Bola (bolalar bug'langan) va kattalar uchun bug'li omlet. Klassik retseptlar, er-xotin qozonda, suvda va oqsillardan. Bola uchun omletni qanday tayyorlash mumkin: bosqichma-bosqich retsept 2 yoshli bola uchun mazali omlet

Tuxum bolalar menyusida zaruriy oziq-ovqat mahsulotidir. Ularda A, B, C, D, E, K vitaminlari, muhim aminokislotalar va tananing normal ishlashi uchun zarur bo'lgan moddalar: fosfor, kaltsiy va temir mavjud.

Taxminan 10 oylikdan va ba'zi hollarda bir yoshdan boshlab siz bolalarga yaxshi pishirilgan omletni qo'rqmasdan berishingiz mumkin. Ammo har qanday yangi taomni asta-sekin ratsionga kiritish kerakligini unutmang. Tuxum har kuni o'zingizni bezovta qiladigan menyuda bo'lishi shart emas.

Tuxumdonni tayyorlash uchun siz faqat yangi tovuq yoki bedana tuxumidan va maxsus chaqaloq sutidan foydalanishingiz kerak. Qobiq ustiga o'rnashgan mikroblar oziq-ovqatga kirmasligi uchun avval xom tuxumni yuvish kerak. Agar siz rustik sigir terisidan foydalansangiz, avval uni qaynatib oling.

Tovuq tuxumlari kuchli alerjen bo'lib, bolada toshma paydo bo'lishiga olib keladi. Bunday holda, idish ko'p miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga olgan holda kamdan-kam hollarda allergik reaktsiyaga sabab bo'ladigan bedana tuxumidan tayyorlanadi.

Tanlash qiyin savol

Butun oilaga asoslanib, sizga 7 ta tuxum, 250 ml sut va bir chimdik tuz kerak bo'ladi. Ammo chaqalog'ingiz bir yoshga to'lmagan bo'lsa, unga tuzsiz alohida qismni tayyorlash yaxshiroqdir.

Ko'p pishirgichli idish oz miqdorda sariyog 'bilan yog'langan. Tuxum-sut aralashmasi past tezlikda mikser yoki mikser bilan aralashtiriladi, idishga quyiladi va 15 daqiqa davomida "Pishirish" rejimida pishiriladi.

Sarig'idan boshqa hech narsa!

Ko'pgina ota-onalar farzandining turli xil ovqatlarga (masalan, tuxum oqiga) sezgirligidan aziyat chekishadi, shuning uchun juda qattiq bolalar menyusini tuzish kerak.

Ba'zi chaqaloqlar irmik uchun allergiyaga ega. Uni chaqaloqning ratsioniga olti oydan kechiktirmasdan kiritish tavsiya etiladi, ammo bir yil ichida bu mahsulot allaqachon yaxshi so'riladi. Boshqa bolalarning tanasi tuxum oqini yaxshi o'zlashtirmaydi.

Chiqish yo'li - oqsillarsiz omletni tayyorlash. Pediatrlar bu taomni bir yoshgacha bo'lgan bolalar uchun (10-da) faqat sarig'idan tayyorlashni tavsiya qilishlari bejiz emas. Tovuq tuxumining protein komponenti hazm qilish qiyinroq hisoblanadi.

Sizga 1 sarig'i, taxminan chorak stakan sut va 1 osh qoshiq kerak bo'ladi. l. aldovlar. Ushbu taomni tayyorlash uchun siz avval sarig'ini urishingiz kerak, keyin sut qo'shing va irmik qo'shing, so'ngra chayqalish bilan urib, pechga yuboring. Yana bir variant - yuqori tomonlari bo'lgan skovorodkada yuqori olovda pishirish.

Ovqat pishirish nayranglari

1. Agar siz plomba (qiyma, sabzavot va boshqalar) bilan omlet tayyorlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda ingredientlarni alohida-alohida qovurib, keyin ularni asosiy taomga qo'shib qo'yish yaxshidir.
2. Siz omlet tayyorlash uchun muzlatilgan sabzavotlardan foydalanasizmi? Ular alohida-alohida past olovda pishirilishi kerak, panani qopqoq bilan yopadi yoki sekin pishirgichda "Palov" rejimida pishiriladi. Ushbu yondashuv to'ldirishni yumshoqroq qilishga yordam beradi.
3. Tuxumdon tayyor bo'lgach, uni ko'p pishirgich o'chirilgan yoki qopqoq ostidagi pechka bilan yana bir necha daqiqa qorong'ilash kerak. Juda mazali!
4. Tandirda ayniqsa ajoyib omlet olinadi, uni birinchi 20 daqiqada ochish tavsiya etilmaydi, shunda idish qotib qolmaydi. Shu bilan birga, pishirish idishi taxminan yarmiga to'ldiriladi, chunki pishirish jarayonida dastlabki hajm 2 barobar ortadi.
5. Agar siz smetana qo'shsangiz, omlet sutdan foydalangandagidek yam-yashil bo'lmaydi, lekin u nozik qaymoqli ta'mga ega bo'ladi.
6. Bola stolga o'rtadan olingan eng havodor qismga xizmat qilishi kerak. Bir nechta tuxumdan omlet yanada yumshoq va yam-yashil bo'lib chiqadi.
7. Proteinlarning yarmini alohida-alohida urish tavsiya etiladi va shundan keyingina ularni tuxum aralashmasining qolgan qismi bilan aralashtirib, keyin bir bo'lak yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Bu omletga bolangizga albatta yoqadigan mukammal yumshoq to'qimalarni beradi.

Baxtli retseptlar

olma bilan

1. 1 ta porsiya uchun: 1 tuxum, 50 g sut, 1 choy qoshiq. sariyog ', 100 g olma.
2. Olmani tozalang va ingichka tilimga kesib oling, sariyog 'bilan skovorodkada qovuring.
3. Xom tuxumni sut bilan urib, aralashmani qovurilgan olma ustiga quying va tayyor holga keltiring.
4. Bir oz fruktoza bilan sepilgan idishga xizmat qiling.

"Kirpi"

1. Bir stakan sut va uchta tuxumni uring.
2. 2 ta xom kartoshkani tozalang, ularni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va aralashmaga qo'shing.
3. Agar so'ralsa, idishni dilimlenmiş jambon bilan to'ldirishingiz mumkin.
4. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring, tuz.
5. Shaklni moy bilan yog'lang, tuxum-kartoshka aralashmasini qo'ying va pechda taxminan 20 daqiqa davomida pishiring.

Qovoq bilan

1. 2 ta tuxum, yarim stakan sut, 60 g qovoq va 2 choy qoshiqni oling. sariyog'.
2. Yosh qovoqni mayda to'g'rang, kichik yirtqichlardan o'tkazing, yog'ning yarmini qo'shing, qopqog'ini yoping va past olovda bir oz qaynatib oling.
3. Panani moy bilan yog'lang, qovurilgan qovoq qo'ying, ustiga tuxum va sut aralashmasi qo'shing.
4. To'liq pishganicha qopqoq ostida pishiring.

tovuq bilan

1. Sizga kerak bo'ladi: 2 tuxum, sut, bir necha bo'lak tovuq ko'krak (allaqachon qaynatilgan), tuz va sariyog '.
2. Tuxumni vilkalar, tuz bilan engil aralashtiramiz, sutga quying va yaxshilab uring.
3. Kerakli o'lchamdagi shaklni moy bilan yog'lang, tug'ralgan tovuq ko'kragini pastki qismiga qo'ying, ustiga tuxum va sut aralashmasini quying.
4. Tuxumdon shaklini suv bilan idishga soling, shunda u o'rtasiga etib boradi, suvni yuqori olovda qaynatib oling.
5. Keyin olovni kamaytiring, qopqog'ini yoping va omletni to'liq pishganicha qaynatib oling.

Ko'rib turganingizdek, bolangizni mazali omlet bilan xursand qilish qiyin emas, garchi uni har kuni nonushta qilish juda tavsiya etilmaydi. Shunday qilib, siz chaqaloqning tuxumli idishlarga yoki hattoki doimiy nafratlanishiga olib kelishi mumkin.

Maqolada: bolalar menyusi uchun oddiy omlet uchun retseptlar.

Afsuski, har qanday tuxum, shu jumladan. va bedana, allergik faolligi yuqori bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlari.

Siz maqolani o'qib, tuxum mahsulotlarini bolaning ratsioniga kiritish qoidalari bilan tanishasiz.

Muhim: tuxum, biz uchun odatiy "sarig'i + oqsil" shaklida, u 1 yoshga to'lganda (tuxum oqi yoki sarig'iga, tabiiy sutga individual intolerans bo'lmasa) bolaning menyusiga kiritilishi mumkin.

Pishirilgan tuxumni kunlik iste'mol qilish

• "1+" yoshli bola uchun - 50 g,
• "2+" yoshdagi bola uchun - 75 g,
• 3-7 yoshli bola uchun -100 g.

Tuxum chaqaloqning menyusiga haftasiga 3-4 marta kiritilishi kerak.

Homiladorlik paytida omlet qilish mumkinmi?

Bu mumkin, agar tibbiy kontrendikatsiyalar bo'lmasa.

Muhim: tuxum idishlari to'liq issiqlik bilan ishlov berishdan o'tishi kerak. Vaziyatdagi ayol qovurilgan tuxum yoki "sumkada" qaynatilgan tuxumni iste'mol qila olmaydi, agar u ularning sifatiga ishonch hosil qilmasa.

Emizikli onaga omlet qilish mumkinmi?

Bu mumkin, agar mahsulotga individual intolerans bo'lmasa (onada ham, bolada ham).

Tuxum haftasiga 3-4 marta emizikli onaning menyusiga kiritilishi kerak.

Bir vaqtning o'zida siz 1 ta tovuq tuxumini yoki 4-5 ta bedana tuxumini eyishingiz mumkin, ya'ni. mahsulotning umumiy miqdori haftada 3-4 tovuq yoki 12-20 bedana tuxumidir.

Bola uchun pechda omlet. 1 yoshdan bolalar uchun omlet: ingredientlar va retsept (tovuq tuxumidan)

• tovuq tuxumi - 45 g (yoki 1 dona)
• tuz - ta'mga

Qanday pishirish kerak:

2. Tuxum va sutni qulay idishga quying, tuz qo'shing.

Muhim: omletning balandligi faqat shaklning o'lchamiga va omlet aralashmasi miqdoriga bog'liq. Shakl qanchalik katta bo'lsa, tayyor omlet shunchalik nozik bo'ladi.

Bola uchun bedana tuxumli omlet: retsept, ingredientlar, fotosurat

100 g omlet tayyorlash uchun zarur bo'lgan ingredientlar:

• bedana tuxumi - 45 g (yoki 4-5 dona)
• har qanday yog'li sut - 60 ml. Sutni chaqalog'ingiz o'rganib qolgan aralashma bilan almashtirish mumkin.
• qattiq pishloq (rus, Poshekhonskiy, golland) - 16-20 g
• qolipni moylash uchun sariyog'.

Qanday pishirish kerak:

1. Yog 'bilan qalin taglik bilan issiqqa chidamli shaklni yaxshilab yog'lang. Pechni 180⁰-200⁰C ga oldindan qizdiring.
2. Tuxum va sutni qulay idishga quying, mayda maydalangan pishloq qo'shing.
3. Sut-tuxum aralashmasini yaxshilab aralashtiring.

Muhim: aralashmani aralashtirish kerak, ko'pirtirilmaydi! Havo bilan to'yingan omlet aralashmasi pishirish paytida shishiradi va keyin tushadi. Tayyor taom noto'g'ri mustahkamlikka ega bo'ladi.

4. Tayyorlangan idishga omlet aralashmasini quying. Qatlam balandligi 2,5-3 sm.

Muhim: omletning balandligi faqat shaklning o'lchamiga bog'liq. Shakl qanchalik katta bo'lsa, tayyor omlet shunchalik nozik bo'ladi.

5. Duxovkada omletni pishiring. Qovurish vaqti: 8-10 daqiqa. Tayyor taom ochiq sariq qobiqqa ega. Tayyor taomning mustahkamligi elastik, bir hil, yumshoq. Xizmat qilishdan oldin, omletni pechda bir oz (taxminan 10-15 daqiqa) qoldiring.
6. Tayyor omlet qo'shimcha ravishda eritilgan sariyog 'bilan quyilishi mumkin.

Muhim: taom 5-xun uchun mos emas!

Maslahat: Agar siz qattiq pishloq ishlatmasangiz, pishirishdan oldin omlet aralashmasini tuz bilan tatib ko'ring.

Er-xotin qozonda bola uchun bug'langan omlet: retsept

"To'g'ri" omlet uchun ingredientlarning nisbati yuqorida keltirilgan. Agar siz taomingizning ta'mini diversifikatsiya qilishni istasangiz, issiqlik bilan ishlov berishdan oldin omlet aralashmasiga ko'katlar, tvorog / pishloq, sabzavotlar, go'sht va boshqalarni qo'shing. Ko'katlar va tvorog / pishloqdan tashqari barcha qo'shimcha komponentlar eyishga tayyor bo'lishi kerak. Bu sabzavot va go'shtni qaynatish yoki qovurish kerakligini anglatadi.

Agar pishirish istiqboli sizni umuman yoqtirmasa, bug 'omletini pishiring. Buni qilish juda oson va natija sizni ham, chaqaloqni ham xursand qiladi. Bundan tashqari, bu taom parhez stollari uchun javob beradi.
1. Pishirish qoliplarini tayyorlang: ular sariyog 'bilan yog'lanishi kerak.
2. Omlet aralashmasini qoliplarga quying. Maqolaning boshida asosiy omlet retseptini ko'ring.
3. Qoliplarni bug 'to'rchasiga joylashtiring. To'rni qaynoq suv bilan pishirgichga joylashtiring. Bug'ni qopqoq bilan yoping.

4. Pishirish vaqti - 10 daqiqa (suv qaynayotgan paytdan boshlab).

Bolalar omletini tayyorlashning yana bir ajoyib varianti - krujka yoki kavanozda.

1. Toza, quruq kavanozda, masalan, chaqaloq pyuresidan, sut va tuxum, tuz tushiring. Maqolaning boshida asosiy omlet retseptini ko'ring.

2. Idishning tarkibini qopqoq bilan yoping va yaxshilab silkiting.
3. Idishning pastki qismiga mos o'lchamdagi silikon mat yoki mato qo'ying. Omlet aralashmasidan idishni o'rnating, suv bilan to'ldiring (idishning yelkasiga qadar). Pishirish vaqti - suv qaynagan paytdan boshlab 10 minut.

Sekin pishirgich yordamida siz omlet massasini pishirishingiz yoki bug'da pishirishingiz mumkin.

Variant 1. pishirish

2. Ko'p pishirgich idishini moy bilan yog'lang.
3. Aralashmani multivark idishiga quying.
4. "Pishirish" rejimini o'rnating. Pishirish vaqti aralashmaning hajmiga bog'liq. 1 tuxumdan omlet uchun 10 daqiqa kifoya qiladi.

Muhim. Bu holda omletning balandligi omlet aralashmasining hajmiga bog'liq: tuxum va sut qancha ko'p bo'lsa, omlet shunchalik yuqori bo'ladi.

5. Ko'p pishirgich qopqog'ini signal signalidan so'ng darhol ochmang. Idishni biroz dam oling (5-10 daqiqa). Lekin avtomatik isitishni o'chirish yaxshiroqdir.

Variant №2. Bug'da pishirish

1. Omlet aralashmasini tayyorlang.
2. Ko'p pishirgich idishiga suv quying (idishning ichki qismida belgilangan minimal darajagacha).
3. Aralashmani yog 'bilan oldindan yog'langan, refrakter qoliplarga quying. Qoliplarni bug'lash panjarasiga joylashtiring. To'rni ko'p pishirgich idishiga joylashtiring.
4. "Bug'lash" rejimini o'rnating. Pishirish vaqti - 10 daqiqa.
5. Ko'p pishirgich qopqog'ini signal signalidan so'ng darhol ochmang. Idishni biroz dam oling (5-10 daqiqa). Lekin avtomatik isitishni o'chirish yaxshiroqdir.

1. Omlet aralashmasini tayyorlang (yuqoridagi retseptga qarang).
2. Mikroto'lqinli pechda ishlatish uchun mos bo'lgan qulay idishni sariyog 'bilan yog'lang. Bu pishirish qoliplari (keramika yoki silikon), stakan yoki mos hajmdagi stakan bo'lishi mumkin.
3. Aralashmani oldindan tayyorlangan shaklga to'kib tashlang, pechning stendiga qo'ying, gumbaz qopqog'i bilan yoping (idishlarni isitish uchun ishlatiladi).
4. Pishirish vaqti 3 daqiqadan. Bularning barchasi pechingizning kuchiga va omlet aralashmasining miqdoriga bog'liq.

1. Omlet aralashmasini tayyorlang (yuqoridagi retseptga qarang).
2. Tuxumdon aralashmasini oziq-ovqat uchun mo'ljallangan plastik qopga yoki pishiriladigan yengga soling. Agar siz yengni ishlatishni tanlasangiz, unga omlet aralashmasini quyishdan oldin bir uchini ehtiyotkorlik bilan bog'lab qo'ying. Aralashma bilan sumkani / yengni ehtiyotkorlik bilan bog'lang.
3. Omlet sumkasini qo'shimcha sumkaga joylashtiring. Qo'shimcha paket ham yaxshi bog'langan bo'lishi kerak.
4. Xaltani qaynoq suvga soling. Pishirish vaqti: 10 dan 30 minutgacha (barchasi omlet aralashmasi miqdoriga bog'liq).

5. Pishirilgan omletni plastinka ustiga qo'ying.

Video: sumkada havo omletini qanday tayyorlash mumkin - eng oson omlet retsepti

Omlet - bu bolalikdan bizga tanish bo'lgan so'z. Ko'pgina bolalar o'z shaklida quyoshni eslatuvchi bu ajoyib taomni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ushbu maqolada er-xotin qozonda, sekin pishirgichda va hatto mikroto'lqinli pechda pishirish uchun 1 yoshli bola uchun omlet retsepti tasvirlangan.

Tuxumdonni pishirish oddiy ish, bu ko'p vaqtni talab qilmaydi. Tovuq tuxumida sog'liq uchun foydali bo'lgan moddalar mavjud:

• D, E, A, B vitaminlari;
• kaliy;
• kaltsiy;
• fosfor;
• muhim aminokislotalar.

Bug'da pishirilgan taom eng foydali hisoblanadi. U qovurilgandek og'ir emas, u ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Onalar ko'pincha bolalarni bunday omlet bilan necha oy ovqatlantirish mumkinligini so'rashadi. Uni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga berish mumkin.

Protein - bu bolada allergiyaga olib kelishi mumkin bo'lgan komponent. Sigir suti ham maydalanganlarga ko'rsatilmaydi. Shuning uchun, 12 oydan keyin bolalarga protein va sutni o'z ichiga olgan ovqatni taklif qilish mumkin.

Bir yoshli bola uchun bug'li omlet - parhez taomidir. Uning ta'mi juda nozik va umuman yog'li emas.

1. Mikser yoki blender bilan 2 ta tovuq tuxumini va chorak stakan sutni uring.
2. Ovqat pishirish uchun idishni sariyog 'bilan yog'lang.
3. Tuxum aralashmasini to'kib tashlang. 7 daqiqa davomida pishiring.

Kichkina gurmeni yangi taom bilan boqing. Birinchi marta u kichik bir bo'lakni sinab ko'rsin. Va siz kırıntılarda allergiya mavjudligini yoki yo'qligini bilib olasiz.

Mana retsepti.

1. 6 ta bedana tuxumini yuving va ularni idishga soling. Aytgancha, bedana tuxumlari uchun maxsus qaychi bor, ular styuardessa hayotini sezilarli darajada soddalashtiradi.
2. Tuxumni mikser yoki oddiy ko'pirtirish bilan uring.
3. 50 ml qo'shing. sut va yana aralashtiramiz.
4. Bug 'bilan qolipni sariyog' bilan yog'lang.
5. Keyin 15-20 daqiqa davomida bug'da pishiring.

Multivark uchun retsept

Kichkintoylarga sekin pishirgichda pishirilgan omletni qaysi yoshda berish mumkin? Bola 18-20 oylik bo'lganida bunday idishni berish tavsiya etiladi. Bolalar uchun bu omletni qanday tayyorlash mumkin? Mana retsepti.

1. 5 ta tovuq tuxumini va bir stakan sutni uring. Siz ajoyib massa olishingiz kerak.
2. Aralashmani multivark idishiga quying.
3. "Pishirish" rejimida siz 20 daqiqa pishirishingiz kerak.
4. Pishirish tugagach, tayyor taomni sekin pishirgichda besh daqiqa davomida qopqoq bilan yoping. Bu vaqt ichida omlet yetib boradi, bir oz ko'tariladi va qalinlashadi.

Shu kabi taomni bedana tuxumidan foydalanib, sekin pishirgichda tayyorlashingiz mumkin. Proportion asosida hisoblang: bitta tovuq uchun 4 ta bedana tuxumi olinadi.

Mikroto'lqinli pechda pishirish

Zamonaviy onalar ko'pincha vaqt etishmasligi haqida shikoyat qiladilar, ayniqsa pishirish uchun etarli emas. Agar kerak bo'lsa, siz mikroto'lqinli pechda ovqat pishirishingiz mumkin. Boshqa usullarga qaraganda ancha kam vaqt talab etiladi.

Biroq yordam uchun mikroto'lqinli pechga tez-tez murojaat qilmaslik kerak, ayniqsa kichik bolalar uchun ovqat haqida gap ketganda. Ushbu mo''jizaviy qurilma to'lqinlarining tanaga ta'siri o'rganilmagan.

Bolalar qaysi yoshda mikroto'lqinli pechda ovqat pishirishi mumkin? Bunday ovqatni chaqaloq 2 yoshga to'lganda berish joizdir. Minimal yosh - 12 oy.

Va endi bolalar uchun tez va mazali omlet retsepti.

1. Mikroto'lqinli pechga qo'ygan idishlarni oling.
2. Unga bitta tovuq tuxumini yoki 4 ta bedana tuxumini sindirib tashlang. Ko'pirtirish. Bir oz tug'ralgan ko'katlarni qo'shishingiz mumkin.
3. 50 ml qo'shing. sut va mayin bo'lguncha yana uring.
4. Idishlarni mikroto'lqinli pechga qo'ying, qopqog'ini yopmang. Quvvatni 800 Vt ga o'rnating. Pishirish 5 daqiqa davom etadi. Mikroto'lqinli pechda belgilangan quvvat ta'minlanmagan bo'lsa, pastroq quvvatni tanlang va pishirish vaqtini oshiring.

Bolalikdan tanish bo'lgan taomni qanday diversifikatsiya qilish kerak

Keling, sekin pishirgichda pomidor va tovuq go'shti bilan bolalar uchun ajoyib omlet pishirishga harakat qilaylik. Necha oydan boshlab chaqaloqni bu taom bilan xursand qila olasiz?

Retsept juda murakkab bo'lgani uchun, uni ikki yoshga to'lgunga qadar chaqaloqqa bermaslik yaxshiroqdir.

1. Ko'pirtirgich yoki boshqa oshxona vositasi bilan bir stakan sut va 3 osh qoshiq aralashtiriladi. un qoshiqlari. Bo'laklar qolmasligi kerak.
2. Xuddi shu 5 ta tovuq tuxumini to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
3. 1 ta pomidor va 1/4 funt tovuq ko'kragini to'g'rab oling. Buni sut-tuxum massasiga to'kib tashlang.
4. Bir chimdik tuz va soda qo'shing. Yana aralashtiramiz.
5. Ko'p pishirgich idishini sariyog 'bilan yog'lang. Unga barcha ingredientlarning oldindan olingan aralashmasini quying.
6. Biz "Pishirish" rejimida yarim soat pishiramiz.

Bolalar uchun yana bir original retsept - pishloq va kolbasa bilan omlet. Uni tayyorlash juda oson. Ushbu taomni iste'mol qilish uchun chaqaloqning minimal yoshi 2 yil. Ammo ko'proq vakolatli - olti yilgacha kechiktirish.

1. Ko'p pishirgichli idishga kichik bir bo'lak sariyog 'qo'ying. "Isitish" ni qo'ying, qopqog'ini yopmang.
2. 150 gramm qaynatilgan kolbasa kesib oling va qizdirilgan yog'da qovuring.
3. Alohida idishda 3 ta tovuq yoki 10 ta bedana tuxumini urib oling. Agar so'ralsa, chorak stakan sut qo'shing va yana ko'pirtiring.
4. Tuxum aralashmasini multivark idishiga quying, kolbasa bilan aralashtiring.
5. Pishirish 15 daqiqa davom etadi, "Pishirish" rejimi.
6. Pishirgandan so'ng, omletni to'g'ridan-to'g'ri yirtqichlardan pishloq bilan seping, qopqog'ini yoping va bir necha daqiqa tursin.

Shunday qilib, bolalar uchun omlet tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu taomni ikki qavatli qozonda, sekin pishirgichda va hatto mikroto'lqinli pechda pishirish mumkin. Farzandingizga bug 'omletini berishingiz mumkin bo'lgan minimal yosh - 12 oy.

Shu bilan birga, qizarib pishgan ovqatlarni ratsionga imkon qadar kechroq kiritish yaxshiroqdir.

Ham chaqaloq formulasi, ham ona suti kichik bola uchun juda zarur bo'lgan deyarli barcha oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Biroq, sut kamayganida, har bir ota-ona sun'iy aralashmalardan tashqari, chaqaloqning ratsioniga ko'proq tabiiy mahsulotlarni kiritishni xohlaydi. Tuxumdon ham bundan mustasno emas, chunki uning tarkibida tabiiy oqsillar mavjud bo'lgan tuxum mavjud.

Qaysi yoshda chaqaloqlarning ratsioniga omlet qo'shishga ruxsat beriladi?

Omlet kabi oddiy va mazali taom deyarli barcha kichik bolalarga yoqadi. Bu juda yorqin va shuning uchun e'tiborni tortadi. Hatto chaqaloqlar uchun ham yutish oson. Biroq, ota-onalar chaqaloqqa bunday mahsulotni berishga shoshilmasliklari kerak. Avval siz maydalanganlarning oqsil va sarig'iga alerjisi yo'qligiga ishonch hosil qilishingiz kerak. Shuning uchun pediatrlar faqat bir yildan keyin bolalarga omlet berishni boshlashni tavsiya qiladilar.

Allergiya yo'qligi ma'lum bo'lganda, siz omletga sabzavotlarni, shuningdek, tvorog va go'shtni qo'shishingiz mumkin. Agar sizda hali ham allergiya bo'lsa, unda umidsizlikka tushmang, shunchaki bedana tuxumidan foydalanishingiz mumkin - ular hipoalerjenikdir.

Yosh bolalar uchun sog'lom omletni qanday tayyorlash mumkin?

Bundan tashqari, siz chaqalog'ingiz uchun bunday taomni an'anaviy pechda ham, sekin pishirgichda ham, bug'da ham tayyorlashingiz mumkinligini yodda tutishimiz kerak. Lekin skovorodkada qovurishdan voz kechish kerak. Bola uchun omlet kattalar uchun deyarli bir xil tarkibiy qismlardan iborat. Bu sut va tuxumdan tayyorlangan umumiy aralashma. Agar biz nisbatlar haqida gapiradigan bo'lsak, unda 1 tuxum uchun 50 mililitr kam yog'li yangi sut qo'shish kifoya qiladi. Chaqaloq uchun tuzsiz idish tayyorlash yaxshi bo'ladi. Ushbu tarkibiy qismlarga qo'shimcha ravishda siz ko'z uchun qulay sabzi yoki brokkoli, shirin qalampir yoki yumshoq tvorog qo'shishingiz mumkin.

Pishirish paytida omletni yanada ajoyib qilish uchun oqsilni alohida, sarig'ini alohida urish kerak. Agar siz pechda bunday idish pishirsangiz, u yonib ketmasligi uchun buni minimal olovda qilishingiz kerak.

Kichkintoylar uchun retseptlar

Bolalar uchun parhezli omletni tayyorlash usullari juda oddiy va maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi.

Bir yoshli bola uchun bug'langan omlet

Juda yosh bolalar uchun taom tayyorlashda mahsulot tanlash va pishirish jarayoniga juda ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak.

Kerakli komponentlar:

• 1 tuxum;
• 3-modda. l. kam yog'li sut;
• tuz - kerak bo'lganda;
• sariyog 'kichkina bo'lagi - panani moylash uchun.

Bosqichma-bosqich retsept

• Avval tuxumni juda yaxshi urishingiz kerak. Buni har qanday usulda qilishingiz mumkin: ko'pirtirish, vilkalar yoki hatto qoshiq.
• Keyin kam yog'li sut, shuningdek, ozgina tuz qo'shishingiz mumkin.
• Keyinchalik, tayyorlangan aralashmani moylangan shaklga quyishingiz mumkin.
• Shundan so'ng, siz idishdagi suvni qaynatishingiz kerak. Yuqoridan shaklni o'rnatish kerak bo'lgan filtr qo'yish kerak.
• Tuxum aralashmasini bug'lash uchun 18-24 daqiqa davom etadi.

Natija juda foydali va yumshoq omlet bo'lib, uni ozgina sovutib, bolaga berish kerak.

Proteinga toqat qilmaydigan 1 yoshli bola uchun omlet

Agar chaqaloq oqsilga alerjisi bo'lsa, unda siz faqat sarig'i yordamida omlet tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 1 sarig'i;
• 3-modda. l. yog'siz sut;
• bir oz sariyog '- moylash uchun;
• 10 gr. aldovlar.

Bosqichma-bosqich retsept

• Birinchi narsa - sarig'ini yaxshilab urish. Siz ham mikser, ham ko'pirtirgichdan foydalanishingiz mumkin.
• Shundan so'ng siz sut qo'sha olasiz, ozgina aralashtirasiz va darhol irmik qo'shasiz. Keyin hamma narsani yaxshilab aralashtirish kerak va bir necha daqiqaga qoldirilishi kerak, shunda irmik biroz shishiradi.
• Tayyor aralashmani moylangan shaklga quyish kerak, so'ngra pechda 10-14 daqiqa davomida pishiring.

Qobiq bilan qoplanmasligi uchun pishirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda bola uchun omlet

Ushbu pishirish usuli chaqaloqlar va 1,5 yoshdan oshgan bolalar uchun javob beradi. Bundan tashqari, kattalar ham bu taomni yoqtirishadi.

Kerakli komponentlar:

• 6-7 tuxum;
• 1,5 st. kam yog'li sut;
• tuz - kerak bo'lganda;
• bir oz sariyog '- kosani moylash uchun.

Avval tuxumni qalin ko'pikka urishingiz kerak, shundan so'ng ularga yangi sut va ozgina tuz qo'shishingiz kerak. Ayni paytda, sekin pishirgichda shaklni moylash va unga tayyor aralashmani quyish kerak. Keyinchalik, "Pishirish" tugmasini bosishingiz va taymerni 18 daqiqaga o'rnatishingiz kerak. Pishirgandan keyin darhol qopqog'ini ochmang. U ajoyib bo'lib qolishi uchun uni yana 10-15 daqiqa turishiga ruxsat berish kerak.

1 yoshdan oshgan bolalar uchun omlet

Bunday taom ko'pincha bolalar bog'chasida tayyorlanadi, u erda katta zavq bilan iste'mol qilinadi. Biroq, siz chaqaloqqa bunday omletni berishga harakat qilishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 2 tuxum;
• 90 ml yangi yog'siz sut;
• gulkaram gulzorlari;
• 1 o'rta sabzi;
• tuz - kerak bo'lganda;
• sariyog.

Bosqichma-bosqich retsept

• Brokkoli va sabzi qaynatiladi, so'ngra kichik bo'laklarga bo'linadi. Ayni paytda siz tuxumni sut bilan, shuningdek, tuz bilan urishingiz kerak.
• Keyin shaklni moy bilan surtish kerak, shundan so'ng unga tug'ralgan sabzavotlarni qo'ying va tayyorlangan aralashmani quying.
• Bundan oldin, siz katta idishdagi suvni qaynatishingiz va ustiga panjara qo'yishingiz kerak, uning ustiga omlet blankasi bilan shaklni qo'yasiz. 14-18 daqiqada tayyor bo'ladi.

Natijada barcha oila a'zolariga yoqadigan juda sog'lom taom.

Bolalar uchun sabzi omleti

Agar chaqaloq odatdagi omletdan charchagan bo'lsa, unda sabzi qo'yib, uni hayratda qoldirishingiz mumkin. Bu ham foydali, ham mazali bo'ladi.

Kerakli komponentlar:

• 1 o'rta sabzi;
• 2-3 tovuq tuxumi;
• 90 ml yog'siz sut;
• bir oz kungaboqar yog'i;
• bir chimdik tuz.

Avval sabzi tozalang va maydalang. Ayni paytda tuxumni sut va tuz bilan uring. Shundan so'ng, moylangan shaklda, birinchi navbatda, sabzi qo'yish kerak, so'ngra tayyorlangan aralashmani quying. Keyin shaklni pechga qo'yishingiz va omletni 16-19 daqiqa davomida pishirishingiz kerak. Olingan omlet juda yorqin rangga ega bo'ladi va, albatta, chaqaloqqa yoqadi.

Past yog'li pishloqli dietali bolalar omleti

Kattaroq bolalar uchun ovqat tayyorlashda qattiq pishloqdan foydalanishingiz mumkin.

Kerakli komponentlar:

• 1 bolgar qalampiri;
• bir oz kungaboqar yog'i;
• 50 ml yog'siz sut;
• 3 tuxum;
• 20 gr. qattiq pishloq.

Bosqichma-bosqich retsept

• Qalampirni tozalab, ingichka chiziqlar bilan kesib, keyin bir necha daqiqa qovurish kerak. Keyin qattiq pishloqni maydalash kerak.
• Tuxumni juda qalin ko'pikda sut bilan aralashtirish kerak, undan keyin maydalangan pishloq qo'shilishi va yana urish kerak. Ayni paytda, shaklni moy bilan yog'lash kerak, ichiga qovurilgan qalampir qo'ying va keyin hamma narsani tayyorlangan aralashma bilan to'kib tashlang.
• Formani pechga qo'yish va 18-21 daqiqa davomida pishirish kerak.

Shundan so'ng, omlet xuddi shunday ajoyib bo'lishi uchun pechni bir necha daqiqa ochmaslik kerak.

Bolalar uchun olma bilan tuxumni davolash

Agar ko'pirtirilgan tuxum aralashmasiga bunday g'ayrioddiy komponent qo'shilsa, unda idish nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi - olma tarkibida juda ko'p turli xil vitaminlar mavjud.

Kerakli komponentlar:

• ½ olma;
• 40 ml yangi kam yog'li sut;
• bir nechta yangi tuxum;
• bir chimdik tuz;
• bir oz yog '.

Olma yaxshilab yuvilishi va ingichka tilimga kesilishi kerak. Ular moylangan shaklda yotqizilishi kerak. Ayni paytda siz tuxumni sut va tuz bilan aralashtirishingiz kerak. Ushbu aralashma bilan olma tushiring, shundan so'ng shaklni pechga qo'yish kerak. Tuxumdonni pishirish uchun taxminan 18 daqiqa davom etadi, shundan so'ng u ozgina sovib, bolalarga xizmat qilishi kerak.

Yangi bedana tuxumidan chaqaloqlar uchun omlet

Bu taom allergiyaga olib kelmaydi, bundan tashqari, u juda yumshoq va mazali bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, bu omlet inson tanasi va ayniqsa chaqaloqlar uchun juda foydali bo'ladi.

Kerakli komponentlar:

• 6 ta bedana tuxumi;
• 50 ml yog'siz sut;
• tuz - kerak bo'lganda;
• yangi sariyog 'bo'lagi.

Bosqichma-bosqich retsept

• Tuxumni avval yuvish kerak, keyin esa chuqur idishga bo'linadi. Keyin ularga yangi sut qo'shib, ozgina tuz qo'shib, qalin ko'pikka urishingiz kerak.
• Keyin qolipni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga tuxum aralashmasini quying. 4-4,5 daqiqa pishiring.

Tuxumdonning nozik ta'mi, albatta, kichkina bolaga yoqadi.

Taomga g'ayrioddiy ta'm berish uchun siz bolangizga yoqadigan sabzavot yoki mevani qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, siz bu taomni chiroyli bezashingiz kerak. Buning uchun siz arpabodiyon ko'katlarini Rojdestvo daraxti shaklida qo'yishingiz yoki allaqachon dietaga kiritilishi mumkin bo'lgan sabzavotlardan, tabassum yoki har qanday raqamdan yasashingiz mumkin. Shunday qilib, chaqaloq katta qiziqish va quvonch bilan butun omletni eyishi mumkin bo'ladi.

Siz hatto chaqalog'ingiz uchun retseptlar bilan tanishishingiz mumkin. Buning uchun siz bolaga kerak bo'lgan va unga yoqadigan komponentlardan foydalanishingiz mumkin. Bunday oddiy omlet juda foydali bo'ladi.

1 yoshdan boshlab bolaga bug'li omletni qanday tayyorlash haqida ma'lumot olish uchun quyidagi videoga qarang.

Va ular haftada bir necha marta nafaqat bizning kechki ovqat stolimizda, balki bolaning menyusida ham paydo bo'lishi kerak.

Eng kichik yoshdan boshlab, 7 yoshdan boshlab, bolalar tuxum sarig'i bilan qo'shimcha ovqatlar bilan tanishadilar, bu esa bolaning tanasining rivojlanishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Protein zaif tana tomonidan yomon so'riladi va buyraklarga salbiy ta'sir qiladi, bundan tashqari, uni iste'mol qilganda allergik reaktsiyalar paydo bo'lishi mumkin.

Tuxum ko'plab aminokislotalar, vitaminlar va yog'lar, minerallar va muhim iz elementlariga boy. Misol uchun, sarig'i tarkibidagi yog '(va u erda 5 grammgacha) miya va buyraklarning normal ishlashi uchun qulay muhit yaratadi. Va hozirgi ko'p to'yinmagan aminokislotalar yaxshi muvofiqlashtirilgan metabolizmni ta'minlaydi. Yod, mis, kobalt, fosfor, D va E vitaminlari chaqaloq uchun ayniqsa foydalidir.

O'sib borayotgan tana uchun bu muhim moddalarning barchasi kattalar tanasiga qaraganda bir necha baravar ko'proq talab qilinadi, shuning uchun bolaning to'liq va muvozanatli ovqatlanishini ta'minlash juda muhimdir.

Farzandingiz, biron bir sababga ko'ra, qaynatilgan tuxumni yoqtirmasa, siz ularni, masalan, omlet bilan almashtirishingiz mumkin. Biroq, qizarib pishgan ovqatlar bolalar uchun tavsiya etilmaydi, shuning uchun biz bolalar bog'chasidagi kabi pechda ajoyib va ​​bolalar omletini pishiramiz. Ushbu spektaklda u yanada yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.

Omlet uchun ingredientlar:

• tuxum 4 dona.
• sut 1 osh qoshiq. (1 tuxumga 50 ml sut kerak deb hisoblaymiz)
• sariyog '(qolipni moylash uchun)

Bolalar bog'chasidagi kabi pechda bolalar omleti - fotosurat bilan retsept:

To'rtta tuxumni idishga soling.


Ularning ustiga bir stakan sut quying.


Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, hech qanday holatda urmang. Faqat shu tarzda, biz bolalar bog'chasida bo'lgani kabi, pishirishda ajoyib omlet olamiz.


Tayyorlangan shaklni sariyog 'bilan yaxshilab yog'lang.


Idishning tarkibini unga to'kib tashlang.


Biz omletni oldindan 180 darajaga qizdirgan pechga yuboramiz. Taxminan pishiring. 30 daqiqa.
Biz pechdan omletni chiqaramiz, u bolalar bog'chasi va maktabda tayyorlanadiganga o'xshaydi.


Biz bolalar omletini yangi o'tlar bilan bezatib, chiroyli bo'laklarga ajratamiz.