Sarimsoq o'qlaridan qanday idishlarni tayyorlash mumkin. Sarimsoq o'qlari - qutulish mumkin bo'lgan gul sopi. Koreys tilida qovurilgan sarimsoq o'qlari - retsept

Qimmatbaho dendrolitlar ko'p uchraydigan ko'plab hududlar qo'riqlanadigan hududlar deb e'lon qilingan. Biroq, bizning zamondoshlarimiz bugungi kunda mavjud bo'lgan toshbo'ron qilingan yog'ochning barcha tabiiy birikmalarini sindirishsa ham, avlodlar hech narsa bilan qolmaydi! Chunki bu qimmatbaho toshning paydo bo'lishi daraxtlarning to'rt yuz ellik million yil davomida bir daqiqa ham to'xtab qolmagan.

Ilohiyotshunos talabalar igna uchiga qancha shayton sig'ishi mumkinligi va sharob ixtiro qilinishidan oldin ametistning hushyorlik xususiyatiga ega ekanligi haqida bahslashishni yaxshi ko'radilar. Iblislar bilan savol so'nggi bir necha asrlar davomida ochiq qolmoqda, ammo ametist muammosi (talabalar bexabar) ilohiyotdan ancha oldin hal qilingan.
Toshning ruhiy kuchi hech qanday holatda mustaqil emas; u Yaratganning irodasiga qarab katta yoki kichik qiymatga etadi. Dastlab, har qanday toshning salohiyati yo'naltirilmaydi va ijobiy yoki salbiy fazilatlarga ega emas.

Topazning ko'p ranglari qadimgi odamlarni hayratda qoldirdi. Har bir tabiatning o'ziga xos ko'rinishi bo'lishi kerak, deb ishonishgan. Agar toshning yuzlari ko'p bo'lsa, unda yuqori kuchlarning belgisi bormi? Hech qachon odam bilan to'g'ridan-to'g'ri gaplashmaysiz, lekin xatosiz ishora qilasizmi?

O'rta asrlarga kelib, bir e'tiqod shakllandi: xtonik kuchlarning sehrlari topaz toshini, agar qudratli bo'lmasa, hech bo'lmaganda kuchli qiladi. Aynan o'sha paytda topazning eng yaxshisini imperatorlik atributlari deb hisoblash an'anasi paydo bo'lgan. O'sha vaqtlardan beri dunyoni zabt etishga borgan har bir kishi imperator topazini egallashga intilmoqda ...

Ular tosh haqida "sovuq", "o'lik", "jonsiz" deyishadi. Ammo Yerdagi hayot sayyoraning o'zidan unchalik yosh emas va ko'plab quruqlikdagi minerallar tirik organizmlar tomonidan hosil bo'ladi. Neft, zamonaviy tushunchalarga ko'ra, uzoq o'tmishdagi mikroskopik bir hujayrali o'simliklar va hayvonlar mavjudligining ko'rinadigan izidir. Ko'mirni qadimgi tabiatshunoslar neftning ukasi deb hisoblashgan. Bo'r, ohaktosh, marmar dengiz jonzotlarining hayotiy mahsuloti ...

Oddiy odamning xayoliga keladigan biogen kelib chiqadigan minerallar ro'yxati odatda shu erda tugaydi ...

Kosmosdan kelgan ishonchli toshlar kamdan-kam uchraydi. Ular har doim ham go'zal emas - garchi ular ba'zan o'zlarining tashqi ko'rinishining injiqligi bilan tasavvurni hayratda qoldirsalar ham - lekin ular har doim kam uchraydi. Meteoritga ega bo'lish obro'li! Boshqalarning nazarida, osmonning yarmida shovqin, shovqin va porlash bilan Yerga kelgan toshning egasi deyarli Rabbiy Xudoning shaxsiy murojaatchisidir.

Albatta, meteoritlarda g'ayritabiiy narsa yo'q, lekin ulardan tayyorlangan bezaklar katta talabga ega. Keling, samoviy sovg'alarni batafsil ko'rib chiqaylik!

Qimmatbaho toshning qirralarining yorqinligi tabiiy marvaridning yagona afzalligi emas. Qimmatbaho va yarim qimmatbaho toshlarning optik effektlari ularni odamlarga yanada qiziqarli qiladi. Ko'pincha toshni sotib olish to'g'risida qaror odamni zargarlik buyumlarining ichki olovining yorqin o'yinlari bilan o'ziga jalb qilgandan keyingina qabul qilinadi.

Xuddi shu qiziqish tabiiy toshlar to'plamiga asoslanadi. Marvaridning g'ayrioddiy go'zalligi ko'pincha tosh kesuvchilar va kesuvchilarning sa'y-harakatlari bilan ochiladi ...

Inson va toshning ijodiy do'stligi ko'p ming yilliklarga borib taqaladi. Dastlab tosh qurol edi. Taxminan o'yilgandan keyin u mehnat quroliga aylandi. Va keyin, xavf-xatarlardan orom olgan ovchi qo'liga tushib, u dunyoni badiiy tushunishning ifoda ob'ektiga aylandi.

Toshdan oʻyilgan haykalchalar qoyatosh rasmlari bilan bir qatorda tasviriy sanʼatning ilk asarlari boʻldi...

Birinchi olmoslar daryo qatlamlaridan qazib olindi. Yarim qimmatbaho toshlarning birlamchi konlarini eroziya qilib, daryolar yuvilgan qoldiqlarni o'z vatanlaridan minglab kilometr uzoqlikda olib ketishga qodir. Olmos kristallari shunday uzoq yo'lni bosib o'tib, aylana boshlaydi: qirralari tekislanadi, qirralari maydalanadi. Biroq, bunday toshlarning marvarid sifati har doim yuqori: nuqsonli kristallar tashqi kuchlar ta'sirida shunchaki qulab tushadi.

Yorqin mineralning tabiiy konlariga kirish uchun odam bir yoki ikki marta olmos tomirlarini izlash uchun haqiqiy qazish ishlarini olib bordi ...

Minerologlar qimmatbaho toshlar haqida gapirar ekan, ko'pincha shunday deyishadi: "Johillar oyog'i ostidagi marvaridni ko'radi va uni olish uchun hatto engashmaydi". Bu dangasa bo'lgani uchun emas. U shunchaki uning go'zalligini hisobga olmaydi, uning qadr-qimmatini tushunmaydi, qalbida javobni his qilmaydi.

Hatto eng g'alati kristallarning asl estetik ifodasi unchalik katta emas. Shuning uchun qadim zamonlardan beri daryo cho'kindilari va tog 'cho'kindilarida rangli toshlar to'plagan odamlar o'z topilmalarining ko'rinishini yaxshilash uchun har tomonlama harakat qilishgan...

Dunyoda to'rt mingdan ortiq turli xil qimmatbaho minerallar mavjud. Har yili qimmatbaho toshlarning o'nlab yangi turlari topiladi va topiladi. Bu haqida va yana ko‘p qiziqarli faktlar tanlovimizda Haqiqiy zumrad olmosdan qimmatroq.
Barcha yoqutlarning 95% sun'iy ravishda o'stirilgan. Faqat chinakam katta va ideal chiroyli toshlar bunday taqdirdan qochishi mumkin. Maxsus granat (chumoli) konlari bor, uni faqat chumoli uyalari yonida topish mumkin. Ushbu mineralning kristallari faqat chumoli uyalari yonida joylashgan. Uya qurishda hasharotlar bu mineralning kristallarini yuzaga tashlaydi. Bu chumolilar AQShda "4 burchak" deb nomlangan joyda yashaydi.
Kolumbiyada qazib olingan bir karat zumrad o'rtacha 20 tonna qayta ishlangan tuproqni tashkil qiladi.
Aleksandrit bo'lajak imperator Aleksandr II Tsarevich Aleksandr sharafiga nomlangan.
Pushti topaz bu mineralning eng noyob rangli navidir. Ko'pincha soxta pushti topazlar.
Olmos barcha qimmatbaho toshlardan yagona bo'lib, u bitta kimyoviy element - ugleroddan iborat.
Minerallar miqdori doimiy ravishda kamayib bormoqda, shuning uchun zargarlik buyumlari narxi doimo ko'tariladi.
Ko'pchilik olmosning faqat rangsiz ekanligiga noto'g'ri ishonishadi. Darhaqiqat, olmosning rang palitrasi har qanday qimmatbaho mineralga hasad qilishi mumkin. Ammo bugungi kunda barcha rangli olmoslar tabiiy rangga ega emas. Ko'pgina toshlar sun'iy rangga ega. Bu ularning noyobligi bilan bog'liq.
Yaqut va sapfir bir va bir xil. Bu toshlar orasidagi farq faqat rangda.
Barcha qazib olingan olmoslarning 90% sanoat maqsadlarida ishlatiladi va faqat 10% zargarlik do'konlarida tugaydi.
Akuamarin va zumrad bir xil, faqat turli xil kimyoviy elementlarning aralashmasi turli xil ranglar beradi. Xrom zumradni yashil rangga aylantiradi, alyuminiy esa akuamarinni ko'k rangga aylantiradi.
Topazning quyoshda qorayishi va rangi o'zgarishi yomon odati bor. Shuning uchun, ushbu mineralni o'z ichiga olgan zargarlik buyumlarini plyajda kiyish tavsiya etilmaydi.
"Qizil zumrad" bor. Bu aslida berilning qizil navi, Bixbit. Bu juda kam uchraydigan mineral bo'lib, u faqat Yuta shtatida (AQSh) qazib olinadi.
Kreml yulduzlari yoqut oynasidan yasalgan.
Mohs shkalasi (qattiqlikning mineralogik shkalasi) ixtiro qilinishidan oldin toshlar rangi bilan aniqlangan. Shunday qilib, barcha yashil toshlar zumradga aylandi, qizil toshlar yoqutga aylandi va hokazo.

Sarimsoq juda foydali va, ehtimol, har bir bog'bon uni o'z saytida o'stiradi. Iyun oyida sarimsoq o'qlarni chiqaradi, ular yaxshi lampochkani hosil qilish uchun kesiladi.

Keling, batafsil ko'rib chiqaylik: olib tashlangan sarimsoq o'qi bilan nima qilish kerak, sarimsoq piyoz retseptlari, qish uchun o'qlarni tayyorlash.

Sarimsoq o'qlarining o'zlari mazali va juda sog'lom - asosiysi ularni to'g'ri pishirishdir.

Sarimsoq chinnigullarini qachon kesish kerak

Agar siz havo lampalarini urug' sifatida olishni istasangiz, unda bir nechta o'qlarni qoldirganingizga ishonch hosil qiling. Ular pishib, urug' beradi va shu bilan birga o'rim-yig'imga tayyorlik belgisi bo'lib xizmat qiladi.

Men sarimsoq o'qlarining qolgan qismini ehtiyotkorlik bilan sindirib tashlayman va saqlashni davom ettiraman. Oklar ta'midan kam emas va lampalarning o'ziga foyda keltiradi. O'qlardan maksimal darajada foydalanish uchun ularni yumshoq va yumshoq holatda to'plashingiz kerak - taxminan 10 sm uzunlikdagi jingalak bosqichida.

sarimsoq o'qlari oxirgi barg axilidan 10 sm masofada qaychi bilan kesilishi yoki barmoqlar bilan sinishi mumkin. O'qlarni tortib olmang, siz o'simlikning poyasini shikastlashingiz mumkin, bu kasalliklarga olib keladi va sarimsoqning saqlash sifati pasayadi.

Sarimsoq o'qlarini yangi, muzlatilgan yoki konservalangan holda saqlashingiz mumkin. Ular kubiklarga, halqalarga kesilishi yoki gruel holatiga o'chirilishi mumkin.

Sarimsoq sarimsoq pastasi

Taxminan 500 gramm o'qlarni (gul sopalarini kesib oling, ular kerak emas) go'sht maydalagichda xamirli massaga aylantiradi. 5 osh qoshiq qo'shing. l. tuz, 10 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i va yaxshilab aralashtiriladi.

Yog 'umumiy ta'mni yumshatadi, tuz esa konservant rolini o'ynaydi va nordonning oldini oladi. Oxirida tayyor xamirni shisha idishga o'tkazing, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying.

Bu variant sarimsoq pastasi uzoq vaqt saqlanmaydi - bir oy ichida makaronni iste'mol qilishingiz kerak.

Bunday yangi sarimsoq pastasi smetana va maydalangan pishloq bilan teng nisbatda aralashtirilishi mumkin - nonga yoyilgan. Barmoqlaringizni yalab qo'yadigan samimiy va xushbo'y sendvichlar paydo bo'ladi.

Qish uchun muzlatilgan sarimsoq o'qlari

Ushbu makaronni zip-qulf qoplarida muzlatib qo'yish yoki muz kublari uchun idishga solib qo'yish mumkin. Qoliplarni makaron bilan paketga soling va muzlatgichga qo'ying. Bunday muzlatilgan kubik sarimsoq pastasi Turli xil idishlarni tayyorlashda qo'shish juda yaxshi.

Sarimsoq strelkali pasta (Pesto sousi)

Pesto - rayhon, sirop va zaytun moyidan tayyorlangan italyan sousi. Klassik pishirishda barcha ingredientlar ohakda maydalanadi. Biz blenderdan foydalanamiz va yashil qismini almashtiramiz sarimsoq o'qlari.

Tarkibi: sarimsoq o'qlari - 500 g, tuz - 1 choy qoshiq, zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l., limon sharbati - 1 osh qoshiq. l., yarim limonning qobig'i, maydalangan qalampir - 1/4 choy qoshiq.

Siz shuningdek qo'shishingiz mumkin: yashil reyhan - 50 g, yong'oq - 1 stakan, qattiq pishloq - 200 g.

Pesto sousining retsepti:

Sarimsoq o'qlari va ko'katlarni blenderda maydalang (agar foydalanilsa, yong'oq ham). Yog 'va limon qobig'ini qo'shing, aralashtiring. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va makaronga qo'shing. Xulosa qilib, tuz, qalampir, limon sharbati qo'shing, o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Qanday saqlash kerak:

Muzlatgichda saqlanishi mumkin, faqat yuqoridagi kavanozga nozik bir yog 'qatlamini quying. Uzoq muddatli saqlash uchun muzlatib qo'ying.

Qanday ishlatish:

Spagetti pishirishda sous sifatida;
- turli xil salatlarda kiyinish sifatida;
- pishirishdan oldin go'sht uchun tuzlamoq sifatida;
- Pesto sousida baliq pishirishingiz mumkin;
- birinchi taomlar uchun sendvichlar kabi nonga yoyilgan;
- panjara qilingan sabzavotlarga qo'shing.

Qovurilgan sarimsoq o'qlari

6-7 sm uzunlikdagi sarimsoq o'qlarini kesib oling va doimo aralashtirib, 5 daqiqa davomida kungaboqar yog'i bilan skovorodkada qovuring.

Ta'mga ko'ra tuz, murch qo'shing (bir oz limon sharbati ham qo'shishingiz mumkin)

Xushbo'y qovurilgan o'qlar chiqadi, u sarimsoq bilan qovurilgan qo'ziqorin kabi ta'mga ega.

Qish uchun marinadlangan sarimsoq o'qlari

0,5 litrga asoslangan retsept. banka.

Tarkibi: sarimsoq o'qlari - 500 g, tuz - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan, shakar - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan, sirka 9% - 50 g, qora qalampir no'xati - 5 dona, dafna yaprog'i - 1 dona.

Marinadlangan o'qlar uchun retsept:

5-10 sm uzunlikda kesilgan sarimsoq o'qlarini yuving.Tayyorlangan bankalarda - yuvilgan va sterillangan, 1 dafna yaprog'i, 5 qalampir no'xati, tuz va shakar tashlang.

Idishlarni sarimsoq o'qlari bilan to'ldiring. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va 20 daqiqaga qoldiring. Suvni yirtqichlardan to'kib tashlang, yana qaynatib oling. Har bir bankaga 50 g sirka qo'shing va marinadni quying.

Darhol qopqoqlarni o'rang, bankalarni teskari aylantiring va to'liq sovib ketguncha ularni adyolga o'rang.

Video - Sarimsoq o'qlari, pishirish retsepti

Sarimsoqning ko'payishi urug'lar yordamida sodir bo'ladi. Lampochkaning o'rtasida o'qga o'xshash pedunkul hosil bo'ladi, u erda donlar pishadi. Eng boshida trubka halqalarga o'ralgan, ammo vaqt o'tishi bilan u to'g'rilanadi. O'qning tepasida paydo bo'lgan gulzor to'pga o'xshaydi. Inflorescence o'zi kichik to'plardan iborat. Donlar bu to'plarning ichida bo'lib, ularning qobig'i shunchalik nozikki, u pergamentga o'xshaydi. Pishish vaqti kelganda, "pergament" yorilib, urug'lar atrofga tarqaladi.

Qolgan sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerak?

Tanaffus qiling yoki qoldiring

Bu kurtaklarni darhol olib tashlash yaxshiroqdir. Hamma tajribali bog'bonlar shunday qilishadi. Ok paydo bo'lishi bilanoq, inflorescence kesiladi, aks holda chinnigullar rivojlanishiga kirishi kerak bo'lgan barcha kuchlar kurtak ichiga kiradi. Ushbu protsedura qanchalik tez amalga oshirilsa, shuncha yaxshi bo'ladi.

Qanday hollarda strelka qoldiriladi

O'qlarni faqat ba'zi o'simliklarda qoldirishingiz kerak. Ulardan sarimsoq qachon pishganini aniqlash mumkin bo'ladi. Inflorescences yorilishi bilanoq, siz yerdan chinnigullar bilan boshlarni qazishingiz mumkin.

Kimdir barcha o'qlarni olib tashlaydi va taqvim bo'yicha harakat qiladi, ammo bu usul eng ishonchli emas. Axir, taqvim ob-havoni oldindan aytib bera olmaydi va madaniyatning pishib etish davri ko'p jihatdan unga bog'liq.

Ammo, agar shunga qaramay, o'qlar kesilgan bo'lsa, xafa bo'lmaslik kerak, chunki sarimsoq juda bardoshli.

O'qlarni tashlashga arziydimi?

Ko'p odamlar o'zlariga savol berishadi: sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerak? Ular juda mazali taomlar tayyorlaydilar va ular alohida pishirilishi va go'sht va donga qo'shilishi mumkin. Ular tuzlangan va marinadlangan, xom iste'mol qilinadi va ba'zilari hatto sarimsoq o'qlaridan murabbo tayyorlashga muvaffaq bo'lishadi. Shunday qilib, qish uchun sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerakligi haqida savol tug'ilsa, unda juda ko'p variantlar mavjud. Ovqat pishirishni yaxshi ko'radiganlar uchun bu shunchaki ilohiy sovg'adir.

Lekin pishirish somondan foydalanish mumkin bo'lgan yagona soha emas. Sarimsoq o'qlari bilan yana nima qila olasiz?

Zararkunandalarga qarshi kurash

Sarimsoq o'qlari kimyoviy moddalar o'rniga ishlatilishi mumkin. Bu sarimsoq efir moyi haqida. U nafaqat zararkunandalarni qaytaradigan, balki patogenlarni ham o'ldiradigan fitontsidlarga boy. Fitontsidlar tufayli sarimsoq o'ziga xos hid va o'tkirlikka ega. Sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerak? Siz ajoyib va ​​shira qilishingiz mumkin. Bunday vosita tepadan, chinnigullardan ham tayyorlanishi mumkin, lekin o'qlar ancha oldin paydo bo'ladi va ular samaradorlik jihatidan bir xil.

Bir funt o'qni olish kerak, nozik chopish va bir hil gruel olinmaguncha yaxshilab silash kerak. Olingan aralashmani uch litrli idishga o'tkazing va xona haroratida suv quying. Keyin konteyner besh kun davomida qorong'i joyda joylashtiriladi. Keyin suyuqlik filtrlanadi. O'n litr suv, ellik gramm sovun va oltmish gramm infuzionni aralashtirish orqali eritma tayyorlashingiz kerak bo'lgandan keyin.

Bu infuzion zararkunandalardan ta'sirlangan turli ekinlarni püskürtmek uchun ishlatiladi. O'simliklarni kechqurun yoki bulutli kunlarda qayta ishlash yaxshidir. Püskürtme taxminan har to'rt kunda takrorlanishi kerak. Ko'pincha, hasharotlar birinchi davolanishdan keyin bunday vositadan yo'qoladi, ammo uni xavfsiz o'ynash tavsiya etiladi. Yana bir shunga o'xshash yechim sarimsoq barglaridan tayyorlanishi mumkin. O'n litr suvda 150 gramm turib olish kerak. Aytgancha, bu yechim kech blightning oldini olish uchun ham javob beradi.

Sabzi chivinlaridan qanday qutulish mumkin

Bu zararkunandalar ham yorqin sarimsoq hidiga toqat qilmaydi. Va bu sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerakligi haqidagi savolga yana bir javob. Go'sht maydalagichda ikki yuz gramm o'qni burishingiz va ellik gramm sovunni maydalashingiz kerak. Bularning barchasini o'n litr suv bilan to'kib tashlang va sovun to'liq eriguncha kuting.

Shundan so'ng darhol madaniyatni püskürtebilirsiniz. Ushbu vositani olma sopi va tırtıllarına qarshi ishlatish mumkin. Asosiysi, birinchi rang paydo bo'lishidan oldin daraxtlarni püskürtmek.

shifobaxsh sarimsoq

Sarimsoq chinnigullari ham, o'qlari ham xalq tabobatida keng qo'llaniladi. Ulardan sovuqqa qarshi ishqalanish va infuziyalar, shuningdek, umurtqa pog'onasi va siğillarga qarshi davolar qiladi. Va bu salomatlikni saqlash uchun sarimsoq o'qlari bilan nima qilish mumkinligining to'liq ro'yxati emas.

Ushbu naychalardan o'g'it ham qilishingiz mumkin. Buning uchun ular oddiygina kompostga qo'shiladi.

Qanday pishirish kerak

Sarimsoq pishirishda keng qo'llaniladi. Sarimsoq o'qlari bilan nima qilish kerak? Ko'p retseptlar mavjud. Oklar oddiy sarimsoq chinnigullar kabi ishlatilishi mumkin. Ammo faqat shu quvurlar bilan tayyorlanadigan idishlar mavjud. Ovqatlar har xil murakkablikda va har qanday miqdordagi ingredientlardan iborat bo'lishi mumkin.

oddiy omlet

Qattiq nisbatlar ko'rsatilmagan, barchasi shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Siz faqat tuxumni sut yoki suv bilan urishingiz kerak. Tuz qo'shilishi kerak. O'qlarni yog'da qovurish kerak, ularni mayda tug'ralgandan keyin qalampir qo'shilishi bilan mumkin. Sarimsoq o'qlar quyuq yashil rangga aylanganda tayyor hisoblanadi. Ushbu bosqichda siz tuxumni panga quyishingiz kerak. Endi siz issiqlikni kamaytirishingiz mumkin, idishni qopqoq bilan yoping va to'liq tayyor bo'lguncha kuting. Bu eng oson variant, lekin uni turli sabzavotlar va ziravorlar bilan to'ldirish mumkin.

Pishgan tubulalar

Bu idishda juda oz miqdordagi ingredientlar, o'qlarning o'zlari, tuz, tomat pastasi (sharbat) va o'simlik moyi mavjud.

Pishgangacha o'qlarni qovurishingiz kerak, keyin ularni tuzlang va pomidor qo'shing. Bu butun retsept. Endi olovni minimal darajaga qo'yish kerak va ular pishirilguncha kuting. Tayyor taom achchiq qo'ziqorinlarni biroz eslatadi.

qovurilgan o'qlar

Oldingi retseptlar bilan bir xil oddiy retsept. Quvurlarni yuvish va kesish kerak. Yog'ni yaxshilab qizdiring va darhol ichiga soling. Keyin naychalar sharbat chiqaradi va u pishirish uchun kerak bo'ladi. Ammo barcha sharbat bug'langanda, o'qlar yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun olovni oshirish kerak. Taomni tayyor holga keltirish uchun o'n daqiqa vaqt ketadi. Bu taom garnitür sifatida xizmat qiladi, u go'sht va baliq bilan yaxshi ketadi.

Sarimsoq o'qlaridan va undan murakkab idishlardan nima qilish mumkinligini kam odam biladi.

Qovoq pyuresi sho'rva

Bu erda asosiy tarkibiy qism, albatta, qovoqdir, lekin taomning g'ayrioddiy va baharatlı ta'mi o'qlarga bog'liq. Aytgancha, bunday idish ikki kun davomida darhol tayyorlanishi mumkin, u o'zining ta'mini yoki foydali xususiyatlarini yo'qotmaydi.

Bizga yarim stakan yangi strelkalar, yarim o'rta qovoq, taxminan ikki litr sabzavotli bulon, pirasa, ozgina zaytun moyi, bir juft sarimsoq chinnigullar, bir necha osh qoshiq soya sousi, tuz, qalampir kerak bo'ladi. ziravorlar.

Avval siz piyozni o'simlik moyida qovurishingiz kerak, keyin u erga sarimsoq va ziravorlar yuboring. Nozik tug'ralgan qovoq va bulon keyingi yuboriladi. Suyuqlik qaynab ketgach, olovni kamaytiring va yarim soat kuting. Faqat soya sousini qo'shish va sho'rvani blenderda maydalash qoladi. Xizmat qilishdan oldin idish mayda tug'ralgan o'qlar bilan bezatilgan.

Go'shtli taom

Sarimsoq o'qlari va go'shtli idishlar bilan nima qilish mumkinligi ham ko'pchilik uchun kashfiyot bo'ladi. Bu erda mol go'shtidan foydalanish eng yaxshisidir, aniq nisbatlar yo'q, har bir kishi ma'lum bir vaziyatda kerakli miqdorda go'sht pishiradi. Bundan tashqari, sizga sarimsoq naychalari, piyoz, soya sousi, ozgina shakar, o'simlik moyi, qalampir, kunjut kerak bo'ladi va, albatta, tuzsiz qilolmaysiz.

Yog'ni skovorodkada yaxshilab qizdirish kerak, so'ngra u erda mayda to'g'ralgan go'shtni qo'yish kerak. Bir necha daqiqa qovuring, so'ngra olovni kamaytiring, suv qo'shing va mol go'shti yumshoq bo'lguncha pishiring. Ehtimol, suv qaynab ketadi, keyin uni qo'shish kerak bo'ladi.

Go'sht yumshoq bo'lganda, bo'laklarning ustiga tug'ralgan piyoz va sarimsoq o'qlarini qo'ying. Yana besh daqiqa qovuring. Shunga qaramay, siz suv qo'shishingiz va hozir o'qlar yumshoq bo'lguncha qaynatishingiz kerak. Bu besh daqiqa davom etadi. Keyin qolgan barcha ingredientlar panga tushadi. Pishirish tugashiga bir necha daqiqa qoldi.

Va qish uchun sarimsoq o'qlaridan nima qilingan? Bundan tashqari, juda keng tarqalgan savol.

Qish mavsumiga tayyorgarlik

Biz juda qiziqarli mavzu haqida gapiramiz. Tayyorlash oson, lekin juda ko'p funktsiyali. Aslida, bu sarimsoq o'qlarini tuzlash uchun retsept. Ushbu preparatni borschga, sho'rvalarga, barcha turdagi soslarga va go'shtli idishlarga qo'shish mumkin. Ushbu kiyinish qo'shilishi bilan siz sendvichlar uchun ajoyib sarimsoq moyini tayyorlashingiz mumkin. Bir oz yumshatish uchun muzlatgichdan sariyog'ni oling va blender yordamida kiyinish bilan aralashtiring.

Va agar siz yog'ni go'sht maydalagich orqali aylantirsangiz va unga sarimsoq qo'shsangiz, siz ajoyib sendvich shpakka olasiz. Bunday kiyimni tayyorlashda asosiy nuanslardan biri shundaki, o'qlar yosh bo'lishi kerak. Vaqt o'tishi bilan ular quriydi va tolali bo'ladi.

Xo'sh, qanday qilib sarimsoq chives pastasini tayyorlash mumkin?

Buning uchun yarim kilogramm o'qlarning o'zlari, bir choy qoshiq tuz va ikki osh qoshiq o'simlik moyi kerak bo'ladi.

Oklarni yaxshilab yuvib tashlash va ozgina quritish uchun qog'oz sochiq yoki kesish taxtasiga qo'yish kerak. Inflorescences kesib, tubulalarni o'zlari kesib olishni unutmang. Bu juda nozik maydalashning hojati yo'q, keyin ularni maydalash kerak.

Endi o'qlar blenderga yuboriladi va maydalangan holatga eziladi. Variant sifatida - go'sht maydalagichda burama. Endi kichik narsalarga bog'liq. O'simlik yog'i va tuz qo'shing. Shuni esda tutish kerakki, boshqa qishki tayyorgarliklar singari, bu erda yodlangan tuz mos emas. Faqat tosh oshxona tuzi. Hamma narsani yaxshilab aralashtirish qoladi.

Va siz kiyinishni sumkalar yoki idishlarga parchalab, muzlatgichga yuborishingiz mumkin. Bu erda har kim o'zi uchun eng qulay variantni tanlaydi. Ma'lum bo'lishicha, sarimsoq o'qlari nafaqat pishirishda, balki uy sharoitida ham ishlatilishi mumkin. Bu tuklar juda ko'p qirrali.