อาหารเช้าจากไข่ใน. สูตรอาหารเช้าไข่เพื่อสุขภาพที่ดีที่สุด ไข่แดงกับมัสตาร์ด

หากคุณกำลังเตรียมอาหารประเภทไข่สำหรับลูกของคุณ ให้เลือกไข่นกกระทา ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ต่างจากไก่ นอกจากนี้ ไข่นกกระทายังมีวิตามินอื่นๆ เช่น B1, B2, A, PP รวมถึงกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ ฟอสฟอรัส เหล็ก และโพแทสเซียม! เราเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก ตกแต่งและจินตนาการ!

ที่มา: shutterstock

หม้อตุ๋นไข่พร้อมผัก (ตั้งแต่ 4 ขวบ)

คุณจะต้องการ: ไข่ 4 ฟอง ครีมเปรี้ยว 100 กรัม ชีส 100 กรัม บร็อคโคลี่สด 500 กรัม มะเขือเทศ 2 ลูก เกล็ดขนมปัง เนย 10 กรัม เกลือ

ที่มา: shutterstock

การทำอาหาร:จุ่มบรอกโคลีในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 5-6 นาที จากนั้นกรองและแบ่งเป็นดอกย่อย ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นชิ้น ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่ชีสขูดเกลือเล็กน้อย ทาเนยที่ก้นแม่พิมพ์อบแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง กระจายกะหล่ำปลีในชั้นที่เท่ากันจากนั้นใส่มะเขือเทศเททุกอย่างด้วยไข่ที่ปรุงสุกและซอสครีมเปรี้ยว อบที่ 180-200 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที

ไข่เจียวนม (ตั้งแต่ 2.5 ปี)

คุณจะต้องการ: 1 ไข่ 4 ช้อนโต๊ะ. นม 1 ช้อนโต๊ะ, เนย 1 ช้อนชา, น้ำมันพืช, แตงกวาฝาน, ซอสมะเขือเทศแบบโฮมเมด, ผักชีฝรั่ง, มะกอก, ชีส, เกลือเพื่อลิ้มรส

ที่มา: shutterstock

การทำอาหาร:ตีไข่กับนม เกลือ เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนยลงไป เทส่วนผสมไข่-นม ปิดฝาไข่เจียวและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ใส่จาน ตกแต่งด้วยผักและชีส เจ้าหญิงกบพร้อมที่จะพบเจ้าชาย!

คำแนะนำ:ไข่สามารถทำให้เกิดการติดเชื้อซัลโมเนลลาได้ ดังนั้นก่อนที่จะให้ทารก จะต้องล้างผลิตภัณฑ์และให้ความร้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับไข่ในประเทศ!

ครีมไข่และนม (ตั้งแต่ 3 ขวบ)

คุณจะต้องการ:นม 1 ถ้วย ไข่แดง 1 ฟอง 1 ช้อนชา น้ำตาลหนึ่งช้อน, น้ำตาลวานิลลาหนึ่งถุง, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อน, เนย 25 กรัม, เบอร์รี่สดหรือผลไม้สำหรับตกแต่ง

ที่มา: shutterstock

การทำอาหาร:บดไข่แดงกับน้ำตาล ต้มนม. เทส่วนผสมไข่ลงไป คนตลอดเวลา นำลงจากเตาเมื่อครีมข้นแล้ว เย็นลง. เพิ่มเนยและน้ำตาล ผสม. ใส่ครีมลงในชาม ใส่เบอร์รี่ ผลไม้ลงไป หรือตกแต่งครีมด้วย

สูตรสำหรับผู้ที่ต้องการจำกัดอาหารจากอาหารทอด

เริ่มเตรียมการในศตวรรษที่ 14 สำหรับชนชั้นสูงชาวฝรั่งเศส ชื่อ "โพช" แปลว่าไข่ลวกด้วยน้ำเดือด

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ต้องทานไข่สดสักสองสามฟอง อุณหภูมิห้อง, ตีในชามลึก เติมเครื่องเทศตามชอบ
2. หล่อลื่นภายในด้วยโพลีเอทิลีนสำหรับอาหาร ซองน้ำมัน ผัก หรือครีม แล้วแต่ชอบ และเทมวลวิปปิ้งของเรามัดถุงให้แน่น
3. ค่อยๆหย่อนซองลงในหม้อที่มีน้ำเดือด ได้เวลาเตรียมตัว 3-5 นาที. เราตัดแพ็คเกจในพื้นที่ของโหนดแล้ววางลงบนจาน

ไข่ลวกพร้อม! ทานให้อร่อย!

ไข่เจียว "โพลาร์ด"

ประวัติความเป็นมาของการเตรียมมีต้นกำเนิดในศตวรรษที่ 18 ของฝรั่งเศส ผู้สร้างไข่เจียวอันวิจิตรงดงามคือป้าปุลยาร์ จึงเป็นที่มาของชื่อ ป้าไม่ได้เปิดเผยความลับของอาหารขึ้นชื่อ เราเดาได้แค่คร่าวๆ

• จึงต้องทานไข่ไก่สักสองสามฟองอย่างระมัดระวัง แยกโปรตีนจากไข่แดง

• ปัดส่วนผสมทั้งสองในชามแยก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมคือเครื่องปรุงรส "สมุนไพรอิตาลี" หรือโหระพาเล็กน้อย
• คุณสามารถเพิ่มนมหรือครีมเล็กน้อยลงในชามที่มีไข่แดง
• เทไข่แดงของเราลงในกระทะที่อุ่นและทาน้ำมัน หลังจากที่จับแล้ว - เทมวลโปรตีนที่ตีไว้บนไข่แดง

การทำเช่นนี้ด้วยช้อนจะสะดวกกว่าเพื่อให้มวลอยู่สม่ำเสมอ

การทำอาหาร 5-10 นาทีแล้วแต่ความหนาของไข่เจียวบนไฟอ่อน

ในตอนท้ายเราพับครึ่งจาน เราหั่นเป็นสองส่วนและเพลิดเพลินกับอาหารเช้าที่โปร่งสบายและไม่ธรรมดา

ไข่ดาว

สูตรนี้มีรากรัสเซีย แท้จริงแล้ว "ไข่ดาว" หมายถึงทั้งลูก ในที่นี้เราหมายถึงไข่แดง ในโรงแรมจีนที่มีบุฟเฟ่ต์ อาหารจานนี้ให้ไข่หนึ่งฟองต่อมือ ซึ่งเป็นอาหารอันโอชะ

เคล็ดลับการทำอาหาร - กระทะเย็น. กล่าวคือ ขั้นแรก เราค่อยๆ ตอกไข่ ให้ไข่แดงไม่เสียหาย บนจานที่มีไขมัน จากนั้นจึงเปิดไฟอ่อนๆ ไม่จำเป็นต้องปิดฝา

เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดาย สามารถเพิ่มเกลือและหัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส

เหมือนอยู่ในโรงเรียนอนุบาล

ฉันไม่รู้ชื่อที่แน่ชัด แต่ฉันคิดว่าทุกคนเข้าใจดีว่าพวกเขากำลังพูดถึงไข่เจียวแบบไหน เป็นครั้งแรกที่ฉันเห็นสูตรนี้ภายใต้ชื่อนี้ตั้งแต่อายุยังน้อย แต่จากโรงเรียนอนุบาลฉันจำได้เพียงแซนวิชขนมปังขาวกับเนยเท่านั้น อาจมีคนโชคดีกว่า

• ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องสังเกตสัดส่วนของไข่ 1 ส่วนต่อนม 3 ส่วน มิกเซอร์ไม่เหมาะกับการตี - เท ส้อม. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารในจานทรงสูงจะดีกว่า เพราะไข่เจียวจะสูงขึ้นมากในระหว่างขั้นตอนการอบ

• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยเทลงในมวลที่ได้และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา 30 นาที. ไม่ว่าในกรณีใด อย่าเปิดเตาอบก่อนเวลาอันควร หากอุณหภูมิลดลง ไข่เจียวของเราสามารถลดลงได้มาก และคุณจะไม่ได้รับเอฟเฟกต์ที่งดงามตามที่ต้องการอีกต่อไป

ตัดไข่เจียวเสร็จแล้วเป็นชิ้น ๆ เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถหวนคิดถึงความหลังได้

จานนี้เด็ดโดยเฉพาะใน multicookerในโหมดไอน้ำ 20 นาทีก็พอ แค่ระวังการสตาร์ทช้า ครั้งแรกที่ฉันปรุงหม้อนี้ในฐานะนักเรียน ฉันตั้งเวลาเริ่มต้นก่อนนาฬิกาปลุก 40 นาที เพื่อให้มีเวลาล้างและเตรียมพร้อมก่อนอาหารเช้า

ด้วยเหตุนี้ นาฬิกาจับเวลาจึงทำงานเร็วขึ้นหนึ่งชั่วโมง (คำนวณผิดพลาด) และทั้งหอพักก็ตื่นขึ้นก่อนเวลาอันเนื่องมาจากกลิ่นไข่ที่ตกค้าง

ไข่เจียว "Sytny"

วิธีการทำอาหารนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูงเนื่องจากการเติมแป้ง บางอย่างเช่นแพนเค้ก

• ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่กับนมในชาม แล้วค่อยๆ แนะนำแป้งร่อนและโซดาเล็กน้อย
• เทมวลไข่ที่ได้ลงในกระทะที่ทาไขมันแล้วปิดฝา
• สองสามนาทีก่อนความพร้อมคุณสามารถโรยจานด้วยชีสขูดและสมุนไพรสับ

จานจะออกมาแน่นและน่าพอใจอย่างยิ่ง

Shakshuka

1. นำมะเขือเทศสดสองสามลูกมาแบ่งเป็น 3-4 ส่วนเพื่อทำเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร
2. หัวหอมสับหยาบ;
3. นึ่งในกระทะร้อนเป็นเวลาหนึ่งนาที
4. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส (เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันหลงรักพริกหยวกรมควัน รส mmmm...);
5. แบ่งไข่สองสามฟองปิดฝาเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้ไข่แดงยังคงดิบและอบเฉพาะโปรตีนเท่านั้น
6. โรยหน้าด้วยต้นหอมหรือผักชีฝรั่ง
7. อาหารเช้าอันเอร็ดอร่อยพร้อมแล้ว จุ่มขนมปังโฮลเกรนหรือขนมปังกรอบแสนอร่อยลงไปตรงกลางของเหลว

พริกอบ

1. ผ่าพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอาแกนออก
2. แยกไข่ นม และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
3. เทส่วนผสมลงครึ่งหนึ่งแล้วนำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางเพื่ออบในกระทะเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝา
4. ก่อนความพร้อมโรยด้วยชีสขูดและสมุนไพรสักครู่

อาหารเช้าเป็นอาหารมื้อเช้าหรือมื้อเช้า กล่าวคือ อาหารตั้งแต่เช้าตรู่ ร่างกายมนุษย์ต้องการพลังงานสำหรับเซลล์ซึ่งนำมาจากการแปรรูปอาหารและ

อาหารมื้อเช้าควรมีประโยชน์มากมายและมีคุณค่าทางโภชนาการเพียงพอที่จะชดเชยค่าใช้จ่ายด้านพลังงานทั้งหมดของบุคคลที่เกี่ยวข้องกับกิจกรรมที่กระฉับกระเฉงและร่างกายของเขาในช่วงครึ่งแรกของวัน โดยปกติเรามักจะกินในตอนเช้า: ซีเรียลต่าง ๆ หรือ. อย่างไรก็ตาม ยังมีอาหารอื่นๆ ที่อาจกระตุ้นความอยากอาหารของคุณ - คุณจะพบกับสูตรอาหารต่างๆ มากมายที่นี่

หากอาหารมื้ออร่อยปรากฏบนโต๊ะของคุณในตอนเช้า คุณไม่น่าจะปฏิเสธที่จะวางชิ้นส่วนนั้นระหว่างฟันบนและฟันล่างของคุณ และใช้ปลายลิ้นเพื่อค้นหารสชาติและส่งสัญญาณไปยังท้อง: อร่อย! เรากำลังทำงาน!

อาหารเช้าชีสพายแสนอร่อย

คุณจะใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหารมื้อเช้าเพื่อสุขภาพ ซึ่งแม้แต่ในตอนเย็นก็ยังอนุญาตให้คุณทานของว่างในขณะที่กำลังเตรียมอาหารเย็น

จะต้อง:

• ชีสแข็ง - 200 กรัม
• คอทเทจชีส (มีไขมันใด ๆ ) - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• kefir - 120 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ - 60 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• พริกไทยดำป่น, ผักชีฝรั่ง, เกลือ

การทำอาหาร

1. เทเซโมลินาลงในชามแล้วเท kefir ผสม

2. ถูชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบ

3. ตอกไข่ทั้งหมดลงในถ้วยอีกใบแล้วเทชีสลงไป ผสมจนเนียน

4. เพิ่มคอทเทจชีสและส่วนผสมของเซโมลินาและ kefir อาหารเช้าต้องอร่อย

5. กระจายผักชีฝรั่งสับแล้วบีบกระเทียม

6. พริกไทยเกลือและผสม ส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์พร้อมแล้ว

7. หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมัน

8. เกลี่ยส่วนผสมที่เสร็จแล้วอย่างรวดเร็วในรูปแบบจาระบี

9. เนื้อหาในแบบฟอร์มมีระดับที่สวยงามและสม่ำเสมอ

10. เราใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25 นาที

11. ชีสพายพร้อม

12. เราหั่นเค้กเป็นชิ้น ๆ กินอาหารเช้าที่เหมาะสมและออกไปทำธุรกิจเมื่อเราอิ่ม

อาหารเช้าด่วนของไข่และขนมปัง

ไข่คนง่ายๆ ปรุงด้วยจินตนาการ ช่วยเพิ่มอารมณ์และความอยากอาหารในตอนเช้า

จะต้อง:

• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสแข็ง - 20 กรัม
• ขนมปังปิ้ง
• พริกไทยดำ เกลือ

การทำอาหาร

1. ในขนมปังชิ้นเราทำรูตรงกลางดังรูป

2. ทอดด้านหนึ่งของชิ้นในกระทะก่อน

3. จากนั้นพลิกกลับด้านอื่น

4. ตอกไข่ดิบลงในรูขนมปังทันที เกลือและพริกไทย.

5. ชีสขูดบนเครื่องขูดละเอียดโรยหน้าไข่

6. ปิดฝาให้โปรตีนจับ

7. เรานำขนมปังที่ทำเสร็จแล้วออกมาพร้อมกับไข่บนจาน

8. อาหารเช้าด่วนที่มีคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแล้ว

9. เทชาและความอยากอาหาร!

วิดีโอวิธีทำอาหารต้นตำรับในกระทะอย่างรวดเร็ว

อาหารมื้อเช้าดังกล่าวเปรียบเสมือนเครื่องช่วยชีวิตใน 5 นาที

อาหารนี้จะดึงดูดผู้ที่รีบร้อนอย่างต่อเนื่อง

สิ่งที่ต้องทำสำหรับอาหารเช้าสำหรับผู้ชาย - ง่ายรวดเร็วและอร่อย

ม้วนขนมปังกับเบคอนจะทำให้ผู้ชายของคุณประหลาดใจ ปรากฎว่าอาหารอร่อยและน่าพอใจมาก จะไม่หิวจนถึงมื้อเที่ยง

สินค้า:

• ขนมปัง - 5 ชิ้น
• เบคอน - 5 แผ่น
• ชีส - 5 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ตัดเปลือกของชิ้นขนมปังออก

2. รีดขนมปังด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นแล้วใส่ชีส แล้วม้วนเป็นหลอด

3. เบคอนหั่นเป็นเส้น

4. ม้วนแถบเบคอนรอบหลอดขนมปัง

5. เรายึดหลอดด้วยไม้เสียบทั้งสองด้าน

6. ทอดหลอดในกระทะก่อนทั้งสองด้านพร้อมกับเสียบไม้

7. จากนั้นเราก็เอาไม้เสียบออกและยังคงทอดอยู่บ่อยครั้ง

8. นำโรลที่ทำเสร็จแล้วใส่จานแล้วเชิญคุณทานอาหารเช้า

ทานให้อร่อย!

วิดีโอวิธีทำอาหารจานด่วนในรูปแบบของออมเล็ตชีส

สูตรนี้สามารถเตรียมเป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กนักเรียนได้ ไข่เจียวกรอบด้านนอกและด้านในนุ่ม

เราเพิ่งแบ่งปัน วันนี้เราจะทำการปรับปรุงตอนเช้าของคุณต่อไปและแบ่งปันสูตรอาหารเช้าไข่ที่น่าสนใจ

ระดับ

สลัดไข่และแชมเปญ

ไข่ก็ยอดเยี่ยมเช่นกันเพราะคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย และในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงฤดูเห็ด เราอดไม่ได้ที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ในสูตรอาหารเช้าแบบไข่! Champignons ทำให้มันมีประโยชน์เป็นสองเท่า: พวกมันมีวิตามิน B, E, D และแร่ธาตุจำนวนมาก (เหล็ก, โพแทสเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส)

วัตถุดิบ:

ไข่ (2 ชิ้น)
แชมปิญอง (150 กรัม)
หลอดไฟ (1 ชิ้น)
น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ)
เนย (2 ช้อนโต๊ะ)
น้ำส้มสายชูบัลซามิก (1 ช้อนโต๊ะ)
Arugula (เพื่อลิ้มรส)
แครกเกอร์ (เพื่อลิ้มรส)
แฮม (เพื่อลิ้มรส)
เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

สับเห็ดและหัวหอมอย่างประณีต ผัดหัวหอมในเนย ใส่เห็ดลงไปผัดจนสุก ต้มไข่แล้วหั่นเป็นลูกเต๋า (หรือผ่าครึ่งถ้ามีขนาดเล็ก) นำใบอารูกูลาใส่จาน ตามด้วยเห็ดร้อน โรยหน้าด้วยไข่ เพิ่มแครกเกอร์และแฮมเพื่อลิ้มรส ในการทำน้ำสลัด ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส พร้อม!

ไข่บนขนมปังปิ้งกับถั่ว

เราขอเชิญคุณเพลิดเพลินกับอาหารเช้าแบบอังกฤษขนาดเล็กในตอนเช้า ซึ่งแตกต่างจากปัจจุบันเล็กน้อยที่เรียบง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อย คุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องเพื่อเตรียมการ (ถ้าคุณมีเวลาพิเศษในตอนเช้าคุณสามารถต้มได้) เกี่ยวกับเราเขียนก่อนหน้านี้

วัตถุดิบ:

ไข่ (4 ชิ้น)
ถั่วกระป๋อง (1 กระป๋อง)
ขนมปังโฮลเกรน (4 ชิ้น)
น้ำมันมะกอก (เพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร:

ทอดไข่ด้วยวิธีปกติของคุณ ปิ้งขนมปังในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทองเล็กน้อย แล้วทาด้วยน้ำมันมะกอก โรยถั่วบนขนมปังแล้ววางไข่ พร้อม!

ไข่เบเนดิกต์

อาหารเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในสหรัฐอเมริกาซึ่งจัดทำขึ้นในร้านอาหารที่ดีที่สุดในปารีส เราขอแนะนำให้ลองอาหารเช้าแสนอร่อยแสนอร่อยนี้! เพื่อเตรียมคุณต้องเตรียมส่วนผสมสองสามอย่าง:

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

ไข่ (2 ชิ้น)
ขนมปัง (2 ชิ้น)
แฮมหรือเบคอน (2 ชิ้น)
น้ำส้มสายชู (1 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ (เพื่อลิ้มรส)
สำหรับซอสฮอลแลนเดซ
ไข่แดง (1 ชิ้น)
เนย (50 กรัม)
น้ำมะนาว (1 ช้อนชา)
ไวน์ขาวแห้ง (1.5-2 ช้อนโต๊ะ)

วิธีทำอาหาร:

ในการทำซอสฮอลแลนเดซ ให้หั่นเนยเป็นก้อน ใส่ไข่แดงลงในกระทะขนาดเล็ก ใส่ไวน์และเกลือเล็กน้อย ผัดและวางกระทะในอ่างน้ำ (ด้านล่างควรสัมผัสน้ำและน้ำไม่ควรเดือดมาก) ใส่เนยสับลงไปผัดจนเนยละลายหมด อุ่นซอสจนข้น เมื่อซอสเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำมะนาวลงไป ซอสพร้อม!

นำขนมปังแล้วหั่นขนมปังปิ้งเป็นวงกลมด้วยถ้วยหรือเหยือก ผัดเบา ๆ ในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน ทอดชิ้นเบคอน เตรียมไข่ลวก. วางขนมปังปิ้ง เบคอน และไข่ลงในจาน ราดด้วยซอสฮอลแลนเดสให้ทั่ว พร้อม!

เราได้แบ่งปันสูตรอาหารเช้าไข่ที่น่าสนใจที่สุดกับคุณ ลองทำดู อร่อยมาก แถมยังมีประโยชน์มากอีกด้วย!

ไข่ไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับโภชนาการที่เหมาะสม คุณเพียงแค่ต้องรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง สูตรอาหารเช้าไข่ PP นั้นอร่อยและมีแคลอรีสูงปานกลาง

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 2 มะเขือเทศ (หรือ 1 ลูกใหญ่);
• 1 แตงกวา;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรอื่น ๆ 1 พวง
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีม สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้น้ำมันพืช (โดยเฉพาะที่ไม่ผ่านการขัดสี) โยเกิร์ตธรรมชาติ kefir;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

การทำอาหาร:

1. ไข่ลวก (หลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที) ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนหรือชิ้น
3. แตงกวาหั่นเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม
4. สับผักใบเขียว
5. รวมส่วนผสมที่สับทั้งหมด เพิ่มครีม, เกลือ, พริกไทยและผสม

ขอแนะนำให้กินสลัดอย่างรวดเร็วเนื่องจากผักสับสูญเสียวิตามินส่วนสำคัญในระหว่างการเก็บรักษา

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 พริกหวาน;
• 1 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• ความเขียวขจีหลายสาขา
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. หัวหอม พริกหวานและมะเขือเทศหั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอม - เล็กกว่า มะเขือเทศและพริก - ใหญ่กว่า
2. ผัดหัวหอมในน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่พริกหวานลงไปผัดต่ออีก 5 นาที
4. เพิ่มมะเขือเทศพร้อมกับน้ำผลไม้ที่โดดเด่นเมื่อตัด ต้มต่อไปอีก 5 นาที
5. เพิ่มเกลือและพริกไทยผสม
6. ทำสองหลุมในผักแล้วเทไข่ลงไป ไข่แดงสามารถหักหรือทิ้งไว้ทั้งหมดได้
7. ปิดฝากระทะด้วยฝา ปรุง shakshuka ด้วยความร้อนต่ำจนไข่ตั้งสนิท โรยจานสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสับ

เป็นการดีที่สุดที่จะปรุง shakshuka ในกระทะที่แบ่งส่วนซึ่งสามารถรับประทานจานได้โดยไม่ต้องโอนไปยังจาน

คลาสสิกอาหารเช้าที่แท้จริง ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าไข่ดาวปกติ แต่กลับกลายเป็นว่านุ่มกว่า

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• 3 ช้อนโต๊ะ นม;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• เนย 10 กรัม
• ความเขียวขจีหลายสาขา
• เกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

1. ตีไข่กับนม เกลือ และพริกไทย จนเกิดฟองเบา
2. ละลายเนยในกระทะ ผสมกับน้ำมันพืช
3. เทมวลไข่ลงในกระทะ เพื่อปิดฝา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดจนไข่แดงข้น
4. โรยไข่เจียวที่ทำเสร็จแล้วด้วยสมุนไพร

คุณสามารถเพิ่มผักต่างๆ ข้าวโพด ถั่วลันเตา เนื้อไก่ต้ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ลงในไข่เจียว ในกรณีนี้พวกเขาจะทอดเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเทมวลไข่และปรุงตามที่อธิบายไว้ข้างต้น เมื่อไข่เจียวข้นขึ้นเล็กน้อยก็สามารถโรยด้วยชีสขูดหรือคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• 2 ซาลาเปา เนื่องจากเรากำลังพูดถึงอาหารเพื่อสุขภาพ การเลือกธัญพืชไม่ขัดสีหรือข้าวไรย์จึงดีกว่า
• 2 ไข่;
• 1 มะเขือเทศ;
• เนย 20 กรัม
• ชีสแข็ง 20 กรัม
• ขนหัวหอมสีเขียวสองสามอัน
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. ตัดยอดออกจากขนมปัง นำเศษขนมปังออกเพื่อให้ผนังมีความหนาประมาณ 1 ซม. สามารถรับประทานเศษขนมปังได้ง่ายๆ หรือใช้ทำชิ้นเล็กชิ้นน้อย เกล็ดขนมปัง
2. ทาขนมปังด้วยเนย
3. ตีไข่ด้วยชีสขูด เกลือและพริกไทย
4. เทส่วนผสมไข่ครึ่งหนึ่งกับชีสแข็งลงในขนมปังแต่ละก้อน
5. ใส่ซาลาเปาลงในกระทะ ปิดฝา แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนไข่แดงข้น จานนี้สามารถปรุงในเตาอบได้ ในกรณีนี้ ตั้งความร้อนไว้ที่ 180 ° C และอบไข่กวนเป็นเวลา 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยการเจาะไส้ด้วยไม้เสียบ
6. โรยขนมปังด้วยหัวหอมสีเขียว

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์ในช่วงเวลาดังกล่าวของปีเมื่อผักสดไม่อยู่ในมือ คุณสามารถให้รางวัลตัวเองด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยของไข่ได้ตลอดเวลา

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• เนย 10 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• คอทเทจชีส 50 กรัม
• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• 0.5 ช้อนชา (ไม่มีด้านบน) น้ำตาล;
• เกลือและพริกไทย.

การทำอาหาร:

1. เจือจางวางมะเขือเทศด้วยน้ำเล็กน้อยเพื่อให้เป็นน้ำผลไม้ข้น เพิ่มน้ำตาลเกลือและพริกไทยผสม
2. ตีไข่. ใส่คอทเทจชีสที่บดแล้วลงไป
3. เทส่วนผสมไข่ลงในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลาด้วยไม้พาย
4. เมื่อไข่ข้นขึ้นเล็กน้อย ให้เทน้ำมะเขือเทศลงไป แล้วปรุงต่อ ผลที่ได้ควรเป็นไข่คนจากก้อน

ไข่ไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภทอีกด้วย คุณสามารถเพิ่มผักสดและกระป๋อง ผลิตภัณฑ์จากนม เนื้อสัตว์ สมุนไพร ฯลฯ ลงไปได้ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ลืมเกี่ยวกับหลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ