Su kalitesi endeksi

Birim ölçü.

GOST 2874-82

SanPiN 2.1.4.559-96

Konsey Direktifi 98/83/EC

1. Organoleptik göstergeler / artık yok /

20 derecede koku.

ve 60 gr'a ısıtıldığında.

20 derecede tadın ve tadın.

Bulanıklık Standardı ölçek

renk

2. Genelleştirilmiş göstergeler

Vodor. Görüntüle. / pH / kons. hidrojen iyonları

Genel sertlik

kalıcı oksitlenebilirlik

Toplam mineralizasyon /kuru kalıntı/

İletkenlik

alkalinite toplamı

3. Kimyasal indikatörler / artık yok/

Alüminyum

Demir Fe toplamı /Fe2+

manganez

Sülfat /SO /

Klorürler /Cl/

Nitratlar / NO /

Nitrit / iyon/

Fosfatlar / RO / (polifosfatlar)

silikatlar /aktif/

Florürler /F/

bikarbonatlar

Çözünmüş oksijen

amonyum nitrojen

Silikon / SI /

Arsenik /As/

Molibden / Ay /

Berilyum

Katalogda sunulan tüm belgeler resmi yayınları değildir ve yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. Bu belgelerin elektronik kopyaları herhangi bir kısıtlama olmaksızın dağıtılabilir. Bu siteden başka herhangi bir siteye bilgi gönderebilirsiniz.

GOST R 52109-2003

RUSYA FEDERASYONU DEVLET STANDARDI

İÇME SUYU,
BİR KONTEYNER İÇİNDE PAKETLENMİŞTİR

Genel Özellikler

RUSYA'NIN GOSSTANDART'I

Moskova

Önsöz

1 Standardizasyon Teknik Komitesi tarafından geliştirilmiştir TC 343 "Su Kalitesi"

Rusya Devlet Standardı Tarım Ürünleri, Gıda, Hafif ve Kimya Endüstrisi Bölümü tarafından TANITILMIŞTIR

2 3 Temmuz 2003 tarih ve 237-st sayılı Rusya Devlet Standardı Kararnamesi ile KABUL EDİLMİŞ VE GİRİŞ YAPILMIŞTIR

3 İLK KEZ TANITILDI

GOST R 52109-2003

RUSYA FEDERASYONU DEVLET STANDARDI

tarihtanıtımlar 2004-07-01

1 kullanım alanı

Bu standart, kaplarda paketlenmiş ve içme amaçlı içme suyunun yanı sıra bebek maması, içecekler, gıda buzu (OKP kodu 01 3100) dahil olmak üzere gıda ürünlerinin hazırlanması için geçerlidir ve üretim, tedarik için genel teknik koşulları belirler. , satış ve kullanım.

Standart, GOST 13273 uyarınca tedarik edilen kaplarda paketlenmiş mineral içme tıbbi ve tıbbi sofra suları için geçerli değildir.

Bu standardın gereklilikleri, mülkiyet ve tabi olma biçiminden bağımsız olarak, Rusya Federasyonu topraklarındaki tüm ticari kuruluşlara yöneliktir.

2 Normatif referanslar

MUK 4.1.1013-2001 Sudaki petrol ürünlerinin kütle konsantrasyonunun belirlenmesi için kılavuzlar. Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 2001

PND F 14.2:4.154-99 Suyun nicel kimyasal analizi. Titrimetrik yöntemle içme ve doğal su numunelerinde permanganat oksitlenebilirlik ölçümlerinin yapılmasına yönelik yöntem. Rusya Federasyonu Çevre Koruma Devlet Komitesi tarafından onaylandı, M., 1999

ISO 8245-99 Su kalitesi. Toplam organik karbon (TOC) ve çözünmüş organik karbon ( DOC)

MVI 272-02 Doğal, içme, endüstriyel ve atık su numunelerindeki toplam organik karbonun kütle konsantrasyonunu IR spektroskopisi ile belirleme yöntemi. JSC "Sverdlovenergo", Yekaterinburg, 1999

ISO 9963-1-94 Su kalitesi. Alkalinite tayini. Bölüm 1. Toplam ve bileşik alkalinite tayini

MUK 4.1.057-96 Yüzey ve yeraltı su kaynaklarından alınan su ve su numunelerinde florimetrik yöntemle alüminyumun kütle konsantrasyonunun ölçülmesi için kılavuz ilkeler. Rusya Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetim Devlet Komitesi tarafından 21 Mayıs 1996 tarihinde onaylanmıştır. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.057 - MUK 4.1.081-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Çevresel nesnelerde ışıldayan yöntemlerle kimyasalların kütle konsantrasyonunun ölçülmesi. Rusya Sağlık Bakanlığı, M., 1997

RD 52.24.383-95 Yönergeler. Sudaki amonyak ve amonyum iyonlarının indofenol mavisi olarak fotometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

RD 52.24.486-95 Yönergeler. Nessler reaktifi ile fotometrik yöntemle sulardaki amonyak ve amonyum iyonlarının kütle konsantrasyonu ölçümlerini gerçekleştirme yöntemi. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

UMI-87 Su kalitesi çalışması için birleşik yöntemler. 1. bölüm, kitap. 2, 3. Suların kimyasal analiz yöntemleri. SEV, M., 1987

MUK 4.1.059-96 Su numunelerinde ve yüzey ve yeraltı su kaynaklarından alınan sularda florimetrik yöntemle bor kütle konsantrasyonunun ölçülmesi için kılavuzlar. Rusya Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetim Devlet Komitesi tarafından 21 Mayıs 1996 tarihinde onaylanmıştır. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.057 - MUK 4.1.081-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Çevresel nesnelerde ışıldayan yöntemlerle kimyasalların kütle konsantrasyonunun ölçülmesi. Rusya Sağlık Bakanlığı, M., 1997

MUK 4.1.1090-2002 Yönergeleri. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Suda iyot tayini. Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 2002

RD 52.24.436-95 Yönergeler. Kadmiyumun suda kadyon ile fotometrik tayini. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

RD 52.24.419-95 Yönergeler. Sularda çözünmüş oksijenin iyodometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

MUK 4.1.063-96 Su numunelerinde ve yüzey ve yeraltı su kaynaklarından gelen sularda florimetrik yöntemle bakırın kütle konsantrasyonunu ölçmek için kılavuzlar. Rusya Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetim Devlet Komitesi tarafından 21 Mayıs 1996 tarihinde onaylanmıştır. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.057 - MUK 4.1.081-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Çevresel nesnelerde ışıldayan yöntemlerle kimyasalların kütle konsantrasyonunun ölçülmesi. Rusya Sağlık Bakanlığı, M., 1997

RD 52.24.378-95 Yönergeler. Sularda arsenik inversiyon voltametrik tayini. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

ISO 11969-96 Su kalitesi. Arseniğin tanımı. Atomik absorpsiyon yöntemi (hidrit tekniği)

RD 52.24.391-95 Yönergeleri. Kara yüzey sularında sodyum ve potasyumun alev-fotometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

RD 52.24.494-95 Yönergeler. Kara yüzey sularında nikelin dimetilglioksim ile fotometrik tayini. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

RD 52.24.380-95 Yönergeler. Kadmiyum azaltıcıda indirgemeden sonra Griess reaktifi ile sudaki nitratların fotometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

MUK 4.1.065-96 Su numunelerinde ve yüzey ve yeraltı su kaynaklarından gelen sularda florimetrik yöntemle nitritin kütle konsantrasyonunun ölçülmesi için yönergeler. Rusya Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetim Devlet Komitesi tarafından 21 Mayıs 1996 tarihinde onaylanmıştır. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.057 - MUK 4.1.081-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Çevresel nesnelerde ışıldayan yöntemlerle kimyasalların kütle konsantrasyonunun ölçülmesi. Rusya Sağlık Bakanlığı, M., 1997

ISO 10304-1-92 Su kalitesi. Sıvı iyon kromatografisi kullanılarak flor, klorür, nitrit, ortofosfat, bromür, nitrat ve sülfat iyonlarının tayini. Bölüm 1. Düşük kirlilik su yöntemi

RD 52.24.382-95 Yönergeler. Sularda fosfat ve polifosfatların fotometrik tayini. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

PND F 14.1:2:4.160-2000 Suyun kantitatif kimyasal analizi. RP-91 bağlantılı RA-915 cıva analizöründe “soğuk buhar” yöntemini kullanarak doğal, içme ve atık su numunelerindeki toplam cıvanın kütle konsantrasyonunu ölçmek için metodoloji. Rusya Doğal Kaynaklar Bakanlığı tarafından onaylandı, M., 2000

RD 52.24.371-95 Yönergeler. Toprak yüzey sularındaki bakır, kurşun ve kadmiyumun kütle konsantrasyonunun sıyırma voltametrik yöntemle ölçülmesi için yöntem. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

PND F 14.1:2:4.41-95 Suyun kantitatif kimyasal analizi. "Fluorat - 02" sıvı analiz cihazında doğal, içme ve atık su numunelerinde kriyolüminesan yöntemle kurşun kütle konsantrasyonu ölçümlerini gerçekleştirme yöntemi. Rusya Doğal Kaynaklar Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 1995

RD 52.24.450-95 Yönergeler. Sularda hidrojen sülfür ve sülfür tayini N, N-dimetil- n-fenilendiamin. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

RD 52.24.432-95 Yönergeleri. Kara yüzey sularında mavi (indirgenmiş) bir molibdosilik asit formunda silikonun fotometrik tayini. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

ISO 7393-1-85 Su kalitesi. Serbest ve toplam klor tayini. Bölüm 1. Titrimetrik yöntem kullanılarak N, N -dietil-1,4-fenilendiamin

ISO 7393-2-85 Su kalitesi. Serbest ve toplam klor tayini. Bölüm 2. Kolorimetrik yöntem kullanılarak N, N -dietil-1,4-fenilendiamin seri kontrol için

ISO 7393-3-90 Su kalitesi. Serbest ve toplam klor tayini. Bölüm 3: İyodometrik titrasyon ile toplam klor tayini

RD 52.24.446-95 Yönergeler. Kromlu sularda fotometrik tayin ( VI ) difenilkarbazid ile. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

RD 52.24.410-95 Yönergeler. Gaz kromatografik yöntemle kara yüzey sularında propazin, atrazin, simazin, prometrin kütle konsantrasyonlarının ölçülmesi için yöntem. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

MU 2542-76 SSCB Sağlık Bakanlığı Simtriazin herbisitlerin (simazin, atrazin, propazin, prometrin, semeron, mesoranil, metazin, metoprotrin, primatol- m) gaz-sıvı kromatografisi ile mısır tanesi, su ve toprakta. SSCB Sağlık Bakanlığı tarafından onaylandı, M., 1976

RD 52.24.438-95 Yönergeler. Dicotex ve 2,4-D'nin kara yüzey sularındaki kütle konsantrasyonunun gaz kromatografisi ile ölçülmesi için yöntem. Roshydromet, M., 1995 tarafından onaylanmıştır

MUK 4.1.738-99 Yönergeleri. Sudaki ftalatların ve organik asitlerin kromato-kütle-spektrometrik tayini. Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 1999

MUK 4.1.069-96 Yüzey ve yeraltı su kaynaklarından içme suyu ve su numunelerinde toplam ve uçucu fenollerin kütle konsantrasyonunu florimetrik yöntemle ölçmek için yönergeler. Rusya Sıhhi ve Epidemiyolojik Denetim Devlet Komitesi tarafından 21 Mayıs 1996 tarihinde onaylanmıştır. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.057 - MUK 4.1.081-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Çevresel nesnelerde ışıldayan yöntemlerle kimyasalların kütle konsantrasyonunun ölçülmesi. Rusya Sağlık Bakanlığı, M., 1997

RD 52.24.488-95 Yönergeler. Buharla sıyırma işleminden sonra sudaki toplam uçucu fenol içeriğinin fotometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

RD 52.24.492-95 Yönergeler. Asetilasetonlu suda formaldehitin fotometrik tayini. Roshydromet tarafından onaylanmıştır. M., 1995

PND F 14.1:2:4.120-97 Suyun kantitatif kimyasal analizi. "Fluorat - 02" sıvı analizöründe doğal, içme ve atık su numunelerinde florimetrik yöntemle formaldehitin kütle konsantrasyonunu ölçmek için metodoloji. Rusya Doğal Kaynaklar Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 1997

MUK 4.1.646-96 Sudaki halojen içeren maddelerin gaz kromatografik tayini için yönergeler. Kılavuzların toplanması MUK 4.1.646-96 - MUK 4.1.660-96. Kontrol yöntemleri. kimyasal faktörler. Merkezi hizmet ve içme suyu kaynağının suyundaki kimyasalların konsantrasyonlarını belirleme yönergeleri. Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M. 1997

MU 2.1.4.1184-2002 Sıhhi kural ve normların uygulanması ve uygulanması için kılavuzlar SanPiN 2.1.4.1116-2002 “İçme suyu. Kaplarda paketlenmiş suyun kalitesi için hijyenik gereklilikler. Kalite kontrol". Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 2002

ISO 9308-1-2000 Su kalitesi. Yaygın koliform bakterilerin, termotolerant koliform bakterilerin ve Escherichia koli . Bölüm 1. Membran filtrasyon yöntemi

ISO 9308-2-90 Su kalitesi. Yaygın koliform bakterilerin, termotolerant koliform bakterilerin ve Escherichia koli . Bölüm 2. Titrimetrik yöntem (en olası sayı)

ISO 6222-99 Su kalitesi. Ekili mikroorganizmaların nicel muhasebesi. Besleyici agar kültür ortamına aşılama yoluyla koloni sayımı

ISO 6461-1-86 Su kalitesi. Sülfit indirgeyen anaerobların (clostridia) sporlarının tespiti ve nicel muhasebesi. Bölüm 1: Sıvı zenginleştirme yöntemi

ISO 6461-2-86 Su kalitesi. Sülfit indirgeyen anaerobların (clostridia) sporlarının tespiti ve nicel muhasebesi. Bölüm 2. Membran filtrasyon yöntemi

MUK 4.2.1018-2001 Yönergeleri. Kontrol yöntemleri. Biyolojik ve mikrobiyolojik faktörler. İçme suyunun sıhhi ve mikrobiyolojik analizi. Rusya Sağlık Bakanlığı tarafından onaylanmıştır, M., 2001

Anahtar Kelimeler: içme suyu; kaplarda paketlenmiş içme suyu; içme suyu temini kaynağı; merkezi içme suyu tedarik sistemi; kalite göstergeleri; mülk özellikleri; kaplarda paketlenmiş içme suyunun güvenlik ve zararsızlığının göstergeleri; kontrol yöntemleri; üretici garantisi

İÇME SUYU

HİJYEN GEREKLİLİKLERİ VE KONTROLLERİ
KALİTE İÇİN

GOST 2874-82

STANDARTLAR YAYIN EVİ

SSR BİRLİĞİ DEVLET STANDARDI

Geçerlilik 01.01.85 tarihinden itibaren

01.01.95'e kadar

Bu standart, merkezi içme suyu tedarik sistemleri tarafından sağlanan içme suyu ile hem evsel hem de içme ve teknik amaçlar için su sağlayan merkezi su tedarik sistemleri için geçerlidir ve hijyen gerekliliklerini ve içme suyunun kalitesinin kontrolünü belirler. Standart, dağıtım borusu ağı olmayan yerel kaynakların merkezi olmayan kullanımı ile su için geçerli değildir.

1. HİJYEN GEREKLİLİKLERİ

tablo 1

Tablo 2

Tablo 3

Tablo 4

Burada Cı, C2, Cn tespit edilen konsantrasyonlardır, mg/dm3. (Gözden geçirilmiş baskı, Rev. No. 2).

2. SU KALİTESİ KONTROLÜ

dezenfekte ederken:

Haftada bir - 20.000 kişilik bir nüfusa sahip; haftada üç kez - » » » 50.000 kişiye kadar; günlük - » » » 50.000'den fazla kişi. Yüzeysel su kaynağına sahip su boru hatlarında, bir analiz yapılmalıdır: en az haftada bir ve ilkbahar ve sonbahar dönemlerinde - 10.000 kişiye kadar nüfusla; günde en az bir kez - 10.000'den fazla insan. 2.4.2. Yeraltı ve yüzey suyu kaynaklarına sahip su borularında suyun klor ve ozon ile dezenfeksiyonunu izlerken, artık klor ve artık ozon konsantrasyonu GOST 18190-72 ve GOST 18301-72'ye göre saatte en az bir kez belirlenir. 2.4.3. Temiz su depolarından sonra suda kalan klor içeriği Tabloda belirtilen sınırlar içinde olmalıdır. 5.

Tablo 5

Tablo 6

BİLGİ VERİSİ

Tüketicilere verilen su iki kategoriye ayrılır - teknik ve içme.

Ve her birinin kendi sıhhi ve hijyenik gereksinimleri vardır. İçme suyunun kalitesi, yerleşik GOST'a kesinlikle uymalıdır.

Endüstriyel su esas olarak kazanların, soğutma tesislerinin su temininde, soğutma, ısıtma ve yangın söndürme sistemlerinde kullanılır. Bu kapsama rağmen, sıvı insan sağlığı için tamamen güvenli olmalıdır.

Kamu su temin sistemi aracılığıyla tüketiciye sağlanan suyun kalitesi için hijyenik gereklilikler en üst düzeyde kontrol edilir. Su, insanlarda bulaşıcı ve bulaşıcı olmayan hastalıkların ortaya çıkması ve gelişmesinin ilk kaynağıdır.

Musluk suyunun kalitesinin kontrol edildiği göstergeler

Kalite kontrolü GOST 2874-82'ye göre yapılır ve musluk suyunun çeşitli standartlara göre değerlendirilmesini sağlar:

• organoleptik;
• bakteriyolojik;
• toksik;
• kimyasal.

bakteriyolojik göstergeler

Tüketiciye verilen içme suyunun bakteriyolojik güvenliği, sıvıda E. coli bakterisi, saprofit bakteri vb. varlığı ile belirlenir.

Su testi sırasında bakteriyolojik göstergeler normu biraz bile aşarsa, ikincil bir su numunesi alınır. E. coli grubunun bakterilerine ek olarak, su, bu arada musluk suyunda bulunması gereken endogram-negatif bakterilerin varlığı açısından kontrol edilir. Bunların yokluğu, tüm sıhhi tesisat sisteminin yetersiz durumunu gösterir ve ortadan kaldırmak için acil önlem alınmasını gerektirir.

organoleptik göstergeler

Musluk içme suyunun organoleptik göstergesi, doğal suda bulunan ve tüketiciye sevkıyat için su hazırlama sürecinde sıhhi tesisat sistemine eklenen maddelerin normunu içerir.

İçme suyu için hijyenik gereklilikler (GOST), musluk suyunda aşılmaması gereken aşağıdaki madde konsantrasyonunu belirler:

• klorürler - 350 mg/l;
• sertlik tuzları - 7 mg / l;
• polifosfatlar - 3.5 mg / l;
• bakır - 1.0 mg/l;
• demir ve bileşikleri - 0.3 mg / l;
• sülfatlar - 500 mg/l;
• artık alüminyum - 0,5 mg/l;
• manganez - 0.1 mg / l;
• pH göstergesi - 6.0-9.0;
• kuru kalıntı - 1000 mg / l.

İçme suyunun organoleptik özelliklerinin değerlendirilmesi de aşağıdaki kriterlere göre yapılır:

• 20 C'ye ısıtılmadan ve 60 C'ye ısıtıldıktan sonra su kokusu - 2 puan (en fazla 5 puan);
• sıvının tadı, tadı ve tadı - 2 puan (maksimum - 5 puan);
• su rengi derece olarak ölçülür ve her zaman şehrin veya tüm bölgenin sıhhi ve epidemiyolojik servisi ile mutabık kalınır - norm 70 o ölçeğinde 20 o -35 o'dur;
• bulanıklık - 1,5 mg / l (taşkın döneminde bulanıklık indeksine izin verilir - 2 mg / l'ye kadar).

toksikolojik göstergeler

Doğal suda bulunabilecek ve ayrıca su tedarik şebekesine gönderilmek üzere ön arıtma sırasında suya eklenen safsızlıklar için kriterleri dahil edin.

Arsenik, stronsiyum, bor, berilyum içeriğini değerlendirdiğinizden emin olun. Testin amacı, aynı zamanda, endüstriyel emisyonlardan kaynaklanan kirlilik ve tarım alanlarından ve çiftliklerden gelen atık sular nedeniyle tüketiciye girebilecek pestisit ve petrol ürünlerinin bulunmadığını da incelemektir.

Su şebekesinde, su şebekesinden geçmeden önce su, zararlı kirlilikler, tehlikeli bakteriler ve toksinler için test edilir.

Bazı su işletmeleri bu amaçla kerevit kullanarak "canlı" testler gerçekleştirir.

Hayvanlar, önceden takılmış sensörlerle suya indirilir. Suya giren zararlı maddeler, kerevitlerin - taşikardi, hipertansiyon vb. - Sağlığını hemen "yansıtır". Bu garip bir test yöntemi olabilir, ancak oldukça etkilidir. Kabuklular sadece mükemmel temiz doğal suda yaşarlar.

Su girişinden gelen su, üçüncü şahıs safsızlıklarından arındırıldığı, dezenfekte edildiği, demirsiz olduğu ve tüm üçüncü şahıs doğal safsızlıklarından arındırıldığı filtrasyon sistemine girer. Zorunlu bir arıtma aşaması klorlamadır.

En fazla klor sel döneminde eklenir - ilkbaharda.

Sel su kalitesini etkiler mi?

Doğal süreç - bir sel - erimiş suyun su girişine akışını ve bununla birlikte virüslerin, tuzların, ağır metallerin, böcek ilaçlarının ve insan sağlığı için daha az tehlikeli olmayan diğer maddelerin su girişine girmesini içerir.

İlkbaharda su en kirli olarak kabul edilir, bu nedenle, klor dozajını neredeyse iki katına çıkararak performansının daha iyi temizlenmesi ve izlenmesi gerekir.

Klor miktarının 12 kat arttırıldığı durumlar vardır. Bunun nedeni, Rostov bölgesindeki şehir sakinlerinin rotavirüs bulaşmış musluk suyunu içmeye kitlesel olarak ayrılmasıdır.

Yerleşimin büyüklüğü ve durumu ne olursa olsun, her su idaresinde, kurulan sanpin kesinlikle gözetilir. Hijyen gereksinimleri oldukça ciddi ve yüksek olan içme suyu sürekli olarak test edilmekte ve çalışılmaktadır.

Bugün, insanlar su kalitesi konusunda "uzman" - sudaki aşırı klor kokusu bile tüketiciler arasında içme suyunun kalitesi hakkında çok fazla memnuniyetsizliğe ve endişeye neden oluyor.

Tüketiciye kamu su temin sistemi aracılığıyla sağlanan suyun kalitesi, su gereksinimleri AB ve ABD'de belirlenenlere benzer olan GOST 2874-82 tarafından düzenlenir.

Su temini ve standart belirleme alanında devam eden araştırmalar, hem Avrupa'da hem de Rusya'da standartların sürekli olarak geliştirildiğini ve iyileştirildiğini göstermektedir. Ve her yıl bu standartlar sıkılaştırılıyor, bu da tüketiciye sağlanan içme suyunun kalitesi için giderek daha katı gereksinimlerin sunulması anlamına geliyor.

Dünyada tek bir standart yoktur, ancak genel olarak birçok açıdan içme suyu kalitesi için hijyenik gereklilikler benzerdir. Kesinlikle tüm ülkeler için birinci öncelik içme suyunun bakteriyolojik güvenliğidir.

Endüstriyel emisyonlarla çevre kirliliği ile ilgili mevcut kritik durum dikkate alındığında, su kalitesinin kimyasal ve toksikolojik göstergelere uygunluğu konusu da önemlidir ve bakteriyolojik güvenlikten sonra ikinci sıradadır.

Bugüne kadar, içme suyunun endüstriyel atıklarla kirlenmesi ile bu suyu tüketen nüfusun sağlığı arasında doğrudan bir ilişki kurulmuştur. Özellikle düşük kaliteli içme suyu tüketimi ile bağlantılı olan popülasyon hastalıkları listesi her yıl genişlemektedir ve bu da dünyada daha da katı içme suyu kalite standartlarının getirilmesine yansımıştır.

Su, onsuz Dünya'da yaşamın ortaya çıkmasının mümkün olmayacağı elementtir. İnsan vücudu, tüm canlılar gibi, yaşam veren nem olmadan var olamaz, çünkü vücudun tek bir hücresi onsuz çalışmayacaktır. Bu nedenle, içme suyunun kalitesini değerlendirmek, sağlığını ve uzun ömürlülüğünü düşünen herkes için önemli bir görevdir.

su neden gereklidir

Vücut için su, havadan sonra ikinci en önemli bileşendir. Vücudun tüm hücrelerinde, organlarında ve dokularında bulunur. Eklemlerimizi yağlar, göz kürelerini ve mukoza zarlarını nemlendirir, termoregülasyona katılır, faydalı maddelerin emilimine yardımcı olur ve gereksiz olanları uzaklaştırır, kalbe ve kan damarlarına yardımcı olur, vücudun savunmasını arttırır, stres ve yorgunlukla savaşmaya yardımcı olur, metabolizmayı kontrol eder.

Ortalama bir insan günde iki ila üç litre saf su içmelidir. Bu, refahımızın ve sağlığımızın bağlı olduğu minimumdur.

Klima altında yaşamak ve çalışmak, kuru ve kötü havalandırılan odalar, etrafta çok sayıda insan, düşük kaliteli yiyecekler, kahve, çay, alkol, fiziksel aktivite - tüm bunlar dehidrasyona yol açar ve ek su kaynakları gerektirir.

Yaşamda böyle bir su değeri ile uygun özelliklere sahip olması gerektiğini tahmin etmek kolaydır. Bugün Rusya'da hangi içme suyu kalite standartları var ve vücudumuzun gerçekten neye ihtiyacı var? Bu konuda daha sonra.

Temiz su ve insan sağlığı

Elbette herkes, kullandığımız suyun son derece saf olması gerektiğini bilir. Kirli, aşağıdaki gibi korkunç hastalıklara neden olabilir:

Çok uzun zaman önce, bu hastalıklar sağlığı zayıflattı ve tüm köylerin canına mal oldu. Ancak günümüzde su kalitesi gereksinimleri, bizi tüm patojenik bakteri ve virüslerden korumamızı mümkün kılıyor. Ancak su, mikroorganizmalara ek olarak, düzenli olarak büyük miktarlarda tüketilirse ciddi sağlık sorunlarına neden olabilecek periyodik tablonun birçok unsurunu içerebilir.

İnsanlar için tehlikeli olan bazı kimyasal elementleri düşünün

• Sudaki fazla demir, alerjik reaksiyonlara ve böbrek hastalığına neden olur.
• Yüksek manganez içeriği - mutasyonlar.
• Artan klorür ve sülfat içeriği ile gastrointestinal sistemin işleyişinde rahatsızlıklar gözlenir.
• Magnezyum ve kalsiyumun fazla içeriği suya sözde sertlik verir ve bir kişide artrit ve taş oluşumuna (böbreklerde, idrar ve safra keselerinde) neden olur.
• Normun üzerindeki flor içeriği, dişlerde ve ağız boşluğunda ciddi sorunlara yol açar.
• Hidrojen sülfür, kurşun, arsenik - bunların hepsi tüm canlılar için zehirli bileşiklerdir.
• Uranyum yüksek dozlarda radyoaktiftir.
• Kadmiyum beyin için önemli olan çinkoyu yok eder.
• Alüminyum, karaciğer ve böbrek hastalıklarına, kansızlığa, sinir sistemi sorunlarına, kolite neden olur.

SanPiN normlarını aşmanın ciddi bir tehlikesi vardır. Kimyasallarla doymuş, düzenli kullanımda (uzun vadede) içme suyu, yukarıda belirtilen hastalıkların gelişmesine yol açacak olan kronik zehirlenmelere neden olabilir. Yetersiz saflaştırılmış bir sıvının sadece ağızdan alındığında değil, aynı zamanda su prosedürleri sırasında (duş, banyo, havuzda yüzme) cilt tarafından da emilebileceğini unutmayın.

Böylece, sadece küçük miktarlarda bize fayda sağlayan minerallerin, makro ve mikro elementlerin fazlalığının, tüm organizmanın işleyişinde ciddi ve bazen tamamen onarılamaz rahatsızlıklara neden olabileceğini anlıyoruz.

İçme suyu kalitesinin ana göstergeleri (normları)

• Organoleptik - renk, tat, koku, renk, şeffaflık.
• toksikolojik - zararlı kimyasalların varlığı (fenoller, arsenik, böcek ilaçları, alüminyum, kurşun ve diğerleri).
• Suyun özelliklerini etkileyen göstergeler - sertlik, pH, petrol ürünlerinin varlığı, demir, nitratlar, manganez, potasyum, sülfürler vb.
• İşlemden sonra kalan kimyasal miktarı - klor, gümüş, kloroform.

Bugün, Rusya'da su kalitesi gereksinimleri çok katıdır ve SanPiN olarak kısaltılan sıhhi kurallar ve yönetmeliklerle düzenlenmektedir. Musluktan akan içme suyu yasal belgelere göre sağlığınız için korkmadan kullanabileceğiniz kadar temiz olmalıdır. Ancak ne yazık ki, sadece arıtma tesisinden ayrılma aşamasında gerçekten güvenli, kristal berraklığında ve hatta yararlı olarak adlandırılabilir. Ayrıca, eski, genellikle paslı ve yıpranmış su şebekelerinden geçerek, tamamen yararsız mikroorganizmalarla doyurulur ve hatta tehlikeli kimyasallarla (kurşun, cıva, demir, krom, arsenik) mineralize olur.

Endüstriyel su nereden geliyor?

• Rezervuarlar (göller ve nehirler).
• Yeraltı yayları (artezyen
• Yağmur ve eriyen su.
• Tuzdan arındırılmış tuzlu su.
• Buzdağı suyu.

su neden kirlenir

Su kirliliğinin birkaç kaynağı vardır:

• Ortak kanalizasyon.
• Ortak ev atıkları.
• Sanayi işletmelerinin kanalizasyonları.
• Erik endüstriyel atık.

Su: GOST (standartlar)

Rusya'da musluk suyu gereksinimleri SanPiN 2.1.1074-01 ve GOST tarafından düzenlenmektedir. İşte ana göstergelerden bazıları.

Su kalitesinin devlet kontrolü

İçme suyu kalite kontrol programı, düzenli olarak musluk suyundan numune alınmasını ve tüm göstergelerin kapsamlı bir şekilde kontrol edilmesini içerir. Denetimlerin sayısı hizmet verilen kişi sayısına bağlıdır:

• 10.000'den az insan - ayda iki kez.
• 10.000-20.000 kişi - ayda on kez.
• 20.000-50.000 kişi - ayda otuz kez.
• 50.000-100.000 kişi - ayda yüz kez.
• Sonra her 5.000 kişi için bir ek kontrol.

Kuyu ve kuyu suyu

Çoğu zaman insanlar kaynakların musluk suyundan daha iyi olduğuna ve içmek için ideal olduğuna inanırlar. Aslında, durum hiç de öyle değil. Bu tür kaynaklardan su numunesi alınması, hemen hemen her zaman, aşağıdakiler gibi zararlı ve kontamine süspansiyonların mevcudiyeti nedeniyle kaynamış halde bile içmenin uygun olmadığını gösterir:

• Organik bileşikler - karbon, tetraklorür, akrilamid, vinil klorür ve diğer tuzlar.
• İnorganik bileşikler - çinko, kurşun, nikel normlarını aşan.
• Mikrobiyolojik - Escherichia coli, bakteri.
• Ağır metaller.
• Tarım ilacı.

Sağlık sorunları yaşamamak için kuyulardan ve kuyulardan gelen su yılda en az iki kez kontrol edilmelidir. Büyük olasılıkla, numune alındıktan sonra, elde edilen sonuçlar ve içme suyu kalite standartları karşılaştırıldıktan sonra, sabit filtre sistemlerinin kurulması ve düzenli olarak güncellenmesi gerekecektir. Çünkü doğal su sürekli değişmekte ve yenilenmekte ve içindeki safsızlıkların içeriği de zamanla değişecektir.

Suyu kendiniz nasıl test edersiniz

Bugün, belirli su kalitesi göstergelerinin evde test edilmesi için çok sayıda özel cihaz var. Ancak herkes için en basit ve en uygun fiyatlı yollar da var:

• Tuzların ve safsızlıkların varlığının belirlenmesi. Temiz bir bardağa bir damla su uygulanmalı ve tamamen kuruyana kadar beklenmelidir. Bundan sonra camda hiçbir iz kalmazsa, su tamamen temiz olarak kabul edilebilir.
• Bakterilerin / mikroorganizmaların / kimyasal bileşiklerin / organik maddelerin varlığını belirleriz. Üç litrelik bir kavanozu suyla doldurmak, bir kapakla kapatmak ve 2-3 gün karanlık bir yerde bırakmak gerekir. Duvarlardaki yeşil kaplama, mikroorganizmaların varlığını, kavanozun dibindeki tortuyu - aşırı organik maddelerin varlığını, yüzeyde bir film - zararlı kimyasal bileşikleri gösterecektir.
• Suyun içmeye uygunluğu, normal testin belirlenmesine yardımcı olacaktır. Yaklaşık 100 ml hazır zayıf potasyum permanganat çözeltisi bir bardak suya dökülmelidir. Suyun rengi daha açık olmalıdır. Gölge sarıya dönüştüyse, kategorik olarak bu tür suların içeri alınması önerilmez.

Tabii ki, bu tür ev kontrolleri ayrıntılı analizlerin yerini alamaz ve suyun GOST ile uyumlu olduğunu doğrulamaz. Ancak nemin kalitesini laboratuvarda doğrulamak geçici olarak mümkün değilse, en azından bu seçeneğe başvurmanız gerekir.

Analiz için suyu nereden ve nasıl alabilirim

Bugün her insan içme suyunun kalitesini bağımsız olarak kontrol edebilir. Musluk suyunun düzenleyici belgelerin gerekliliklerini karşılamadığından şüpheleniyorsanız, kendiniz bir su numunesi almalısınız. Ayrıca, bir kişi bir kuyudan, kuyudan veya kaynaktan su kullanıyorsa, bunu yılda 2-3 kez yapmanız önerilir. Nereye başvurulur? Bu, bölge sıhhi ve epidemiyolojik istasyonunda (SES) veya ücretli bir laboratuvarda yapılabilir.

Analiz için alınan su numuneleri genel kabul görmüş standartlara göre toksikolojik, organoleptik, kimyasal ve mikrobiyolojik göstergeler açısından değerlendirilecektir. Test sonuçlarına dayanarak, geleneksel bir laboratuvar ek filtre sistemlerinin kurulumu için bir öneri yayınlar.

Ev filtre sistemleri

Normlara göre içme suyunun kalitesi nasıl korunur? Hayat veren nemin her zaman en yüksek kalitede olmasını sağlamak için ne yapılabilir?

Tek çıkış yolu sabit filtre sistemleri kurmaktır.

Sürahiler, musluk başlıkları ve masaüstü kutuları şeklinde filtreler vardır - bu türlerin tümü yalnızca başlangıçta bir musluktan gelen kaliteli su için uygundur. Daha ciddi ve güçlü filtreler (lavabo altı, sabit, doldurma) daha çok olumsuz alanlarda, kır evlerinde ve catering işletmelerinde suyu arıtmak için kullanılır.

Günümüzün en iyi filtreleri, özel bir ters ozmoz sistemine sahip olanlardır. Böyle bir ünite önce suyu tüm safsızlıklardan, bakterilerden, virüslerden arındırır ve ardından en faydalı minerallerle yeniden mineralize eder. Bu kadar güzel suyun kullanımı kan dolaşımını ve sindirimi iyileştirebilir ve ayrıca şişelenmiş su satın alırken önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlar.

Filtre yoksa ne yapmalı

Hepimiz çocukluktan beri içmeye alışkınız.Tabii ki, bu tehlikeli mikroorganizmalardan kurtulmanızı sağlar, ancak kaynattıktan sonra sağlığa daha da zararlı hale gelebilir:

• Tuzlar kaynatıldığında çökelir.
• Oksijen gitti.
• Klor, kaynatıldığında toksik bileşikler oluşturur.
• Kaynattıktan bir gün sonra su, her türlü bakterinin üremesi için uygun bir ortam haline gelir.

Musluk suyunun güvenliğini kimse garanti edemediğinden ve henüz bir filtre bulunmadığından, mikroorganizmalardan hatasız bir şekilde kurtulmak hala gereklidir. Bazı "faydalı" kaynatma kurallarını hatırlayalım:

• Suyu kaynatmadan önce 2-3 saat bekletin. Bu süre zarfında, klorun çoğu buharlaşacaktır.
• Su ısıtıcısı kaynar kaynamaz kapatın. Bu durumda, eser elementlerin çoğu korunacak ve virüslerin ve mikropların ölmek için zamanları olacaktır.
• Kaynamış suyu asla 24 saatten fazla tutmayın.