Milkshake i en mixer utan glass: gott, enkelt och nyttigt! Milkshakes: de bästa recepten

En milkshake hemma är en underbar efterrätt som inte kommer att lämna någon oberörd. Även människor som inte gillar mjölk njuter av denna söta, kalla dryck.

Varför älskar de cocktails så mycket och hur många typer av dem finns det? Låt oss försöka lista ut det!

Endast nytta!

Mjölkens fördelaktiga egenskaper är kända för alla. Från tidig barndom får alla barn lära sig att det är omöjligt att tänka sig en bättre start på dagen än att dricka ett glas färsk mjölk.

Och eftersom en milkshake verkligen innehåller mjölk, är användbarheten av denna dryck automatiskt lika med den.

Mjölk har en gynnsam effekt på processer som sker i kroppen, stärker naglar, hår och tänder.

Cocktailen är extremt hälsosam, för förutom mjölken den innehåller med en hel rad näringsämnen, proteiner, fetter, kolhydrater, vitaminer, kan denna dryck också innehålla frukt eller juice från dem.

Och vi vet alla att frukt är ett lager av vitaminer som kommer in i människokroppen. Det är trevligt att äta färsk frukt, och att lägga till dem i mjölk ger drycken en otrolig arom, smak och färg.

Milkshake hemma: vad kan vara lättare?

Naturligtvis är mjölkdrycker som tillagas på ett kafé eller annan anläggning mycket välsmakande och vackert inredda.

De lockar ögat med sin ursprungliga presentation.

Om du inte kan gå till ett kafé, men du har en stor önskan att njuta av en cocktail, kan du enkelt laga den i ditt eget kök.

För att förbereda drycken behöver du lite köksutrustning och produkter:

1. Mixer eller mixer;
2. Mjölk;
3. Glass;
4. Frukt, sirap eller sylt;
5. Ett rör, paraply eller andra dekorationer.

Klassiskt recept

Innan du lagar mat ska du låta glassen smälta lite och mjölken bli varm, då vispar de ordentligt och bildar ett tjockt skum.

När du förbereder en milkshake måste du hälla mjölk och lägga glass i en mixer, slå ingredienserna med hög hastighet, häll i ett vackert glas, placera ett paraply eller spett i det och du kan dricka. Ett vackert presenterat glas, dekorerat med ett originalelement, kommer att ge cocktailen en speciell smak.

Förhållandet mellan ingredienser i cocktailen kan ändras beroende på personliga önskemål. Kanske föredrar någon att dricka en tjock, stretchig drink, då måste de tillsätta mer glass än mjölk. Och älskare av en lätt flytande shake kan lägga till ingredienserna i cocktailen i förhållandet 1:2.

Mjölkdryck med glass - en utmärkt smaklösning

Det finns ett stort antal alternativ för att göra cocktails av mjölk med glass. En av de mest populära är körsbärscocktailen. Detta alternativ kommer att tilltala barn och vuxna. Låt oss börja laga mat!

Körsbär

Ingredienserna till körsbärsdrycken är enkla (för 4 personer):

• 0,5 l mjölk;
• 300 gram glass;
• 200 gram färska eller frysta körsbär.

Mjölk och glass ska värma upp lite. Tvätta färska körsbär och ta bort gropar; låt frysta bär tina. Häll mjölk i en mixerskål, tillsätt glass, körsbär, vispa alla produkter med en mixer eller mixer och häll i glas, dekorera efter eget tycke.

Kaffe

Ett utmärkt alternativ för en utsökt drink skulle vara en cocktail med tillsatt kaffe. Denna dessert har en rik smak, men rekommenderas inte för barn. Vuxna kommer att gilla det djärva beslutet - att kombinera mjölk med kaffe.

Ingredienser till en kaffeshake för 4 personer:

• 400 g mjölk;
• 200 gram glass;
• 200 gram nybryggt kaffe eller snabbdryck;
• Socker - efter smak.

Häll mjölk och kaffe i en mixer, tillsätt glass och blanda ingredienserna väl på hög hastighet.

Om cocktailen saknar sötma kan du tillsätta socker.

Du kan göra en shake med vanligt snabbkaffe från en burk. Det här alternativet är snabbt och bekvämt, men det är inte lämpligt för älskare av den verkliga aromen av korn.

För den här versionen av drycken kan du inte ta en vanlig vit glass, utan en kaffe, då kommer cocktailen att visa sig vara mer original.

Vi erbjuder dig att titta på en video om hur du lagar kaffe och milkshake hemma på dessa två sätt:

Fruktshake gjord av mjölk

Du kan diversifiera det söta bordet med cocktails med tillsatta frukter eller bär.

Nedan finns recept på drinkar med de mest prisvärda frukterna när som helst på året.

Banan

Detta är en mycket välsmakande dryck och en av de bästa kombinationerna av mjölk och frukt.

Du bör dock komma ihåg att en sådan banancocktail måste drickas omedelbart, annars när den sitter kommer bananen att mörkna och drycken kommer inte längre att vara snövit. Även om det kanske inte händer om du först strör bananskivorna med citron.

Ingredienser för banancocktail för 4 portioner:

• 500 g mjölk;
• 300 gram glass;
• 1 banan.

Kyl ner mjölken och glassen, skär bananen i bitar. Häll mjölk i skålen med en mixer eller mixer, tillsätt glass och bananbitar, blanda på hög hastighet. Resultatet är en smakrik och söt drink.

Låt oss nu se i videon hur man gör en bananmilkshake hemma med tillsats av kiwi:

Med jordgubbar och mynta

För denna cocktail behöver du:

• 0,5 liter mjölk (för 4 portioner);
• 300 gram glass;
• 250 g jordgubbar;
• Kvistar av mynta.

Tvätta färska jordgubbar och låt frysta tina. Krossa några myntablad i en mortel eller finhacka.

Vispa mjölk, glass, bär och mynta i en mixer. Häll upp shaken i glas, garnera var och en med ett myntablad. En utsökt aromatisk drink med toner av friskhet kommer att stärka och mätta dig väl.

Äppelnöt

Inkluderar:

Äpplen måste skalas och skäras i skivor och nötter måste hackas. Blanda mjölk, glass, äppelskivor, krossade nötter och en sked honung i en mixerskål. Häll upp i glas och servera, garnerad med en skiva äpple och en nypa nötter.

Nötter kan vara valnötter, hasselnötter eller mandel. De betonar harmoniskt smaken av äppelshaken.

Hallon och avokado shake

• 0,3 liter mjölk (för 2 portioner);
• 200 gram glass;
• En näve hallon;
• 100 g grädde;
• 1 avokado.

Skala avokadon, ta bort gropen, skär i bitar och puré. Lägg alla ingredienser i en mixerskål: mjölk, glass, hallon, grädde, avokadobitar. Du måste lämna några hallon till dekoration.

Vispa hela innehållet i skålen i hög hastighet och servera genom att lägga hallon ovanpå cocktailen. Den subtila smaken av denna dryck kommer inte att lämna någon oberörd, söta hallon och den delikata oljiga konsistensen av avokado kommer att ge den en otrolig smak.

På sommaren är alla uppfriskande drycker bra. Bland dem ges kvass speciell kärlek. Lär dig laga det själv för att vara säker på kvaliteten.

Om du vill gå ner i vikt, är sommaren den perfekta tiden för detta, eftersom du kan förbereda läckra lätta smoothies, och överflöd av frukt och grönsaker vid denna tidpunkt kommer att ge dig möjligheten att glädja dig själv med alla möjliga kombinationer och smaker. recept och metoder för att förbereda smoothies för viktminskning beskrivs.

Och i det finns olika recept på hemgjord ost. Matlagningsprocessen är inte så svår. Tänk dig bara - inga fler lågkvalitativa produkter från butiken! Dessa recept är en gudagåva för dig!

En chokladdryck gjord på mjölk är en söt tands dröm!

Choklad ökar nivån av lyckohormonet, och en cocktail med denna sötma kommer att lyfta ditt humör och ge dig många smakkänslor. För denna mirakeldryck behöver du:

• 400 gram mjölk (för 4 personer);
• 250 gram glass;
• 100 g grädde;
• 1 chokladkaka eller torr chokladdryck.

För att göra en chokladmilkshake hemma behöver du först smälta chokladen i ett vattenbad, men du kan även göra detta i en vanlig mikrovågsugn. Förbered en drink från den torra blandningen enligt instruktionerna.

Häll mjölken, glassen och grädden i en mixer och mixa på hög hastighet. Tillsätt sedan choklad i blandningen och vispa igen. Cocktailen är klar, häll den i ett serveringsglas, du kan dekorera den med riven choklad, ett vackert paraply eller sugrör och lägg till en kanelstång.

En utmärkt lösning skulle vara att lägga till banan eller nötter till chokladshaken. För denna drink för 2 personer behöver du:

• 150 g mjölk;
• 100 gram glass;
• 50 g grädde;
• halv 1 banan;
• En handfull nötter;
• Halv 1 chokladkaka.

Lägg chokladen i ett vattenbad och smält den och svalna sedan. Skär bananen i små bitar, hacka nötterna med en kniv.

Lägg mjölk, glass, grädde, bananbitar, choklad och nötter i en behållare och vispa med en mixer. Med en sådan uppsättning ingredienser får du en djärv och originell smak.

Du kan komma på många alternativ för en cocktail med choklad, det viktigaste är att inte överdriva det med ingredienserna och välja dem klokt så att de inte stör varandras smak. Se nu hur man gör en milkshake med kakao som heter "Bounty":

En cocktail utan glass har också rätt att existera

Om du verkligen vill dricka en milkshake, men din figur kommer först, kan du förbereda en drink hemma utan glass, då blir den mindre kaloririk.

Och väljer du kefir med låg fetthalt, yoghurt, mjölk eller mjölk med en liten andel fett får du en underbar, uppfriskande milkshake.

Med kakao och körsbär

En läcker milkshake hemma utan glass, men med kakao och körsbär, inkluderar:

Det är nödvändigt att hälla mjölken i en vispbehållare, tillsätt kakao, körsbär och riven choklad. Vispa ingredienserna på hög hastighet med en mixer i 2-3 minuter, tillsätt sedan is och vispa igen i 20 sekunder.

Häll upp den färdiga drinken i ett högt glas och drick direkt så att isen inte hinner smälta.

Med hallon

För en drink med hallon för 2 personer behöver du följande uppsättning produkter:

• 300 gram kefir med låg fetthalt;
• 200 g hallon;
• Socker efter smak.

Du måste ladda hallonen i mixerskålen, tillsätt kefir med låg fetthalt och vispa. Tillsätt socker efter smak, häll upp i glas och njut.

Denna dryck är en utmärkt lösning för människor som tittar på sin figur.

Om det plötsligt inte finns ett enda bär eller frukt hemma så hjälper helt vanlig sylt. Säkert finns det åtminstone en burk i varje hem.

Du kan använda den för att göra en underbar milkshake.

En cocktail med sylt är ett budgetalternativ för en underbar efterrätt.

Älskare av en utsökt drink kan rekommenderas att följa några rekommendationer som syftar till att korrekt förbereda en cocktail:

1. Mjölken i shaken ska kylas, då kommer den att kombineras bra med andra produkter. Om du behöver räkna kalorier är det bättre att välja en produkt med låg fetthalt och inte lägga till glass;
2. Det är bättre att låta glassen smälta när den vispas, du får ett vackert, aptitretande skum;
3. Glass utan tillsatser kommer att harmonisera bra med mjölk och andra pålägg. Ett undantag är kanske kaffeglass du kan använda den för att göra en cocktail med tillsats av kaffe eller choklad;
4. Till drycken bör du välja söta, mogna frukter och bär, annars kommer deras sura smak inte att passa ihop med den mjölkiga smaken;
5. Bär och frukter måste tvättas före användning och helst pureras, då tar det mindre tid och ansträngning att förbereda cocktailen;
6. En milkshake är en dryck som bör konsumeras omedelbart. Detta beror på det faktum att frukterna som ingår i dess sammansättning kan ändra sin färg till en mindre attraktiv. Fruktsyror tenderar att oxidera mejeriprodukter, så även korttidsförvaring av drycken kan påverka dess färskhet;
7. Cocktailen måste dekoreras. För det första kommer det att ge det ett vackert och aptitretande utseende, och för det andra kommer det att hjälpa dig att känna dig inte i en vanlig hemmiljö, utan på en chic plats där en professionell bartender unnar dig en underbar drink. Plast- och pappersrör, paraplyer och spett, fruktskivor och nävar bär, riven choklad, hackade nötter, kokosflingor, en vaniljstång, mynta och till och med vackert vridet citrusskal ger utrymme för fantasin när man dekorerar ett glas med en shake.

För att njuta av en underbar milkshake behöver du inte lämna huset, titta bara i ditt kylskåp, välj de nödvändiga produkterna och använd din fantasi, så får du en underbar signaturdrink. Inställningen för att dricka drycken är inte viktig, det viktigaste är stämningen och inspirationen med vilken den kommer att förberedas.

Slutligen vill vi presentera videorecept för mycket ovanliga milkshakes. Du har aldrig ätit något så gott, tro mig! Här är de:

Kära gäster på vår internetkafeterian! Idag bjuder vi på milkshakes tillagade utan glass i en vanlig mixer.

Vad är bra med milkshakes? I sommarvärmen släcker de törsten perfekt de har en behaglig smak som både vuxna och barn gillar. Och slutligen är de hälsosamma, eftersom de är gjorda av naturlig komjölk. Det är mycket viktigt för barn att fylla på kroppen med kalcium och värdefulla aminosyror som skyddar immunförsvaret. Och detta användbara komplex för att stärka hår, tänder och hud kommer inte att skada någon vuxen. Kom ihåg den första skönheten i öst - Cleopatra! Det var inte för inte hon badade mjölk!

Men inte alla barn älskar och dricker mjölk med nöje. Men det är osannolikt att de vägrar en milkshake. Det är sant att under höst-vinterperioden är en milkshake med glass inte tillrådlig för barn. Även utan glass vid den här tiden på året har de snopp och hosta. Vuxna har inte tid att behandla dem.

Det är därför vi bestämde oss för att förbereda milkshakes för våra gäster utan glass, baserad på mjölk, med stabilt luftigt mjölkskum. Du och dina barn kommer definitivt att gilla dem. Denna cocktail är inte alls svår att tillaga hemma, i ditt eget kök. Men för att göra cocktailen perfekt måste du känna till några kulinariska finesser.

Nämligen:

1. Kyld mjölk är bäst för att vispa en milkshake i en mixer eller mixer. Dess temperatur bör vara +6 grader eller ungefär så.
2. Visphastigheten ska vara hög. Detta gör att du kan uppnå en homogen konsistens av den vispade massan.
3. I en milkshake är basbasen mjölk. Men genom att tillsätta fruktjuicer eller sirap kan du justera färgen och smaken på drycken efter eget gottfinnande (gul, orange, rosa, blå).
4. Om cocktailen använder bär eller frukter med frön, samt isbitar, bör den silas innan servering. För att ta bort oönskade frön och små isbitar.
5. Istället för helmjölk (för dem som tittar på deras figur) kan du lägga till yoghurt med låg fetthalt till cocktailen. Gör en underbar dietdryck.
6. Hemgjorda milkshakes kompletteras med bär som hallon, jordgubbar, blåbär, tranbär, vinbär och körsbär. De mest lämpliga frukterna är äpplen, persikor, ananas, aprikoser, bananer och melon. Havregrynsgröt är bra för ett kostalternativ.
7. Bär för cocktails passar både färska och frysta. Speciellt på våren, när vi känner brist på vitaminer, är sådana rika och hälsosamma drycker en riktig livräddare för vår kropp.

Vi uppmärksammar flera recept på hemgjorda milkshakes utan glass som kan tillagas i en mixer.

Chokladcocktail

Detta är en ganska näringsrik dryck, eftersom dess sammansättning, förutom mjölk, innehåller kakaopulver och riven choklad. Socker kan naturligtvis anpassas efter din smak.

Ingredienser:

• Mjölk - 0,5 koppar;
• Kakaopulver - 1 matsked;
• Krossad is - 0,5 koppar (ungefär);
• Socker - efter smak;
• Riven choklad - till dekoration.

Vispa mjölk, kakaopulver och is i en mixer eller mixer. Det är lämpligt tills isen slutar rassla mot mixerskålens väggar. Häll sedan upp den färdiga cocktailen i höga glas eller skålar. Och riven choklad hälls ovanpå. Servera omedelbart.

Vaniljcocktail

En mycket smakrik och aromatisk version av cocktailen. Barnen älskar honom! Det påminner dem om vaniljglassen de njöt av på sommaren.

Ingredienser:

• Mjölk - 300 ml;
• Vaniljsocker - 1 tesked;
• Granulerat socker - 4 teskedar;
• Isbitar - 3 st.

Först måste du vispa mjölken med vaniljsocker. Tillsätt sedan is och strösocker. Vispa i cirka 10 sekunder. För små barn, för att eliminera risken för förkylning, kan du göra en cocktail utan isbitar.

Banancocktail

Det här alternativet innebär inte att tillsätta is alls. För bananälskare är detta helt enkelt en underbar njutning.

Ingredienser:

• Banan - 1 st;
• Socker - 2 teskedar;
• Mjölk - 500 ml.

Bananen måste först skalas och skäras i bitar. Lägg alla ingredienser i en mixerskål och mixa i några sekunder tills ett fint mjölkskum bildas. Häll upp i höga glas. Drick genom ett sugrör. Barn är särskilt attraherade av detta!

Cocktail "Fruit Fantasy"

Vi bestämmer själva komponenterna i denna cocktail, med fokus på vad som finns tillgängligt. Färska frukter eller bär, fruktsyltsirap och frysta preparat är lämpliga här. Även frukt- och bärjuice.

Ingredienser:

• Frukt, bär (sirap) - 200 gram;
• Socker - 100 gram eller efter smak;
• Mjölk - 500 ml.

Vi använde aprikosjuice med fruktkött (hemgjord). Vi tog det i lika stora proportioner med mjölk, tillsatte några isbitar (3-4 stycken) och 4 teskedar socker. Det blev en underbar cocktail, doftande och vacker!

Vilken dryck älskar både barn och vuxna lika mycket? Läckert, sött, coolt - det här är det, milkshake, en vispad blandning av mjölk, glass, sirap och frukt. Vilka husmansrecept känner du till? Vi kommer att dela vårt med dig, laga mat för hälsan och njuta av smaken av barndom!

Sätt att göra milkshake hemma

Alla vi som barn sprang till närmaste mataffär, där försäljaren förberedde en otroligt god milkshake i en speciell stationär mixer. Sådan utrustning används fortfarande i barer och kaféer och i cocktailstånd.

Hur gör man en milkshake hemma? Det finns flera sätt att göra detta:

1. slå med en mixer - stationär eller nedsänkbar, dessa enheter har stor kraft, de piska lätt cocktails till skum;
2. beredd med hjälp av en mixer. En mixer och mixer vispar cocktails med mekanisk verkan;
3. Manuella metoder inkluderar vispning med en shaker - ett speciellt glas med lock designat för att blanda drycker, en stavmixer eller en visp. Men dessa metoder är arbetskrävande och kräver mer ansträngning än att använda vispar.

Grunden för en milkshake är mjölk och mejeriprodukter - yoghurt, kefir, grädde, glass, till och med kondenserad mjölk.

Och din fantasi hjälper dig att välja tillsatser: choklad, kakao, vanillin, honung, mynta, ingefära, kardemumma och, naturligtvis, olika siraper, sylt och frukter - färska och frysta.

Lägg till milkshake och is.

Läcker milkshake - recept med kiwi

För att förbereda en cool efterrätt med en mycket hälsosam frukt behöver vi:

200 g glass;
100 ml mjölk;
en halv tesked socker;
en nypa vanillin;
1 st kiwi.

Hur man gör en cocktail:

1. skala kiwin och skär i små skivor;
2. Konsistensen på glassen ska vara sådan att den är lätt att ösa med en sked;
3. tillsätt socker och vanillin;
4. Vispa tills slät;
5. häll i kall mjölk och blanda alla ingredienser igen;
6. Milkshaken är klar, vi dekorerar vår efterrätt med körsbär, jordgubbar, myntablad, apelsinskivor - vilket du gillar bäst.

Göra en milkshake i en mixer utan glass

Även om det klassiska cocktailreceptet innebär användning av mjölk och glass, kan du fortfarande förbereda en välsmakande och hälsosam dryck utan denna söta komponent.

Vi kommer att behöva:

600 ml kefir eller lättmjölk;
200 g färska bär eller frukter (efter din smak);
2 tsk honung;
vanillin.

Lägg alla dessa ingredienser i en mixer och mixa i en och en halv till två minuter. Detta hemlagade milkshake-recept kommer att vara användbart för dem som vill gå ner i vikt.

Bara de ska inte slutföra måltiden, utan ersätta den. Ett glas drink istället för frukost, lunch och middag på fastedagar – så blir din figur smalare.

Du kan förbereda en lågkalori, men god och hälsosam dessert - en vinbärsmilkshake - på det här sättet:

1. ta 100 g medelfett kefir och 100 g vinbär, lägg i en mixer;
2. tillsätt 2 isbitar och 2 teskedar strösocker;
3. vispa alla ingredienser i en mixer;
4. häll upp drinken i glas och garnera med vinbär.

Hur man gör en banan milkshake

Bananmilkshake är lätt och enkel att tillaga, och alla med sötsug älskar det, speciellt barn.

Vi kommer att behöva:

glass "Plombir" - 2 matskedar;
mjölk - 1 glas;
banan - 1 st;
jordgubbsjuice - 70 ml.

Förbered en milkshake med glass och banan enligt följande:

1. ta kyld mjölk;
2. skala och skär mogen banan i skivor;
3. Häll mjölk, glass, banan och juice i en mixer;
4. Vispa alla ingredienser noggrant för att få en homogen cocktailmassa;
5. Strö chokladbitar på toppen om så önskas.

Detta recept kan också varieras på följande sätt:

• Mjölkchoklad måste smältas i varm mjölk och sedan kylas;
• vispa choklad-mjölkblandningen med banan och juice;
• tillsätt glass och vispa igen.

Att lära sig laga mat hemlagad milkshake, med enkla recept kan du experimentera med mer komplexa smakkompositioner: med till exempel morotsjuice, mandel, torkade fikon, malet kaffe, kanel, Coca-Cola.

Hemligheter med att göra en milkshake

visa mer

Milkshakes med eller utan glass kan enkelt göras hemma. De är särskilt älskade av barn, för vilka mejeriprodukter är mycket viktiga i deras kost. Men vuxna kan också dra nytta av en del av detta användbara komplex, bestående av värdefulla aminosyror som skyddar vårt immunsystem, hud och hår. Det är inte för inte som Cleopatra älskade att ta mjölkbad och därför ansågs vara den första skönheten i öst.

Idag inbjuder vi dig att förbereda en ovanlig milkshake - dess recept innehåller inte glass, men i slutändan kommer dess topp att dekoreras med luftigt och stabilt mjölkskum. Prova det, du kommer att gilla det!

Ingredienser för att förbereda en milkshake utan glass (för 2 koppar):

• eventuella frukter eller bär (färskpressad juice, sylt eller sylt) – 100 g eller efter smak
• mjölk 2,5%-3,2% – 200 ml
• kondenserad mjölk - 2 msk. eller efter smak
• keso - 2-3 msk.

Recept milkshake utan glass:

För en luftig milkshake, välj bär eller frukt som passar din smak. Det kan också vara vilken färskpressad juice som helst, färska frysta bär eller frukter, eller malda med socker för vintern, samt sylt eller sylt. Se till att de inte har stora eller hårda frön (till exempel körsbär eller hallon är det bättre att först gnugga sådana frukter eller bär genom en sil eller ta bort fröna för hand). Färsk frukt måste mosas i en mixer. I vårt fall är allt mycket enklare - vi kommer att använda .

Häll keso och kondenserad mjölk i en mixer. Istället för kondenserad mjölk kan du ta honung (pulveriserat socker) och istället för keso, tung grädde.

Tillsätt utvalda frukter eller bär till keso och kondenserad mjölk.

Vispa hela massan med en mixer tills en homogen, så slät som möjligt struktur erhålls.

Nu är det dags att avslöja hemligheten bakom den luftigaste cocktailen! Mjölken behöver värmas i mikron - den ska bara vara väldigt varm, men inte för varm eller skållning. Häll den varma mjölken i en behållare lämplig för vispning.

Använd en stavmixer på maximal hastighet, vispa mjölken i 1 minut tills en stor mängd skum uppstår. Om du har en speciell visp för att skumma mjölk till cappuccino eller kaffe latte kan du använda den också. Observera att kall mjölk, vid vispad, inte ger den nödvändiga mängden stabilt skum!

Blanda kvarg-körsbärsmassan och mjölk som vispas till skum, blanda med samma mixer i 2-3 sekunder. Genom att lägga till keso till cocktailen blir den tjock, mycket lik en smoothie och behåller därför sin luftiga struktur under lång tid.

Ställ cocktailen i kylen för att svalna i 3-5 minuter och du är redo att njuta!

Milkshaken utan glass är klar!

Smaklig måltid!

Milkshake är användbart för vuxna och barn, det anses med rätta vara en dietprodukt om komponenter med låg fetthalt läggs till kompositionen. Blandningen är älskad av vuxna, barn och äldre, eftersom fördelarna med mjölk är legendariska. Drycken kan tillagas hemma om du har tillräcklig kunskap om ingredienser och teknik. Men precis som alla andra frågor innehåller proceduren ett antal funktioner som måste beaktas. Låt oss titta på de viktiga aspekterna i ordning och ge praktiska rekommendationer.

Funktioner för att göra en milkshake

1. Om du förbereder en cocktail för ett barn, ge företräde åt en alkoholfri komposition. Du kan lägga till likör, tranbärslikör, rom, etc. till "vuxna" cocktails (efter eget gottfinnande).
2. Du kan använda inte bara mjölk som grund för en milkshake, utan också gräddfil, kefir, grädde och fermenterad bakad mjölk. Vissa lägger till keso i drycken för att öka energivärdet.
3. Traditionell milkshake-teknik innehåller inga tillsatser. Drycken tillagas uteslutande av mjölk och glass, så tekniken är inte särskilt svår.
4. Innan du förbereder cocktailen, placera mjölken i kylskåpet och kyl den. Den optimala temperaturen anses vara 5-6 grader.
5. Drycken tillagas med hjälp av en mixer eller mixer, i vissa fall en bartendershaker. Alla ingredienser måste vispas med maximal effekt så att sammansättningen ökar och inte faller av under lång tid.
6. I de fall där hemmagjord milkshake tillagas med tillsatser som choklad eller is, måste den senare passeras genom en kökssil.
7. Om du är på en diet eller tittar på din vikt genom att räkna kalorier, använd mat med låg fetthalt. I det här fallet, ge företräde åt lågkalorimjölk och ersätt glass med yoghurt med låg fetthalt. Det skulle också vara användbart att lägga till inte särskilt söta frukter (kiwi, jordgubbar, vinbär, äpplen, etc.).
8. En visuell inspektion hjälper dig att bestämma produktens beredskap. Om alla villkor är uppfyllda kommer ett tätt tjockt skum med bubblor av samma storlek att bildas på ytan av milkshaken.
9. Du kan ta den klassiska tekniken som grund och sedan variera den efter eget gottfinnande. Tillsätt kondenserad mjölk, olika pålägg, kaffe, kakao, sirap, fruktjuicer. För den som inte har fantasi är färdiga recept lämpliga.
10. Ofta tillagas cocktailen av hasselnötter, valnötter, mandel och andra liknande ingredienser. Du måste först steka ingredienserna i en stekpanna och sedan mala dem i en mixer eller kaffekvarn tills det blir mjöl.
11. Milkshaken serveras direkt efter att alla ingredienser har blandats. Annars kommer skummet att sätta sig, blandningen kommer att värmas upp, vilket gör att smaken kommer att lida.
12. De mest värdefulla fyllmedlen anses vara frukter, bär, fruktdrycker och juicer. Särskilt populära är jordgubbar, bananer, aprikoser, hallon, vilda jordgubbar och vinbär (röda, svarta). Glöm inte avokado, blåbär, fröfria druvor etc.

Milkshake: klassiskt recept

• mjölk (fetthalt 2-3,2%) - 1,3 l.
• krämig glass - 325 gr.

1. För att förbereda en milkshake på traditionellt sätt måste du först smälta glassen. Ta ut produkten ur förpackningen, lägg i en djup skål och låt stå i rumstemperatur i en halvtimme.
2. För enkelhetens skull kan du skära glassen i kuber av samma storlek. Det är lämpligt att välja en komposition märkt "vanilj" eller "krämig" med ett minimum av tillsatser.
3. Mjölk, tvärtom, måste kylas till 6 grader. Ställ påsen i kylen och vänta en viss tid.
4. När alla ingredienser är klara, ta en mixerskål, tillsätt smält glass och mjölk. Slå på enheten först vid medelstor markering (cirka 1 minut), slå sedan på med maximal hastighet.
5. Förbered glas eller glas för milkshake. Tvätta dem och torka dem torra, lägg dem i kylen i 20 minuter eller i frysen i 10 minuter. Efter att disken har svalnat, häll den färdiga drinken och sätt i ett sugrör. Om så önskas, dekorera kanten på glaset med bär eller frukt.

• krämig glass - 165 gr.
• mjölk med fetthalt 3,2% - 245 gr.
• färska jordgubbar - 12 bär.

1. Ta ut glassen ur förpackningen, överför den till en glasskål och låt stå i rumstemperatur i en kvart. Vid denna tid, tvätta jordgubbarna, ta bort stjälkar, kvistar och blad. Torka bären med en pappershandduk.
2. Ställ mjölken i kylen i 20 minuter. När tiden har gått, häll den i ett mixerglas, tillsätt smält glass och färska jordgubbar.
3. Vispa ingredienserna på maximal effekt tills blandningen blir fluffig. För den som inte har en mixer kan man använda en shaker eller mixer. Om blandningen visar sig tjock, späd den med mjölk och vispa sedan igen.
4. Ställ flera glas i kylen och kyl dem. Häll milkshaken i en skål, dekorera toppen med riven choklad eller kakao och lägg en halv jordgubbe på kanten. Servera direkt, glöm inte att sätta i sugröret.

Avokadococktail

• mjölk - 650 ml.
• avokado - 1 st.
• honung - 35 gr.
• sirap (valfritt) - 10 ml.
• glass (valfritt) - 200 gr.

1. Om du gör en milkshake med glass, ta ut den från förpackningen och låt den smälta delvis i rumstemperatur.
2. Ställ mjölkkartongen i kylen och låt stå i en halvtimme. Smält honung i mikron och blanda med mjölk. Kombinera ovanstående ingredienser med glass.
3. Börja bearbeta avokadon. Endast mogen frukt används för att tillaga drycken. Ta bort benet, skrapa ur fruktköttet med en matsked och mal till gröt med en mixer.
4. Blanda alla ingredienser, tillsätt sirap och honung. Vispa med en mixer eller mixer på maximal hastighet och utvärdera resultatet. Om cocktailen är osötad, tillsätt mer honung.
5. Häll upp i glas, glöm inte att sätta i ett sugrör. Om du vill kan du dekorera toppen av drinken med kokosflingor eller riven mandel.

• honung - 55 gr.
• mjölk - 550 ml.
• glass (vanilj eller grädde) - 275 gr.
• färska hallon - kvantitet efter eget gottfinnande

1. Smält honungen i ett vattenbad eller i mikron, häll i mjölken, rör om och ställ i kylen tills den svalnat helt.
2. Ta ut glassen från förpackningen och lägg den i en glasskål så att den smälter. När mjölken når en temperatur på 6-8 grader, tillsätt glass till den.
3. Häll blandningen i en mixer och mixa tills den är slät. Drycken bör öka i storlek, det är vid denna tidpunkt som du kan lägga till färska hallon. Slå på enheten igen med maximal effekt och hacka bären.
4. Innan du dricker cocktailen, sila blandningen genom en kökssil eller ostduk för att ta bort fröna. Häll upp i glas, dekorera kanten på behållaren med hallon och sätt i ett sugrör.

Cocktail med vinbär

• vinbär (svarta eller röda) - 235 gr.
• mjölk - 650 ml.
• vaniljsocker - 12 gr.
• strösocker - 55 gr.
• kycklingula - 1 st.
• glass - 150 gr.

1. Du kan använda antingen färska eller frysta vinbär. I det senare fallet låter du bären smälta i rumstemperatur. Gör samma sak med glass.
2. Häll mjölken i en djup behållare, tillsätt strösocker och vanillin. När kristallerna har smält helt, ställ in mjölksirapen i kylen och kyl till 6 grader.
3. Blanda glass med vinbär, häll i mjölk. Vispa kycklinggulan i en mixer, häll resten av ingredienserna i skålen. För blandningen till ett homogent tjockt tillstånd.
4. Sila drycken genom en kökssil och häll upp i glas. Sätt in röret, strö över riven mandel eller valnötter på toppen om så önskas.

• mjölk - 525 ml.
• strösocker - 15 gr.
• glass - 160 gr.
• frysta eller färska körsbär - 135 gr.

1. Lägg körsbären i ett durkslag, skölj under kranen och torka. Ta bort stjälkarna och benen. Om frysta bär används måste de först placeras i mikrovågsugnen i läget "Upptining".
2. Ställ mjölken i kylen i en halvtimme. Ta ut glassen ur förpackningen, lägg den i en djup skål och låt den smälta. Kombinera mjölk med glass i ett mixerglas, vispa blandningen i 2 minuter.
3. När den utsatta tiden har gått, tillsätt körsbären och sätt på mixern igen. Om du vill kan du använda en shaker, men då kommer bären att vara i form av bitar (du måste äta cocktailen med en sked).
4. Häll upp den lena drycken i glas, garnera med ett myntablad eller kokosflingor. Sätt i ett sugrör och servera direkt efter beredning.

Cocktail med kakao

• kakaopulver - 20 gr.
• vaniljglass - 175 gr.
• mjölk - 220 ml.
• choklad - 40 gr.

1. Brygg kakao enligt instruktionerna, kyl. Smält vaniljglassen delvis i rumstemperatur. Kyl mjölken i kylen, blanda med glass och kakao.
2. Riv chokladen på ett fint rivjärn och lägg i föregående blandning. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa på högsta hastighet i 3 minuter.
3. Häll upp den färdiga drinken i förkylda glas, garnera med riven choklad och sätt i ett sugrör. Om så önskas, lägg 3 bitar på "hatten". hasselnötter eller mandel.

Banancocktail

• mogen banan - 2 st.
• mjölk - 320 gr.
• glass - 245 gr.
• honung - 15 gr.
• mald kanel - 2 nypor

1. Skala bananen, skär den i tunna skivor och mal den i en mixer till en gröt.
2. Ta ut glassen ur kopparna eller förpackningen, skär den i tärningar och tillsätt den i bananen.
3. Förkyl mjölken i kylskåpet, tillsätt sedan honung och rör om tills den är helt upplöst. Häll blandningen i en mixer med banan och glass.
4. Tillsätt 1 nypa kanel, vispa i 3-4 minuter, häll sedan upp i glas och garnera med en andra nypa kanel. Sätt i sugrör och servera genast.

Milkshake är en av de drycker som enkelt kan tillagas hemma. Huvudsaken är att du har en mixer eller shaker om du vill kan du använda en mixer. Tänk på recept baserade på jordgubbar, kakao, körsbär, bananer, vinbär, hallon eller avokado. Dekorera cocktailen med rivna nötter, tillsätt choklad eller kokosspån. Variera mängden som du vill, tillsätt alkohol och överraska dina gäster.

Video: Milkshake med Oreo-smak