Steg 1: Förbered kycklingfilén.

Skölj kycklingfilén med kallt vatten. Om det är kallt, se till att tina upp det först genom att hålla det i rumstemperatur en stund. Lägg köttet tillagat på detta sätt i en kastrull med kallt vatten, ställ på spisen, låt koka upp och låt sjuda på svag värme i 20-30 minuter tills den är helt förberedd. Ta sedan ut den kokta filén från pannan, kyl och skär i små tärningar och riv i fibrer.

Steg 2: Förbered äggen.

Lägg äggen i en kastrull, sätt på elden, vänta tills vattnet kokar, minska kraften och koka till 10-15 minuter. För att få skalen att lossna lätt, lägg äggen i isvatten direkt efter kokning. Och efter att de har svalnat, skala dem och skär dem i mycket små bitar.

Steg 3: Förbered katrinplommonen.

Katrinplommon för att förbereda denna sallad måste vara fröfria om du inte kan hitta en i butiken, då kan du helt enkelt göra det själv hemma.
Lägg skalade torkade frukter i en kastrull och häll kokande vatten över dem. Vänta 15 minuter och häll allt i ett durkslag för att få bort överflödig vätska. Lägg sedan de tvättade och skållade katrinplommonerna på engångshanddukar för att torka dem något.
Ingredienserna som tillagas på detta sätt kan bara skäras i tunna remsor.

Steg 4: Förbered nötterna.

Valnötskärnor måste, precis som alla andra ingredienser, hackas. Detta kan göras med antingen en vanlig kökskniv och kartong, eller med en mixer.

Steg 5: Förbered gurkan.

Tvätta den färska gurkan och kontrollera sedan om något bittert skal behöver klippas bort. Lägg den skalade och förberedda grönsaken på en skärbräda och dela den på tvären i fyra delar och skär sedan i små bitar.

Steg 6: Blanda salladen med kyckling, katrinplommon och gurka.

Det finns två sätt att blanda och servera denna sallad.
Den första är lämplig om du tänker förbereda en rätt till en galalunch eller middag. Lägg i så fall ut salladen i lager. Gurkskivorna går först, häll kycklingen ovanpå dem, salta, peppra och täck med majonnäs. Nästa lager kommer att vara katrinplommon, men lägg inte ut allt på en gång, bara hälften. Tillsätt sedan äggen som ska strö med salt, peppar och täckas med dressing. Ytterligare ett lager katrinplommon. Ovansidan av fatet är dekorerad med hackade valnötter. Som ett resultat har du en vacker, ljus och mycket aptitretande puffsallad.
Det andra alternativet är lämpligt för en vanlig familjemiddag, när den estetiska komponenten i maträtten inte är så viktig. Den här gången lägger du helt enkelt alla ingredienserna i en salladsskål i slumpmässig ordning, kryddar med majonnäs, tillsätter salt, mald svartpeppar och blandas noggrant.
Oavsett vilket alternativ du valde var detta det sista steget i att förbereda kyckling- och katrinplommonsalladen. Allt som återstår är att servera all denna skönhet.

Steg 7: Servera salladen med kyckling, katrinplommon och gurka.

Servera sallad med kyckling och katrinplommon när som helst på året. Glöm inte att prova den här rätten själv, jag försäkrar dig, den kommer inte att lämna dig likgiltig och du kommer definitivt att förbereda denna läckra sallad igen.
Smaklig måltid!

Ibland läggs även champinjoner, tidigare stekta i vegetabilisk olja, till denna sallad.

För att smaka kan du lägga till färska örter till denna sallad, som persilja eller dill.

Kycklingfilé kan inte bara kokas i vatten, utan också i mjölk och även ångas.

Tio olika magnifika och läckra sallader från samma ingredienser: kyckling, katrinplommon, valnötter

Sallad "Tenderness" med kyckling och katrinplommon

Ingredienser:

· Kycklingägg - 4 st.

· Kycklingfilé (eller bröst) - 300 g.

· Inlagd gurka - 2 st.

· Katrinplommon (urkärnade) - 150 g.

· Hård ost - 120 g.

· Valnötter - 80 g.

· Salt, peppar - efter smak.

· Majonnäs - till dressing.

Matlagningsprocess

Den tvättade filén rengörs från överflödiga vener och kokas tills den är mjuk i saltat vatten. Överför kycklingköttet till en separat skål, kyl och skär sedan i små bitar.

Den kokta filén blir kryddig om du lägger till några svartpepparkorn och lagerblad i kokande vatten. Detta alternativ för att tillaga kött är också lämpligt för sallader gjorda av ananas, kyckling och katrinplommon.

För att göra kycklingen till salladen mör och smakrik, låt den ligga i marinaden i en timme. För att förbereda det, häll gräddfil i en skål, tillsätt salt, mald peppar eller, om så önskas, kryddor (kummin, ingefära, torkad basilika).

Valnötter hälls i en påse och krossas med hjälp av en kavel eller så krossas kärnorna till grova smulor i en mixer. Flera stora valnötskärnor är kvar för att dekorera en sallad av katrinplommon, kyckling och gurka.

Koka hårdkokta ägg i en separat skål. De skalas och vitan separeras från äggulorna.

Osten rivs på ett fint rivjärn.

Inlagda gurkor skärs i små kuber.

Katrinplommon tvättas med vatten. Om den torkade frukten är för hård, blötlägg den i kokt vatten i femton minuter. I slutet av processen skärs katrinplommon i små kuber.

Alla ingredienser i kycklingsallad med katrinplommon blandas i en djup skål. Konsistensen på rätten är mör, så den ska blandas försiktigt med en sked. På grund av det faktum att kryddor stimulerar frisättningen av juice i färska grönsaker, tillsätts peppar och salt till katrinplommon och rökt kycklingsallad före servering.

En sallad med kyckling och katrinplommon, som på bilden, kommer att visa sig vara original om du ordnar den i lager.

· För att göra detta, lägg filébitar på botten av formen och täck dem generöst med majonnäs.

· Häll krossad äggvita på kycklingköttet och täck återigen lagen jämnt med dressing.

· Tillsätt sedan katrinplommon och nötter och täck dem med majonnäsnät.

· Samma sak görs med bitar av inlagd gurka.

· Det sista lagret av kyckling- och katrinplommonsallad enligt receptet blir äggulorna, som också generöst hälls med sås.

Vad ska man klä salladen med?

För att göra dressingen i puffsalladen med katrinplommon och kyckling särskilt mör, blanda majonnäs och yoghurt i lika stora proportioner.

Du kan förbereda hemlagad majonnäs till en sallad med kyckling, nötter och katrinplommon. För att göra detta behöver du ett ägg, en matsked citronsaft, lite senap, salt och socker, mald svartpeppar, ett glas solrosolja.

1. Vispa ägget i en mixer tills det är slätt.

2. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa igen.

3. Om hemlagad majonnäs för katrinplommon, kyckling och valnötter till sallad visar sig vara flytande, måste du lägga till mer solrosolja.

4. Tillsätt på slutet senap, peppar, socker och salt.

Den färdiga salladen med kyckling, ost och katrinplommon ställs i kylen i en till två timmar för att blötläggas.

Innan servering, dekorera rätten med persilja eller dill. I en sallad med katrinplommon, svamp och kyckling kommer färska grönsaker att se saftiga ut om du blötlägger dem i isvatten och låter dem stå i kylskåpet i en halvtimme.

Sallad med kyckling, ost, katrinplommon och valnötter är en fantastisk njutning

Ingredienser:

• Kycklingkött (filé) - 500-600 gr.
• Hård ost - 300 gr.
• Ägg - 5-6 st.
• Katrinplommon (urkärnade) - cirka 200 gr.
• Vitlök 1-2 kryddnejlika
• Morötter (helst tillagade på koreanska) - 300 gr.
• Nötter - 100 gr.
• Majonnäs, örter, kryddor - efter smak

1. Dela filén i flera delar och koka i saltat vatten. Du kan lägga lagerblad och en blandning av kryddade ärtor i vattnet. Skär det färdiga köttet i små bitar.
2. Häll vältvättade katrinplommon med varmt vatten i 10 minuter för att göra dem mjukare. Efter detta, lägg den på en handduk och torka den lätt för att ta bort överflödig vätska.
3. Skär de förberedda katrinplommonen i strimlor.
4. Koka äggen och separera dem i vita och gulor som vi river var för sig.
5. Göra ostmassan. Riv osten, tillsätt pressad vitlök och blanda med majonnäs.
6. Stek nötterna i en torr stekpanna och blanda med morötter. Valnötter används främst. Men matlagning är inte platsen för dogmer, om du inte gillar valnötter, använd andra. Det blir väldigt gott med cashewnötter, även om det är för mycket kalorier.
7. Låt oss nu montera ihop salladen. Allt beror på tillfället. Om detta är ett semesteralternativ gör vi det i lager. Till vardags kan du helt enkelt blanda och dekorera med grönska.
8. Vi lägger ut lagren i följande sekvens: katrinplommon, kött, morötter med nötter, ostmassa och proteiner. Krydda de två första lagren med salt, peppar och smörj med majonnäs. Vi smörjer även det sista proteinlagret med majonnäs och strö över äggulor.
9. Nu är det bara att vänta några timmar tills salladen är genomblöt och du kan börja smaka.

Det blir väldigt gott om du använder rökt kött istället för kokt kött. Låt oss försöka laga mat och se själva. För detta alternativ behöver vi:

• Rökt kyckling -400-500 gr.
• Ost (vad du vill) - 150-200 gr.
• Potatis - 3 stora bitar.
• Katrinplommon (urkärnade) - 100 gr.
• Valnötter - 0,5 msk.
• Ägg 3-4 st.
• Salt, majonnäs, örter - allt efter smak

1. Låt oss börja, som alltid, med att förbereda produkterna. Koka alla grönsaker och ägg. Skär köttet och potatisen i tärningar. Finhacka katrinplommon och nötter. Nu kan du lägga ut lagren.
2. Lägg först salladsbladen och på dem tunt hackade morötter (eller rivna). Smörj lagret med majonnäs.
3. Dela den rivna osten på mitten. Vi sprider en halv i ett andra lager och smörjer den med majonnäs.
4. Vi lägger också bara hälften av de rivna äggen på ett fint rivjärn och tillsätter sedan majonnäs igen.
5. Det är samma historia med potatis.
6. Nu är det nötternas tur, lägg ut alla. Efter detta lager behövs inte majonnäs.
7. Därefter kommer alla katrinplommon.
8. Ett lager kyckling, som vi smörjer med majonnäs.
9. Nu lägger vi ut lager av resterande potatis och ägg.
10. Det sista lagret av ost.

Om du tycker att det kommer ut för mycket majonnäs, smörj då inte för mycket, utan gör ett tunt majonnäsnät.

När du väljer kött, vägleds av det slutliga kaloriinnehållet i salladen. Om du använder ett ben eller lår är köttet där mycket fetare än i filé. Förresten, med filé är det mindre arbete du behöver inte slösa tid och ansträngning på att ta bort köttet från benet.

Puffsallad med kyckling och katrinplommon

Variationer av kycklingsallad i lager är ett måste i alla husmors kokbok. Inte katrinplommon, sedan torkade aprikoser, inte valnötter, sedan mandel, huvudsaken är kyckling. Fördelarna med lagersallad med kycklingfilé är att den alltid är god och säkerligen hälsosam, den tillagas snabbt och kräver inte nästan några kulinariska färdigheter.

Vad du kommer att behöva:

• ½ kycklingbröst som väger ca 300-350 g
• 100 g mjuka urkärnade katrinplommon, gärna syrliga
• 100 g ost som "Kostroma" eller "holländsk", utan en uttalad smak
• 100 g valnötter
• 200 g medel- eller högkalorimajonnäs i en påse (om du använder hemgjord majonnäs, häll den i en vanlig plastpåse - det blir bekvämare att täcka salladen)

Stek valnötterna lätt i en stekpanna utan olja. Kyl och skär i små bitar.

Häll kallt vatten över kycklingen, låt koka upp och låt rinna av. Skölj fruktköttet, byt vatten och koka efter kokning i 50-60 minuter. Kyl filén, skär i tärningar och dela i mindre fibrer.

Ånga katrinplommonen i varmt vatten, skölj och torka. Skär i tunna strimlor.

Riv osten på ett speciellt rivjärn för att skapa tunna, luftiga "spån".

Lägg alla ingredienser i följande ordning, täck varje lager med majonnäs: 1:a, 3:e, 5:e lagret: kycklingfilé,

2:a lagret: valnötter,

4:e lager: katrinplommon.

Strö den skiktade kycklingsalladen med ost och garnera med valnötshalvor och persilja.

Innan servering ställer du rätten i kylen i 3-4 timmar så att den är väl blöt i majonnäs.

Sallad Granatäpplearmband med katrinplommon

Ingredienser:

rödbetor - 1 st, morötter - 2 st, potatis - 2 st, kycklingfilé - 200 g, katrinplommon - 100 g, valnötter - 2 st, ägg - 3 st, granatäpple - 1 st, majonnäs - till smak, salt - efter smak, mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

Koka rödbetor, potatis och morötter var för sig. Kyl sedan och skala.

Riv rödbetorna. Hacka valnötskärnorna och blanda med rivna rödbetor. Koka kycklingfilén, svalna, skär i små bitar.

Mal väl tvättade katrinplommon. Hårdkoka äggen, kyl och skala. Skala granatäpplet och separera kärnorna.

Lägg ut salladen i lager för att bilda ett armband. Du kan placera ett glas eller en kopp i mitten av skålen, och lager av sallad runt det. Ta bort glaset i slutet av tillagningen.

1: a lagret: potatis, riven på ett grovt rivjärn;
2: a lagret: majonnäs;
3:e lagret: rivna rödbetor med nötter;
4:e lager: majonnäs;
5:e lagret: kyckling;
6:e lager: majonnäs;
7:e lagret: katrinplommon;
8:e lager: majonnäs;
9:e lager: rivna morötter;
10:e lager: majonnäs;
11:e lagret: ägg, rivna på ett fint rivjärn;
12-lager: majonnäs.

Strö ytan på salladen tjockt med granatäpplekärnor och ställ i kylen i 2-3 timmar.

Sallad "Prag"

Ingredienser:

300 g kycklingkött; - 150 g inlagda gurkor eller gurkor; - 100 g katrinplommon; - 2 kycklingägg; - 1 liten lök; - 1 morot; - 3-4 msk. konserverade gröna ärtor (utan vätska); - 3 msk. gräddfil; - 2 msk. majonnäs; - salt.

Koka kyckling i saltat vatten, hårdkokta ägg och morötter tills den är mjuk. Finhacka den första, hacka den andra, lämna en äggula för dekoration, riv den tredje. Häll hett vatten över katrinplommonen i 5-10 minuter, sila sedan av vätskan, tvätta de torkade frukterna och hacka med en kniv. Skär inlagda gurkor eller gurkor i små skivor. Ta bort skalet från löken, hacka den fint och häll kokande vatten över så att löken får en sötaktig smak.

Dela gräddfil och majonnäsblandningen i tre delar och blanda var och en med kyckling, ägg och hackade katrinplommon. Montera en lagersallad på ett vackert fat, alternerande mat: kyckling, inlagd gurka, lök, ägg, morötter, gröna ärtor, katrinplommon. Dekorera den resulterande "kakan" med den reserverade äggulan.

Sallad "Lady's whim"

Ingredienser:

300 g rökt kycklingbröst; - 1 färsk gurka; - 100 g katrinplommon; - 300 g färsk svamp; - 3 kycklingägg; - 1 lök; - 2 msk. naturlig yoghurt; - 3 msk. gräddfil; - 1 msk. riven pepparrot; - salt; - vegetabilisk olja; - 10 g persilja.

Skala och hacka löken. Värm vegetabilisk olja och stek löken i den i 3 minuter. Skölj svampen, låt rinna av i ett durkslag, skär i tunna skivor och lägg i pannan. Salta och koka ihop allt i 10-20 minuter, beroende på svamptyp, tills vätskan har avdunstat helt. Efter detta, töm överflödig olja från de stekta svamparna. På nästa brännare, koka äggen och fyll dem med kallt vatten. Skär det rökta kycklingbröstet och blötlagda katrinplommon i tärningar, hacka de skalade äggen, håll äggulorna åtskilda från vitan och riv gurkan.

Förbered salladssåsen genom att kombinera gräddfil med yoghurt i en liten skål och blanda den fermenterade mjölkblandningen med pepparrot. Dela såsen i tre delar och gör salladen i följande ordning: kyckling och sås, gurka, stekt svamp, vita och sås, katrinplommon och sås, äggulor. Strö den med hackad persilja.

Sallad "Venedig"

Ingredienser:

400 g kycklingfilé; - 1 stor färsk gurka; - 200 g katrinplommon; - 200 g potatis; - 300 g champinjoner (kan frysas); - 200 g hård ost; - 3 kycklingägg; - 100 g naturlig yoghurt; - 150 g 10% grädde; - 1 vitlöksklyfta; - 1 liten lök; - 10 g vardera färsk basilika, dill och persilja; - en nypa mald vitpeppar; - salt; - vegetabilisk olja.

Koka kycklingfilé, hårdkokta ägg och potatis (i saltat vatten i 20 minuter). Blötlägg katrinplommonen genom att hälla kokande vatten över dem och låt stå i 15 minuter. Stek de hackade champinjonerna i vegetabilisk olja i 15 minuter och dränera dem i ett durkslag för att inte ladda salladen med överflödigt fett. Skär potatis, kyckling och katrinplommon i skivor och gurkan i strimlor. Riv de skalade äggen och osten på ett grovt rivjärn. Förbered 4 små salladsskålar för servering av aptitretare i portioner.

Katrinplommon och gurka

Gör såsen. För att göra detta, vispa ihop yoghurt och grädde, blanda med hackad lök, basilika, dill och persilja. Tillsätt pressad vitlök, vitpeppar och 0,5 tsk till dressingen. salt. Rör om blandningen tills den är slät. Lägg alla ingredienser i salladsskålar enligt denna lista: katrinplommon, kyckling + 1 tsk. utan såstopp, potatis + sås, svamp, ägg + sås och ost. Dela portionen av gurkstrån i 4 delar och arrangera dem vackert i en hög ovanpå salladen.

Kyckling och gurksallad

Kombinationen av kyckling och gurka i en sallad är alltid en win-win, och om du dessutom smaksätter den med yoghurt istället för majonnäs är det diet. Färska gurkor tillför lätthet till salladen, medan inlagda gurkor ger pikantitet. Kyckling i sig är neutral och passar bra till många livsmedel. Därför är den enda begränsningen som kan stoppa din fantasis flykt ett tomt kylskåp.

Så gå först till butiken och skapa sedan och njut!

• kycklingfilé - 200 g;
• ägg - 6 st.;
• gurkor (färska) - 2 st.;
• majonnäs - 200 g;
• valnötter - 1/2 msk.;
• katrinplommon - 200 g;
• gröna - 1 gäng;
• salladsblad - 1 gäng;

Koka köttet i saltat vatten och låt svalna. Vi delar hårdkokta ägg i vita och gulor. Tvätta katrinplommonen och blötlägg dem i varmt vatten i 10 minuter. Skala gurkorna och skär i strimlor. Vi skär även upp kyckling, äggvita och katrinplommon. Hacka nötterna. Riv äggulorna på ett fint rivjärn. Tvätta och torka salladsbladen. Vi lägger ut dem i lager och täcker var och en med majonnäs: kyckling, katrinplommon, gurka, vita, nötter, äggulor. Lämna toppen av salladen utan sås, bara strö över hackade örter.

Lätt sallad med curia, svamp och saltgurka

• rotselleri - 300 g;
• kycklingfilé - 1 st.;
• champinjoner (färska) - 200 g;
• inlagda gurkor - 2 st.;
• majonnäs - 2 msk. skedar.

Till ostbrickorna:

• hård ost - 150 g;
• stärkelse - 1 msk. sked.

Salta kycklingfilén, strö över kryddor och grädda i folie. Skär svampen i skivor och stek i en väl uppvärmd stekpanna. Skala sellerin och skär i tunna strimlor. Om du inte gillar den rå kan du blanchera den i kokande vatten i ett par minuter. Skär kycklingen och gurkan i strimlor, blanda alla ingredienser i en salladsskål. Salta, peppra, krydda med majonnäs.

Denna sallad med kyckling, svamp och pickles kommer att se vacker ut i osttallrikar som du också kan äta. Att göra dem är inte alls svårt. Riv osten på ett fint rivjärn, blanda den med stärkelse och lägg i cirklar på en bakplåtspappersklädd plåt. Sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader. När osten smält, lägg de fortfarande varma pannkakorna på glas vända upp och ner och tryck till kanterna för att bilda tallrikar.

Ananassallad med kyckling, gurka och ost

• ben - 300 g;
• inlagda gurkor - 5 st.;
• potatis - 3 st.;
• ägg - 3 st.;
• majonnäs - 150 g;
• hård ost - 130 g;
• valnötter - 20 st.;
• Krim söt lök - 1 st.;
• grön lök - för dekoration;
• salt, mald svartpeppar - efter smak.

Ta bort skinnet från det kokta benet och skär köttet i tärningar. Vi skalar och river potatisen i deras jackor, förkokt i saltat vatten, vi gör detsamma med ost och kokta ägg. Finhacka löken och gurkan. Vi lägger ut lager i form av en oval, krydda var och en med salt, peppar och täcker med majonnäs. Sekvensen är som följer:

Vi lägger halvor av valnötter ovanpå, och från fjädrarna av grön lök bildar vi "svansen" på vår ananas. Vi skickar den för att blötläggas i kylskåpet i en halvtimme och, överraskande gästerna, serverar vi den stolt till bordet.

Sallad "Ladies' man" med kyckling, svamp, gurka och katrinplommon

• gurka (färsk) - 1 st.;
• rökt ben - 300 g;
• ägg - 3 stycken;
• katrinplommon - 100 g;
• svamp (färska) - 300 g;
• lök - 2 st.;
• vegetabilisk olja - för stekning;
• majonnäs - 3 msk. skedar;
• persilja - 3 kvistar;
• salt, mald svartpeppar - efter smak.

Skär löken i halva ringar och stek tills den är halvkokt. Tillsätt sedan svampen och stek tills den frigjorda vätskan försvinner. Lägg sedan i ett durkslag så att överflödig olja kan rinna av. Skär de i förväg blötlagda katrinplommonen i strimlor och skär kycklingen i tärningar. Skala gurkorna och riv dem på ett grovt rivjärn. Hacka äggen fint. Lägg ut i lager: katrinplommon (mesh av majonnäs), kyckling (mesh av majonnäs), svamp, ägg (mesh av majonnäs), gurka. Det är bäst att servera salladen kyld, garnerad med persilja.

Erfarna kockar och professionella kockar från hela världen har bevisat för oss att kycklingkött är i perfekt harmoni med sådana oförenliga ingredienser som ananas, äpple, mandel och honungssås.

En annan ovanlig variant på detta tema är "ömhet" sallad av kyckling med katrinplommon och valnötter. Rätten visar sig vara mycket kaloririk och näringsrik, men särskilt användbar för personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar.

Katrinplommon är rika på askorbinsyra, organiska syror, riboflavin, karoten, så torkad frukt har en gynnsam effekt på kroppens funktion som helhet.

Champinjoner läggs ibland till en sallad med kyckling och katrinplommon. Svamparna skärs i skivor, steks med lök i solrosolja i en stekpanna tills de är mjuka, svalnade och läggs sedan till salladen. För att förhindra att det bildas överskott av oljig vätska i salladen, häll av svampen i ett durkslag.

Servera den förberedda kyckling- och katrinplommonsalladen i lager på ett gemensamt fat eller portionsvis i små salladsskålar.

Ingredienser:

• Kycklingägg - 4 st.
• Kycklingfilé (eller bröst) - 300 g.
• Inlagda gurkor - 2 st.
• Katrinplommon (urkärnade) - 150 g.
• Hård ost - 120 g.
• Valnötter - 80 g.
• Salt, peppar - efter smak.
• Majonnäs - till dressing.

Matlagningsprocess

Den tvättade filén rengörs från överflödiga ådror och kokas tills den är mjuk i saltat vatten. Överför kycklingköttet till en separat skål, kyl och skär sedan i små bitar.

Den kokta filén blir kryddig om du lägger till några svartpepparkorn och lagerblad i kokande vatten. Detta alternativ för att tillaga kött är också lämpligt för sallader gjorda av ananas, kyckling och katrinplommon.

För att göra kycklingen till salladen med katrinplommon, ost och gurka mjuk och smakrik, låt den ligga i marinaden i en timme. För att förbereda det, häll gräddfil i en skål, tillsätt salt, mald peppar eller, om så önskas, kryddor (kummin, ingefära, torkad basilika). En bit kyckling läggs i en skål med marinad i fyrtio minuter.

Den förberedda filén bakas i ugnen i fyrtio minuter vid 180 grader. Kyl, skär kycklingen i proportionerliga bitar för en sallad med ost, katrinplommon och nötter.

Valnötter hälls i en påse och krossas med en kavel eller vispa kärnorna till grova smulor i en mixer. Flera stora valnötskärnor är kvar för att dekorera en sallad av katrinplommon, kyckling och gurka.

Koka hårdkokta ägg i en separat skål. De skalas och vitan separeras från äggulorna.

Osten rivs på ett fint rivjärn.

Inlagda gurkor skärs i små kuber.

Katrinplommon tvättas med vatten. Om den torkade frukten är för hård, blötlägg den i kokt vatten i femton minuter. I slutet av processen skärs katrinplommon i små kuber.

Alla ingredienser i kycklingsallad med katrinplommon blandas i en djup skål. Konsistensen på rätten är mör, så den ska blandas försiktigt med en sked. På grund av det faktum att kryddor stimulerar frisättningen av juice i färska grönsaker, tillsätts peppar och salt till katrinplommon och rökt kycklingsallad före servering.

En sallad med kyckling och katrinplommon, som på bilden, kommer att visa sig vara original om du ordnar den i lager.

• För att göra detta, lägg filébitar på botten av skålen och täck dem generöst med majonnäs.
• Krossad äggvita hälls på kycklingköttet, och lagret är återigen jämnt belagt med dressing.
• Sedan tillsätts katrinplommon och nötter och täcks med ett majonnäsnät.
• Detsamma görs med bitar av inlagda gurkor.
• Det sista lagret av kyckling och katrinplommonsallad enligt receptet blir äggulorna, som också generöst hälls med sås.

Vad ska man klä salladen med?

För att göra dressingen i puffsalladen med katrinplommon och kyckling särskilt mör, blanda majonnäs och yoghurt i lika stora proportioner.

Du kan förbereda hemlagad majonnäs till en sallad med kyckling, nötter och katrinplommon. För att göra detta behöver du ett ägg, en matsked citronsaft, lite senap, salt och socker, mald svartpeppar, ett glas solrosolja.

1. Vispa ägget i en mixer tills det är slätt.
2. Häll i oljan i en tunn stråle och vispa igen.
3. Om hemlagad majonnäs för katrinplommon, kyckling och valnötter till sallad visar sig vara flytande, måste du lägga till mer solrosolja.
4. På slutet tillsätts senap, peppar, socker och salt.

Den färdiga salladen med kyckling, ost och katrinplommon ställs i kylen i en till två timmar för att blötläggas.

Innan servering, dekorera rätten med persilja eller dill. I en sallad med katrinplommon, svamp och kyckling kommer färska grönsaker att se saftiga ut om du blötlägger dem i isvatten och låter dem stå i kylskåpet i en halvtimme.

Kycklingkött är mänsklighetens äldsta mat. Denna opretentiösa fågel tämdes och hölls i syfte att få proteinmat i de äldsta tiderna. Naturligtvis har kockar från alla länder och tider under åren samlat på sig ett stort utbud av rätter med det som huvudingrediens. Sådana rätter, festligare än vardagliga, inkluderar sallad med katrinplommon, valnötter och kyckling. Rätten har många variationer i sammansättning och beredning. Nästan varje hemmafru lägger till något speciellt där, några ingredienser som gör salladen med katrinplommon, valnötter och kyckling till en individuell produkt som har "sin egen personlighet". Det görs vanligtvis på nyår, födelsedag, bröllop eller andra allmänt accepterade högtider, då man kan gå och koppla av länge. Nåväl, låt oss försöka laga det också?

Sallad: kyckling, katrinplommon, ägg, valnöt

Grundreceptet innehåller exakt dessa ingredienser, plus majonnäs. valnötter, med kyckling blir det väldigt gott, så det äts snabbt. Därför måste du laga mycket på en gång: en stor skål. Små kvantiteter är oacceptabla, särskilt i en stor familj eller när gäster förväntas. De måste trots allt prova allt, åtminstone en sked av den utsökta rätten. Det är därför huvudprodukten - kyckling - måste tas mer! Så vi behöver: ett kilo kokt kycklingbröst (buljongen från den kan användas för att förbereda utmärkta förrätter), 12 hårdkokta ägg, ett glas goda katrinplommon, urkärnat, ett glas skalade valnötter, majonnäs (dess kvantitet bestäms av den traditionella rekommendationen: "hur mycket tar salladen").

Förberedelse

Puff version

När det gäller ingredienser är denna maträtt inte alltför olik den tidigare versionen. Till ovanstående produkter lägg till 250-300 gram hårdost. Vi lämnar de återstående proportionerna desamma. Allt handlar om tillagningsmetoden, som skiljer sig åt, och det är avsevärt.

Förberedelse

1. Kärnan i metoden är att ägg (uppdelat i äggulor och vita) och ost måste rivas, och nötter ska krossas i mortel eller malas, på ett modernt sätt, i en kaffekvarn eller köttkvarn.
2. Skär katrinplommon och kycklingbröst i mycket små bitar.
3. Därefter skapar vi den första - finhackad bröst. Vi täcker den med ett nät av majonnäs.
4. Det andra lagret är äggulor, det tredje är katrinplommon, det fjärde är ost, det femte är krossade nötter, det sjätte är äggvita. Vi lägger alltid in ett majonnäsnät mellan lagren för att säkerställa god impregnering av produkterna.
5. Om det finns många produkter kan lagren upprepas igen. Då blir vår sallad med katrinplommon, valnötter och kyckling frodig och hög.
6. Du kan dekorera med samma nötter och rivna ägg, göra en enkel design på toppen, till exempel en sol.
7. Innan du äter och serverar, se till att låta salladen dra i kylen (minst en halvtimme).

Alternativ med svamp

En annan liknande sallad: katrinplommon, valnötter. Dessa är huvudingredienserna. För ett halvt kilo kycklingbröst tar vi 100-150 gram urkärnade katrinplommon, samma mängd skalade nötter, 300 gram champinjoner. Dessutom, för att förverkliga din kulinariska idé, ett par medelstora pickles, 3-4 ägg, majonnäs och en stor lök.

Förberedelse

Sallad: kyckling, katrinplommon, ost, valnötter, gurka

I princip liknar denna sallad den föregående. Men den här gången används inte ägg, svamp och lök. Och för att lägga till pikantitet till maträtten tar vi färsk gurka (men på vintern kan du också ta en saltad).

Ingredienser: ett halvt kilo kycklingfilé, förkokt och kyld, ett halvt glas urkärnade katrinplommon, ett halvt glas skalade valnötter, 200 gram valfri hårdost, flera medelstora gurkor, majonnäs.

Matlagning

Ett annat alternativ

Och till sist nästa sallad. Kyckling, katrinplommon, valnötter och gurka är också huvudingredienserna här. Dessutom använder vi majonnäs och lite lök, lätt marinerad i citronsaft och kryddor. Hela smaken av denna maträtt ligger i det faktum att vi tar rökt fågelfilé. Det kommer att ge rätten en utsökt smak och arom, kompletterad med gurkans fräschör och den kryddiga bitterheten hos picklad lök.

Ingredienser: ett halvt kilo rökt filé, ett halvt glas katrinplommon, ett halvt glas skalade nötter, två mellanfärska gurkor, ett par lökar, skurna i halva ringar och lätt inlagda (men bättre utan vinäger), majonnäs, hand- malen svartpeppar.

Hur man lagar mat

1. Vi skär alla ingredienser i medelstora bitar, inte tre, så att de uppfattas separat.
2. Krossa bara nötterna i en mortel eller mal dem i en kaffekvarn.
3. Blanda och smaka av med majonnäs.

Obs: denna sallad är inte skiktad och bör serveras i en traditionell salladsskål, rör om lite innan den äts och garneras med örtkvistar, gurkskivor och riven gula.