Bebek dana püresi tarifi. Evde bebekler için et püresi pişirme. Etin faydalı özellikleri

02.07.2020

Bir çocuk için et püresi, ortalama olarak 6 aydan itibaren tamamlayıcı gıdalar şeklinde kademeli olarak verilir. Et, hızla büyüyen bir bebek için önemli bir kalsiyum, fosfor, protein ve birçok faydalı mikro element ve amino asit kaynağıdır. 4 aydan itibaren bebeğin midesi süt ürünlerini işlemeyi öğrenir ve bebek aynı zamanda birçok sebze ve meyvenin tadını da öğrenir. Et daha ağır bir besindir, bu nedenle bu tür tamamlayıcı besinler çok daha sonra tanıtılır. Çocuk doktorları, çocukların 6-8 aydan daha erken olmayan ete alışmasını tavsiye eder, ancak bazı önemli faktörlerin dikkate alınması gerekir.

Makalede, bir çocuk için et püresinin nasıl yapılacağını, tamamlayıcı gıdalara hangi kısımla başlayacağını, ne tür et satın alınmasının istendiğini daha ayrıntılı olarak ele alacağız. Ayrıntılı püre tarifleri, genç annelerin bebekleri için yüksek kaliteli tamamlayıcı gıdalar hazırlamasına yardımcı olacaktır.

Et tamamlayıcı gıdalar için en uygun yaş

Çocuk doktorları bu konuda ikiye bölünmüş durumda. Bazıları, bir çocuk için et püresinin 4 aylıktan itibaren sebze suyu ekleyerek hazırlanabileceğine inanıyor. Diğerleri bu yaştaki bebekler için hala ağır bir gıda olduğundan eminler, ete alışmak için en uygun zaman 8-9 ay. Uzmanlar, çocuklar için gerekli mikro elementlerin aylara göre rasyonel dağılımını amaçlayan Ruslar için ulusal bir program geliştirdiler. Protein, potasyum, demir, fosfor ve magnezyum için özel bir ihtiyacın tam olarak 8-9 ayda ortaya çıktığına karar verdiler. Sadece bu maddelerin alınmasıyla çocuğun vücudu uyumlu bir şekilde gelişecektir.

Tamamlayıcı gıdalara ne zaman başlanması gerektiğini etkileyen faktörler

Et püresi olan bir çocuk için tamamlayıcı gıdaların başlangıcını kliniğin çocuk doktoru ile koordine etmek gerekir. Bebeği doğumdan yönlendirir, tüm zayıflıklarını, gelişim özelliklerini bilir. Boy ve kilo göstergelerine bağlı olarak, doktor et yemekleriyle tanışma zamanını tam olarak gösterebilir.

Tamamlayıcı gıdaların başlama zamanlamasını belirlemede büyük önem taşıyan beslenme türüdür. Bebek gerekli miktarda anne sütü alıyorsa, iyi kilo alıyorsa, daha sonraki bir tarihte tamamlayıcı gıdalara başlanır. Anne sütü olmadığında veya çok az olduğunda, çocuk emzirme sırasında mevcut olan faydalı eser elementlerden yoksundur, zamanından önce ek beslenmeye ihtiyacı vardır.

Mama ile beslenen çocuklara meyve suları, sebze püreleri ve etin çok daha erken verilmesi önerilir.

Bir çocuk için et püresi, bebeğin midesi, tahılları ve meyve sularını emerek sebze ve meyve pürelerini işlemek için kullanıldıktan sonra hazırlanır.

Sadece sağlıklı bir bebeğe doktor tavsiyesi sonrasında et püresi şeklinde tamamlayıcı besinler verilir. Çocuk hasta ise, aşıdan sonra veya aşıdan birkaç gün önce bu tür ağır yiyeceklere yaz sıcağında alışmak mümkün değildir. Çocuk yaramazsa ve anne bu davranışın nedenini bilmiyorsa, çocuğu et püresi ile beslerken biraz beklemek gerekir.

Ayrıca diyete yeni bir gıda ürünü sokmanın kurallarını da bilmeniz gerekir. Vücudun yeni ürüne alışması en az iki hafta sürer.

Bir çocuğa et püresi nasıl verilir

Et püresi ilk defa 5-10 gram hacimde verilir. Bu 1-2 çay kaşığından fazla değil. Kullanmadan önce, kalın kütlenin çocuğa zaten aşina olduğu sebze püresi ile seyreltilmesi veya kaba birkaç damla anne sütü eklenmesi tavsiye edilir.

Zamanla tüketilen et ürünü miktarı artar ve yaşamın ilk yılının sonunda günde 60 veya 70 gram olmalıdır.

İlk başta, örneğin bir tavşan veya hindi gibi yalnızca bir et ürününü kaynatabilir ve öğütebilirsiniz. Konserve bebek maması üreticisine güveniyorsanız, etiket üzerindeki son kullanma tarihini ve ürünün bileşimini okuyarak satın alma işlemini kontrol ettiğinizden emin olun. Bebekte alerjik reaksiyona neden olan GDO, konsantre ve karışımların olmadığından emin olmak gerekir.

Evde tamamlayıcı yiyecekler hazırlama kuralları

6 aylıktan büyük çocuklar için et püresi için en iyi seçenek ev yapımıdır. Ancak bu durumda anne, etin kalitesinden ve tazeliğinden tamamen emin olacaktır.

Bu yaştaki bir çocuk yağlı et almamalıdır; patates püresi yapmak için tavuk, hindi veya tavşan eti kullanılır. Daha sonra yağsız dana eti, sığır eti ve son olarak da domuz eti eklenir.

Et taze olmalı, kemiksiz, yağ tabakaları, leke veya düzensiz renklerden arındırılmış olmalıdır. İlk olarak, et iyice yıkanmalı, ince filmler çıkarılmalı, damarları kesilmeli ve deri kuştan çıkarılmalıdır.

Hazırlanan etler küçük parçalar halinde kesilir ve emaye veya cam bir tavaya soğuk su ile dökülür. Kaynattıktan sonra suyu boşaltılır ve parçalar tekrar yıkanır ve üzerine su dökülür. Et suyu kaynadıktan sonra eti 1,5 - 2 saat pişirmek gerekir. Bazıları çift kazan veya yavaş ocak kullanır.

Et kaynatıldığında et suyundan çıkarılır ve kıyma makinesi ile kıyılır, öğütme işleminin iki kez tekrarlanması tavsiye edilir. Çiftlikte bir blender varsa, onunla et öğütmek çok daha uygundur. İşlemden sonra büyük parçalar kalırsa, ortaya çıkan et yemeğini ayrıca ince bir elekle silebilirsiniz.

Bilmek önemli olan şey!

Bir çocuk için patates püresi nasıl pişirilir, zaten anladınız. Ancak, bebeği besleyen et kurallarını bilmeniz gerekir.

Ürünü pişirirken veya öğütürken tuz veya baharat eklemek mümkün değildir. Tuz daha sonraki bir aşamada eklenir. Bu bağlamda, çocuğu gözlemleyen bir çocuk doktoruna danışmak daha iyidir.
Her et püresinin hazırlanması için sadece taze hazırlanmış et alınır.
Dikkatlice incelenip taze olduğu anlaşılmayan dondurulmuş gıdaları bir çocuğun satın alması mümkün değildir.
Püreyi buzdolabında bir günden fazla saklamayın.
Kıymayı anne sütü, süt lapası veya karışımları, sebze püreleri ile seyreltin. Çoğu zaman et ürünleri, ayrı bir kapta kaynatılan ve öğütülen patates, brokoli, karnabahar veya havuç ile karıştırılır.

6 aylıktan itibaren çocuklar için et püresi yapmak için en popüler tariflerden bazılarına daha yakından bakalım.

havuç ile tavşan

Tavşan eti, çok hassas ve ilk beslenmeye uygun olduğu düşünülen bir diyet yemeğidir. Düşük yağlı ve düşük kalorilidir.

Gerekli ürünler:

Filmlerden soyulmuş 100 gram et;
1 orta boy havuç;
4 yemek kaşığı. ben. inek veya anne sütü;
tereyağı - bir çay kaşığının ucunda;
tuz daha da azdır.

Tavşan eti yıkanmalı, film ve damarlar çıkarılmalı, küçük parçalar halinde kesilmeli ve bir cam kaba konulmalıdır. Eti kaplayacak şekilde şişelenmiş arıtılmış su ekleyin ve kaynatın. Bu tür ihale et çabuk pişirilir, yarım saat veya 35 dakika yeterli olacaktır.

Havuçların soyulması, iyice yıkanması ve ayrı bir kapta en az 15 dakika kaynatılması gerekir. Bundan sonra, haşlanmış ürünler doğal olarak soğumalıdır, ancak o zaman bir blender ile ince bir püre haline getirilebilir. En son süt, biraz tereyağı ve tuz ekleyin.

Tarife göre bir çocuk için et püresinin kıvamı, kalın ekşi kremaya karşılık gelmeli ve topaklar olmadan homojen olmalıdır, böylece bebek yemek yerken boğulmaz. Beslerken, çocuğu mama sandalyesine oturur pozisyonda yerleştirdiğinizden emin olun. Yavaş yavaş kazanarak bir çay kaşığı püre vermeniz gerekir. Bir sonraki kaşık, çocuk birincinin içindekileri yuttuktan sonra sunulur. Bebek ağlar ve yeni bir ürünü kabul etmeyi reddederse, acele etmeyin, püreyi buzdolabına koyun ve daha sonra bir su banyosunda ısıtılarak vermeye çalışın.

hindi püresi

Ardından, yavaş bir tencerede hindiden bir çocuk için et püresi yapmayı düşünün. Bebeği pişirmek için bir meme satın almak en iyisidir, çünkü orada damar veya film yoktur. Et, noktalar ve kuru kenarlar olmadan tek tip pembe renkte olmalıdır. Sadece 100 gram fileto alacaktır. Akan su altında yıkadıktan sonra, et plastik bir tahta üzerinde küçük parçalar veya şeritler halinde kesilir (temizlenmesi daha kolaydır ve ahşabın aksine mikroorganizmalar üzerinde daha az birikir).

Mutfağınızda yavaş pişiriciniz varsa, parçaları ızgaraya koyun, “buharda” modunu açın ve pişirme süresini 40 dakikaya ayarlayın.

Soğutulmuş pişmiş et bir blender ile öğütülür. Hindinin tamamen yağsız ve kuru bir et olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle patates püresi kaynamış su, sebze suyu veya anne sütü ile seyreltilir. Birkaç damla bitkisel yağ eklenmesi bile önerilir. Böyle doyurucu bir et yemeği çocuğa sadece öğle yemeğinde verilir. Pişmiş kısmı sabah ve öğle yemeği olarak bölebilirsiniz. Akşamları et püresi verilmesi tavsiye edilmez, böylece vücudun bir gece uykusundan önce ürünü işlemesi için yeterli zamanı olur.

Brokoli ile sığır püresi

Yemek pişirmek için 100 gram et ve lahana alın. İlk olarak, dana eti yıkanmalı, tüm damarları ve filmleri kesilmelidir. Yağsız bir fileto değil, karkasın başka bir kısmını satın aldıysanız, tüm yağlı yerleri kestiğinizden emin olun. Eti bir cam veya emaye tavada pişene kadar kaynatın.

Brokoli akan su altında önce yıkanır, ardından ayrı salkımlara ayrılır. Çabuk pişer, lahana 10 dakika içinde hazır olur!

Soğuduktan sonra et ve brokoli blenderdan geçirilerek pürüzsüz hale gelene kadar kırılır. Püre bir karışım elde edene kadar yavaş yavaş bir çorba kaşığı süt dökün. Sonunda sebze (birkaç damla) veya tereyağı (bıçağın ucunda) ekleyebilirsiniz. Çocuk doktoru, çocuğun hazırlanan yemeklere tuz eklemesine izin verirse, küçük bir tutam konur.

Et çorbası pişirme

Bu tarifte et püresi karabuğday (yulaf ezmesi de alabilirsiniz), havuç, soğan ve karnabahar ile birleştirilir. Et, tavuk veya hindiden alınır. Önce yağsız fileto hazırlanır - akan su altında yıkanır, bebek için gereksiz olan filmler ve damarlar çıkarılır, arıtılmış suda 1 - 1.5 saat kaynatılır. Şu anda, bir küçük havuç, birkaç karnabahar salkımına (siyah noktalar olmadan bütün olarak seçin) ve küçük bir soğanın ¼'ünü yıkayın. Bütün sebzeler bir tencereye gönderilir ve su ile dökülür. Kaynattıktan sonra bir yemek kaşığı karabuğday ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebze suyuna bıçağın ucuna tuz koyabilirsiniz.

Et pişirildiğinde, bir kıyma makinesi veya blender içinde ayrı olarak öğütülür. Sonra yavaş yavaş çorbadan kalınları ekleyin ve her şeyi tekrar çırpın. Sonunda, birkaç damla bitkisel yağ ekleyebilirsiniz. Bu doyurucu et püresi, et ürünlerine yeni alışan çocuklar için en iyisidir.

Çözüm

Bir çocuk için et püresi nasıl yapılır tariflerde ayrıntılı olarak anlatılmaktadır. Ana şey, önerileri takip etmek ve bebeği yavaş yavaş beslemektir. Ürünü değiştirdikten sonra bebeğin davranışını, bağırsaklarının tepkisini izlediğinizden emin olun. Geceleri ağır yiyecekler vermeyin, bunu öğlen saatlerinde yapmak daha iyidir. Böylece vücudun yeniliğe verdiği tepkiyi takip etmek daha kolay olur.

Çocuğunuzun diyetine et ürünleri eklemeye başlamadan önce mutlaka bir çocuk doktoruna danışın!

Et ürünlerini bir yıla kadar bebeklerin diyetine dahil etmek neden gereklidir? Anne sütü bebeğe, çocuğun vücudunun gelişimi için gerekli olan ve yaşamın ilk aylarının ihtiyaçlarını karşılamaya yetecek tüm besin maddelerini verir. Zaman geçiyor, bebek büyüyor ve giderek daha fazla vitamin ve mikro elementlere, diğer çeşitli besinlere ihtiyaç duyuyor. Anne sütü artık bu ihtiyaçları karşılayamaz hale geldi. Tamamlayıcı gıda olarak tanıtılan et imdada yetişiyor.

Et değerli bir protein ve vitamin kaynağıdır, bu nedenle bir bebeğin diyetinde neredeyse vazgeçilmezdir.

Etin faydalı özellikleri

Sorumlu bir ebeveyn, yeni bir gıdayı tanıtmadan önce ürünün kendisini incelemekle yükümlüdür. Et püresi tüketimi sayesinde bebek vücudunu amino asitler, mükemmel bir şekilde emilen demir, ayrıca kalsiyum ve bir dizi vitamin ile doyurur. Nasıl bir rol oynuyorlar? Listeliyoruz:

Amino asitler. Protein sentezinin ayrılmaz bir parçasıdırlar, yani hücrelerin başarılı bir şekilde büyümesi ve gelişmesi, tam teşekküllü bir metabolizma için gereklidirler. Vücutta sentezlenen amino asitlerin sayısı 20'dir. Bunlardan en az birinin eksikliğinde protein eksikliği ortaya çıkar.
Demir, sindirimi kolay. Üründe bulunan demirin %65 kadarı hemoproteinlerin ana bileşimidir. Bu nedenle vücutta kolayca emilir ve hücreleri mümkün olan en kısa sürede oksijenle doyurur.
Kalsiyum. İskelet ve kas sisteminin gelişimi için gerekli olduğu gibi sinirlerin de güçlenmesine yardımcı olur.
A Vitamini. Yağların parçalanmasına yardımcı olur, yeni hücre oluşumunu destekler ve kemik oluşumuna katılır.
B12 vitamini. Ana görevi kan oluşumudur. Kırmızı kan hücrelerinin ve sinir uçlarının oluşumunu destekler.
D Vitamini Kalsiyum ve fosfor emilimini destekler ve ayrıca kemik dokusunun oluşumundan sorumludur ve raşitizm önlenmesinde rol oynar.

Farklı et türleri de diğer besin maddelerini içerir. Örneğin tavukta bol miktarda magnezyum, sodyum, B, E1, C vitaminleri bulunur. Sığır eti fosfor, potasyum, demir emiliminden sorumlu B6 vitamini ve oluşumu için gerekli olan PP vitamini açısından zengindir. enzimler.

Etle ilgili bir diğer olumlu şey ise yapısının elastik olması ve bu nedenle çocukta çiğneme becerisini geliştirmek için harika olmasıdır.

Et takviyelerini tanıtma zamanı

Çocuk doktorlarının tavsiyelerine göre, çocuklar ilk et tamamlayıcı gıdalarını altı ay sonra alırlar. Bu hayvansal ürünün diğer ürünlerden önce piyasaya sürülmemesi gerektiğini dikkate almak önemlidir. Et tamamlayıcı gıdalardan önce bebeğin sebze, meyve ve tahıllarla tanışması gerekir. Uzmanlara göre, ilk tamamlayıcı gıdaların başlangıcından bebek eti püresinin tanıtımına kadar en az 2 ay geçmesi gerekiyor. Bu nedenle, bu tür tamamlayıcı gıdaları hangi yaşta tanıtabileceğinizi yanıtlıyoruz:

emzirilen bir çocuk, 6 ayda sebze veya tahıl tamamlayıcı gıdalar ve 8'de et alır (makalede daha fazlası:);
yapay beslenme türündeki bir bebek, 4 ay kadar erken bir zamanda bitkisel tamamlayıcı gıdalar alır, ardından etin altı aya yakın bir zamanda tanıtılmasına izin verilir.

İstisna, çocuğun anemisi olduğunda, 2 aylık aralık kuralına çok katı bir şekilde uyulmayabilir. Bu durumda et ve kombine pürelerin 6 aylıktan önce verilmesi tavsiye edilmese de (okumanızı öneririz:).

Bebek eti püresi neden altı aylıktan önce bebeğe verilemez? Nedenlerini sıralayalım:

Sindirim sistemi henüz tam olarak oluşmamıştır ve ağır yiyecekleri sindiremez. Bu besinin sindirimi için gerekli enzimler yoktur. Aşırı miktarda hayvansal protein, bebeklerin bağırsaklarında çürüme süreçlerinin ortaya çıkmasına katkıda bulunur.
Bebek 6 aylıktan küçükse, yabancı bir proteine karşı alerjik reaksiyon meydana gelebilir.
Hayvansal protein yüksek dozlarda bir bebeğin böbreklerine ağır bir yük getirir.

Altı aya kadar olan bir bebeğin vücudu etle baş edemez, bu nedenle zamanında tanıtmak daha iyidir.

Et yemeği

İlk tamamlayıcı gıdalar için et püresi nasıl tanıtılır? Zaten biliyorsunuz, çünkü bu bebeğinizin "yetişkin" gıda örneklerinin bir devamı: Yeni olan her şey yavaş yavaş, yarım çay kaşığı ile başlayarak tanıtılıyor. Akşam yemeğinden önce et verirseniz olası sindirim sorunlarının önüne geçebilirsiniz. Aşağıda size nereden başlayacağınızı ve beslenme sürecini nasıl keyifli ve ödüllendirici hale getireceğinizi anlatacağız.

besleme kuralları

İlk önce ne kadar vermeli? İlk numune küçüktür - ½ çay kaşığı ve her zaman ana beslemeden önce gelir.
Ete alerjik reaksiyonların olmaması ve küçüğün olumlu tepkisi, tamamlayıcı gıdaların miktarını kademeli olarak artırmanıza izin verir. Her seferinde başka bir yarım kaşık ekleyin.
Taze yapılmış püre kullanın. Maksimum ince kıvamını, homojenliğini ve hoş sıcaklığını takip edin. Et tuz ve baharat ilave edilmeden pişirildikten sonra blender ile doğranmalıdır.
Et püresini önceden bilinen diğer ürünlerle birleştirmek oldukça mümkündür - örneğin, sütsüz bir sebze püresi veya tahıl lapası olarak kullanın. Kıyılmış et, süt veya karışımla seyreltilebilir.
Çocuk doktorları açısından, öğle yemeğinde bitki bazlı yemeklerin bir parçası olarak bir hayvansal ürün eklemek en uygunudur, bu doğru diyeti oluşturmanıza izin verecektir.

Diğer ürünler gibi, et püresi de çok küçük porsiyonlardan başlayarak yavaş yavaş bebeğin diyetine dahil edilir.

Günde ne kadar verilebilir?

Bir bebeğe ne kadar et verilebilir? Miktar yaşa bağlı olacaktır. Aşağıda, çocuklar için günlük et ürünleri tüketimini hesaplamak için bir plan sunuyoruz:

Önünüzde bebeğe çeşitli yemekler ile muamele etmenize izin verecek deneyler var. Örneğin, çocuklar köfte, köfte ve buğulanmış pirzola yemekten mutlu olurlar. Küçük çocuğunuz bu tür yemekleri bir buçuk yıla yakın deneyecek. Kızarmış ve fırınlanmış pirzola, baharatlı bifteklere ne dersiniz? Kullanımları kesinlikle yasaktır. İlk tamamlayıcı gıdaların tanıtımına uygun en uygun çeşitleri listeliyoruz: sığır eti, tavşan ve hindi. Düşük yağlı, hafif ve hipoalerjeniktirler.

Daha büyük çocuklar buğulanmış köfte ve diğer yemekleri yemekten mutluluk duyarlar.

Et seçimi

Bebeğiniz büyüdükçe, tamamlayıcı et gıdalarının tanıtımının başarılı olması koşuluyla, doktor kırıntıları diğer ürün türlerine tanıtmayı önerecektir. Aşağıdaki tablo size her et türünün kalori içeriği ve önemli bileşenleri hakkında bilgi verecektir: yağlar, karbonhidratlar ve proteinler. Bu veriler sayesinde tamamlayıcı gıdalara hangi etle başlayacağınızı seçebileceksiniz.

Çeşitli et türlerinin besin değeri:

	kalori	sincaplar	yağlar	karbonhidratlar
Biftek	200 kcal	19 gr	12,5 gr	0 gr
Domuz eti	397 kalori	16,1 gr	27,9 gr	0 gr
Dana eti	201 kcal	19,4 gr	1.1 gr	0 gr
tavşan eti	179 kalori	20,8 gr	12,7 gr	0 gr
Türkiye	198 kcal	21.3 gr	12,1 gr	0,8 gr
Tavuk	199 kalori	20,7 gr	8,5 gr	0,4 gr
Sakatat (örneğin sığır karaciğeri)	125 kcal	17,4 gr	3.1 gr	0 gr

Et türleri

Hindi ve tavşan, bebekler için en iyi etlerdir. Az yağlı, hipoalerjenik, nazik ve çok sağlıklıdırlar.
Tavuk mükemmel bir diyet ürünüdür, ancak hindi ile karşılaştırıldığında biraz daha az sindirilebilir. Tavukların en alerjik et türü olduğunu unutmamalıyız. Yumurta beyazına alerjiniz varsa tavuk yerine bıldırcın etini tercih etmelisiniz.
Yağsız sığır eti. Çok fazla protein ve çok sayıda eser element var. Sığır eti 1. tamamlayıcı gıda olarak öncelikli et türü yapan bu niteliklerdir. İnek sütüne karşı mevcut bir alerji ile sığır eti için benzer bir reaksiyon meydana gelebilir. Bu durumda sığır eti yerine ilk yemek olarak tavşan veya hindi kullanın.
Bıldırcın eti. Alerjik bebekler için idealdir, ayrıca çok nazik ve diyetlidir. 7 aylıktan sonra bebeklerin beslenmesi için uygundur. İçinde tavşan eti veya tavuktan daha fazla kalori vardır, bu nedenle bıldırcın günlük kullanım için uygun değildir.
Domuz eti. Diğer et türlerinden daha yağlı olan domuz eti, bonfile gibi daha yağsız kısımlarını seçerseniz, ilk besleme için oldukça uygundur. Bu durumda yağ içeriği, sığır eti için aynı endeksi sadece biraz aşacaktır. Alerji uzmanları, atopik dermatit ve diyatezi olan çocukları beslemek için genellikle domuz eti önermektedir.
Koyun, ördek veya kaz eti, kırıntıların mide-bağırsak sisteminin henüz aşırı yağlı ve sert eti sindirememesi nedeniyle 3 yaşından küçük bebekler için uygun değildir.

Tavşan eti, bebekler için en diyet ve uygun et olarak kabul edilir.

Haftada tüketilen et sıklığı ve miktarı

Dr. Komarovsky, tamamlayıcı et gıdalarının haftada 1-2 günden fazla verilmemesi gerektiğine inanıyor (ayrıca bakınız:). Bebek zaten 10 aylık olduğunda, haftalık sıklık 5-7 kata kadar artırılabilir:

9 aya kadar olan yaşta, haftada 1-2 gün bir çocuk için et veya kombine püre pişirebilirsiniz;
9-10 ayda, bebek 2-3 kez birkaç kaşık miktarında ince doğranmış et yiyebilir (bu aynı zamanda haftalık bir normdur);
10-11 aya yakın, kırıntıları kaba kıyılmış bir ürünle beslemeye başlayabilirsiniz;
Haftada 5-6 gün hatta her gün verilebilecek yemekler için bir yaşına kadar buğulanmış köfte ve pirzola iyi bir seçenek olacaktır.

Et püresi: evde yemek pişirmek

Çocuklar için et püresi sadece yüksek kaliteli taze bir üründen hazırlanmalıdır. Bunu şu şekilde yapmanız gerekir:

satın alınan et iyice yıkanmalı, tüm filmler çıkarılmalı ve fazla yağ kesilmelidir;
eti bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve baharat ve tuz eklemeden yumuşayana kadar pişirin;
dana veya domuz eti gibi sert çeşitler için yaklaşık 2 saat pişirme süresi alacaktır, ancak daha yumuşak tavşan, hindi veya tavuk ve bıldırcın eti daha kısa sürede hazır olacaktır;
ürün hazır olur olmaz öğütülmeli (bunu bir blender ile yapabilirsiniz) veya bir kıyma makinesinden iki kez geçmeli, ardından bir elek ile öğütmeniz gerekir;
kıyılmış eti sebze püresi ile karıştırın ve birkaç damla bitkisel veya zeytinyağı ekleyin;
sıcak bir sıcaklığa soğutulmuş fıstık et püresini verin.

Her seferinde bir porsiyon hazırlamanız tavsiye edilir, çünkü taze bir ürün bir çocuk için her zaman daha sağlıklıdır. Kalan kısmı buzdolabında saklanabilir, ancak bir günden fazla olamaz.

Popüler et beslenme markaları

Bebekler için en iyi seçenek, kendi bahçesinde (kuşlar veya hayvanlar) yetiştirilen et püresidir. Ev yapımı bir seçeneğin yokluğunda, birçok ebeveyn cüzdanın zararına bebek maması kavanozlarını tercih eder.

Et seçenekleri de dahil olmak üzere çok çeşitli lezzetli bebek püreleri sunan birkaç popüler bebek maması üreticisini düşünün. Hem saf et püresi hem de sebze veya tahıllarla kombinasyonları bulabilirsiniz. Annelere göre, aşağıdaki üreticiler güvenilirdir:

Aguşa, Rusya

Ebeveyn geri bildirimi:

ebeveynlerin genel değerlendirmesi - eksi ile 4;
aşırı kalın kıvam ve çok miktarda nişasta;
kutunun formatının açılması uygun değildir (kendinizi kesme tehlikesi vardır).

"Tema", Rusya

ürün gamında dana, hindi, tavşan eti ile tavuk ve sakatattan seçenekler;
hacim - 100 gr.

Ebeveyn geri bildirimi:

kullanıcı derecelendirmesi - eksi ile 4;
tuz var, yani çocuklara 10 aydan önce patates püresi vermemek daha iyi;
bileşim tavuk yağı, süt tozu, tahıllar içerir - toplam et hacmi küçülür;
“Test Satın Alma” programındaki araştırma sonuçlarına göre, bu başvuru sahibi lider puanlar almadı, ancak genellikle bebek maması standartlarını karşılıyor;
teneke kutu formatı elverişsizdir çünkü kendinizi kesebilirsiniz.

"Büyükannenin Sepeti", Rusya

ürün grubu sığır eti, hindi, tavşan etinin yanı sıra at eti, geyik eti ve tavuğu içerir;
hacim - 100 gr.

Diğer ürünlerde, özellikle de ette bulunan diğer besinlere zaten ihtiyacımız var. Daha sonra bebeklere et vermeye ne zaman başlayabilirsiniz sorusunu yanıtlamaya çalışacağız ve ayrıca evde bebekler için lezzetli et püresi yapmayı öğreneceğiz.

Bebeğe hangi yaşta et verebilirsiniz?

Çocuk doktorları, et püresinin çocuklara 6 yaşından önce verilmemesi gerektiği konusunda hemfikirdir. Et ürünlerine çeşitli tahılların yanı sıra meyve ve sebze püresinden sonra verilmemesi çok önemlidir. Doktorlar, ilk tamamlayıcı gıdaların başlangıcı ile et ürünlerinin diyete dahil edilme süresi arasında yaklaşık 2 aylık bir aralığa uyulmasını önermektedir. Bu tür bir yayılmanın temeli budur. Örneğin, çocuğa ilk tamamlayıcı gıdalar 6 aylıkken verildiyse, sekiz aylıkken ona et püresi verilmelidir. Herhangi bir nedenle, bebek dört aylıktan itibaren tahıl veya meyvelerden tamamlayıcı gıdalar almaya başlarsa, et 6 aylıkken diyetine dahil edilebilir.

Yaklaşık altı aylık olana kadar bebeğin sindirim sistemi henüz bu kadar ağır yiyecekleri sindirebilecek kadar olgunlaşmamıştır.
Ette bulunan protein, bebeğin böbreklerinin işleyişini olumsuz etkileyebilir.
Bir et ürününün çocukların diyetine erken girmesiyle, bebeğin hayvansal protein geliştirme riski vardır.

Biliyor musun? "Kırmızı et" ve "beyaz et", Viktorya döneminde ortaya çıkan terimlerdir. O zaman, "uyluk" ve "göğüs" kelimeleri, bu tür atamaların icat edilmesiyle bağlantılı olarak uygunsuz olarak kabul edildi.

Tamamlayıcı gıdalara et nasıl eklenir?

Diyete yeni bir ürün soktuğu sırada çocuk aktif ve tamamen sağlıklı olmalıdır.
Önce bebeği reaksiyon veya deri döküntüsü açısından muayene etmelisiniz.
Püre, tek bileşenli bir püre (sadece etten oluşan) olarak hazırlanabilir veya çocuğun zaten aşina olduğu bir et ve sebze karışımı ile servis edilebilir. Çocuğun eklenen sebzelere alerjisi olmaması önemlidir.
Yoğun bir ısı döneminde ve ayrıca bebekten sonra tamamlayıcı gıdalara başlanması önerilmez.

Önceki yeni bir ürünün piyasaya sürülmesinden sonra en az iki hafta geçmelidir.
Bebeğe sadece taze pişmiş et vermek gerekir, çocuk dün hazırlanan ürüne değmez.
İdeal seçenek, evde hazırlanan patates püresi olacaktır, ancak böyle bir fırsatın yokluğunda bebeğe yüksek kaliteli konserve yiyecekler verebilirsiniz.
Uzmanlar, bebeğin vücudunun tepkisini akşama kadar takip edebilmek için öğle yemeğinde et püresini tavsiye ediyor.
Et püresi sıcak servis edilmelidir.
Bebeğinizi kaşıkla besleyin.

Et püresi çocukların diyetine yavaş yavaş ve dikkatli bir şekilde dahil edilmelidir. Bebeklere haftada kaç kez et verilmesi gerektiği sorulduğunda uzmanlar yaklaşık olarak aynı cevapları veriyor. İlk başta haftada bir veya iki kez yeterli olacaktır ve bundan sonra sıklık artabilir. Bu durumda, çocuğun durumunu ve vücudunun yeni bir ürüne verdiği tepkiyi izlemelisiniz.

Ne tür et tercih edilir

Çocuğa verilecek et çeşidini seçerken öncelikle bebekte belirli türlere karşı alerjik reaksiyonların varlığına dikkat etmelisiniz. Ebeveynler ayrıca et ürünlerinin mevcudiyeti ve ayırt edici özellikleri ile yönlendirilir. Çeşitli türlerin avantajlarını ve dezavantajlarını daha ayrıntılı olarak düşünün.

Biliyor musun?Su aygırı eti 6 bin yıl önce ana et ürünüydü. O zamandan beri insanlar ilk çorbaları hazırladılar.

Satın alırken kaliteli et nasıl seçilir

Bir çocuk için et püresi hazırlamak için, ilk besleme için hangi eti seçeceğinizi de bilmeniz gerekir. Çeşitleri zaten anladıysak, ebeveynlerin mağazada hata yapmamasına yardımcı olacak bir ipucu listesi de sağlayacağız.

Satın almadan önce ürünün rengine dikkat etmeniz gerekmektedir. Eşit ve tek tip olmalıdır. Bu nedenle, örneğin, sığır eti aynı şekilde kırmızı olmalı ve domuz eti pembe olmalıdır.
Et damarları da incelenmelidir. Kaliteli bir ürün için sarı değil beyaz olmalıdır.
Et parçasına parmağınızla bastırmanız tavsiye edilir. Ürün yüksek kalitede ise, göçük hemen hemen kaybolmalıdır.
Koku da çok önemli. İyi bir ürün taze ve hoş bir aromaya sahiptir.
Ayrıca mümkünse bir parça ete peçete yapıştırmalısınız. Üzerinde kırmızı bir renk kalırsa, bu üründe boyalar olduğu anlamına gelebilir.
Patates püresi hazırlamak için çocuğun yağsız et parçaları alması gerekir.

Önemli! Birkaç tekrarlanan dondan geçen etlerin kullanılması tavsiye edilmez. Bir çocuk için tamamlayıcı gıda olarak, en fazla iki kez dondurulan parça uygundur.

Kendi Et Pürenizi Nasıl Yapabilirsiniz?

Tabii ki en kolay yol, hazır mamaları konserve et şeklinde satın almaktır. Bu seçenek zaman kazandıracak, ancak bir çocuk için kendi elleriyle et püresi hazırlamak kadar güvenilir değil. Bir bebek için tamamlayıcı gıdalar için et pişirmenin hiç de zor olmadığını unutmayın.

İçindekiler

Besleme için bir bebek eti püresi hazırlamak için aslında bir parça yağsız ete ihtiyacınız olacak. Ek olarak sebze püresi, bebek maması, tahıl veya anne sütü kullanılabilir.

Mutfak aletleri:

kıyma makinesi veya blender;
küçük süzgeç;
yavaş ocak veya çift kazan (isteğe bağlı).

Adım adım tarif

Önce bir parça et temizlenerek yağ, damar ve kemiklerden arındırılmalıdır.
Daha sonra ürün tamamen pişene kadar bir buçuk saat kaynatılmalıdır. Görev, bir çift kazan veya yavaş ocakta yemek pişirerek basitleştirilecektir.
Hazır et kıyılmış olmalıdır. Bunu yapmak için bir kıyma makinesi veya bir blender kullanın. Bir kıyma makinesi kullanılarak öğütme yapılırsa, ürünü iki, hatta üç kez kaydırmanız gerekecektir.
Elde edilecek kütle, homojen bir kıvam elde etmek ve topaklardan kurtulmak için ayrıca ince bir elekten geçirilmelidir.
Sonunda, püre benzeri hassas bir doku elde etmek için bitmiş kütleye süt karışımı, sebze püresi, yulaf lapası veya anne sütü eklenmelidir.

Önemli! Ne eti pişirme sürecinde ne de öğütme sırasında ürüne tuz ve baharat eklemek mümkün değildir.

Popüler bebek püresi markalarına genel bakış

Kendi et püresini pişirmeye zamanı olmayan veya isteği olmayan ebeveynler, mağazalardan hazır yemek satın alabilirler. Bu durumda piyasada kendini kanıtlamış popüler bebek maması üreticilerini tercih etmelisiniz. Bunlardan bazılarını ele alalım.

"Ders". Bu püre nispeten ucuzdur, ancak kalitesi de çok yüksek değildir. Kompozisyon sadece et ve sebzeleri değil, aynı zamanda tahılları, süt tozu, yağ ve tuzu da içerir. Bu tür bileşenler güven uyandırmaz, çünkü ilk besleme için pürede çok sayıda bileşen bileşeninden kaçınmak daha iyidir.
". Bu, kendisini yüksek kaliteli bir üretici olarak kurmuş olan Almanya'dan tanınmış bir markadır. Birçok ülkede çocuk doktorları tarafından tavsiye edilmektedir. Kompozisyon birçok faydalı unsur içerir. Ama aynı zamanda, sekiz ayını doldurmamış çocuklara böyle bir püre vermeyi imkansız kılan soğanları da içerir.
Ürünler ucuz ve çok kaliteli. Bazı anneleri korkutabilecek metal kutularda paketlenmiştir. Ancak çocuk doktorlarına göre bundan korkmak buna değmez.
gerber. Birçok anne söz konusu markanın ürünlerini çok sever ve sıklıkla bebekleri için satın alır. Ancak, bu üreticinin daha sonra patates püresinin hazırlandığı hayvan etini klor ile işlediğini ve bunun elbette nihai ürünün kalitesini etkileyemediğini belirtmekte fayda var.
"Büyükannenin sepeti". Yerli bir üreticinin bebek maması. Kıvam arttırıcı olarak nişasta değil, çok daha faydalı olan pirinç unu kullanılır. Genel olarak böyle bir ürün güvenilir ve kaliteli olarak kabul edilebilir.
"Frutonyanya". Bu püre birçok kişi tarafından bilinir, bu nedenle sıklıkla satın alınır. Fiyatı da oldukça uygun. Bileşen bileşimi su, bitkisel kökenli yağlar ve nişasta içerir. Et püresinin kıvamının çok kalın olması, her çocuğa hitap etmeyebilecek nişastanın varlığından kaynaklanmaktadır.

Her anne, çocuğunu satın alınan et püresi ile mi yoksa ev yapımı yiyeceklerle mi besleyeceğine kendisi karar vermelidir. Her durumda, et tanıtılmalıdır, çünkü böyle bir ürün bebeğin diyetinin gerekli bir bileşenidir.

Et, bebeklerin menüsüne girme ihtiyacı tartışılmayan birkaç üründen biridir. Büyüyen vücudu hücre ve doku oluşumu için proteinlerle doyurur, bebeğe demir ve çinko verir. Batı ülkelerinde, bebeklerin katı gıda ile tanışması genellikle etle başlar. Üründen en iyi şekilde yararlanmak için ilk beslemede doğru et püresini seçmek ve hazırlamak önemlidir.

Etin insan vücudu için yararları hakkında tartışmak zordur. Ürün protein, demir, vitamin tedarikçisidir. Protein sentezi için gerekli olan tüm amino asit türlerini bir kerede kendi içinde biriktirerek sağlıklı hücre büyümesi ve metabolizmasını sağlar. Aynı zamanda vücuttaki fazla yağları "yükleyen" ve temizleyen, beyni uyaran ve sinirleri sakinleştiren "süpervitamin" B12'nin en cömert doğal kaynağıdır.

Etin tanıtımı: zamanı geldiğinde

Yabancı uygulamaların aksine, Rusya'da, Yaşamın İlk Yılında Çocukların Beslenmesini Optimize Etme Ulusal Programının geliştiricileri, ilk etapta bunu önermemektedir. Önce çocuk denemeli ve . Ama sonra - ete tam bir "yeşil ışık" verilir. Esnaflar için et sırası yaklaşık altı ayda, emzirilen çocuklar için yaklaşık sekiz ayda gelir.

Yeni yemeğe uyum başarılı olursa, et günlük çocuk menüsünün ayrılmaz bir parçası haline gelir ve her ay porsiyon artar. Tamamlayıcı gıdaların başlangıcında, çocuk günde yaklaşık 20 gr et yemeli ve yıl içinde hacim 50-70 gr'a ulaşmalıdır.

Püre kıvamı: yaşa bağlı

Et bebeğe doğranmış olarak verilir. Yaşa bağlı olarak, tamamlayıcı gıdalar için et püresi farklı kıvamlarda sunulmaktadır.

6-7 aylık çocuklar için. Dişsiz fıstıklar, fraksiyonların boyutunun 0,3 mm'yi aşmadığı homojenleştirilmiş hamurları yerler.
8-9 aylık çocuklar için. Halihazırda çiğnemeye çalışan küçük çocuklar, 1,5 mm'ye kadar kıyılmış püre benzeri etleri yiyebilirler.
10 aydan sonra çocuklar için. Ve yetişkin "kemirgenler", öğütme sırasında parçacıkları zaten 3 mm'ye ulaşan eti dener.

Satın al veya kendin yap?

Et tamamlayıcı gıdaları tanıtırken, ebeveynler bir ikilemle karşı karşıya kalırlar: evde yemek pişirmek veya çocuklar için konserve et satın almak. Her iki seçeneğin de avantajları ve dezavantajları vardır.

evde pişirilir

profesyoneller

Ebeveynler ısıl işlem sürecini, saklama koşullarını ve şartlarını kontrol eder.
Çocuk sürekli olarak taze hazırlanmış bir yemek alır.
Ebeveynler bağımsız olarak bir "garnitür" seçer ve çocuğun vücudunun zevklerini ve tepkilerini dikkate alarak patates püresine sebze veya tahıl ekler.
Ev yapımı pürenin koruyucu ve boya içermediği garanti edilir.

eksiler

Et ev yapımı değil, satın alınmışsa, düşük kaliteli veya uyarıcı işlenmiş bir ürün satın alma riski vardır.
Yolda veya ziyarette yanınıza almak tehlikelidir.
Kısa raf ömrü - buzdolabında bir günden fazla değil.
Hazırlanmak için zaman harcamanız gerekiyor.

mağazadan satın alındı

profesyoneller

Hammaddelerin kalitesi ve üretim teknolojisi sıkı devlet kontrolüne tabidir.
Uzun raf ömrü ve uygun ambalaj.
Yolda veya ziyaret için yanınıza alabilirsiniz.
Yemek pişirmek için zaman kaybetmenize gerek yok.
Püre ezilerek bebeğin yaşına göre paketlenir.
Etin hemen sebze veya tahıllarla karıştırıldığı bir püre alabilirsiniz.
Ürünler ayrıca vitaminler ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirilmiştir.
Patates püresinin paketlendiği cam kaplar daha sonra ev yapımı yoğurtları saklamak için kullanılabilir.

eksiler

Hammadde kalitesi ve üretim teknolojisi üzerindeki kontrolün “gösteri için” değil titizlikle yapılması garanti edilemez.
Etin türü ve pürenin genel bileşimi, etikette belirtilenlere uymayabilir.
Yüksek fiyat.

Konserve et: popüler markalara genel bakış

Tabii ki, bir bebek için en iyi et, kendi yetiştirdiği sığır veya kümes hayvanlarıdır. Ancak evde ürün yoksa ve finansman izin veriyorsa, ebeveynler genellikle konserve bebek mamasını tercih eder.

Bebekler için pek çok popüler "lezzetli kavanoz" üreticisi, diğer şeylerin yanı sıra et püresi de sunuyor. Piyasada hem tamamen et ürünü hem de sebze ve tahıllarla kombine püreler sunuyorlar. Annelerin yorumlarına inanıyorsanız, aşağıda listelenen işletmelerin ticaret hattına dikkat etmelisiniz.