Adi ayçiçeğinin yüksek, kısa, yandan sıkıştırılmış gövdesi çok küçük pullarla kaplıdır. Uzun, güçlü dikenleri olan ilk sırt yüzgeci. İkinci dorsal ve anal yüzgeçlerin tabanları boyunca, göbeğin kenarı boyunca, bir zarla birbirine bağlanan anal yüzgecin dört güçlü dikeni arasında ve uzun, başa kaydırılmış, pelvik yüzgeçler, büyük kemikli şeritler gerilir. Bu tür her bir scutellum iki diken ile donatılmıştır; yan çizginin başlangıcında, gözün arka kenarının üstünde ve gözün altında dikenler vardır. Ayçiçeğinin gövdesi yeşilimsi-kahverengi, sırt koyu, karın beyaz veya grimsidir. Vücudun yanlarında, açık sarı kenarlıklı büyük koyu kahverengi, neredeyse siyah bir nokta genellikle açıkça görülür. Bu balık 66 cm uzunluğa ulaşır, genellikle 20-50 cm uzunluğunda bireyler bulunur.

adi dory

Ortak dory, Atlantik Okyanusu'nun doğu kesiminde (Kuzey Denizi'nden Güney Afrika kıyılarına kadar), Akdeniz'de, bazen Karadeniz'de bulunur. Görünüşe göre, aynı tür Güney Avustralya ve Japonya kıyılarında yaşıyor.

Ay balığı, büyük sürüler oluşturmayan yerleşik bir balıktır. Ayçiçekleri genellikle suyun alt katmanlarında veya su sütununda 100-500 metreye kadar derinliklerde tutulur. Ayçiçeği yavaş yüzerken sırt ve anal yüzgeçlerinin göğüs ve arka kısımlarının yardımıyla hareket eder ve vücudun dalga gibi bükülmesi nedeniyle hız artışı sağlanır. Yukarı veya aşağı çevirmek için ve su altı nesnelerine yaklaşırken ayçiçeği yan yatar. Bu yırtıcı balığın olağan avı, su sütununun balıklarıdır. Ayçiçeği yavaş yavaş avına yaklaşır ve yüzgeçlerini neredeyse belli belirsiz hareket ettirir. Düz, uzun gövdesi, avına dik açıda durursa suda pek görünmez ve bu da yakına yaklaşmasını sağlar. Ayrıca, tüpü oluşturan ağzın hızlı açılması ve avcının eşzamanlı kısa hızlı atımı nedeniyle yakalama neredeyse yıldırım hızında gerçekleşir. Çoğu zaman, ringa balığı, sardalye ve gerbil av olur, daha az sıklıkla omurgasızlar.

Akdeniz'de ayçiçeği Mart ayının ikinci yarısından Mayıs ayının ilk yarısına kadar, Biscay Körfezi'nde - Haziran-Ağustos aylarında ürer. Havyar porsiyonlar halinde süpürülür. Yüzen yumurtaların gelişimi yaklaşık 15 gün sürer.

Ayçiçeği eti, özellikle Akdeniz ülkelerinde ve İngiltere'de oldukça değerlidir, ancak ticari değeri küçüktür, çünkü kural olarak, ayçiçekleri büyük kümeler oluşturmadan ayrı tutulur.

Büyük Körfez'de, Japonya, Güney Avustralya ve Yeni Zelanda kıyılarında, Kaliforniya ve Hawai Adaları sularında bulunur. çıplak ayçiçeği, veya zenoplar(Zenopsis nebulosus), 46 cm uzunluğa ulaşan bu ayçiçeği, vücutta pulların tamamen olmaması nedeniyle çıplak olarak adlandırılır.

Balık. - M.: Astrel. E.D. Vasilyev. 1999

Diğer sözlüklerde "Ortak ayçiçeği" nin ne olduğunu görün:

adi dory- Ayçiçeği Bilimsel sınıflandırması ... Wikipedia

adi dory

adi dory- paprastasis saulešeris statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Lepomis gibbosus açı. ortak güneş balığı; sarı güneş balığı; balkabağı tohumu; kabak çekirdeği güneş balığı rus. ortak güneş balığı; ortak dory… … Žuvų pavadinimų žodynas

japon dorisi- paprastoji saulažuvė durumlarının T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: lot. Zeusfaberengl. John dory; St. Peter'ın balığı hedef dory rus. deniz demircisi; sıradan ayçiçeği; Japon dory ryšiai: platenis terminas … Žuvų pavadinimų žodynas

GÜNEŞ ŞEKLİ- (Zeiformes), kemikli balıkların bir dekolmanı. Paleosen'den beri bilinmektedir. Beriks ile ilgili. Uzunluk 10 80 cm, 8 kg'a kadar ağırlık. 5 8 ışın solungaç zarı. Kapalı mesane. Dikenli yüzgeçler. Dorsal yüzgeçler 2, ventral yüzgeçler 6 10 ışınlı. Ölçekler ctenoid. 5…… Biyolojik ansiklopedik sözlük

Solnechnik- I ayçiçekleri balık ayçiçekleri (Zeiformes), perciformes'e yakın bir balık dekolmanı (Bkz. Perciformes). Gövde genellikle yanal olarak sıkıştırılır, yüksektir; anal yüzgeçte 14, pelvik yüzgeçte 69 diken bulunur. Ağız, hareket sırasında ... ... Büyük Sovyet Ansiklopedisi

Solnechnik, bugün Akdeniz ve Atlantik Okyanusu'nun bir temsilcisi olan oldukça popüler bir balıktır. Kural olarak, 60 santimetre uzunluğa ulaşır, ancak 90 santimetre uzunluğunda bir ayçiçeği bulmak çok nadirdir.

Bu balığın ikinci adı - "Aziz Petrus balığı" bir efsane ile ilişkilidir. Bir zamanlar, havari Petrus, bir balık tarafından yakalanan Celile Denizi'nin fırtınalı sularına bir madeni para attı. Aziz Peter parayı geri aldı ve balığın gümüşi ve bazen altın gövdesinde sarımsı bir hale içine alınmış parmak izleri vardı.

Bu balık yassıdır, ancak benzer bir şekle sahip olan pisi balığı benzeri balıklarla karıştırmayın, sadece düzlemleri yatay olarak ve ayçiçeğininki - dikey olarak hareket eder. Bu deniz ürününün derisi tamamen pürüzsüzdür, çünkü bu balığın oldukça ilginç özelliklerine atfedilebilecek pulları yoktur. Ek olarak, ayçiçeği kendini savunma olarak dış ortamın çeşitli nesneleri olarak kendini gizleyebilir. Böyle bir beceri sadece iyi bir savunma değil, aynı zamanda iyi bir av manevrasıdır, çünkü dory, deniz sakinleriyle beslenen yırtıcı bir balıktır.

"Aziz Peter balığı" yüzgeçleri olmasına rağmen, yanlarında, yani onları kullanmadan, sadece akışla birlikte yüzmeyi tercih ediyor.

Dori eti, eşsiz, çok hassas ve hassas tadı nedeniyle modern mutfak dünyasında uzun zamandır popüler hale geldi. Bugün birçok insan, kendi menzilindeki en lezzetli balıklardan birinin ayçiçeği olduğuna inanıyor ve elbette bu görüş asılsız değil, çünkü gerçekten kaliteli ete sahip.

KİMYASAL BİLEŞİM VE BESİN ANALİZİ

Besin değeri ve kimyasal bileşim "Ayçiçeği, balık".

Tablo, yenilebilir kısmın 100 gramı başına besin içeriğini (kalori, protein, yağlar, karbonhidratlar, vitaminler ve mineraller) göstermektedir.

enerji değeri Ayçiçeği, balık 95 kcal'dir.

Ana kaynak: Skurikhin I.M. vb. Gıda maddelerinin kimyasal bileşimi. .

** Bu tablo bir yetişkin için ortalama vitamin ve mineral normlarını göstermektedir. Cinsiyetinize, yaşınıza ve diğer faktörlere göre normları bilmek istiyorsanız, Sağlıklı Diyetim uygulamasını kullanın.

Ürün Hesaplayıcı

besin değeri

Porsiyon Boyutu (g)

BESİN DENGESİ

Çoğu gıda, tüm vitamin ve mineralleri içeremez. Bu nedenle, vücudun vitamin ve mineral ihtiyacını karşılamak için çeşitli yiyecekler yemek önemlidir.

Ürün kalori analizi

KALORİDE BJU'NUN PAYI

Protein, yağ ve karbonhidrat oranı:

Proteinlerin, yağların ve karbonhidratların kalori içeriğine katkısını bilerek, bir ürün veya diyetin sağlıklı bir diyetin standartlarını veya belirli bir diyetin gereksinimlerini nasıl karşıladığını anlayabilirsiniz. Örneğin, ABD ve Rusya Sağlık Departmanları, kalorilerin %10-12'sini protein, %30'unu yağ ve %58-60'ını karbonhidratlardan önermektedir. Atkins diyeti, düşük karbonhidrat alımını önerir, ancak diğer diyetler düşük yağ alımına odaklanır.

Verilenden daha fazla enerji harcanırsa, vücut yağ rezervlerini kullanmaya başlar ve vücut ağırlığı azalır.

Kaydolmadan hemen bir yemek günlüğü doldurmayı deneyin.

Antrenman için harcadığınız ek kalori miktarını öğrenin ve tamamen ücretsiz ayrıntılı öneriler alın.

GOL SÜRESİ

FAYDALI ÖZELLİKLER GÜNEŞ, BALIK

Ayçiçeği, balık potasyum - %18, fosfor - %27.5, demir - %13.9 gibi vitamin ve mineraller açısından zengin

Ayçiçeği, balık ne işe yarar

• Potasyum su, asit ve elektrolit dengesinin düzenlenmesinde rol oynayan ana hücre içi iyondur, sinir uyarıları, basınç düzenleme süreçlerinde yer alır.
• Fosfor enerji metabolizması dahil birçok fizyolojik süreçte yer alır, asit-baz dengesini düzenler, fosfolipitlerin, nükleotidlerin ve nükleik asitlerin bir parçasıdır, kemiklerin ve dişlerin mineralizasyonu için gereklidir. Eksikliği anoreksiya, anemi, raşitizme yol açar.
• Ütü enzimler de dahil olmak üzere çeşitli işlevlerin proteinlerinin bir parçasıdır. Elektronların, oksijenin taşınmasına katılır, redoks reaksiyonlarının oluşmasını ve peroksidasyonun aktivasyonunu sağlar. Yetersiz tüketim hipokromik anemiye, iskelet kaslarında miyoglobin eksikliği atonisine, artan yorgunluğa, miyokardiyopatiye, atrofik gastrite yol açar.

Uygulamada en faydalı ürünlerin tam bir dizinini görebilirsiniz - bir kişinin gerekli maddeler ve enerji için fizyolojik ihtiyaçlarının karşılandığı bir gıda ürününün bir dizi özelliği.

vitaminler, hem insanların hem de çoğu omurgalıların diyetinde küçük miktarlarda ihtiyaç duyulan organik maddeler. Vitaminlerin sentezi genellikle hayvanlar tarafından değil bitkiler tarafından gerçekleştirilir. İnsanların günlük vitamin ihtiyacı sadece birkaç miligram veya mikrogramdır. İnorganik maddelerin aksine, vitaminler güçlü ısıtma ile yok edilir. Birçok vitamin, pişirme veya gıda işleme sırasında kararsızdır ve "kaybolur".

Güneş balığı balığı, Avrupa sularında sıklıkla bulunan on türden biridir ve başka bir temsilcisi vardır, buna ayna güneş balığı denir, Japonya kıyılarında yaşar.

Balığın ilginç şekli, su altında bir kişinin dikkatini çekiyor. Bu arada - av avında ona çok yardımcı oluyor.

Bu balığın tadı, kendi görüşüne göre bazı ülkelerin gurmeleri tarafından gerçekten takdir edilmektedir; et yumuşak, besleyici ve kolayca sindirilebilir.

Dişinin kütlesi erkeğin iki katı kadar olabilir ve 8 kilograma kadar çıkabilir. Bir erkeğin ortalama ağırlığı 2 ila 4 kg arasında değişir. Her şeyi kızartın; 8-10 gr. Bir yetişkinin ortalama vücut uzunluğu 26 - 45 cm'dir, adil seks 75 ve hatta 80 cm'ye kadar ulaşabilir.

Gövde rengi, dalgalı desenler ve metalik bir parlaklığa sahip yeşilimsi kahverengidir, ancak bu türün benzersiz yeteneği, vücut renginin bir bukalemun gibi çevreye göre değişebilmesidir. Buna dayanarak, her temsilcinin renginin tamamen bireysel olduğu söylenebilir.

Vücudun üst kısmında pullar koyu, karın üzerinde ise açık renklidir. Her iki tarafta beyaz-sarı kenarlıklı orta büyüklükte bir kahverengi nokta vardır. Bazen çok fark edilmeyebilirler.

Toplamda vücudunda 9 yüzgeç vardır. Sırt yüzgecinde ve zarlarında ve analda, keskin uzun uçları olan kalın ve uzun dikenler görülebilir.

Ağız aparatı keskin bir şekilde ilerleyebilir ve kurbanı yıldırım hızıyla yakalayabilir. Alışılmadık bir şekle sahip gövde, bu deniz sakinlerinin görünümünü küçük balıklar için son derece tehlikeli hale getirir. Her iki yandan basıktır ve önden bakıldığında pek fark edilmez.

Aslında, sırt yüzgeci iki bölüme ayrılmıştır. Ön kısmı uzun ve kalın ışınlarla kaplıdır. Anal yüzgecin yanında başka bir yüzgeç vardır, ince bir zarla ayrılmış 3 hatta 4 orta uzunlukta diken vardır.

Bu balığın dağılım alanı oldukça geniştir. Afrika'nın batı kıyılarını yakalayarak siyah, Akdeniz'de yaşamayı tercih ediyor. Ayrıca Britanya Adaları ve Güney Norveç'te yaşar. Son zamanlarda, genellikle Almanya kıyılarında gözlenmiştir.

Doğası gereği, bu balıklar münzevidir ve yalnızca yalnız bir yaşam tarzına öncülük eder. Doğru, bazen küçük sürüler halinde yüzerler.

Güneş balıklarının dalabileceği maksimum derinlik 200 metredir. Sığ suda çamurlu dibe yakın ve yüzeyde derin yerlerde kalır.

Gıda

Ayçiçeklerinin yaşadığı bölgelerde her zaman çok fazla yiyecek bulunur. Diyetleri, açlığı giderdikleri bir düzine küçük balık türünü içerir. İşte günlük menüsünün kısa bir listesi:

• hamsi;
• sardalye;
• hamsi;
• ringa;
• gerbiller;

Listelenen tüm türlerin hepsinin sürüler halinde yaşadığı ve yüzdüğü açıktır, yırtıcı hayvanımızın ihtiyacı olan budur. Deniz sakinimiz, en kötü düşmanının aksine çok kötü yüzer, ancak bu, basık vücut şekli nedeniyle başarılı bir avcı olmasını engellemez.

Üreme mevsimi, yaşadığı suyun sıcaklığına bağlıdır. Kuzey bölgelerde, kural olarak, Mayıs'tan başlayıp Ağustos'a kadar, sıcak bölgelerde ise Mart'tan Mayıs'a kadar sürer.

Yumurtlama 100 metre derinlikte gerçekleşir, dişi hemen alt akıntı tarafından toplanan ve yüzlerce kilometre taşıyan yumurta kısımlarını dışarı atar.

Her yumurta, her zaman su yüzeyinde kalmasını sağlayan biraz yağ içerir. Yumurtadan çıktıktan sonra yavrular ilk kez planktonla beslenir. Hayatlarına doğdukları yerden uzakta başlarlar. Bu balıkların bazı türleri geleneksel olarak yumurtlarlar yani; bitkiler ve kayalar üzerinde.

Şu anda ne kadar yaşadığına dair bir veri yok.

1. Eski kutsal kitaba inanıyorsanız, bu balığı ilk yakalayan elçi Petrus'tur. Gençliğiydi ve içinde bir balıkçıydı. Ayçiçeğinin ağzında vergi olarak verdiği bir altın vardı. Kutsal yazıya göre, yanlarındaki lekeler müstakbel elçinin parmak izleridir.