เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ไม่มีเนย เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่แช่แข็ง สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่

ล้างเชอร์รี่และหลุม ปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ โดยควรวางบนตะแกรง ตีไข่กับน้ำตาล (วานิลลาและธรรมดา) ด้วยเครื่องผสมหรือปัดจนเกิดฟองฟู หากไม่มีน้ำตาลวานิลลา คุณสามารถเพิ่มผิวเลมอนหรือสารสกัดใดๆ เพื่อลิ้มรสหรืออะไรก็ได้ที่คุณมีอยู่ (เช่น อัลมอนด์หรือวานิลลา) ลงในแป้งสำหรับเค้กสปันจ์พร้อมเชอร์รี่

ร่อนแป้งกับผงฟูแล้วเติมทีละน้อยลงในแป้ง โดยคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน

เทนมลงไปคนให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ผสมทุกอย่างจนกว่าคุณจะได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อน อย่างไรก็ตาม คุณไม่จำเป็นต้องตีมันนานเกินไป แทนที่จะใช้น้ำมันพืช คุณสามารถใช้เนย (ถ้ามี) หลังจากละลายในไมโครเวฟแล้ว

ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์แล้วโรยแป้ง เกล็ดขนมปัง หรือเซโมลินาเล็กน้อย คุณสามารถบีบเชอร์รี่ด้วยมือโดยตรงเล็กน้อยเพื่อระบายน้ำส่วนเกิน ผลเบอร์รี่ที่มีน้ำมากเกินไปสามารถรีดเป็นแป้งได้ ในการทำเช่นนี้เพียงโรยเชอร์รี่เบา ๆ ไว้ด้านบนแล้วเขย่าเพื่อให้ผลเบอร์รี่คลุมด้วยแป้งอย่างสม่ำเสมอ เราโอนแป้งของเราลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วกระจายเชอร์รี่ไว้ด้านบน

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เราจะอบพายประมาณ 30-40 นาที เราจะตรวจสอบความพร้อมแบบดั้งเดิม - ด้วยไม้เสียบไม้ถ้าเค้กพร้อมก็จะยังคงแห้งอยู่ จากนั้นคุณสามารถนำเค้กออกจากเตาอบและพักให้เย็นบนตะแกรง

ก่อนเสิร์ฟ ควรโรยเค้กเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลผงก่อนเสิร์ฟ

พายที่คล้ายกันนี้สามารถปรุงร่วมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่นๆ ได้ เช่น เคอแรนท์ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ แอปริคอต พีช แอปเปิ้ล แพร์ พลัม องุ่น...

อะไรจะดีไปกว่าการจิบชายามเย็นพร้อมเค้กโฮมเมดแสนอร่อย และถ้าพายเป็นเค้กสปันจ์ความสุขก็จะยิ่งใหญ่เป็นสองเท่า สปันจ์พายและเค้กเป็นที่นิยมอย่างมาก เตรียมง่ายและราคาไม่แพง คุณสามารถใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่เกือบทุกชนิดเป็นไส้ได้ แต่การผสมผสานระหว่างแป้งบิสกิตและเชอร์รี่ถือว่าเป็นหนึ่งในรสชาติที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด เชอร์รี่ อาจจะสด แช่แข็ง หรือกระป๋อง อะไรก็ได้ที่คุณชอบ

สูตรบิสกิตเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่หลุมสดหรือแช่แข็ง – 500 กรัม
• เนยนิ่ม – 170 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 170 กรัม;
• แป้ง – 170 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน

การตระเตรียม

เทน้ำตาลผงครึ่งหนึ่ง, เนยลงในชาม, ใส่วานิลลาและไข่แดง, บดทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลผงที่เหลือและเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีให้เป็นโฟมเข้มข้น รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน ร่อนแป้งและนวดแป้งเบา ๆ วางแป้งลงในพิมพ์แล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง โรยบิสกิตเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

บิสกิตกับเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 120 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เชอร์รี่ – 300 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลใส่แป้งทีละน้อยแล้วตีต่อไปใส่น้ำมันพืชนมผงฟู นวดแป้งให้หนา ทาชามด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง วางเชอร์รี่ที่ล้างแล้วและหลุมไว้ด้านบนของแป้ง เปิดโหมด "การอบ" และตั้งเวลา 60 นาที

เค้กสปันจ์ง่ายๆกับเชอร์รี่

สูตรสำหรับเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่นี้ไม่แตกต่างจากสูตรอื่นมากนักในแง่ของส่วนผสม แต่เมื่อเสิร์ฟก็ดูน่าประทับใจมาก

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• เนย – 200 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง – 10 กรัม;
• แป้ง – 250 กรัม;
• ผงโกโก้ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เชอร์รี่หลุม – 1 ถ้วย

การตระเตรียม

ตีเนยและน้ำตาลด้วยเครื่องตีเป็นเวลา 30 วินาที ใส่ไข่ลงไปแล้วตีต่ออีก ผสมผงฟูกับแป้ง เทแป้งลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองซีกและพักไว้ครึ่งหนึ่ง ผสมครึ่งหลังกับโกโก้ ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ วางแป้งสีขาว ปรับระดับ ใส่แป้งที่มีโกโก้ด้านบนและปรับระดับด้วย วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน กดลงในแป้งเล็กน้อย เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบประมาณ 50 นาที โรยบิสกิตเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงหรือไวท์ช็อคโกแลตขูด

เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 2 ถ้วย;
• โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• เนย - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• kefir - 1/2 ถ้วย;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่หลุม - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - สำหรับทา;
• น้ำตาลผง - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม

บดด้วยน้ำตาลและเนยจนเนียน ตีไข่ผสมแป้งต่อจากนั้นเติมโซดาลงใน kefir แล้วเติมลงในแป้ง ร่อนแป้งลงในชามเดียวกันแล้วเติมเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่เชอร์รี่ที่ล้างแล้วและหลุมลงในแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในกระทะที่ทาน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 165 องศาแล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมง เย็น โรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

แฟน ๆ ของบิสกิตเบอร์รี่ก็สามารถลองได้เช่นกันซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก

วันนี้เราจะเตรียมเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ นี่เป็นของหวานที่ละเอียดอ่อนและอร่อยซึ่งมีข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้หลายประการ: ไม่เหนียวเหนอะหนะอร่อยมากและยังเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วหากคุณอบเค้กสปันจ์พร้อมเชอร์รี่ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายของฉัน

สูตรพายฟองน้ำเชอร์รี่

ในการทำพายเชอร์รี่สปันจ์ตามสูตรของฉัน คุณจะต้อง:

— ไข่ไก่ 5 ชิ้น;

- น้ำตาล 1.5 ถ้วย

- แป้ง 1.5 ถ้วย;

- เชอร์รี่ 300 กรัม

- วนิลา.

เชอร์รี่สำหรับเค้กสปันจ์

เมื่อเตรียมเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ ให้ใช้ผลเบอร์รี่ 300 - 400 กรัมเป็นไส้ เชอร์รี่ลูกใหญ่และฉ่ำเหมาะกับเค้กสปันจ์มากกว่า จำเป็นต้องล้างและเอาเมล็ดออก หากต้องการกำจัดน้ำส่วนเกินคุณสามารถระบายผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระชอน

หากคุณตัดสินใจอบพายสปันจ์เชอร์รี่ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้เชอร์รี่แช่แข็งเพื่อทำพายได้ แน่นอนว่ามันจะง่ายกว่าถ้าคุณแช่แข็งพวกมันที่ปอกเปลือกแล้ว แต่ถ้าเชอร์รี่ถูกแช่แข็งแบบหลุม ให้นำออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้าและปล่อยให้เวลาละลายตามธรรมชาติ

คุณสามารถนำเชอร์รี่ออกจากช่องแช่แข็งได้ในตอนเย็น พวกมันจะละลายในชั่วข้ามคืน และในตอนเช้าคุณสามารถปอกเปลือกแล้วใช้ทำสปันจ์เค้กได้

โดยหลักการแล้วการเติมน้ำเชอร์รี่หรืออุ่นในไมโครเวฟนั้นเป็นไปได้หากไม่มีเวลาและทุกอย่างควรทำโดยเร็วที่สุด แต่การละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็วและการใช้น้ำจะทำให้รสชาติของผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมแย่ลงอย่างมาก

วิธีเตรียมแป้งสำหรับทำเค้กสปันจ์ฟูๆ

เพื่อให้เค้กสปันจ์ของคุณนุ่มและฟู คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์ที่ฟูอย่างเหมาะสม การเตรียมแป้งสำหรับเค้กสปันจ์เนื้อฟูมีขั้นตอนต่อไปนี้

1) แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมให้เป็นโฟมที่ยืดหยุ่นและแน่น ค่อยๆ เริ่มเติมน้ำตาลโดยไม่หยุดคน ตีจนน้ำตาลละลายหมด ส่วนผสมจะหนาและเป็นประกายมุกดังที่แสดงในภาพสำหรับสูตรเค้กสปันจ์ที่โปร่งสบาย

2) หลังจากที่น้ำตาลละลายแล้ว ให้ใส่ไข่แดงและวานิลลา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำ

อุณหภูมิของแป้งบิสกิต

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเติมแป้งที่ร่อนแล้วลงในแป้งและ อุณหภูมิของแป้งบิสกิตควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง.

3) ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลที่ตีแล้วคนเบา ๆ ด้วยช้อนจนก้อนละลายหมด

ตามหลักการแล้วคุณไม่ควรตีแป้งอีกต่อไปแล้วถูแรงๆ เพื่อไม่ให้ทำลายฟองอากาศที่ทำให้แป้งบิสกิตมีความโปร่งสบาย

แป้งบิสกิตมีความละเอียดอ่อน แปลกตา และไม่ชอบการเคลื่อนไหวกะทันหัน

เมื่อปฏิบัติตามเทคโนโลยีในการเตรียมแป้งสปันจ์นี้ คุณจะได้เค้กสปันจ์ที่เบาและฟูอย่างแน่นอน

การขึ้นรูปเค้กสปันจ์

หากต้องการทำเค้กสปันจ์ที่มีเชอร์รี่ เราต้องใช้ถาดสปริงที่มีด้านสูง หากไม่มีคุณสามารถแทนที่ด้วยกระทะทรงลึกได้ บิสกิตจะขึ้นระหว่างการอบ

ทาจาระบีถาดเค้กสปริงฟอร์มด้วยมาการีนหรือน้ำมันหมูคุณภาพสูง หากจานอบของคุณขึ้นชื่อในเรื่องการเผา ควรใช้กระดาษรองอบรองไว้จะดีกว่า

วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันหรือมีเส้นเรียงราย แจกจ่ายอย่างระมัดระวังตามแบบฟอร์ม

เทเชอร์รี่ลงไปแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวของพาย ดังที่แสดงในรูปภาพสำหรับสูตรพายสปันจ์เชอร์รี่

ปิดด้านบนด้วยแป้งที่เหลือแล้วปรับระดับ

กำลังอบเค้กสปันจ์

กระบวนการอบบิสกิตยังมีรายละเอียดปลีกย่อยอยู่บ้าง

อุณหภูมิการอบบิสกิต

เพื่อให้ได้อุณหภูมิการอบที่ถูกต้องสำหรับบิสกิต ให้เปิดเตาอบที่ 180-200°C จากนั้นจึงลดไฟลง เว้นแต่คุณจะใช้เตาแก๊สแน่นอน

พายวางในเตาอบที่ร้อน แต่ไม่ชอบความร้อนสูง

หลังจากวางเค้กสปันจ์ลงในเตาอบ อย่าเปิดประตูเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีแล้วปล่อยทิ้งไว้

เวลาในการอบบิสกิต

เวลาอบเค้กเชอร์รี่สปันจ์คือ 30-35 นาที ช่วงนี้จะขึ้นและมีสีน้ำตาลเป็นสีทอง

เมื่อได้สีเหลืองแดงก่ำแล้ว ให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน: หากเจาะไม้จิ้มฟันยังคงสะอาดอยู่ แสดงว่าพายก็พร้อม หากมีเศษแป้งหลงเหลืออยู่บนไม้ ก็ควรเก็บไว้ในเตาอบนานขึ้นอีกหน่อย

เมื่อพายเชอร์รี่พร้อม ให้นำกระทะออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

จากนั้นใช้ไม้พายแงะขอบเพื่อไม่ให้ติด เปิดแม่พิมพ์แล้วนำพายออก

หากใช้กระดาษรองอบ ให้นำออกจากพิมพ์ และค่อยๆ นำกระดาษออก

เมื่อพายเชอร์รี่เย็นลง ก็พร้อมรับประทาน ถ้าทำถูกก็จะได้เค้กสปันจ์ชิ้นสูง ฟู และอร่อย สูตรได้รับการทดสอบหลายครั้งจากประสบการณ์ส่วนตัว

สูตรเค้กสปันจ์นี้เหมาะสำหรับทำเค้กด้วย ไม่ต้องใส่เชอร์รี่ เพิ่มฟรอสติ้งและบัตเตอร์ครีม เท่านี้คุณก็จะได้เค้กสปันจ์ที่แสนวิเศษ

ฉันแนะนำให้ลองอบเค้กสปันจ์ฟูๆกับเชอร์รี่ ฉันหวังว่าสูตรการทำสปันจ์เค้กใส่เชอร์รี่ของฉันและรูปถ่ายที่แนบมาจะช่วยให้คุณเซอร์ไพรส์แขกด้วยของหวานแสนอร่อยได้

คุณยังสามารถค้นหาสูตรขนมหวานอื่นๆ ของฉันได้อีกด้วย และในบทความหน้าผมจะนำเสนอเคล็ดลับที่อาจเป็นประโยชน์กับคุณในช่วงเข้าพรรษา

ทันทีที่เราได้กินเชอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ลูกแรกได้ ฤดูกาลเชอร์รี่ก็เริ่มต้นขึ้น! ฮูร่า!!!

และสำหรับคลื่นเชอร์รี่นี้ ฉันขอแนะนำให้คุณลองพายใหม่ - เค้กสปันจ์ที่มีเชอร์รี่ โกโก้ และไวท์ช็อคโกแลต - เรากำลังอบอยู่ในขณะนี้ เพราะมันอร่อยจริงๆ!

ฉันกำลังเขียนทันทีขณะกำลังดื่มชากับเค้กอบสดใหม่ ลองนึกภาพเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ - นุ่มฟู! แป้งสองชั้น - สีขาวและช็อคโกแลตซึ่งมีเชอร์รี่สุก - ฉ่ำพร้อมรสเปรี้ยว! และฉันก็โรยด้านบนของบิสกิตด้วยไวท์ช็อกโกแลตขูด เนื้อนุ่ม บางเบา ละลายในปาก อร่อยสุดๆและทำง่ายมาก!

ในตอนแรกบนเว็บไซต์ของเพื่อนของฉัน มารีน่า พายนี้เรียกว่า "คลื่นแห่งแม่น้ำดานูบ" ตามปกติฉันด้นสดเล็กน้อยเปลี่ยนชื่อและสูตรเล็กน้อยโดยใช้ไวท์ช็อกโกแลตแทนพุดดิ้ง แต่สูตรแป้งยังคงไม่เปลี่ยนแปลงและกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล 180-200 กรัม
• เนย 200 กรัม (1 แพ็ค)
• 4 ไข่;
• ผงฟู 1 ซอง (10 กรัม)
• แป้ง 2 ถ้วย (แก้ว 200 กรัมบรรจุแป้งได้ 130 กรัมนั่นคือรวม 260 กรัม)
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หลุม 1 ถ้วย

วิธีการอบ:

ตีเนยและน้ำตาลที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสม – สักครู่ครึ่งนาที

จากนั้นใส่ไข่ทั้งหมดพร้อมกันแล้วตีจนขึ้นฟู

ร่อนแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในแป้งแล้วผสม

ทิ้งแป้งสีขาวไว้ครึ่งหนึ่ง

เพิ่มโกโก้ในช่วงครึ่งหลังแล้วผสม

เรากระชับรูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยแผ่นหนังขนมจาระบีที่ด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันพืช วางแป้งสีขาวแล้วใช้ช้อนปรับระดับ

วางแป้งสีเข้มลงบนแป้งสีขาวแล้วปรับระดับด้วย

เรากระจายเชอร์รี่โดยจุ่มลงในแป้งเล็กน้อย

อบเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่เป็นเวลาประมาณ 50 นาทีที่ 180C (ฉันอบด้วยวิธีนี้ แต่โปรดจำไว้ว่าเตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน)

เปิดแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง วางสปันจ์เค้กพร้อมเชอร์รี่ที่เสร็จแล้วลงบนจาน...

และเราตกแต่งตามความต้องการของเรา คุณยังสามารถกินมันแบบนี้ได้! คุณสามารถปรุงพุดดิ้งคัสตาร์ดตามสูตรดั้งเดิมแล้วเทลงบนพาย หรือคุณสามารถโรยผงน้ำตาลหรือถูช็อคโกแลตบนเค้กอุ่น ๆ เพื่อให้ละลายเล็กน้อย...

ฉันขูดไวท์ช็อกโกแลตไว้ด้านบน

อร่อยและสวยงามแค่ไหน!

ฉันยังลองอบพายด้วยแอปริคอตและพายที่มีเมล็ดฝิ่นและผลเบอร์รี่ "Strawberry Wave" พวกเขายังดูแปลกตาหรูหราและอร่อยมาก!

แตกต่างจากเค้กพายที่มีไส้เบอร์รี่หรือผลไม้ปรุงเร็วกว่ามาก พายอย่างที่ทราบกันดีว่าสามารถทำจากแป้งพัฟ ยีสต์ ขนมปังชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิต หากคุณไม่รู้ว่าต้องเตรียมชาอะไรอย่างรวดเร็วและชอบบิสกิตเบาๆ ให้ลองทำสิ่งนี้ สูตรพายฟองน้ำเชอร์รี่- เชอร์รี่ ผลิตภัณฑ์ที่ฉันคิดว่าแม่บ้านทุกคนมีตลอดทั้งปีไม่ว่าจะแช่แข็งหรือกระป๋อง

ฉันอบพายเชอร์รี่นี้มาหลายปีแล้วและไม่เคยทำให้ฉันผิดหวังเลย แป้งบิสกิตจะขึ้นได้ดีเสมอและมีความโปร่งสบาย นุ่มนวล และชุ่มชื้นเล็กน้อย สูตรใดสูตรหนึ่งจะถูกนำมาใช้เป็นพื้นฐานสำหรับพาย

ส่วนผสมสำหรับ เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่:

• ไข่ – 3 ชิ้น,
• ผงฟู – 1 แพ็ค
• เชอร์รี่ – 300 กรัม
• วานิลลิน – 1 แพ็ค
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• เนย – 50-70 มล.
• แป้งสาลี - 2 ถ้วย
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์

เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ – สูตร

ตีไข่สามฟองลงในชาม

ตีด้วยที่ตีหรือมิกเซอร์

ใส่น้ำตาลและคนให้เข้ากันอีกครั้งจนเนียน

ละลายเนยในอ่างน้ำ ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย เพิ่มเนยเย็นลงในส่วนผสมไข่ที่ตีแล้ว

คน.

หากต้องการทำให้เค้กมีกลิ่นหอม ให้เติมวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

เทผงฟูลงในแป้งหรือดับโซดาหนึ่งช้อนชาด้วยน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

คนส่วนผสมจนวานิลลินและผงฟูละลายหมด

ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง วิธีนี้จะทำให้ออกซิเจนอิ่มตัว เค้กจะขึ้นได้ดี และจะสูงและโปร่ง ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คนตลอดเวลาโดยใช้ที่ตี

แป้งควรจะหนาประมาณนี้

เทเชอร์รี่กระป๋องลงในน้ำผลไม้ของตัวเองในกระชอน ใช้มือบีบเบาๆ เพื่อกำจัดของเหลวส่วนเกิน หากคุณใช้เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับพาย คุณจะต้องละลายน้ำแข็งและเอาหลุมออก อุ่นเตาอบไว้ที่ 200C วางด้านล่างของถาดสปริงฟอร์มด้วยกระดาษรองอบ ทาจาระบีด้านล่างและด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทแป้งบิสกิตที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ วางเชอร์รี่ไว้บนแป้งเป็นชั้นเท่าๆ กัน

วางถาดพายในเตาอบ อบ บิสกิต พายเชอร์รี่เป็นเวลา 25-30 นาที เพื่อป้องกันไม่ให้ตกตะกอน ไม่แนะนำให้เปิดประตูเตาอบขณะอบ ก่อนนำเค้กออกจากพิมพ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพร้อมใช้ไม้ขีดไฟหรือไม้จิ้มฟัน - หลังจากจุ่มลงในแป้งแล้ว เค้กควรจะแห้งโดยไม่ต้องมีแป้ง นำพายที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้ บางครั้งเมื่อฉันมีเวลาและความปรารถนา ฉันจะทำช็อกโกแลตฟรอสติ้งแล้วเทลงบนเค้ก

เค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ รูปถ่าย