อาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า พายนมเปรี้ยวกับคุกกี้ในหม้อหุงช้า พายหินอ่อนกับคอทเทจชีส

ล่าสุดฉันหยุดซื้อขนมต่างๆ ในร้านเนื่องจากมีสารอันตรายมากมาย และเนื่องจากครอบครัวของฉันไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมหวาน ฉันจึงเริ่มทำขนมหวานด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น เมื่อวานฉันอบคุกกี้กับคอทเทจชีสและกล้วยในหม้อหุงช้าเป็นครั้งแรก ครอบครัวของฉันชอบคุกกี้เหล่านี้มากจนฉันต้องทำอีกครั้งในวันนี้

การทำคุกกี้คอทเทจชีสด้วยกล้วยเป็นเรื่องง่ายมาก แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้ นอกจากนี้คุณยังไม่ต้องกังวลว่าคุกกี้จะไหม้อีกด้วย จริงๆ แล้วฉันเลิกใช้เตาอบไปนานแล้ว เนื่องจากฉันอบทุกอย่างด้วยหม้อหุงช้าเท่านั้น คุกกี้คอทเทจชีสกับกล้วยในหม้อหุงช้าจะได้รสชาติอร่อยหวานปานกลางนุ่มและมีกลิ่นหอม โดยทั่วไปฉันชอบอบกล้วยและคุกกี้เหล่านี้ก็น่าทึ่งมาก พวกเขาไม่ได้เลวร้ายไปกว่าคุกกี้ที่ซื้อจากร้านค้าที่แพงที่สุด สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าแม่บ้านทุกคนควรพยายามอบคุกกี้แสนวิเศษเหล่านี้อย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำหรับคุกกี้คอทเทจชีส

1. กล้วย – 1 ชิ้น
2. น้ำตาลทราย – 4 ช้อนโต๊ะ
3. วางคอทเทจชีส – 150 กรัม
4. วานิลลิน – 1 หยิก
5. ไข่ไก่ – 1 ชิ้น
6. แป้ง - 1.5-2 หลายถ้วย
7. โซดา – 1/3 ช้อนชา
8. น้ำส้มสายชู
9. น้ำตาลผง - สำหรับโรย

1. นำกล้วยสุกที่มีรสหวานมาทำเป็นน้ำซุปข้นกล้วย ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องปั่นหรือใช้ส้อมธรรมดา

2. ในชามลึก ผสมกล้วยบดและคอทเทจชีส คอทเทจชีสจะต้องมีความเหนียวและไม่เหนียวเหนอะหนะ

3. ผสมกล้วยบดกับคอทเทจชีสจนเนียน คุณยังสามารถผสมส่วนผสมทั้งสองนี้ในเครื่องปั่นได้

4. ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองและวานิลลาลงในส่วนผสมนมเปรี้ยวและกล้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

6. ในตอนท้ายสุด เติมโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชูหรือผงฟู ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีลงไป

7. นวดแป้ง แป้งควรจะนุ่มและอ่อนโยน ใส่แป้งกล้วยและนมเปรี้ยวในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

8. นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลม จากนั้นใช้ฝ่ามือกดลูกบอลเบา ๆ เพื่อให้เป็นรูปเค้ก เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ คุณสามารถทาน้ำมันพืชหรือน้ำเย็นที่มือได้ วางคอทเทจชีสเค้กลงในกระทะหลายเมนู อบคุกกี้ด้วยการตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 35 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง 30 นาที

9. นำคุกกี้คอทเทจชีสกับกล้วยออกจากหม้อหุงช้าแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง อร่อย!

สูตรคุกกี้คอทเทจชีสที่ทำในหม้อหุงช้าเป็นที่นิยมเนื่องจากมีแป้งร่วนและไส้นมเปรี้ยวละเอียดอ่อน

และการเตรียมการก็ไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ เป็นไปไม่ได้ที่จะ "ลืม" เรื่องนี้และทำให้ขนมอบเสียหายเพราะผู้เล่นหลายคนยืนเฝ้าห้องครัวของคุณและส่งสัญญาณทันทีที่จำเป็น

คุกกี้ที่ทำเสร็จแล้วจะมีรสชาติอร่อยและร่วนมาก ยิ่งไปกว่านั้น ยังไม่สามารถพรากกลิ่นหอมของนมเปรี้ยวไปได้ ซึ่งเชิญชวนให้ทุกคนที่อยู่ใกล้เคียงมาลองขนมอบแคลอรี่สูง

และเพื่อให้ส่วนบนที่ไม่เป็นสีน้ำตาลดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น คุณสามารถเคลือบด้วยน้ำตาลหรือช็อคโกแลตก็ได้หากต้องการ แต่คุกกี้ก็อร่อยอยู่แล้วและไม่ต้องปรุงแต่งรสอื่นๆ

คุกกี้ชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

สำหรับการทดสอบ:

• มาการีนครีม - 200 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 2-3 ถ้วย

สำหรับการกรอก:

• คอทเทจชีส – 200 กรัม;
• นมข้น – 100 กรัม

การตระเตรียม:

บดมาการีนครีม ไข่แดงไก่ และน้ำตาลจนเนียนในชามลึก

เพิ่มแป้งสาลีกับผงฟูลงไปที่ฐานแล้วนวดแป้ง วางขนมปังที่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นสักครู่

ผสมไส้ให้ละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน นอกจากนี้คุณสามารถใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นซึ่งจะรับประกันผลลัพธ์ที่ต้องการอย่างแน่นอนและให้ความสม่ำเสมอที่โปร่งสบายและมีรูพรุน

แผ่แป้งออกแล้วตัดเป็นวงกลมโดยวางไส้ไว้ตรงกลาง ควรมีเพียงพอเพื่อให้รู้สึกได้ในขนมอบไม่ใช่ตัวแป้งเอง เรารวมคุกกี้ตามที่แสดงในรูปภาพ

วางในกระทะหลายเมนูที่ทาน้ำมัน ตั้งโหมด "การอบ" และตั้งเวลาประมาณ 20 นาที

พลิกคุกกี้คอทเทจชีสในหม้อหุงช้าเพื่อให้ทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาล ครั้งนี้ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

คุกกี้ที่เสร็จแล้วต้องเย็นลงก่อนเสิร์ฟ

หากคุณชอบอบขนมอบในหม้อหุงช้า คุณสามารถค้นหาได้จากเว็บไซต์ของเรา

จำนวนเสิร์ฟ – 7;

จำนวนคุกกี้ทั้งหมดประมาณ 30 ชิ้น

รุ่น Multicooker – Polaris PMC 0508AD; กำลังไฟ 700 วัตต์

การทำอาหารในครัวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูนั้นง่ายและสะดวกเนื่องจากทำได้เกือบทุกอย่างเพียงแค่เลือกโหมดที่ต้องการ สูตรการอบคอทเทจชีสในหม้อหุงช้ามีความหลากหลาย อาหารในนั้นออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ในเตาอบเปลือกอาจจะแห้งเกินไป ขอบไหม้ และส่วนกลางสุก

คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดช่วยให้ร่างกายมนุษย์ได้รับสารที่จำเป็นสำหรับการทำงานตามปกติ แคลเซียมซึ่งมีอยู่ในคอทเทจชีสในปริมาณมากจำเป็นสำหรับเนื้อเยื่อกระดูก แคลเซียมเกี่ยวข้องกับกระบวนการสำคัญในร่างกาย

ท่านจะเพลิดเพลินกับของหวานคอทเทจชีสในงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัวและบนโต๊ะอาหารในวันหยุด ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบอาหารจานนี้ ตามกฎแล้วสูตรอาหารจะรวมส่วนผสมที่สามารถเข้าถึงได้และทุกคนสามารถเข้าใจการเตรียมการได้ สูตรการอบคอทเทจชีสเกือบทั้งหมดในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้ง่าย หม้อปรุงอาหารที่อยู่ในนั้นสูงเปลือกของนมเปรี้ยวจะกรอบ แต่คุณภาพของไส้ไม่ได้รับผลกระทบ - มันยังคงนุ่มและอ่อนโยน Multicooker ไม่ต้องการการสิ้นเปลืองน้ำมันมากนัก

สูตรการอบทั้งหมดควรปรุงที่อุณหภูมิปานกลาง ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียความอ่อนโยนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

สูตรหม้อตุ๋น

เมื่อได้ยินคำว่าหม้อปรุงอาหาร หลายๆ คนมีความสัมพันธ์เชิงลบกับอาหารที่ไม่สวยที่พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาล ในความเป็นจริงเมื่อเตรียมอย่างถูกต้องสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสในหม้อหุงข้าวหลายเมนูจะดูโปร่งสบายพร้อมกลิ่นคอทเทจชีสที่น่ารับประทาน สามารถทำวานิลลาเบอร์รี่หรือเติมอบเชยเพื่อความเผ็ดร้อนได้

Kefir สามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยวหรือนมอบหมัก หากไม่มีโซดา เพียงเติมผงฟูในปริมาณเท่ากัน แม่บ้านบางคนชอบมาการีนแทนเนย

กระบวนการทำอาหาร

Kefir เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้หรือกระทะขนาดเล็กเทเซโมลินาลงในลำธารบาง ๆ กวน ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากันและปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง หากทำตามลำดับที่อธิบายไว้ จะไม่มีก้อนเนื้อเกิดขึ้น

• แยกไข่ขาวและไข่แดง ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไป
• บดไข่แดงด้วยส้อมกับคอทเทจชีสเติมโซดา แม่บ้านยุคใหม่บางคนใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อผสมให้เข้ากัน
• เซโมลินาที่บวมจะถูกเติมลงในมวลนมเปรี้ยวที่ผสมให้เข้ากันแล้วผสมอีกครั้ง
• โปรตีนจะถูกเติมเข้าไปในมวลผลลัพธ์ทีละน้อย 1 ช้อนโต๊ะต่อครั้ง แต่แป้งไม่ได้กวน แต่ใช้ไม้พายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนความสม่ำเสมอของอากาศถ่ายเท ส่งผลต่อความงดงามของอาหารจานอนาคต
• ถ้วยหลายเมนูทาด้วยเนยและวางมวลนมเปรี้ยวไว้
• ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที หากคุณมีระบบทำความร้อนแบบ 3 มิติ หลังจากปรุงอาหาร คุณเพียงแค่ต้องปล่อยให้หม้อตุ๋นเย็นลงเป็นเวลา 10 นาที หาก multicooker เป็นองค์ประกอบความร้อนนั่นคือจะร้อนเพียงด้านเดียวหลังจากปรุงอาหารแล้วหม้อปรุงอาหารจะถูกพลิกกลับและโหมด "การอบ" จะเปิดอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นและเป็นของหวานยามบ่ายหรือของว่างแสนอร่อย

สูตรคัพเค้ก

เค้กชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - เหมาะสำหรับเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า ผู้ใหญ่ชอบทานคู่กับกาแฟ ส่วนเด็กชอบทานชาหรือน้ำผลไม้ การปรุงอาหารจะใช้เวลาไม่นาน เค้กชีสกระท่อมยังเหมาะสมบนโต๊ะวันหยุดและเตรียมได้ง่ายแม้เร่งรีบ

วัตถุดิบ

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 ชิ้น ไข่;
• เนย 150 กรัม
• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว;
• ผงน้ำตาล;
• โกโก้.

สำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องใช้เครื่องผสมเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ขั้นตอนการทำอาหาร

พายหินอ่อนกับคอทเทจชีส

สูตรพายหินอ่อนนมเปรี้ยวในหม้อหุงช้านั้นง่ายมาก ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบความร้อนอย่างต่อเนื่องและการปิดเครื่องตามกำหนดเวลา อุปกรณ์นี้ทำสิ่งเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญทั้งหมดสำหรับการอบพายแสนอร่อย

วัตถุดิบ

ในการเตรียมแป้งช็อคโกแลตคุณจะต้อง:

• มาการีน 100 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลตแท่งหรือช็อกโกแลตนมที่ไม่มีสารปรุงแต่ง
• น้ำตาล 140 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• น้ำตาลวานิลลา;
• เกลือ;
• ผงฟู;
• แป้ง 120 กรัม
• ในการกรอกคอทเทจชีสคุณจะต้อง:
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ไข่หนึ่งฟอง;
• น้ำตาล 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา.

ขั้นตอนการทำอาหาร

ไส้นมเปรี้ยวเข้ากันได้ดีกับแป้งช็อคโกแลต คุณสามารถจัดวางได้สองวิธี:

• สลับคอทเทจชีสและแป้งช็อคโกแลตในปริมาณเล็กน้อย
• ขั้นแรกให้ใส่แป้ง จากนั้นจึงเติมนมเปรี้ยว และโรยแป้งอีกครั้งด้านบน

ลำดับคือ:

คุณสามารถเตรียมการอบด้วยคอทเทจชีสในหม้อหุงช้าได้ทุกวัน - รวดเร็วและอร่อยและคุณสามารถเพิ่มท็อปปิ้งต่างๆ ได้เสมอ: เบอร์รี่, ถั่ว, ผลไม้ ทุกคนจะรักสูตรอาหารเหล่านี้

คุกกี้เป็นของหวานอเนกประสงค์ที่คุณสามารถมอบให้กับแขกที่ไม่คาดคิด รับประทานอาหารเช้าหรือแค่ของว่างก็ได้ และคุกกี้คอทเทจชีสแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าจะให้ความอบอุ่นและอ่อนโยนเป็นสองเท่า เพื่อเตรียมความพร้อม คุณไม่จำเป็นต้องเป็นพ่อครัวที่มีประสบการณ์ สูตรพร้อมรูปถ่ายของเราจะช่วยคุณได้

แน่นอนว่า multicooker ไม่ใช่เครื่องทำขนมปัง แต่คุณยังต้องนวดแป้งสำหรับคุกกี้คอทเทจชีสด้วยมือ แต่ในอุปกรณ์นี้ตามที่แม่บ้านหลายคนบอกว่ามันอร่อยกว่าในเตาอบและเตรียมได้เร็วกว่ามาก คุณสามารถอบใน Redmond, Panasonic, Polaris, Scarlet หรือหม้อหุงข้าวอื่น ๆ ที่มีโหมดการอบในแผงควบคุม

วิธีอบคุกกี้ชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

สินค้า:

การตระเตรียม.ก่อนอื่นละลายมาการีน (เนย) ด้วยไฟอ่อนหรือในอ่างน้ำแล้วเทลงในภาชนะที่คุณจะผสมส่วนผสมทั้งหมด

ใส่ไข่และคอทเทจชีส ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยช้อนได้ แต่ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องผสมในขั้นตอนนี้และไม่จำเป็นอย่างยิ่ง

จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไป ใส่น้ำตาลวานิลลา โซดา และแป้งลงไป

นวดแป้งจนนุ่มและยืดหยุ่น

ม้วนเป็นลูกบอล: ไม่ควรติดมือหรือพื้นผิวการทำงานที่คุณกำลังตัด

โรยน้ำตาลที่ด้านบนของแต่ละวงกลม - แท้จริงสองสามหยิกต่อชิ้นก็เพียงพอแล้ว

จากนั้นพับแต่ละชิ้นลงครึ่งหนึ่งสองครั้งแล้วจุ่มลงในน้ำตาลอีกครั้ง

วางส่วนผสมที่ได้ลงในชามที่ทาน้ำมัน อบในโหมด "อบ" เป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา

ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย คุณจะได้คุกกี้นมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายที่สุดที่ละลายในปากของคุณ! อร่อย!

ป.ล.: หากคลาสมาสเตอร์นี้มีประโยชน์สำหรับคุณคุณสามารถพูดว่า "ขอบคุณ" กับผู้เขียนได้โดยเขียนความคิดเห็นหรือคลิกปุ่มโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณชื่นชอบใต้สิ่งพิมพ์

ภาพถ่ายของผู้แต่งของ Alla Nikiforova ถูกนำมาใช้ในการออกแบบมาสเตอร์คลาส ห้ามคัดลอก!