Yangi salat super xit. Bayram stolidagi salatlar: cho'chqachilik bankingizdagi fotosuratlar bilan yangi retseptlar! olxo'ri bilan puff salat

Natalya Samoylova
"Bola bilan oshxonada tajribalar" kartotekasi

Karta fayli

« Oshxonada bola bilan tajribalar»

Taxminan 3-5 yoshdan boshlab, yosh bolalar sayyoramizning tuzilishi, jonli va jonsiz tabiati haqida faol savollar berishadi va hatto 7 yoshda ham bilimga chanqoq so'nmaydi. O'sib borayotgan bolaning atrofidagi dunyoni o'rganish va bu muhitning barcha imkoniyatlarini bilish juda muhimdir.

Quyidagilarni e'tiboringizga havola etaman tajriba va tajribalar:

Palto issiqmi?

Bu tajriba bolalar orasida juda mashhur bo'lishi kerak. Ikki stakan qog'ozga o'ralgan muzqaymoq sotib oling. Ulardan birini oching va likopchaga soling. Va ikkinchisini to'g'ridan-to'g'ri o'rashga toza sochiq bilan o'rang va mo'ynali kiyim bilan yaxshilab o'rang.

30 daqiqadan so'ng, o'ralgan muzqaymoqni oching va uni o'ralgan holda likopchaga qo'ying. Kengaytiring va ikkinchi muzqaymoq. Ikkala qismni solishtiring. Hayron qoldingizmi? Farzandlaringiz-chi? Ma'lum bo'lishicha, mo'ynali kiyim ostidagi muzqaymoq, kumush laganda bo'lganidan farqli o'laroq, deyarli erimagan. Nima qilibdi? Balki mo'ynali kiyim umuman mo'ynali kiyim emas, balki muzlatgichdir? Xo'sh, nega biz uni qishda kiyamiz, agar u isinmasa, lekin soviydi? Hammasi oddiygina tushuntirilgan. Mo'ynali kiyimlar xonani muzqaymoqqa qizdirishni to'xtatdi. Va bundan mo'ynali kiyimdagi muzqaymoq sovuq bo'lib qoldi, shuning uchun muzqaymoq erimadi. Endi muntazam va savol: "Nima uchun odam sovuqda mo'ynali kiyim kiyadi?" Javob: "Muzlamaslik uchun."

Bosim hunisi

Huni suvni shishaga quyishdan "rad etishi" mumkinmi? Keling, tekshiramiz! Biz kerak: 2 voronka, har biri 1 litrli ikkita bir xil toza quruq plastik shisha, plastilin, bir ko'za suv.

Trening: Har bir shishaga huni soling.

Bo'shliq qolmasligi uchun huni atrofidagi shishalardan birining bo'ynini plastilin bilan yoping.

Keling, ilm-fan sehrini boshlaylik!

1. Tomoshabinlarga e'lon qiling: "Menda shishadan suvni saqlaydigan sehrli huni bor."

2. Plastilinsiz shishani oling va ichiga voronka orqali bir oz suv quying. Tushuntirish tomoshabinlar: "Ko'pchilik hunilar shunday yo'l tutishadi."

3. Stolga bir shisha plastilin qo'ying.

4. Hunini yuqoriga qadar suv bilan to'ldiring. Nima bo'lishini ko'ring.

Natija: Bir oz suv voronkadan shishaga oqib o'tadi, keyin esa butunlay to'xtaydi.

Tushuntirish: Birinchi shisha ichiga suv erkin oqadi. Shishaga voronka orqali oqayotgan suv undagi havo o'rnini egallaydi, bu esa bo'yin va voronka orasidagi bo'shliqlar orqali chiqadi. Plastilin bilan yopilgan shishada o'z bosimiga ega bo'lgan havo ham mavjud. Huni ichidagi suv ham bosimga ega, bu tortishish kuchi tufayli suvni pastga tortadi. Biroq, shisha ichidagi havo bosimining kuchi suvga ta'sir qiluvchi tortishish kuchidan oshib ketadi. Shuning uchun suv shishaga kira olmaydi. Agar shisha yoki plastilinda kamida kichik teshik bo'lsa, u orqali havo chiqib ketishi mumkin. Shu sababli, uning shisha ichidagi bosimi pasayadi va unga suv oqishi mumkin bo'ladi.

raqsga tushadigan parchalar

Ba'zi donlar juda ko'p shovqin chiqarishga qodir. Endi biz guruch parchalarini sakrash va raqsga o'rgatish mumkinmi yoki yo'qligini bilib olamiz.

Bizga kerak bo'ladi:

Qog'oz sochiq

1 choy qoshiq (5 ml) tiniq guruch bo'laklari

Havo shari

Jun kozok

Trening:

Donni sochiq ustiga seping.

Keling, ilm-fan sehrini boshlaylik!

1. Tomoshabinlarga murojaat qiling Shunday qilib: "Barchangiz, albatta, guruch bo'laklari qanday shitirlashi, xirillashi va shitirlashini bilasiz. Endi men sizga qanday qilib sakrashi va raqsga tushishini ko'rsataman."

2. Balonni puflang va uni bog'lang.

3. To'pni jun kozokga surting.

4. To'pni donga keltiring va nima bo'lishini ko'ring.

Natija: Yoriqlar sakraydi va to'pga tortiladi.

Tushuntirish: Statik elektr sizga bu tajribada yordam beradi. Oqim bo'lmaganda elektr toki statik deyiladi, ya'ni zaryad harakati. U narsalarning ishqalanishi natijasida hosil bo'ladi, bu holda to'p va kozok. Barcha jismlar atomlardan tashkil topgan va har bir atomda teng miqdordagi proton va elektronlar mavjud. Protonlar musbat zaryadga ega, elektronlar esa manfiy zaryadga ega. Agar bu zaryadlar teng bo'lsa, jism neytral yoki zaryadsiz deb ataladi. Lekin shunday narsalar borki, masalan, soch yoki jun, elektronlarini juda oson yo'qotadi. Agar siz to'pni jun narsaga ishqalasangiz, elektronlarning bir qismi jundan to'pga o'tadi va u manfiy statik zaryadga ega bo'ladi. Manfiy zaryadlangan to'pni yoriqlarga yaqinlashtirganda, ulardagi elektronlar undan qaytara boshlaydi va qarama-qarshi tomonga o'tadi. Shunday qilib, to'pga qaragan yoriqlarning yuqori tomoni musbat zaryadlanadi va to'p ularni o'ziga tortadi.

Agar siz ko'proq kutsangiz, elektronlar to'pdan parchalarga o'ta boshlaydi. Asta-sekin, to'p yana neytral bo'lib qoladi va endi yoriqlarni jalb qilmaydi. Ular yana stolga tushishadi.

Tartiblash

Sizningcha, aralash qalampir va tuzni ajratish mumkinmi? Agar siz ushbu tajribani o'zlashtirsangiz, unda siz bu qiyin vazifani albatta engasiz!

Bizga kerak bo'ladi: qog'oz sochiq, 1 choy qoshiq (5 ml) tuz, 1 choy qoshiq (5 ml) maydalangan qalampir, qoshiq, balon, jun kozok, yordamchi.

Trening:

1. Stol ustiga qog'oz sochiqni yoying.

2. Ustiga tuz va murch seping.

Keling, ilm-fan sehrini boshlaylik!

Tomoshabinlardan kimnidir yordamchingizga taklif qiling.

Tuz va qalampirni qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring. Assistentni taklif qilish urinish tuzni qalampirdan ajratib oling.

Agar yordamchingiz ularni baham ko'rmoqchi bo'lsa, uni hozir o'tirib tomosha qilishga taklif qiling.

Balonni puflang, uni bog'lang va jun kozokga surting.

To'pni tuz va qalampir aralashmasiga yaqinroq keltiring. Nimani ko'rasiz?

Natija: Qalampir to'pga yopishadi, lekin tuz stolda qoladi.

Tushuntirish: Bu statik elektrning yana bir misolidir. To'pni jun mato bilan ishqalaganingizda, u manfiy zaryad oladi. Agar siz to'pni qalampir va tuz aralashmasiga olib kelsangiz, qalampir unga jalb qilina boshlaydi. Buning sababi shundaki, qalampir donalaridagi elektronlar to'pdan iloji boricha uzoqroqqa harakat qilishadi. Binobarin, qalampir no'xotining to'pga eng yaqin bo'lgan qismi musbat zaryad oladi va to'pning manfiy zaryadi bilan tortiladi. Qalampir to'pga yopishadi. Tuz to'pga tortilmaydi, chunki elektronlar bu moddada yomon harakat qiladi. Zaryadlangan to'pni tuzga keltirganingizda, uning elektronlari hali ham o'z joylarida qoladi. To'pning yon tomonidagi tuz zaryadga ega bo'lmaydi - u zaryadsiz yoki neytral bo'lib qoladi. Shuning uchun tuz manfiy zaryadlangan to'pga yopishmaydi.

Cho'king va ovqatlaning

Ikki apelsinni yaxshilab yuvib tashlang. Ulardan birini suvli idishga soling. U suzadi. Qattiq urinsang ham, uni cho‘ktira olmaysiz.

Ikkinchi apelsinni tozalang va suvga soling. Nima bopti? Ko'zlaringizga ishonasizmi? Apelsin cho'kib ketdi. Qanday qilib? Ikkita bir xil apelsin, lekin biri cho'kib ketdi, ikkinchisi esa suzib ketdi?

Tushuntirish bolaga: "Apelsin qobig'ida juda ko'p havo pufakchalari bor. Ular apelsinni suv yuzasiga suradi. Qobiqsiz apelsin cho'kadi, chunki u siqib chiqaradigan suvdan og'irroqdir."

jonli xamirturush

mashhur rus maqoli deydi: "Kulba burchaklar bilan emas, balki piroglar bilan qizil." Lekin biz pirog pishirmaymiz. Garchi, nega emas? Bundan tashqari, bizda xamirturush bor har doim oshxona bor. Lekin avval ko'rsataylik tajriba, va keyin siz piroglarni olishingiz mumkin.

Bolalarga xamirturush mikroblar deb ataladigan mayda tirik organizmlardan iborat ekanligini ayting. (bu mikroblar nafaqat zararli, balki foydali ekanligini anglatadi). Oziqlantirganda ular karbonat angidridni chiqaradilar, ular un, shakar va suv bilan aralashtirib, xamirni "ko'taradi", uni yam va mazali qiladi. Quruq xamirturush kichik jonsiz to'plarga o'xshaydi. Ammo bu faqat sovuq va quruq shaklda uxlab yotgan millionlab mayda mikroblar jonlanguncha. Keling, ularni jonlantiraylik. Ko'zaga ikki osh qoshiq iliq suv quyib, unga ikki choy qoshiq xamirturush, keyin bir choy qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring. Xamirturush aralashmasini shishaga to'kib tashlang, bo'yniga balon torting. Shishani iliq suvli idishga soling. Yigitlardan so'rang, nima bo'ladi? To'g'ri, xamirturush jonlanib, shakarni iste'mol qila boshlaganda, aralashma bolalarga allaqachon tanish bo'lgan karbonat angidrid pufakchalari bilan to'lib, ular chiqara boshlaydi. Pufakchalar yorilib, gaz sharni puflaydi. Kabi tajriba balonni puflash xamirturushni soda va sirka eritmasi bilan almashtirish orqali amalga oshirilishi mumkin.

Ertalab. Onam nonushta uchun bo'tqa pishiradi, chaqaloq xonada "o'ynaydi". Shubhali sukunat. Onam, hushyor, nima bo'layotganini ko'rish uchun ketadi va bu vaqtda kichkintoy stulni stolga ko'chirdi, ustiga chiqdi va stul va skameykadan piramida qurishga harakat qilmoqda. Onam, bir soniyani boy bermasdan, chaqaloqni qutqarishga shoshiladi. Keyin mavzu bo'yicha qisqa ma'ruza, buni qilish kerak emas va oshxonadan yoqimsiz hid. Hamma pyuresi yonib ketgan. Tanish vaziyat. Ko'pincha onani bolalar bog'chasi va oshxona o'rtasida yirtib tashlash kerak, nafaqat mazali, balki oddiy ovqat pishirishga harakat qiladi. Bunday vaziyatda nima qilish kerak? Bolani o'zingiz bilan olib boring. Biroq, oshxona uydagi eng xavfsiz joy emas. Bolaning band bo'lishi, rivojlanishi, dunyoni o'rganishi va onaning o'z ishini qilish uchun vaqti borligiga qanday ishonch hosil qilish kerak?

Ilm yordamga keladi. Oshxonada ovqat pishirayotganda siz chaqalog'ingizga kimyo, fizika, matematika asoslarini o'rgatishingiz, nozik motorli ko'nikmalarni rivojlantirishingiz va uni ilmiy izlanishlarga undashingiz, turli mexanik tajribalar bilan metall bolalar dizaynerini o'ynashingiz mumkin. Konstruktor misollari http://mega-euro-kids.ru/metallicheskij-detskij-konstruktor

Shakl va o'lcham bilan tanishish yoki Zolushka o'ynash

Bir piyola ichida irmik grechka va loviya aralashtiramiz. Farzandingizga elak, filtr va tirqishli qoshiq bering. Va bir turdagi donni boshqasidan ajratishni taklif qiling. Agar bu aralash elakka quyilsa, irmik hujayralar orqali o'tadi, qolgan turlar esa o'tolmaydi. Agar siz tirqishli qoshiqdan foydalansangiz yoki filtrni olsangiz, grechka teshiklarga singib ketadi va loviya qoladi. Agar siz bir xil irmikni laganda ustiga sepsangiz, barmog'ingiz bilan turli xil raqamlarni chizishingiz mumkin.
Tuz va qalampirni qanday ajratish mumkin, yoki biz Zolushka o'ynashni davom ettiramiz
Don bilan hamma narsa oddiy. Lekin tuz va qalampirni qanday ajratishni bilasizmi? Statik elektrdan hech qanday yo'l yo'q. Bir choy qoshiq tuz va qalampirni likopchaga aralashtiring. Va chaqaloqni ularni balon bilan ajratishga taklif qiling. Balonni puflash, uni jun kozok yoki sharfga surtish kerak. Siz hatto bir vaqtning o'zida bir nechta "sehrli so'zlarni" aytishingiz mumkin, to'pni likopchaga olib keling va ... hayratda qolgan chaqaloqning ko'zlari oldida qalampir to'pga yopishib qola boshlaydi va tuz joyida qoladi.

Raqsga tushayotgan guruchli don

Xuddi shu balon yordamida siz guruch parchalarini "sakrash" qilishingiz mumkin. Biz xuddi shu tarzda ishlaymiz. Biz donni idishga quyamiz, balonni puflaymiz, uni "sehrli so'zlar" bilan junga surtamiz va uni donga keltiramiz. Yoriqlar harakatlana boshlaydi va to'pga tortiladi. Biroz vaqt o'tgach, statik elektr toki o'chadi va yoriqlar tushadi.

Xamir yasash va sharni puflash

Xamirni tayyorlashda hayratlanarli bo'lishi mumkindek tuyuladi. Va agar siz balonni shishirish uchun xamirturushdan foydalansangiz? Ikki choy qoshiq quruq xamirturushni ikki osh qoshiq iliq suv bilan aralashtirib, yana bir choy qoshiq shakar qo'shing, aralashmani shishaga quying va bo'yniga balon torting. Endi siz shishani iliq suvli idishga solib, yarim soat kutishingiz kerak va ... balon "o'z-o'zidan" shishira boshlaydi. Darhaqiqat, u karbonat angidrid bilan to'ldiriladi, xamirturush fermenti sifatida ajralib chiqa boshlaydi. Endi biz pishirilgan krep yoki pirojnoe bo'lagini olamiz, yoki agar bizda hamma narsani pishirishga vaqtimiz bo'lmasa, unda faqat do'konda sotib olingan non bo'lagi va biz bolaga uni yorug'likda tekshirishni taklif qilamiz. Ma'lum bo'lishicha, teshiklar bor. Ular xamirga xamirturush qo'yilganligi sababli olinganligini tushuntirish mumkin, ular karbonat angidrid pufakchalarini chiqara boshladilar, shuning uchun xamir o'sishni boshlaydi va undan bulkalar, nonlar yoki kreplar pishirilgandan keyin ham bu pufakchalar teshiklari qoladi. qoladi. Endi biz sariyog ', bir martalik plastik pichoqni olamiz va bolani nonning teshiklarini sariyog 'bilan surtib, o'zi uchun mazali sendvich tayyorlashni taklif qilamiz.

O'z qo'llaringiz bilan vulqon

Biz xamirni tayyorlash uchun ko'pincha soda ishlatamiz. Aynan uning yordami bilan biz uyda haqiqiy "vulqon otilishi" ni tashkil qilamiz. Rangli qog'ozni oling, undan konusni burang, tepada teshik oching va ichiga shisha idish yoki tor idish qo'ying. Tashqarida siz murabbo bilan smetana ustiga qaymoqli to'ldirishingiz mumkin. Endi "vulqon aralashmasi" ni tayyorlaymiz. Bir osh qoshiq soda, ozgina oziq-ovqat bo'yoqlari (agar bu mavjud bo'lmasa, siz lavlagi sharbatidan foydalanishingiz mumkin yoki umuman usiz qilishingiz mumkin). Bir choy qoshiq idish-tovoq yuvish vositasini qo'shing (bola bu aralashmani og'ziga olib ketmasligi uchun ehtiyot bo'ling) va yarim stakan limon sharbati (haqiqiy limondan siqilgan) quying. Hayratda qolgan ommaning ko'z o'ngida vulqon otishni boshlaydi. Birinchidan, hushtak eshitiladi, so'ngra birdan "shamollatish" dan rangli ko'pik quyiladi.

Biz ayg'oqchilarni o'ynaymiz

Ko'rinmas siyoh qilish uchun limondan foydalaning. Biz limondan sharbatni likopchada siqib, ichiga cho'tka botirib, oq qog'ozga biror narsa chizamiz. Bargni quritgandan so'ng, uni mumli qalam bilan ishqalang va rasm paydo bo'ladi. Bundan tashqari, sut bilan maxfiy xabar yozishingiz mumkin. Sut siyohi yaxshi quritilishi kerak. Agar siz choyshabni temir bilan dazmollasangiz, siz yozilgan narsalarni o'qishingiz yoki yashirin chizilgan rasmni ko'rishingiz mumkin. Boshqa yo'l bor. Agar siz to'satdan jele tayyorlayotgan bo'lsangiz, unda bir choy qoshiq kraxmalni oz miqdorda sovuq suv bilan suyultiring, so'ngra doimo aralashtirishni unutmang, so'ngra choynakdan qaynoq suv qo'shing. Shaffof pasta oling.
Ushbu "siyohlar" yordamida siz qog'ozga biror narsa yozishingiz yoki chizishingiz mumkin. Endi biz 5 choy qoshiq suv, yarim choy qoshiq yod uchun maxsus eritma yordamida yozuvni ishlab chiqamiz. Ushbu eritmada shimgichni namlang, so'ngra qog'ozni ozgina namlang. Kraxmalli xabar ko'k rangga aylanadi va uni ko'rish mumkin.

Uzum suv osti kemasi

Biz shaffof stakan yoki kichik shisha idishni olamiz. Unga soda tushiring va uzumni tashlang. Biz kuzatishni boshlaymiz. Birinchidan, uzum pastga cho'kib ketadi. Keyin u o'z-o'zidan ko'tariladi, yana tushadi va suyuqlikdan gazlar tugamaguncha ko'tariladi. Siz sodaning yangi qismini qo'shishingiz mumkin, keyin uzum yana sho'ng'iydi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? Uzum stakanga tushganda, suvdan og'irroq bo'lgani uchun u tubiga cho'kadi. Ammo keyin havo pufakchalari uning ustiga tushadi va ularning ko'plari biriktirilganda, ular xuddi sharlar singari, uzumni yuzaga ko'taradilar. Yuqori qismida pufakchalar vaqt o'tishi bilan yorilib, uzum pastga tushadi.

lakmus chiziqlari

Lakmus qog'ozlari bilan juda qiziqarli tajriba. Siz ularni o'zingiz pishirishingiz mumkin. Qizil karamning yarmi boshini mayda to'g'rang. Uni suv bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Endi tayyorlangan aralashmani elakdan filtrlash va eritmani sovutish uchun qoldiring. Suyuqlikni sovutgandan so'ng, ichiga kesilgan qog'oz chiziqlarini tushiring va ularni quritishga qoldiring. Endi eng qiziqarli. Biz uchta stakan olamiz. Birinchisiga limon sharbati, ikkinchisiga suv, uchinchisiga ishqoriy eritma (suvga yarim choy qoshiq soda qo'shing) quying. Ko'rsatkich chizig'ini birinchi stakanga tushiramiz. U qizil rangga bo'yalgan. Biz chiziqni ikkinchi stakanga tushiramiz, u erda suv bor, uning rangi o'zgarmaydi. Va agar siz uni soda eritmasi bo'lgan uchinchi stakanga tushirsangiz, indikator chizig'ining rangi yashil rangga aylanadi.

Sehrli tayoqcha yasash

Idishlarni yuvish vaqti keldi - keling, o'zimizni suv ustasi rolida sinab ko'raylik. Biz plastik o'lchagichni olamiz. Uni jun kozok yoki shlyapa ustiga surting. Biz muslukdagi suvni nozik oqim bilan ochamiz va uning yon tomoniga o'lchagichni olib kelamiz. Suv oqimi hukmdor tomon og'ishni boshlaydi. Suv oqimi qanchalik kichik bo'lsa, uning harakati shunchalik sezilarli bo'ladi. Agar o'lchagich suvga tegsa, u elektrostatik elektr energiyasini yo'qotadi va endi suvni boshqara olmaydi.

Sizga kerak bo'ladi: ko'p yog'li sut, turli rangdagi oziq-ovqat bo'yoqlari, har qanday suyuq yuvish vositasi, paxta chig'anoqlari, plastinka.

Sut yog'siz emas, balki butun bo'lishi kerak. Bir piyola ichiga sut quying. Unga har bir bo'yoqdan bir necha tomchi qo'shing. Plitaning o'zini siljitmaslik uchun buni ehtiyotkorlik bilan bajarishga harakat qiling.

Keyin paxta sumkasini oling, uni yuvish vositasiga botirib, plastinkaning eng markazidagi sutga tegiz. Natija sizga yoqadi - rangli chiziqlar sut yuzasida harakatlana boshlaydi!

Gap shundaki, sut har xil turdagi molekulalardan iborat: yog'lar, oqsillar, uglevodlar, vitaminlar va minerallar. Sutga yuvish vositasi qo'shilsa, bir vaqtning o'zida bir nechta jarayonlar sodir bo'ladi. Birinchidan, detarjan sirt tarangligini pasaytiradi va shu sababli oziq-ovqat ranglari sutning butun yuzasi bo'ylab erkin harakatlana boshlaydi. Lekin eng muhimi, yuvish vositasi sutdagi yog 'molekulalari bilan reaksiyaga kirishadi va ularni harakatga keltiradi.Bu kabi narsa:

Kristallarning o'sishi

Kristallanish jarayoni bilan tanishishning eng oson va xavfsiz usuli bu natriy xloriddan, ya'ni oddiy osh tuzidan o'z kristalingizni etishtirishdir.

Bu juda oddiy: issiq suv, stol tuzini oling va o'ta to'yingan eritma tayyorlang. Tuz erishni to'xtatganda, ipni yoki simni idishga tushiring. Bir necha kundan keyin "urug'" da tuz kristallari shakllana boshlaydi.

Nega? O'ta to'yingan tuz eritmasi sovutilganda suv bug'lanadi. Shunga ko'ra, tuz (kristallovchi modda) birinchi navbatda "urug'" yuzasiga, so'ngra allaqachon hosil bo'lgan kristall yuzasiga adsorbsiyalanadi va keyin uning kristall panjarasiga kiritiladi.

Vulkan yaratish

Bizga oshpazlik nomi ostida "sodani so'ndirish" yoki "neytralizatsiya" kimyoviy nomi ostida ma'lum bo'lgan reaktsiya. Agar soda likopchaga yoki plastinkaga (bir yoki ikki osh qoshiq) quyilsa va sirka ehtiyotkorlik bilan quyilsa, siz haqiqiy "vulqon otilishi" ni ko'rasiz. Biroq, bolani reaktsiya sodir bo'lgan idishga egib qo'ymaslik yoki yaqinlashishiga yo'l qo'ymaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Nima sodir bo'ladi: natriy bikarbonat (soda) kislotalar (sirka) bilan reaksiyaga kirishib, tuz va karbonat kislota hosil qiladi, bu esa o'z navbatida darhol karbonat angidrid va suvga parchalanadi, bu esa aslida "portlash" ni keltirib chiqaradi (pufakchalar va xirillash) .

kauchuk tovuq suyaklari

Bu erda hamma narsa juda oddiy! Biz toza tovuq suyaklarini olamiz (nozik, biz tajribaga ko'p vaqt sarflamaymiz), ularni sirkaga botiramiz. Biroz vaqt o'tgach, suyaklar kauchuk kabi yumshoq bo'ladi.

Gap shundaki, sirka suyaklardagi kaltsiy bilan reaksiyaga kirishadi. Va siz bilganingizdek, aynan kaltsiy suyaklarni kuchli, qattiq, bizga kerak bo'lgan tarzda qiladi! Qahvani suiiste'mol qiladigan yoki sut mahsulotlarini yoqtirmaydiganlar uchun ajoyib tajriba, shunday emasmi?

Ushbu oddiy tajribalar butun oila a'zolariga yomon ob-havo sharoitida uyda zerikmaslikka imkon beradi va bolani kimyoning ajoyib ilmi bilan o'ziga jalb qilishga yordam beradi.

Shuningdek, siz bolalarni ilm-fan bilan tanishtirishingiz mumkin

Kim bolaligida mo''jizalarga ishonmagan? Kichkintoyingiz bilan qiziqarli va ma'lumotli vaqt o'tkazish uchun siz qiziqarli kimyodan tajribalar o'tkazishga harakat qilishingiz mumkin. Ular xavfsiz, qiziqarli va ta'limiy. Ushbu tajribalar ko'plab bolalarda "nima uchun" degan savolga javob beradi va fan va dunyo bilimlariga qiziqish uyg'otadi. Va bugun men sizga uyda bolalar uchun qanday tajribalar ota-onalar tomonidan tashkil etilishi mumkinligini aytmoqchiman.

fir'avn iloni

Bu tajriba aralash reagentlar hajmini oshirishga asoslangan. Yonish jarayonida ular o'zgaradi va ilonga o'xshaydi. Tajriba o'z nomini Bibliyadagi mo''jiza tufayli oldi, fir'avnning oldiga iltimos bilan kelgan Muso uning tayoqini ilonga aylantirgan.

Tajriba uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• oddiy qum;
• etanol;
• maydalangan shakar;
• Pishiriq sodasi.

Biz qumni spirt bilan singdiramiz, shundan so'ng biz undan kichik tepalik hosil qilamiz va tepada chuqurchaga chiqamiz. Shundan so'ng, kichik qoshiq shakar kukuni va bir chimdik soda aralashtiramiz, so'ngra hamma narsani "krater" ga to'kib tashlang. Biz vulqonimizga o't qo'ydik, qumdagi spirt yonib keta boshlaydi va qora sharlar hosil bo'ladi. Ular soda va karamellangan shakarning parchalanish mahsulotidir.

Barcha spirtli ichimliklar yonib ketgandan so'ng, qum siljishi qorayadi va "qora fir'avnning iloni" paydo bo'ladi. Ushbu tajriba faqat kimyoviy laboratoriyada ishlatilishi mumkin bo'lgan haqiqiy reagentlar va kuchli kislotalardan foydalanish bilan yanada ta'sirli ko'rinadi.

Siz buni biroz osonroq qilishingiz va dorixonada kaltsiy glyukonat tabletkasini sotib olishingiz mumkin. Uni uyda olovga qo'ying, ta'sir deyarli bir xil bo'ladi, faqat "ilon" tezda qulab tushadi.

Sehrli chiroq

Do'konlarda siz tez-tez lampalarni ko'rishingiz mumkin, ularning ichida chiroyli yoritilgan suyuqlik harakatlanadi va porlaydi. Bunday lampalar 60-yillarning boshlarida ixtiro qilingan. Ular kerosin va moy asosida ishlaydi. Qurilmaning pastki qismida tushayotgan erigan mumni isituvchi o'rnatilgan an'anaviy akkor chiroq mavjud. Uning bir qismi tepaga etib boradi va tushadi, boshqa qismi esa qiziydi va ko'tariladi, shuning uchun biz idish ichida kerosinning bir turi "raqs" ni ko'ramiz.

Uyda bola bilan shunga o'xshash tajribani o'tkazish uchun bizga kerak:

• har qanday sharbat;
• o'simlik moyi;
• planshetlar - ochilgan;
• chiroyli konteyner.

Biz konteyner olib, yarmidan ko'pini sharbat bilan to'ldiramiz. Ustiga o'simlik moyi qo'shing va u erda qalqib chiquvchi planshetni tashlang. U "ishlay boshlaydi", stakanning pastki qismidan ko'tarilgan pufakchalar o'zlarida sharbatni ushlaydi va yog 'qatlamida chiroyli qaynoq hosil qiladi. Keyin stakan chetiga etib boradigan pufakchalar yorilib, sharbat pastga tushadi. Bu stakandagi sharbatning o'ziga xos "tsikli" bo'lib chiqadi. Bunday sehrli lampalar mutlaqo zararsizdir, kerosin lampalaridan farqli o'laroq, bola tasodifan sindirib, o'zini yoqib yuborishi mumkin.

Balon va apelsin: Kichkintoylar uchun tajriba

Agar sharning ustiga apelsin yoki limon sharbatini tushirsangiz, u bilan nima sodir bo'ladi? Tsitrus mevalari tomchilari tegishi bilanoq yorilib ketadi. Va keyin siz chaqalog'ingiz bilan apelsin yeyishingiz mumkin. Bu juda qiziqarli va qiziqarli. Tajriba uchun bizga bir nechta sharlar va sitrus kerak. Biz ularni shishirib, chaqaloqqa meva sharbatini tomizib, nima bo'lishini ko'ramiz.

Nima uchun to'p yorilib ketadi? Bularning barchasi maxsus kimyoviy - limonen haqida. U tsitrus mevalarida uchraydi va ko'pincha kosmetika sanoatida qo'llaniladi. Sharbat balonning kauchuk bilan aloqa qilganda, reaktsiya paydo bo'ladi, limonen kauchukni eritib yuboradi va balon yorilib ketadi.

shirin stakan

Karamellangan shakardan ajoyib narsalarni qilish mumkin. Kinoning dastlabki kunlarida ko'pchilik jang sahnalarida bu qutulish mumkin bo'lgan shirin stakan ishlatilgan. Buning sababi, suratga olish jarayonida aktyorlar uchun kamroq shikast va arzon. Keyin uning bo'laklarini yig'ish, eritish va film uchun rekvizit qilish mumkin.

Bolalikda ko'pchilik shakar kokerellari yoki fudge qildi, shisha xuddi shu printsipga muvofiq amalga oshirilishi kerak. Kastryulkaga suv quying, bir oz qizdiring, suv sovuq bo'lmasligi kerak. Shundan so'ng, unga shakar tushiring va qaynatib oling. Suyuqlik qaynatilganda, massa asta-sekin qalinlashguncha va kuchli pufakchalar paydo bo'lguncha pishiring. Idishdagi eritilgan shakar viskoz karamelga aylanishi kerak, u sovuq suvga tushirilsa, shishaga aylanadi.

Tayyorlangan suyuqlikni oldindan tayyorlangan va o'simlik moyi bilan yog'langan pishirish varag'iga quying, salqin va shirin stakan tayyor.

Pishirish jarayonida siz unga bo'yoq qo'shishingiz va uni qiziqarli shaklga quyishingiz mumkin, so'ngra atrofdagilarni davolash va hayratda qoldirishingiz mumkin.

Faylasufning tirnog'i

Ushbu ko'ngilochar tajriba temir mislash tamoyiliga asoslanadi. Afsonaga ko'ra, hamma narsani oltinga aylantirishi mumkin bo'lgan moddaga o'xshatish bilan nomlangan va faylasufning toshi deb nomlangan. Tajribani o'tkazish uchun bizga kerak bo'ladi:

• temir tirnoq;
• bir stakan sirka kislotasining to'rtdan bir qismi;
• oziq-ovqat tuzi;
• soda;
• mis simning bir qismi;
• shisha idish.

Biz shisha idishni olib, ichiga kislota, tuz quyamiz va yaxshilab aralashtiramiz. Ehtiyot bo'ling, sirka kuchli yoqimsiz hidga ega. U chaqaloqning nozik nafas yo'llarini yoqib yuborishi mumkin. Keyin mis simni 10-15 daqiqa davomida hosil bo'lgan eritma ichiga qo'yamiz, bir muncha vaqt o'tgach, biz ilgari soda bilan tozalangan temir tirnoqni eritma ichiga tushiramiz. Biroz vaqt o'tgach, biz uning ustida mis qoplama paydo bo'lganini va sim yangidek porlab ketganini ko'rishimiz mumkin. Bu qanday sodir bo'lishi mumkin?

Mis sirka kislotasi bilan reaksiyaga kirishadi, mis tuzi hosil bo'ladi, keyin tirnoq yuzasidagi mis ionlari temir ionlari bilan o'rnini almashtiradi va uning yuzasida blyashka hosil qiladi. Va eritmada temir tuzlarining konsentratsiyasi ortadi.

Mis tangalar eksperiment uchun mos emas, chunki bu metallning o'zi juda yumshoq va pulni kuchliroq qilish uchun uning guruch va alyuminiy bilan qotishmalari ishlatiladi.

Mis mahsulotlari vaqt o'tishi bilan zanglamaydi, ular maxsus yashil qoplama - patina bilan qoplangan, bu esa uni keyingi korroziyadan saqlaydi.

DIY sovun pufakchalari

Kim bolaligida pufakchalarni puflashni yoqtirmasdi? Ular qanchalik go'zal porlaydilar va quvnoq porlaydilar. Siz ularni faqat do'konda sotib olishingiz mumkin, lekin bolangiz bilan o'z yechimingizni yaratish va keyin pufakchalarni puflash ancha qiziqarli bo'ladi.

Darhol aytish kerakki, kir yuvish sovuni va suvning odatiy aralashmasi ishlamaydi. U tezda yo'q bo'lib ketadigan va yomon puflanadigan pufakchalarni ishlab chiqaradi. Bunday moddani tayyorlashning eng maqbul usuli bu ikki stakan suvni bir stakan idish yuvish vositasi bilan aralashtirishdir. Agar eritmaga shakar qo'shilsa, unda pufakchalar kuchayadi. Ular uzoq vaqt davomida uchib ketishadi va portlamaydilar. Va professional rassomlar bilan sahnada ko'rish mumkin bo'lgan ulkan pufakchalar glitserin, suv va yuvish vositasini aralashtirish orqali olinadi.

Go'zallik va kayfiyat uchun siz oziq-ovqat bo'yog'ini eritma ichiga aralashtirishingiz mumkin. Keyin pufakchalar quyoshda chiroyli porlaydi. Siz bir nechta turli xil echimlarni yaratishingiz va ularni bolangiz bilan navbatma-navbat ishlatishingiz mumkin. Rang bilan tajriba qilish va o'zingizning yangi sovun pufakchalarini yaratish qiziqarli.

Bundan tashqari, sovun eritmasini boshqa moddalar bilan aralashtirib ko'rishingiz va ularning pufakchalarga qanday ta'sir qilishini ko'rishingiz mumkin. Ehtimol, siz o'zingizning yangi turdagi narsalarni ixtiro qilasiz va patentlaysiz.

Ayg'oqchi siyoh

Bu afsonaviy ko'rinmas siyoh. Ular nimadan yasalgan? Hozir josuslar va qiziqarli intellektual tadqiqotlar haqida juda ko'p filmlar bor. Siz bolangizni kichik maxfiy agentlarni o'ynashga taklif qilishingiz mumkin.

Bunday siyohning ma'nosi shundaki, ularni qog'ozda oddiy ko'z bilan ko'rish mumkin emas. Faqat maxsus effektni qo'llash orqali, masalan, isitish yoki kimyoviy reagentlar, maxfiy xabarni ko'rish mumkin. Afsuski, ularni tayyorlash uchun ko'pchilik retseptlar samarasiz va bunday siyoh izlarni qoldiradi.

Biz maxsus aniqlanmasdan ko'rish qiyin bo'lgan maxsus narsalarni qilamiz. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv;
• qoshiq;
• Pishiriq sodasi;
• har qanday issiqlik manbai;
• oxirida paxta bilan yopishtiring.

Iliq suyuqlikni har qanday idishga to'kib tashlang, so'ngra aralashtirib, eritmani to'xtatmaguncha unga pishirish soda quying, ya'ni. aralash yuqori konsentratsiyaga etadi. Biz u erda uchiga paxta solingan tayoq qo'yamiz va u bilan qog'ozga biror narsa yozamiz. Keling, quriguncha kutamiz, keyin bargni yonib turgan sham yoki gaz plitasiga keltiramiz. Biroz vaqt o'tgach, siz yozma so'zning sariq harflari qog'ozda qanday paydo bo'lishini ko'rishingiz mumkin. Harflarni ishlab chiqishda barg yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.

Yong'inga chidamli pul

Bu taniqli va eski tajriba. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• suv;
• spirtli ichimliklar;
• tuz.

Chuqur shisha idishni oling va ichiga suv quying, so'ngra spirt va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring, shunda barcha ingredientlar eritiladi. Ateşleme uchun siz oddiy qog'oz parchalarini olishingiz mumkin, agar qarshi bo'lmasangiz, hisobni olishingiz mumkin. Faqat kichik nominalni oling, aks holda tajribada biror narsa noto'g'ri bo'lishi mumkin va pul buziladi.

Qog'oz yoki pul chiziqlarini suv-tuz eritmasiga soling, bir muncha vaqt o'tgach, ularni suyuqlikdan olib tashlash va olovga qo'yish mumkin. Ko‘rinib turibdiki, alanga butun banknotni qoplagan, lekin u yonmaydi. Bu ta'sir eritmadagi spirtning bug'lanishi va nam qog'ozning o'zi yonib ketmasligi bilan izohlanadi.

tilaklarni bajaruvchi tosh

Kristallarni etishtirish jarayoni juda hayajonli, ammo ko'p vaqt talab etadi. Biroq, natijada olgan narsangiz sarflangan vaqtga arziydi. Eng mashhur - stol tuzi yoki shakardan kristallarni yaratish.

Qayta shakardan "istak toshini" etishtirishni o'ylab ko'ring. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• ichimlik suvi;
• granüllangan shakar;
• qog'oz varag'i;
• yupqa yog'och tayoq;
• kichik idish va shisha.

Keling, birinchi navbatda tayyorgarlik ko'ramiz. Buning uchun shakar aralashmasini tayyorlashimiz kerak. Kichik idishga bir oz suv va shakar tushiring. Aralashma qaynaguncha kutamiz va siropsimon holat hosil bo'lguncha qaynatamiz. Keyin biz yog'och tayoqni u erga tushiramiz va shakar bilan sepamiz, buni bir tekisda qilish kerak, bu holda hosil bo'lgan kristall yanada chiroyli va bir tekis bo'ladi. Quritish va qattiqlashishi uchun bir kechada kristall uchun asosni qoldiring.

Keling, sirop eritmasini tayyorlaymiz. Katta idishga suv quying va uxlab qoling, asta-sekin aralashtirib, u erda shakar. Keyin, aralashmani qaynatganda, uni yopishqoq sirop holatiga qaynatib oling. Olovdan olib tashlang va sovushini kuting.

Qog'ozdan doiralarni kesib oling va ularni yog'och tayoqning uchiga yopishtiring. Bu kristalli tayoqcha yopishtirilgan qopqoqqa aylanadi. Biz stakanni eritma bilan to'ldiramiz va u erda ish qismini tushiramiz. Biz bir hafta kutamiz va "orzular toshi" tayyor. Ovqat pishayotganda siropga bo'yoq solib qo'ysangiz, u yanada chiroyli bo'lib chiqadi.

Tuzdan kristallarni yaratish jarayoni biroz soddaroq. Bu erda faqat aralashmani kuzatib borish va konsentratsiyani oshirish uchun vaqti-vaqti bilan o'zgartirish kerak bo'ladi.

Avvalo, biz bo'sh joy yaratamiz. Shisha idishga iliq suv quying va asta-sekin aralashtirib, erimaguncha tuz quying. Biz konteynerni bir kunga qoldiramiz. Bu vaqtdan keyin siz stakanda ko'plab kichik kristallarni topishingiz mumkin, eng kattasini tanlang va uni ipga bog'lang. Yangi tuz eritmasini tayyorlang va u erga kristall qo'ying, u stakanning pastki qismiga yoki chetlariga tegmasligi kerak. Bu kiruvchi deformatsiyalarga olib kelishi mumkin.

Bir-ikki kundan keyin uning kattalashganini ko'rishingiz mumkin. Siz aralashmani qanchalik tez-tez o'zgartirsangiz, tuz tarkibining konsentratsiyasini oshirsangiz, orzu toshini tezroq o'stira olasiz.

porlayotgan pomidor

Ushbu tajriba kattalar nazorati ostida o'tkazilishi kerak, chunki uni amalga oshirish uchun zararli moddalar qo'llaniladi. Ushbu tajriba davomida yaratiladigan porloq pomidorni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi, u o'limga yoki og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin. Bizga kerak bo'ladi:

• oddiy pomidor;
• shprits;
• gugurtdan olingan oltingugurt moddasi;
• oqartiruvchi;
• vodorod peroksid.

Biz kichik idishni olib, u erda oldindan tayyorlangan gugurt oltingugurtini qo'yamiz va oqartirgichni quyamiz. Bularning barchasini biroz vaqtga qoldiramiz, shundan so'ng biz aralashmani shpritsga yig'amiz va uni turli tomondan pomidorga AOK qilamiz, shunda u bir tekis porlaydi. Kimyoviy jarayonni boshlash uchun vodorod periks kerak bo'ladi, biz uni yuqoridan petiole izi orqali kiritamiz. Xonadagi yorug'likni o'chirib qo'yamiz va jarayondan zavq olishimiz mumkin.

Sirkadagi tuxum: juda oddiy tajriba

Bu oddiy va qiziqarli oddiy sirka kislotasi. Uni amalga oshirish uchun sizga qaynatilgan tovuq tuxumi va sirka kerak bo'ladi. Shaffof shisha idishni oling va ichiga qobiqdagi tuxumni tushiring, so'ngra sirka kislotasi bilan tepaga to'ldiring. Uning yuzasidan pufakchalar qanday ko'tarilishini ko'rishingiz mumkin, bu kimyoviy reaktsiya. Uch kundan so'ng, qobiq yumshoq bo'lib qolganini va tuxum to'p kabi elastik bo'lganini kuzatishimiz mumkin. Agar siz unga chiroqni yo'naltirsangiz, uning porlashini ko'rishingiz mumkin. Xom tuxum bilan tajriba o'tkazish tavsiya etilmaydi, chunki siqib chiqarilganda yumshoq qobiq sinishi mumkin.

PVA dan o'z-o'zidan shilimshiq

Bu bizning bolaligimizdagi juda keng tarqalgan g'alati o'yinchoq. Hozirgi vaqtda uni topish juda qiyin. Keling, uyda shilimshiq tayyorlashga harakat qilaylik. Uning klassik rangi yashil, lekin siz xohlagan narsani ishlatishingiz mumkin. Bir nechta soyalarni aralashtirib ko'ring va o'zingizning noyob rangingizni yarating.

Tajriba uchun bizga kerak:

• shisha idish;
• bir nechta kichik ko'zoynaklar;
• bo'yoq;
• PVA elim;
• oddiy kraxmal.

Keling, biz aralashtiradigan eritmalar bilan uchta bir xil stakan tayyorlaylik. Birinchisiga PVA elim, ikkinchisiga suv, uchinchisiga kraxmal tushiring. Birinchidan, idishga suv quying, keyin elim va bo'yoq qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va keyin kraxmal qo'shing. Aralash qalinlashmasligi uchun tezda aralashtirilishi kerak va siz tayyor shilimshiq bilan o'ynashingiz mumkin.

Qanday qilib balonni tezda shishiradi

Tez orada bayram va siz ko'plab sharlarni puflashingiz kerakmi? Nima qilish kerak? Ushbu g'ayrioddiy tajriba vazifani engillashtirishga yordam beradi. Uning uchun bizga kauchuk to'p, sirka kislotasi va oddiy soda kerak. Buni kattalar ishtirokida ehtiyotkorlik bilan bajarish kerak.

Balonga bir chimdim soda tushiring va soda to'kilmasligi uchun sirka kislotasi shishasining bo'yniga qo'ying, balonni to'g'rilab, tarkibidagi sirka ichiga tushsin. Kimyoviy reaksiya qanday sodir bo'lishini ko'rasiz, u ko'piklana boshlaydi, karbonat angidridni chiqaradi va balonni puflaydi.

Bugun hammasi shu. Shuni unutmangki, uyda bolalar uchun tajribalarni nazorat ostida o'tkazish yaxshiroq, bu xavfsizroq va qiziqarliroq bo'ladi. Ko'rishguncha!