1 yaşında bir çocuk için yaklaşık diyet. Bir çocuğu bir buçuk yıla kadar nasıl ve ne besler, beslenme özellikleri, yaklaşık bir menü. Gün için örnek menü

Bir yaşındaki bir çocuğun menüsü, öncekinden önemli ölçüde farklıdır. Annenin artık bütün gün ocakta durmasına, ayrı bir kapta yemek pişirmesine, ürünlerin “dozunu” doğru bir şekilde hesaplamasına ve her seferinde bebeğin yüzünü sivilce aramak için incelemesine gerek yok. Çocuk zaten neredeyse tüm sebze ve meyvelere, tahıllara, az yağlı etlere ve balıklara, süt ürünlerine aşinadır, bu nedenle ortak masadan yemek yemeye oldukça hazırdır.

Bu kural sadece doğru beslenmeye uyan ebeveynler için geçerlidir. Sofrada günlük olarak yağlı, baharatlı, füme ve kalorisi yüksek yemekler servis ediliyorsa ve tatlı olarak kremalı kekler, tatlılar ve kek tercih ediliyorsa, bebeği aile diyetine aktararak bir süre beklemenizi öneririz.

Diyetin genel prensipleri

1. Süt ve süt ürünleri. Bir yaşında, çocuk zaten süzme peynir, minimum oranda yağ içeren ekşi krema, kefir, yoğurt yer. Bu aşamada peynirin menüsüne girmesine izin verilir. Bu ürünün minimum tuz içeriğine sahip olması ve tat ve boya içermemesi gerektiğini anlamak önemlidir. Maasdam çeşidi bu amaçlar için idealdir. Kanıtlanmış üreticilere dikkat edebilirsiniz - "Rus", "Poshekhonsky", "İmparatorun Gururu". Şimdiye kadar, çeşitli zararlı katkı maddeleri, tatlar, boyalar ve içlerinde çok miktarda şeker bulunması nedeniyle işlenmiş ve lor peynirleri yasaklanmıştır (ayrıca çok yağlıdırlar). Fermente süt ürünlerini bir mandıra mutfağında satın almanız veya bunları ekşi maya bazında kendiniz hazırlamanız önerilir. Aynı şey süt için de geçerlidir. ve hala yasaklanmıştır (bazı çocuk doktorları hala onları bir yaşındaki bir çocuğun diyetine dahil etmelerini tavsiye etse de).
2. Kaşi.Çocuk çok çeşitli yulaf lapası yiyor. En yararlıları karabuğday, yulaf ezmesi, yulaf ezmesi, mısır irmik, pirinç tahıllarından elde edilen tahıllardır. Genellikle alerjik reaksiyonlara ve sindirim sisteminin zayıf çalışmasına neden olan glüten içerdiklerinden, kırıntılara daha az irmik ve buğday lapası sunmak daha iyidir.
3. Meyveler ve meyveler. Bir yaşında muz, erik, elma, şeftali, kayısı ve armudu, yani bölgemizde yetişen meyveleri tercih etmek daha iyidir. Aynı şey çilek için de geçerli. Bu yaştaki bir çocuğun siyah ve kırmızı kuş üzümü, ahududu, böğürtlen, kiraz, tatlı kiraz, bektaşi üzümü, yaban mersini, çilek kullanması yararlıdır. Bebeğe yabancı ve turunçgiller dikkatle verilmelidir. Bebeğin boğulmaması için meyvelerden ve meyvelerden kemikleri çıkarmayı unutmayın. Üzüm bağırsaklarda fermantasyonu teşvik ettiği için biraz bekleyin.
4. İçecekler. Bir yaşında, her türlü meyve suları, meyveli meyve içecekleri, suyla yarıya indirildikten sonra verilmesine izin verilir. Kızılcık ve diğer meyveler, kuru meyve kompostosu, bir dilim limonlu zayıf çay, kuşburnu suyu vb.
5. Sebzeler. Bir yaşındaki bebeğin mönüsünde mutlaka kabak, kabak, karnabahar ve beyaz lahana, brokoli, havuç, patates, pancar, soğan, bezelye bulunur. Bebeğe patlıcan sunulurken dikkatli olun. İşlemeden önce tuzlu suya batırılmalı ve soyulmalıdır. Yenisinden masaya salatalık, olgun domates, mısır, dolmalık biber servis edebilirsiniz. İlk aşamada salatalık ve domatesleri soymak daha iyidir. Ayrıca bebek çorbası, fasulyeli pancar çorbası da pişirebilirsiniz. Yeni bir ürünün tanıtımına minimum dozlarla başlanmalıdır. Turp, turp ve sarımsak ile acele etmemelisiniz. Bir yaşındaki kırıntıların sofrasında bezelye çorbası ve et, balık, mantar sularında pişirilen çorbalar servis edilmez.
6. Et ve Balık. 1 yaşındaki bir çocuğun menüsüne yağsız dana eti, domuz eti, dana eti, tavuk fileto, tavşan eti, hindi ve karaciğer eklediğinizden emin olun. Sosisler, sosisler, sosisler, domuz yağı, yağlı domuz eti, sığır eti, kaz eti, ördek, yarı mamul ürünler, konserve et hala yasaklanmıştır. Sadece az yağlı balık yiyebilirsiniz - pollock, hake, levrek, morina, levrek. Yavaş yavaş, çocuğun tepkisini gözlemleyerek havyarın tanıtılmasına izin verilir.

Bir yaşında bir bebeğe başka ne verebilirsin?

1. Çocukların diyetine yeşillikleri dahil ettiğinizden emin olun - dereotu, kereviz, maydanoz. Çorbalara ve sebze salatalarına eklenirler.
2. Çorbalar, yahniler, sebze havyarı, salatalar bitkisel yağlarla (zeytin, mısır) tatlandırılır.
3. Tahıllara, makarnalara, hamur işlerine tereyağı eklenir. Bir yaşından itibaren bir dilim ekmek üzerine sürülmesine izin verilir.
4. Pişirme gelince, çocuğun diyetinde de gereklidir. Bu, buğday ekmek çeşitleri (tahıl ve kaba öğütme değil), kurabiyeler (yulaf ezmesi, bisküvi, kurabiye, "Maria") için geçerlidir. Öğleden sonra atıştırması için bebeğinizi ev yapımı olanlardan daha iyi kuru üzümlü krakerlerle şımartabilirsiniz. Yeni çocuktan bir topuz sunulur.
5. Tatlılardan marshmallow, reçel (minimum miktarlarda, boya ve katkı maddesi olmadan) yiyebilirsiniz. Tatlılar, kekler, kremalı kekler, kırıntıları diyete sokmamak daha iyidir. Ayrıca çok alerjen bir ürün olduğu için bal verilmesi de istenmez.
6. Yumurta (tavuk, bıldırcın), bir yaşındaki bir çocuğun menüsünde zorunlu bir üründür. Şimdi ona sadece yumurta sarısı değil, aynı zamanda protein de sunulabilir. Haşlanmış yumurta servis edilir, ayrıca cheesecake'lere eklenir, sufle, hamur işleri, çılgın, omlet bazında yapılır.

Bir çocuk ne kadar ve hangi yiyecekleri yemeli

Bir bebeğin günde ne kadar yemek yemesi gerektiğini hesaplamak çok kolaydır - ağırlığını "9" a bölmeniz yeterlidir. Günde önerilen sıvı miktarı da basitçe belirlenir: kilogram başına 50 ml (yaş normlarına göre).

Ürün	Hafta boyunca her gün veya randevu başına bir defalık norm
sebzeler	200 gr
Meyveler	110 gr
Meyve suyu	110 ml
Kefir veya yoğurt	180-200 ml
kaşi	200 gr
Süzme peynir (haftada 2-3 kez)	50 gram
Yumurta (bir hafta içinde)	1.5 adet.
Et	80 gr
Balık (haftada üç kez)	60 gr
sebze yağı	5 gr
Peksimet, kurabiye, ekmek, topuz	10 gr
Peynir (haftada 2-3 kez)	10 gr
Süt	100 ml
Dereotu, maydanoz, kereviz	5 gr
Ekşi krema (haftada üç kez)	1 çay kaşığı
Tereyağı	5 gr

1 yaşında bir çocuğun diyeti

Daha önce olduğu gibi, çocuğun beslenmesi tam kontrol altındadır. Kahvaltı, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği için yemekler aynı anda servis edilir (norm sapma - bir saatten fazla değil). Öğün sayısı 4-5'tir. Yapay formül veya anne sütüne gelince, bunlar da çocuğun ana diyetine dahil edilir. Bebeğe sadece ana öğünler arasında mama veya anne sütü verilmesi önerilmez. Bunu sabah erkenden veya yatmadan önce yapmak en iyisidir.

Besleme zamanı	Bir çocuğu beslemek için ne
Kahvaltı 8.30-9.00	Kahvaltıda çocuğa sütlü tahıl lapası servis edilir. Herhangi bir tahılda seçiminizi durdurabilirsiniz. Yulaf lapasına meyveler, sebzeler, meyveler, tereyağı eklenir. Kahvaltıya ayrıca süzme peynir, ekşi krema, kefir veya yoğurt eklenebilir.
Öğle Yemeği 12.30-13.00	Öğle yemeğinde sebze bazlı çorba servis ettiğinizden emin olun. Ardından sebze püresi gelir. Et garnitürü olarak sunulur: et, balık köftesi, sufle, köfte, köfte. Çocuğa bir yumurta, taze sebze salatası sunulabilir. İkinci yemek bir meyve veya meyve tatlısı, komposto ile sona erer.
Öğleden sonra snack 15.30-16.00	Yoğurt, kurabiye, çörek, yarım muz. Bir seçenek olarak - pişmiş elma, yarım yumurta, süt.
akşam yemeği 19.00	Çocuğun geç akşam yemeği yoksa, annenin tercihine göre kefir, yoğurt, meyve suyu veya meyve jölesi ile desteklenmiş yulaf lapası vermek en iyisidir.
Geç akşam yemeği 22.00	Anne sütü veya fermente süt içeceği.

Bir çocuk için ne pişirilir

Kahvaltı

Kahvaltıda çocuk, ona ekstra enerji verecek ve öğle yemeğine kadar sürecek yiyecekler yemelidir. Yiyecekler sıcak, doyurucu olmalı, ancak aynı zamanda çocuğun vücudu tarafından kolayca emilmelidir.

• Kahvaltı için ideal bir seçenek tahıllardır - çok çeşitli. Tabağa bir parça tereyağı eklediğinizden emin olun. Bebek yulaf lapası yemek istemiyorsa (ve bu oldukça yaygın bir durumdur), yemeği tatlı meyveler, kuru meyveler ve meyveler ile çeşitlendirmeye çalışın.
• Kahvaltıda süzme peynir servis etmek iyidir. Bu yaşta, ekşi krema eklemek zaten mümkündür ve meyveler ve meyveler, ürünü unutulmaz bir aroma ve tat ile tamamlayacaktır. Süzme peynir temelinde, yine çilek ve meyve ilavesiyle güveç, peynirli kek, lor sufle pişirebilirsiniz.
• Kahvaltı için iyi bir seçenek, buğulanmış yumurtalı omlettir. Çocuk için omlete her türlü sebze, et ve balık eklenir.
• Masaya meyve püresi veya salata servis ederseniz çocuk bundan hoşlanır. Çocuk her şeyi yedikten sonra ona meyve suyu, komposto veya bir dilim limonlu çay sunun.

Akşam yemeği

• Öğle yemeğinin olmazsa olmazı sebze çorbasıdır. Çeşitli sebzelerden bitkisel yağ ile hazırlanabilir ve otlar serpilebilir. Pancar çorbası çok faydalı ve aynı zamanda tatmin edicidir. Çocuk lahana sevmiyorsa, pancar çorbası yerine haşlanmış yumurta ve bir kaşık ekşi krema ile pancar pişirebilirsiniz. Çorbalara et ve balık köftelerinin yanı sıra et ve balık parçalarının eklenmesi tavsiye edilir. Servis yapmadan önce yemek çatalla yoğrulur, et kıyılır.
• Bebek kesinlikle sebze püresine alışmalıdır. Haşlanmış bir sebzeden veya sonunda biraz bitkisel yağ ve doğranmış yeşillikler ekleyerek pişirebilirsiniz. Bir yaşında bir çocuk için ideal bir seçenek havyar veya güveçtir.
• Çocuk kesinlikle çiğ sebze salatasını (domates, salatalık) sevecektir. Servis yapmadan önce, tabağa otlar serpin ve ekşi krema veya bitkisel yağ ile baharatlayın.
• Et yemeklerine gelince, çeşitleri basitçe ölçek dışıdır. Et ve balık bazında pirzola, köfte, köfte, mus, rulo, çılgın, sufle, lahana ruloları ve güveçler hazırlanır. Et ve balık bazlı yemekler haşlanır, haşlanır, fırında pişirilir veya buharda pişirilir.
• Sonunda, çocuk içmelidir. Bunu yapmak için meyve, kuru meyve, meyve suları, meyve içecekleri kompostosu sunulur.

beş çayı

Bebek akşam yemeğine kadar bekleyemiyorsa, bir şeyler atıştırabilirsiniz. Unutmayın - bir öğleden sonra atıştırması tatmin edici olmamalıdır. Atıştırmalık olarak bebeğinize şunları sunabilirsiniz:

• peynirli ve tereyağlı bir sandviç (üzerine doğranmış et, balık koyun);
• çocuk süzme peynir;
• kurabiye ile muz;
• yoğurt;
• kefir;
• pişmiş elma;
• meyve Püresi;
• yarım yumurta;
• kraker ile süt.

Böyle bir atıştırmalık bebeği aç bırakmayacak ve akşam yemeğine kaprissiz ulaşmanıza izin verecektir.

Akşam yemeği

Bir yaşındaki çocuğa akşam yemeğinde ne yedireceğinizi bilmiyorsanız, işte size bir ipucu: yulaf lapası. İdeal olarak - meyveler, kuru meyveler, sebzeler, et ile. Yedikten sonra mutlaka kefir veya yoğurt tüketin. Bu ürünleri beğenmezse, onlara meyve suyu veya posa, çilek ekleyin. Akşam yemeği için meyve salatası veya patates püresi ile kırıntıları memnun edebilirsiniz. Sonunda, mutlaka jöle, komposto, meyve suyu veya meyve içeceği şeklinde bir içecek servis edilir.

Haftanın her günü için bir yaşında bir çocuk için örnek menü

Tabloda yemeklerin ve içeceklerin ayrıntılı bir açıklaması ile bir yaşındaki bir bebek için bir haftalık örnek bir menü verilmiştir.

Haftanın günü	yemek	Bebeğe ne teklif edilir
Pazartesi	Kahvaltı	Armut dilimleri ile mısır unu lapası. Peynir ve tereyağı ile ekmek. Muz halkaları ile ekşi krema ile süzme peynir. Erik ve elma kompostosu.
	Akşam yemeği	Çorba: havuç + mısır + kuşkonmaz + karnabahar + patates. Hindi etli sufle. Bir parça ekmek. Yarım yumurta. Çileklerden Kissel.
	beş çayı	Topuz. Çay.
	Akşam yemeği	Sütte balkabağı olan darı lapası. Kefir. Armut püresi. Çilekli jöle.
Salı	Kahvaltı	Tereyağı ile karabuğday lapası. Reçel ile tepesinde kuru kayısı ile süzme peynirli krep. Armut-elma suyu.
	Akşam yemeği	Kabak-havuç çorbası: soğan, kabak, bitkisel yağ, ince kıyılmış dereotu serpilir. Kıyılmış tavuk ve pirinç gevreklerinden lahana ruloları. Ekmek dilimi. Elma ve armut kompostosu.
	beş çayı	Yarım yumurta. Kurabiye ile yarım muz. Süt.
	Akşam yemeği	Sütlü pirinç lapası. Çilek ile yoğurt. Muz püresi. Herhangi bir meyveden Mors.
Çarşamba	Kahvaltı	Çilekli yulaf lapası (kuş üzümü, ahududu). Süzme peynirli muzlu güveç. Kurutulmuş meyveler bazında pişirilmiş komposto.
	Akşam yemeği	Çorba: taze bezelye + karnabahar + havuç + balkabağı. Salata: domates + salatalık + otlar + mısır yağı. Bıldırcın yumurtası ile çılgın balık. Kabak havyarı: havuç + soğan + dolmalık biber + domates + kabak. Meyve suyu.
	beş çayı	Kurabiye ile yoğurt. Süt.
	Akşam yemeği	İrmik. Kefir. Meyve salatası: muz + mandalina + elma + armut + mango. Erik ve elmalı jöle.
Perşembe	Kahvaltı	Elmalı pirinç lapası. Ekşi krema ve çilek ile süzme peynir. Armuttan Kissel.
	Akşam yemeği	Tavuk köfteli karabuğday çorbası. Hindili deniz makarnası. Balkabağı Püresi. Ekmek dilimi. Mors meyvesi.
	beş çayı	Fırında elma, bir dilim peynir, süt.
	Akşam yemeği	Erik ile yulaf ezmesi. Meyve salatası: muz + armut + portakal + kuş üzümü. Çilek ile yoğurt. Armut ve erik kompostosu.
Cuma	Kahvaltı	Muz ve süt ile mısır lapası. Peynirli süzme peynirli güveç. Erik püresi püresi. Bir dilim limonlu kuşburnu çayı.
	Akşam yemeği	Köfte ile balık çorbası. Sebzeli güveç. Ekmek. Elma-ahududu kompostosu.
	beş çayı	Kurabiye ile yoğurt. Çay.
	Akşam yemeği	Kayısı ile yulaf ezmesi. Kefir. Püre: muz + elma + erik. Armut suyu.
Cumartesi	Kahvaltı	Kuru üzümlü pirinç lapası, kuru erik. Ekşi krema ile süzme peynirli krep. Armut püresi. Meyve suyu.
	Akşam yemeği	Fasulyeli borsch. Et dolgulu patates dolması. Dolmalık biber + havuç + soğan + kabak + yeşillik ile patlıcan havyarı. Ekmek. Yarım yumurta. Kuru meyve kompostosu.
	beş çayı	Kurabiye ile süt.
	Akşam yemeği	Çilek ile yoğurt. Kuru kayısı, kuru üzüm ve kuru erik ile pilav. Böğürtlen öpücüğü.
Pazar	Kahvaltı	Kabak ile karabuğday lapası. Elmalı, muzlu lorlu sufle. Armut kompostosu.
	Akşam yemeği	Çorba: patates + havuç + kuşkonmaz + soğan + karnabahar. Dana etinden etli sufle. Brokoli püresi. Ekmek. Yarım yumurta. Armuttan Kissel.
	beş çayı	Peynirli sandviç (et, balık ezme), tereyağı, süt.
	Akşam yemeği	Elma ve çilek ile yulaf ezmesi. Kefir. Meyve suyu.

Bebek Maması Tarifleri

Kuru kayısı ile süzme peynirli gözleme

• az yağlı süzme peynir - 50 gr;
• kuru kayısı - 4 adet;
• Yumurta;
• irmik - 1 yemek kaşığı. l.;
• çilek reçeli - 1 tatlı kaşığı

Süzme peyniri çatalla ezin, doğranmış kuru kayısı, yumurta ve irmik ekleyin. İyice karıştırın. 15 dakikadan fazla buhar vermeyin. Reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

lahana ruloları

• 2 yaprak Pekin lahanası;
• yarım yemek kaşığı haşlanmış pirinç gevreği;
• kıyılmış tavuk filetosu - 80 gr et;
• çeyrek havuç ve soğan;
• 1 inci. ben. Ekşi krema;
• dereotu sapı.

Sebzeleri doğra. Malzemeleri karıştırın. Lahana yapraklarını yumuşatmak için mikrodalgaya koyun (veya kaynar suya daldırın). Kıymayı üstüne yerleştirin. Bir zarfın içine yuvarlayın. Lahana rulolarını küçük bir tencerenin dibine yerleştirin. Taze kaynamış su ile üstlerine doldurun. Kaynattıktan sonra minimum ısıda çeyrek saat pişirin.

Köfte ile karabuğday çorbası

• kıyılmış tavuk eti - 80 gr;
• karabuğday - 2 yemek kaşığı. l.;
• önceden haşlanmış pirinç - 1 yemek kaşığı. l.;
• patates - 2 adet;
• çeyrek soğan ve havuç.

Haşlanmış pirinç ve kıyılmış eti karıştırın. Küçük toplar oluşturun. Patatesleri küpler halinde kesin, havuç ve soğanları doğrayın. Havuçları bir tencereye kaynar suya atın, ardından 5 dakika sonra - soğan, patates ve yıkanmış karabuğday. Kaynattıktan sonra köfteleri suya batırın. 15 dakika kaynatın (ısıyı en düşük seviyeye indirin). Sonunda yeşillikleri ekleyin, kaynatın. Servis yapmadan önce çatalla doğrayın.

Hindi etli deniz makarnası

• hindi filetosu - 80 gr;
• makarna - 100 gr;
• tereyağı - 5 gr.

Makarnayı kaynar suda haşlayın. Pişirme süresi 2-3 dakika (kaynatabilir, ocağı kapatabilir ve tavayı 3-5 dakika bir kapakla kapatabilirsiniz). Sonra suyu boşaltın, tereyağı ekleyin, karıştırın. Hindi filetoyu yumuşayana kadar kaynatın - kaynattıktan 20 dakika sonra. Eti doğrayın ve makarna ile karıştırın.

Köfte ile balık çorbası

• pollock filetosu - 50 gr;
• patates - 1 adet;
• karabuğday - 2 yemek kaşığı. l.;
• havuç ve soğan - çeyrek;
• yumurta sarısı.

Pollock filetoyu ezin, sarısını ekleyin, karıştırın, köfte yapın. Ocağın üzerine bir kap su koyun. Önce rendelenmiş havuçları, ardından doğranmış soğanları ekleyin. Su kaynayınca karabuğday, küp doğranmış patates ve köfteleri içine atın. 15 dakika kaynatın (ateş minimum olmalıdır).

Sebzeli güveç

• kabak - çeyrek;
• karnabahar - 2 çiçeklenme;
• havuç - çeyrek;
• brokoli - 2 çiçek;
• dolmalık biber - çeyrek;
• domates - yarım;
• taze bezelye - 30 gr;
• ayçiçek yağı (veya başka herhangi bir bitkisel yağ) - 1 çay kaşığı;
• maydanoz sapı.

Havuçları küçük karanfillerle rende üzerine öğütün. Bir kazan içine atın, biraz su ekleyin, ısıyı kapatın. Daha sonra küçük küpler halinde kesilmiş kabakları ve brokoli, karnabahar çiçek salkımlarını yayın. Karıştırın, örtün. Gerekirse biraz sıvı ekleyin. 5 dakika sonra ince doğranmış dolmalık biber, bezelye ve domates püresini ekleyin. 10 dakika daha kaynatın. Ardından ince kıyılmış maydanozu atın. 2-3 dakika daha bırakın.

patlıcan Havyar

• dolmalık biber - çeyrek;
• soyulmuş ve suya batırılmış patlıcan - çeyrek;
• havuç - çeyrek;
• soğan - çeyrek;
• yeşillik;
• Mısır yağı.

Doğranmış soğanları ve havuçları bir kazana atın, biraz su ekleyin, ısıyı kapatın. Karıştırın, 5 dakika pişirin, ardından küp doğranmış patlıcanı, ince kıyılmış dolmalık biberi atın. 20 dakika kaynatın. Ardından kıyılmış dereotu ekleyin. 2-3 dakika daha ateşte kaynatın. Kütleyi öğütün, mısır yağı ekleyin ve servis yapın.

Dana sufle

• haşlanmış dana eti - 80 gr;
• 2-3 yemek kaşığı. ben. Su;
• yumurta - 1 adet;
• un - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 5 gr.

Eti kıyın. Yumuşatılmış tereyağı, un ve suyu çırpın (sebze suyu alabilirsiniz). Kütle kalınlaşana kadar mikrodalgaya koyun. Kıyılmış ete yumurta sarısı ve beyaz sosu ekleyin. Karıştırmak. Yumurta akını çatalla çırpın (köpüğe getirmenize gerek yok). Kıyılmış et ile karıştırın. Tereyağı ile yağlanmış kalıplarda 20 dakika buharda pişirilir. Ekşi krema ile servis yapın.

Süzme peynirli muzlu güveç

• süzme peynir - 5 gr;
• çeyrek muz;
• Yumurta;
• irmik - 1 çay kaşığı;

Muz doğrayın. Önceden ezilmiş süzme peynir ile karıştırın. Köpük oluşana kadar proteini çırpın. Süzme peynir-muz kütlesine ekleyin. İrmik girin. Her şeyi tekrar karıştırın. Kütleyi tereyağı ile yağlanmış kalıplara bölün. 180 derecelik fırında pişirin. Tahmini pişirme süresi 15 dakikadır. Reçel veya ekşi krema ile servis yapın.

Bıldırcın yumurtası ile çılgın balık

• pollock filetosu - 100 gr;
• bir yumurta;
• beyaz ekmek hamuru (küçük bir dilimden);
• süt - 1 yemek kaşığı. l.;
• çeyrek soğan;
• 2 bıldırcın yumurtası.

Pollock filetoyu soğanla birlikte doğrayın. Ekmeği sütle dökün ve mikrodalgaya koyun, çatalla yoğurun, kıyma ekleyin. Yumurtayı girin, tekrar karıştırın. Bıldırcın yumurtasını sıcak suya batırın ve kaynatın. Biraz kıyılmış et alın, ondan düz bir pirzola yapın. Ortasına haşlanmış bıldırcın yumurtası koyun. Çılgın oluşturun. 15 dakika boyunca buhar. Ekşi krema ile servis yapın.

Bir yaşında bir çocuğun menüsü oldukça çeşitlidir. Bu nedenle, hayal gücünüzü ve mutfak becerilerinizi göstermekten çekinmeyin. Bebek kesinlikle takdir edecektir.

Julia: | 3 Nisan 2018 | 21:51

Tarifler ilginç, fikir alabilirsiniz. Ve alerjisi olan çocuklar için bir menü yapmayı deneyebilirsin (inek sütü proteini için, glüten için)?
Cevap: Julia, Burada çeşitli çocuk menülerini bulabilirsiniz.
İşte “Alerjik bir çocuk için bir haftalık menü”, sadece bu, glüten ve süt proteinine alerji ile ilgili değil.
Haftanın glutensiz menüsü

Marina: | 7 Aralık 2017 | 16:23

Harika menü. Tarifler için teşekkürler. Tüm ailenin uygun sağlıklı beslenmeye geçmesinin bir nedeni var - çocuk sayesinde. SORU - Bir çocuğun (1 yaşında) çok düdüklü tencerede yemek pişirmesi mümkün müdür?
Cevap: Marina, yorumun için teşekkürler! Evet yapabilirsin.

Olesya: | 15 Haziran 2017 | 3:56 pm

Menü iyi ve çeşitlidir. Bir sürü kitap ve makale okudum, bu menüyü beğendim. Tavuklu balkabağı çorbasını, kabak ve havuç güvecini, anaokulundaki gibi bir omleti takdir ettim (yeterince yüksek olmasına rağmen yavaş pişiricimin yanlış yaptığı, 25 dakika ve çok fazla delik olduğu ortaya çıktı ve çok lezzetli) Tarifinizi tüm aile için denemeliyim. Ve kalan et ve sebzeleri çorbada püre haline getiriyoruz çünkü parçaları tükürüyor ve haşlanmış sebzeleri etrafa saçıyor, ghee, makarna, pilav, babamın tabağındaki çayı çok seviyor. 1 yıl 4 ay olduk
Cevap: Olesya, yorumunuz ve deneyiminiz için teşekkür ederiz! Afiyet olsun bebeğim! Babanın tabağındaki her şey her zaman en lezzetlisi :)

Julia: | 27 Şubat 2017 | 8:20

Natalya! Bu makale için çok teşekkür ederim! Az önce kurtarılan genç anneler!
Cevap: Julia, teşekkürler! Afiyet olsun bebeğim!

Yasmina: | 9 Ocak 2017 | 21:47

Çocuğum sadece bebek lapası yiyor ve bebek, sizin diyetinizden birkaç yemek hazırladım, yemek istemiyor. Çocuğunuza sağlıklı beslenmeyi nasıl öğretirsiniz..
Cevap: Yasmina, “Bir çocuğa doğru yemeyi öğretmek” eğitimimize gelin - birlikte nedenleri öğreneceğiz ve bebek için tam bir diyete doğru ilk adımları atacağız.

Anna: | 25 Aralık 2016 | 17:06

Merhaba! İyi bir menü, ancak soru şu ki, kışın kabak ile ne değiştirilebilir?
Cevap: Anna, karnabahar kullanabilirsin.

Elena: | 24 Kasım 2016 | 3:53

Menüyü çok beğendik, biz zaten parçaları kendimiz çiğniyoruz (gerçi ben de çok iyi yapıyorum ama parçalar halinde).
Cevap: Elena, bebeğe iştah ve yemek ilgisi! :)

Julia: | 2 Aralık 2015 | 20:36

Ve bir güveç kabak ve havuç keşfettim. Kendime zaten bir tarif bıraktım! Sadece kabak yerine balkabağı denemek istiyorum. Daha kötü olmayacağını düşünüyorum)))

Umut: | 21 Ekim 2015 | 23:00

Bir yaşında ve bir aylıkız, 8 aylık 8 dişimiz olduğu için bu menü oldukça uygun. Çiğneme dişleri olmamasına rağmen, bebek herhangi bir parçayı yırtmaz ve boğulmaz, aksine patates püresine ezilmiş yiyecekleri sevmez ve çeşitli simit, kurabiye vb. et, balık ve sebze parçalarını çiğneyin. Menüde sunulan her şey zevkle yiyor, sorun değil!

Anna: | 18 Ekim 2015 | 21:39

Tarif için teşekkürler kızım çok beğendi. Yılda 5 gündeyiz ve 12 dişimiz var, bu yüzden manyunyam zaten her şeyi çiğniyor)

Chulpan: | 10 Ekim 2015 | 21:28

Merhaba!
Kızımız artık bir yaşında. 8 dişi var. Çiğneme yokken. O da parçalardan kusuyor. Ve bu yaşta çiğnemeyi öğrenmenin gerekli olduğu gerçeğiyle ilgili bu paniği anlamıyorum. Peki ya çiğneme dişleri göründüğünde çiğnemeyi öğrenirseniz? Çok geç olduğunu ve çocuğun öğrenmeyeceğini mi düşünüyorsunuz? Tüm hayati eylemler refleksler düzeyinde gerçekleşir. Isırma dişleri ortaya çıktı - çocuk ısırmaya başladı, çiğneme dişleri ortaya çıktı - çiğnemeyi öğrenir. Bu arada yiyecekleri çiğneyemez, vücut tarafından zayıf sindirilir ve emilir. Vücudun öğütülmemiş parçaları sindirmesi çok zordur. Bu tür yiyecekleri kendiniz yutmaya çalışın. O zaman sandalyeyle ilgili daha fazla sorun ortaya çıkacaktır. Aşırı durumlarda, çocuğun diş etlerini ezebilmesi için parçalar yumuşak olmalıdır. Başka bir şey, böyle bir yemek istediğinde ve parçaları yoğurmaya çalıştığında. Bence biraz ve sadece yumuşak parçalar denemelisiniz. Ne tür güveçler var? Çocuk üzgün ve aç kalacak - veya tok kalacak, ancak karnındaki ağrı nedeniyle yaramaz olacaktır. Yaşa değil, diş sayısına, yani diş sayısına odaklanmak gerekli değildir. vücudun bu tür yiyecekleri işlemeye ve özümsemeye hazır olması.

Samira: | 1 Ekim 2015 | 13:35

benimki 10 günde bir yaşında, et suyunda çorba yapıyoruz, sadece agusha lapası, elma püresi, muz, hiç balık vermedim,

Julia: | 4 Eylül 2015 | 1:40 öğleden sonra

Benimki 1.1 yaşında. Her nasılsa bu menü bize pek uymuyor - 8 diş ama çiğnemek için çok tembeliz, her şeyi blenderda savuşturmak zorundayız çünkü küçük parçalar gelirse çocuk hemen kusar, bu yüzden köfteler ve pişmiş elmalar kesinlikle bizim için değil))
Cevap: Julia, elbette, çocuğa bakman gerekiyor. Farklı çocuklar farklı yaşlarda parçaları çiğnemeye başlar. Ve pişmiş elmalar aslında elma püresidir. Elmayı kabuğundan arındırmak ve çatalla ezmek yeterlidir. Veya bir blenderden geçirin.

Şoira: | 24 Haziran 2015 | 8:49 dp

1 yıl 1 aylık olduk. 8 diş. Ateş başlar başlamaz normal yemeyi bıraktı. İyi içer. ekmek yer. Gerisi neredeyse hepsi tükürür. Yabani gül vermek için günde kaç kez. Yaz sıcağında ne beslenmeli?
Bir doktor olarak sizinle iletişime geçebilir miyim? Kızı 1 yıl 1 ay iyi emekler. Ama kendi başına yürüyene kadar. Sadece 2 tutamağa ve parmak uçlarına tutunur. Yürümek istiyor ama korkuyor. Desteksiz 1-2 dakikaya mal olur. Onu yürümeye nasıl teşvik edebilirim? Geceleri kötü uyur. Gün boyunca 2-2,5 saat uyur. ve sonra benimle. Bensiz 20 dakika. Akşam saat 8'de göğsünden müzik eşliğinde sızlanarak uykuya dalar. Ve 10'da, 12'de, 3'te, 5'te uyanmaya başlıyor. Sürekli sızlanıyor, kaprisli. Göğüste asılı. Fırlatma ve döndürme. Televizyon seyredersem, kalkar ve uyurken bile gelir. Ve böylece her gün. Sabahları da akşamları yürüyoruz. Sürekli yürüyemiyorum sırtım ağrıyor
Cevap: Shoira, evet, şimdi zor bir dönem. Ne önerilebilir: Çocuğun geceleri daha az uyanması için yatmadan önce doyurucu beslenme. Bir yıl sonra, sadece anne memesi artık yeterli değil, tam bir akşam yemeği beslemeniz gerekiyor. Örneğin, yatmadan önce kefir + göğüs ile süzme peynir verebilirsiniz. Ve sadece meme + ekmek - bu, bu yaştaki bir çocuk için tam beslenme olarak adlandırılamaz. Sıcaktan dolayı başka bir şey yemiyorsa bu geçicidir, havaların normalleşmesi ile geçer, sadece günün sıcak olmayan saatlerinde (sabah, akşam) biraz daha su ve yem verin. Sorun sıcak olmayan günlerde bile devam ediyorsa, beslenme yaklaşımlarını yeniden gözden geçirin ve çocuğa ekmek dışında başta sebze, meyve, çilek ve süt ürünleri olmak üzere diğer yiyecekleri yemeyi öğretin. Çocuğa ne yemek istediğini seçme fırsatı verilirse, çocuklar yüksek kalorili karbonhidratlı yiyecekleri (tatlılar, hamur işleri vb.) Bu nedenle, çocuğunuza doğru yemeyi öğretmek ve onun için sağlıklı yiyecek seçimleri yapmak önemlidir.

Natalya: | 10 Mayıs 2015 | 16:09

Ben çok beğendim.Böyle yemeye çalışalım inşallah en sevdiğimiz yemekleri buluruz

Umut: | 18 Kasım 2014 | 16:15

Menü için teşekkürler, çok beğendim ama bir önceki menünün kaldırılmış olması üzücü ve bulamıyorum, ayrıca bir sürü lezzetli yemek vardı.

Umut: | 28 Eylül 2014 | 10:25

Harika menü, 1,7 yaşındayız ve çok fazla yemek yiyoruz, tabii ki aşırı pişirmeden, soğan ve havuçları balık güveçte fazla pişirmeme rağmen, hala daha sonra pişirilir. Teşekkürler harika menü!
Cevap: Hope, menüyü beğenmene sevindim!

Natalya: | 23 Eylül 2014 | 8:58 dp

Ve bence bir çocuk yetişkin masasına ne kadar erken alışırsa o kadar iyi. Pedagojik tamamlayıcı gıda öyle diyor. Daha önce büyükannelerimiz çocuklar için ayrı yemek yapmıyorlardı. Zaman yoktu. Temizlik her zaman meşguldü. Çocuklarla oynayacak vakit yoktu, ama burada mutfakta öne çıkmak için. Her şey ocakta yapıldı. Çift kazan ve multicooker olmadan. Soğanı havuçla biraz düşürmek, tam tersine iyidir. Ve kızartma değil. İyi menü. beş veriyorum. Çocuk daha hızlı çiğnemeyi öğrenecek.

Işık: | 25 Ağustos 2014 | 10:56

Bir çocuğun 8-10 dişi vardır. Menüdeki salataları nasıl çiğneyeceğini hayal bile edemiyorum!
Cevap: Sveta, eğer malzemeler ince doğranmışsa, yapabilir.

Irina: | 13 Temmuz 2014 | 22:04

Menü harika!) ama hala prensesime ne yediririm diye kafa yoruyorum :) Çorba için hafif kızartmada bir yanlış görmüyorum
Cevap: Irina, nazik sözlerin için teşekkür ederim! Bir çocuk için sebzeler hiç fazla pişirilemez

Nata: | 4 Mart 2014 | 18:37

8.5 aylık olduk. Makaleden birçok yararlı şey. Teşekkür ederim.
Cevap: Nata, makalenin faydalı olmasına çok sevindim!

Anita: | 20 Ocak 2014 | 10:19

Baharat sorumu çözdüğünüz için teşekkür ederim, vejetaryen bir aile için fark yaratıyor. Ve bebek için yeni ilginç tarifler keşfettiğiniz için teşekkür ederiz. Artık bir çocuk için günlük bir diyet hazırlayarak beyninizi rafa kaldırmanıza gerek yok.

Olga: | 2 Haziran 2013 | 3:27 öğleden sonra

Bir yaşında bir bebek, yetişkin masasındaki birçok ürüne zaten aşinadır. Etin ve balığın tadını bilir. Yavaş yavaş çorbalara ve tahıllara, süt ürünlerine alıştı. Ancak bazı çocuklar için anne sütü hala beslenmede önemli bir yer tutmaktadır. Besleme sırasında bebek sadece lezzetli ve tanıdık yiyeceklerden hoşlanmaz, aynı zamanda annesiyle iletişim kurar, sevgisini hisseder ve sakinleşir. Onu böyle kullanışlı bir üründen mahrum bırakmaya gerek yok. Çocuk tamamen yetişkin beslenmesine geçtiğinde emzirme 2,5-3 yaşına kadar devam edebilir.

İçerik:

Bir yaşında bir bebek için beslenme ilkeleri

Yiyecekler çeşitli ve sağlıklı olmalıdır. Diyet, gelişim için gerekli tüm bileşenleri içerir. Çocuk yemeklerinin hazırlanması sırasında sindirim sisteminin gelişiminin fizyolojik özellikleri dikkate alınır. Ayrıca bebek henüz yiyecekleri çiğneyemez, 1.5-2 yaşına kadar ezilmiş halde verilir. Çorbalar ve haşlanmış sebzeler ezilir, etler öğütülür. Kasha eskisinden daha kalın verilebilir.

Bebeği beslemek için özel gıda plastiklerinden yapılmış kapların kullanılması tavsiye edilir. Bu tür yemeklerin avantajı, malzemenin düşük ısı iletkenliğidir. Bulaşıklar ısınmadığı ve yiyecekler uzun süre sıcak kaldığı için çocuk yanmaz. Bebek yanlışlıkla tabağı yere düşürürse kırılmaz ve düştüğünde yüksek sesten korkmaz.

Beslenme rejimini gözlemlemeniz tavsiye edilir: günde 4-5 kez aynı anda besleyin. O zaman iştah daha iyi olacak ve sindirim sistemi yiyeceklerin işlenmesi için hazırlanacaktır. Beslenme rejimi gözlemlenmezse, çocuk mide suyu ve gıda işleme için enzimlerin üretimini teşvik eden bir gıda refleksi oluşturmaz. Diyete alışan bebek, yemek konusunda daha az kaprisli olacaktır. Basit ve gerekli yemeklerin kullanımına ihtiyaç duyacaktır. Beslemeler arasında onu kurabiye, rulo, tatlı meyvelerle beslemeniz önerilmez.

Anne sütü en iyi bebek katı yiyecekler yedikten sonra verilir. Sabah veya gece yatmadan önce emzirmeniz önerilir. Öğün aralarında, iştahı kesmemek için bebeğe meyve suları veya tatlı çay verilmesi önerilmez. Yiyecekler minimum miktarda şekerle hazırlanır. Yeni yürümeye başlayan çocuklar tatlılara kolayca alışırlar, o zaman onları normal sindirim için basit ve gerekli yemeklerle beslemek daha zordur.

3 yaşına kadar bulaşıkları tuzlamamak ve baharat kullanmamak daha iyidir. Yemeğinize biraz soğan ve sarımsak ekleyebilirsiniz. Tüm yeni yiyecekler azar azar, tercihen sabahları verilir, çünkü bebek bunlara alerjisi olabilir veya bağırsakları rahatsız olabilir.

Video: Bir bebeği emzirmek ne kadar sürer

Diyete hangi yiyecekler dahil edilmelidir?

1 yaşında, aşağıdaki yiyecekler çocuğun diyetine dahil edilebilir:

• tavuk ve yağsız dana eti;
• yumurtalar;
• yağsız balık (hake veya pollock);
• haşlanmış ve çiğ sebze ve meyveler;
• tam yağlı süt;
• süzme peynir ve süt ürünleri. Kaliteleri yetişkinlere yönelik ürünlerden daha dikkatli bir şekilde kontrol edildiğinden, bebeğin diyetine yalnızca özel çocuk süt ürünlerinin (kefir, yoğurt, süzme peynir) dahil edilmesi önerilir.

1 yaşın altındaki bebeklere tam yağlı süt vermek imkansızdır çünkü sindirim sistemi tam sütü işleyecek kadar gelişmemiştir. Bir yıl sonra çocuğa, dişlerin büyümesi ve iskelet sisteminin gelişimi için gerekli kalsiyumu içeren 0,5 litre pastörize süt verilmelidir. Sütün yağ içeriği, beyin ve sinir dokularının gelişimi için gerekli olan amino asitleri içerdiğinden,% 3.2-4'tür.

Hatırlamak gereklidir:İnek sütü, yumurta, bal, narenciye, taze çilek sıklıkla alerjik reaksiyona neden olur. Çocuklara ilk başta sadece minimum dozlarda ve alerji durumunda hangi ürünlerin buna neden olduğu anlaşılacak şekilde verilir.

Bazı çocukların vücutta laktik ferment eksikliği nedeniyle doğuştan süt intoleransı vardır. Bu durumda, diyete sadece laktoz içermeyen özel süt verilir.

Bir yaşında, çocuklar için gerekli bir yemek, eser elementler açısından zengin tahıllardır. İlk önce, topaklar içermeyen hazır tahıllar verirler ve daha sonra yavaş yavaş tahıllardan pişirilmiş sıradan ürünlere geçerler. Yulaf ezmesi, karabuğday, pirinç lapası vermek yararlıdır. İrmik, küçük bir çocuğun şekillenmemiş sindirim sistemi tarafından zayıf bir şekilde emilen bitkisel protein glüteni içerir. Bu nedenle 3 yaşına kadar verilmesi önerilmez.

Video: Bir çocuğa doğru yemeyi öğretmek nasıl

1 yaşındaki bebek için menü

Örnek bir menü şöyle görünmelidir:
1. yemek: 5 gr tereyağı, 1/2 yumurta sarısı, meyve püresi (50 gr) ilavesiyle süt lapası (150 gr);
2.: bitkisel yağda haşlanmış sebzeler (150 g), 2 etli buhar pirzolası (haftada 2 kez - balık), ekmek, meyve suyu;
3 üncü: süzme peynir (30 gr), kurabiyeli meyve püresi (70 gr), yoğurt;
4.: bitkisel yağda sütsüz haşlanmış sebzeler veya yulaf lapası (150 gr), püresi et (50 gr), komposto;
5: yoğurt veya kefir (1 su bardağı).

Tavsiye: Bir çocuğun iştahla yemesi için, onu iradesi dışında yemeye zorlamamalıdır. Yemek sırasında eğlendiremezsiniz. Yemek yemek uzun süre esnetilmemeli, yaklaşık 15-30 dakika sürmelidir. Sağlıklı bir bebek yemek yemeyi reddederse, acıkana kadar beslemeyi ertelemeniz gerekir. Çocuk yavaş yavaş diyete alışacaktır.

1 yaşında bebek ne kadar yemeli

Normal gelişim için 1 yaşındaki bir çocuğun günde (1 kg vücut ağırlığı başına) 4 gr protein ve yağ ile 16 gr karbonhidrat ihtiyacı vardır. Aynı zamanda protein ve yağların çoğu (%70) hayvansal kaynaklı olmalıdır. Yağsız et, karaciğer ve diğer sakatatları vermek gerekir.

Tabaklara tereyağı eklenir (günde yaklaşık 12 g). Isıl işlem görmemiş taze yağ diyete çok dikkatli bir şekilde verilir, aksi takdirde çocukta bağırsak bozukluğu oluşabilir. Günlük ürünlerin toplam kalori içeriği 1200-1300 kcal'dir ve toplam 1000-1200 ml yenen yiyecek miktarı (su ve içecekler dahil).

Çocuklara hangi besinler verilmemelidir?

Çocuğu yetişkin yiyeceklerine alıştırırken, yağlı yiyeceklerin, kızarmış yiyeceklerin, sosislerin ve sosislerin (bebeğe toksik koruyucular ve diğer katkı maddeleri içerirler), tütsülenmiş yiyeceklerin ve mantarların diyetten çıkarılması gerektiği unutulmamalıdır.

Bebeğin boğulmaması için meyveler soyulup püre olarak verilmelidir.

1 yaşındaki bir çocuğun beslenmesi, onun daha sağlıklı büyümesi ve gelişmesi için önemlidir. Bebek ilk doğum günü ile karşılaştığında, diyetine tamamlayıcı gıdalar zaten dahil edilmelidir.

Dişlerin büyümesi, artan fiziksel ve beyin aktivitesi nedeniyle, çocuğun daha fazla besine ihtiyacı vardır, bu da diyetini gözden geçirmeye değer olduğu anlamına gelir.

Doktorlar 22-24 aya kadar emzirmeye devam etmeyi önermelerine rağmen, bu yaştan itibaren bebek artık bebek olarak kabul edilmez. Kural olarak, anne sütü bu yaştaki bir çocuğun menüsüne erken kahvaltı veya gece atıştırmalığı olarak dahil edilir.

Bir bebeği aşırı beslemek mümkün olmadığı için endişelenecek bir şey yoktur, aksine tam tersine: son araştırmalara göre anne sütü stafilokok aureus'un büyümesini geciktirerek çürük oluşumunu engeller.

Ancak bebek geceleri karışım veya meyve suyu içeren bir biberon alırsa, bundan sütten kesilmelidir. Anne sütünden farklı olarak, karışımlar ve meyve suları, diş minesinin tahrip olmasına neden olabilecek ağız boşluğundaki asit-baz dengesini bozdukları için çürük gelişimine neden olur. 1,5 yaşına gelen bir çocuk gece yemek yemeyi bırakmalıdır, çünkü bu gün içinde uykuyu ve iştahı bozar.

Yıl boyunca, bebeklerin kural olarak zaten 6-10 dişi olduğundan, çiğneme refleksini geliştirmek için menülerinde püre haline getirilmeyen yiyecek parçalarını eklemeye değer. Bebek, 15-20 dakikalık bir sapma ile günde 4-5 kez yaklaşık aynı saatte yemelidir.

Bu mod, midesi yaklaşık 4 saatte temizlenen bebeğin metabolizmasına karşılık gelir. Sıvıları hesaba katmazsanız, bir çocuk norm olan günde 1200-1250 g yemek yer.

Bu cilt aşağıdaki bölümlere ayrılmıştır:

• kahvaltı ve ikinci kahvaltı - %25;
• öğle yemeği - %35;
• öğleden sonra atıştırmalık - %15;
• akşam yemeği - %25.

Günlük diyetin kalori içeriği yaklaşık 1200-1300 kcal'dir.

Çocuğunuza öğünler arasında atıştırmayı öğretmeyin - bu iştahı kötüleştirir.

Bir yaşında bir bebek için menü

Bir yaşından sonra çocukların çiğneme dişleri henüz çıkmamışsa lapa lapa yemekler, dişleri varsa tam parça (2-3 cm çapında) yemeleri tercih edilir. Gelecekte belirli yiyecekleri reddetmemesi için çocuğu farklı tatlara alıştırmak gerekir.

Tahıllar ve unlu mamuller

Yulaf ezmesi ve karabuğday özellikle faydalı kabul edilir, mısır, pirinç ve buğday lapası da faydalıdır. Arpa, tahıl gevreği, çavdar ve diğer bebek gevreklerini bebeğin menüsüne dahil etmeye başlayabilirsiniz. Onları homojen bir kıvamda yapmak, hazır (çözünür) tahıllar hazırlamak daha iyidir, o zaman bebeğin çiğnemesi ve yutması daha kolay olacaktır.

Yararlı özelliklerini korurken, uzun bir pişirme işlemi olmadan yulaf lapası pişirmenin en kolay yolu, onu önceden ıslatmaktır. Kabuğu çıkarılmış taneler suyu emer, yumuşar ve şişer, sonra tamamen pişene kadar sadece biraz pişirmek için kalır.

Yulaf ezmesi hazırlarken bütün yulaf kullanmak daha iyidir. Karabuğday lapası bebeğe servis yapmadan önce sütle dökülebilir veya biraz tereyağı ekleyebilirsiniz. İlk yıldan sonra bile doktorların hala glütensiz tahıllar önerdiğini hatırlamakta fayda var.

Makarna kullanımını kötüye kullanmamak daha iyidir, çünkü çok sayıda kolay sindirilebilir karbonhidrat içerirler. Bebeğe haftada 1-2 kez çorba sosu veya et için garnitür olarak sunulabilir.

Çavdar ekmeğinin ekşi hamuru fermantasyona neden olduğundan ve bağırsak hareketliliğini artırdığından, bir yaşından itibaren çocuklara tercihen beyaz ekmek sunulabilir. Diyetteki ekmek günde 100 g'dan fazla olmamalıdır. Çorbaya ek olarak veya tereyağlı sandviç olarak sunmak daha iyidir.

Meyveler, sebzeler ve meyveler

1 yaşına kadar çocuğun menüsü meyve, sebze ve çilek içermelidir. Ancak, bebek alerjiye yatkınsa, önce bir alerji uzmanına danışmadan deney yapmamalısınız.

Çocuğa ana yazma yöntemlerinden sonra meyveler verilmelidir, bunları tahıllarla da karıştırabilirsiniz. Vitaminler, eser elementler ve lif bakımından zengindirler ve ayrıca diğer yiyecekleri "süslemek" için kullanılabilecek tatlı bir tada sahiptirler. Yoğun kabuğu olan meyveler ve meyveler, püre haline getirmek ve yumuşak olanla - dilimler halinde kesmek daha iyidir.

Meyveleri veya meyveleri sütle karıştırırsanız, bebeğinizi lezzetli bir smoothie ile şımartabilirsiniz. Çocuklar için günlük norm 100-250 gr meyve ve yaklaşık 10-20 gr çilek. Ayrıca ana yemekten sonra 100-150 ml meyve veya meyve suyuna izin verilir. Bununla birlikte, bebeklere jöle vermek istenmez - besin değerleri düşükken karbonhidrat bakımından zengindirler.

Sebzeler ayrıca vücudu faydalı elementler, mineral tuzlar ve diyet lifi ile zenginleştirmek için önemlidir. Her yaştaki çocuklar için beslenmenin temelini oluştururlar. Bağırsakların işleyişini etkilediğinden ve karın ağrısına neden olabileceğinden, baklagillerin diyete dahil edilmesine dikkat etmelisiniz.

Bebek çiğneme dişleri olana kadar sebzeler püre halinde verilmelidir. Çocuk bir buçuk yaşındayken haşlanmış sebzeleri küçük parçalar halinde deneyebilirsiniz. Bahçe sebzeleri ve otları 18 ay sonra diyete dahil edilmelidir. Patatesli yemekler günde 150 gramı geçmemeli ve küçük çocuklara turp, şalgam veya turp verilmemelidir.

Bir yaşındaki bir bebeğin menüsünde görünmelidir:

• çilek, kiraz, kiraz, kuş üzümü, deniz topalak, ahududu, böğürtlen, kızılcık, yaban mersini, muz;
• kivi, kayısı, şeftali, armut, elma, limon, portakal, mandalina, greyfurt;
• havuç, karnabahar, pancar, şalgam, domates, kabak, brokoli, kabak.

Üzümlerin bağırsaklardaki fermantasyonu arttırdığı ve aynı zamanda düşük besin değerine sahip olduğu unutulmamalıdır. Bu ürüne aşinalık üç yıla kadar bırakılmalıdır.

Süt ürünleri

Süt ürünleri, sadece bileşimlerindeki faydalı maddelere değil, aynı zamanda sindirimi iyileştiren laktik asit bakterilerine de çocukların beslenmesinde önemli bir rol borçludur. Çocuğun diyetinde her gün süt ve ekşi süt ürünleri bulunmalıdır. Günlük kefir dozu 200 ml ve yoğurt 200-300 ml'dir.

Bebeğe özel yoğurtlar vermek daha iyidir: çocuklar için veya iki haftayı geçmeyen sınırlı raf ömrü. Bu tür ürünler ısıl işlem görmez ve çocukların bağırsakları için faydalı olan bakterileri tutmaz.

Bebek olmayan yoğurtlardan kremsi değil, az yağlı, süt ürünleri seçmeli ve bileşimdeki koruyucu, sakaroz ve yapay katkı maddelerinin miktarını izlemelisiniz.

1 yaşındaki çocuğun menüsünün önemli bir parçası süzme peynirdir. Bir yıl sonra miktarı günde 70 gr'a veya iki günde bir 140 gr'a ulaşabilir. Süzme peynir, hem saf haliyle hem de herhangi bir tabakta faydalıdır. Peynir de bebeğin beslenmesinde önemlidir.

Makarna için baharat olarak veya tek başına küçük bir atıştırmalık olarak rendelenebilir. Sert peynir parçaları kırıntılarda çiğneme refleksi geliştirecektir, bu nedenle peynirleri ona sunmak çok önemlidir.

Günlük hayvansal yağ oranı günde 17 g'a kadardır. Öğleden sonra atıştırması için bebeğinize makarna, tahıl gevrekleri veya sandviçler yapmak için tereyağı eklemek daha iyidir. Az yağlı ekşi krema, mükemmel bir salata sosu veya diğer yemeklere ek olacaktır.

Süt ürünleri bebeğe aşağıdaki şekillerde sunulabilir:

• smoothies - kefir ile mevsim meyvelerini bir blender ile çırpın;
• yoğurtlu meyve salatası;
• süt lapası;
• buğulanmış omlet;
• ekşi krema ile süzme peynirli güveç;
• erişte ile süt çorbası;
• meyve parçaları ile süzme peynir;
• puding.

Süt karışımlarından vazgeçmek için acele etmeyin!

Alerjik reaksiyonların ortaya çıkmasını önlemek için inek sütü ile tanışmayı iki yıla kadar ertelemek daha iyidir.

Yumurta, balık ve et

Hayvansal protein, büyüyen bir organizma için diğer elementler kadar önemlidir, bu nedenle çocukları vejetaryen diyete sokmak imkansızdır. Çocuklar için günlük et normu 100 gr'dır, hem hayvan hem de kuş etini ve ayrıca sakatat (karaciğer, kalp, beyin, dil) kullanabilirsiniz.

Su kuşlarının etinin sindirimi zordur, bu nedenle çok sık verilmemelidir. Et yemekleri hazırlanmalıdır (köfte, köfte, sufle, köfte). İkinci yılın ortalarına doğru, bebeğin çiğneme dişleri olduğunda, bütün parçalı güveç verebilirsiniz. Yıldan hemen sonra, bebek için buharlı pirzola pişirmek en iyisidir. Diyete bebek sosisleri de ekleyebilirsiniz.

Balık da diyetin önemli bir parçasıdır. Haftada bir veya iki kez buğulanmış köfte veya köfte şeklinde sunulmalıdır. Haşlanmış filetolara izin verilir. Balık, beyin gelişimi ve tiroid fonksiyonu üzerinde olumlu etkisi olan iyot bakımından zengindir. Bir yaşında bir çocuk, az yağlı nehir ve deniz balığı çeşitleri için en uygunudur: hake, morina, pollock.

Bir yaşından itibaren çocukları beslemek yumurtasız yapamaz. Protein çocuğun vücudu tarafından neredeyse tamamen emilir. Yiyecekler bıldırcın ve tavuk yumurtası içermelidir.

Su kuşları yumurtaları tehlikeli enfeksiyonlar taşıyabilir, bu nedenle tüketimleri ertelenmelidir. Yiyecek olarak sadece haşlanmış yumurta sunulmalıdır. "Yumuşak kaynatılmış" veya "bir torbada" haşlanmış çiğ yumurtalar daha kötü sindirilir. Ayrıca bebeğinize omlet ısmarlayabilirsiniz.

Mikrodalgada pişirirseniz, kabuk oluşturmaz ve bir tavada olduğu gibi kızarmaz ve pişirilir. Yumurtalar oldukça alerjik olduğu için çocuğunuza her gün olduğundan daha fazla vermemelisiniz. Sebze püresine eklenebilir veya yulaf lapası ile birlikte sunulabilirler.

Et, balık ve yumurta bu şekilde pişirilebilir veya diğer yemeklere eklenebilir:

• tahıllar veya sebze salataları için buhar pirzolaları, köfteler, çorbada köfteler, sufle;
• balık ve sebze konserve bebek maması;
• yumurtalar - çorba veya salatada;
• omlet.

Çocukları beslemek için sadece yağsız etlerin uygun olduğunu hatırlamakta fayda var.

Sıvılar, çeşniler ve tatlılar

Unutmayın, faydalı unsurlara ek olarak, çocuğun da suya ihtiyacı vardır. Çocuğa isteğe bağlı olarak, tercihen çocuklar için şişelenmiş veya kaynatılarak sunulmalıdır. Susuzluk, çocuk çayları veya sıradan zayıf bitkisel infüzyonlarla iyi giderilir. Komposto, jöle, meyve suyu veya meyve suyu normal suyun yerini tutmaz ve içerdikleri şeker bebeğin sağlığına zarar verebilir. Gazlı ve maden suları, mukoza zarını büyük ölçüde tahriş ettikleri için üç yıla kadar verilmemelidir.

İlk yıldan sonra, çocuğa yavaş yavaş örneğin tarçın, kişniş, kimyon gibi çeşitli baharatlar ve baharatlar tanıtılabilir. Günde bir grama kadar sofra tuzu kullanımı norm olarak kabul edilir. Bebeğinize acı baharatlar (biber ve sarımsak) ve yapay tatlar vermeyin.

İstenmeyen çikolata ürünleri, tatlılar ve keklerdir. Bebeğinize tatlı bir şeyler ısmarlamak istiyorsanız, o zaman kendiniz bir şeyler pişirmek veya şeker yerine fruktozlu ürünler seçmek daha iyidir. Düzgün yapılmış fruktoz, şekerden neredeyse 1.75 kat daha tatlıdır ve küçük miktarlarda eklenmesine izin verir. Satın alınan tatlılardan bir çocuk marshmallow, marshmallow, reçel, marmelat veya bal ile şımartılabilir. Ancak olası bir alerjik reaksiyonu unutmayın.

Bir gün için örnek menü:

1. Kahvaltı: ballı yulaf ezmesi veya meyve parçaları.
2. Öğle yemeği: tavuklu balkabağı çorbası.
3. Öğleden sonra atıştırmalık: meyve suyu veya yoğurtlu sandviç.
4. Akşam yemeği: sebze püresi.
5. Gece: kefir.

Artık 1 yaşında çocuğun yemek menüsünün ne olması gerektiğini, neyin verilmeye değer olduğunu ve neyin kategorik olarak imkansız olduğunu biliyorsunuz.

1 yıl 3 ayda (15 ay) çocuk kendi yiyecek tercihlerini geliştirir. Bu dönemde bebeği diyette sağlıklı ve çeşitli yemeklere alıştırmak önemlidir. Diyet, yemek kalitesi, pişirme ve püreden katı gıdaya yumuşak geçiş önemini korumaktadır.

Her gün çocuk masasında görünmesi gerekenlerle başlayalım.

Süt ve türevleri

Hayvansal protein, vitamin ve kaynak kaynağıdır.

Anne sütü veya uyarlanmış karışım, kefir, yoğurt ve diğer süt ürünlerinin toplam hacmi: günde 500 ml.

• Emzirme iptal edilmez. Anne bebeği sabah erken ve gece olmak üzere günde 1-2 kez besleyebilir. Çocuğun vücudunun ihtiyaçları değiştikçe anne sütünün miktarı ve kalitesi de değişir. Bu nedenle, çocuğu aşırı yemek tehdit etmez.
• Uyarlanmış karışım yatmadan önce 200 ml kefir veya fermente süt karışımı ile değiştirilebilen sadece bir beslemeyi alın.
• Süzme peynir (günlük oran 50 gr'ı geçmez) saf halde sunulur veya buğulanmış cheesecake, puding, sufle yapmak için kullanılır.
• veya yoğurt günde 200 ml'ye kadar verir. Canlı laktik asit bakterisi ve etiketi olan ürünleri seçin "bebek maması için".

kaşi

Yavaş karbonhidrat kaynakları, B vitaminleri ve mineraller.

Diyette glüten içeren temsilciler bulunur: buğday, yulaf ezmesi, süt veya suda darı lapası (≈200 g).

Zayıf kilo alımı olan çocuklar için haftada 1-2 kez irmik lapası pişirebilirsiniz, ancak fanatizm olmadan: bağlantı parçaları Kalsiyum ve D vitamini emilimini engelleyen.

Et

Et ürünleri proteinler ve amino asitler, B vitaminleri ve demir açısından zengindir.

Menüde az yağlı domuz eti, ev yapımı tavuk eti, tavşan eti, dana ve dana eti haftada 4-5 kez, porsiyon başına 80 gr pirzola, köfte, köfte, sufle şeklindedir.

sebzeler

Bitkisel protein, vitamin, lif ve mineral tedarikçileri.

Taze salataları pişirmek, haşlamak, çorbalara eklemek için kullanılır.

Günlük toplam miktar: 200 gr.

15 aylık bir çocuğun gününde bir meyve ve meyve sepetinden 100 gr yeterlidir.

Yumurtalar

Diyet protein ürünü, esansiyel amino asitlerin ve vitaminlerin kaynağı.

Çocuk menüsüne sadece tavuk ve ısıl işlem sonrası izin verilir.

Norm: ½ tavuk yumurtası (beyaz ve sarısı) veya bir bütün bıldırcın yumurtası. Miktarı 2 kat artırarak her gün verilmesine izin verilir.

Tereyağı

Büyüyen vücuda A, E, D vitaminleri ve değerli yağ asitleri sağlar.

Bitkisel yağın payı, toplam miktarın dörtte biri veya günde 5-6 gr, tereyağı - 15 gr.

Ekmek

Çocukların beslenmesinde, kepekli undan yapılan kolay sindirilebilir beyaz ekmek için liderlik (günde 40 gr). 20 g'a kadar çavdar ekmeğine de izin verilir.

İçecekler

Çocuklar için şişelenmiş su kaynatılmadan sunulmaktadır. Diğer kaynaklardan (kuyu, su temini, kuyular) kaynatma gerektirir.

Çocuğun vücudu, sıcaklık rejimine ve fiziksel aktiviteye bağlı olarak su ihtiyacını düzenler. Bu nedenle, talep üzerine vermeniz gerekir.

Kompostolar, meyve suları, meyve içecekleri

Yerleşim yerine özgü meyve ve meyvelerden şeker ilave edilmeden hazırlanır.

Gelecekte kullanılmak üzere dondurulmuş meyveler de komposto için uygundur.

Düzensiz verilen ürünler

yan ürünler

İyi bir seçenek, süzme peynir, peynirli kek veya yulaf lapası için bir kaşık ev yapımı reçeldir.

Lütfen aklınızda bulundurun! İzin verilen: Diğer ürünlerdeki (süt, tahıllar, meyveler, sebzeler vb.) İçeriği dikkate alınarak günde 35 gr.

Tuz

Zarar verebilir: sıvı tutulmasına neden olur ve böbrekler üzerindeki yükü artırır.

istememek hakkında

Çocuklukta iştah, sabitlik açısından farklılık göstermez ve çeşitli nedenlerle azalır:

• hareketsizlik;
• yüksek kalorili atıştırmalıklar;
• halsizlik;
• isteksizlik sunulan şeydir.

Yemek yemeyi reddetmek bebeği zorla beslemek için bir neden değildir.

Çocuk doktoru Komarovsky tavsiye:

• çocuğa seçme hakkı bırakın;
• sevilmeyenleri geçici olarak kalori eşdeğeri ile değiştirin, ancak diğer ürünlerden (örneğin, makarna veya patates püresi için yulaf lapası);
• gün içinde ve mümkünse bir hafta tekrarlamayın;
• ritüelleri gözlemleyin: ellerinizi yıkayın, tabakları düzenleyin, peçete bağlayın;
• lezzetli ve güzel sunulan yemekler sunar.

Çok fazla yemek

Bebek mamalarında bir yıl sonra başka bir sorun daha az görülse de.

Aşırı yeme, genellikle çocuklarına daha fazla yemek yedirmeye çalışan ebeveynlerle ilişkilidir.

• kilolu;
• azalmış fiziksel aktivite;
• sindirim sisteminin arızaları;
• bağırsak mikroflorasının ihlali;
• bağışıklıkta azalma.

atıştırmalıklar

Uzmanlar, ana öğünün reddedilme nedeninin gelişigüzel atıştırma olduğunu düşünüyor.

Ancak fiziksel olarak aktif bir çocuk için bazen 4 saatlik bir molaya katlanmak zordur - enerji maliyetlerini telafi etmek için bir atıştırmalık gerekir.

Ne yapalım:

1. Açlık hissini ortadan kaldırmak için birkaç parça meyve, sebze, bir dilim peynir veya 1-2 adet kefirli çocuk kurabiyesi verin.
2. Ana yemekten 1,5 saat önce fidget'ı güçlendirin.
3. Bebek belirlenen programdan 30-40 dakika önce yemek yemek isterse, onunla buluşmaya gidin.

Çocuğun gerçekten yemek isteyip istemediğini veya susadığını anlamak önemlidir. Önerilen su, şekersiz komposto, soruna hızlı bir çözüm olabilir.

Anne sütü

Bir yıl sonra anne sütü:

• %95 C vitamini sağlar;
• yiyeceklerin sindirimine yardımcı olur;
• enfeksiyonlara karşı bağışıklık koruması sağlar.

Pişirme prensipleri

1 yaş 3 aylıkken çocuğun sindirim sistemi uygun şekilde hazırlanıp işlendiği takdirde birçok ürünle rahatlıkla baş edebilir.

Çift kazanda veya yavaş ocakta öncelikli buharlama. Kabul edilebilir bir seçenek kaynatma, kabul edilebilir bir seçenek haşlamadır.

Taze salatalar için sebzeler ısıl işlemden önce ovulur ve küçük parçalar halinde kesilir. Güveçlerde ve ilk yemeklerde çatalla hafifçe yoğrulurlar.

Et, buharlı köfte, köfte, köfte, sufle için kıyma makinesinden geçirilir. Pates için kaynatın, ardından bir karıştırıcıda öğütün, haşlama için küçük parçalar halinde kesin.

Balık filetosu için pişirme, haşlama, folyoda pişirme uygundur. Köfte ve köftelik kıyma da ondan yapılır.

Yumurtalar sadece katı halde pişirilir, yağsız formda süt ilave edilir, kıyılmış balık ve et, cheesecake ve güveçlerde kullanılır, ardından ısıl işlem yapılır.

İyi kaynatılmış homojen bir kıvamda yulaf lapası olması tercih edilir. Satın alınabilir: yaşa uygun çözünür endüstriyel üretim veya hızlı pişirme pullar halinde.

Tereyağı ve bitkisel yağ Yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmadan pişirme sonunda yemeğe eklenir.

Taze meyveler soyulur, küçük parçalar halinde kesilir veya daha güvenli bir seçenek olarak bebeğe bir kemirgen içinde sunulur.

Süt lapası hazırlamak için uyarlanmış karışımları kullanabilirsiniz. Süt proteini alerjisi riskinin yüksek olması nedeniyle tam yağlı inek sütü 3 yıla kadar yasak olarak kalır.

• sadece taze ve organik ürünleri seçin;
• yiyecekleri servis yapmadan hemen önce pişirin;
• fidget'ı çok sıcak veya soğuk vermeyin.

Menüyü oluşturuyoruz

Kahvaltı
Yulaf lapası veya sebze yemekleri	200 gr
Süzme peynir, balık, et veya yumurta yemeği	50 gram
Çay	100 ml
Akşam yemeği
Taze sebze salatası	30 gr
Birinci	50 gram
İkinci (et veya balık)	70 gr
Garnitür (sebze veya tahıl)	70 gr
Komposto veya meyve suyu	100 ml
beş çayı
Kefir veya yoğurt	150 ml
Kurabiye, kraker veya bisküvi	15 gr
Taze meyve veya meyve püresi	100 gram
Akşam yemeği
Sebze, sebze, tahıl veya süzme peynir tabağı ile et	180 gr
Kefir veya yoğurt	100 ml