De viktigaste riktningarna för utveckling av ekonomin och jordbruket. Trender i utvecklingen av jordbruket. globala livsmedelsproblem

02.11.2019

År 2008 noterades att de åtgärder som vidtagits under de senaste åren för att förbättra den socioekonomiska situationen i den ryska jordbrukssektorn gjorde det möjligt att bilda en trend med ökad produktion och ökad effektivitet i jordbruksproduktionen.

Den genomsnittliga årliga tillväxttakten under de fem åren från 2003 till 2007 var 102,7 %. Betydande förändringar har skett i den makroekonomiska politiken. Kreditresurser har blivit mer tillgängliga för jordbruksproducenter och investeringsaktiviteten inom jordbruket har ökat. Den genomsnittliga årliga investeringstillväxten under femårsperioden var 122,5 %. Utvecklingen av jordbruksproduktionen ägde rum mot bakgrund av en gynnsam global situation och förbättring av de ekonomiska förhållandena inom jordbrukssektorn på grund av genomförandet av det prioriterade nationella projektet "Utveckling av det agroindustriella komplexet". Faktorer som begränsade utvecklingen var den låga nivån av energi och kapital-arbetskraft, kemikalisering, otillräcklig nivå av agroteknisk kultur, brist på kvalificerade specialister och underutveckling av den inhemska marknadens infrastruktur.

2011 satte det ryska jordbruket ett antal rekord. Det året uppfylldes indikatorerna för livsmedelssäkerhetsdoktrinen när det gäller självförsörjning av spannmål, socker, potatis och fjäderfäkött. I slutet av 2011 visade ryska jordbruksföretag mer än 20% tillväxt i produktionsvolymer.

I juli 2012 minskade den ryska regeringen finansieringen av det statliga jordbruksutvecklingsprogrammet för 2013-2020 och anpassade det till WTO:s krav. Mängden stödmedel relaterade till den så kallade "gröna lådan" har höjts, stöd från kategorin "röda lådan" har dragits in och pengar från den "gula lådan" har minskat. Den "gröna lådan" inkluderar åtgärder som inte syftar till att upprätthålla producentpriser, utan på att förbättra infrastruktur, vetenskaplig forskning, utbildning, information och rådgivning, veterinära och fytosanitära åtgärder, spridning av marknadsinformation, underhåll av strategiska livsmedelslager, regionala utvecklingsprogram, gröda försäkring , främja omstrukturering av jordbruket etc. Den gröna lådan är inte bunden av åtaganden om minskning. Samtidigt innebär "röda och gula korgar" en annan grad av stöd för producentpriserna och tar produkten ur det konkurrensutsatta området. Till exempel, enligt ett dokument som godkänts av regeringen, kommer mekanismen för rabatter på bränsle och smörjmedel för jordbruksproducenter att avskaffas, eftersom sådana förmåner tillåter WTO-medlemmar att anklaga ryska jordbruksproducenter för att ha tecken på dumpning på marknaden.

Från och med mitten av 2012 uppgick sådana rabatter till upp till 30 % av marknadspriset.

Den totala såda arealen för jordbruksgrödor i Ryssland 2010 var 75,2 miljoner hektar, varav 43,2 miljoner hektar var för spannmål och baljväxter, 10,9 miljoner hektar för industrigrödor och 2,2 miljoner hektar för potatis. miljoner hektar för fodergrödor. – 18,1 miljoner hektar.

Figur 2 - Export av vete från Ryssland

Jämfört med 1999, 2010 var den totala såda arealen för jordbruksgrödor 14,3% mindre, spannmåls- och baljväxtgrödor - 7,1% mindre, industrigrödor - 45,0% mer, potatis - 24,3% mindre %, fodergrödor - mindre med 39,5% .

Under 2009 skördades 97,1 miljoner ton spannmål och baljväxter, 31,1 miljoner ton potatis, 24,9 miljoner ton sockerbetor, 13,4 miljoner ton öppna och skyddade markgrönsaker. Jämfört med 1999, 2009 ökade skörden av spannmål och baljväxter med 77,7%, sockerbetor - med 63,5%, potatis - med 11,2%, öppna och skyddade malda grönsaker - med 21,7%. Under 2010 minskade avgifterna för alla listade sorters grödor.

Under 2011 erhölls bumper grödor för många grödor: raps, majs, solros, sojabönor, ris. Det mest imponerande blir dock sockerbetsskörden. Den mest imponerande var skörden av sockerbetor, vars skörd (cirka 40 miljoner ton) var ett historiskt rekord. Denna råvara räcker för att producera 5 miljoner ton socker, vilket är den ryska marknadens årliga efterfrågan. Djuruppfödning är en av de ledande grenarna av ryskt jordbruk.

Figur 3 - Produktion av kött och köttprodukter i Ryssland 1990-2010, i %

I Ryssland, liksom i de flesta postsovjetiska länder, drabbades djurhållningen mest när marknadsreformerna började, eftersom nedgången i befolkningens köpkraft främst återspeglades i kött och mejeriprodukter - den mest elastiska när det gäller inkomster . Dessutom var effektiviteten i den sovjetiska djurhållningen och avkastningen per foderenhet extremt låg. Med öppnandet av marknaden blev det mer lönsamt att importera inte foderspannmål, som under sovjettiden, utan färdiga animalieprodukter. Den ökade importen skapade konkurrens för inhemska producenter, vilket gav dem ingen tid för en radikal modernisering av sektorn.

2006 antog Ryssland fyra prioriterade nationella projekt, inklusive det nationella projektet "Utveckling av det agroindustriella komplexet". En av inriktningarna för detta nationella projekt är den accelererade utvecklingen av djurhållningen. Projektet planerade att utöka tillgången på långfristiga (upp till åtta år) kreditresurser för konstruktion och modernisering av boskapskomplex genom att subventionera räntan; ökning av federal leasingleveranser av stamtavla boskap, maskiner och utrustning för djurhållning och en garanterad nivå av utrikeshandelsprotektionism inom djurhållningen.

Ett av resultaten av genomförandet av det nationella projektet "Utveckling av Agro-Industrial Complex" var massiva investeringar i rysk djurhållning.

I februari 2012 uttalade chefen för jordbruksministeriet, Elena Skrynnik: "För närvarande är produktionen av boskapskött i levande vikt 2,9 miljoner ton, mjölk har ökat med 1,8 % under 6 år och nådde 31,742 miljoner ton. Samtidigt , i Kött och mjölkboskapsuppfödning genomgår kvalitativa förändringar, som bara kännetecknar en positiv trend i utvecklingen av detta område. Först fortsatte hon, 2011, för första gången på 20 år, stoppades den nedåtgående trenden i antalet nötkreatur. För det andra växer andelen avelsdjur: i nötköttsbesättningen - från 41 % 2006 till 60 % 2011, i mjölkbesättningen - från 6 % till 11,3 %. Och för det tredje, på grund av en kvalitativ förändring i sammansättningen av boskapen, ersättningen av mindre produktiva raser med mer produktiva, den genomsnittliga mjölkavkastningen ökade med 20%, säljbarheten ökade till 61%.

Under det första kvartalet 2012 fortsätter den positiva trenden inom djurhållning, som uppnåddes 2011, i Ryssland. Alltså, från januari till mars 2012 ökade mjölkproduktionen med 279 tusen ton jämfört med samma period 2011 (med 4,5 %) och uppgick till 6 miljoner 482 tusen ton. Antalet nötkreatur ökade med 223 tusen huvuden, inklusive antalet kor - med mer än 195 tusen huvuden. En sådan tillväxt under det första kvartalet i mjölkproduktion och boskapsskötsel observeras för första gången under de senaste 22 åren. Positiv dynamik upprätthålls även inom gris- och fjäderfäuppfödning. Enligt resultaten från första kvartalet ökade fläskproduktionen med 4,2%, fjäderfä - med 16,3%.

Råmaterial.

Detta är den enda grenen av materialproduktion som är beroende av naturliga förhållanden.

Denna industris roll i ekonomin i olika länder och regioner varierar dock mycket. Jordbrukets geografi kännetecknas av en exceptionell variation av produktionsformer och agrara relationer. Dessutom kan alla dess typer kombineras i två grupper:

Råvarujordbruk - kännetecknas av hög produktivitet, utvecklingsintensitet, hög specialiseringsnivå;
Konsumentjordbruket kännetecknas av låg produktivitet, omfattande utveckling, bristande specialisering.
Jordbruket i utvecklade länder kännetecknas av en kraftig övervikt av kommersiellt jordbruk. Den utvecklas på basis av mekanisering, kemikalisering, användning av bioteknik och de senaste avelsmetoderna.

Inom djurhållning finns det tre huvudområden:

mejeri (typiskt för tätbefolkade områden,);
kött och mejeriprodukter (vanligt i och zon);
kött (torra områden och). Den största boskapen av boskap ägs av:, Kina,.

Grisaveln är utbredd nästan överallt, oavsett naturförhållanden. Det tenderar till tätbefolkade områden, stora städer. Till områden med intensiv potatisodling. Ledande i antalet grisar är Kina (nästan hälften av världens boskap), följt av USA, Ryssland,.

Ledarskapet i produktionen av animalieprodukter tillhör ekonomiskt och fördelas enligt följande:

köttproduktion - USA, Kina, Ryssland;
oljeproduktion - Ryssland, Tyskland, ;
mjölkproduktion - USA, Indien, Ryssland.

De viktigaste exportörerna av animalieprodukter:

Fågelkött - Frankrike, USA,;
Fårkött - , ;
Fläsk - Nederländerna, ;
Nötkött - Tyskland, Frankrike;
Olja - Nederländerna, Tyskland;
Ull - Australien, .

Växtodling. Geografi av stora grödor

Växtodling är den viktigaste grenen av jordbruk i världen.

Det är utvecklat nästan överallt, med undantag för, och höglandet.
På grund av den stora variationen av jordbruksgrödor är sammansättningen av växtodlingen ganska komplex. I sticker ut:

spannmålsodling;
produktion av industriella grödor;
grönsaksodling;
trädgårdsarbete;
foderproduktion m.m.

Spannmålsgrödor inkluderar vete, råg, korn, bovete, havre, etc.

Ledande bland dem är - vete, majs och ris. Som står för 4/5 av bruttoskörden av all spannmål. De huvudsakliga producenterna av de tre huvudgrödorna är:

vete - Kina, USA, Ryssland, Frankrike, Kanada, ;
ris - Kina, Indien, ;
majs - USA, Brasilien, Argentina.

Bland de största exportörerna finns USA, Kanada, Australien (vete), Thailand, USA (ris), Argentina, USA (majs). Ryssland importerar också spannmål. Bland andra matgrödor sticker ut: oljeväxter, knölar, socker, tonic, grönsaker och frukter.

Oljefrö - sojabönor, solrosor, jordnötter, raps, sesam, ricinbönor, samt olivträd, olja och kokospalm. De främsta producenterna av oljeväxter är USA (sojabönor), Ryssland (solros), Kina (raps), Brasilien (jordnötter).

Knölgrödor - potatis. Den största samlingen av potatis i Europa, Indien, Kina och USA.

Sackaroner - sockerrör, sockerbetor. De huvudsakliga producenterna av sockerrör är Brasilien, Indien, ; sockerbetor - Ukraina, Frankrike, Ryssland, .

Grönsaksgrödor. Utdelat i alla.

Tonic kulturer - te, kaffe, kakao.

Den största exportören av te är Indien, kaffe - Brasilien, kakao - Elfenbenskusten.

Fibrösa grödor (bomull, lin, sisal, jute), naturgummi och tobak sticker ut bland de icke-livsmedelsgrödor.

Den största tobaksproducenten är Kina, Indien, Brasilien, Kuba och Japan producerar den i mycket mindre volymer.

Miljöproblem

Jordbrukets påverkan på miljön är enorm. Det kan hänföras till:

som ett resultat av olämpliga jordbruksmetoder;
förorening på grund av överdriven användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel;
avloppsföroreningar från djurgårdar
störning av vegetationstäcket på grund av frigörandet av territoriet för jordbruksmark.

I årtusenden har människor haft en stor inverkan på miljön genom bildandet av antropogena (fält och betesmarker).

Under perioden med omfattande utveckling av jordbruket var den huvudsakliga typen av påverkan på naturliga biocenoser plöjning av mark och borttagande av skog. En stark negativ påverkan på naturen (erosion, jordutarmning) manifesterade sig i Kina så tidigt som 11 - 111 årtusenden f.Kr. Skogstillståndet i centrala Ryssland i slutet av 1600-talet var så alarmerande att Peter I utfärdade en särskild lag som reglerade avverkningen. Men dessa och många andra negativa effekter är inte jämförbara med konsekvenserna av intensifieringen av jordbruket under andra hälften av 1900-talet.

Missbruket av intensiv teknik har lett till miljöförstöring, markförlust och vattenbrist. Minskningen av åkerfonden (problem nr 1 i världen) orsakas för det första av beslagtagandet av jordbruksmark för stads- eller byggnation, och för det andra av tillväxten av processer och förlusten av humusskiktet av ökenspridning och försaltning av jordar i områden med konstbevattnat jordbruk.

Markerosion är ett nytt fenomen, eftersom många en gång bördiga marker började vända med stor hastighet. Världens åkermark förlorar cirka 26 miljarder humus årligen, vilket är förknippat med överdriven plöjning av jordar som är särskilt känsliga för erosion - på sluttningar eller i en halvtorr zon, användningen av tung utrustning och förändringar i växtföljden.

De mest effektiva erosionskontrollåtgärderna har vidtagits sedan 1985 i USA, när den amerikanska kongressen antog en lag om arrende från bönder och bevarande av eroderad mark för att förvandla dem till skogar och.

Irreparabel skada på naturen orsakas av avskogning, vilket också är förknippat med utbyggnad av plöjda områden och betesmarker. Skogar i tropikerna bidrar till nedfall och hjälper till att bevara vatten och mark, och när de röjs ökar koldioxidhalten, vilket tillsammans med intensiva utsläpp och industri leder till global uppvärmning.

En allvarlig fara för mänskligheten ligger också i utarmningen av den naturliga genpoolen. Detta beror på minskningen av odlade arter och sorter som används i byn. X. och förmånlig uppfödning av de mest produktiva och motståndskraftiga mot negativ påverkan av växter och djur. Men stabiliteten hos naturliga biocenoser ligger främst i deras biologiska mångfald, därför skapas i vissa länder genbanker där uppfödning av olika boskaps- och växtarter stöds.

Som det visade sig är en av de farligaste effekterna för den ekologiska balansen också relaterad till jordbruket. införandet av nya arter (till exempel har Australiens fauna lidit mycket av importen av får, kaniner, etc.).

Det bör också noteras att den aktiva introduktionen i praktiken av de senaste landvinningarna inom jordbruksbioteknik - genetiskt modifierade arter av växter och djur - är full av skador som ännu inte har undersökts och erkänts fullt ut av världsekonomin.

De imponerande framgångarna i utvecklingen av jordbruksproduktionen, som uppnåddes under andra hälften av 1900-talet, berodde på verkan av ett antal faktorer som var direkt relaterade till jordbruksvetenskapens höga prestationer och vetenskapliga och tekniska framsteg inom närliggande områden.

Mekanisering, kemikalisering och elektrifiering var av avgörande betydelse, liksom intensifieringen av jordbruksproduktionen, införandet av effektivare jordbruksmetoder, nya högavkastande grödor, mer produktiva husdjursraser och användningen av industriella produktionsmetoder, särskilt inom djurhållning och trädgårdsskötsel kulturer.

Övergången till jordbruksproduktionens maskinstadium kan jämföras med vad som hände i världsekonomin efter den industriella revolutionen. De högsta resultaten uppnåddes naturligtvis i stora jordbruksföretag, där fördelarna med att använda maskiner kunde ge högsta lönsamhet. Detta ledde i sin tur till en stark differentiering i omfattningen av användningen av maskiner och utrustning i regioner som skiljer sig åt i graden av koncentration av kapital och finansiering av jordbruket (tabell 16.3).

Tabell 16.3

Flotta av jordbrukstraktorer och skördare

(million units) Region Year 1980 1990 2000 2001 1980 1990 2000 2001 2003 Tractors Combines Worldwide 21.3 26.5 26.7 26.9 3.5 4.1 4.1 4.1 4.25 Africa 0 .4 0.5 0.5 0.5 0.04 0.04 0.04 0.04 0.04 Asia 1.2 5.6 7.5 7.6 0.9 1.5 2.1 2, 1 2.2 Europe 7.2 10.4 11.0 11.0 0.8 0.8 1.0 1.0 1.0 Oceania 0.4 0.4 0.4 0.4 0.06 0, 06 0.06 0.06 0.06 North and Central America 5.7 5.8 6.0 6.0 0.9 0.8 0.8 0.8 0.8 South America 0.7 1.2 1.3 1.3 0.1 0.1 0.1 0.1 0.1 Australia 0.3 0.3 0,3 0,3 0,06 0,06 0,06 0,06 0,06 Källa: FAOSTAT Database, 2006. http://apps.fao.org/page/collections

År 1950 var cirka 700 miljoner människor sysselsatta i världens jordbruk, mindre än 7 miljoner traktorer (varav 4 miljoner i USA, 180 tusen i FRE, 150 tusen i Frankrike) och mindre än 1,5 miljoner skördare. Svag förändring av antalet jordbruksmaskiner vid sekelskiftet XXI. återspeglar för det första den relativa mättnaden av utvecklade regioner med maskiner och för det andra de begränsade möjligheterna att finansiera jordbruk i fattiga regioner. Skillnader i antalet maskiner som används i Europa och Nordamerika förklaras av särdragen med markägande: gårdar i Europa är som regel mycket mindre än amerikanska, och därför används mindre kraftfulla maskiner på dem. Men generellt sett har kapaciteten hos jordbruksmaskiner stadigt ökat. På 1950-talet användes främst traktorer med en effekt på 10-30 hk, på vilka en arbetare kunde odla 15-20 hektar. Under de senaste decennierna har kraften hos traktorer stadigt ökat, om arean av jordbruksmark tillät det, och de största gårdarna använder nu traktorer med en effekt på över 120 hk, på vilka en arbetare kan hantera upp till 200 hektar. Samtidigt, där jordbruksområdena är små (i Europa, i genomsnitt 12 hektar, mot tiotals och hundratals, upp till tusentals hektar i Nordamerika, Australien och Nya Zeeland), används fortfarande övervägande små traktorer.

Mekanisering sträckte sig inte bara till området för fältarbete, utan påverkade alla aspekter av jordbruksverksamhet. Till exempel uppgår flottan av mjölkmaskiner i världen nu till 200 000. Om en arbetare år 1950 mjölkade 12 kor två gånger om dagen, för närvarande tillåter modern utrustning honom att tjäna upp till 100 kor. Liknande förändringar har skett inom andra typer av jordbruksarbete.

Det utbredda införandet av all slags teknik gjorde det möjligt att kraftigt öka produktiviteten för de sysselsatta inom jordbruket, även om det samtidigt krävde högre utgifter för el och mineralbränsle. Som ett resultat, i slutet av 1970-talet, översteg kraften och den elektriska utrustningen hos en jordbruksarbetare en industriarbetares. Detta innebar att jordbruket gick över till ett industriellt produktionssätt. Naturligtvis gäller ovanstående bara för stora gårdar i utvecklade länder, men de är de mest lönsamma och produktiva.

En annan mekaniseringsriktning var universaliseringen av utbytbar utrustning. En traktor med hjälp av olika monterade och bogserade redskap kunde utföra en mängd olika funktioner. Utrustning för primär bearbetning av den resulterande grödan förbättrades också: torkning, förberedelse för lagring, transport, etc. Allt detta ökade gårdarnas energiintensitet.

Kemikalisering av jordbruket är en annan viktig faktor för att förbättra jordbruksproduktionen. Bland de många användningarna av kemikalier inom jordbruket har två störst räckvidd och effektivitet: användningen av gödningsmedel och kemiska växtskyddsmedel för att öka skördarna och produktiviteten samtidigt som jordbruksmetoderna förbättras.

Omfattningen av användningen av mineralgödselmedel kan bedömas från data om deras produktion, som har stabiliserats under de senaste åren.

Det bör noteras att nu appliceras cirka 8 gånger mer mineralgödsel på jorden än 1950.

Användningen av mineraliska och organiska gödningsmedel, i kombination med utvecklingen av nya sorter av växter som mest effektivt kunde svara på dem, gjorde det möjligt att allvarligt öka avkastningen av många grödor. Men möjligheterna för deras tillämpning är begränsade, eftersom överdriven gödsling av jorden kan orsaka allvarlig skada, inte bara på avkastningen, utan ännu mer på produktens kvalitet. Alltför högt nitratinnehåll leder alltså till snabb försämring av grönsaker under lagring och är skadligt för människors hälsa.

Betydande skador på jordbruket orsakas av alla typer av skadedjur: insekter, svampar, larver, ogräs etc. som ibland kan förstöra grödan på kort tid.

För att bekämpa dem har kemiska växtskyddsmedel tagits fram, som i regel har ett specifikt fokus på en viss typ av skadedjur. Så, fungicider används mot svampsjukdomar, insekticider - för att kontrollera skadeinsekter etc. I utvecklade länder har storskalig produktion av kemiska växtskyddsmedel länge etablerats, och deras årliga export har under de senaste åren överstigit 11 miljarder dollar. Under de senaste 50 åren har dussintals och hundratals olika ingredienser utvecklats för kemiska skyddsprodukter. Trots att utvecklingen genomfördes under noggrann kontroll och med nödvändiga försiktighetsåtgärder kan användningen av dem, särskilt i strid med reglerna, ibland leda till allvarliga skador på miljön och människors hälsa.

Utvecklingen av olika utrustningar och kemikalier för underhåll av jordbruket och för bearbetning av dess produkter, samt förädlingsarbete för att utveckla nya sorter av växter och boskapsraser, krävde skapandet av en vetenskaplig bas och betydande FoU-kostnader. Under andra hälften av XX-talet. finansiering av FoU inom jordbruket i utvecklade länder genomfördes med aktivt bistånd från staten. Detta berodde på industrins strategiska betydelse och viljan att säkerställa ländernas livsmedelstrygghet.

I slutet av det senaste århundradet började prioriteringarna inom området för finansiering av FoU i det agroindustriella komplexet gradvis förändras. Utvecklade länder har redan uppnått en tryggad livsmedelsförsörjning och har börjat minska finansieringen av denna typ av arbete, vilket i allt högre grad överlåter detta verksamhetsområde till den privata sektorn. Men även där gjordes en omvärdering av prioriteringarna - andelen finansiering direkt till jordbruket började minska, medan andelen utveckling inom sektorerna för dess tjänster och bearbetning av dess produkter ökade. Tillväxttakten för FoU-utgifterna fortsätter dock att vara betydligt högre än tillväxttakten för jordbruksproduktionen. Dessa typer av vetenskapligt arbete är mest utvecklat i USA, England, Holland, Australien och Nya Zeeland, där stor uppmärksamhet traditionellt har ägnats jordbruksproblem. Enligt vissa uppskattningar når privata investeringar i dessa länder upp till hälften av all finansiering för dessa ändamål och uppskattades i mitten av 90-talet till cirka 7 miljarder dollar.

Genom att bedriva en bred front av FoU, i motsats till tidigare perioder av jordbruksutveckling, då någon innovation introducerades och distribuerades, gjorde det möjligt att uppnå fantastiska resultat under en historiskt kort period (10-20 år). Inom växtodling har uppfödare fött upp nya sorter och hybrider som kännetecknas av hög avkastning och andra användbara egenskaper, boskapsuppfödare har fött upp nya, mer produktiva raser av boskap.

Ett exempel på ökade skördar är Storbritannien, där den genomsnittliga veteskörden höjdes till 70 c/ha. I början av 1950-talet var skördarna av större grödor i de flesta länder desamma som i början av seklet. I slutet av seklet ökade det med 3-4 gånger, och i de mest utvecklade länderna på avancerade gårdar ökade det ännu mer: till exempel för vete - upp till 100 centners per hektar, eller 5-10 gånger. Produktiviteten inom djurhållningen ökade i ungefär samma skala, i synnerhet ökade mjölkavkastningen från 2 000 till 10 000 liter per år.

Intensifieringen av jordbruksproduktionen under inflytande av vetenskapliga och tekniska framsteg, kallad "den gröna revolutionen", innebar samtidigt en kraftig ökning av jordbruksgårdarnas kapitalintensitet, jämförbar per arbetare med specifika kapitalinvesteringar i modern industri. Det är behovet av mycket stora ekonomiska utgifter som har blivit det främsta hindret för det omfattande införandet av den "gröna revolutionens" landvinningar i utvecklingsländernas jordbruk.

En annan viktig omständighet som hindrar användningen av dessa framsteg är behovet av högt kvalificerade specialister som på ett kompetent sätt kan använda maskiner, gödningsmedel och kemiska skyddsmedel. Det räcker med att säga att i vissa utvecklade länder är det lagstiftat att endast personer med en särskild högre jordbruksutbildning kan vara jordbrukare.

Tillsammans med prestationerna började de negativa aspekterna av den "gröna revolutionen" gradvis dyka upp. Några av dem var förknippade med förstörelsen av ekosystem som har utvecklats under årtusenden, erosionen av bördig jord, de negativa konsekvenserna av den snabba utvecklingen av konstbevattnat jordbruk, samt försvinnandet av många växter och levande organismer. Men den huvudsakliga negativa konsekvensen var uppkomsten i produkterna från både växtodling och djurhållning av ett ökat innehåll av kemiska föreningar, antibiotika, hormoner etc., vilket är extremt skadligt för människors hälsa. Dessutom visade det sig att överdriven entusiasm för innovationer inom jordbrukets vetenskapliga och tekniska framsteg i vissa fall ledde till en omotiverad ökning av kostnaderna för produkter: i produktionsprocessen och efterföljande sortering, bearbetning, lagring och transport av livsmedel, en överdriven mängd energi förbrukades, och när den nådde konsumenten visade det sig att produktionen av en kalori mat förbrukar 5-7 kalorier bränsle och energi.

De imponerande framgångarna i utvecklingen av jordbruksproduktionen som uppnåddes under andra hälften av 1900-talet berodde på verkan av ett antal faktorer som var direkt relaterade till jordbruksvetenskapens höga prestationer och vetenskapliga och tekniska framsteg inom närliggande områden. Av avgörande betydelse var mekanisering, kemikalisering och elektrifiering, liksom intensifieringen av jordbruksproduktionen, införandet av effektivare jordbruksmetoder, nya högavkastande grödor, mer produktiva husdjursraser och användningen av industriella produktionsmetoder, särskilt inom djurhållning och trädgårdsgrödor. Det konstbevattnade jordbruket expanderade ganska imponerande - från 80 miljoner hektar 1950 till 273 miljoner hektar 2001, varav mer än en tredjedel fanns i asiatiska länder.

År 1950 var cirka 700 miljoner människor sysselsatta i världens jordbruk, mindre än 7 miljoner traktorer (varav 4 miljoner i USA, 180 tusen i Tyskland, 150 tusen i Frankrike) och mindre än 1,5 miljoner skördare. Svag förändring av antalet jordbruksmaskiner vid sekelskiftet XXI. återspeglar för det första den relativa mättnaden av utvecklade regioner med maskiner och för det andra de begränsade möjligheterna att finansiera jordbruk i fattiga regioner. Skillnader i antalet begagnad utrustning i Europa och Nordamerika förklaras av särdragen med markägande: gårdar i Europa är som regel mycket mindre än amerikanska gårdar, och därför används mindre kraftfull utrustning på dem. Men generellt sett har kapaciteten hos jordbruksmaskiner stadigt ökat. På 1950-talet användes främst traktorer med en kapacitet på 10-30 hk, på vilka en arbetare kunde odla 15-20 hektar. Under de senaste decennierna har kraften hos traktorer stadigt ökat, om arean av jordbruksmark tillät det, och de största gårdarna använder nu traktorer med en effekt på över 120 hk, på vilka en arbetare kan hantera upp till 200 hektar. Samtidigt, där jordbruksområdena är små (i Europa, i genomsnitt 12 hektar, mot tiotals och hundratals, upp till tusentals hektar i Nordamerika, Australien och Nya Zeeland), används fortfarande övervägande små traktorer.

Mekanisering sträckte sig inte bara till området för fältarbete, utan påverkade alla aspekter av jordbruksverksamhet. Till exempel är ånga "till mjölkningsenheter nu 200 tusen i världen. Om 1950 en arbetare mjölkade 12 kor två gånger om dagen, nu tillåter modern utrustning honom att tjäna upp till 100 kor. Liknande förändringar har skett i andra typer av jordbruksarbeten .

Det utbredda införandet av all slags teknik gjorde det möjligt att kraftigt öka produktiviteten för de sysselsatta inom jordbruket, även om det samtidigt krävde högre utgifter för el och mineralbränsle. Som ett resultat av detta översteg jordbruksarbetarens strömförsörjning och elförsörjning i slutet av 1970-talet industriarbetarens. Detta innebar att jordbruket övergick till ett industriellt produktionssätt. Naturligtvis gäller ovanstående bara för stora gårdar i utvecklade länder, men de är de mest lönsamma och produktiva.

En annan mekaniseringsriktning var universaliseringen av den använda utrustningen. En traktor med hjälp av olika monterade och bogserade redskap kunde utföra en mängd olika funktioner. Utrustning för primär bearbetning av den resulterande grödan förbättrades också: torkning, förberedelse för lagring, transport, etc. Allt detta ökade gårdarnas energiintensitet.

Kemikalisering av jordbruket är en annan viktig faktor för att förbättra jordbruksproduktionen. Bland de många användningarna av kemikalier inom jordbruket är två de mest utbredda och effektiva: användningen av gödningsmedel och växtskyddskemikalier för att öka skördarna och produktiviteten samtidigt som jordbruksmetoderna förbättras.

Omfattningen av användningen av mineralgödsel kan bedömas utifrån uppgifterna om deras produktion (tabell 15.5), som har stabiliserats under senare år. Det bör noteras att nu appliceras cirka 8 gånger mer mineralgödsel på jorden än 1950.

Användningen av mineraliska och organiska gödningsmedel, i kombination med utvecklingen av nya sorter av växter som mest effektivt kunde svara på dem, gjorde det möjligt att allvarligt öka avkastningen av många grödor. Men möjligheterna för deras tillämpning är begränsade, eftersom överdriven gödsling av jorden kan orsaka allvarlig skada inte bara på produktiviteten utan ännu mer på produkternas kvalitet. Alltför högt nitratinnehåll leder alltså till snabb försämring av grönsaker under lagring och är skadligt för människors hälsa.

Betydande skador på jordbruket orsakas av alla typer av skadedjur: insekter, svampar, larver, ogräs etc. som ibland kan förstöra grödan på kort tid. För att bekämpa dem har kemiska växtskyddsmedel tagits fram, som i regel har ett specifikt fokus på en viss typ av skadedjur. Så, fungicider används mot svampsjukdomar, insekticider - för att kontrollera skadeinsekter etc. I utvecklade länder har storskalig produktion av kemiska växtskyddsmedel länge etablerats, och deras årliga export har under de senaste åren överstigit 11 miljarder dollar. Under de senaste 50 åren har dussintals och hundratals olika ingredienser utvecklats för kemiska skyddsprodukter. Trots att utvecklingen genomfördes under noggrann kontroll och med nödvändiga försiktighetsåtgärder kan användningen av dem, särskilt i strid med reglerna, ibland leda till allvarliga skador på miljön och människors hälsa.

Utvecklingen av olika utrustning och kemikalier för underhåll av jordbruket och för bearbetning av dess produkter, samt förädlingsarbete för att utveckla nya växtsorter och boskapsraser, krävde skapandet av en vetenskaplig bas och betydande FoU-kostnader. Under andra hälften av XX-talet. finansiering av FoU inom jordbruket i utvecklade länder genomfördes med aktivt bistånd från staten. Detta berodde på industrins strategiska betydelse och viljan att säkerställa ländernas livsmedelstrygghet.

I slutet av det senaste århundradet började prioriteringarna inom området för finansiering av FoU i det agroindustriella komplexet gradvis förändras. Industrialiserade länder har redan uppnått en tryggad livsmedelsförsörjning och har börjat minska anslagen för denna typ av arbete, vilket i allt högre grad överlåter detta verksamhetsområde till den privata sektorn. Men även där ägde en omvärdering av prioriteringar rum - andelen finansiering direkt för jordbruket började minska, medan andelen utveckling inom sektorerna för dess tjänster och bearbetning av dess produkter ökade. Men tillväxttakten för FoU-utgifterna fortsätter att vara mycket högre än tillväxttakten för jordbruksproduktionen. Dessa typer av vetenskapligt arbete är mest utvecklat i USA, England, Holland, Australien och Nya Zeeland, där stor uppmärksamhet traditionellt har ägnats jordbruksproblem. Enligt vissa uppskattningar når privata investeringar i dessa länder upp till hälften av all finansiering för dessa ändamål och uppskattades i mitten av 90-talet till cirka 7 miljarder dollar.

Ett exempel på en ökning av skörden är Storbritannien, där den genomsnittliga veteskörden ökades till 70 centners per hektar. I början av 1950-talet var skördarna av större grödor i de flesta länder desamma som i början av seklet. I slutet av seklet hade det ökat 3-4 gånger, och i de mest utvecklade länderna på avancerade gårdar ökade det ännu mer: till exempel för vete - upp till 100 centners per hektar, eller 5-10 gånger. Ungefär i samma skala höjdes djurhållningens produktivitet, i synnerhet ökade mjölkavkastningen från 2 000 till 10 000 liter per år.

Intensifieringen av jordbruksproduktionen under inflytande av vetenskapliga och tekniska framsteg, kallad "den gröna revolutionen", innebar samtidigt en kraftig ökning av jordbruksgårdarnas kapitalintensitet, jämförbar per arbetare med specifika kapitalinvesteringar i modern industri. Det är behovet av mycket stora ekonomiska utgifter som har blivit det främsta hindret för det omfattande införandet av den gröna revolutionens landvinningar i utvecklingsländernas jordbruk.

En annan viktig omständighet som hindrar användningen av dessa prestationer är behovet av högt kvalificerade specialister som på ett kompetent sätt kan använda maskiner, gödningsmedel och kemiska skyddsmedel. Det räcker med att hämnas att det i vissa utvecklade länder är lagstiftat att endast personer med en särskild högre jordbruksutbildning kan vara jordbrukare.

Tillsammans med prestationerna började de negativa aspekterna av den "gröna revolutionen" gradvis dyka upp. Några av dem var förknippade med förstörelsen av ekosystem som har utvecklats under tusentals år, erosion av bördig jord, de negativa konsekvenserna av den snabba utvecklingen av konstbevattnat jordbruk, samt försvinnandet av många växter och levande organismer. Men den huvudsakliga negativa konsekvensen var uppkomsten i produkterna från både växtodling och djurhållning av ett ökat innehåll av kemiska föreningar, antibiotika, hormoner etc., vilket är extremt skadligt för människors hälsa. Dessutom visade det sig att överdriven entusiasm för innovationer inom jordbrukets vetenskapliga och tekniska framsteg i vissa fall ledde till en omotiverad ökning av kostnaderna för produkter: en överdriven mängd energi förbrukades i produktionsprocessen och efterföljande sortering, bearbetning, lagring och transport av mat, och när det nådde konsumenten visade det sig att 5-7 kalorier bränsle och energi går åt till produktion av en kalori mat.

Dessa och några andra oönskade konsekvenser av den "gröna revolutionen" och den ökade känsligheten hos nya sorter av jordbruksgrödor och boskapsraser för skadedjur och sjukdomar (till exempel potatis till Colorado-potatisbaggen, eller periodiskt förekommande epizootier som fot- och munsjuka, "galna ko-sjuka", fågelinfluensa, etc. ., vilket leder till massförstörelse av ett stort antal djur och fåglar) bildade en kritisk inställning till modern jordbruksproduktion hos en del av samhället. Samtidigt dök nya riktningar inom jordbruket upp och började utvecklas.

15.3. De senaste trenderna inom jordbruket

På 90-talet av XX-talet. två nya riktningar inom modern jordbruksproduktion håller på att utvecklas, även om förutsättningarna för deras uppkomst bildades tidigare. En av dem berodde på den ökade efterfrågan på miljövänliga produkter, d.v.s. produceras utan användning av kemikalier, hormoner, antibiotika, tillväxtstimulerande medel, etc. medel som skapats som ett resultat av den snabba utvecklingen av vetenskapliga och tekniska framsteg. I huvudsak var detta till stor del en återgång till det tidigare jordbruket, men på en ny kvalitativ grund, med användning av modern jordbruksteknik, nya sorter av grödor och boskapsraser. Tillverkningen av sådana produkter utfördes tidigare, men i liten skala. I och med kemialiseringen av jordbruket och den ökade användningen av mediciner, vacciner och andra droger började en negativ inställning till produkter där man hittade oönskade komponenter växa i samhället. Detta tog slutligen form på 1990-talet, när efterfrågan på rena bioprodukter blev enorm. Följaktligen började produktionen av ekologiska produkter, som det började kallas, få statligt stöd och reglering i länderna i Västeuropa, Nordamerika och Japan.

Samtidigt började nationella och internationella organisationer för konsumenter av sådana produkter, såväl som vetenskapliga centra som är engagerade i studier av olika problem förknippade med ekologisk jordbruksteknik, skapas. Efter hand etablerades ett arbete för att fastställa kraven på kvaliteten på bioprodukter, deras certifiering, metoder för deras framställning m.m. Sålunda enades och antogs och antogs listan över tillåtna och förbjudna ämnen och medel som utvecklats av Codex Alimentarius Commission (CAC) 1999. Den internationella icke-statliga organisationen International Federation of Organic Agriculture Movement (IFOAM) har också en omfattande verksamhet. känd.

Ekologisk jordbruksproduktion har högre arbetskostnader än modern. Skörden och produktiviteten är lägre, vilket leder till betydligt högre priser på ekologiska produkter. Därför växer efterfrågan på sådana produkter främst i de rikaste länderna. Enligt uppgifter från 2000 ägnade 11 tusen gårdar med en total yta på 3 miljoner hektar ekologisk jordbruksproduktion i Europa, dvs. 1,8 % jordbruksareal. Försäljningsvolymen kan inom en snar framtid uppgå till 5 till 10 % av den europeiska marknaden. Tillväxttakten för produktion och försäljning är mycket hög: från 5-10 % i Tyskland till 30-^0 % i Danmark, Sverige, Schweiz.

Den starkast utvecklade produktionen och konsumtionen av ekologiska produkter i Europa finns i Schweiz, Italien, Tyskland, England, Österrike, Frankrike, de skandinaviska länderna och Tjeckien. Volymen av detaljhandeln med bioprodukter i Europa uppgick år 2000 till 20 miljarder dollar, men dess andel av den totala livsmedelsförsäljningen är fortfarande liten och varierar i de flesta länder från 1 till 4 %. Den högsta andelen av sådan försäljning finns i Schweiz (4 %) och Danmark (4,5 %). Italien, Spanien och Grekland är främst inriktade på utveckling av export av bioprodukter. I USA, Kanada och Mexiko uppskattades produktionen av ekologiska produkter år 2000 till 10-12 miljarder dollar. Det utvecklas mycket bra i Australien, där området under dem har nått 1,7 miljoner hektar, och i Asien, med undantag för Japan, är det fortfarande dåligt utvecklat.

Regeringarna i ett antal länder ger stöd till jordbrukare som går över till ekologisk produktion, upp till direkta subventioner. En del av medlen för dessa ändamål kommer från EU-medel. Subventionernas storlek beror på typen av verksamhet. Till exempel, i Österrike varierar de från 218 euro per hektar för betesmarker, 327 euro för åkermark till 727 euro för mark under vingårdar och grönsaker. Ett aktivt statligt stöd till biobönder, som naturligtvis kommer att producera mindre produkter, beror till stor del på att utvecklade länder sedan länge har löst problemet med att säkerställa sin livsmedelssäkerhet.

Produktionen av genetiskt modifierade organismer (GMO) är den andra, i snabb utveckling under de senaste åren, en ny riktning inom modernt jordbruk. Det var resultatet av den framgångsrika utvecklingen i slutet av förra seklet av "genteknik", som gör det möjligt att, genom att transplantera enskilda gener (växter, fiskar, blötdjur, djur och till och med människor) in i genomet hos växter eller djur, att få nya organismer med förutbestämda egenskaper. För första gången producerades transgena produkter 1983, då skadedjursresistent tobak erhölls i USA. Senare erhölls genetiskt modifierade tomater, sojabönor, majs, gurka, bomull, raps, potatis, lin, kalebasser. papaya, etc. GMO:er kom först in på den öppna marknaden 1994, när GM-tomater började säljas i USA, som kunde lagras under lång tid under normala förhållanden.

Under de senaste 10 åren har distributionstakten för transgena produkter varit exceptionellt hög. Arealen med planteringar av modifierade grödor ökade 34 gånger under de sju åren av kommersiellt genomförande och uppgick 2002 till 58,7 miljoner hektar. De ledande länderna som producerade GMO 2002 var USA, Argentina, Kanada och Kina. De stod för 99 % av världens GMO-produktion. De har de senaste åren producerats i ökande volymer i Australien, Sydafrika, Mexiko, Uruguay, Bulgarien, Rumänien, Ukraina och i ett stort antal utvecklingsländer.

I grund och botten får GMO sådana nya egenskaper som resistens mot herbicider, virus, insekter, såväl som att förbättra kvalitetsegenskaper, förhindra förstörelse under lagring och transport, skapa livsmedelsprodukter med förutbestämda egenskaper, etc. De kommer in på marknaden, inklusive utrikeshandeln, antingen i sin naturliga form (frukt, grönsaker etc.), eller i form av olika foder och tillsatser till tillverkade produkter. Så de kommer in i mejeri- och köttprodukter som en del av foder eller ingredienser (soja) i korv. Genetiskt modifierade frön kommer in på världsmarknaden i ökande kvantiteter, vars export år 2000 nådde 3 miljarder dollar.

Attityden till GMO är tvetydig. I USA, Japan, utvecklingsländer är det mestadels positivt. Men i Europa har det från allra första början till idag pågått diskussioner om eventuella oönskade konsekvenser av användningen av GMO, både för människor och för miljön. GMO-produktion kan sänka böndernas kostnader för bekämpningsmedel, gödningsmedel och öka avkastningen genom resistens mot skadedjur eller ogynnsamma miljöförhållanden. Men informationen om ekonomisk effektivitet är spridd och motsägelsefull. Man tror att odling av GMO kan öka avkastningen eller minska kostnaderna med 10-20%. Men vilka konsekvenserna kan bli, även för efterföljande generationer, är ännu okänt.

Under de senaste åren har många konferenser, symposier och andra forum hållits för att diskutera problemen med transgenes. Till exempel undertecknades 1993 konventionen om biologisk mångfald, men ett antal viktiga länder anslöt sig inte till den. Som en uppföljning av denna konvention godkändes Cartagenaprotokollet om biologisk säkerhet i januari 2000 av 130 länder, som innehåller de viktigaste bestämmelserna om den möjliga påverkan av levande modifierade organismer på miljön, men det har ännu inte trätt i kraft. eftersom det saknade antalet länder har ratificerat det.

I Europa, särskilt inom EU, finns ett starkt motstånd mot import och produktion av GMO. I ett antal länder är märkning av innehållet av GMO i produkter obligatorisk. Sedan juli 2004 har sådan märkning varit obligatorisk i Ryssland om innehållet av GMO överstiger 0,9 %.

Ägandeformer i det agroindustriella komplexet

På grund av särdragen i det agroindustriella komplexet i världsekonomin, inkluderar det alla kända former av ägande från försörjning och småskaligt jordbruk till transnationella företag. Under de senaste decennierna har flera trender tydligt definierats i strukturen av det agroindustriella komplexet, vilket tyder på en ökning av den sociala, ekonomiska och i vissa avseenden politiska betydelsen av problemet med att säkerställa livsmedelsförsörjningen i den nationella och globala nivåer. Men i de tre huvuddivisionerna av det agroindustriella komplexet - att tillgodose behoven hos jordbruket, själva produktionen och i bearbetningssegmentet - har specifika egenskaper hos företagsstrukturen historiskt utvecklats.

Jordbruksproducentens försörjning med allt nödvändigt har sedan länge utförts av stora maskinbyggande och kemiföretag, som har delat de huvudsakliga försäljningsmarknaderna mellan sig. Små och medelstora företag representeras här främst av företag som har starka partnerskap, särskilt på grundval av underleverantörer med stora företag. Antalet oberoende företag är relativt litet och representeras mestadels av små grossister och andra mellanhänder.

Processerna för koncentration och centralisering av produktion och kapital koncentrerades direkt till jordbruksproduktionens sfär. Hård konkurrens mellan producenter av jordbruksprodukter har lett till flera riktningar i formerna av koncentration av produktionen. Där gårdarnas storlek var ganska stor - i Nordamerika, Australien, ett antal europeiska länder - rådde processerna för konsolidering av stora gårdar med stora möjligheter på finansieringsområdet och små gårdars konkurs i massiv skala. . Som ett resultat, i USA och Storbritannien, står cirka 10 % av de stora gårdarna för hälften av den säljbara produktionen, medan hälften av de små gårdarna kommer att tillhandahålla endast 10 % av de produkter som kommer in på marknaden.

I de länder där relativt små gårdar dominerar har den kooperativa rörelsen utvecklats i olika former - produktion, gemensamt inköp och drift av jordbruksmaskiner, skapandet av förädlingsföretag, inköp av utsäde och kemikalier, marknadsföring av produkter m.m. Typiska exempel här kan vara Frankrike och ett antal Medelhavsländer.

Inom området för bearbetning av jordbruksråvaror observeras en mer brokig bild. Företag av olika storlek är brett representerade här - från små familjeägda företag som producerar till exempel ost, vin, till transnationella företag och agroindustriella föreningar som har olika former av samarbete i gemensamma aktiviteter.

I utvecklingsländer kan man idag hitta alla former av jordbruksverksamhet på grund av mångfalden av deras ekonomier - från patriarkalt-kommunalt jordbruk till moderna former av kapitalistisk karaktär, plantagegårdar, offentliga företag, beroende på graden av ekonomisk utveckling av landet. Land. Processerna för koncentration av jordbruket i världsekonomin berodde till stor del på den "gröna revolutionen", som ställde ökade krav på jordbruksproduktionens kapitalintensitet.

Transnationella företag (TNC) började tränga in i jordbruksnäringen för relativt länge sedan. Till en början skedde kommunikationen genom handels- och mellanhandsföretag och handelsavdelningar. Men gradvis började de transnationella företagen visa ett ökande intresse för att knyta starka band, fram till sammanslagningar med direkta jordbruksproducenter. Dessa processer accelererade särskilt i slutet av 1900-talet. Samtidigt började kemiska företag, som var intresserade av att etablera vetenskapsbaserade rationella normer och metoder för att använda sina produkter, i allt högre grad etablera starka band med bönder, bland annat genom att säkra starka marknader för sina produkter.

Det största intresset för att tränga in i jordbruksproduktionen uppstod i livsmedelsindustriföretag, som var intresserade av att råvarornas kvalitet och leveranstid var konstant. Inledningsvis användes ett entreprenadsystem i stor utsträckning, där bonden redan innan han fick skörden ingick ett avtal om leverans av alla produkter som han skulle få, med en garanti för en viss prisnivå. Senare började banden bli starkare och förvandlas till vertikalt integrerade system, ofta med direkt stöd och bistånd från staten, upp till subventionering av jordbruksproduktion i områden med ogynnsamma sociala eller naturliga förhållanden. Dessutom finansierar staten vanligtvis skapandet av infrastruktur: vägar, elförsörjning m.m.

Vertikalt integrerade företag involverar allt mer i sitt system alla länkar i den tekniska kedjan av produktion, bearbetning, lagring, transport och marknadsföring av produkter. De utvidgar också sin verksamhet till utvecklingsländernas territorier, särskilt när det gäller att organisera produktionen av ekologiska och genetiskt modifierade produkter.

När det gäller Ryssland skiljer sig strukturen för dess agroindustriella komplex avsevärt från liknande indikatorer i industriländerna, vilket är en konsekvens av den långa försummelsen av problemen med civila industrier under sovjettiden och de ogenomtänkta reformerna, kollapsen av många kollektivjordbruk och inriktningen mot en accelererad utveckling av gårdar i avsaknad av lämpligt ekonomiskt stöd och materiella och tekniska resurser under 90-talet.

Huvudlänken i det agroindustriella komplexet i Ryssland är direkt jordbruksproduktion, som står för 48 % av volymen av agroindustriell komplexproduktion, 68 % av de fasta produktionstillgångarna och ungefär samma antal personer sysselsatta i hela jordbruket. industrikomplex. I utvecklade länder är proportionerna rakt motsatta: jordbrukets andel är endast 2% av BNP, medan andelen av det agroindustriella komplexet bestäms till 20-25%, d.v.s. cirka 10 % av det agroindustriella komplexets BNP återstår på själva jordbruksföretaget. Svag utveckling av resursbasen och bearbetningsindustrin ledde till låg produktivitet för det ryska jordbruket och mycket stora förluster - upp till 30% av spannmål och 40-45% av grönsaker och potatis. Dessutom ledde situationen på 1990-talet till en kraftig minskning av den såda arealen och bruttoskörden av många grödor och animalieprodukter (nästan 2 gånger för kött, 35 % för mejeriprodukter och 2 gånger för spannmål 1999). etc.). En liten ökning av produktionen de senaste 2-3 åren har inte kunnat kompensera denna nedgång på något nämnvärt sätt.

2002 producerade Ryssland cirka 87 miljoner ton spannmål (1998 - 48 miljoner ton), 38 miljoner ton potatis (1998 - 31 miljoner ton), 13 miljoner ton grönsaker, 16 miljoner ton sockerbetor, 0,4 miljoner ton sojabönor, 4,7 miljoner ton kött, inklusive fjäderfä, i slaktvikt och 33 miljoner ton mejeriprodukter. Livsmedelsimporten 2002 uppgick till 11 miljarder dollar, eller cirka 74 % av den totala importen. Den genomsnittliga spannmålsavkastningen var 20 centners per hektar, majs för spannmål - 28,5 centners per hektar, mjölkavkastningen per ko - 2,8 tusen liter per år.

Utvecklingen av jordbruket idag intar en av de ledande positionerna i ekonomin. Även under krisen 2015 fortsatte jordbruket att framgångsrikt växa och utvecklas. Detta bevisas av de växande siffrorna - 2,9% jämfört med 2014. Ändå kommer denna artikel inte bara att fokusera på utsikterna för utvecklingen av jordbruket, utan också på problemen i samband med denna sektor av ekonomin.

Det nuvarande tillståndet och utsikterna för utvecklingen av jordbruket i Ryssland

Trots att utvecklingen av jordbruket på 1990-talet. kan inte skryta med stora framgångar på 2000-talet. Situationen har förändrats radikalt sedan den framgångsrika politiken på detta område återupptogs. Detta beror på statligt stöd och införandet av ett system för jordbruksförsäkring och utlåning, vilket ledde till en förbättring av utsikterna för jordbrukets utveckling.

2015 tog inte bara jordbruket upp på fötterna, utan blev också en indikator på en framgångsrik statlig politik, vars resultat överträffade förväntningarna: jordbrukets produktivitetsindex i alla kategorier uppgick till 103%. Totalt skördades 104,8 miljoner ton spannmål, vilket är 5 % högre än det förväntade resultatet av det statliga programmet för utveckling av jordbruket. Fjäderfä- och nötkreatursuppfödningen nådde 13,5 miljoner ton, vilket är 4,2 % mer än 2014. Samtidigt förbättrades äggproduktionen med 1,6 %.

Under 2014 importerades jordbruksprodukter till ett belopp av 39,9 miljarder dollar, 2015 - med 26,5 miljarder. Vid årets slut minskade importen av färskt och fryst kött med 30%, fisk - med 44% och ost och stuga ost - med 36,5%. I grund och botten importerades jordbruksprodukter från icke-OSS-länder och OSS.

Även under 2015 ökade indikatorerna för jordbruksexport på grund av förbättringen av utsikterna för utvecklingen av jordbruket i Ryssland. Således ökade exporten av fläsk och fjäderfä med 20 %. Exportindikatorerna för solrosolja och vete förbättrades. Återigen fortsatte samarbetet, till största delen, med länder långt utomlands och OSS.

Idag fortsätter utsikterna för utvecklingen av jordbruket i Ryssland att växa. I detta avseende stöds exporten av institutionerna EXIAR, ROSEXIMBANK, Russian Export Center, etc. I slutet av 2016 var de mest populära exporterade jordbruksprodukterna:

fläsk- och fjäderfäkött;
spannmål (vete och korn);
färsk och fryst fisk, skaldjur;
vegetabilisk olja av olika kategorier.

Huvudtrenden i utvecklingen av jordbruket i Ryssland är moderniseringen av jordbruksutrustning. På grund av devalveringen av rubeln och högre priser för importerad utrustning förväntas en liten minskning av moderniseringstakten i slutet av 2017. Statligt stöd i form av subventioner för produktion av jordbruksprodukter är en lika viktig möjlighet för utvecklingen av jordbruket i Ryssland. Samtidigt kommer grönsaksodling i växthus, grisuppfödning, utveckling av föräldrabeståndet, fröproduktion mm att involveras.

Statliga betalningar lockar också mycket stora investerare till jordbruksmarknaden, som också kan hjälpa till i utvecklingen av jordbruket. Men även i subventionsprocessen har det uppstått en hel del nya problem, varav ett är den ojämna fördelningen av medel. Så till exempel ett tillräckligt antal subventioner tilldelas för utvecklingen av boskapssektorn, men betalningarna för foderproduktion är obetydliga, vilket orsakar en obalans. Jordbruksproducenter klagar också över bristen på medel för modernisering och återuppbyggnad av lagringsanläggningar och växthus.

Utgivningen av lån från staten för utveckling av jordbruket växer också. Sålunda, 2015, tilldelade staten 263 miljarder rubel för utveckling av jordbruksproduktion. I maj 2016 hade denna mängd lån fördubblats jämfört med maj 2015.

Officiell statistik ger dock inte en fullständig bild av utsikterna för utvecklingen av jordbruket i Ryssland. Faktum är att det finns många olösta problem. Utlåningstjänster berör endast stora agroindustriella komplex, medan små jordbruksmarker lider av brist på ekonomiska resurser på grund av ett högt utvecklat system för byråkratisering och andra problem. För att få statligt stöd måste små jordbruksföretag samla in många certifikat, genomföra ett stort antal undersökningar och möta dolda förhållanden som inte nämns i officiella dokument.

Trots många olösta problem relaterade till utsikterna för utvecklingen av jordbruket fortsätter denna gren av statsekonomin att utvecklas framgångsrikt. Produktionssiffrorna är på uppgång. Men under 2017 är det stor sannolikhet för en stark skillnad mellan utbud och efterfrågan. På nästan alla marknadsområden under 2017 sker en nedgång i efterfrågan på grund av den instabila ekonomiska situationen i landet. Detta faktum kan negativt påverka utsikterna för utvecklingen av jordbruket och inte bara.

Problem och framtidsutsikter för jordbruket i världen

Innan vi går vidare till övervägandet av problemen och utsikterna för jordbruket i världen kommer vi att analysera dess allmänna egenskaper i detta skede av marknadsrelationer mellan länder.

Vetenskapliga framsteg (förädling, förädling av nya hybridsorter av spannmål) inom jordbruksutvecklingen ger en förbättring av jordbrukets produktivitet i många länder. Detta faktum underlättades av den så kallade "gröna revolutionen": den massiva användningen av gödningsmedel, en ökning av omfattningen av bevattningsarbete, ökad mekanisering, etc. Detta berörde dock bara en liten del av de länder som deltog i den "gröna revolutionen".

Den främsta orsaken till de svårigheter som har uppstått på området för jordbruksutveckling ligger i eftersläpningen i deras agrara relationer. Till exempel i Latinamerika är de så kallade latifundierna, som är enorma jordbruksgods, mycket utvecklade. Och i Asien och Afrika, förutom stora jordbruksområden med lokalt och utländskt kapital, är feodala och halvfeodala ägodelar fortfarande populära. Utvecklingen av jordbruket i dessa länder hämmas av resterna från det förflutna i samband med gemensamt markägande.

Den brokiga och efterblivna naturen hos agrara relationer kombineras med överlevnad inom området för social organisation, såväl som närvaron av aktiva stam- och intertribala relationer, den enorma populariteten av animism och tro av en annan karaktär. När man överväger utsikterna för utvecklingen av jordbruket är det viktigt att uppmärksamma de sociopsykologiska aspekterna hos människorna, som inkluderar konsumentmentaliteten. Bland annat har historien om lokala folk som hade kolonier förr också en enorm inverkan.

Sammantaget kan jordbruket i många utvecklingsländer inte tillgodose deras matbehov. I detta avseende bor det idag ett stort antal människor i dessa territorier och lider av hunger.

Även om hungern gradvis utrotas är antalet människor i behov av mat fortfarande enormt och når 1 miljard. Varje år i utvecklingsländer dör cirka 20 miljoner människor av brist på mat. Och detta är ett annat problem med jordbruksutveckling.

Utsikterna för utvecklingen av jordbruket i ett antal utvecklingsländer är också otillfredsställande eftersom många traditionella rätter har lågt kaloriinnehåll och akut brist på proteiner och fetter. Detta faktum påverkar negativt den fysiska uthålligheten hos människor som bor i länderna i Syd- och Östasien.

Den svåra situationen med utvecklingen av jordbruket och svårigheterna att tillhandahålla mat avgör problemet med livsmedelstrygghet för många utvecklingsländer. Vi pratar om att få i sig tillräckligt med mat, vilket är viktigt för att säkerställa en normal funktion hos en person. FN:s FAO-specialister har satt en tröskel för livsmedelstrygghet, som är 17 % av världens konsumtion av lager från den senaste skörden, vilket är 2 månaders matförsörjning.

Samtidigt fann FN-experter att det i de flesta utvecklingsländer finns ett stort antal människor som lider av brist på livsviktiga resurser, vilket också blev en följd av problemen med jordbruksutveckling. Otrygghet i livsmedel observerades i 24 länder samtidigt, med 22 stater belägna i Afrika. I samband med de framväxande kritiska levnadsförhållandena vidtogs ett antal åtgärder för att eliminera livsmedelsproblem. Vi talar om livsmedelsbistånd: donation och tillhandahållande av resurser på förmånliga kreditvillkor.

Matdonationer görs till största delen i förhållande till staterna Afrika, Asien och Latinamerika. Första platsen i utbudet ockuperas av USA. De senaste åren har EU-ländernas roll, som skänker mat till länderna i Asien och Afrika, stärkts.

Utsikter för utveckling av jordbruket på internationell nivå

Ovan pratade vi om att det produceras mycket mer mat idag jämfört med tidigare år. Men antalet hungriga människor lämnar fortfarande mycket övrigt att önska. Befolkningen är upptagen med problemet med att utveckla jordbruket till förmån för att tillhandahålla mat till alla behövande. Så, till exempel, om du uppmärksammar mängden mat i USA, kan vi dra slutsatsen att 2030 kommer det att finnas tillräckligt med livsmedel för endast 2,5 miljarder människor, även om planetens befolkning vid den tiden kommer att vara ungefär 8,9 miljarder mat i början av 2000-talet visar det sig att vi år 2030 kommer att falla till Indiens nivå, vilket är 450 g spannmål per person dagligen. I sin tur kommer detta problem med jordbruksutveckling att orsaka många krig.

Under inga omständigheter bör jordbruksutvecklingsprocessen lämnas åt slumpen genom produktion, konsumtion och omfördelning. Det är viktigt att ta fram en plan för utsikterna för jordbrukets utveckling på internationell nivå. I det här fallet kan du lita på 4 riktningar.

1. Utbyggnad av markfonden

Idag avsätts cirka 0,34 hektar mark per 1 person för jordbruksmark. I teorin kan området utökas avsevärt till 4,69 hektar per person. Med tanke på detta faktum tänker du ofrivilligt på problemen med jordbruksutveckling i världen, eftersom planetens markreserv låter dig utöka tomterna. Det är dock värt att överväga det faktum att inte alla jordar är lämpliga för utveckling av jordbruk. Dessutom, för att utöka gårdsinnehavet, behöver du en enorm summa pengar.

2. Effektivisering av jordbruksproduktionen

I slutändan är det detta alternativ som får mest vikt: att förbättra ekonomins finansiella stabilitet genom att öka effektiviteten i jordbruksproduktionen. Experter på området för jordbruksutveckling ansåg att med användningen av den senaste tekniken inom jordbrukssektorn för närvarande, skulle minst 12 miljarder människor lätt kunna förses med mat. Dessutom står den tekniska utvecklingen inte stilla och fortsätter att utvecklas även nu. Därför skulle utsikterna för jordbrukets utveckling ständigt växa till det bättre, och inte bara på grund av bioteknik, utan också tack vare genetikers framgångar.

3. Social egenmakt

Men det verkliga sättet att förbättra utsikterna för utvecklingen av jordbruket följer av hänsynen till medborgarnas sociala möjligheter. Detta är en annan riktning för den strategiska planen för utveckling av jordbruket. Målet i detta skede är genomförandet av globala jordbruksreformer i utvecklingsländerna, baserat på varje lands egenskaper. Resultatet borde bli att de befintliga jordbruksstrukturernas efterblivenhet övervinns. Under reformer är det viktigt att ägna särskild uppmärksamhet åt sådana problem med jordbruksutveckling i utvecklingsländer som felsökning på grund av det utbredda deltagandet av primitiva kommunala relationer i många afrikanska stater, latifundism i Latinamerika och spridningen av fragmenterade småbönder i Asien.

Under jordbruksreformer är det bäst att lita på de redan befintliga erfarenheterna från utvecklade länder. Till exempel att öka statens roll i utvecklingen av jordbruket genom att bevilja subventioner för att ersätta gammal utrustning med ny, samt inom området för ekonomiskt stöd till små och medelstora jordbruksföretag. Det är viktigt att ge en särskild plats åt lösningen av frågor som rör frivilligt samarbete, ett överflöd av former och ekonomiska incitament för spelare.

Nästa uppgift med att genomföra sociala reformer med ökad ekonomisk effektivitet är att minska klyftan på konsumentnivå mellan olika grupper av stater.

Utan tvekan gäller förbättringen av statlig verksamhet också reproduktionszonen, vars uppgång kan kontrolleras mer med användning av effektiva medel.

4. Internationellt samarbete

I slutändan kan den fjärde etappen av den strategiska planen för att förbättra utsikterna för jordbruksutveckling mycket väl vara internationellt samarbete, liksom bistånd från utvecklade länder till utvecklingsländer. Uppdraget med ett sådant projekt är för det första att övervinna livsmedelsbrist, och för det andra att identifiera utvecklingsländernas interna potential. För att avslöja hela den dolda reserven är det nödvändigt att lösa problem i alla riktningar: ekonomin, utbildningen, hälsovården etc.

Utsikter för utvecklingen av jordbruket i världen på lång sikt

OECD och FAO är engagerade i att bedöma utsikterna för utvecklingen av jordbruket i världen. Deras prognoser är beräknade för 10 år framåt. Således kan man lära sig om utvecklingen av jordbruket i världen på lång sikt, men bara med hänsyn till den moderna jordbruksindustrin.

Enligt de analyserade uppgifterna var det möjligt att etablera flera sätt för utvecklingen av jordbruket i världsekonomin på en gång. 4 hypoteser blev förutsättningar.

Det sådda området under de viktigaste jordbruksgrödorna (vete, majs, ris) kommer inte att minska, utan till och med öka. Matkris 2007-2009 gjort det möjligt att dra denna slutsats. Om ett antal åtgärder inte vidtas, hotas vi av ett upprepat krisfenomen från de senaste åren.
I alla länder kommer mer och mer resurser att läggas på införandet av de vetenskapliga och tekniska framstegen inom jordbruket. Detta faktum kommer att positivt påverka användningen av naturens fördelar. Vi pratar i första hand om vatten- och markresurser.
Utvecklingsländer i många regioner kommer att öka sitt proteinintag på bekostnad av kött och mejeriprodukter. Därav populariseringen av växande växter i syfte att deras vidare användning som djurfoder.
I de flesta länder kommer trenden att fortsätta att använda jordbruksresurser i första hand för livsmedelsändamål. Stater med speciella naturliga och politiska förhållanden som gör det möjligt att på ett kompetent sätt använda jordens fördelar för att skapa biobränslen kommer att förbli vid sidan av. Vi pratar om USA, Brasilien, såväl som några stater i Sydostasien.

Enligt prognoser för 2020 kommer veteproduktionen att förbättras avsevärt - upp till 806 miljoner ton, vilket kommer att vara en ökning med 18% till 2008, till 2050 kommer veteskörden att nå 950 miljoner ton (en ökning med 40% jämfört med 2008) . Glöm dock inte att planetens befolkning ständigt växer och vid den här tiden kommer att öka med 30-35%. Därav förbättringen av tillgången per capita av vete.

Eftersom vete aktivt används i djurhållning, i utvecklingsländer, är en ökning av importen av dessa spannmål möjlig från 24-26% till 30%. Dessutom förväntas snabbare tillväxttakt i mindre utvecklade länder. Denna utsikt till jordbruksutveckling i mindre utvecklade länder garanterar en minskning av importens andel från 60 % till 50 %. Men även denna indikator kan inte anses vara framgångsrik. Det kommer i alla fall att behövas hjälp från utvecklade länder för att mindre utvecklade länder ska kunna ta sig upp på en högre nivå i jordbruksproduktionen.

Det finns också rapporter om prognoser för utsikterna för utvecklingen av jordbruket inom kött- och mejeriindustrin. Det visade sig att takten i mjölkproduktionen utvecklas mycket snabbare än vad jordens befolkning ökar. Detta kan leda till att 2050 kommer den producerade mjölkvolymen att vara 1222 miljoner ton, vilket är 80 % mer än 2008.

Det är utvecklingsländerna som spelar en stor roll i denna process, eftersom mjölkproduktionen i dessa länder, baserat på de mottagna prognoserna, kommer att öka med 2,25 gånger. Men även dessa uppgifter kan inte dölja det faktum att skillnaden i mängden mjölk som produceras i utvecklings- och utvecklade länder kommer att vara enorm. Det finns en möjlighet till en minskning av antalet kor i ett antal utvecklingsländer med ökad produktivitet. Ett sådant steg kommer att hjälpa till att bli av med två problem med jordbruksutveckling på en gång: att öka produktionen av växtprodukter och att öka mängden mjölkprotein i matmenyn för den fattiga delen av befolkningen.

Problemet med utvecklingen av jordbruket inom köttindustrin är dock fortfarande olöst, eftersom näringen för världens befolkning till stor del beror på det.

Enligt de förutspådda uppgifterna förväntas förbättringar i köttindustrin år 2050: produktionen och konsumtionen av nötkött kommer att öka med 60%, fläsk - med 77%, fjäderfäkött - med 2,15 gånger. Samtidigt kommer skillnaden mellan köttindustrins tillväxttakt och den demografiska situationen på planeten återigen att finnas kvar. Om utvecklingsländer börjar marknadsföra sin egen köttprodukt på den inhemska marknaden, kommer de att kunna öka effektiviteten inom detta område av jordbruksutveckling. I mindre utvecklade länder bör man förvänta sig att det mesta av nötköttet och grisköttet kommer att erhållas av befolkningen genom inhemsk produktion, men 40 % av fjäderfäköttet kommer att tillgodoses av import.

Baserat på ovanstående data kan vi alltså dra slutsatsen att genom att öka effektiviteten i jordbruksproduktionen med ersättning av gammal utrustning med innovativ teknik som avsevärt kan spara resurser, är det fullt möjligt att förbättra utsikterna för utvecklingen av jordbruket i världen med ett program på 40 år. Det återstår att lösa ytterligare ett problem med utvecklingen av jordbruket i världen, kopplat till hunger.

När man prognostiserar matkonsumtionen görs beräkningen per capita på planeten och växer ständigt. Men med tiden kommer tillväxten att minska avsevärt. Mellan 1970 och 2000 det skedde en ökning av matkonsumtionen per capita och dag med 16 %. Uppskattade uppgifter för perioden 2001 till 2030. matkostnaderna kommer att öka till 2950 kcal. Detta är dock bara en ökning med 9 % på 30 år.

År 2050 förväntas konsumtionen öka till 3130 kcal per capita, och ökningen kommer att vara 3% över 20 år. Dessa data tar hänsyn till det faktum att livsmedelskonsumtionen i utvecklingsländer kommer att växa mycket snabbare än i utvecklade länder. I detta avseende finns det en stor sannolikhet att utjämna indikatorerna för matkonsumtion i utvecklade länder och utvecklingsländer, vilket också förbättrar utsikterna för utvecklingen av jordbruket på global nivå.

Idag har bara hälften av världens befolkning råd med bra näring. För bokstavligen 30 år sedan var situationen annorlunda: endast 4% ingick i kretsen av "helt säkrade". År 2050 kommer cirka 90 % av världens befolkning fritt att få 2 700 kilokalorier per capita och dag.

Alla dessa landvinningar utgör utsikterna för utvecklingen av jordbruket i världen på lång sikt och beror på ett antal innovativa förändringar i ekonomins jordbrukssektor.

Utsikter för utvecklingen av jordbruket i Ryssland

1. Importsubstitution inom jordbruket

Importsubstitution hjälper idag till att lösa många problem i utvecklingen av jordbruket i Ryssland. Det är ingen hemlighet att Ryssland 2014 kom under "fördelning" av sanktioner från europeiska länder, USA, Kanada, Australien och Japan. Som ett resultat har Ryska federationens regering vidtagit ett antal åtgärder som förbjuder import av en viss lista över livsmedelsprodukter, för det mesta talar vi om jordbruksprodukter.

Tack vare importsubstitution i moderna butiker i Ryska federationen är 80% av maten en inhemsk produkt och endast 20% är utländsk. Arbete pågår för att utveckla det inhemska jordbruket. I slutet av 2017 förväntas en betydande ökning av spannmålsgrödor (över 100 miljoner ton). Boveteskörden kommer också att överträffa förväntningarna. Särskild uppmärksamhet bör dock ägnas åt kött-, mejeri- och grönsaksindustrin. Utsikterna för utvecklingen av jordbruket i dessa sektorer ger prognoser för att uppnå den förväntade ökningen om 2-3 år, och endast i mejerisektorn - om 7-10 år. Redan om 3-5 år förväntas en fullständig övergång till inhemsk handel med grönsaker och frukter.

2. Att öka statens roll i utvecklingen av jordbruket i Ryssland

Under det senaste decenniet har utsikterna för jordbruket i Ryssland förbättrats avsevärt, tack vare regeringens växande roll i denna sektor av ekonomin. Agrarreformen av statsprogrammet fixar populariseringen av statens åtgärder för att utveckla jordbruket i landet:

Ge ekonomiskt stöd till jordbruksnäringen med deltagande av regionerna.
Fördelning och omfördelning av erhållen inkomst.
Utgivning av lån för jordbrukets behov inom ramen för statligt stöd.
Jordbruksförsäkring.

Producenter av jordbruksindustrin kan således få mer än trettio typer av statligt stöd. Huvudvikten ligger på att subventionera en del av räntan på utlåning på lång sikt samt att ge stöd per hektar.

Bland annat har Ryska federationens regering utvecklat ett antal innovationer för utveckling av jordbruk för nybörjare: ett bidrag för skapandet av jordbruksmark, som inkluderar 1,5 miljoner rubel och 300 tusen rubel för hushållsutrustning, såväl som utfärdande av subventioner för investeringslån och del av handpenningsleasing av jordbruksmaskiner.

Många banker, som Rosselkhozbank, är också aktivt involverade i att stödja utvecklingen av jordbruket i landet genom att utveckla nya linjer av finansiella produkter. Om du är ägare till ett litet eller medelstort företag kan du ansöka om ett årligt lån till reducerad ränta - från 15,95%. Samtidigt, låneportföljen för Rosselkhozbank under perioden 2014 till 2015 hoppade med 13,2% och är nu mer än 1,5 miljoner rubel.

Utsikterna för utvecklingen av jordbruket i Ryska federationen beror huvudsakligen på lån. I nuvarande skede är problemet med bristande investeringar på lång sikt fortfarande olöst.

3. Att locka till sig investeringar

Som vi nämnde ovan är problemet med att attrahera investeringar i utvecklingen av jordbruket det viktigaste i det nuvarande skedet av det agroindustriella komplexets arbete. Eftersom majoriteten av jordbruksföretagen har en låg inkomstnivå är det väldigt, väldigt få människor som vill investera i utvecklingen av jordbruket i Ryska federationen. Att attrahera investeringar kan dock påverkas positivt av att subventionera exportföretag och industrier som grisuppfödning, grönsaksodling i växthus och fröproduktion.

2017, enligt experter, kommer att vara gynnsamt för investeringar i mejeriprodukter (särskilt ost), fläsk, fågel och fisk. Glöm dock inte riskerna med finansiella investeringar.

Ryska federationens regering lyckas locka investerare till utvecklingen av jordbruket genom ett antal aktiva åtgärder. Till exempel återbetalas 20 % av det belopp som spenderas på kapitalkonstruktion till investeraren. Således kommer investerare i grönsaksodlingsindustrin att kunna ge tillbaka sina 20 % i år. Under 2017 är det planerat att tilldela en summa pengar till ett belopp av 16 miljarder rubel för genomförandet av denna idé.

Den genomsnittliga återbetalningstiden för investeringar i utvecklingen av jordbruket i Ryssland är 5 år.

4. Utveckling av egen vetenskaplig bas och branschens tekniska effektivitet

En av de grundläggande faktorerna för att förbättra utsikterna för utvecklingen av jordbruket i landet är kanske tillhandahållandet av det agroindustriella komplexet med högt kvalificerade specialister. I detta avseende försöker staten aktivt stödja lantbruksuniversitet. Hittills är 54 jordbruksuniversitet engagerade i utbildning av specialister inom jordbruksindustrin på Ryska federationens territorium. Varje år producerar de 25 tusen färdiga ramar.

I det nuvarande utvecklingsstadiet av jordbruket i landet analyseras identifieringen av de nödvändiga innovationerna inom jordbrukssektorn: experiment inom området avel och genteknik. Dessutom skapas helt nya arter av flora och fauna, som har bättre livskraft och produktiva egenskaper.

Glöm inte utvecklingen av foderproduktion och veterinärindustri.

5. Utveckling av jordbruket

Enligt statistik finns det 355 000 jordbruksproducenter som verkar i Ryska federationen, varav de flesta är enskilda entreprenörer och små organisationer. Föreningen för bondeföretag och jordbrukskooperativ i Ryssland fann att 38% av hela landsbygdsbefolkningen är mycket intresserade av utvecklingen av jordbruket.

Frågan uppstår: är det möjligt för bönder att dyka upp i vårt land? Givetvis tillgänglig. Och det finns starka bevis för detta. Så till exempel är Oryol-regionen i det nuvarande utvecklingsstadiet för jordbruket den mest populära i detta område: 90% av marken är avsatt för det agroindustriella komplexet. Samtidigt bor mer än 300 tusen människor i byar, vilket är 40% av den totala befolkningen i Oryol-regionen. Privata gårdar är det främsta målet för utsikterna för utvecklingen av jordbruket i landet.

Utövaren berättar

Tatyana Antipenko, chefredaktör för portalen Agro.ru, Moskva

Den 1 juli 2017 träder lagen om förbud mot odling och förädling av genetiskt modifierade växter och djur i vårt land i kraft. Undantag: fall då det görs i vetenskapliga syften.

Redan den 1 januari 2016 trädde en ny GOST i kraft - "Produkter av ekologisk produktion. Regler för produktion, lagring, transport. Dessutom har en ny enhetlig standard för livsmedelsmärkning uppstått. Detta kommer att förändra befolkningens uppfattning om kvaliteten på inhemska produkter till det bättre.

Det finns redan ett sug efter ryska produkter; detta kan betraktas som en av manifestationerna av tillväxten av patriotiska känslor. Viljan att äta hälsosam mat blir allt populärare. Den växande efterfrågan stöds av öppnandet av onlinebutiker med gårdsprodukter. På så kort tid är det dock osannolikt att konsumenter ändrar uppfattning om lokala producenter.

Misstron mot inspektionssystem är fast planterade i ryssarnas medvetande. Dessutom har vi inte skapat en tydlig förståelse för skillnaden mellan ekologiska produkter, vars kvalitet bekräftas av ett certifikat, och jordbruksprodukter. Jordbruksproducenter måste utföra seriöst propagandaarbete för att övertyga köparna om att ryska produkter inte är sämre i kvalitet än importerade.