Redmond yavaş ocakta donmuş köfte tarifi. Yavaş bir tencerede köfte - bir bükülme ile tanıdık bir yemek hazırlıyoruz. Bunun için ihtiyacınız olacak

Herhangi bir ev aleti gibi, yavaş pişirici de en basit köfte pişirme sırasında bile özel dikkat gerektirir.

• Tarifin en küçük adımlarını bile atlamayın, her şeyi sırayla yapın.
• Oranlara dikkat edin. 50 adet köfte ihtiyacınız yoksa, gerekli hacimlere göre diğer bileşenlerin sayısı azaltılmalıdır.
• Yavaş bir tencerede köfte pişirmeden önce ürünleri çözmeyin, bu onların birbirine yapışmasına neden olabilir.
• İşlemi hızlandırmak istiyorsanız, pişirmenin daha hızlı başlaması için multicooker kasesine zaten kaynayan su koyabilirsiniz.

Yavaş pişirici, zaten basit bir tarifi çok daha kolay hale getirir, çok fazla farklı ürüne, boş zamana veya özel becerilere ihtiyacınız yoktur. Ayrıca, cihaz çalışırken kolayca işinize devam edebilirsiniz, çünkü su “kaçmaz” ve sesli sinyal, hazırlanan yemeği unutmanıza izin vermez.

Fotoğraftaki gibi ev yapımı köfte

Ailenizi işlenmiş gıdalarla beslemek istemiyorsanız, ev yapımı yemek pişirmeyi öğrenmenin zamanı geldi. Köfte hamurunu yavaş bir ocakta pişirmek imkansızdır, ancak bu ünitede bunları pişirmek oldukça mümkündür. Köfte nasıl ve ne kadar kaynatılır, aşağıdaki tarifte analiz edeceğiz.

İhtiyacın olacak:

• buğday unu - 500 gr;
• hamur için su - 200 ml;
• büyük yumurtalar - 2 adet;
• zeytin veya ayçiçek yağı - 1 yemek kaşığı;
• tuz - yarım çay kaşığı;
• yağsız domuz eti - 500 gr;
• soğan - 2 adet;
• sığır eti - 500 gr;
• öğütülmüş biber - tatmak;
• doldurma için su - 200 ml.

Yemek pişirmek

1. Tüm unu masaya dökün, bir girinti oluşturun.
2. İçine tuzlu su, yumurta ve tereyağını dökün.
3. Homojen, elastik, yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamuru yeterince ince olacak şekilde yoğurun.
5. Streç filme, pamuklu havluya sarın, 20 dakika bekletin.
6. Hamuru üç parçaya bölün. Her parçadan uzun tüpleri bükün.
7. Ampulleri temizleyin ve yıkayın.
8. Eti kesin, kıyma yapın.
9. Et, soğan, tuz, karabiber karıştırın, su ekleyin.
10. Köfteleri kör edin.
11. "Çorba" modunda bir buçuk litre su kaynatın.
12. Yemek pişirmek için suyu tuzlayın, içine köfte atın, karıştırın.
13. "Pişirme" modunda, yemeği 15 dakika pişirin.

Bitmiş ürünlere biraz tereyağı ekleyin, doğranmış otlar serpin. Mayonez, soya sosu, hardal veya ekşi krema, kabarık ev yapımı köfteler için harika soslardır. Baharatlı yiyecekleri sevenler için siyah, kırmızı biber ve kırmızı biber sosları uygundur. Baharatlı bir sos, Dor Blue peyniri, ekşi krema ve dereotu karıştırmanız gereken çok ilginç bir tat verir.

Yavaş bir tencerede mağaza köfte pişirmek farklı değildir, buzunu çözmeden pişirdiğinizden emin olun, modu değiştiremezsiniz. Köfteleri pişirmeye başladıktan 7 dakika sonra karıştırmak gereksiz olmayacaktır. Yemeğin hazır olduğuna dair ana sinyalin yüzeye çıkmış köfteler olduğunu unutmayın.

Hamurun elastik kalmasını ve dolgunun düşmemesini istiyorsanız, köfteleri yavaş ocakta bırakmayın, aksi takdirde şişerler. Biraz beklemek isteseniz de suyu boşaltın, köfteleri geri koyun ve ısıtma moduna bırakın.

Yavaş bir tencerede köfte için orijinal tarifler

Avrupa tarzı

Dünyanın farklı bölgelerinde köfteler bilinir ve sevilir, her yerde kendi özellikleri ve pişirme sırları vardır. Yavaş bir tencerede Avrupa usulü köfte pişirmeyi biliyor musunuz? Panasonic multicooker'de özellikle Buharlı Pişirme modunda hassastırlar.

İhtiyacın olacak:

• tavuk yumurtası - 1 adet;
• un - 500 gr;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı;
• domuz eti - 300 gr;
• sığır eti - 300 gr;
• soğan - 300 gr;
• tuz, karabiber - tatmak.

Yemek pişirmek

1. Eti durulayın ve kurulayın.
2. Soğanı yıkayıp temizleyin.
3. Her şeyi orta büyüklükte parçalar halinde kesin.
4. Soğanı etle birlikte kıyma makinesinden geçirin, baharatlayın.
5. Suyu ısıtın, içine yavaş yavaş un, yumurta ekleyin.
6. Sert hamur yoğurun.
7. Hamuru bir havlu altında 30 dakika bekletin.
8. Multicooker kasesine su dökün, kaynatın.
9. Tereyağı ile yağlanmış köfteleri kaynar suya batırın.
10. Yemeği "Buhar" modunda 20 dakika pişirin.

Şekillendirme kolaylığı için özel bir hamur kalıbı kullanabilirsiniz. Üzerine yuvarlanan hamurun yarısı, ardından iç harcı konur ve kalan hamurla üzeri kapatılır. Hamur un serpilmeli ve bir oklava ile yuvarlanmalı, bundan sonra köfteler özel deliklerden düşecektir.

Aynı tarife göre evinde düdüklü tenceresi olanlar rahatlıkla hazırlayabilir, buhar köfteleri kuvvetlendirir, sulu olmaz, suda dağılmaz ve al dente sevenlere mutlaka hitap edecek. besin.

kızarmış

Daha parlak bir tadı ve gevrek kabuğu hala sevenler için, Redmond yavaş pişiricideki kızarmış köfteler uygundur. Düdüklü tencereden farklı olarak, çok pişirici sadece pişirmenize değil, aynı zamanda köfte pişirmenize ve haşlamanıza da izin verir. Ve kızartıldığında, ocaktakilerden tamamen farklı, daha az yağlı ve daha sulu çıkıyorlar.

İhtiyacın olacak:

• dondurulmuş köfte - 500 gr;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı;
• sıcak su - 50 ml;
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Yemek pişirmek

1. Kaseye bitkisel yağ ekleyin, “Pişirme” modunu açın.
2. 5 dakika sonra köfteleri ekleyin.
3. Kapağı kapat.
4. Sıcak su, ekşi krema ve baharatları karıştırın.
5. 20 dakika sonra köfteleri ters çevirin.
6. Sosu yemeğin üzerine dökün, 15 dakika pişirmeye devam edin, ancak kapağı kapatmayın.

Kızarmış köfte servis ederken, üzerine otlar serpin. Daha ilginç bir tat için soğanları, mantarları veya pastırmayı onlarla sote etmeyi deneyin.

Tahıllar ve mantarlar ile

Mantarlı köfte, aynı zamanda kundums olarak da adlandırılır, tamamen farklı bir tada ve aromaya sahiptir. Bu yemek oruç tutmak için uygundur. Olağandışı sadece etsiz doldurma değil, aynı zamanda hazırlığın kendisidir. Rustik bir fırına en yakın seçenek, Polaris yavaş ocakta pişirme ve çürüme olacaktır.

İhtiyacın olacak:

• un - 600 gr;
• su - 250 ml;
• hamur için ayçiçek yağı - 5 yemek kaşığı;
• pirinç veya karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 150 g;
• soğan - 2 adet;
• kuru porcini mantarı - 10 gr;
• mantarlar için ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı;
• kaynatma için su - 1 l;
• karabiber - 4 adet;
• yeşillikler - küçük bir demet;
• sarımsak - 2 diş;
• defne yaprağı - 2 adet;
• tuz, baharatlar - tatmak.

Yemek pişirmek

1. Mantarları durulayın, bir saat su dökün, daha yumuşak olacaklar.
2. Ayçiçek yağı ile bir kaseye kaynar su dökün, orada unu eleyin.
3. Hamuru yoğurun ve bir top oluşturun.
4. Bulaşıkları yarım saat kapatın.
5. Multicooker kasesine su dökün, mantar koyun, sarımsak, biber sıkın, otlar ve defne yaprağı ekleyin.
6. "Çorba" modunda suyu 10 dakika pişirin.
7. 8 dakika sonra tuzu ekleyin.
8. Kaynatmayı süzün.
9. Tahılları durulayın, bir bardak su dökün, tuz.
10. "Püresi" modunda yarım saat pişirin.
11. Soğanı soyun, mantarlarla birlikte doğrayın.
12. Tahılları bir kenara koyun, yağı kaseye dökün.
13. 5 dakika boyunca "Kızartma" modunda mantarları soğanla kızartın.
14. Karabuğday veya pirinç ekleyin, baharatlarla baharatlayın.
15. İnce hamuru açın, dolguyu ekleyin, zarflar oluşturun.
16. Yağ ilavesiyle “Pişirme” modunda köfteleri 20 dakika pişirin.
17. Çanağı elde edilen sıcak et suyuyla dökün ve “Söndürme” modunda yarım saat bekletin.

Ekşi krema ve taze sebze salatası ile eşleştirilen bu yemek, tüm aile ziyafetlerinin favorisi olacak. Mantar aroması evinizi uzun süre dolduracaktır.

Sadece yavaş pişiricideki köfte tarifleri nihai sonucu etkilemekle kalmaz, ürünler de çok önemlidir. Daha yumuşak bir yemek için ördek kıyması kullanmayı deneyin. Etin sertliğine rağmen, uzun süreli ısıl işlem, bu tür kıyılmış etin köfteleri havadar hale getirmesini ve ağzınızda erimesini sağlar.

Kendinizi zevkten mahrum etmeyin, deneyin, icat edin. Presten gelen sarımsağı yağa ekleyin, köfteleri sirke ile servis edin, kıyma ve sebzelerden iç harcı yoğurun, kıymayı pul biber serpin, orijinal olun!

11.02.2018

Çoğumuz çocukluğumuzda annelerimizin ve anneannelerimizin bizim için hazırladığı köftelerin aromasını ve tadını hatırlarız. Modern ev kadınları zaman eksikliğinden şikayet ederler, bu nedenle çok pişiriciye birçok yemek pişirmek için güvenirler. Redmond yavaş ocakta inanılmaz lezzetli köfteler pişirmeye çalışın.

Acele etmeden köfte

Daha önce, köftelerin tadını çıkarmak için, bir saat boyunca hamurla uğraşmanız, dolguyu hazırlamanız ve ardından elle şekillendirmeniz gerekiyorsa, bugün her şey çok daha basit. Yarı mamul ürün üreticileri, her zevke uygun çok çeşitli köfte sunmaktadır.

Kaynatma, köfte yapmanın geleneksel yolu olarak kabul edilir. Belki de her ev hanımı, Redmond yavaş ocakta köfte pişirmeyi bilir. Multicooker kasesine su dökülür, kaynatılır ve köfteler her zamanki gibi kaynatılır.

Bir notta! Mutfak hayatı hack: suyu daha hızlı kaynatmak için önce “Buhar” modunu ayarlayın ve ardından “Pişirme” veya “Multipovar” olarak değiştirin.

Bugün köftelerden yapılan yemeklerin çeşitliliği hoş bir sürpriz. Haşlanır, kızartılır, buğulanır, haşlanır, atıştırmalık yiyeceklere ve fırınlanmış ürünlere eklenir. Sıra dışı köfteleri krema sos ve peynirle pişirelim.

Birleştirmek:

• 300 gr yarı mamul donmuş köfte;
• rafine ayçiçeği tohumu yağı;
• ½ st. %10 yağ konsantrasyonuna sahip krem;
• 3 sanat. ben. Ekşi krema;
• 3 parça. işlenmiş peynir;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Yemek pişirmek:

Değişen mutfak gelenekleri

Redmond yavaş ocakta kızarmış köftelerin nasıl hazırlandığını zaten öğrendik. Genel olarak, birçok insan mayonezli veya ekşi krema soslu haşlanmış köfte yemeye alışkındır. Stereotipleri kırmanın zamanı geldi: mantarlı yarı mamul köftelerin hazırlanmasıyla başlayalım. İstisnasız herkes bu yemeği beğenecek ve çabalarınız takdir edilecektir.

Birleştirmek:

• 0,5 kg yarı mamul köfte;
• 0,3 kg salamura petrol;
• 0.25 l ekşi krema, herhangi bir yağ içeriği yüzdesi;
• tatmak için baharatlar ve tuz.

Yemek pişirmek:

1. Tabii ki, ev yapımı köfte kullanmak en iyisidir, ancak yarı mamul bir ürün de uygundur. Köftelerin buzunu çözmüyoruz.
   
2. Bu yemek için mantarlar konserve, salamura veya kaynatılabilir. Sıvıyı boşaltın ve mantarları bir kevgir içinde bir süre bırakın.
   
3. Çok ocaklı kaseyi yumuşatılmış tereyağı ile yağlayın ve içine köfte koyun.
   
4. Multicooker kabına doğranmış konserve mantarları ekleyin.
   
5. Ekşi kremayı bir kaseye koyun ve kaynamış suyla seyreltin. Tatmak için tuz, baharat ve baharatlarla baharatlayın ve her şeyi iyice karıştırın.
   
6. Ekşi krema soslu köfte dökün ve karıştırın.
   
7. "Pişirme" program modunu 25 dakikaya ayarlayın.
8. Bip sesinden sonra yemeği hemen masaya servis edebilirsiniz.

Son zamanlarda, sağlıklı bir diyetin destekçileri ordusu çoğaldı. Doğru yemek, yavan ve tatsız demek değildir. Köfte de yiyebilirsiniz, ancak bir çift için pişirmek daha iyidir.

Her multicooker, buharda pişirmek için özel bir tepsi ile birlikte gelir. Sağlıklı, doyurucu ve olağanüstü lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için kullanabilirsiniz. Tabii ki köfteleri kendimiz pişireceğiz. Sağlıklı beslenmede işlenmiş gıdalara yer yoktur.

Birleştirmek:

• 350 gr birinci sınıf buğday unu;
• 2 adet tavuk yumurtaları;
• 0,7 kg karışık kıyma;
• soğan - 2 kafa;
• 80 ml filtrelenmiş su;
• 1 inci. ben. rafine ayçiçeği tohumu yağı;
• defne yaprağı, karabiber tadı;
• otlar ve baharatlar;
• tuz - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. Yumurtaları derin bir kaseye kırın.
2. Köpüklü bir kütle elde edilene kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile manuel olarak çırpın.
3. Oda sıcaklığında süzülmüş suya dökün ve iyice karıştırın.
4. Ayrı bir kapta unu yaklaşık 2/3 oranında eleyin.
5. Ortasını havuz gibi açıp hazırladığınız karışımı dökün.
6. Tuz, rafine ayçiçek yağı ekleyin. Hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
7. Hamurla daha fazla çalışmaya devam etmeden önce, plastik sargıya sarıyoruz ve yaklaşık dörtte bir saat buzdolabına gönderiyoruz.
8. Multicooker kabının yarısını suyla doldurun.
9. "Buhar" program modunu yarım saat ayarlayın.
10. Tatmak için karabiber, defne yaprağı, kuru sebze ve diğer baharatları ekleyin.
11. Kıyılmış eti tuz ve biber karışımı ile baharatlayın.
12. Uygun bir şekilde köfte yapıyoruz.
13. Köfteleri buharda pişirmek için özel bir tepsiye yayıyoruz ve multicooker kabının üzerine koyuyoruz.
14. Programın sonuna ve karakteristik ses sinyaline kadar pişirin.
15. Köfteleri masaya servis ediyoruz, kokulu et suyu döküyoruz ve doğranmış otlar ile baharatlıyoruz.

Her millet için hamurda soğan ve yeşillikli sulu etin kendi şekli, pişirme özellikleri ve adı vardır. Kardeş Belarus'ta büyücüler, Kafkas dağlarında mantı, güneşli İtalya'da mantı ve Rusya ve Ukrayna'da köfte denir. Onları gazla karıştırarak pişirmek gelenekseldir, ancak mutfakta çok pişiricilerin ortaya çıkmasıyla köfte hazırlamayı hayal edebilirsiniz.

Köfteleri eski usul bir yavaş ocakta pişirebilir, buharda pişirebilir veya baharat ve soslarla kızartabilirsiniz. Size uygun yöntemin seçimi size kalmış.

Yavaş bir tencerede buğulanmış köfte

Çift kazanlarda pişirilen yemekler daha sağlıklı ve diyet olarak kabul edilir. Yavaş bir tencerede buğulanmış köftelerin harika bir özelliği var - inanılmaz bir aroma. Normal pişirme sırasında, suya atılan tüm baharatlar ve otlar, yemeği bu kadar hassas bir baharatlı tüy kokusuyla doyurmaz. Köfteleri buharda pişirmek eskisinden daha zor değil, sadece birkaç sırrı bilmeniz gerekiyor.

İçindekiler:

• Su - 1 litre;
• Dondurulmuş köfte (ev yapımı veya satın alınmış) - 350 g;
• Defne yaprağı - 3 adet;
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.;
• Maydanoz kökü - ½ çay kaşığı;
• Yenibahar - 3 bezelye.

Pişirme metodu:

Bu yemeği pişirmeye çalışın, buharda pişirme yönteminin köftelere baharatlı bir baharat aroması ile nüfuz ettiğini, içindeki etin daha zengin bir tada sahip olduğunu ve hamurun dağılmadığını göreceksiniz. Bunları normal şekilde pişirmekten bıktıysanız, Steamer programını kullandığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede klasik Rus köfte

Tüm aile ile köfte yapmak, tüm katılımcıları mutfak gizemine çok yaklaştıran eski güzel geleneklerden biri olarak kabul edilebilir. Pişirmeleri kolaydır, bu nedenle deneyimsiz bir koca ve çocuklar bile bu beceride kolayca ustalaşabilir. Yavaş bir tencerede ev yapımı köfte, onlara gösterilen özen ve sevgi nedeniyle her zaman daha lezzetlidir. Bu yemeği ailenizle birlikte yapmaya çalışın, çok eğleneceksiniz.

İçindekiler:

• buğday unu - 2 su bardağı;
• Yumurta - 2 adet;
• Su - 1 bardak;
• Ev yapımı kıyma (domuz eti + sığır eti) - 500 gr;
• soğan (kıyma için) - 1 adet;
• Tuz - 1 çay kaşığı;
• Sarımsak - 2 diş;
• Öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

1. Hamur en iyi şekilde önceden hazırlanır. Önceden elenmiş unun toplam kütlesinin 2/3'ünü ayırın ve bu kısmı derin bir kaba dökün. Ayrı bir kapta iki tavuk yumurtasını tuz ve bir bardak ılık su ile karıştırın. Su bir bardak ılık süt ile değiştirilebilir. Unun içine bir kuyu yapın ve çırpılmış yumurtaları süt, tuz ve bir damla bitkisel yağ ile dökün.
   
2. Önce bir kaşıkla yoğurun, ardından azar azar biraz un ekleyerek elinizle karıştırabilirsiniz. Hamur, hamuru gibi elastik, sıkı olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır. Hazır olduğunu hissettiğinizde un serpilmiş bir zemine alın.
   
3. Köfte için iç malzeme satın alabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz. Hazırlanan kıymaya çok ince doğranmış soğan, kıyılmış sarımsak ve biraz karabiber eklemeyi unutmayın. Yavaş pişiricideki köftelerin lezzetli ve sulu olup olmayacağı kıyma kalitesine bağlıdır.
   
4. Köfte yardımıyla pişireceğiz, ancak mutfağınızda böyle bir mucize cihaz yoksa, umutsuzluğa kapılmayın. Elle köfte yapmanın belli bir çekiciliği var. Hamur ince bir şekilde yuvarlanmalı, ancak şeffaf olmayacak şekilde kıyılmış etin içinde kalması sağlanmalıdır.
   
5. Her hamur parçasına yaklaşık yarım çay kaşığı kıyılmış et koymanız gerekir. Ürünleri pişirirken aşırı miktarda dolgudan dağılabilirler.
   
6. Ortaya çıkan köfteleri un serpilmiş zemin üzerine yapışmamaları için yayın.
   
7. Multicooker kasesine bir litre su dökün, biraz tuzlayın. Kaynadıktan sonra köfteleri birer birer atın ve karıştırın. "Çorba" modunda 15 dakika pişirmeniz gerekiyor.
   

Ekşi krema veya sirke ile servis edilen yavaş bir tencerede köfte, aile yemeğinizi aydınlatacak. Ama onları pişirmenin yemekten daha keyifli olduğunu fark edeceksiniz. Özellikle bütün ailen sana yardım ettiyse.

Günümüzde, modern mutfak asistanlarının sahipleri, yardımı ile tanıdık yemekleri pişirmek için uygun seçenekler aramakla meşguller. Yavaş bir tencerede köfte de kaynatılabilir, kızartılabilir veya pişirilebilir. Ürünler birbirine yapışmaz, lezzetlidir ve şeklini mükemmel tutar.

Yavaş bir tencerede köfte nasıl pişirilir?

Tarifleri suda klasik pişirmeyi içeren yavaş bir tencerede köfte, basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Çoklu tencereye birkaç litre arıtılmış su dökmek, "Çorba" modunda kaynatmak, ardından ürünü yatırmak, karıştırmak ve "Pişirme" programında on beş dakika pişirmeye devam etmek gerekir. Suya özel bir tat vermek için genellikle damak zevkinize göre baharat ve baharatlar eklenir.

Yavaş bir tencerede buğulanmış köfte

Köfteleri yavaş bir tencerede buhar modunda pişirmenin mümkün olup olmadığından şimdiye kadar emin değilseniz, aşağıdaki öneriler bu konudaki tüm şüphelerinizi tamamen ortadan kaldıracaktır. Ürünler bütün meyve sularını içinde tuttukları için bütün ve çok lezzetlidir. Yavaş bir tencerede hem taze hem de buğulanmış, yağlanmış bir ızgarada sinyale kadar uygun modda pişirilir.

İçindekiler:

• köfte - 490 gr;
• su - 750 ml;
• tereyağı - 25 gr;
• tuz, karabiber, sos - tatmak.

Yemek pişirmek

1. Çoklu cihazın kabına su dökülür ve kaynamaya bırakılır.
2. Buharlı pişiricinin ızgarasını bir dilim tereyağı ile yağlayın ve üzerine köfteleri bir kat halinde yayın.
3. İşlemi tamamlamak için uygun buhar modunu açın ve sinyali bekleyin.
4. Hazır köfteler bir tabağa konur, tuzlanır, tadı biberlenir ve sos veya ekşi krema ile desteklenir.

Yavaş bir tencerede tembel köfte

Ardından, yavaş bir tencerede tembel bir şekilde köfte pişirmeyi öğreneceksiniz. Bu muhteşem mutfak işi, sadeliği, erişilebilirliği, hızlı uygulaması ve inanılmaz tadı ile dikkat çekiyor. Kullanım için sadece bitmiş ürünleri değil, aynı zamanda çürüyecekleri suyu da kullanabilirsiniz. Son derece kokulu, lezzetli ve akşam yemeği için idealdir.

İçindekiler:

• un - 495 gr;
• su - 240 ml;
• yumurta - 1 adet;
• kıyılmış et - 720 gr;
• ampuller - 180 gr;
• havuç - 120 gr;
• kırmızı dolmalık biber - 120 gr;
• diş sarımsak - 2 adet;
• yağ, karabiber, baharatlar, tuz.

Yemek pişirmek

1. Un, su, yumurta ve bir tutam tuzdan sert bir hamur yoğurun ve havlu altında kırk dakika bekletin.
2. Kıyma ise ince doğranmış soğan (yarım porsiyon) ve karanfil, baharat ve tuz ile harmanlanır.
3. Hamur iki parçaya bölünür ve her biri 2 mm kalınlığında açılır.
4. Kıyma üstüne dağıtılır, etli tabaka sıkı bir rulo ile sarılır ve 3-5 cm kalınlığında parçalar halinde kesilir.
5. "Pişirme" üzerine bir çoklu tavada, havuç ve dolmalık biberli kalan soğanlar yumuşayana kadar kızartılır, daha sonra tembel hamur boşlukları ve kıyılmış et üstüne serilir ve kaplanana kadar her şeyi dikkatlice kaynar suyla dökün.
6. Yemek tuzlanır, baharatlarla tatlandırılır ve “Güvende” kırk dakika pişirmeye devam edilir.

Düdüklü tencerede köfte

Düdüklü tencere işlevine sahip yavaş bir tencerede ev yapımı köfte, pratik olarak sıradan pişirmeden farklı değildir. Cihazın modeline bağlı olarak, kaynar su için uygun koşulların yaratıldığı bir mod seçilir. "Çorba", "Yemek Pişirme" veya "Buhar" olabilir. Tuzlu sıvı kaynatıldıktan sonra içine ürünler konur ve kapak açıkken yedi ila sekiz dakika pişirilir. Bu en kolay yoldur, ancak sorunu çözmek için biraz standart dışı bir yaklaşım aşağıda açıklanmıştır.

İçindekiler:

• köfte - 490 gr;
• su - 95 mi;
• tereyağı - 30 gr;
• tuz.

Yemek pişirmek

1. Çoklu tavaya tuzlu su dökülür, tereyağı ve köfteler konur.
2. İçeriği sinyalden önce "Pirinç" programında hazırlayın. Ürünler haşlanmış, kokulu ve hafif kırmızıdır.

Yavaş bir tencerede kızarmış köfte

Aşağıdaki önerilerden, yavaş bir tencerede köfteleri nasıl kızartacağınızı öğreneceksiniz. Bu tür ısıl işlemden sonraki ürünler, ilahi bir şekilde lezzetli, kırmızı ve iştah açıcıdır. Fikri gerçekleştirmek için hem taze hem de donmuş ürünler alabilirsiniz. Ana şey, ürünün büyük bir bölümünü bir seferde kullanmamak ve kopyaları tek sıra halinde yerleştirmek değildir.

İçindekiler:

• köfte - 490 gr;
• su - 65 ml;
• bitkisel yağ - 55 ml;
• ekşi krema - 80 gr;
• tuz, baharatlar.

Yemek pişirmek

1. "Pişirme" modunda bitkisel yağda, taze veya dondurulmuş ürünleri kapalı bir kapak altında yirmi dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. Tuzlu su ve ekşi krema karışımını baharatlarla ekleyin ve bir çeyrek saat daha pişirmeye devam edin.

Yavaş bir tencerede pişmiş köfte

Yavaş bir tencerede inanılmaz derecede hoş kokulu ve orijinal, sıkıcı günlük menüyü mükemmel şekilde çeşitlendirir ve yeni renklerle doldurur. Bitmiş yemeğin tadı, aşağıdaki temel tarifin uygulanmasına ve hayal gücünüze bağlı olacaktır. Güveçte mantar yerine herhangi bir sebze veya diğer bileşenleri ekleyebilir, her seferinde farklı baharatlar ve baharatlar kullanabilirsiniz.

İçindekiler:

• köfte - 490 gr;
• ampuller - 85 gr;
• mantarlar - 320 gr;
• su - 125 ml;
• yağ - 25 gr;
• ekşi krema - 130 gr;
• peynir - 160 gr;
• tuz, baharatlar.

1. Başlangıçta doğranmış soğan ve mantarlar yumuşayana kadar tereyağında "Pişirme" de kızartılır.
2. Köfte eklenir ve her şey tuzlu ve terbiyeli ekşi krema ve su karışımı ile dökülür.
3. Aynı moda yarım saat daha devam edin, ardından bileşenler peynir cipsi ile kaplanır.
4. Yavaş bir tencerede peynirli köfte on dakika içinde hazır olacak.

Yavaş bir tencerede köfte çorbası

Pek çok lezzetli ikinci yemeğin temelini oluşturan ürün, akşam yemeği için iştah açıcı kokulu bir sıcak yemeğin parçası da olabilir. Daha sonra, çorbanın bir parçası olarak yavaş bir tencerede köftelerin nasıl pişirileceğini ve bu durumda hangi eşlik eden ürünlerin tercih edildiğini ele alacağız. Nihai sonuca şaşıracaksınız ve kesinlikle bu yemek çeşidinin sadık hayranlarından biri olacaksınız.

köfte tarifleri

40 dakika

300 kcal

5/5 (1)

Popülerlik açısından, köfte hiçbir şekilde tatlılardan ve lezzetlerden daha düşük değildir. Yemeğin nasıl ve nerede hazırlandığı önemli değil, lezzetli, doyurucu, yüksek kaloriliydi ve öyle olacak. ANCAK yavaş bir tencerede köfte pişirmek mümkün mü ? Görünüşe göre - geleneksel bir brülörden sadece biraz daha uzun süre mümkündür. Ama varyasyonlar çoktur.

Ana olan basit, hızlı, hatta ilkel yemek pişirmedir. Bir varyasyon olarak - buğulama. Daha fazlası yapılabilir yavaş bir tencerede kızarmış köfte . Ya “Kızartma” programına ayarlanarak yağda birkaç dakika hazır kızartılır ya da aynı programda su ilave edilerek pişirme süresi uzatılarak pişirilir.

Doğru malzemeler nasıl seçilir

• Köfte tadı tamamen kıyılmış ete bağlıdır - domuz eti, tavuk, hindi, ördek veya sığır eti. Sevdiğin kişi önceliklidir.
• Köfte sirke, ekşi krema, tereyağı, hardal sosu, biber, otlar, mantar veya domates sosu ile servis edilir.
• Aynı zamanda, en küçük köfte - Sibirya, 70-75 parçaya kadar hariç, yavaş pişiriciye 50'den fazla orta boy parça yüklenemez.
• Porsiyon sayısı fazla ise köfteler toplu halde pişirilir.
• Taze hazırlanmış ürünler ile dondurulmuş yarı mamul ürünlerin pişirilmesi arasında fark yoktur.

Yavaş bir tencerede peynir ve ekşi krema ile pişmiş köfte tarifi

Teknik, ekipman, mutfak eşyaları

• çoklu Pişirici;
• kesme tahtası;
• küçük bir derin kase;
• kaba rende;
• Çırpmak;
• ahşap veya silikon spatula;
• süzgeç.

İçindekiler

Yavaş bir tencerede pişmiş köfte yapmak için adım adım tarif

Yavaş bir tencerede köfte pişirmeye başlamadan önce , peyniri kaba bir rende üzerinde eritmeniz ve sarımsak sosu yapmanız gerekir.

yakıt ikmali

• yeşillik dallarını ince doğrayın - dereotu, maydanoz;
• sarımsak ezmek;
• Ekşi krema ve soya sosunu ince kıyılmış bir diş sarımsak ile homojen bir kütle elde edilene kadar bir çırpma teli ile karıştırın.

Köfte pişirme

1. Multicooker kasesine tercihen kaynar su dökün ve tekrar kaynamaya bırakın.


2. Pansumanı dökün ve donmuş yarı bitmiş ürünü yayın.


3. Defne yaprağı, tuz ekleyin, kapağı kapatın.
4. Buharlı pişirici modunu seçin ve zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.


5. Zamanlayıcı bip sesi duyduğunda, köfteleri bir süzgecin içine koyun, suyu boşaltın.


6. Biten köfteleri tekrar kaseye koyun,


peynir ve otlar serpin.


7. "Söndürme" modunu 10 dakikalık bir zaman aralığı ile ayarlayın.

video tarifi

Sizi hakkında kısa bir video izlemeye davet ediyoruz. Yavaş bir tencerede köfte nasıl pişirilir peynir ve az miktarda yeşillik ilavesiyle ekşi krema ve sarımsak dolgusu altında.

Alternatif hazırlık olarak yavaş bir tencerede pişmiş köfte , basit bir pişirme yöntemi düşünebilirsiniz.

Biliyor musun? Köftelerin yumuşak kaynamaması ve dolgunun düşmemesi için, suyu kaseden boşaltmak, her şeyi geri koymak ve yavaş pişiriciyi ısıtma modunda bırakmak gerekir.

Kolay köfte tarifi

• Hazırlanma zamanı: 15 dakika.
• Porsiyon: 2.

Teknik, ekipman, mutfak eşyaları

• herhangi bir markanın çok pişiricisi;
• silikon veya tahta spatula;
• mutfak makası.

İçindekiler

Adım adım geleneksel demleme süreci

Gerçek şu ki, bu pişirme yöntemi özellikle basit ve kolaydır.

1. Bir paket köfte açın.
2. Dondurulmuş ürünü multicooker kasesine koyun.


3. Su ile doldurun


ve tuz.


4. Buhar programını ayarlayın ve zamanlayıcıyı 10 dakikaya ayarlayın.


5. Bir bip sesinden sonra kapağı açın, suyu boşaltın ve tadına göre tereyağı ekleyin.

Önemli! Teflon kaplamaya zarar vermemek için, multicooker kasesindeki yiyeceklerin metal spatula, kaşık veya çatal ile karıştırılması ve çıkarılması kesinlikle önerilmez.

video tarifi

Köfte pişirme hakkında kısa bir hikaye. Yemeği pişirmek için kullanılan suyun sıcaklığına dikkat edin.

Yavaş bir tencerede bir çift için köfte pişirme

• Hazırlanma zamanı: 35 dk.
• Porsiyon: 2-3.

Teknik, ekipman, mutfak eşyaları

• her türden multicooker;
• buhar tepsisi.

İçindekiler

Buharlı köfte için adım adım tarif

1. Çok pişiriciye su dökün.
2. Hafifçe yağlanmış bir buhar tepsisi yerleştirin.
3. Dondurulmuş köfteleri mümkün olduğunca az dokunacak şekilde düzenleyin.
4. "Steam" programını 30 dakikaya ayarlayın.

video tarifi

Video, Steam Cooking programını kullanarak köfte yapma yönteminin ne kadar basit ve ekonomik olduğunu gösteriyor. Ocakta fiziksel çaba veya ayakta durmak yok. Yushka'yı boşaltmanıza bile gerek yok - yarım saat ve yemek hazır!

Temel ortak gerçekler

1. Çok pişiricideki pişirme işlemi katı bir sırayla gerçekleştirilmelidir.
2. Mutfak aletleri ile çalışırken oranlara uymak son derece önemlidir. Ana bileşenin miktarı azaltılırsa, tüm bileşenlerin miktarı da uygun oranlarda azaltılmalıdır.
3. Dondurulmuş köfteler kaynatılmadan, kızartılmadan veya buharda pişirilmeden önce çözülmez.
4. Pişirme işlemini hızlandırmak için çoklu pişiriciye kaynar su dökün.

Hazır köfteler, ekşi krema veya tereyağı ile tatlandırılmış hemen masaya servis edilebilir. Ayrıca dondurulmuş yarı mamul bir ürünü de kızartabilirsiniz, çünkü yavaş bir tencerede köfte kızartmak da çok basittir - multicooker kasesine 2 mm yağ dökün ve “Kızartma” modunda her iki tarafta 7-8 dakika kızartın.

Köfte, haklı olarak yetişkinlerin ve çocukların en sevilen ve popüler yemeklerinden biri olarak kabul edilir. Aşçıların doğru şeyi nasıl yaptığıyla ilgilenin. Farklı olabilir - yumurta ilaveli ve ilavesiz, kefir veya süt üzerinde. Web sitemizde nasıl yapıldığını bulabilir ve tariflerimize göre yapılan yemeklerin lezzet kalitelerini karşılaştırabilirsiniz.

Sadece bazı tariflerin pişirmek için ürünün dondurulmasını gerektirdiğini unutmayın. Sibirya köftesi tarifine bir göz atın, asla yanlış gitmeyecek ve uzun süre doyurucu ve lezzetli yemekler stoğu yapacaksınız.

Un ve hamurla uğraşmayı pek sevmeyen, ev yapımı yiyecekleri hazır yarı mamul ürünlere tercih edenler için nasıl yapıldığını sormanızı öneririz.

Sizi mutfak web sitemizdeki tartışmalara katılmaya ve belirli bir tarifi hazırlama sürecinde olası iyileştirmeler veya yanlışlıkların ortadan kaldırılmasının yanı sıra tarif seçenekleri sunmaya davet ediyoruz. Öneri ve yorumlarınızı yazının altına bırakırsanız çok seviniriz.