Qizning tanasiga sushi qo'yiladi. Qadimgi yapon marosimi: geysha (niutamiori) tanasida sushi. Niotamori nima
6 tadan 1-rasm:© Tochka.net
Sushi azaldan mamlakatimizning eng mashhur taomlaridan biri bo'lib kelgan. Ko'pgina restoranlar va sushi-barlar sizga ushbu yapon milliy taomining ko'plab turlarini xohlaganingizcha tatib ko'rishni taklif qiladi.
Agar siz sushi tayoqchalari bilan qanday ovqatlanishni allaqachon o'rgangan bo'lsangiz, boshqa qadimiy marosimga qo'shiling - niotamori.
Yapon oshxonasi nafaqat kuchni tiklash va ta'm kurtaklarini xursand qilish uchun mo'ljallangan. Sushi, sashimi va rulolar o'z-o'zidan juda chiroyli, ammo yalang'och qizning tanasida ular ikki baravar jozibali ko'rinadi.
Sushi tayyorlashning o'zi bir marosimdir. Agar siz ularni sushi-barda yaratilishini ko'rmagan bo'lsangiz, buni albatta qilishingiz kerak. Tayyorgarlikning o'zi kutish bilan birgalikda turli xil his-tuyg'ularni beradi.
Eng jasoratli va g'ayratli bo'lmaganlar uchun - niatomori. Gullar va salatlar bilan qoplangan qizning yalang'och tanasidan sushi - haqiqiy zavq.
Niotamori nima?
Niotamori - sushi, sashimi, rulolar va shirin desertlar ma'lum bir tartibda va juda chiroyli tarzda joylashtirilgan qiz.
Aslida, niotamori nafaqat Yaponiyada mashhur bo'lgan qadimiy marosimdir. Ta'm tajribasini yaxshilash uchun siz yalang'och sushi tatib ko'rishingiz mumkin.
© Tochka.netQo'rqmang, erkaklar va ayollar tirik stolga aylanishdan oldin kamida dush qabul qilishlari kerak. Ammo qadimgi Yaponiyada faqat bokira qiz sushi stoliga aylanishi mumkin edi.
Hazillashmoqchi bo‘lsak, niotamori qadimiy san’at, butun bir marosimdir. Mashhur geyshalar o'z tanalaridan sushi tatib ko'rishni taklif qilishdi. Ovqat go'zalning tanasi tomonidan isitiladi va uning energiyasini o'zlashtiradi, deb ishonishgan.
Ritual qanday
Niotamori marosimi taxminan 6 soat davom etadi. Qiz o'zini maxsus antibakterial kompozitsion bilan yuvishga majburdir. Hamma yig'ilganlar ovqatdan zavqlanayotganda, qiz xotirjam va jimgina yotishi juda muhimdir. Unga tashrif buyuruvchilar bilan suhbatlashish qat'iyan man etiladi.
Shahrimizda 10 yildan ortiq vaqt davomida siz sushini shunday original tarzda tatib ko'rishingiz mumkin. Bundan tashqari, biz sushi ostida marul barglarini yoyishni afzal ko'ramiz. Odatda, sushi stoli ham yangi gullar, masalan, orkide bilan bezatilgan.
Yaponlar o'zlarining mohir dasturxonlari bilan mashhur. Oziq-ovqat haqida gap ketganda, “Quyosh ko‘taruvchi mamlakat” oshpazlari g‘arblik hamkasblari xayoliga ham keltirmagan fantaziyani namoyon etadilar. Bugun men sizni achchiq netaymori marosimi - yalang'och geyshadan sushi yeyish jarayoni bilan tanishtirmoqchiman.
Netaymori nima va u nima bilan yeyiladi
"Netaymori" so'zma-so'z tarjimasi "ayolning bezatilgan tanasi" degan ma'noni anglatadi. Ritualning ildizlari uzoq o'tmishga borib taqaladi. Feodal Yaponiya davrida geysha samuraylar va yuqori martabali odamlarni bu maqsad uchun mo'ljallangan choyxonalarda mehmon qilgan (shaxsiy tashriflar kamroq amalga oshirilgan va juda qimmat edi).San'at arboblarining vazifalari orasida an'anaviy cholg'u asboblarini chalish, qo'shiq aytish, raqsga tushish, choy ichish va suhbatni o'tkazish kiradi. Biroq, bu hammasi emas. Qizlar yoshligidan ustalarni har xil yo'llar bilan qiziqtirishga o'rgatilgan. Ulardan ba'zilari umume'tirof etilgan axloqiy me'yorlar bilan cheklanib qolishdi.
Shogird geysha mayko (hali o'z aybsizligini mizuage auktsioni orqali sotmagan qizlar) biroz achchiq teginish bilan xizmatlar ko'rsatdi. Nimfetlar ko'pincha sushi uchun idish sifatida ishlatilgan. Bokira qizning tanasi tomonidan isitiladigan ovqat ajoyib ta'mga ega va shifobaxsh ta'sirga ega, deb ishonilgan.
Qizlar qanday tanlangan
Tirik patnisga aylanishdan oldin, har bir mayko mashaqqatli mashg'ulotlardan o'tgan. Bir qator sinovlarsiz ishga kirishning iloji yo'q edi, chunki bitta noqulay imo-ishora va ovqat yiqilib, uyg'unlik va simmetriyani buzadi. Bezovta mayko okiyani (geysha uyi) sharmanda qiladi va uning obro'siga dog' tushiradi.Tayyorgarlikning birinchi bosqichida qiz butunlay echilib, qattiq yog'och yuzaga yotqizilgan. Xonadagi havo harorati atigi 15-18 daraja edi. Kasbiy yaroqliligini isbotlash uchun arizachi 6 ta tovuq tuxumini tanasida 4 soat davomida ushlab turishi kerak edi (bu eng qiyin bosqich). Bu vaqt ichida "trenerlar" vaqti-vaqti bilan unga issiq choy quyishdi yoki nozik joylarga muz bo'laklarini qo'yishdi. Agar tuxum pastga dumalab tushsa, unda qatl qaytadan boshlandi.
Marosim paytida gaplashish qat'iyan man etiladi. Mayko sukunat va'dasini buzishi mumkin bo'lgan yagona vaziyat, mehmonlar odob va qo'pollik o'rtasidagi nozik chiziqni kesib o'tib, qo'llarini eritishni boshlaganlarida. Va shunga qaramay, qiz tomonidan mumkin bo'lgan maksimal norozilik mijozning xotiniga shikoyat qilish tahdidi bilan chegaralanadi.
Gigiena masalalari
Bir qarashda, birovning tanasidan sushi yeyish unchalik gigienik emasdek tuyulishi mumkin. Axir, biz iflos qo'l bilan ovqat olmaymiz. Biroq, asl non-taimori ishtirokida va barcha qoidalarga rioya qilgan holda, qo'rqadigan deyarli hech narsa yo'q.Yaponlar yosh maykoni tozalash masalasiga juda ehtiyot bo'lishadi. Qiz ishqorli yuvish vositalaridan foydalangan holda issiq vannada namlanadi (ular antibakterial sovun kabi mikroblarni o'ldiradi), qattiq ro'molcha bilan qattiq ishqalanadi va tananing butun yuzasini epilatsiya qiladi. Xushbo'y moylar va deodorizatsiya tinctures ishlatilmaydi, chunki bu ta'm xususiyatlariga salbiy ta'sir qiladi. Keyin qiz bir necha marta muzli suv bilan yuviladi.
Ritual qanday
Tayyorgarlik mijozlar kelishidan 3-4 soat oldin boshlanadi. Cho'milishdan so'ng, qiz past stolga yoki to'g'ridan-to'g'ri yashash xonasining markazidagi polga yotadi. Uning samimiy joylari tashrif buyuruvchilarni xijolat qilmasliklari uchun marul barglari bilan qoplangan yoki gullar bilan bezatilgan. Tana tadbirning belgilangan mavzusiga mos keladigan ierogliflar bilan bo'yalgan.An'anaviy xizmatda ovqat teriga tegmaydi. Oziq-ovqat lotus barglariga qo'yiladi. Ammo vassabi va tuzlangan zanjabilni yalang'och tanaga qo'yish mumkin, soya sousi bilan ko'p miqdorda quyiladi. Biroq, ko'pincha ular alohida idishlarda xizmat qilishadi.
Ritualning davomiyligi 2 dan 6 soatgacha. Maiko taomga xizmat qilayotganda, uning geysha ustozi mehmonlarni xushnud etadi va odob-axloqni saqlaydi.
Jinsiy aloqa bo'lmaydi
Netaymori aniq erotik ma'noga ega bo'lsa-da, har qanday erkinliklar tabu hisoblanadi. Mehmonlar yog'och tayoqchalar yordamida sushi iste'mol qiladilar va yalang'och go'shtga tegsa, kurtaklari siqiladi.Ushbu marosimni taklif qiladigan yapon restoranlarida, qoida tariqasida, xavfsizlik yo'q, egalari faqat tashrif buyuruvchilarning yaxshi xulq-atvoriga tayanadilar. Eng yomon holatda, haddan tashqari hayajonlangan mijozga muassasa xizmatlari uchun hisob-kitobning 50 dan 200% gacha jarima solinadi.
Sharqda Netaymori
Yigirmanchi asrning boshlarida samuraylarning odatlari asta-sekin yakuzalar safiga ko'chib o'tdi. Mafiozlar tez-tez ziyofatlar o'tkazdilar, ularning eng muhimi yalang'och qizlarga taom berish edi.Netaymori, ayniqsa, Ikkinchi jahon urushidan keyin, amerikalik askarlar Tokio va boshqa yirik shaharlarni suv bosganidan keyin mashhur bo‘ldi. G'arblik uchun bu marosim yangilik bo'lib, uni yangi hukumatga yoqmoqchi bo'lgan har bir kishi qo'llagan.
Zamonaviy yaponlar netaymoriga ikki xil munosabatda bo'lishadi. Aholining qariyb yarmi bu jarayonni romantik qiladi va uni mamlakat madaniyatining ajralmas qismi deb biladi. Aholining ikkinchi qismi marosimni qoralab, bunday o'yin-kulgi faqat qaroqchilar va fohishalar uchun mos ekanligini ta'kidlaydi. Oshpazlar nostandart xizmat turining estetik tomoniga chin dildan qoyil qolishadi.
G'arbda Netaymori
G'arbiy erlarda netaymori birinchi marta o'tgan asrning 90-yillarida, erning ommaviy tarqalishidan taxminan 10 yil o'tgach paydo bo'lgan. Gurmeler uchun bu zavq nihoyatda qimmat. Narxi restoranning holatiga bog'liq va har bir xizmat uchun 600 dollarga etadi.Aksariyat odamlar bunday hashamatga ega emaslar. Biroq, mashhur madaniyatda marosim juda tez-tez tilga olinadi. 1991 yilda u "Kichik Tokioda ko'rgazma" filmining sahnalaridan birida paydo bo'ldi. 2008 yilda "Sex and the City" serialining epizodi chiqdi, unda Samanta o'z tanasini sushi bilan bezab, sevgilisini shu shaklda kutdi.
Har yili Playboy jurnalining doimo yosh egasi bo'lgan Xyu Xefner taymer bo'lmagan kechalarga mezbonlik qiladi. Uning quyonlari ikra va boshqa mazali taomlar uchun plastinka vazifasini bajaradi. Ammo Xefning buzuq partiyalarini samuraylarning begunoh kechki ovqatlari bilan solishtirish qiyin.
Bugungi kunda taimori bo'lmagan model bo'lish qanday?
Jessica Perry 5 yildan beri Yaponiyaning yirik restoranlar tarmog‘i Naked Sushida modellik qilib keladi. Vankuverda tug'ilgan 22 yoshli yigitni geysha deb atash qiyin, va qiz begunohlik bilan porlamaydi. Ammo, 21-asrda katta yoshli bokira qizni topish juda qiyin bo'lganligi sababli, men so'nggi kamchilikni zamonaviy balog'atga etish xususiyatlariga bog'layman.Jessika tasodifan ishga kirishdi. Keyingi kastingdan o'tish paytida "Yalang'och sushi" oshpazi Mayk Kinan unga yaqinlashib, o'zaro manfaatli hamkorlikni taklif qildi.
Bugungi kunda model bo'lish qanday ekan, degan savolga qiz har doim shunday javob beradi: “Menimcha, bu hayajonli va ijodiy ish. Men Mayk yaratgan pazandalik durdonalarining asosi bo'lishni yaxshi ko'raman. Ba'zi noqulayliklarga qaramay, men qilayotgan ishimni davom ettiraman.
Yalang'och sushidagi modellar kamida 3 oyda bir marta to'liq fizik tekshiruvdan o'tishi va har 10 kunda qon testini o'tkazishi kerak. Qizlar xizmat ko'rsatishni hisobga olgan holda taxminan 1,5 soat davomida tayyorgarlik ko'rishadi va bir vaqtning o'zida 300-400 dollar ishlab olishadi, bu esa kechqurun 3 donagacha bo'lishi mumkin.
Jamoatchilik munosabati
Feministlar, har doimgidek, g'azablangan va og'zidan ko'pik chiqib, netaymori o'tmishning qoldiqlari ekanligini va madaniyatli odam uchun qabul qilinishi mumkin emasligini isbotlaydi. Ular marosimni odil jins vakillarining qadr-qimmatini kamsituvchi va kamsitish bilan bog'lashadi. Jamoat arbobi, Guardianning yarim kunlik sharhlovchisi Juli Bindel o'z fikrini keskin ifoda etdi: “Bu yaxshi muassasada emas, balki o'likxonadagi ovqatga o'xshaydi. Yalang'och tanadan ovqat eyishni o'likdan yeyish kabi yoqimli.2010 yil 21 oktyabrda janubiy afrikalik tadbirkor Kenni Kunene Afrika Milliy Kongressi prezidenti Julius Malem uchun netaymori ziyofatini uyushtirdi. Siyosatchini hayratda qoldirmoqchi bo‘lgan tadbirkor haddan oshdi va baland ovozda norozilik uyg‘otdi. Matbuotda ayollar qulligini targ'ib qilish va afrikalik ayollarning daxlsizligini buzish ayblovlari paydo bo'ldi.
Xitoy, Shimoliy Koreya va boshqa bir qator mamlakatlarda non-taimori taqiqlangan. Qonun xatiga rioya qilmaslik uchun marosimning barcha ishtirokchilari va restoran egalari qamoq jazosi va ta'sirchan jarimaga tortiladi.
Nima uchun yalang'och ovqatlanish yomon fikrdir
Yaponiyada oziq-ovqat mahsulotlariga oid qonunchilik bazasi juda qattiq. Mahsulotlarning saqlash muddati bir daqiqagacha tartibga solinadi. Oshpazlar rezina qo'lqop kiyishlari kerak, idishlar esa qaynoq suv bilan sterilizatsiya qilinadi. Netamori uchun mo'ljallangan barglar kuchli sho'r eritma bilan dezinfektsiya qilinadi. Afsuski, G'arbda to'g'ri texnologiya juda kamdan-kam hollarda kuzatiladi.Birinchi yangi bo'lmagan xom baliqda patogenlar mavjud. Harorat ko'tarilgach, ular faol ravishda ko'paya boshlaydi. Agar qizil ikra muzlatgichda 10 kungacha, xona sharoitida esa 4-5 soat davomida saqlansa, u holda inson tanasida 2-3 soatdan keyin yomonlashadi.
Albatta, ekzotikdan to'liq bahramand bo'lish uchun siz Yaponiyaga borishingiz kerak. Biroq, bitta taom uchun, unutilmas bo'lsa ham, Quyosh chiqishi mamlakatiga chipta sotib olishning hojati yo'q. Siz muqobil yo'lni tanlashingiz va marosimni uyda o'tkazishingiz mumkin. Bunday holda, men sushni meva bilan almashtirishni maslahat beraman.
Asrlar davomida yapon oshxonasi o'z an'analarini saqlab kelmoqda. Moda tendentsiyalari va texnologik taraqqiyot Quyosh chiqishi mamlakatining ta'm uyg'unligini buzmaydi. Sushi - bu har ikkinchi evropalik dasturxonda uchraydigan klassik yapon taomidir.
Demak, Osiyo an’analari asta-sekin G‘arbga ko‘chib, Sharqqa tarqalib bormoqda. Yapon oshxonasi dengiz mahsulotlarini afzal ko'radi. Baliq, dengiz o'tlari, sakkizoyoq va qisqichbaqalar an'anaviy taomlarning asosiga aylandi. Ehtimol, bu tendentsiya mamlakatda boshqa tabiiy resurslarning etishmasligi tufayli paydo bo'lgan. Bugungi kunga kelib, sushi o'zgartirildi va sabzavot, mevalar va boshqa gurme ingredientlari bilan to'ldirilgan gurmelerga yetdi.
Qarshiniotamoriraqobat kuchsizdir.
Mashhurlikning tez o'sishi tufayli sushi barlari dunyoning deyarli har bir burchagida joylashgan. Bunday hayajon boshlang'ich restoranlarning faoliyatiga to'sqinlik qiladi, ular ajralib turish qiyin va tashrif buyuruvchilarni original assortiment bilan hayratda qoldiradi.
Raqobatga qaramay, sushi-barlar yuqori tomoshabinlarga erishish uchun astoydil harakat qilmoqda. Kimdir interyerni stilize qiladi, boshqalari haqiqiy yaponlarni ofitsiant sifatida yollaydi. Eng ilg'or foydalanish ayollar tanasi , bu mehmonlarga idish-tovoq sifatida taqdim etiladi.
Qadimgi yaponlarning taomlarni bezash odati niotamori deb ataladi. Oddiy idishlar o'rniga to'liq yoki qisman yalang'och bo'lgan ayol tanasi ishlatiladi. Agar ism yapon tilidan tarjima qilingan bo'lsa, unda bu so'zma-so'z "ayol tanasining san'ati" degan ma'noni anglatadi. Yapon taomlari stol yoki karavotda yotgan yalang'och ayolga qo'yiladi.
Estetika birinchi o'rinda.
Butun dunyoda tobora kuchayib borayotgan yapon urf-odatiga ko‘ra, sushi ostida yotgan qiz tanasining billur musaffoligi tufayli bokira bo‘lishi kerak. Hozirgi kunda bu odat ataylab unutilgan.
Evropa va Amerikada erkaklar ko'pincha stolga qo'yiladi:
Yapon oshpazlik urf-odatlari har doim nafaqat taomning afzalliklarini, balki uning estetik qiymatini ham hisobga olgan. Ular uchun dasturxon tuzish madaniyati juda muhim. Ba'zan, dizayn elementlariga qarab, novdalar yoki barglarning beparvo joylashishi haqidagi taassurot paydo bo'ladi. Darhaqiqat, ularning har biri alohida ahamiyat va mazmunga ega.
Qizning tanasida sushi - bu eng ekzotik va xavfli xizmat turi. Yaponiya aholisi idishlarni loyihalashda ayol go'zalligidan foydalanishga qaror qilishdi. Ushbu yapon ixtirosini o'z devorlari ichida amalga oshirishga qaror qilgan restoran ma'lum bir tavakkal qiladi. Axir, bu variant nafaqat tashrif buyuruvchilarni jalb qilishi, balki Rossiyada ushbu an'ananing tarqalmasligi sababli ularni qo'rqitishi mumkin.
Yaponlar bu g‘oya nafaqat estetik ehtiyojlarni qondirishga qaratilganligini tan olishadi. Sushining ta'mi to'g'ri rivojlanishi uchun inson tanasining normal haroratiga teng bo'lgan ma'lum bir harorat talab qilinadi. Yaponiyalik oshpazlarning fikriga ko'ra, tananing energiyasini o'ziga singdirgan taom beqiyos ta'mga ega. Faqat shu tarzda tashrif buyuruvchilar Quyosh chiqishi mamlakati oshxonasining haqiqiy lazzatini his qilishlari mumkin.
Qizga nima kerakniotamori?
Bunday ishga joylashish va sushi uchun katta plastinka bo'lib xizmat qilish uchun qizga chiroyli ko'rinish kerak. Odil jinsiy aloqa vakillarining sabr-toqati muhim omil bo'ladi, bu uning tanasidan tashrif buyuruvchilar tomonidan amalga oshiriladigan barcha manipulyatsiyalarga kamtarlik bilan bardosh beradi. Qiz jim yotishi va ovoz chiqarmasligi kerak. Bunday ishchilarga muassasa mehmonlari bilan gaplashish qat'iyan man etiladi.
Xizmat qilish jarayonidan oldin qiz maxsus hidsiz kosmetika bilan yuviladi. Bundan tashqari, teriga ipak silliqligini berish uchun depilatsiya kerak. Tayyorgarlik protseduralari sovuq yoki sovuq suv bilan to'ldirish bilan yakunlanishi kerak. Bu holat erni sekinroq isitish uchun zarur.
Qizlar bunday ishga ruhiy jihatdan tayyor bo'lishlari kerak, chunki ular sovutish suvi va turli xil haroratdagi idishlar bilan davolanishga toqat qilishlari kerak.
Shunisi e'tiborga loyiqki, ayol har doim yalang'och bo'lishi shart emas, unga ko'pincha mayo kiyish yoki ustki kiyim kiyishga ruxsat beriladi. Tananing nozik qismlari chiroyli stol yoki sushi bezaklari bilan qoplangan. Ayol tanasiga taom buyurtma qilish jinsga bog'liq emas, erkaklar ham, ayollar ham undan zavqlanishlari mumkin.
Buyurtma va xizmat narxi.
Siz qizdan tanada sushi buyurtma qilishingiz mumkin: niotamori deyarli har bir yirik yapon restoranida mavjud. Ekzotik taomni dam olish uchun do'stlaringizga taqdim etishingiz yoki o'zingizni Osiyo taomlari bilan davolashingiz mumkin. Odatda, xizmat dizaynerlar va floristlar tomonidan model-idishlar, sushi va rulolar, stol bezashni tanlashni o'z ichiga oladi. Ba'zan narxga fotosessiya ham kiradi.
Noziklikning ekzotikligi uni hamma uchun ham qo'llamaydi. Ixtisoslashgan niotamori restoranlarida sushi, qolgan taomlar kabi, bir necha barobar qimmatroq. Ekzotik xizmatga buyurtma berish narxi, qoida tariqasida, sakkiz ming rubldan boshlanadi.
Bizning tashrif buyuruvchilarimiz quyidagilarga qiziqishmoqda:
| Orqaga | Oldinga - |
"Niataimori" - yalang'och ayol tanasidan ovqatlanish marosimi bo'lib, unda ayol stol vazifasini bajaradi.
Ushbu marosim an'analariga ko'ra, ayol erga yuzini ko'tarib yotadi, uning ustiga an'anaviy yapon taomlari qo'yiladi va kindigiga soya sousi quyiladi. Ritual ovqat tayoqchalar bilan iste'mol qilinadi. Yalang'och go'shtni qo'llaringiz bilan tegizish taqiqlanadi. Ritual bir necha soat davom etadi. Bu vaqt davomida ayol harakatsiz yotishi kerak.
Ular faqat sushi haqida nima bilan kelishmaydi. Va endi, ero-sushi bar ochildi, u erda har bir tashrif buyuruvchi juda noodatiy stolda - jonli yalang'och qizda ajoyib sushidan bahramand bo'lishi mumkin. Bunday barda sushi narxi ancha yuqori bo'lishiga qaramay, mijozlarning oxiri bo'lmaydi, deb taxmin qilinadi. Niotaimori erkaklar va ayollar bo'lib, ular tanasidan sushi iste'mol qiladilar. An'ana yangi emas, balki Yaponiyadagi eng qadimgi hisoblanadi. Nyotaimori restoranlarida sushi 5 baravar qimmat turadi, ammo bu xaridorlarni kamaytirmaydi.
Yapon falsafasiga ko'ra, yalang'och nyotaimori sushini tanasining issiqligi bilan isitadi, ularga bokira energiyaning bir qismini beradi, bu esa taomni mukammal qiladi. Gullar bilan bezatilgan yam-yashil bezak tufayli qizlarga sushi chindan ham mazali ko'rinadi. Inson tanasi tomonidan isitiladigan va uning issiqlik va energiyasini o'zlashtiradigan sushi -eng yaxshi sushi.
Qadim zamonlarda geysha uchun sushi marosimi xattotlik yoki choy marosimi kabi keng tarqalgan edi. Ammo bu marosim uchun faqat geysha maktablarida maxsus o'qitilgan begunoh pok qizlar mos edi. Elita restoranida kechki ovqat paytida mehmonlar zal o'rtasida polda yotgan yosh geyshaning yalang'och tanasidan to'g'ridan-to'g'ri sushi olishdi.
Har bir baliq turi uchun tananing ma'lum bir qismi mo'ljallangan edi. Qizil ikra ikra yurakda bo'lishi kerak edi. Qadim zamonlarda yaponlar losos ikrai kuch beradi, deb ishonishgan. Qilich balig'i qo'rqmaslikning ramzi bo'lib, u qizning qorniga - ruh joylashgan joyga qo'yilgan. Dengiz baliqlari har doim tanada bo'lgan - bu erkak kuchining o'zgarmas ramzi. Ushbu marosim aziz mehmonga sovg'a sifatida taqdim etilgan tabiat va begunohlik kuchlarini namoyish etdi.
Bugungi kunda ba'zi yapon restoranlarida ayol tanasiga sushi tarqatish niutamiori an'anasi davom etmoqda. Albatta, bugungi kunda bu marosim o'zining asl muqaddas ahamiyatini yo'qotdi. Ammo uning g'ayrioddiyligi boy yaponiyalik va qiziquvchan sayyohlarni o'ziga jalb qiladi. Ushbu marosim uchun qizlar nafaqat tashqi ko'rinishda tanlanadi. Sushi tashuvchisi sabr-toqat va chidamlilik bilan ajralib turishi kerak, chunki butun kechki ovqat davomida harakat qilmaslik va yalang'och tanani o'ylaydigan mehmonlar tomonidan qilingan psixologik bosimga dosh berish kerak. Bunday qizlarni o'rgatish uchun ularning yalang'och tanasiga oltita tovuq tuxumi va muz bo'laklari qo'yiladi. Yosh geysha to'rt soat davomida shunday holatda yotishi kerakki, bitta tuxum ham tushmaydi. Agar tuxum tanadan dumalab chiqsa, ortga hisoblash boshidan boshlanadi.
Albatta, bunday kechki ovqatda bo'lgan mehmonlar qizning tanasiga tegishga haqli emas. Ammo bizning zamonamizda madaniyat tushunchalari sezilarli darajada o'chiriladi va hamma boy odamlar o'zlarini qanday boshqarishni bilishmaydi. Shuning uchun zamonaviy geysha bu vaziyatga dosh berishga tayyor bo'lishi kerak.
Yaponiya har doim go'zal marosimlarga boy bo'lgan. Ammo, afsuski, vaqt o'tishi bilan bu marosimlar butunlay boshqacha ma'noga ega bo'ladi.
Bizning davrimizda ko'chib kelgan qadimgi yapon an'anasi nafaqat Yaponiyada juda mashhur.
Niotamori: Yalang'och sushi
Sushi azaldan mamlakatimizning eng mashhur taomlaridan biri bo'lib kelgan. Ko'pgina restoranlar va sushi-barlar sizga ushbu yapon milliy taomining ko'plab turlarini xohlaganingizcha tatib ko'rishni taklif qiladi. 
Yapon oshxonasi nafaqat kuchni tiklash va ta'm kurtaklarini xursand qilish uchun mo'ljallangan. Sushi, sashimi va rulolar o'z-o'zidan juda chiroyli, ammo yalang'och qizning tanasida ular ikki baravar jozibali ko'rinadi.
Sushi tayyorlashning o'zi bir marosimdir. Agar siz ularni sushi-barda yaratilishini ko'rmagan bo'lsangiz, buni albatta qilishingiz kerak. Tayyorgarlikning o'zi, kutish bilan birga, juda ko'p turli xil his-tuyg'ularni beradi.
Eng jasoratli va g'ayratli bo'lmaganlar uchun - niatomori. Gullar va salatlar bilan qoplangan qizning yalang'och tanasidan sushi - haqiqiy zavq.
Niotamori nima?
Niotamori - sushi, sashimi, rulolar va shirin desertlar ma'lum bir tartibda va juda chiroyli tarzda joylashtirilgan qiz.
Aslida, niotamori oshxonada mashhur bo'lmagan qadimiy marosimdir. Ta'm tajribasini yaxshilash uchun siz yalang'och sushi tatib ko'rishingiz mumkin.
Qo'rqmang, erkaklar va ayollar tirik stolga aylanishdan oldin kamida dush qabul qilishlari kerak. Ammo qadimgi Yaponiyada faqat bokira qiz sushi stoliga aylanishi mumkin edi.
Hazillashmoqchi bo‘lsak, niotamori qadimiy san’at, butun bir marosimdir. Mashhur geyshalar o'z tanalaridan sushi tatib ko'rishni taklif qilishdi. Ovqat go'zalning tanasi tomonidan isitiladi va uning energiyasini o'zlashtiradi, deb ishonishgan.
Ritual qanday
Niotamori marosimi taxminan 6 soat davom etadi. Qiz o'zini maxsus antibakterial kompozitsion bilan yuvishga majburdir. Hamma yig'ilganlar ovqatdan zavqlanayotganda, qiz xotirjam va jimgina yotishi juda muhimdir. Unga tashrif buyuruvchilar bilan suhbatlashish qat'iyan man etiladi.
Bundan tashqari, ular sushi ostida marul barglarini yoyishni afzal ko'rishadi. Odatda, sushi stoli ham yangi gullar, masalan, orkide bilan bezatilgan.
Aytgancha, niotamori - ziyofat uyushtirish, do'stlarni taklif qilish va ularga o'xshash narsa bilan muomala qilishning ajoyib usuli.
Qizig'i shundaki, Xitoyda sushi iste'mol qilishning bu qadimiy an'anasi 2006 yildan beri qonun bilan taqiqlangan.
Niatomori qanday yaratilgan
Shundan so'ng, niotamori erga yuzi yuqoriga qarab yotadi va yalang'och tanasi ierogliflar bilan qoplangan va gullar bilan bezatilgan. Marosimga tayyorgarlikning butun jarayoni bir yarim soatgacha davom etadi.
Bundan tashqari, taomning o'zi, an'anaga ko'ra, niotamori terisiga tegmaydi. Ustiga soya sousi quyiladi.
Sushi eyishga faqat tayoqchalar bilan ruxsat beriladi - qo'llaringiz bilan yalang'och go'shtga tegizish taqiqlanadi.
Niatomori tarixi
Niotamori - yalang'och tanasidan sushi yeyadigan qizlar. Bu Yaponiyadagi eng qadimgi an'analardan biri bo'lib, g'oya sushidan zavqlanish uchun mo'ljallangan. Qizning tanasi tomonidan isitiladigan va uning energiyasini o'zlashtiradigan sushi eng foydali deb hisoblanadi.
Barcha "Niotamori" bokira qizlardir: yaponlar asosan begunohlardan eyishadi.
Bunday g'ayrioddiy tarzda ovqatlanish yapon san'atining o'ziga xos turi va geysha madaniyatining bir qismi hisoblanadi.