ค็อกเทลเหล้ารัมขาว - วิธีการสร้างผลงานชิ้นเอก? โฮมเมด Bacardi Rum Cocktails Bacardi Black Rum Cocktail

ค็อกเทลรัมทำได้ง่ายที่บ้าน ด้วยการใช้ส่วนผสมคุณภาพสูง ในท้ายที่สุด คุณจะได้เครื่องดื่มที่หลงใหลในรสชาติและกลิ่นหอม ท้ายที่สุดไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มเหล้ารัมบริสุทธิ์ได้ แต่ทุกคนจะชอบเครื่องดื่มค็อกเทลอย่างแน่นอน

เหล้ารัมนานาชนิด

ก่อนทำค็อกเทลรัมที่ดีที่สุดที่บ้าน คุณควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับส่วนผสมหลักก่อน รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากน้ำอ้อย ตามกฎแล้วป้อมปราการมีเพียง 40% แต่ยังมีประเภทที่มีแอลกอฮอล์ถึง 75% จัดสรรไม่มาก พวกเขาแตกต่างกันในช่วงเวลาอายุในถังไม้โอ๊คตลอดจนปริมาณของส่วนประกอบอะโรมาติกที่เพิ่มเข้ามา ประเภทหลัก:

1. แสงสว่าง. ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการจัดเตรียมซึ่งการสร้างสรรค์นั้นไม่ต้องการส่วนผสมเพิ่มเติมและการเปิดรับแสงนาน ค็อกเทลรัมที่บ้านนั้นเรียบง่ายและส่วนผสมหลักก็มีรสชาติที่เกือบเป็นกลาง เป็นเหล้ารัมเบาที่เป็นตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งในบาร์เฉพาะทางและที่บ้าน ค็อกเทลในตำนานจำนวนมากถูกคิดค้นขึ้นโดยอิงจากมัน ซึ่งบางรายการได้แสดงไว้ด้านล่าง
2. ทอง. ตัวเลือกที่น่าสนใจยิ่งขึ้นโดยมีลักษณะเป็นสีทองและรสชาติที่แสดงออก คาราเมลและเครื่องเทศบางชนิดถูกเติมเพื่อสร้างกลิ่นหอมที่รื่นรมย์ และการบ่มในถังไม้โอ๊คมีบทบาทสำคัญในการกำหนดรสชาติ ตามกฎแล้วเหล้ารัมสีทองนั้นเมาอย่างเรียบร้อยหรือเติมก้อนน้ำแข็ง แต่ผู้เชี่ยวชาญสมัยใหม่จะค่อยๆแนะนำมันลงในค็อกเทล
3. มืด. สายพันธุ์นี้แบ่งออกเป็นสามชนิดย่อย: เครื่องดื่มที่มีอายุมากของการกลั่นสองครั้ง; ได้จากการกลั่นครั้งเดียว เครื่องเทศที่ทำจากเหล้ารัมขาวโดยเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงที่ได้รับอนุญาต

เหล้ารัมค็อกเทลที่บ้าน

รัมเป็นแอลกอฮอล์ที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มแทบทุกชนิด ใครๆ ก็สามารถทำเหล้ารัมค็อกเทลได้ที่บ้าน โดยพยายามผสมส่วนผสมต่างๆ ด้วยตัวเอง เครื่องดื่มอร่อย ๆ เป็นสิ่งที่ต้องมีในงานปาร์ตี้หรือเมื่อมีแขกมาเยี่ยมเยียน ดังนั้นจึงไม่ต้องใช้เวลามากเกินไปในการเตรียมการ แต่ถ้าไม่มีทักษะในการทำค็อกเทลและพวกเขาจำเป็นต้องทำเสร็จแล้วก็จะดีกว่าที่จะไม่พึ่งพาสัญชาตญาณของคุณ แต่เพียงแค่ใช้สูตรยอดนิยมที่สุด

“โมจิโต้”

ทุกคนรู้จักสูตร Mojito มาตรฐาน แต่เหล้ารัมโฮมเมดและค็อกเทลบาคาร์ดีนั้นน่าสนใจกว่า เหล้ารัมต่างกันเพราะสูตรดั้งเดิมเรียกเหล้ารัมสีขาว และเหล้าใหม่เรียกเหล้ารัมบาคาร์ดี

ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• โซดา - 1/5 ถ้วย;
• เหล้ารัมขาว "บาคาร์ดี" - 100 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม - 30-40 มิลลิลิตร
• มิ้นต์ - 10 ใบ;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ก้อนน้ำแข็ง - มากถึง 200 กรัม

ค็อกเทลกับเหล้ารัม "บาคาร์ดี" ที่บ้านกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่ง "โมจิโต้" ก็ไม่มีข้อยกเว้น และทำอาหารได้เร็วมาก:

1. วางมิ้นต์ไว้ที่ด้านล่างของแก้วที่เตรียมไว้เป็นพิเศษและนวดให้เข้ากัน
2. น้ำมะนาวและน้ำเชื่อมเติมด้านบน
3. ตามด้วยมะนาวและน้ำแข็งสองสามชิ้น เติมแก้วจนเต็ม
4. จากนั้นเพิ่มส่วนประกอบแอลกอฮอล์และพื้นที่ที่เหลือจะเต็มไปด้วยโซดา
5. ส่วนประกอบทั้งหมดถูกผสมเบา ๆ โดยไม่จำเป็นต้องใส่
6. สับปะรด ส้ม หรือ มะนาว ก็เสิร์ฟได้ทันที

“พีน่าโคลาด้า”

เป็นที่เชื่อกันว่าค็อกเทลเหล้ารัมที่บ้านถูกคิดค้นโดยโจรสลัด อย่างน้อยตัวเลือกนี้ก็แน่นอน เครื่องดื่มนี้กลายเป็นที่รู้จักในกลางศตวรรษที่ผ่านมา ในปัจจุบัน มีหลายทางเลือกในการจัดเตรียม: คลาสสิก (ใช้เหล้ารัมสีขาว) และนวัตกรรมใหม่ (ไม่มีเหล้ารัมเลยหรือมีจำนวนน้อยที่สุด)

สำหรับสูตรดั้งเดิม คุณจะต้อง:

• เหล้ารัมสีขาวบริสุทธิ์ - 65 มิลลิลิตร
• น้ำสับปะรด - 30 มิลลิลิตร
• กะทิ - 55 มิลลิลิตร

ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องรวมกันแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นแล้วเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง คุณสามารถตกแต่งเครื่องดื่มด้วยแหวนสับปะรดหรือชิ้นส้ม

สำหรับสูตรที่สอง ส่วนผสมจะเป็นดังนี้:

• เหล้ารัมขาว - 20 มล. หรือ - 60 มล.
• ไอศกรีมครีม - 55 กรัม
• น้ำสับปะรด - 60 มล.

เวอร์ชันที่เป็นนวัตกรรมกำลังถูกจัดเตรียมโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับเวอร์ชันคลาสสิก

ค็อกเทลรัมขาวแบบโฮมเมด รวมถึง Pina Colada มีเสน่ห์เป็นพิเศษและทำให้นักชิมประหลาดใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม

"รัมโคล่า"

เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงเป็นที่นิยมและเป็นที่ยอมรับในหมู่เยาวชนในหลายประเทศ คุณสามารถปรุงเองได้ตลอดเวลา แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจะต้องซื้อ:

• เหล้ารัมขาว - 50 มล.;
• ก้อนน้ำแข็ง - 140 กรัม
• โคคาโคล่า (ในขวดพลาสติก) - 150 มล.
• น้ำมะนาว - 40 มล.

การทำอาหาร:

1. แก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็ง
2. น้ำมะนาวเทลงด้านบน
3. เพิ่มโคล่าในปริมาณที่กำหนด
4. ส่วนผสมถูกผสมอย่างทั่วถึง

หากในตอนแรกค็อกเทลมีรสชาติแปลก ๆ คุณต้องปล่อยให้มันชงเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมมีความอิ่มตัวซึ่งกันและกัน

Grog

เครื่องดื่มดังกล่าวเสิร์ฟและบริโภคร้อนเสมอ ความเกี่ยวข้องจะเพิ่มขึ้นในสภาพอากาศหนาวเย็น เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้นจริงๆ ค็อกเทลได้รับการตั้งชื่อตามพลเรือเอกที่คนสมัยใหม่รู้จักน้อยซึ่งมีชื่อเล่นว่า Grog ในระหว่างที่เขารับใช้ ทหารเรือจะได้รับเหล้ารัมทุกวัน และเพื่อหลีกเลี่ยงการทะเลาะวิวาทกัน พลเรือเอกจึงสั่งเครื่องดื่มให้เจือจาง ด้วยเหตุนี้สัดส่วนของแอลกอฮอล์จึงลดลง

จนถึงปัจจุบัน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ได้กลายเป็นจุดเด่นของบาร์ยอดนิยมหลายแห่งในหลายเมืองและหลายประเทศ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• น้ำ - 1 แก้ว;
• กระวานบด - ไม่เกินหนึ่งเหน็บแนม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 1/3 แท่ง;
• เหล้ารัม - 80 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มะนาว - 20 กรัม
• ดอกคาร์เนชั่น - ไม่เกินสองอย่าง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. เติมน้ำตาลและเครื่องเทศลงในน้ำต้ม
2. ต้มส่วนผสมอย่างน้อย 5 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาแล้วผสมกับเหล้ารัม
3. มะนาวฝานและน้ำผึ้งเล็กน้อยวางในถ้วย
4. เครื่องดื่มถูกเทลงในภาชนะที่มีมะนาวและน้ำผึ้ง

"ชาวไร่"

ค็อกเทลถูกคิดค้นโดยเจ้าของที่ดินที่อาศัยอยู่ในอเมริกาใต้ ในการสร้างคุณต้องมีส่วนประกอบที่ง่ายที่สุด:

• เหล้ารัมสีเข้ม - 40 มิลลิลิตร
• น้ำส้ม - 30 มิลลิลิตร
• น้ำแข็ง - 9 ก้อน;
• น้ำมะนาวสด - 20 มล.

ในเชคเก้อร์ คุณจะต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ แล้วเทลงในแก้วใบใหญ่หรือแก้วใบเล็กทันทีเพื่อลองรสชาติใหม่กับเพื่อนฝูง

"เกาะยาว"

เครื่องดื่มที่มาจากอเมริกาและได้รับการเปลี่ยนแปลงมากมายตลอดการดำรงอยู่นั้นจัดทำขึ้นจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เหล้ารัมขาว, เหล้า Cointreau, เตกีลา, วอดก้าและจิน - 15 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม - 30 มิลลิลิตร
• น้ำมะนาว - 20 มิลลิลิตร
• โคล่า - ประมาณ 40 มิลลิลิตร

และขั้นตอนการทำค็อกเทลมีเพียงสี่ขั้นตอนเท่านั้น:

1. แก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็ง
2. มีการเพิ่มส่วนประกอบแอลกอฮอล์ทั้งหมดที่นั่น
3. เติมน้ำเชื่อมและน้ำมะนาว
4. โคล่าถูกเพิ่มครั้งสุดท้าย

เครื่องดื่มสามารถตกแต่งด้วยมะนาวหรือมะนาว แต่ที่บ้านควรใช้ของตกแต่ง (หลอด ร่ม และอื่นๆ)

เป็นเวลากว่าหนึ่งศตวรรษแล้วที่บาคาร์ดีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่ายชั้นนำของโลก เธอมีชื่อเสียงในด้านการขายเหล้ารัมคุณภาพสูงเป็นพิเศษ บทความนี้นำเสนอสูตรเครื่องดื่มเป็นหลัก

1. Pina Colada กับเหล้ารัมขาว

ผู้สร้างแอลกอฮอล์นี้คือ Roberto Cofresi โจรสลัด หลังจากนั้นสูตรก็หายไป แต่จากนั้นบาร์เทนเดอร์คนหนึ่งก็สร้างเครื่องดื่มนี้ขึ้นมาใหม่โดยทำการทดลองตามสัดส่วน

ในการเตรียมแอลกอฮอล์นี้ คุณต้องผสมเหล้ารัมบาคาร์ดีและน้ำเชื่อมมะพร้าวห้าสิบมิลลิลิตร น้ำสับปะรดหนึ่งร้อยมิลลิลิตรและน้ำมะนาว 2 ช้อนชา บาคาร์ดีสีดำสิบห้ามิลลิลิตร น้ำแข็งหนึ่งร้อยหกสิบกรัมในเครื่องปั่นแล้วตีทุกอย่าง . เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยสับปะรดชิ้นหนึ่ง

2. โมจิโต้

ในการเตรียม Mojito คุณต้องใช้แก้ว คุณต้องใส่ใบสะระแหน่ที่ด้านล่างแล้วเทน้ำมะนาว (1 ชิ้น) และน้ำเชื่อม (สามสิบมิลลิลิตร) ลงไป

หลังจากนั้นวางมะนาวสองสามวงและแก้วก็เต็มไปด้วยน้ำแข็ง (500 กรัม) อย่างสมบูรณ์ ตอนนี้เทเหล้ารัม (หนึ่งร้อยมิลลิลิตร) และโซดา (สองร้อยมิลลิลิตร) ทุกอย่างผสมอย่างช้าๆและตกแต่งด้วยสะระแหน่ เราได้ตรวจสอบสูตร Mojito ที่คล้ายกันในบทความอื่น

3. คิวบาฟรี

ในการสร้างแอลกอฮอล์นี้ คุณต้องมีแก้วทรงสูง

ต้องเติมน้ำแข็ง (สองร้อยกรัม) จากนั้นบีบน้ำมะนาว (สี่สิบกรัม) ลงไปแล้วเติมเหล้ารัม (ห้าสิบมิลลิลิตร) กับโคล่า (หนึ่งร้อยห้าสิบมิลลิลิตร) และผสมเบา ๆ

4. ส้มร้อน

เสิร์ฟร้อน เพื่อเตรียมด้วยเครื่องปั่น สตรอเบอร์รี่ (5 ชิ้น) ให้ตีด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ (สามสิบมิลลิลิตร)

ของเหลวถูกเทลงในกาน้ำชาของโลหะ เหล้ารัม (ห้าสิบมิลลิลิตร) และน้ำส้ม (หนึ่งร้อยมิลลิลิตร) เติมที่นั่น กวนให้ร้อน แต่อย่านำไปต้มและเทลงในแก้ว

5. เครื่องเทศและน้ำแข็ง

ในการทำแก้วนั้นเต็มไปด้วยน้ำแข็ง (160 กรัม) และเหล้ารัม (หนึ่งร้อยมิลลิลิตร)

แอปริคอตแห้งพร้อมลูกพรุน (ละ 20 กรัม) เสิร์ฟบนจาน ในกรณีนี้คุณต้องจิบเหล้ารัมแล้วหยิบผลไม้แห้งสักชิ้น

6. ปาชา อิบิซา

มันปรุงในเครื่องปั่น สำหรับสิ่งนี้ กีวี (1 ชิ้น) และแยม (3 ช้อนโต๊ะ) ถูกตี

หลังจากนั้นเติมน้ำเชื่อม (ยี่สิบห้ามิลลิลิตร) เหล้ารัม (ห้าสิบมิลลิลิตร) และน้ำแข็ง (หนึ่งร้อยหกสิบกรัม) ลงในส่วนผสมแล้วตีทุกอย่างอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในแก้วทรงสูงและประดับด้วยเชอร์รี่สองสามผล

7. ความทรงจำอันแสนหวาน

ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นในนอร์เวย์

เมื่อเตรียมคุณต้องผสมเหล้าส้ม (ยี่สิบมิลลิลิตร) เวอร์มุต (สามสิบมิลลิลิตร) และเหล้ารัม (สามสิบมิลลิลิตร) ในเชคเกอร์เติมน้ำแข็งสองร้อยกรัมแล้วตีทุกอย่าง ทำให้ค็อกเทลเย็นลงและเทลงด้านข้าง

8. คูบาจิโต้

เครื่องดื่มนี้ปรากฏตัวขึ้นเมื่อเร็ว ๆ นี้ในยุโรป

เกือบจะจำเป็นต้องผสมในเชคเก้อร์คือน้ำแข็งหนึ่งร้อยกรัม, เหล้ารัมหกสิบมิลลิลิตร, น้ำเชื่อมมิ้นต์สามสิบมิลลิลิตร, น้ำมะนาวหกสิบมิลลิลิตร เทส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในแก้วพิเศษและเติม Coca-Cola สิบห้ามิลลิลิตร

9. การเผาไหม้เฟอร์รารี

เครื่องดื่มแบบออริจินัลพร้อมการนำเสนอที่ตระการตา สำหรับการเตรียมเหล้าส้มเทลงในกองหนึ่งและเหล้ารัมสีเข้ม (50 มล.) ลงในส่วนที่สอง

ในแก้วค็อกเทล เกรนาดีน 10 มิลลิลิตร บลูคูราเซาและบาคาร์ดี-151 20 มิลลิลิตรจะเรียงเป็นชั้นๆ แก้วติดไฟและในขณะเดียวกันของเหลวก็ค่อยๆ เทออกจากกอง

10. บี-แบล็ค

แอลกอฮอล์นี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอมมากมาย ในการเปิดเผยบันทึกรสชาติทั้งหมด คุณต้องเลือกขนมที่เหมาะสม

ในการเตรียมกองหนึ่งกองแล้วเติมบาคาร์ดีดำ 50 มล. จากนั้นนำชิ้นส้มซึ่งต้องโรยด้วยอบเชย เหล้ารัมเมาตั้งแต่ต้นแล้วทานของว่างเป็นชิ้น

หากคุณชอบเครื่องดื่มเหล่านี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับค็อกเทลรัมอีกสองสามแก้ว

วิดีโอ: สูตรค็อกเทลบาคาร์ดี บาคาร์ดี

เมื่อใดและใครเป็นผู้คิดค้นเหล้ารัมผสมกับน้ำผลไม้, เหล้า, น้ำแข็งไม่ทราบแน่ชัด ฝรั่งเศส, สเปน, อเมริกาเป็นหนึ่งในผู้แข่งขันปาล์ม แต่ไม่ว่าประเทศใดจะเป็นแหล่งกำเนิดของค็อกเทล คุณก็อาจปฏิเสธความสุขได้ยาก เหล้ารัมเข้มข้นเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมหลายอย่าง คุณต้องการตรวจสอบสิ่งนี้หรือไม่?

ทำเหล้ารัมค็อกเทลที่บ้าน

เพื่อให้รู้สึกเหมือนเป็นบาร์เทนเดอร์ คุณไม่จำเป็นต้องทิ้งกำแพงถิ่นกำเนิดของคุณ คุณสามารถซื้อไฮบอล จิ๊กเกอร์ ช้อนค็อกเทล และอุปกรณ์อื่นๆ ได้ แม้ว่าจะไม่จำเป็นก็ตาม เครื่องปั่นเหมาะสำหรับการผสมส่วนผสม และชุดหลักในการทำเหล้ารัมค็อกเทลที่บ้านเป็นของเครื่องดื่มที่รวมอยู่ในนั้น ค็อกเทลที่มีโครงสร้างซับซ้อนจะต้องมีทักษะในระดับหนึ่ง ดังนั้นจึงควรเลือกสูตรง่ายๆ โดยให้ความสนใจกับสัดส่วนที่จะผสมเหล้ารัม เช่น น้ำอัดลม โซดาหวาน เหล้าผลไม้

รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นดังนั้นทุกคนจึงไม่สามารถดื่มมันในรูปแบบบริสุทธิ์ได้ ผสมกับเครื่องดื่มอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์ช่วยลดระดับและในขณะเดียวกันก็ขยายรสชาติ สามศตวรรษก่อน ทาสจากสวนแคริบเบียนได้เรียนรู้วิธีหมักกากน้ำตาล กลั่น ทำความสะอาดสิ่งสกปรก และจากนั้นพวกเขาก็เริ่มผลิตเหล้ารัมในบาร์เบโดส นิวอิงแลนด์ และสเปน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่สูญเสียความนิยมแม้ในขณะนี้ มาตรฐานสำหรับสีและความแข็งแรง แบ่งเหล้ารัมออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• แสง (สีขาว) - มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน, กลิ่นหอมอ่อน ๆ เช่น Superior, Winter (Bacardi);
• ทอง (อำพัน) - มีเฉดสีเฉพาะมีสารเติมแต่งและบ่อยกว่า Reserva จาก Bacardi ถูกใช้
• สีเข้ม (สีดำ) - ได้มาจากเครื่องดื่มที่บ่มในถังที่ไหม้เกรียม รสชาติเข้มข้นทำให้เหมาะสำหรับค็อกเทลร้อน ในบรรดาคอลเลกชันที่หลากหลายของบาคาร์ดีคือแบล็ก

ค็อกเทลรัม - สูตร

หากคุณมีแก้วทรงยาวที่เรียกว่าแฟชั่นเก่า ขวดน้ำอัดลม น้ำผลไม้จากธรรมชาติ โซดา น้ำแข็ง มะนาว และส่วนประกอบอื่นๆ ที่เหมาะสมในมือ ถึงเวลาลงมือทำธุรกิจแล้ว สูตรค็อกเทลรัมอาจแตกต่างกันมากและรสชาติต่างกันจนน่าแปลกใจ สิ่งที่จะผสมเหล้ารัมเพื่อไม่ให้เสียค็อกเทลมหกรรม? คุณสามารถแนะนำมะนาว, มิ้นต์, ขิง, ไอศกรีม, น้ำผลไม้ - ส้ม, สับปะรด แต่รูปลักษณ์นั้นสำคัญพอ ๆ กับรสชาติ

การตกแต่งแก้วเป็นขอบเขตของจินตนาการ เมื่อแม้แต่ค็อกเทลธรรมดาก็สามารถเปลี่ยนเป็นค็อกเทลที่วิจิตรงดงามหรือรื่นเริงได้ เหล้ารัมเกือบทุกชนิดเหมาะสำหรับการผสม ยกเว้นขวดที่มีป้ายกำกับว่า "แอนโจ" เหล้ารัมนี้เหมาะสำหรับดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น เช่น ช็อต ตามสัดส่วนผสมส่วนผสมเขย่าด้วยเครื่องปั่น, เครื่องปั่น, เทลงในแก้วแล้วตกแต่ง - นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำค็อกเทล

ค็อกเทลเหล้ารัมขาว

• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 340 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หนึ่งหรือสองแก้วนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับโจรสลัดที่เคารพตนเองทุกคนที่จะพลาด รัมที่ยังคงผลิตในทะเลแคริบเบียนสามารถหาซื้อได้ในร้าน จากนั้นให้ปรนเปรอแขกด้วยเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย ไม่มีกลิ่นฉุนเพราะแอลกอฮอล์ที่มีลักษณะเป็นสีขาวจะให้กลิ่นหอมอ่อนๆ ผลิตภัณฑ์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่จึงเข้ากันได้ดี ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับค็อกเทลรัมสีขาวแบบโฮมเมด: Daiquiri, Cardikas, Hot Orange, Breaking Wind

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีขาว - 80 มล.;
• มาร์ตินี่ - 40 มล.;
• น้ำเชื่อม (ทับทิม) - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำแข็ง - 10 ก้อน;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 4 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น เทแอลกอฮอล์ น้ำเชื่อม เติมน้ำแข็งและผสม
2. จากนั้นเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่เบอร์รี่ด้านบน

Pina colada

• เสิร์ฟ: 4 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 700 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.

ค็อกเทลตระการตาที่ปรุงจากเหล้ารัมสองชนิด ซึ่งมักจะเสิร์ฟหลังอาหารเป็นอาหารย่อย กาลครั้งหนึ่งค็อกเทลอย่างเป็นทางการของเปอร์โตริโกยกจิตวิญญาณของทีมโจรสลัด Robert Confrenci แต่แล้วสูตรก็หายไปและในช่วงกลางศตวรรษที่ผ่านมาบาร์เทนเดอร์ Romon Marrero หยิบสัดส่วนขึ้นมาโดยใช้เวลา ทดลองทั้งเดือน Pina colada หรือ "strained สับปะรด" เป็นค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำกับกะทิและน้ำสับปะรดคั้นสดที่ไม่มีเนื้อ

อิงค่าไถ่:

• เหล้ารัมเบา - 160 มล.;
• กะทิ - 240 มล.;
• น้ำสับปะรด - 320 มล.
• แหวนสับปะรด - 2 ชิ้น;
• เชอร์รี่เบอร์รี่ - 4 ชิ้น;
• ก้อนน้ำแข็ง - 8-10 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. คั้นน้ำจากสับปะรดหรือทำแบบสำเร็จรูป ผสมในเชคเก้อร์กับส่วนผสมที่เหลือ
2. บดน้ำแข็ง เทลงในแก้วทรงสูง เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ที่นี่ผ่านกระชอน
3. ตกแต่งแก้วด้วยเศษไม้สักเศษหนึ่งส่วนสี่จากวงกลมสับปะรด

ค็อกเทลรัมสีเข้ม

• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 390 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

แอลกอฮอล์เฉดสีที่เข้มข้นช่วยสร้างองค์ประกอบที่สวยงามน่าทึ่ง ตามเนื้อผ้าค็อกเทลรัมสีเข้มถือเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มากที่สุดซึ่งไม่รบกวนการรวมเข้ากับแอลกอฮอล์ประเภทอื่น สามารถเพิ่มลงในเครื่องดื่มร้อนพร้อมเครื่องเทศได้อย่างปลอดภัย เช่น กบ ในขณะที่ค็อกเทลเหล้ารัมสีเข้มคลาสสิกเป็นตัวแทนของลองไอส์แลนด์ที่รู้จักกันดี ความคล้ายคลึงกับชาเย็นทำให้เป็นที่นิยมในช่วงห้ามในสหรัฐอเมริกา: นักดื่มหลีกเลี่ยงคำสั่งห้ามในปัจจุบันได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีเข้ม - 30 มล.;
• วอดก้า - 30 มล.;
• เหล้า Cointreau - 30 มล.;
• โคคาโคล่า - 60 มล.;
• น้ำมะนาว - 50 มล.;
• น้ำเชื่อม - 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้แก้วทรงสูงเติมน้ำแข็งก้อนด้านบนเทแอลกอฮอล์
2. แล้วตามด้วยน้ำมะนาว น้ำเชื่อม ผสมด้วยช้อนยาว เทโคล่าลงไป
3. ใช้มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง

เชอร์รี่สีดำ

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 420 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เป็นเรื่องดีที่จะมีเครื่องกดส้มที่มีประโยชน์เพราะน้ำผลไม้คั้นสดเป็นส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับค็อกเทลเหล้ารัมนี้ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถใช้อุปกรณ์อื่นและคั้นผลส้มล่วงหน้าได้ บาร์สมัยใหม่มีเครื่องมืออื่นๆ มากมาย และที่บ้านจะเป็นเรื่องง่ายที่จะหาด้วยวิธีการชั่วคราวเมื่อพูดถึงค็อกเทลเช่น Black Cherry เงื่อนไขหลักคือการเคารพสัดส่วนและไม่เปลี่ยนองค์ประกอบพื้นฐานของเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียง

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีเข้ม - 100 มล.;
• น้ำมะนาว - 30 มล.
• น้ำสับปะรด - 200 มล.
• สับปะรด - 60 กรัม
• แยมเชอร์รี่ - 20 กรัม
• น้ำแข็ง (ก้อน) - 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่แยมเชอร์รี่ที่ด้านล่างของแก้ว เทน้ำแข็งก้อนเล็ก ๆ ด้านบน
2. คั้นน้ำจากมะนาว เทใส่แก้ว เติมแอลกอฮอล์ แล้วราดด้วยน้ำสับปะรด
3. ค่อยๆ กวนเนื้อหาของแก้วด้วยช้อนค็อกเทลบาง ๆ หรือไม้ ประดับด้วยชิ้นสับปะรด

ค็อกเทลคิวบา

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 430 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ค็อกเทลเหล่านี้จะเปิดแนวคิดเกี่ยวกับความหลากหลายของรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ Cuba-libre, Daiquiri, Mulatto, Mojito - ทั้งหมดนี้และอีกมากมายซึ่ง Island of Liberty ได้แบ่งปันกับคนทั้งโลกอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผลไม้และเหล้ารัมผสมความสดชื่นในสภาพอากาศร้อน ยั่วยวนด้วยเฉดสี เติมพลังหรือในทางกลับกัน ให้การผ่อนคลาย ค็อกเทลคิวบาไม่เพียงแต่ผสมเหล้ารัมประเภทต่างๆ เท่านั้น แต่ยังผสมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ ผลไม้แปลกใหม่ และผลไม้รสเปรี้ยวอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีขาว - 80 มล.;
• เหล้าส้ม - 20 มล.
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• กล้วย - 1 ชิ้น;
• แชมเปญ - 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. แชมเปญต้องแช่เย็นก่อน
2. ปอกกล้วยบดเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้นผสมกับน้ำมะนาวเหล้าส้ม
3. เทส่วนผสมลงในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น เติมน้ำแข็ง และเขย่าให้เข้ากัน
4. เทลงในแก้ว เติมแชมเปญ ใส่หลอด ตกแต่งด้วยผลไม้เสียบไม้

โมจิโต้

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 450 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สดชื่น ลุกเป็นไฟ มีพลัง - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ "สินค้าขายดี" ของชายหาดคิวบาที่มีแดดจ้า เครื่องดื่มรัมที่ขึ้นชื่อได้เตรียมการมานานนับศตวรรษตามสูตรที่ไม่เปลี่ยนแปลง ได้แก่ แอลกอฮอล์ขาว น้ำมะนาว โซดา ใบสะระแหน่ และน้ำแข็ง ปรากฏในบาร์ฮาวานา "คาถาน้อย" ที่เรียกว่า Mojito กลายเป็นที่รู้จักในทุกทวีปของโลกและเป็นหนึ่งในสิบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด น้ำโซดาสามารถถูกแทนที่ด้วยโซดาไม่แนะนำให้บดน้ำแข็งและไม่ควรบีบน้ำมะนาวล่วงหน้าและแทนที่ด้วยการเติมเวดจ์อย่างง่าย

วัตถุดิบ:

• บาคาร์ดีสีขาว - 200 มล.;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• โซดา - 400 มล.;
• น้ำเชื่อม - 60 มล.;
• ใบสะระแหน่ - 20-25 ชิ้น;
• ก้อนน้ำแข็ง - 800 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. บีบน้ำมะนาว เทใส่แก้ว ใส่ใบสะระแหน่ น้ำเชื่อม
2. เทแอลกอฮอล์โซดาผสมทุกอย่างเบา ๆ เพิ่มก้อนน้ำแข็ง
3. Ready Mojito จะออกมาสวยงามถ้าเสิร์ฟพร้อมกับสะระแหน่สด มะนาวฝาน สองหลอดหลากสี

รัมค็อกเทลกัปตันมอร์แกน

• เวลาทำอาหาร: 10 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 500 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: คิวบา.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

เป็นเวลานานที่โจรสลัด เฮนรี่ มอร์แกน กับกองคาราวานของเรือ ทำให้เรือสินค้าและเมืองท่าต่างๆ หวาดกลัว หลังจากนั่งลงและได้รับการอภัยโทษจากกษัตริย์อังกฤษแล้วเขาก็กลายเป็นผู้ว่าการจาเมกาซึ่งเขาได้เปิดโรงงานแห่งแรกสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เขาโปรดปราน แอมเบอร์ที่มีรสเผ็ด - นี่คือสิ่งที่เหล้ารัมซึ่งตั้งชื่อตามโจรสลัดที่มีชื่อเสียงยังคงสามารถแยกแยะได้ เนื่องจากมีการใช้เครื่องเทศในการผลิต ค็อกเทลรัมกัปตันมอร์แกนจึงมีรสชาติเข้มข้น

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีทอง - 100 มล.;
• แชมเปญ - 300 มล.;
• น้ำมะนาว - 50 มล.
• ก้อนน้ำแข็ง - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำแข็งลงในเครื่องปั่น ใส่เหล้ารัม บีบมะนาว ตีจนเนียน
2. เทส่วนผสมลงในแก้ว ด้านบนด้วยแชมเปญ
3. ตัวเลือกที่สวยงามสำหรับเสิร์ฟบนโต๊ะ: มะนาวฝาน, ค็อกเทลเชอร์รี่, สะระแหน่

ซอมบี้

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 560 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ปานกลาง

ช่วงเวลาของ "ข้อห้าม" ในยุค 30 ของศตวรรษที่ผ่านมาไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับฮอลลีวูด แม้ว่าการดำเนินการของกฎหมายที่เข้มงวดเช่นนี้จะไม่ส่งผลต่อทักษะของ Don the Beachcamber แต่เขาเป็นบาร์เทนเดอร์ในตำนานของสถานประกอบการในท้องถิ่น เขาร่วมกับคนอื่น ๆ ได้สร้างมหกรรมรสชาติแบบเขตร้อน - ค็อกเทลซอมบี้ องค์ประกอบที่สามารถหันศีรษะได้ช้า ๆ นั้นจัดทำขึ้นจากเหล้ารัมฮาวานาหลายประเภทด้วยการเติมน้ำเชื่อม Grenadine และน้ำผลไม้รวม

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีขาว - 120 มล.;
• เหล้ารัมสีทองและสีเข้ม - 60 มล. ต่อชิ้น;
• น้ำเชื่อม Grenadine - 6 หยด;
• น้ำสับปะรด - 40 มล.
• น้ำส้ม - 20 มล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เหล้ามาลิบู - 20 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำแข็งบดกับน้ำผลไม้ น้ำตาล น้ำมะนาวคั้น แอลกอฮอล์ครึ่งปริมาตร ตีให้เข้ากัน
2. เทลงในแก้วใส ใส่ใบสะระแหน่ เชอร์รี่ สับปะรดชิ้น
3. ราดด้วยกระแสบาง ๆ เพื่อเติมแอลกอฮอล์ที่เหลือ Grenadine สองสามหยดเหล้า

เหล้ารัมกับสไปรท์

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 560 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: เม็กซิกัน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

ความเย็นสดชื่นที่น่ารื่นรมย์ของเครื่องดื่มนี้จะช่วยดับกระหายของคุณได้ไม่เลวร้ายไปกว่าน้ำ ข้อดีของเหล้ารัม Sprite อยู่ที่สูตรง่ายๆ ซึ่งทำให้เครื่องดื่มที่เติมความสดชื่นเป็นที่นิยม ไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำผลไม้จากผลไม้ กรองหรือตวงส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบอย่างละเอียดถี่ถ้วน ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่คุณไม่ควรลืม: ทำให้แก้วเย็นลงก่อนและอย่าลืมเพิ่มวงกลมส้ม

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีขาว - 120 มล.;
• สไปรท์ - 280 มล.;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำแข็ง - 360 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เติมแก้วแช่เย็นด้วยก้อนน้ำแข็งจากล่างขึ้นบน
2. บีบน้ำมะนาว กรอง และเทลงในแก้วที่มีแอลกอฮอล์
3. เพิ่มสไปรท์ คนเบา ๆ ด้วยช้อนค็อกเทล
4. ในการตกแต่งค็อกเทลให้ใช้มะนาวสองชิ้น

บาคาร์ดีกับโคล่า

• เวลาทำอาหาร: 5 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 560 kcal
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวันอาหารเย็น
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.
• ความยากในการเตรียม: ง่าย

สองเครื่องดื่มในตำนานที่รู้จักกันในทุกทวีปของโลก การผสมแอลกอฮอล์กับโซดากับน้ำแข็งปริมาณมากเป็นเรื่องง่ายจนแทบไม่ต้องทำอะไรเลย ในการรักษาบาคาร์ดีด้วยโคล่า คุณเพียงแค่ต้องดูมืดมนของวิญญาณที่มีชื่อเสียงและโคล่าในสัดส่วนที่แน่นอน ค็อกเทลเหล้ารัมนั้นพบได้ทั่วไปในบาร์เช่นเดียวกับในงานปาร์ตี้ของวัยรุ่น และมันก็ช่วยได้เพราะว่ามันง่ายและเสิร์ฟโดยไม่มีอาหารเรียกน้ำย่อย

วัตถุดิบ:

• เหล้ารัมสีเข้ม - 100 มล.;
• โคคา - โคล่า - 280 มล.;
• มะนาว - 2 ชิ้น;
• น้ำแข็งก้อน - 360 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. แว่นตาจะต้องเย็นก่อนใส่ก้อนน้ำแข็ง
2. บีบน้ำจากมะนาวความเครียดเทลงในแก้วด้วยแอลกอฮอล์
3. เทโคล่าลงไปจนเกือบสุดเพื่อให้คุณสามารถคนส่วนผสมได้
4. ตกแต่งค็อกเทลด้วยบาคาร์ดีและโคล่าด้วยมะนาวฝาน

Rum Cocktail - เคล็ดลับการทำอาหาร

สำหรับงานฉลองรื่นเริง ปาร์ตี้กับเพื่อนฝูง สังสรรค์ที่บ้าน หรือดับกระหายในวันฤดูร้อน ที่นี่คือที่ที่เหมาะสมที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มแสนอร่อยที่ปรุงด้วยมือของคุณเอง เพื่อไม่ให้ผิดหวัง แต่ให้ความสุขกับการผสมผสานระหว่างกลิ่นรสและรูปลักษณ์ มีเหตุผลที่ต้องจดจำความลับบางประการในการทำเหล้ารัมค็อกเทล:

• หากตามสูตรคุณต้องเจือจางเหล้ารัมด้วยน้ำผลไม้ควรทำน้ำผลไม้
• แอลกอฮอล์สามารถเจือจางด้วยสไปรท์ โคล่า หรือน้ำอัดลมอื่นๆ ได้ แต่จะเสียรสชาติของเหล้ารัมไป ค็อกเทลรสชาติอร่อยด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้จะได้เมื่อผสมกับสับปะรด มะนาว มะนาว น้ำส้ม และน้ำแอปเปิ้ลที่หายากมาก
0 คนตอบกลับ

คุณไม่สามารถโต้เถียงกับความจริงที่ว่าการนั่งในบาร์หรือสถานประกอบการอื่น ๆ พร้อมค็อกเทลดีๆ สักแก้วเป็นเรื่องที่ดี ไม่ว่าจะเป็นนมธรรมดาหรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ สิ่งสำคัญคือรสชาติดีและตกแต่งอย่างสวยงามเพราะไม่เช่นนั้นจะไม่มีความสุขจากการเยี่ยมชมและรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของผู้มาเยือนรายหนึ่งจะแพร่กระจายผ่านคนรู้จักอย่างแน่นอนซึ่งจะส่งผลต่อชื่อเสียงของสถาบันนี้อย่างแน่นอน ยังคงคุ้มค่าที่จะจ่ายเงินเพียงพอสำหรับค็อกเทลกับบาคาร์ดี, เบลีย์, วิสกี้ และเครื่องดื่มอื่นๆ หรือไม่ หากสามารถปรุงเองที่บ้านได้ สิ่งนี้มีประโยชน์ไม่เพียงแต่สำหรับการประหยัดเงิน แต่ยังเป็นศูนย์กลางของความสนใจในงานปาร์ตี้อีกด้วย

ส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ บาคาร์ดี เบลีย์ วิสกี้ และอื่นๆ ที่กล่าวถึงแล้ว ค็อกเทลกับบาคาร์ดีอาจแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงในแง่ของรสชาติและความซับซ้อนของการเตรียม บทความนี้จะนำเสนอตัวอย่างค็อกเทลต่างๆ ที่สามารถจัดเตรียมโดยอิงจากบาคาร์ดีได้ ตั้งแต่นั้นมา นอกจากเวอร์ชันคลาสสิกแล้ว ยังมีค็อกเทลประเภทต่างๆ มากมายที่อิงจากเหล้ารัมที่มีชื่อเสียงอีกด้วย

เราทราบจากประวัติศาสตร์ว่าค็อกเทลบาคาร์ดีเกิดขึ้นครั้งแรกโดยครอบครัวบาคาร์ดีชาวคิวบา พวกเขาสามารถสร้างขึ้นบนพื้นฐานของเหล้ารัมจริงที่ผลิตในดินแดนคิวบาซึ่งเป็นเจ้าของโดยครอบครัวนี้มาเจ็ดชั่วอายุคน

"บาคาร์ดี้ โคล่า"
ค็อกเทลจากสูตร Bacardi-Cola ที่เตรียมง่ายมาก ค็อกเทลรสชาติเยี่ยมเช่นนี้จะต้องประกอบด้วยสององค์ประกอบเท่านั้น: เหล้ารัมและโคคา-โคลา แก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็งบดหยาบ 2/3 รินเหล้ารัม 40 มล. และพื้นที่ว่างที่เหลือจะเต็มไปด้วยโคคา - โคลา ในการตกแต่งเครื่องดื่มชาดำมะนาวชิ้นหนึ่งก็สมบูรณ์แบบและฟางสีและร่มก็เป็นคุณลักษณะที่ขาดไม่ได้ของค็อกเทล

"บาคาร์ดี-พลังงาน"
ตัวแทนของช่วงค็อกเทลอีก คราวนี้จำนวนส่วนประกอบจะมากขึ้น:
เหล้ารัมบาคาร์ดี - 30 มล. ขาด - 20 มล. เครื่องดื่มชูกำลังใด ๆ - 100 มล. น้ำเชื่อมเกรนาดีน - 20 มล. และน้ำมะนาว ค็อกเทลบาคาร์ดีเหล่านี้เตรียมโดยใช้แก้ว จานรอง และแก้วชอต

เท Grenadine และน้ำมะนาวลงที่ด้านล่างของจานรอง (10 มล. ก็เพียงพอแล้ว) และวางน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ไว้ตรงกลางเพื่อให้เครื่องดื่มหวานขึ้น แยกจากกันรัมและแอ๊บซินท์เทลงในแก้วหลังจากนั้นก็ผสมอย่างระมัดระวังโดยการหมุนในระหว่างที่หนึ่งในสามของส่วนผสมเทลงบนน้ำตาล เพื่อความสวยงาม น้ำตาลจะถูกจุดไฟและหลังจากรอห้าวินาที ส่วนผสมที่เหลือจากแก้วจะถูกเทลงบนน้ำตาลในจานรอง ทำอย่างรวดเร็วเพื่อปิดน้ำตาลด้วยแก้วคว่ำ ส่งผลให้เมื่อไฟดับ ของเหลวจะเข้าไปเติมด้านในของแก้ว เมื่อมาถึงจุดนี้ แก้วจะถูกกดทับกับจานรองอย่างแน่นหนาแล้วพลิกกลับ บาคาร์ดีได้รับการรับรองหลังจากผสมแอลกอฮอล์ผสมกับช้อนบาร์พิเศษแล้วเติมเครื่องดื่มชูกำลัง

"บาคาร์ดี"
ค็อกเทลรัมบาคาร์ดีในเวอร์ชันคลาสสิกทำจากเหล้ารัมชื่อเดียวกัน น้ำมะนาว และทับทิมเกรนาดีน เพื่อให้ได้มานี้จะใช้เครื่องปั่นซึ่งบรรจุ Grenadine ช้อนชาน้ำมะนาวคั้นจากผลไม้ครึ่งหนึ่งและเหล้ารัม 36 มล. เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับความต้องการน้ำแข็งในเชคเก้อร์ หลังจากผสมแล้ว เครื่องดื่มจะถูกกรองผ่านกระชอนพิเศษลงในแก้วค็อกเทลที่ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น ในการทำ "บาคาร์ดีสเปเชียล" แบบคลาสสิก คุณต้องเติมจิน 25 มล. ลงในเชคเกอร์

แน่นอนว่าเหล้ารัมบาคาร์ดีนั้นถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมทั้งหมด สูตรค็อกเทลคลาสสิกเป็นที่รู้จักมาหลายปีแล้ว ดังนั้นใครๆ ก็ควรลองชิมเครื่องดื่มแบบเก่าที่สร้างความพึงพอใจให้ชาวคิวบาชั้นเยี่ยม ท้ายที่สุด ครอบครัวบาคาร์ดีได้ปกป้องสิทธิส่วนบุคคลของตนต่อค็อกเทลบาคาร์ดี ซึ่งปรุงจากเหล้ารัมโดยเฉพาะ ซึ่งผลิตขึ้นที่นี่ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2405 ไม่ใช่เรื่องที่ไร้ประโยชน์

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์เป็นที่ชื่นชอบของโจรสลัด ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มได้ในรูปแบบบริสุทธิ์ ดังนั้นจึงควรเตรียมค็อกเทลจากเหล้ารัม ส่วนผสมที่ลงตัวของของเหลวร้อนจะเน้นที่คุณภาพรสชาติของส่วนประกอบหลักและในขณะเดียวกันก็ทำให้ความแรงของมันอ่อนลง

วิธีการเลือกเหล้ารัมสำหรับค็อกเทล

เหล้ารัมที่ดีที่สุดสำหรับทำค็อกเทลคืออะไร? บาร์เทนเดอร์รู้ดีว่าเครื่องดื่มประเภทเบา ๆ มีความแรงต่ำกว่า พันธุ์สีขาวและสีเงินมีกลิ่นหอมมากและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมที่หลากหลาย เหล้ารัมสีทองกับเครื่องเทศและคาราเมลมักไม่ค่อยใช้ในการผลิตค็อกเทล เป็นการดีที่เป็นผลิตภัณฑ์แบบสแตนด์อโลน เพื่อความเย็นจะมีการเติมก้อนน้ำแข็งลงไป

เหล้ารัมเข้มทำให้ค็อกเทลค่อนข้างแรง มีรสที่เด่นชัดและรสขม เครื่องดื่มได้รับโน้ตเหล่านี้เนื่องจากส่วนผสมของคาราเมลและกากน้ำตาลสีน้ำตาลและอายุที่ยาวนานในถังไม้โอ๊คที่ถูกเผาจากภายใน ค็อกเทลเหล้ารัมสีดำไม่เป็นที่นิยมมากนัก

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะทำค็อกเทลด้วยเหล้ารัมสีขาว การผสมอย่างเหมาะสมกับน้ำผลไม้ โคล่า และส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จะลบรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มแก้วโปรดของคอร์แซร์

ประเภทของเหล้ารัม:

• แสง / ขาว - โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ตัวอย่าง ได้แก่ Superior และ Winter โดย Bacardi
• ทอง / อำพัน - มีเสน่ห์ด้วยเฉดสีและเนื้อหาของสารเติมแต่ง Reserva จาก Bacardi เหมาะสำหรับค็อกเทล
• เข้ม / ดำ - เหมาะสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแบบร้อน จากสายบาคาร์ดีจะดีกว่าถ้าใช้แบล็ก

ถ้า Anejo ถูกทำเครื่องหมายไว้บนฉลาก ไม่ควรทำเหล้ารัมค็อกเทลที่มีเครื่องหมายนี้ แอลกอฮอล์ดังกล่าวให้บริการในรูปแบบบริสุทธิ์เท่านั้น

สูตรค็อกเทลเหล้ารัมขาวง่าย

หากคุณต้องการของแปลกใหม่ ไม่ต้องไปบาร์ คุณสามารถเรียนรู้วิธีทำค็อกเทลรัมง่ายๆ ที่บ้านด้วยส่วนผสมที่ไม่คาดคิดที่สุด ให้ใช้มะนาว ไอศกรีม มิ้นต์หรือขิง รวมทั้งน้ำสับปะรดหรือน้ำส้ม น้ำเชื่อม เพื่อให้ผลลัพธ์สุดท้ายเป็นไปตามที่คุณคาดหวัง

ด้วยน้ำเชื่อมทับทิม

เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ไม่มีกลิ่นฉุนจะดึงดูดแขกที่ไม่สนใจการดื่มแอลกอฮอล์

ส่วนผสมสำหรับ 2 เสิร์ฟ:

• เหล้ารัม - 80 มล.
• น้ำเชื่อมทับทิม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มาร์ตินี่ - 40 มล.
• เชอร์รี่ - 4 เบอร์รี่
• ก้อนน้ำแข็ง - 10 ชิ้น

เตรียมเครื่องดื่มในเชคเกอร์หรือเครื่องปั่น ตีของเหลวกับน้ำแข็ง ส่วนผสมถูกเทลงในแก้วแบบเก่าและประดับด้วยเชอร์รี่ กระบวนการนี้ใช้เวลา 10 นาที

Pina Colada

ค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์ต่ำตระการตาไม่ได้เตรียมเฉพาะในเหล้ารัมและน้ำสับปะรดเท่านั้น แต่ยังมีกะทิด้วย น้ำหวานควรไม่มีเนื้อ

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• เหล้ารัม - 160 มล.
• น้ำสับปะรด - 320 มล.
• กะทิ - 240 มล.
• เชอร์รี่ - 4 ผลเบอร์รี่
• สับปะรดหั่น - 2 แหวน
• น้ำแข็ง - 8 - 10 ก้อน

น้ำสับปะรดที่ซื้อจากร้านหรือคั้นเองผสมในเชคเกอร์กับของเหลวอื่นๆ น้ำแข็งบดถูกเทลงในแก้วทรงสูงและเนื้อหาของเชคเก้อร์จะถูกเทผ่านกระชอน จานตกแต่งด้วยสี่เหลี่ยมที่ตัดจากวงกลมของสับปะรด เวลาทำอาหาร - 15 นาที

เป็นเรื่องยากที่งานปาร์ตี้จะสามารถทำได้โดยไม่ต้องดื่มค็อกเทลรสเลิศกับเหล้ารัมบาคาร์ดี เหล้ารัมของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงนี้มักใช้ผสมกับน้ำผลไม้ เหล้าหลายชนิด หรือแม้แต่กะทิด้วยส่วนผสมที่แปลกไม่เหมือนใคร เครื่องดื่ม "บาคาร์ดีแบล็ก" มักบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของกบร้อนร่วมกับน้ำมะนาว อบเชย น้ำร้อน และน้ำตาล เหล้ารัมนี้มีอายุอย่างน้อยสี่ปีในถังไม้โอ๊ค ได้กลิ่นหอมที่แปลกไม่เหมือนใคร หาที่เปรียบมิได้กับแบรนด์ประเภทอื่น

1

ประวัติของเหล้ารัม "บาคาร์ดี" เริ่มเมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2425 ผู้ก่อตั้งเครื่องดื่มคือ Don Facundo Bacardi ซึ่งในปี พ.ศ. 2357 ได้อพยพไปอยู่กับครอบครัวที่คิวบา ในขั้นต้น Don Facundo มีส่วนร่วมในการค้าไวน์ในสเปน แต่หลังจากอพยพไปที่เกาะ เขาตัดสินใจที่จะเริ่มผลิตเหล้ารัม

เหล้ารัมตัวแรกจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงมีรสชาติที่น่ารังเกียจและมีสีขุ่น แต่ด้วยเทคโนโลยีการทำให้บริสุทธิ์โดยใช้และการบ่มในถังไม้โอ๊ค ทำให้ได้เหล้ารัมสีขาวที่มีรสชาติประณีตตามความคิดที่ไม่ธรรมดาของภรรยาของเขา จึงตัดสินใจใช้รูปค้างคาวเป็นเหล้ารัมแบรนด์ใหม่ หลังจากกว่า 150 ปีทายาทของ Don Facundo ผู้ยิ่งใหญ่ยังคงทำงานต่อไป

รัม "บาคาร์ดี"

ปัจจุบันบาคาร์ดียังเป็นเจ้าของแบรนด์ต่างๆ เช่น Disaronno liqueur, B&B liqueur, Bombay Sapphire gin และ Martini & Rossi จนถึงปัจจุบันรัมของแบรนด์นี้มีหลายประเภท: Bacardi 8 Anos, Bacardi Superior, Bacardi Oro, Bacardi 151, Bacardi Black ด้านล่างนี้คือสูตรค็อกเทลที่ขึ้นชื่อและอร่อยที่สุด ซึ่งใช้เหล้ารัมบาคาร์ดี มาทำความรู้จักกับพวกเขากันดีกว่า

ส่วนผสมแรกที่ควรพิจารณาคือส่วนผสมของบาคาร์ดีแบบคลาสสิก ในปีพ.ศ. 2479 ศาลนิวยอร์กชนะคดีความ หลังจากนั้นลิขสิทธิ์สูตรและการเตรียมค็อกเทลนี้มอบให้ตระกูลบาคาร์ดี และอนุญาตให้เตรียมได้เฉพาะเหล้ารัมที่เป็นเครื่องหมายการค้าที่มีชื่อเดียวกันเท่านั้น ส่วนประกอบประกอบด้วยน้ำเชื่อมทับทิม Grenadine 1 ส่วน สีขาว 6 ส่วนและน้ำมะนาวครึ่งลูก ส่วนผสมทั้งหมดจะต้องผสมในเชคเก้อร์กับน้ำแข็งบด จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกกรองลงในแก้วและค็อกเทลที่ปรุงเสร็จแล้วจะตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นชิ้นเล็กๆ

ค็อกเทลอีกชนิดหนึ่ง Bacardi Special ทำได้ง่ายมาก เพียงคุณเติมจิน 25 มล. ลงในค็อกเทล Bacardi แบบคลาสสิกสำเร็จรูปที่อธิบายข้างต้น

ค็อกเทลอีกชนิดหนึ่ง - "Cubajito" ถือเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่ทันสมัยและหรูหราที่สุด ประกอบด้วยโคคา-โคลา 1 ส่วน น้ำเชื่อมมิ้นต์ 2 ส่วน น้ำมะนาว 3 ส่วน และบาคาร์ดีแบล็ก สำหรับการเตรียมในเชคเก้อร์ 100 กรัม ผสมน้ำเชื่อมมินต์ เหล้ารัม และน้ำมะนาว เครื่องดื่มถูกเทลงในแก้วค็อกเทลและเพิ่ม Coca-Cola 1 ส่วน

เหล้ารัมบาคาร์ดีซึ่งมีรสชาติค่อนข้างเข้มข้นและมีกลิ่นหอม มักใช้ทำเครื่องดื่มที่ไม่ได้มาตรฐานทุกชนิด รวมทั้งค็อกเทลบีแบล็ก องค์ประกอบประกอบด้วยเหล้ารัมสีเข้ม "บาคาร์ดี" เพียง 50 มล. อบเชยป่น 1 กรัมและส้ม 1 ชิ้นเล็ก ก่อนดื่มเหล้ารัมจะถูกเทลงในกองและวางชิ้นส้มที่โรยด้วยอบเชยป่นวางอยู่ด้านบน

และความลับบางอย่าง...

คุณเคยมีอาการปวดข้อที่ทนไม่ได้หรือไม่? และคุณรู้โดยตรงว่ามันคืออะไร:

• ไม่สามารถเคลื่อนย้ายได้ง่ายและสะดวกสบาย
• รู้สึกไม่สบายเมื่อขึ้นและลงบันได
• กระทืบที่ไม่พึงประสงค์คลิกไม่ได้ตามเจตจำนงเสรีของตนเอง
• ปวดระหว่างหรือหลังออกกำลังกาย
• การอักเสบในข้อต่อและบวม
• อาการปวดข้อที่ไม่มีสาเหตุและบางครั้งก็ทนไม่ได้ ...

ตอนนี้ตอบคำถาม: มันเหมาะกับคุณหรือไม่? ความเจ็บปวดดังกล่าวสามารถทนได้หรือไม่? และมีเงินเท่าไหร่ที่คุณ "รั่วไหล" สำหรับการรักษาที่ไม่ได้ผล? ถูกต้อง - ได้เวลาจบเรื่องนี้แล้ว! คุณเห็นด้วยไหม? นั่นคือเหตุผลที่เราตัดสินใจเผยแพร่บทสัมภาษณ์พิเศษกับศาสตราจารย์ดิกุล ซึ่งเขาได้เปิดเผยความลับในการกำจัดอาการปวดข้อ โรคข้ออักเสบ และโรคข้อ

รัมเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงและมีรสชาติเข้มข้น อย่างไรก็ตามเนื่องจากระดับสูงทุกคนไม่สามารถใช้มันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ได้เพราะมันไหม้คออย่างแท้จริง แต่อย่าอารมณ์เสียเพราะคุณสามารถทำค็อกเทลกับเหล้ารัมที่น่าตื่นตาตื่นใจด้วยรสชาติที่หลากหลายและโอกาสในการแสดงความสามารถของคุณในฐานะบาร์เทนเดอร์

นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มีผลทำให้สดชื่นและรสชาติที่ถูกใจมาก ไม่น่าแปลกใจเพราะรายการส่วนผสมมีส่วนประกอบดังกล่าว:

หลายคนใส่แอปเปิ้ล แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ แทนมะนาว แต่นี่เป็นการพูดนอกเรื่องไปแล้วซึ่งสูตรคลาสสิกไม่ยอมรับ

ในการเตรียม Mojito ที่บ้าน คุณควรทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. เราเอาเหยือกหรือแก้วทรงสูงใส่ใบสะระแหน่ 15 ใบลงไป บีบมะนาว 1 ลูกที่นี่แล้วเทน้ำเชื่อม
2. ฝานมะนาวที่สอง ควรใส่ 3 ในแก้วทันทีเติมน้ำแข็งให้เต็ม
3. เทน้ำแข็งกับเหล้ารัมขาว (100 มล.) จากนั้นเติมโซดาลงในภาชนะ
4. ตอนนี้ได้เวลาผสมส่วนผสมและตกแต่งแก้วแล้ว สำหรับการตกแต่งควรใช้มะนาวและใบสะระแหน่สองสามใบ

Mojito เป็นค็อกเทลแสนสดชื่นที่เหมาะกับสภาพอากาศร้อน หากคุณไม่ชอบแอลกอฮอล์ คุณสามารถทำน้ำอัดลมโดยเปลี่ยนเหล้ารัมเป็นโซดา

Pina colada

ค็อกเทลที่หวานและละเอียดอ่อนอย่างไม่น่าเชื่อนี้เป็นเครื่องดื่มยอดนิยมของคนดังหลายคน มีเพลงมากมายที่อุทิศให้กับเขาเพราะรสชาติของอาหารมะพร้าว - สับปะรดนั้นยอดเยี่ยมมากด้วยโน้ตที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าตื่นตาตื่นใจ อย่างไรก็ตาม สูตรสำหรับค็อกเทลนี้แตกต่างกัน

แต่จะดีกว่าถ้าใช้องค์ประกอบคลาสสิกของส่วนผสม:

• บาคาร์ดีสีขาว 50 มล.
• เหล้ารัมสีเข้ม 15 มล.
• น้ำสับปะรด 100 มล.
• น้ำเชื่อมมะพร้าว 50 มล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• สับปะรดสด - 80 กรัม

Pina Colada ทำโดยผสมเหล้ารัมขาวกับเหล้ารัมสีเข้ม จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำสับปะรด ในภาชนะที่มีน้ำผลไม้และแอลกอฮอล์ (เหล้ารัมสีขาวและสีเข้ม) เติมน้ำเชื่อมมะพร้าวและตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น ตอนนี้ได้เวลาเติมน้ำแข็งแล้วเปิดเครื่องปั่นอีกครั้ง

โปรดทราบว่าในสูตรคลาสสิกจะมีการเพิ่มครีมไขมัน 15% ลงในส่วนผสมเหล่านี้ แต่การเตรียมค่อนข้างยาก เนื่องจากมักจะม้วนตัวเนื่องจากน้ำมะนาวหยดพิเศษ จึงสามารถละเว้นได้

นอกจากนี้ สูตร Pina Colada ทั้งหมดยังมีการตกแต่งที่สวยงามอีกด้วย อาจเป็นวิปครีม สับปะรดหรือชิ้นส้ม มะนาว เชอร์รี่ค็อกเทล และอื่นๆ

Punch Planter

นี่เป็นค็อกเทลที่ค่อนข้างสดซึ่งพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ชาวไร่มาหาเราจากละตินอเมริกาและเอาชนะใจคนนับล้านได้แล้ว ค็อกเทลที่ใช้เหล้ารัมนี้ออกแบบมาเพื่อให้ความสดชื่นและเพิ่มความแข็งแกร่งให้กับความร้อนในฤดูร้อน ในเวลาเดียวกัน สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้มีข้อ จำกัด มากเพราะด้วยอารมณ์ที่เพิ่มขึ้นและระดับความสดการควบคุมจิตใจจะยังคงอยู่

สูตรคลาสสิกสำหรับเครื่องดื่มนี้ประกอบด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

ผสมเหล้ารัมกับน้ำผลไม้ ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเพิ่มน้ำเชื่อมทับทิม ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เหลือน้อยมากเพราะค็อกเทลทำมาจากเหล้ารัมและน้ำแข็งบด บดน้ำแช่แข็งในเครื่องปั่นและใส่เครื่องดื่ม

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ดัดแปลงเพิ่มเติมสำหรับประเทศของเรา ดังนั้นน้ำส้มสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำราสเบอร์รี่หรือแครนเบอร์รี่ รสชาติจะน่าสนใจ คุณยังสามารถแทนที่บาคาร์ดีราคาแพงด้วยเหล้ารัมราคาประหยัดได้อีกด้วย

อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบตกแต่ง มะนาวฝานส้มหรือสับปะรดก็เหมาะสม อย่างที่คุณเห็นค็อกเทลนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน

Oracabessa

นี่เป็นค็อกเทลรสเผ็ดและละเอียดอ่อนที่มีรสชาติเข้มข้นและสดใส มักจะสั่งในบาร์ แต่ที่น่าพึงพอใจกว่านั้นคือความจริงที่ว่า Oracabessa สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายที่บ้านของคุณ ในการสร้างค็อกเทล คุณจะต้องมีองค์ประกอบต่อไปนี้:

• เหล้ากล้วย - 20 มล.
• เหล้ารัมบาคาร์ดีสีเข้มเล็กน้อย - 40 มล.;
• น้ำมะนาว - 30 มล.

ในการเตรียมค็อกเทล คุณจะต้องมีเชคเกอร์ อุปกรณ์นี้จะช่วยผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างมีคุณภาพ ทำให้เกิดเนื้อสัมผัสที่โปร่งสบายในค็อกเทล อย่าลืมใส่น้ำแข็งบดลงในเครื่องดื่มซึ่งผสมในเชคเก้อร์ด้วย หลังจากผสมอย่างทั่วถึงแล้วสามารถเทค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์และเหล้ารัมกับน้ำผลไม้ลงในแก้ว

อย่าลืมการตกแต่งด้วย อาจเป็นเบอร์รี่ ของหวานเชอร์รี่ มะนาว เป็นต้น

สีบลอนด์ Parisian

นี่คือค็อกเทลชั้นยอดซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทาน เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

นอกจากนี้ในค็อกเทลนี้ สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมกับน้ำแข็ง ควรใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ 50 กรัม ก่อนอื่นเราผสมส่วนผสมแอลกอฮอล์ (เหล้ารัมและเหล้า) เทครีมลงไป ตอนนี้เพิ่มน้ำแข็งและเขย่าทุกอย่างในเชคเก้อร์อีกครั้ง

ค็อกเทลนี้เตรียมง่ายมาก แต่สิ่งสำคัญคือต้องซื้อสุราเฉพาะอย่างหมดจด ดังนั้นหากคุณไม่พบ Triple Sec อย่างแน่นอน คุณควรเตรียมค็อกเทลอื่น ตัวอย่างเช่น เหล้ารัมโคล่ามักจะได้เปรียบเสมอ บาคาร์ดีสามารถแทนที่ด้วยอะนาล็อกที่ถูกกว่า

ดอกไม้ดอกเล็ก

เป็นค็อกเทลเย็นอีกตัวที่ออกแบบมาเพื่อให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่า เขาเป็นที่รักของเพศที่ยุติธรรมโดยเฉพาะ ดังนั้น หากคุณกำลังจัดปาร์ตี้ที่บ้าน เครื่องดื่มดังกล่าวถูกกำหนดให้อยู่ที่นั่น สูตรค็อกเทลคลาสสิกต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เหล้ารัมบาคาร์ดีเล็กน้อย - 20 มล.;
• น้ำเกรพฟรุตในปริมาณเท่ากัน
• เหล้า Cointreau - 20 มล.

ก่อนเริ่มเตรียมค็อกเทล สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดเย็นลง ท้ายที่สุดแล้วไม่มีอะไรดีมาจากเหล้ารัมอุ่น ๆ ตอนนี้ผสมเหล้ารัมและสุรากับน้ำผลไม้ ทำได้ดีกว่าในเชคเกอร์ ดังนั้นเหล้ารัมและสุราจึงผสมผสานรสนิยมของตนในเชิงคุณภาพให้ได้มากที่สุด ด้วยเหตุนี้ คุณจะได้ส่วนผสมใหม่ที่ลงตัว

โปรดทราบว่าหากคุณไม่มีน้ำทับทิม คุณสามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มอื่นได้ อาจเป็นราสเบอร์รี่หรือน้ำเบอร์รี่อื่นๆ หรือโคล่าก็ได้ อย่างไรก็ตามรสชาติของค็อกเทลจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คิวบาลีเบรี

นี่คือ "Rum Cola" แบบคลาสสิกซึ่งคุ้นเคยกับผู้อยู่อาศัยในรัฐของเรา ค็อกเทลนี้มีประวัติความเป็นมาในตำนานและเป็นภาพสะท้อนของจิตวิญญาณแห่งเสรีภาพในคิวบา ประวัติความเป็นมาของค็อกเทลเป็นเรื่องเล็กน้อย ดังนั้น ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ในบาร์แห่งหนึ่งของคิวบา ทหารจากอเมริกาสั่งส่วนผสมที่ผิดปกติ: เหล้ารัม + โคล่า + มะนาว (1 ชิ้น)

ในเวลาเดียวกัน เขาดื่มส่วนผสมนี้ด้วยความยินดีจนทุกคนในที่นั้นต้องการลิ้มรสเครื่องดื่มนี้ทันที ในเวลาเดียวกัน เสียงขนมปังปิ้งเริ่มดังขึ้นในห้องโถงเพื่อยกย่องคิวบาที่เป็นอิสระ นี่คือที่มาของชื่อ Cuba Libre เมื่อได้ยินว่าหลายคนเข้าใจว่ามันคือเหล้ารัมและโคล่า

ในการเตรียม Free Cuba คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เหล้ารัมขาวบาคาร์ดี - 50 มล.;
• โคล่า - 120 มล.;
• มะนาว - 1 วงกลม

นอกจากนี้ยังควรใช้น้ำแข็ง (30 - 40 กรัม) และหลอดสำหรับค็อกเทลโดยไม่จำเป็นต้องใช้สุรา

ตามที่คุณเข้าใจ สูตรคลาสสิกยังคงไม่เปลี่ยนแปลง: เหล้ารัมถูกเทลงในแก้วที่มีน้ำแข็ง แล้วก็โคล่า ตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะเพิ่มมะนาว พร้อม! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อลิ้มรสอิสรภาพอันเป็นเอกลักษณ์ หากไม่มีเหล้ารัมบาคาร์ดี ให้เปลี่ยนเป็นเหล้าขาวอื่นแทนได้

ชาน้ำแข็งลองไอส์แลนด์

เป็นเครื่องดื่มชื่อดังที่เป็นที่ต้องการของบาร์ทั่วโลก ในการทำที่บ้านคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• วอดก้า - 15 มล.;
• ปริมาณจิน, เหล้ารัมบาคาร์ดีและเตกีลาเท่ากัน
• เหล้า Triple Sec - 15 มล.;
• น้ำเชื่อมปริมาณเท่ากัน
• น้ำมะนาว - 15 มล.
• โคคา-โคลา - 50 มล.;
• มะนาวสด - 10 กรัม (1 ชิ้น)

โปรดทราบว่าเพื่อให้ค็อกเทลมีรสชาติอร่อย วอดก้าต้องมีคุณภาพสูงจึงเป็นสิ่งสำคัญ และสุราคือ Triple Sec ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รสชาติที่ต้องการเท่านั้น วอดก้าเกรดต่ำมักจะทำให้แอลกอฮอล์หมด ซึ่งส่งผลต่อกลิ่นและรสที่ค้างอยู่ในคอ

เพื่อเตรียมค็อกเทลคุณควรใช้แก้วทรงสูง เราเติมน้ำแข็งและเริ่มเทส่วนผสมที่มีแอลกอฮอล์ (วอดก้า, รัม, เตกีลา, ฯลฯ ) จากนั้นเราก็เติมน้ำมะนาวและสุดท้าย - โคล่า เราเติมมัน จากนั้นผสมส่วนผสมและตกแต่งแก้วด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น

อย่างที่คุณเห็น เหล้ารัมสามารถทำที่บ้านได้เช่นกัน การทำเช่นนี้ก็เพียงพอแล้วที่จะตุนส่วนผสมในปริมาณที่เพียงพอและอารมณ์ดี ตอนนี้ทุกคนสามารถให้การต้อนรับแขกด้วยเครื่องดื่มแสนอร่อย

รัมนี้เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มียอดขายสูงสุดในโลก และค็อกเทลบาคาร์ดีเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบมากที่สุดสำหรับผู้ที่ต้องการขจัดความเหนื่อยล้าและดำดิ่งสู่โลกแห่งความหลงใหล ความเย้ายวน และความเพลิดเพลินในรสชาติแคริบเบียน

เราขอเชิญคุณเพลิดเพลินไปกับคอลเลกชันสูตรค็อกเทลกับบาคาร์ดี (บาคาร์ดี) จากนิตยสาร Signorina

ค็อกเทลกับบาคาร์ดี (บาคาร์ดี) ไลท์

ส่วนผสมค็อกเทล:
40 มล. บาคาร์ดี ไลท์ รัม
น้ำมะนาว 20 มล.
เกรนาดีน 10 มล
วิธีทำอาหาร: ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดี น้ำมะนาว เกรนาดีนในเครื่องปั่นหรือเชคเกอร์กับน้ำแข็ง เสิร์ฟค็อกเทล: ไม่มีน้ำแข็งในแก้วค็อกเทลมาร์ตินี่แช่เย็นพร้อมน้ำแข็งบด (ถ้าใช้เครื่องปั่น) - ในแก้ว "จานรองแชมเปญ"

ค็อกเทลกับบาคาร์ดี (BACARDI) และน้ำมะนาว

ส่วนผสมค็อกเทล:
เหล้ารัม 50 มล. BACARDI Carta Blanca (แห้งเบา)
น้ำมะนาว
วิธีทำอาหาร:เทเหล้ารัมบาคาร์ดีคาร์ตาบลังกา (แห้งเบา) ลงในแก้วทรงสูงใส่น้ำแข็ง เติมแก้วด้วยน้ำมะนาว

ค็อกเทลบาคาร์ดี (BACARDI) & เหยือกน้ำมะนาว

ส่วนผสมค็อกเทล:

เหล้ารัม 240 มล. BACARDI Carta Blanca (แห้งเบา)
น้ำแข็ง
น้ำมะนาว
แหวนมะนาว
วิธีทำอาหาร: นำเหยือกที่มีความจุประมาณ 1.5 ลิตรแล้วเติมน้ำแข็งครึ่งหนึ่ง ใส่เหล้ารัมบาคาร์ดีคาร์ตาบลังกา (แห้งเบา) และน้ำมะนาวลงไป ค็อกเทลสามารถประดับด้วยแหวนมะนาว (สำหรับ 8-12 ท่าน)

ค็อกเทลกับบาคาร์ดี (BACARDI) Acapulco

ส่วนผสมค็อกเทล:

เหล้ารัมบาคาร์ดีโอโร 20 มล
เตกีล่า 20 มล
น้ำสับปะรด 50 มล.
น้ำเกรพฟรุต 10 มล
วิธีทำอาหาร: เขย่าด้วยน้ำแข็ง ค็อกเทลเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลมาร์ตินี่แช่เย็นไม่มีน้ำแข็ง

บาคาร์ดี้ ค็อกเทล อโลฮ่า

ส่วนผสมค็อกเทล:

เหล้ารัมบาคาร์ดีโอโร 15 มล
10 มล. Martini Rosso Dry Vermouth
คอนญัก 10 มล
จินบอมเบย์ แซฟไฟร์ 10 มล
น้ำมะนาว 15 มล.
โซดา 30 มล
วิธีทำอาหาร: เขย่าบาคาร์ดี, มาร์ตินี่, จินบอมเบย์ แซฟไฟร์, คอนยัค และน้ำมะนาวในเชคเกอร์พร้อมน้ำแข็ง เทลงในแก้วทรงสูง 2/3 ที่เติมน้ำแข็ง เพิ่มโซดาและค็อกเทลปรุงแต่งด้วยมะนาวฝาน

ค็อกเทลกับบาคาร์ดี (บาคาร์ดี) แอนตี้ฟรีซ

ส่วนผสมค็อกเทล:
เหล้ารัมบาคาร์ดีโอโร 20 มล
เหล้าแตงโม 15 มล.
น้ำสับปะรด 90 มล.
30 มล. ผสมเปรี้ยว
น้ำเชื่อม 15 มล.
น้ำแข็งเกล็ด
วิธีทำอาหาร: ผสมในเครื่องปั่นจนเนียน เสิร์ฟในแก้วค็อกเทลเฮอริเคน

เป็นเวลากว่าร้อยปีที่บาคาร์ดีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตและผู้ส่งออกสุราชั้นนำของโลก การขายเหล้ารัมคุณภาพสูงทำให้เธอได้รับความนิยมสูงสุด เราขอนำเสนอ 10 สูตรค็อกเทลที่ดีที่สุดจากรัมบาคาร์ดีตามเว็บไซต์ Alkofan

เครื่องดื่มถูกคิดค้นโดยโจรสลัด Roberto Cofresi ในปี ค.ศ. 1820 เขาปฏิบัติต่อทีมด้วยค็อกเทลนี้ เป็นการยกระดับขวัญกำลังใจของพวกเขา แต่หลังจากการเสียชีวิตของ Roberto สูตรอาหารก็หายไป เฉพาะในปี 1954 Romon Marrero บาร์เทนเดอร์ชาวแคริบเบียนสามารถหาสัดส่วนที่เหมาะสมได้ เขาใช้เวลามากกว่า 30 วันในการทดลอง

สารประกอบ:
บาคาร์ดีสีขาว - 50 มล.;
บาคาร์ดีสีดำ - 15 มล.;
น้ำสับปะรด - 100 มล.
น้ำเชื่อมมะพร้าว - 50 มล.
น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา;
สับปะรด - 80 กรัม
น้ำแข็ง - 160 กรัม

เตรียม: ผสมเหล้ารัมบาคาร์ดี น้ำเชื่อม สับปะรด และน้ำลามาในเครื่องปั่น ใส่น้ำแข็งแล้วตี เทค็อกเทลลงในแก้วแล้วตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรด

ตามเวอร์ชั่นหนึ่ง "โมจิโต้" แปลจากภาษาแอฟริกันว่า "คาถาน้อย" สูตรนี้ปรากฏในปี 1942 ในบาร์ฮาวานาของตระกูลมาร์ติเนซ สถานประกอบการยังดำเนินการอยู่

สารประกอบ:
บาคาร์ดีสีขาว - 100 มล.;
โซดา (สไปรท์) - 200 มล.;
น้ำเชื่อม - 30 มล.;
มิ้นต์ - 15 ใบ;
มะนาว - 1 ชิ้น;
ก้อนน้ำแข็ง - 500 กรัม

เตรียม: ใส่สะระแหน่ในแก้วเติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม จากนั้นใส่มะนาวสองสามวงแล้วเติมน้ำแข็งลงไปด้านบนแก้ว เทเหล้ารัมและโซดาลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

แปลตามตัวอักษรว่า "ฟรีคิวบา" ชื่อนี้ปรากฏในปี 1900 เมื่อกัปตันรัสเซลล์ สมาชิกกองทัพสหรัฐฯ ดื่มค็อกเทลที่เขาโปรดปรานในบาร์แห่งหนึ่งในฮาวานา ซึ่งประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำมะนาว และโคล่า โดยบังเอิญเขาพบว่าเครื่องดื่มไม่มีชื่อ รัสเซลแนะนำให้เรียกมันว่า "คิวบาฟรี" เพื่อเป็นเกียรติแก่ความเป็นอิสระของเกาะจากสเปน ตอนนี้ค็อกเทลนี้ทำให้ผู้คนนับล้านสดชื่นทุกวัน

สารประกอบ:
เหล้ารัมทองคำบาคาร์ดี - 50 มล.;
โคล่า - 150 มล.;
ก้อนน้ำแข็ง - 200 กรัม
มะนาว - 40 กรัม

การเตรียม: เติมน้ำแข็งก้อนสูงในแก้วสูงบีบน้ำมะนาวหนึ่งในสี่ของมะนาวลงไป เพิ่มเหล้ารัมและโคล่าและผสมกับช้อนค็อกเทล ประดับด้วยมะนาวฝานบาง ๆ

มีเหล้ารัมบาคาร์ดีไม่มากนักที่เสิร์ฟร้อน ทุกคนต้องลองสิ่งนี้

สารประกอบ:
เหล้ารัมขาวบาคาร์ดี - 50 มล.;
น้ำส้ม - 100 มล.;
น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 30 มล.
สตรอเบอร์รี่ - 5 ผลเบอร์รี่

เตรียม: ตีสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในกาน้ำชาโลหะ เติมเหล้ารัมและน้ำส้ม ตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด คนตลอดเวลา เทค็อกเทลลงในแก้วกาแฟไอริช ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่สับ

รุ่นดั้งเดิมของเหล้ารัมสีทองพร้อมผลไม้แห้ง การผสมผสานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นค็อกเทลที่ยืดออก แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

สารประกอบ:
บาคาร์ดีสีทอง - 100 มล.;
ลูกพรุน - 20 กรัม
แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม
น้ำแข็ง - 160 กรัม

เตรียม: เติมแก้ววิสกี้ (หิน) ลงไปด้านบนด้วยน้ำแข็งและเพิ่มเหล้ารัม ใส่แอปริคอตแห้งและลูกพรุนลงในจานรอง ส่งพร้อมกัน. ผู้ดื่มจิบเหล้ารัมก่อน จากนั้นจึงกินแอปริคอตแห้งและลูกพรุน