Quvur, sigaret tamaki (tamakining asosiy navlari). O'z-o'zidan aylanish uchun eng yaxshi tamaki - sharh, xususiyatlar, turlari va sharhlari Tamaki va uning turlari

Murabbo bilan solishtirish mumkin. U quvur va qo'lda o'ralgan tamaki kabi quruq emas. Bundan tashqari, u xushbo'y sirop bilan singdirilgan. U har doim nam, yopishqoq - uzoqroq yonishi uchun. Umuman olganda, biz tamaki deb atagan narsaga umuman o'xshamaydi. Kalyan aralashmalari ko'pincha g'ayritabiiy hisoblanadi. Lekin, aslida, ular quvur yoki sigaret aralashmalari bilan bir xil tamakidan. Faqat kalyan uchun eng muhimi - kuchli hid, quvur yoki o'z-o'zidan aylanadigan sigaret uchun esa tamaki tarkibidagi narsalarni tabiatdan oshkor qilishdir. Quvur va sigaret tamaki turlari bo'yicha bo'linish esa kalyan tamaki bilan bir xil emas.

Quvurli tamaki nima

Bu aralashmalar va sof bo'lishi mumkin: va hokazo. Siz ularni ta'mingizga qarab aralashtirishingiz mumkin. Odatda aralashmada bir yoki ikki turdagi tamaki ustunlik qiladi, qolganlari esa uni maxsus eslatmalar bilan to'ldiradi.

Eng mashhurlari - ingliz, amerikalik va daniyalik. Ingliz aralashmasi - Virjiniya, Latakiya va sharq tamakilarining klassik turi.

Daniya aralashmalari yanada qizg'in, odatda Virjiniya va achchiq qorong'i Cavendishlar. Yaxshi misol -.

Amerika aralashmalari eng engil, eng shirin va turli xil lazzatlar ko'pincha Amerika tamakiga qo'shiladi. Bu borada eng mashhur brend hisoblanadi.

Sigaret tamaki nima

Ular orasida zvarslarni ajratib ko'rsatish kerak - bu tamaki, qorong'u, olxo'ri hidi va olov tutunining eng kuchli tarkibi. Bu xususiyatlarni olish uchun tamaki olovda quritiladi.

Qal'ada keyingi o'rinda yarimsvarlar joylashgan. Ularning bazasi taniqli Virjiniya va Kentukki tamaki hisoblanadi. Orientalning oz miqdori Virjiniya va Burleydan tashqari yumshoqroq bo'lgan Mild-tipli tamaki aralashmasiga aralashtiriladi. Eng engil tamaki aralashmasi Extra (ultra) yumshoq deb ataladi. Bu yumshoqlikni juda eslatadi, u bir xil tamakilardan foydalanadi, lekin maxsus muolajalar tufayli ular yumshoqroq ta'm va xushbo'ylikka erishadilar.

Sigaret tamakida kesish odatda nozik, ba'zan esa quvurli tamakiga qaraganda ingichka bo'ladi.

Sigaret tamakilaridan eng toza va ekologik toza tamaki hisoblanadi

Snuff quruq va ho'l bo'linishi mumkin. Quruq burun orqali nafas olinadi va nam lab va saqich orasiga qo'yiladi. Ko'pincha nam no'xatni chaynash tamaki bilan aralashtirib yuborishadi.

Tamaki - bu o'simlik bo'lib, uning atrofida ko'p yillar davomida shiddatli bahslar davom etmoqda: foydali yoki zararli? Ammo, qandaydir tarzda, ko'p odamlar yomon odatidan - chekishdan voz kecha olmaydi. Tamaki sanoati jadal rivojlanmoqda, ammo hech bir chekuvchi o'zi ishlab chiqargan kuchli tamakini nafas olish zavqini inkor eta olmaydi. Bu haqiqat. Ammo tanganing boshqa tomoni ham bor: tamakidan tibbiyotda, parfyumeriya sanoatida foydalanish. Shunday qilib, bu o'simlik hali ham qoqinadigan to'siqdir.

Tavsif
Tamaki (Nicotiána tabácum) - tungi soyalar oilasining bir yillik otsu o'simlik bo'lib, aytmoqchi, sevimli pomidorlar unga tegishli.

Poyasi kuchli, qattiq, qo'pol, ko'p tarmoqli qatlamli. Balandligi - 3 m gacha.

Barglari katta, kengligi xilma-xillikka bog'liq: ular keng yoki tor, takoz shaklida, junli bo'lishi mumkin. Sirtda qatronli yopishqoq modda chiqariladi.

Gullari quvurli, oq-pushti, besh bo'lakli. Inflorescences - cho'zilgan, tor. - kichik, yumaloq

Hikoya
Tamaki haqida birinchi eslatma Qadimgi Misrga to'g'ri keladi. 1976 yilda frantsuz olimlari fir'avn Ramzes II mumiyasining bo'shlig'ida maydalangan tamaki topdilar. O'sha vaqtga qadar tamaki faqat Kolumbiyagacha bo'lgan Amerikada etishtirilgan deb hisoblar edi.

Uni Evropaga olib kelgan birinchi evropaliklar 1492 yilda Kolumb ekspeditsiyasining a'zolari edi.

Eslatib o‘tamiz, inkvizitsiya tamakini “do‘zax iksiri” deb e’lon qilgan va ekspeditsiya a’zolaridan biri Rodrigo de Peres chekish uchun qamalgan edi. Demak, jamiyat uzoq yillar davomida yomon odatlarga qarshi kurashib kelmoqda. Ammo, shunga qaramay, tamaki tobora ko'proq yangi hududlarni egallashda davom etdi.

1556 yilda frantsuz missioneri André Thevet Braziliyadan tamaki urug'ini olib keldi. Ular Angouleme issiqxonalariga ekilgan va juda yaxshi ildiz otgan.

Aytgancha, tamakining lotincha nomi "Nicotiania" o'simlikni Frantsiyaga olib kelgan odam - Jan Niko sharafiga berilgan.

1560 yildan beri tamaki Ispaniyada qirol Filipp II saroyida mustahkam o'rnashib olgan va u nopok sifatida ishlatilgan. Keyin zavod Angliyaga ko'chib o'tdi va yuqori jamiyatning ajralmas qismiga aylandi.

Pyotr I Rossiyaga tamaki olib keldi.Yevropaliklarga taqlid qilib, chekishga odatlanib qolgan. Buning yordamida o'simlikni etishtirish Rossiya kengliklarida boshlandi. Va juda muvaffaqiyatli.

Tamakining mashhurligi naslchilik ishlari natijasida yangi navlar paydo bo'lishiga olib keldi: yanada chidamli.

Yangi navlarni yaratish bo'yicha ishlar hali ham davom etmoqda. Ammo o'zlarining shubhasiz fazilatlari uchun eng ko'p terilgan, ramziy deb hisoblangan navlar qolmoqda.

Eng mashhur navlar
- "Oltin Virjiniya"

Tamakining ko'p navlari bor. Quyida bizning iqlimimizga mos navlar keltirilgan:

Virjiniya 202

Krasnodar tamaki va Maxorka institutining xilma-xilligi. Erta pishgan, kuch va xushbo'ylikni juda yaxshi oladi. Ko'p kasalliklarga chidamli. Uglevodlarga boy. Kam sug'orish yoki sug'orishsiz o'sishga moslashgan. Juda ishonchli oddiy.
Bu xilma-xillik quyuqroq mahogany rangi, boy aromati va o'rta kuchga ega bo'lgan qorong'u Virjiniyalarga tegishli. Uyda olovni quritish quyosh bilan almashtirilishi mumkin. Issiqxonada yoki deraza romlari orasida quritish yaxshi natija beradi, issiqda asosiy narsa namlikni suv idishlari bilan ta'minlashdir. Virjiniya bargi qanchalik uzoq vaqt davomida qayta ishlangan va fermentlangan bo'lsa, u yanada quyuqroq, aromatik va to'liq tanaga ega bo'ladi. Hatto bizning sharoitimizda ham bu nav barqaror ravishda ikki yoki undan ko'p metrgacha o'sadi va barg hajmi taxminan etmish santimetrga etadi, bu ko'rsatkichlar bo'yicha Burleydan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Pishib etish davri o'rta-kech, lekin o'z vaqtida ekish bilan sentyabr oyining oxiriga qadar yaxshi pishadi. Pishganida, barg aniq sariq rangga ega bo'ladi. An'anaviy ekish namunasi: 70x30 sm.

Virjiniya oltin

Virjiniya dunyodagi eng shirin tamaki turi hisoblanadi. U asosan ishlab chiqarilgan sigaretalar sumkasida (butun sumkaning 70%, asosni tashkil qiladi) va quvur aralashmalarida ishlatiladi. Turning vatani Amerika, Virjiniya. Hozirgi vaqtda u G'arbiy Evropa va Rossiyada etishtiriladi. Oltin Virjiniya o'sishi eng oson, markaziy Rossiya uchun mos, chunki u tamaki kasalliklariga (tamaki mozaikasi kasalligi va boshqalar) qarshilik ko'rsatadi. Yangi boshlanuvchilar uchun ham juda yaxshi (etuklikni nazorat qilish oson). Soyada emas, ochiq quyoshda o'stirish yaxshidir. Barg sarg'ish-yashil rangga aylanganda, u olib tashlanadi. Xom ashyoning juda katta hosilini beradi. Tur o'rtacha kech, avgust oyining o'rtalarida pishadi. Tez o'sadi, o'rtacha sug'orishni yaxshi ko'radi. Bush "qalin". Barglarning uzunligi 60-65 santimetr yoki undan ko'proqqa etadi. Poyasi qalin, diametri taxminan 4-5 santimetr. Butaning balandligi 200-220 sm. Gullar och pushti rangdan och pushti ranggacha. Urug'lar kichik. Bu xilma-xillikdagi tutunning xushbo'yligi yorqin, ozgina nordon, ko'p miqdorda shakar tufayli mevali-shirin. Yonish ajoyib. Quvvati o'rtacha. Quritish olov bilan tavsiya etiladi (davomiyligi taxminan 4-5 kun), shundan so'ng barg och sariq, och jigarrang rangga ega bo'ladi, ammo bizning sharoitimizda u xlorofillning to'liq yo'qolishi bilan quyosh bilan almashtirilishi mumkin. Quritish muddati qanchalik uzoq bo'lsa, barg quyuqroq va kuchliroq bo'lib, boy hidga ega bo'ladi. Ta'mni to'liq ochib berish uchun fermentatsiya talab qilinadi, qanchalik yaxshi bo'lsa (olti oydan bir yilgacha).

Gertsegovina Flor

Noyob ta'mi va xushbo'yligi bo'lgan tamaki. Odamlar buni "Stalin tamaki" deb atashadi.
O'zining yuqori mahsuldorligi, xushbo'yligi va xushbo'yligi, shuningdek, o'rta va o'rtacha quvvati tufayli mashhurlikka erishdi. Quvurda chekish va sigaretlarni to'ldirish uchun juda yaxshi. U har xil sumkalarda ham, alohida ishlatiladi.
O'stirishda u oddiy, balandligi bir yarim metrdan oshadi. Barglar yarim aromatik tur uchun eng katta o'lchamlardan biridir. Turning beqarorligi tufayli, ma'lum sharoitlarda, balandligi uch metrgacha bo'lgan mutatsiyalar kuzatiladi. Bunday gigantlar xalq orasida Dyuk deb atalgan, ammo hozirgacha bunday foydali mulkni birlashtirish mumkin emas edi. Turning muhim xususiyati shundaki, u tezlashtirilgan va sun'iy fermentatsiyaga toqat qilmaydi va kamida olti oylik qarigandan keyin barcha fazilatlarini to'liq namoyon qiladi. Uchish sxemasi: 70x25.

Dukat Qrim

Qrim tamaki har doim juda aromatik bo'lgan. O'rta chiziqda esa o'zlarini eng yaxshi tomondan ko'rsatishdi. O'simliklar katta. Barglari uzunligi yarim metrga etadi. Osonlik bilan fermentlanadi.
Dukat Krimskiy mahalliy havaskor tamaki yetishtiruvchilar orasida juda mashhur. U etishtirishda oddiy, juda erta pishib etiladi. Buta past, lekin zich, barglari ellik santimetr uzunlikda, to'g'ri oval shakli. Boshqa navlardan farqli o'laroq, barglar rang paydo bo'lishidan oldin pishib etiladi, shuning uchun ularni yig'ish iyul oyidan boshlanadi. Plitaning tayyorligi qirralarning atrofida och sariq chegara paydo bo'lishi bilan belgilanadi. Turga quyosh soyasida kombinatsiyalangan quritish qo'llaniladi. Dukatning xususiyatlaridan biri shundaki, u tezlashtirilgan va sun'iy fermentatsiyaga toqat qilmaydi. Bu nav dastlab SSSR hududida etishtirish uchun etishtirilgan va shuning uchun hatto Markaziy Rossiyada ham iqlim sharoitlariga juda chidamli, garchi shimolda u ozgina xushbo'y hidini yo'qotsa.
Qo'nish shakli: 70x20 sm.

Kentukki arpa

Kentukki arpa tamaki tabiiy ravishda yoqimli yong'oq ta'miga ega. Shu tarzda, u foydalanishdan oldin qiyin va uzoq fermentatsiya yo'lidan o'tishi kerak bo'lgan boshqa tamaki navlari bilan ijobiy taqqoslanadi, bu ayniqsa boshlang'ich tamaki yetishtiruvchilar uchun qiyin.
Burley - sigaret sanoatida ishlatiladigan №1 tamaki. Qo'shma Shtatlarda u asosan sakkizta shtatda etishtiriladi. Taxminan 70% Kentukkida ishlab chiqariladi.

Bu xilma-xillikni nima tavsiflaydi? Burley navi shakarning kam miqdorini, ko'p miqdordagi efir moylarini o'z ichiga oladi. Bargdagi nikotin miqdori o'rtachadan juda yuqori darajagacha o'zgaradi. Bu tamakini sevuvchilarning ko'pchiligi Burlini xameleyon deb atashadi - Burli "tamaki aralashmasida eriydi, atrof-muhitning xushbo'y hidini - boshqa navlarning tamakini o'zlashtiradi". Darhaqiqat, Burley o'z vaznidan 20-25% ta'mni qabul qila oladi. Kanada bir vaqtning o'zida yuqori ta'mga ega bo'lganligi sababli burley sigaretlarini import qilishni cheklagan.

Ushbu shtamm tabiiy ravishda nikotinning yuqori foizini o'z ichiga oladi. Markaziy Rossiyadagi bizning sharoitimizda u juda ko'p nikotin olmaydi va bu o'sish uchun ham idealdir.

Maxorka Moskva

Nicotiana tabacumdan kichikroq o'sishi (120 sm gacha) va katta quvvat bilan farq qiluvchi tamaki kenja turi. Country Tobacco o'zining botanika nomini hamma joyda va etishtirish qulayligi uchun oldi. U uchun deyarli hech qanday g'amxo'rlik talab qilinmaydi, to'ldirish va chimchilash bundan mustasno. Bu navning o'ziga xosligi shundaki, u erta bahorda boshqa navlarni ekish uchun kechikadiganlar uchun tamaki hisoblanadi. Iyun oyida ham shag'al ekish juda kech emas va darhol tuproqqa, ya'ni urug'siz usulda va sentyabrgacha hosilni olish kafolatlanadi. Biroq, yuqori sifatli xom ashyoni olish uchun, hali ham ko'chat ekish yaxshidir, lekin ikki-uch hafta davomida tamakidan kechroq. Tamakidan farqli o'laroq, shag mutlaqo oddiy va janubiy hududlardan Arktika doirasigacha tinch o'sadi. Yana bir xususiyat: shag'al butun buta bilan kesiladi va shu bilan quritiladi. Uzumning to'g'ridan-to'g'ri tokda boshlanishi uchun kesishdan bir necha kun oldin qoplama qo'llaniladi, ya'ni poyaning yarmi kesiladi. Shagni tayyorlashda poya (badil) ham muhim ahamiyatga ega. Ezilgan shaklda, kuchini kamaytirish uchun fermentlangan barglarga qo'shiladi. Shunday qilib, shagni alohida-alohida chekish mumkin, lekin ko'p odamlar ularga maxsus lazzat (ayniqsa, bu xilma-xillikda talaffuz qilinadi) berish uchun uni turli xil tamaki aralashmalariga qo'shishni afzal ko'radilar va Virjiniya tamakilari ham kuchga ega. Hatto chekmaydiganlar uchun ham shag zararkunandalar va kuyalarga qarshi kurashda foydalanadi. 50-70x20 sm qo'nish namunasi.

Merilend - Merilend tamaki

Merilend Amerika tamaki kenja turining uchta asosiy navlaridan biridir, xuddi Burli Merilendning Virjiniyadan tashqari navi. Qo'shma Shtatlarda ekish bo'yicha uchinchi o'rinni egallaydi va boshqa mamlakatlarda etishtiriladi. Rossiyada bu tamaki 1828 yildan beri yetishtiriladi.
"Merilend" tamaki navi engil navlarga tegishli. Tayyor xom ashyoning rangi to'q jigarrang.
Ta'mi ehtiyotkorlik bilan, nozik tuzilish va ajoyib yonuvchanlik bilan ajralib turadi. An'anaviy frantsuz ta'midagi barcha sigaralar va sigaretalar uchun foydalaning. Nikotin miqdori kam. Yengil, engil, havo bilan quritish.
Yuqori hosildorlik, erta pishib etish. Kasallikka chidamli.
U etishtirishda oddiy, hatto markaziy Rossiyaning iqlimiga osongina moslashadi, garchi u uyda bu erda natijalarga erishmasa ham. O'rtacha, bizning iqlimimizdagi o'simlikning balandligi 1,8 metr, bargning uzunligi 50 sm gacha.Mavsumning o'rtalarida, u nisbatan erta gullarni chiqaradi. To'ldirish bo'lsa, u ko'plab o'gay farzandlarni beradi va uni olib tashlash kerak. O'z-o'zidan etishtirish uchun muhim bo'lgan tamaki kasalliklariga chidamli ko'plab navlardan yaxshiroqdir. Barg zich, odatda yashil rangga ega, so'nishi kerak, lekin juda oson yonib ketadi. Soya bilan quritilgan tamaki. To'liq lazzat rivojlanishi uchun fermentatsiya yoki qarish juda ma'qul. An'anaviy ekish namunasi: 70x30 sm.

Xolli 316

Kechpishar shakli, barg pishishining intensiv turi. Kam nikotin. Ekishdan boshlab barglarning pishishiga qadar oxirgi sindirish 120 kun.
O'simlikning shakli silindrsimon, chiqadigan barglari bilan. Bargi turg‘un, uzun, keng elliptik, och yashil rangda. Texnik varaqlar 30-37. Turi o'rta-kech, skelet turi. 108-kunida gullashning boshlanishi, 80-85-kunida birinchi yarus barglarining pishishi. Xilma-xillik peronosporozga, tamaki mozaikasi virusiga chidamli. Gullashi yumaloq, o'rtacha ixcham. Yuqori qismi biroz ishora qilingan. Bargning shishishi o'rtacha. Choyshabning qirrasi silliq yoki juda oz to'lqinli. Gulning gul toji och pushti rangga ega. Nikotin miqdori 1,0-1,5%, Shmuck soni (uglevodlarning oqsillarga nisbati) 3,0 ni tashkil qiladi.

Turkiyaning Trebizondu

O'z nomini Turkiyaning Trabzon shahri nomidan olgan. Noqulay o'sish sharoitlariga chidamli. Tez pishadi.
Turk tili uzoq vaqtdan beri Rossiya va Ukraina sharoitlariga muvaffaqiyatli moslashgan. Va muvaffaqiyatli rayonlashtirish tamaki etishtirish uchun oxirgi narsadan uzoqdir. Nam iqlimimizda va boy tuproqda uzoq vaqtdan beri etishtirilganligi sababli, u odatiy sharq uchun ajoyib o'lchamlarga erishgan bo'lishi mumkin (Ushakovning so'zlariga ko'ra, balandligi uch metrgacha), lekin bu ham ehtimoldan yiroq. Amerika navlarining yuqori mahsuldorligini sharqona aromati va shirinligi bilan muvaffaqiyatli birlashtirgan gibrid. Qanday bo'lmasin, o'lchamlarni ta'qib qilish va turkchani ortiqcha o'g'itlashning hojati yo'q: azotning ko'pligi tufayli u juda kuchli bo'ladi va xushbo'yligini yo'qotadi. Ammo to'g'ri etishtirish bilan nav shokolad notalari va o'rtacha quvvatga ega bo'lgan boy, mustaqil xushbo'y hidga ega. Dudlanganda u qalin oq tutun hosil qiladi. Turkcha quvurda ishlatilishi mumkin va mono-tamaki sifatida qo'lda o'raladi, ammo skelet amerikacha navlarning sumkasida eng yaxshi natija beradi. Osonlik bilan safro va maxsus fermentatsiyani talab qilmaydi. Xorijiy navlar asta-sekin turk tilini almashtirsa ham, u hali ham bog'bonlar orasida juda mashhur bo'lib qolmoqda. Ushakovga ko'ra qo'nish sxemasi 100x70 sm.

"Tamaki" o'simligining 75 dan ortiq turlari va 1000 dan ortiq turlari ma'lum, ammo faqat ikkita turi - Nicotiana tabacum (sigaret, sigaret va quvur tamaki ishlab chiqarishda ishlatiladi) va Nicotiana rustica (kalyan tamaki uchun) etishtiriladi. va past sifatli sigaret tamaki, masalan, shag).

Dunyoda tamakining bir nechta asosiy navlari mavjud bo'lib, ulardan turli xil aralashmalar tayyorlanadi. Tamakining eng keng tarqalgan navi Virjiniya bo'lib, u dunyodagi tamaki ishlab chiqarishning 2/3 qismini tashkil qiladi. Bu "engil" bug'langan tamaki bo'lib, ko'pgina sigaretalar va trubkalar uchun asosdir. Shuningdek, "engil" tamakilar orasida, lekin tabiiy ravishda quritilgan, Virjiniya kabi birinchi marta Qo'shma Shtatlarda etishtirilgan va hozirda butun dunyo bo'ylab tarqalgan Burley navi bor. Burley turli xil lazzatlarni yaxshi singdirishi va hech qachon achchiq bo'lmasligi uchun quvur ichuvchilar tomonidan va quvur aralashmalarida qadrlanadi.

Naychali tamaki

Ishlab chiqaruvchi nuqtai nazaridan, quvur tamaki ikkita asosiy toifaga bo'linadi. Birinchisiga ingliz va shotland kafel tamaki kiradi, ular presslangan plitkalarda pishib etiladi va tabiiy ravishda tutun bilan quritilgan Virjiniya tamaki va turk va yunon tamakilarida uchraydigan shakardan ozod qilinadi. Ikkinchi toifaga Amerika uslubidagi tamaki kiradi, unda turli xil lazzatlardan foydalaniladi. Merilend tamakiga asoslangan Daniya va Gollandiya Kavendishlari siqilgan barlarda qariydi va keyin bo'shashgan tamaki barglari bilan aralashtiriladi.

Ko‘pchilik quvurli tamakilarda 10 dan 30 tagacha turli xil tamaki navlari va kenja turlari mavjud bo‘lib, ular kelib chiqqan mamlakati, yig‘ib olingan yili, barglarning o‘simlikdagi holati, qayta ishlash usuli va boshqa xususiyatlari bilan farqlanadi.

Tamaki ishlab chiqarish uchun tajribali mutaxassislar, ko'pincha blenderlar tomonidan tanlanadi. Har qanday aralash mahsulotga dominant xususiyatlarini beruvchi "asosiy" navlarni va uning ta'mini o'zgartiradigan "to'ldiruvchi" ni o'z ichiga oladi. Muayyan markali tamaki sotib olayotganda, quvur chekuvchi har doim bir xil o'ziga xos ta'mni topishi kerak. Bu juda muhim, chunki quvurni sevuvchilar sigaret chekuvchilarga qaraganda ancha konservativdir, bundan tashqari, quvur yog'ochlari tamaki hidini o'zlashtiradi va uni boshqasiga almashtirganda darhol "reaktsiya" qilmaydi. Barcha quvurli aralashmalar birinchi navbatda oz miqdorda ishlab chiqariladi. Ular degustatsiya va sinovdan o'tadi va faqat mutaxassislarning ijobiy fikr-mulohazalaridan so'ng ishlab chiqarishga kiritiladi. Aralashdan oldin tamaki barglari maydalanadi va namlanadi, so'ngra tamaki aromatik bo'lsa, kerakli qo'shimchalar qo'shiladi: shakar, siroplar, likyor yoki rom, kakao, meva ekstraktlari, vanil va boshqalar. Qayta maydalash mahsulotga yakuniy ko'rinish beradi. . Chipslarning oʻlchamiga koʻra quvurli tamakilar yupqa (chiplari 0,4-0,6 mm), oʻrta (taxminan 1 mm), keng chipli (1,5-2,5 mm) va qoʻpol (3,5 mm gacha)ga boʻlinadi. Chipslar qanchalik yupqa bo'lsa, tamaki yonish tezligi shunchalik yuqori bo'ladi, deb ishoniladi, ammo bu chekish uslubiga va tamaki namlik darajasiga ham bog'liq. Ingliz tilida ishlab chiqarilgan tamaki mahsulotlari odatda yuqori namlik darajasiga ega. Har qanday holatda, tamaki juda nam yoki juda quruq bo'lmasligi kerak, bu ikkalasi ham uni uzoq muddatli saqlashga to'sqinlik qiladi.

To'q rangli tamaki maydalangandan keyin lazzatni yaxshilash uchun qo'shimcha ravishda 200-300 ° S haroratda "qovuriladi". Ba'zi aromatik qo'shimchalar aralashmaga faqat uni tayyorlashning oxirgi bosqichida kiritiladi.

Sigaret chekuvchiga quvurni to'ldirishni osonlashtirish uchun ko'pchilik quvur tamaki allaqachon maydalangan holda sotiladi.

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar siqilgan tamakini yupqa bo'laklarga - bo'laklarga yoki mayda granulalarga bo'lib ishlab chiqaradilar. Ba'zan barglar uzun "ipga" o'raladi va keyin to'g'ri o'lchamdagi bo'laklarga bo'linadi.

Hajmi, rangi va tashqi shakli bilan farq qiladigan ko'proq yoki kamroq bir xil turdagi chiplar mavjud.

Dag'al chiplar (shag). 19-asrda shag tamakining eng qoʻpol kesimi boʻlgan boʻlsa, bugungi kunda u Kavendish tamakining yupqa qismidir.

Flake. Flakes tamaki mahsulotlarini qayta ishlashning eng ko'p qo'llaniladigan shaklidir. Tamaki birinchi navbatda qattiq bosiladi va keyin ingichka qatlamlarga bo'linadi.

Choyshab talaşlari (lenta). Talaşlar uzun talaşlar sifatida ham tanilgan. Ingliz sumkalaridagi tamakilarning aksariyati shu turdagi, chunki ularda juda ko'p Virjiniya tamaki mavjud. Bunday tamaki juda uzun lentalardan iborat va shuning uchun quvurda chiroyli tarzda yonadi.

Donador tamaki (kub). Asosiy donador tamakilar Burley tamaki hisoblanadi. Qalinligi va yuqori namligi tufayli tamaki boshqa tamakilarga qaraganda ancha yomon yonadi.

Odatdagidek yumshoq qadoqlashdan tashqari, quvur tamaki plastik qoplarda yoki metall qutilarda sotilishi mumkin.

Tamakining asosiy navlari

Java, Braziliya, Kentukki, Kavendish, Qora Kavendish, To'q olov, Quyoshdan davolangan, Virjiniya, Burley, Latakiya, Perik, Sharq

Java va Braziliya

Bu ikki kamdan-kam ishlatiladigan navlar "sigaret" tamaki deb ham ataladi va aralashmada o'ziga xos qo'shimcha sifatida ishlatiladi.
Merilend, Kentukki, Turkiya kabi tamaki mahsulotlari ham juda kam qo'llaniladi. Ular, asosan, aralashmalarga maxsus kuch va kamroq darajada lazzat berish uchun qo'shiladi. Garchi, aytaylik, turk tamakilari (aytmoqchi, asosan Gretsiyada o'sadi) juda yoqimli, o'ziga xos hidga ega.

Kentukki tamaki asosan Amerika Qo'shma Shtatlarining sharqiy qismida etishtiriladi, u erdan tamakining ko'p qismi hanuzgacha jo'natiladi. Endi u Indoneziya va Janubiy Afrikada ham ishlab chiqariladi. Uning barglari uzunligi 70-80 sm ga etadi va har doim bir xil rangda - to'q jigarrang. Ta'mi o'rtacha quvvatdan juda kuchligacha. Buning sababi, etishtirish paytida er kuchli urug'lantiriladi va barglari qalin o'sadi va ko'p miqdorda yog'lar mavjud. U Burley kabi quritiladi, undan keyin u Latakiya kabi "chekish" bilan quritiladi, lekin u qadar intensiv emas. Kentukki ta'mi tutunli, juda zich va quruq.

Kavendish yetishtirilmaydigan, ammo boshqa asosiy tamaki turlaridan fabrikalarda ishlab chiqariladigan yagona tamaki hisoblanadi. U Virjiniyadan, Burleydan va boshqa havoda quritilgan tamakidan ishlab chiqarilishi mumkin. Aslini olganda, Cavendish turli xil tamaki aralashmasi bo'lib, ular bosiladi, issiq saqlanadi, keyin esa kesiladi va maydalanadi. Ehtimol, bu eng keng tarqalgan tamaki turi bo'lib, uning eng mashhur vakillaridan biri Daniyaning Douwe Egberts Van Nelle kompaniyasi tomonidan ishlab chiqarilgan Amphora navidir.
Kavendish o'z nomini o'z kemasida Amerikaga rom etkazib bergan va o'z navbatida tamaki olib kelgan ingliz dengiz kapitanining sharafiga olgan deb ishoniladi. Va qandaydir tarzda, joyni tejash uchun u rom bochkalariga tamaki qo'yishga qaror qildi. Angliyaga kelganida, bochkalar ochildi va rom hidi bilan namlangan tamaki ancha yaxshi va xushbo'yroq bo'lib qolganligi aniqlandi.

Qora Kavendish

Bu ko'pincha turli xil soslar, ya'ni essensiyalar, mevalar, o'tlar va boshqalar qo'shilgan Cavendishning ko'proq keksa, fermentlangan navidir. U bir vaqtning o'zida bosish va isitish bilan maxsus sous qo'shish yoki isitish va bug'lash orqali tayyorlanadi. Bunday holda, tamaki rangi o'zgaradi va qora rangga aylanadi, shuning uchun nom. Tamaki ta'mi yumshoqroq bo'ladi, quvvati pasayadi, shirinlik kuchayadi. Qora Kavendish barcha asosiy tamakilarning eng yumshoqidir. Rangga aldanmang va bu kuchli tamaki deb o'ylang.

Qorong'i olov

Tamakini quritishning eng qadimgi usuli - ochiq olovda. Ushbu usul bilan tamaki erga qurilgan olovga oddiygina osib qo'yiladi. Bu holda tamaki chekiladi, tutun hidi bilan to'yingan. Shu tarzda quritilgan tamaki olovli deb ataladi.

Sun Cured - bu quyosh nuri bilan quritilgan tamaki, bu usul endi avvalgidek qo'llanilmaydi.

Virjiniya tamaki dunyoda eng ko'p ishlatiladigan tamaki hisoblanadi. Ushbu tamakilarning rangi asosan och sariq rangga ega va shuning uchun bu navlar Oltin Virjiniya yoki engil, oltin Virjiniya deb ataladi. Qorong'i Virjiniya deb ataladigan qorong'u nav ham bor. Light Virjiniya yuqori shakar miqdori bilan yoqimli, nozik ta'mga ega, bu tamaki juda mashhur va ko'pchilik tamaki aralashmalarining deyarli ajralmas qismiga aylanadi. Biroq, bu juda yaxshi va uning sof shaklida. Virjiniya AQSh, Braziliya, Afrika, Hindiston va butun Osiyoda, shu jumladan Xitoyda o'sadi. Tabiiyki, bunday turli mintaqalarda o'sish sharoitlari bir-biridan juda farq qiladi. Ba'zi hududlarda sharob ham, tamaki ham Premer sifatiga etadi, boshqalarida esa deyarli yaroqsiz bo'lib o'sadi. Yirik tamaki kompaniyalaridan birining vakilining aytishicha, tamaki sotib olayotganda ular nafaqat joriy yilning geografiyasi va iqlim xususiyatlari bilan belgilanadigan o'sish sharoitlariga, balki tamaki ishlab chiqaruvchisidan, qassoblar tili bilan aytganda, talabga ham qarashadi. kesik", ya'ni tamaki o'simlikining o'rta qismi, bu tamaki ta'mini aniqlashda eng muhim nuqtalardan biri bo'lgan shakar miqdori va nikotin miqdori o'rtasidagi nisbatni aniqlash imkonini beradi. Virjiniya barglarida shakarning tabiiy mavjudligi tamaki saqlash vaqtida fermentatsiyaga olib keladi, ya'ni u yangi, o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi. Professional tilda - "tamaki o'sadi". Qand miqdori yuqori bo'lganligi sababli, bokira tamaki ta'mi biroz shirin, nozik, xushbo'yligi pishganligiga qarab o'zgaradi. Uning sof shaklida, yuqori shakar miqdori bo'lgan ba'zi Virjiniya tamakilari chekilganda ozgina tishlash, o'tkirlik berishi mumkin. Virjiniya tamaki kuchiga ko'ra, juda yumshoqdan o'rta kuchgacha. Bu o'simlikning qaysi qismidan barg uzilganiga va tamaki o'stirilgan hududga bog'liq.

Burley asosiy tamaki turlaridan ikkinchisidir. Burley dastlab AQShning Kentukki shtatidan keladi, u hali ham uning ko'p qismini ishlab chiqaradi. Boshqa o'sadigan hududlar - Malavi va Meksika.
Burley tamaki, Virjiniyadan farqli o'laroq, tabiiy shakar tarkibiga ega emas. Bu ularga ajoyib yonish afzalligi beradi. Tamaki barglari ochiq sariq-yashildan oltin jigarranggacha rangga ega va hidi juda yumshoq, xushbo'y, ozgina shokoladli. Burley turli xil tamakilarning lazzatlarini "bog'lash" uchun noyob qobiliyatga ega va shuning uchun aromali aralashmalarda ajralmas hisoblanadi. Taxminan aytish mumkinki, Burley tamakilari Virjiniya tamakiga qaraganda kuchliroq ta'mga ega. Aralashmada bu tamakilarning teng nisbati bo'lsa ham, Burley Virjiniyani mag'lub etadi. Va shuning uchun aralashmani uyg'un qilish uchun ushbu ikkita tamakining optimal nisbatiga erishish juda muhimdir. Burleyning kuchli tabiati tufayli, u bir oy davomida to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurisiz quritiladi.
Uning ta'mi, hiddan farqli o'laroq, juda kuchli, zich va quruq. Buni katta mis choyshablarda yuqori haroratda tamaki "qovurish" orqali o'zgartirish mumkin. Shu bilan birga, xushbo'y hidning eng nozik nuanslari oldinga chiqadi, kuch kamayadi, ta'mi silliqlashadi va deyarli yong'oq bo'ladi. Aytgancha, shunga o'xshash protseduralar qahvaning yangi ta'mli nuanslarini olish uchun amalga oshiriladi.
Yuqori namlikli hududlarda o'sadigan Virjiniyadan farqli o'laroq, Burley past namlikli joylarda yaxshi rivojlanadi. Har ikkala navning o'sish davri issiqxonada kichik, zo'rg'a tug'ilgan o'simlikdan plantatsiyadagi 2,20 metrli o'simlikgacha taxminan 23-26 hafta davom etadi.
Virjiniya emas, balki Burley emas, qolgan tamaki navlari har qanday aralashmalar va iksirlarning bu ikki asosiy tarkibiy qismi uchun ziravorlar va ziravorlar sifatida ishlatiladi. Agar aralashmalarning qo'lda tuzilishi haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu haqiqiy san'atdir. Xom ashyoning eng yaxshi xususiyatlari ta'kidlangan va mumkin bo'lgan nuqsonlar yo'qolib, ko'rinmas holga keladigan turli xil tarkibiy qismlarning bunday nisbatini tanlash san'ati.

Latakiya, nomidan taxmin qilganingizdek, bu tamaki bir vaqtning o'zida Evropaga olib kelingan Suriyaning xuddi shu nomdagi shahridan keladi. Latakiya faqat Suriya va Kiprning shimoliy qismida o'stiriladi va shuning uchun tamaki qimmat. Latakiya toʻq jigarrang, deyarli qora rangga ega boʻlib, barglari va poyasidan ham foydalanishi mumkin boʻlgan noyob tamaki turlaridan biridir. Aslini olganda, Latakiya sharqona tamaki bo'lib, birlamchi quritishdan so'ng quritiladi, olovda dudlanadi (Dark Fired), bu tamakiga o'ziga xos hid berish uchun asosan maxsus smolali daraxt navlaridan iborat. Bu tamakiga tutunli, xarakterli lazzat beradi. "Chekish" paytida rang va qora ranggacha o'zgaradi.
Latakiyaning ta'mi kuchli emas, lekin aromaning kuchliligi ba'zida tamaki kuchliligi bilan ta'sir qiladigan sigaret chekuvchilarni qo'rqitadi.
Latakiya tamaki aralashmalariga juda kuchli, kuchli ta'm beradi. Aytishim kerakki, latakianing ta'mi va hidi juda o'ziga xosdir va dastlab ular kuchli "kreozot" ruhini qo'rqitishi mumkin. Ammo, qoida tariqasida, bir marta "yoqilg'i moyi" aromasiga o'rganib qolgan chekuvchi uni sevimli va hatto kerakli tamaki orasida qoldiradi.
Bizning eng mashhur Latakiya aralashmalariga Dunhill My Mixture 965, Standard Mixture Mild, Peterson Old Dublin kiradi.

Amerika Qo'shma Shtatlarining janubi-sharqidagi Luiziana shtatining juda kichik qismida o'sadigan noyob va shuning uchun juda qimmat, sekin yonadigan, kuchli ta'mli tamaki. Perik o'zining kuchli o'ziga xos ta'mini bosim ostida fermentatsiya jarayonida, havoga kirmasdan, hech qanday qo'shimchalar va konservantlarsiz olti oydan bir necha yilgacha oladi, bu esa Perik qo'shilgan aralashmalarga o'rik yoki anjirning ajoyib achchiq va o'tkir ta'mini beradi. , masalan, ajoyib Elizabeth aralashmasida. Perik juda oz miqdorda ishlab chiqariladi. Masalan, 1941 yilda u 500 ming funt ishlab chiqarilgan, 1999 yilda esa atigi 5 ming funt ishlab chiqarilgan va afsuski, uning ishlab chiqarilishi pasayishda davom etmoqda. Shuning uchun Perique eng qimmat tamakilardan biridir.
Bu tamakini asosiy tamakidan ajratib turadigan kuch va xushbo'ylik uchun, etishtirish paytida tepasi kesiladi, shundan so'ng o'simlik barcha sharbati va xushbo'yligini qolgan barglarda to'playdi. Quritgandan so'ng, o'rta tomir har bir bargdan chiqariladi, shundan so'ng barglar matbuot ostiga qo'yiladi.
Aniq va ozgina "qalampir" ta'mi tufayli Perique nikotinning yuqori miqdoriga ega deb hisoblanadi. Darhaqiqat, 100% sof Perique siqish va presslash paytida sharbatni olib tashlash va boshqa ba'zi jarayonlar tufayli faqat 2,75% nikotinni o'z ichiga oladi, 1% dan 8% gacha nikotinli tamaki esa kuchli tamaki hisoblanadi.
Uning sof shaklida bu tamaki chekilmaydi. (Garchi shuni ta'kidlash kerakki, uni vaqti-vaqti bilan sof holda chekadigan sevuvchilar hali ham bor. Lekin, birinchidan, u juda yomon yonadi, tezda "koks" bo'lagiga aylanadi, ikkinchidan, uni tayyorlash qiyin. kuchli ta'mi tufayli bir necha pufdan ko'proq).

Sharq tamakilari ham tashqi ko‘rinishi, ham ta’mi va xushbo‘yligi jihatidan yuqoridagi tamakilardan juda farq qiladi. Ularning barglari juda kichikdan yurak shakliga, 2 sm uzunlikka, 15 sm uzunlikdagi katta o'q shaklidagi barglarga qadar. Sariq va yashildan oltin jigarranggacha rang. Qal'a odatda kichik, ta'mi aniq xushbo'y hid bilan shirin. Kuchli xushbo'ylikka bu tamakilarni quruq iqlim sharoitida quruq, "nozik" tuproqda etishtirish orqali erishiladi, buning natijasida qurib qolishning oldini olish uchun barglarda maxsus qatlam o'sadi. Bu qatlamda tabiiy aromatik moylar mavjud. Shuning uchun, yaxshi tamaki olish uchun quyoshli, issiq yoz va juda yomg'irli kuzning kombinatsiyasi kerak. O'rim-yig'imdan keyin tamaki ipga bog'lanadi va ochiq quyoshda quritish uchun uzun gulchambarlarga osib qo'yiladi.

tamaki, tamaki yetishtirish, tamaki etishtirish, chekishni qanday tashlash, chekishning zarari, snoffbox, shag'al, o'zini bog', ko'rinish,

Do'stlar, sifatli tamaki chekuvchilarning ko'pchiligi tamaki mahsulotlarida ishlatiladigan asosiy tamaki navlarini bilishmaydi.
Endi biz ularni batafsilroq tahlil qilamiz va asosiy xususiyatlarni beramiz.

BESOEKI
Bezuki nomi bilan ham tanilgan, asosan Indoneziyada yetishtiriladigan sigaret turi tamaki navi. U o'zining eng yaxshi ko'rsatkichlariga Java orolining plantatsiyalarida erishadi. Sigaret ishlab chiqarishda u qopqoq varag'i sifatida ishlatiladi.

BRAZILYA
"Flor Fina" brendi ostida ham tanilgan kuchli tamaki. Java va Kentukki navlari bilan birgalikda keng qo'llaniladi.

BURLEY

U past shakar miqdoriga ega, shuning uchun uni qayta ishlash jarayonida ba'zan asal, shinni, vanil shakar yoki glyukoza, fruktoza asosidagi lazzatlar bilan to'yingan. Sekin-asta yonadi, dudlanganda aroma yong'oq, karamel va shokolad notalari bilan ajralib turadi. Ko'pincha u havoda quritish usuli bilan birlamchi qayta ishlanadi.

KAROLINA
Janubiy Karolinadan tamaki. Katta bargli, shirin, ozgina nordon, ta'mi va xushbo'yligi xarakterli mevali notalar bilan ajralib turadi.

KAVENDISH

Tamaki o'z nomini ingliz dengiz kapitanining sharafiga oldi, u tashish paytida joyni tejash uchun bir marta rom bochkalarida tamaki boqishga qaror qildi. Angliyaga kelganida, bochkalar ochildi va rom hidiga to'yingan, issiq tropiklarda qayta-qayta qizdirilgan va bo'ronlar paytida sovutilgan presslangan tamaki ancha yaxshi va xushbo'yroq bo'lib qolganligi aniqlandi.
Aslida, bu tamaki (yoki tamaki aralashmasi) ikki yoki ko'p fermentatsiyaga duchor bo'ladi, buning natijasida barglardagi nikotin miqdori kamayadi. Ba'zi nomaqbul ingredientlardan xoli bo'lib, ular juda yumshoq ta'm va nozik hidga ega bo'ladi.
Odatda havoda quritilgan Burley naviga asoslangan, ko'p miqdorda shinni va xushbo'y moddalar bilan pishirilgan va yuqori bosimli bug 'bilan ishlov berilgan amerikacha uslubdagi cavendishlar o'rtasida farqlanadi; Gollandiya aralashmalari - katalitik qo'shimchalar ta'sirida diqqat bilan boshqariladigan harorat, bosim va namlikda maxsus fermentatsiya kameralarida tez pishib, odatda Amerika, Puerto-Riko va Indoneziya tamakilaridan tashkil topgan kavendish; Virjiniya va Burley tamakidan tayyorlangan achchiq keksa Daniya cavendishlari va tabiiy kavendishlar, ko'pincha Virjiniya tamakidan tayyorlanadi, ularning tayyorlash jarayoni Perique tamakini qayta ishlashga o'xshaydi.
Qayta ishlash jarayonida barglar nikotin, oqsillar va kraxmalning muhim qismini yo'qotmaguncha qayta-qayta bosiladi, siljiydi, bug'lanadi va quritiladi. Ba'zi ishlab chiqaruvchilar yuqori haroratda bosadilar. Dark cavendish - Black Cavendish - ko'plab ingliz, Shotlandiya va Daniya tamaki aralashmalarining ajralmas qismi.

SIGAR YARAGI
Xushbo'y tamaki frantsuz, shveytsariya va gollandiyalik lazzat guruhlari aralashmalarida ishlatiladi. Kuba, Dominikan Respublikasi, Braziliya, Nakaragua, Gonduras, Ekvador, Sumatra, Java, Yamayka, Meksika, Kamerun, Filippin, Amerika tamakilari Konnektikut, Pensilvaniya, Viskonsin, Florida, Ogayo va Jorjiya shtatlaridan eng qimmatli tamaki hisoblanadi. . Quvur aralashmalarida, qoida tariqasida, ular boshqa tamaki sigaret navlari bilan birlashtiriladi.

Qorong'i olov
Turli Virjiniya tamakining yaqin qarindoshi, ammo quyuqroq, ko'proq shirinlik va kuchli hidga ega. Ba'zan aromatik o'tlarning qo'shimchalari bilan ishlatiladi.

DUBEC
Osiyo mayda bargli tamaki. Mikroiqlim, qishloq xo'jaligi texnologiyasi va qayta ishlash usuliga qarab, turli xil aromatiklikdagi xom ashyoni ishlab chiqarishi mumkin. Asosan Turkiyada etishtiriladi, u Makedoniyada, Qrimda va Krasnodar o'lkasining chernozemlarida o'stiriladi.

GAVANA
Mashhur sigaret hidli kubalik tamaki turi. U quvur tamaki aralashmalari uchun ham ishlatiladi.

IZMIR
Turkiyadan tamaki, Egey sohilidan. U past nikotin, yuqori shakar va o'ziga xos xushbo'y hidga ega. Izmir tipidagi yunon tamakilari Smirna nomi bilan tanilgan.

JAVA
Sigaret turi tamaki, juda kuchli emas, ko'pincha braziliyalik navlar bilan birgalikda quvur aralashmalarida ishlatiladi. Bir tekis yonadi. Gollandiyalik kavendishning eng muhim tarkibiy qismi.

KENTUCKY
Kentukkida o'stirilgan, kuchli va quyuqroq, tutun bilan quritilgan, quritilgan olxo'ri hidi bilan katta bargli nav. U shunchalik kuchliki, aralashmaga 20% dan ortiq qo'shilmaydi.

LATAKIA
Kipr va Suriyada yetishtiriladigan Osiyo tamaki navi (Latakiya Suriyadagi port shahri). O'simliklar past (12-15 santimetr), mayda bargli, boshqa navlardan farqli o'laroq, o'rim-yig'im paytida alohida barglar emas, balki butun o'simlik ildiz ostida kesiladi. Qattiq daraxtlarning tutun bilan quritilgan talaşlari (ko'pincha eman, mirta va sarv) quyuq, deyarli qora rangga ega bo'lib, klassik ingliz tamaki aralashmasiga o'ziga xos hid beradi.
Suriya latakiyasi yanada boy ta'mi va xushbo'yligi bilan ajralib turadi. Mikroiqlim, qishloq xo'jaligi texnologiyasi va qayta ishlash usuliga qarab bir xil navdagi tamakilar xossalari bilan farq qilishi mumkin. Kipr va Suriya latakiyasi o'rtasidagi farq, shuningdek, tamaki barglarini qayta ishlashda ishlatiladigan talaşning turli tarkibi bilan belgilanadi.

MAKEDONİYA YONGLI
Aralashmaga shirin yong'oq ta'mini qo'shadigan mayda bargli engil tamaki. U Gretsiya, Bolgariya va sobiq Yugoslaviya mamlakatlarida etishtiriladi. Latakiya tamaki bilan yaxshi birlashadi.

Maduro
To'q jigarrang havoda quritilgan tamaki barglari uzoq muddatli tabiiy fermentatsiyaga uchraydi. Ko'pincha sigaretalar va sigarillolar uchun qopqoq sifatida, shuningdek, quvur aralashmalarining bir qismi sifatida boshqa tamaki mahsulotlari bilan birgalikda ishlatiladi.

MANILA
Filippin orollarida yetishtiriladigan sigaret tamaki turi.

Merilend
Tamaki AQShning Merilend shtatida yetishtiriladi. Yengil, engil, havo bilan quritish. U ta'mi va hidi neytral hisoblanadi, buning natijasida u ko'plab xushbo'y tamaki aralashmalarining asosiga aylandi, u yaxshi yonadi.

SARQ
Bolqonda, Qora dengiz va O'rta er dengizi mintaqasida (inglizcha sharqiy - sharqiy, osiyolik) etishtirilgan tamaki navlari. Ko'pincha ular sariq-yashil, zaytun yoki ochiq jigarrang rangli oval va o'q shaklidagi kichik barglarga ega. An'anaga ko'ra, ular quyoshda, ochiq havoda quritish orqali birlamchi ishlov berishdan o'tadilar. U shakar va efir moylarining yuqori miqdoriga ega, bu ularga shirin, ammo o'tkir ta'm va xushbo'ylikni beradi. Tanlov va mintaqaga qarab, har bir nav ko'plab o'zgarishlarga ega, ular orasida asosiy - skelet (asosiy) tamaki va aniq ziravorli tamaki bor. Quvur aralashmalarida, odatda, turli sinflardagi kompozitsiyalar qo'llaniladi. Bunday tamaki navlari Moldova, Ukraina, Ozarbayjon, Qirg‘iziston, Pokiston, Eronda ham yetishtiriladi.

PERIKE
Bu tamaki faqat AQShning Luiziana shtatida, Missisipi qirg'oqlari bo'ylab nam tuproqlarda o'stiriladi. Hind usulida havoda quritilgan va bosim ostida fermentlangan bu sho'r, deyarli qora tamaki ko'plab taniqli aralashmalarga o'ziga xos ta'm va hid beradi. U tubjoy amerikaliklarni tayyorlash usullarini o'rgangan frantsuz sharafiga nomlangan.

SAMSUN
Tamaki Qora dengiz sohillaridan keladi (Samsun - Turkiyaning port shahri). U Bolqon, Osiyo, Ukrainada deyarli hamma joyda o'stiriladi. Kichik, ammo juda zich va elastik barglari yuqori shakar miqdori bilan ajralib turadi, ular nozik, yumshoq hid bilan ajralib turadi. Osiyo (sharq) aralashmalarida ular aromatik komponentlarni uyg'unlashtirish va yaxshiroq birlashtirish uchun ishlatiladi.

SUMATRA
Indoneziyaning eng yuqori sifatli katta bargli puro tamaki. Ko'pincha sigaretalar va sigaralar uchun o'rash sifatida ishlatiladi. Eng mashhur tamaki turlari - Deli, Langkat va Serdang.

TURK
Ushbu nom ostida tamakining aromatik Osiyo va yarim Osiyo navlari birlashtirilgan bo'lib, ular ko'pincha ingliz va Shotlandiya klassik tamaki aralashmalarida qo'llaniladi. Bu shirin, sho'r, quyoshda quritilgan tamaki.

VIRJINYA
Amerikadagi eng qadimgi Britaniya koloniyasi nomi bilan atalgan tamaki navi. U boshqa shtatlarda (Florida, Jorjiya, ikkalasi ham Karolinada), Janubiy Afrika, Kanada, Hindiston, Zambiya, Zimbabve, Malavi, Xitoyda etishtiriladi. U Yevropani ham zabt etdi.
Bu katta bargli va shirin xilma-xillik ko'pchilik tamaki aralashmalarining asosini tashkil etadi, garchi u boshqa ingredientlarni kiritmasdan, sof shaklda ham chekiladi. Tamakining xususiyatlari tanlovga, tuproqqa, mikroiqlimga, qayta ishlash usuliga bog'liq. Ko'pincha, birlamchi ishlov berish issiq ishda issiq havo bilan quritiladi. So'nggi paytlarda texnologik jarayonni tezlashtirish uchun kameralarda quritish tobora ko'proq bug' bilan ishlov berish bilan almashtirildi, ammo bunday tamaki quvurlar tamaki aralashmalarida ishlatilmaydi.
Mevali notalar bilan toza shirin ta'mli bokira navlarning xushbo'y keksa barglari - Pishgan Virjiniya.
Olovli naychada quritilgan bokira tamaki navlarining oltin barglari Oltin Virjiniya deb ataladi.
Qizil Virjiniya - Afrika mashhur bo'lgan tabiiy shakarga boy Virjiniya tamakining qizil dog'li barglari. Ko'pgina klassik tamaki aralashmalarining asosi.
Olovli Virjiniya - olovli naychada quritilgan va yuqori bosimli bug 'bilan ishlov berish natijasida qoraygan tamakining bokira navlarining barglari. Ularning xushbo'yligi etuk Virjiniyaga qaraganda kamroq aniq va ta'mga yangi mevali shokoladli notalarga ega.

ZIMABABVE Apelsin
Olovda quritilgan Virjiniya tamaki ko'p miqdorda tabiiy shakar va achchiq ta'mli mevali notalar. Yaxshi yonadi.