Bir çocuğa darı lapası ne zaman tanıtılır. Çocuklar için darı lapası. Bir yaşında yulaf ezmesi

02.07.2020

Genellikle darı olarak adlandırılan darı lapası sağlıklı ve besleyicidir. Genellikle sütte kaynatılır ve tereyağı, meyve veya haşlanmış sebzelerle servis edilir. Çocuklar için darı lapası biraz farklı hazırlanır.

Çanak bebeğin sindirim sistemi tarafından asimilasyon için hazır olmalıdır. Bebekler ve daha büyük çocuklar için tarifler oranlarda hata yapmamaya yardımcı olacaktır.

İşlendikten sonra darı kabuğu çıkarılmış tane haline gelen darı, bir kişi için gerekli mineralleri içerir - bakır, magnezyum, demir, flor, manganez, silikon. Ayrıca şunları içerir:

glüten;
nişasta;
protein;
PP, A, E ve B grubu vitaminleri;
amino asitler;
yağlar;
nitrojen maddeler.

Bir çocuk için darı lapası, her şeyden önce, büyümeyi destekleyen yüksek kalorili bir yemektir. İçerdiği mineraller iskelet sistemini güçlendirir ve beyin aktivitesini uyarır. Lif metabolizmayı normalleştirir, mikroflorayı ve bağırsak hareketliliğini iyileştirir.

Darının vücuttan artık antibiyotik ve toksik bileşikler kalıntılarını uzaklaştırma kabiliyeti hakkında da bilinmektedir. Düzenli kullanımı karaciğer ve dolaşım sisteminin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

Darı püresinin potansiyel zararı, nadir görülen bireysel aşırı duyarlılık vakalarıyla ilişkilidir. Bu durumda, çocuk bağırsakta görünebilir veya arızalanabilir.

Bir yaşın altındaki çocuklarda darı bazen yemekten sonra görülür. Çoğu zaman, sindirim sisteminin olgunlaşmamışlığı ve tahılların yulaf lapası için uygun olmayan şekilde öğütülmesi ile ilişkilidir.

Çocuklar hangi yaşta darı lapası yiyebilir?

Bebekler için darı lapası, yalnızca öğütülmüş tahıllardan un haline getirilmişse izin verilir. Bu tür yulaf lapası bebek maması bölümlerinde satılmaktadır, ayrıca bir kahve değirmeni içinde tahılların yıkanması, kurutulması ve öğütülmesiyle de hazırlanabilir.

Tabii ki, yeni doğmuş bir bebek için gereksiz olacaktır. İlk kez bir bebek bu yemekle 8-9 ayda tanışabilir. Formül mama ile beslenen ve anne sütü ile beslenmeyen bebeklere 7 aydan itibaren darı unu lapası şeklinde tamamlayıcı gıdalar verilebilir. Bir yıl içinde orta öğütme irmiklerine geçebilirsiniz.

1,5 yaşından küçük bir bebek için bütün darı denemeye değmez. Ancak bu yaşa ulaşan çocuklar, yavaş bir tencerede veya ocakta pişirilmiş sıradan darı lapası yiyebilirler.

besleme kuralları

Darı, pirinç ve karabuğdaydan sonra tamamlayıcı gıdalara dahil edilir. Çocuğun menüsünde ancak sağlıklıysa ve kendini iyi hissediyorsa değişiklik yapabilirsiniz. Sonraki dönemde, herhangi bir rahatsızlık için olduğu gibi, ilk kez yeni yemekler vermeye değmez.

Darı lapası, bebeğe veya suya aşina olan bir karışımda kaynatılır. Sıvı olmalıdır.

İlk defa yarım çay kaşığı vermek yeterlidir. Her yeni beslemede, porsiyon çocuğu doyurmak için gerekli hacme ulaşana kadar miktar iki katına çıkar. 7 ayda, bebek genellikle bir seferde 150-170 g yer.

Gün içinde yeni bir ürüne verilen tepkiyi gözlemlemek için sabahları darı lapasını tamamlayıcı gıdalara sokmaya başlamak daha iyidir. Kabızlığın veya alerjik döküntülerin ortaya çıkması, en azından mevcut dönem için darı terk etmenin bir nedenidir.

Çocuklar için tarifler

Bebek için tarifler yaşına göre seçilmelidir. Bebekler için darı lapası, daha büyük çocuklar için - çeşitli katkı maddeleri ile mümkün olduğunca basit ve hafif yapılır.

bir yıla kadar

Bebek emzirilirse, darı suda pişirilir. Bunu yapmak için, 100 ml kaynar suya 10 gr darı unu koyun ve karıştırarak 3 dakika pişirin.

Mama ile beslenen bebekler için darı lapası aynı şekilde hazırlanır, ancak 35-40 dereceye kadar soğutulduktan sonra kuru bir karışım eklenir. Oran, 100 g darı başına 1.5 kaşıktır.

bir yaşından büyük

Bir yaşında bir çocuk için darı lapası kalınlaşabilir. Orta öğütme kabuğu çıkarılmış tane (100 g) bir bardak kaynar su ile karıştırılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Tamamlayıcı gıdalara zaten eklediğiniz şeker, sebze püresi, çilek veya meyveleri bitmiş yulaf lapasına eklemenize izin verilir.

1.5 yaşından büyük çocuklar için, 250 ml su başına 100 g tahıl oranında hazırlanan darı bütün olarak verilir. Darı iyice yıkanır, kaynatılır ve yaklaşık 20 dakika kısık ateşte kaynatılır. Tat vermek için şeker veya biraz tuz ekleyin.

1.5 yaşından büyük çocuklar için diğer darı lapası tarifleri:

Sütlü klasik. Malzemeler: darı - 200 gr; su ve süt - her biri 0,4 l; şeker - 2 yemek kaşığı. l.; bir tutam tuz; tereyağı - 25 gr.Kabuğu çıkarılmış tane su ile dökülür ve sıvı buharlaşana kadar kaynatılır, daha sonra önceden kaynatılmış süt, şeker, tuz eklenir ve püresi koyulaşana kadar kısık ateşte tutulur. Darı kolayca yanar, bu nedenle sürekli izleme gereklidir. Bitmiş yemeğe yağ eklenir.
Bir multicooker'de. Bir çocuk için yavaş bir tencerede darı lapası fazla çaba harcamadan pişirilir ve karıştırma gerektirmez. Oranlar: 100 gr tahıl, 1,5 ölçülü multicooker bardak süt ve su. Tüm malzemeler bir kaba konur ve Lapa modu seçilir. Yavaş bir tencerede darı, cihazın modeline bağlı olarak 30 dakikadan 1 saate kadar pişirilir. Programın sonunda tuz veya şeker eklenir.
Havuç ve elma ile. Darı (100 gr) hafif tuzlu suda (200 ml) yarım saat kaynatılır. Bitmiş yulaf lapasına 1 yemek kaşığı ekleyin. ben. bal ve bitkisel yağın yanı sıra 150 gr elma ve 30 gr rendelenmiş havuç.
Kabak ile. Bu tarifin iki versiyonu var. İlk - 300 gr soyulmuş balkabağı, sütteki klasik darıya eklenir (yukarıda belirtilen oranlarda pişirilir). Sebze, tahıllarla birlikte ilk aşamaya yerleştirilir. İkincisi, yavaş bir tencerede darı pişirmektir. Bu durumda, 150 gr balkabağı, cihazın haznesinin içine yerleştirilmiş olan çıkarılabilir bir buharlı pişiriciye (pakete dahil olmak şartıyla) yerleştirilir. Programın sonunda kabak ve darı lapası birleştirilir.

Darı doyurucu bir üründür, ancak sindirim sistemi üzerinde artan bir yük oluşturur. Bu nedenle, bu yulaf lapasını çocuğun diyetine ekleyerek, bebeğin yaşını dikkate almanız ve tamamlayıcı gıdaları tanıtma kurallarına uymanız gerekir.

Bebeğin belirli bir dönemden itibaren beslenmesi, genişlemesini gerektirir. Tamamlayıcı besinler anne sütüne veya karışımına sebze ve meyve püreleri, tahıllar şeklinde eklenir. En tatmin edici bileşen, elbette, yulaf lapası. Birçok anne bebeği kahve değirmeni içinde öğütülmüş veya pişirildikten sonra ezilmiş sıradan tahıllarla beslemeye başlar. Öte yandan çocuk doktorları, bebeğin gelişmemiş gastrointestinal sisteminin ihtiyaçlarına daha uygun oldukları, yeterli kıvama sahip oldukları, güvenli ve vitaminlerle doymuş oldukları için, popüler şirketlerden satın alınan süt ve süt içermeyen tahılların kırıntılar için seçilmesini tavsiye eder. ve mikro elementler. Tamamlayıcı beslenmenin ilk aşaması için hangi tahılın en uygun olduğuna, nasıl bir ürün seçileceğine ve bebeğin diyetini genişletmek için buğday lapası ne kadar uygun olduğuna karar verelim?

Darı lapası birçok kişi tarafından sevilir, ancak bebeklere tamamlayıcı gıda olarak verilebilir mi?

Bebeğin ilk tahılları için gereksinimler

Oğlunuzun veya kızınızın ilk yulaf lapası aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

Hipoalerjenik olmalıdır. İnek sütü proteini ve glüten, bebek gevreklerinde potansiyel olarak alerjiye neden olabilecek tek kabul edilebilir maddelerdir, ancak bu, bebeklerin nadir görülen bir bireysel özelliğidir.
Meyve parçaları, tuz ve şeker içeremez.
Bir tür glütensiz tahıl karabuğday, mısır, pirinç, darı.

Çocuk doktorlarının çoğu durumda sağladığı öneriler, emzirilen sağlıklı bebeklerin altı aydan itibaren yulaf lapası yemeye başlayabileceğini söylüyor. Yapay çocuklar genellikle 4-5 aydan daha erken beslenmeye başlar.

Bununla birlikte, bazı ebeveynler tamamlayıcı gıdalarla acele etmezler veya 1. dişin görünümü tarafından yönlendirilirler.

Bebekleri beslemek için tahılların tanıtımının zamanlaması

Ne kadar ve ne tür yulaf lapası verilecek? İşte bebeğinize ne zaman ve hangi tahılların tanıtılacağına dair bazı örnekler:

Yulaf lapasını kırıntıların diyetine sokmaya başladıktan sonraki üçüncü haftada, tabağa 1 g tereyağı, yani bıçağın ucunda küçük bir parça ve 8 aylıkken miktarı ekleyebilirsiniz. tereyağı 5 gr'a kadar arttırılabilir Besin değeri en yüksek olan karabuğday lapası, tamamlayıcı gıdalara başlamak için en iyi seçenek olarak kabul edilir. Gastrointestinal sistemin çalışmasını en az etkileyen karabuğdaydır, kolayca sindirilir, zayıflamaz veya güçlenmez.

Belli bir yaşta, bebeğin zaten biri yulaf lapası olan tamamlayıcı yiyecekler alması gerekir.

Yulaf lapası nasıl doğru girilir?

Tamamlayıcı gıdaların püresi şeklinde rasyonel tanıtımı için kurallar:

çocuk acıktığında, süt veya formül ile ana beslenmeden önce yulaf lapası verin;
ilk yulaf lapası, bebeğin ana yemeğine benzer şekilde çok sıvı olmalıdır (100 ml sıvı başına 5 g tahıl);
ilk kez bebeğe yarım yemek kaşığından fazla vermeyin;
çocuğunuz bir yaşına gelene kadar günde bir kez yulaf lapası yemesi onun için yeterli olacaktır;
aşıdan sonra, hastalık sırasında veya hastalıktan sonra yeni bir yulaf lapası verilmesi yasaktır;
Daha doyurucu olması ve daha huzurlu uyuması için bebeğinize sabah veya akşam yulaf lapası verin.

Bebeğin yaşına bağlı olarak en uygun hacimler:

6 ve 7 ayda yaklaşık 150 g yerler;
8 - 180 g'da;
9 - 200

Darı püresi: çocuklar için artıları ve eksileri

Bebekler için darı lapası, diyetteki en popüler yiyeceklerden biridir. Çocuklar için de diyete lezzetli ve sağlıklı bir katkıdır. Darının faydaları:

toksinleri vücuttan uzaklaştırır;
diğer tahıllara göre en yüksek miktarda B6 vitamini içerir;
zengin vitamin ve mikro element bileşimi;
yüksek bitkisel yağ ve lif içeriği;
ağırlık stabilitesine katkıda bulunan düşük glisemik indeks;
bileşimde glüten olmaması, bu nedenle yulaf lapasının düşük alerjik olduğu kabul edilir.

Buğday lapası zararı:

darı proteini, düşük besin değeri ile karakterize edilir;
yulaf lapasının sindirimi çok zordur, bu nedenle ilk besleme için önerilmez;
pişirme zorlukları - Tahıl önce iyice yıkanmalı ki tadı acı olmasın, uzun süre pişsin ve acı bir tada sahip olsun.

Çocuklar için darı lapası, öncelikle kepekli tahıllardan sindirimi zordur. Uzun süre yemek pişiren ve acı olan odur. Undan yapılan bir yulaf lapasından bahsediyorsak, durum kökten değişir. Böyle bir ürün bebek maması bölümünde satın alınabilir.

Lütfen çocuk ne kadar küçükse, taşlama derecesinin o kadar yüksek olması gerektiğini unutmayın. Bebek dokuz aya ulaştıktan sonra, mısır gevreğini kendiniz pişirebilirsiniz - darıyı bir kahve değirmeni içinde öğütün. Fasulyeleri öğütmeden önce durulayın ve kurutun.

Darı sütten kesmeye başlamak için en iyi seçenek değildir. En hafifi karabuğday veya pirinç lapası. Ardından darıyı diyete dahil edin. Sabah 1 çay kaşığı ile başlayın. Alerji veya ters gastrointestinal reaksiyon meydana gelmedi - ertesi gün dozu iki katına çıkarın. Bir çocuğun yaşına kadar her gün 200 gr yulaf lapası verebilirsiniz. Alternatif tahıllar, bebeği her zaman aynı tahılla beslemeniz gerekmez.

Sağlıklı ve lezzetli tarifler

Bir buçuk yaşından büyük bebekler ve çocuklar için lezzetli darı lapası için en basit ve en hızlı tarifler:

En küçük. 150 ml filtrelenmiş su kaynatın, oraya 10 gr önceden hazırlanmış darı unu ekleyin, üç dakika pişirin. Bundan sonra, bebeğin sevdiği ve iyi tolere ettiği meyveleri veya meyveleri ekleyebilirsiniz. Ana şey, onları kaynar su püresine eklememek, soğumaya ve demlenmeye bırakmaktır.
1 yıldan bir buçuk yıla kadar. 200 ml su ile yarım bardak darı unu dökün, 5-10 dakika pişirin. Çanak demlendi ve biraz soğutuldu - oraya bebeğin isteğine ve vücut toleransına göre meyve ve şeker ekleyin.
Bir buçuk yıl sonra. Yarım bardak klasik darıyı bire üç oranında suyla dökün ve tahıl hazır olana kadar pişirin. Yemek pişirirken, böyle tatlı bir seçeneği seviyorsa, bebeğin en sevdiği meyveleri oraya ekleyebilirsiniz. Yemek soğuduktan sonra kuru meyveler ekleyin, aceleyle Noel kutyasının bir versiyonunu alırsınız.

Çocuk doktorları, darı bebek için gerekli kıvamda olan tanınmış üreticilerden hazır tahılların seçilmesini tavsiye eder.

Hem çocukların hem de yetişkinlerin darı ile en sevilen yemeklerinden biri balkabağı lapası. Pirinçle pişirilebildiği gibi darı ile de yapılabilir. Çok sağlıklı ve lezzetlidir ve bitmiş yemeğe kuru kayısı parçaları eklerseniz de güzeldir. Kabak ve darı ile yulaf lapası tarifi:

200 ml su ve 100 ml süt, 100 gr soyulmuş taze balkabağı ve yarım bardak darı alın. Bitmiş yulaf lapasına - tadı tereyağı, kuru kayısı, tuz ve şeker.
Balkabağını kesin (ayrıca bakınız :).
Suyu kaynatın, hafifçe tuzlayın ve içine darı dökün.
Tahıl yarı pişene kadar pişince balkabağı ekleyin ve sütü dökün. Sütü yakmamaya dikkat edin.
Püresi bitene kadar kaynatın. Ateşten alındıktan sonra 15 dakika mayalanmaya bırakın.
Tereyağı, şeker, doğranmış kuru kayısı ekleyin.

Çanağın başlangıçta tatlı bir versiyonunu elde etmek istiyorsanız, tencereyi ocaktan almadan önce kuru kayısı ve şeker ekleyin. Kuru kayısılar şişer ve tatlılıklarını tahıllara ve balkabağına aktarır. Bununla birlikte, bu tür yulaf lapası artık bir garnitür olarak değil, sadece bir tatlı veya ayrı bir yemek olarak servis edilebilir.

Buğday lapası: çocuklar için artıları ve eksileri

Buğday, tarif ettiğimiz önceki tahıllardan daha az faydalı değildir. Demir, potasyum ve fosfor açısından zengindir. Yemek hem evde öğütülmüş unla hazırlanabilir, hem de bebek maması bulunan reyonlarda satın alınabilir.

Buğdayın faydaları:

lif, vitamin ve eser elementler açısından zengindir;
düşük glisemik indeks kan şekeri seviyelerini düzenler;
bağışıklık sisteminin durumunu iyileştirir, toksinlerin vücudunu temizler.

Buğdayın Eksileri:

glüten içeren tahıllar, bu nedenle bir yaşına gelmeden çocuklara vermek imkansızdır;
büyük miktarlarda karbonhidrat ve nişasta içerir;
besinlerin emilimini bozan fitin içerir;
tahılların gastrointestinal sistemde işlenmesi zordur, bu nedenle bağırsak ve mide ile ilgili problemler için kontrendikedir.

Darı benzeri buğday lapası, özellikle bir çocuk için tamamlayıcı gıdaların başlamasının ilk ayında sıvı bir kıvamda olmalıdır.

anneler için tarifler

Oğlunuz veya kızınız için buğday lapası nasıl düzgün ve lezzetli pişirilir? Unutulmaması gereken en önemli şey, uzun süre pişirilmesidir, bu nedenle sıvıların bir ila beş oranında alınması gerekir. Bebeğin yaş kategorisine bağlı olarak bazı basit tarifler:

Bir yaşına kadar. 10 gr mısır gevreğini 100 ml kaynar suya atın. 10 dakika pişirin Yulaf lapası demlenip soğuduktan sonra, sadece ilk kez buğday vermiyorsanız, çocuğun alerjik reaksiyonu olmayan meyveleri ekleyin.
Bir yıldan bir buçuk yıla kadar. Yarım su bardağı buğdayı 300 ml su veya sütte kaynatın. Yemek hazır olduğunda, oraya meyve, biraz şeker ve tereyağı ekleyebilirsiniz.
Bir buçuk yaşına ulaştıktan sonra. Yarım bardak mısır gevreğini 300 ml su, süt veya et suyunda kaynatın. Hem tatlı hem de tuzlu versiyonları yapabilirsiniz. İkincisi, buharlı pirzola ile servis yapmak iyidir. Tuz ve şekerle aşırıya kaçamayacağınızı unutmayın, önce kırıntılara tatsız bir yemek verin. Kesin olarak reddederse, biraz tuz veya şeker ekleyin.

Kendinizi sağlıklı ve lezzetli yiyeceklerle şımartın. Örneğin, gevrek bir gevrek yemek yapmak için fırında et suyunda tahıl pişirin. Yavaş bir tencerede veya sadece ateşte pişirmek kolaydır. Taze otlar serpin, ghee dökün veya kuru meyveler ekleyin - vitamin ve doyurucu öğle yemeğiniz hazır!

Darı lapası, muhtemelen eski zamanlardan beri bize gelen en popüler yemeklerden biridir. Darı, Doğu Slavların geleneksel yemeği olarak kabul ettikleri darı bitkisinin tanesidir. Darı kabuğu çıkarılmış tane yüksek besin değerine, çok miktarda vitamin ve minerale sahiptir ve bu da onu çocuklar için vazgeçilmez bir ürün haline getirir. Tahıl ürünleri, yüksek besin ve diyet lifi - lif içeriği nedeniyle, büyüyen organizmaların diyetinde her zaman özel bir yer tutmuştur. Bu bağlamda, darı kabuğu çıkarılmış tane, ilk olmasa da, tüm tahıl bitkileri arasında önde gelen yerlerden birini kaplar. Tek kelimeyle, bebekler için darı lapası çok sağlıklı bir yemektir, ancak diğer tüm ürünler gibi diyete girişi de özel ve basit kurallar gerektirir.

Darı püresinin faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları

Darı kabuğu çıkarılmış tane bileşimi, çok miktarda temel madde ve vitaminle doludur ve çok sayıda faydalı özellik listesine sahiptir:

Darı taneleri proteince zengindir, oranı pirinç ve arpaya göre %15 daha fazladır.
Tahıllardan elde edilen yağ miktarı (% 3.5-4) ile darı sadece yulaf ezmesinden sonra ikinci sıradadır.
Diğer tahıllara kıyasla darı, metabolizmanın normal işleyişini sağlayan B vitaminleri içeriğinde liderdir.
Darı ayrıca tükenmez bir vitamin PP kaynağı olarak da adlandırılabilir.
Darı lapası, tahıllardaki yüksek fosfor, folik asit, demir, çinko, potasyum ve magnezyum içeriği nedeniyle değerli bir yemek olarak kabul edilmektedir.
Büyük miktarda diyet lifi nedeniyle, darı kabuğu çıkarılmış tane vücuttan toksinleri çıkarabilir ve genellikle onu temizleyebilir.

Darı lapasının diğer tüm ürünler gibi bu kadar kapsamlı faydalı özellikleri listesine rağmen, darı bebeğin diyetine dahil edilirken dikkate alınması gereken kendi kontrendikasyonları olabilir:

Bir çocukta alerjik reaksiyonlar (kaşıntı, kızarıklık, döküntü). Bu tahıl türü en az alerjik tahıl ürünü olarak kabul edilse de, küçük çocuklarda hala bireysel hoşgörüsüzlük görülmektedir.
Darı lapası vücuttaki normal iyot emilimini geciktirebilir ve müdahale edebilir, bu nedenle sahip olduğu avantajlar listesi ne kadar büyük olursa olsun kötüye kullanılamaz.
Uzun bir tahıl hazırlama süreci. Başlamak için, birkaç kez sıcak suda iyice yıkanmalı, ardından oda sıcaklığında yaklaşık 1 saat suda bekletilmelidir. Ancak bundan sonra bebekler için darı kabuğu çıkarılmış tane hazırlanabilir.
Uzun süre saklanan darı kabuğu çıkarılmış tane, bitmiş yulaf lapasına hoş olmayan acı bir tat verebilir.

Bir çocuğun hayatının ilk altı ayında anne sütünden daha değerli ve besleyici hiçbir şey yoktur. Ancak, hızla büyüyen bebeği gerekli miktarda besin ve besinle artık tam olarak doyuramayacağı zaman gelecek. Çocuğun davranışındaki bazı değişikliklere dikkat edin. Daha sık meme istemeye başlayabilir, bu da anne sütünün artık kırıntıların tam gelişimi için yeterli olmadığını gösterir. Bu, sütün çok az olduğu veya özelliklerini kaybettiği anlamına gelmez, sadece büyüyen bir bebeğin anne sütünün artık tek başına sağlayamayacağı daha fazla besine ihtiyacı olduğu anlamına gelir. Bu, tahıllar da dahil olmak üzere yeni yiyeceklerin çocuğun diyetine dahil edilebileceği zamanın geldiğini gösterir.

Genellikle tamamlayıcı gıdalar bebeğin diyetine 6 aydan itibaren dahil edilir. Çocuğun aşırı kilo alma eğilimi varsa, sebze püreleri ile tamamlayıcı gıdalara başlayın. Kilo ile her şey normalse veya hatta açık bir eksiklik varsa, o zaman ilk tamamlayıcı gıdalara tahıllarla başlanması önerilir.

Tamamlayıcı beslenmeye başlama aşamasında, yenidoğan sadece kendisi için yeni bir yiyecek türü ile tanışmalıdır, bu nedenle onu doygunluğa kadar beslemeniz gerekmez. Tahıllarla tamamlayıcı gıdaların tanıtılması planı, diğer ürünlerin tanıtılması şemasından farklı değildir. Günde 0,5 çay kaşığı ile başlamanız, porsiyonu kademeli olarak artırmanız gerekir, böylece 7. günün sonunda çocuk 150 grama kadar yulaf lapası yiyebilir. Gelecek haftadan itibaren, aynı prensibe göre başka bir tür yulaf lapası ile tanışmaya başlamalısınız. Karabuğday, pirinç ve mısır, tamamlayıcı gıdalara dahil edilen ilk tahıllardır.

Yulaf lapasının bebek için diyete girmesi ne kadar başarılı ve lezzetli olursa olsun, 6 aylıkken emzirmeyi tamamen bırakmanın kabul edilemez olduğunu anlamak önemlidir. Şu anda, yulaf lapasının tanıtımı, yalnızca gün boyunca emzirmelerden birinin değiştirilmesini amaçlamaktadır.

Karabuğday, pirinç ve mısır irmik ile tanışma başarılı olursa, bebeğe darı lapası vermenin mümkün olduğu annelerden önce soru ortaya çıkar. Sonuçta, faydalı özellikleri hakkında efsaneler yapılabilir ve kırıntıların vücudunu gerekli mikro elementlerle doyurmak için böyle bir fırsatı kaçırmak istemezsiniz.

Darı lapası sadece 8-9 aylık bebeklere sunulabilir, çünkü darı kabuğu çıkarılmış tane içindeki yüksek lif yüzdesi nedeniyle bebeğin sindirim sisteminin bu tür yulaf lapasının sindirimi ile baş etmesi zor olabilir.

İlk darı lapası tuzsuz ve şekersiz suda kaynatılmalı ve bebeğe 0,5 çay kaşığı kadar kahvaltıda sunulmalıdır, böylece akşama kadar alerjisi olup olmadığı netleşir. Yulaf lapasına süt veya tereyağı eklemeyin. Bebek bu küçük kısmı iyi tolere ederse, ertesi gün iki katına çıkarılabilir. Bu şemaya göre, yaşına göre yulaf lapası miktarını reçeteye getirmeniz gerekiyor. Yani alerjik reaksiyonların olmaması durumunda bir hafta sonra 8 aylık bebeğe günde 150-200 gram darı lapası verilebilir.

Bir yaşına kadar olan bir bebek için darı lapası hazırlamak için, tahıl sıcak suda iyice yıkanmalı, daha sonra kurutulmalı ve bir karıştırıcıda un haline gelene kadar öğütülmelidir. Ayrıca, bir yaşın altındaki çocuklar için inek sütünde her türlü yulaf lapası pişirmekten kaçınılmalıdır. Bir anne, bir yaşındaki bir çocuğunun tam tahıllardan darı lapası alıp alamayacağını merak ediyorsa, her bir bebeğin yeteneklerini göz önünde bulundurmaya değer. Zaten yeterli sayıda dişi varsa ve yulaf lapasını kendi başına çiğneyebiliyorsa, pişirmeden önce darı kabuğu çıkarılmış tane öğütmek gerekli değildir.

Yulaf lapasını reddederse, hiçbir durumda bebeği zorla beslemeyin. Bu, gelecekte herhangi bir yemeğe olumsuz bir tepki geliştirebilir. Bitmiş yulaf lapasına biraz anne sütü veya alışılmış uyarlanmış süt karışımı ekleyerek onu yavaş yavaş yeni bir yiyeceğe alıştırmak daha iyidir. Bu, bebeğinizin yeni mamasına alışmasını kolaylaştıracaktır.

Özetliyor

Darı lapası hem yetişkinler hem de çocuklar için çok sağlıklı bir yemektir. Anne-babanın onu bebeğin diyetinden tamamen çıkarmaları yanlış olur. Bebekler için hazırlanmasının özelliklerini dikkate alırsanız, darı vazgeçilmez bir temel vitamin ve mineral kaynağı haline gelecek ve bu da bebeğin düzgün gelişmesine ve sağlıklı büyümesine yardımcı olacaktır.

Emzirme gelişimde çok önemli bir süreçtir, tüm organizmanın daha da inşası ve gelişmesi için bir tür temel atmadır. Bebek büyüdüğünde, ebeveynler bebeğinize hangi yaşta yulaf lapası veya sebze püresi verebileceğinizi merak etmeye başlar. Herkes, tahılların hem yetişkin hem de çok küçük bir organizmanın düzgün çalışması için gerekli olan birçok karbonhidrat, protein ve vitamin içerdiğini bilir.

Bebek ilk ciddi "altı ay" işaretini geçtiğinde, diyetine yavaş yavaş birkaç yeni ve sıra dışı yemek eklenebilir: sebze püresi ve tahıl. Çocuk doktorları, bebekler için ilk tamamlayıcı gıda olarak patates püresinin yapılmasının arzu edilir olduğuna inanmaktadır, 4 aylıktan itibaren bir çocuk tarafından tüketilebilir. Ve sadece bir ay sonra yulaf lapasını diyete sokabilirsiniz. Ancak burada bile bazı nüanslar var: bebek yavaş yavaş istenen gram ve kilogramı alıyorsa, dışkı ile ilgili sorunlar yaşıyorsa, tahıllar meyve ve sebzelerden daha erken verilmelidir.

Herkes, çocukların iyi sindirim için kesinlikle yulaf ezmesi yemesi gerektiği görüşüne alışmıştır. Ancak genç ebeveynler, glüten içeren tahılların 7 aylıktan küçük bebekler için kontrendike olduğunu ve bazen daha uzun süre beklemek gerekebileceğini bilmelidir. Glüten veya glüten, "kaygan" bir dokuya sahip tüm tahıllarda bulunur. Bunlara yulaf ezmesi, irmik ve buğday taneleri dahildir. En küçüğü için en güvenli tahıllar karabuğday ve pirinçtir ve ayrıca mısır gevreği de verebilirsiniz.

Bebeğin diyetine yulaf lapası nasıl eklenir?

Tüm bebekler tamamen farklıdır ve farklılıklar sadece davranış ve karakterde değil, aynı zamanda vücudun gelişiminde de kendini gösterir. Çocuk doktorları, altı ayda bir çocuğu tahıllarla beslemeye başlamayı tavsiye ederse, bu, bebeği onları zorla yemeye zorlamanız gerektiği anlamına gelmez. Hangi yaşta bebeğinizin menüsünü genişletebileceğinizi, ilgili çocuk doktoru size söyleyecektir. Ve küçük olanı alışılmadık yeni bir yemeğe alıştırmak için deneme ve sayısız denemeye ihtiyacınız var. Neyi sevip neyi sevmediğini size söyleyemese de anne, çocuğunun yüzündeki ifadeden her şeyi anlayacaktır.

Bilinmeyen bir inceliğin ilk tadımı çocuğu hiç memnun etmeyebilir. Annem buna hazır olmalı ve daha fazla beslenmenin daha sorunsuz olması için bazı püf noktaları bilmelidir. Çocuk hiçbir şey için yeni bir yemek denemek istemezse, arkasını döner ve hatta ağlamaya başlarsa, yemeği durdurun ve dikkatini başka bir şeyle dağıtın. İkinci deneme sırasında anne sütünü hatırlayın: yerel tadı ve kokuyu hissetmenize izin vererek çocuğun “tat stresinden” kaçınmasına yardımcı olacaksınız. Birçok ebeveynin ana hatası, çocuklarının tercihlerini görmezden gelmektir. Altı aylıkken bile, en sevdikleri yemekleri seçmeleri için kırıntıları vermeniz gerekir.

Diyet, vücudun gerekli tüm besinleri, vitaminleri ve mineralleri ve küçük olanı - yemeğin zevkini alması için oluşturulmalıdır.

Çocuğun diyetine tahıllar hangi sırayla dahil edilmelidir?

Bir bebeğin diyetine ilk "giren", glüten veya glüten içermeyen tüm tahıllardır. Bu tahıl çeşitlerinden pirinç, karabuğday ve mısır lapası pişirebilirsiniz. Bebeğinizin tahıllarına yulaf ezmesi veya buğday gevreği ile başlamayı düşünmeyin bile. Bu, keskin ağrılara, koliklere, gaz oluşumuna ve çocuğun korkunç işkencesine yol açacaktır. 7 aylık olana kadar insan vücudunda glüten sindirimini destekleyen bir enzim yoktur, bu nedenle tahıllar ve yulaf bebekler için kategorik olarak kontrendikedir.

Pirinç lapası, bir bebeğe tahıl ürünleri sevgisini aşılamak için ideal bir seçenek olarak kabul edilebilir. Ülkenin önde gelen tüm çocuk doktorları bu görüşte hemfikirdir. Pratik olarak, "yetişkin" yiyeceğe adapte olmayan hassas bir çocuğun vücudu tarafından emilimini önemli ölçüde artıran bitki kaynaklı proteinler içermez. Herhangi bir nedenle bebeğin dışkısı henüz ayarlanmadıysa ve sık görülen rahatsızlıklardan dolayı işkence görüyorsa, pirinç lapası karabuğday ile değiştirilmelidir. Başlıca avantajı, mısır lapasının övünemeyeceği zengin lif içeriğidir. Hominy 5.5 aydan itibaren verilebilir. İyi emilir, ancak besin miktarı ile parlamaz.

Tüm genç ebeveynlerin bilmesi gereken temel kural şudur: Sütte pişirilmiş tahıl yok. İkinci önemli kural - birkaç tür tahılı karıştırmayın. 1 yaşından önce çocuklara, hepsi glütensiz olsalar bile, farklı türde tahılların bir "karışımı" verilmesine gerek yoktur. Ayrıca çeşitli güzellikler eklemeyi reddedin: meyveler, kuru üzüm, fındık. İrmik, 10 ayın altındaki çocuklarda kontrendikedir. İlk önce dışkıyı ve sindirimi ayarlamanız ve bundan sonra "lezzet" ile kendinizi şımartmanız gerekir.

Bebeğin diyetine tahıl ekleme şeması

5.5 - 7.5 ay: pirinç, mısır veya karabuğday.
7,5 - 8,5 ay: Yavaş yavaş yulaf ezmesi vermeye başlayabilir ve bir öğünde birkaç çeşit tahılı karıştırabilirsiniz.
8,5 - 10 ay: Buğday veya darı gevrekleri vermeye başlayın ve yulaf lapasını meyve veya sebze püresi ile de seyreltebilirsiniz.
10 - 12 ay: Çocuğun vücudunun bu yaşta normal gelişmesi durumunda ilk kez irmik verilebilir.
12 ay veya daha fazla: Çocuğunuzun herhangi bir alerjisi olmadığına ikna olduysanız, tahılları suda değil, yağsız inek sütünde pişirmeye başlayın.

Ne tür yulaf lapası ile başlayabileceğinizi ve hangi tahıl tamamlayıcı gıdalarla bitirebileceğinizi öğrendikten sonra, büyüyen bir vücudu güçlendirmek için hangi tahılın en yararlı olduğunu öğrenmelisiniz.

Küçük çocuklar için hangi tahıllar iyidir?

Çocuğa normal bir diyet oluşturması için tüm koşulları sağlamak için, çeşitli tahıllarda hangi mineral ve vitaminlerin bulunduğunu tam olarak bilmek gerekir. Hepsi faydalı mı ve bir çocuk için ne tür tahıllar pişirilebilir?

>Manka.

Yaklaşık 30 yıl önce sütlü irmik tüm anaokullarının vazgeçilmez yemeğiydi. Bir süre sonra doktorlar, irmik lapasının popülerliğini haksız yere kazandığını, çünkü vitaminleri veya temel besinleri içermediğini öğrendi. Çocuklukta irmiğin sık kullanımı sadece yararlı değil, hatta zararlıdır. Bu süt yemeğinin kötüye kullanılması, bir çocukta bağırsak mikroflorasının ihlaline yol açar ve ayrıca bağırsak duvarları tarafından emilme üzerinde zararlı bir etkisi olduğu için vücudun D grubu vitaminleri ve kalsiyumu emmesini önler. Sütte irmik, bir değişiklik için bir çocuğa ayda 1-2 defadan fazla verilmemelidir.

Buğday kabuğu çıkarılmış tane.

Darı gibi buğday lapası çok küçük çocuklar için hiç önerilmez. Sağlıklıdır, çok fazla lif içerir, ancak sindirim için ağırdır. Birçok çocuk doktoru, ancak 1,5 yıla ulaştıktan sonra vermeye değer olduğuna inanıyor.

karabuğday.

Karabuğday, diğer tüm tahıllar arasında demir miktarı açısından yenilmez bir "şampiyon"dur. Ve demirin yanı sıra magnezyum, potasyum ve daha birçok mineral içerir. Mükemmel bir şekilde sindirilir ve çocuğun vücudu ve özellikle sindirim sistemi için bir "yapı malzemesi" görevi görür.

Yulaf ezmesi.

Çocuk organizmaları için faydalı tahıllar hiyerarşisinde, karabuğdaydan sonra sütlü yulaf ezmesi ikinci sıradadır. Yulaf ezmesi, bir karıştırıcıda veya bir kahve değirmeni içinde öğütüldükten sonra pullardan yapılabilir ve ayrıca bebekler için hazır paket yulaf lapası satın alabilirsiniz.

Çocuğunuza yulaf lapası vermeye tam olarak hangi yaşta başlayacağınızı söylemek mümkün değildir. Bu konuda çocuk doktorunuzun tavsiyelerini dinlemeniz gerekir. Ancak bu yeterli değil: çocuğu dinlemeniz gerekiyor. Ne tür mısır gevreği sevdiğini, sütlü yulaf lapasını sevip sevmediğini veya sudaki tahıl yemeklerini tercih edip etmediğini size kendisi söyleyecektir.

En faydalı darı lapası, parlak sarı tane rengine sahip darıdan elde edilecektir. Ancak diğer tahıllardan farklı olarak darı, hızla oksitlenen yüksek yağ içeriği nedeniyle uzun süre saklanmaz. Bu nedenle, bayat olmaması daha iyidir, yulaf lapasına ek olarak, darıdan krep ve güveç hazırlanabilir.

Çocuklar için darı lapası, öncelikle toksinleri ve antibiyotikleri vücuttan uzaklaştırabildiğinden, hematopoietik sistem, karaciğer ve kardiyovasküler sistem üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu için faydalıdır. Cilalı darı PP (niasin eşdeğeri), Beta-karoten, A (RE), B1 (tiamin), B2 (riboflavin), B6 (piridoksin), B9 (folik asit), E (TE) vitaminlerinin yanı sıra içerir. büyük bir kaynak eser elementler: potasyum, fosfor, kükürt, klor, kalsiyum, magnezyum, bakır, sodyum, çinko, demir, krom, iyot, manganez, bor, molibden, flor, alüminyum, kalay, kobalt, titanyum, vb.

Bir yaşın altındaki çocuklar için tam tahıllardan yapılan darı lapası, sindirilmesinin zorluğu nedeniyle tavsiye edilmez, ancak darı unundan yapılmış faydalı olacaktır. Bebek maması bölümünde darı lapası satın alabilirsiniz, burada asıl şey bebeğin yaşıyla ilgili tavsiyelere dikkat etmektir: çocuk ne kadar küçükse, öğütme derecesi o kadar yüksek olmalıdır. 8-9 aydan itibaren bir çocuğa sadece darı unundan yapılan darı lapası verilebilir. Satın alabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. Bir veya iki hafta için tasarlanmış bir parça darı kahve değirmeni içinde öğütmek ve bir kavanoza dökmek ve daha sonra gerektiği gibi yulaf lapası pişirmek uygun olacaktır. Öğütmeden önce darı iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Tam tahıllı yulaf lapası en iyi 1,5 yıldan itibaren verilir.

Bebekler için darı lapası 1 çay kaşığı ile başlamalı ve herhangi bir sorun yoksa (rahatsız edici dışkı, kabızlık, alerjik reaksiyonlar), ertesi gün 2-3 yemek kaşığı verebilir ve böylece porsiyonu kademeli olarak 200 g'a yükseltebilirsiniz. 8 aylık bir çocuğun diyetinde tahıl lapası bulunmalıdır, ancak karabuğday, yulaf ezmesi veya pirinçle başlamak ve ancak o zaman darı denemek daha iyidir. Çocuğa her gün aynı tür yulaf lapası beslemeniz gerekmez, hepsi kendi yollarıyla faydalıdır. Tahılları birbiriyle değiştirmek daha iyi olacaktır.

Bir çocuk için darı lapası nasıl pişirilir? Farklı yollar vardır, tarifi çocuğun yaşına ve zevk tercihlerine göre seçilmelidir.

Darı püresi tarifleri:

Bir yaşın altındaki çocuk. Kaynayan suya (100-150 ml) 10 gr darı unu ekleyin ve 3 dakika pişirin. Yulaf lapası biraz soğuduktan sonra, örneğin rendelenmiş elma, şeftali, kayısı, muz, kırmızı kuş üzümü gibi çocuğun diyetine dahil edilmiş meyve ve meyveleri ekleyebilirsiniz.
Bir yıl sonra çocuk. 0,5 su bardağı darı unu (daha kalın olabilir) 200 ml süt dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi, darı öğütme derecesine bağlı olacaktır. Pişirdikten sonra yulaf lapasına biraz şeker, meyve, çilek veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
1.5 yaşından büyük çocuk. 0,5 su bardağı darı ile 250 ml süt dökün, dilimlenmiş elma, armut veya balkabağı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Pişirmenin sonunda kuru meyveler ve biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Bir çocuk için buğday lapası daha az faydalı olmayacaktır. Vitamin ve mikro elementler açısından çok zengin değildir, ancak örneğin daha fazla demir, potasyum ve fosfor içerir. Çocuğun diyetine buğday lapası eklemek gerekir, diğerleri gibi, asıl şey küçük bir porsiyonla başlamak ve bebeğin tepkilerini dikkatlice gözlemlemektir. Tıpkı darı gibi, 8 aylık bir bebek için buğday lapası ince öğütülmüş buğday tanelerinden veya bebek maması bölümünde satın alınan hazır bir karışımdan hazırlanmalıdır.

Bir çocuk için buğday lapası nasıl pişirilir? Farklı yaşlardaki çocuklar için birkaç tarif düşünün:

Bir yaşın altındaki çocuk. 100 ml kaynar suya 10 gr ince öğütülmüş buğday tanelerini ekleyin ve 5 dakika pişirin. Yulaf lapası biraz soğuduktan sonra rendelenmiş elma, şeftali, kayısı, muz veya kuş üzümü ekleyin. Çocuk şekersiz yemeyi kabul ederse, eklememek daha iyidir.
Bir yıl sonra çocuk. 0,5 su bardağı buğday unu ile 200 ml süt dökün ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirdikten sonra yulaf lapasına biraz şeker, 3 gr tereyağı, meyve, çilek veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
Bir yıl sonra çocuk. 0,5 su bardağı buğday tanesini 200 ml su veya et suyu ile dökün, bir tutam tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Pişirdikten sonra, yulaf lapasına 3 gr tereyağı ve buğulanmış et veya balık pirzola ekleyin.

İlk olarak, çocuğa tuzsuz ve şekersiz yulaf lapası sunmak daha iyidir ve yemeyi kabul ederse, bu tür yulaf lapası daha faydalı olacaktır. Aksi takdirde, biraz tuz veya şeker ekleyebilirsiniz, ancak sizin için yulaf lapası az tuzlu olmalı veya özellikle tatlı olmamalıdır.