วิธีปิดน้ำแอปเปิ้ลคั้นสดสำหรับหน้าหนาว วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เลือกแอปเปิ้ลแบบไหนดี

เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดในปัจจุบันคือน้ำแอปเปิ้ล น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นทำโดยเชฟที่ไม่เพียงใส่ใจในรสชาติของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังคำนึงถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ด้วย ขั้นตอนการเตรียมช่องว่างนั้นง่ายมากที่แม้แต่พ่อครัวที่ไม่มีประสบการณ์ที่สุดก็สามารถรับมือได้ ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมโดยปฏิคมจะไม่เพียง แต่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานหลักที่เตรียมไว้สำหรับโต๊ะเทศกาล

ข้อดีหลักของอาหารได้แก่: น้ำผลไม้ที่คั้นน้ำผลไม้ยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่า มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า และง่ายต่อการเตรียม ข้อเสียของวิธีการรับคือเฉพาะผลสุกเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการเตรียม

ประโยชน์ของแอปเปิ้ลต่อร่างกายมนุษย์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแอปเปิ้ลนั้นยอดเยี่ยมมากจนผู้คนจำนวนมากกินมัน ในอีกด้านหนึ่ง ผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณแคลอรีต่ำ และในทางกลับกัน ผลไม้ชนิดนี้ย่อยง่าย เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 47.5 กิโลแคลอรี มักใช้ในอาหารต่างๆ แอปเปิ้ลช่วยให้ผู้คนลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วในขณะที่รับประทานอาหารที่อร่อย

ในแอปเปิ้ลมีวิตามินกลุ่มดังกล่าว: C, E, A, H, PP, K, B1, B5, B6, B9 นอกจากนี้ยังมีองค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก ธาตุที่สำคัญที่สุดบางชนิด ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม กำมะถัน เหล็ก สังกะสี โคบอลต์ ทองแดง และไอโอดีน ข้อดีหลัก ได้แก่ ไฟเบอร์ กรดอินทรีย์ เพคติน คาร์โบไฮเดรต และใยอาหารในผลไม้ในปริมาณมาก เป็นเพราะคุณสมบัติเชิงบวกจำนวนมากของผลไม้ที่ทำให้การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เป็นที่นิยมอย่างมาก

การเลือกวาไรตี้บรรจุกระป๋อง

การเลือกประเภทผลไม้ที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่คุณต้องการเป็นส่วนใหญ่ น้ำผลไม้อาจมีรสหวานอ่อนๆ หรือรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจ การเลือกแอปเปิ้ลหวานที่หลากหลายคุณจะได้เครื่องดื่มที่มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยความเปรี้ยว Apples Cosmonaut Titov, Freedom, Antey, Elena - มีโครงสร้างที่หนาแน่นดังนั้นน้ำผลไม้ที่ทำจะมีเนื้อมากและไม่มีของเหลวมากนัก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ชอบดื่มน้ำผลไม้ที่มีความนุ่มนวล

ผู้ชื่นชอบรสเปรี้ยวสามารถให้ความสนใจกับผลไม้นานาพันธุ์ต่อไปนี้: Nizhegorodka, Antonovka ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เก็บแอปเปิ้ลเปรี้ยวไว้นานกว่าแอปเปิ้ลหวาน

สำคัญ! ไม่ควรผสมแอปเปิ้ลประเภทต่าง ๆ เมื่อสร้างน้ำผลไม้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแยกแยะระหว่างผลไม้สุกเร็วกับผลไม้ฤดูร้อนของผลไม้นี้

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้: วิดีโอ

เคล็ดลับน้ำแอปเปิ้ล

เพื่อให้การเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามเคล็ดลับการทำอาหารที่สำคัญบางประการ:

• เวลาในการพาสเจอร์ไรส์ของน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับปริมาณของการเตรียม กระป๋อง 1 ลิตรจะถูกประมวลผลเป็นเวลา 15 นาที 1.5 ลิตร - 20 นาที 3 ลิตร - 30 นาที
• พ่อครัวที่มีประสบการณ์เติมน้ำเชื่อมแทนน้ำตาล สูตรสำหรับการเตรียมนั้นง่ายมาก: น้ำตาล 200 กรัมละลายในน้ำผสมแล้วกรองผ่านผ้ากอซชิ้นหนา น้ำผลไม้นี้มีรสชาติอร่อยและนุ่มกว่า
• ภาชนะเคลือบใช้สำหรับต้มน้ำผลไม้เนื่องจากไม่มีอันตรายมากกว่าอลูมิเนียมหรือเหล็ก

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ แต่เมื่อใช้คำแนะนำเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์จะมีคุณภาพสูงกว่า

ขวดใส่น้ำผลไม้ฆ่าเชื้อ

กระบวนการฆ่าเชื้อไม่เพียงแต่รับประกันความแน่นของภาชนะเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เก็บรักษาชิ้นงานได้นานอีกด้วย การทำน้ำร้อนกระป๋องเพื่อทำลายสิ่งสกปรกและเชื้อโรค ส่วนใหญ่เกิดขึ้นพร้อมกับชิ้นงาน เนื่องจากน้ำผลไม้มีความคงตัวของของเหลวจึงควรฆ่าเชื้อด้วยวิธีพิเศษ

การทำหมันน้ำผลไม้ที่บ้านทั้งผลไม้และผักควรทำที่อุณหภูมิไม่เกิน 85 องศาเซลเซียส ในขณะเดียวกันกระบวนการฆ่าเชื้อก็ค่อนข้างนานโดยใช้เวลา 1 ถึง 3 ชั่วโมง เชฟชื่อดังรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

เหยือกน้ำที่ผ่านการให้ความร้อนแบบนี้มีอายุการใช้งานยาวนานกว่ามากและปิดสนิทสนิท สำหรับวิธีการทำลายจุลินทรีย์ด้วยวิธีนี้ มีการใช้เครื่องใช้ต่างๆ เช่น กระทะขนาดใหญ่ ถัง หรือภาชนะพิเศษสำหรับฆ่าเชื้อกระป๋อง

บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับถามถึงวิธีการปิดน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นาน? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้อุ่นภาชนะที่มีเนื้อหาในกระทะที่เติมน้ำ ปริมาณของเหลวในนั้นควรเพียงพอที่จะคลุมไหล่ของโถด้วยเนื้อหา ก่อนหย่อนภาชนะแก้วลงในน้ำ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 70 องศาเซลเซียส

สามารถนับเวลาฆ่าเชื้อได้ตั้งแต่วินาทีที่น้ำเริ่มเดือด ในช่วงเวลานี้ขอแนะนำให้ปิดฝาขวดโหล ในระยะเริ่มแรกไฟจะต้องรุนแรงในขั้นที่สอง - อ่อนลงเพื่อรักษาอุณหภูมิในสถานะเดือดอย่างต่อเนื่อง การเตรียมน้ำผลไม้จะฆ่าเชื้อภายใน 10-15 นาที หลังจากนำโถออกจากกระทะแล้วจะต้องปิดฝากระป๋องทันทีแล้วม้วนขึ้น ในกรณีนี้ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับคุณภาพของเครื่องมือรีด

การเลือกเครื่องคั้นน้ำ

ตลาดสมัยใหม่พร้อมที่จะเสนอตัวเลือกทั้งแบบคั้นน้ำด้วยตนเองและแบบไฟฟ้าสำหรับผู้ซื้อ อุปกรณ์ประเภทแรกเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเดี่ยวทุกวัน และประเภทที่สองสำหรับการผลิตจำนวนมาก เครื่องแรกจะมีราคาถูกกว่าเครื่องที่สองมาก โมเดลแบบแมนนวลเหมาะสำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลจำนวนน้อยที่บ้านสำหรับผลไม้จำนวนมากคุณควรซื้อโมเดลมืออาชีพ การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้สามารถทำได้ในอุปกรณ์พกพา

ผู้ซื้อหลายรายมองว่าลักษณะที่สำคัญที่สุดของเครื่องคั้นน้ำผลไม้คือขนาดและรูปลักษณ์โดยรวม อย่างไรก็ตาม นี่เป็นแนวทางในครัวเรือนสำหรับเทคโนโลยี อันที่จริง อุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะอื่นๆ ที่สำคัญกว่ามาก คุณภาพหลักของอุปกรณ์คือหลักการทำงานซึ่งแบ่งออกเป็น:

• สว่าน;
• เครื่องหมุนเหวี่ยง.

ตัวเลือกแรกประหยัดกว่า แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ลดลง ปรากฏการณ์นี้เกิดขึ้นเนื่องจากน้ำผลไม้ร้อนขึ้นในระหว่างการแปรรูปผลไม้ รุ่นที่สองมีราคาแพงกว่า แต่ยังคงรสชาติที่ถูกใจของผลิตภัณฑ์ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ นอกจากนี้ รุ่นสกรูยังช่วยประหยัดพลังงานไฟฟ้าได้อย่างมาก

พลังของอุปกรณ์เป็นคุณสมบัติที่สำคัญมาก ต้องมีอย่างน้อย 300 วัตต์ เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่มีกำลังไฟประมาณ 500 วัตต์ ถือว่ามีคุณภาพสูงสุด ตัวบ่งชี้นี้ส่งผลต่อประสิทธิภาพของอุปกรณ์

DIY คั้นน้ำผลไม้สำหรับแอปเปิ้ล

สามารถประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยมือของคุณเองจากเครื่องซักผ้าแบบแอคติเวเตอร์ การทำงานของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับการหมุนด้วยแรงเหวี่ยง ตัวกระตุ้นและเพลาจะถูกลบออกจากด้านล่างของเครื่องเก่า ติดตั้งบนเพลาของเส้นผ่านศูนย์กลางที่ต้องการ มีการติดตั้งมีด 3 เล่มที่ส่วนเกลียวโดยใช้น็อตที่มุม 60 องศา รูระบายน้ำถูกปิดไว้ ตาข่ายสแตนเลสที่มีเซลล์ 1.5 มม. วางอยู่บนผนังของเครื่องหมุนเหวี่ยงโดยคาบเกี่ยวกัน 40-50 มม. มีฝาปิดด้านล่างทำจากยางพร้อมจุกปิดแน่น ทุกอย่างถูกล้างอย่างทั่วถึงด้วยเบกกิ้งโซดาและปิดรีเลย์ตัวจับเวลา

หลังจากนั้น 2-3 แอปเปิ้ลจะถูกวางในรูปแบบโฮมเมดบนมีดหมุน พวกเขาถูกบดขยี้อย่างทั่วถึงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง 1 ครั้ง สามารถใส่ซอสแอปเปิ้ล 3 ลิตรลงในเครื่องปั่นแยก หลังจากสิ้นสุดแต่ละขั้นตอนแล้ว จะต้องล้างอุปกรณ์ให้สะอาดหมดจด อุปกรณ์ที่ประกอบเข้าด้วยกันสามารถเตรียมน้ำผลไม้ได้ประมาณ 10 ลิตรพร้อมเยื่อกระดาษต่อชั่วโมง ประสิทธิภาพของอุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้: สูตรที่ไม่มีเนื้อ

หลายคนชอบดื่มน้ำผลไม้ที่ไม่มีเนื้อ การสร้างผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นง่ายมากหากคุณทำตามสูตรต่อไปนี้ ส่วนประกอบหลักที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

คำแนะนำในการทำน้ำแอปเปิ้ล:

แอปเปิ้ลที่คัดเลือกและล้างให้สะอาดจะถูกหั่นเป็น 4 ส่วน เอาแกนออกจากแอปเปิ้ลแล้วส่งไปยังคั้นน้ำผลไม้

น้ำผลไม้มีเมฆมากจึงจำเป็นต้องกรอง คุณสามารถใช้ผ้าฝ้าย ผ้าก๊อซ หรือผ้าพันแผลที่ปลอดเชื้อเป็นแผ่นกรองได้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเตรียมแยมจากเนื้อผลที่ได้

น้ำผลไม้ที่กรองแล้วไม่จำเป็นต้องนำไปต้ม แต่ต้องให้ความร้อนถึง 85 องศาเซลเซียสหลังจากนั้นสามารถเทลงในขวดแยกต่างหากได้ ต้องฆ่าเชื้อพร้อมกับภาชนะก่อนรีด เวลาในการฆ่าเชื้อคือ 20 นาที

สูตรทำอาหารโดยไม่ใช้เยื่อกระดาษ) - เป็นหนึ่งในสูตรที่พบบ่อยที่สุด

ถามเชฟ!

ล้มเหลวในการปรุงอาหาร? รบกวนถามเป็นการส่วนตัวนะครับ

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบใสไม่มีเนื้อ

ลำดับการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

• แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ก่อนหน้านี้โดยเอาแกนออกจากพวกมัน
• ผลไม้ถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
• หลังจากนั้นจะถูกกรองผ่านตะแกรงละเอียดแยกเนื้อออกจากน้ำผลไม้ใส
• ในตอนท้ายของขั้นตอนน้ำผลไม้จะถูกทำให้ร้อนจนเดือดและฆ่าเชื้อพร้อมกับภาชนะที่จะตั้งอยู่

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

เชฟหลายคนแนะนำให้ทำน้ำแอปเปิ้ลจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว ในขณะที่มีสูตรอาหารหลากหลาย ส่วนประกอบหลักของเครื่องดื่มดังกล่าว:

• แอปเปิ้ลพันธุ์เปรี้ยวและหวาน - 2-3 กิโลกรัม
• น้ำ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 2 ช้อนขนาดใหญ่

ลำดับการทำอาหาร:

1. เราล้างผลไม้ด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะขนาดใหญ่กดด้วยของหนัก ๆ เพื่อให้แอปเปิ้ลให้น้ำผลไม้เพิ่มน้ำตาลทรายและน้ำนำไปต้ม
2. หลังจากนั้นนำออกจากเตาแล้วใช้ไม้บดนวดแอปเปิ้ลแล้วใส่น้ำซุปข้นบนกองไฟอีกครั้งประมาณ 5 นาที
3. หลังจากนั้นให้ฆ่าเชื้อภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์อย่างระมัดระวังเป็นเวลา 20 นาทีแล้วปิดฝา

น้ำแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์และอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 1 กิโลกรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. เราเลือกแอปเปิ้ลและแครอทสุกที่สุด, ล้าง, ปอกเปลือก, ตัดแกน, ผ่านผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้, นำมวลที่ได้ไปต้มบนไฟอ่อน, นำโฟมที่ปรากฏพร้อมกับกระชอนออก
2. ต้มน้ำ 2-3 นาที; ปิดฝา

Persico - น้ำแอปเปิ้ล

เครื่องดื่มนี้อร่อยมาก ผลไม้เพื่อสุขภาพสองชนิดเข้ากันได้อย่างลงตัว ผลที่ได้คือน้ำผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนประกอบผลิตภัณฑ์:

• ลูกพีช - 5 กิโลกรัม
• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์:

1. เราล้างแอปเปิ้ลและลูกพีชด้วยน้ำสะอาดเอาเปลือกออกแล้วส่งผลไม้ไปที่คั้นน้ำผลไม้
2. เราฆ่าเชื้อขวดต้มฝาประมาณ 10 นาที
3. เทน้ำแอปเปิ้ลและลูกพีชลงในชามใบใหญ่แล้วนำไปต้ม จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ ต้มประมาณ 7 นาที เทลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

ผล

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว สามารถเตรียมได้ที่บ้านไม่เพียง แต่ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ราคาแพง แต่ยังใช้อุปกรณ์ทำเองที่บ้านด้วย น้ำแอปเปิ้ลมีคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมายที่สนับสนุนการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์

ในระหว่างการเก็บเกี่ยวแอปเปิลครั้งใหญ่ การเก็บน้ำแอปเปิลที่ดีต่อสุขภาพไว้สำหรับฤดูหนาวเป็นความคิดที่ดี ในครอบครัวที่มีเด็ก การเตรียมตัวดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างยิ่ง คุณรู้หรือไม่ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำตาลลงในน้ำแอปเปิ้ลทำเอง? เนื่องจากแอปเปิ้ลมีกรดผลไม้ซึ่งป้องกันไม่ให้น้ำเน่าเสีย

สูตรน้ำแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำน้ำแอปเปิ้ลอยู่ในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถ้าคุณไม่เครียด น้ำผลไม้ก็จะอยู่กับเนื้อ ฉันจะอธิบายรายละเอียดขั้นตอนการทำอาหาร โปรดทราบว่าน้ำผลไม้สำเร็จรูป 3 ลิตรจะใช้แอปเปิ้ลหนึ่งถัง (7-8 กิโลกรัม)

เตรียมแอปเปิ้ลในปริมาณที่เหมาะสม: พันธุ์เช่น Antonovka ดีที่สุดและ Simirenko นั้นแย่กว่าเล็กน้อย (เปรี้ยวเกินไป) ผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมได้มาจากไส้สีขาว แต่มีน้ำผลไม้อยู่เล็กน้อยดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้ความหลากหลายนี้ในการแปรรูปด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล หากคุณสังเกตเห็นผลเน่าบนผลไม้ ให้ตัดทิ้ง หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเอาแกนออก นำชิ้นผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จะมีฝาโฟมหนาแน่นอยู่ด้านบนของหม้อน้ำผลไม้ - อย่ารีบกำจัดมัน เมื่อผลไม้หมดให้ใส่หม้อน้ำผลไม้บนเตาแล้วเริ่มให้ความร้อน

ลองน้ำผลไม้ "เพื่อความหวาน" ทันที เพิ่มความหวานตามความชอบของคุณ ในขณะที่น้ำกำลังร้อน ให้คนด้วยช้อนขนาดใหญ่ ส่วนหนึ่งของโฟมจะกระจายออกไปและสิ่งที่เหลืออยู่ - ลบออก ในการเก็บวิตามินไว้ในน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุด ไม่ควรนำไปต้ม ให้ต้มเป็นเวลานานๆ ดังนั้นเมื่อมีไอน้ำสีขาวบางๆ ปรากฏขึ้นเหนือผิวน้ำ นี่ก็เป็นสัญญาณว่าถึงเวลายกกระทะออกจากความร้อนแล้ว ล้างขวดโหลสำหรับเก็บน้ำผลไม้ด้วยเบกกิ้งโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลา 10-15 นาที จุ่มฝาในน้ำเดือดสักครู่ เทน้ำแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดโหลแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ พลิกและห่อด้วยผ้าห่ม หลังจาก 25-30 ชั่วโมง จัดเรียงน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน นี่เป็นกระบวนการง่ายๆ ในการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลด้วยเนื้อ

น้ำแอปเปิ้ลใสรับหน้าหนาว

คุณพูดทุกอย่างยอดเยี่ยม แต่คุณจะทำน้ำผลไม้ใสที่ดูเหมือนร้านค้าได้อย่างไร? ฉันจะไม่เถียงการปรากฏตัวของน้ำแอปเปิ้ลที่ชัดเจนนั้นยอดเยี่ยมมาก และทำอาหารได้ง่าย

ทำทุกอย่างตามที่ระบุในสูตรที่แล้ว กล่าวคือ ล้างแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็น 4 ส่วน ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นกรองผ่านตะแกรงที่มีรูเล็ก ๆ ให้ความร้อนเกือบเดือดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วขันด้วยฝาปิดที่ผ่านการบำบัดแล้ว อย่าลืมห่มผ้าอุ่นกลับหัวกลับหาง

น้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาล ใส่ออริกาโนและโหระพา

เตรียมแอปเปิ้ลสำหรับการแปรรูปผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ บีบน้ำออกจากพวกเขา เทออริกาโนและโหระพาสมุนไพรที่เก็บสดหรือแห้งจำนวนเล็กน้อยกับน้ำแอปเปิ้ล นำไปต้ม ปิดฝา และทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง กรองแช่เย็นด้วยผ้าหนาแน่นผสมกับน้ำผลไม้ที่เหลือความร้อนสูงจนเกือบเดือดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

น้ำองุ่นแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สำหรับแอปเปิ้ลทุกๆ 2 กิโลกรัม คุณต้องกินองุ่นขาว 1 กิโลกรัม ล้างแอปเปิ้ลและองุ่น เตรียมผลไม้สำหรับการแปรรูปและคั้นน้ำผลไม้แยกจากกัน กรองน้ำแอปเปิ้ลจนใส ผสมในกระทะนำไปที่อุณหภูมิ 80-85 องศาเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกอย่างผนึกแน่น

น้ำแอปเปิ้ลและแครอทสำหรับฤดูหนาว

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการแปรรูปแอปเปิ้ลด้วยการเติมแครอทซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์มาก อย่างที่คุณทราบ แครอทสดมีแคโรทีนจำนวนมากซึ่งถูกแปลงเป็นวิตามิน A ในร่างกายของเรา และนี่คือข้อโต้แย้งที่หนักแน่นในการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลด้วยแครอท

น้ำแอปเปิ้ลแครอทมีรสหวานในตัวมันเอง แต่ถ้ายังไม่พอ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้

ปริมาณน้ำคั้นโดยตรงขึ้นอยู่กับความฉ่ำของผลไม้ โดยเฉลี่ยแล้ว น้ำผลไม้บริสุทธิ์ 2 ลิตรได้มาจากแอปเปิ้ล 5 กก. และ 400 มล. จากแครอท 1.5 กก. ตามลำดับ ในการเติมขวดสามลิตรให้ใช้แอปเปิ้ล 7 กิโลกรัมและแครอท 3 กิโลกรัม น้ำผลไม้ส่วนเกินถ้ามีให้ดื่มทันทีเติมวิตามินให้ร่างกาย!

การเตรียมการนั้นง่ายมาก: ล้างแอปเปิ้ลและแครอท เอาเปลือกออกจากแครอท สับแอปเปิ้ลแล้วเอาเมล็ดออก ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้แยกต่างหาก กรองผ่านตะแกรงละเอียดหรือกระชอนที่ปูด้วยผ้าขาวสะอาด จากนั้นผสมในกระทะขนาดใหญ่นำไปต้มให้เดือด แต่อย่าต้ม เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นด้วยน้ำเดือด พลิกกลับและห่อเป็นเวลาหนึ่งวัน ในฤดูหนาวน้ำผลไม้หนึ่งแก้วเป็นค็อกเทลวิตามินพร้อมจัดส่งถึงบ้าน

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรน้ำแอปเปิ้ลและมีประโยชน์

และน้ำผลไม้อะไรที่คุณตุนไว้สำหรับฤดูหนาว?

ค้นหาสูตรอาหารที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในไซต์สุดยอดไอเดียการทำอาหารที่รวบรวมไว้มากมาย ลองน้ำผลไม้ธรรมชาติแบบคลาสสิกและแบบผสม ทำเครื่องดื่มที่มีหรือไม่มีน้ำตาล ลองใช้เทคนิคการพาสเจอร์ไรส์หรือฆ่าเชื้อ ปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยความสุขไม่รู้ลืม!

สำหรับการทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลนั้นเหมาะที่สุดสำหรับพันธุ์ฤดูหนาวที่ฉ่ำ: Semerenko, Antonovka, Pear หรือ Anise น้ำผลไม้จากผลไม้เหล่านี้สามารถผสมได้ ดังนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะน่าสนใจยิ่งขึ้น เพื่อเตรียมเครื่องดื่ม คุณควรทานผลไม้สุกโดยไม่มีบริเวณที่เสียหายหรือรูหนอน ทางเลือกสุดท้าย ควรลบสถานที่ที่น่าสงสัยทั้งหมดออกอย่างระมัดระวัง วิธีที่ง่ายที่สุดในการคั้นน้ำผลไม้คือการใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือปรุงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ถ้าไม่มีตัวช่วยเหล่านี้ ก็สามารถรับเครื่องดื่มได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อที่มีหัวฉีดแบบพิเศษ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างแอปเปิ้ลฉ่ำสุก ตัดเป็นชิ้น
2. บีบน้ำด้วยวิธีที่สะดวก (ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เครื่องบดเนื้อพร้อมหัวฉีด หรือด้วยมือ)
3. ความเครียด เทของเหลวลงในกระทะ
4. ใส่น้ำตาลตามชอบ
5. นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
6. ต้มประมาณ 12-15 นาที เอาฟองออกอย่างระมัดระวัง
7. เทน้ำแอปเปิ้ลร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
8. ฆ่าเชื้อตามปริมาตรของขวดโหล
9. ปิดผนึกให้แน่น
10. ทิ้งไว้ใต้ “เสื้อคลุมขนสัตว์” (ผ้าห่มอุ่น ผ้าห่ม ฯลฯ) จนเย็นสนิท
11. เก็บในที่เย็น (ควรอยู่ในห้องใต้ดิน)

ห้าสูตรน้ำแอปเปิ้ลที่เร็วที่สุดสำหรับฤดูหนาว:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. ในการเตรียมน้ำผลไม้ควรใช้จานเคลือบหรือสแตนเลส
. น้ำแอปเปิ้ลสามารถผสมและเก็บเกี่ยวได้ไม่เพียงแค่จากแอปเปิ้ลหลายสายพันธุ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำผลไม้จากผักและผลไม้อื่นๆ ด้วย
. จากเนื้อของแอปเปิ้ลบีบคุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มหรือไส้สำหรับการอบ

แอปเปิ้ลถือเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุดในละติจูดของเรา แน่นอนในฤดูใบไม้ร่วงกิ่งไม้งอภายใต้น้ำหนักของแอปเปิ้ลฉ่ำและแดงก่ำ - เพียงแค่มีเวลารวบรวม! เวลาที่ "ร้อน" สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารเริ่มต้นขึ้นเมื่อต้อง "แปรรูป" พืชผลแอปเปิลเป็นระยะๆ เพื่อเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาว ตามกฎแล้วการบรรจุกระป๋องของแอปเปิ้ลเกิดขึ้นจากการกลิ้งแยม, แยม, แยมผิวส้ม, ผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีการทำน้ำแอปเปิ้ลอย่างถูกต้องสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - โดยการผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และไม่ใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ การเลือกทำอาหารของเรามีสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอของน้ำแอปเปิ้ลฟักทองด้วยการเติมแครอทและแม้ไม่มีน้ำตาล น้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติเป็นแหล่งสะสมแร่ธาตุและวิตามิน B, C, E, PP, H อย่างแท้จริง เนื่องจากคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีประโยชน์เป็นพิเศษ จึงแนะนำให้ใช้น้ำแอปเปิ้ลสำหรับโรคต่างๆ และเป็นมาตรการป้องกัน และเป็นเรื่องดีมากที่ได้ดื่มเครื่องดื่มผลไม้แสนวิเศษในฤดูหนาว ทั้งสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ดังนั้น ตุนแอปเปิลที่ "คืนความกระปรี้กระเปร่า" ไว้ในขวดโหล และความอดทน และเราขออวยพรให้เชฟทุกคนได้รับแรงบันดาลใจอย่างสร้างสรรค์

วิธีเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติดีกว่าเครื่องดื่มที่ซื้อจากร้านมาก วิธีการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว? เพื่อความสะดวกและอำนวยความสะดวกในกระบวนการแยกน้ำผลไม้ออกจากเนื้อจะดีกว่าถ้าใช้คั้นน้ำผลไม้ซึ่งคุณสามารถส่งผลไม้สดหลายกิโลกรัมได้อย่างรวดเร็ว เราขอเสนอให้คุณเชี่ยวชาญสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติ - ด้วยอุปกรณ์ทำครัวที่ทันสมัย ​​แม้แต่มือใหม่ในธุรกิจการทำอาหารก็สามารถเตรียมการได้ เป็นผลให้คุณจะได้น้ำแอปเปิ้ลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งจะช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินในฤดูหนาวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลในฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้พร้อมรูปถ่าย:

น้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย, วิดีโอ

เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่บ้านช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการผลิตน้ำผลไม้อย่างมาก ช่วยให้คุณแปรรูปแอปเปิลได้ครั้งละหลายกิโลกรัม ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์นี้คือเนื่องจากผลของไอน้ำอ่อน เครื่องดื่มยังคงรักษาสารอาหารและวิตามินส่วนสำคัญไว้ เราหยิบสูตรอาหารง่ายๆ ที่มีรูปถ่ายและวิดีโอเกี่ยวกับน้ำแอปเปิ้ลแสนอร่อยจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ โดยการปฏิบัติตามคำแนะนำ คุณสามารถเก็บน้ำแอปเปิ้ลหอมอย่างน้อยสองสามลิตรไว้สำหรับฤดูหนาวได้อย่างง่ายดาย ยิ่งดี!

ส่วนผสมสำหรับสูตรน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว:

• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• แอปเปิ้ล - หลากหลาย
• น้ำ - กรองหรือสปริง

ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - คำอธิบายสูตร:

1. เทแอปเปิ้ลลงในอ่างขนาดใหญ่แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
2. ตัดเป็นชิ้นขนาดกลางที่มีรูปร่างตามอำเภอใจเอาส่วนที่เสียหายและเป็นหนอนของผลไม้ออก
3. เราใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้ลงในภาชนะด้านบนของหม้อหุงน้ำผลไม้ - ไม่เกินเครื่องหมายที่ระบุ เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็น
4. เราเติมส่วนล่างของอุปกรณ์ด้วยน้ำเย็น (ประมาณ 2 - 2.5 ลิตร) จากด้านบนเราติดตั้งภาชนะที่จะเก็บน้ำผลไม้ - เราวางชามไว้ใต้ก๊อกน้ำพร้อมท่อเพื่อระบายเครื่องดื่มที่เสร็จแล้ว เราวางช่องที่มีแอปเปิ้ลสับไว้ด้านบนสุดของหม้อหุงน้ำผลไม้โดยไม่ลืมปิดฝา
5. ขวดถนอมอาหารจะถูกล้างให้สะอาดด้วยโซดาล้างและฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่สะดวก - นึ่งในเตาอบหรือไมโครเวฟ ในขณะที่ขวดโหล "สะอาด" เราก็ส่งฝาโลหะไปต้ม
6. ระยะเวลาในการปรุงอาหารประมาณ 45 - 50 นาที ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล เมื่อมีเพียงซอสแอปเปิ้ลที่เหลืออยู่ในภาชนะด้านบน ก็สามารถดับไฟได้ น้ำซุปข้นจะเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับแยมแสนอร่อย - ใช้เครื่องปั่นคุณต้องสับมวลเพิ่มน้ำตาลและต้ม ต้องขอบคุณหม้อหุงน้ำผลไม้ที่ทำให้คุณทำอาหารอันโอชะจากแอปเปิ้ลได้อีก - "ของเสียเป็นศูนย์" ที่ยอดเยี่ยม!
7. หลังจากที่น้ำหยุดไหลจาก faucet เรารออีก 10 นาทีแล้วถอด "การออกแบบ" ของเราออก เทน้ำจากภาชนะลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือด เติมน้ำตาลหนึ่งช้อนเต็มถ้าจำเป็น
8. เติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยน้ำแอปเปิ้ลร้อนแล้วม้วนขึ้น พลิกคว่ำทิ้งไว้ให้เย็นใต้ผ้าห่มอุ่นๆ ในการจัดเก็บเครื่องดื่มวิตามินผลไม้ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินเหมาะที่เราส่งขวดเย็น - จนถึงฤดูหนาว ชิมอย่างมีความสุข!

น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว - เก็บเกี่ยวที่บ้านสูตรพร้อมรูปถ่าย

ด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ร่วง แม่บ้านเตรียมขวดสำหรับบรรจุกระป๋องล่วงหน้า - บูม "แอปเปิ้ล" กำลังมา! ในบ้านทุกหลัง การทำงานอย่างเต็มที่ในการเตรียมผลไม้นานาชนิดสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากการเก็บเกี่ยวสดที่อุดมสมบูรณ์นั้นมีอายุสั้นมาก ดังนั้นสูตรของเราที่มีรูปถ่ายของน้ำแอปเปิ้ลที่มีเนื้อจะมีประโยชน์สำหรับทั้งพ่อครัวมือใหม่และแม่บ้านที่มีประสบการณ์ วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้าน? ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้เครื่องดื่มวิตามินจากธรรมชาติสำหรับทั้งครอบครัว - สำหรับสภาพอากาศหนาวเย็นเป็นเวลานาน น้ำแอปเปิ้ลที่เตรียมตามสูตรของเราไม่เพียงช่วยดับกระหาย แต่ยังช่วยให้ร่างกายกำจัดสารพิษและทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ ยาอายุวัฒนะเพื่อสุขภาพที่แท้จริง!

รายการส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานพันธุ์ปลาย - 2 กก.
• น้ำ - 250 มล
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำอธิบายทีละขั้นตอนของสูตรน้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว:

1. เราล้างผลไม้ใต้น้ำไหลลบสถานที่ที่มีความเสียหายและผื่นผ้าอ้อม - ออกจากเปลือกและด้านใน
2. หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วใส่ในกระทะขนาดใหญ่ ด้านบนเราวางจานและกดเล็ก ๆ ในรูปของเหยือกน้ำ - แอปเปิ้ลควรปล่อยให้น้ำออกเล็กน้อย เทน้ำและเพิ่มน้ำตาล
3. เราใส่กระทะบนไฟที่ช้าแล้วต้มจนแอปเปิ้ลนิ่มสนิท ในเวลาเดียวกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่นำมวลไปต้มเพื่อที่สารอาหารและวิตามินส่วนสำคัญจะไม่ "ระเหย"
4. ด้วยเศษไม้ บดแอปเปิ้ลที่ต้มแล้วให้เป็นน้ำซุปข้นแล้ววางบนกองไฟอีกครั้งประมาณ 5 นาที
5. น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อควรเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดด้วยฝาโลหะที่ต้มในน้ำร้อน เราคลุมขวดด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังจากวันที่เรานำเครื่องดื่มเย็น ๆ ไปที่ที่มืดและเย็น น้ำแอปเปิ้ลโฮมเมดดังกล่าวสามารถให้ทารกอายุหกเดือนเป็นอาหารเสริมได้อย่างปลอดภัย ดังนั้นเราจึงม้วนน้ำผลไม้ให้เพียงพอสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - ด้วยสุดใจของเรา!

สูตรง่ายๆ สำหรับน้ำแอปเปิ้ลกับองุ่นที่บ้านพร้อมรูปถ่าย

น้ำแอปเปิ้ลมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์ อย่างไรก็ตาม เมื่อผสมกับองุ่นแล้ว รสชาติของเครื่องดื่มจะเพิ่มขึ้นหลายเท่าตัว - คุณจะได้รับ "ระเบิด" วิตามินที่แท้จริง! ตามสูตรง่าย ๆ ของเราพร้อมรูปถ่าย คุณจะต้องเตรียมน้ำองุ่นแอปเปิ้ลทาร์ตสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรในฤดูใบไม้ร่วงสามารถพบได้ที่กระท่อมฤดูร้อนหรือตลาดที่ใกล้ที่สุด มีความสุขในการอนุรักษ์!

ในการทำน้ำแอปเปิ้ลองุ่นที่บ้าน คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• องุ่นสีน้ำเงิน - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

วิธีทำน้ำแอปเปิ้ลกับองุ่นสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน - ตามสูตรง่ายๆ:

1. เราล้างองุ่นในน้ำไหลเย็นแยกผลเบอร์รี่ออกจากสันเขาในชามแยก หากคุณมีเครื่องบดเนื้อแบบพิเศษที่แยกกระดูกและผิวหนังออกจากเนื้อ - เยี่ยมมาก คุณสามารถใช้ "ความมหัศจรรย์" ของเทคโนโลยีนี้ได้ มิเช่นนั้นคุณจะต้อง "บีบ" ผลเบอร์รี่ด้วยมือหรือไม้ดันแล้วรัดมวลด้วยผ้ากอซ บีบน้ำลงในชามแยก
2. แอปเปิ้ลของฉันและหั่นเป็นสี่ส่วนเอาแกนออก ผลไม้จะถูกส่งไปที่เครื่องคั้นน้ำผลไม้และเราได้น้ำผลไม้สดประมาณ 0.5 ลิตร
3. เราผสมน้ำองุ่นและน้ำแอปเปิ้ลในกระทะนำไปต้มและเติมน้ำตาล - คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ทราย ต้มเครื่องดื่มประมาณ 3 นาที อย่าลืมคนจนน้ำตาลละลายหมด
4. เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ใส กรองผ่านผ้ากอซสองสามชั้นแล้วต้มอีกครั้ง
5. เทน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลและองุ่นลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนและทิ้งไว้หนึ่งวันภายใต้ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าห่มอุ่นๆ จากนั้นเราก็นำไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินและในฤดูหนาวเราจะเพลิดเพลินกับน้ำองุ่นแอปเปิ้ลที่น่าตื่นตาตื่นใจ มิกซ์สุดยอด!

น้ำแอปเปิ้ลแคลอรี่ต่ำ - การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำตาล สูตรพร้อมรูปถ่าย

ในการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของเรา คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ - เฉพาะผลไม้รสหวานฉ่ำเท่านั้น เครื่องดื่มแคลอรีต่ำดังกล่าวจะดึงดูดผู้ที่ห้ามใช้น้ำตาลและผู้ที่อดอาหารด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ การดื่มน้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาลวันละแก้ว คุณจะไม่เพียงแต่มีรูปร่างผอมเพรียว แต่ยังได้รับวิตามินซีที่เหมาะสมและธาตุที่มีประโยชน์ เช่น เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม กรด แค่น้ำหวานและอีกมากมาย!

ส่วนผสมสำหรับสูตรน้ำแอปเปิ้ลปราศจากน้ำตาล:

• แอปเปิ้ล - 3 กก. หรือปริมาณตามต้องการ

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวที่บ้านทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลไม้ใต้น้ำไหลหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วเอาด้านในและหางออก
2. เราส่งชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และ "ที่ทางออก" เราได้น้ำผลไม้ประมาณ 1.5 ลิตร - จากแอปเปิ้ล 3 กิโลกรัมตามสูตร หากคุณวางแผนที่จะตุนน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวไว้อย่างทั่วถึง คุณจะต้องเพิ่มปริมาณ "วัตถุดิบ" เป็นอย่างน้อย 10 กก.
3. โฟมก่อตัวบนพื้นผิวของน้ำผลไม้ซึ่งจะต้องเอาออก จากนั้นคุณต้องเทเครื่องดื่มลงในกระทะแล้วจุดไฟ แต่อย่านำไปต้ม ระหว่างทำอาหารให้เอาโฟมออกเป็นระยะ
4. เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 90 องศา ให้เอาน้ำออกจากกองไฟ - ในกรณีนี้ วิตามินส่วนสำคัญจะยังคงอยู่
5. เราเลือกภาชนะที่สะดวกและใช้งานได้จริงสำหรับน้ำแอปเปิ้ล - ขวดแก้วที่มีฝาเกลียว ภาชนะที่เตรียมไว้จะถูกนึ่งฆ่าเชื้อ เติมน้ำผลไม้ และม้วนขึ้น พลิกคว่ำเพื่อให้แน่ใจว่าขวด "กันรั่ว" สามารถเก็บเครื่องดื่มเย็น ๆ ไว้ในตู้ครัวหรือตู้กับข้าวได้จนถึงฤดูหนาว - ลองทำดูเพื่อสุขภาพของคุณ!

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวกับบวบ - กระป๋องที่บ้าน

เมื่อเก็บน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถทดลองโดยเติมน้ำผลไม้อื่นๆ เช่น แครอท ฟักทอง หรือแม้แต่สควอช การผสมดังกล่าวเรียกว่าการผสมและปรับปรุงรสชาติและคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่ม เราขอเสนอสูตรน้ำแอปเปิ้ล-บวบซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักและแขกรับเชิญด้วยเครื่องดื่มใหม่ที่มีรสชาติ "น่าดึงดูด"

เราตุนส่วนผสมสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลบวบสำหรับฤดูหนาว:

• บวบ - 2 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• กรดซิตริก - 2 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 กก.

วิธีเก็บน้ำผลไม้โฮมเมดจากแอปเปิ้ลและบวบสำหรับฤดูหนาว:

1. เราล้างและปอกเปลือกบวบเอาเมล็ดพืชและส่วนเส้นใยด้านในออก
2. ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ลที่สะอาดแล้วตัดแกนออก
3. ผลไม้และผักที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
4. เทน้ำบวบและแอปเปิ้ลลงในกระทะเคลือบใส่ไฟและความร้อน เทกรดซิตริกและน้ำตาล คนให้เข้ากัน ต้มเป็นเวลา 10 นาที
5. เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อ ปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น สถานที่สำหรับเก็บเครื่องดื่มวิตามินในระยะยาวจะเป็นสถานที่มืดและเย็น - ชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อย่างที่คุณเห็น สูตรค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษ และน้ำผลไม้ที่ปรุงเสร็จแล้วจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยการผสมผสานรสชาติดั้งเดิม

วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องคั้นน้ำผลไม้, วิดีโอ

ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากในฤดูใบไม้ร่วงพยายาม "ยึด" พืชผลแอปเปิลที่เกินดุล คั้นน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวอย่างมีประโยชน์ จากวิดีโอของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ เพราะไม่ใช่ทุกคนในประเทศที่มีอุปกรณ์ดังกล่าว วิธีนี้ง่าย - ฉลาดเหมือนใคร!

การเก็บเกี่ยวน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาว - สูตรสำหรับวิดีโอ

ฟักทองกับแอปเปิ้ลเป็นส่วนผสมที่ลงตัวของรสชาติและประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยการผสมน้ำผลไม้ทั้งสองนี้ คุณจะได้เครื่องดื่มที่สดใสและอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ วิธีการเตรียมน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาว? ดูวิดีโอพร้อมสูตรเครื่องดื่ม "ซันนี่" แสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์นี้

น้ำแอปเปิ้ลและแครอทกระป๋องที่บ้านสำหรับฤดูหนาว - สูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยว

การเตรียมน้ำแอปเปิ้ลกับแครอทสำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมาก - โดยเฉพาะถ้าคุณใช้คั้นน้ำผลไม้ ดังนั้นเนื่องจากการมีอยู่ของแอปเปิ้ลรสชาติ "แครอท" ของทาร์ตจึงอ่อนลงอย่างมากและประโยชน์ของเครื่องดื่มก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ตามสูตรวิดีโอของเรา แม่บ้านแต่ละคนจะเก็บน้ำแอปเปิ้ลแครอทที่ "ดีต่อสุขภาพ" หลายกระป๋องไว้ที่บ้าน - ดื่มและไม่ป่วยในฤดูหนาว!

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะพูดถึงความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำแอปเปิ้ลที่ทำที่บ้านกับของที่ซื้อในร้านค้า น้ำผลไม้โฮมเมดเป็นตัวเลือกที่ดีกว่ามาก และนี่เป็นสิ่งที่เข้าใจได้เพราะน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาวรับประกันว่าจะเก็บวิตามินเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลไว้

และถ้าเครื่องดื่มถูกเติมด้วยผลไม้อื่นก็จะกลายเป็นวิตามินบอมบ์จริง ๆ ซึ่งจะกลายเป็นความรอดที่อร่อยในฤดูหนาว

การทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นไม่ยากอย่างที่คิดในแวบแรก และยิ่งไปกว่านั้น ถ้าคุณเชี่ยวชาญเรื่องพื้นฐานง่ายๆ ของการฆ่าเชื้อ คุณก็จะเริ่มทำการทดลองได้ด้วยซ้ำ สร้างสูตรอาหารของคุณเองด้วยการผสมผสานผักและผลไม้อื่นๆ เข้ากับแอปเปิ้ลสุก ทุกอย่างอยู่ในมือคุณ พนักงานต้อนรับสาว

วิธีทำชิ้นงานด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้

หากคุณมีเครื่องคั้นน้ำผลไม้ คุณสามารถประหยัดเวลาอย่างมากในกระบวนการทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เธอจะกลายเป็นผู้ช่วยส่วนตัวของคุณในการสร้างสูตรต่างๆ สำหรับน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ล โดยเพิ่มผักหรือผลไม้อื่นๆ น้ำผลไม้ดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าปั่น นั่นก็คือ แบบผสม

สารเติมแต่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับน้ำแอปเปิ้ลคือองุ่น ลูกแพร์ ลูกพลัม และลูกเกด และในบรรดาผักต่างๆ แครอท บวบ มะเขือเทศและฟักทองมีชัยเหนือกว่า

ถ้าเราพูดถึงอัตราส่วนเชิงปริมาณของน้ำผลไม้ผสม อุดมคติจะเป็น 1 ต่อ 1 นั่นคือสำหรับแอปเปิ้ลทุกกิโลกรัมจะมีผลไม้หรือผักอีกกิโลกรัมหนึ่ง เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเป็นหลัก แต่คุณไม่ควรเกินขีด จำกัด ของน้ำผลไม้สำเร็จรูปร้อยกรัมต่อลิตร

ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มผสมมีดังนี้: ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และผสมน้ำผลไม้สำเร็จรูป และส่วนผสมนี้ต้องปิดผนึกหรือฆ่าเชื้อหรือพาสเจอร์ไรส์ นี่คือรากฐานที่สำคัญที่สุดที่ต้องจดจำ

เราคัดแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์มาทำเครื่องดื่ม

ก่อนเลือกผลไม้หลักหลากหลายชนิดเพื่อสร้างน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว คุณต้องตัดสินใจเลือกผลลัพธ์สุดท้ายที่คุณต้องการ

ดังนั้นเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้วสามารถออกมาหวานหรือเปรี้ยวได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

แอปเปิ้ล "ไส้ขาว"

นอกจากนี้ผู้ชื่นชอบน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่มีเนื้อควรคำนึงถึงพันธุ์ต่อไปนี้:

• แอนตีย์;
• ไส้สีขาว
• เสรีภาพ.

แอปเปิ้ลเหล่านี้มีโครงสร้างที่หนาแน่นในตัวเอง ดังนั้นน้ำผลไม้สำเร็จรูปจึงรับประกันได้ว่ามีเนื้อจำนวนมาก

แอปเปิ้ล "Antonovka"

และผู้ที่ชื่นชอบรสเปรี้ยวควรดูให้ละเอียดยิ่งขึ้นเช่นที่ Antonovka และ Nizhegorodka อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพแนะนำให้เก็บน้ำผลไม้ที่ทำจากแอปเปิ้ลเปรี้ยวไว้เป็นอย่างดี พวกเขาจะถูกเก็บไว้ลำดับความสำคัญนานกว่าน้ำผลไม้จากของหวาน

จุดสำคัญมาก! มันจะมีประโยชน์ในการเรียนรู้ที่จะแยกแยะระหว่างผลไม้แอปเปิ้ลฤดูร้อนกับผลไม้ที่สุกเร็วพอสมควร นอกจากนี้อย่าผสมพันธุ์ต่าง ๆ เข้าด้วยกัน และยิ่งกว่านั้น - เปรี้ยวและหวาน มันจะซ้ำซ้อนอย่างสมบูรณ์

น้ำแอปเปิ้ลสูตรดั้งเดิม

หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณลองทำน้ำแอปเปิ้ลที่บ้านสำหรับฤดูหนาว คุณก็เริ่มด้วยสูตรดั้งเดิมได้เลย ท้ายที่สุดแล้วมันเบาที่สุดและไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ เลย

เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสก็ต่อเมื่อน้ำผลไม้เปรี้ยวเกินไปสำหรับคุณ. เมื่อเชี่ยวชาญพื้นฐานนี้แล้ว คุณก็สามารถเปลี่ยนไปใช้สูตรขั้นสูงเพิ่มเติมได้แล้ว

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - เท่าไหร่;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ก่อนอื่น อย่าลืมว่าขวดโหลที่จะเก็บน้ำผลไม้ของคุณต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

เมื่อคัดแยกและล้างแอปเปิ้ล ให้แน่ใจว่าได้ตัดส่วนที่เน่าเสียทั้งหมดออกแล้วตัดแกนออก

โดยปกติในการรับน้ำผลไม้คั้นน้ำผลไม้เครื่องบดเนื้อใช้สำหรับสิ่งนี้ หรือถูบนเครื่องขูดเพื่อบีบเนื้อผ่านผ้ากอซในภายหลัง

ตั้งแต่วันนี้เรากำลังพูดถึงการทำน้ำผลไม้ด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ใช้ในสูตรเฉพาะเหล่านี้ จากนั้นตัวเลือกของอุปกรณ์นี้จะง่ายและสะดวกที่สุด และต้องใช้พลังงานน้อยกว่ามากเมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ

กรองเครื่องดื่มที่เตรียมในเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วเทลงในกระทะขนาดใหญ่หรือชามลึก ที่สำคัญจานไม่ใช่อลูมิเนียม.

ใส่กระทะบนแก๊สแล้วนำไปต้มให้เร็วที่สุด แต่ที่นี่คุณต้องมีเวลาจับช่วงเวลาที่น้ำเริ่มเดือด เมื่อคุณสังเกตเห็นฟองอากาศเล็กๆ ให้เอาโฟมที่ปรากฏออกมาแล้วปิดแก๊ส

กรองเครื่องดื่มด้วยผ้ากอซ ลิ้มรสน้ำผลไม้และถ้าจำเป็นให้เติมน้ำตาลทราย เพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรส แต่พยายามอย่าให้ของเหลวเกินร้อยกรัมต่อลิตร

ต้มน้ำให้ร้อนอีกครั้งประมาณแปดสิบองศา เทใส่ขวดโหล ปิดฝา พักไว้ให้เย็น คุณสามารถทิ้งพวกมันไว้ในร่มได้ในช่วงสองสามสัปดาห์แรก จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ย้ายพวกมันไปยังความมืดและความเย็น

ตามสูตรดั้งเดิมไม่ต้องต้มน้ำให้ร้อนอีก สิ่งนี้จำเป็นมากขึ้นเพื่อกำจัดตะกอนล่วงหน้า ซึ่งอาจก่อตัวในภายหลัง แต่ตะกอนนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่มหรือระยะเวลาในการเก็บรักษาอย่างแน่นอน

ในเวลาเดียวกัน การใช้ตัวเลือกพาสเจอร์ไรส์นี้ในกระบวนการทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวจะดีมาก หากต้องเก็บขวดโหลไว้ในห้องที่มีความร้อนสูง

สูตรอาหาร: มะเขือเทศในน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่น่าสนใจมากสำหรับการเก็บรักษาน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในทันที น้ำผลไม้ในกรณีนี้จะทำหน้าที่เป็นน้ำดอง สูตรนี้จะกลายเป็นที่ชื่นชอบสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือไม่สามารถมะเขือเทศกระป๋องด้วยน้ำส้มสายชู ทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย

ส่วนประกอบ:

• มะเขือเทศ - จะใส่ขวดลิตรได้เท่าไหร่
• น้ำแอปเปิ้ล - 1 ลิตร;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำร้อน - สำหรับเทมะเขือเทศ

ล้างมะเขือเทศที่เลือกแล้วเจาะที่ฐานด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม จากนั้นวางผลไม้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เทมะเขือเทศด้วยน้ำร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำซ้ำตามขั้นตอน

โรยมะเขือเทศด้วยเกลือ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศได้หากต้องการ แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น นำน้ำแอปเปิ้ลไปต้มแล้วเทมะเขือเทศลงไป ปิดฝา พลิกฝา ปล่อยให้เย็น มะเขือเทศของคุณในน้ำแอปเปิ้ลพร้อมสำหรับฤดูหนาวแล้ว!

น้ำแอปเปิ้ลไม่มีเนื้อ

หลายคนชอบดื่มน้ำผลไม้โดยไม่มีเนื้อหรือตะกอน การทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้นั้นง่ายมาก เพียงทำตามสูตรที่ให้มา

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น อย่าลืมถอดหางและแกนออก ส่งผลไม้ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ดั้งเดิมจะค่อนข้างขุ่น

จึงต้องกรอง คุณสามารถใช้ผ้าก๊อซ ผ้าพันแผล หรือสำลีเป็นตัวกรองได้

น้ำคั้นไม่ต้องต้ม มันจะเพียงพอที่จะอุ่นเครื่องได้ถึงแปดสิบองศา และตอนนี้คุณสามารถเทลงในขวด เพิ่มน้ำตาลในขณะที่ให้ความร้อน ก่อนที่จะอุดตันขวดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

น้ำผลไม้ที่ไม่มีเนื้อถือเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มยอดนิยมในหมู่แฟน ๆ ของเครื่องดื่มนี้

น้ำแอปเปิ้ลพร้อมเนื้อ

ที่น่าสนใจคือการทำน้ำผลไม้จากแอปเปิ้ลที่มีเนื้อมีหลากหลายรูปแบบและแตกต่างกันทั้งหมด นี่เป็นหนึ่งในรูปแบบดังกล่าว

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 1 แก้ว

ตัดผลไม้ที่ล้างแล้วเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ในกระทะแล้วกดทับด้วยน้ำหนัก ภายใต้ความกดดัน แอปเปิ้ลจะให้น้ำผลไม้ เมื่อเป็นเช่นนี้ให้เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้ม

หลังจากนำผลไม้ออกจากแก๊สแล้ว บดชิ้นด้วยสากไม้ให้เป็นน้ำซุปข้นแล้วใส่กลับเข้าไปในแก๊สประมาณห้านาที หลังจากเทน้ำผลไม้ลงในขวดแล้ว ให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลายี่สิบนาทีก่อนปิดผนึก ตอนนี้คุณสามารถม้วน สนุก!

น้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาวกับส้ม

น้ำผลไม้ที่หลากหลายสำหรับฤดูหนาวนี้จะเป็นทางออกที่ดีในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน โปรดจำไว้ว่าส่วนผสมสำหรับทำน้ำแอปเปิ้ลฟักทองสำหรับฤดูหนาวมีระบุไว้ในรายการนี้ตามขวดขนาด 1 ลิตร

• น้ำแอปเปิ้ล - 0.5 ลิตร
• ฟักทอง - 0.5 กิโลกรัม
• ส้ม - 1 ชิ้น;
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• ความเอร็ดอร่อย - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 0.1 กิโลกรัม
• น้ำ - 0.5 ถ้วย

ทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและเมล็ด ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลางแล้วถือไอน้ำหรือลวกในน้ำเดือดเล็กน้อยจนนิ่ม ต้องทำเพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการนำเนื้อฟักทองไปเป็นน้ำซุปข้น ซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องทำภายหลัง

คุณไม่จำเป็นต้องมีเนื้อส้ม สิ่งที่คุณต้องมีคือน้ำผลไม้ เพื่อเรียกใช้พวกเขาผ่านคั้นน้ำผลไม้ เช่นเดียวกับแอปเปิ้ล หากคุณยังไม่มีน้ำผลไม้สำเร็จรูป ถูความเอร็ดอร่อยบนเครื่องขูด

เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลทราย หลังจากนั้นให้ผสมส่วนประกอบที่เกิดขึ้นทั้งหมดในกระทะเดียวแล้วใส่แก๊ส นำน้ำออกจากเตาในขณะที่ฟองแรกปรากฏขึ้นและเริ่มเดือด ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำแอปเปิ้ลฟักทองลงในขวดสำหรับฤดูหนาว

แต่อย่ารีบเร่งที่จะม้วนขึ้น น้ำผลไม้จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนแล้วจึงควรรีดและปล่อยให้เย็น ความข้นเข้มข้น สีสันเข้มข้น และรสชาติที่สดใสของส้มและมะนาวทำให้น้ำผลไม้นี้ดูเหมือนน้ำหวานแท้ๆ และสิ่งที่น่าพึงพอใจยิ่งกว่าในฤดูหนาวอันหนาวเหน็บมากกว่าอารมณ์ฤดูร้อนอันแสนวิเศษเช่นนี้

น้ำองุ่นแอปเปิ้ล

พวกเราหลายคนรู้จักส่วนผสมที่คล้ายคลึงกันตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นในบรรดาผู้ที่มีส่วนร่วมในการอนุรักษ์หรือเพียงแค่รักน้ำผลไม้โฮมเมด ตัวเลือกนี้ไม่ได้เป็นที่นิยมน้อยกว่าแค่น้ำแอปเปิ้ล

ในสูตรนี้ ความได้เปรียบเชิงปริมาณให้กับองุ่น อย่างไรก็ตาม สัดส่วนสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระตามจำนวนผลเบอร์รี่ที่มี

ส่วนประกอบ:

• น้ำแอปเปิ้ลใส - 1 ลิตร;
• น้ำองุ่นดำ - 1 ลิตร
• น้ำองุ่นอ่อน - 3 ลิตร

กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายจนเป็นไปไม่ได้ ส่งองุ่นและแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้แต่ละอย่างจะต้องทำแยกกันในปริมาณที่ต้องการ จากนั้นผสมน้ำผลไม้ทั้งหมดที่มีในกระทะและต้ม

ต้มประมาณห้านาที อย่าลืมเอาโฟมออก กรองของเหลวผ่านผ้าขาวแล้วต้มอีกครั้ง จากนั้นเทลงในขวดและปิดผนึกด้วยกุญแจ

น้ำผลไม้นี้ค่อนข้างเข้มข้นเป็นผล ดังนั้นก่อนดื่มควรเจือจางด้วยน้ำ

น้ำพีชแอปเปิ้ล

แค่เครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจ แฟนๆจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน แอปเปิ้ลและพีชสร้างพันธมิตรด้านรสชาติที่น่าอัศจรรย์ ดังนั้น เมื่อเริ่มทำน้ำแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวด้วยเครื่องคั้นน้ำผลไม้ อย่าลืมลองใช้ตัวเลือกนี้ด้วย

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 3 กิโลกรัม
• ลูกพีช - 5 กิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดแล้วลอกเปลือกออก ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ถ้าคุณยังไม่ได้ฆ่าเชื้อขวดโหล ให้ดำเนินการตอนนี้ การทำหมันไม่ควรใช้เวลาน้อยกว่าสิบนาที

ผสมน้ำแอปเปิ้ลและลูกพีชแล้วนำไปต้ม เทน้ำตาลทรายลงในส่วนผสมของน้ำและต้มประมาณเจ็ดนาที หลังจากนั้นคุณสามารถเทน้ำผลไม้ลงในขวดและจุกไม้ก๊อก

น้ำส้มแอปเปิ้ล

ต้องบอกว่าตัวเลือกนี้ใช้น้อยมาก แต่น้ำแอปเปิ้ลสามารถให้รสชาติใหม่ได้เมื่อผสมกับน้ำส้ม สัดส่วนสามารถนำมาแตกต่างจากที่เสนอโดยเปลี่ยนรสชาติและระดับความหวานในทิศทางเดียวหรืออย่างอื่น

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม
• ส้ม - 3 อย่าง;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ผ่านแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้และกรองน้ำผลไม้ที่ได้ผ่านผ้ากอซ ทำเช่นเดียวกันสำหรับส้ม ผสมน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้เข้าด้วยกัน

เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลถ้าจำเป็นและนำไปต้ม ทันทีที่น้ำเดือดให้เติมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว จากนั้นปิดฝาแล้วปล่อยให้เย็น คุณสามารถเพลิดเพลิน!

น้ำแครอทแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

น้ำผลไม้นี้ไม่เพียงดีต่อร่างกายเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย อย่าลืมลองน้ำแครอทกับแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาว ถ้าคุณยังไม่ได้ดื่ม นอกจากนี้ยังง่ายกว่าที่จะเตรียมที่ไหนเลย

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• แครอท - 1 กิโลกรัม

ปอกเปลือกและล้างผลไม้ทั้งหมด อย่าลืมแกะกล่องเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล เรียกใช้ทั้งผักและผลไม้ผ่านคั้นน้ำผลไม้ ผสมเครื่องดื่มทั้งสองอย่างในกระทะและต้มด้วยแก๊สต่ำ อย่าลืมเอาโฟมออก

ต้มน้ำต่ออีกประมาณ 3 นาที จากนั้นปิดก๊อกและทิ้งขวดให้เย็นคว่ำ นั่นคือทั้งหมด! น้ำแครอทแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว

น้ำแอปเปิ้ลสำหรับหน้าหนาวไม่ใส่น้ำตาล

สูตรสำหรับน้ำผลไม้นี้ไม่ได้ใช้อะไรเลยยกเว้นแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน

น้ำผลไม้นี้จะช่วยชำระร่างกายของเศษที่สะสมและเสริมคุณค่าด้วยวิตามินในทางกลับกัน

และการไม่มีน้ำตาลในเครื่องดื่มจะส่งผลดีที่สุดต่อรูปร่างของคุณ เงื่อนไขเดียวของสูตรคือ แอปเปิ้ลต้องเป็นพันธุ์หวาน

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - มีจำหน่ายเท่าไหร่

ล้างผลไม้และปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเคลือบฟันแล้วปล่อยให้เดือด ต้มเป็นเวลาสามนาทีแล้วเทลงในขวด ต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อน

ตอนนี้น้ำผลไม้สามารถอุดตันได้ จัดเรียงขวดโหลใหม่คว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าคลุมเตียงหรือผ้าห่ม ทิ้งไว้จนกว่าน้ำผลไม้จะเย็นลง และต่อมาจัดเรียงใหม่ในที่เย็น

น้ำลูกแพร์แอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

สูตรสำหรับการผสมน้ำผลไม้นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นที่นิยมมาก ในระหว่างการผลิต สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องเทน้ำตาลทรายที่นี่ไม่ว่าในกรณีใด และไม่สำคัญว่าลูกแพร์จะมีรสหวานกว่าแอปเปิ้ลหรือไม่ ความเข้มข้นของน้ำตาลอินทรีย์ในนั้นยังน้อยอยู่ ดังนั้นหากไม่เติมน้ำตาล น้ำผลไม้อาจกลายเป็นเปรี้ยวหรือไม่มีรสชาติที่เด่นชัดเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 1 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - น้ำผลไม้สำเร็จรูป 2 ช้อนโต๊ะต่อลิตร

ล้างผลไม้ทั้งหมดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น อย่าลืมเอาแกนออก ส่งผลไม้ทั้งหมดผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ ผสมน้ำผลไม้ที่ได้ลงในกระทะเคลือบแล้วใส่แก๊ส เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้อุ่นและต้ม

โปรดทราบว่าในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร โฟมจำนวนมากจะโดดเด่น และจะต้องลบออกในเวลาที่เหมาะสม ทันทีที่น้ำเดือด ให้ยกกระทะออกจากเตาทันที แล้วกรองด้วยผ้าก๊อซ

เทน้ำผลไม้สำเร็จรูปลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนด้วยฝาโลหะ คลุมด้วยบางอย่างเพื่อทำให้ขวดเย็นลงอย่างช้าๆ นั่นคือทั้งหมดที่

น้ำแอปเปิ้ลกับเครื่องบดเนื้อ

หากคุณกำลังมองหาการทำน้ำผลไม้แบบโฮมเมดแต่ไม่มีเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือใช้มานานหลายปีแล้วล่ะก็ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ที่นี่น้ำผลไม้จะต้องถูกกรองจากเนื้อสดที่ผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการทำเช่นนี้ผ้ากอซจะต้องพับสี่ชั้น หากคุณมีสื่อพิเศษ - ใช้มัน ซึ่งจะทำให้กระบวนการทั้งหมดง่ายขึ้นมาก

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - เท่าไหร่;
• น้ำตาล - ไม่จำเป็น

ปอกผลไม้จากฝักเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม หลังจากนั้นให้ทิ้งมวลที่เกิดขึ้นไว้สองสามชั่วโมง กรองน้ำผ่านผ้าก๊อซหรือใช้เครื่องกดแบบพิเศษ

เทลงในกระทะหรือชามลึกแล้วต้ม แต่อย่าปล่อยให้เดือดจนหมด หากจำเป็น ให้เติมน้ำตาลทรายและปิดผนึกในขวดที่เตรียมไว้ ทิ้งไว้ให้เย็น

น้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ในการทำน้ำแอปเปิ้ลให้อร่อย คุณยังสามารถใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้ได้ด้วย การใช้อุปกรณ์นี้จะช่วยเร่งกระบวนการทำเครื่องดื่มผลไม้ตามลำดับความสำคัญ โปรดทราบว่าปริมาณในสูตรนี้อิงจากเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขนาด 6 ลิตร

ส่วนประกอบ:

• แอปเปิ้ล - 5 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 4 ลิตร

ตัดผลไม้ที่ล้างแล้วออกเป็นสี่ส่วน อย่าลืมตัดกล่องเมล็ดออก ใส่ชิ้นในกระชอนหม้อความดันแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย เทน้ำลงในภาชนะด้านล่างแล้วต้ม วางความจุของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไว้เหนือหม้อน้ำ ซึ่งออกแบบมาเพื่อเก็บน้ำผลไม้ที่ได้ ชามแอปเปิ้ลด้วย ปิดอุปกรณ์ให้แน่น

หลังจากเดือดประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคลาย "ที่จับ" ของแคลมป์บนท่อแล้วสะเด็ดน้ำส่วนแรก น่าจะประมาณแก้ว เครื่องดื่มครั้งแรกไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจึงต้องเทกลับเข้าไปในภาชนะที่มีเนื้อเพื่อต้มอีกครั้ง

ระหว่างนั้นผลไม้ก็นึ่งแล้ว ชิ้นเล็กลงเพราะพวกเขาเลิกดื่มน้ำผลไม้ไปแล้ว ณ จุดนี้ ความเข้มของไฟจะต้องลดลง น้ำแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาวควรปรุงต่ออีกสี่สิบนาที อันสุดท้ายเป็นชั่วโมง

ได้เวลาปิดเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้ว ตอนนี้ต้องทิ้งไว้ตามลำพังอีกยี่สิบนาทีเพื่อให้น้ำไหลออก หลังจากนั้นคุณต้องถอดแคลมป์ออกจากท่อและระบายเครื่องดื่มที่มีอยู่ สารตกค้างไหลผ่านผนังของตัวเก็บของเหลว เทเครื่องดื่มลงในขวดโหลหรือขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อ นั่นคือทั้งหมดที่ต้องทำ

โดยทั่วไปขั้นตอนที่สมบูรณ์ในการทำน้ำแอปเปิ้ลผ่านหม้ออัดแรงดันสำหรับฤดูหนาวใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ในท้ายที่สุด จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุในรายการ จะได้เครื่องดื่มเฉลี่ยสามลิตร แต่โดยทั่วไปแล้ว เวลาในการปรุงอาจขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้ หากแอปเปิ้ลกลายเป็นน้ำซุปข้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้

สรุป

อย่างที่คุณเห็น มีหลายวิธีในการถนอมน้ำแอปเปิ้ล และพวกเขาทั้งหมดแตกต่างกันในรายละเอียด เมื่อได้เรียนรู้พื้นฐานของการทำหมันแล้ว คุณสามารถเตรียมน้ำผลไม้ด้วยส่วนผสมต่างๆ และคิดค้นสูตรของคุณเองได้!

อันที่จริงมันไม่ได้ยากและลำบากอย่างที่คิดในแวบแรก แต่ตอนนี้ในบ้านของคุณจะมีน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพที่สดใหม่อยู่เสมอ สนุก!

คุณค่าทางโภชนาการ

(1 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

เนื้อหาใน 100 กรัม			% ของบรรทัดฐาน
	แคลอรี่	42 กิโลแคลอรี	2.72%
	กระรอก	0.4 กรัม	0.43%
	ไขมัน	0.4 กรัม	0.59%
	คาร์โบไฮเดรต	9.8 กรัม	6.95%
	ใยอาหาร	0.2 กรัม	1%
	น้ำ	88 กรัม	3.21%