Karı koca ve samimi yaşamları. Karı koca arasındaki samimi ilişki. Karı koca arasındaki cinsel sorunlar

Orman mantarları en lezzetli ve sağlıklı mantarlardan biridir, bol miktarda fosfor, protein, kalsiyum ve demir içerirler. Mantarlardan çeşitli besleyici yemekler pişirebilirsiniz, dekapaj, dondurma ve tuzlama için uygundurlar. Kızarmış mantarlar, basit ve çeşitli bir aile yemeği için harika bir yemektir, çünkü. mantarlar birçok sebze, et yemeği ile birleştirilir. Ekşi krema veya krema sosu ve otlar ile özellikle lezzetlidirler.

Orman mantarları en lezzetli ve sağlıklı mantarlardan biridir, bol miktarda fosfor, protein, kalsiyum, demir içerirler.

Taze mantarlar, mola sırasında suyu değiştirerek önce bir çeyrek saat boyunca iki kez kaynatılmalıdır. Daha sonra herhangi bir yağda kızarana kadar kızartılabilirler. Mantarlar önceden kaynatılmazsa, akan suda yıkandıktan sonra mantarlar, sıvı tamamen buharlaşana kadar yarım saat haşlanabilir, pişirme işlemi sırasında tuzlanır.

Pişirmeden önce mantarlar yıkanmalı, orman kalıntılarından temizlenmelidir. Bacaklar uzunsa, sadece küçük bir güdük bırakarak kesilirler.

Dondurulmuş mantarları kızartmak daha da kolaydır. Kızartmadan önce yıkayın, kaynatın ve çözdürmeyin. İyi ısıtılmış bir tavaya yayılmış mantarlar, yağla dökülür. Kabı bir kapakla kapatmadan orta ateşte çeyrek saat kızartın.

Soğanlı kızarmış mantarlar varsa, önce soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin. Ayrıca, yemeğin hazır olduğunun bir işareti, tek tip bir renk haline gelmesidir.

Mantar nasıl kızartılır (video)

Bir tavada kızarmış mantar pişirmek ne kadar lezzetli ve hızlı

Kokulu kızarmış mantar pişirmenin en kolay yollarından biri şudur:

1. Bir kilogram mantarın dörtte üçü için birkaç diş sarımsak, ot ve kızartma için birkaç yemek kaşığı yağa ihtiyacınız var. Bu miktar beş porsiyon için yeterlidir.
2. Mantarlar yıkanıp haşlanır, hazırlanan sarımsak ve maydanoz ince ince kıyılır.
3. Isıtılmış bir tavaya yağ dökülür, üzerine sarımsak ilk önce kızartılır.
4. Daha sonra üzerine maydanoz ve mantarları yayın. Karıştırarak, bir saatin üçte biri kadar kızartın.

Onları sıcak yemek en iyisidir.

Soğanlı kızarmış mantar için basit bir tarif

Mantarları soğanla kızartmak çok kolaydır. 600 gram orman hediyesi için birkaç büyük soğana ihtiyacınız var. Öncelikle hazırlanan mantarlar yağsız kızgın tavaya dizilir. Kabı bir kapakla kapatmayın, böylece fazla nem daha hızlı buharlaşacaktır. Daha sonra tavaya sıvı yağ dökülür ve doğranmış soğanlar dizilir. Hazır olması bir saatin yaklaşık üçte birini almalıdır. Sonunda mantarlar tuzlanıp biberlenir ve servis yapmadan önce otlar serpilir.

Bir tavada kızarmış mantar

Sarımsak ve mayonezli kızarmış mantar tarifi

Bu yemek, şenlikli bir şölen için değerli bir dekorasyon olduğunu bile iddia edebilir. Ayrı bir yemek olarak kabul edilebilir, et ve patatesle de iyi gider. Bir kilogram taze mantar için büyük bir soğan, birkaç diş sarımsak, bir bardak mayonez, yağ, kırmızı ve karabiber, yeşillik gerekir.

Pişirme sırası:

1. Mantarlar az miktarda sitrik asit ilavesiyle kaynatılır.
2. Fazla sıvının boşalmasına izin verin.
3. Orta ateşte yarım saatten biraz daha az kızartın.
4. Doğranmış soğanı ekleyin ve işleme birkaç dakika daha devam edin.
5. Ardından kıyılmış sarımsak, tuz ve karabiberi ekleyin.
6. Son olarak mayonez dökün ve iş parçasını çeyrek saat kısık ateşte pişirin.
7. Kıyılmış maydanoz ve dereotu ile servis edilir.

Ekşi krema ile kızarmış mantar

Kremalı iştah açıcı kızarmış mantar

Kokulu bir orman mantarı yemeği hazırlamak için yarım kilogramdan biraz daha fazlasına sahip olmanız gerekir, ayrıca üç soğan, çeyrek bardak tereyağı, bir buçuk bardak krema, biraz sert peynir, biber, tuz, otlar.

Teknolojik sıra:

1. Mantarlar çeyrek saat kaynatılır.
2. Soğanlar altın kahverengi olana kadar kızartılır.
3. Üzerine mantarları ekleyip on dakika kadar işleme devam edin.
4. Krema, karabiber ve tuzun yarısını dökün ve kapağın altında en küçük ateşte on dakika bekletin. Aksi takdirde, krema ayrılacaktır.
5. Rendelenmiş peyniri dökün, kalan kremayı dökün, aynı modda on dakika daha tutun.

Kızarmış mantarlar

Önceki tarifin başka bir varyasyonunu pişirebilirsiniz:

1. Birkaç soğanı birkaç diş sarımsakla altın kahverengi ve kokulu olana kadar birkaç dakika kızartın.
2. Bir kilogram orman mantarını tuzlu suda bir saatin üçte biri kadar kaynatın.
3. Mantar yarı mamulünü soğan-sarımsak sosuna dökün, biber ve tuz ekleyin ve çeyrek saat kızartın.
4. Kremayı tavaya dökün ve tabağı kapağın altında en yavaş ateşte bir çeyrek saat daha bırakın. Servis yapmadan önce otlar serpin.

Mantarları kızartmak ne kadar (video)

Dondurulmuş mantarlı seçenek: bir kilo patates, aynı miktarda orman mantarı, bir soğan başı. Pişirme teknolojisi:

1. Altın kahverengi olana kadar doğranmış soğanı kızartın.
2. Dondurulmuş mantarları üzerine koyun ve beş dakika kızartın.
3. Bundan sonra, şeritler halinde kesilmiş patatesleri dökün, tuz, karabiber ve altın kahverengi olana kadar bir saatin üçte biri kadar kızartın.
4. Bitmiş yemeğin her porsiyonu için bir kaşık ekşi kremaya ihtiyacınız var.

Çiğ mantarları kızartmanın teknolojik özellikleri:

• Büyük şapkaları ikiye kesin, bacakları çıkarın, tabanda birkaç santimetre bırakın.
• Mantarları (yarım kilogram) tuzlu suda on dakika kaynatın.
• Bırakın aksınlar.
• Soğanı 50 gram doğranmış pastırma ile açık bir kapta kızartın.
• Mantarları ve doğranmış patatesleri ekleyin, kızarana kadar on dakika kızartın, bitirmeden önce tuz ve karabiber.

Patatesleri mantarlardan ayrı olarak kızartabilir ve ardından onlara ekleyebilirsiniz. Bundan sonra, yemeği beş dakika kapağın altında tutun.

Doyurucu kızarmış mantar, patates ve soğan yemeği

Kış için kızarmış mantarlı meze tarifi

Kızarmış mantarlardan kış hasadı için, kilogram orman hediyesi başına bir bardak bitkisel yağ gerekir. Satın alma süreci aşağıdaki adımlardan oluşur:

1. Hazırlanan mantarlar on dakika kaynatılır, süzülmeye bırakılır.
2. Ortadan ikiye kesilen mantarlar ısıtılmış yağ ile bir tavaya katlanır ve kapağın altında yarım saat haşlanır.
3. Daha sonra tavayı açıp nemi tamamen buharlaşana kadar mantarları kızartmaya devam etmeli, işlemin sonunda onları tuzlamalısınız.
4. Hazır mantarlar steril kavanozlara konur ve en boyuna kadar kızgın yağ ile dökülür.
5. Yeterli yağ yoksa, ilave bir miktarını ısıtmanız gerekir.
6. Bankalar naylon kapaklarla kapatılır ve buzdolabında altı aya kadar saklanır.

Alternatif olarak, bir kilogram mantar başına büyük bir soğan oranında kızarmış soğan ile bir boşluk yapabilirsiniz. Sebzeler, mantarlarla aynı kızartma aşamalarından geçer.

Mantar nasıl pişirilir (video)

Bunların hepsi kızarmış mantar tarifleri değil. Ancak lezzetli bir yemeğin tadını bozmamak için yenilebilir mantarları zehirli muadillerinden ayırt edebilmeniz gerekir. Yenilebilir genç çeşitlerin küresel bir kapağı vardır, yetişkinler ise ortada küçük bir tüberkül ile neredeyse düzdür. Kirli kahverengi veya sarımsı renktedir ve genç bireylerde de pulludur. Plakalar bacağa sıkıca oturur, ilk önce hafiftir ve sonra sararır. Mantarların gövdesi uzun, ince, alta doğru hafif kalınlaşmış, üst kısmında beyaz bir halka var. Yetişkin örneklerde, tadı kaba ve liflidir, yemek için tamamen uygun değildir.

Mesaj Görüntüleme: 440

Eylül, sonbahar mantarlarını toplama zamanıdır. Bunlar harika mantarlar! Gruplar halinde büyürler, bu yüzden açıklığa tekrar “saldırırsanız”, kesinlikle ormanı boş bir sepetle terk etmeyeceksiniz. Ve çabuk pişerler - bu mantarların ıslatılmasına, uzun süre kaynatılmasına veya özel bir şekilde işlenmesine gerek yoktur.

site dikkatinize orman sonbahar mantarları ile 7 basit tarif sunuyor.

mantarlı çorba

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Bal mantarları (taze) - 500 gr,
• Ekşi krema - 100 gr,
• Tereyağı - 30 gr,
• Peynir (sert) - 100 gr,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Mantarları tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bir kevgir içinde boşaltın ve sıvının boşalmasına izin verin. Fazla nemden kurtulmak için baskı altına alabilirsiniz. Bu arada soğanı ince yarım halkalar halinde kesin ve altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Mantarları ince ince doğrayın, soğana ekleyin ve sürekli karıştırarak yüksek ateşte 5 dakika kızartın.

Ekşi kremayı mantarlara koyun, tuz ve karabiber serpin, karıştırın, örtün ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Mantarları julienne (veya cocotte) koyun, üzerine peynir serpin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi olana kadar pişirin.

Jülyeniniz yoksa, mantarları peynirle serpmeden önce, tavadan güzel bir ısıya dayanıklı forma aktarın ve ardından masaya servis yapın.

Tarif seçeneği: kızartma sırasında, ekşi krema ile birlikte, bir çay kaşığı kuru mercanköşkünü ellerinizle ovaladıktan sonra toz haline getirebilirsiniz. Ek olarak, bir atıştırmalık değil, bağımsız bir yemek almak istiyorsanız, mantarları liflere ayrılmış haşlanmış tavukla destekleyin (300-400 gram kümes hayvanı etine ihtiyacınız olacak). Mantarlara ekşi krema ve baharatları ekledikten sonra tavuk filetoyu koyun. Pişirme süresini artırmayın. Bu tür jülyenleri kokot üreticilerine kaydırmak değil, formda pişirip servis yapmak daha iyidir.

Mantarlı omlet

Mantarlı 7 basit tarif

Mantarlı kızarmış mantar - doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı ve önceden mantar pişirirseniz, pişirmek için çok az zamana ihtiyacınız olacak.

Malzemeler (2 porsiyon için):

• Bal mantarları (haşlanmış) - 100 gr,
• Yumurtalar (büyük) - 4 adet,
• Tereyağı - 1 çay kaşığı,
• Yeşil soğan - 4 tüy,
• dereotu - 2-3 dal,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Yağı bir tavada ısıtın, mantarları oraya koyun, yarı gevrek olana kadar kızartın. Tavayı bir kenara koyun ve hafifçe soğumaya bırakın. Bu süre zarfında dereotu ve yeşil soğanı doğrayın. Mantarları ateşe verin, yumurtaları dikkatlice kırın, böylece kızarmış yumurta, tuz ve karabiber tadına varın. 1 dakika sonra çırpılmış yumurtaları otlar ile serpin ve hazır hale getirin.

Tarif seçeneği: Dilerseniz rendelenmiş kaşar peyniri ekleyebilirsiniz. Bu durumda, önce peyniri koyun, karıştırın ve ancak o zaman - yumurta ve otlar.

mantarlı püre

Mantarlı püre, bağımsız bir yemek veya tavuk veya hindi için garnitür olarak servis edilebilir. Bu kombinasyonun sindirimi zor olduğu için etle birlikte kullanmamak daha iyidir.

Mantarlı 7 basit tarif

Malzemeler (4 porsiyon için):

• Patates (orta boy) - 8-10 adet,
• soğan (büyük) - 2 adet,
• Bal mantarları (haşlanmış) - 300-400 gr,
• Süt - 200 ml,
• Tereyağı - 50 gr,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Patatesleri soyun, ikiye bölün ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Soğanı orta boy küpler halinde kesin, 1 tatlı kaşığı tereyağında altın sarısı rengi alana kadar kızartın, doğranmış mantarları ekleyin, yarı gevrekleşinceye kadar kızartın. Patatesleri ezin, kaynamış süt ve tereyağı ile baharatlayın, mantarları ve soğanları patates püresine koyun, tuz ve karabiber serpin.

Mantar ve dereotu kombinasyonunu seviyorsanız, bitmiş püreye bir demet doğranmış yeşillik ekleyin.

Tarif seçenekleri: Oruç tutuyorsanız veya sadece yemeği daha az kalorili yapmak istiyorsanız, süt patates suyu ve tereyağı ile bitkisel yağ ile değiştirilebilir. Bu durumda, pişirirken patatesleri normalden daha az tuzlayın. Bu püre, turtalar, köfteler ve krepler için dolgu olarak kullanılabilir. Biraz daha dik pişirirseniz, patates çılgınlığı çıkacaktır - pirzola oluşturun, un içinde yuvarlayın ve tereyağında kızartın.

Salata "Rustik Şık"

Bu salatayı yapmak hızlı ve kolaydır. Ana sırrı alışılmadık bir sunumda.

Malzemeler (6 porsiyon için):

• Bal mantarları (haşlanmış) - 400 gr,
• Patates (haşlanmış) - 6 adet,
• soğan (büyük) - 1 adet,
• Salatalık turşusu (büyük) - 2 adet,
• Peynir (sert) - 200 gr,
• mayonez - tatmak
• Tartlets - 12 adet,
• Kırmızı havyar - 6 çay kaşığı,
• Maydanoz - 4-5 dal.

Yemek pişirme:

Bal mantarları ince doğranmış ve soğanla kızartılmış, çok küçük küpler halinde kesilmiş. Haşlanmış patatesleri ve salatalıkları kaba bir rende üzerine, peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Hamur tartletlerini katmanlara koyun: turşu, patates, peynir, soğanlı mantar, peynir ve tekrar patates. Katmanları mayonezle yağlayın. Her tartletin üzerine yarım çay kaşığı havyar ve maydanoz yaprağı koyun. Tartletleri haşlanmış yumurta halkaları veya büyük güzel salamura mantarları ile süsleyerek havyarsız yapabilirsiniz.

Mantarlardan havyar

Mantar havyarı "sandviç" bir kahvaltı için ve şenlikli bir masada servis yapmak için harikadır. Ayrıca krep veya marul yapraklarına sarılabilir, haşlanmış tavuk ve çırpılmış yumurtalara eklenebilir ve ayrıca pide ekmeği bazında yapılabilir.

İçindekiler:

• Bal mantarları (haşlanmış) - 1 kg,
• Soğan (orta) - 3-4 adet,
• Havuç (büyük) - 2 adet,
• Bitkisel yağ - kızartmak için
• Tereyağı (yumuşatılmış) - 100 gr,
• Suneli şerbetçiotu - 2 çay kaşığı,
• Mercanköşk (kuru) - 1 çay kaşığı,
• Buğday kepeği, küçük - 2 yemek kaşığı,
• Tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirme:

Soğanı yarım halkalara kesin, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Sebzeleri bitkisel yağda kızartın. Başka bir tavada haşlanmış mantarları kızartın. Ürünlerin hafifçe soğumasını bekleyin ve her şeyi bir kıyma makinesinden geçirin veya bir karıştırıcıda doğrayın. Elde edilen kütleye tereyağı, baharat, kepek, tuz ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. Bir kaba veya cam kavanoza dökün. Havyar buzdolabında 4-5 gün saklanır. Yardımcı malzeme olarak kullanacaksanız dondurabilirsiniz.

"Sessiz" avcılığın uzmanları, daha sonra unutulmaz bir aroma ve eşsiz tadın tadını çıkarmak için mantarları dondurmayı sever. Tabii ki, hazırlık bugün mağazalarda satın alınabilir, ancak tüm ev hanımları donmuş mantarların nasıl pişirileceği bilgisine sahip değildir. Bazı kadınlar, zararlı olduklarını düşündükleri için boşluklara güvenmezler. Böyle bir görüş asılsızdır.

Dondurulmuş mantarlar lezzetli orman mantarlarıdır, ancak bir yemeği memnun etmek için onları doğru şekilde pişirebilmeniz gerekir.

Dondurulmuş mantarlar yemek pişirmek için nasıl hazırlanır

Mutfak uzmanlarının en yaygın sorusu şudur: Pişirmeden önce mantarları çözmeye değer mi? Dondurma yöntemini bilerek, cevap kolayca verilebilir. Mantarlar taze dondurulur veya kaynatılır. Ayrıca, ilk durumda, buzunun çözülmesi gerekir ve önceden kaynatılmış ürün hemen pişirilebilir.

Taze donmuş mantarlardan yemekler hazırlarken, ön pişirmelerini hatırlamanız gerekir. Aşağıdaki gibi hareket etmeniz gerekir:

1. Mantarlar derin bir kaba konur ve yaklaşık 10 saat buzdolabının alt rafına gönderilir (bu süre zarfında çözülmeleri için zamanları vardır).
2. Ayrıca oda sıcaklığında buzunu çözebilirsiniz.
3. Çözülen mantarlar tuzlu suda yaklaşık 20 dakika kaynatılır ve kaynayan suya atılır.
4. Haşlanmış mantarlar soğuk su ile dökülür, tuz atılır ve kaynamaya bırakılır. Köpüğü sürekli çıkararak on dakika pişirin.
5. Mantarlar suyu tamamen cam olacak şekilde bir kevgir içine atılır.
6. Mantarları pişirmeden veya kızartmadan önce kaynatmalarına izin verilmez, ancak ön işlemden sonra daha lezzetli olacaklar ve aromalarını koruyacaklardır.

Dondurulmuş mantarlardan ne pişirilebilir?

Dondurucunuzda bir paket dondurulmuş mantar varsa, her zaman lezzetli bir şeyler pişirebilirsiniz. Bu harika üründen birçok orijinal yemek elde edilir, çünkü mantarlar çok sayıda ek bileşenle birleştirilir. Çeşitli ürünleri bir araya getirerek salatalardan ilk yemeklere kadar her şeyi pişirebilirsiniz. Dondurulmuş mantarlar haşlanır, kızartılır, haşlanır, marine edilir, genel olarak yaptıkları her şeyi taze toplanmış olanlardan yaparlar.

İlk yemek

Dondurma mantarlarından kokulu pancar çorbası, çorbalar, hodgepodges ve et suları elde edilir. Onlara et eklenmese bile, yemeğin doyurucu ve zengin olduğu ortaya çıkıyor.

Mantar çorbasına soğan, patates, havuç, kereviz, biber, erişte ve tahıllar eklenir. Tencereye taze otlar konularak eşsiz bir koku elde edilebilir. Şefler mantarlardan şık vejetaryen pancar çorbası pişirir ve daha zengin bir şeye ihtiyacınız varsa, mantarlı ve zeytinli bir karışık yemek mükemmeldir.

Kızarmış mantarlar

En basit pişirme yöntemi kavurmadır. İstenirse, dondurulmuş ürün daha kokulu ve yumuşak hale getirmek için önceden kaynatılabilir. Ayrıca işlenmeden tavaya gönderilmesine de izin verilir.

Ürünü tereyağı veya bitkisel yağda sarımsak ve soğan ile kızartın. Ekşi krema ve sebzelerle mükemmel tat ortaya çıkar.

Ana yemekler ve turtalar

Mantarların yapısı ve faydalı özellikleri vücudu hızla doyurur ve bu nedenle ana doyurucu yemekleri hazırlamak için kullanılırlar.

Genellikle mantarlardan güveç yaparlar, patates çılgınlığı ve et ruloları için doldurma yaparlar ve mantar turşusu ve güveçten julienne pişirirler.

İnce kıyılmış haşlanmış mantar, krep ve turta, pizza ve pufları doldurmak için kullanılır. Mantarlar soğanlı ekşi kremada pişirilirse özellikle parlak bir tat elde edilir.

mezeler ve salatalar

Mutfak uzmanları, haşlanmış mantarların yanı sıra salatalara kızarmış ve salamura mantar eklemeyi tavsiye ediyor. En lezzetli yemekler salamura ürün ile elde edilir. Hazırlanması kolaydır:

• mantarlar suyla dökülür ve kaynatılır, ardından sıvı dökülür;
• kaynamış su dökülür (1 kg mantar başına 1 bardak oranında), defne yaprağı, karabiber, şeker, karanfil ve tuz oraya atılır. Yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişiriyorlar ve sonunda oraya sirke gönderiyorlar.

Mantar havyarı harika bir meze olarak kabul edilir. Çözülmüş mantarlar kaynatılır ve kıyma makinesinde öğütülür, kızarmış soğanlarla karıştırılır ve en sevdiğiniz baharatlarla baharatlanır.

muhteşem kahvaltı

Dondurulmuş mantarlar mükemmel omlet veya omlet yapar. Ürün hemen ısıtılmış bir tavaya gönderilir, yaklaşık 10 dakika kızartılır ve daha sonra içine yumurta dökülür ve yemek pişene kadar kızartılır. Dilerseniz orada soğan, biber ve domatesleri doğrayabilirsiniz.

Dondurma mantarı yapmanın incelikleri

Dondurulmuş mantarlardan ürünü bozmadan ve sağlığa zarar vermeden yetkin bir şekilde yemek hazırlamak için, bazı püf noktaları bilmelisiniz:

1. Mantarlar zaten çözülmüşse, dondurucuya geri gönderilemezler.
2. Bal mantarları eridikten sonra, hoş bir aromaya sahip olduklarından emin olmak için önce onları koklamanız gerekir. Koku ekşi ise mantar yenmemeli!
3. Mantarların bir yıldan fazla olmamak üzere dondurucuda saklanmasına izin verilir.
4. Mantarları yavaş bir tencerede “buharda pişirme” modunda yaklaşık 25 dakika pişirebilirsiniz.

Dondurulmuş ballı mantar tarifleri

Patates ile kızarmış mantar

Herhangi bir ev hanımının pişirebileceği lezzetli basit bir yemek.

İhtiyacın olacak:

• 400 gr patates ve mantar;
• 2 soğan;
• sebze ve tereyağı;
• tatmak için yeşillikler ve baharatlar.

Mantarlar dondurulmadan önce kaynatılır veya kızartılırsa hemen tavaya atılabilirler. Aksi takdirde, mantarlar önce işlenmelidir.

Soğan küçük küpler halinde veya yarım halka şeklinde doğranır ve yağ karışımında şeffaflaşana kadar kavrulur.

Soğanlara mantarlar eklenir ve suyu çekinceye kadar pişirilir.

Soyulmuş patatesler dilimler veya şeritler halinde kesilir. Mantarlara gönderilir, karıştırılır ve bir kapak altında yumuşayana kadar orta ateşte pişirilir. Pişirmenin sonunda baharatlar ve otlar eklenir.

Dondurulmuş mantarlardan Julien

İhtiyacın olacak:

• 300 gr mantar;
• 3 sanat. ben. sebze yağı;
• 1 inci. ben. un;
• 2 soğan;
• 0,5 yığın. krem;
• 0,5 yığın. Ekşi krema;
• 200 gr sert peynir;
• tuz.

Mantarlar küçük parçalar halinde kesilir ve fazla sıvı bir tavada buharlaştırılır. Daha sonra içine yağ dökülür ve ince doğranmış soğanlar eklenir. Tüm karışımı ve tadı tuzlayın, yaklaşık 5 dakika kızartın. Soğan altın olduğunda ve mantarlar hafifçe kızartıldığında, unu oraya gönderin ve içindekileri iyice karıştırın. Tavada bir dakika daha bekletin ve ardından karışımı bir fırın tepsisine yayın.

Bal mantarları krema ile dökülür ve ekşi krema ile bulaşır. Her şey peynirle kaplanır. Hazırlığın son aşaması, 220 dereceye kadar ısıtılmış fırında pişirmektir. 15 dakika sonra altın bir kabuk oluşur, bu da yemeğin hazır olduğu anlamına gelir.

mantarlı çorba

Bu yemeğin hazırlanması kolaydır. Ana şey, önce mantarları eritmektir.

Küçük bir tencereye su dökün, tuzlayın ve kaynatın. Daha sonra mantarlar oraya gönderilir ve bir kapakla kapatılır. Çorba, köpüğü sürekli çıkararak düşük ateşte kaynatılır. İstenirse karabiber ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Havuç ve soğan doğranır ve yaklaşık 10 dakika bitkisel yağda biraz haşlanır. Bu süre zarfında patatesler soyulur, küçük küpler halinde kesilir ve kızartma ile birlikte tavaya atılır. 15 dakika sonra çorbayı çıkarın.

Ekşi krema içinde dondurulmuş mantar

Konukları şaşırtacak ve aileyi memnun edecek ilginç bir hızlı yemek.

İhtiyacın olacak:

• 400 gr mantar;
• 1 soğan;
• 1 yığın Ekşi krema;
• 1 inci. ben. sebze yağı.

Kalın duvarlı bir tava önceden ısıtılır ve sıvı buharlaşana kadar mantarlar içinde kızartılır. Soğan oraya gönderilir, karıştırılır ve orta ateşte yaklaşık 5 dakika pişirilir. Karışım ekşi krema ile dökülür ve kaynatılır. Sonunda otlu baharatlar eklenir, her şey tekrar karıştırılır ve birkaç dakika sonra ocaktan alınır.

Mantarlardan yahni

Mantarlar birkaç dakika kaynatılır ve daha sonra büyük parçalar halinde kesilir. Soğan doğranır ve kızgın yağda altın rengi olana kadar kavrulur. Daha sonra mantarlar tavaya gönderilir ve yaklaşık 3 dakika kızartılır.

2 yemek kaşığı. ben. salça 400 gr suda eritilip 1 yemek kaşığı ilave edilir. ben. sirke ve şeker.

Közlenmiş mantarlar, doğranmış dolmalık biberler fırın tepsisine gönderilir ve her şey tekrar bal mantarları ile serpilir. Üzerine domates sosu dökülür, karışım tuzlanır ve biberlenir.

200 dereceye kadar ısıtılmış bir fırında, bir kapakla örtülü bir form gönderin ve 40 dakika pişirin.

Gördüğünüz gibi, ev hanımları donmuş mantarlardan birçok yemek pişirebilir. Ana şey hayal gücünü göstermektir. Pişirmeye başlamadan önce, mantarların iyi işleme gerektirdiğini daima hatırlamalısınız. Çocuklara yemek servisine de dikkat edilmelidir. Midelerine ağır gelebilir.

Dondurulmuş mantarlar, tüm aileyi memnun edecek sağlıklı ve besleyici yemekler yapar!

Bu makalenin sesli versiyonu:

Eşlerin cinsel yaşamını etkileyen yakın ilişki sorunları çok farklı olabilir. Ancak, yalnızca dinlemeyi değil, aynı zamanda kocanızı (karınızı) duymayı da öğrenirseniz, çoğu sorun çözülebilir (veya onlara hiç getirilemez). Aşağıda Müslüman ilahiyatçı Shamil Alyautdinov'un samimi sorunları İslam açısından çözme konusundaki cevapları bulunmaktadır.

İslam'da samimi ilişkilerle ilgili diğer konular için bölüme bakınız.

Eşime karşı cinsel ilgimi kaybettim ne yapmalıyım? Bunu ona nasıl söylemeli?

Bunu ona söylemene gerek yok ama bu ilgiyi uyandırmalısın. Yani, ona bundan bahsetseniz bile, o zaman çok ince bir şekilde, örneğin sporu ima etmek, ona ev için ilginç kıyafetler vermek, sevdiğiniz kadın parfümlerini satın almak. Birlikte bu duyguları desteklemeniz, vücudunuz üzerinde çalışmanız, konuşmanız gerektiğini söylemek istiyorum. Birbirinize ucuz hediyeler verin, çeşitli dikkat belirtileri gösterin.

Bir eş istemiyorsa evlilik görevlerini yerine getirmeli mi?

Kocaya onu istemesi için yardım edilmelidir ve birbirini günahtan korumak ve ilişkiye daha fazla uyum sağlamak için karşılık vermesi gerekir.

Kocam ve ben üç yıldır birlikteyiz, bir çocuğumuz var. Ancak tüm bu üç yıl boyunca büyük bir sorunumuz oldu: Evlilik yükümlülüklerimi istemiyorum ve yerine getiremiyorum. Neden bilmiyorum ama hava kararmaya başlayınca hemen gergin oluyorum, aramızda hiçbir şey olmadığı sürece her şeyi düşünüyorum. Kocamı seviyorum ama konu yakın ilişkilere gelince ondan nefret etmeye başlıyorum. Bazıları bana mollaya gitmemi tavsiye ediyor. Kocamın eski karısı bize bir şey yapmış olabilir mi? Lütfen tavsiye verin, aksi takdirde korkarım kocam beni yakında terk edecek ve muhtemelen doğru olanı yapacak. Ahsan.

Konuyu eşinizle açıkça tartışın. Hem gündüz hem de gece samimi ilişkiler yaşayabilirsiniz. Gündüz olarak değiştirebilirsiniz. Duyguların, eylemlerin, duyumların belirli bir uyum içinde olması için bu konuyla ilgili bazı literatürü birlikte okuyun. Neşeli veya eğitici eğlence ile ilişkinizi zenginleştirin. Her şey senin elinde (Allah'ın lütfuyla).

Eski eşinize gelince, her türlü kötülükten korunmak ve ailenizi her yönden mutlu ve kendi kendine yeterli kılmak için Yaradan'a dua edin. Dua kısa, spesifik olmalı ve herhangi bir dilde formüle edilebilir. Bir kişi başarısına inanır ve inanırsa, en ufak tutarlı çabayı bile yaparsa, er ya da geç sorunlar ortadan kalkar.

Kendinizi ve kocanızı boşanmaya hazırlamayın.

Soruyu bir kadın adına soruyorum: Eğer kadın kocasıyla yatmazsa (reddederse), günah işler mi? Bu kadın ondan nefret ettiğini söylüyor. Ona nasıl yardım edilir?

Karısını cinsel yönden tatmin etmeyen, belki kendine bakamayan, onu değiştirmeyen veya arzularına gereken ilgiyi göstermeyen bir koca gibi (karı) günah işler. Onunla birlikte, aile hayatlarının mahrem yönünü zenginleştirecek ilgili literatürü incelemelidir. Bir insan, bir koca ve bir erkek olarak ondan tamamen iğreniyorsa, o zaman dünyevi ve ebedî mutlu olabileceği biriyle boşanıp evlilik birliği yapmalısın. Kocası da onu sevecek ve saygı duyacak biriyle evlenme fırsatı bulacak.

On yedi yıldır evliyim, iki çocuğumuz var çok şükür. Ama büyük bir sorunum var: Uyurken orgazm olmama rağmen kocamla seks yaparken orgazm olamıyorum. Her nasılsa iki çocuğum doğduktan sonra kocama onunla orgazm yaşayamayacağımı söyledim ama genellikle beni görmezden gelmeye başladı ve benimle yatmayı bıraktı. Bir şeyi değiştirmek, bunun için çaba sarf etmek, hatta küçük olanları bile istemediği açıktı. Bütün bunlar onun için zor ve saklamaya çalışmadı. Seksimiz sadece birkaç dakika sürer ve ön sevişme yoktur ve eğer onların olacakları bir yer varsa, o zaman bunlar saniyelerdir. Benim tarafımdan her şeyi alıyor: hem ön sevişme hem de her türlü okşama. Ona en azından dudaklarından öpmesini söylemeye çalıştım, ama öpmeyi sevmiyor ve tüm okşamaları kaba. Ondan sonra, hiçbir şey söylememesinin onun için daha iyi olduğunu anladım, sadece daha da kötüleşiyor. Ben onu çok seviyorum, o da beni seviyor ama o öyle bir insan ki fazla bir şey duymak istemiyor. Benim için en önemli şey aile, koca, çocuklar. Son sekiz yıldır orgazm numarası yaptığımı kabul etmeli miyim bilmiyorum? Ya benimle yatmayı bırakırsa ve ilişkimiz daha da kötüleşirse? Gerçeği söylersem durumu iyileştirmek için herhangi bir adım atacağından şüpheliyim. Lütfen bana yardım edin, ne yapmalıyım, ona her şeyi anlatayım mı?

1. Bence ona hiçbir şey söylememelisiniz.

2. Vücudunuza daha fazla dikkat ederek (aerobik, kadın gruplarında dans etmek; daha fazla bitkisel gıda; çok dikkatli ağız bakımı; yürümek - günde en az 2 km) şu veya bu memnuniyetsizliği ve duygusal memnuniyetsizliği telafi etmeye çalışın.

3. Kendinizi değiştirmeden onu dönüştüremezsiniz. Durumunuzdaki büyük bir artı, birbirinizi sevmeniz ve saygı duymanızdır. Ancak ister iş ister aile olsun, ilişkileri yeni bir düzeye yükseltmek her zaman zordur. Yayınlarının en az 10 eski sayısını Psychology dergisinin editörlerinden sipariş edin ve dikkatlice inceleyin. Ayrıca bu dergiyi her ay satın almanızı ve ihtiyacınız olan makaleleri gözden geçirmenizi tavsiye ederim. Kocanıza ilginç gelebilecek alıntılar, akşam yemeğinde ona okuyun. Ama bahsettiğin konuda değil.

4. Ortak bir modern sorununuz var (birlikte yaşamınızın uzunluğu düşünüldüğünde). Ve aynı zamanda geliştirmeniz gereken birçok olumlu faktör var mesela karşılıklı sevgi duyguları, çocuklar... Günde toplamda en az iki saatinizi bahsettiğim tavsiyelerin uygulanmasına ayırın. Altı ay içinde çok şeyin daha iyiye doğru değişeceğinden eminim.

5. Sorununuzun daha rahat ve kolay çözümü için iç kaslarınızı geliştirmeniz (pompalamanız) gerektiğini (Kegel egzersizleri) hatırlatmama izin verin. Bu konuyla ilgili makaleler bulunabilir. Birkaç aylık eğitim durumu ciddi şekilde değiştirecektir.

6. Yaşam yolunda ortaya çıkan herhangi bir sorun, bizim için yeni fırsatlar ve beklentiler açar. Sadece daha yakından bakmalı ve elinizden gelenin en iyisini yapmak için çok tembel olmamalısınız. Sıkı bir öz disiplin ile kendinizi hem ruhunuzda hem de vücudunuzda gençleştireceksiniz, ikinci bir rüzgar alacaksınız ve kocanızla ilişkiniz niteliksel olarak yeni bir seviyeye ulaşacak. Umarım çocuklukta en sevdiğiniz masal, onlarca yıldır ocakta yatan Aptal Ivanushka hakkındaki peri masalı değildir, ancak bundan sonra Yılan-Gorynych hemen kazandı. Ama bence Külkedisi hakkındaki peri masalını sevdiniz ve bu nedenle amaçlanan hedeflere ulaşmak size mantıksız görünmeyecek. Sıkı çalışın, sabırlı olun ve bir kez daha, aile yaşamının samimi yanı da dahil olmak üzere, hayatın ne kadar harika olduğunu anlayacaksınız.

Müslüman bir kadın, evlilik öncesi yakın ilişkiler için koşullar belirleyebilir mi: sadece karşılıklı anlaşma ile ve geceleri. Yoksa erkek haklarının ihlali mi olacak?

Bence bu onun haklarının ihlali olacak ve aile hayatının en başından itibaren ilişkilerinde bir çatlağa yol açacak, uzun vadeli aile mutluluğu hakkında şüphe uyandıracak.

Kocam benden kaçıyor, birkaç aydır kesinlikle hiçbir yakınlığımız yok. Bana dokunmuyor bile. Gencim, arzuyu kendimden uzaklaştırmaya çalışsam da bazen beni ele geçiriyor ve kendimi bir çıkmazda buluyorum. Kendi stresimi serbest bırakabilir miyim? Ilgiz.

1. Çok fazla eleştirmeden ve göze batmadan, kocanızla samimi yaşamın eksikliği konusunu tartışmalısınız, çünkü Müslüman ilişki normlarını dikkate alsanız bile, yaşamın bu yönü size karşı evlilik görevinin bir parçasıdır. Genellikle karı koca arasında en az dört günde bir yakın ilişkilerin gerçekleşmesi şart koşulmuştur ve bu, karının kocasına karşı görevi açısından çok fazla değil, tam tersine kocanın kocasına karşı görevidir. kadın eş. Belki de bu konuda kocanızla göze batmayan ve eleştiri olmadan iletişim, tek seferde somut bir sonuç vermeyecek ve bu nedenle başlangıçta bu konudaki düşüncelerinizi onunla birkaç sakin sohbete böleceksiniz.

2. Tabii ki, sizin durumunuzda, gerginliği kendiniz gidermeye hakkınız var.

Kelimelerle anlatmak zor ama umarım beni doğru anlamışsınızdır. Endişeli ya da sapık değilim, ailem var, yakında bir çocuğum olacak ama kendimi tutamıyorum, örneğin, yazın televizyon seyrederken ya da metroya bindiğimde gözlerim açık cüppeli bir kadında duruyor. Ahlaksızlık olduğunu aklımla anlasam da ona bakmam yasak. Sonra çok endişeleniyorum, gözlerimi kaçıramadığım ya da televizyonu kapatamadığım için tamamen anlamsız hissediyorum. Ve kendimle olan bu mücadele beni çoktan ele geçirdi. Dua ettim, dua ettim ama her şey tekrar tekrar oluyor.

Kuran diyor ki:

“Mümin erkeklere söyle, gözlerini sakınsınlar [karşı cinse şehvetle bakmasınlar] ve etlerini korusunlar [zina etmeyin]. Onlar için daha temiz [daha hayırlı ve daha hayırlıdır]. Muhakkak ki Allah (Allah, Rab) onların yaptıklarından tamamen haberdardır” ().

Sporun yanı sıra akıl üzerindeki sağlıklı bir yük, TV izleme ihtiyacını en aza indirecek (sadece izlemekle ilgilenmeyeceksiniz) ve eşinizle sakin, samimi bir konuşma diğer tüm zorlukları ortadan kaldıracaktır.

Peygamber (s.a.v.) şöyle buyurmuştur: "Sizden biriniz [erkeklerden] bir kadından hoşlanırsa [onu halka açık bir yerde gördüyseniz] ve o sizin kalbinize girdiyse [görüntüsü, çekici ve çekici, uyanmış bir şehvet ve şehvet duygusuna sahipsin], sonra karısının yanına gitmesine izin ver [fırsat bulur bulmaz] ve onunla [kendi karısına duyduğu tutku ve sevgiyle dolu] yakın bir ilişkiye girsin. [Yani koca, kafasındaki bu şehvet ve şehvet hissini, hanımının en güzel nitelikleri, cinselliği ve çekiciliği ile bağdaştırsın, onları ona karşı sevgi ve hayranlık duygularıyla sulasın]. Bu [nihayetinde] ruhunda olanları [sevdiği yabancı bir kadın için günahkâr bir tutku duygusu] etkisiz hale getirir."

Aynı şey, garip bir adam karşısında benzer bir duygu yaşayan kadınlar için de geçerlidir - tüm tutkularını ve cinselliklerini ilk fırsatta kocasına yönlendirmek, sadece onun en iyisini görerek.

Müslüman cinsiyet ilişkileri kültürü, bir kadında (kocada) yalnızca en iyi nitelikleri görmeyi ve bunları kişinin hayal gücünde geliştirmeyi öğretir. Yanlışlıkla kadın veya erkek güzelliğiyle karşılaşmak (işte, toplu taşımada, bir dergiyi karıştırırken veya bir film izlerken), onu sevgili eşinizle (kocanız) ilişkilendirin, eve döndükten sonra aile içi samimi yaşamınızın çeşitli tonlarını çoğaltın.

Müslüman kocam, normal olduğunu düşünerek sürekli pornografik film ve çıplak kadın fotoğraflarını izliyor. Gece birlikte olduğumuzda, yatakta genç ve güzel karısını görmediğini, başka kadınları temsil ettiğini kendisi söylüyor. Tabii ki, bu beni çok rahatsız ediyor, bu da onun için yeterince güzel ve çekici olmadığım anlamına geliyor. Bu her gün olur. Ona bunun beni gücendirdiğini söylediğimde, İslam'da böyle bir şeye izin verildiğini söyledi ve bana cevabının bir kısmını verdi, Şamil: başka bir yerde, ruh eşinle - bir karı ya da kocayla, uyumunu çeşitlendiren. aile içi ilişkiler ve aile hayatının mahrem kısmını niteliksel olarak yeni bir düzeye getirmek. Bunu öyle anlar ki, başka kadınları düşünüp onları yatakta hayal edebilirsiniz, böylece daha sonra heyecanınızı eşinize aktarabilirsiniz. Regina.

Yanlış anladı. Özellikle gözden geçirin ve düşünün - bir günah.

Bakınız: an-Naisaburi M. Sahih Müslim [İmam Müslim'in Hadis Kuralları]. Riyad: el-Afkyar ad-davliya, 1998. S. 550, hadis No. 10-(1403); al-Nawawi Ya. Sahih Muslim bi sharh al-Nawawi [İmam el-Nawawi'nin yorumlarıyla İmam Müslim'in hadislerinin toplanması]. 10 cilt, 18 saat T. 5. Bölüm 9. S. 178, hadis No. 10–(1403) ve açıklaması.

Ayrıca bakınız, örneğin: at-Tirmizi M. Sunan et-tirmidhi [İmam et-Tirmizi'nin Hadis Kuralları]. Beyrut: İbn Hazm, 2002. s. 360, hadis no. 1160, "hasan sahih"; al-Nawawi Ya. Sahih Muslim bi sharh al-Nawawi [İmam el-Nawawi'nin yorumlarıyla İmam Müslim'in hadislerinin toplanması]. 10 cilt, 18 saat T. 5. Kısım 9. S. 177, 178, hadisler No. 9 ve 10 (1403); el-Kurtubi A. Talkhys sahih al-imam Muslim [İmam Müslim'in kısaltılmış hadisleri seti]. 2 cilt S. 640, 15. sûre, 4 numaralı hadiste; el-Qaradawi Yu. Fetva mu'asyr [Modern fetvalar]. 2 ciltte T. 2. S. 321.