Potatis i ugnen för ett barn på 2 år. Potatis till ett barn När ett barn kan få potatis. Mosade potatiskotletter

02.07.2020

De flesta barn gillar potatisrätter, så mammor som har börjat introducera kompletterande mat är alltid intresserade av att veta när man ska laga potatismos till en bebis och hur man korrekt ger den till en bebis.

Potatis har en positiv effekt

på matsmältnings- och kardiovaskulära system. Denna grönsak har mycket kalium, järn, jod, fosfor och andra element, såväl som organiska syror, antioxidanter och vitaminer.

De flesta av näringsämnena lagras inte i kokt, utan i bakad potatis, så det rekommenderas att baka grönsaken till babypuréer.
Ett annat plus med potatisrätter är en trevlig smak som barn gillar.

Minus

Potatisknölar är rika på stärkelse, vilket kan orsaka allergier och matsmältningsproblem.
Kokt potatis har ett mycket högt glykemiskt index.
Om mamman inte uppmärksammade de gröna fläckarna på rötterna, finns det risk för solaninförgiftning av barnet.

Vilken är den bästa åldern att ge?

Bebisar som bara får modersmjölk till mat börjar ge potatis från 6 månader. Införandet av denna grönsak i kosten för konstgjorda spädbarn är möjligt från 5 månader, men det är bättre att skjuta upp de första kompletterande matarna till 6 månader. Ofta uppstår bekantskap med potatis efter införandet av zucchini, blomkål och broccoli i barnmenyn. Hackat grönt i potatismos kan tillsättas från 10 månaders ålder.

E. Komarovskys åsikt

Enligt Komarovsky är det nödvändigt att ge potatis till ett barn från 8 månader, om barnet redan har haft minst en tand. Läkaren rekommenderar att börja bekanta sig med grönsaker med avkok och sedan gå vidare till potatismos och en mängd olika soppor.

Introduktion till kosten

För första gången bör ett barn prova potatismos i en mängd som inte överstiger en tesked. En bebis som har svarat normalt på en sådan grönsaksrätt kommer att öka portionen nästa gång. Om mamman noterade några negativa eller varningssignaler, bör bekantskapen med potatis skjutas upp.

Hur ska man välja?

Till babypotatismos bör du använda små knölar som inte har fläckar eller defekter. Det är bäst om mamma kan laga mat från potatis som odlas i hennes trädgård. Om mamman är osäker på kvaliteten på marknaden eller lagra potatis, kan hon köpa konserver. I detta fall är en enkomponentsprodukt att föredra, där salt och grädde inte tillsätts. Som en del av purén, med vilken mamman bestämde sig för att introducera barnet, borde det bara finnas potatis och vatten.

Recept för matlagning hemma

Potatis kan bakas, kokas i dubbelpanna eller i kokande vatten under lock. Mal bakad eller kokt potatis till puré och tillsätt sedan lite mjölk i rätten.

Om detta är det första provet av potatis, bör bröstmjölk, ett avkok där grönsaks- eller modersmjölksersättningen kokades, tillsättas till purén.

Lite senare kan hackad potatis kombineras med komjölk. Olja (grönsaker är bättre) bör också läggas till potatisrätten.

Blötlägg potatisen i kallt vatten innan den kokas. Detta kommer att orsaka förlust av en del av vitaminerna, men det kommer att rädda grönsaken från både nitrater och en del av stärkelsen.

Det är bäst att koka potatisen "i sin uniform", så att dess nyttiga ämnen kommer att bevaras i större mängder. Oskalad potatis kan också ångas. Efter att ha tagit bort huden från den krossas grönsaken till välling och ges till barnet.
Det är att föredra att mala potatismoset för hand, för efter bearbetning med en mixer kommer det att finnas mycket gluten i skålen.

Barnet ska endast ges färsk puré, som mamman har förberett innan matningen.

Det rekommenderas inte att salta det första potatismoset som barnet provar.

På grund av den stora mängden stärkelse rekommenderas potatisrätter för små barn endast 2-3 gånger i veckan.

Potatisrecept för småbarn)))

Potatissoppa

Potatis - 3 st. medium,
Blomkål - 200 g,
Morötter och lök - 1 st.,
Vitlök - 1 kryddnejlika,
Hård ost - 100 g,
Gräddfil - 3 msk. l.,
Vatten - 5 glas,
Salt, mald svartpeppar efter smak.

Skär den tvättade och skalade potatisen i tärningar, tvätta och dela kålen i blomställningar, riv morötterna på ett stort grönsaksrivjärn, finhacka löken och vitlöken. Häll vatten i en kastrull, när det kokar, tillsätt potatis och kål, koka tills det är helt kokt. Fräs morötter, vitlök och lök i en stekpanna (för små barn kan lök och morötter få koka i en kastrull tillsammans med potatis, kål). Tillsätt de stekta grönsakerna i pannan och låt puttra ytterligare några minuter på svag värme. Vispa sedan allt med en mixer, tillsätt salt, peppar, gräddfil, blanda allt väl. Innan servering, strö purésoppan med riven ost och hackade färska örter. Servera med svart bröd eller krutonger.

Mjölksoppa med potatis

Potatis - 5 st.,
Vatten - 300 ml,
Mjölk - 500 ml,
Salt, smör efter smak.

Skär potatisen i tärningar och häll i kokande vatten. Efter 15 minuter, tillsätt mjölk och koka allt i ytterligare 5 minuter. Tillsätt på slutet salt och smör. Tillsammans med potatis kan morötter läggas till soppan (bara det ska kokas längre), ett kokt ägg. Potatismos Potatis - 250 g, Mjölk - 50 ml, Smör - 10 g, Kycklingägg - 1/2 st. eller bara äggulan, Salta efter smak. Koka potatisen för ett par tills den är kokt, pund, tillsätt varm mjölk, rör om för att koka i mindre än en minut, för att inte bränna. Medan purén är varm, tillsätt smör, ägg och salt, blanda allt ordentligt. Kan serveras med tomatjuice, stuvade grönsaker, sallad.

potatispannkakor

Potatis - 1 kg,
Vetemjöl - 3-3,5 msk. l.,
Ägg - 2 st.,
Salt att smaka
Vegetabilisk olja till pannan.

Tvätta potatis, skala och hacka på ett fint rivjärn. Tillsätt ägg, mjöl och salt under omrörning gradvis. Stek i en panna med vegetabilisk olja på båda sidor tills de fått färg. Servera draniki med gräddfil, saltad gräddfil och ostmassa.

Potatisbabka med köttfärs

Potatis - 1 kg,
Malet kött - 300-400 g,
Morötter - 2 st. medium,
Lök - 2 st.,
Ägg - 2 st.,
Salt, mald svartpeppar efter smak,
Grönsaker och smör.

Skala potatisen och riv den på ett stort grönsaksrivjärn. Finhacka löken, riv morötterna på samma grönsaksrivjärn. Lägg löken i en förvärmd panna med vegetabilisk olja, när den är brun, lägg till morötter i pannan och stek allt tillsammans i 1-2 minuter. Tillsätt på slutet en bit smör. Tillsätt sedan stekt lök och morötter, ägg, salt till den rivna potatisen. Blanda allt väl. Tillsätt lite rå finhackad lök, salt, peppar i köttfärsen. Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja, fördela hälften av grönsaksblandningen i ett jämnt lager, fördela sedan köttfärsskiktet och täck allt med den återstående grönsaksblandningen ovanpå. Grädda i 180 C i 50 minuter tills de är gyllenbruna. Du kan servera denna maträtt med gräddfil, ett glas kefir.

Dumplings

Rå potatis - 10 st. medelstorlek,
Kokt potatis - 2 st.,
Mjöl - 3-4 msk. l.,
Salt att smaka.

Potatis måste gnidas på ett fint rivjärn eller med en matberedare, pressa ut all juice med gasväv till konsistensen av plasticine. Låt den resulterande potatisjuicen stå i 10 minuter, häll sedan ur saften och lägg tillbaka stärkelsen till potatisen. Mosa kokt potatis och lägg till degen, salta. Blanda degen väl och gör dumplings i storleken som en bordtennisboll. Koka i 20-30 minuter. Dumplings kan göras fyllda med köttfärs, svamp. Traditionellt serveras dumplings med mjölk, gräddfil, honung eller stekt lök. Potatis kombineras med: Gräddfil med låg fetthalt, grädde, ost, ost, grönsaker och smör; Alla grönsaker, baljväxter; Det rekommenderas inte att kombinera med kött, fågel, godis, konfektyr, tomater, torkad frukt och frukt, med någon fet mat (inklusive mejeriprodukter med hög fetthalt).

Fördelarna med potatis är uppenbara. Potatis kan ersätta dyra produkter, samtidigt som den behåller en balanserad hälsosam kost. När den används på rätt sätt, med måttfullhet och framförhållning vid bordet, kommer du inte att skada dig själv eller ditt barn när du äter potatis.

Detta är en mycket enkel, mager rätt som tar lite tid och ansträngning att förbereda. Till utseendet visar sig potatisen vara gyllene, som om den steks i en panna. Min äldsta son älskar bakad potatis med gräddfil i denna variant väldigt mycket, och säger att han äter likadant på dagis. Jag vet inte hur annorlunda mitt recept är från dagis, men huvudsaken är att barnet gillar det.

Bakad potatis passar barn från 1,5-2 år.

Tillagning av bakad potatis med gräddfil i ugnen:

1. Skala potatisen och skölj väl med rinnande vatten.

2. Skär potatisen i tunna cirklar. Du kan också skära den i strimlor.

3. Tillsätt gräddfil, tomatpuré och salt till potatisen. Vispa.

4. Lägg den skivade potatisen på motståndaren täckt med bakplåtspapper.

5. Häll 1-1,5 koppar vatten i fienden. Vattnet ska täcka motståndarens botten, men inte helt täcka potatisen. Med vatten brinner inte potatisen och blir inte torr. Vill du ha den fetare kan du lägga till några bitar smör.

6. Grädda i ugnen i 25-30 minuter, i 180 gr.

7. Servera ditt barn en bakad potatis till middag med valfria grönsaker eller kiwi. Du kan också lägga till en sked gräddfil och örter.

Smaklig måltid!

På en notis:

1. Titta in i ugnen med jämna mellanrum och tillsätt vatten vid behov. Och om du ser att potatisen fortfarande är rå från botten och brinner från ovan, täck den med folie eller bakplåtspapper.

Den mest välbekanta och prisvärda grönsaken: potatismos, pommes frites, stuvad och stekt, vad mer kan du tänka på potatis, speciellt för barn? Faktum är att det finns många recept på potatisrätter, och bland dem kommer du definitivt att stöta på inte bara välsmakande och näringsrikt, utan också riktigt hälsosamt! Dessutom kan varma och kalla rätter från denna grönsak dekoreras intressant inte bara med gröna eller färska gurkor och tomater.

Vi vet alla hur många spårämnen och mineraler som finns i det mest användbara potatisskalet, men ändå lagar vi som regel en grönsak utan det. Men förgäves! Utöver fördelarna ger det rätterna en rikare och rikare smak, vilket utjämnar den stärkelsehaltiga insipidity.

Potatispuré

Varm potatis i skalet kan erbjudas barn från 2 års ålder. Tills dess, låt oss känna lukten av deras potatismos.

Den är beredd på ett elementärt sätt: för 2 barns portioner behöver vi 1 stor potatis, 4 msk. mjölk, 1 tsk smör och lite salt.

Vi rengör grönsaken, skär den i skivor, häll en liten mängd vatten, tillsätt lite salt och koka tills den är kokt i 15-20 minuter efter kokning.
Sedan dränerar vi buljongen, tillsätt mjölk, den måste vara varm eller åtminstone i rumstemperatur, annars kommer purén att mörkna fult, och detta påverkar inte smaken på bästa sätt.
För barn är det bäst att vispa potatismos med en mixer - konsistensen ändras från en dränkbar mixer, skålen blir klibbig och trögflytande och inte luftig, eftersom den bryter potatisen i för små partiklar.
Rör sedan ner oljan.

Servera den färdiga rätten varm. Om barnet är mer än ett och ett halvt år kan du strö hett potatismos med finriven ost.

Vi lägger inte smör till mycket små barn upp till ett år, vi ersätter det med vegetabilisk olja. Istället för komjölk, tillsätt mjölkblandning efter barnets ålder, bröstmjölk eller potatisbuljong.

Låt oss nu förbereda en maträtt för äldre barn, den kan anges på menyn från ett och ett halvt år.

Här får vi inte bara rejäl, utan även kalciumrik middag. Kanske även vuxna familjemedlemmar ansluter sig till måltiden!

Ingredienser

Potatis - 250 g
keso med låg fetthalt - 100 g
Gräddfil eller grädde - 2 msk
Smör - ½ msk
Salt - en nypa

Matlagning

Vi väljer mindre potatis, det blir lättare att laga från knölar med liten diameter. Vi tvättar, rengör och skär dem i cirklar 3-4 mm tjocka.
Eftersom det inte blir mer än 3 portioner från denna mängd väljer vi en liten ugnsform.
Vi lägger ut en del av potatiscirklarna i ett lager, häll dem med en tredjedel av smöret.
Vi lägger en del av keso ovanpå, jämna ut den, tillsätt salt, smörj med en tredjedel gräddfil.
Upprepa sekvensen flera gånger och sätt in formen i ugnen. Grädda i 40 minuter i 180 grader.

Servera grytan varm, beströdd med örter.

För barn i samma ålder passar en potatisgryta med kött eller kål. Det görs på följande sätt.

Vi tar ett halvt kilo färskpotatis, 300 g kål (helst vit), 4-5 matskedar mjöl, en lök och 4 kycklingägg.
Vi gör potatismos av den vanliga konsistensen från potatis, när den svalnar, tillsätt ett rått ägg, salt och mjöl, vispa.
Stev kål med lök tills den är kokt, salta.
Koka resten av äggen. Vi rengör dem, knådar dem med en gaffel.
Lägg 1/3 eller 1/2 puré i en ugnsform (beroende på storleken på formen ska grytan inte vara för platt).
Lägg sedan ut en del av kålen, häll äggen ovanpå. Om så önskas kan de omedelbart läggas till kållagret.
Vi upprepar allt. Det sista lagret ska vara potatis.
Vi sätter in i ugnen i 40 - 50 minuter.

Servera grytan varm, skuren i portioner med tomat- eller ostsås.

Potatisgryta med köttfärs

På samma sätt kan du laga en gryta med potatis med kött.

Ingredienser

Potatis - 700 - 800 g
Fläskfärs och nötkött eller kyckling - 400 g
Lök - 1 st.
Morot - 1 st.
Tomat - 1 st.
Frysta gröna ärtor - 100 g
Smör - 50 g

Matlagning

Vi gör potatismos utan tillsatser - bara buljong, grönsaker och salt.
Stek köttfärs i en panna med hackade morötter och lök i valfri ordning.
Skala tomaten, skala och finhacka. Vi tinar ärtorna.
Vi sprider i en smord form i lager: malet kött, hackad tomat, ärtor. Lägg till sist purén, jämna ut den. Häll allt med smält smör eller lägg det i små bitar.
Grädda i 180 grader i 40 minuter. Servera varm gryta.

Det här receptet kan förbättras genom att lägga till ost, som är så populärt bland barn, i ett separat lager, eller genom att strö potatisgryta ovanpå. Smaklig måltid!

Draniki

Barnbordet kan inte föreställas utan potatispannkakor, som redan har blivit en klassisk och mycket populär maträtt.

För dem räcker det att gnida ett halvt kilo potatis på ett fint rivjärn, krama om det behövs. Tillsätt rått kycklingägg, 3-4 msk. mjöl, salt och blanda.
Vi tillsätter inte mycket mjöl med avsikt, så att smaken av stekt potatis, och inte bröd, känns.
Stek pannkakor i olja tills de är gyllenbruna i en panna utan lock, som pannkakor. Elden ska vara långsam så att de blir ordentligt gräddade inuti.

Servera varm med gräddfil.

Zrazy

På samma sätt kommer vi att förbereda potatiszrazy med fisk eller kött för barn och vuxna.

För att göra detta, gör potatismos från ett halvt kilo potatis, blanda 2 msk i det. mjöl och ett rått ägg, salt.
Koka fiskfilé eller köttfärs (200 g) (ånga) eller stuva i panna.
Vi formar en tjock pannkaka av potatismos i vår handflata, lägg 1-2 tsk i den. toppings, stäng kanterna och stek i vegetabilisk olja.

Servera med råa grönsaker, häll gräddfil eller tomatsås.

Barn kommer definitivt att bli överraskade av denna maträtt. Det kommer att se ovanligt ut, men de kommer att älska det!

Ingredienser

Potatis - 400 g
Mjöl - 2 matskedar med en bild
Ägg - 2 st.
Lök - 1 st.
Smör - 2 tsk
Brödsmulor - 1 msk

Matlagning

Vi lägger skalad hackad potatis och ägg separat för att koka. Fräs löken i en panna tills den är genomskinlig.
Vi förbereder potatismos, salt, ställ åt sidan. Vi rengör äggen, finhacka, blanda med lök.
Vi sprider potatisen på oljat bakplåtspapper i form av en rektangel med ett lager på 4-5 mm. Fördela lök-äggblandningen ovanpå. Vrid försiktigt rullen med papper.
Vi flyttar det till en bakplåt, smörjer med olja, strö ovanpå paneringen. Grädda i varm ugn på 180 grader i 20-30 minuter.

Strö den färdiga rullen väl med riven ost så att den smälter. Du kan också dekorera den med grönska. Servera som tillbehör eller en fristående rätt, god aptit!

Så vänner, potatisrätter för barn kan vara otroligt varierande och väldigt, väldigt goda! Prova det, vuxna kommer säkert att uppskatta det också!

Potatis äts av alla och överallt, det är utan tvekan den mest populära, älskade och ofta konsumerade grönsaken i vårt land. Potatisrätter är alltid välsmakande, tillfredsställande. Inte konstigt att det kallades det andra brödet bland folket. Är det värt att ge potatis till barn och vilka egenskaper är mer i det - användbart eller skadligt - vi kommer att försöka ta reda på det.

På grund av kolhydrater, som mestadels representeras av stärkelse, innehåller 100 g potatis 70–80 (beroende på sort) kcal, vilket är två till tre gånger högre än andra grönsaker. En portion av en potatisrätt kommer att förse barnets kropp med en tiondel av energin. Potatis är en av de viktigaste källorna till mineraler och vitaminer för invånarna i vårt land: den är tillgänglig för alla till sitt pris, potatisrätter är mycket välsmakande, varierade, en portion potatis innehåller 1/3–1/5 av det nödvändiga mineraler, 1/2 av den dagliga dosen av C- och P-vitamin (100 g färskpotatis innehåller 20-25 mg C-vitamin, potatis som legat till våren är många gånger mindre). Det är inte så att potatis är mycket rik på C-vitamin, det är bara att denna produkt i vårt land konsumeras dagligen och i en mängd som överstiger den som rekommenderas av dietister. Genom att inkludera potatis i din dagliga kost kan du göra det till ett riktigt komplex av användbara vitaminer och mineraler.
Potatis är bra för barnets matsmältningssystem: på grund av innehållet av mineraler har den en alkaliserande effekt, den innehåller mycket fibrer, därför, genom att konsumera potatisrätter, renas kroppen från gifter, och magens arbete och tarmarna stimuleras. Kokt, bakad potatis, potatisjuice kommer att gynna barn med sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, sår, leversjukdom), eftersom potatis har omslutande och antiinflammatoriska egenskaper. Forskare från Storbritannien har bevisat att potatis innehåller unika antibakteriella ämnen som förhindrar tillväxt och reproduktion av patogena bakterier i magen.
Potatis är en källa till kalium, vilket är nödvändigt för att hjärtat och njurarna ska fungera normalt. Kalium stärker hjärtmuskelns arbete, hjälper till att avlägsna överflödig vätska från kroppen. 100 g färsk, oskalad potatis innehåller i genomsnitt cirka 500 mg kalium. Normen för barnets kropp vid konsumtion av kalium är 600-1700 mg (15-30 mg per 1 kg kroppsvikt). Kalium är mer under huden, så en bakad potatis i skalet kommer att vara mer användbar ur denna synvinkel.
Potatis är ledaren av alla grönsaker när det gäller seleninnehåll, vilket är nödvändigt för att sköldkörteln, immunförsvaret ska fungera normalt, och har antidystrofiska och antiallergiska effekter.
Bronkit och förkylningar går snabbt över om du använder varm potatisbuljong eller färskpotatismos i form av inhalationer, dessa par innehåller antiseptiska och antibakteriella ämnen. En komprimering av krossade knölar på bröstet hjälper till att förbättra blodcirkulationen i lungorna och bronkierna, med bihåleinflammation appliceras kokt potatis i deras uniformer effektivt på näsan och på området för maxillära bihålorna.
Potatisjuice har en kramplösande effekt, så den kan användas mot huvudvärk.
Första hjälpen för brännskador - bifogad skivad potatisskiva (för bättre effekt kan potatis rivas), håll i 20-40 minuter. Potatis har läkande och antiinflammatoriska egenskaper.

Potatis skada

När det förvaras under huden på potatis bildas solanin. En större andel av detta ämne finns i grodd, grön potatis. För att förgifta dem måste du äta flera kilo oskalad gammal potatis, men ändå, för att undvika att även små doser av ett skadligt ämne kommer in i kroppen, är det bättre att skära av ett tjockare lager av skal och undvika att äta grönt och grodd potatis.
Användningen av potatis är kontraindicerad vid urolithiasis.
För viktminskning rekommenderas inte att konsumera potatis: detta. Vid fetma bör konsumtionen av potatis inte överstiga två gånger i veckan.

Intressant att veta! Amerikanska forskare (University of California i Davis) genomförde ett experiment och tror nu att normalt kokt potatis (inte pommes frites eller chips) till och med kan inkluderas i kosten. Potatis påverkar trots allt inte viktökningen lika mycket som ketchup, majonnäs, såser, näringsrika sallader och fet mat (koteletter, pommes frites, stekt kött), som traditionellt serveras till den.

Vid vilken ålder kan potatis vara barn

Potatis är allergivänligt. Det är tillåtet att införas i kosten för ett barn från 5-6 månader.

Intressant att veta! I genomsnitt äter varje invånare i Ryssland 6–10 kg potatis per månad. Mest potatis äts i Irland, 145 kg potatis per invånare och år, något mindre i Litauen, Lettland och Polen - 130 kg per invånare och år. Men i Tyskland, två gånger mindre - 70 kg. Under de senaste åren har konsumtionen av förädlade potatisprodukter (frites och chips) minskat i EU-länderna.

Hur man kokar potatis

I färsk potatis skär du skalet tunnare, men det är bättre att baka eller koka i skalet, i gammal potatis bör lagret av skuret skal vara mycket tjockare.
När du kokar potatis i skalet bör den tvättas noggrant under rinnande vatten, skrapas med en kniv.
Potatis kan ångas eller i en liten mängd vatten i en kastrull med tätt stängt lock.
Potatis ska inte kastas i kallt, utan i kokande vatten.
Potatis bör kokas i 15–20 minuter, ju mindre de är desto snabbare, om du kokade potatis i 30 minuter eller mer, köpte du troligen en oätbar potatissort. För matlagning är det önskvärt att välja knölar av samma storlek.
Det är värt att skala potatis direkt före tillagning, du bör inte förvara skalad potatis i vatten, i ljuset.

De mest utsökta sorterna av potatis

Tidiga sorter: "Borodyansky rosa", "rosalind", "bojorfinch", "adretta", "vineta", "timo", "impala", "sprint", "röd scarlett".
Medelstora sorter: "Aurora", "blå", "Mozart", "symfoni".
Sena sorter: "vesnyanka", "enkel röd", "tempo".

Applicering av potatisstärkelse

Potatisstärkelse i vardagen används oftare för att göra gelé, du kan lägga till det som förtjockningsmedel till kotletter, såser, mousser, konfektkrämer. Stärkelse kan strö på brännskador, med allergiska utslag kan stärkelsebad göras (brygg 4 matskedar stärkelse per bad). Stärkelse är en pasta och är som en miljövänlig och säker produkt idealisk för att limma väggar i ett barnrum.

Potatis innehåller främst komplexa kolhydrater, som efter 15 minuter i magen blir till socker. Kött är ett proteinmat, dessutom animaliskt protein. Det tar minst 3 timmar för magen att smälta detta protein. Genom att använda dessa produkter tillsammans stör du absorptionsprocessen av båda, belastar magen med arbete, upptaget av näringsämnen förvärras, jäsningsprocessen aktiveras, allt detta manifesteras av tyngd i magen, en känsla av mättnad. Användningen av potatis, pasta och andra mjölprodukter med kött bidrar till tillväxten av fettvävnad.

På en notis!

Potatis ska stuvas i en förseglad behållare, häll en liten mängd varmt vatten eller buljong, det blir godare om du lägger till tomatpuré, stekt lök och morötter, persilja, lagerblad, svartpeppar.
Du kan steka potatis både rå och förkokt, tillsätt animaliskt fett eller vegetabilisk olja i pannan.
Baka potatisen i ugnen tills den är gyllenbrun och gyllenbrun. Potatis kan förkokas, stekas eller stuvas. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja och strö över mjöl eller ströbröd.

Intressant att veta! Brittiska läkare vid University of Birmingham tror att daglig konsumtion av potatis förbättrar humöret, och att äta bakad potatis och potatismos till middag kommer att hjälpa till att hantera sömnlöshet. Hela hemligheten ligger i det höga innehållet av kolhydrater, tryptofan och aminosyror.

Recept med potatis

Potatispannkakor kan inte hänföras till hälsosamma rätter, men ibland kan de erbjudas till ett barn för att diversifiera sin kost.

Potatisen är den mest använda grönsaken i köket. Det kan läggas till alla soppor (du kan till och med laga mjölksoppa med potatis), koka, steka, stuva, baka. Nedan är de mest utsökta potatisrecepten för barn.