แตงกวา bzhu สำหรับ 100 กี่แคลอรี่ วิตามิน องค์ประกอบของแตงกวาและคุณค่าทางโภชนาการในแตงกวา องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวา

ผักที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุดอย่างหนึ่งสำหรับเราคือแตงกวา บ่อยครั้งเราละเลยมันเพราะคิดว่ามันเป็นการดับกระหายง่ายๆ เพราะ 95% ขององค์ประกอบของมันคือน้ำ อย่างไรก็ตามเรื่องนี้แตงกวาก็เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย นอกจากนี้ยังมีสารที่ส่งเสริมการดูดซึมโปรตีนจากสัตว์ นักโภชนาการจึงแนะนำให้รับประทานผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วย

แน่นอนคุณสนใจในจำนวนแคลอรี่ในผักสดที่มีน้อยที่สุดเพียง 15 กิโลแคลอรี นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เหมือนใคร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักสู้ที่มีน้ำหนักเกิน คุณสามารถกินแตงกวาได้หนึ่งกิโลกรัมและจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด ในเวลาเดียวกัน แตงกวาก็ให้ความรู้สึกอิ่มอร่อย เนื่องจากมีส่วนประกอบของน้ำและใยอาหาร

หากคุณไม่มีตาชั่ง และคุณไม่รู้ว่าแตงกวาหนึ่งลูกมีแคลอรีกี่แคล ให้ประเมินน้ำหนักประมาณ 100 กรัมและ 15 กิโลแคลอรีสำหรับผลไม้ขนาดกลางหนึ่งผล

ผักเหล่านี้มีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อต่อร่างกายของเรา สำหรับคนจำนวนมาก การไม่รู้ว่าแตงกวาสดมีแคลอรีกี่แคลอรี แต่จะใช้เพื่อการรักษาโรคได้อย่างไร การใช้ผักเหล่านี้ช่วยกระตุ้นลำไส้ด้วยโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ตับ, ไต, โรคอ้วน, ขอแนะนำโดยไม่ล้มเหลว, ต้องรวมเนื้อแตงกวาในพื้นที่รายวัน เนื่องจากโพแทสเซียมมีปริมาณสูง แตงกวาจึงขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขจัดอาการบวมน้ำ

น้ำผลไม้จากแตงกวาสดไม่ได้มีประโยชน์น้อยไปกว่าผลไม้ของพืชชนิดนี้ การใช้งานเป็นประจำช่วยเพิ่มความจำ เสริมสร้างฟัน บรรเทาอาการบวมและซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากในการลดน้ำหนักป้องกันการซีดจางของผิวหนัง คุณจำแตงกวาสดได้กี่แคลอรี่? ปริมาณเท่ากันสามารถใช้ร่วมกับน้ำแอปเปิ้ลและมะเขือเทศ ปริมาณสูงสุดต่อวันที่อนุญาตคือไม่เกินหนึ่งลิตร แต่ควรดื่มน้ำแตงกวา 100 มล. ในคราวเดียว

ด้วยแคลอรี่ต่ำและเนื้อหาทางโภชนาการมากมายนักโภชนาการจึงไม่สามารถละเลยแตงกวาและรวมไว้ในอาหารหลายชนิด คุณสามารถใช้ผักสดสำหรับวันถือศีลอด อาหารลดน้ำหนักที่แนะนำโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่สะสมไขมันในช่องท้อง แตงกวาสามารถเรียกได้ว่าเป็นตัวทำละลายไขมันได้อย่างปลอดภัยซึ่งนำออกจากร่างกายพร้อมกับของเหลว

อาหารแตงกวา นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว อาจรวมถึงอาหารที่มีโปรตีนและไขมันในปริมาณเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถแต่งตัวสลัดแตงกวาด้วยครีมเปรี้ยวแคลอรี่ต่ำเล็กน้อย แนะนำให้ลดการบริโภคเกลือลงระหว่างรับประทานอาหารหรือจำกัดการบริโภคให้หมดเพราะ มันป้องกันไม่ให้ของเหลวถูกลบออก คาร์โบไฮเดรตในช่วงระยะเวลาของอาหารควรได้รับการยกเว้นเพราะ พวกเขายังเก็บน้ำในร่างกาย (คาร์โบไฮเดรต 1 กรัมจับน้ำประมาณ 4 กรัม)

ขึ้นอยู่กับแตงกวาจะดำเนินการทุกสัปดาห์ ในหนึ่งวันผลไม้สดประมาณสองกิโลกรัมจะถูกนำมาซึ่งแบ่งออกเป็น 6-7 โดส แนะนำให้กินแตงกวาที่มีเปลือกไม่ใส่เกลือ หากคุณไม่สามารถกินแตงกวาสดได้เลย คุณสามารถโรยด้วยพริกไทยป่นหรือสมุนไพรสับ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าแตงกวาสดมีแคลอรีกี่แคลอรี่ และวิธีการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว ที่เหลือก็แค่ขอให้คุณโชคดี!

sad24vipM

แตงกวาเหมือนแอปเปิ้ลสามารถเรียกได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของการลดน้ำหนักและการรับประทานอาหาร ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมอาหารมีเพียง 11-15 แคลอรี่เท่านั้น แตงกวาดองมีน้อยกว่า - 11.2 แคลอรี, แตงกวาดองมีมากกว่า - 16.1 แคลอรี แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัม ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาจะมีเพียง 15 แคลอรีเท่านั้น

นอกจากนี้ แตงกวายังมีคุณสมบัติทางสุขภาพที่สำคัญมากหลายอย่างที่ใช้รักษาและป้องกันโรคต่างๆ มาตั้งแต่สมัยโบราณ

ชื่อผลิตภัณฑ์	จำนวนกรัมของผลิตภัณฑ์	ประกอบด้วย
แตงกวาสด	100 กรัม	15.0 กิโลแคลอรี
แตงกวาดอง	100 กรัม	11.2 กิโลแคลอรี
แตงกวาดอง	100 กรัม	16.1 กิโลแคลอรี
แตงกวาดอง	100 กรัม	13.0 กิโลแคลอรี
โปรตีน	100 กรัม	0.65 กรัม
อ้วน	100 กรัม	0.11 กรัม
คาร์โบไฮเดรต	100 กรัม	3.13 กรัม
เส้นใยอาหาร	100 กรัม	0.5 กรัม
น้ำ	100 กรัม	95.23 กรัม

แตงกวา 100 กรัม ประกอบด้วย

ติดตามองค์ประกอบ:ธาตุเหล็ก 0.28 มก.; สังกะสี 0.2 มก.; ทองแดง 41 ไมโครกรัม; แมงกานีส 0.079 มก.; ซีลีเนียม 0.3 ไมโครกรัม; ฟลูออรีน 1.3 mcg

วิตามิน:เบต้าแคโรทีน 0.045 มก.; วิตามินเอ 5 ไมโครกรัม; วิตามินบี 1 (ไทอามีน) 0.027 มก.; วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) 0.033 มก.; วิตามินบี 3 (แพนโทธีนิก) 0.259 มก.; วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) 0.04 มก.; วิตามิน B9 (โฟลิก) 7 ไมโครกรัม; วิตามินซี 2.8 มก.; วิตามินอี (TE) 0.03 มก.; วิตามินเค (phylloquinone) 16.4 ไมโครกรัม; วิตามิน PP (เทียบเท่าไนอาซิน) 0.098 มก.; โคลีน 6 m

ธาตุอาหารหลัก:แคลเซียม 16 มก.; แมกนีเซียม 13 มก.; โซเดียม 2 มก.; โพแทสเซียม 147 มก.; ฟอสฟอรัส 24 มก.

ประโยชน์และโทษของแตงกวา

• สารอินทรีย์ที่ซับซ้อนมีส่วนช่วยในการเผาผลาญ การย่อยอาหาร การล้างพิษในร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ตลอดจนการดูดซึมธาตุไมโครและมาโครที่เป็นประโยชน์จากผลิตภัณฑ์อื่นๆ
• ผลไม้หอมสดชื่นช่วยกระตุ้นความอยากอาหารด้วยไอโอดีน กระตุ้นการทำงานของหัวใจและการทำงานของต่อมไทรอยด์และตับ
• เกลืออัลคาไลน์ชะลอกระบวนการชราของร่างกาย ป้องกันการสะสมของเกลือ ทำให้เกิดนิ่วในไต
• ไฟเบอร์จำนวนมากขจัดคอเลสเตอรอลและสารพิษส่วนเกิน
• แตงกวาสดทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อนๆ ขับปัสสาวะ บรรเทาอาการบวม ลดความดันโลหิต ขจัดน้ำดี และป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
• ผลไม้สีเขียวช่วยเพิ่มความจำรักษาสุขภาพฟันและเหงือกน้ำผลไม้มีประสิทธิภาพสำหรับอาการไอวัณโรค
• น้ำแตงกวายังมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากความผิดปกติของระบบประสาท
• เป็นยาแก้ปวดและต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม
• ยาต้มและทิงเจอร์จากยอดแตงกวาถูกใช้โดยหมอพื้นบ้านสำหรับเลือดออก แผลไฟไหม้ และสำหรับการรักษาโรคผิวหนังต่างๆ
• มาสก์แตงกวามีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติในการฟอกสีฟันและกระชับ และโลชั่นช่วยกำจัดผิวมันส่วนเกิน
• น้ำแตงกวาผสมกับแครอทและน้ำบีทรูทช่วยเรื่องโรคไขข้อ และร่วมกับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และกานพลูกระเทียมช่วยเพิ่มองค์ประกอบของเลือด

แตงกวาสดมีข้อห้าม:

• ด้วยโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารเนื่องจากเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• กับโรคเฉียบพลันและเรื้อรังเช่นภาวะไตวาย, โรคไตอักเสบ;
• ด้วยอาการกำเริบของ enterocolitis และอาการลำไส้ใหญ่บวม

แตงกวาดองสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์

ผักดองห้ามใช้ในผู้ที่เป็นโรคของระบบทางเดินอาหาร, ไต, ตับ, หัวใจ, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด, โรคตับอักเสบ, pyelonephritis, โรคไตอักเสบเรื้อรัง, ถุงน้ำดีอักเสบ, อาการกำเริบของโรคกระเพาะ นอกจากนี้ แพทย์ไม่แนะนำแตงกวาดองสำหรับสตรีมีครรภ์

สวัสดีผู้อ่านที่รัก! แตงกวาเป็นผักที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่หลายคนชื่นชอบ มันเติมพลังงานให้ร่างกายในขณะที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายใด ๆ กับรูปร่างเพราะ ส่วนประกอบหลักคือน้ำ ผู้คนคุ้นเคยกับการใช้มันในหลากหลายวิธีและแม้กระทั่งเพิ่มลงในอาหารหลายจาน ลองคิดดูว่าโดยทั่วไปคืออะไรและพิจารณาเนื้อหาแคลอรี่ของแตงกวาในรูปแบบอื่นด้วย

ความนิยมของแตงกวานั้นเกิดจากการไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโตรวมถึงราคาที่ค่อนข้างต่ำซึ่งรวมกับรสชาติที่ถูกใจและประโยชน์มากมายสำหรับมนุษย์

ประโยชน์ของผักชนิดนี้ไม่น่าแปลกใจนักหากคุณใส่ใจกับองค์ประกอบ แตงกวามีส่วนประกอบที่สำคัญต่อร่างกายมนุษย์จำนวนมาก ซึ่งได้แก่

แร่ธาตุ วิตามิน และกรด สิ่งที่รวมอยู่ในนั้น:

• วิตามิน (C, B, PP, E, A);
• ส่วนประกอบแร่ธาตุ (เหล็ก, โมลิบดีนัม, โพแทสเซียม, แคลเซียม, แมงกานีส, สังกะสี, ฟลูออรีน, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, แมกนีเซียม);
• กรดนิโคตินิกและแพนโทธีนิก;
• ซาโปนินสเตียรอยด์

ธาตุเหล็ก โพแทสเซียม และสารอื่นๆ ในแตงกวามีไม่มากนัก แต่เพียงพอที่จะให้สัดส่วนที่จำเป็นขั้นต่ำของสารนี้ต่อร่างกาย

แตงกวายังมีไฟเบอร์

• โปรตีน - 0.6 กรัม
• ไขมัน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.7 กรัม
• น้ำ - 97%

ตัวชี้วัดดังกล่าวเกี่ยวข้องกับแตงกวาสด 100 กรัมจากพันธุ์ปกติ

ประโยชน์และโทษ

ผักทุกชนิดมีสุขภาพที่ดีอย่างที่พ่อแม่บอกกับลูกตั้งแต่อายุยังน้อย นี่เป็นความจริงและแตงกวาก็ไม่มีข้อยกเว้น คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวาสามารถปรับปรุงสุขภาพได้อย่างจริงจัง แตงกวาสดมีผลต่อร่างกายอย่างไร:

• ปรับปรุงการเผาผลาญทำให้การทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้เป็นปกติ
• ลดระดับน้ำตาลเร่งการดูดซึมแร่ธาตุที่มีประโยชน์
• กระตุ้นความอยากอาหารในขณะที่มีความรู้สึกอิ่ม;
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• ป้องกันโรคเช่นหลอดเลือด;
• ปรับการทำงานของต่อมไทรอยด์, ตับ, ระบบหัวใจ, มีผลป้องกันโรคของต่อมไทรอยด์, ลดความดัน;
• ชะลอกระบวนการชรา ลดปริมาณเกลือที่สะสม ซึ่งช่วยขจัดการก่อตัวของนิ่วในไต
• ขจัดสารพิษ, สารพิษ, น้ำดี, คอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกาย;
• มีฤทธิ์ขับปัสสาวะบรรเทาอาการบวมบรรเทาอาการท้องผูก
• มีคุณสมบัติยาแก้ปวด;
• ป้องกันการพัฒนาของการอักเสบรักษาวัณโรค;
• เป็นหนึ่งในยาระงับอาการไอที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด
• ช่วยให้คุณมีสุขภาพช่องปากที่ดี
• มีส่วนร่วมในการก่อตัวของร่างกายเสริมสร้างกระดูกและข้อต่อ
• มีผลดีต่อโรคของระบบประสาท
• เสริมสร้างภูมิคุ้มกันต่อต้านโรคติดเชื้อ

แตงกวาดองในรูปแบบเค็มและดองมีผลเช่นเดียวกันกับร่างกาย ความแตกต่างมีน้อยและเกี่ยวข้องกับข้อห้ามเป็นหลัก tk อาหารบางชนิดที่ใช้ในการทำเกลือหรือดองอาจเป็นอันตรายได้

แตงกวามีผลเสียต่อบุคคล เฉพาะผู้ที่ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้เท่านั้นที่สามารถเผชิญกับสิ่งนี้ แตงกวาสดมีข้อห้ามดังต่อไปนี้:

• แผล (แผลในกระเพาะอาหารหรือลำไส้เล็กส่วนต้น);
• โรคกระเพาะ;
• โรคลำไส้อักเสบ;
• ลำไส้อักเสบ;
• อาการลำไส้ใหญ่บวม;
• ความดันโลหิตสูง
• หลอดเลือด;
• โรคไตอักเสบ;
• โรคระบบทางเดินปัสสาวะ

หากเราพูดถึงแตงกวาดองและแตงกวาดองก็สามารถได้รับอันตรายได้ในกรณีอื่น:

• โรคตับอักเสบ;
• ถุงน้ำดีอักเสบ;
• ปัญหาไต
• ความเสียหายของเคลือบฟัน;
• การตั้งครรภ์

หากคุณมีข้อห้ามอย่างน้อยหนึ่งอย่าง ให้ปรึกษาแพทย์ของคุณ เป็นไปได้ว่าคุณจะรับแตงกวาจำนวนจำกัด

แคลอรี่

แตงกวามีแคลอรีต่ำเป็นพิเศษ แม้จะเพิ่ม ส่วนผสมอื่นๆ สำหรับแตงกวา เช่น เกลือหรือมะเขือเทศ จำนวนแคลอรีจะยังคงน้อย ตารางแคลอรี่แสดงให้เห็นว่าแม้แต่อาหารที่แตงกวาเป็นส่วนประกอบหลักอย่างใดอย่างหนึ่งก็มีตัวบ่งชี้อาหารสำหรับแคลอรี พิจารณาตัวเลือกหลักในการรับประทานแตงกวา

สด

ส่วนใหญ่มักบริโภคแตงกวาสด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารเพราะคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก สามารถบริโภคได้ในวันที่อดอาหารเพื่อให้ได้แคลอรีขั้นต่ำและอย่างน้อยก็ทำให้อิ่มท้อง ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสดเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ส่วนใหญ่พวกเขามีคาร์โบไฮเดรต - 3.2 กรัมโปรตีนมีอยู่ในปริมาณเล็กน้อย - 0.6 กรัมและแทบไม่มีไขมัน - 0.2 กรัมหากคุณกินโดยไม่ปอกเปลือกจำนวนแคลอรี่จะลดลงเหลือ 12 และ คาร์โบไฮเดรต - ถึง 2 ,2 คุณสามารถโรยแตงกวาด้วยเกลือ เนื่องจากเกลือมีปริมาณต่ำมาก แตงกวาดองจึงไม่น่าจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

เค็ม

หลายคนชอบแตงกวาดอง พวกเขาโดดเด่นกว่าพื้นหลังของความสดไม่เพียง แต่ในรสชาติ แต่ยังส่งผลดีต่ออวัยวะย่อยอาหารและระบบไหลเวียนโลหิต เหตุผลก็คือการปรากฏตัวของแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายซึ่งส่งผลเสียต่อลำไส้ตลอดจนการผลิตกรดแลคติกซึ่งส่งผลต่อระบบไหลเวียนโลหิต ปริมาณแคลอรี่ของผักดองมีเพียง 11 กิโลแคลอรีในขณะที่โปรตีน 0.3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2.6 กรัมและไขมัน 0.2 กรัม

เค็ม

ในแตงกวาเค็มเล็กน้อย แร่ธาตุมีอยู่ในปริมาณที่มากกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้นอกเหนือจากแตงกวาแล้วน้ำเกลือที่เก็บไว้ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เช่นกัน ประกอบด้วยอนุภาคของแมกนีเซียมและโพแทสเซียม นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้อาการเมาค้างได้ผลมาก และแตกต่างจากแตงกวาดองในช่วง "อายุ" เท่านั้น คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาดังกล่าวมีดังนี้: ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเค็มคือ 12 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม, คาร์โบไฮเดรต - 2.6 กรัม, โปรตีน - 0.6 กรัม, ไขมัน - 0.2 กรัม

ดอง

แตงกวาดองไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังกรอบอีกด้วยซึ่งดึงดูดความสนใจเป็นพิเศษ พวกเขาปลุกความอยากอาหารในขณะที่ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร พวกเขาดีที่สุดสำหรับอาการท้องผูก อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของสารอาหารในนั้นต่ำกว่า กี่แคลอรี่? จำนวนของพวกเขาจะอยู่ที่ประมาณ 16 หน่วยและ BJU - 0.4 / 0.2 / 2.5 กรัมตามลำดับ

สลัด

อาหารยอดนิยมคือสลัดแตงกวา ที่สอง
ส่วนผสมคือมะเขือเทศ นอกจากนี้ยังเพิ่มผักต่างๆ (เช่นผักชีฝรั่งและต้นหอม) ปรากฎว่าอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากในขณะที่มีประโยชน์มากกว่าด้วยการเพิ่มส่วนประกอบใหม่ที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าแตงกวาเอง

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดแตงกวาและมะเขือเทศขึ้นอยู่กับว่าคุณใส่เนย มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว หากเราพิจารณาตัวเลือกด้วยครีมเปรี้ยวสลัดแตงกวาและมะเขือเทศจะมีปริมาณแคลอรี่ประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเมื่อแทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยไขมันที่มากขึ้น (จาก 10 ถึง 20%) ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น 10 หน่วยเมื่อเติมน้ำมันปริมาณ kcal จะเพิ่มขึ้นประมาณ 20 และเมื่อเติมมายองเนส - 50 หรือมากกว่านั้น ดังนั้นไม่ควรบริโภคตัวเลือกหลังในระหว่างการรับประทานอาหาร

นอกจากแตงกวาและมะเขือเทศแล้ว กะหล่ำปลียังมักจะใส่ลงไปในสลัดด้วย คุณค่าทางโภชนาการแทบไม่มีการเปลี่ยนแปลง แต่มีวิตามินใหม่ปรากฏขึ้นพร้อมกับกะหล่ำปลีซึ่งทำให้จานมีสุขภาพดีขึ้นมาก เมื่อใส่ในสลัดแตงกวา นอกเหนือจากมะเขือเทศกะหล่ำปลี ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นประมาณ 5 หน่วย แต่สำหรับกะหล่ำปลีธรรมดานั้นก็เป็นความจริง หากคุณใส่กะหล่ำดอก ปักกิ่ง หรือทะเล ตัวบ่งชี้จะมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของกะหล่ำปลี

ลดน้ำหนัก

แตงกวาสามารถลดน้ำหนักได้หรือไม่? แน่นอนใช่. อาหารที่รวบรวมด้วยการเติมผักนี้ช่วยให้โภชนาการเป็นปกติ แต่ยังลดน้ำหนักได้ด้วยการทำงานที่ดีขึ้นของระบบทางเดินอาหารรวมกับความอิ่มตัวของร่างกายด้วยสารที่มีประโยชน์ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว มีอาหารพิเศษซึ่งเป็นเวลาอดอาหารเมื่อกินแตงกวาเพียงไม่กี่ลูกเท่านั้น ทั้งหมดนี้มีประสิทธิภาพมากหากคุณควบคุมตัวเองและปฏิบัติตามคำแนะนำในการรับประทานอาหาร

การลดน้ำหนักด้วยผักดองจะค่อนข้างยากแม้ว่าจะมีแคลอรีต่ำก็ตาม เหตุผลก็คือการมีเกลืออยู่ซึ่งชะลอการเผาผลาญและกักเก็บน้ำ แต่สำหรับโภชนาการที่เหมาะสมพวกเขาค่อนข้างเหมาะสม

สรุป

แตงกวาเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมากซึ่งควรบริโภคอย่างน้อยเป็นครั้งคราว สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในนั้นมีความสำคัญต่อร่างกายมาก ดังนั้นคุณไม่ควรปฏิเสธที่จะซื้อหรือปลูกผักนี้

13 พ.ย. 2555 KoshkaS

แตงกวาเป็นผักที่เราทุกคนคุ้นเคย คุ้นเคยจนเราไม่คิดว่ามันจะมีประโยชน์อะไรอีกต่อไป และเปล่าประโยชน์: แตงกวาไม่เพียงทำให้เราพอใจกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ความจริงก็คือปริมาณแคลอรี่ของแตงกวานั้นต่ำที่สุดอย่างหนึ่ง สิ่งนี้หมายความว่าเราจะอธิบายเพิ่มเติม

พวกเราหลายคนอาจรู้ว่าแตงกวามีคาร์โบไฮเดรต ไขมันและโปรตีนในปริมาณเล็กน้อย เนื่องจาก 95% ของมวลผักนี้คือน้ำ โดยวิธีการที่แตงกวามีเอนไซม์พิเศษที่ช่วยให้การดูดซึมโปรตีนจากสัตว์ประสบความสำเร็จมากขึ้น

นั่นคือเหตุผลที่แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อ

มีวิตามินมากมายในแตงกวา: C, B1, B2, P, A เช่นเดียวกับเอนไซม์และส่วนประกอบแร่ธาตุ ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาและองค์ประกอบของแตงกวาจึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และเพิ่มความอยากอาหาร นอกจากนี้แตงกวายังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ choleretic และยาระบาย

คุณสมบัติทางอาหารของแตงกวา:

ผักมหัศจรรย์นี้คือน้ำ 95-97% ประกอบด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็นต่อการดำรงชีวิตของร่างกาย ส่วนที่เหลือเป็นเส้นใยพืช

องค์ประกอบนี้ช่วยให้ดูดซึมสารอาหารได้สูงสุด นอกจากนี้ยังมีการเติมกระเพาะอาหารอย่างรวดเร็วและความรู้สึกอิ่มเอิบด้วยการรับประทานอาหารที่ง่าย แคลอรี่ในแตงกวามีน้อยมาก เพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

นี่คือคุณสมบัติที่ทำให้เป็นหนึ่งในผู้นำในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก

ในอีกด้านหนึ่ง ของเหลวที่อุดมด้วยโพแทสเซียมในปริมาณมากช่วยขับของเหลวออกจากร่างกายและมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ในเวลาเดียวกัน ไฟเบอร์ทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับที่มีประสิทธิภาพ ทำให้ลำไส้ปลอดจากสารพิษสะสม ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงเป็นที่นิยมในการทำความสะอาดร่างกายเป็นระยะและเป็นยาแก้พิษ

เพื่อรักษาสุขภาพมันมีประโยชน์ในบางครั้งที่จะใช้เวลาอดอาหารแตงกวาซึ่งเมนูประกอบด้วยผักนี้เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องหิวเลย! จำนวนแตงกวาที่คุณกินต่อวันไม่ จำกัด - อย่างน้อย 2 กก.

อาหารดังกล่าวในหนึ่งวันไม่เป็นอันตรายต่อตับอ่อนบรรเทาอาการบวมได้อย่างสมบูรณ์แบบล้างไตทำความสะอาดลำไส้

ส่วนประกอบเฉพาะของแตงกวาคือกรดทาร์โทรนิก ในการดำเนินการคล้ายกับอินซูลิน - ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและป้องกันการก่อตัวของไขมันจากคาร์โบไฮเดรตที่มากับอาหาร ผลไม้รสขมนั้นอุดมไปด้วยมันโดยเฉพาะ บ่อยครั้งที่เราปฏิเสธหรือตัดผิวหนัง ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

แตงกวาสดแนะนำสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด, โรคไตและตับ, โรคอ้วน, โรคเกาต์ สารประกอบอัลคาไลน์ในแตงกวาจะทำให้กรดเป็นกลางซึ่งส่งผลเสียต่อกระบวนการเผาผลาญซึ่งนำไปสู่การแก่ก่อนวัย ในแง่ของเนื้อหาของสารประกอบดังกล่าว แตงกวาเป็นอันดับสองรองจากหัวไชเท้า

กี่แคลอรีในแตงกวา?

เนื่องจากผักชนิดนี้มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรตและไขมันน้อยมาก ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสดจึงต่ำมากและมีปริมาณดังนี้:

15 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โปรตีน ไขมันและคาร์โบไฮเดรต (BJU) แตงกวาสดต่อ 100 กรัม:

โปรตีน - 0.8

ไขมัน - 0.1

คาร์โบไฮเดรต - 3.0

ดังนั้นคุณสามารถกินผักที่เป็นสิวได้อย่างปลอดภัยในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น นอกจากนี้ แตงกวายังยับยั้งการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน จึงช่วยต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

เพื่อการทำความสะอาดลำไส้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว ยาแผนโบราณแนะนำให้รับประทานแตงกวาทันทีหลังจากดื่มน้ำเย็น (หรือนม)

คุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นของแตงกวาทำให้เขาสนใจผู้หญิงและผู้หญิงที่กำลังดูรูปร่างเพิ่มขึ้น

และปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ คืออะไร? แต่อันนี้:

ตารางแคลอรี่แตงกวาต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

และคุณค่าทางโภชนาการของแตงกวาที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ มีดังนี้

ตารางคุณค่าทางโภชนาการของแตงกวา ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม:

สูตรอาหาร? สูตรอาหาร!

วิธีที่ดีที่สุดในการใช้แตงกวาที่มีแคลอรี่ต่ำคืออะไร? นี่คือสูตรอาหารง่ายๆ:

สูตรที่ 1 สลัดแตงกวากับน้ำมันพืช:

สินค้า:

• แตงกวา : 300 กรัม
• น้ำมันพืช: 50 มล.
• น้ำส้มสายชู: 15 มล.
• มัสตาร์ดโต๊ะ: 1 ช้อนชา
• เกลือ.
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง: 50 กรัม
• ต้นหอม 1 ต้น

การเตรียมสลัด: ล้างแตงกวาและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นเกลือและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชซึ่งก่อนหน้านี้ผสมกับน้ำส้มสายชูและมัสตาร์ด ถัดไปโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วใส่จานในตู้เย็น ปล่อยให้สลัดนั่งอยู่ที่นั่นประมาณ 5 ถึง 10 นาที ก่อนเสิร์ฟให้โรยสลัดด้วยกระเทียมหอมสับละเอียด พร้อม!

สูตรที่ 2 สลัดบีทรูทแตงกวา:

สินค้า:

• แตงกวา : 300 กรัม
• หัวบีท: 100 กรัม
• น้ำมะนาว: 1 ช้อนชา
• วอลนัท (ปอกเปลือก): 50 ก.
• น้ำมันพืช: 50 มล.
• หัวหอมสีเขียว: 25 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

การเตรียมสลัด: หัวบีทดิบถูบนกระต่ายขูดหยาบ จากนั้นเติมน้ำมะนาว ตั้งไฟ 4-5 นาที แล้วเย็น เราผสมหัวบีท แตงกวาสับ และเมล็ดวอลนัทที่สับไว้ล่วงหน้า เกลือ. สลัดราดด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยหัวหอมสีเขียวด้านบน

คุณสามารถตรวจสอบได้ว่านี่คือสลัดแสนอร่อยและแตงกวาที่มีแคลอรี่ต่ำจะไม่อนุญาตให้คุณได้รับปอนด์พิเศษ

แตงกวามีประโยชน์อย่างไรในการลดน้ำหนัก?

แตงกวาเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากพืช แตงกวานั้นมีฤดูกาลและให้ประโยชน์สูงสุดในระหว่างการทำให้สุกตามธรรมชาติ

ถ้าเป็นไปได้ เปลือกแตงกวาจะไม่ลอกออก เพราะมันมีวิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่อยู่ในนั้น

เพียงแค่ใส่แตงกวาสดลงในอาหารของคุณ หรือเพิ่มจำนวนแตงกวาในเมนูประจำวันของคุณ คุณก็จะประสบความสำเร็จมากมาย

หากคุณปฏิบัติตามกฎเกณฑ์การรับประทานอาหาร เราขอแนะนำให้คุณกินแตงกวาสดก่อนอาหารแต่ละมื้อหลัก อย่างแรก มันจะเข้าไปเต็มส่วนท้อง ซึ่งเป็นสาเหตุว่าทำไมคุณถึงมีโอกาสได้ทานแตงกวาในปริมาณที่น้อยกว่าปกติ ประการที่สอง เอนไซม์พิเศษที่พบในแตงกวาช่วยให้ดูดซึมโปรตีนจากสัตว์ได้ดีขึ้น และหลัง 18.00 น. ให้กินแต่แตงกวาเท่านั้น แล้วจะเห็นผล

มีอาหารแตงกวามากกว่าหนึ่งชนิดสำหรับการลดน้ำหนักที่ผู้หญิงและผู้หญิงที่จริงจังสามารถใช้ประโยชน์ได้

แต่จะมีประโยชน์มากกว่าและอันตรายน้อยกว่าจากวันขนถ่ายตามปกติของแตงกวา: ควรรับประทานแตงกวา 1.5-2 กก. ตลอดทั้งวัน โดยแบ่งเป็นส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ (300-400 กรัมต่อชิ้น) ในระหว่างนั้น อย่าลืมดื่มน้ำบริสุทธิ์และชาสมุนไพรที่ไม่มีน้ำตาล

และถ้าคุณรู้สึกหิวจนทนไม่ไหว คุณสามารถกินโปรตีนไร้มัน 100 กรัม: เนื้อไก่ต้ม คอทเทจชีส หรือไข่ต้ม 2 ฟอง (ควรไม่มีไข่แดง)

วันขนแตงกวาสำหรับการลดน้ำหนักสามารถทำได้สัปดาห์ละครั้ง และคุณควรใช้ประโยชน์จากโอกาสนี้ในขณะที่แตงกวาเติบโตอย่างมากมายบนเตียงและขายในร้านค้าและตลาด

การลดน้ำหนักด้วยแตงกวา คุณจะไม่เพียงแค่ลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์เท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงสภาพผิวอย่างมีนัยสำคัญและโดยทั่วไปสุขภาพของคุณ

ที่มา: http://prokalorijnost.ru/kalorijnost-ogurtsa

แตงกวา: แคลอรี่ ประโยชน์และโทษ

แตงกวาเป็นพืชผักประจำปีของตระกูลมะระ

แตงกวาเป็นพืชผักประจำปีของตระกูลมะระ ในรัสเซีย ผักสีเขียวนี้ปรากฏขึ้นในช่วงศตวรรษที่ 8-9 และนำมาจากเอเชียตะวันออก ในวัฒนธรรมแตงกวาเป็นที่รู้จักมานานกว่า 6 พันปีมาแล้ว บ้านเกิดของพืชชนิดนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอินเดียและจีนซึ่งผักยังคงเติบโตในสภาพธรรมชาติ

ความยาวเฉลี่ยของแตงกวาคือ 5-10 ซม. นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างที่มีความยาวถึงหนึ่งเมตร แตงกวาชอบความร้อน ความชื้น แสงแดด ดินที่อุดมสมบูรณ์เหมาะสำหรับการเพาะปลูก แตงกวาต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แตงกวา: องค์ประกอบ

แตงกวาประกอบด้วยน้ำเป็นส่วนใหญ่ (95%) ส่วนที่เหลือเป็นโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต แตงกวามีเอนไซม์ที่ช่วยดูดซึมโปรตีนจากสัตว์อย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้ แพทย์และนักโภชนาการจึงแนะนำให้ผสมอาหารประเภทเนื้อกับสลัดแตงกวา

แตงกวามีวิตามินดังต่อไปนี้:

เบต้าแคโรทีน;

1. วิตามินเอ;
2. วิตามินบี 1;
3. วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน);
4. วิตามินบี 3 (แพนโทธีนิก);
5. วิตามิน B6 (ไพริดอกซิ);
6. วิตามิน B9 (โฟลิก);
7. วิตามินซี;
8. วิตามินอี (TE);
9. วิตามินเค (phylloquinone);
10. วิตามิน PP (เทียบเท่าไนอาซิน);
11. โคลีน.

แตงกวาสดมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้: เหล็ก, ทองแดง, สังกะสี, ซีลีเนียม, แมงกานีส, ฟลูออรีน ธาตุอาหารหลัก: แมกนีเซียม แคลเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส แตงกวามีผลขับปัสสาวะ vasoconstrictive และขับปัสสาวะมีผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์และทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติ

แตงกวา: คุณสมบัติที่มีประโยชน์

แตงกวาสดมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคไต ตับ ระบบหัวใจและหลอดเลือด โรคเกาต์ และโรคอ้วน แตงกวามีประโยชน์สำหรับนักกีฬาที่ยึดมั่นในโภชนาการโปรตีน เนื่องจากผักช่วยชำระล้างตับและไต ขับสารพิษและสารพิษ

แตงกวาเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีเยี่ยม กล่าวคือ สารประกอบที่ร่างกายมนุษย์ดูดซึมได้ง่ายที่สุด และด้วยความจริงที่ว่าแตงกวาเป็นน้ำเกือบทั้งหมดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะดีขึ้นจากแตงกวา

มีอาหารยอดนิยมหลายอย่างที่แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์หลัก พวกเขาอิ่มตัวดีและยับยั้งการเปลี่ยนแปลงของคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน

ผู้คนก็รู้เทคนิคนี้เช่นกัน: หากคุณดื่มแตงกวาด้วยนมหรือน้ำเย็น คุณสามารถทำความสะอาดลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว

แตงกวาเป็นผักที่หลายคนชื่นชอบ มันมีอยู่ในอาหารของเราเสมอในฤดูร้อน ในฤดูหนาวแตงกวาดองหรือแตงกวาดองมักจะอยู่บนโต๊ะซึ่งมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์เช่นกัน

ความชื้นจากแตงกวารวมกับไฟเบอร์เป็นตัวดูดซับที่แรงที่สุดที่ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายที่สะสมในลำไส้เมื่อเวลาผ่านไป

โซเดียมและโพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแตงกวาทำให้ผักมีฤทธิ์ขับปัสสาวะดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะใช้สำหรับโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบโรคไต

แตงกวามีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขากระตุ้นระบบทางเดินอาหาร, ทำให้ความอยากอาหารเป็นปกติ, มีผลดีต่อตับ, ไต, และหัวใจ

แตงกวาสดจากสวนให้ประโยชน์สูงสุด ยิ่งผักอยู่ได้นานเท่าไร วิตามินก็จะยิ่งมีน้อยลง ตัวเลือกที่เหมาะคือแตงกวาสดที่เพิ่งดึงมาจากสวน

น้ำแตงกวาช่วยเพิ่มคุณภาพของฟันและเหงือก บำรุงผิว ช่วยเพิ่มความจำ มีประโยชน์มากในการทำมาสก์จากแตงกวา ช่วยให้หน้าขาวใส ฝ้า กระ จุดด่างดำ น้ำแตงกวามีประสิทธิภาพในการป้องกันการสะสมของเกลือและหลอดเลือด

แตงกวาดองเป็นยาพื้นบ้านสำหรับอาการเมาค้างเช่นเดียวกับยาสำหรับตะคริวและอาการกระตุกที่ขา ในน้ำเกลือระหว่างการปรุงอาหารคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, ลูกเกดและใบสะระแหน่, กระเทียม

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา

แตงกวามีกี่แคลอรี่? แคลอรี่แตงกวา - 14-15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม. ของเหล่านี้: โปรตีน - 0.8 กรัม (3 กิโลแคลอรี), ไขมัน - 0.1 กรัม (1 กิโลแคลอรี), คาร์โบไฮเดรต - 2.5 กรัม (10 กิโลแคลอรี)

เปอร์เซ็นต์ B/W/U: 23/6/71

แตงกวาถือเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อจำกัด นักโภชนาการบางคนแนะนำให้อดอาหารกับแตงกวา ในระหว่างนั้นคุณสามารถกินผักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวานั้นไม่มีนัยสำคัญ แต่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม แตงกวาสด เค็ม และแตงกวาดองมีปริมาณแคลอรีต่างกัน มีคนไม่มากที่รู้ว่าแตงกวาสดมีกี่แคลอรี ดังนั้น ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสดคือ 14-15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

สนใจว่าแตงกวาดองมีกี่แคลอรี่? แตงกวาดองมีแคลอรี่น้อยกว่าแตงกวาสด - 11 กิโลแคลอรี

แคลอรี่แตงกวาดอง - 16 กิโลแคลอรี.

แตงกวาดองมีกี่แคลอรี่? แคลอรี่แตงกวาเค็ม – 14 กิโลแคลอรี.

แตงกวาดอง - ดีหรือไม่ดี?

แตงกวาดองเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยม อร่อย แต่คลุมเครือ (ในแง่ของประโยชน์) แตงกวาดองเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิมที่คลาสสิก แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมอย่างมากในหลายประเทศ จานนี้เตรียมโดยเกลือผักสดในน้ำเกลือพิเศษพร้อมกับเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศต่างๆ แตงกวากรอบขนาดเล็กเป็นที่ต้องการพิเศษ

แตงกวาดองยังมีแร่ธาตุและวิตามิน นอกจากนี้ ในระหว่างกระบวนการหมัก กรดแลคติกจะปรากฏในผัก ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร

แตงกวาดองมีไฟเบอร์ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบทางเดินอาหารและการป้องกันมะเร็ง แตงกวาก็เหมือนกับผักอื่นๆ อีกหลายชนิดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันอนุมูลอิสระ แตงกวาดองสามารถเป็นแหล่งสำรองของแมกนีเซียม แคลเซียม และธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบสลัดผักสด

ผักดองมีแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถควบคุมการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นอันตรายได้ เมื่อผักดองเริ่มหมัก พวกมันจะผลิตกรดแลคติก ซึ่งช่วยลดระดับไขมัน เพิ่มการไหลเวียนโลหิต และเพิ่มความดันโลหิต

แตงกวาดองมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและยังมีฤทธิ์เป็นยาระบาย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผักดองเพิ่มความอยากอาหารดังนั้นผู้ที่มีน้ำหนักเกิน, โรคของระบบย่อยอาหาร, หัวใจ, เช่นเดียวกับความดันโลหิตสูงและหลอดเลือดไม่ควรพึ่งพาพวกเขา

แตงกวาดองมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดี, ถุงน้ำดีอักเสบ, โรคตับอักเสบ ไม่แนะนำให้ใช้ผักดองสำหรับโรคไตอักเสบ, pyelonephritis, urolithiasis, ไตวาย

แตงกวาดองสามารถใช้เป็นอาหารอิสระ เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย เป็นส่วนประกอบสำหรับหลักสูตรที่หนึ่งและสอง แซนวิช สลัด ซอส ขนมอบ เครื่องเคียง ฯลฯ แตงกวาดองเข้ากันได้ดีกับทั้งอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต

แตงกวา: อันตรายและข้อห้าม

อะไรจะปลอดภัยและเป็นอาหารมากกว่าแตงกวา? เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตราย แต่เมื่อมันปรากฏออกมาทุกอย่างไม่ง่ายนัก อันตรายอยู่ในสารกำจัดศัตรูพืชและสารเคมีทางการเกษตร ซึ่งผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมักจะปรุงแต่งรสชาติให้ผลิตภัณฑ์ของตนอย่างไม่เห็นแก่ตัว

เหนือสิ่งอื่นใดสิ่งนี้ใช้กับผลไม้แรกสุดซึ่งเรียกเราในฤดูใบไม้ผลิ ผักที่เป็นพิษด้วยไนเตรตและปุ๋ยอาจทำให้อาเจียนและปวดท้องอย่างรุนแรง อุณหภูมิของร่างกายอาจสูงขึ้นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของพิษร้ายแรง

เพื่อป้องกันตัวเองคุณต้องตัดเปลือกซึ่งสารอันตรายส่วนใหญ่สะสมอยู่ คุณต้องตัดปลายผลไม้ด้วย

หากคุณปลูกผักในสวนของคุณโดยไม่ต้องใช้น้ำสลัด คุณสามารถกินผลไม้จากพืชอันมีค่านี้ได้อย่างปลอดภัย

เนื่องจากแตงกวาสามารถเพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อยได้ ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะไม่ควรรับประทานในปริมาณมาก ผู้หญิงที่ให้นมบุตรต้องจำไว้ว่าผักสดรวมทั้งแตงกวามีฤทธิ์เป็นยาระบาย

แตงกวาดองและเค็มเป็นอันตรายอย่างยิ่ง เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ต้องแน่ใจว่าได้ดูวันหมดอายุและองค์ประกอบ แม้จะมีแคลอรี่ต่ำ แต่แตงกวาและมะเขือเทศดองก็มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากเกลือและน้ำส้มสายชูมีปริมาณมาก

เกลือกักเก็บน้ำในร่างกาย กระตุ้นอาการบวม เพิ่มความดัน ทำให้ร่างใหญ่โต ผู้ที่มีสมดุลของเกลือน้ำและน้ำหนักตัวสามารถรับประทานได้ทั้งแตงกวาสดและแตงกวาดอง

สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพดีและไม่มีสารอันตราย

วิธีการเลือกแตงกวา?

แตงกวาที่ดีมีสีเขียวที่อุดมไปด้วยความแข็งความยืดหยุ่น พวกเขาสามารถลิ้มรสหวานและเป็นน้ำ ยิ่งแตงกวาตัวเล็กยิ่งกรุบกรอบ

ที่มา: http://gyms.ru/blog/skolko-kalorij-v-ogurce

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสด ประโยชน์และโทษ

แตงกวาสดเป็นหนึ่งในผักที่ฉันชอบ เป็นที่ทราบกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกในเกือบทุกประเทศทั่วโลก จนถึงปัจจุบันมีผักที่สวยงามชนิดนี้มากกว่า 100 สายพันธุ์

สมัครได้ทุกที่:ตั้งแต่สลัดชั้นเยี่ยม โรยเกลือ และปิดท้ายด้วยเครื่องสำอาง

หมอพื้นบ้านใช้แตงกวากันอย่างแพร่หลายในสูตรของพวกเขา

หั่นชิ้นสดบรรเทาอาการบวมของเปลือกตา ขจัดความหมองคล้ำใต้ตา แม้แต่รักษาแผลไหม้เล็กน้อย (ควรใช้กับสีแทนเข้มมาก)

มาส์กแตงกวาขจัดการระคายเคืองของผิว ฟื้นฟูและปรับโทนสีผิว

สารสกัดจากแตงกวารวมอยู่ในองค์ประกอบของครีมหลายชนิด ไม่ว่าจะทำขึ้นเพื่อผิวประเภทใด พวกมันก็ส่งผลต่อครีมแต่ละชนิดอย่างมีประสิทธิภาพเท่าเทียมกัน

แคลอรี่แตงกวาสด

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาสดโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมนั้นค่อนข้างเล็กและมีตั้งแต่ 11 ก่อน 15 แคลอรี่

ตัวอย่างเช่น ถ้าเราทานผักดอง พวกมันจะมีแคลอรีน้อยลง - เท่านั้น 11,2 อย่างไรก็ตามในของดองจะมากกว่าเล็กน้อย - 16,1 แคล

ต่อ 100 กรัม

100 กรัมแตงกวาสดประกอบด้วย 11 ก่อน 15 แคลอรี่ เมื่อใช้นี้ไม่มากความรู้สึกอิ่มมาอย่างรวดเร็วซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหารและนับจำนวนแคลอรี่ที่กินอย่างต่อเนื่อง

สำหรับแตงกวา 1 ลูก

แตงกวาขนาดกลางหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 100 กรัมจำนวนแคลอรีสำหรับน้ำหนักนี้อธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าผักชนิดนี้มีมากมายหลายชนิด

ตัวอย่างเช่น แตงกวาเรือนกระจกมีขนาดใหญ่กว่าแตงกวาปกติในหมวดน้ำหนักมาก

และถ้าคุณใช้แตงกวาจีนซึ่งค่อนข้างธรรมดาและเป็นที่รักของทุกคนคุณจะต้องคำนวณแคลอรี่เป็นรายบุคคลเนื่องจากความยาวสูงถึงครึ่งเมตร

สลัดแตงกวาสด

หนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักคือสลัดแตงกวา ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก สลัดแคลอรี่ต่ำนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่ขาดไม่ได้มากที่สุด

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อหาแคลอรี่ต่ำคือการแต่งแต้มด้วยครีมเปรี้ยว 10% สลัดแบบนี้ 100 กรัมจะมีเพียง 30-35 แคลอรี่

นอกจากนี้ ในปริมาณนี้ ประกอบด้วย 1 โปรตีนกรัม 2 กรัมของไขมันและ 3 - คาร์โบไฮเดรต

อย่างไรก็ตาม จานแตงกวาที่มีแคลอรีต่ำที่สุดคือสลัดที่ไม่มีน้ำสลัด โดยจะมี 15-18 แคลอรี

สลัดแตงกวาสามารถต่อต้านสารที่เป็นกรดที่ขัดขวางการเผาผลาญในร่างกาย นำไปสู่การแก่ตัวและก่อตัวเป็นนิ่วในไตและตับ

นอกจากนี้เนื่องจากสลัดมีแคลอรีน้อยจึงแนะนำให้ใช้สำหรับผู้ที่มีภูมิคุ้มกันอ่อนแออย่างรุนแรงและผู้ที่เป็นโรคหัวใจ

ส่วนผสมของแตงกวาสด

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจแตงกวานั้นก็เหมือนกับแตงโมที่มีน้ำอยู่ในองค์ประกอบ ซึ่งก็คือ 95% ส่วนที่เหลืออีก 5% อย่างมั่นใจสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ

ห้าเปอร์เซ็นต์นี้ประกอบด้วยแคโรทีน วิตามิน A, C, E, วิตามินบีรวม, สังกะสี, แมงกานีส, ไอโอดีน, กรดอินทรีย์และธาตุอื่น ๆ อีกมากมาย

องค์ประกอบของน้ำตาลมีกลูโคสฟรุกโตสแป้งอยู่

แตงกวาหมายถึงอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบ:ร่างกายใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่ได้รับจากผักนี้

วิตามิน

องค์ประกอบของวิตามินในแตงกวานั้นมีปริมาณมาก ด้วยเหตุนี้ จึงถือว่าเป็นหนึ่งในผักที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด

ทุกคนต้องรู้ว่าการรับประทานแตงกวาทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อนทั้งหมด

ธาตุ

แตงกวามีรายการธาตุจำนวนมาก ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือ เปอร์เซ็นต์อะลูมิเนียมที่ใหญ่ที่สุดเป็นอันดับร้อยคือ 425 ไมโครกรัมตามด้วยสังกะสี - 215 ไมโครกรัม.

โพแทสเซียม แมงกานีส ทองแดง ฟอสฟอรัส และอื่น ๆ อีกมากมาย กล่าวอีกนัยหนึ่ง แตงกวาประกอบด้วยองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่ผู้คนซื้อในร้านขายยา โดยจ่ายเงินก้อนที่เป็นระเบียบเรียบร้อยสำหรับพวกเขา

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวา

เนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมากในแตงกวาจึงแนะนำให้ใช้กับโรคต่างๆ:

• โรคเบาหวาน;
• ความผิดปกติของหัวใจ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีอาการบวมน้ำ);
• ท้องผูก;
• การขับปัสสาวะออกจากร่างกายล่าช้า
• โรคไขข้อ

1. แตงกวาที่มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน
2. เมล็ดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มาก: ใช้สำหรับเตรียมทิงเจอร์สำหรับการรักษาโรคไตและความเมื่อยล้าของปัสสาวะ
3. น้ำผลไม้ขนาดใหญ่ใช้ในทางทันตกรรมได้สำเร็จ เหมาะสำหรับเสริมสร้างเหงือกและรักษาฟัน
4. โพแทสเซียมซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลดโอกาสการเกิดนิ่วในไตและตับ
5. มีไอโอดีนในปริมาณมากมีผลป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับต่อมไทรอยด์ซึ่งเป็นการละเมิดของหัวใจ
6. เมื่อกินแตงกวาช่วยเพิ่มการไหลเวียนในสมองกระบวนการชราของร่างกายช้าลง
7. ไฟเบอร์ในแตงกวาปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและตับ ช่วยชำระล้างสารพิษและสารพิษในร่างกาย ขจัดคอเลสเตอรอล และช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพ
8. ผักนี้มีประโยชน์มากเพื่อป้องกันโรคทางเดินหายใจจากไวรัส ยับยั้งการพัฒนาของหลอดเลือด

น้ำแตงกวาคั้นสดๆ มีฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดได้ดีเยี่ยม และใช้แม้กระทั่งกับวัณโรค

ทำร้ายแตงกวา

แตงกวาก็สามารถทำร้ายร่างกายได้เช่นกัน

ผักสดไม่แนะนำอย่างเด็ดขาดสำหรับผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหาร (โดยเฉพาะในช่วงที่กำเริบ) มีแผลในกระเพาะอาหาร (เพิ่มความเป็นกรดอย่างมาก) ด้วยอาการกำเริบของโรคไตโรคเรื้อรังของตับและไต

หากคุณต้องการแตงกวาจริงๆ ด้วยข้อจำกัดดังกล่าว คุณต้องได้รับคำแนะนำจากนักโภชนาการที่จะให้คำแนะนำที่จำเป็นเกี่ยวกับจำนวนแตงกวาสดที่คุณสามารถกินได้เพื่อไม่ให้ทำร้ายร่างกาย

นอกจากนี้ในแตงกวาที่ซื้อมามีไนเตรตมากเกินไป

ดังนั้นคำแนะนำ:ก่อนที่คุณจะกินแตงกวา คุณต้องลอกเปลือกออกก่อน

บทสรุป

องค์ประกอบของแตงกวาประกอบด้วยน้ำและในปริมาณที่มาก ด้วยเหตุนี้เมื่อกินน้ำแตงกวาจะยืดผนังกระเพาะอาหารทำให้รู้สึกอิ่มเร็ว

• ตัวเลือกสำหรับการลดน้ำหนักนั้นค่อนข้างง่าย:คนได้รับแคลอรี่ขั้นต่ำในขณะที่ความรู้สึกอิ่มแปล้
• เพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำแตงกวาซึ่งเป็นของตัวดูดซับตามธรรมชาติ. มีความสามารถในการทำลายสารพิษต่างๆ ที่หลงเหลืออยู่ในร่างกายหลังจากได้รับพิษใดๆ ดังนั้นแตงกวาจึงบรรเทาพิษประเภทต่างๆได้อย่างมีประสิทธิภาพ
• การบริโภคแตงกวาสดบ่อยครั้งสามารถขจัดพิษได้และสารพิษจากร่างกายที่สะสมมานานหลายปี การดื่มน้ำแตงกวาคั้นสดทุกวันสามารถเอานิ่วออกจากตับและไตได้ แต่อย่าลืมว่าคำแนะนำนี้ไม่ควรถูกละเมิด - หากดื่มน้ำมากเกินไป ก้อนหินอาจเคลื่อนตัวอย่างรุนแรงได้ และบุคคลอาจไม่สามารถทำได้ เพื่อรับมือกับเรื่องนี้ด้วยตัวเขาเอง เรื่องนี้ก็ง่ายสรุปได้ว่าน้ำแตงกวาสามารถทำลายสารพิษที่สะสม และเนื่องจากฤทธิ์ขับปัสสาวะ สารพิษเหล่านี้จะออกจากร่างกายตามธรรมชาติ
• แตงกวาสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพช่วยให้ร่างกายดูดซึมโปรตีนที่จำเป็นมาก ด้วยเหตุนี้ สลัดแตงกวาจึงเป็นเครื่องเคียงที่ดีที่สุดสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์
• แตงกวามีแคลอรีต่ำและมีเนื้อหากรดโฟลิกสามารถลดความอยากอาหาร ทำให้น้ำตาลในเลือดเป็นปกติ และป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นไขมัน

ที่มา: http://moyafigura.com/products/kalorijnost/kalorijnost-ogurca.html

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาคืออะไร - สดกับมะเขือเทศ ฯลฯ

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเป็นลบ ซึ่งหมายความว่าร่างกายใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อย ซึ่งหมายความว่าการใช้แตงกวานั้นปลอดภัยสำหรับรูปร่าง ผักมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายดังนั้นการใช้และคุณไม่เพียง แต่ลดน้ำหนัก แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย นอกจากนี้ยังเป็นที่นิยมในการใช้แตงกวาในด้านความงาม

แคลอรี่แตงกวา

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ:

• ความหลากหลายไม่มีนัยสำคัญ แต่ส่งผลกระทบตามข้อมูลล่าสุด ผักชนิดนี้มีมากกว่า 1300 ชนิดในส่วนต่าง ๆ ของโลกในโลก
• วิธีการบริโภค - หากแตงกวาได้รับความร้อนหรือใช้ซอสสำหรับจานจากนั้นจะเป็นการเพิ่มค่าพลังงาน

สด

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของแตงกวาสดที่ไม่มีซอสและเครื่องปรุงต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 16 แคลอรี

กับเกลือ

เกลือไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรีของอาหาร เนื่องจากเกลือไม่มีค่าพลังงานใดๆ ในตัวมันเอง แต่การใช้เกลือมีส่วนช่วยในการกักเก็บน้ำในร่างกาย และการสะสมของของเหลวจะทำให้น้ำหนักและปริมาตรเพิ่มขึ้น

ดังนั้นเกลือจึงไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของผัก แต่อย่างใด 15 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม แต่ด้วยปริมาณที่มากเกินไปและการไม่ปฏิบัติตามระบอบการดื่มจะส่งผลเสียต่ออัตราการเผาผลาญและสุขภาพของหลาย ๆ คน อวัยวะ

กับมะเขือเทศ

สลัดยอดนิยมบนโต๊ะครอบครัวและในที่สาธารณะคือมะเขือเทศและแตงกวา มะเขือเทศ 100 กรัมแต่ละลูกให้พลังงานเฉลี่ย 18 แคลอรี ดังนั้นการเสิร์ฟสลัดหรือเนื้อหั่นผัก ซึ่งรวมถึงผักเหล่านี้ 100 กรัม จะมี 33 แคลอรี โดยจะต้องไม่ใช้น้ำมันและซอสปรุงแต่งจาน

ปรุงสุก

องค์ประกอบและปริมาณของน้ำดองที่ใช้มีผลต่อปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาปรุงสุก

เฉพาะในสูตรอาหารบางประเภทจากอาหารที่แตกต่างกันของโลกเท่านั้น แตงกวาดิบจะได้รับความร้อน ทอด หรือทำให้แห้ง

ในรัสเซียและประเทศเพื่อนบ้าน วิธีการปรุงอาหารนี้ไม่เป็นที่นิยม แต่มีการผสมเกลือ การหมัก และของว่างประเภทต่างๆ บนโต๊ะเทศกาลและทุกวัน

เค็มและดอง

วิธีการปรุงเป็นตัวกำหนดค่าพลังงานของแตงกวา แตงกวาดองมี 11 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ซึ่งเป็นตัวเลขเดียวกันสำหรับแตงกวาดอง รสชาติต่างกันเนื่องจากอยู่ในน้ำเกลือ - ของดองมีรสสดที่เด่นชัดกว่าและเค็มจะกรอบมากกว่า รสชาติที่เหลือขึ้นอยู่กับเครื่องเทศและสมุนไพรที่ใช้

เค็ม

แตงกวาดองมี 13 แคลอรีต่อ 100 กรัม ความแตกต่างจากเกลือในน้ำดองคือเกลือน้อยกว่าและถือว่าเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สลัดแคลอรี่แตงกวาและมะเขือเทศกับน้ำมันพืช

สลัดซึ่งมีแตงกวาและมะเขือเทศ 100 กรัมและน้ำมันดอกทานตะวัน 10 กรัมให้คุณค่าทางโภชนาการ 120-125 แคลอรี ดังนั้นทุกคนที่ติดตามรูปร่างและต้องการลดน้ำหนักจึงแนะนำให้ลดการใช้น้ำมัน

ด้วยน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอก 10 กรัมเป็นปริมาณเฉลี่ยที่จำเป็นสำหรับการเสิร์ฟสลัด

ปริมาณแคลอรี่ของมันคือ 88 แคลอรี่ ซึ่งหมายความว่า 200 กรัมของแตงกวาและสลัดมะเขือเทศกับน้ำมันมะกอกมี 121 แคลอรี่

เมื่อเทียบกับน้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์มีประโยชน์มากกว่าและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ

และความเขียวขจี

และด้วยธนู

ค่าพลังงานของหัวหอมพันธุ์ต่างๆ นั้นแตกต่างกัน พันธุ์ที่ใช้บ่อยที่สุดและปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม:

• หัวหอมสีเขียว - 20 แคลอรี่;
• กระเทียมหอม - 60 แคลอรี่;
• สีแดง - 40 แคลอรี่

โดยเฉลี่ย ผักนี้ 10-20 กรัมเพียงพอสำหรับเสิร์ฟสลัด แต่ปริมาณที่แน่นอนขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคล

และกะหล่ำปลี

สลัดแตงกวาและกะหล่ำปลีเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับผสมกับซีเรียล เนื้อสัตว์ และปลา แตงกวาผสมกับกะหล่ำปลีพันธุ์ต่าง ๆ ปริมาณแคลอรี่ที่พบมากที่สุดต่อ 100 กรัม:

• ปักกิ่ง - 13 แคลอรี่;
• กะหล่ำปลีขาว - 25 แคลอรี่;
• หัวแดง - 32 แคลอรี่;
• บรอกโคลี - 30 แคลอรี่;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก - 45 แคลอรี่

และกระเทียม

กระเทียมมีแคลอรี่ 150 ต่อ 100 กรัม แต่ผักนี้เพียง 5 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภคก็เพียงพอแล้วสำหรับปรุงรส แตงกวาสด 200 กรัม กระเทียม 5 กรัม ให้พลังงานสูงถึง 40 แคลอรี

กับชีส

สแน็คแตงกวากับชีส - เบามากอร่อยและไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติม ในการกำหนดค่าพลังงานของอาหารจานนี้ คุณต้องเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาลงในปริมาณแคลอรี่ของชีสที่ใช้ (260 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม)

สลัดแคลอรี่แตงกวาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวปริมาณไขมัน 10.15.20%

จานที่มีแตงกวาและมะเขือเทศ 100 กรัมปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวมีปริมาณแคลอรี่ดังต่อไปนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์นมหมัก:

• 10% - 58-60 แคลอรี่;
• 15% - 64 - 68 แคลอรี่;
• 20% - 74 - 76 แคลอรี่

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแตงกวา

องค์ประกอบของผักประกอบด้วย:

• น้ำ - จาก 95 ถึง 98% ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและความสดของแตงกวา
• เบต้าแคโรทีน.
• วิตามินของกลุ่ม A, B เช่นเดียวกับ C, PP
• แร่ธาตุ: โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง แมงกานีส เหล็ก กรดโฟลิก โครเมียม ไอโอดีน ฟอสฟอรัส และอื่นๆ
• ไฟเบอร์เยอะ.

องค์ประกอบที่หลากหลายกำหนดคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

1. ทำความสะอาดลำไส้ ไต จากสารพิษ สารพิษ และโลหะหนัก
2. จัดหาน้ำให้ร่างกาย
3. การเร่งการเผาผลาญ
4. การปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารส่งผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และกระเพาะอาหาร
5. ปรับปรุงสภาพผิวเนื่องจากการให้น้ำภายในและการทำความสะอาดลำไส้
6. ปรับปรุงการทำงานของต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อโดยรวม
7. ผลเชิงป้องกันต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด เพิ่มความยืดหยุ่นและความแข็งแรง

อันตราย

แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำร้ายสุขภาพของคุณด้วยการรับประทานแตงกวา ข้อยกเว้น:

• โรคของระบบทางเดินอาหารในรูปแบบเฉียบพลันโดยเฉพาะโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร
• โรคไตอักเสบและโรคไตอื่น ๆ ในระหว่างการกำเริบ
• ผักนอกฤดูซึ่งใช้ไนเตรตในปริมาณมาก

ด้วยสภาวะทางพยาธิวิทยาที่ระบุไว้ แตงกวาสามารถทำให้โรครุนแรงขึ้นได้ด้วยการใช้มากเกินไป ไม่ค่อย แต่มีอาการแพ้ต่อผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะในผู้ที่แพ้ทุกอย่างที่เป็นสีเขียว

อาหารแตงกวาสำหรับการลดน้ำหนัก

สาระสำคัญของอาหารแตงกวาคือการกินผักในทุกมื้อโดยไม่ใช้เครื่องเทศและน้ำมันรวมทั้งรวมไว้ในของว่างอย่างใดอย่างหนึ่ง อาหารควรประกอบด้วย:

• เนื้อไม่ติดมัน
• ปลาทุกชนิด.
• ผลิตภัณฑ์นม.
• พืชตระกูลถั่ว, ถั่ว, ถั่วชิกพี, ถั่ว.
• ยกเว้นแตงกวา - ผักแคลอรี่เชิงลบทั้งหมด
• ไม่หวานผลไม้และผลเบอร์รี่

อนุญาตให้ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังไดเอทในปริมาณเล็กน้อยในตอนเช้า

ไม่รวมขนม ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขาว แอลกอฮอล์ โดยเด็ดขาด

เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้:

อาหารเช้า - ไข่เจียว 2 ฟองและนมไขมันต่ำ 100 มล. พร้อมสมุนไพร 2 แตงกวา

สแน็ค - สลัดแตงกวา ชีสและหัวหอมสีเขียว

อาหารกลางวัน - อกต้ม ผักกาดขาว และสลัดแตงกวา

สแน็ค - 2 แตงกวา

อาหารเย็น - เนื้อปลาเฮกต้มแตงกวา

ระยะเวลาของอาหารดังกล่าวอาจนานถึง 14 วันการลดน้ำหนักทุกวันคือ 0.5-0.8 กก.

อาหารโมโนแตงกวา

สำหรับการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วหลังเหตุการณ์สำคัญ คุณสามารถทำตามแตงกวาควบคุมอาหาร ระยะเวลาของมันคือ 3 วันในช่วงเวลาที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 3 ถึง 5 กิโลกรัม

ตัวอย่างเมนูประจำวัน:

อาหารเช้า - สลัดแตงกวาและสมุนไพร

สแน็ค - สมูทตี้แตงกวาและขึ้นฉ่ายฝรั่ง

อาหารกลางวัน - สลัดกะหล่ำปลี แตงกวากับน้ำมันมะกอก

สแน็ค - kefir ไขมันต่ำแตงกวาหนึ่งแก้ว

อาหารเย็น - สลัดแตงกวาและสมุนไพร

แตงกวาเป็นผักที่คนทั้งประเทศรักและในโลกนี้มันอยู่ในอันดับที่ 4 ในการจัดอันดับพืชสวนที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่มันมีค่ามากกว่าสำหรับรสชาติ มากกว่าคุณสมบัติทางโภชนาการ: โดยพื้นฐานแล้วไม่มีอะไรจะกิน ปริมาณโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ไม่เพียงพอนั้นแทบจะมองไม่เห็นในทะเลน้ำซึ่งคิดเป็น 95% ของมวลผลไม้สีเขียว

แคลอรี่แตงกวาเพียง 15 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งหมายความว่าสามารถรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย จะทำให้รู้สึกอิ่มได้ด้วยการเติมน้ำและไฟเบอร์ในกระเพาะอาหาร และเพื่อให้พลังงานร่างกายต้องสลายไขมัน ผักนี้ยังไม่อุดมไปด้วยวิตามิน (เมื่อเทียบกับพืชชนิดอื่น) แต่มีกรดทาร์โทรนิกซึ่งป้องกันไม่ให้คาร์โบไฮเดรตเปลี่ยนเป็นไขมันสำรองและติดอยู่ในเซลล์ ดังนั้นแตงกวาจึงสามารถป้องกันกระบวนการโรคอ้วนได้สำเร็จ พวกเขาขาดไม่ได้ในฐานะเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานเนื้อเพราะมีเอนไซม์สำหรับการสลายและการดูดซึมโปรตีน ธาตุอาหารหลักที่มีคุณค่า - โพแทสเซียมซึ่งมีอยู่มากในผักใบเขียวจะทำให้หัวใจอยู่ในสภาพดีเยี่ยมทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ โพแทสเซียมขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายลดอาการบวม ใช่ และน้ำแตงกวาเองก็มีความพิเศษ: มันแทรกซึมเข้าไปในเซลล์ได้ง่าย ละลายผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมที่เป็นอันตราย และกำจัดออกจากร่างกาย

สำหรับชีวิตปกติ ร่างกายต้องการน้ำบริสุทธิ์ 1.5-2 ลิตรต่อวัน ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จในการดื่มในปริมาณดังกล่าว - แตงสดจะแทนที่การสูญเสียของเหลวได้อย่างง่ายดายและมันจะเป็น "น้ำดำรงชีวิต" อย่างแท้จริง ความชื้นตามธรรมชาติของแตงกวามีโครงสร้างคล้ายกับน้ำแร่บริสุทธิ์ ปราศจากสิ่งเจือปนและสารอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากกว่าในน้ำแตงกวา:

• โพแทสเซียมและแมกนีเซียมมีความจำเป็นต่อการทำงานของหัวใจ
• อัตราส่วนของโพแทสเซียมและโซเดียมในแตงกวานั้นเอื้อต่อการเผาผลาญเกลือน้ำในร่างกาย
• ซิลิกอนและฟอสฟอรัสเสริมสร้างเล็บและผม;
• ไอโอดีนในรูปแบบที่ย่อยง่ายมีความสำคัญต่อต่อมไทรอยด์

น้ำแตงกวาจะล้างทุกเซลล์ของร่างกายอย่างแท้จริง โดยทิ้งสิ่งที่มีค่าที่สุดที่ละลายอยู่ในนั้น เช่น แร่ธาตุ วิตามิน สารที่เป็นแป้ง สำหรับผู้ที่เป็นโรคเกี่ยวกับหัวใจ ไต ตับ ข้อต่อ การใช้ผักเหล่านี้จะนำมาซึ่งคุณประโยชน์ที่ปฏิเสธไม่ได้ องค์ประกอบของพวกเขาช่วยปรับสมดุลกรดเบสและต่อสู้กับการทำให้เป็นกรดของร่างกายซึ่งเป็นริ้วรอยก่อนวัย

โปรดทราบ: แตงกวาที่มีแคลอรีต่ำและไฟเบอร์จำนวนมากเป็นคุณสมบัติที่ใช้ในการทำความสะอาดทางเดินอาหาร วันแตงกวาสำหรับการขนถ่ายอนุญาตให้คุณใช้ผักนี้ในปริมาณใดก็ได้

โพแทสเซียมจำนวนมากจะสร้างผลขับปัสสาวะ ช่วยขับของเหลวส่วนเกิน ล้างไต และกำจัดอาการบวม การกินแตงกวาเพียงอย่างเดียวในระหว่างวันจะไม่กลายเป็นภาระที่มากเกินไปต่อตับอ่อนและไม่เป็นอันตรายต่อมัน และในที่สุดกรดทาร์โทรนิกซึ่งขัดขวางกลไกหลักในการพัฒนาโรคอ้วน - การก่อตัวของไขมันจากอาหารคาร์โบไฮเดรต

กรดจะสลายตัวในระหว่างการอบร้อน ผลไม้กระป๋องจึงไม่มีคุณภาพเช่นนี้ เพื่อไม่ให้มีไขมันส่วนเกิน คุณต้องกินแบบสด ๆ ควบคู่ไปกับเปลือกที่มีรสขม กรดทาร์โทรนิกป้องกันการสังเคราะห์กรดไขมัน แต่ไม่มีส่วนร่วมในการสลายไขมันที่มีอยู่แล้ว แตงกวาช่วยรักษาความสามัคคี แต่ไม่สามารถกำจัดไขมันได้

คุณค่าทางโภชนาการของแตงกวา: สด ดอง ดอง

ค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์คือจำนวนแคลอรีที่ร่างกายได้รับไปตลอดชีวิต สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าแตงกวามีกี่แคลอรี่ต่อ 100 กรัม และสามารถใส่ลงในเมนูอาหารได้มากน้อยเพียงใด

ผักใบเขียวสด

ค่าพลังงานของแตงกวาสดมีขนาดเล็กมาก - 15g / 100g มีปริมาณแคลอรี่เชิงลบนั่นคือใช้พลังงานในการย่อยอาหารมากกว่าที่จะให้ได้ คุณสามารถกินผลไม้ได้มากเท่าที่คุณต้องการ - ไม่ได้คุกคามการเพิ่มของน้ำหนัก แต่พวกเขาอิ่มท้องและบรรเทาความรู้สึกหิวแทะระหว่างรับประทานอาหาร

องค์ประกอบของผักตาม BJU ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ยังเจียมเนื้อเจียมตัวมาก:

• โปรตีน - 0.8;
• ไขมัน - 0.1;
• คาร์โบไฮเดรต - 3.0

แตงที่กินเข้าไปหนึ่งกิโลกรัมจะทำให้ร่างกายมีไขมันเพียง 1 กรัมและคาร์โบไฮเดรต 30 กรัม - ไม่ใช่โดยไม่มีเหตุผลที่เด็กหญิงและผู้หญิงทุกคนที่ควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักรักพวกเขา

ประโยชน์ของแตงกวากระป๋อง

ผักสดมีจำหน่ายในฤดูร้อน ไม่ควรบริโภคในปริมาณมากในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้เรือนกระจกอาจมีไนเตรตและยาฆ่าแมลงเกินคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ดังนั้นในฤดูหนาวแตงกวาดองและแตงกวาดองจึงปรากฏขึ้นบนโต๊ะ หลังจากการอบร้อน พวกเขาสูญเสียวิตามินบางส่วนไป แต่แร่ธาตุที่มีคุณค่า (ไอโอดีน โพแทสเซียม) และปริมาณเส้นใยสูงยังคงอยู่ นอกจากนี้ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ใหม่ปรากฏในผักดอง: กรดแลคติคเป็นประโยชน์ต่อแบคทีเรียในลำไส้ และน้ำเกลือช่วยคืนสมดุลของเกลือน้ำด้วยอาการเมาค้าง แตงกวาดองไม่มีประโยชน์สำหรับทุกคน แต่เพิ่มความอยากอาหารและตกแต่งงานเลี้ยงฤดูหนาว ตารางแสดงจำนวนแคลอรี่ในแตงกวากระป๋องในรูปแบบต่างๆ

ตารางแสดงปริมาณแคลอรี่ของผลไม้กระป๋อง (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

อย่างที่คุณเห็น แตงกวาเรือนกระจกมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าแตงกวาสด แตงกวาดองมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าเนื่องจากน้ำที่แช่ในระหว่างกระบวนการหมัก ในขณะที่แตงกวาดองมีปริมาณแคลอรี่สูงสุดเนื่องจากการเติมน้ำตาลลงในน้ำดอง

ตารางอัตราส่วน BJU ของผลไม้กระป๋อง (ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์)

เชื่อกันว่าแตงกวาเค็มเล็กน้อยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเพราะ มีเกลือน้อย สำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไต ตับ หรือระบบหัวใจและหลอดเลือด สิ่งนี้สำคัญมาก แต่สำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรง ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีประโยชน์เท่าเทียมกัน เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการและองค์ประกอบแร่ธาตุที่ใกล้เคียงกัน ผักดองเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหารยอดนิยม เช่น "6 กลีบ" สำหรับแตงดองนี่เป็นอาหารอันโอชะสำหรับคนที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริงและไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร

สูตรแคลอรี่ต่ำ

อาหารแตงกวาเป็นอาหารที่หลากหลายสำหรับการลดน้ำหนัก และมีประโยชน์สำหรับทุกคนที่ต้องการรักษาน้ำหนักให้เป็นปกติ

สลัดแตงกวา

วัตถุดิบ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่ง - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 1-3 ขน

Gherkins ถูกสับเป็นวงกลม เตรียมเครื่องปรุงรส: เติมเกลือ, น้ำส้มสายชู, มัสตาร์ดลงในน้ำมัน ปรุงรสรวมกับแตงกวาทุกอย่างผสมกันสลัดโรยด้วยผักชีฝรั่งและยืนยันประมาณ 10-15 นาทีในที่เย็น จากนั้นโรยด้วยหัวหอมสับละเอียดและเสิร์ฟ

สลัดแตงกวากับบีทรูท

วัตถุดิบ:

• แตงกวา - แตงขนาดกลาง 3-4 ตัว (80-100 กรัม)
• หัวบีท - ผักรากขนาดกลาง 1 ชิ้น (100 กรัม)
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - 5-10 ขน

หัวบีทดิบควรขูดหยาบผสมกับน้ำมะนาวอุ่นเป็นเวลา 5 นาทีและทำให้เย็นลงทันที บดถั่วแล้วหั่นผักเป็นเส้น รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วเติมเกลือ สลัดปรุงรสด้วยน้ำมันและโรยหน้าด้วยสมุนไพร สลัดแตงกวาแสนอร่อยพร้อมกลิ่นของฤดูร้อนและความสดใหม่ในวันที่อากาศร้อนสามารถรับประทานได้โดยไม่มีข้อ จำกัด ปริมาณแคลอรี่ต่ำของแตงกวาและคุณสมบัติการรักษาช่วยรับประกันการรักษาความสามัคคีและสุขภาพ

ลดน้ำหนักอย่างได้ผลด้วยแตงกวา

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการลดน้ำหนักโดยใช้คุณสมบัติพิเศษของผลไม้สีเขียว ให้ประโยชน์สูงสุดเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมดในช่วงที่สุก

สิ่งนี้น่าสนใจ: คำว่าแตงกวา (aguros - กรีก) หมายถึง "ไม่สุกไม่สุก" แตงกวาเป็นผลไม้ชนิดเดียวที่รับประทานเป็นสีเขียวและยังไม่สุก ตัวอย่างที่โตเต็มที่จะรับประทานได้เพียงเล็กน้อย นอกจากนี้ยังไม่ใช่ผัก แต่เป็นผลไม้เล็ก ๆ เช่นแตงโมหรือฟักทอง

ผิวที่ขมขื่นของผักใบเขียวเป็นศักดิ์ศรีของมัน มันมีสารที่มีคุณค่า ดังนั้นคุณไม่ควรปอกผลไม้ ก่อนอาหารแต่ละมื้อในฤดูร้อน ให้พยายามกินแตงกวาหนึ่งลูก: ไฟเบอร์ของแตงกวาจะไปที่กระเพาะและจะไม่ทำให้คุณกินมากเกินไป และเอนไซม์แตงกวาจะช่วยย่อยโปรตีนได้อย่างรวดเร็ว ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคือวันอดอาหารแตงกวา หนึ่งวันต่อสัปดาห์ คุณต้องกินแตงกวา 1.5-2 กก. ในส่วน 300-400 กรัม ในเวลาเดียวกัน พวกเขาดื่มน้ำบริสุทธิ์หรือชาพร้อมสมุนไพรเท่านั้น - ดังนั้นตลอดฤดูร้อนในขณะที่มีผลไม้สด ลดน้ำหนักส่วนเกิน 3-4 ปอนด์ คุณทำความสะอาดร่างกาย ปรับปรุงการย่อยอาหาร ปรับปรุงสุขภาพ