İle tıp bilimleri doktora adayı; Kıdemli Araştırmacı, Klinik İmmünoloji ve Allergoloji Anabilim Dalı Ulusal Tıp Üniversitesi'nde tıbbi genetik bölümü ile Bogomolets ve Sumy Eyalet Üniversitesi Tıp Enstitüsü'nün adını almıştır; Modern Diyetetik ve Yaşlanma Karşıtı Beslenme Anabilim Dalı Başkanı İlk Kozmetoloji Koleji; En yüksek kategorideki doktor perinatolog, genetikçi, beslenme uzmanı, beslenme uzmanı; Nutrigenomik ve Sağlıklı Beslenme Uzmanı; 80'den fazla bilimsel makalenin yazarı, 4 patent

Kursun hedef kitlesi:

Uygulamalarını oluşturmak ve başlatmak için gerekli bilgi, beceri ve yardımı almak isteyen herkes!

• Bilgi ve beceri kazanmak isteyenler için(güvenli ve verimli bir şekilde, beslenme konularını anlayın ve sevdiklerinize tavsiyede bulunun).
• masaj terapistleri için(beslenmenin temelleri hakkında bilgi, müşterilere kilo verme ve vücut şekillendirme konularında yardımcı olacak ek bir araçtır).
• kozmetikçiler için (görünüm doğrudan insan sağlığının iç durumuna bağlıdır. Diyeti dengelemek, kozmetoloji ile birlikte bir menü oluşturmak, müşterilerin mükemmel görünmesine yardımcı olacaktır).
• Fitness eğitmenleri için(Aşırı kilolarla mücadelede, fiziksel aktivite ile birlikte dengeli beslenme, hedefe ulaşmada önemli rol oynar).
• Stilistler, makyaj sanatçıları beslenme danışmanlığı ve kilo yönetimi, insan dönüşümünü tamamlamanın anahtarıdır).
• psikologlar (bir kişinin görünüşü, ruh halini ve uyumunu etkiler ve bazen kilo düzeltmesi, aslanın insan endişeleri ve deneyimlerindeki payını otomatik olarak çözer).
• manikürcüler(müşterilerinin sırları hakkında her şeyi bilirler ve onlara her konuda yardım etmeye hazırdırlar. Çoğu zaman, kızlar en keskin meseleler veya kişisel yaşam hakkında tavsiye almak için onlara dönerler).
• doktorlar(sağlık ve insan vücudu hakkında maksimum bilgiye sahiptirler. Bir kurs için bize gelerek, muazzam sonuçlar elde etmenizi sağlayan sınırsız müşteri güveni alacaksınız).
• Aşçılar(bir aşçı-beslenme uzmanı en nadir ve bu nedenle yüksek ücretli mesleklerden biridir).
• Sporcular için(antrenman öncesi beslenme, egzersiz sonrası beslenme, toparlanma ve dinlenme rejimi - zafere giden yolda belirleyici bir avantaj sağlayan temel).

Kurs Sonrası Görünüm: Danışman Diyetisyen

Kurs katılımcısı, yeme bozukluğu olan kişilerle çalışmak için gerekli bilgi ve uygulamaların yanı sıra hem kendileri hem de müşterileri için sağlıklı bir diyet oluşturmalarına yardımcı olan bir dizi araç edinir.

Kursiyerden gelen bilgi desteği ve düzenli geri bildirimlerle, kursun bitiminden hemen sonra edindiğiniz bilgileri uygulamaya başlayın.

Ayırt edici özelliğimiz ve benzersizliğimiz:

Bu kursun temeli 30 saat uygulamalı eğitim ve 40 saat teoriden oluşmaktadır. Altı yıllık üniversite bilgisinin tüm bagajını 70 akademik saatte alırsınız!

Kurs süresi 70 akademik saattir (10 seminer ve 8 uygulamalı ders).

Kurs ayda bir kez yapılır (10 kişilik bir grup olarak alınır). Derslerin süresi ve sıklığı dersin küratörü ile bireysel olarak tartışılır.

sunuyoruz:

"Pratik Diyetetik Temelleri" kurs programı, biyokimya, anatomi, fizyoloji, endokrinologlar, beslenme ve psikolojiden elde edilen bilgileri birleştiren büyük ölçekli bir bilimsel temele dayanmaktadır. Küratörün bilimsel etkinliği sayesinde sürekli olarak rafine edilir ve geliştirilir. Motivasyon, ailede beslenme psikolojisi, annelerin ve hamile kadınların diyetinin özellikleri, benzersiz bir bireysel gen setine dayalı beslenme üzerine materyaller geliştirilmektedir.

Küratör her zaman öğrencilerin sorularını yanıtlar, onlara rehberlik eder.

Başlıca avantajlarımız:

• Eşsiz materyaller: Kursun teorik temeli, “su” olmadan, kanıta dayalı tıp ve ileri bilim ilkelerine dayanan, materyalin erişilebilir ve yapılandırılmış bir sunum biçiminde son derece önemli ve faydalı bilgiler;
• Uygulamada konsolidasyon: kursun önemli bir benzersiz özelliği ve bileşeni. Bilgiyi beceriye dönüştürmek ve kapsanan materyali pekiştirmek için her dersten sonra uygulamalı ödevler yapılacaktır. Eğitim kursunun yarısından başlayarak, öğrenci müşteriye bağımsız olarak tavsiyede bulunacaktır;
• Yüksek düzeyde öğretim: öğretim görevlisi ve ders yazarı Doktora, uzun yıllar klinik deneyime sahip hekim. Onlar. her şeyin nasıl çalıştığını ilk elden bilen kişi yaşar ve bilgi ve becerilerini her gün geliştirir;
• Öğretim üyesinin bilimsel faaliyetleri sayesinde, genel olarak beslenme ve tıp alanındaki en son bilimsel keşifler ve haberlerden her zaman haberdar olacaksınız;
• Kapsamlı yaklaşım: Farklı çevrimiçi ve çevrimdışı eğitim biçimleri, atölye çalışmaları ve koçluk oturumları sunuyoruz. Pek çok hastalığın psikoloji ve laboratuvar teşhisi konusundaki derslerden edinilen ek bilgiler, müşterilerinizin sayısını önemli ölçüde artırmanıza ve gelir kaynaklarınızı çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır;
• Materyallerin uyarlanabilirliği: öğrencilerle çalışma, konferanslar, eğitimler, koçluk seansları düzenleme konusunda kapsamlı deneyime sahip olarak kursu son derece erişilebilir ve anlaşılır hale getirdik. Materyalin yapılandırılmış bir sunumu, yeni bir mesleğe hızlı ve kolay bir şekilde hakim olmanıza yardımcı olacaktır;
• Hızlı yatırım getirisi: Size yalnızca profesyonel bilgi ve beceriler kazandırmakla kalmıyor, aynı zamanda faaliyetinizin ilk aşamalarında müşterilerle çalışmak için kendi önemli pratik deneyiminizi de sağlıyoruz.

"Pratik Diyetetik Temelleri" eğitim kursunun programı aşağıdaki bölümleri içerir:

İbölüm

İnsan sindirim sisteminin anatomik ve fizyolojik özellikleri. Hücre, yaşamın ve enerjinin çekirdeği gibidir.

1.gün

• İnsan sindirim sistemi anatomisinin temelleri;
• Gastrointestinal sistemin fizyolojisi. Besin faktörlerinin sindirim organlarının işlevine etkisi;
• Hücre yapısı. Hücre düzeyinde biyokimyasal süreçler (hücresel beslenme);
• Sindirimi etkileyen hormonlar. Gözden geçirmek. Fonksiyonlar;
• Sindirim. Hazımsızlık belirtileri. Yiyeceklerin özellikleri ve doğası.

  2. gün

• "Beslenme" tanımı. Rasyonel beslenmenin genel özellikleri. Beslenme ideolojisi - modern bir bakış açısı ve bilimsel ve kanıta dayalı bir konu;
• Asit - alkali dengesi ve vücut üzerindeki etkisi;
• İnsan su dengesi. Suyun vücuttaki görevleri. Günlük su ihtiyacı. Su - ne kadar? Kime? Ne? Ne zaman ve nasıl?
• Ödem, aşırı kilonun hatalı bir yorumudur;
• Kadın ve çocukların su dengesinin özellikleri.

İİbölüm

Vücudun yapı malzemesi - veya BJU'nun ana bileşenleri, makro ve mikro elementler.

3 gün

• Proteinler, beslenmedeki rolleri;
• Hayvansal ve bitkisel kaynaklı protein;
• Gıda proteinlerinin amino asit bileşimi. Gerekli amino asitler. Glikojenik ve ketojenik amino asitler;
• Protein metabolizması bozuklukları, belirtileri ve düzeltilmesi;
• Protein alım kuralları. Protein emilimini destekleyen gıda kombinasyonları;
• Kas lifleri ve insanlar örneğinde "Genetik şanslı";
• nöroplastisite. Spor. İleri yaş.

4. Gün

• Yağlar (lipidler), vücuttaki rolleri;
• Lipidlerin sınıflandırılması. Yağların enerji ve biyolojik değeri;
• Lipidlerin metabolik dönüşüm yolları;
• Çeşitli gıdalardaki yağ içeriği;
• Lipoproteinler, sınıflandırılmaları;
• Kolesterol, trigliseritler - optimal seviye. Ateroskleroz için diyet tedavisinin prensipleri;
• Selülit. ;
• Beslenme dengesizliğinin sonuçları. Obezite. obezitenin sınıflandırılması Risk faktörleri ve nedenleri;
• Aşırı kilonun genetik arka planı;
• Kilo kaybının fizyolojisi;
• Yerel yağ yakma: efsane mi gerçek mi?

5. Gün

• Karbonhidratlar, vücuttaki rolleri;
• Karbonhidratların enerji ve biyolojik değeri;
• Basit karbonhidratlar (glikoz, galaktoz, laktoz, maltoz);
• Kompleks karbonhidratlar (polisakaritler) - nişasta, glikojen, lif, pektin;
• Karbonhidratların biyokimyasal önemi. Glikoliz. glukoneogenez;
• ürünlerde içerik. asimilasyon. Karbonhidrat ihtiyacı;
• Eksiklik ve aşırı karbonhidrat tüketiminin tezahürü;
• Proteinlerin, yağların, karbonhidratların asimilasyonu. Glisemik yük ve glisemik indeks;
• İnsülin indeksi bilimsel bir yaklaşımdır. Kanıt tabanı;
• Tatlılar ve adet döngüsü için istek;
• Gluten - Ondan Korkmalı mı?
• Beslenme ile ilgili deneylerde bilimsel yaklaşım;
• Karbonhidrat metabolizması bozuklukları. BJU ve suyun birbiriyle etkileşimi;
• Her besinin sindirim sürecindeki rolü. En etkili kilo kaybını sağlamak için proteinler, yağlar ve karbonhidratlar nasıl tüketilir.

І II bölüm

Metabolizma - vücudun sağlıklı işleyişinin tek bir sistemi olarak. Kişiye özel beslenme programları oluşturmak sbelirli bir organizmanın x özellikleri.

6. Gün

• Homeostaz. Metabolizmanın temel ilkeleri;
• Metabolizmanın yavaşlaması/hızlanması. Norm ve patoloji;
• Kalorilerden bahsedelim;
• Temel ve bazal metabolizma, vücudu korumak için kaç kaloriye ihtiyacınız var?
• Her birey için günlük kalori içeriğini hesaplama yöntemleri. formüllü mü formülsüz mü?
• Ürünün enerji değeri;
• Makro ve mikro besinlerin miktarının hesaplanması. Günlük protein, yağ ve karbonhidrat normu her biri için ayrıdır. Belirleme yöntemi;
• Metabolizma: nasıl kontrol edilir. Besinlerin dağılımı ve gün içinde öğünlerin planlanması;
• Uzun süreli kilo kaybının fizyolojisi. plato fenomeni.

7. Gün

• Beslenmenin temelleri;
• Besinlerin etkisinin fizyolojik ve biyokimyasal yönleri;
• Mikro elementler. Vitaminler ve biyoelementler. Yetersizlik belirtileri, kabul kuralları;
• Biyoelementlerin antagonizması. Ürünlerde yapı, işlevler, bulunabilirlik;
• Sağlıklı beslenmenin temel ilkeleri ve oluşumuna etki eden faktörler;
• Sindirime bağlı patolojinin beslenme-metabolik düzeltilmesine yönelik modern yaklaşımlar;
• Besin eksikliği varlığında diyetin özellikleri;
• Gıda kontaminasyonu sorunu. Yiyecek seçerken dengeli bir diyet derleme kuralları;
• Gıda intoleransı mı yoksa gıda alerjisi mi? Temel konseptler. Besin alerjilerinde beslenmenin özellikleri. Eliminasyon diyeti.

І V bölüm

Diyet danışmanlığının aşamaları

8. Gün (Pratik yetenekler):

• Bir kişinin beslenme durumunu değerlendirmek için modern yöntemler;
• Diyet danışmanlığının aşamaları. Bir diyet anamnezinin toplanması (bir diyeti derlemeden önce bir müşteriyle görüşme planı, yeme davranışının, yeme alışkanlıklarının, gıda intoleranslarının belirlenmesinin bir değerlendirmesini içerir);
• Vücudun beslenmesinin klasik formüller ve modern teknolojiler yardımıyla değerlendirilmesi;
• Besinlerin, vitaminlerin, minerallerin eksiklik ve fazlalığının klinik belirtilerinin değerlendirilmesi;
• Antropometrik göstergelerin (antropometri, kaliperometri) tanımı ve değerlendirilmesi;
• Enerji maliyetlerinin ve hasta ihtiyaçlarının hesaplanması (fiili ve yeterli);
• Klasik formüller kullanılarak hastanın vücudunun bileşiminin (bileşiminin) belirlenmesi ve (yağ ve kas dokularının kütlesinin oranı, vücuttaki toplam sıvı miktarı, metabolik yaş);
• Müşterinin klinik çalışmalarının sonuçlarının değerlendirilmesi - beslenme durumunun biyokimyasal belirteçleri (protein, lipid, karbonhidrat, vitamin, mineral, hormonal);
• Sağlıklı bir insan için deneme menüsü (hesaplama). Beslenme programı hazırlamanın temel ilkeleri;
• müşterinin bireysel özelliklerini dikkate alarak;
• Program kapsamında müşterinin nesnel bir çalışmasının verilerine dayanarak diyetin dinamiklerde düzeltilmesi;
• Yeme bozukluklarının düzeltilmesi ve pratik tavsiyeler.

9. Gün

• Diyetlerin karşılaştırmalı analizi;
• Diyetler Neden İşe Yaramaz?
• Normal vücut kitle indeksi olan kişilerde diyetler nasıl kilo aldırır?;
• "İdeal beslenme" - temel ilkeler;
• Kiloyu korumaya veya azaltmaya yönelik bir diyet oluşturmanın temel ilkeleri;
• Fazla kilolu hastalarda diyet oluşumuna bireysel yaklaşım;
• Diyet uyumluluğunu optimize eden faktörler. Kişinin yaşam tarzına uygun beslenme. Bayramlarda yemek. İkramların dahil edilmesi;
• Beslenme ihtiyaçlarının oluşumu. Açlık ve iştah arasındaki fark;
• Ev dışında nasıl yenir. Tatil. "Her şey dahil"
• Vücut ağırlığı düzeltmesine entegre bir yaklaşım. Motor aktivite ve psiko-duygusal ruh halinin rolü;
• Yemek deneyimi ve yaşamdaki rolü;
• Duygusal aşırı yeme - strese karşı bir koruma mekanizması, aşırı yemede depresyon ve kaygının rolü;
• Müşterilerin tipolojisi ve motivasyon yöntemleri.

10. Gün

• Müşterilerle çalışma psikolojisi. Tekrarlanan toplantıların teori ve pratiği;
• Psiko-duygusal alanın düzeltilmesinin ilkeleri, müşterinin olumlu tutum geliştirmesine yardımcı olmak, aşırı kiloyu azaltmak için motifleri sabitlemek;
• Beslenme biliminin geleceği veya neden hala kendinize güvenmeniz gerektiği hakkında;
• Kişiselleştirilmiş Yemekler Zaten Burada mı?

Test (öğretmenle görüşme).

"Pratik Diyetetik Temelleri" kursunda çalışmak size tam olarak ne verecek?

• Gençleşmeyi ve aktif yaşam süresini uzatmayı destekleyen sağlıklı ve dengeli beslenmenin temelini neyin oluşturduğunu öğreneceksiniz;
• Bir anamnez alma ve fazla kiloyu azaltma tekniğinin yanı sıra yeme davranışını değiştirme aşamasında müşteriler için psikolojik destek konusunda uzmanlaşacaksınız;
• Klasik diyetoloji ilkelerinde ustalaşın ve yerine yeni bir diyet yapmayı öğrenin;
• En talepkar müşteriler için bireysel beslenme programları oluşturmanıza izin veren tekniklerde ustalaşın
• Her durum için faydalı olan ve canlılığı artıran ürünleri nasıl seçeceğinizi öğrenin;
• Çok sayıda uygulamalı eğitim yoluyla aktif bir klinik zihniyete sahip bir Dengeli Beslenme Danışmanı olun;
• Sağlığınızı iyileştirmek ve korumak için kendinize ve sevdiklerinize yardımcı olabilirsiniz!

"Modern Pratik Diyetetik" kursunun sonundaVerilişUkrayna Eğitim ve Bilim Bakanlığı'nın tek bir örneğinin sertifikası

Videoyu başlat

Günlük Stüdyo

Beslenme uzmanları için en iyi yazılım.

dergi hakkında

"Pratik Diyetetik" dergisi hakkında

"Pratik Diyetetik" - Ulusal Klinik Beslenme Derneği'nin bir projesi

"Pratik Diyetetik" Uzmanlar için diyetetik üzerine Rusya'nın ilk bilgi ve pratik dergisi. 2011'den beri yayınlanmaktadır.

Sürüm benzersizliği:

• dergi, hasta ve sağlıklı bir kişinin beslenmesi alanında uzman olan diyetisyenlerin zengin bir pratik deneyimini sunar;
• Derginin materyalleri gazete ve dergi türlerinde yürütülür.

Yayının amacı:

• beslenme ve ilgili disiplinler alanındaki profesyoneller arasında pratik deneyim alışverişi;
• tıbbi kurumlarda diyet ve beslenme konularının kapsamı, catering birimlerinin çalışmalarının organizasyonu, personel, gıda ekipmanı seçimi vb.;
• yasal ve beslenme konularının kapsamı;
• özel klinik vakaların değerlendirilmesi;
• heyecan verici profesyonel soruların cevapları, sorunlu durumlarda karar vermede yardım.

Malzeme seçiminde ana kriterler dergide yayınlanmak için sadece metnin benzersizliği, konunun uygunluğu, kamu yararı, sunulan fikirlerin tazeliği değil, her şeyden önce, güvenilirlik ve yasal okuryazarlık.

dergi içerir pratik diyetetik en ilginç sonuçları, çeşitli uzmanlık doktorlarının konsültasyonları, terapötik ve önleyici beslenmenin organizasyonunu belirleyen temel belgeler hakkında yorumlar, yönetimsel karar vermenin eğilimleri ve sonuçları. Yayının materyallerinde çok sayıda okul ve hareketin temsilcilerinin farklı bakış açılarını bulabilirsiniz.

Hedef seyirci kitlesi

Uzmanlaşmış uzmanlar (diyetisyenler, beslenme uzmanları, terapistler, çocuk doktorları vb.), Rus sağlık organizatörleri, başhekimler, tıbbi kurumların idareleri.

Derginin kalıcı bölümleri:

• kanun sözü
• Standardizasyon
• Baş hekim
• Atölye
• Beslenme Riskleri
• Durum
• Hastanın zevkine göre

periyodiklik: yılda 4 kez.

Ses: 100-140 tam renkli sayfa.

dolaşım: 5.000 kopya.

Bizimle birlikte olduğun için teşekkür ederiz!

Baskı başına yaklaşık 20.000 okuyucu - her kopya ortalama dört kişi tarafından okunur.

Rusya Federasyonu bölgeleri ve komşu ülkelerdeki dağıtım:

• abonelik
• Özel etkinliklerde dağıtım

Rusya Federasyonu bakanlıklarına ve departmanlarına ücretsiz posta - 700'den fazla adres.

V. A. Tutelyan, Tıp Bilimleri Doktoru, Profesör, Rusya Bilimler Akademisi Akademisyeni, Federal Devlet Bütçe Bilim Kurumu "Federal Beslenme ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi" Bilimsel Danışmanı, Rusya Sağlık Bakanlığı Baş Serbest Uzman-Diyet Uzmanı,Rusya Federasyonu Onurlu Bilim Çalışanı

T. Yu. Grozdova, MD, Ulusal Klinik Beslenme Derneği Başkan Yardımcısı

Yu.V. Abakumova, Tıp Bilimleri Doktoru, Profesör, Rusya Federasyonu Tıp ve Teknik Bilimler Akademisi Saratov Bölge Şubesi Başkanı,

A. Yu. Baranovsky, Tıp Bilimleri Doktoru, Profesör, Gastroenteroloji ve Hepatoloji Bilimsel, Klinik ve Eğitim Merkezi Başkanı, St. Petersburg Devlet Üniversitesi, Rusya Federasyonu Kuzeybatı Federal Bölgesi Baş Gastroenterologu, Sağlık Bakanlığı Gastroenteroloji Uzman Komisyonu Üyesi Rusya Federasyonu'nun,

O.I. Danilov, Doktora, CEO, Ulusal Klinik Beslenme Derneği,

A. Ya Kalinin, Rusya Doğa Bilimleri Akademisi Akademisyeni, New York Bilimler Akademisi Üyesi, Ulusal Tüketici Koruma Fonu Genel Müdürü,

I.I. Kim, Pratik Diyetetik Bölüm Başkanı, Moskova Ulusal Klinik Beslenme Derneği uzmanı,

M.A. Kovalevsky, Moskova Devlet Tıp ve Diş Hekimliği Üniversitesi'nden A.I. Petersburg Tıp Hukuku Derneği Başkanı A. I. Evdokimova,

K.A. Kudis, Ulusal Klinik Beslenme Derneği İcra Direktörü Hukuk Müşaviri,

GI Mendelson, k.b. Ulusal Klinik Beslenme Derneği'nin baş uzmanı PhD,

A.V. Pogozheva, Tıp Bilimleri Doktoru, Baş Araştırmacı, Profesör, Federal Devlet Bütçe Bilim Kurumu “Federal Beslenme ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi”,

H.H. Sharafettdinov, Tıp Bilimleri Doktoru, Federal Devlet Bütçe Bilim Kurumu "Federal Beslenme ve Biyoteknoloji Araştırma Merkezi" Metabolik Hastalıklar Bölüm Başkanı, RMANPE Diyetoloji ve Beslenme Bölümü Profesörü, Bakanlık Baş Serbest Uzman-Diyet Uzmanı Merkez Federal Bölgede Rusya Federasyonu Sağlık Departmanı

editoryal

Baş editör Alena Grozdova

Tasarım, düzen Valery Shimchuk

Fotoğrafçı Maria Kulinichenko, Yuri Kabanov

Düzeltici Svetlana Fomina

İdari editör Marina Fisenko

"Pratik Diyetoloji" dergisinin çevrimiçi versiyonunun başkanı Sergey Chirkov

"Pratik Diyetetik" No. 1 (17)
2016 yılının ilk sayısı çıktı. Yayınlanmasıyla Practical Dietetics dergisinin tarihinde yeni bir sayfa açıldı.

SpoilerHedef"> Spoyler: Açıklama

ÇOK DEĞİŞTİRDİK
Tasarım
Derginin tasarımını güncellemek, infografikler, renkli spreadler, ilginç ve bilgilendirici unsurlar eklemek konusunda geniş çaplı bir çalışma gerçekleştirdik. Yayın, karmaşık bilgilerin algılanması için daha uygun hale geldi.

Bilgi
Hemen hemen karmaşık - her zamankinden daha alakalı olan yayınımızın ilkesi. Diyetetik alanındaki uzmanlar, beslenme uzmanlarını ilgilendiren konuları pratik bir bakış açısıyla değerlendirdi.

Sorunun ana başlıkları
beslenmenin sesi
18 Aralık 2015'te Ulusal Tabip Odası Başkanı L.M. Roshal, Ulusal Klinik Beslenme Derneği'nin Rusya'daki en büyük kamu tıbbi kuruluşuna girişiyle ilgili bir belge imzaladı. Üyeleri, profesyonel kuruluşlar, bölgesel tıp dernekleri ve ayrıca özel muayenehane ve bölüm tıp doktorlarıdır. Şimdi, çeşitli alanların temsilcileri arasında Ulusal Tabip Odası'nın güçlü tıbbi ağızlığını birleştiren yerli diyetolojinin sesi ortaya çıktı.

Catering bölümünde üretim kontrolü
Beslenme uzmanları arasında birçok soruyu gündeme getiren bir konu, gıda biriminde üretim kontrolünün organizasyonudur. Ve bu şaşırtıcı değil. Programın dikkatli bir şekilde uygulanması, bir tıbbi kurumun gıda biriminin işleyişinin temeli, tıbbi beslenmenin güvenliğini, yasaların gerekliliklerine, ulusal standartlara ve SanPiN'lere uygunluğu sağlar. Üretim kontrol programının veya resmi olarak hazırlanmış bir programın görevlerinin belirsiz bir şekilde yerine getirilmesi, uygunsuz bir yemek servisi, yüksek kaliteli tıbbi bakım alma hakkının ihlali, bir tıbbi kurumun baş doktorunu idari sorumluluğa getirmenin temelidir. tıbbi kuruluşun faaliyetlerinin bir uyarı, para cezası veya askıya alınması şeklinde.

Akciğer hastalıkları için terapötik beslenme
KOAH'lı hastaların %19-25'inde protein-enerji malnütrisyonu vardır ve bu hastaların sağkalımını olumsuz etkiler. Bu hasta grubunda progresif kilo kaybı ile mortalite, kilo vermeyen hastalara göre önemli ölçüde (2 kat) daha yüksektir.

16 GÜNLÜK DİYET IAP = günlük 36 g SBCS = vücut ağırlığında ve maksimum solunum basıncında artış.

Endojen astımlı hastaların %6'sında bir veya daha fazla gıdaya gerçek gıda alerjisi vardır.

Zatürree için diyet
Şu anda, toplum kökenli pnömoni, her yaştan ve meslekten kentsel nüfusun sosyal açıdan en önemli bulaşıcı hastalığı olmaya devam etmektedir. Bu bağlamda, hastalara bakım sağlamaya yönelik entegre bir yaklaşım, tıbbi kuruluşların ana görevlerinden biridir. Günümüzde toplum kökenli pnömoninin ana tedavi yönteminin zamanında antimikrobiyal tedavi olmaya devam etmesine rağmen, terapötik önlemler kompleksinde diyet de küçük bir öneme sahip değildir.

SAYININ ÖZELLİĞİ: Obezite salgını
1980 | 857 000 000 KİŞİ
2013 | 2 100 000 000 KİŞİ
Obez ve aşırı kilolu insanların dünyasında.

AŞIRI BESLENMEYİN!
1 YILDAN 4 YILA KADAR
13 ila 18 yaş arası
Yağ hücrelerinin sayısında olası artış dönemleri.

1-2 NESİL ÖNCE, fiziksel aktivitede modern insanı geride bırakan insanlar yaşıyordu.

4,5 kg = 4,4 mm Hg. ST.
Ekstra pound = artan sistolik basınç.

BESLENMECİDEN UYARILAR: Obezite ile mücadelede hangi yöntemler tehlikeli olabilir.

psikolog ofisi
Derginin yeni sayısında özellikle uygulayıcı diyetisyenler için profesyonel bir psikolog, obezitenin psikolojik faktörlerini belirleme konusunda bir master class gerçekleştirdi.

Hastalığın yakın akrabaları
Tıp bilimi, bir hastalığı, genetik bir kusur veya çevresel faktörlere maruz kalmanın bir sonucu olarak vücudun arızalanması olarak tanımlar. Tıbbi anlamdan yoksun olmayan başka bir düşünce de bilge eski atasözlerinden birine odaklanmıştır: "Hastalığın babası bilinmiyorsa, annesi her zaman yemektir."

10 YAŞINDAN YAŞINDA - NEDEN HASTA OLMA RİSKİ VERİYORSUNUZ?

DAHA ZOR SORULAR
Güncellenen baskının sayfalarında, her zaman genel tartışmaya sunulmayan beslenme uzmanlarının ve diyetisyenlerin zor sorularını yanıtladık.

Muhasebe ile anlaşmazlık
Bir diyetisyenle olan bir anlaşmazlıkta, bir tıp kurumunun baş muhasebecisi, tüm yemeklerin hazırlanması için gerekli olan toplam yiyecek miktarının (menü düzenindeki payda) muhasebecilerin hesaplamasını iptal etmekte ısrar ediyor ve bu sorumluluğun beslenmeye verilmesini öneriyor. hemşireler. Diyetisyen ve baş muhasebeci arasında çıkan tartışmalı bir durumda ne gibi çözümler olabilir?

Dış kaynak kullanımı sorumluluğu?
Gıda hazırlama hizmetlerini dışarıdan temin ederken, SanPiN'lerin gereksinimlerine ve diğer düzenleyici belgelere uygunluk da dahil olmak üzere terapötik beslenmenin güvenliği ve kalitesine ilişkin sorumluluk, genellikle bir tıbbi kurum ile üçüncü taraf bir kuruluş arasında ilginç bir şekilde ortada bir yerde çözülür.

Bir tıbbi kuruluşta dış kaynak kullanımı yapılırsa, yemek bölümündeki sıhhi ve epidemiyolojik rejime uyulmasından kim sorumludur? Dış kaynak kullanımında diyetisyen, diyet hemşiresi ve diğer hizmetlerin sorumluluk sınırları nelerdir?

Beslenme alanında uzman olan uzmanlarımız, bilgilerini paylaştılar ve en hassas durumlarda meslektaşlarımıza yardımcı olmaya çalıştılar.

Yeni sayı, yukarıda sıralanan konulara ek olarak, aynı derecede ilginç başka alanları da sunuyor. Tek kelimeyle, dergide birçok önemli değişiklik var.

SADECE FİYAT DEĞİŞMEDİ
Dokunulmayan tek şey dergimize abonelik ücreti. Ülkemiz ekonomisindeki krize, istikrarsız duruma rağmen fiyatı değişmeden tutuyoruz - 2012'den bu güne derginin maliyeti tek bir ruble artmadı.

VE DEĞİŞİME DEVAM EDİYORUZ
Dergi gelişmeye devam ediyor. Hem tasarımda hem de bilginin kendisinde görkemli ve şaşırtıcı değişikliklerin önünde! Katıl, bizimle ol!