go'shtini intensiv ravishda hosil qila boshlaydi.

Oddiy holatda, kartoshka tarkibidagi bu tarkibiy qism 100 g uchun 10 mg dan oshmaydigan massaga ega. mahsulot. Yorug'lik va issiqlik ta'sirida zaharli moddalar ko'p marta ortadi.

Agar siz yashil kartoshka iste'mol qilsangiz, unda organizmda zaharlanishga olib keladigan o'zgarishlar yuz beradi. Shuning uchun siz ma'lum bir soyadagi kartoshkadan ovqat pishirmasligingiz kerak, bu xavfli va ayanchli oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Nima uchun yashil kartoshkani iste'mol qilmaslik kerak

Yashil kartoshka ko'payish uchun tayyorlana boshlaganida, unib chiqadi. Bunday tuberning ichida zararkunandalardan himoya qiluvchi, insektitsid va fungitsid xususiyatlarini rag'batlantiradigan zaharli modda (jo'xori go'shti) ishlab chiqariladi.

Oddiy holatda kartoshka faqat 0,05% zaharli moddani o'z ichiga oladi, ammo yashil rang paydo bo'lganda, zaharning ulushi ortadi. Agar siz to'g'ri saqlash shartlariga rioya qilmasangiz, kartoshka muddatidan oldin yashil rangga ega bo'ladi.

Zaharli mahsulotni sezilarli darajada iste'mol qilish ichki organlarga xavf tug'diradi. Yashil kartoshkaning tanaga zarari quyidagi holatlarda namoyon bo'ladi:

1. Oshqozonga kiradigan jo'xori go'shti shilliq qavat orqali katta hajmda so'riladi, tizimli qon aylanishiga kiradi. Zaharli modda qonga aylanganda, u erda qizil qon hujayralarining yo'q qilinishi sodir bo'ladi;
2. Odamning markaziy asab tizimini susaytiradi;
3. Yurak mushaklari faoliyatidagi o'zgarishlar;
4. Nafas olish tizimining buzilishi;
5. Ovqat hazm qilish organlarining funktsiyalarini bajarish bilan bog'liq muammolar;
6. Konvulsiyalar, suvsizlanish va isitma ko'rinishini rag'batlantiradi.

Muayyan soyaning ildiz mevalarini eyishdan oldin, agar siz yashil kartoshka iste'mol qilsangiz nima bo'lishini bilishingiz kerak. Agar immuniteti zaif bo'lgan odam 2 kg yangi, tozalanmagan mahsulot miqdorida yashil kartoshka iste'mol qilsa, u holda jo'xori go'shtining konsentratsiyasi ruxsat etilgan darajadan oshadi. Tanaga kirgan zaharli moddaning bunday hajmi zaharlanishga yordam beradi.

Agar kartoshka yashil rangdan faqat qisman ta'sirlangan bo'lsa, unda zararlangan qism iloji boricha ehtiyotkorlik bilan kesiladi. Tupning qolgan qismi iste'mol qilinadi. Zaharli solanin, engil pigmentatsiyaga ega, dastlab faqat teri ostida va ko'z atrofida hosil bo'ladi. Agar zararlangan qism to'liq kesilgan bo'lsa, unda kartoshkani issiqlik bilan ishlov berishdan keyin eyish mumkin.

Yashil kartoshkani qanday kasalliklar qo'zg'atishi mumkin

Agar kartoshka o'z shaxsiy uchastkasida etishtirilsa yoki do'konda sotib olinsa, ularning foydali fazilatlari va tashqi ko'rinishini uzoq muddatli saqlash uchun ushlab turish shartlari bajarilishi kerak. Asosiysi, mahsulotni quyosh nuriga qo'ymaslik va uni lyuminestsent lampalar ta'siridan himoya qilishdir. Yashil kartoshka zaharli hisoblanadi.

Yashil kartoshka xom, sezilarli miqdorda iste'mol qilinsa, sog'liq uchun xavflidir. Agar siz birinchi navbatda barcha ko'katlarni qutulish mumkin bo'lgan qismdan tozalasangiz, keyin yaxshilab qaynatib oling yoki pishiring, keyin barcha toksik moddalar bug'lanadi.

Shuning uchun, oldindan qayta ishlangan va pishirilgan kartoshka xavfli emas. Oziq-ovqatda butunlay yashil mahsulotdan foydalanish inson tanasida jiddiy buzilishlarni keltirib chiqaradi:

1. Gematopoezning normal faoliyatidagi o'zgarishlar;
2. Oyoq-qo'llarining kramplarining namoyon bo'lishi;
3. Qon va yurak kasalliklarining rivojlanishi;
4. nevrologik kasalliklar;
5. Ovqat hazm qilish organlari bilan bog'liq muammolar;
6. Nafas olish tizimining ishlashini buzish.

Agar butunlay yashil kartoshka pishirish uchun mos bo'lgan oziq-ovqat massasiga kirsa, ko'katlarni kesib tashlashdan ko'ra, uni tashlab yuborish yaxshiroqdir.

Zaharlanish holatida nima qilish kerak

Agar ma'lumotga ega bo'lmagan odam ko'p miqdorda yashil kartoshka iste'mol qilgan bo'lsa, unda u tananing mastlik belgilariga ega. Zaharlanish belgilari aniqlanadigan belgilar:

1. Miyokard ishidagi o'zgarishlar;
2. Og'iz bo'shlig'ida va farenksda terlash;
3. Og'izda doimiy achchiq ta'm;
4. Qon bosimining kritik darajaga keskin pasayishi;
5. Ko'ngil aynishning kuchli chaqiruvlari, qusish paydo bo'lishiga o'tadi;
6. Oshqozonda og'riq bilan birga keladigan najasning buzilishi;
7. Ko'z qorachig'ining kengayishi, vaqt va makonda disorientatsiya paydo bo'ladi;
8. Tana darajasining oshishi;
9. Koma.

Zaharlanish holatining yomonlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun, birinchi belgilar paydo bo'lganda, darhol tez yordam chaqirishingiz kerak. Shundan so'ng, kaliy permanganatning suyultirilgan zaif eritmasi ta'sirida mustaqil ravishda oshqozonni yuvish kerak. Oshqozonni faqat kattalar bemorlari o'zlari yuvishlari mumkin, bolalarni davolash uchun shifokorlar kelishini kutish kerak.

Kattalar uchun kaliy permanganat eritmasini ichgandan so'ng, sun'iy ravishda qusishni qo'zg'atish kerak. Keyingi qadam, agar vaziyat talab qilsa, faol ko'mirni ichish va laksatifni qabul qilishdir.

Natriy xloridning steril eritmasini tomir ichiga yuborish yordamida tananing suv bilan to'yinganligini (regidratsiyani) rag'batlantirish uchun tez yordam mashinasi o'z vaqtida etib keldi. Zaharlanishdan keyin siz shifokor bilan maslahatlashingiz kerak.

Shunday qilib, yashil kartoshka, agar butunlay o'ziga xos rang bilan qoplangan bo'lsa, iste'mol qilish taqiqlanadi. Kirishning yuqori dozasi insonning hayotini yo'qotishi mumkin. Shuning uchun, yaxshi tuberni tanlash va o'z sog'lig'ingizga xavf solmaslik yaxshiroqdir.

Kartoshka juda mashhur mahsulotdir.. U birinchi va ikkinchi taomlarni, shuningdek, sovuq atirlar va pishiriqlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Ushbu sabzavot tufayli siz nafaqat oilangizni, balki tasodifan kelgan mehmonlarni ham tez va mazali ovqatlantirishingiz mumkin. Kartoshka asosiy komponent bo'lgan son-sanoqsiz taomlar mavjud. Lekin uy bekalari har doim mahsulot sifatiga ishonishadimi? Yashil kartoshkani iste'mol qilish mumkinmi, faqat terini kesib tashlang? Sizning sog'lig'ingiz va oilangizning sog'lig'iga zarar etkazmaslik uchun bu masalalarni yaxshilab hal qilish kerak.

Yashil kartoshkaning xavfi nimada

Agar ildiz uzoq vaqt davomida quyosh nuriga duchor bo'lsa va hatto issiqda bo'lsa, bu kimyoviy jarayonlarga olib keladi. Sabzavot asta-sekin yashil rangga aylana boshlaydi va teri xiralashgan va letargik bo'ladi. Bunday kartoshka inson iste'moli uchun mutlaqo yaroqsiz. Yashil kartoshka tarkibida ko'plab zaharli moddasi mavjud bo'lib, u ham qovun deb ataladi..

Ushbu xavfli birikma tungi soyalar oilasiga tegishli barcha sabzavotlarda - kartoshka, pomidor, bulg'or qalampiri va baqlajonda uchraydi. Bundan tashqari, homila qanchalik etuk ko'rinsa, inson salomatligi uchun shunchalik xavfli bo'ladi. Xavfsiz miqdor - 100 gramm tayyor mahsulot uchun 20 mg jo'xori go'shti. Odatda u kartoshkada 100 gramm uchun 2-10 mg dan oshmaydi, ammo yorug'lik va issiqlik ta'sirida uning darajasi ko'p marta ortadi.

Inson tanasida jo'xori go'shti konsentratsiyasi 400 mg ga yetganda, bu o'limga olib kelishi mumkin.

Yashil kartoshkani qanday kasalliklar qo'zg'atishi mumkin

Shaxsiy uchastkada hosilni yig'ib olish yoki qish uchun sabzavotni saqlash uchun mahsulotlarni saqlash uchun ma'lum shartlarga rioya qilish kerak. Kartoshka quyosh nuri yoritilgan joyda saqlansa, ular faol ravishda xlorofill hosil qiladi. Bu maxsus yashil rangli pigment bo'lib, uning ta'siri ostida ildiz yashil rangga aylanadi. Shu bilan birga, solanin shakllanishi boshlanadi, shuning uchun yashil kartoshka sog'liq uchun xavflidir.

Agar siz yashil kartoshkani oz miqdorda iste'mol qilsangiz, unda hech qanday oqibatlar bo'lmaydi, ehtimol oshqozon-ichak traktining engil bezovtalanishi. Bunday mahsulotlarni doimiy ravishda iste'mol qilganda, hatto terisi yaxshi kesilgan bo'lsa ham, quyidagi kasalliklar paydo bo'lishi mumkin:

• ovqat hazm qilish organlarining noto'g'ri ishlashi;
• nafas olish tizimining disfunktsiyasi;
• nevrologik tabiatning patologik kasalliklari;
• yurak va qon tomirlari kasalliklari;
• gematopoezning disfunktsiyasi;
• konvulsiyalar;
• zaharli moddalarni haddan tashqari iste'mol qilish o'limga olib kelishi mumkin.

Agar siz yashil kartoshkani qaynatsangiz, undagi zahar darajasi taxminan 40% ga kamayadi., lekin uni butunlay yo'q qilib bo'lmaydi. Kartoshka qobig'i ostida toksik moddaning maksimal miqdori bo'lib, u kesilgan bo'lsa ham, toksinlar butun tuberga o'tmaganligi haqiqat emas.

Solanin bilan zaharlanish belgilari

Yashil kartoshka juda zaharli bo'lganligi sababli, uni iste'mol qilgandan so'ng, o'tkir zaharlanishni ko'rsatadigan bir qator alomatlar paydo bo'ladi:

• Ko'pincha qusishga aylanadigan doimiy ko'ngil aynish.
• Qorin bo'shlig'ida kesish og'rig'i bilan kechadigan kuchli diareya.
• Tomoq og'rig'i va doimiy achchiq ta'm.
• Yurak faoliyatining buzilishi.
• Qon bosimining kritik darajalarga tez pasayishi.
• Mushaklarning nazoratsiz burishishi.

Yashil kartoshka ildizlari juda zaharli bo'lib, teri va uning ostidagi toksik modda barcha hujayralar va organlarni kislorod bilan ta'minlaydigan qizil qon tanachalariga zararli ta'sir ko'rsatadi. Asab tizimi juda ko'p azob chekadi, bu konvulsiyalar, falaj bilan namoyon bo'ladi va o'z vaqtida tibbiy yordam ko'rsatilmasa, o'limga olib kelishi mumkin.

Zaharlanish uchun birinchi yordam

Yashil kartoshkani, albatta, iste'mol qilish mumkin emas, lekin agar buzilgan sabzavot tasodifan iste'mol qilinsa va solanin zaharlanishining asosiy belgilari paydo bo'lsa, u holda qurbonga imkon qadar tezroq yordam berish kerak. Harakatlar algoritmi quyidagicha ko'rinadi:

1. Bemorning oshqozonini marganetsning och pushti eritmasi bilan yuving. Kattalar uchun taxminan 7 litr eritma oling, 3-4 yoshli bola uchun 3 litr suyuqlik etarli. Bir vaqtning o'zida bemorga taxminan bir litr eritma ichish beriladi, so'ngra sun'iy ravishda qusishni qo'zg'atadi. Uyda 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun oshqozonni yuvish tavsiya etilmaydi, bu suvsizlanishga olib kelishi mumkin.
2. Kusish to'xtatilgandan so'ng, jabrlanuvchiga adsorbentlar beriladi, oddiy faol ko'mir yordam beradi.
3. Zaharlarning so'rilishini kamaytirish uchun bemorga o'ralgan mahsulotlar - banan pyuresi, jele, sut, sariyog 'yoki xom tuxum oqi beriladi.
4. Bemorga sho'rlangan laksatiflar beriladi.

Bemorga xom tuxumni qoplovchi vosita sifatida berish mumkin, agar ularning yaxshi sifatiga ishonch bo'lsa, aks holda xom tuxum oqidan foydalanish ko'proq zarar etkazishi mumkin.

Agar biror kishi yashil kartoshka iste'mol qilsa va u kasal bo'lib qolsa, unda siz qisqa vaqt ichida birinchi yordam ko'rsatishingiz kerak va keyin tez yordam chaqiring. Bemorni davolash ko'pincha tibbiy muassasada amalga oshiriladi.

Yashil kartoshka iste'mol qilish kerakmi?

Faqat yashil kartoshka zaharli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Butun qishda saqlangan kartoshka ham kech bahorda oziq-ovqat uchun yaroqsiz, ayniqsa, agar ular ko'zlari bo'lsa. Agar kartoshka sust va yashil bo'lsa, ular ham ikkilanmasdan tashqariga tashlanadi. Bunday mahsulotdagi zaharning kontsentratsiyasi tayyor mahsulotning 100 grammiga taxminan 200 mg ni tashkil qiladi. Solonin asosan bunday odamlar guruhlariga ta'sir qiladi:

• homilador ayollar va bolalar;
• keksa odamlar;
• surunkali kasalliklarga chalingan odamlar.

Siz zararsiz va butunlay yosh kartoshkani chaqira olmaysiz. Shuning uchun u ko'pincha yoqimsiz hidli ta'mga ega. Siz kuzning boshida qish uchun yuqori sifatli mevalarni to'plashingiz mumkin, bunday sabzavotlarda barcha ko'rsatkichlar normaga mos keladi.

Yashil kartoshkaning foydalari

Yashil kartoshkaning sog'liq uchun jiddiy zarariga qaramay, uning foydalari bor. Bunday kartoshka ayniqsa yozgi aholi tomonidan yaxshi ko'riladi, chunki yorug'lik ta'sirida nafaqat mevalarning rangi o'zgaradi, balki kuchli, yashovchan novdalar ham qo'yiladi. Tuproqqa tushganda, bunday ildiz tezda o'sib boradi va kuchayadi, yashil kartoshkaning hosildorligi unib chiqmaganlarga qaraganda kattaroqdir.

Ko'p odamlar kartoshkani ikkinchi non deb atashadi va bu haqiqat. Ko'plab taomlarni tayyorlash mumkin bo'lgan bu mazali sabzavotsiz bir nechta bayramlar tugaydi. Kartoshka bilan zaharlanmaslik uchun pishirish uchun faqat to'liq va sog'lom ildiz mevalaridan foydalanish kerak.

Solanin - bu kartoshkada yashil dog'larni keltirib chiqaradigan modda. Shifokorlar bunday ildiz ekinlarini eyish mumkin emasligini aniq aytishadi, ammo an'anaviy tibbiyot boshqacha fikrga ega.

Yashil kartoshkani iste'mol qilish mumkinmi degan savolga an'anaviy tibbiyot vakillari orasida juda aniq: yashil kartoshkani iste'mol qilish xavfli. Xalq tabobatida, noan'anaviy, yashil ildiz tarkibidagi zaharli modda (solanin) dori sifatida ishlatilishi mumkin degan fikr mavjud.

Kartoshka tungi soyalar oilasining o'simliklariga tegishli. Ushbu turdagi o'simliklarning o'ziga xos xususiyati zaharli modda - solanin ishlab chiqarish qobiliyatidir.

Tungi soyalar ham o'z ichiga oladi:

• tamaki;
• pomidor;
• sabzavotli qalampir;
• Bolgar qalampiri;
• Boxthorn;
• achchiq-shirin tungi soya;
• tungi qora.

Tungi soyadagi solaninni o'simlikning istalgan qismida topish mumkin:

• mevalar;
• barglar;
• borib taqaladi;
• ildiz va boshqa qismlar.

Shuning uchun, o'simlikning qaysi qismlari qutulish mumkin va xavfli va sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkinligini bilish muhimdir.

Kartoshkadagi solaninning asosiy miqdori o'simlikning barglari va poyasida, shuningdek, gullar va rezavorlarda mavjud. Ildizlarda xavfli modda po'stlog'ida va novdalarida to'plangan. Uning yosh ildiz mevalaridagi tarkibi ahamiyatsiz, ammo saqlash vaqtida, ayniqsa yorug'likda vaqt o'tishi bilan ortadi.

Solanin zararkunandalardan himoya qilish uchun o'simliklar tomonidan ishlab chiqariladi. Hasharotlardan kam emas, odamlar va hayvonlar uchun xavf tug'diradi. Oshqozon-ichak traktini bezovta qiladi, yurak-qon tomir va asab tizimlariga salbiy ta'sir ko'rsatadi.

Nima uchun kartoshka yorug'likda yashil rangga aylanadi

Kartoshka ildizlari quyosh nuri ta'sirida yashil rangga aylanadi. Buning sababi shundaki, yorug'lik ko'payish jarayonlarini faollashtiradi va kartoshka ildizidan unib chiqa boshlaydi.

Kartoshka bilan zaharlanish

Yashil maydonlari bo'lgan kartoshka ildizlarini eyish mumkinmi? Bu savolga javob shubhasiz salbiy. Yashil kartoshka tarkibidagi zahar xavflidir. Va uning mazmuni sog'lom kattalar tanasining jiddiy zaharlanishiga olib keladigan darajada yuqori bo'lmasa-da, uni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir.

Zaiflashgan, bolalarcha tana yoki oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolar bo'lsa ham, oz miqdorda bo'lsa ham, oziq-ovqatda zaharli solanin mavjudligiga ta'sir qilishi mumkin.

Zaharlanish, birinchi navbatda, oshqozon va ichakning buzilishi belgilari bilan namoyon bo'ladi:

• ko'ngil aynishi;
• oshqozonda o'tkir og'riqlar va kramplar;
• ichaklarda noqulaylik va og'riq.

Kelajakda intoksikatsiya oshqozon-ichak traktining yanada jiddiy kasalliklari sifatida namoyon bo'lishi mumkin:

• axlat buzilishi;
• qusish;
• og'riq kuchaygan.

Jiddiy zaharlanishda asab va yurak-qon tomir tizimlariga ta'siri quyidagicha ifodalanadi:

Yashil kartoshka bilan nima qilish kerak

Peelingdan keyin, yashil joylar kesilsa va issiqlik bilan ishlov berilgandan keyin eyish mumkinmi? Agar o'sayotgan ildizlarni tashlash uchun qo'l ko'tarilmasa, kartoshkaning faqat tozalangan qismlari ko'katsiz oziq-ovqatga tushishini diqqat bilan kuzatib borish kerak.

Yashil kartoshkaning eng kichik miqdori ham bolalar idishlariga tushmasligini ta'minlash ayniqsa muhimdir. Yashil kartoshkani iste'mol qilish mumkinmi, kattalar o'zi uchun qaror qabul qiladi, lekin bolaga nisbatan bunday savol tug'ilmasligi kerak. Bolaning tanasi, hatto ildiz mevalari tozalangan va pishirilgan bo'lsa ham, zararli moddaga dosh bera olmaydi.

Pishirish jarayonida solaninning bir qismi suvga o'tadi, ammo issiqlik bilan ishlov berish xavfli birikmadan butunlay xalos bo'lolmaydi.

Solaninning shifobaxsh xususiyatlari

Muqobil tibbiyot solaninni ko'plab kasalliklardan xalos bo'lishga yordam beradigan dori va tanaga umumiy shifobaxsh ta'sir ko'rsatadigan modda deb hisoblaydi.

Yashil kartoshka, gullar yoki kartoshka novdalaridan foydalanadigan dorivor damlamalar va damlamalarni tayyorlash uchun retseptlar mavjud. Va bunday mablag'larning faol moddasi bo'lgan eritma ichiga o'tadigan zaharli solanin.

Solanin artritda yallig'lanishni engillashtirishga yordam berishi mumkinligini ko'rsatadigan tadqiqotlar (faqat hayvonlarda o'tkazilgan) dalillari mavjud.

Solanin analjezik, yallig'lanishga qarshi, shuningdek antikonvulsant va sedativ sifatida harakat qilishi mumkinligiga ishoniladi. Solanin, fungitsid (zamburug'larga qarshi vosita) sifatida teri va tirnoqlarning qo'ziqorin infektsiyalarini davolashda ishlatiladi. Shuningdek, u quyidagi kasalliklarni davolashda qo'llaniladi:

Davolash mumkin bo'lgan kasalliklarning bunday ta'sirli ro'yxatiga qaramay, solaninning faol moddasi zahar ekanligini va jiddiy oqibatlarga olib keladigan jiddiy zaharlanishni keltirib chiqarishi mumkinligini yodda tutish kerak. Surunkali kasalliklar va zaiflashgan tanada bunday vositalar bilan davolanish xavfsiz emas.

Hatto to'g'ridan-to'g'ri muqobil tibbiyot vakillari solanin o'z ichiga olgan mahsulotlarning toksik xususiyatlari haqida ogohlantiradilar va bir vaqtning o'zida 5 tomchidan foydalanishni qat'iy cheklaydilar. Kundalik doz 10 tomchidan oshmasligi kerak.