Läcker middag för en 3-åring. Vad man lagar till ett barn till middag. Hur man gör baby chicken soufflé

Ungefär tre år gammalt börjar barnet vanligtvis äta vid ett gemensamt bord med vuxna, men hans meny skiljer sig fortfarande mycket från de äldres mat. En balanserad meny för ett barn från 3 till 5 år bör vara komplett och ta hänsyn till många nyanser.

Mängden mat som konsumeras ökar jämfört med de första levnadsåren: en portion sallad för en baby ska väga 50-60 g, den första kursen - 200-300 ml, den andra - upp till 200 g.

Antalet måltider som är optimalt så att barnet inte överäter och inte känner sig hungrig under dagen är 4-5 gånger om dagen. Om barnet går till dagis, då de dagar när han är hemma, är det nödvändigt att följa samma rutin som han lärs ut på dagis. Mellan måltiderna är snacks och söta drycker oacceptabla, du kan ge ett glas vatten eller en lätt kompott att dricka. Den sista måltiden bör vara ca 2 timmar före sänggåendet. Om barnet klagar över hunger när det går och lägger sig, ge honom ett glas yoghurt.

En idealisk frukost för ett barn på 3-5 år är gröt med lättmjölk, som kan spädas ut med vatten. Du kan smaksätta gröten med en liten bit smör, tillsätt färska bär, frukt, sylt eller honung. Du kan också erbjuda honom en smörgås med vetebröd med ost och ett tunt lager smör eller svart bröd med keso. Bland frukostrecepten för barn från 3 till 5 år finns det också hälsosamma rätter som en ångomelett, vermicellisoppa med mjölk. Ibland kan makaroner och ost ges. Kompott och svagt te passar till drinkar, kakao kan ges en eller två gånger i veckan.

Mellan lunch och middag kan det finnas en andra frukost: cheesecake, en bit kesogryta med torkade aprikoser eller russin, ett glas kakao eller juice.

Lunch är huvudmåltiden. På sommaren kan ett barn från 3 till 5 år serveras en sallad med färska grönsaker före den första kursen, på vintern - eller en vinägrett av kokta grönsaker. Förbered först kycklingbuljong, grönsaks- eller spannmålssoppa, du kan också laga soppor från baljväxter, mejeriprodukter, vermicelli. Soppa kan vara så tillfredsställande att en andra rätt inte behövs. Om du fortfarande behöver det, bör det vara en proteinhuvudmåltid - en maträtt av kött, fågel eller fisk, tillagad på det mest skonsamma sättet (stuvning, bakning). Ett bra exempel på en hälsosam rätt för ett barn i denna ålder är. Också i din arsenal bör det finnas rätter som barnet är vant vid under det tredje levnadsåret: köttbullar, köttbullar, suffléer, kassler. Huvudrätten kan också vara vegetabiliskt: exempel på recept -,. Det är bäst att servera grönsaker som tillbehör, men om resten av rätterna inte är särskilt tillfredsställande kan du tillaga vermicelli, pasta, potatismos eller en smulig tillbehör med flingor. Servera kompott eller gelé som efterrätt.

Ett mellanmål på eftermiddagen är ett nödvändigt mellanmål mellan lunch och middag. Det här är tiden för fermenterade mjölkprodukter: hemlagad yoghurt, keso, ostkakor, olika kassler, kefir, curdled mjölk, fermenterad bakad mjölk. Du kan också ge färsk frukt - till exempel genom att göra en yoghurt-fruktsallad. Passar och, cheesecakes med keso eller,. Eftermiddagsmellanmålet behöver inte vara särskilt tillfredsställande: det är bara ett litet mellanmål för att hålla ut till middagen.

Barnen ser så vuxna ut när de är 3 år gamla! De kan så mycket, de vet så mycket. Många föräldrar har fel och tror att eftersom barnet har fyllt tre år är det fullt möjligt för honom att äta vuxenmat. Barnläkare säger att även för sådana "vuxna" barn är en viss diet fortfarande nödvändig.

Hur man matar en bebis vid 3 år och hur man gör en meny för ett barn i dessa år i en vecka, det kommer vi nu att ta reda på!

Vad kan ett barn äta vid 3 års ålder

Vid 3 års ålder är barnets kropp redan tillräckligt stark, vilket gör att du kan utöka smulmenyn avsevärt. Dessutom, vid 3 års ålder, är alla barn "tandade", vilket också öppnar nya horisonter för mammor vid tillagningen av olika rätter.

I denna ålder kan och bör barnet äta

• alla typer av spannmål och pasta;
• färska och kokta grönsaker;
• magert kött;
• mejeriprodukter och själva mjölken;
• ägg;

• fisk;
• frukt och bär;
• mjölprodukter;
• socker och salt.

I en begränsad mängd kan barnet ges

• godis, såsom enkla godis och kakor, mörk choklad;
• ättiksgurka;
• citrus;

• fläsk;
• nötter;
• torkade frukter;
• kryddor.

Från drycker tillåtna

• vatten;
• färska eller specialiserade juicer;
• svagt te;
• cikoriadryck (kaffeersättning);
• kakao i mjölk;
• kompotter och gelé från färska, torkade eller frysta frukter och bär.

Viktig! Kosten för barn 3 år bör fortfarande domineras av kokta, stuvade, bakade och ångade rätter. Ibland kan du skämma bort ditt barn med stekt, men inte mer än två gånger i veckan.

Vad ska man inte mata en 3-åring

Det finns ett antal produkter som är kategoriskt kontraindicerade för ett barn på 3 år. Dessa inkluderar allt som är fyllt med syntetiska tillsatser, färgämnen och konserveringsmedel:

• korvar;
• konserverad mat;
• chokladgodis;
• färgade sötsaker;

• kakor med mycket krämer;
• söt läsk;
• rökt kött;
• svamp.

Diet (meny) för ett barn vid 3 år

Kosten för smulor 3 år bör innehålla kolhydrater, proteiner, vegetabiliska och animaliska fetter, vitaminer och mineraler. Allt detta är nödvändigt för barnets normala tillväxt och utveckling.

Näringsnormer

Alla barn är olika och äter olika. Ett treårigt barn bör äta mat per dag, vars totala volym varierar från 1,3 till 1,5 liter. Det är nödvändigt att observera 4 måltider om dagen och proportionerna av mängden mat:

• frukost - 25%;
• lunch - 40%;

• eftermiddagssnack - 10%;
• middag - 25%.

Det är också viktigt att överväga inte bara volymen, utan också kvaliteten på maten. Treåringar är mobila, de behöver snabbt fylla på energi från mat. Den genomsnittliga mängden energi som ett barn bör få per dag från mat är upp till 1600 kalorier.

Provmeny för ett barn i en vecka

Vi kommer att ge en tabell över den ungefärliga smulmenyn för veckan. Du kan och bör ändra det om du uppmanas att göra det. Det är också viktigt att ta hänsyn till barnets smakpreferenser.

Veckodag	Frukost	Middag	eftermiddagste	Middag
måndag	kokt ägg Smörgås med smör och ost cikoriadryck	Bovetesoppa Kokta potatisar kyckling schnitzel Grönsakssallad — Kompott från äpplen —	Pudding kakao med mjölk	Fisk paj Ett glas kefir
tisdag	Havregrynsgröt med bär Smörgås med smör Te med mjölk	Rissoppa Cannelloni med köttfärs Grönsakssallad Fruktjuice	—gryngryta— Ett glas kefir	Blomkålsgryta Ett glas mjölk med honung
onsdag	Vetegröt med mjölk Smörgås med smör cikoriadryck	Röd borsjtj Bovete kycklingkotlett Grönsakssallad Torkad fruktkompott	Havrekakor Ett glas mjölk	Grönsaksgryta Ett glas kefir
torsdag	Semulagröt med smör och frukt Te med mjölk	Soppa med köttbullar stuvad potatis Fiskkotlett Grönsakssallad Kissel från bär	—Pannkakor med keso— Fruktjuice	grönsaksgryta Ett glas mjölk med honung
fredag	Mjölkrisgröt Smörgås med smör och ost cikoriadryck	Grön borsjtj Pasta Köttbullar Grönsakssallad Bärkompott	kokt ägg Ett glas kefir	Cheesecakes med gräddfil äppelgelé
lördag	pumpa gryta Te med mjölk	Rassolnik Kyckling stuvad med grönsaker Fruktjuice	-Pasta med ost- Äppelkompott	Fiskgryta Ett glas mjölk med honung
söndag	Kesogryta cikoriadryck	Nudlar soppa Grönsaksgryta Kött bakat i ugnen Grönsakssallad Kissel från bär	Paj med bärfyllning Ett glas mjölk	Bovetegröt med smör och socker Ett glas kefir

Grönsakssallader kan tillagas av både färska grönsaker och kokta, beroende på säsong. Ett bra exempel på en vinterversion av en grönsakssallad är, vars recept innehåller pickles, men detta kommer inte att skada barnet.

Ett exempel på en fräsch grönsakssallad är morötter och äpplen. Det är hela säsongen och med olika dressingar kan du ge den en ny smakkänsla varje dag.

Recept (meny) för ett treårigt barn för varje dag

Vi kommer att ge 4 recept på olika måltider.

Frukost

Om du inte vet vad du ska laga till frukost för ett barn på 3 år, skriv ner ett enkelt recept för dig själv:

Kesogryta

Ingredienser

• 100 g keso med låg fetthalt;
• 25 g mannagryn;
• 25 g gräddfil;
• 1 ägg;

• 5 g vaniljsocker;
• 20 g socker;
• 1 g salt;
• bakplåtspapper.

Matlagning

1. Blanda keso, mannagryn, vaniljsocker, gräddfil och salt i en djup skål.
2. Vispa äggen, tillsätt socker i processen, tills ett stabilt skum.
3. Häll äggen i ostmassan, blanda väl.
4. Vi täcker ugnsformen med papper, sprider den resulterande massan.
5. Värm ugnen till 180 ° C, ställ grytan där i 30-35 minuter.

Glad frukost!

Middag

Du kommer inte att överraska oss med soppor, men här är en original, välsmakande rätt:

Cannelloni med köttfärs

Ingredienser

• 3 cannellonirör;
• 100 g köttfärs;
• 100 g finhackade tomater;

• 30 g finhackad lök;
• 30 g ost;
• salt och peppar efter smak.

Matlagning

1. Fräs löken lätt i en panna (1-2 minuter), tillsätt tomaterna, låt puttra i 2-3 minuter, tillsätt köttfärsen och låt puttra under lock i ytterligare 10 minuter, rör om då och då.
2. Salta, peppra fyllningen, ta bort från värmen.
3. Vi fyller cannelloni med den kylda fyllningen, lägger den i en ugnsform, fyller den med vatten så att pastan är helt täckt med den.
4. Vi sätter in skålen i ugnen vid 180 ° C i 30 minuter. I 5 min. före slutet av tillagningen tar vi ut, strö över riven ost, återgå till ugnen tills den är tillagad.

Rejäl lunch!

eftermiddagste

Inte alla mammor litar på godistillverkare. Låt oss förbereda dem för barnet på egen hand:

Havrekakor

Ingredienser

• 50 g smör;
• 30 g socker;
• 1 vaktelägg;
• 5 g citronskal;

• 1 g bakpulver;
• 25 g mjöl;
• 70 g havregryn;
• bakplåtspapper.

Matlagning

1. Mal socker och smör, tillsätt skal, ägg, bakpulver, mjöl, havregryn och knåda degen väl.
2. Låt degen stå en halvtimme i kylen.
3. Vi formar kakor, lägger dem på en plåt täckt med bakplåtspapper och lämnar ett mellanrum på 2 cm mellan dem.
4. Vi sätter in i ugnen vid 180 ° C i 12-15 minuter.

Smaklig måltid!

Middag

Vad ska man laga till middag till ett 3-årigt barn med enkla recept som har testats genom åren?

grönsaksgryta

Ingredienser

Ha en trevlig middag!

Rätt näring för ett barn - video från Dr Komarovsky

I den här videon berättar en känd barnläkare om hälsosam och ohälsosam mat, och vad begreppet "rätt kost" betyder.

Nyckeln till ett barns hälsa är en omtänksam, varierad, hälsosam och viktigast av allt, utsökt kost. Om barnet kan få de kolhydrater, proteiner och fetter han behöver från maten kommer du att rädda honom från många hälsoproblem. Det viktigaste är att lära sig att laga utsökt hälsosam mat, och barnet kommer alltid att visa dig bara en ren tallrik, växa upp och njuta av varje ny dag!

Är ditt barn redan 3 år gammalt? Vilken mat älskar bebisar mest? Om du har intressanta exempel på veckodieter för ett treårigt barn eller originalrecept på läckra och hälsosamma rätter - dela med oss ​​i kommentarerna!

Dieten för en bebis i denna ålder närmar sig gradvis en vuxen, och barnet känner sig ganska bekvämt vid det gemensamma familjebordet. Även om hans mat förstås skiljer sig från en vuxen och de flesta rätterna tillagas åt honom separat.

Maten ska vara fräsch, näringen är komplett och balanserad, med ett tillräckligt innehåll av proteiner, fetter, kolhydrater. Barns kost bör bestå av livsmedel rika på vitaminer och mineraler.

Dessutom har barn i denna ålder redan sina egna smakpreferenser, som måste beaktas när man lagar rätter. När allt kommer omkring är det väldigt viktigt att barnet gillar mat och orsakar aptit. Det är särskilt viktigt att göra en middagsmeny, för på kvällen ska maten vara mättande, men samtidigt lätt för matsmältningen.

Vilka livsmedel för att göra en kvällsdiet, vad ska man laga till ett barn till middag vid 2 och 3 år? Vi kommer att prata om detta idag på webbplatsen "Populärt om hälsa":

Kvällsdiet för barnet om 2 och 3 år

Från två års ålder ska barnet få mat 4 gånger - till frukost, lunch samt eftermiddagste och middag. Nästan hälften av det totala är till lunch. Resterande hälften fördelas på frukost, afternoon tea och middag.

Frukosten är vanligtvis rejäl, eftermiddagsmellanmål - mellanmål. Till middag tillagas enkla rätter, utan kulinariska "krusiduller", lättsmälta. Det kan vara spannmål, magert kött, grönsaker, frukt och mejeriprodukter.

Mat ska vara nylagad, hemlagad. Eventuella halvfabrikat från butiken (rullar, korv, korv) är undantagna. På kvällen ska du inte ge ditt barn smörgåsar, salt eller söt mat.

Middagen bör inte vara senare än en och en halv timme innan du lägger dig så att maten hinner smälta och barnet sover lugnt på natten. Men om barnet är överviktigt är middagstiden annorlunda - minst två timmar före läggdags. Om han vill äta senare, ge en kopp kefir eller ett glas naturell yoghurt (inte söt).

Vad ska man laga till middag om 2 - 3 år? Recept:

Omelett

Vi behöver några produkter: 2 råa ägg, en kvarts kopp mjölk, 1 msk smör, 0,5 tsk mjöl, salt (väldigt lite).

Matlagning:

Vispa äggen i en skål, tillsätt salt, tillsätt mjöl, vispa med en visp tills det är slätt. Värm olja på låg värme. Häll mjölk i äggblandningen, blanda väl igen och häll i pannan.

Täck med lock, låt sjuda vid låg temperatur, 5-10 minuter. Stäng av spisen, men öppna inte locket på 2 minuter ännu. Så den färdiga omeletten kommer att förbli magnifik och kommer inte att sätta sig.

Syrniki

För receptet behöver du: 200 g färsk keso, 1 rått ägg, ett halvt äpple, mjöl, en nypa läsk, socker. Vi kommer också att förbereda: vegetabilisk olja och färsk gräddfil.

Matlagning:

Lägg kesoen i en djup skål, kom ihåg med en gaffel. Tillsätt lite socker (efter smak), vispa i ägget. Skala hälften av ett äpple, skär ut kärnan, tvätta, riv grovt eller skär i små tärningar. Lägg äppelmassan i samma skål, tillsätt 3 matskedar mjöl, knåda degen väl, tills den är slät.

Lägg den nu på en skärbräda. Hetta upp oljan i en stekpanna. Fukta händerna med vatten, forma små bollar, platta till med handflatorna. Doppa i mjöl och lägg i pannan.

Koka på låg värme så att ostkakorna steks och inte bränns. När ena sidan är stekt, vänd och stek den andra sidan.

Koka upp 3/4 dl vatten i en vid kastrull eller kastrull, häll i gräddfil. Lägg de färdiga cheesecakes och låt sjuda under lock, vid mycket låg temperatur, i ytterligare 5 minuter, tills de är genomstekta.

Kesopudding med äpple

Vi behöver: 200 g keso, ett rått ägg, ett litet äpple eller hälften av det, 1 msk vardera socker och ströbröd.

Matlagning:

Skala äpplet från skalet och kärnorna, riv grovt. Lägg kesoen i en skål, kom ihåg med en gaffel. Vispa i äggulan, strö över krutonger och socker. Tillsätt rivna äpplen, rör om.

Vispa proteinet till ett tätt skum, lägg gradvis i ostmassan, blanda noggrant varje gång.

Smörj ugnsformen med smör. Häll i degen. Tillaga i förvärmd ugn i ca 40 minuter på 180C. Öppna inte dörren den första halvtimmen, annars lägger sig puddingen.

Ris bakat med katrinplommon

Försök att laga ett 2-årigt barn till middag denna välsmakande och hälsosamma rätt. En liten portion en och en halv timme före sänggåendet absorberas ganska väl och mättar barnet.

Vi behöver: 2 matskedar runt ris, ett glas mjölk, några torkade katrinplommon, urkärnade.

Matlagning:

Skölj ris väl, lägg till kokande mjölk, minska värmen, koka gröt. Katrinplommon (3-4 stycken) kokas också tills de är mjuka, men separat. När det svalnat lite, torka av det genom ett durkslag eller sil.

Smörj formen där du ska baka med smör. Lägg ut lager av ris med katrinplommon. Det sista lagret ska vara ris. Sätt in i en förvärmd ugn. Koka i 180C, ca 20 minuter.

Sammanfattningsvis noterar vi att ett barn på 3 år, som ett tvåårigt barn, redan har en välutvecklad smak och har sina egna kulinariska preferenser. Detta måste beaktas när man sammanställer dess dagliga meny. Det är viktigt att han äter med aptit, då absorberas maten bättre.

För att barnet ska kunna äta med nöje, försök att dekorera maten vackert. Vid det gemensamma bordet, lär honom att använda bestick, servetter. Samtidigt, visa allt med ditt eget exempel.

Om han inte är hungrig, tvinga honom inte att äta. Ge honom mer autonomi och låt honom bestämma vad han vill äta och hur mycket mat han behöver. Vara hälsosam!

Näringen för ett treårigt barn ska vara välsmakande, hälsosam, varierad och balanserad. I vår artikel kan du bekanta dig med en ganska intressant meny för din bebis under en hel vecka.

måndag

Frukost: Omelett med gröna ärtor

För att förbereda en utsökt omelett måste du ta följande ingredienser:

• kycklingägg - 2 st.;
• mjölk - 200 ml;
• gröna ärtor - 2 matskedar;
• salt att smaka.

Vispa mjölken noggrant med kycklingägg (visp eller mixer) och skicka sedan till en förvärmd panna. Salt. Genomsnittlig tillagningstid 10 minuter. När den är klar, lägg den på en tallrik och häll lite gröna ärtor på sidan.

korrekt näring av ett barn vid 3 år är en garanti för gott humör, korrekt matsmältning och brist på allergier

Lunch: Borsjtj med kycklingbuljong

Borsch anses vara en av de traditionella rätterna i det ryska köket. Du kommer behöva:

• kycklingbuljong - 1-2 l;
• vitt kycklingkött - 400 g;
• medelstora rödbetor - 1 st.;
• vitkål - ½ st.;
• potatis - 4 st.;
• morötter - 1 st.;
• glödlampa - 1 st.;
• salt - valfritt.

Förbered kycklingbuljongen i förväg. Sedan rengör och sköljer vi grönsakerna. Vi hackar kålen, skär potatisen i tärningar och ställer in att koka över medelvärme. Vi gnuggar morötter och rödbetor på ett fint rivjärn, hacka löken. När buljongen kokar, tillsätt de återstående grönsakerna till den. Kycklingkött skärs i små bitar och doppas i borsjtj. Salta efter eget gottfinnande. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40-60 minuter.

Lunch: Keso med frukt

Det är väldigt lätt att göra fruktmassa. För att göra detta, ta följande ingredienser:

• keso med låg fetthalt - 250 g;
• päron - 1 st.;
• äpple - 1 st.;
• banan - 1 st.;
• gräddfil - 1 msk;
• socker - 1 tsk

Ta en grund skål. Vi lägger keso, gräddfil och socker i den - blanda noggrant. Sedan skär vi päron, äpple och banan i tunna skivor och lägger till ostmassan. Tillagningstid - 10 minuter.

Middag: Bovetegröt med kyckling

För att laga hälsosam och tillfredsställande bovetegröt med kyckling måste du ta följande produkter:

• bovete - 200 g;
• kycklingfilé - 1 st.;
• glödlampa - 1 st.;
• morötter - 1 st;
• salt - valfritt.

Koka bovete. Skär filéköttet i små skivor och låt puttra på svag värme i 20 minuter. Sedan gnuggar vi morötterna på ett medelstort rivjärn och hackar löken och sauterar dem också i en panna. Lägg nu till grönsaker och filéer till bovetegröt, blanda. Glöm inte att salta efter smak. Den genomsnittliga tillagningstiden är 30-40 minuter.

näringen för ett barn vid 3 år bör vara välsmakande, balanserad och varierad

tisdag

Frukost: Havregrynsgröt med banan

Havregryn är ett lager av näringsämnen, vitaminer och mineraler, så det måste finnas i kosten för en treårig baby. För att förbereda det behöver du:

• havregryn - 200 g;
• mjölk - 250 ml;
• salt att smaka;
• smör - 10 g;
• banan - 1 st.

Ta en liten kastrull, häll havregryn i den och fyll den med mjölk. Vi sätter att laga mat på en långsam eld i 10 minuter. Efter att gröten är kokt, salta den och tillsätt lite smör. Skär en banan i tunna skivor och lägg i havregryn. Den genomsnittliga tillagningstiden är 10-15 minuter.

Lunch: Pickle med kyckling

För att förbereda inläggningen behöver du följande ingredienser:

• vitt kycklingkött - 1 st.;
• potatis - 5 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• saltad gurka - 1 st.;
• pärlkorn - 100 g;
• salt att smaka.

Vi lagar vitt kött i förväg. Skölj och rengör alla grönsaker. Vi skär potatisen i kuber och skickar dem till pannan med kycklingbuljong. Låt det koka på medelvärme. Vi gnuggar morötterna på ett fint rivjärn, hackar löken, skär den lättsaltade gurkan - vi passerar grönsakerna i en stekpanna på låg värme. Efter att potatisen kokat, tillsätt passivering och pärlkorn till den. Glöm inte att röra om. Bryt kycklingköttet i små bitar och lägg i soppan. Salt att smaka. Den genomsnittliga tillagningstiden är 50-60 minuter.

Eftermiddagssnack: Äppelkompott med bulle

Att laga utsökt äppelkompott är väldigt enkelt. För detta behöver du följande produkter:

• färska äpplen - 5 st.;
• socker - 250 g;
• vatten - 1 l.

Vi tar en liter panna. Tvätta och skär äpplena i tunna skivor. Lägg i en kastrull och fyll med vatten, sätt på medelvärme. Efter att den "framtida" kompotten kokar, tillsätt socker till den. Låt oss koka i 10 minuter. Häll upp i ett glas och vänta att svalna. Servera äppelkompott till en köpt bulle eller paj. Tillagningstid - 30 minuter.

Middag: Potatismos med kalkon

Kalkonpotatismos tar inte lång tid att göra. Ta följande ingredienser:

• potatis - 7 st.;
• lök - 1 st.;
• kalkonfilé - 1 st.;
• smör - 10 g;
• salt att smaka.

Skölj och rensa potatisen. Skär i medelstora skivor och låt koka på medelvärme. Vi skär kycklingfilén i små bitar, ställ in på gryta, salt. Tillsätt hackad lök. Efter att potatisen är kokt, mosa den med en kross till purétillstånd, lägg en bit smör, även salt efter smak. Lägg potatismos på en tallrik och en stuvad kalkon vid sidan av. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40 minuter.

onsdag

Frukost: Risgrynsgröt med ägg

Att göra risgrynsgröt är väldigt enkelt. För att göra detta, ta följande ingredienser:

• ångat ris - 200 g;
• mjölk - 250 ml;
• smör - 10 g;
• salt att smaka;
• kycklingägg - 1 st.

Vi tvättar riset under rinnande vatten, lägger det i en liten kastrull och häller det med mjölk. Vi sätter på en långsam eld. När du är klar, tillsätt smör och salt efter smak. Glöm inte att koka kycklingägget. Risgrynsgröt serveras på ett fat tillsammans med ett ägg skuret i skivor. Genomsnittlig tillagningstid 20-30 minuter.

Lunch: Kycklingnudlar

För att förbereda kycklingnudlar behövs följande produkter:

• kycklingbuljong - 1-2 l;
• kycklingbröst - 1 st.;
• spagetti - 150 g;
• morötter - 2 st.;
• lök - 1/2 st.;
• salt att smaka.

Koka kycklingbröst, låt svalna. Vi tvättar och rengör grönsaker. Vi gnuggar morötterna på ett medium rivjärn, finhacka löken, lägg till kycklingbuljongen och sätt på medelvärme. Efter kokning, lägg i spaghettin och rör om hela tiden. Salt att smaka. Allra på slutet lägger du till det finhackade kycklingbröstet. Tillagningstid - 40 minuter.

Eftermiddagssnack: fruktskivor

• banan - 1 st.;
• äpple - 1 st.;
• päron - 1 st.;
• vindruvor - 1 kvist;
• persika - 1 st.

Vi tvättar och skär alla ovanstående frukter i tunna skivor och lägger dem på en tallrik. Tillagningstid - 15 minuter.

Middag: Bräserad kål med nötkött

Att förbereda utsökt stuvad kål med nötkött är ganska enkelt. Du behöver följande produkter:

• vitkål - ½ st.;
• nötkött - 300 g;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• salt att smaka.

Vi tvättar och rengör grönsaker. Strimla kål och lök, riv morötterna på ett medelstort rivjärn, lägg dem i en stekpanna och ställ till stuvning över en långsam eld. Koka nötköttet, skär i små bitar när det är klart, lägg till den stuvade kålen. Salt att smaka. Tillagningstid - 40-60 minuter.

torsdag

Frukost: Semolina

För att förbereda mannagrynsgröt behöver du:

• semolina - 100 g;
• mjölk - 250 ml;
• smör - 10 g;
• salt att smaka.

Vi tar en ytlig kastrull, häller semolina i den och fyller den med mjölk. Vi sätter på en långsam eld. När du är klar, tillsätt smör och salt efter smak. Den genomsnittliga tillagningstiden är 20 minuter.

Lunch: Fisksoppa

Att laga fisksoppa tar inte mycket tid. Du behöver följande produkter:

• färsk laxfilé - 1 st.;
• potatis - 5 st.;
• lök - 1 st.;
• morötter - 1 st.

Koka den rosa laxfilén i förväg. Rengör och skär alla grönsaker. Lägg tärnad potatis i en liten kastrull, täck med vatten och lägg på medelvärme. Efter kokning, tillsätt lök och morötter till fiskbuljongen, samt hackad rosa laxfilé. Salt att smaka. Tillagningstid - 40 minuter.

Eftermiddagssnack: Pannkakor med keso

För att förbereda läckra pannkakor med keso behöver du följande produkter:

• pannkaka eller vetemjöl - 250 g;
• kycklingägg - 3 st.;
• jäst - 1 påse;
• mjölk - 250 ml;
• socker - 1 msk;
• salt - 1 tsk;
• keso med låg fetthalt - 250 g.

Vispa ägg med socker, häll i mjölk. Tillsätt sedan jäst, socker och salt. Tillsätt mjöl på slutet. Blanda allt ordentligt. Och vi börjar baka pannkakor. För fyllningen tar vi keso med låg fetthalt, späd den med gräddfil, strö över socker. Rulla pannkakorna till rör. Servera med te eller kompott. Tillagningstid - 40 minuter.

Middag: Naval pasta

Naval pasta tillagas ganska snabbt och enkelt. Du behöver följande ingredienser:

• horn - 200 g;
• finhackad kyckling - 200 g;
• lök - 1 st.

Stek köttfärs med finhackad lök. Vi kokar hornen. Vi tvättar i ett durkslag. Lägg i köttfärsen och låt sjuda igen på svag värme. Salt att smaka. Tillagningstid - 30 minuter.

fredag

Frukost: Majsgröt

För att förbereda majsgröt behöver du följande produkter:

• majsflingor - 200 g;
• mjölk - 250 ml;
• smör - 10 g;
• salt att smaka.

Häll mjölk över cornflakes. Sätt på en långsam eld, rör hela tiden. När du är klar, tillsätt en bit smör till gröten. Glöm inte att salta. Tillagningstid - 30 minuter.

Lunch: Shchi med kycklingbuljong

Du kan laga kålsoppa i kycklingbuljong med följande produkter:

• kycklingbuljong - 1,5-2 l;
• kycklingbröst - 1 st.;
• vitkål - ½ st.;
• potatis - 5 st.;
• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st;
• salt att smaka.

Vi förbereder kycklingbuljongen i förväg genom att koka bröstet. Vi tvättar och rengör alla nödvändiga grönsaker. Vi skär potatisen i kuber, hackar kålen och skickar sedan allt för att laga mat på en långsam eld och lägg till buljongen. Vi skär löken, tre morötter på ett medium rivjärn. Efter kokning kastar du de återstående grönsakerna i pannan. I slutet lägger du kycklingbröstet, plockat i små bitar. Salt att smaka. Den genomsnittliga tillagningstiden är 40-50 minuter.

Eftermiddagssnack: Cheesecakes med russin

Du kan baka magnifika och saftiga cheesecakes med russin med hjälp av följande ingredienser:

• keso med låg fetthalt - 250 g;
• russin - 100 g;
• kycklingägg - 1 st.;
• granulerat socker - 2 matskedar;
• mjöl - 2 matskedar;
• vegetabilisk olja - 1 msk.

Vi tar en grund skål. Vispa kycklingägget med socker med en mixer eller visp. Tillsätt sedan mjöl, keso och russin. Vi blandar allt noggrant. Häll vegetabilisk olja i en het stekpanna. Vi gör små kakor av ostmassan och lägger dem i tur och ordning för att steka. När de är klara lägger du ostkakorna på en tallrik, häller lite gräddfil ovanpå. Tillagningstid - 35 minuter. Vi gör svart sött te till barnet.

Middag: Ris med kotlett

Till middag kan du laga utsökt ris med en kotlett. För detta behöver du:

• ångat ris - 200 g;
• malet kalkon - 250 g;
• lök - 1 st.;
• kycklingägg - 1 st.;
• salt att smaka.

Koka och tvätta ris. Ta en grund skål, lägg kalkonfärsen i den. Tillsätt finhackad lök, kycklingägg och salt efter smak. Vi formar kotletter och lägger dem i tur och ordning i pannan. Servera de färdiga köttbullarna med ris. Tillagningstid - 40 minuter.

lördag

Frukost: Ostmacka och ägg

En ganska enkel men utsökt frukost är en macka med ost och ett kycklingägg. Ta följande livsmedel:

• kycklingägg - 1 st.;
• ost - 2 skivor;
• vitt bröd - 2 stycken.

Hårdkokt kycklingägg. Skär det vita brödet i tunna skivor, lägg på osten. Vi gör te till bebisen. Tillagningstid - 10 minuter.

Lunch: Mjölksoppa med vermicelli

Att laga mjölksoppa med vermicelli kommer inte att vara några problem. För detta behöver du följande ingredienser:

• mjölk - 0,5 l;
• vermicelli "spindelnät" - 200 g;
• salt att smaka.

Tillsätt vermicelli i kokande mjölk. Salt. Tillagningstid - 20 minuter.

Lunch: Fruktsallad med yoghurt

Fruktsallad med yoghurt tillagas ganska snabbt. Ta följande livsmedel:

• naturlig yoghurt - 100 ml;
• banan - 1 st.;
• päron - 1 st.;
• äpple - 1 st.;
• socker - 2 tsk

Skär frukten i små bitar, strö över socker. Häll den resulterande fruktblandningen med naturlig yoghurt. Tillagningstid - 10 minuter.

Middag: Grönsaksgryta

För att förbereda grönsaksgryta måste du ta:

• morötter - 1 st.;
• lök - 1 st.;
• pumpa - 200 g;
• zucchini - 250 g;
• paprika - 1 st.;
• salt att smaka.

Tvätta och rengör grönsakerna, skär sedan i små bitar. Vi lägger på medelvärme för att stuva, salt. Tillagningstid - 30 minuter.

söndag

Frukost: Stekta ägg med korv

För att förbereda denna frukost behöver du följande produkter:

• "Barn" korvar - 1 st.;
• kycklingägg - 2 st.;
• salt att smaka.

Knäck 2 ägg i den varma stekpannan. Skär korven i små bitar, lägg i äggröran. Salt. Tillagningstid - 10 minuter.

Lunch: Potatissoppa med ägg

Potatissoppa lagar sig snabbt nog. Du behöver följande ingredienser:

• potatis - 5 st.;
• morötter - 1 st.;
• glödlampa - 1 st.;
• kycklingägg - 1 st.;
• salt att smaka.

Vi städar och tvättar grönsaker. Vi skär potatisen i skivor, hacka löken, gnugga morötterna på ett medium rivjärn. Vi lägger potatisen för att laga mat på en långsam eld, efter kokning, tillsätt de återstående grönsakerna. Vispa sedan ner ägget i buljongen. Salt. Tillagningstid - 40 minuter.

Lunch: Grönsakssallad

Att förbereda grönsakssallad är väldigt enkelt. Ta:

• körsbärstomater - 5 st.;
• gurka - 1 st.;
• kycklingägg - 1 st.;
• vegetabilisk olja - 1 msk.

Skär ovanstående ingredienser i små bitar. Fyll med vegetabilisk olja. Vi blandar. Salt. Tillagningstid - 15 minuter.

Middag: Hirsgröt med ägg

Gör ditt barns middag välsmakande och hälsosam. Förbered hirsgröt. För detta behöver du:

• vetegryn - 200 g;
• mjölk - 250 ml;
• smör - 10 g;
• salt att smaka;
• kycklingägg - 1 st.

Häll hirsgrynen med mjölk och ställ in att koka på en långsam eld. Salt. När du är klar, tillsätt smör. Hårdkoka ett kycklingägg. Servera gröten på ett fat med ett ägg skuret i medelstora skivor. Tillagningstid - 40 minuter.

I vår artikel träffade du intressanta, välsmakande och hälsosamma recept för din bebis i en vecka. Smaklig måltid!

Ett treårigt barn har nästan helt gått över till vuxenmat, men det finns fortfarande vissa restriktioner i kosten. Låt oss titta på vad man ska mata bebisar i denna ålder, hur man lagar mat och hur man bygger en optimal kost som täcker alla behov hos barnet.

Principerna för rätt kost

Åsikten att barnets näring endast bör övervakas till 3 års ålder, och då kan barnet få äta vad som helst, är felaktig. Rationell näring är viktig för barn som har passerat treåriga milstolpen, inte mindre än för barn 1-2 år. Den innehåller följande detaljer:

• All mat för ett barn på tre år kan delas upp i daglig och ibland konsumeras. Maten som ett barn behöver varje dag inkluderar frukt, smör, bröd, kött, grönsaker, socker och mjölk. Det är inte nödvändigt att ge keso, fisk, ost och ägg dagligen - rätter från dessa produkter tillagas 1-3 gånger i veckan, medan de konsumerar hela veckonormen för produkten.
• Fördelningen av kalorier under dagen för ett treårigt barn blir följande: 25 % för frukost, 35-40 % för lunch, 10-15 % för afternoon tea och 25 % för middag.
• När det gäller makronäringsämnen bör särskild uppmärksamhet i barnets kost ägnas åt intaget av animaliska proteiner (de bör utgöra minst 2/3 av den totala mängden proteiner i kosten) och vegetabiliska fetter (de bör vara minst 15 % av den totala mängden fett).
• När det gäller kolhydrater bör kosten för ett 3-årigt barn vara minst 3% av fiber och pektin, som barnet får från frukt och grönsaker.
• Kryddor och kryddor läggs till rätter för ett treårigt barn i en liten mängd. Sällsynt användning av konserver och torkade livsmedel anses vara acceptabel.

Behov av en 3-åring

Treåriga barn rör sig mycket, växer aktivt och behöver högkvalitativa källor av både energi och plastmaterial. Efter 3 år behöver ett barn cirka 1500-1800 kcal per dag. Mängden proteiner och fetter i den dagliga kosten för en treårig bebis bör vara ungefär densamma, och kolhydrater bör vara 4 gånger mer än någon av dessa näringsämnen.

När det gäller specifika produkter är behoven hos ett treårigt barn:

• Ett barn bör konsumera en mängd olika grönsaker upp till 500 g per dag, och potatis bör inte vara mer än 1/2 av denna mängd.
• Färsk frukt rekommenderas att konsumera 150-200 g per dag.
• Grönsaks- eller fruktjuice bör drickas i en volym av 150-200 ml per dag.
• Spannmål, pasta och baljväxter ges till ett treårigt barn i en mängd på upp till 50 g per dag. Gröt börjar koka inte trögflytande, men smulig.
• Den maximala mängden socker och konfektyrprodukter som innehåller det (marmelad, marshmallows, marshmallows, sylt) i kosten för en 3-årig bebis är 50-60 g. Vid 3 års ålder är det redan tillåtet att börja ge choklad.
• Ett barn bör äta bröd av olika varianter i mängden 150-170 g per dag (minst 50-60 g rågbröd rekommenderas).
• Kött för ett barn kan konsumeras upp till 90 g per dag, fisk - upp till 50 g.
• Ett treårigt barn konsumerar ägg varannan dag, 1 st eller 1/2 dagligen.
• Mejeriprodukter (bland dem - mjölk, kefir, yoghurt, fermenterad bakad mjölk och andra) bör tillhandahållas per dag upp till 500 g.
• Barnets meny kan innehålla icke-vass hårdost (den kan också bearbetas) i en mängd på upp till 15 g per dag.
• Keso är begränsad till 50 gram per dag.
• Vegetabilisk olja läggs till olika rätter för ett barn i mängden 6 g per dag.
• Animaliska fetter i barnens kost kan representeras av smör (det rekommenderas att använda upp till 17 g per dag, lägga till gröt och bröd) och gräddfil (lägg till upp till 15 g dagligen till olika rätter).
• Margarin kan endast användas vid beredning av hemlagade muffins.
• Mjölprodukter är begränsade till 100 g per dag.

Vilka drycker kan man ge?

Bebisar i denna ålder får färsk juice, färsk, torr och fryst fruktkompott, specialjuice för barn, dricksvatten, nyponbuljong, gelé, kaffeersättning, te. Samtidigt görs te för ett treårigt barn svagt och helst med mjölk. En eller två gånger i veckan får barn i denna ålder kokt kakao.

Vad ska inte ingå i kosten?

Treåriga barn ges inte:

• Rökta produkter.
• Produkter med konstgjorda färgämnen, konserveringsmedel och andra tillsatser.
• Fet kött.
• Kryddiga rätter.
• Svampar.

Diet

Att lära ett barn en viss diet hjälper till att förbättra matsmältningen, eftersom hans matsmältningskanal kommer att producera matsmältningsjuicer till nästa måltid. Varm mat ska ges till barnet tre gånger om dagen. Totalt tillhandahålls 4 måltider vid tre års ålder, och rasterna mellan dem bör vara cirka 4 timmar (högsta tillåtna pausen är 6 timmar). Det rekommenderas att ge barnet mat vid samma tidpunkt varje dag, avvikande med max 15-30 minuter. Mellan måltiderna, låt inte barnet småäta godis.

Vilka är de bästa sätten att laga mat?

Från tre års ålder är det tillåtet för ett barn att ge stekt mat, men företräde bör ges till de tidigare använda metoderna för livsmedelsbearbetning - kokning, stuvning, bakning. Till skillnad från matlagning för vuxna lagar förskolebarn kött längre (upp till två timmar) och fiskar mindre (upp till 20 minuter).

Långvarig bearbetning av grönsaker förvärrar deras mineral- och vitaminsammansättning, så koka potatis, morötter och kål i högst 25 minuter och rödbetor i 1 timme.

Hur gör man en meny för ett treårigt barn?

• I kosten för ett treårigt barn är sortimentet av rätter redan ganska stort. För barn förbereder de grytor, fyllda och stekta grönsaker, olika fiskrätter, puddingar, gryta kötträtter. Rätter från baljväxter och kött ges på morgonen på grund av deras långa matsmältning.
• Volymen av en måltid för ett 3-årigt barn ökar till 350-400 ml, och den totala dagliga matvolymen - upp till 1500 g.
• Till frukost får barnet huvudrätten (gröt, vermicelli, ägg eller kesorätter) i mängden 250 g. Barnet erbjuds en smörgås och en drink i mängden 150 ml.
• Lunchen börjar med ett mellanmål, som oftast är en grönsakssallad och väger ca 50 g. Första kurser ges i en volym av 200-250 ml. För den andra erbjuder de en kötträtt som väger 70-90 g (två gånger i veckan ersätts de med fisk) och 110-130 g av en sidorätt. Ett barns lunch bör också innehålla bröd (upp till 80 g) och en drink (juice, kompott, gelé) 150 ml.
• För ett mellanmål på eftermiddagen erbjuds ett treårigt barn kefir eller yoghurt i en volym av 200 ml, till vilken de ger kakor (25 g) eller hembakade kakor.
• Middagen inkluderar en huvudrätt som väger 200 g, en drink med en volym på 150 ml och bröd upp till 40 g. Mejeri- och grönsaksrätter anses vara den optimala maten för middag, eftersom de är lättsmälta.
• När du sammanställer menyn måste du se till att samma rätt inte upprepas på en dag vid olika måltider. Till exempel, om det fanns flingor för en sida maträtt till lunch, då är det bättre att göra middag från grönsaker.
• Under den kalla årstiden kan barnet erbjudas mer gröt och bröd och under den varma årstiden fler frukträtter och grönsaker.

Exempel på veckomeny

Ett treårigt barn kan äta något i stil med denna meny:

Exempel på hälsosamma recept

Rädisa och äggsallad

Tvätta och skala 50 g rädisor, skär i tunna skivor. Skär hälften av ett hårdkokt ägg, kombinera med rädisa, tillsätt 10 g gräddfil och salt lite. Strö färsk dill ovanpå.

Köttfärslimpa fylld med morötter och ris

Sortera och skölj 10 g ris, koka tills det är mjukt. Skala 50 g morötter, riv och stuva med 5 g finhackad lök tills den är halvstekt. Blanda ris, lök, morötter och ett halvt hårdkokt och tärnat kycklingägg. Ta 100 g malet kött, lägg det på en skärbräda fuktad med vatten. Lägg in ris- och morotsfyllningen, forma en rulle med blöta händer, vänd den med skarven nedåt och grädda i ugnen i ca 40 minuter. Strax före slutet av tillagningen, smörj rullen med 10 g gräddfil.

Soppa med fisk och potatis

Stev i smör (5 g) finhackad lök (10 g), persiljerot (5 g) och morötter (10 g). Koka upp 250 ml fiskbuljong, lägg grönsaker i den, tillsätt tärnad potatis (100 g) och koka i 20 minuter. När du serverar soppan, lägg 70 g kokt fisk på en tallrik och strö den med hackad dill ovanpå.

Lever stuvad med grönsaker

Skala av filmerna och skär i bitar 100 g lever. Tvätta och hacka 20 g vitkål, 20 g morötter och 10 g lök. Lägg den hackade levern i en ugnsform, och grönsaker på toppen, salta, häll mjölk och sätt in i ugnen i 30 minuter.

Bitar från hjärtat

Passera 70 g hjärta genom en köttkvarn, tillsätt 5 g mannagryn, 30 ml vatten och blanda. Gör köttbullar av det resulterande köttfärsen, rulla dem i mjöl och stek lite och förbered dem sedan i ugnen.

Bläckfisk stuvad med grönsaker

Skär 100 g vitkål, 10 g lök och 10 g morötter. Koka grönsakerna på låg värme under lock i 30 minuter, tillsätt 10 g tomatpuré och 50 g bläckfisk skuren i tärningar. Sjud rätten i ytterligare 10 minuter.

kålgryta

Skär 100 g kål, häll 40 ml mjölk och låt sjuda tills den är mjuk. Häll 10 g mannagryn i kålen och låt sjuda i ytterligare 10 minuter under omrörning. Tillsätt ett hårdkokt vaktelägg till den resulterande kålmassan, som måste finhackas. Överför massan till en smord ugnsform, pensla 15 g gräddfil ovanpå. Grädda tills de är mjuka, servera med gräddfil.

Keso och nudelgryta

Koka och sila 50 g nudlar, kombinera med 50 g keso, tillsätt en tesked socker och ett rått kycklingägg (halva) vispat med mjölk (40 ml). Lägg keso med nudlar i en ugnsform, pensla med gräddfil på toppen och grädda tills den är mjuk.

Kakao

Blanda 3 g kakaopulver och 16 g socker, häll i en kastrull, där 100 ml mjölk och 100 ml vatten kombineras och värms till kokning. Koka upp igen.

Möjliga problem

Det vanligaste näringsproblemet för en 3-åring är dålig aptit. Det orsakas vanligtvis av frekvent mellanmål och föräldrarnas överseende med barnets nycker i förhållande till olika produkter. Men minskad aptit kan också indikera en sjukdom, såsom tarmpatologi, nervös stress eller helminthic invasion.

Om barnets aptit minskar, bör en mer näringsrik måltid erbjudas först (detta gäller särskilt till middag, då att äta kött och tillbehör är viktigare än soppa). För att förbättra matsmältningen och öka aptiten, koka till smulorna på en mängd olika sätt. För att göra detta behöver du inte introducera en massa produkter i sin kost, bara utöka det möjliga utbudet av rätter från de produkter som barnet inte vägrar. Till exempel, om ett barn äter nötkotletter, erbjuda honom sufflé, gulasch, rulle, gryta med grönsaker. Du kan också öka din aptit genom att använda olika såser.

Tänk också på att det finns situationer när barnet inte vill äta och samtidigt vara friskt:

• Direkt efter sömnen.
• Med negativa känslor.
• Vid hög rumstemperatur.

Ett barn som går på dagis bör få frukt, grönsaker och proteinrätter från keso, kött och fisk hemma för att komplettera maten barnet får i trädgården.

Tänk på följande nyanser:

• Från 3 års ålder kan ett barn börja bemästra gaffeln. Erbjud ditt barn en liten, tandad gaffel. Visa ditt barn hur man sticker bitar av mat med detta bestick, samt hur man plockar upp smulig mat.
• Sätt inte ett barn vid bordet som just har kommit tillbaka från en promenad eller spelat ett utomhusspel. Låt barnet lugna ner sig lite och fortsätt först sedan till måltiden.
• Lär ditt barn om hygien genom att påminna dem om att hela tiden tvätta händerna innan de äter. Du bör också lära ditt barn att etiketten för beteende vid bordet. Det bästa sättet att göra detta är att föregå med gott exempel.
• Distrahera inte ditt barn när du äter. Kom ihåg att en 3-årig bebis inte kan äta och prata samtidigt.
• På helgerna, försök att inte tillåta långa pauser utan mat och uppmuntra inte barnet att äta mat som är onödig för honom.
Närvarande