Asal retseptlari bilan uy qurilishi shakarlamalar quritilgan mevalar. Tizimga qarshi: quritilgan mevali shakarlamalar - eng mazali retseptlar. Asal va ziravorlar bilan quritilgan mevali shirinliklar

Tayyor shirinliklarning ajralmas tarkibiy qismlari - tozalangan shakar, o'ta konsentrlangan yog'lar, sun'iy qo'shimchalar - qandolat fabrikalari mahsulotlariga shubhali foyda bilan yuqori kaloriyali tarkib beradi. Ayni paytda, uyda siz biologik qimmatli vitamin va mineral komplekslarga boy va tabiiy shirinlikka ega bo'lgan yuqori sifatli tabiiy mahsulotlardan shirinliklar tayyorlashingiz mumkin.

Bir nechta ilhomlantiruvchi retseptlarni ko'rib chiqing, parhez amaliyotida bunday shirinliklardan foydalanishni ko'rsating va ularning tarkibi uchun mumkin bo'lgan variantlarni sanab o'ting.

O'z qo'llaringiz bilan quritilgan meva va yong'oq shirinliklari - retsept

Uy qurilishi quritilgan meva va yong'oq shirinliklarining asosiy g'oyasi quyidagicha: quritilgan mevalarni shirin va / yoki shirin va nordon ta'mga ega maydalang, maydalangan yong'oqlar bilan aralashtiring, bir xil darajada shirin bog'lovchi (ko'pincha tabiiy asal) qo'shing, konfet sharlarini hosil qiling. va ularni mos bo'laklarga aylantiring. Quritilgan o'rik yoki o'rik ezilgan emas, balki mos o'lchamdagi butun yong'oqlar bilan to'ldirilgan variant mavjud (tishlilar uchun).

Bunday shirinliklarni tayyorlashdan oldin quritilgan mevalarni yaxshilab yuvish va quritish kerak, ayniqsa qattiq qaynatilgan issiq suvda oldindan namlanadi. Yong'oq, agar kerak bo'lsa, pechda quritiladi. Siz ingredientlarni kuchli blenderning kosasida o'tkir pichoqlar bilan maydalashingiz mumkin, go'sht maydalagichda yoki shunchaki yaxshilab o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan kesishingiz mumkin. Yong'oqlar ham ohakda eziladi.

Kerakli mahsulotlar va kerakli oshxona jihozlarini tayyorlab, siz ajoyib sog'lom, tabiiy shirin konfetlarni tayyorlashni boshlashingiz mumkin.

Birinchi retsept, Hindiston yong'og'i ostida assortiment»:

Pishirish:

• Xurmolarni chuqurlardan ozod qiling. Quritilgan mevalarni qaynoq suvga soling. Ayniqsa, qattiq o'riklarni issiq suvda namlang, keyin yuving. Tandirda bodomlarni quriting.
• Yuvilgan quritilgan mevalarni quriting va yong'oq bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting.
• Yong'oq-meva massasiga asal, limon sharbati qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
• Shirinliklar to'plarini o'rang va har bir "bulochka" ni hindiston yong'og'i bo'laklariga to'liq aylantiring.
• Tayyor shirinliklar muzlatgichga qo'yiladi.

Ikkinchi retsept, O'rta er dengizi shokoladli»:

Pishirish:

• Blenderda yong'oqni yaxshilab maydalang.
• Idishga yuvilgan va quritilgan xurmo, kakao kukuni, dengiz tuzi qo'shing, yaxshilab uring. Agar aralash quruq bo'lsa, siz ozgina mineral suv qo'sha olasiz.
• Choy qoshig'i kattaligidagi to'plarni hosil qiling va kamida 20 daqiqa muzlatgichga qo'ying. Yaxshi yopiq idishda bunday shirinliklar muzlatgichda bir hafta davomida saqlanishi mumkin.

Uchinchi retsept, Vohada dam oling»:

Pishirish:

• Quritilgan mevalarni qaynoq suv bilan to'kib tashlang, yuving, quriting, apelsin sharbati bilan namlang va 40 daqiqa turing, so'ngra o'tkir pichoq bilan juda nozik kesib oling.
• Yong'oqni pechda quriting, ohak bilan maydalang.
• Tug'ralgan quritilgan mevalarni, maydalangan yong'oqlarni aralashtiring, asal qo'shing.
• Konfet to'plarini aylantiring, kunjut urug'iga soling, salqin.

Har bir narsa me'yorida yaxshi - ratsionda meva va yong'oq shirinliklari

Birgalikda va alohida, xurmo, mayiz, quritilgan o'rik, o'rik, anjir ajoyib yurak, qon tomirlari, ovqat hazm qilish organlari kasalliklari uchun profilaktika va terapevtik vositalar. Yong'oq - bu samarali vitamin komplekslari va minerallarga boy tabiiy energiya manbalari tanani davolaydi va mustahkamlaydi.

Biroq, bu shubhasiz foydali va qimmatli mahsulotlardan tayyorlangan shirinliklar juda yuqori "energiya" ga ega - taxminan 330 kilokal 100 grammda. Og'irlikni yo'qotishga qaratilgan parhez dietalarida ular asta-sekin, ko'p emas, kiritiladi kuniga bir necha dona.

Ingredientlar ro'yxati qandolatchilik ijodkorligi uchun rag'bat sifatida

Sog'lom, tabiiy va mazali uy qurilishi shirinliklarining umumiy g'oyasi yangi qiziqarli retseptlarni izlashga ilhom beradi. Bunday yong'oq-mevali delikateslarning tarkibi va dekoratsiyasi quyidagilarni o'z ichiga olishi mumkin:

• Xom yeyish mumkin bo'lgan shirin yangi sabzavotlar - birinchi navbatda, mayda maydalangan sabzi.
• Tegishli mevalar - masalan,.
• Aromatik emdirish - rom, konyak, tsitrus sharbatlari.
• Boshqa yong'oq va urug'lar - yong'oq aralashmalari, haşhaş urug'lari va.
• - Tayyor shirinliklar muzlatgichda saqlanishini hisobga olsak, bunday protein-kaltsiy qo'shimchasi juda mos keladi.
• Grated tsitrus qobig'i - faqat rangli qismi, oq achchiq substratsiz.
• Yulaf va makkajo'xori donalari, butun va maydalangan - foydali tarkibni to'ldiradi

  Quritilgan mevalar bilan maydalangan yong'oqlardan tayyorlangan shakarlamalar sotib olingan qandolat mahsulotlariga juda foydali muqobildir. Yuqori sifatli tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan noz-ne'matlar yurak, o'pka, ovqat hazm qilish trakti faoliyatini normallashtiradi, qon tomirlarining holatini, qon va suyak to'qimalarining sifatini yaxshilaydi, tanani energiya bilan to'ydiradi. Biroq, parhez menyularini rejalashtirayotganda, bunday shirinliklarning muhim kaloriya tarkibini hisobga olish va ularning iste'molini kuniga bir necha bo'lak bilan cheklash kerak.

  Sog'lom quritilgan meva va yong'oq konfetlarini tayyorlash uchun qanday ingredientlardan foydalanasiz? Konfet aralashmasiga limon sharbati va tuz qo'shasizmi? Sizning parhez dasturxoningizda shunday lazzatlar bormi? Izohlarda biz bilan amaliy tajribangizni baham ko'ring!

Foydali qo'lda tayyorlangan shirinliklar so'nggi yillarning hitiga aylandi. Ularga zamonaviy kafelarda xizmat ko'rsatiladi, bayramlar uchun bir-birlariga beriladi va eng qat'iy dietalar chempionlari ular bilan o'zlarini xursand qilishadi. Quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan shirinliklar PP (to'g'ri ovqatlanish) tizimiga juda mos keladi, dietani yoki vegetarian menyusini diversifikatsiya qiladi.

Sog'lom shirinliklarni tayyorlash uchun turli xil ingredientlar qo'llaniladi: quritilgan mevalar, quritilgan mevalar, yong'oqlar, urug'lar, shakarlangan mevalar, asal. Retsept tasavvur qilish uchun katta imkoniyatlarni beradi.

Bir nechta variantlar:

• anjir, quritilgan o'rik, yeryong'oq;
• olxo'ri, kungaboqar urug'lari, shakarlangan papayya va mango;
• mayiz, quritilgan o'rik, bodom, vanil ekstrakti;
• quritilgan o'rik, o'rik, findiq;
• quritilgan apelsin, bodom, dogwood.

• Ingredientlar taxminan teng miqdorda qo'shiladi, ta'mga ko'ra variantlar mumkin.
• Barkamol ta'm uchun ingredientlardan biri ozgina nordon bo'lishi kerak: quritilgan olma, gilos yoki kızılcık va boshqalar. Sitrus mevalari qobig'i bilan birga quritilgan yoki yangi qo'shilishi mumkin.
• Yong'oq va urug'larni pechda yoki skovorodkada quritish kerak. Qovurish kerak emas, faqat birinchi hidga qizdiring va salqin.

Yong'oq eng yaxshi qobiqda sotib olinadi va pishirishdan oldin tozalanadi, chunki ular yorug'lik ta'sirida tezda oksidlanadi va achchiq ta'mga ega bo'ladi.

• Juda qattiq yoki haddan tashqari quritilgan quritilgan mevalarni iliq suvda namlang, uni to'kib tashlang va ovqatni sochiq bilan quriting.
• Barcha komponentlar go'sht maydalagichda yoki blenderda zich, yopishqoq massaga maydalanadi.
• Ish qismini aralashmaning qanchalik uyg'unligini tekshirishga harakat qilish kerak. Yog'li xamirga bir chimdik tuz, shakarli xamirga limon sharbati, qalinroq asal va hokazo qo'shib, ta'mni har doim muvozanatlash mumkin.
• Yengil namlangan qo'llar bilan hosil bo'lgan xamirdan truffle shaklidagi yoki to'p shaklidagi shirinliklar hosil bo'ladi.
• Shirinliklar bir-biriga yopishib qolmasligi va qo'lingizni iflos qilmasligi uchun ko'knori, kakao, kunjut, maydalangan yong'oq yoki hindiston yong'og'i bo'laklariga o'raladi. Bundan tashqari, ro'yxatdan o'tgandan so'ng, shirinlik yanada jozibali bo'ladi.
• Siz konfetning yuqori qismini yong'oqni bosib bezashingiz mumkin. Bundan tashqari, butun yong'oqdan kutilmagan plomba qilishingiz mumkin.
• Tayyor shirinliklar qattiq holatga xizmat qilishdan oldin sovutilishi kerak. Agar retseptda yangi meva yoki tvorog bo'lmasa, uni muzlatgichda tayyorlashingiz mumkin. Suyuqliksiz shirin muzlatmaydi.
• 0 ºS dan 4 ºS gacha bo'lgan haroratda saqlash muddati odatda bir haftadan oshmaydi. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Sanalar qo'shilishi bilan

Maxsus ingredient xurmo hisoblanadi. Ularning boy va ozgina shakarli lazzati sizga lazzatlarning ajoyib duetlarini yaratishga imkon beradi va shirinlik tarkibida xilma-xillikni talab qilmaydi.

Baxtli hamroh uchun ingredientlar:

• banan (quritilgan yoki yangi), 1: 1 qo'shilgan;
• kungaboqar urug'i;
• yeryong'oq;
• apelsin va bodom.

Xurmo bilan uy qurilishi konfetlari juda yopishqoq bo'ladi. Ularni tug'ralgan yong'oq, kunjut yoki hindiston yong'og'i bo'laklariga solib qo'yish yaxshidir. Kakao kukuni juda tez so'riladi va shirinlik ko'rinishini yo'qotadi. Ichkariga kakao qo'shib yoki maydalangan qora shokoladga konfetlarni aylantirib shokoladli nota qo'shishingiz mumkin.

Shokoladli taomni qanday qilish kerak

Shokolad bilan qoplangan konfetlar butunlay professional ko'rinishga ega.

Ovqat pishirish uchun sizga yuqori sifatli shokolad kerak bo'ladi, u oq, quyuq yoki sut bo'ladimi, muhim emas.

1. Har bir konfetni tish pichog'iga teshib qo'ying.
2. Muzlatgichda 30 daqiqa sovutib oling.
3. Shokoladni chuqur idishdagi suv hammomida eritib oling. Sovuqni yumshoqroq qilish uchun siz ozgina sariyog 'qo'shishingiz mumkin.
4. Har bir bo'lakni shokoladga botirib oling.
5. Ortiqcha suyuqlik oqishini kuting.
6. Stirofoam asosiga tish pichog'ini soling, shunda muz og'irlikda muzlaydi.
7. Muzlatgichda yana sovutib oling.
8. Xizmat qilishdan oldin tish pichog'ini olib tashlang. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

Asal bilan pishirish

Asal nafaqat shirinliklarga shirinlik va lazzat qo'shadi, balki juda ko'p yong'oq va urug'lar bilan retseptlarda bog'lovchi bo'lib xizmat qiladi.

Agar asalga allergiyangiz bo'lsa, suyuq asal o'rniga chinor yoki atirgul siropi bilan xamirning mustahkamligini yumshata olasiz.

Aralash juda yumshoq bo'lsa, asal etarlicha qalin bo'lmasa, quritilgan mevalar yoki yong'oqlarni qo'shib, uni qalinlashtirish oson.

Asal bilan retsept misoli:

• yong'oq - 150 g;
• hindiston yong'og'i parchalari - 50 g;
• xurmo - 50 g;
• qalin asal - 100 g;
• kakao kukuni - 50 g;
• tuz - 5 g.

Bezatish uchun hindiston yong'og'i parchalarini ishlatish yaxshiroqdir.

Quritilgan mevalar va yong'oqlardan PP-shirinliklar

To'g'ri ovqatlanish tarafdorlari tabiiy shakarlamalarni kamroq shirin va yog'li qilishni afzal ko'radilar. Buning uchun aralashmaga neytral ta'mga ega, oqsil va aminokislotalarga boy bog'lovchi komponent - qaynatilgan no'xat qo'shiladi. Bu Sharqda mashhur bo'lgan va bizning oshxonamiz tomonidan allaqachon qadrlangan turli xil no'xatdir.

250 g qaynatilgan no'xat uchun:

• yeryong'oq - 50 g;
• findiq - 100 g;
• achchiq shokolad - 200 g;
• vanil ekstrakti.

Ushbu retseptda tatlandırıcı sifatida steviya kukunidan foydalanish tavsiya etiladi. Bu deyarli nol kaloriya va boy fitokimyoviy tarkibga ega bo'lgan yana bir foydali mahsulot.

Yulaf ezib bilan

G'alati, eng nozik va mazali konfet turlaridan biri oddiy jo'xori unidan olinadi. Uni pishirish ham shart emas.

200 g quruq "Gerkules" uchun:

• 200 g yong'oq;
• 200 g har qanday shirin quritilgan mevalar: mayiz, xurmo, quritilgan o'rik;
• 100 g asal;
• 10 g doljin;
• 30 g o'simlik yog'i, hidsiz.

Bezatish uchun siz bir oz ko'proq doljindan foydalanishingiz mumkin.

1. Yulaf unini qo'pol unga maydalang.
2. Qolgan komponentlar ham blender bilan to'xtatiladi va ish qismini yaxshilab aralashtiriladi.
3. Shirinliklar hosil qiling va ularni doljinga aylantiring.

Shu bilan bir qatorda, siz to'rtburchaklar shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin: moylangan shaklning pastki qismidagi shirin massani tekislang, muzlatgichda sovutib oling va bo'laklarga bo'lingan romblarga kesib oling.

Bolalar uchun retsept

Tvorogli shirinliklar yumshoq, umuman shakarli emas, ichkarida esa yoqimli ajablantiradigan narsa bor - butun yong'oq yoki uzum. Bu kichik shirin tishlar uchun mukammal muomala.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 g tvorog;
• 50 g yong'oq;
• 100 g o'rik;
• 100 g anjir;
• 100 g mayiz;
• qobig'i bilan yarim limon.

Bundan tashqari, shakarlamalar soniga ko'ra butun qovurilgan yong'oq yoki urug'siz uzumni tayyorlashingiz kerak.

1. Tvorogdan tashqari barcha komponentlar eziladi va qalin yopishqoq massaga birlashtiriladi. Undan konfetdan 1,5 baravar kengroq keng keklar tayyorlanadi.
2. Tvorog ham qalin va yopishqoq bo'lishi kerak, agar juda quruq bo'lsa, siz ozgina yogurt yoki yangi banan qo'shishingiz mumkin.
3. Ikki choy qoshiqdan foydalanib, tvorog to'pini hosil qiling.
4. Ichkarida yong'oqni bosing.
5. Quritilgan mevalar tortiga tvorogni qo'ying, ehtiyotkorlik bilan o'rang va to'pni shakllantiring.
6. Susan urug'i, maydalangan makkajo'xori yoki kakaoni soling.
7. To'liq qotib qolguncha muzlatgichga qo'ying va xizmat qiling. Shirinliklarni tvorog bilan saqlash tavsiya etilmaydi.

Shirinning foydali xususiyatlari va kontrendikatsiyasi

Quritilgan mevalar va yong'oqlarning foydalari haqida ko'plab ilmiy va ommabop adabiyotlar yozilgan. Oshpazlik maqolasida vitaminlar, sog'lom yog'lar va kislotalarning tarkibini batafsil tahlil qilish mantiqiy emas, ayniqsa, har bir shakarlamada ma'lum bir mahsulotning tarkibi yuqori emas.

Biroq, akademik Amosovning operatsiyadan keyingi davrda bemorlarni tiklash uchun ishlab chiqqan vitaminli pastasi esga tushadi. U hali ham ushbu quvvatda qo'llaniladi va sog'lom odamlarga immunitetni saqlab qolish uchun tavsiya etiladi.

Murakkab:

• qora va oq mayiz;
• quritilgan o'rik;
• anjir;
• olxo'ri;
• yong'oq;
• tabiiy asal;
• qobig'i bilan limon.

Barcha ingredientlar 1: 1 nisbatda olinadi (yangi limon - har uch kilogramm xamir uchun bitta), maydalanadi va har kuni ishlatiladi, kuniga uch marta ovqatdan oldin bir qoshiq. Aytgancha, undan dumaloq shirinliklar ham hosil qilishingiz mumkin.

Bu yong'oq-meva aralashmasi umumiy va mahalliy immunitetni faollashtiradi, antioksidant ta'sirga ega, asab va ovqat hazm qilish tizimini tiklaydi, yurak va boshqa organlarning ishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.

Mevalar quritilgan va quritilgan shaklda ishlatilishiga qaramasdan, ular hali ham muntazam foydalanish bilan terapevtik ta'sir yaratish uchun etarli foydali moddalarni o'z ichiga oladi.

Tabiiy shirinliklarning yana bir shubhasiz afzalligi - ularda lazzat kuchaytirgichlar va boshqa oziq-ovqat kimyoviy moddalarining yo'qligi. Bir vaqtning o'zida bir kilogramm bunday shirinliklarni iste'mol qilish istagi hech qachon bo'lmaydi, hatto eng katta shirin tish ham o'zini nazorat qila oladi.

Barcha ijobiy fazilatlarga ega quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan shirinliklar foydalanish uchun bir qator kontrendikatsiyaga ega:

• Bitta konfetning kaloriya miqdori o'rtacha 30 kkaldan oshadi, shuning uchun ortiqcha vazndan aziyat chekadigan odamlar uchun bu shirinlik, boshqa har qanday kabi, cheklangan miqdorda iste'mol qilinishi kerak.
• Qandli diabet bilan og'rigan odamlar uchun glyukozaning yuqori miqdori xavfli bo'lishi mumkin.
• Yong'oqlar, quritilgan mevalar va asal kuchli allergen bo'lishi mumkin, shuning uchun allergiya bilan og'riganlar, homilador ayollar, emizikli ayollar va uch yoshgacha bo'lgan bolalar o'rtacha kunlik nafaqaga rioya qilgan holda ushbu ovqatlarni iste'mol qilishlari mumkin.
• Eng jiddiy kontrendikatsiya ovqat hazm qilish tizimining turli kasalliklariga taalluqlidir: turli xil yaralar, gastrit, xolelitiyoz va urolitiyoz.

Qo'shimcha qilish kerakki, uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash jarayoni juda qiziqarli. Bu bayram oldidan ajoyib an'anaga yoki oila, bolalar yoki kattalar bayrami uchun qiziqarli attraksionga aylanishi mumkin.

Men bilgan eng oson quritilgan mevali shirinliklar xurmo, yong‘oq va bodomdan tayyorlanishi mumkin. Quyida men haqiqiy quritilgan mevalar qo'shilishi bilan sog'lom uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash uchun ushbu retseptni iloji boricha batafsil tavsiflashga harakat qildim. Xurmo va yong'oqlar uzoq vaqt davomida arzon deb atalmaganiga qaramay, shirinlik tarkibi hali ham pulni tejash imkonini beradi - men har safar supermarketlardagi narx belgilariga qaraganimda amin bo'laman.

Sana konfet

Tarkibi:

• xurmo - 500 gramm;
• yong'oq - 150 gramm;
• bodom - 100 gramm;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq.

Pishirish:

Biz xurmolarni yuvamiz, urug'larni olib tashlaymiz, men ularni pechda bir oz quritdim, ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlashingiz mumkin. Blender kosasida xurmolarni bir hil massaga maydalang, u juda zich bo'lib chiqadi, keyin (agar blenderning kuchi imkon bersa) yong'oqlarni o'sha joyga qo'shing va yana pyuresi holatiga keltiring yoki yaxshisi, qalin pasta. Quvvat ruxsat bermasa, xurmodan massani olib tashlang, yong'oqlarni maydalang, keyin hamma narsani bir piyola bilan birlashtirib, yaxshilab aralashtiring. Siz mutlaqo har qanday yong'oqni olishingiz mumkin, men qo'limdagi narsalarni oldim. Ammo shunga qaramay, yong'oqning bodom bilan kombinatsiyasi eng foydali hisoblanadi. "Kandy massasi" tayyor, u faqat kakao kukuni qo'shish uchun qoladi. Miqdori siz shirinliklar bilan yakunlashni qanchalik shirin qilishingizga bog'liq. Qanchalik ko'p kakao bo'lsa, ular shunchalik past bo'ladi, chunki xurmo ko'p hollarda o'z-o'zidan juda shirin. Avval 3 osh qoshiq qo'shing va yaxshilab aralashtiring, keyin kerak bo'lsa, ko'proq qo'shing. Massa tayyor bo'lgach, undan har qanday shakl va o'lchamdagi taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Eng oson yo'li - fotosuratda ko'rib turganingizdek, to'plarni yasash va kakaoga aylantirish. Umuman olganda, shirinliklarga har qanday shakl bering va tayyor mahsulotlarni muzlatgichga yuboring, tercihen kechasi. Bu vaqt ichida massa yaxshi qattiqlashadi. Hammasi shu, quritilgan mevalardan (ya'ni xurmo) tayyorlangan uy qurilishi shirinliklari tayyor. Eringiz va bolalaringizni tatib ko'rish uchun chaqiring!

Tvorogli xurmodan shirinliklar

Agar oilani tvorog bilan boqish bo'yicha barcha harakatlar muvaffaqiyatsizlikka uchragan bo'lsa, bizda sizga aniq yordam beradigan variant bor - quritilgan mevalar va yong'oqlardan sog'lom parhez shirinliklarni tayyorlang, uyda retsept ham oddiy. Oldingi kabi. Asosiy - tvorogga qo'shimcha ravishda, bizning uy qurilishi shirinliklarida quritilgan mevalar, yong'oqlar va kakao purkagichlari mavjud. Har bir konfet ichida siz bodom yong'og'i yoki findiqni yashirishingiz mumkin. Shirinliklar shirin, shuning uchun qo'shimcha tatlandırıcılar kerak emas. Yana bir qiziqarli g'oya - tayyor shakarlamalarni eritilgan shokolad bilan qoplashdir.

Tarkibi:

• tvorog - 250 gramm;
• xurmo - 150 gramm;
• mayiz - 100 gramm;
• dudlangan o'rik - 30 gramm;
• quritilgan o'rik - 70 gramm;
• qovurilgan er yong'oqlari - 80 gramm;
• qum bo'laklari - 60 gramm;
• kakao kukuni - 3 osh qoshiq.

Pishirish:

Biz kerakli miqdorda xurmo olamiz, har bir toshni tozalaymiz, xurmo pulpasini idishga solamiz. Quritilgan mevalarning qolgan qismini yuvamiz yoki bir necha daqiqa issiq suvga solamiz, keyin oshxona sochiqlari bilan quritamiz. Biz toza va quruq go'sht maydalagichni chiqaramiz, eng kichik panjara ustida mayiz, quritilgan o'rik, tozalangan xurmolarni o'tkazib yuboramiz. Barcha ingredientlarni chuqur idishga soling. To'g'ri miqdorda yangi tvorog qo'shing. Bizning versiyamizda tvorog nozik taneli, agar sizniki bunday bo'lmasa, mahsulotni elakdan o'chiring yoki go'sht maydalagichda quritilgan mevalar bilan birga o'tkazing. Xuddi shu idishda biz oddiy pishiriq pishiriqlaridan tayyorlaydigan kalta nonlarni quying. Bundan tashqari, kukilar mayda tug'ralgan bo'lishi mumkin va uni ushbu shaklda qo'shing. Nihoyat, qovurilgan qovurilgan er yong'oqlarini qo'shing. Yong'oq ezilmaydi, butun shaklga solinadi - bu juda mazali bo'ladi. Mumkin bo'lgan eng bir hil massani olish uchun ingredientlarni aralashtiring. Aralashmani o'rta kattalikdagi to'plarga aylantiring. Biz barcha to'plarni kakao kukuni bilan sepamiz, kukun yuqori sifatli bo'lishi muhim, faqat bu holda tvorog bilan quritilgan mevali shirinliklar yaxshi ta'mga ega bo'ladi. Tayyor mahsulotlarni muzlatgichning javonlaridan birida qopqoqli yoki mahkam yopilgan plastik idishda saqlang.

Asal va ziravorlar bilan quritilgan mevali shirinliklar

Tarkibi:

• mayiz - 150 gramm;
• o'rik - 150 gramm;
• quritilgan o'rik - 150 gramm;
• anjir - 150 gramm;
• yong'oq va bodom - 100 gramm;
• asal - 5 osh qoshiq;
• rom - 3 osh qoshiq;
• sepish uchun jo'xori kepagi;
• ta'mga ziravorlar (menda muskat yong'og'i, kardamon, doljin, vanilin, chinnigullar, zanjabil bor).

Pishirish:

Quritilgan mevalarni yuving va qaynoq suvga quying (buni keraksiz aralashmalar shirinliklarimizga tushmasligi uchun qilish kerak). Yaxshi yuvilgan quritilgan mevalarni blender bilan maydalang yoki go'sht maydalagichdan o'tkazing. Siz oddiy pichoq bilan kesishingiz mumkin, ammo quritilgan mevalarning massasi qanchalik bir hil bo'lsa, bizning shirinligimiz shunchalik yaxshi bo'ladi. Yong'oqlarni ham maydalang. Tug'ralgan yong'oq va quritilgan mevalarga rom, asal va ziravorlar qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Massadan yong'oq kattaligidagi to'plar hosil qiling va ularni kepakka aylantiring. Bu juda mazali va foydali shirinliklar bo'lib chiqadi. Ularga qo'shilgan ziravorlar hisobga olinsa, ular ham g'ayrioddiy. Ularni sinab ko'ring.

Sayt saytidan maslahatlar:

→ Ushbu retsept bo'yicha asal qoldirilishi mumkin yoki aksincha, uni biroz ko'proq qo'shishingiz mumkin. Bu qanday quritilgan mevalarni ishlatishingizga bog'liq bo'lishi mumkin (ba'zida siz nordon yoki to'liq shakarsiz uchratasiz) va asalni qanchalik yoqtirasiz. Men sanalardan foydalanaman va hokazo. ular juda shirin, men bir oz asal qo'shdim.

→ Bunday konfetning o'rtasiga butun yong'oqni qo'yishingiz mumkin, u konfetni qiziqarli tarzda diversifikatsiya qiladi va menimcha, bu uni yanada mazali qiladi. Hech qanday yoqimsiz ajablanib bo'lmasligi uchun bu haqda bilmagan odamni ogohlantiring.

→ Bunday shirinliklarning mustahkamligi juda yumshoq. Qattiqlashishi uchun ularni muzlatgichda saqlang - ularni osongina yopiladigan qutiga yoki idishga soling.

Biz quritilgan mevalardan uy qurilishi shirinliklarini tayyorlash retseptlarini keng ko'lamli ko'rib chiqishni davom ettiramiz ..

Asal, yong'oq va shokolad bilan quritilgan o'rik shirinliklari

Tarkibi:

• quritilgan o'rik - 5 dona;
• yong'oq - 5 dona;
• asal - 1/2 osh qoshiq;
• sut - 1 osh qoshiq;
• achchiq shokolad - 70-90 gramm;
• kakao, kunjut - bezatish uchun.

Pishirish:

Achchiq shokoladni mayda sindirib, mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida sut bilan eritib, bug'langan quritilgan o'rik va yong'oqlarni mayda to'g'rang. Siz blenderda maydalashingiz mumkin. Eritilgan shokolad, yong'oq, quritilgan o'rik va asalni aralashtiring, salqin. Olingan massadan kichik to'plarni aylantiring, yana sovutib oling, kakao va kunjut urug'iga soling. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan shirinliklar muzlatgichda juda uzoq vaqt saqlanmaydi. Tez orada ularni iste'mol qilish yaxshiroqdir.

Xurmo va maydalangan kokos aralashmasi haqida nima deyish mumkin? Retsept sizga ekzotik tuyulishi mumkin bo'lsa-da, uni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz. Ularning o'ziga xosligi shundaki, asal yoki boshqa tatlandırıcılar minimal miqdorda qo'shiladi yoki umuman qo'shilmaydi.

Hindiston yong'og'i bilan xurmo konfeti

Tarkibi:

• 300 gramm xurmo;
• 150 gramm hindiston yong'og'i;
• ta'mga ko'ra asal yoki agave siropi;
• sepish uchun kunjut yoki kakao.

Pishirish:

Xurmolarni yumshatish uchun 10 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Oziq-ovqat protsessoridan foydalanib, hindiston yong'og'i parchalarini "irmik" holatiga qadar maydalang. Xurmodan chuqurlarni olib tashlang va maydalangan kokosga qo'shing. Har bir narsani silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, asal yoki agave siropi qo'shing. Ho'l qo'llar bilan, to'plarga aylantiring va purkagichlarga o'rang. Shirinliklarni salqin joyda mahkam yopiq idishda saqlang.

Asal va findiq bilan quritilgan o'rik, mayiz va o'rikdan shirinliklar

Tarkibi:

• quritilgan o'rik - 200 gramm;
• o'rik o'riklari - 200 gramm;
• katta hovuch mayiz;
• asal - 2 osh qoshiq;
• findiq - 2 ta katta hovuch.

Pishirish:

Fındık va asal bilan quritilgan mevalardan bu mazali shirinliklarni tayyorlash uchun yong'oqlarni go'sht maydalagich orqali aylantiring va hosil bo'lgan 2 qismga bo'ling. Biz to'plarni aylantirish uchun bir qismdan foydalanamiz, ikkinchisini konfet massasiga qo'shamiz. Biz quritilgan o'rik, mayiz va o'rikni bug'laymiz, suvni to'g'ri siqib chiqaramiz. Biz ham go'sht maydalagichdan o'tamiz, findiq va asal qo'shamiz. Biz "qalin xamirimizni" aralashtiramiz, bedana tuxumi kattaligidagi to'plar hosil qilamiz (biz buni nam qo'llar bilan qilamiz, bu osonroq), so'ng shirinliklarni yong'oq sepib, muzlatgichga qo'yamiz. Yarim soatdan keyin shirinlik to'liq ovqatlanishga tayyor bo'ladi.

Yong'oq bilan o'rik

Olxo'ri va yong'oqning shirinligi sog'lom va mazali. U bar, pastil yoki kichik dumaloq shakarlamalar shaklida tayyorlanishi mumkin. Qanday bo'lmasin, bu bolalarni ham, kattalarni ham quvontiradigan ajoyib uy qurilishi shirinligi bo'ladi.

Tarkibi:

• 200 gramm o'rik;
• 70 gramm yong'oq;
• 1 osh qoshiq shakar bilan apelsin yoki limon qobig'i;
• 1 osh qoshiq kakao + changni tozalash uchun bir oz kukun

Pishirish:

Bunday shirinliklar uchun sizga go'sht maydalagichga maydalangan shakarli apelsin yoki limon qobig'i kerak bo'ladi. U o'rik asosida tayyorlangan sog'lom uy desertiga kerakli nordonlikni qo'shadi. Shuningdek, yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda quritib, go'sht maydalagichdan o'tkazish kerak. Keyin o'rikni bug'lang, undan suvni siqib oling, blender idishiga soling va yong'oq va qobiq bilan birga maydalang. Konfet massasiga kakao kukuni qo'shing, aralashtiring va shirinliklar hosil qiling.

Sog'lom shirinliklar so'nggi yillarning hitiga aylandi. Vegan, xom oziq-ovqat, oqsil, meva va sabzavotlar - faqat ular tayyorlanmagan narsalardan. Tajriba orqali men o'zim uchun yaxshi retseptlar topdim. Tarkibi faqat tabiiy mahsulotlarni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz nafaqat bunday shirinliklardan bahramand bo'lishingiz, balki bolalarga ham saxovatli munosabatda bo'lishingiz mumkin.

Tan oling, siz ham bir piyola choy bilan o'zingizni bir-ikki shirinlik bilan siylashni yaxshi ko'rasiz. To'g'ri, har doim ham juftlikda to'xtash mumkin emas. Va keyin teri azoblanadi, va tishlar, va qomat va vijdon tez-tez ... Yon ta'siridan pastga - PP shirinliklar uchun retseptlar har doim o'zingizni va yaqinlaringizni har qanday vaqtda to'g'ri mazali taom bilan xursand qilish uchun qo'lingizda bo'lsin. vaqt.

Quritilgan mevalar va yong'oqlardan tayyorlangan foydali DIY shirinliklari

Sog'lom o'riklarni tayyorlashda siz o'rik, quritilgan o'rik va mayizni xurmo, anjir, quritilgan shaftoli yoki hatto kumquats bilan xavfsiz almashtirishingiz mumkin (uning achchiq nordonligiga kim qarshi tura oladi?).

Tarkibi:

olxo'ri - 40 gr.,
quritilgan o'rik - 40 gr.,
mayiz - 40 gr.,
yong'oq - 30 gr.,
limon sharbati - 1 choy qoshiq

Pishirish:

- yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling
- quritilgan mevalarni blender idishida maydalang, limon sharbati qo'shing

- bir oz tug'ralgan yong'oq qo'shing va hamma narsani aralashtiring

- shirinliklarni hosil qiling va yong'oqqa o'rang

Chiqish 11 dona.

Tvorog va hindiston yong'og'i parchalaridan tayyorlangan PP shirinliklar

PP-Raffaello uchun har qanday yog'li tvorog mos keladi - "nol" shirinliklar bilan ular bir oz maydalangan va kamroq kaloriya bo'lib chiqadi. Agar siz yanada nozik tuzilishni yoqtirsangiz - semizroq tvorogni oling.

Tarkibi:

Briketdagi tvorog - 180 gr.,
kokos yong'og'i - 30 gr.,
hindiston yong'og'i pastasi yoki urbech - 1 choy qoshiq,
asal - 1 osh qoshiq,
bodom - bir hovuch.

Pishirish:

- blender idishida tvorog, bodom, hindiston yong'og'i pastasi, asalni maydalang

- olingan aralashmaga 2 osh qoshiq qo'shing. hindiston yong'og'i parchalari va aralashtiriladi

- shirinliklar hosil qiling va talaşlarda rulon

Chiqish 20 dona.

Banan, kakao va yong'oqlardan shakarlamalar

Siz truffle shirinliklariga ozgina mayda maydalangan shokolad qo'shishingiz mumkin - bu ta'mni yanada to'yingan qiladi.

Tarkibi:

banan - 1 dona,
kaju - 50-70 gr.,
yong'oq - 20 gr.,
kakao kukuni yoki karobka - 2 osh qoshiq.

Pishirish:

- banan, kaju va yong'oqni maydalang

- har bir narsani yaxshilab aralashtiring va massani kamida 30 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying

- shirinliklar hosil qiling va karabuak yoki kakao kukuniga soling (massa yopishqoq, shuning uchun shirinliklarni shakllantirishdan oldin qo'llarni suv bilan namlash kerak)

Chiqish 12 dona.

"Retseptlarda juda yuqori kaloriyali yong'oqlar mavjud, bunday shirinliklarni parhez deb atash mumkinmi?" — deb so‘rashadi gohida. Va bu mutlaqo noto'g'ri yondashuv. Kaloriyalar energiya, energiya esa hayotdir. Ularning soni nazorat qilinishi kerak va hatto vazn yo'qotish paytida ham nolga kamaytirilmasligi kerak.

Yong'oqlar vitaminlar, minerallar, tolalar, aminokislotalar va muhim yog 'kislotalari bilan to'ldirilgan - nega ulardan foydali shakarlamalar tayyorlamaysiz? Axir, ular trans yog'lari, sun'iy lazzatlar va boshqa sintetik qo'shimchalar mavjud bo'lgan zavoddan yuz baravar yaxshiroq.

Shakl haqida qayg'uradiganlar, sog'lom shirinliklar yana bir afzallik bilan xursand bo'lishadi - ularni ortiqcha iste'mol qilish mumkin emas. Ularda do'konda sotib olingan shirinliklarda bo'lgani kabi lazzat kuchaytirgichlari yo'q va darhol bir funtni iste'mol qilish uchun eyforiya istagi yo'q. Bunday shirinliklar juda qoniqarli bo'lib, agar siz och bo'lsangiz ham, bir vaqtning o'zida 3-4 donadan ko'proq ovqatlanish muammoli bo'ladi.

Xurmodan PP konfeti (video retsepti)

Mazali va foydali shirinliklar bormi? Ha! Va ularni oddiy mavjud ingredientlar bilan o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Bu shirinliklar sog'lom va kattalar va bolalarga albatta yoqadi.

Bu shirinliklar quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, anjir, xurmo va boshqa sevimli quritilgan mevalar, shuningdek, yong'oqlarga asoslangan. Bunday shirinliklarni odatiy "do'kon" lazzatlari bilan taqqoslab bo'lmaydi. Hech kimga sir emaski, ko'pchilik "do'kon" shirinliklarida juda kam foydali ingredientlar mavjud, ammo o'simlik yog'lari, trans yog'lari, xushbo'y moddalar, konservantlar va shunga o'xshash qo'shimchalar etarli. Bunday shirinliklardan hech qanday foyda yo'q: ular va ulardagi "bo'sh" kaloriyalar og'irlik qo'shadi.

Agar siz shirinliklarsiz qilolmasangiz, nega ularni sog'lom va kamroq shirin quritilgan mevalar bilan almashtirmaysiz? Quritilgan mevalar ko'plab foydali moddalar va iz elementlarini o'z ichiga olgan tabiiy shirinliklardir, ular. Va yong'oq, hindiston yong'og'i, makkajo'xori chiplari, kunjut, zig'ir yoki haşhaş kabi kichik urug'lar ularga haqiqiy "do'kon ko'rinishini" beradi.

Shirinliklar tayyorlash uchun sizga go'sht maydalagich yoki ingredientlarni maydalash uchun blender kerak bo'ladi.

Quritilgan mevalardan shirinliklar tayyorlashning umumiy texnologiyasi:

1. Qayta ishlash qoldiqlaridan qutulish uchun quritilgan mevalarni yaxshilab va to'g'ri yuving. Quritilgan mevalarni qanday qilib to'g'ri tayyorlash haqida ko'proq ma'lumot olish uchun qarang.

2. Quritilgan mevalardan urug'larni olib tashlang.

3. Yong'oqlarni maydalang. Agar so'ralsa, quritilgan mevalar ham maydalanishi mumkin.

4. Quritilgan mevalar va yong'oqlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing yoki blenderda maydalang.

5. Agar kerak bo'lsa, asal, limon sharbati va boshqalarni qo'shing.

6. Shirinliklar hosil qiling va ularni urug'lar yoki hindiston yong'og'i bo'laklariga aylantiring.

7. Qattiq bo'lguncha muzlatgichga qo'ying.

Quritilgan mevalar, yong'oqlar, asal va urug'lardan uy qurilishi konfetlari uchun retseptlar

Retsept №1

Tarkibi:

• 70-80 g xurmo, o'rik, mayiz va quritilgan o'rik;
• 50 g har qanday yong'oq;
• 50 g jo'xori uni;
• 4-5 osh qoshiq hindiston yong'og'i, kakao kukuni yoki bodom parchalari;
• 1 osh qoshiq limon sharbati.

Ovqat pishirish: jo'xori uni va hindiston yong'og'ini maydalang, yong'oq qo'shing. Quritilgan mevalarni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir hil massa olinmaguncha hamma narsani aralashtiring. Limon sharbati qo'shing, aralashtiring, shirinliklar hosil qiling. Ichkarida siz yong'oqni (masalan, findiq) qo'yishingiz mumkin. Tashqarida kakao kukuni, hindiston yong'og'i yoki bodom bo'laklariga aylantiring.

Retsept №2

Tarkibi:

• sevimli quritilgan mevalaringizdan bir hovuch: xurmo, anjir, quritilgan o'rik, mayiz, o'rik;
• yarim stakan yong'oq;
• ba'zi maydalangan makkajo'xori donalari.

Ovqat pishirish: quritilgan mevalar va yong'oqlarni maydalang, go'sht maydalagichdan o'ting. Yaxshilab aralashtiramiz, shakarlamalar hosil qiling va makkajo'xori bo'laklariga aylantiring.

Retsept №3

Tarkibi:

• sevimli quritilgan mevalaringizdan bir hovuch;
• yarim banan;
• 1/4 chashka yong'oq;
• 3 osh qoshiq jo'xori uni;
• 1 osh qoshiq zig'ir urug'lari.

Ovqat pishirish: Quritilgan mevalar, jo'xori uni, yong'oq va urug'larni maydalang. Pyures hosil bo'lguncha bananni maydalang. Hammasini birga aralashtiring. Konfet to'plarini tayyorlang, siz yong'oq yoki hindiston yong'og'i parchalarini aylantira olasiz.

Retsept №4

Tarkibi:

• 100 g quritilgan mevalar (o'rik, xurmo, quritilgan o'rik) va yong'oq (bodom va yong'oq);
• 3 osh qoshiq asal;
• 1 choy qoshiq limon sharbati;
• kokos talaşlari.

Ovqat pishirish: Quritilgan mevalar va yong'oqlarni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Aralashga asal va limon sharbati qo'shing. Aralashtiring, shirinliklar tayyorlang, kokos yong'og'i bo'laklariga aylantiring.

Retsept raqami 5

Tarkibi:

• 40 g quritilgan o'rik va o'rik;
• 15 g bug'doy kepagi;
• 10 g makkajo'xori donalari va non rulolari ("havo bug'doyi");
• 1 osh qoshiq asal.

Ovqat pishirish: don, non va kepakni maydalang. Quritilgan mevalarni go'sht maydalagichdan o'tkazib yuboring. Har bir narsani aralashtiring, asal qo'shing. To'plar hosil qiling va don va non aralashmasiga aylantiring.

Retsept №6

Tarkibi:

• 200-250 g mayiz, quritilgan o'rik va o'rik;
• 200 g kungaboqar urug'lari;
• 100 g kokos yong'og'i;
• bir tilim limon.

Ovqat pishirish: quritilgan mevalar va urug'larni blender yoki go'sht maydalagichda maydalang. Aralashga limon sharbati va 50 g hindiston yong'og'i qo'shing. Har bir narsani aralashtiramiz, shirinliklar tayyorlang va qolgan hindiston yong'og'i parchalarini aylantiring.

Eng yaxshisi, bunday shirinliklar muzlatgichda (juda uzoq vaqt), bir oz kamroq - muzlatgichda saqlanadi. Bunday shirinliklar ham bolalar, ham kattalar uchun juda to'yimli va foydalidir.

Eslatma: ingredientlar nisbatini o'zgartirib (bir oz ko'proq quritilgan o'rik yoki xurmo va boshqalar), ba'zi yong'oqlar, quritilgan rezavorlar, urug'lar va urug'larni tanlab, siz ta'mi jihatidan juda farq qiladigan juda ko'p shirinliklarni olishingiz mumkin. Bemalol tajriba qiling!

Shuningdek, tashqi ko'rinishda va qanday qilib tanlashni o'rganishni o'rganing.