Bir çocuk badem sütü içebilir mi? Badem sütü. Badem sütü nedir: tat, bileşim, kalori

Badem sütü çoğu bebek için güvenlidir, ancak anne sütü veya bebek maması yerine kullanılmamalıdır.

Veganlar ve laktoz intoleransı olan insanlar için badem sütü inek sütüne iyi bir alternatif olabilir, ancak bu ürün yeni doğanlar ve bebekler için ne kadar iyidir, çünkü yetişkinlerden farklı beslenme ihtiyaçları var mı?

Çoğu çocuk doktoru, 1 yaşın altındaki çocuklara emzirmeyi veya anne sütü yoksa bebek maması vermelerini ve badem veya inek sütü gibi diğer süt türlerini ancak bebeğin ilk doğum gününden sonra diyete dahil etmelerini önerir. Uzmanlar, badem sütünün çoğu bebek için güvenli olduğunu söylüyor, ancak anne sütü veya bebek maması yerine kullanılmamalıdır, çünkü bunlar bebeğin geliştirmesi gereken besinleri içerir.

Bazı durumlarda badem sütü inek sütüne göre daha sağlıklı bir alternatif olabilir, ancak bu ürünlerin besin değerlerinin önemli ölçüde farklı olduğunu hatırlamakta fayda var. Örneğin, bir bardak inek sütü, bir bebeğin beyninin gelişimi için gerekli olan 8 gr yağ ve 8 gr protein içerirken, aynı hacimdeki badem sütü sadece 2,5 gr yağ ve 1 gr protein içerir. protein. Bununla birlikte, başka kaynaklardan gerekli miktarda besin alırsa, bir çocuğun diyetinde inek sütü badem sütü ile değiştirilebilir.

Karşılaştırma için, bir bardak inek sütü 276 mg kalsiyum, 322 mg potasyum, 205 mg fosfor, 105 mg sodyum, 395 IU (uluslararası birim) A vitamini, 124 IU D vitamini içerir. Benzer miktarda şekersiz Badem sütü 482 mg kalsiyum, 176 mg potasyum, 24 mg fosfor, 189 mg sodyum, 499 IU A vitamini, 101 IU D vitamini içerir.

Ek olarak, inek sütü daha yüksek bir doğal şeker konsantrasyonuna sahiptir. Badem sütü satın alırken etiketine dikkat etmelisiniz; birçok üretici ürünlerine çok miktarda şeker, kıvam arttırıcı ve aroma arttırıcı ekleyebildiği için çocuk için risk oluşturmaktadır. Badem sütünü bebeğinizin diyetine dahil etmeden önce bir çocuk doktoruna danışmalısınız.

Badem sütü herhangi bir nedenle uygun değilse, hindistancevizi, pirinç, kenevir, yulaf, soya ve fındık (fındıktan) gibi başka bitki bazlı süt türleri de vardır. Bazı bebekler fındık sütüne alerjik reaksiyon geliştirebilir, bu nedenle diyete sokmadan önce bir doktora danışılmalıdır. Ailede fındık alerjisi vakaları varsa, bu tür sütü reddetmek daha iyidir.

Bu süt, inek sütündeki laktoz intoleransı olanlar için çok uygundur.
Badem sütü çok lezzetli ve sağlıklıdır. Sadece alerjisi olan çocuklar için değil, tüm sağlıklı çocuklar için içilmesi tavsiye edilir.

Badem, kalsiyum, esansiyel yağ asitleri, B ve E vitaminleri, fosfor, çinko ve demir açısından çok sağlıklı bir kuruyemiş olarak kabul edilir. Bu cevizden süt yaparak lezzetli, doyurucu, kolesterol içermeyen bir vitamin içeceği elde edersiniz. Ancak, tam olarak ÇİĞ badem kullanırsanız, tüm bunlar doğrudur, çünkü ısıl işlemden sonra bazı faydalar kaybolur.

Badem sütünün bir başka artısı, içerdiği tüm faydalı maddelerin çok iyi emilmesidir: protein% 85, karbonhidratlar% 90, yağ% 95.
Eksilerden sadece tatlandırıcı olmadan sütün mülayim olduğunu ve çocuğu memnun etme olasılığının düşük olduğunu not edebilirim. Ama içine bir kaşık bal ekleyince hemen değişecek ve lezzetli olacaktır.

Çocuklar için badem sütü tarifi:

1. Bir bardak çiğ bademi durulayın ve 3 bardak su dökün. Şişelenmiş veya filtrelenmiş su kullanın. Bir gecede bırakın.

2. Sabah bademlerin beslendiğini ve boyutlarının arttığını göreceksiniz. O da yumuşadı. Bu suyu boşaltın, artık faydası olmayacaktır.

3. Bademleri blender sürahisine koyun ve yeni su ekleyin. Kase boyutunuz izin veriyorsa hemen 3 su bardağı arıtılmış su dökebilirsiniz. Değilse, şimdilik bir tane ekleyin.

4. Yüksek hızda, su kalın beyaz bir renge dönerken somunları toz haline getirin. Badem sütü neredeyse hazır.

5. Sütün içinde küçük taneler gelmesin diye ikiye katladığınız tülbentten süzün ve suyunu iyice sıkın. Aynı aşamada 3 su bardağından az su eklediyseniz eksik kalan kısmı ekleyip karıştırabilirsiniz.

6. Bitmiş badem sütünü bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırın. Bal iyi karışmazsa, sütü bal ile tekrar bir blender ile karıştırın.

Birçok doğal ürün uzmanı, badem gibi sağlıklı ve lezzetli bir içecek keşfetti. Yardımı ile sadece vitamin ve mineral eksikliğini gidermekle kalmaz, aynı zamanda bazı hastalıkları tedavi edebilir, kilo verebilirsiniz. Badem sütünde neler bulunur ve kullanımına herhangi bir kontrendikasyon var mı?
İçerik:

Badem sütü nedir: tat, bileşim, kalori

Badem sütü boşuna bir diyet ürünü olarak kabul edilmez, 100 g içeceğin (katkı maddesi olmadan) enerji değeri 70 kcal'i geçmez. İçeceğin çoğu doymamış yağlardan oluşur - 5.9 g, karbonhidratlar 3.1 g miktarında ve proteinler 2.15 g içerir.

Badem sütü şunları içerir:

• B, A, C, D, PP ve E gruplarının vitaminleri
• Potasyum
• Magnezyum
• Ütü
• Manganez

Badem sütü bitkisel bir üründür. Laktoz intoleransı olanlar için harika bir süt alternatifidir. Soya, buğday ve haşhaş tohumlarından elde edilen sütle karşılaştırırsak, badem içeceği tadı açısından önemli ölçüde kazanır.

Badem sütü, çay, kahve, tahıl gevrekleri, smoothie'ler ve çeşitli tatlılara eklemenizi sağlayan nötr bir ceviz aromasına sahiptir.

Badem sütü bir diyet ürünüdür ve birçok vitamin ve mineral içerir.

badem sütünün faydaları

Badem içeceği, inek sütünün yerini tamamen alabilir, çünkü daha az faydalı değildir. Vejetaryenler ve laktoz intoleransı olan kişiler için vazgeçilmez bir üründür. Ayrıca oruç sırasında da tüketilebilir.

Sadece bir bardak içecek açlığı giderebilir ve E vitamini eksikliğini %50, D vitaminini %25 ve kalsiyum eksikliğini %30 oranında telafi edebilir.

Ürünün glisemik indeksi oldukça düşüktür, kan şekerini etkilemez. Bu yüzden sporcular ve kilosuna dikkat eden insanlar arasında çok popülerdir.

Badem sütünün faydaları çok büyük, düzenli kullanımı:

• Kas dokusunu güçlendirmeye ve geliştirmeye yardımcı olur
• Zihni aktif tutar, hafızayı güçlendirir
• Vücudu zararlılardan temizler
• Mide suyu üretimini normalleştirmeye yardımcı olur
• baş ağrılarını hafifletir
• Görme üzerinde olumlu etkisi vardır
• Saç ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur
• Zararlı radyasyondan koruyarak cilt durumunu iyileştirir
• Erkek gücü üzerinde olumlu etki
• Hafif müshil etkisi vardır
• Uykuyu iyileştirmeye yardımcı olur
• Basıncı normalleştirir
• Kemikleri güçlendirir

Ek olarak, içecek diyabet, kalp hastalığı, astım, artrit ve osteoporozu önlemek için kullanılır.

Badem sütü insan sağlığına olumlu etkisi olan doğal sağlıklı bir üründür.

Çocuklara badem sütü verebilir misiniz?

Pek çok çocuk, tıpkı yetişkinler gibi, vücut özelliklerinden dolayı süt ürünlerini tüketemez. Badem sütü ile değiştirilebilirler mi? Tabii ki evet! Laktoz içermez ve çocuğun fındık alerjisi yoksa, diyete güvenle dahil edilebilir.

Badem içeceği, bebek gevrekleri yapmak için kullanılabilir veya bağımsız bir besleme türü olarak kullanılabilir. Ayrıca özel bir starter eklenerek yoğurt hazırlamak için de kullanılabilir. Ve yemeğin tadı oldukça spesifik olmasına rağmen, bu faydalı prebiyotikler almanızı sağlar.

2 hafta badem sütü içtikten sonra çocuk iyileşir, dışkı normalleşir ve deri döküntüleri azalır. Bu ürün, herhangi bir tamamlayıcı gıda gibi 6-8 aylıkken başlanmalıdır. Hemen büyük bir hacim vermenize gerek yoktur, tek bir doz bir çay kaşığı ile başlayarak kademeli olarak artırılmalıdır.

Badem çekirdeklerinden yapılan bir içeceğin maksimum fayda sağlaması için günlük tüketiminin 200 ml ile sınırlandırılması gerekmektedir. Badem sütünün iyi beslenmenin yerini alamayacağını anlamak önemlidir, çocuğun diğer kaynaklardan besin alması gerekir.

Badem sütü laktoz içermez ve bademlere alerjik reaksiyon olmadığında, çocuğun diyetine 6 aydan itibaren dahil edilebilir.

Badem sütün zararları

Olgunlaşmamış acı bademlerden elde edilen süt vücuda zarar verebilir. Bu zehirlenme ile doludur, bu nedenle ana bileşeni tüm sorumlulukla seçmeniz gerekir. Ayrıca badem çok güçlü bir alerjendir. Fındıktan yapılan bir içeceğin tadını çıkarmadan önce, alerjik reaksiyon olmadığından emin olmak önemlidir.

Ve elbette, aşırı badem sütü tüketimi fayda sağlamaz ve refahı olumsuz yönde etkileyebilir. Olası reaksiyonlar şunlardır:

• Hafif uyuşturucu bağımlılığı
• aşırı uyarılma
• Kalp ritmi bozukluğu

Badem sütü kullanırken önlemi gözlemlemek gerekir, aksi takdirde rahatsızlık oluşabilir.

Ev yapımı Badem Sütü

Gelişmiş ülkelerde badem sütü oldukça yaygındır, herhangi bir süpermarkette satın alabilirsiniz. Bununla birlikte, bir Tetra Pak ürünü genellikle çok sayıda koruyucu içerir ve çok yararlı olmayan katkı maddeleri içerir. Bu nedenle gerçek gurmeler bu lezzetli içeceği kendileri hazırlamayı tercih ediyor.

Bir bardak süt hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir avuç badem çekirdeği
• Bir bardak ılık kaynamış su
• Tatlandırıcı (bal, vanilya vb.)

Öncelikle bademler 1 e 3 oranında su ile doldurularak 12 saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında, fındıklar ıslanacak ve şişecektir.

Sonra cildi fındıklardan çıkarmanız gerekir. Bunu yapmak için kaynar su ile dökün ve 15 dakika bekletin.

Soyulmuş badem çekirdeklerini bir bardak ılık kaynamış su ile karıştırdıktan sonra blender ile öğütmeye başlayabilirsiniz. Bunu 10-15 dakikalık birkaç set halinde yapmak en iyisidir.

İçecek zengin beyaz bir renk aldığında, fındıklar sıkılmalıdır. Bunun için 5-6 kat katlanmış gazlı bez veya sıradan keten kumaş uygundur.
İçecek hazır. İstenirse bal, vanilya ile tatlandırılabilir, tadına tarçın veya başka katkı maddeleri eklenebilir.

Badem sütünü en fazla 4 gün serin bir yerde saklayın.

Ek olarak, bu inceliğin gerçek uzmanları, hazırlanmasının bazı sırlarını bilir:

• Blender eski bir modelse ve fazla gücü yoksa, somunları bir kıyma makinesinden geçirmeniz ve ancak bundan sonra öğütmeye başlamanız gerekir.
• Teknolojinin yokluğunda, bir süpermarkette satın alarak veya bir kahve değirmeni kullanarak kendiniz yaparak badem unundan bir içecek yapılabilir.
• Süte kremsi bir renk ve daha zengin bir ceviz aroması vermek için, pişirme için kabukları ile birlikte hafif kavrulmuş bademler kullanılmalıdır.
• Hurma, kuru kayısı veya muz ile birlikte kuruyemişleri doğrayarak içeceğe özel bir keskinlik verebilirsiniz.

Süt yaptıktan sonra acele etmeye ve kalanları atmaya gerek yok. Fındık kırıntıları tatlılar, kurabiyeler veya salatalar yapmak için kullanışlıdır.
Badem sütü yapmak oldukça kolaydır, tek ihtiyacınız olan biraz fındık ve su ve nasıl yapılacağına dair birkaç ipucu.

Badem sütü kullanan en iyi 3 tarif

İçecek büyük miktarlarda hazırlandığında ve raf ömrü sona erdiğinde veya sadece yeni bir şeyler denemek istiyorsanız, lezzetli tatlılar yapabilirsiniz.

Smoothie'ler. 1 küçük muzu bir bardak sütün içine koyun ve blender ile ezin. Karışım homojen hale gelince 3-4 yemek kaşığı dondurma ekleyin ve iyice çırpın.

Panna cotta. Bir bardak krema ve badem sütünü 1'e 1 oranında karıştırın, vanilya şekeri ekleyin. Elde edilen karışımı kısık ateşte kaynatın (ancak kaynatmayın) ve paket talimatlarına göre jelatin ekleyin. Elde edilen karışımı kalıplara dökün ve 3-4 saat buzdolabında bekletin. Arzuya göre rendelenmiş hindistan cevizi, reçel veya meyveli smoothie ile süsleyin.

Çorba. Ayrı ayrı 50 gr pirinci kaynatın. Badem sütünü yavaş ateşe koyun, pirinç, biraz tuz ve şeker ekleyin ve 5-7 dakika kaynatın. Çorba biraz soğuduktan sonra bir küp tereyağı ve bir avuç kuru üzüm ekleyin.

Badem sütü, yemeklere özel bir incelik kazandırabilir.

Videoyu izlerken badem sütü tarifini öğreneceksiniz.

Özellikle sağlıklı ve lezzetliyse, yeni bir şeyler denemek her zaman ilginçtir. Badem, kendiniz hazırlayabileceğiniz doğal bir vitamin kokteylidir. Sadece bir bardak içecek sağlık durumunu önemli ölçüde iyileştirebilir, ancak yine de onu kötüye kullanmaya değmez.

Badem sütü bileşimi

Bu süt, ezilmiş badem çekirdekleri ve sudan yapılır. Hassas bir tada ve aşağıdakileri içeren zengin bir kimyasal bileşime sahip bir içecek ortaya çıkıyor:

• proteinler;
• karbonhidratlar;
• yağlar;
• A, C, E, B grubu vitaminleri;
• makro ve mikro elementler - potasyum ve kalsiyum, magnezyum, fosfor, klor, kükürt;
• flavonoidler;
• antioksidanlar.

Badem sütü, inek sütünün aksine, birçoğunun intoleransı geliştirdiği kolesterol ve laktoz içermez. Bu ürün kalori ve doymuş yağ bakımından daha düşüktür. Bununla birlikte, sütün protein içeriği de daha düşüktür.

Badem sütü, fincan başına sadece 39 kalori (240 ml) içerdiğinden kalorisi çok düşüktür. Ayrıca çeşitli besinler içerir.

Bir fincan (240 ml) ticari badem sütü şunları içerir (5):

• Kalori: 39 kcal
• Yağ: 3 gram
• Protein: 1 gram
• Karbonhidrat: 3.5 gram
• Lif: 0,5 gram
• Kalsiyum: Önerilen Günlük Alımın (RDI) %24'ü
• Potasyum: RDI'nin %4'ü
• D Vitamini: RDI'nin %18'i
• E Vitamini: RDI'nin %110'u

Badem sütü, vücudunuzu serbest radikal hasarından korumaya yardımcı olan yağda çözünen bir antioksidan olan mükemmel ve doğal bir E vitamini kaynağıdır (6).

Bazı çeşitler, kemik sağlığı için önemli besinler olan kalsiyum ve D vitamini ile güçlendirilmiştir. Ev yapımı badem sütü bu besinlerin iyi bir kaynağı değildir (7, 8).

Son olarak, badem sütü protein açısından düşüktür - 1 fincan (240 ml) sadece 1 gram içerir (5).

Badem sütü formül veya anne sütünün yerini alabilir mi?

Araştırmalar badem sütünün sağlığı iyileştirdiğini kanıtladı. Ürünün gastrointestinal sistem hastalıklarında - peptik ülser, gastrit, kolit ile olumlu etkileri vardır. Badem sütü ayrıca hasarlı mukoza zarlarını onarmaya yardımcı olur, bağırsak hareketliliğini iyileştirir ve mikroflorasını yeniler. Sonuç kabızlık ve şişkinliktir.

Bitki sütünü oluşturan biyoaktif maddeler vücudun savunmasını güçlendirir. Badem içeceğinin düzenli kullanımı ile virüslere karşı direnç artar, bir kişinin grip ve akut solunum yolu enfeksiyonlarına yakalanma olasılığı daha düşüktür ve hafif bir soğuk algınlığı ile daha hızlı iyileşir.

Badem sütünün kolesterol içermemesi nedeniyle dolaşım sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır. İçecek, plakların çıkarılmasını teşvik eder ve aterosklerozu, varisli damarları, tromboflebiti önler.

Kadınlar için

Kuruyemişlerin kalorisi yüksektir, ancak onlardan yapılan süt, kadınların kilo vermesine veya mevcut kilosunu korumasına yardımcı olan bir diyet ürünüdür. Bir bardak badem sütünde yaklaşık 60 kcal bulunurken, aynı miktarda inek sütünde 146 kcal vardır.

Ürün gençliğin korunmasına yardımcı olur, görünüm üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:

1. A ve E vitaminlerinin içeriği sayesinde badem sütü cilt durumunu iyileştirir, kırışıklıkların şiddetini azaltır ve yaşlanmayı yavaşlatır. Ürün ayrıca plajda dinlenirken ve solaryumları ziyaret ederken ultraviyole radyasyonun zararlı etkilerini en aza indirir.
2. Badem içeceğindeki çok miktarda doğal antioksidanlar olan tokoferol ve retinol, cildin elastikiyetinden ve gençliğinden sorumlu olan kolajen üretimini arttırır.
3. Sütteki B vitaminlerinin bolluğu saç büyümesini uyarır, onları daha güçlü ve daha kalın yapar.

Erkekler için

Badem sütü de erkeklere fayda sağlar. İçecek kas inşa etmeye yardımcı olur, bu nedenle sporcular ve sadece spor salonunda egzersiz yapanlar arasında talep görmektedir.

Bu etki, sütte yeterince yüksek bir demir içeriği sağlar, bu da kas liflerinin oksijenle beslenmesini geliştirir. Bu, uzun egzersizler için önemlidir. Badem sütü ayrıca protein sentezinde yer alan B2 vitamini ve riboflavin içerir.

Çocuklar için

Birçok çocuk, inek sütü içemez hale getiren laktoz intoleransı geliştirir. Çocuğun fındıklara alerjisi olmaması şartıyla badem içeceği ile değiştirilebilir.

Sütü, herhangi bir tamamlayıcı gıda gibi, 6-8 aylıktan itibaren çocukların beslenmesine dahil edebilirsiniz. İlk başta, ürünü azar azar vermeniz gerekir - bir çay kaşığı, miktarı kademeli olarak artırın. Birkaç hafta sonra çocuğun uykusu düzelecek ve dışkı normale dönecektir.

Dikkat! Badem sütü tam beslenme sağlamaz, bu nedenle çocuğun diğer ürünlerden besin alması gerekir. Ürünü kullanma normu günde 200 ml'den veya bir bardaktan fazla değildir.

Hamilelik sırasında

Hamile kadınlar için badem sütü, düşük yapma tehdidini önleyen ek bir kalsiyum ve A vitamini kaynağıdır. Üründe bulunan folik asit, fetüsün büyümesi ve gelişmesi için gereklidir.

Anne vücudundaki yeterli miktarı, özellikle doğmamış çocuğun doku ve organlarının döşendiği ilk trimesterde önemlidir. Maddenin eksikliği, plasentanın erken ayrılması, preeklampsi ve hamileliğin diğer komplikasyonları ile doludur.

Badem sütü iyi emilir. Bu nedenle, ürünün emziren bir annenin diyetine dahil edilmesi çocuk üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:

• kas, diş ve kemik oluşumuna katılır;
• vizyonun doğru gelişmesini sağlar;
• bağışıklık sistemini güçlendirir;
• sindirimi normalleştirir.

Bebeğin tepkisini izleyerek küçük dozlarda süt içmeye başlamanız gerekir. Alerji belirtileri gösteriyorsa, ürün derhal atılmalıdır.

Badem sütü uzun zamandır yüz ve vücut bakımı için kullanılmaktadır ve cilt için birçok kozmetik ürünün içinde yer almaktadır. Ev yapımı ürün temizleyici veya losyon olarak kullanılabilir.

Badem sütü metabolizmayı normalleştirir ve cildi onarır, yumuşatır, temizler, sıkılığını ve elastikiyetini arttırır. Ürün güneş yanığını iyileştirmeye yardımcı olur - bunun için etkilenen bölgeleri yağlamak yeterlidir.

Bir uyarı! Badem sütünün hafif beyazlatma etkisi vardır. Bronzluğu korumanız gerekiyorsa kullanmayın.

Ürünü yıkamadan önce saç kremi olarak kullanabilir ve maskelere ekleyebilirsiniz. Ürün kepek ve kaşıntıdan kurtulmaya, saçı güçlendirmeye ve güzel bir parlaklık vermeye yardımcı olacaktır.

Badem sütü her mağazada bulunmaz ve üreticiler genellikle koruyucu maddeler ekler. Bu nedenle, kendi elinizle bir içecek hazırlamak daha iyidir. Zor değil ve birkaç malzemeye ihtiyacınız olacak: badem çekirdekleri, istenirse su - bal, vanilin veya başka bir tatlandırıcı.

Evde badem sütü nasıl yapılır:

1. Somunları 1: 3 oranında suyla dökün ve bir gece bekletin ve şişmeye bırakın.
2. Bademleri kaynar suyla haşlayın, 15 dakika bekleyin ve cildi çıkarın - manipülasyonlardan sonra kolayca çıkacaktır. Badem sütünü hoş bir kremsi ton haline getirmek için fındıkları hafifçe kavurmanız ve kabuklarıyla birlikte kullanmanız gerekir.
3. Çekirdekleri bir bardak su ile dökün ve bir karıştırıcıda, tercihen birkaç yaklaşımla 10-15 dakika öğütün. İçeceğe baharatlı notlar eklemek için ham maddeleri hurma, muz veya kuru kayısı ile karıştırabilirsiniz.
4. Renk doygun hale geldiğinde, somunları birkaç kat gazlı bezle sarın ve sıkın. Bal veya vanilya ile tatlandırabilir, tarçın ekleyebilirsiniz.

Tavsiye! Süt yaptıktan sonra kalan bademleri atmayın. Fındık kırıntıları tatlılar, kurabiyeler, salatalar için bir bileşen olarak kullanılabilir.

Mağazada badem sütü seçerken, paketin son kullanma tarihini ve bütünlüğünü kontrol etmeniz ve bileşimi dikkatlice incelemeniz gerekir. Üreticiler ürüne koruyucular, tatlandırıcılar ekler - ne kadar az olursa o kadar sağlıklı olur.

HAKKINDA DAHA AYRINTILI: Papa'da Furuncle ve tedavisi

Badem sütünün bileşiminde karagenan varsa, böyle bir içecek almamak daha iyidir. Bu ek, gastrointestinal sistem iltihabına neden olabilir, mide ülserlerini ve bazı kalp rahatsızlıklarını şiddetlendirebilir.

Ev yapımı badem sütü buzdolabında 1,5 güne kadar saklanabilir. İneklerden daha yavaş ekşir, böylece çocuğunuza okula verebilir, eğitime yanınızda götürebilirsiniz.

Badem iki şekilde bulunur - tatlı badem ve acı badem. Tatlı badem popüler bir badem çeşididir. Badem yağı, tatlı badem özüdür. Acı badem çekirdekleri de yaygın bir mutfak malzemesidir. Adından da anlaşılacağı gibi acı değildir ve rahatlıkla tüketebilirsiniz.

Doktorunuz size izin verdiğinde, çocuğunuzu bademlerin iyiliği ile tanıştırabilirsiniz. Bademleri gece boyunca suda bekletmek her zaman tavsiye edilir. Sabah dış kabuğunu soyun ve küçük parçalara ayırın.

Bebeğinizin sütüne badem eklemek, besin değerini artıracaktır. Ayrıca telaşlı bebeğinize süt içirmek için iyi bir yoldur. Çocuğunuzun laktoz intoleransı varsa soya sütüne badem de ekleyebilirsiniz.

İhtiyacın olacak:

1. badem
2. Süt
3. Yulaf (isteğe bağlı)
4. Şeker (isteğe bağlı) – çocuğunuzun doktoruna danıştıktan sonra jaggery tatlandırıcılar veya hurma gibi diğer malzemeleri ekleyebilirsiniz.
5. safran (isteğe bağlı)
6. Kakule tozu (isteğe bağlı)

Bademleri geceden suda bekletin

1. Sabahları cilt pul pul olur.Onları biraz sütle birlikte bir karıştırıcıya koyun.Pürüzsüz bir kıvama gelene kadar karıştırın.
2. Bir tencereye sütü ekleyin ve düşük-orta ateşte kaynatın.Bunu eksiksiz bir yemek yapmak için haşlanmış yulaf da ekleyebilirsiniz.
3. Safran, şeker ve kakule tozunu ekleyip karıştırın.
4. Badem ezmesini ekleyip karıştırın. Ateşten uzaklaştırın.
5. Kalın parçacıkları çıkarmak için sütü bir elek ile süzün.

Artık evde çocuklar için badem sütü yapmayı biliyorsunuz. Öyleyse neden bekleyelim? Devam edin ve değerli bebeğinizi şimdi şımartmak için bu sağlıklı ve lezzetli muameleyi yapın!

Sella Suroso, hastalarına en üst düzeyde bakım sağlama konusunda çok tutkulu olan ve hasta eğitimi yoluyla kadınları sağlıklarının ve esenliklerinin kontrolünü ellerine alma konusunda güçlendirme konusunda çok tutkulu olan sertifikalı bir Kadın Doğum Uzmanı/Jinekoloğudur. Sella Suroso, lisans ve tıp diplomasını Gadjah Mada Üniversitesi'nden onur derecesiyle aldı. Daha sonra RSUP'ta ikamet eğitimini tamamladı. Sarjito.

Badem sütü, ince öğütülmüş bademlerden yapılır ve su, koyulaştırıcı, tatlandırıcı ve vanilya aroması gibi diğer bileşenlerle eklenir. Birçok üretici ayrıca A vitamini, D vitamini ve kalsiyum gibi besinleri de ekler.

Bazı ebeveynler, laktoz intoleransı olan veya başka nedenlerle sütten kaçınması gereken çocuklara badem sütü verebilir.

Bebekler, sindirimi olgunlaşmaya başladığı ve farklı yiyecekleri kabul etmeye hazır olduğu için 12 aydan fazla badem sütü içebilir. Bebeğiniz, emzirirken veya diğer yiyeceklerle günde bir veya iki kez badem sütü içebilir.

Badem sütü fazla yağ tükettiğinden ve demir ihtiyacı daha az olabileceğinden çok fazla vermekten kaçının. Bu durum çocuklarda anemiye neden olabilir.

Badem sütü bebekler için güvenli bir besin olabilir, ancak yine de hiçbir şey anne sütündeki besinleri bırakın, formüldeki besin maddelerini yenemez.

Bu, badem sütünü anne sütü ve formül süt yerine kullanamayacağınız anlamına gelir. Çünkü henüz gelişmekte olan bebeklerin anne sütü veya formül mama ile sağlanan özel vitamin ve besinlere ihtiyaçları vardır.

ev yapımı badem sütü tarifi

E vitamini açısından zengin

Badem, hücrelerinizi serbest radikal hasarından korumada önemli olan yağda çözünen bir vitamin olan harika bir E vitamini kaynağıdır (9).

E vitamini göz ve cilt sağlığını destekler ve kardiyovasküler hastalık gibi hastalıklara karşı korumada rol oynayabilir (10, 11, 12).

Bir fincan (240 ml) ticari badem sütü, E vitamini için BKA'nın %110'unu sağlayarak, bu besin için günlük ihtiyaçlarınızı karşılamanın kolay ve ekonomik bir yolunu sağlar (5).

Çoğu insan tatlılar, içecekler ve tatlandırıcılar şeklinde çok fazla şeker tüketir. Bu nedenle, düşük şekerli yiyecek ve içeceklerin tüketilmesi kilonuzu yönetmenize ve bazı kronik hastalık riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir (13, 14).

Birçok bitki sütü aromalı ve tatlandırılmıştır. Aslında, 1 fincan (240 ml) çikolata aromalı badem sütü, 21 grama kadar ilave şeker içerebilir - 5 çay kaşığından fazla (15).

Şeker alımınızı sınırlamaya çalışıyorsanız, şekersiz badem sütü harika bir seçimdir. Doğal olarak şeker oranı düşüktür - fincan başına sadece 2 gram (240 ml) (5).

az protein içerir

Badem sütü fincan başına sadece 1 gram (240 ml) protein içerirken, inek ve soya sütü sırasıyla 8 ve 7 gram içerir (16, 17).

Protein, kas büyümesi, deri ve kemik yapısı, enzim ve hormon üretimi gibi birçok vücut işlevi için gereklidir (18, 19, 20).

Birçok süt ürünü olmayan ve bitkisel gıdalar protein bakımından yüksektir. Bunlara fasulye, mercimek, fındık, tohum, tofu, tempeh ve kenevir tohumu dahildir.

HAKKINDA DAHA AYRINTILI: Pamukçuk neden menstrüasyondan önce ortaya çıkar?

Hayvansal ürünlerden kaçınmıyorsanız, yumurta, balık, tavuk ve sığır eti harika protein kaynaklarıdır (21).

1 yaşın altındaki çocuklar, demir emilimini engelleyebileceği için inek veya bitki bazlı süt içmemelidir. 4-6 aylık olana kadar bebeğe sadece anne sütünden veya bebek formülünden besinler verilmelidir (22).

6 aylıkken bebeğinize anne sütü veya formül mamaya ek olarak sağlıklı bir içecek olarak su verin. 1 yıl sonra inek sütü bebeğinizin diyetine dahil edilebilir (22).

Soya sütü hariç, bitki bazlı içecekler doğal olarak protein, yağ, kalori ve demir, D vitamini ve kalsiyum gibi birçok vitamin ve mineral bakımından düşüktür. Bu besinler büyüme ve gelişme için gereklidir (23, 24).

Badem sütü, fincan başına sadece 39 kalori, 3 gram yağ ve 1 gram protein içerir (240 ml). Bu büyüyen bir çocuk için yeterli değildir (5, 24).

Bebeğinizin inek sütü içmesini istemiyorsanız, emzirmeye devam edin veya en iyi süt ürünü olmayan formül hakkında doktorunuzla konuşun (23).

İşlenmiş badem sütü, şeker, tuz, reçineler, aromalar ve ayrıca lesitin ve karagenan (emülgatör türleri) gibi birçok katkı maddesi içerebilir.

Emülgatörler ve reçineler gibi bazı bileşenler, doku ve kıvamı geliştirmek için kullanılır. Aşırı miktarda tüketilmedikçe güvenlidirler (25).

Bununla birlikte, bir test tüpü çalışması, badem sütüne emülgatör olarak yaygın olarak eklenen ve güvenli kabul edilen karagenanın bağırsak sağlığını bozabileceğini buldu.

Ancak, birçok şirket bu endişeler nedeniyle bu ekten tamamen kaçınıyor.

Ayrıca, birçok aromalı ve şekerli badem sütü yüksek oranda şeker içerir. Çok fazla şeker kilo alma, diş çürümesi ve diğer kronik hastalık riskinizi artırabilir (13, 14, 27).

Bunu önlemek için şekersiz badem sütü tercih edin.

Diğer tüm ürünler gibi badem sütünün de dezavantajları vardır. Bebeklere verilmesi tavsiye edilmez, çünkü bu yaşta fındıklara alerjik reaksiyonlar daha sık görülür ve daha tehlikelidir.

Yalnızca yüksek kaliteli fındık sütü ve karagenan'ın içeceğe eklenmesine izin vermeyen güvenilir üreticilerden satın almalısınız. Kırmızı alglerden yapılan bir diyet takviyesinin bileşimindeki varlığı, gastrointestinal sistemin durumunu olumsuz yönde etkileyebilir, mide mukozasının tahriş olmasına ve peptik ülsere neden olabilir.

Bu nedenle, kendi ellerinizle fındıklardan en sağlıklı sütlü içeceği yapmak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 60-70 gr badem;
• 250 ml saf su;
• birkaç küçük tarih;
• bir tutam deniz tuzu.

Fındıkları sekiz saat önceden soğuk suda bekletmeniz gerekir. Bademler şişip demlendiğinde, suyu boşaltılmalı ve fındıklar bir karıştırıcıya aktarılmalıdır. Temiz filtrelenmiş su ile yenmeleri tavsiye edilir.

Tatlılık için, önce tohumları çıkararak birkaç hurma daha koyabilirsiniz. Deneyimli ev hanımları, badem sütünü inek sütüne benzer tatlılık yapan hurma ilavesi olduğunu söylüyorlar. Yine, kütleyi dikkatlice dövün. Tülbente koyup iyice sıkıyoruz.

Badem sütünün ne olduğunu (faydaları ve zararları) inceledik. Evde içki nasıl yapılır? Birçok görüş ve tarif var. Bazıları cildin sütün hazırlanmasına hiç müdahale etmediğini söylüyor.

Diğerleri, acılık kattığı için öğütmeden önce çıkarılması gerektiğini savunuyor. Yemek pişirmek için yalnızca filtrelenmiş su kullanan ev kadınları var. Karbonatlı maden suyu ekleyerek doğaçlama yapanlar var.

Hamilelik sırasında

Badem güçlü bir alerjendir, bu nedenle fındıklara karşı toleransınız yoksa onlardan süt tüketilmemelidir. Aşırı kullanımda bir takım yan etkiler mümkündür:

• baş dönmesi;
• aşırı uyarılma;
• kalp ritminin ihlali;
• tiroid bezi hastalıklarında - guatr gelişimi.

Yenidoğan badem sütü anne sütünün yerini alamaz. Diyete sadece tamamlayıcı gıdalarla dahil edilebilir. Mağazadan alınan süt şeker içerir, bu nedenle şeker hastalığınız varsa ve fazla kiloluysanız dikkatli olmanız gerekir.

Şekil için faydalı özellikler

Badem, çocuğunuzun beyin sağlığına ve gelişimine yardımcı olmasının yanı sıra zekasını artıran çeşitli besinler içerir. gerçek şu ki, bileşim, çocuğun beyninin aktivitesini artırmaya yardımcı olacak riboflavin ve L-karnitin içerir. Ayrıca ilerleyen yıllarda Alzheimer hastalığının ortaya çıkmasını da önleyecektir.

Kahvaltıda bütün fındık mı yoksa badem sütü mü? Görünüşte benzer ürünlerin yararları ve zararları büyük ölçüde değişir. Kuruyemişler, büyük dozlarda kilo veren bir vücut için basitçe kontrendike ise, o zaman süt, tam tersine, kilonun normalleşmesine ve düzenlenmesine büyük ölçüde katkıda bulunabilir.

Bir bardak içecek yaklaşık altmış kilokalori içerir. Bu, inek sütünden daha az bir büyüklük sırasıdır, ayrıca gazlı içecekler, tatlı çay veya 3'ü 1 arada kahve, kaçak atıştırmalık sevenler arasında çok popülerdir.

Pişirmede uygulama

Badem sütü içebilir veya çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanabilirsiniz - sadece tatlı değil, aynı zamanda tuzlu:

• pişirme;
• dondurma;
• süt lapası;
• badem peyniri;
• smoothie'ler ve yoğurtlar;
• salatalar;
• kremalı çorbalar;
• atıştırmalıklar.

Badem sütü, herhangi bir tarifte inek sütü için kolay bir alternatiftir. Aynı yemeklere fındık kalıntıları da eklenir ve lezzetli ekmekler, kekler ve kekler yaparlar.

Badem sütü ve keten tohumu ile muzlu smoothie yapabilirsiniz.

İki porsiyon için malzemeler:

• 2 muz;
• 5 sokak. l. ıslatılmış keten tohumu;
• 2 yemek kaşığı. l. badem sütü;
• 3 sanat. tatlım.

Tohumlar bir bardak su ile dökülmeli ve gece boyunca buzdolabında bırakılmalıdır. Sabah, suyu onlardan boşaltın ve bir karıştırıcıda öğütün. Ardından kalan malzemeleri ekleyip tekrar çırpın.

Tavsiye! Muzlu bademli sütlü smoothie, susuzluğunuzu gideren ve tatlı ihtiyacınızı gideren harika bir atıştırmalıktır. İçecek lezzetli ve düşük kalorilidir, bu nedenle rakamdan korkamazsınız.

Bir başka lezzetli ve sağlıklı badem sütü tarifi de berry coulis soslu pelte.

İçindekiler:

• bir bardak badem sütü;
• 200 gr ahududu;
• 2 yemek kaşığı. şeker;
• vanilya kabuğu;
• 1 çay kaşığı agar ağarı;
• toz şeker.

Badem sütünü bir tencereye dökün, vanilya çubuğunu ekleyin, kaynatın ve ocağı kapatın. Agar-agar ekleyin, karıştırın, kalıplara yerleştirin ve soğutun. Coulis sosunu hazırlamak için ahududuları ovalayın, üzerlerine pudra şekeri ekleyin ve soğutun. Sonra pelte ekleyin - az yağlı ve orta derecede tatlı bir tatlı elde edersiniz.

kemikler için

Faydaları ve zararları halen tartışılan badem sütü, iskelet sistemi ile ilgili sorunları olanlar için bir ilaçtır. Doktorlar bu içeceği yaşlıların yanı sıra önemli miktarda kalsiyuma ihtiyaç duyan hamile kadınlar ve çocuklar için içmeyi tavsiye ediyor. Bir bardak süt, günlük kalsiyum ihtiyacınızı ve günlük D vitamini ihtiyacınızın yarısını içerir.

HAKKINDA DAHA AYRINTILI: Araştırmacılar D vitamini eksikliğini mevsimsel duygudurum bozukluğuna bağladı

Bu arada, kalsiyum ve bir dizi vitamin sadece kemikleri ve dişleri güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir, vücudu daha güçlü ve viral hastalıklara karşı daha dirençli hale getirir.

Badem sütü: yararları ve zararları, yemek tarifleri

İçindekiler:

• 2 su bardağı (280 gram) ıslatılmış badem
• 4 su bardağı (1 litre) su
• 1 çay kaşığı (5 ml) vanilya özü (isteğe bağlı)

Bademleri bir gece suda bekletin ve kullanmadan önce süzün. Bademleri, suyu ve vanilyayı bir karıştırıcıya ekleyin ve su bulanıklaşana ve bademler iyice ezilene kadar 1-2 dakika karıştırın.

Karışımı, kasenin üzerine yerleştirilmiş ve tülbent ile kaplanmış bir süzgeç içine dökün. Mümkün olduğunca fazla sıvı çıkarmak için karışımı sıktığınızdan emin olun. Yaklaşık 4 bardak (1 litre) badem sütü almalısınız.

Sıvıyı bir kaba koyun ve 4-5 gün buzdolabında saklayın.

Cilt için

E ve A vitaminleri cilt için son derece faydalıdır, ayrıca badem sütü gibi bir ürünün parçasıdırlar. Bu eser elementlerin yararları ve zararları bilim camiasında tartışılan bir konudur.

Araştırmalar, ölçülü olarak, bu vitaminlerin bir setinin cilt için son derece faydalı olduğunu gösteriyor. Bu nedenle A ve E vitaminleri içeren badem sütü içmek cilt durumunu iyileştirir, derin kırışıklıkların oluşumunu azaltır ve yaşlanmayı yavaşlatır.

mide için

Bu içeceğin sindirim sisteminin işleyişi üzerinde faydalı bir etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Fındık sütü içerdiği lif sayesinde ülser ve gastrit ağrılarını azaltır, asitliği normalleştirir ve hatta cerrahi müdahaleler ve sondalama sonrası rahatsızlıkları giderir.

Badem sütünün laktoz içermemesi nedeniyle inek sütüne en iyi alternatif olur. Bildiğiniz gibi, birçoğu bunu kullanmayı göze alamaz, çünkü bundan sonra mide ve bağırsaklarla ilgili sorunlar hemen başlar.

Badem sütünün seçilmesi ve saklanması

• düşük şeker veya şekersiz süt
• süt kalsiyum ve A ve D vitaminleri ile güçlendirilmiştir
• çocuklar diğer yağları ve proteinleri tüketir

Ayrıca, badem sütündeki tatlandırıcılar ve koyulaştırıcı gibi ilave maddeler hakkında çocuk doktorunuza danışın.

Çocuğunuzun fıstık alerjisi olup olmadığını öğrenmek de önemlidir. Yer fıstığına alerjisi varsa, yer fıstığından tamamen uzak durmalı ve bir bebeğe bebek sütü vermeden önce çocuk doktorunuza danışmalısınız.

Çözüm

Badem sütünün yararları ve zararları, inek sütüne layık bir alternatif olmasına rağmen, alerjik reaksiyon riski vardır. İçecek, mide ve bağırsakların işlevlerini normalleştirir, cilt ve saçın durumunu iyileştirir.

Ürün düşük kalorilidir, laktoz ve kolesterol içermez. İnek sütünü herhangi bir tarifte badem sütü ile değiştirebilir, kahveye, çaya ekleyebilir ve saf haliyle içebilirsiniz. Birçok insan yumuşak ceviz aromasını ve hafif dokusunu sever.

Fındıklara alerjiniz varsa badem sütü kullanmayın ve günde 200 gr'dan fazla içmeyin. İçecek laktoz intoleransı olan çocuklara fayda sağlasa da, bir çocuğun diyetine eklerken dikkatli olunmalıdır.

Merhaba sevgili okuyucular! Blogumun sayfalarında sizinle tanıştığıma her zaman memnun oldum!

Bugün sağlıklı, canlı beslenmeyi sevenlerin ve inek sütü olmadan nasıl yaşanır hakkında hiçbir fikri olmayanların favori konularından biri, yani m. indal sütü yararları ve zararları.

Bademlerin kimyasal bileşimi ve uygulaması

Badem meyveleri çok zengin bir kimyasal bileşime sahiptir:

• vitaminler - A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, D, E;
• makro elementler - potasyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, sodyum;
• eser elementler - demir, iyot, manganez, bakır, flor, çinko;
• yağ asitleri - Omega 3,6,9, vb.

100 gr badem şunları içerir:

• proteinler - 18.6 gr
• yağlar - 57.7 g
• karbonhidratlar - 13.6
• lif - 2,5 gr
• kül -3.6 gr
• su - 4 gr

100 g ürünün kalori içeriği yaklaşık 645 kcal'dir.

Bademlerin benzersiz faydalı özellikleri, kimyasal bileşimi ile belirlenir. İbni Sina da bu harika şifalı meyveyi tarif etmiştir.

Badem yağı tıpta, farmakolojide, kozmetolojide kullanılır. Badem çekirdekleri yemek pişirmede, şarap yapımında, şekerlemelerde ve badem sütü elde etmek için kullanılır.

Badem sütü çiğ meyvelerden (ısıl işlem görmeden) elde edilir, bu nedenle kimyasal bileşimi bademin kendisiyle aynıdır.

Badem sütü neden yapılır ve içilir?

Badem sütü, özellikle oruç tutanlar, vejeteryanlar ve çiğ gıda uzmanları için geleneksel bir hayvan sütü ikamesidir. Bu içeceğin hayvan sütü ile ilgisi yoktur ve buna denir. Süt sadece rengi ve süt benzeri tadı nedeniyle. İspanyollar yüzyıllardır badem meyvelerinden bir bitkisel süt içeceği “horchata” hazırlıyorlar. Fransızlar, badem sütü ve portakal suyunun bir karışımı olan "orchada" yı tercih ediyor.

Şu anda, badem sütü dünyanın birçok ülkesinde popüler hale geldi ve süpermarketlerde satılıyor. İnek sütünün bir analoğudur, ancak laktoz ve kolesterol içermez.

Badem sütü, aşağıdaki sağlık yararlarına sahip lezzetli, besleyici bir içecektir:

1. Bu sütte laktoz olmaması ve yeterince yüksek lif içeriği sindirim sisteminin normal işleyişini sağlar.
2. Yüksek omega yağ asitleri içeriği, düşük sodyum seviyeleri ve kolesterol yokluğu kan damarlarına esneklik kazandırır, kan damarlarındaki iltihabı hafifletir, yüksek tansiyonun normalleşmesine katkıda bulunan kolesterol plaklarını çözer ve ayrıca kardiyovasküler sistem hastalıklarını önler.
3. B5 vitaminlerinin, antioksidanların (E, C) varlığı bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve kanser gelişimini engeller.
4. Düşük karbonhidrat yüzdesi kan şekeri seviyelerindeki artışı etkilemez ve diyabet geliştirme riskini azaltır.
5. Yüksek kalsiyum ve D vitamini içeriği iskelet sisteminin sağlığına katkıda bulunur.
6. Orta düzeyde A vitamini vizyonu iyileştirir
7. Hamile kadınlar için badem sütünde folik asit (B9 vitamini) bulunması fetüsün gelişimindeki anormallikleri önler, kalsiyum ve D vitamini çocuğun güçlü bir iskelet sistemini oluşturur. Bu sütten elde edilen yüz maskeleri, içerdiği E vitamini nedeniyle cildi dış olumsuz etkilerden korur, hücresel düzeyde besler, temiz ve güzel hale getirir.
8. Badem sütü hücre yenilenmesini iyileştirir, erken yaşlanmayı önler ve kalori içeriği sadece 51 kcal olduğu için kilo kaybını destekler.
9. Badem sütünde bulunan demir, A vitamini ve tüm B vitamini grubu erkeklerde kas dokusunun gelişimine katkıda bulunur, gücü geri kazandırır ve ayrıca prostat kanserini önler ve tedavi eder.
10. Badem sütünün en zengin bileşimi enzimlerin, hormonların üretimini teşvik eder, kansızlığa yardımcı olur, beyni uyarır.

Badem sütünün raf ömrü uzundur. Ondan yemek yapabilirsiniz: tahıllar, tatlılar, kokteyller, soslar, tatlılar, çorba sosları. Kahveye, çaya eklenebilir ancak en çok çiğ olarak kullanılması faydalıdır.

Badem sütü üreticileri genellikle müşteriler arasında her zaman popüler olmayan çeşitli katkı maddeleri kullanır. Bu nedenle, bu sütü kendi ellerinizle hazırlamak en iyisidir.

Evde badem sütü nasıl yapılır?

Badem sütü hazırlamak için hoş bir ceviz aroması ve tatlı bir tada sahip taze fındık seçmeniz gerekir. Hiçbir durumda yeşil ve acı tadı olan bademleri satın almayın - zehirli maddeler içerirler.

İçindekiler:

• badem - 1 su bardağı
• arıtılmış su - 3 su bardağı.

Yüksek kaliteli bademlerin şişmesi için gece boyunca (8-12 saat) oda sıcaklığında su ile dökülmelidir, böylece su fındıkları seviyesinden 2-3 cm yukarıda kaplar.

Sabah suyunu süzün ve şişmiş bademleri bir karıştırıcıya koyun, oda sıcaklığında 1 bardak temiz su ekleyin ve kalın kar beyazı bir macun elde edene kadar 1-3 dakika çırpın.
Kalan suyu ekleyin, 10 dakika demlenmesini bekleyin, ardından bir süzgeçten veya 2 kat gazlı bezden süzün ve lezzetli süt hazır.

Pastayı atmayın, çeşitli yemeklerin pişirilmesinde veya pişirilmesinde kullanılabilir.

Badem sütünün daha narin bir dokusunu elde etmek için, ıslattıktan sonra, birçok faydalı madde içermesine rağmen, kabuğu fındıklardan çıkarın. Deri kurutulabilir, doğranabilir ve çeşitli yemeklere eklenebilir.

İşte fındıklardan elde edilen çok güzel beyaz ve iştah açıcı bir süt.

Badem sütünde damak zevkinize göre bal, vanilya, tarçın, akçaağaç şurubu, tuz, hindistan cevizi ekleyebilirsiniz, daha sonra mikserle çırpılmalıdır. Sıcakta soğutulmuş badem sütü servis edebilirsiniz.

Pişmiş süt sıkıca kapatılmış bir kapta ve hepsinden önemlisi buzdolabında saklanmalıdır.

Süt de diğer kuruyemişlerden hazırlanır ve her birinin kendine has bir tadı ve aroması vardır!

Bu sağlıklı, güzel kokulu, lezzetli ve çok sağlıklı içeceği diyetinize dahil edin!

Referans için badem adı ve kökeni

Bademlerin anavatanı, MÖ 4. binyılda yetiştirildiği Küçük Asya ve Orta Asya bölgesidir. e. daha sonra Yunanistan, İtalya ve diğer Akdeniz ülkelerinde yetiştirildi. Şu anda, badem yaygın bir gıda mahsulüdür ve Kaliforniya (ABD) üreticileri arasında ilk sırada yer almaktadır (dünya hacminin %50'si). İspanya, İran, Fas, Suriye, İtalya, Türkiye, Afganistan, Cezayir ve dünyanın diğer ülkelerinde de önemli miktarda badem üretilmektedir.

Badem, kayalık-çakıllı yamaçlarda yetişir. Bu meyve erik cinsine ait olmasına ve kuru, kadifemsi-tüylü oval bir drupe olmasına rağmen, yanlışlıkla fındık olarak adlandırılır. Badem iki çeşittir: acı ve tatlı.

Okuduğunuz için teşekkürler. Geri bildiriminizi dört gözle bekliyoruz! Saygılarımla, Elena.