Farm i Singapore. Singapore vertikala gårdar. Köp grönsaker direkt från trädgården

12.04.2021

Land är en lyx som Singaporeans inte har råd med. Önationen på endast 710 kvadratkilometer är redan hem för 5 miljoner människor. Det är ingen överraskning att Singapores skyline är full av skyskrapor. På denna urbaniserade ö med hög täthet, där 93 procent av maten importeras, verkar idén om jordbruk inte bara galen, utan rent ut sagt osannolik.

Ändå säger den blivande entreprenören att han kan producera fem gånger så många grönsaker som en typisk gård, mitt i hjärtat av Singapores tätbefolkade centrala affärsdistrikt. Tack vare hans radikalt nya odlingsteknik kan stadsgården producera 1 ton färska grönsaker per dag, vilket ger medborgarna en ny källa till råvaror lokalt.

Jack Euns teknik kallas "Gross Traffic" och det är som ett 30 fots pariserhjul. Brickorna med kinesiska grönsaker är staplade i en aluminiumstruktur i en triangulär form, och ett skaft roterar dem så att plantorna får lika luftflöde och bevattning. Vattnet som driver strukturerna återvinns och filtreras innan det återvänder till anläggningarna igen. Allt organiskt avfall på gården blir kompost och återanvänds. Vattenhjul roterar av gravitationen och förbrukar lite elektricitet. Enligt Eun, tack vare denna design, förbrukar gården endast 60 watt el per timme, vilket är lika med förbrukningen av en konventionell glödlampa.

Hela systemet täcker cirka 60 kvadratfot, storleken på ett genomsnittligt badrum. Totalt 120 av dessa torn har installerats i Kranji, 14 miles från Singapores CBD, med planer på ytterligare 300 installationer, vilket gör att gården kan producera två ton grönsaker om dagen. Eun vill bygga över 2 000 torn under de närmaste åren.

Bonden säljer sina produkter under namnet SkyGreens i livsmedelsbutiker, vilket ger konsumenterna ett alternativ till importerade produkter. Även om SkyGreens kostar cirka 10 procent mer än utländska grönsaker, säljer de slut väldigt snabbt och är väldigt populära.

Satsningen backas upp av den singaporeanska regeringen eftersom den tillåter ön att bli mer självförsörjande när det gäller mat. Jack Eun tror att hans system skulle kunna användas över hela världen, särskilt i Sydostasien.

På Internet har projekt av gröna hus eller trädgårdar på skyskrapor länge varit förtjusta. Hittills har sanningen inte byggts, men det finns alternativ:

Men sådana gröna byggnader finns redan:

Träkonstruktionen, bara 100 meter från Mamam Beach, på norra stranden av Pulau Ubin, ser ut som en vanlig fiskodling. Vid första anblicken verkar det omärkligt. Men hennes produkter säger något annat.

Singapores enda ostronfarm består av tusentals korgar som innehåller 200 000 ostron i olika storlekar.

Den tre basketstora gården har fått nytt liv sedan april efter att den köpts av en tidigare ägare som drev den i cirka fem år. De nya ägarna, ett par som närmade sig sina jobb professionellt, säger att gården köptes för en sexsiffrig summa.

@Ubin Marine Farm har sedan dess varit i full gång eftersom de nya ägarna hoppas kunna skörda tillräckligt med skaldjur för att möta den årliga decemberefterfrågan från lokala hotell och restauranger.

Innan blötdjuren säljs hämtas ostron från Australien var tredje månad och odlas sedan i lokala tropiska vatten till en storlek av 8 cm.

Gårdschefen Lek Wei Boon, som övervakar den dagliga verksamheten, säger att Singapores tropiska vatten uppmuntrar ostrontillväxt, eftersom ostron äter konstant utan att övervintra.

Michelle Mock, ägare till @Ubin Marine Farm, säger: "Vi är inte bundna till årstiderna, så vi kan skörda färska ostron året runt."

Men den lokala ostronodlingen har fortfarande sina problem.

Skaldjur och musslor, som häckar snabbt i varma vatten, tenderar att ansluta sig till ostronen och tävla om maten, vilket bromsar ostronens tillväxt.

"Vi måste rengöra ostronen varje dag: skrapa bort musslorna. Vi sorterar dem sedan efter storlek. Det är därför arbetet på gården är oändligt”, säger Lek.

Innan ostronen ligger på bordet går de igenom UV-sterilisering för att bli av med bakterier.

Singaporeans aptit på skaldjur växer stadigt.

Enligt veterinärmyndigheten importerades 795 ton levande ostron till Singapore 2013, upp från bara 469 ton 2007.

Förra året importerades 858 ton levande ostron från länder som USA, Kanada, Nya Zeeland och Frankrike.

Mok är dock likgiltig för hård konkurrens från utlandet.

"Färskhet är nyckeln när det kommer till ostron", säger hon. "Eftersom vår gård ligger i Singapore kan de bästa restaurangerna i landet få våra ostron under dagen."

Mark är en lyx som singaporeaner inte har råd med. Önationen på endast 710 kvadratkilometer är redan hem för 5 miljoner människor. Det är ingen överraskning att Singapores skyline är full av skyskrapor. På denna urbaniserade ö med hög täthet, där 93 procent av maten importeras, verkar idén om jordbruk inte bara galen, utan rent ut sagt osannolik.

Jack Euns teknik heter Gross Traffic, och den ser ut som ett 30-fots pariserhjul. Brickorna med kinesiska grönsaker är staplade i en aluminiumstruktur i en triangulär form, och ett skaft roterar dem så att plantorna får lika luftflöde och bevattning. Vattnet som driver strukturerna återvinns och filtreras innan det återvänder till anläggningarna igen. Allt organiskt avfall på gården blir kompost och återanvänds. Vattenhjul roterar av gravitationen och förbrukar lite elektricitet. Enligt Eun, tack vare denna design, förbrukar gården endast 60 watt el per timme, vilket är lika med förbrukningen av en konventionell glödlampa.

På Internet har projekt av gröna hus eller trädgårdar på skyskrapor länge varit förtjusta. Hittills har sanningen inte byggts, men det finns alternativ:

EDITT Tower("Ecological Design In The Tropics") byggs i Singapore med ekonomiskt stöd från National University. Det 26 våningar stora tornet kommer att ha över hälften av sin yta täckt av organisk lokal vegetation. Solpaneler kommer att generera upp till 40 % av byggnadens energibehov, och mänskligt avfall kommer också att omvandlas till en energikälla via en biogasanläggning på plats. Byggnaden uppförs med återvunnet och återvinningsbart material när det är möjligt!

Clepsydra Urban Farm av Bruno Viganò & Florencia Costa. Prototypen på 1500 sq ft footprint urban tomt (10 våningar) producerar motsvarande 6 tunnland jordbruksmark för vissa grödor eller 40 ton tomater per år. Den prefabricerade konstruktionsramen är byggd med mekaniskt monterade stålstänger som inte behöver svetsas, vilket möjliggör snabb montering, demontering och underhåll. Kapslingen är gjord av ett transparent, motståndskraftigt strukturellt plastmembran (ETFE). Clepsydra kan sammansättas i flera kit som skapar hållbara stadsdelar och städer.

WORKac s version av vertikalt jordbruk kombinerar bondebostäder i en serie trappor med en bondemarknad och offentliga utrymmen nedanför.

En urban trädgård. Lucie Sadacovas projekt syftar till att skapa en innovativ lösning genom att designa vertikala urbana trädgårdar i flera nivåer – som i sin tur använder sig av övergivna eller underutnyttjade utrymmen. Eventuella flera funktioner i byggnaden, som är öppen för allmänheten, inkluderar ett tolkningscenter för skolor och säsongsbetonad användning för dem som drabbas av S.A.D (Seasonal affective disorder). För mer:

Howeler + Yoon arkitektur och Squared Design Lab föreslår att bygga en vertikal algdriven bioreaktor på platsen i centrala Boston Filene.
Strukturen skulle vara gjord av prefabricerade moduler, eller "eco-pods,"- innehållande material för att tillverka biobränslen. Robotarmarna skulle konfigurera om baljorna för att optimera växtförhållandena.

De “Euromediterranee”-projektet är en föreslagen vertikal by för staden Marseille. Av: Stephanie Durniak, Baptiste Franceschi, Anthony Frutoso, Caroline Mangin.

Den första'- vertikal gårdsdesign --- .

Gordon Graff planerar för ett 58 våningar högt jordbrukstorn kallat Sky Farm i Toronto. Dess 8 miljoner kvadratfot växande yta, lika med över 180 hektar, har potential att ge tillräckligt med mat till 35 000 medborgare per år.

Av arkitekterna Remigiusz Brodzinski, Agnieszka Lepecka, Pawel Pawlowski, Michal Stys och Monika Tutaj-Wojnowska. En plats där du kan höra fåglarnas kvittra, prasslet av löv och ljudet av ditt hjärta slå på 30:e våningen.

Rogers Marvel Architects'-'-Sustainable Yard-Scraper'- ett förslag till ombyggnad av Brooklyn House of Detention. Staplade brunstenar med var sin trädgård. En vertikal trädgård ingår i byggnadsdesignen.

australiensisk arkitekt Ruwan Fernandos öppna vertikala jordbruksdesign består av fem staplade U-formade strukturer som tillåter maximalt solljus och ventilation. Tornet är tänkt att placeras på grunt vatten och använder tidvatten-, vind- och solenergikällor.

Se belgisk arkitekt Vincent Callebauts förslag till Dragonfly för Roosevelt Island i New York! Fleranvändningsbyggnaden är designad för att vara helt självförsörjande med 132 våningar med bostads- och stadsodlingsutrymmen med tillräckligt med utrymme för att föda upp nötkreatur och fjäderfä och 28 olika typer av grödor, allt inom en kontrollerad energiproducerande miljö.

Arkitekter Michaela Dejdarova och Michal Votruba har föreslagit en hållbar vertikal gård för staden Prag som är tänkt att vara en gemensam gård för staden. Den modulära strukturen består av ett kluster av tetraeder grupperade för att skapa ett exoskelett, som ytterligare stödjer hundratals gröna terrasser för jordbruk.

Brittiska arkitekterna James Murray och Tobey Lloyd föreslår en serie vertikala hydroponiska torn för Syrien som använder bara tio procent av det vatten som behövs för vanlig jordbruk. En våffelstruktur är ankaret för tillväxtbaljor.

Avvikande jordbruk av Scott Johnson. Scott valde att efterlikna en sjögurka. Strukturen kombinerar vertikala jordbruks-, bostads-, hotell- och detaljhandelsfunktioner till en självförsörjande helhet.

02.08.2016

Bland alla skapade Sky Greens intar en särställning. Detta är världens första hydrauliskt drivna fackverk. Och för Singapore som helhet är detta också vägen till livsmedelsoberoende.

Imponerande resultat

Växter på denna gård odlas både jord och. Funktionsmekanismen är baserad på regnvatten och tyngdkraften. De satte igång 38 containerbäddar. De kretsar kring ett nio meter A-format aluminiumtorn. Som ett resultat får alla växter den nödvändiga mängden solljus och vatten. Totalt har tusen av dessa torn installerats på gården.

Resultaten som har uppnåtts är överraskande: för att sätta igång en 1700 kilos vertikal struktur krävs endast 0,5 liter vatten och 40 watt el. Samma mängd förbrukar en konventionell glödlampa. Samtidigt, jämfört med en konventionell gård, producerar Sky Greens 10 gånger mer skörd per ytenhet.

Samma vatten som driver behållarna används för att mata plantorna. Bevattning utförs genom översvämning, så sprinklersystemet används inte i Sky Greens. Detta sparar energi och minskar vattenförbrukningen. Vattnet samlas upp i en underjordisk reservoar, renas och återanvänds.

Skaparen av Sky Greens, Jack Ng, berättar mer om hur gården fungerar i videon.

Köp grönsaker direkt från trädgården

Gården producerar 800 kg färska grönsaker dagligen. Sedan 2012 kan de köpas i mer än 200 butiker i Singapore.

De kostar 30-40% mer än vanligt, men köpare kan vara säkra på att de köper miljövänliga och färska produkter. Det tar bara 3 timmar för Sky Greens grönsaker att komma ut på hyllorna. För "vanliga" grönsaker sträcker sig denna period från 3 dagar till 3 veckor.

Varför dök en sådan gård upp i Singapore?

Vertikala takstolar perfekt för tätbefolkade städer som Singapore. På en yta av 719 kvm. Här bor 5 miljoner människor. Som jämförelse: i Los Angeles, vars yta är dubbelt så stor, bor bara 3,8 miljoner På grund av markbrist importeras de allra flesta grönsakerna (93%) hit. vertikal gård kommer att förändra denna situation.

Då kommer du troligen att vara intresserad av att veta hur grodor odlas, som också kommer att ätas senare. Därefter kommer du att ha en virtuell rundtur i en liten grodfarm i Singapore.

Detta asiatiska land har inte ens råd att hålla kor. Inte för att hon är fattig, bara liten. De importerar de flesta av produkterna, men försöker ändå producera sitt eget kött. Och grodor föds upp i industriell skala. På stadslandets norra gräns finns ett område där flera gårdar ligger.
Förutom grodor håller de även höns och getter. Men européer får inte vistas på getfarmen.

Jag måste säga att trots de berömda franska grodlåren är detta kött mest populärt bland kineserna. Och de är inte begränsade till tassar. Smaken av grodkött liknar kyckling, och det överträffar nötkött när det gäller användbara egenskaper. Så grodor har alltid ätits i Singapore. Men innan de importerades från Kina. Och för trettio år sedan bestämde de sig för att odla sin egen.

Singapores skolbarn tas till gården för att få lära sig att äta grodkött från barndomen.

Så här ser processen att odla och odla grodor ut, från yngel till vuxna.

De simmar dumt i bassängerna och får mat.

Med tiden förvandlas äggen och larverna till igenkännbara grodor.

Då blir det trångt i poolen. Dags för kött.

Rasen "kött" kallas den amerikanska bullgrodan. De föder upp som kaniner! Men de bryr sig inte alls om sina ägg och grodyngel, de bryr sig inte om avkommor, så i det vilda äts de ofta av sina föräldrar själva.