Kronik böbrek yetmezliğinde patates-yumurta diyeti. Böbrek yetmezliği diyetle kontrol edilir. Doğru beslenmenin temelleri

Diyaliz öncesi aşamada kronik böbrek yetmezliği (CRF) için diyet

Kronik böbrek yetmezliğinde böbrek fonksiyonunun azaldığı durumlarda beslenme özellikle önemlidir, beslenme durumunun düzenli olarak izlenmesi, gıda günlüklerinin tutulması ve bir beslenme uzmanına danışmak önemlidir.

Kronik böbrek yetmezliği olan hastaların dengeli bir diyete ihtiyacı vardır, beslenmedeki en ufak bir fazlalık nefropatinin neden olduğu metabolik bozuklukların alevlenmesine yol açarken aynı zamanda esansiyel amino asitlerin eksikliği, yetersiz kalori alımı protein-enerji eksikliği sendromuna yol açar.

Kronik böbrek yetmezliği olan hastalar için diyet

Kronik böbrek yetmezliği olan hastaların diyeti eksiksiz olmalı ve bol miktarda sebze ve meyve içermelidir. Yan ürünler, konserveler, gıda konsantreleri, fast food ve yarı mamul ürünler hariç tutulmalıdır.

ile hasta kilolu , obezite, hiperlipidemi, karbonhidrat toleransında azalma, günlük kalori alımını 1200-1400 kcal ile sınırlamak gerekir.

Aşırı kilo ve obezite ile birlikte kronik böbrek yetmezliğinde şeker, beyaz ekmek, hamur işleri, tatlılar ve diğer tatlılar, mayonez, tereyağı ve hurma yağı, diğer yağlı süt ürünleri (yumuşak peynirler, ekşi krema, krema) diyetten çıkarılmalıdır, dondurma, yağlı et ve kümes hayvanları, yağlı çorbalar ve diğer yüksek kalorili yiyecekler.

ile hasta pürin metabolizması bozuklukları (hiperürisemi ve hiperürikozüri) hariç tutulmalıdır: zengin et suları, sakatat - karaciğer, böbrekler, kalp, diller vb., pate, sosis, dana eti, domuz eti, tavuk, füme etler, konserve et ve balık, fast food, baklagiller ( yeşil bezelye , fasulye, fasulye, mercimek), kakao, çikolata, fındık, güçlü çay ve kahve, üzüm, kuru üzüm, üzüm şarapları.

saat oksalik asidin metabolik bozuklukları (oksalüri, oksalat böbrek taşı, oksaloz) ürik asit artışı ile gösterilen kısıtlamalara ek olarak, yeşillik, kuzukulağı, ıspanak, ravent, biber de sınırlandırılmalıdır.

saat hiperfosfatemi aynı ürünler pürin metabolizmasını ihlal ettiği için hariç tutulur ve ayrıca balıklar (haftada 1 defadan fazla değil) ve tahıllar (pirinç hariç) ve fosfor açısından zengin diğer gıdalar sınırlandırılmalıdır. Günlük fosfor alımı 800 mg/gün'ü geçmemelidir. Tahıl yerine yapay sago (nişastadan elde edilen bir ürün) kullanılabilir. Sago, tahıl gevrekleri, pudingler, köfteler, turta dolguları yapmak için kullanılan ilk yemeklere eklenir.

Düzeltme amaçlı hiperkalemi kuru kayısı, incir, muz, kayısı, şeftali, nektarin vb. gibi pürin metabolizması bozukluğu durumunda olduğu gibi aynı gıdaların sınırlandırılması önerilir. Patatesleri (haftada 2-3 defaya kadar) sınırlandırın ve pişirin. özel bir yol: soyun, kesin, en az 3 saat suda bekletin, ıslatılmış patatesleri süzün ve tatlı suda kaynatın.

Kronik böbrek yetmezliği için düşük proteinli diyet

Kronik böbrek yetmezliği ve kronik böbrek hastalığında düşük proteinli bir diyet anahtar bir rol oynar ve azotlu atık birikimini azaltmak ve üremik zehirlenmeyi azaltmak için kullanılır. Protein alımını sınırlama önerileri, bunun üremik maddelerin içeriğini - protein metabolizması ürünlerini azalttığı ve proteinli gıdaların sindirimi sırasında kana giren bazı amino asitlerin glomerüler perfüzyonu arttırdığı ve glomerüler hipertansiyonu alevlendirdiği, proteinüriyi arttırdığı verilerine dayanmaktadır.

Düşük proteinli bir diyetin faydaları, düşük proteinli bir diyetin aşağıdakileri kanıtladığı klinik çalışmalarla kanıtlanmıştır:

• proteinüriyi azaltır;
• ESRD (terminal böbrek yetmezliği) başlangıcını geciktirir;
• renal hemodinamiyi iyileştirir;
• antihipertansif ilaçların etkinliğini arttırır;
• pürin metabolizmasını geliştirir;
• hiperfosfateminin düzeltilmesine ve metabolik asidozun önlenmesine katkıda bulunur.

Düşük proteinli bir diyetin (MBD) ek faydalı etkileri de vardır: antihipertansif tedaviye, insüline duyarlılığı arttırır ve ACE inhibitörlerinin antiproteinürik etkisini arttırır. Protein sınırlama önerilerini kesinlikle takip eden hastalarda, sağlık durumu iyileşir, böbrek yetmezliğinin ilerlemesi yavaşlar.

CRF'li hastalar ne kadar protein alabilir?

Protein kısıtlamasının derecesi yeterli olmalıdır. kronik böbrek yetmezliğinin evreleri(GFR'de orta derecede bir azalma ile günde 0,7-0,8 g/kg vücut ağırlığı, 0,6 ve bazı durumlarda, işlevde belirgin bir azalma ile 0,3 g/kg/gün kadar düşük).

Çoğu durumda orta düzeyde düşük proteinli bir diyet (0,6-0,8 g/kg/gün) önerilir, ancak aynı zamanda proteinin en az %60'ı yüksek biyolojik değerde olmalıdır, yani yeterli miktarda içermelidir. esansiyel amino asitlerin; diyetin yeterli kalori içeriği gereklidir - 30-35 kcal / kg / gün.

Bununla birlikte, hastalar tarafından olası yetersiz beslenme veya şiddetli kronik böbrek yetmezliğinde sıklıkla görülen iştahın bozulması ve sapması (et yemeklerine karşı isteksizlik) nedeniyle, bir ihlal ile karakterize edilen protein-enerji eksikliği sendromu geliştirme riski. hayati proteinlerin sentezi, kas ve diğer vücut proteinlerinin hiperkatabolizması, azotlu cüruf ve potasyum seviyesinde bir artış, hastaların mortalitesinde bir artış.

Bu nedenle, düşük proteinli bir diyetle, tüm temel amino asitlerin ve bunların keto analoglarının bitmiş bir ilacı reçete edilir. (ketosteril) protein-enerji yetersiz beslenme sendromunun güvenilir bir şekilde önlenmesini sağlar. Ketoanaloglar, nitrojen yükünü azaltan bir amino grubu içermez.

Daha katı bir düşük proteinli diyet (ancak 0,3 g/kg/gün'den düşük olmayan) yalnızca beslenme durumunun uzun süreli ve düzenli izlenmesi için teknik ve organizasyonel yetenekler varsa ve temel keto analoglarının zorunlu alımı ile birleştirilirse kabul edilebilir. gerekli amino asitler.

CKD ile ne kadar tuz tüketilebilir?

Tuz alımının kısıtlanması (günde en fazla 5 g ve mümkünse daha şiddetli), arteriyel hipertansiyonun yeterli düzeltilmesi için temel öneme sahiptir, ACE inhibitörlerinin ve anjiyotensin reseptör blokerlerinin antiproteinürik etkinliğini arttırır. Yemekler tuz ilave edilmeden pişirilmeli ve sofrada tuzlanmamalıdır.

Sıkı bir tuzsuz diyete karşı hoşgörüsüzlük durumunda, hazırlanan yemeklerin bir tabakta hafifçe tuzlanmasına izin verilir (günde 1 g'dan fazla değil - yani bir bıçağın ucunda). Gastrointestinal sistemden herhangi bir kontrendikasyon yoksa, yiyeceklerin tatsız görünmemesi için baharatlar, baharatlar kullanabilirsiniz. Bunun istisnası, artan sodyum atılımı olan tübüler lezyonlardır.

Kronik böbrek yetmezliğinde beslenme ilkeleri

Kronik böbrek yetmezliği için beslenme, mümkünse düzenli, sık olmalıdır - 3 ana öğün artı 2 hafif "atıştırmalık".

Kronik böbrek yetmezliği veya kronik böbrek hastalığı olan hastalar aşağıdaki beslenme ilkelerine uymalıdır:

• dengeli, tam beslenme;
• yeterli kalori alımı;
• beslenme durumunun izlenmesi, günlük tutulması, eğitim;
• yeterli kalori alımının sağlanması (30-35 kcal / kg vücut ağırlığı), esansiyel amino asitler;
• katı tuz kısıtlaması - günde en fazla 4-5 g;
• protein alımının kısıtlanması (sırasıyla 0.8-0.3 g / kg / gün, kronik böbrek yetmezliği aşaması);
• yeterli su rejimi;
• hiperlipidemi ve hipergliseminin düzeltilmesi;
• pürin metabolizması bozukluklarının düzeltilmesi;
• fosfor-kalsiyum metabolizması ihlallerinin düzeltilmesi;
• hiperkaleminin önlenmesi ve düzeltilmesi;
• 3B aşamasından başlayarak, bazen daha erken - metabolik asidozun düzeltilmesi.

Su rejimi spesifik klinik duruma göre belirlenir. Kronik böbrek yetmezliği olan hastaların çoğuna uzatılmış su rejimi, yani en az 2 litre gösterilir. serin havalarda günde 3 litreye kadar sıvı. sıcak havalarda günde sıvı, özellikle ürolitiyazis, pürin metabolizması bozuklukları, idrar yolu enfeksiyonu eğilimi. Nefrotik sendrom ile azalmış diürez, aksine sıvı alımı keskin bir şekilde sınırlandırılmalıdır.

Protein-enerji yetersiz beslenme sendromu

Tehlikeli: kalori ve esansiyel amino asitlerin eksikliği, hayati proteinlerin sentezinde bozulma, ani kilo kaybı, kas kütlesi kaybı, yağ dokusu, azotlu atıklarda paradoksal bir artış, hiperkalemi.

Gerekli: yeterli diyet, özel beslenme formülleri, esansiyel amino asitlerin müstahzarları ve bunların keto analogları (ketosteril).

Kronik böbrek yetmezliğinde kısıtlamalar

• hipotermi ve nem, güneşe uzun süre maruz kalma;
• aşırı yüklenme ve psikolojik stres, uyku eksikliği;
• alkol kötüye kullanımı, uyuşturucu kullanımı;
• bağımsız, doktorun rızası olmadan ilaç, gıda takviyesi almak;
• analjeziklerin ve NSAID'lerin (steroid olmayan antienflamatuar ilaçlar) kullanımı mümkün olduğunca sınırlı olmalıdır - tamamen dışlamak mümkün değilse ayda 1 tabletten fazla olmamalıdır;
• boyalar, vernikler, organik çözücüler, ağır metaller ile profesyonel ve ev içi sık temaslar; ara sıra temas durumunda koruyucu ekipman kullanılması gerekir.

Kronik böbrek yetmezliğinde beden eğitimi ve korunma

Ağırlık ve kan basıncını optimize etmek ve kardiyovasküler komplikasyon riskini azaltmak için gerekli olan, ağırlıklı olarak aerobik (yüzme, tempolu yürüyüş, sabit bir bisiklet üzerinde egzersiz ve eliptik bir antrenör) olmak üzere dozlanmış fiziksel aktivitenin önemini unutmamalıyız.

Aynı zamanda, koşu, koşu bandında koşma, ata binme ve vücudun önemli ölçüde sarsılmasıyla ilişkili diğer egzersizler, böbrek sarkmasına yatkın kişiler için istenmeyen bir durumdur.

Beden eğitimi düzenli ve hafta boyunca eşit olarak dağıtılmalıdır. Mümkünse, günde en az 30 dakika veya haftada 3 kez bir saat.

Nefroprotektif tedavinin önemli bir bileşeni, hastanın endotel disfonksiyonu, bozulmuş renal hemodinamiğin ve nefrosklerozun ilerlemesinin önemli bir nedeni olan sigara içmeyi reddetmesidir.

Bu kitap size kronik böbrek hastalığında nasıl beslenmeniz gerektiğini anlatacak. Sınırlı hayvansal protein, fosfor, sodyum alımına sahip düşük proteinli bir diyet, böbrek yetmezliğinin ilerlemesinin inhibisyonuna katkıda bulunur, komplikasyon olasılığını azaltır. Protein alımı kesinlikle dozlanmalıdır. Fosfor içeriğinin daha düşük olduğu bitki kaynaklı proteinler tercih edilir. Önerilen soya proteinleri. Bu kitap size, sağlığınıza zarar vermeyecek çeşitli lezzetli ve doyurucu yemekleri nasıl pişireceğinizi anlatacak. Afiyet olsun ve sağlıklı kalın!

Bir dizi: Ruh Pişirme

* * *

litre şirketi tarafından

Böbrek yetmezliği için diyet prensipleri

Böbrek yetmezliği için bir diyet uygulamak kolay değildir - birçok kısıtlama vardır, dikkate alınması gereken birçok faktör vardır. Ancak bu, hastalığın ilerlemesini yavaşlatmanın ve komplikasyonları önlemenin en etkili yollarından biridir.

Her şeyden önce, diyet şunları içerir:

- Protein alımını sınırlamak. Böbrek yetmezliği derecesine bağlıdır, bu nedenle günde 20-70 g arasında değişir.

- Besinlerin enerji değeri, yağ ve karbonhidrat tüketimi artırılarak elde edilir.

- Gıdalarda gerekli miktarda meyve, sebze kullanın, ancak içindeki protein, vitamin, tuz içeriğini dikkate alın.

– Ürünlerin gerekli, zararsız mutfak işlemlerini gerçekleştirmek.

– Hastalığın ciddiyetine, ödem varlığına, yüksek veya düşük tansiyona bağlı olarak tuz ve sıvı alımının düzenlenmesi.

Kalori alımı gün boyunca sürekli olarak yeterli olmalıdır, bu nedenle günde en az 5-6 kez yemek önemlidir.

Eksikliğin ilk aşamasının varlığında, tüketilen protein miktarı sınırlandırılmalıdır, ancak çok fazla olmamalıdır, örneğin 70 g'a kadar veya 1 kg vücut ağırlığı başına 1 g protein. Bu dönemde yemeklerde ağırlıklı olarak bitkisel ve süt proteinlerinin kullanılması tavsiye edilir.

Bu tür proteinlerin metabolik ürünlerinin vücuttan atılması çok daha kolaydır. Bir diğer çok önemli neden, bitkisel proteinlerin asidoz gelişimini engelleyen alkali bileşikler açısından çok zengin olmasıdır.

Diyetin gerekli enerji değerini sağlamak için çeşitli yağları, karbonhidratları, özellikle de sebze ve meyvelerin karbonhidratlarını kullanmanız gerekir. Ama balık, yumurta, et hakkında unutmamalısın. Diyetteki sayılarını doktorunuzla tartışmalısınız. Ürünler en iyi kaynatılır, haşlanır, pişirilir.

Tuz kullanımı: Hafif vakalarda tuz biraz sınırlıdır. Yemekler tuzsuz hazırlanır, ancak hasta yemeği kendisi tuzlar. Genellikle günde 3 g'dan fazla kullanılması tavsiye edilmez ve poliüri (artmış idrar miktarı) varlığında 1 litre idrar başına tüketiminin 5 g'a çıkarılması önerilir.

Ayrıca sıvı alımınızı da izlemeniz gerekir. İçme özellikle sınırlı değildir, ancak toplam sıvı miktarı önceki gün atılan idrar miktarını (günlük diürez) 500 ml'den fazla aşmamalıdır. Şişlik yoksa ilk öğünlerdeki ve taze sebze ve meyvelerdeki sıvıyı dikkate alarak önerilen miktarda içebilirsiniz. Yeterli içme, metabolik ürünlerin vücuttan aktif olarak çıkarılmasına katkıda bulunur. Sıvı alımını hesaplarken, temel kurala uymak gerekir: önceki gün vücut tarafından atılan idrar hacmi + 500 ml.

Temiz su ile seyreltilmiş sebze ve meyve sularının (kontrendikasyon yoksa) içilmesi ve ayrıca hidrokarbonat maden sularının kullanılması, örneğin Borjomi, Luhansk No. 1 çok faydalıdır.

Oruç günleri

Meyve veya meyve günü, hastaya günde 5 kez, 300 gr olgun çiğ meyve veya çilek: elma, armut, üzüm, çilek verilmesidir. Uygun mevsimde özellikle "karpuz günü" tavsiye edilir. Meyve ve meyvelere şeker ekleyebilirsiniz.

Bir sebze günü, 1,5 kg çeşitli sebzelerden oluşur. Salatalar onlardan hazırlanır ve her 3 saatte bir 300 g verilir.Salatalara biraz ekşi krema veya bitkisel yağ eklenir. Salatalar tuzlu değil.

Sebze günlerinden salatalık boşaltma günü özellikle böbrekler için faydalıdır. Günde 5 kez 300-400 gr taze salatalık yemelisiniz. Salatalıklara 100-200 gr ekşi krema ekleyebilirsiniz.

Böbrek rahatsızlıkları için meyve suyu günü de önerilir. Günde 4 kez, su ve kuşburnu suyu ile seyreltilmiş 150-200 ml şekersiz sebze veya meyve suyu içiyorlar. Günlük toplam - 600 ml meyve suyu, 200 ml su, 600 ml kuşburnu suyu. Bir meyve suyu günü tutmadan önce kesinlikle bir doktora danışmalısınız: bazı koşullar altında kontrendikedir.

Yulaf orucu gününde vücut B vitaminleri ile doyurulur, bağırsaklar ve böbrekler temizlenir. Bir gün boyunca 200 gr yulaf ezmesinden su üzerinde 700-750 gr yulaf ezmesi yemelisiniz. Günlük kısım 5 kısma ayrılmıştır. Yulaf ezmesi gününde 1-2 bardak kuşburnu suyu da içmelisiniz.

Diyetteki günlük protein miktarının hesaplanması şarttır.

Ekmek dahil un ürünleri - tuzsuz pişmiş buğday beyaz kepek ekmeği, proteinsiz ekmek.

İlk iki hafta kümes hayvanları ve ete sınırlı miktarda izin verilir. Daha sonra yağsız et yemeye izin verilir, daha fazla kızartma ile kaynatılır, doğranmış ve parçalar halinde.

Çorbalar - sebze, tahıl veya makarna ile, tuz kullanılmadan hazırlanır, tereyağı, limon ve otlar ile tatlandırılır.

Az yağlı haşlanmış veya pişmiş balık.

Süt ürünleri ve sınırlı miktarlarda süt - puding ve güveç şeklinde doğal süzme peynir, fermente sütlü içecekler.

Yumurtalar - bir veya iki yumuşak haşlanmış yumurta veya proteinli omlet şeklinde; Yeşiller ve sebzeler - havuç, patates, pancar, marul, karnabahar, domates, maydanoz, salatalık, dereotu. Hepsi taze veya haşlanmış.

Özel makarna veya sago ile değiştirilen sınırlı miktarlarda tahıllar ve makarnalar.

Tatlı yemekler ve meyveler - taze veya haşlanmış meyveler ve meyveler (kavun ve karpuz özellikle tavsiye edilir), köpükler, nişasta bazlı jöleler ve püreler, bal, reçeller, reçeller, şeker.

Atıştırmalıklar - hafif peynir, meyve veya sebze salataları, dana eti, bitkisel yağ ile tatlandırılmış salata sosu ve etli balık;

Soslar - ekşi krema, süt, sebze, meyvelerden ve diğer soslardan balık, mantar ve et suyu kullanmadan tatlı soslar.

Yağlar - refrakter hariç herhangi biri. İçecekler - sütlü çay, zayıf çay, kuş üzümü veya kuşburnu, meyve veya sebze suları, 1: 1 oranında suyla seyreltilmiş.

Et: tercihen yağsız kuzu eti, domuz eti, dana eti, tavşan, haşlanmış ve fırınlanmış tavuk, kaynatıldıktan sonra hafifçe kızartılır.

Balık: tercihen morina (veya mezgit balığı) ve navaga, kaynatılır ve sonra kızartılır veya pişirilir.

Süt ürünleri: sadece krema ve tereyağına izin verilir. Krem yerine, gün boyunca 150-200 gr'a kadar ekşi krema kullanabilirsiniz, yemeklere ek olarak daha iyidir.

Yumurtalar: Sarısı yemeklere eklenir. Daha az et ve balık ile haftada 4 defaya kadar bütün yumurtalar.

Sago ve düşük proteinli makarna yemekleri.

Sebze ve meyveler: Kontrendikasyon yoksa (kandaki potasyum içeriğinin artması) herhangi bir tedavide kullanılır.

Tatlılar: bal, şeker, reçel, tatlılar ama çikolata değil.

İçecekler: Zayıf çay ve kahve içeceği, kuşburnu suyu.

Yağlar: tereyağı ve bitkisel yağ, ekşi krema.

Yasaklanmış yiyecekler ve yemekler

Sıradan pişirme ve un ürünleri ekmeği.

Konserve yiyecekler hariçtir.

Fosfor, tuz ve protein içeriği yüksek, füme ürünler nedeniyle havyar hariç tutulur.

Tahıllar sınırlıdır, özellikle yulaf ezmesi, arpa, karabuğday, darı.

Fındık ve badem yemeyin.

Herhangi bir tuzlu yiyecek.

Siyah ekmek veya sade ekmek.

Et, mantar veya balıktan elde edilen et suları.

Yağlı et, balık veya kümes hayvanları; füme etler, sosisler, konserve balık veya et, peynirler ve tuzlu balıklar.

Herhangi bir alkol.

Konserve.

Soğan, baklagiller, sarımsak, mantar, kuzukulağı; salamura, salamura veya tuzlu sebzeler.

Kakao, sert kahve, çikolata.

Çok fazla sodyum içeren maden suyu.

Böbrek yetmezliğinde ekmek kullanımına özel önem verilir. Kendin pişirmek daha iyi.

"Tuzsuz Ekmek"

Birleştirmek: birinci sınıf buğday unu - 400 gr, kuru maya - gr, şeker - 1 çay kaşığı, tereyağı -1 yemek kaşığı. kaşık, su - 300 ml.

Mayayı ılık suda eritin, şeker ekleyin ve mayalanması için 10 dakika ılık bir yerde bırakın. Un ve tereyağını bir kaba koyun, suyla seyreltilmiş mayayı ekleyin, yumuşak bir hamur yoğurun ve mayalanmaya bırakın. 2 parçaya bölün, somun şekli verin ve ılık bir yere geri koyun. 230°C'de 30 dakika pişirin.

Tuzsuz ekmeğin tadını iyileştirmek için çeşitli katkı maddeleri kullanılabilir.

Böbrek yetmezliği gelişimi ile bozulmuş böbrek fonksiyonu, bir dizi metabolik bozukluğa yol açar:

- protein metabolizması ihlalleri,

- hormonal bozukluklar

- yağ metabolizması ihlalleri,

- su ve elektrolit dengesi ve mineral metabolizması ihlalleri,

- kan sistemi bozuklukları,

- İştah bozuklukları.

Kronik böbrek yetmezliğinde diyet tedavisinin prensipleri

Protein alımının kısıtlanması.

Tuz ve sıvı diyetinde kısıtlama.

Diyetin enerji değerinin yeterliliği.

Doymamış yağ asitlerinin alımını arttırmak.

Potasyum ve magnezyum alımının izlenmesi.

Yeterli vitamin alımının sağlanması.

Aneminin diyetle düzeltilmesi.

Böbrek hastalığı için diyetler

Böbrek hastalıklarının diyet düzeltmesi için, SSCB Tıp Bilimleri Akademisi Beslenme Enstitüsü aşağıdaki diyetleri geliştirdi: diyet No. 7, diyet No. 7a, diyet No. 7b, diyet No. 7c, diyet No. 7 g, diyet No. 7p. Bu özel bir güç sistemidir.

Böbrek yetmezliğinde günde en az 3500 kcal olan yüksek kalorili bir diyet çok önemlidir. Kalori eksikliği ile metabolizma değişir. Sadece kendi yağlarını değil, proteinlerini de "yakmaya" başlarlar. Günde 4-6 kez yemek alınması tavsiye edilir.

Böbrek fonksiyonunun maksimum (No. 7a) ve orta (No. 7b) korunması, vücuttan azotlu ve diğer metabolik ürünlerin atılımının iyileştirilmesi, arteriyel hipertansiyon ve ödemin azaltılması. Ekstraktif maddeler, uçucu yağlar, oksalik asit bakımından zengin ürünleri hariç tutun. Mekanik koruma olmadan mutfak işleme: kaynatma, fırınlama, hafif kızartma. 7b numaralı diyette, 7a numaralı diyete ek olarak, günlük 50 gr haşlanmış et veya balık ve 200 ml süt veya kefir, 1 yumurta veya 100 gr peynir tüketimine izin verilir.

Akut dönemin sonunda, böbrek fonksiyonunun restorasyonu ile hastalar, 1-2 haftalık bir süre için reçete edilebilen 7c diyete aktarılır. Hastaya sebze, meyve, komposto, tatlı çay, limonlu veya sütlü çay, meyve veya meyve suları, taze meyve ve sebzeler tavsiye edilir. Karpuz ve kavun çok faydalıdır.

Hastalar düzenli hemodiyalizdeyken, terminal böbrek yetmezliği için Diyet No. 7 g kullanılır. 7 g diyetin kimyasal bileşimi ve enerji değeri: proteinler 60 g, yağlar 110 g, karbonhidratlar 450 g; kalori içeriği 3000 kcal; retinol 1.5 mg, karoten 15 mg, tiamin 1.3 mg, riboflavin 2.5 mg, nikotinik asit 13.5 mg, askorbik asit 250 mg; potasyum 2.5 g, kalsiyum 0.3 g, magnezyum 0.4 g, fosfor 1.2 g, demir 0.022 g Tuz alımı günde 2 g ile sınırlandırılmalıdır, serbest sıvı - 0.7 l'ye kadar. Tam vitamin tedarikini sağlamak için gereklidir. Günlük diyette bitkisel proteinden zengin gıdaları ve potasyumdan zengin gıdaları sınırlamak gerekir. Tüm yemekler tuzsuz hazırlanır, kaynatılarak servis edilir. Diyet kesirli, günde 6 kez.

Diyet No. 7p, kimyasal bileşimde tamamlanmış ve enerji değeri açısından yeterli bir hiposodyum diyeti içerir. Ağırlıklı olarak bitki kaynaklı proteinler (%75) ve pürin bazlarının maksimum düzeyde uzaklaştırılması. Enerji değeri: 2660-2900 kcal. İçindekiler: protein 70 gr, yağlar 80-90 gr, karbonhidratlar 400-450 gr.Tuzsuz hazırlanan tüm yemekler et ve balık haşlanarak veya fırınlanarak tüketilir. Diyet sık, kesirli, günde 5-6 kez.

* * *

Kitaptan aşağıdaki alıntı Kronik böbrek yetmezliği için 100 tarif. Lezzetli, sağlıklı, samimi, şifalı (Irina Vecherskaya, 2014) kitap ortağımız tarafından sağlanan -

Her organın kendi amacı vardır. Böbrekler vücutta temel olarak önemli bir rol oynar, işlevleri metabolik, hematopoetik, iyon düzenleyicidir. Çalışmaları büyük ölçüde etkileşime girdikleri “malzeme”ye, yani vücudumuza giren ürünlere bağlıdır.

Böbrek fonksiyon bozukluğu, böbreklerin tüm işinin yolunda gitmediği ve artık normal şekilde çalışamayacağı bir vücut durumudur. İçin normal böbrek fonksiyonunu desteklemek dahil, doktorlar, özellikle bir kişi hastaysa, bir diyet izlemeyi reçete eder.

Kronik böbrek yetmezliği için diyet prensipleri

Ana gereksinimlere uymalısınız:

• tüketilen protein miktarını azaltmak;
• yiyeceklerde sodyumda (tuzda) önemli bir azalma;
• diyette fosforun azaltılması;
• potasyum kullanımına karşı dikkatli ve dikkatli tutum;
• sıvı alımında azalma.

1 aşama- hastalığın hafif bir şekli olup, büyük olasılıkla fark edilmeyecektir. Bu nedenle bu aşamada günlük protein miktarının 70 gram ile sınırlandırılması önerilir.

Sebzelerde, kuruyemişlerde, ekmeklerde bulunan bitkisel proteinleri kullanmak daha iyidir.

Ayrıca günde 4-5 gram tuz alımını sınırlayın, ancak örneğin yemeklerin hiç tuzsuz pişirilmesi arzu edilir. İçtiğiniz sıvı miktarı, günde ayrılan idrar miktarını 500 gramdan fazla geçmemelidir.

Haftada bir gün oruç tutmak böbrekler için iyidir (elma, patates, balkabağı).

2 aşama- böbreklerde hafif bir ihlal var, ancak yine de belirgin semptomlar yok. Bu aşamada günlük protein miktarı 20-40 grama düşürülür ve proteinin önemli bir kısmı hayvansal kaynaklı proteinler olmalıdır: balık, süt, et, yumurta.

Vücuttaki proteinin keskin bir şekilde azalması nedeniyle, bitkisel ve süt proteinleri ve tabii ki karbonhidratlar tarafından enerji değeri arttırılmalıdır. Tuz günde 2-3 gram tüketilebilir.

Sıvı miktarı yine de günlük idrar miktarını 500 gramdan fazla aşmamalıdır. Su, seyreltilmiş meyve ve sebze suları ile değiştirilebilir.

Kahve, kakao, çikolata, mantar çorbası, et ve balık suyu ve tabii ki alkolü diyetten çıkarmak önemlidir.

3 aşama- Evre A ve B'ye ayrılır. Evre B, uyuşukluk, bitkinlik, kemik ağrısı gibi semptomların ortaya çıkmasıdır. Her şeyden önce et, balık, ekmek hariçtir.

Günlük tuz normu 2-4 gram, yağlar 120 gram, karbonhidratlar 250-350 gramdır. Sıvı, idrar normu ile tutarlı kalır. Diyetinizde sebze, meyve, süt yağları, bitkisel yağ kullanabilirsiniz.

Dikkat: yaban turpu, sarımsak, turp, hardal, ketçap - diyetinizde olmamalıdır.

4 aşama- böbreklerin ihlali, kronik yorgunluk, iştahsızlık var. Günlük protein miktarı 0,7-1 gram / 1 kg vücut ağırlığı olarak hesaplanmalıdır. Artritik basınç küçükse tuzsuz yiyeceklere günde 2 grama kadar izin verilir.

Sebze, meyve, süt ürünleri, lahana, mantar alımı sınırlıdır. Kayısı, muz, kuru erik, kuru üzüm günlük diyetten tamamen çıkarılmıştır. Sıvı - günde 700-800 gram. Yağlar 110 gram, karbonhidratlar - 450 gram. Küçük porsiyonlarda günde 6 kez yemek.

5 aşama Bu aşamada böbrekler normal şekilde çalışamaz. Bu aşamada yağlar 70 gramı, karbonhidratlar 400 gramı geçmemelidir. Frenk üzümü, kavun, şeftali, kereviz, hindiba diyetten tamamen çıkarılır. Baharatlı ve tuzlu yiyecekler, konserve yiyecekler, sosis, çikolata, mantar ve et çorbası (et suyu) kesinlikle yasaktır.

Birkaç gün için örnek menü

Örnek tarifler:

• sebzeli omlet

Neye ihtiyacın var: 1,5 su bardağı soğutulmuş süt, 4-5 yumurta, sebze (havuç, brokoli vb.), 30-40 gram tereyağı.

Aşamalar:

1. fırını 180 dereceye ısıtın;
2. sebzeler kaynatılmalıdır;
3. Herhangi bir derin kapta yumurta ve sütü çırpın. Ne kadar hızlı yenersen, omlet o kadar muhteşem olur;
4. Bu karışıma sebzeleri ekleyin. Kalıbı tereyağı ile yağlayın, karışımı içine dökün ve 7-9 dakika fırına koyun.

Vasıtasıyla 9 dakika harika bir omletiniz hazır.

Karides ve otlar ile pirinç

Neye ihtiyacın var: 200-250 gram pirinç, 200-250 gram soyulmuş karides,
yeşillikler (fesleğen, kişniş), 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı.

Aşamalar:

1. önce yeşillikleri yıkamanız, kurutmanız ve zeytinyağı ile doğramanız gerekir (bir karıştırıcıda olabilir);
2. pirinci kaynatın, tuza izin verilmez;
3. Karidesleri bir tavada pembeleşene kadar hafifçe kızartın, masaya koyun ve yağı silin;
4. karides, pirinç ve yeşillik ve yağ karışımı, geniş kenarlı bir tencereye koyun, 4-5 dakika pişirin.

Vasıtasıyla 5 dakika karidesli pilav hazır!

Diyete bağlı kalmazsanız, böbrek yetmezliğinin hızlı gelişmesine neden olur. Sonuç ölüm olabilir.

Diyet yapmak neden önemlidir, doktor video klipte şunları söyleyecektir:

Böbrekler insan vücudunun yaşamında önemli bir rol oynar. Bu vücudun normal çalışması için belirli beslenme kurallarına uymak gerekir. Böbrek yetmezliği için diyet, tedavinin zorunlu bir parçası olarak kabul edilir.. Bu terapi bileşeni olmadan, insan durumunu iyileştirmekten bahsetmek imkansızdır.

Bu hastalık sağlık ve yaşam için çok tehlikelidir, bu yüzden ciddiye almanız gerekir. Hastada bu hastalık teşhis edilirse doktor size ne yiyip ne yiyemeyeceğinizi söyleyecektir. Böbrek yetmezliği, böbreklerin işlevlerini yerine getiremediği, vücudun metabolik süreçlerinin bozulduğu, su, azot, elektrolitlerin hepsinin insan vücudundan atılamadığı bir durumdur. Bu tür bozukluklar birçok hastalığın sonucu olabilir.

Not! Böbrek yetmezliğinin akut ve kronik olabileceğini düşünmek önemlidir, çeşitlerin her biri kendi diyetini gerektirir.

Diyete ek olarak, bu hastalığın tedavisi bazı prosedürleri ve ilaçları içerir - bu tür terapötik manipülasyonlar, bu organın işlevlerini geri kazanmayı amaçlar.

Beslenme Özellikleri

Böbrek yetmezliği olan beslenmede kısıtlama, normal işleyişini sağlamak için böbrekler üzerindeki yükü azaltmayı amaçlamalıdır. Uyulması gereken belirli kurallar vardır. Protein günde 60-40 g miktarında tüketilmeli, ayrıca vücuda amino asitlerin sağlanması ve tuzun neredeyse tamamen ortadan kaldırılması gerekir - günlük tuz hacmi 1 g'ı geçmemelidir.

Ayrıca böbrek yetmezliğinde beslenme kişinin bireysel özelliklerine göre ayarlanır. Tüketilen protein miktarının düşük olması gerektiği gerçeğine rağmen, vücut tarafından yağ ve karbonhidratlara büyük miktarlarda ihtiyaç vardır. Ekmek mutlaka bu tür hastaların diyetine dahil edilir, ancak sadece mısır veya buğday.

Böbrek yetmezliği için diyete mutlaka dahil olan düzenli vitamin alımını unutmamalıyız. Meyveler, meyveler, sebzeler, meyve suları bu elementlerin mükemmel kaynaklarıdır.

Diyet tedavisi ayrıca böbrekleri tahriş eden bazı içeceklerin kullanımını da hariç tutar. Birçok kişi tükettiği sıvıya dikkat etmeyi unutur ve bu çok önemlidir. Kesinlikle yasaklanmış içecekler ve yiyecekler:

Böbrek yetmezliğinde tüketilebilecek bazı besinlerin listesi vardır ancak bu tür besinlerin miktarı doktorla kararlaştırılmalıdır, bunlar şunlardır:

1. Kurutulmuş meyveler.
2. Havyar.
3. Süt Ürünleri.
4. Çeşitli fındık.
5. Yağlı balık.
6. Ay çekirdeği.
7. Bütün fasulye.

Terapötik beslenmenin temelleri, hastalığın seyrine bağlı olarak değişebilir. Böbrek yetmezliği yeni ortaya çıktıysa, diyet kısıtlamaları katıdır, hastalığın kronik seyri durumunda, doktor yasaklı yiyecekler listesini daha da artırabilir. Tıbbi yemekler için tarifler çok çeşitli olabilir, böbrek yetmezliği olan hastalar tüm diyet kısıtlamalarını dikkate alarak bir menü yapmayı öğrendi.

7 numaralı diyetin temel ilkeleri

Bu tür hastalar için belirli bir diyet türü vardır - bu diyet 7'dir. Bu diyet menüsünde yer alan yasaklanmış ve sağlıklı yiyeceklerin listesi, böbreklerdeki tahrişi gidermeye ve çalışmalarını iyileştirmeye yardımcı olur. Doktor 7 numaralı diyeti reçete ederse, dikkatlice incelemeniz, ne yiyip yiyemeyeceğinizi anlamanız gerekir.

7 numaralı diyetin özellikleri:

Bu tür ürünlerden lezzetli yemekler pişirmek oldukça mümkündür. Doktor size böyle bir diyetin özellikleri ve uyulma süresi hakkında bilgi verecektir.

Önemli! Kronik böbrek yetmezliği olan bir hastanın diyabet gibi eşlik eden bir hastalığı varsa, diyet ayarlanmalıdır.

Diabetes mellitus ve böbrek yetmezliği olan hastaların diyetinden hariç tutmak gerekir:

Diabetes mellitus ve böbrek yetmezliği durumunda, doktor böyle bir hastanın beslenmesini düzenler, çünkü bu durum çok zor kabul edilir. Diyabette karbonhidratlar yasaktır, bu element dikkate alınması gereken kan şekerini arttırır.

7 numaralı diyete dayalı bir menü nasıl yapılır?

Gün için örnek bir menü, CRF'li (kronik böbrek yetmezliği) bir kişinin diyetini çeşitlendirmesine izin verecektir. Birçoğu internette veya özel dergilerde tarifler arıyor, böyle bir menüyü dikkatlice düşünmeniz, yasak yiyecekleri belirlemek için ayrıntılı olarak incelemeniz gerekiyor.

örnek menü
Kahvaltı . Tereyağı ile püre haline getirin. 1 yumurtadan omlet. Portakal suyu. İkinci kahvaltı. Ekşi krema ile süslenmiş salatalık ve domates salatası. 1 bardak gazsız maden suyu. Akşam yemeği . Pirinçli hindi çorbası (300 gr'lık bir porsiyon yiyebilirsiniz). İkinci - sebze güvecinde. Elmalardan Kissel. Akşam yemeği . Reçel veya reçel ile pirinç lapası veya yulaf ezmesi. Portakal suyu. İkinci akşam yemeği. 50 gr ekşi krema ilavesiyle 200 gram az yağlı süzme peynir.
Kahvaltı . Tereyağlı buğday lapası, şekerli zayıf siyah çay. İkinci kahvaltı. Fırında pişmiş süzme peynirli gözleme. Meyve reçeli. Akşam yemeği . Hafif tavuk suyunda pişirilmiş sebze çorbası. Domates soslu haşlanmış dana eti. Çileklerden Kissel. Akşam yemeği . Fırında pişmiş balık. Patates püresi ile süsleyin. İkinci akşam yemeği. 1 yumuşak haşlanmış yumurta, birkaç damla bitkisel yağ ile tatlandırılmış sebze salatası.
Kahvaltı . Reçel bulaşmış birkaç dilim ekmek, 1 haşlanmış yumurta. Şekerli çay. İkinci kahvaltı. 1 portakal, 1 bardak kefir. Akşam yemeği . Az yağlı balık çorbası, havuç pirzola, bitkisel yağ ile tatlandırılmış salatalık salatası. Kiraz kirazı. Akşam yemeği . Kıyma, patates püresinden yapılan buharlı köfte. İkinci akşam yemeği. 1 bardak ryazhenka, reçelli ekmek.
Kahvaltı . Ekşi krema ile süzme peynir, çay. İkinci kahvaltı. Elma ve 1 haşlanmış yumurta. Akşam yemeği . Kıyılmış tavuktan köfteli çorba, karabuğday lapası, domates soslu dana gulaş. Berry kompostosu. Akşam yemeği . Ekşi krema ile haşlanmış tavşan, fırında pişmiş kabak. İkinci akşam yemeği. Bir bardak kesilmiş süt, bir portakal.

Herkes kendi başına farklı yemekler yaratabilir, sadece hayal gücünü göstermen gerekiyor. İnsan vücudu zaten oldukça zayıflamış olduğundan, kronik böbrek yetmezliği için diyet genellikle daha katıdır.

Hastalık uzun süre devam ederse, zayıf böbrek fonksiyonu nedeniyle oluşan rahatsızlıklar vücudun tüm sistem ve organlarını tahrip eder.

Birçoğu, bu hastalık için faydalı ve izin verilen ürünlerin çeşitliliği konusunda endişe duymaktadır. Örneğin, kurutulmuş meyveler ve muzlar çok sağlıklı yiyecekler olarak kabul edilir, ancak böbrek yetmezliği olan hastaların menüsüne dahil edilmeleri yasaktır. Cevap, bu tür ürünlerin bileşiminde yatmaktadır. Gerçek şu ki, bu patolojinin seyri sırasında insan vücudu kan dolaşımına giren potasyumu çıkaramaz. Muz ve kuru meyveler bu madde açısından zengindir, bu nedenle potasyum ile daha fazla doyuramazsınız.

Terapötik beslenmenin hazırlanması, yalnızca belirli bir organın işleyişini iyileştirmeye değil, aynı zamanda tüm organizmanın durumunu stabilize etmeye de dayanır. Doktorlar, çeşitli hastalıkları olan kişilerin sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan özel öneriler geliştirir. Bu nedenle, böbrek yetmezliği durumunda, böyle bir menüye uymak son derece önemlidir, aksi takdirde hastalık sadece ilerleyecek ve ölüme yol açabilecektir.

Böbrek azotlu atıkları vücuttan uzaklaştırır, yağların ve karbonhidratların metabolizmasına katılır ve vücuttaki su ve mikro elementlerin içeriğini kontrol eder. Böbrek iyi çalıştığı sürece bu süreçleri düşünmemize gerek yok. Ancak böbrek yetmezliği ortaya çıktıysa, sıkı bir diyet yardımıyla protein-enerji ve su-elektrolit dengesi korunmalıdır. Bu yazıda, hakkında konuşacağız böbrek yetmezliği ile ne yenir ve hangi yiyeceklerden kaçınılması gerektiği.

Böbrek yetmezliği için diyetin temel prensipleri

• Miktar sınırlıdır.
• Yiyeceklerdeki sodyum (tuz) içeriği azalır.
• Diyetteki fosfor miktarı azalır.
• Potasyum içeriği azaltılır ve sıkı bir şekilde izlenir.
• Vücuda sıvı akışı düzenlenir.
• Diyetin yeterli enerji değeri kontrol edilir.

Protein neden sınırlıdır?

Böbrek yetmezliğinde hasta, protein içeriği yüksek gıdaların alımını büyük ölçüde sınırlamalıdır. Bu böbrekler üzerindeki yükü azaltacaktır.

Azot metabolizmasının son ürünleri toksiktir, böbrekler üzerindeki yükü arttırır ve hastalığın ilerlemesine katkıda bulunur. Böbrekler, atılımlarının yükünü taşır ve toksinler vücutta biriktiğinde, baş ağrısına, iştah kaybına, mide bulantısına ve kusmaya neden olur.
Diyetle protein kısıtlaması, kronik böbrek hastalığının (KBH) ilk aşaması kadar erken bir zamanda önerilir. Yiyeceklerdeki protein içeriğine, hastanın ideal vücut ağırlığının 1 g/kg'ı oranında izin verilir.
İkinci aşamada izin verilen oran 0,8 g / kg ve üçüncü ve sonraki aşamalarda - 0,6 g / kg'dır. Aslında, bu çok küçüktür, bu nedenle, hastanın yorgunluğunu önlemek için, üçüncü aşamadan itibaren doktor, hastaya ek olarak keto asitler (ketosteril, günde 5 kg ideal vücut ağırlığı başına 1 tablet) önerecektir. veya amino asitler (soya izolatı, günde ideal vücut ağırlığının kilogramı başına 0,3 g).

Tuz içeriğini sınırlamak neden önemlidir?

Sodyum değişimi, su değişimi ile yakından ilgilidir. Böbrek yetmezliği olan vücutta sodyum tutulması su tutulmasına yol açar, yani hipertansiyonu şiddetlendirir ve ödem gelişimine katkıda bulunur.
Zaten CKD'nin ilk aşamasında, sodyum alımının 2,4 g'a düşürülmesi önerilir.Bir gram sofra tuzu, 0,4 g sodyum içerir. Halihazırda pişirilmiş yiyecekleri tuzlamaya değer ve kabul edilebilir bir dozun miktarını hesaplarken, sodyumun sadece tuzluk içinde değil, ürünlerin kendisinde de bulunduğu unutulmamalıdır. Uygulamada, örneğin ringa balığı veya lahana turşusu içermeyen normal bir diyetle, yemek pişirmek için günde 3-3,5 g tuz kullanabilirsiniz - bu eksik bir çay kaşığıdır.

Fosfor alımını neden sınırlamalısınız?

Böbrek yetmezliği ile fosfat atılımı yavaşlar, vücuttaki fosfor miktarı artar, kemiklerden kalsiyumu çeken paratiroid hormonunun üretimi aktive olur ve osteoporoz gelişir.
Fosfor vücuda genellikle proteinli gıdalarla girer, bu nedenle diyetteki protein kısıtlaması fosfor alımını da azaltır, ancak fosfat-protein oranı (100 g ürün başına fosfor / protein oranı) önemli ölçüde değişebilir: domuz eti için 9 ve için 65 işlenmiş peynir. Katsayıları 20'yi geçmeyen ürünlere tercih verilmesi ve diğerlerinde haftada 2 defadan fazla ziyafet verilmesi tavsiye edilir.
KBH'nin 3. evresinden itibaren fosfor alımının 0,8-1 g/gün'e düşürülmesi önerilir.

Potasyum içeriği neden azalır?

Böbrek yetmezliği ile hiperkalemi gelişir - ani bir kalp durmasına kadar kalp ritminin ihlaline yol açan tehlikeli bir durum. Kandaki yüksek potasyum seviyelerinin bir başka belirtisi de kas zayıflığıdır.
Günlük potasyum alımını sınırlamak için evre 3 CKD ile başlar, izin verilen doz 2-4g / gündür.
Tüm kuru meyveler, muz ve avokado, patates, yeşillik ve fındık, çikolata, buğday kepeği ve filizi, bakliyatlarda yüksek potasyum içeriği.

Su neden sınırlıdır?

Vücutta sıvı tutulmasını önlemek için böbrek yetmezliği ile su alımı sınırlandırılmalıdır.

Böbrek yetmezliği olan hastalar genellikle susuzdur ve çok miktarda sıvı içme eğilimindedir, ancak böbrek genellikle suyu yeterince atamaz, bu da hipertansiyon ve ödem ile sonuçlanır.
KBH'nin ilk aşamasından başlayarak vücuda giren toplam sıvı miktarının 2 litre ile sınırlandırılması önerilir. 3. aşamadan başlayarak, günlük idrar miktarı düşebilir, bu durumda kural yürürlüğe girer: bir gün önce idrar + 400 ml tahsis edildiği kadar içebilirsiniz. İdrar çıkışı ideal olarak günlük veya en az haftada iki kez ölçülmelidir.
Susuzlukla baş etmek zorsa, günlük miktarın bir kısmını dondurmanız ve buz küplerini emmeniz önerilir.

Diyetin yeterli enerji değeri nasıl sağlanır?

Aşırı kilo böbrek yetmezliğinin ilerlemesine katkıda bulunur ve hipertansiyon eğilimini şiddetlendirir, ancak düşük kilo da güvenli değildir: bu tür hastaların diyalize girmeleri daha zordur ve daha fazla komplikasyona sahiptir, bu nedenle böbrek yetmezliğinde diyetin kalori içeriği yeterli olmalıdır.
Böbrek yetmezliğinde proteinler sınırlı olduğu için yağlar ve karbonhidratlar ana enerji kaynakları haline gelir. Aynı zamanda, aşırı yağ tüketimi, böbrek yetmezliğinin neden olduğu lipid metabolizması bozuklukları ile birlikte kardiyovasküler sistem patolojisine yol açabilen kolesterol ve trigliserit seviyesini yükseltir. Bu nedenle, bitkisel yağlara güvenmek daha iyidir - zeytin, mısır, keten tohumu yağı.
Karbonhidrat içeren yiyecekler, yüksek potasyum içeriği (örneğin kuru meyveler veya patatesler) nedeniyle genellikle yasaklanır. Tahılları, özellikle pirinç veya mısırı diyete dahil etmek gerekir.
Paradoksal olarak, alkol bir KBH hastasının imdadına yetişir. Besin değeri düşük, enerji potansiyeli yüksek olduğu için 3. aşamadan itibaren kadınlar için 20 gr/gün, erkekler için 60 gr alkol önerilebilir ve şaraplar tercih edilir.

İştah yoksa, ancak bulantı ve kusma varsa ne yapmalı?

• Öğünleri daha sık, ortamı hoş ve sunumu güzel kılmak için.
• Önce kuru ve katı yiyecekleri yiyin ve mide bulantısı kötüleşmezse sıvıya geçin.
• Yemek içmeyin, yemekten bir saat önce veya bir saat sonra içmeyin.
• Açlıktan ölmeyin, açlık hissi göründüğünde, hemen izin verilen bir şeyle, örneğin kuru kurabiyelerle bir şeyler atıştırın.
• Ağzınızda hoş olmayan bir tat varsa, sakız çiğneyin veya limon dilimleri emdirin ya da ağzınızı kabartma tozu ile çalkalayın.

Böbrek yetmezliği için bir diyet uygulamak kolay değildir - birçok kısıtlama vardır, dikkate alınması gereken birçok faktör vardır. Ancak bu, hastalığın ilerlemesini yavaşlatmanın ve komplikasyonları önlemenin en etkili yollarından biridir.

Hangi doktorla iletişime geçilecek

Kronik böbrek hastalığında beslenme sorunları için bir nefroloğa başvurmalısınız. Bir diyetisyen de ayrıntılı tavsiyelerde bulunabilir.