Matsvinn vid utfodring av grisar. Strängsprutat foder - sista ordet i produktionen av foder från biologiskt avfall Egenskaper för foderavfall från mjölmalning

20.06.2020

Borttagning, bearbetning och kassering av avfall från 1 till 5 faroklass

Vi arbetar med alla regioner i Ryssland. Giltig licens. Komplett uppsättning av avslutande dokument. Individuellt förhållningssätt till kunden och flexibel prispolicy.

Med detta formulär kan du lämna en begäran om tillhandahållande av tjänster, begära ett kommersiellt erbjudande eller få en kostnadsfri konsultation från våra specialister.

På grund av den stora andelen matrester i den totala mängden sopor är bearbetning av matavfall nödvändig. Tillväxten av världens befolkning tenderar oundvikligen uppåt. Och med det växer konsumtionsvolymerna, vilket oundvikligen leder till uppkomsten av matsvinn. I synnerhet för tillfället är försäljning inom jordbruk och jordbruk populär i Ryssland, men restauranger och nöjescentra har med säkerhet ledande positioner när det gäller produktbalanser. Stadsavlopp klarar helt enkelt inte av arbetsvolymen och andra metoder är involverade i bearbetningen av produkter.

Klassificerat som bioavfall utgör detta avfall ett allvarligt hot om det inte bortskaffas på rätt sätt. Det verkar som att matavfall för det mesta inte orsakar skador på naturen, eftersom de är en grogrund för reproduktion av många mikroorganismer. Den främsta oroande faktorn är inte förekomsten av skräp i sig, utan dess överdrivna mängd, där spridning av infektioner är möjlig. Det är därför som återvinning av använda produkter spelar en viktig roll i modern ekologi.

Matavfall kan bli en betydande resurs inom jordbruket, till exempel förädling av avfall till foder. Europeiska länder har sedan länge etablerat ett system för att samla in sådant skräp. Detta är ett ganska lönsamt alternativ, djurfoder är en sekundär produkt och kräver följaktligen inga allvarliga kostnader.

I Ryssland återvinns endast 20 % av det biologiska avfallet. Lejonparten av matavfallet går direkt till deponi, där det sönderfaller till koldioxid och metan. Inte bara miljön lider av detta, utan klimatet i regionen kan också radikalt förändras. Högkvalitativ bearbetning hjälper till att minimera det befintliga problemet.

Typer

Matavfall bryts lätt ned och blir en utmärkt miljö för utveckling av patogena bakterier, såväl som insekter och gnagare. Om du säger nej till bearbetning kan du provocera fram en epidemi, mutation av insekter och en invasion av råttor.

De som behöver bearbetning inkluderar:

Bortskämda och utgångna produkter
Avfall från kött- och mejeriindustrin
Sopor från livsmedelsindustrin i allmänhet
Skräp från serveringsställen
Förpackningar och konsumentavfall som vi producerar varje dag under livets gång.

Baserat på deras struktur delas avfall in i:

Flytande
Mjuk
Fast
Förpackningsbehållare

Matsvinnet i sig utgör inget hot mot miljön. Men med en stor ackumulering börjar förfallsprocesserna, som ett resultat av vilka infektioner utvecklas. Metoden för kassering beror på typen av avfall.

Metoder

Uppsamling utförs med hjälp av speciella tankar med tätt lock. Konsumentavfall ska kasseras separat från annat avfall. För avlägsnande av sådant skräp används också specialiserad transport för att säkerställa behållarnas integritet under bearbetningen.

De mest populära återvinningsmetoderna är:

Dumpa. Matavfall skickas till särskilda deponier där det grävs ner. Sådant bearbetningsarbete anses vara förlegat, men praktiseras allmänt i många länder. Faktum är att enorma massor av sopor helt enkelt ruttnar och släpper ut giftiga ämnen i atmosfären. Dessutom frigör sönderfallande, biologiska rester organiska syror. De reagerar med tungmetaller och orsakar allvarlig förgiftning av marken och luften. Desinfektion under bearbetning utförs inte, vilket naturligtvis gör metoden ekonomisk, men dödligt slarvig.
Termiskt bearbetningsarbete. Detta är med andra ord en enkel förbränning i specialiserade ugnar. Denna metod låter dig omvandla sopor till nyttig energi och få bränsle från matrester, främst gas. Denna bearbetningsmetod är också oundvikligen förknippad med utsläpp av toxiner, men själva produkterna desinficeras, vilket något minskar hotet mot miljön.
Kompostering. Denna metod är baserad på sönderfall och torkning av biologiska rester. Kompostering utförs i speciella områden där en viss temperaturregim upprätthålls. Resultatet är en massa som kan användas som gödningsmedel eller, när den är ordentligt torkad, som tillsats till sammansättningen av byggnadsblandningar. Behandling av denna typ är tillgänglig inte bara för speciella organisationer utan också för individer. De senare samlar in specifika produkter för att arbeta i trädgården för att få naturligt gödningsmedel. Du kan använda en hemkomposter för detta. Dessutom är det viktigt att få naturlig kompost för bönder och potentiella fiskare, eftersom denna produkt är en utmärkt bas för att odla maskar.

Avfall som mat

Sådan teknik som att bearbeta resterna av liv till foder för boskap har funnits länge. Redan under förra seklet började de aktivt utveckla ett näringsrikt kombinerat foder för boskap från kött- och benmjöl. Processen börjar med att rester mals till granulat, som sedan kokas under lång tid i vakuumpannor. Granulärt foder är obekvämt bara på grund av deras dåliga smältbarhet.

Modern teknik gör det möjligt att omvandla matproduktionsavfall till foder av hög kvalitet. På grund av den kortvariga exponeringen för högt tryck och temperatur är det möjligt att bli av med skadliga mikroorganismer och få mat rik på proteiner och fetter.

Dessutom samlar varje gård in matavfall som kan identifieras som djurfoder. Detta är en integrerad del av ett balanserat arbete i produktionen. Alla typer av rengöringar och toppar av växter, allt detta bearbetas och skickas för att mata grisar, kycklingar och andra djur. Förädlingen av livsmedel till foder är inte bara en idealisk möjlighet att minska deras volymer, utan också en källa till betydande fördelar för jordbruket.

gödningsmedel

Som nämnts ovan, tack vare metoden för kompostering av biologiska rester, kan högkvalitativt gödselmedel erhållas. Mer exakt är kompost i sig ännu inte ett komplett gödningsmedel, men genom att lägga till det i jorden kan du behålla näringsämnen, vatten och mineraler i den.

Komposteringen bygger på enkel biologi, sopor staplas i lager och utsätts för en nedbrytningsprocess. Alla typer av mikroorganismer hjälper honom i detta, såväl som invånarna i jorden: maskar, larver och skalbaggar. Kompostering av matavfall utförs inte bara av specialiserade företag utan också av sommarboende, som utrustar små kompostgropar på tomterna för vidare användning av det resulterande materialet.

Licensiering

Insamling, bortskaffande och bortskaffande av sådant avfall är också möjligt endast med en licens. Bearbetningsföretag som är engagerade i sådan verksamhet samarbetar aktivt med allmännyttiga företag, cateringföretag och företag som är involverade i livsmedelsindustrin och återvinningsarbete.

Omhändertagande av matavfall spelar en betydande roll i det moderna samhället. För att upprätthålla ekologisk balans och minimera katastrofala föroreningar behövs ett väl fungerande system för att behandla biologiskt avfall. Användningen av biologiskt avfall gör det möjligt att erhålla stora mängder resurser för utveckling av jordbruket och energiindustrin.

Matavfall är rester av olika mänskliga livsmedel, består av många livsmedelskomponenter och är ett värdefullt foder för grisar. Bland dem är en speciell plats upptagen av köksavfall, som den mest balanserade när det gäller näring och regelbundet matad till djur. De inkluderar resterna av den första och andra rätten, bröd, fisk, grönsaker, frukt, avfall efter skärning av kött (filmer, senor, ben) och andra kaloririka livsmedel.

Köksavfallets sammansättning och näringsvärde varierar med årstiden, så torrsubstanshalten i dem varierar från 19 till 24 %. Näringsvärdet av 1 kg torrsubstans är i genomsnitt 1,2-1,3 foder. enheter Den innehåller 100-150 g smältbart protein, 25-27 g kalcium, 10 g fosfor. Näringsvärdet för 1 kg färskt köksavfall är 0,26-0,39 foderenheter, 20-35 g smältbart protein, 2,5-5 g kalcium, 1,5-2 g fosfor.

Varje 4-5 kg matavfall är lika i näringsvärde som 1 kg kraftfoder, och när det gäller innehållet av essentiella aminosyror och vitaminer i torrsubstansen överstiger de avsevärt spannmålsfoder. 1 kg innehåller: lysin - 3-10 g, metionin - 1-5 g, tryptofan - 1,6-1,9 g, karoten - 1-2 mg, vitamin B1 - 0,21-0,25 mg, B2 - 0,45-0,54 mg, B12 - 2,5 mg, kolin - 35 mg. Som en procentandel av råprotein innehåller lysin 4,76, metmionin med cystin - 2,55, vilket motsvarar kraven för växande grisar.

Från en stadsbos bord kan 50-70 kg mycket näringsrikt matavfall samlas in per år, lite mer från en landsbygdsbors bord. En stadsfamilj på tre kan ta emot ytterligare 8 till 12 kg tillväxt genom användning av köksavfall vid slaktsvin, en lantlig familj med samma sammansättning - 12-15 kg tillväxt. Möjligheten att spara dyrt och knappt kraftfoder är uppenbart.

Förutom köksavfall finns det andra källor till ytterligare foder på hushållets tomt. Dessa är avfall från mjölkbearbetning (vassle, skummjölk, kärnmjölk), från slakt av djur och fjäderfä (blod, mjälte, puts, läderflikar, tarmar, huvuden och ben på en fågel), växtodlings- och trädgårdsavfall (kålblad, toppar, övermogna gurkor, zucchini, omogna tomater, småpotatis, morötter, rödbetor, nedfallna frukter och avfall från deras bearbetning).

Gårdar, som självständiga självförsörjande enheter, har fler möjligheter att använda matavfall i djurhållningen. På grundval av avtal med företag inom livsmedels-, fisk-, kött-, mejeri-, bryggeri-, frukt- och grönsaksbearbetningsindustrin kan de ta emot fiskavfall(inälvor, huvuden, svansar, köttfärs), konserveringsavfall(undermåliga grönsaker, rester efter rengöring och sortering, skal, grönsaker, grova fibrer), mjölmalningsindustri (lågt värde kvarnavfall, mjöldamm, mjölsopor, kli), köttförädling, oljepressning, bryggning, alkoholindustri och andra industrier. Det är möjligt att använda slaktkroppar av pälsbärande djur, utmärglade, ej mottagliga för behandling, och döda djur för grisar efter genomkokning.

Det mest värdefulla av dessa foder är animaliskt avfall, och de bör användas rationellt från 3 till 5% när det gäller näringsvärde.
Matavfall är en färskvara. Om de inte samlas in och används på rätt sätt förlorar de snabbt sitt näringsvärde och orsakar mag-tarmsjukdomar hos djur.

I en personlig dotterbolagstomt är det bättre att mata färskt köksavfall dagligen. Resten av matavfallet, inklusive köksavfall, som tas emot från offentliga serveringar ska kokas i minst 2 timmar vid en temperatur på 100 °C. Efter kylning till en temperatur på 40-50 ° C blandas de med koncentrerat foder till konsistensen av en tjock mäsk och distribueras till grisar. För att förse grisar med vitaminer, särskilt karoten, måste gräsmjöl ingå i kosten.

Vid odling och slakt av grisar upp till 60-70 kg levande vikt kan matavfall uppta 30-45% av kosten när det gäller näringsvärde; i slutskedet av gödning från 70 kg och uppåt kan andelen matavfall i kosten ökas till 50-65 %, vilket i slutet av gödningen reduceras till 40 %.

Med ett väletablerat system för mottagande av sådant avfall till gården eller gården är det vettigt att utrusta ett foderkök för deras bearbetning och förberedelse för utfodring.

Fyra linjer är utrustade i foderköket: ta emot, mala och lagra matavfall, värmebehandla det med ånga, ta emot, lagra och dosera kraftfoder och gräsmjöl, beredning av foderröra.

Värmebehandling av avfall utförs bäst i speciella autoklavpannor under tryck upp till 4 atm. Med denna behandling behöver avfallet inte krossas. Autoklavning ger också tillförlitlig bortskaffande av matavfall och förhindrar mag-tarmsjukdomar.

Grisar är vana vid att äta foderblandningar med tillsats av matavfall gradvis under 3-7 dagar, och ersätter kraftfoder med dem med 30-35% i slutet av denna period.

Nyligen har en regelbunden observation i utvecklingen av NOLR-projekt blivit den obligatoriska inkluderingen i den allmänna listan över standardiserat avfall från reparation av hissutrustning - använda oljor, järnskrot samt rengöringsmaterial som är förorenat med oljor. Om företaget har avtal med en särskild organisation för underhåll av hissutrustning, inkl. dess underhåll och pågående reparationer, är det möjligt att inte inkludera detta avfall i NOLR-projektet?

Företaget har inte rätt att självständigt utföra underhåll av hissutrustning, som är ett farligt föremål, i frånvaro av en specialutbildad och certifierad anställd. I de allra flesta fall utförs underhåll och reparation av hissar av en särskild organisation på avtalsbasis. Enligt GOST 30772-2001 "Resursbesparing. Avfallshantering. Termer och definitioner" avfall är rester av produkter eller en tilläggsprodukt som genereras under eller efter slutförandet av en viss aktivitet och som inte används i direkt anslutning till denna aktivitet. Eftersom avfall genereras i processen eller i slutet av en tredje parts verksamhet, är det ägaren till detta avfall. I processen för underhåll eller reparation av hissutrustning använder specialorganisationer förbrukningsvaror som köps av den - trasor (eller speciella våtservetter), oljor (för växlade hissar), metalldelar och produkter, etc. Följaktligen förbrukas en del av dessa material, och en del är avfall (till exempel trasor, som oljas under arbetet). Naturligtvis kan en speciell organisation lämna avfall där den gjort reparationer, men det finns två "men".

1. Enligt punkt 1 i art. 4 i den federala lagen av 06/24/1998 nr 89-FZ (som ändrat den 28/07/2012) "Om produktion och konsumtionsavfall", äganderätten till avfall tillhör ägaren av råvaror, material, halv- färdiga produkter, andra produkter eller produkter, samt varor (produkter), till följd av vilka dessa avfall genererades. Ägaren av förbrukningsvaror (oljor, delar, trasor) är således också ägare till det avfall som uppstår vid deras användning, d.v.s. i färd med reparation och underhåll av hissutrustning.

2. Varje företag kommer att vara emot att skräpa ner territoriet med andra människors avfall, trots att sådant avfall inte genereras som ett resultat av verksamheten i själva företaget och det inte finns några platser för tillfällig ackumulering för dem. Hissar finns naturligtvis i företagets balansräkning, men avfall genereras under en tredje parts verksamhet och inte dess egen. Emellertid, utifrån punkt 3 i ovanstående artikel, har ägaren av avfall i faroklass I-IV rätt att överlåta detta avfall till en annan persons ägande, överlåta rätten till honom, medan han förblir ägaren. att äga, använda eller göra sig av med detta avfall, om en sådan person har tillstånd att bedriva verksamhet för användning, neutralisering, transport, bortskaffande av avfall av ingen mindre faroklass. De flesta organisationer som driver hissar har inte en sådan licens. Om en speciell organisation för reparation av hissar lämnar dem avfall från sin verksamhet, kan detta klassificeras som en insamling, eftersom organisationen som äger hissen inte har arbetare eller förbrukningsvaror för implementering av tekniska processer, och detta är redan en grov överträdelse, vilket medför lämpliga påföljder för insamlingsavfallet utan tillstånd.

Enligt vår åsikt är det först och främst nödvändigt att studera kontraktet med serviceorganisationen. Om den uppger att den inte överför äganderätten till det avfall som genereras under sin verksamhet till kunden, behöver detta avfall inte inkluderas i NRORA-projektet. Om detta inte är preciserat i kontraktet bör du ta lämpligt certifikat från serviceorganisationen.

ÖVERLÅTNING AV MATAVFALL FÖR NATURFODER

På företaget håller vi flera grisar som en dottergård. Inom en snar framtid planerar vi att lägga till matavfall från matsalen till deras foder. Hur legitimt är detta?

Enligt paragraf 2.4.9 i SanPiN 42-128-4690-88 "Sanitära regler för underhåll av territorier i befolkade områden" (godkänd av Chief State Sanitary Doctor of the USSR den 08/05/1988 nr 4690-88) , "insamling av matavfall utförs med ett separat system och endast om hållbar marknadsföring av deras specialiserade gödningsgårdar. Utgivning av avfall till privatpersoner är förbjudet!” . Det är den sista meningen i denna paragraf som i regel skapar problem vid användning av matavfall. Observera att nämnda dokument reglerar hanteringen av matavfall från befolkade områden, och den första meningen i denna paragraf betonar till och med möjligheten att samla in matavfall om det är möjligt att sälja det till specialiserade gårdar.

Enligt punkt 2.4.1 i dessa SanPiN ska matavfall samlas in och användas i enlighet med "Veterinära och sanitära regler om förfarandet för insamling av matavfall och användning av det för djurfoder". För det fall som anges i frågan, enligt vår åsikt, kan följande dokument användas - Veterinära och sanitära regler för insamling av matavfall och deras användning för utfodring av grisar (godkänd av huvudveterinärdirektoratet vid Sovjetunionens jordbruksministerium den 29 december 1970, nedan - Reglerna), enligt vilken insamling och användning av matavfall till grisfoder är inte förbjudet.

I enlighet med punkt 1 i Reglerna för utfodring av grisar på grisfarmer på kollektivgårdar, statliga gårdar och andra gårdar är det tillåtet att samla in matköksavfall i matsalar, restauranger, köksfabriker, kaféer, snackbarer, barninstitutioner, matsalar i sjukhus, vilohem, sanatorier och i bostadshus samt matavfall i livsmedelsbutiker, på spannmåls-, grönsaks-, fruktförädlingsföretag och på bryggerier, konfektyr, fisk och andra livsmedelsföretag. Insamling av matavfall i matsalarna på sjukhus med infektionssjukdomar, såväl som i särskilda sanatorier, är endast tillåten i varje enskilt fall med tillstånd från lokala hälsomyndigheter.

Villkoren för insamling och beredning av foder från matavfall, kraven på behållare etc. regleras också av Reglerna.

Enligt vår åsikt uppfyller korrekt insamling och användning av matavfall för utfodring av grisar till fullo kraven i SanPiN 2.1.7.1322-03 "Hygieniska krav för bortskaffande och bortskaffande av produktions- och konsumtionsavfall" (godkänd av Chief State Sanitary Doctor of ryska federationen den 30 april 2003). Som bevis citerar vi sub. 2.1 SanPiN-data:

"2.1. Syftet med detta dokument är att minska de negativa effekterna av produktions- och konsumtionsavfall på folkhälsan och den mänskliga miljön genom att:

– Införande av modern teknik med låg avfallshalt och avfallsfri teknik i produktionsprocessen.

- minimera deras volym och minska deras fara under primär bearbetning;

- användningen av mellanprodukter och avfall från företagets huvudverkstäder som sekundära råvaror i produktionscyklerna för hjälpverkstäder eller vid speciella bearbetningsföretag;

– förhindrande av att de sprids eller försvinner under omlastning, transport och mellanlagring”.

Således, insamling av matavfall för foder till grisar från deras egen matsal (kök), med förbehåll för efterlevnad av andra krav i regeldokument, enligt vår mening, inte förbjudet.

M.A. svarar på frågorna. Maltseva, chefsspecialist på ZAO PURSEY Corp., Ph.D. biol. Vetenskaper