Recept på färskpressad pumpajuice hemma. Hur gör man pumpajuice? Vilken pumpa är bättre att välja för juice

Juiceraren ger vanligtvis produkten redan med fruktkött. Vill du ha tjockare, torka av det som är kvar i den genom en sil eller mal med en mixer till en puré och tillsätt saften.

Och nu direkt till recepten.

Blanda de resulterande juicerna i en kastrull. Tillsätt pumpamassa om så önskas. Häll i socker.

Rör om ordentligt, värm på låg värme tills sockret löst sig.

Koka upp blandningen och ta genast bort från värmen.

Häll upp i steriliserade burkar, rulla ihop, vänd upp och ner och låt svalna.

Förvara på en sval plats (källare, balkong eller garage är bäst, se bara till att bankarna inte spricker i kallt väder). Förvara öppna burkar strikt i kylen!

Blanda pumpajuice med socker och låt koka upp under omrörning. Se till att sockret är helt upplöst.

Tillsätt apelsinjuice och citronsyra, blanda allt ordentligt igen.

Sterilisera burkarna och häll blandningen. Rulla ihop, vänd och vänta att svalna.

Ta bort för förvaring.

Värm tills de första bubblorna dyker upp, det vill säga nästan koka upp.

Ta bort från värmen, tillsätt honung och rör om tills det lösts upp medan det är varmt.

Häll i förberedda burkar, rulla ihop. Låt burkarna svalna upp och ner.

Ta bort till en sval plats.

Lägg i en juicepress, täck med socker.

Fyll den nedre behållaren med vatten och sätt i brand.

Byt ut en steriliserad burk under kranen. När den är full, rulla ihop den med ett steriliserat lock.

Vänd på burken och låt den vara ifred tills den svalnat.

Efter det, förvara på en sval plats.

Skala pumpan, hacka och lägg i en juicepress. Strö över socker.

Fyll behållaren med vatten, sätt juicepressen på elden.

Placera en kastrull för att samla upp juice. När det slutar gå, sätt pannan på elden, häll i morotsjuice och låt koka upp. Blanda.

Ta bort från värmen, häll i förberedda burkar och rulla ihop.

Vänd på burkarna, efter kylning, ta bort och förvara.

Pumpajuice för vintern genom en juicepress, i en juicepress - Populärt om hälsa

Vad ska man göra om pumpan på tomten föddes med avundsjuka (eller den säljs mycket billigt på marknaden närmare hösten) och du redan har ätit pumpapaj och gröt? Släng resterna

Pumpajuice för vintern genom en juicepress

Ingredienser

Citronsaft - 2 msk.

• 43 kcal
• 20 minuter.

Matlagningsprocess

Inte konstigt att pumpan kallas för trädgårdens drottning, inte konstigt! Så många läckra, doftande och vackra rätter kan tillagas av pumpa! Och lägg till gröt och kött och grönsaksgryta och desserter. En mångsidig produkt och ganska prisvärd, vilket är viktigt. Och vad nyttigt! Den innehåller betakaroten, vitaminer, kalium, magnesium och järn. Och kaloriinnehållet i pumpa är bara 22 kcal per 100 g. I allmänhet är pumpa en välkommen gäst på bordet! Pumpa förvaras väl i en torr, ventilerad källare eller under jord, men du kan också förbereda den för vintern.

Idag vill jag bjuda in dig att förbereda pumpajuice för vintern genom en juicepress. Pumpamassa är ganska tät, och det är ganska svårt att pressa juice ur den utan en juicepress. Men om du har den här underbara assistenten - en juicepress, så är det inte svårt att göra juice.

Så för att förbereda pumpajuice genom en juicepress för vintern behöver vi: den faktiska vackra pumpan, socker eller honung och citronsaft.

Tvätta pumpan, skär den på mitten, ta bort fröna med en sked. Skala skalet och skär pumpan i små tärningar. Nettovikten på den skalade pumpan är 1,7 kg.

Kör pumpaskivorna genom en juicepress.

Släng inte klämmorna – du kan göra en underbar kompott av dem eller använda dem till bakning eller kassler. Om du inte planerar att använda klämmorna direkt kan du frysa in dem i en påse.

Idag lagade jag en halv portion, 900 g pumpa gjorde 550 ml juice.

Häll saften i en kastrull, häll i 1 liter vatten, tillsätt saften av en halv citron (ca 2 matskedar) och socker. Om du använder honung, tillsätt lite, justera smaken, ca 2-3 msk.

Koka nästan upp saften på spisen och häll upp i försteriliserade burkar. Slå in tätt och låt svalna. Pumpajuice för vintern genom en juicepress är klar! Färg, smak, arom - allt detta kommer att glädja dig och din familj när du unnar dig denna underbara drink på vintern!

Pumpajuice för vintern genom en juicepress

Ett beprövat recept för att göra pumpajuice för vintern genom en juicepress, steg för steg med bilder.

Pumpajuice för vintern hemma

På vintern vill jag verkligen ha något somrigt och användbart, för att glädja mig själv och inte förolämpa kroppen. Pumparätter tillagade sedan hösten är mycket användbara för immunitet. Att förbereda pumpajuice för vintern hemma är ganska enkelt och lätt, och om du drömmer om lite, kommer en hälsosam dryck att få en mer uttrycksfull smak och arom.

Pumpajuice för vintern hemma - ett enkelt recept

För att förbereda en rik drink väljs unga pumpor som inte väger mer än 7 kg. En sådan grönsak innehåller mer användbara ämnen - karoten och fruktos, så juicen kommer att visa sig vara ganska söt.

Förbered pumpadryck enligt följande:

• Frukten skalas och delas i ca 3 cm långa stavar.
• De hälls i en kastrull, häll vatten till ytan av pumpabitarna.
• Koka upp och koka i 5-6 minuter.
• Kyl, gnid sedan genom en sil.
• Massan skickas tillbaka till pannan, socker blandas i (ungefär ett halvt glas för 2 liter juice), och elden sätts på.
• När det kokar, stäng av gasen och drycken hälls i sterila burkar.

För att göra juicen tjockare och mer mättad läggs fruktkött, befriad från frön, till barerna.

Hur lagar man mat med en juicepress?

Drycken tillagas snabbt och enkelt med hjälp av specialutrustning.

Det görs på två sätt:

• Utan pastörisering

Pumpan rengörs, delas i bitar, passeras genom en juicepress. Blandas sedan med strösocker (ungefär ett glas för 2 liter vätska) och värms till 90 ° C. Koka utan att koka i 5-6 minuter. Sedan stängs spisen av och vätskan hälls i burkar och försluts.

På samma sätt som den tidigare metoden pressas saften ut, kokas upp och fördelas i sterila halvlitersburkar. Behållare med juice pastöriseras i cirka 10 minuter vid 90°C och rullas sedan ihop.

Läcker pumpajuice med apelsin

För en pumpa-citrusdryck behöver du:

• medium pumpa;
• ett glas strösocker;
• 3 apelsiner;
• 1-2 matskedar citronsyra;
• vatten.

Hur man lagar mat:

1. Skala pumpan, skär i bitar, överför till en kastrull.
2. Häll vatten upp till den övre kanten av bitarna, sätt på eld.
3. Koka i 5 minuter, kyl.
4. Gnid in pumpabitarna genom en sil.
5. Ta tillbaka till kastrullen.
6. Blanda i socker och syra.
7. Pressa juice från citrusfrukter, häll i resten av ingredienserna.
8. Du behöver inte koka massan, vänta bara tills den kokar och häll den sedan i burkar.

Att göra pumpajuice för hand

Den manuella tillagningsprocessen är som följer:

1. Skala av pumpan och ta bort kärnorna.
2. Dela i stavar, mal på ett fint rivjärn.
3. Häll i vatten, låt koka upp och koka tills grönsaken är mjuk. För att ge en citrusarom och smak blandas krossat citrusskal eller juice i.
4. Mal med en mixer, rör i socker (efter smak), tillsätt vatten om det behövs (om blandningen är tjock) och skicka till spisen.
5. Vänta tills det kokar och koka sedan i ytterligare 10 minuter.
6. Fördela i sterila behållare och förslut.

Recept "genom en köttkvarn"

En köttkvarn används också för att tillaga drycken.

Du kommer behöva:

• pumpa;
• socker - ett halvt glas per liter dryck;
• citronsyra eller juice;
• vatten.

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan från skalet och fröna, skär i små skivor.
2. Bläddra genom en köttkvarn med ett stort galler.
3. Vik gasväven i 4 lager, lägg massan i den, montera den i en knut och skicka den till ett durkslag installerat på pannan.
4. Lägg förtryck på toppen, vänta tills saften rinner ut.
5. Häll av vätskan i en ren kastrull, tillsätt strösocker och citronsyra.
6. Koka upp, men koka inte. Håll i detta tillstånd i cirka 10 minuter tills sockret är helt upplöst.
7. Häll upp i steriliserade burkar, förslut tätt och täck tills det är helt kallt.

Från den återstående kakan kan du göra saften från den andra pressningen. För att göra detta hälls den med vatten (0,1 l per 1 kg kaka), kokas upp, pressas. Det är inte värt att blanda med riktig juice, men du kan göra en drink genom att tillsätta socker och citronsaft, eller gelé.

Äppel-pumpajuice genom en juicepress och utan den

För beredningen av drycken är det lämpligt att välja gröna sorter av äpplen. Huvudsaken är att de inte är övermogna. Per kilogram av huvudprodukten tar de samma mängd frukt och ett glas med ett glas socker. För att ge en citrusarom och en intressant smaknot, tillsätt hackat citronskal (du kan riva det på ett fint rivjärn).

Matlagningsprocess:

1. Skala pumpan och skär i bitar, pressa ur saften.
2. Gör samma sak för äppeljuice.
3. Blanda alla komponenter i en behållare, sätt på gas och låt 90 ° C.
4. Se till att vätskan inte kokar, håll den i brand i cirka 5 minuter och stäng sedan av gasen.
5. Gör den färdiga drinken lite mörkare på en fortfarande varm spis och häll sedan upp i burkar och rulla ihop.

Med tillsatt citronsyra

För att förbereda en steriliserad dryck behöver du följande ingredienser:

• skalad och skivad pumpa - 7 kg;
• socker - 6 glas;
• vatten - 4 l;
• citronsyra - en sked.

Hur man lagar mat:

1. Först görs sockersirap av socker och vatten.
2. Baka pumpaskivorna i ugnen tills de är mjuka, mal sedan genom en sil.
3. Blanda med sirap, värm upp till 80 ° C, fördela i sterila burkar.
4. Täck med lock och sterilisera i 20 (0,5 l burkar) eller 30 minuter (1 l). Rulla sedan ihop.

med havtorn

För pumpa-havtornsdryck behöver du:

• 2 kg pumpa, skalad och skuren i tärningar;
• ett halvt kilo tvättat och skalat havtorn;
• ett glas vatten och socker.

Hur man lagar mat:

1. För att göra pumpajuice, mal grönsaken på ett rivjärn, passera genom en köttkvarn eller juicepress. Endast i de två första fallen kommer det att vara nödvändigt att pressa massan genom gasväv vikt i flera lager eller en nylonstrumpa.
2. Häll havtorn med vatten och koka tills det mjuknar, kyl sedan.
3. Mosa bären utan att rinna av vattnet, pressa saften genom flera lager gasväv. Resultatet ska bli ungefär en halv liter vätska.
4. Blanda pumpa och havtornsvätska, rör ner socker.
5. Koka massan i en tredjedel av en timme efter kokning.
6. Fördela i burkar och sterilisera i 5 minuter, rulla sedan ihop.

Drycken som tillagas på detta sätt lagras i cirka tre år.

Pumpajuice - fördelar och skador

Dryckens fördelaktiga egenskaper beror på närvaron i grönsaken av en stor mängd vitaminer, fibrer och andra användbara ämnen. Ett och ett halvt glas färskpressad juice kan tillfredsställa kroppens dagliga behov av kalium, magnesium, fosfor och vissa vitaminer. Fiber och pektin har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen och renar tarmväggarna från ackumulerade gifter.

• bidrar till normalisering av metaboliska processer, accelererar cellförnyelsen, stärker benvävnad;
• stärker immunförsvaret;
• förbättrar blodets koagulering.

Dessutom används grönsaken för att bekämpa sömnlöshet och som ett antitumörmedel.

Det bör användas med försiktighet vid irriterad tarm och låg surhet i magen.

Pumpajuice för vintern hemma

På vintern vill jag verkligen ha något somrigt och användbart, för att glädja mig själv och inte förolämpa kroppen. Pumparätter tillagade sedan hösten är mycket användbara för immunitet. Att förbereda pumpajuice för vintern hemma är ganska enkelt och lätt, och om du drömmer om lite, kommer en hälsosam drink att få mer

Hur gör man pumpajuice i en juicepress?

• pumpa
• juicepress
• tranbär

Pumpajuice är mycket användbar för mänsklig immunitet. Den är full av nyttiga ämnen som hjälper till att läka och främja hälsa. Pumpa innehåller också ett mycket sällsynt vitamin K. Detta vitamin hjälper kroppen att koagulera. En annan viktig och användbar funktion är förebyggande och behandling av mag-tarmkanalen. När allt kommer omkring är den "gula jätten" så rik på pektin och fibrer. Dessutom är det bra för ögonen. Fram till nu, i Mexiko, födelseplatsen för pumpa, frön och dess juice anses vara medicinska. Naturligtvis, för att vara ärlig, är den rena saften av denna gula grönsak inte helt trevlig, men jag avbryter en sådan bagatell för alla dess användbara egenskaper.

Så hur gör man pumpajuice? Det finns ett par metoder för detta. Den ena är "farmors", den andra är modernare. Låt oss börja med den första. För att göra detta måste du naturligtvis köpa den största, vackraste och doftande "gula jätten". Det måste tvättas ordentligt. Som alla grönsaker och frukter är det bättre att tvätta med tvål, helst hushållstvål. Därefter måste du klippa den och rensa ut all mage med frön. Skär nu pumpan i små bitar, skala. Allt detta ska läggas i en kastrull och häll inte mycket vatten. Sätt på en långsam eld. Väntan är ungefär fyrtiofem minuter. Efter omedelbart måste du pressa saften. Det är i princip det. Inte det snabbaste, men beprövade effektiva sättet.

Nu är det värt att lära sig hur man gör pumpajuice i en juicepress. Denna metod är ännu enklare än den föregående. Du bör också köpa en pumpa. Tvätta henne. Öppen. Bli av med insidan. Skär i små skalade bitar. Och, med hjälp av en juicepress, få denna hälsosamma nektar. Det är sant att det finns ett litet knep. Om sådan juice lämnas som den är, kommer den att försämras mycket snabbt. För att undvika detta bör du koka den lite. Det är allt. Kan drickas kyld.

Den obehagliga smaken av en sådan dryck har redan nämnts ovan, åtminstone gillar de flesta det inte riktigt. Men eftersom det är väldigt användbart kan du ta till ett annat knep. Så hur gör man pumpajuice som smakar gott? Svaret är enkelt. Andra grönsaker och frukter bör blandas med denna dryck. Till exempel ett underbart recept med tranbär. Allt är väldigt enkelt. Du måste pressa pumpajuice i en juicepress och sedan blanda den med pressad tranbärsjuice. Tillsätt honung. Om honung inte finns tillgänglig kan socker undvaras. Kyl drinken och drick. Det viktigaste att komma ihåg är att okokt pumpajuice inte lagras under lång tid, så det bör konsumeras nästan omedelbart. Här tas tranbäret bara som exempel. Faktum är att du kan använda juicen till ditt hjärta. Och frukt och bär och grönsaker. Alla på ett infall.

Och hur gör man pumpajuice för vintern? Ja, det är också väldigt enkelt. Utan större ansträngning kan du förse hela familjen med förstklassiga vitaminer för vintern och glömma sjukdomar. Den förvaras länge, både i kylen och i burkar för pickles. Först måste du skära massan av pumpan, gnugga den på ett rivjärn. Vid den här tiden förbereddes sockersirap. Och häll över pumpan, fortfarande bubblande av kokande sirap. Sätt på låg värme, rör om i tjugo minuter. Efter den resulterande blandningen måste kylas. Använd sedan en mixer och mal pumpan helt. Tillsätt färskpressad citronsaft till detta. Återigen ska allt sättas i brand och vänta på att koka upp. Sedan, under omrörning, kokas allt detta i ytterligare tio minuter. Den resulterande juicen kan bara hällas i steriliserade burkar och rullas ihop säkert.

Sådana vinterjuicer kan också göras i kombination inte bara med citron utan också med apelsin, äpplen, morötter och torkade aprikoser. Det är sant att alla inte bör missbruka pumpajuice. Hos de människor som är benägna att få en sådan sjukdom som diarré, har magen låg surhet, med colon irritabile och andra störningar i mag-tarmkanalen kan komplikationer uppstå. För dem är det bättre att inte äta pumpa för tillfället. Åtminstone tills kroppen återgår till det normala. Det finns också personer som är allergiska mot karoten eller har någon form av intolerans mot produkten som den "gula jätten" innehåller. Om en person provar en pumpa för första gången i sitt liv, låt det bara vara lite. Och i framtiden, om kroppen är nöjd, kan du luta dig mot den här produkten.

Så vi sorterade ut en sådan fråga som hur man gör pumpajuice. Det finns inget annat än naturligt. Det är klart att med en juicepress kommer det att gå snabbare. Och det är klart att pumpajuice är bäst att blanda med en till. Ändå, vilken hälsosam grönsak mexikanerna gav. Så många positiva egenskaper för kroppen och i synnerhet för matsmältningen att du blir förvånad. Det är förstås synd att pumpajuice inte är särskilt populär i Ryssland. Och många är berövade möjligheten att prova det var som helst. Men kanske någon bestämde sig för att ta hand om sin hälsa och började det med en pumpa.

Hur gör man pumpajuice i en juicepress?

Hur gör man pumpajuice i en juicepress? pumpa juicer tranbär honung Pumpa juice är mycket användbar för mänsklig immunitet. Den är rik på näringsämnen

Juice recept

pumpa juice

3 l

35 minuter

38 kcal

5 /5 (1 )

Underbar, läkande pumpajuice utan några skadliga tillsatser och smakämnen kan förberedas i förväg för vintern, och sedan ha kul, minns apelsinsommaren. Därefter kommer jag att berätta för dig hur man lagar pumpajuice, jag kommer att avslöja hemligheterna med enkla recept på utsökt juice.

Pumpajuice: användbara egenskaper och kontraindikationer

Pumpajuice innehåller en enorm mängd mineraler, spårämnen och sällsynta vitaminer, inklusive T, D och K. Denna juice innehåller kalium, magnesium, kalcium och järn. Pektin, som finns i överskott i det, normaliserar ämnesomsättningen och fungerar som en antioxidant. Polysackarid hjälper till att rena kroppen från gifter och skadliga ämnen, förbättrar blodcirkulationen. Detta orange mirakel innehåller en rekordmängd karoten - 5 gånger mer än en morot.

Vi kan med säkerhet säga att pumpajuice har en gynnsam effekt på arbetet i alla våra organ och system. Det har en lugnande effekt och främjar sårläkning. Dessutom är denna lågkaloriprodukt en bra hjälpare för dem som vill bli av med extra kilon.

Hur dricker man pumpajuice? Färsk pumpajuice görs med en juicepress eller riven och pressad genom ostduk. Drick färskpressad pumpajuice helst på fastande mage, en halvtimme före frukost, 100-150 ml åt gången. Således får du en kraftfull vitaminladdning av livlighet och god hälsa. För en full hälsoeffekt, såväl som viktminskning, måste du ta juicen tre gånger om dagen före måltider i 20-30 minuter. Om du har sömnlöshet, ta ett glas juice med en tesked honung. Det fungerar som ett behagligt och milt sömntablett.

• med sår och gastrit;
• med diabetes i svåra former;
• med låg surhet och störningar i tolvfingertarmen.

Hur man gör pumpajuice hemma - recept

Köksmaskiner och husgeråd:

• 3-liters kastrull;
• dränkbar mixer (juicer eller sil);
• slev;

• burkar för färdig juice;
• järnöverdrag;
• burknyckel.

Huvudprodukter:

Val av ingredienser

De bästa sorterna av pumpa för juice - "Butternut" eller "Muscat". Denna pumpa är mycket doftande, saftig, köttet är ljust orange på grund av det höga innehållet av betakaroten. Det ser ut som ett stort gulorange päron och finns ofta på marknaden. Också saftig och söt massa av pumpasort "Kherson". Dessa är platta frukter med ett grått skal med ljusgrå ränder och fläckar. Bra för juice kommer att vara pumpasorten "Altair". Den är också saftig och söt, med gult kött. Frukten av en sådan pumpa är platt, skalet är grått.

Ju ljusare köttet är, desto bättre - en sådan pumpa har mer vitamin A. Välj en pumpa som inte är för stor (upp till 3 kg). En mogen pumpa väger mer än den verkar vid första anblicken. Hennes svans ska falla av av sig själv när frukten mognar helt. Om den skärs betyder det att grönsaken plockades medan den fortfarande var omogen. Det ska inte finnas några skador på pumpans hud. Det är bättre att köpa en hel pumpa, eftersom den skurna kan vara ruttna, och den ruttna delen skars helt enkelt ut.

Steg för steg recept på pumpajuice utan tillsatser

1. Skala pumpan från skalet och fröna och skär i stora tärningar.
   
   
2. Häll 2 liter kallt vatten i pannan och skicka den förberedda pumpan dit. Sätt grytan på elden och koka i 15 minuter efter kokning. Stick hål i pumpan med en kniv. Om det försiktigt kommer in i fruktköttet är pumpan klar.
   
   
3. Passera den färdiga pumpan genom en juicepress eller vänd den till en puré med en mixer eller mal genom en sil.
   
   
4. Häll den resulterande massan tillbaka i pannan, tillsätt socker och citronsyra. Vispa. Om du tycker att juicen är för tjock, tillsätt lite mer vatten.
   
   
5. Sätt tillbaka grytan på värmen och låt koka upp. Ta bort skum. Så snart skummet slutar dyka upp är juicen klar.
   
   
6. Häll varm juice i steriliserade burkar och rulla ihop med metalllock. Vänd på burken och lägg på locket. Slå in med en kökshandduk över natten. Den kylda juicen är klar att drickas. Förvara juiceburkar på en sval plats. Drick för din hälsa.
   
   

Pumpa juice video recept utan tillsatser

Den här videon är ett gott och enkelt recept på pumpajuice.

Pumpajuice utan tillsatser. Det bästa receptet.

Detta är bara ett fantastiskt recept, juicen är väldigt, väldigt god.
PÅ MIN KANAL FINNS DET MYCKET LÄCKRA RECEPT. PRENUMERERA PÅ MIN KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Snälla dina nära och kära.
Smaklig måltid!
****************************************
Recept:
Pumpa - 3 kg (vikt av skalad pumpa)
Socker - 0,5 kg
Vatten - 2 liter
Citronsyra - 10 gr (2 teskedar)

**************** GÅ MED I SOCIALA NÄTVERK
Min VKontakte-grupp: https://vk.com/club108702356
Min grupp i Odnoklassniki: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Recept på pumpajuice med apelsin för vintern

Denna juice tillagas mycket snabbt och enkelt. Citron och apelsiner ger den en pikant syrlighet och en behaglig citrussmak.

• Dags att förbereda: 50 minuter.
• Serveringar: 6 liter juice.

Huvudprodukter:

• 3 kg pumpa;
• 3 apelsiner;

• 450 gram socker;
• 3/4 citron.

Steg för steg recept

1. Precis som i det första receptet måste pumpan skäras i bitar, hällas med vatten och sätta i brand. Vattnet ska helt täcka pumpan. Koka upp och koka tills pumpan är mjuk.
   
   
2. Pressa ur saften av citron och apelsiner. Se till att det inte finns några frön i juicen.
   
   
3. Mal den kokta pumpan direkt i pannan med en stavmixer. Du bör få slät juice.
   
   
4. Tillsätt apelsin- och citronsaft och socker i pannan. Rör om för att lösa upp sockret och smaka av saften. Om det inte är tillräckligt sött, justera smaken.
   
   
5. Sätt på eld, låt koka upp och koka efter kokning i ytterligare 10 minuter, rör om i saften då och då.
   
   
6. Sterilisera burkarna medan saften kokar. Detta kan också göras med en mikrovågsugn. Häll lite vatten i botten av burken och sätt på den på full effekt i ett par minuter. Koka locken i kokande vatten.
   
   
7. När saften kokar i 10 minuter, ta bort eventuellt skum. Nu kan saften hällas i burkar. Häll varm juice i en burk, stäng locket och rulla ihop med en speciell nyckel. Från denna mängd produkter bör du få 6 liters burkar juice. Vänd burkar upp och ner och slå in väl.
   
   
8. Låt dem svalna helt. När burkarna är helt svalna, för över dem till den plats där du brukar förvara konserveringen. Och på vintern kommer du att ha god och hälsosam juice för din familj.
   
   

Videorecept för apelsinpumpajuice

Här kan du se ett intressant videorecept på vår juice.

Pumpajuice med apelsiner för vintern (ingen juicepress) | Pumpor recept

Konservera pumpajuice för vintern med en apelsin hemma. Ingen juicepress!!! Pumpa förberedelse.
Pumpajuice är väldigt gott och hälsosamt. Genom att konservera hemgjord juice förser du din familj med ytterligare vitaminer på vintern.
Speciellt om du har många pumpor och du inte vet vad du ska laga av pumpa? Se till att titta på mitt videorecept så lär du dig hur man gör pumpajuice!
Receptet är väldigt enkelt, speciellt eftersom allt är steg för steg i mitt recept. Så även en nybörjare klarar det 🙂 Har du frågor? Fråga i kommentarerna!
********************************
PRENUMERERA FÖR NYA VIDEOR på min kanal så förstår du att det är enkelt att laga mat:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Vi kommer att behöva:
Baserat på 1 kg pumpa:
Pumpa - 1 kg
Orange - 1 st
Socker - 150 g
Citron - 1/4 st
Väg din pumpa (redan skalad) och öka mängden mat så många gånger du har ett kilo pumpa.
Vi rengör pumpan, skär den i bitar och fyll den med vatten för att helt täcka den. När vår pumpa är kokt och mjuk maler vi den med en stavmixer. Tillsätt sedan apelsinjuice, citronsaft och socker. Koka i 10 minuter och rulla ihop.
Laga mat med nöje!!!
Smaklig måltid!!!

#pumpa #juice #blanketter för vintern #konservering
++++++++++++++++++++++++++++++++
MINA SPELLISTOR:
Osötade pajer, pajer och kassler:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Glass hemma:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Hemgjorda alkoholhaltiga drycker:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Dietrecept:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Kötträtter:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Pajer. Cupcakes. Kex.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Fastelavnsrecept:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Recept för slowcooker:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Salladsrecept:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Snacks:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

hemvård. Förberedelser inför vintern:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Hembakade kakor:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Nyårsrecept. Nyårsrätter:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Påskrecept:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Kakor och desserter:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Pannkakor och frittor:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Frysa in grönsaker och produkter:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Recept på pumpajuice med torkade aprikoser

Videorecept för pumpajuice med torkade aprikoser

Juice tas före måltider som ett välsmakande och botande botemedel för att förebygga olika sjukdomar. Den som vill gå ner i vikt kan dricka apelsinjuice på fastedagar 1-2 gånger i veckan. Men om du är absolut frisk och bara älskar pumpajuice, så kan du dricka det som mellanmål, till exempel med bakverk.

matlagningsalternativ

Pumpajuice under säsongen är mycket användbar att dricka färsk, och på vintern för att öppna burkar med konserverad elixir. Naturligtvis, ju längre du kokar juicen, desto mindre nyttiga näringsämnen kommer att finnas kvar i den. Du kan göra juicen tjockare eller, genom att späda den med vatten, få den till den konsistens du vill. Det är en smaksak.

Det finns även goda juicerecept för vintern, till exempel med äpplen och citronskal.. För 1 kg pumpa tas 1 kg äpplen. Juicer måste pressas ut med en juicepress, blanda dem, tillsätt citronskal och socker efter smak, låt en temperatur på 90 ° C. Håll på spisen i 5 minuter. Häll upp hett i steriliserade burkar och rulla ihop. Pumpajuice med morötter tillagas på samma sätt.. Mängden pumpa och morötter är 1:1. Citronsaft eller citronsyra är lämpligt här. De gör även juice för vintern från pumpa, krusbär (1:1) och honung. För 1 kg pumpa och 1 kg krusbär behöver du 400 gram honung. Principen för beredning är liknande: pressa safterna, blanda dem, tillsätt honung och sterilisera i burkar i 20 minuter.

Skriv om du gillade juicerna enligt våra recept. Kanske har du ett eget recept för hemlagad pumpajuice för vintern. Vi väntar på era brev med anmärkningar, kommentarer och nya recept.

Vad ska man göra om pumpan på tomten föddes med avundsjuka (eller den säljs mycket billigt på marknaden närmare hösten) och du redan har ätit pumpapaj och gröt? Att slänga resterna är synd och färska grönsaker håller inte länge. Det finns flera utvägar: frys in, bearbeta till puré eller rulla ihop i form av juice.

Vi kommer att prata om honom. Och för att övertyga dig om att laga det, låt oss komma ihåg hur pumpajuice är användbart.

Fördelarna och skadorna med pumpajuice

"Pumpa renar kroppen" är en populär och, sällan, sann tro. Det tar bort gifter, hjälper till med förgiftning och även vid infektion med radioaktiva ämnen. Allt tack vare pektin (finns även i rödbetor, morötter, citrusfrukter, äpplen). Det i sig absorberas praktiskt taget inte, men det absorberar allt som är skadligt.

Även i pumpan finns en spridning av vitaminer: A, B, E och en sällsynt vitamin K användbar för blod, såväl som askorbinsyra (vitamin C).

Pektin normaliserar matsmältningen, sänker kolesterolet, förbättrar tarmaktiviteten. Verkade vara en total fördel. Men pumpajuice kan inte konsumeras av alla, och även av friska människor - i mängder som inte går utöver hälsosamma gränser. Varför?

Dels – bara på grund av effekten på tarmarna. Med förstoppning är alla pumpaderivat dina räddare, men med diarré och en tendens till det är det bättre att överge dem helt och hållet. Även från frön. Du måste också vara uppmärksam på personer som är känsliga för karoten. Om kroppen svarar med en allergi mot morötter kommer pumpan att få samma reaktion.

För alla andra, vars kropp tolererar alla komponenter i pumpa väl, erbjuder vi flera alternativ för att förbereda pumpajuice för långtidsförvaring.

Pumpajuice för vintern genom en juicepress

Allmän princip: hoppa över pumpan genom en juicepress och pastörisera. Häll sedan upp i steriliserade burkar och rulla ihop. Utan tillsatser lagras ett sådant ämne ganska anständigt, särskilt på en kall plats, men med socker och naturliga konserveringsmedel kommer det att hålla ännu längre. Det kommer säkert att hålla fram till vintern.

Banker ångsteriliseras, lock steriliseras också, eller så doppas de i kokande vatten i några sekunder.
Juiceraren ger vanligtvis produkten redan med fruktkött. Vill du ha tjockare, torka av det som är kvar i den genom en sil eller mal med en mixer till en puré och tillsätt saften.
Och nu direkt till recepten.

Med citron

För 1 kg pumpa, ta 1 citron och 250 g (stort glas) socker. Det kan tas mer eller mindre, beroende på hur mycket du gillar sött.

Pressa pumpa och citron. De flesta juicepressar har ett citrusfäste.
Blanda de resulterande juicerna i en kastrull. Tillsätt pumpamassa om så önskas. Häll i socker.
Rör om ordentligt, värm på låg värme tills sockret löst sig.
Koka upp blandningen och ta genast bort från värmen.
Häll upp i steriliserade burkar, rulla ihop, vänd upp och ner och låt svalna.
Förvara på en sval plats (källare, balkong eller garage är bäst, se bara till att bankarna inte spricker i kallt väder). Förvara öppna burkar strikt i kylen!

med apelsin

Socker i den här versionen kommer att vara mindre än i den föregående, och det kommer att finnas fler citrusfrukter. För 1 kg pumpa behöver du 3 apelsiner, 15 g citronsyra och 200 g socker (litet glas).

Pressa pumpa och apelsiner.
Blanda pumpajuice med socker och låt koka upp under omrörning. Se till att sockret är helt upplöst.
Tillsätt apelsinjuice och citronsyra, blanda allt ordentligt igen.
Sterilisera burkarna och häll blandningen. Rulla ihop, vänd och vänta att svalna.
Ta bort för förvaring.

Med honung

Honung är ett utmärkt konserveringsmedel. En gång i tiden skördades frukt och bär i honung. Grönsaker är lika bra!

För 1 kg pumpa måste du ta 2 msk. l. honung. Om det är för sött, tillsätt citronsyra på spetsen av en kniv.

Pressa ur pumpajuice.
Värm tills de första bubblorna dyker upp, det vill säga nästan koka upp.
Ta bort från värmen, tillsätt honung och rör om tills det lösts upp medan det är varmt.
Häll i förberedda burkar, rulla ihop. Låt burkarna svalna upp och ner.
Ta bort till en sval plats.

Pumpajuice i en juicepress för vintern

I en juicepress framställs juice med hjälp av ånga. Pumpa, skalad och frön och skär i små bitar, placeras i den övre behållaren, vatten hälls i den nedre behållaren upp till märket. Juicekokaren sätts i brand och processen har börjat. Vatten kommer att avdunsta, passera genom pumpan och tillsammans med allt gott och nyttigt rinna ner i pipen eller kranen direkt i önskad behållare. Vätskan vid utloppet kommer inte att visas omedelbart, det kommer att vara nödvändigt att låta det koka.

Du kan lägga till socker (igen, så att det inte förstörs längre) och andra frukter och grönsaker direkt i juicepressen, vilket vi kommer att diskutera i receptet nedan. Och under kranen kan du omedelbart byta ut steriliserade burkar och rulla ihop dem när de fylls.

Eller samla saften i en kastrull för att värma upp den igen, tillsätt ytterligare ingredienser. Mer om detta nedan också.

med ett äpple

Proportionerna här kommer att likna metoden för matlagning i en juicepress: för 1 kg pumpa, 250 g socker. Och även 1 kg äpplen.

Skala pumpan och äpplena från skalet och fröna, skär i skivor.
Lägg i en juicepress, täck med socker.
Fyll den nedre behållaren med vatten och sätt i brand.
Byt ut en steriliserad burk under kranen. När den är full, rulla ihop den med ett steriliserat lock.
Vänd på burken och låt den vara ifred tills den svalnat.
Efter det, förvara på en sval plats.

med morötter

Morötter, som pumpa, har en ljus färg. Karoten står för det både där och där. Båda grönsakerna är väldigt nyttiga, men smaken är olika. Morötter är mindre, så för 1 kg pumpa tar vi 2 morötter för att inte avbryta den typiskt milda smaken av pumpa. Och socker behöver 200 g.

Krama ur morötter.
Skala pumpan, hacka och lägg i en juicepress. Strö över socker.
Fyll behållaren med vatten, sätt juicepressen på elden.
Placera en kastrull för att samla upp juice. När det slutar gå, sätt pannan på elden, häll i morotsjuice och låt koka upp. Blanda.
Ta bort från värmen, häll i förberedda burkar och rulla ihop.
Vänd på burkarna, efter kylning, ta bort och förvara.

Förberedelser enligt dessa recept kommer att behålla många användbara ämnen. Smaklig måltid!

Grönsaksjuicer, på grund av överflöd av vitaminer, upptar välförtjänt en hedersplats på det ryska bordet. Inte värre än grönsaker, de kan berika kosten med mikroelement och skydda mot ett antal sjukdomar, särskilt under vinter-våren, när vår immunitet behöver ytterligare stöd. En enorm mängd mineral- och vitaminämnen finns också i pumpajuice. Trehundra gram av en färskpressad produkt tillfredsställer kroppens dagliga behov av magnesium, fosfor, kalium, vitamin A, B, E, C.

Pumpajuice - allmänna principer och metoder för beredning

Få människor vet att pumpans hemland är avlägset Mexiko, varifrån den kom till Nordamerika och spred sig sedan till länderna i Eurasien. De lokala aboriginerna åt gärna den rejäla fruktköttet, och fröna och juicen användes för medicinska ändamål. De visste mycket väl vilken läkande kraft dessa pumpakomponenter döljer. Och än i dag bär den "orange jätten" med rätta titeln som den bästa hemläkaren.

Pumpajuice är en dryck för immunitet. Den innehåller många användbara ämnen som spelar en avgörande roll för att upprätthålla kroppens försvar. Dessutom är pumpajuice rik på det mest sällsynta vitamin K, som är ansvarigt för blodpropp. Den viktigaste fördelen med en läkande dryck är dock dess effekt på mag-tarmkanalen, tack vare fibrer och pektin. Kostfibrer absorberas som bekant inte i tarmarna och utsöndras oförändrade, vilket renar tarmväggarna från sönderfallsprodukter och ackumulerade gifter.

Principen att göra färskpressad pumpajuice är väldigt enkel. För att få en hälsosam produkt hemma måste du få en juicepress - en enkel enhet gör att du kan separera juicen från fruktköttet på några minuter. Juice ska pressas i högsta hastighet. Det finns ett annat alternativ för att göra pumpajuice, men mer besvärligt: ​​massan gnids på ett rivjärn och pressas med ren gasväv och rullar den i flera lager.

Färskpressad pumpajuice har en behaglig sötaktig smak, men tyvärr gillar inte alla det på grund av dess specifika nyanser. I det här fallet rekommenderas det att blanda det med andra typer av juice - grönsaker, frukt eller bär. Till exempel kan du lägga till morot eller några droppar citronsaft, socker. Som ett resultat blir smaken mjukare och rikare. Pumpajuice kan också lagras för framtiden, för vintern, om det inte är möjligt att förvara en färsk grönsak hemma.

Pumpajuice - matlagning

För att göra juicen ljusare, rikare och sötare bör unga frukter som väger upp till 5-7 kg med ljust orange fruktkött väljas. Denna pumpa har mer karoten och naturlig fruktos. Vi rengör grönsaken från huden, fröna, skär i bitar och pressa saften med en juicepress. Om andra grönsaker eller frukter är inblandade i processen att förbereda pumpajuice, kommer vi att göra detsamma med dem. Det är tillrådligt att inte lagra en färskpressad produkt för länge utan att dricka den omedelbart.

Pumpajuice - De bästa recepten

Recept 1: Klassisk pumpajuice med tranbär

Tranbär, pumpor och honung gör tillsammans en fantastisk kombination. Istället för tranbär kan du lägga till vilken bär-grönsaks-frukt som helst, och även använda en pumpa. Varför valde vi tranbär för kombinationen? Ja, för hon är en riktig mästare i innehållet av mineral- och vitaminämnen.

Ingredienser:

- två kg tranbär
- två kg pumpa
- honung eller socker efter smak

Matlagningsmetod:

Vi rengör pumpan, skär den i bitar, pressa saften ur dem (med en juicepress). Vi pressar även juice från tranbär. Blanda, tillsätt honung eller socker efter smak. Det bör noteras att juicen ska pressas precis innan den dricks. Det är inget komplicerat i denna manipulation.

Pumpajuice för vintern

Recept 2: Pumpajuice för vintern med citron

Dess beredning kräver inte för mycket ansträngning, men som ett resultat kommer läcker pumpajuice för vintern, som också är hälsosam, alltid att finnas till hands och kommer att kunna förse familjen med alla nödvändiga ämnen i vinterkylan, särskilt under den svåra epidemiperioden. Sådan pumpajuice kan lagras under lång tid både i kylskåpet och i steriliserade burkar.

Ingredienser:

- ett kilo pumpa (massa)
- 250 gr. Sahara
- ca 2 liter vatten
- en citron

Matlagningsmetod:

Riv pumpamassan beredd i enlighet med alla regler och häll den med sockersirap (kokande). Rör om och koka på mycket låg värme i tolv till femton minuter. Sedan tar vi bort pannan, dess innehåll kyls. Mal sedan pumpan med en sil eller mixer och lägg tillbaka till pannan. Tillsätt genast färskpressad citronsaft. Koka upp saften och koka i tio minuter, rör om då och då. När tillagningen är klar, häll den i steriliserade burkar och rulla ihop.

För att förbereda juice från pumpa med citronsaft är det mycket viktigt att välja de optimala rätterna. En emaljpanna utan chips är bäst lämpad för dessa ändamål. Det är inte tillåtet att laga sura rätter i aluminiumredskap, eftersom aluminium, i kontakt med en sur miljö under påverkan av hög temperatur, förvandlas till tunga giftiga föreningar som kommer in i din kropp med produkten.

Recept 3: Pumpajuice för vintern med apelsin

Metoden för att göra juice liknar det andra receptet, men har flera skillnader. För det första kommer vi att tredubbla mängden citrusfrukter, och för det andra kommer vi att lägga till lite citronsyra till juicen.

Ingredienser:

- en pumpa (medium)
- 200 gr. Sahara
- 10-15 gr. citronsyra
- tre apelsiner
- vatten

Matlagningsmetod:

Fyll pumpan skuren i bitar med vatten så att den når nivån på bitarna. Koka efter kokning i endast tre till fem minuter. Kyl, gnugga pumpan genom en sil och lägg tillbaka i pannan igen. Tillsätt syra och socker. Pressa juice från apelsiner och skicka dit. Koka upp saften och stäng omedelbart av den. Sedan häller vi i burkar.

Recept 4: Pumpajuice för vintern med äpplen

Vilka äpplen föredrar du? Helst naturligtvis gröna, eftersom de är mer användbara än andra sorter. Om detta inte är möjligt, välj någon, huvudsaken är att de inte är övermogna.

Ingredienser:

- ett kilo pumpa
- 250 gr. socker (kanske lite mindre)
- ett kilo äpplen
- citronskal (en citron)

Matlagningsmetod:

Använd en juicepress och pressa ut saften från äpplen och pumpor. Blanda ihop dem i en skål eller kastrull, tillsätt citronskal, socker. Vi tar upp pumpa-äppeljuicen till 90 C och håller den vid denna temperatur i cirka fem minuter (inte mer). Låt det sedan svettas på den avstängda spisen och häll upp det i burkar medan det fortfarande är varmt. Rulla upp efter behag.

Recept 5: Pumpajuice för vintern med morötter och torkade aprikoser

Vi föreslår att du provar ett annat alternativ för att göra pumpajuice, där vi lägger till lite morot, såväl som friska torkade aprikoser.

Ingredienser: (per tre kilo pumpa)

- fyra morötter
- 500 gr. torkade aprikoser
- 1,2 kg socker
- tre liter vatten
- 15 gr. citronsyra

Matlagningsmetod:

Skär pumpan, de skalade morötterna och de torkade aprikoserna i bitar. Lägg alla ingredienser i en kastrull och fyll på med vatten. Koka i cirka två timmar från kokningsögonblicket. Efter det kyler vi det fasta innehållet i pannan, kasta inte bort buljongen. Vi slår bitarna av pumpa, morötter och torkade aprikoser i en mixer, överför dem till en tom panna och tillsätt ett glas buljong. Nu sprider vi sockret och syran, koka upp och koka tills sockret är helt dissocierat.

Pumpajuice - kontraindikationer

Särskilt noggrant bör pumpajuice konsumeras av personer som lider av låg surhet i magen, irritabel tarm. Med allvarliga störningar i mag-tarmkanalen bör diarré, pumpa och dess komponenter helt uteslutas från kosten tills alla funktioner i mag-tarmkanalen är återställda. Dessutom utvecklar ett antal personer en allergisk reaktion mot karoten eller en individuell intolerans mot några av komponenterna i pumpan.

God och solig dag på er, kära värdinnor!

Idag ska vi rulla pumpajuice för vintern. Som alltid har vi bara de godaste och enklaste recepten!

Alla vet att pumpajuice inte bara är gott, utan också hälsosamt.

Naturligtvis förblir den maximala nyttan i den om du använder den färsk och kombinerar den med andra grönsaker.

Men när skörden är stor och vi vill göra förberedelser inför vintern måste vi använda värmebehandling.

Vi har valt ut recept för dig med minsta möjliga värmebehandling och låga temperaturer för att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos denna grönsak så mycket som möjligt under konserveringen.

Pumpa juice för vintern du kommer att slicka fingrarna

Enkelt och enkelt att göra hemma! Ett väldigt snabbt och enkelt recept.

Ingredienser

• Pumpa - 2 kg
• Vatten - 2 l
• Socker - 150 g
• Citronsaft - 3 msk. l

Matlagning

Vi tar en mogen pumpa, skalar den, tar bort fröna från kärnan.

Vi skär i små pinnar, som är bekväma att lägga i en juicepress.

Vi pressar saften. Vi kommer att få ungefär en liter koncentrat, som måste hällas i en kastrull, tillsätt vatten och socker till det.

Konsistensen ska vara lätt och flytande.

Koka upp innehållet i grytan och låt koka i 2-3 minuter.

Den färdiga juicen hälls i steriliserade burkar och korkas.

Vi vänder burkarna upp och ner, lindar dem med en filt eller en frottéhandduk.

Låt svalna och förvara i skafferiet.

Pumpa-morotsjuice för vintern

Låt oss förbättra fördelarna med pumpa med morötter! Jättebra recept, dubbel nytta. Se videolektionen:

Pumpajuice med fruktkött hemma

Rik smak och lätt att tillaga!

Drycken visar sig vara tjockare än utan fruktkött, med en uttalad pumpaarom och smak.

Ingredienser

• Pumpa - 1,5 kg
• Vatten - 1700 ml
• Socker - 150 g
• Citronsaft - 3 msk. l

Matlagning

Lägg den skalade och skurna pumpan i en kastrull och fyll den med vatten.

Koka upp och koka på svag värme tills den är mjuk.

Vi kontrollerar med en kniv om grönsaken är kokt. Om bitarna lätt sticker hål är pumpan kokt.

Vi avbryter innehållet i pannan med en mixer.

Om det inte finns någon mixer kan du mala bitarna genom en sil.

I detta skede utvärderar vi konsistensen, gillar du den eller vill du att den ska vara tunnare?

Om den är för tjock för dig kan du lägga till lite mer kokt vatten.

Vi introducerar citronsaft. Häll pumpadryck i sterila burkar och rulla ihop.

Sätt på locket, slå in och låt svalna.

Efter att innehållet har svalnat, förvara på en mörk, sval plats.

Läcker och tjock juice!

Pumpajuice tjock utan tillsatser

Ett bra recept på tjock pumpajuice.

Pumpa- och äppeljuice med apelsin och citron är väldigt gott

Uppfriskande vitamincocktail för vintern, som kommer att påminna dig om sommaren.

Ingredienser

• Pumpa - 900 g
• Äpplen - 2100g
• Orange - 2 st
• Citron - 1 st.
• Socker - 200 g
• Vatten - 250 ml

Vid utgången får du 2 - 2,5 liter juice

Matlagning

Ta bort skalet från pumpan och skär den i medelstora tärningar. Häll i vatten och låt koka på en långsam eld, koka tills den är mjuk.

Medan vår grönsak tillagas, riv skalet av två apelsiner och en citron på ett fint rivjärn.

För att ta bort skalet bättre måste du hälla kokande vatten över frukten och torka den med en pappershandduk och först därefter gnugga den.

Lägg skalet åt sidan och pressa saften från samma citrusfrukter helt.

Låt oss förbereda äpplena. För att göra detta, tvätta dem, skär dem i 4 delar och ta bort frölådan.

Pressa juice från äpplen genom en juicepress. Sila genom två lager ostduk för att ta bort det mesta av fruktköttet.

Vi tar bort det eftersom vi redan har pumpamassa i vår juice.

När vår pumpa är kokt och mjuk, häll saften av apelsiner och citron i pannan.

Tillsätt citrusskal. Och vi avbryter hela innehållet i kastrullen med en stavmixer.

Tillsätt äppeljuice till pumpajuice, tillsätt socker.

Om du har butternutsquash som är söt i sig så kan du inte ta socker alls i det här receptet och stänga utan det.

Och först därefter justera smaken på drycken genom att tillsätta honung eller socker precis innan du dricker.

Rör om, låt koka upp och koka i 5 minuter.

Den färdiga drycken hälls i sterila burkar, korkade. Låt svalna och förvara på en sval mörk plats.

Här blir det så rikt, vacker sommarfärg och väldigt gott!

Pumpa juice för vintern fem minuter

En metod som gör att du kan göra juice mycket snabbt, utan onödigt krångel, samtidigt som du behåller de flesta vitaminerna.

Ingredienser

• Socker - 5 msk. l för varje liter juice

Matlagning

Ta en mogen pumpa, tvätta den väl, skär av skalet.

Skär i små bitar och passera genom en juicepress.

Du kommer att få N-te mängden juice. Mät det och tillsätt socker i en hastighet av 5 msk. l för varje resulterande liter pressad juice.

Vi lägger saften på elden, bringa den till en temperatur på 90 grader och koka i 5 minuter.

Häll den färdiga drycken i sterila burkar och rulla ihop.

Låt svalna genom att vrida på locket och slå in. Juice är klar! Vi lägger undan den för förvaring för att dricka kalla höstdagar, när det behövs vitaminer.

Apelsiner ger vanlig pumpajuice en rik citrussmak!

Ingredienser

• Pumpa - 2 kg
• Apelsiner - 2 st
• Socker - 150 g
• Vatten - 2,5 l

Matlagning

Vi skär den beredda och skalade pumpan i kuber och fyll den med vatten.

Vi kommer att döda den färdiga pumpan med en dränkbar mixer i samma kastrull, utan att tömma vattnet.

Vi får detta pumpavatten. Tillsätt socker och rör om så att det löser sig.

Pressa saften från apelsinerna och häll den i pannan. Ta också några bitar av apelsinskal och släng dem även i pannan.

Koka upp och koka i fem minuter. Häll sedan omedelbart på rena, sterila flaskor och rulla ihop.

Vi vänder flaskorna på locket, täcker dem med en handduk, låt svalna.

Pumpajuice med apelsinsmak och en ljus citrusnot är klar!

Pumpajuice utan socker pastöriserad för vintern

Ett enkelt recept utan onödiga ingredienser och gester. Försök!

Det här receptet är sockerfritt, vilket gör att du kan använda en pumpadryck, anpassa dess sötma efter eget tycke med honung eller sötningsmedel eller bara socker efter smak. Omedelbart före användning.

Ingredienser

• Pumpa - slumpmässig mängd

Matlagning

Vi rengör pumpan från huden, passerar den genom en juicepress.

Den resulterande juicen kokas upp och fördelas omedelbart i en steril behållare.

Pasteurisera i vattenbad vid en temperatur på 90 grader i 10 minuter.