Evde taze sıkılmış balkabağı suyu tarifi. Kabak suyu nasıl yapılır? Meyve suyu için hangi balkabağı seçmek daha iyidir

Meyve sıkacağı genellikle ürünü zaten posa ile verir. Daha kalın isterseniz, içinde kalanları bir elek ile silin veya bir blender ile püre haline getirin ve meyve suyuna ekleyin.

Ve şimdi doğrudan tariflere.

Elde edilen meyve sularını bir tencerede karıştırın. İstenirse kabak püresi ekleyin. Şekere dökün.

İyice karıştırarak, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.

Karışımı kaynatın ve hemen ocaktan alın.

Sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.

Serin bir yerde saklayın (kiler, balkon veya garaj en iyisidir, sadece bankaların soğuk havalarda patlamadığından emin olun). Açık kavanozları kesinlikle buzdolabında saklayın!

Kabak suyunu şekerle karıştırın ve karıştırarak kaynatın. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun.

Portakal suyu ve sitrik asit ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.

Kavanozları sterilize edin ve karışımı dökün. Yuvarlayın, ters çevirin ve soğumasını bekleyin.

Depolama için çıkarın.

İlk kabarcıklar görünene kadar, yani neredeyse kaynayana kadar ısıtın.

Ateşten alın, bal ekleyin ve sıcakken eriyene kadar karıştırın.

Hazırlanan kavanozlara dökün, yuvarlayın. Kavanozları baş aşağı soğumaya bırakın.

Serin bir yere çıkarın.

Bir meyve sıkacağı koyun, şekerle kaplayın.

Alt kabı suyla doldurun ve ateşe verin.

Musluğun altına sterilize edilmiş bir kavanoz koyun. Dolduğunda, sterilize edilmiş bir kapakla yuvarlayın.

Kavanozu ters çevirin ve soğuyana kadar yalnız bırakın.

Bundan sonra serin bir yerde saklayın.

Balkabağını soyun, doğrayın ve bir meyve sıkacağı içine koyun. Şeker serpin.

Kabı suyla doldurun, meyve sıkacağını ateşe verin.

Meyve suyu toplamak için bir tencere yerleştirin. Durduğunda tavayı ateşe koyun, havuç suyunu dökün ve kaynatın. Karışım.

Ateşten alın, hazırlanmış kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kavanozları ters çevirin, soğuduktan sonra çıkarın ve saklayın.

Bir meyve sıkacağı ile kış için balkabağı suyu, bir meyve sıkacağı içinde - Sağlık hakkında popüler

Arsadaki balkabağı kıskançlıkla doğduysa (veya sonbahara yakın pazarda çok ucuza satılıyorsa) ve zaten balkabağı turtası ve yulaf lapası yediyseniz ne yapmalı? Artıkları atın

Bir meyve sıkacağı ile kış için kabak suyu

İçindekiler

limon suyu - 2 yemek kaşığı.

• 43 kcal
• 20 dakika.

Pişirme işlemi

Balkabağına bahçenin kraliçesi denilmesine şaşmamalı, hiç şaşmamalı! Balkabağından o kadar lezzetli, güzel kokulu ve güzel yemek yapılabilir ki! Ve yulaf lapasına, ete ve sebze güvecine ve tatlılara ekleyin. Çok yönlü bir ürün ve önemli olan oldukça uygun fiyatlı. Ve ne kadar faydalı! Beta-karoten, vitaminler, potasyum, magnezyum ve demir içerir. Ve balkabağının kalori içeriği 100 g'da sadece 22 kcal'dir Genel olarak balkabağı masada hoş bir misafirdir! Kabak kuru, havalandırılmış bir bodrumda veya yeraltında iyi saklanır, ancak onu kışa da hazırlayabilirsiniz.

Bugün sizi bir meyve sıkacağı aracılığıyla kışa balkabağı suyu hazırlamaya davet etmek istiyorum. Kabak posası oldukça yoğundur ve meyve sıkacağı olmadan suyunu sıkmak oldukça zordur. Ancak bu harika yardımcınız varsa - bir meyve sıkacağı, o zaman meyve suyu yapmak zor değildir.

Bu nedenle, kış için bir meyve sıkacağı ile balkabağı suyu hazırlamak için ihtiyacımız olan: gerçek güzel balkabağı, şeker veya bal ve limon suyu.

Balkabağını yıkayın, ikiye bölün, bir kaşıkla çekirdeklerini çıkarın. Kabuğu soyun ve balkabağını küçük küpler halinde kesin. Soyulmuş balkabağının net ağırlığı 1,7 kg'dır.

Kabak dilimlerini bir meyve sıkacağından geçirin.

Sıkmaları atmayın - onlardan harika bir komposto yapabilir veya pişirme veya güveç için kullanabilirsiniz. Sıkmaları hemen kullanmayı düşünmüyorsanız, bir poşette dondurabilirsiniz.

Bugün yarım porsiyon pişirdim, 900 gr balkabağı 550 ml meyve suyu yaptı.

Suyu bir tencereye dökün, 1 litre su dökün, yarım limonun suyunu (yaklaşık 2 yemek kaşığı) ve şekeri ekleyin. Bal kullanıyorsanız, tadı ayarlayarak biraz ekleyin, yaklaşık 2-3 yemek kaşığı.

Suyu ocakta neredeyse kaynatın ve önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Sıkıca sarın ve soğumaya bırakın. Bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için kabak suyu hazır! Renk, tat, aroma - kışın bu harika içeceği kendinize ikram ettiğinizde tüm bunlar sizi ve ailenizi memnun edecek!

Bir meyve sıkacağı ile kış için kabak suyu

Fotoğraflarla adım adım bir meyve sıkacağı aracılığıyla kış için balkabağı suyu yapmak için kanıtlanmış bir tarif.

Evde kış için kabak suyu

Kışın, kendimi memnun etmek ve vücudu rahatsız etmemek için gerçekten yazlık ve kullanışlı bir şey istiyorum. Sonbahardan beri hazırlanan balkabağı yemekleri bağışıklık için çok faydalıdır. Evde kış için balkabağı suyu hazırlamak oldukça basit ve kolaydır ve biraz hayal kurarsanız, sağlıklı bir içecek daha etkileyici bir tat ve aroma kazanacaktır.

Evde kış için balkabağı suyu - basit bir tarif

Zengin bir içecek hazırlamak için 7 kg'dan fazla olmayan genç balkabakları seçilir. Böyle bir sebze daha faydalı maddeler içerir - karoten ve fruktoz, bu nedenle meyve suyu oldukça tatlı olur.

Kabak içeceği aşağıdaki gibi hazırlayın:

• Meyve soyulur ve yaklaşık 3 cm uzunluğunda çubuklara bölünür.
• Bir tencereye dökülürler, kabak parçalarının yüzeyine su dökülür.
• Bir kaynamaya getirin ve 5-6 dakika kaynatın.
• Soğutun, ardından bir süzgeçten geçirin.
• Kütle tavaya geri gönderilir, şeker karıştırılır (2 litre meyve suyu için yaklaşık yarım bardak) ve ateş açılır.
• Kaynadığında gazı kapatın ve içecek steril kavanozlara dökülür.

Meyve suyunu daha kalın ve daha doygun hale getirmek için, çubuklara tohumlardan arındırılmış küspe eklenir.

Bir meyve sıkacağı ile nasıl pişirilir?

İçecek, özel ekipman yardımıyla hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır.

İki şekilde yapılır:

• pastörizasyon olmadan

Kabak temizlenir, parçalara ayrılır, bir meyve sıkacağından geçirilir. Daha sonra toz şeker (yaklaşık 2 litre sıvı için bir bardak) ile karıştırılır ve 90 °C'ye ısıtılır. 5-6 dakika kaynatmadan pişirin. Daha sonra ocak kapatılır ve sıvı kavanozlara dökülür ve kapatılır.

Önceki yönteme benzer şekilde, meyve suyu sıkılır, kaynatılır ve steril yarım litrelik kavanozlara dağıtılır. Meyve suyu içeren kaplar, 90°C'de yaklaşık 10 dakika pastörize edildikten sonra sarılır.

Portakallı lezzetli balkabağı suyu

Kabak-narenciye içeceği için ihtiyacınız olacak:

• orta boy kabak;
• bir bardak toz şeker;
• 3 portakal;
• 1-2 yemek kaşığı sitrik asit;
• Su.

Nasıl pişirilir:

1. Kabak soyun, parçalar halinde kesin, bir tencereye aktarın.
2. Parçaların üst kenarına kadar su dökün, ateşe verin.
3. 5 dakika kaynatın, soğutun.
4. Kabak parçalarını bir süzgeçten geçirin.
5. Tencereye geri çıkarın.
6. Şeker ve asitle karıştırın.
7. Narenciye meyvelerinden suyu sıkın, malzemelerin geri kalanına dökün.
8. Kütleyi pişirmenize gerek yok, kaynamasını bekleyin ve ardından kavanozlara dökün.

Elle kabak suyu yapmak

Manuel pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Balkabağını soyun ve tohumları çıkarın.
2. Çubuklara bölün, ince bir rende üzerine öğütün.
3. Suya dökün, kaynatın ve sebze yumuşayana kadar pişirin. Narenciye aroması ve tadı vermek için ezilmiş narenciye kabuğu rendesi veya suyu karıştırılır.
4. Bir blender ile öğütün, şekeri karıştırın (tatmak için), gerekirse su ekleyin (karışım kalınsa) ve ocağa gönderin.
5. Kaynayana kadar bekleyin ve ardından 10 dakika daha pişirin.
6. Steril kaplarda dağıtın ve kapatın.

"Bir kıyma makinesi ile" tarifi

İçeceği hazırlamak için bir kıyma makinesi de kullanılır.

İhtiyacın olacak:

• kabak;
• şeker - litre içecek başına yarım bardak;
• sitrik asit veya meyve suyu;
• Su.

Pişirme işlemi:

1. Kabağı kabuğundan ve tohumlarından soyun, küçük dilimler halinde kesin.
2. Büyük bir ızgara kullanarak bir kıyma makinesinde gezinin.
3. Gazlı bezi 4 kat halinde katlayın, kütleyi içine koyun, bir düğüm halinde birleştirin ve tavaya yerleştirilmiş bir kevgir içine gönderin.
4. Baskıyı üstüne koyarak, meyve suyu akana kadar bekleyin.
5. Sıvıyı temiz bir tencereye boşaltın, toz şeker ve sitrik asit ekleyin.
6. Kaynatın, ancak kaynatmayın. Şeker tamamen eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bu durumda tutun.
7. Sterilize kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve tamamen soğuyana kadar kapatın.

Kalan kekten ikinci presin suyunu yapabilirsiniz. Bunu yapmak için suyla (1 kg kek başına 0.1 l) dökülür, kaynatılır, sıkılır. Gerçek meyve suyuyla karıştırmaya değmez, ancak şeker ve limon suyu veya jöle ekleyerek bir içecek yapabilirsiniz.

Bir meyve sıkacağı ile ve onsuz elma-balkabağı suyu

İçeceğin hazırlanması için yeşil elma çeşitlerinin seçilmesi tavsiye edilir. Ana şey, olgunlaşmamış olmalarıdır. Ana ürünün kilogramı başına aynı miktarda meyve ve bir bardak şekerli bir bardak alırlar. Narenciye aroması ve ilginç bir tat vermek için doğranmış limon kabuğu rendesi ekleyin (ince bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz).

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını soyun ve parçalara ayırın, suyunu sıkın.
2. Elma suyu için de aynısını yapın.
3. Tüm bileşenleri bir kapta karıştırın, gaza koyun ve 90 ° C'ye getirin.
4. Sıvının kaynamadığından emin olarak, yaklaşık 5 dakika ateşte tutun, ardından gazı kapatın.
5. Bitmiş içeceği hala sıcak bir ocakta biraz koyulaştırın ve ardından kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

İlave sitrik asit ile

Sterilize bir içecek hazırlamak için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• soyulmuş ve dilimlenmiş kabak - 7 kg;
• şeker - 6 bardak;
• su - 4 l;
• sitrik asit - bir kaşık.

Nasıl pişirilir:

1. İlk olarak şeker ve sudan şeker şurubu yapılır.
2. Kabak dilimlerini fırında yumuşayıncaya kadar pişirin, ardından süzgeçten geçirin.
3. Şurupla karıştırın, 80 ° C'ye kadar ısıtın, steril kavanozlara dağıtın.
4. Kapaklarla kapatın ve 20 (0,5 l kutu) veya 30 dakika (1 l) sterilize edin. Sonra yuvarlayın.

deniz topalak ile

Kabak-deniz topalak içeceği için ihtiyacınız olacak:

• 2 kg kabak, soyulmuş ve küpler halinde kesilmiş;
• bir kilo yıkanmış ve soyulmuş deniz topalak;
• bir bardak su ve şeker.

Nasıl pişirilir:

1. Kabak suyu yapmak için sebzeyi rende üzerine öğütün, bir kıyma makinesinden veya meyve sıkacağından geçirin. Sadece ilk iki durumda, kütleyi birkaç kat halinde katlanmış gazlı bez veya naylon çoraptan sıkmak gerekli olacaktır.
2. Deniz topalakını suyla dökün ve yumuşayana kadar pişirin, sonra soğutun.
3. Meyveleri suyu boşaltmadan ezin, suyunu birkaç kat gazlı bezden sıkın. Sonuç yaklaşık yarım litre sıvı olmalıdır.
4. Kabak ve deniz topalak sıvısını karıştırın, şekeri karıştırın.
5. Kaynattıktan sonra kütleyi bir saatin üçte biri kadar kaynatın.
6. Kavanozlara dağıtın ve 5 dakika sterilize edin, ardından yuvarlayın.

Bu şekilde hazırlanan içecek yaklaşık üç yıl saklanır.

Kabak suyu - yararları ve zararları

İçeceğin faydalı özellikleri, sebzede çok miktarda vitamin, lif ve diğer faydalı maddelerin bulunmasından kaynaklanmaktadır. Bir buçuk bardak taze sıkılmış meyve suyu vücudun günlük potasyum, magnezyum, fosfor ve bazı vitamin ihtiyacını karşılayabilir. Lif ve pektin, bağırsak duvarlarını biriken toksinlerden temizleyerek gastrointestinal sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir.

• metabolik süreçlerin normalleşmesine katkıda bulunur, hücre yenilenmesini hızlandırır, kemik dokusunu güçlendirir;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• kan pıhtılaşmasını iyileştirir.

Ek olarak, sebze uykusuzlukla mücadelede ve bir antitümör ajanı olarak kullanılır.

İrritabl barsak sendromu ve midede düşük asitlik durumlarında dikkatli kullanılmalıdır.

Evde kış için kabak suyu

Kışın, kendimi memnun etmek ve vücudu rahatsız etmemek için gerçekten yazlık ve kullanışlı bir şey istiyorum. Sonbahardan beri hazırlanan balkabağı yemekleri bağışıklık için çok faydalıdır. Evde kış için balkabağı suyu hazırlamak oldukça basit ve kolaydır ve biraz hayal kurarsanız, sağlıklı bir içecek daha fazlasını alacaktır.

Bir meyve sıkacağında balkabağı suyu nasıl yapılır?

• kabak
• meyve sıkacağı
• kızılcık

Kabak suyu insan bağışıklığı için çok faydalıdır. Sağlığı iyileştirmeye ve geliştirmeye yardımcı olan faydalı maddelerle doludur. Kabak ayrıca çok nadir bulunan bir K vitamini içerir. Bu vitamin vücudun kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Bir diğer önemli ve faydalı işlev, gastrointestinal sistemin önlenmesi ve tedavisidir. Sonuçta, "sarı dev" pektin ve lif açısından çok zengindir. Bunun yanında göze iyi gelmektedir. Şimdiye kadar, Meksika'da kabak, tohum ve suyunun doğum yeri tıbbi olarak kabul edilir. Tabii ki, dürüst olmak gerekirse, bu sarı sebzenin saf suyu tamamen hoş değil, ancak tüm yararlı nitelikleri için böyle bir önemsemeyi kesiyorum.

Peki kabak suyu nasıl yapılır? Bunun için bir iki yöntem var. Biri "büyükannenin", diğeri daha modern. İlkiyle başlayalım. Bunu yapmak için, elbette, en büyük, en güzel ve kokulu "sarı devi" satın almanız gerekecek. Düzgün yıkanması gerekir. Herhangi bir sebze ve meyve gibi, sabunla, tercihen ev sabunuyla yıkamak daha iyidir. Ardından, kesmeniz ve tüm işkembeyi tohumlarla temizlemeniz gerekir. Şimdi balkabağını küçük parçalar halinde kesin, soyun. Bütün bunlar bir tencereye konulmalı ve çok fazla su dökülmemelidir. Yavaş ateşe verin. Bekleme yaklaşık kırk beş dakikadır. Hemen sonra suyu sıkmanız gerekir. Temelde bu. En hızlı değil, ancak zamanla test edilmiş etkili bir yol.

Şimdi bir meyve sıkacağında balkabağı suyunun nasıl yapıldığını öğrenmeye değer. Bu yöntem öncekinden daha kolaydır. Ayrıca bir balkabağı satın almalısınız. Onu yıka. Açık. İçindekilerden kurtul. Küçük soyulmuş parçalar halinde kesin. Ve bir meyve sıkacağı yardımıyla bu sağlıklı nektarı elde edin. Doğru, küçük bir numara var. Bu meyve suyu olduğu gibi bırakılırsa çok çabuk bozulur. Bunu önlemek için biraz pişirmelisiniz. Bu kadar. Soğutulmuş olarak içilebilir.

Böyle bir içeceğin hoş olmayan tadı yukarıda belirtilmiştir, en azından çoğu insan bundan hoşlanmaz. Ancak çok faydalı olduğu için başka bir numaraya başvurabilirsiniz. Peki tadı güzel balkabağı suyu nasıl yapılır? Cevap basit. Diğer sebze ve meyveler bu içecekle karıştırılmalıdır. Örneğin, kızılcık ile harika bir tarif. Her şey çok basit. Bir meyve sıkacağı içinde balkabağı suyunu sıkmanız ve ardından sıkılmış kızılcık suyuyla karıştırmanız gerekir. Bal ekleyin. Bal yoksa şekerden vazgeçilebilir. İçeceği soğutun ve için. Unutulmaması gereken en önemli şey, kaynatılmamış balkabağı suyunun uzun süre saklanmadığı, bu nedenle hemen tüketilmesi gerektiğidir. Burada kızılcık sadece örnek olarak alınmıştır. Aslında, suyunu istediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Ve meyve, dut ve sebze. Herhangi bir hevesle.

Ve kış için balkabağı suyu nasıl yapılır? Evet, aynı zamanda çok basit. Çok fazla çaba harcamadan, tüm aileye kış için birinci sınıf vitaminler sağlayabilir ve hastalıkları unutabilirsiniz. Hem buzdolabında hem de turşu kavanozlarında uzun süre saklanır. İlk önce balkabağının hamurunu kesmeniz, rende üzerine sürmeniz gerekir. Bu sırada şeker şurubu hazırlanıyordu. Ve hala kaynayan şuruptan köpüren balkabağının üzerine dökün. Kısık ateşte koyun, yirmi dakika karıştırın. Elde edilen karışım soğutulduktan sonra. Ardından, bir blender kullanarak balkabağını tamamen ezin. Buna taze sıkılmış limon suyu ekleyin. Yine, her şey ateşe verilmeli ve kaynamayı beklemelidir. Sonra karıştırarak, tüm bunlar on dakika daha pişirilir. Elde edilen meyve suyu sadece sterilize edilmiş kavanozlara dökülebilir ve güvenli bir şekilde sarılabilir.

Ayrıca, bu tür kış suları sadece limonla değil, portakal, elma, havuç ve kuru kayısı ile de yapılabilir. Doğru, herkes balkabağı suyunu kötüye kullanmamalıdır. İshal gibi bir rahatsızlığa yatkın olan kişilerde, mide asiditesi düşüktür, irritabl bağırsak sendromu ve gastrointestinal sistemdeki diğer bozukluklar ile komplikasyonlar ortaya çıkabilir. Onlar için şimdilik balkabağı yememek daha iyidir. En azından vücut normale dönene kadar. Ayrıca karoten alerjisi olan veya “sarı dev” in içerdiği ürüne karşı bir tür intoleransı olan insanlar da var. Bir insan hayatında ilk kez balkabağı deniyorsa, biraz olsun. Ve gelecekte, vücut memnunsa, bu ürüne güvenebilirsiniz.

Böylece kabak suyu nasıl yapılır gibi bir soruyu çözdük. Doğaldan başka bir şey yok. Bir meyve sıkacağı ile işlerin daha hızlı gideceği açıktır. Ve kabak suyunun en iyi şekilde bir tane daha karıştırıldığı açıktır. Yine de, Meksikalılar ne kadar sağlıklı bir sebze sağladı. Vücut ve özellikle sindirim için o kadar çok olumlu özellik var ki şaşırıyorsunuz. Tabii ki, balkabağı suyunun Rusya'da çok popüler olmaması üzücü. Ve birçoğu, her yerde deneme fırsatından mahrum. Ama belki biri sağlığına dikkat etmeye karar verdi ve balkabağıyla başladı.

Bir meyve sıkacağında balkabağı suyu nasıl yapılır?

Bir meyve sıkacağında balkabağı suyu nasıl yapılır? kabak sıkacağı kızılcık balı Kabak suyu insan bağışıklığı için çok faydalıdır. Besin açısından zengindir

Meyve Suyu Tarifleri

Kabak Suyu

3 litre

35 dakika

38 kalori

5 /5 (1 )

Hiçbir zararlı katkı maddesi ve tatlandırıcı içermeyen harika, şifalı balkabağı suyu kış için önceden hazırlanabilir ve ardından portakal yazını hatırlayarak eğlenebilirsiniz. Şimdi size balkabağı suyunun nasıl pişirileceğini anlatacağım, lezzetli meyve suyu için basit tariflerin sırlarını açıklayacağım.

Kabak suyu: kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları

Kabak suyu çok miktarda mineral, eser element ve T, D ve K dahil olmak üzere nadir vitaminler içerir. Bu meyve suyu potasyum, magnezyum, kalsiyum ve demir içerir. İçinde fazla miktarda bulunan pektin metabolizmayı normalleştirir ve antioksidan görevi görür. Polisakkarit, toksinlerin ve zararlı maddelerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur, kan dolaşımını iyileştirir. Bu portakal mucizesi rekor miktarda karoten içerir - bir havuçtan 5 kat daha fazla.

Kabak suyunun tüm organ ve sistemlerimizin çalışması üzerinde faydalı bir etkisi olduğunu güvenle söyleyebiliriz. Sakinleştirici bir etkiye sahiptir ve yara iyileşmesini destekler. Ayrıca bu düşük kalorili ürün fazla kilolarından kurtulmak isteyenler için iyi bir yardımcıdır.

Kabak suyu nasıl içilir? Taze balkabağı suyu, bir meyve sıkacağı kullanılarak yapılır veya rendelenir ve gazlı bezle sıkılır. Taze sıkılmış balkabağı suyunu tercihen aç karnına için, kahvaltıdan yarım saat önce, bir seferde 100-150 ml. Böylece, canlılık ve sağlık için güçlü bir vitamin yükü alırsınız. Tam bir sağlık etkisi ve kilo kaybı için, 20-30 dakika boyunca yemeklerden önce günde üç kez meyve suyu almanız gerekir. Uykusuzluk çekiyorsanız, bir çay kaşığı bal ile bir bardak meyve suyu alın. Hoş ve hafif bir uyku hapı gibi davranır.

• ülser ve gastrit ile;
• şiddetli formlarda diyabet ile;
• düşük asitlik ve duodenum bozuklukları ile.

Evde balkabağı suyu nasıl yapılır - tarif

Mutfak aletleri ve eşyaları:

• 3 litrelik tencere;
• dalgıç blender (meyve sıkacağı veya elek);
• kepçe;

• bitmiş meyve suyu için kutular;
• demir kapaklar;
• kavanoz anahtarı.

Ana Ürünler:

Malzeme Seçimi

Meyve suyu için en iyi balkabağı çeşitleri - "Butternut" veya "Muscat". Bu balkabağı çok kokulu, sulu, yüksek beta-karoten içeriği nedeniyle eti parlak turuncu. Büyük bir sarı-turuncu armuta benziyor ve genellikle piyasada bulunur. Ayrıca "Kherson" kabak çeşidinin sulu ve tatlı hamuru. Bunlar açık gri çizgili ve lekeli gri tenli yassı meyvelerdir. Meyve suyu için iyi olan kabak çeşidi "Altair" olacaktır.. Ayrıca sarı eti ile sulu ve tatlıdır. Böyle bir balkabağının meyvesi yassıdır, kabuğu gridir.

Et ne kadar parlaksa, o kadar iyidir - böyle bir balkabağı daha fazla A vitamini içerir. Çok büyük olmayan bir balkabağı seçin (3 kg'a kadar). Olgun bir balkabağı ilk bakışta göründüğünden daha ağırdır. Meyve tamamen olgunlaştığında kuyruğu kendiliğinden düşmelidir. Kesilirse, sebzenin henüz olgunlaşmamış halde toplandığı anlamına gelir. Kabak derisine herhangi bir zarar gelmemelidir. Bütün bir balkabağı satın almak daha iyidir, çünkü kesilmiş olan çürümüş olabilir ve çürük kısım basitçe kesilmiştir.

Katkısız kabak suyu için adım adım tarif

1. Kabağı kabuğundan ve çekirdeklerinden soyun ve büyük küpler halinde kesin.
   
   
2. Tavaya 2 litre soğuk su dökün ve hazırlanan balkabağını oraya gönderin. Tencereyi ateşe koyun ve kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin. Balkabağını bıçakla delin. Hamura nazikçe girerse, balkabağı hazırdır.
   
   
3. Bitmiş balkabağını bir meyve sıkacağından geçirin veya bir blender ile püre haline getirin veya bir elek ile öğütün.
   
   
4. Elde edilen kütleyi tekrar tavaya dökün, şeker ve sitrik asit ekleyin. Karıştırmak. Meyve suyunu çok kalın bulursanız, biraz daha su ekleyin.
   
   
5. Tencereyi tekrar ateşe koyun ve kaynatın. Köpüğü çıkarın. Köpüğün ortaya çıkması durur durmaz, meyve suyu hazırdır.
   
   
6. Sıcak suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve metal bir kapakla sarın. Kavanozu ters çevirin ve kapağın üzerine yerleştirin. Gece boyunca bir mutfak havlusu ile sarın. Soğuyan meyve suyu içmeye hazırdır. Meyve suyu kavanozlarını serin bir yerde saklayın. Sağlığına iç.
   
   

Katkısız balkabağı suyu tarifi

Bu video iyi ve basit bir balkabağı suyu tarifi.

Katkısız kabak suyu. En iyi tarif.

Bu harika bir tarif, suyu çok ama çok lezzetli.
KANALIMIZDA ÇOK DAHA LEZZETLİ TARİFLER VAR. KANALIMIZA ABONE OLUN: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Lütfen sevdikleriniz ve sevdikleriniz.
Afiyet olsun!
****************************************
Yemek tarifi:
Kabak - 3 kg (soyulmuş balkabağının ağırlığı)
Şeker - 0,5 kg
Su - 2 litre
Sitrik asit - 10 gr (2 çay kaşığı)

**************** SOSYAL AĞLARA KATILIN
VKontakte grubum: https://vk.com/club108702356
Odnoklassniki'deki Grubum: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Kış için portakallı kabak suyu tarifi

Bu meyve suyu çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Limon ve portakallar ona keskin bir ekşilik ve hoş bir narenciye aroması verecektir.

• Hazırlanma zamanı: 50 dakika.
• Porsiyon: 6 litre meyve suyu.

Ana Ürünler:

• 3 kg balkabağı;
• 3 portakal;

• 450 gram şeker;
• 3/4 limon.

Adım adım tarif

1. Tıpkı ilk tarifte olduğu gibi, balkabağı parçalara ayrılmalı, su ile dökülmeli ve ateşe verilmelidir. Su, balkabağını tamamen örtmelidir. Kaynatın ve kabak yumuşayana kadar pişirin.
   
   
2. Limon ve portakalın suyunu sıkın. Meyve suyunda tohum olmadığından emin olun.
   
   
3. Haşlanmış balkabağını doğrudan bir daldırma blenderi ile tavada öğütün. Pürüzsüz meyve suyu almalısın.
   
   
4. Tavaya portakal ve limon suyu ve şeker ekleyin. Şekeri eritmek ve suyunu tatmak için karıştırın. Yeterince tatlı değilse, tadı ayarlayın.
   
   
5. Ateşe koyun, kaynatın ve kaynattıktan sonra ara sıra suyu karıştırarak 10 dakika daha pişirin.
   
   
6. Meyve suyu kaynarken kavanozları sterilize edin. Bu mikrodalga ile de yapılabilir. Kavanozun dibine biraz su dökün ve birkaç dakika tam güçte açın. Kapakları kaynar suda kaynatın.
   
   
7. Meyve suyu 10 dakika kaynadığında, varsa köpüğü çıkarın. Şimdi meyve suyu kavanozlara dökülebilir. Sıcak suyu bir kavanoza dökün, kapağı kapatın ve özel bir anahtarla yuvarlayın. Bu miktardaki üründen 6 litre kavanoz meyve suyu almalısınız. Kavanozları ters çevirin ve iyice sarın.
   
   
8. Onları tamamen soğumaya bırakın. Kavanozlar tamamen soğuduğunda, genellikle muhafazayı sakladığınız yere aktarın. Ve kışın aileniz için lezzetli ve sağlıklı meyve suyunuz olacak.
   
   

Portakallı Kabak Suyu Videolu Tarif

Burada meyve suyumuzun ilginç bir video tarifini izleyebilirsiniz.

Kış için portakallı balkabağı suyu (meyve suyu yok) | Kabak Tarifleri

Evde bir portakal ile kış için balkabağı suyu konservesi. Meyve sıkacağı yok!!! Kabak hazırlığı.
Kabak suyu çok lezzetli ve sağlıklıdır. Ev yapımı meyve suyunu konserve ederek, ailenize kışın ek vitamin sağlarsınız.
Özellikle çok fazla balkabağınız varsa ve balkabağından ne pişireceğinizi bilmiyorsanız? Video tarifimi mutlaka izleyin, balkabağı suyu yapmayı öğreneceksiniz!
Tarif çok basit, özellikle tarifimde her şey adım adım olduğu için. Yani yeni başlayanlar bile halledebilir 🙂 Sorularınız var mı? Yorumlarda sorun!
********************************
Kanalımdaki YENİ VİDEOLAR İÇİN ABONE OLUN, yemek yapmanın kolay olduğunu anlayacaksınız:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
İhtiyacımız olacak:
1 kg balkabağına göre:
Kabak - 1kg
Turuncu - 1 adet
şeker - 150g
Limon - 1/4 adet
Balkabağınızı (zaten soyulmuş) tartın ve yiyecek miktarını bir kilogram balkabağınız kadar artırın.
Balkabağını temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz ve tamamen kaplayacak şekilde suyla dolduruyoruz. Balkabağımız pişip yumuşayınca daldırma blender ile öğütüyoruz. Ardından portakal suyu, limon suyu ve şekeri ekleyin. 10 dakika pişirin ve yuvarlayın.
Zevkle pişirin!!!
Afiyet olsun!!!

#balkabağı #meyve suyu #kışlık #koruma için
++++++++++++++++++++++++++++++++
OYNATMA LİSTELERİM:
Şekersiz turtalar, turtalar ve güveçler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Evde dondurma:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Ev yapımı alkollü içecekler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Diyet Tarifleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Et yemekleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

turtalar. Kapkek. Bisküvi.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Mercimek tarifleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Yavaş pişirici için tarifler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Salata tarifleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Atıştırmalıklar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

ev koruma. Kış hazırlıkları:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Ev yapımı kurabiyeler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Yılbaşı tarifleri. Yılbaşı yemekleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Paskalya Tarifleri:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Kekler ve tatlılar:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Krep ve börek:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Sebze ve ürünlerin dondurulması:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Kuru kayısı ile kabak suyu tarifi

Kuru kayısı ile kabak suyu için video tarifi

Meyve suyu, çeşitli hastalıkların önlenmesi için lezzetli ve iyileştirici bir ilaç olarak yemeklerden önce alınır. Kilo vermek isteyenler oruç günlerinde haftada 1-2 kez portakal suyu içebilir. Ancak kesinlikle sağlıklıysanız ve sadece balkabağı suyunu seviyorsanız, örneğin hamur işleri ile atıştırmalık olarak içebilirsiniz.

pişirme seçenekleri

Mevsiminde balkabağı suyu taze içmek için, kışın ise konserve iksir ile kavanozları açmak için çok faydalıdır. Tabii ki, suyu ne kadar uzun kaynatırsanız, içinde o kadar az faydalı besin kalır. Meyve suyunu koyulaştırabilir veya suyla seyrelterek istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Bu bir zevk meselesi.

Ayrıca, örneğin elma ve limon kabuğu rendesi ile kış için iyi meyve suyu tarifleri de vardır.. 1 kg balkabağı için 1 kg elma alınır. Meyve suları bir meyve sıkacağı ile sıkılmalı, karıştırılmalı, limon kabuğu rendesi ve şeker ilave edilmeli, 90 ° C sıcaklığa getirilmelidir. 5 dakika ocakta bekletin. Sıcak sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Havuçlu kabak suyu da aynı şekilde hazırlanır.. Kabak ve havuç miktarı 1: 1'dir. Limon suyu veya sitrik asit burada uygun olacaktır. Ayrıca kış için meyve suyu yapıyorlar balkabağı, bektaşi üzümü (1:1) ve baldan. 1 kg balkabağı ve 1 kg bektaşi üzümü için 400 gram bal gerekir. Hazırlama prensibi benzer: meyve sularını sıkın, karıştırın, bal ekleyin ve kavanozlarda 20 dakika sterilize edin.

Tariflerimize göre meyve sularını beğendiyseniz yazın. Belki de kış için kendi ev yapımı balkabağı suyu tarifiniz vardır. Yorum, yorum ve yeni tarifler içeren mektuplarınızı bekliyoruz.

Arsadaki balkabağı kıskançlıkla doğduysa (veya sonbahara yakın pazarda çok ucuza satılıyorsa) ve zaten balkabağı turtası ve yulaf lapası yediyseniz ne yapmalı? Artıkları atmak üzücü ve taze sebzeler uzun sürmez. Birkaç çıkış yolu vardır: dondurun, püre haline getirin veya meyve suyu şeklinde yuvarlayın.

Onun hakkında konuşacağız. Ve sizi pişirmeye ikna etmek için balkabağı suyunun ne kadar faydalı olduğunu hatırlayalım.

Kabak suyunun yararları ve zararları

“Kabak vücudu temizler” popüler ve nadiren gerçek bir inançtır. Toksinleri giderir, zehirlenmeye ve hatta radyoaktif elementlerle enfeksiyona yardımcı olur. Hepsi pektin sayesinde (pancar, havuç, narenciye, elmada da bulunur). Kendisi pratik olarak emilmez, ancak zararlı olan her şeyi emer.

Kabakta bile bir vitamin dağılımı vardır: A, B, E ve kan için yararlı olan nadir bir K vitamini ve ayrıca askorbik asit (C vitamini).

Pektin sindirimi normalleştirir, kolesterolü düşürür, bağırsak aktivitesini iyileştirir. Tam bir fayda gibi görünüyordu. Ancak balkabağı suyu herkes tarafından ve hatta sağlıklı insanlar tarafından - sağlıklı sınırların ötesine geçmeyen miktarlarda tüketilemez. Niye ya?

Kısmen - sadece bağırsaklar üzerindeki etkisi nedeniyle. Kabızlık ile tüm kabak türevleri sizin kurtarıcınızdır, ancak ishal ve buna eğilim ile onları tamamen terk etmek daha iyidir. Tohumlardan bile. Ayrıca karoten hassasiyeti olan kişilere karşı da dikkatli olmanız gerekir. Vücut havuç alerjisi ile tepki verirse, balkabağı da aynı tepkiyi verecektir.

Vücudu balkabağının tüm bileşenlerini iyi tolere eden herkes için, uzun süreli depolama için balkabağı suyu hazırlamak için çeşitli seçenekler sunuyoruz.

Bir meyve sıkacağı ile kış için kabak suyu

Genel prensip: balkabağını bir meyve sıkacağından geçirin ve pastörize edin. Sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Katkı maddesi olmadan, böyle bir boşluk, özellikle soğuk bir yerde oldukça terbiyeli bir şekilde saklanır, ancak şeker ve doğal koruyucularla daha da uzun süre dayanır. Kesinlikle kışa kadar sürecek.

Bankalar buharla sterilize edilir, kapaklar da sterilize edilir veya birkaç saniye kaynar suya batırılır.
Meyve sıkacağı genellikle ürünü zaten posa ile verir. Daha kalın isterseniz, içinde kalanları bir elek ile silin veya bir blender ile püre haline getirin ve meyve suyuna ekleyin.
Ve şimdi doğrudan tariflere.

limonlu

1 kg balkabağı için 1 limon ve 250 gr (büyük bardak) şeker alın. Tatlıyı ne kadar sevdiğinize bağlı olarak az ya da çok alınabilir.

Kabak ve limonu sıkın. Çoğu meyve sıkacağı bir narenciye ekine sahiptir.
Elde edilen meyve sularını bir tencerede karıştırın. İstenirse kabak püresi ekleyin. Şekere dökün.
İyice karıştırarak, şeker eriyene kadar kısık ateşte ısıtın.
Karışımı kaynatın ve hemen ocaktan alın.
Sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve soğumaya bırakın.
Serin bir yerde saklayın (kiler, balkon veya garaj en iyisidir, sadece bankaların soğuk havalarda patlamadığından emin olun). Açık kavanozları kesinlikle buzdolabında saklayın!

portakallı

Bu versiyondaki şeker öncekinden daha az olacak ve daha fazla narenciye olacak. 1 kg balkabağı için 3 portakal, 15 gr sitrik asit ve 200 gr şekere (küçük bardak) ihtiyacınız olacak.

Kabak ve portakalları sıkın.
Kabak suyunu şekerle karıştırın ve karıştırarak kaynatın. Şekerin tamamen çözüldüğünden emin olun.
Portakal suyu ve sitrik asit ekleyin, her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Kavanozları sterilize edin ve karışımı dökün. Yuvarlayın, ters çevirin ve soğumasını bekleyin.
Depolama için çıkarın.

bal ile

Bal mükemmel bir koruyucudur. Bir zamanlar balda meyveler ve meyveler hasat edilirdi. Sebzeler de bir o kadar iyi!

1 kg balkabağı için 2 yemek kaşığı almanız gerekecek. ben. bal. Çok tatlıysa, bıçağın ucuna sitrik asit ekleyin.

Kabak suyunu sıkın.
İlk kabarcıklar görünene kadar, yani neredeyse kaynayana kadar ısıtın.
Ateşten alın, bal ekleyin ve sıcakken eriyene kadar karıştırın.
Hazırlanan kavanozlara dökün, yuvarlayın. Kavanozları baş aşağı soğumaya bırakın.
Serin bir yere çıkarın.

Kış için bir meyve sıkacağı içinde kabak suyu

Bir meyve sıkacağı içinde, meyve suyu buhar kullanılarak hazırlanır. Kabak, soyulmuş ve çekirdekleri küçük parçalar halinde kesilmiş, üst kaba konur, alt kaba işarete kadar su dökülür. Meyve suyu pişirici ateşe verilir ve işlem başlatılır. Su buharlaşacak, balkabağının içinden geçecek ve lezzetli ve sağlıklı olan her şeyle birlikte ağızdan veya musluktan doğrudan istenen kaba akacaktır. Çıkıştaki sıvı hemen görünmeyecek, kaynatılması gerekecektir.

Aşağıdaki tarifte tartışacağımız meyve sıkacağı içine şeker (yine, daha uzun süre bozulmaması için) ve diğer meyve ve sebzeleri doğrudan ekleyebilirsiniz. Ve musluğun altında, sterilize edilmiş kavanozları hemen değiştirebilir ve doldururken onları yuvarlayabilirsiniz.

Veya suyu tekrar ısıtmak için bir tencerede toplayın ve ilave malzemeler ekleyin. Aşağıda bununla ilgili daha fazla bilgi var.

bir elma ile

Buradaki oranlar, bir meyve sıkacağı içinde pişirme yöntemine benzer olacaktır: 1 kg balkabağı için 250 gr şeker. Ayrıca 1 kg elma.

Kabak ve elmaları kabuklarından ve çekirdeklerinden soyun, dilimler halinde kesin.
Bir meyve sıkacağı koyun, şekerle kaplayın.
Alt kabı suyla doldurun ve ateşe verin.
Musluğun altına sterilize edilmiş bir kavanoz koyun. Dolduğunda, sterilize edilmiş bir kapakla yuvarlayın.
Kavanozu ters çevirin ve soğuyana kadar yalnız bırakın.
Bundan sonra serin bir yerde saklayın.

havuçlu

Kabak gibi havuçlar da parlak bir renge sahiptir. Karoten hem orada hem de orada sorumludur. Her iki sebze de çok faydalıdır ama tadı farklıdır. Havuçlar daha küçüktür, bu nedenle 1 kg balkabağı için tipik balkabağı yumuşak lezzetini bozmamak için 2 havuç alacağız. Ve şekerin 200 g'a ihtiyacı olacak.

Havuçları sıkın.
Balkabağını soyun, doğrayın ve bir meyve sıkacağı içine koyun. Şeker serpin.
Kabı suyla doldurun, meyve sıkacağını ateşe verin.
Meyve suyu toplamak için bir tencere yerleştirin. Durduğunda tavayı ateşe koyun, havuç suyunu dökün ve kaynatın. Karışım.
Ateşten alın, hazırlanmış kavanozlara dökün ve yuvarlayın.
Kavanozları ters çevirin, soğuduktan sonra çıkarın ve saklayın.

Bu tariflere göre müstahzarlar birçok faydalı maddeyi koruyacaktır. Afiyet olsun!

Vitaminlerin bolluğu nedeniyle sebze suları, Rus masasında haklı olarak onurlu bir yere sahiptir. Sebzelerden daha kötü değiller, diyeti mikro elementlerle zenginleştirebilirler ve özellikle bağışıklığımızın ek desteğe ihtiyaç duyduğu kış-ilkbahar döneminde bir dizi hastalığa karşı koruma sağlayabilirler. Kabak suyunda da çok miktarda mineral ve vitamin maddesi bulunur. Üç yüz gram taze sıkılmış ürün vücudun günlük magnezyum, fosfor, potasyum, A, B, E, C vitaminleri ihtiyacını karşılar.

Kabak suyu - genel prensipler ve hazırlama yöntemleri

Çok az insan balkabağının anavatanının Kuzey Amerika'ya geldiği ve daha sonra Avrasya ülkelerine yayıldığı Meksika'dan uzak olduğunu biliyor. Yerli yerliler doyurucu posayı memnuniyetle yediler ve tohumlar ve meyve suyu tıbbi amaçlar için kullanıldı. Bu balkabağı bileşenlerinin gizlediği iyileştirici gücü çok iyi biliyorlardı. Ve bugüne kadar, "portakal devi" haklı olarak en iyi ev doktoru unvanını taşıyor.

Kabak suyu bağışıklık için bir içecektir. Vücudun savunmasını korumada belirleyici bir rol oynayan birçok faydalı madde içerir. Ayrıca balkabağı suyu, kanın pıhtılaşmasından sorumlu olan ender K vitamini açısından da zengindir. Ancak şifalı bir içeceğin en önemli faydası, içerdiği lif ve pektin sayesinde mide-bağırsak sistemi üzerindeki etkisidir. Bildiğiniz gibi, diyet lifi bağırsaklarda emilmez ve değişmeden atılır, bağırsak duvarlarını çürüme ürünlerinden ve biriken toksinlerden arındırır.

Taze sıkılmış balkabağı suyu yapmanın prensibi çok basittir. Evde sağlıklı bir ürün elde etmek için bir meyve sıkacağı almanız gerekir - basit bir cihaz, suyu birkaç dakika içinde posadan ayırmanıza izin verir. Meyve suyu maksimum hızda sıkılmalıdır. Kabak suyu yapmak için başka bir seçenek daha var, ancak daha zahmetli: hamur bir rende üzerine sürülür ve temiz gazlı bezle sıkılarak birkaç kat halinde yuvarlanır.

Taze sıkılmış balkabağı suyu hoş bir tatlı tada sahiptir, ancak ne yazık ki, özel tonları nedeniyle herkes bundan hoşlanmaz. Bu durumda, diğer meyve suyu türleri - sebze, meyve veya meyve ile karıştırılması önerilir. Örneğin, havuç veya birkaç damla limon suyu, şeker ekleyebilirsiniz. Sonuç olarak, tadı daha yumuşak ve daha zengindir. Evde taze bir sebze saklamak mümkün değilse, balkabağı suyu da kış için gelecek için stoklanabilir.

Kabak suyu - yemek hazırlama

Meyve suyunu daha parlak, daha zengin ve daha tatlı hale getirmek için, parlak portakal etli 5-7 kg ağırlığa kadar genç meyveler seçilmelidir. Bu balkabağı daha fazla karoten ve doğal fruktoz içerir. Sebzeyi deriden, tohumlardan temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz ve suyunu bir meyve sıkacağı ile sıkıyoruz. Kabak suyu hazırlama sürecinde başka sebzeler veya meyveler varsa, aynısını onlarla yapacağız. Taze sıkılmış bir ürünü çok uzun süre saklamamanız, hemen içmeniz tavsiye edilir.

Kabak Suyu - En İyi Tarifler

Tarif 1: Kızılcıklı klasik balkabağı suyu

Kızılcık, balkabağı ve bal birlikte harika bir kombinasyon oluşturur. Kızılcık yerine herhangi bir meyve-sebze-meyve suyu ekleyebilir ve ayrıca bir balkabağı kullanabilirsiniz. Kombinasyon için neden kızılcık seçtik? Evet, çünkü mineral ve vitamin maddelerinin içeriğinde gerçek bir şampiyon.

İçindekiler:

- iki kg kızılcık
- iki kg balkabağı
- tatmak için bal veya şeker

Pişirme metodu:

Balkabağını temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz, suyunu sıkıyoruz (bir meyve sıkacağı kullanarak). Ayrıca kızılcıkların suyunu da sıkıyoruz. Karıştırın, tadına bal veya şeker ekleyin. Suyu içmeden hemen önce sıkılması gerektiğine dikkat edilmelidir. Bu manipülasyonda karmaşık bir şey yoktur.

Kış için kabak suyu

Tarif 2: Kış için Limonlu Kabak Suyu

Hazırlanması çok fazla çaba gerektirmeyecek, ancak sonuç olarak, aynı zamanda sağlıklı olan kış için lezzetli balkabağı suyu her zaman elinizin altında olacak ve özellikle kışın soğukta aileye gerekli tüm maddeleri sağlayabilecek. salgınların zor döneminde. Bu kabak suyu hem buzdolabında hem de sterilize edilmiş kavanozlarda uzun süre saklanabilir.

İçindekiler:

- bir kilo balkabağı (pulpa)
- 250 gr. Sahra
- yaklaşık 2 litre su
- bir limon

Pişirme metodu:

Tüm kurallara uygun olarak hazırlanan balkabağı hamurunu rendeleyin ve üzerine şeker şurubu (kaynar) dökün. Karıştırın ve çok düşük ateşte on iki ila on beş dakika pişirin. Sonra tavayı çıkarırız, içeriği soğutulur. Daha sonra balkabağı bir elek veya blender ile öğütün ve tavaya geri dönün. Hemen taze sıkılmış limon suyunu ekleyin. Suyu kaynatın ve ara sıra karıştırarak on dakika kaynatın. Pişirdikten sonra sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Balkabağından limon suyu ile meyve suyu hazırlamak için en uygun yemekleri seçmek çok önemlidir. Bu amaçlar için talaşsız bir emaye tava en uygunudur. Alüminyum kaplarda ekşi yemeklerin pişirilmesine izin verilmez, çünkü alüminyum, yüksek sıcaklığın etkisi altında asidik bir ortamla temas ettiğinde, ürünle vücudunuza giren ağır toksik bileşiklere dönüşür.

Tarif 3: Portakallı Kış İçin Kabak Suyu

Meyve suyu yapma yöntemi 2. tarife benzer, ancak birkaç farklılığı vardır. İlk olarak narenciye miktarını üç katına çıkaracağız ve ikinci olarak meyve suyuna biraz sitrik asit ekleyeceğiz.

İçindekiler:

- bir balkabağı (orta)
- 200 gr. Sahra
- 10-15 gr. sitrik asit
- üç portakal
- Su

Pişirme metodu:

Parçalara ayırdığınız balkabağını, parçalarının seviyesine gelecek şekilde su ile doldurun. Kaynattıktan sonra sadece üç ila beş dakika pişirin. Soğutun, balkabağını bir elekle ovalayın ve tekrar tavaya dönün. Asit ve şeker ekleyin. Portakalların suyunu sıkın ve oraya gönderin. Suyu kaynatın ve hemen kapatın. Daha sonra kavanozlara boşaltıyoruz.

Tarif 4: Elmalı Kış İçin Kabak Suyu

Hangi elmaları tercih edersin? Tercihen, tabii ki yeşil, çünkü diğer çeşitlere göre daha kullanışlılar. Bu mümkün değilse, herhangi birini seçin, asıl şey olgunlaşmamış olmalarıdır.

İçindekiler:

- bir kilo balkabağı
- 250 gr. şeker (belki biraz daha az)
- bir kilo elma
- limon kabuğu rendesi (bir limon)

Pişirme metodu:

Bir meyve sıkacağı kullanarak elma ve balkabağının suyunu sıkın. Bunları bir leğende veya tencerede karıştırın, limon kabuğu rendesi, şeker ekleyin. Kabak-elma suyunu 90 dereceye getiriyoruz ve yaklaşık beş dakika (artık değil) bu sıcaklıkta tutuyoruz. Daha sonra kapalı ocakta terletelim ve sıcakken kavanozlara boşaltalım. İstediğin zaman topla.

Tarif 5: Havuç ve kuru kayısı ile kış için balkabağı suyu

İçine biraz havuç ve sağlıklı kuru kayısı eklediğimiz balkabağı suyu yapmak için başka bir seçenek denemenizi öneririz.

İçindekiler: (üç kilo balkabağı için)

- dört havuç
- 500 gr. kuru kayısı
- 1,2 kg şeker
- üç litre su
- 15 gr. sitrik asit

Pişirme metodu:

Kabak, soyulmuş havuç ve kuru kayısıları parçalara ayırın. Tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve suyla doldurun. Kaynama anından itibaren yaklaşık iki saat pişirin. Bundan sonra, tavanın katı içeriğini soğuturuz, suyu atmayın. Kabak, havuç ve kuru kayısı parçalarını blenderdan geçirip boş bir tencereye aktarıp bir bardak et suyu ilave ediyoruz. Şimdi şekeri ve asidi yayıyoruz, kaynatıyoruz ve şeker tamamen ayrılana kadar pişiriyoruz.

Kabak suyu - kontrendikasyonlar

Özellikle mide asiditesi düşük, irritabl bağırsak sendromu olan kişiler balkabağı suyunu dikkatli bir şekilde tüketmelidir. Gastrointestinal sistemdeki ciddi bozukluklarla, ishal, balkabağı ve bileşenleri, gastrointestinal sistemin tüm fonksiyonları eski haline gelene kadar diyetten tamamen çıkarılmalıdır. Ek olarak, bazı kişilerde karoten alerjisi veya balkabağının içerdiği bazı bileşenlere karşı bireysel hoşgörüsüzlük gelişir.

Size iyi ve güneşli günler sevgili hostesler!

Bugün kış için balkabağı suyu yuvarlayacağız. Her zaman olduğu gibi, sadece en lezzetli ve basit tariflerimiz var!

Herkes balkabağı suyunun sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olduğunu bilir.

Tabii ki, diğer sebzelerle birleştirerek taze kullanırsanız maksimum fayda içinde kalır.

Ancak hasat çok olunca ve kışa hazırlık yapmak istediğimizde ısıl işlem uygulamak zorunda kalıyoruz.

Muhafaza sırasında bu sebzenin faydalı özelliklerini mümkün olduğunca korumak için en az ısıl işlem ve düşük sıcaklıklarda sizin için tarifler seçtik.

Parmaklarınızı yalayacağınız kış için kabak suyu

Evde yapmak kolay ve basit! Çok hızlı ve kolay bir tarif.

İçindekiler

• Kabak - 2 kg
• Su - 2 l
• Şeker - 150 gr
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben

Yemek pişirmek

Olgun bir balkabağı alıyoruz, soyuyoruz, tohumları çekirdekten çıkarıyoruz.

Bir meyve sıkacağı içine koymak için uygun olan küçük çubuklar halinde kestik.

suyunu sıkıyoruz. Bir tencereye dökülmesi, üzerine su ve şeker eklenmesi gereken yaklaşık bir litre konsantre alacağız.

Kıvam hafif ve sıvı olmalıdır.

Tencerenin içeriğini kaynatın ve 2-3 dakika pişirin.

Bitmiş meyve suyu sterilize edilmiş kavanozlara dökülür ve mantarlanır.

Kavanozları ters çeviriyoruz, battaniye veya havluyla sarıyoruz.

Soğumaya bırakın ve kilerde saklayın.

Kış için kabak-havuç suyu

Havuç ile balkabağının faydalarını artıralım! Harika bir tarif, çifte fayda. Video dersini izleyin:

Evde posalı kabak suyu

Zengin lezzet ve hazırlaması kolay!

İçecek, belirgin bir balkabağı aroması ve tadı ile hamursuzdan daha kalın çıkıyor.

İçindekiler

• Kabak - 1,5 kg
• Su - 1700 ml
• Şeker - 150 gr
• Limon suyu - 3 yemek kaşığı. ben

Yemek pişirmek

Soyup küp küp doğradığınız balkabağını bir tencereye koyun ve suyla doldurun.

Ocağa alıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin.

Sebzenin pişip pişmediğini bıçakla kontrol ediyoruz. Parçalar kolayca deliniyorsa balkabağı pişmiş demektir.

Tencerenin içeriğini bir daldırma blenderi ile kesiyoruz.

Blender yoksa, parçaları bir elek ile öğütebilirsiniz.

Bu aşamada kıvamını değerlendiriyoruz, beğendiniz mi yoksa daha ince mi olmasını istersiniz?

Sizin için çok kalınsa, biraz daha kaynamış su ekleyebilirsiniz.

Limon suyunu tanıtıyoruz. Kabak içeceği steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kapağı açın, sarın ve soğumaya bırakın.

İçindekiler soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Lezzetli ve kalın meyve suyu!

Kabak suyu, katkı maddesi olmadan kalın

Kalın balkabağı suyu için iyi bir tarif.

Portakal ve limonlu balkabağı ve elma suyu çok lezzetli

Size yazı hatırlatacak, kış için ferahlatıcı vitamin kokteyli.

İçindekiler

• Kabak - 900g
• Elma - 2100g
• Turuncu - 2 adet
• Limon - 1 adet.
• şeker - 200g
• Su - 250 ml

Çıkışta 2 - 2,5 litre meyve suyu alacaksınız

Yemek pişirmek

Kabaktan cildi çıkarın ve orta küpler halinde kesin. Suya dökün ve yavaş ateşte pişirin, yumuşayana kadar pişirin.

Sebzemiz haşlanırken ince bir rende üzerine iki portakal ve bir limonun kabuğunu rendeleyin.

Lezzetini daha iyi çıkarmak için meyvenin üzerine kaynar su dökmeniz ve bir kağıt havluyla kurutmanız ve ancak daha sonra ovalamanız gerekir.

Lezzetini bir kenara koyun ve aynı turunçgillerin suyunu tamamen sıkın.

Elmaları hazırlayalım. Bunu yapmak için yıkayın, 4 parçaya kesin ve tohum kutusunu çıkarın.

Bir meyve sıkacağı ile elmaların suyunu sıkın. Hamurun çoğunu çıkarmak için iki kat tülbentten süzün.

Meyve suyumuzda zaten balkabağı posası olduğu için çıkarıyoruz.

Balkabağımız pişip yumuşayınca portakal ve limonun suyunu tavaya dökün.

Narenciye kabuğu rendesi ekleyin. Ve bir daldırma blenderi ile tencerenin tüm içeriğini kesiyoruz.

Kabak suyuna elma suyu ekleyin, şeker ekleyin.

Kendi başına tatlı balkabağınız varsa, bu tarifte hiç şeker alıp şekersiz kapatamazsınız.

Ve ancak bundan sonra, içmeden hemen önce bal veya şeker ekleyerek içeceğin tadını ayarlayın.

Karıştırın, kaynatın ve 5 dakika kaynatın.

Bitmiş içecek, mantarlı steril kavanozlara dökülür. Soğumaya bırakın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

İşte çok zengin, güzel yaz rengi ve çok lezzetli çıkıyor!

Beş dakika kış için kabak suyu

Vitaminlerin çoğunu korurken gereksiz telaşa kapılmadan çok hızlı bir şekilde meyve suyu yapmanızı sağlayacak bir yöntem.

İçindekiler

• şeker - 5 yemek kaşığı. l. her litre meyve suyu için

Yemek pişirmek

Olgun bir balkabağı alın, iyice yıkayın, cildi kesin.

Küçük parçalar halinde kesin ve bir meyve sıkacağından geçirin.

N'inci miktarda meyve suyu alacaksınız. Ölçün ve 5 yemek kaşığı şeker ekleyin. l. elde edilen her litre sıkılmış meyve suyu için.

Suyu ateşe veriyoruz, 90 dereceye getiriyoruz ve 5 dakika pişiriyoruz.

Bitmiş içeceği steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Kapağını açıp sararak soğumaya bırakın. Meyve suyu hazır! Vitaminlere çok ihtiyaç duyulan soğuk sonbahar günlerinde, içmesi için depoya kaldırıyoruz.

Portakallar sade balkabağı suyuna zengin bir narenciye aroması verir!

İçindekiler

• Kabak - 2 kg
• Portakal - 2 adet
• Şeker - 150 gr
• Su - 2,5 l

Yemek pişirmek

Hazırladığımız ve soyduğumuz balkabağını küp şeklinde kesip su ile dolduruyoruz.

Bitmiş balkabağını, suyu boşaltmadan aynı tavada bir dalgıç blender ile keseceğiz.

Bu balkabağı suyunu alıyoruz. Üzerine şekeri ekleyip karıştırarak eritin.

Portakalların suyunu sıkın ve tavaya dökün. Birkaç parça portakal kabuğunu da alıp tavaya atın.

Kaynatın ve beş dakika pişirin. Ardından hemen temiz, steril şişelere dökün ve yuvarlayın.

Şişeleri kapakta çeviriyoruz, bir havluyla örtüyoruz, soğumaya bırakıyoruz.

Portakal aromalı ve parlak narenciye notalı balkabağı suyu hazır!

Kış için pastörize şekersiz balkabağı suyu

Gereksiz malzemeler ve hareketler olmadan kolay bir tarif. Dene!

Bu tarif şekersizdir, bal veya tatlandırıcılarla ya da sadece tadına göre şekerle tatlılığını beğeninize göre ayarlayarak balkabağı içeceği kullanmanızı sağlar. Kullanmadan hemen önce.

İçindekiler

• Kabak - rastgele miktar

Yemek pişirmek

Balkabağını deriden temizliyoruz, bir meyve sıkacağından geçiriyoruz.

Elde edilen meyve suyu kaynama noktasına getirilir ve hemen steril bir kaba dağıtılır.

10 dakika boyunca 90 derecelik bir sıcaklıkta bir su banyosunda pastörize edin.